新版饲料卫生标准

[align=left]文/赵晓蕾 华测检测 食药农化事业部[/align][b]1 标准的前世今生[/b] 《饲料卫生标准》（GB 13078-2017）作为强制性国家标准，坚持贯彻了“最严谨的标准”要求，规定了无机污染物、真菌毒素、天然植物毒素、有机氯污染物、微生物污染物等五大类有毒有害污染物在饲料原料、饲料产品中的限量值，以法律的形式保障动物性食品、人类消费者和环境安全，对规范行业科学监管、促进饲料行业健康发展起到重要作用。《饲料卫生标准》（GB 13078-2017）经国家质检总局、国家标准委批准已正式发布，2018 年5 月1日正式实施，全面规定了各类有毒有害污染物在饲料原料、饲料产品中的限量值。 《饲料卫生标准》是饲料行业强制性国家标准，与《饲料标签》并列为两大基础性标准，是饲料企业必须遵守的硬性制度，对于确保饲料卫生安全、饲料工业标准化，以及与国际接轨的重要基础保障。也是各级饲料管理行政部门监管的重要手段、衡量和控制产品质量安全的重要依据。《饲料卫生标准》至今更新过3次，首次颁布是1991年7月16日，由国家技术监督局颁布，从1992年4月1日起实施。第一次进行修订是2001年，除GB13078-2001及其第1号修改单外，还包括4个系列标准《饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量》(GB13078.1-2006)，《饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量》(13078.2-2006)，《配合饲料中脱氧雪服镰刀菌烯醇的允许量》(GB13078.3-2007)，《配合饲料中T-2毒素的允许量》(GB21693-2008)。从1991 年首次发布《饲料卫生标准》以来，距今已有26 年之久，现行《饲料卫生标准》（GB 13078-2001）也已执行了13 年。期间随着国民经济的急速发展，饲料工业也得到翻天覆地的变化，为较好满足目前饲料行业发展需要，《饲料卫生标准》修改势在必行。[b]2 标准修订原因及原则[/b] 随着社会经济快速发展，消费者对动物食品安全卫生的要求不断提高，加之资源和环境的约束逐步趋近，饲料工业和养殖业在保障动物食品质量安全的同时，还要统筹兼顾绿色、生态和可持续发展等目标。全国饲料工业标准化技术委员会组织力量对2001版《饲料卫生标准》进行了全面修订，力求在有毒有害物质控制项目、标准适用的动物和饲料产品种类以及饲料原料三个方面建立统一完备的限量标准体系。并与饲料法规规章协调一致，实现从原料到产品的全覆盖，进一步提升我国饲料产品的质量安全水平，进而提高我国养殖动物产品的质量安全保障能力，增强社会消费信心。总体原则如下： 1) 遵循《标准化法》《饲料和饲料添加剂管理条例》的立法宗旨，以保障饲料、环境安全和养殖动物健康为基本要求，对风险较大的有毒有害物质在饲料原料、饲料产品中的含量设置限量规定。与《饲料原料目录》等规范性文件进行对接，突出安全性。 2) 遵循国际食品安全法典委员会关于饲料中污染物标准制定原则以及国际上制定限量标准普遍遵循的合理、可能、尽量低的原则，运用风险评估手段，结合我国饲料行业检测数据和行业生产实际，确定有毒有害物质在相关饲料原料和饲料产品中的限量，确保科学性。 3) 坚持源头控制和产品控制相结合，既对饲料原料中有毒有害物质设置限量，也对饲料产品进行控制，降低安全风险，提高饲料安全保障水平，力求有效性。 4) 坚持标准工作的公开透明和广泛参与，标准修订历时5年，期间召开论证会、审查会数十次，行业监管部门、质检机构、生产企业代表通过多种渠道和多种形式反映诉求，强调协调性。[b]3 标准修订解读[/b] 《饲料卫生标准》（GB 13078-2017）共涉及技术指标164个，整体水平与国际一致，其中80%达到了全球最严的欧盟标准水平。限量值的标示方式进行了调整，对于每一个污染物项目，限量值首先按照饲料原料和饲料产品两个大类进行列示：在饲料原料部分，按照植物性原料、动物性原料和矿物性原料亚类分列，在每一亚类中，按照由特殊到一般的顺序列示；在饲料产品部分，按照添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料和配合饲料亚类分列，在每一亚类中，按照由特殊到一般的顺序列示。并且细化了各项目在不同饲料原料以及不同动物类别和不同生长阶段饲料产品中的限量值，修改或增补限量值达百余个。结合检测技术的进步，增加和修改了部分项目的试验方法。除此以外还有那些具体的变化，下面让小编为您一一道来。[b]3.1 主要修改内容[/b] 与《饲料卫生标准》（GB 13078-2001）相比，GB 13078-2017重点修改以下内容： 1) 调整了标准的适用范围，修改为“本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品，不适于宠物饲料产品和饲料添加剂产品”，删除了有关饲料添加剂产品的内容。 2) 增加了伏马毒素、多氯联苯、六氯苯3个项目的限量规定。 3) 规范了限量值的有效数字。 4) 扩大了各限量值的覆盖面并统一按照饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料的顺序列示，进一步细化了各项目在不同饲料原料和饲料产品（不同年龄和动物类别）中的限量水平，涉及了总砷、铅、汞、镉、铬、氟、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2 毒素、氰化物、游离棉酚、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮、六六六（HCH）、滴滴涕（DDT）、霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌等21 种参数修订。5) 增加和修改了部分项目的实验方法。[b]3.2 主要技术指标[/b] 本次修订涉及五大污染物类别，包括无机污染物（总砷、铅、汞、铬、镉、氟、亚硝酸盐），真菌毒素（黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2 毒素、伏马毒素B1+B2、），天然植物毒素（氰化物、游离棉酚、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮），有机氯污染物（多氯联苯、六六六(HCH)、滴滴涕(DDT)、六氯苯（HCB）），微生物污染物（霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌）等5 大类，21种参数修订，3 种参数新增，详见表1。[align=center]表一[/align][table][tr][td][align=center][b][color=#ffffff]项目[/color][/b][/align][/td][td][align=center][color=#ffffff]91版[/color][/align][/td][td][align=center][color=#ffffff]2001版[/color][/align][/td][td][align=center][color=#ffffff]2017版[/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,7][align=center][b] [/b][/align][align=center][b] [/b][/align][align=center][b]无机污染物[/b][/align][b] [/b][/td][td][align=center]砷（以AS计）[/align][/td][td][align=center]砷（以AS计）[/align][/td][td][align=center]砷[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]铅（以Pb计）[/align][/td][td][align=center]铅（以Pb计）[/align][/td][td][align=center]铅[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]汞（以Hg计）[/align][/td][td][align=center]汞（以Hg计）[/align][/td][td][align=center]汞[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]镉（以Cd计）[/align][/td][td][align=center]镉（以Cd计）[/align][/td][td][align=center]镉[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]铬（以Cr计）[/align][/td][td][align=center]铬[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]氟（以F计）[/align][/td][td][align=center]氟（以F计）[/align][/td][td][align=center]氟[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]亚硝酸盐（以NaNO2计）[/align][/td][td][align=center]亚硝酸盐（以NaNO2计）[/align][/td][td][align=center]亚硝酸盐（以NaNO2计）[/align][/td][/tr][tr][td=1,6][align=center][b] [/b][/align][b] [/b][align=center][b]真菌毒素[/b][/align][/td][td][align=center]黄曲霉毒素B1[/align][/td][td][align=center]黄曲霉毒素B1[/align][/td][td][align=center]黄曲霉毒素B1[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]赭曲霉毒素A[/align][/td][td][align=center]赭曲霉毒素A[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]玉米赤霉烯酮[/align][/td][td][align=center]玉米赤霉烯酮[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]呕吐毒素[/align][/td][td][align=center]呕吐毒素[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]T-2毒素[/align][/td][td][align=center]T-2毒素[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]伏马毒素（新增）[/align][/td][/tr][tr][td=1,4][align=center][b]天然植物毒素[/b][/align][/td][td][align=center]氰化物（以HCN计）[/align][/td][td][align=center]氰化物（以HCN计）[/align][/td][td][align=center]氰化物（以HCN计）[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]游离棉酚[/align][/td][td][align=center]游离棉酚[/align][/td][td][align=center]游离棉酚[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]异硫氰酸酯[/align][/td][td][align=center]异硫氰酸酯[/align][/td][td][align=center]异硫氰酸酯[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]噁唑烷硫酮[/align][/td][td][align=center]噁唑烷硫酮[/align][/td][td][align=center]噁唑烷硫酮[/align][/td][/tr][tr][td=1,4][align=center][b]有机氯污染物[/b][/align][/td][td][align=center]六六六[/align][/td][td][align=center]六六六[/align][/td][td][align=center]六六六[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]滴滴涕[/align][/td][td][align=center]滴滴涕[/align][/td][td][align=center]滴滴涕[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]多氯联苯（新增）[/align][/td][/tr][tr][td][align=center] [/align][/td][td][align=center] [/align][/td][td][align=center]六氯苯（新增）[/align][/td][/tr][tr][td=1,3][b]微生物[/b][/td][td][align=center]霉菌总数[/align][/td][td][align=center]霉菌总数[/align][/td][td][align=center]霉菌总数[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]细菌总数[/align][/td][td][align=center]细菌总数[/align][/td][td][align=center]细菌总数[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]沙门氏菌[/align][/td][td][align=center]沙门氏菌[/align][/td][td][align=center]沙门氏菌[/align][/td][/tr][tr][td][align=center][b] [/b][/align][/td][td][align=center][b][color=#ff0000]合计：16项[/color][/b][/align][/td][td][align=center][b][color=#ff0000]合计：21项[/color][/b][/align][/td][td][align=center][b][color=#ff0000]合计：24项[/color][/b][/align][/td][/tr][/table][b]3.3 修订项目与适用产品差异[/b]1) 无机污染物部分 无机污染物包括：总砷、铅、汞、镉、铬、氟、亚硝酸盐（以NaNO2计）7个项目。注意，总砷的限量发生了变化，取消了对有机胂制剂的例外性规定，并扩充了一些产品类别中的限量值。铅、汞、镉、铬、亚硝酸盐的适用范围都做了扩充，基本上实现了对饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料的全覆盖。氟统一了部分类别的限量值，删除了原标准中按比例折算的说明。小编在此提醒大家，使用新标准一定要关注产品类别和对应限量值。2) 真菌毒素污染物 真菌毒素包括：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、T-2毒素、伏马毒素6个项目，其中伏马毒素是新增项目，所有毒素相关检测标准均进行了变更，由薄层色谱的方法变更为[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]方法和液相方法。在使用标准过程中要注意检测方法的变更、限量值的变化和适用范围的扩充。3) 天然植物毒素污染物 天然植物毒素包括：氰化物、游离棉酚、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮共4个项目，这一类别除了扩充适用范围外，并无其他变化。4) 有机氯污染物解读 有机氯污染物包括多氯联苯、六六六、滴滴涕、六氯苯共4个项目，其中多氯联苯和六氯苯是新增项目，六六六明确了以α-HCH、β-HCH、γ-HCH之和计，并且明确了不同基质的检测方法有所区别，油脂类原料要采用GB/T 5009.19 进行测试。滴滴涕的变化与六六六类似，请大家在使用标准时关注。5) 微生物污染物解读 微生物包括霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌共3个项目，微生物污染物除扩充了部分产品类别外，还降低了霉菌总数在鱼粉中的限量值。[b]4 总结[/b]新版《饲料卫生标准》作为强制性国家标准，以更加严谨的管控理念，为从源头保障动物性食品安全和消费者健康又加上了一道“新保险”，标志着我国饲料质量安全管理进入了更加严格的新阶段。CTI华测饲料产品线有丰富的检测经验和专业的技术技能，可以协助企业更有效的监管饲料产品质量，提高产品市场竞争力！

[color=#00008B][[color=#DC143C]color=#00008B][font=楷体_GB2312]哪位有最新的饲料卫生限量标准我最近饲料中的元素不管是铜、锌、还是磷的含量都特别高但是不知道国家规定的饲料中的各种元素含量标准是什么哪位有的话上传一下吧谢谢了[/font][/color][/color][/color]

RT：新版生活饮用水卫生标准7月1日就要实施了 对新版标准你有何看法？你的实验室会不会添加一些新仪器设备呢？

求救，哪位有农业部发的最新的饲料卫生限量标准我今天测了一下饲料中的磷素含量竟然达到了580多ppm不知道饲料中含量是不是有这么高我做的平行都挺挺好的就是饲料中的元素含量特高有哪位有饲料卫生限量标准的话上传一下吧不胜感激[em0805]或者发到我邮箱里也可以的

大家有没有做过食品接触材料四项卫生标准的，需要用到什么简单的设备或准备什么吗~想要买一些做做，但是看国标没发现上面有什么设备信息

GB 19302－2003　　国家标准局批准 2004－05－01实施　　前言　　本标准全文强制。　　本标准对应于国际食品法典委员会（CAC）的标准Codex Stan A-11a-1975《酸奶和加糖酸奶》，本标准与Codex Stan A-11a-1975的一致性程度为非等效。　　本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。　　本标准起草单位：北京市卫生防疫站、山东省食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所。　　本标准主要起草人：丁秀英、郑兰波、沈晓华、孙效晖、胡志、范葆荣、袁宝君。　　1 范围　　本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。　　本标准适用于以牛（羊）乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。　　2 规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。　　GB 2760 食品添加剂使用卫生标准　　GB/T 4789.18 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验　　GB/T 4789.35 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验　　GB/T 5009.5食品中蛋白质的测定　　GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定　　GB/T 5009.12 食品中铅的测定　　GB/T 509.24 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定　　GB/T 5009.46 乳与乳制品卫生标准的分析方法　　GB 12693乳制品企业良好生产规范　　GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准　　3 术语和定义　　下列术语和定义适用于本标准。　　3.1 纯酸乳　　以乳或复原乳为原料，经脱脂、部分脱脂或不脱脂制成的产品。

2012年最新《生活饮用水卫生标准》全文 2012生活饮用水卫生标准1 范围　　本标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。　　本标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。2 规范性引用文件　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改(不包括勘误内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 3838 地表水环境质量标准GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 14848 地下水质量标准GB 17051 二次供水设施卫生规范GB/T 17218 饮用水化学处理剂卫生安全性评价GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准CJ/T 206 城市供水水质标准SL 308 村镇供水单位资质标准　　卫生部生活饮用水集中式供水单位卫生规范3 术语和定义　　下列术语和定义适用于本标准3.1 生活饮用水 drinking water　　供人生活的饮水和生活用水。3.2 供水方式 type of water supply3.2.1集中式供水 central watersupply　　自水源集中取水，通过输配水管网送到用户或者公共取水点的供水方式，包括自建设施供水。为用户提供日常饮用水的供水站和为公共场所、居民社区提供的分质供水也属于集中式供水。[/a

食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996（1999年增补品种）1. 范围 本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。本标准适用于1999年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2. 引用标准下列标准包含的条文，通过在本标准中引用 而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修改，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2760－1996 食品添加剂使用卫生标准GB12493－1990 食品添加剂分类和代码GB14880－1994 食品营养强化剂使用卫生标准 1999新增食品添加剂品种种类（代码） 名称 使用范围 最大使用量（g/kg） 酸度调节剂（01.0） 磷酸硷 非硫酸饮料 2.0 磷酸三钾 非硫酸饮料 1.5 酶制剂（11.0） 真菌淀粉酶（米曲酶） 低聚异麦芽糖生产 按生产需要适量使用 转移葡萄糖苷酶（黑色曲霉） 水份保持剂（15.0） 乳酸钠60％ 肉和禽肉类；糖果；饺子皮类 30102．4 乳酸钾 肉和禽肉类；糖果； 3010 营养强化剂（16.0） 二十二碳六烯酸（DHA，双鞭甲藻） 婴儿配方奶粉 0．4～1．8 二十二碳六烯酸（DHA23，金枪鱼油） 婴儿配方奶粉孕产妇乳粉 0．4～1．80．3～0．5 花生四烯酸（ARA） 婴儿配方奶粉 1．6～2．6 富硒食用菌粉 按GB14880规定执行 稳定性维生素A 、B1、 B2、 E 按GB14880规定执行 甘氨酸钾 按GB14880规定执行 甜味剂（19.0） D－甘露糖醇 无糖口香糖 200 　 氧化羟丙基淀粉 各类食品 按生产需要适量使用 磷酸酯双淀粉 葫芦巴胶 冷冻食品烘烤食品糖果面粉 0.10.150.20.3 聚丙烯酸钠 各类食品 2.0 沙蒿胶 饺子粉杂粮面方便面；火腿

一、全体员工必须树立“安全第一”的安全意识。要求用电、用火、操作机械必须要严格按照操作规程执行；电工必须有操作证，才能录用上岗；全厂区注意防火、防盗、防漏电、防雷击；车间、化验室注意防毒、防爆。二、电线、电路、电器设备有专人管理；所有电器开关节必须加有盖板；设备上的电机要求配有防护罩。三、电线走线必须埋于绝缘槽中，不得与易燃材料接触；用电设备必须有漏电保护，必须符合劳动部门相关规定，由专职电工监督执行。四、混合机传动皮带（链、齿）必须加以防护罩，总开关未断之前，不准将手伸入传动区和混合机内检修、清杂。五、车间上班人员必须穿工作服、戴工作帽、手套，配料混合打包人员还必须戴防尘口罩，称取预混料如亚硒酸钠等毒性较重物品，禁止用手直接接触，注意不要弄入眼睛。六、生产过程中注意：1、用两轮手推车转运物料时，1人操作，运载物料需在150公斤以下，2人操作需在250公斤以下，上下货时，单包装重超过50公斤，必须用手推车转运，不得用肩硬扛。2、原料成品码垛：25公斤以下包装（含25公斤）不超过15个高，25公斤以上包装，不超过10个高。3、车间内夏天不准赤脚、穿拖鞋、光膀子，防止划、挂、擦伤；七、车间内严禁吸烟，二次吸烟者预以开除。八、不准在车间吃东西和打闹。九、车间、库房屋顶、墙面、地面，确保不漏雨、无渗水、无鼠洞。十、灭火器、消防钩、桶按消防面积配备齐全。十一、车间仓库离人必须上锁，并关闭所有窗户，非工作人员不准进入车间和仓库。十二、要注意噪声和粉尘对环境造成的污染，要符合《工业企业噪声卫生标准》和《工业企业设计卫生标准》等法规。十三、要定期的清除积尘，防止堵塞和漏风，每日监测袋式除尘器分压变化。十四、定期检查密闭除尘设备设施，防止粉尘外溢。十五、定期用吸尘器清理已沉积在地面、机器上的粉尘，防止二次尘化。十六、厂内禁止吸烟和带火作业。十七、全体工作人员必须熟悉除尘的办法、可能着火的火源、爆炸保护和挡火装置、疏散办法，并且遵守操作规程。十八、严格操作规程，定期打扫机器设备及厂房的清洁卫生，防止残留物对饲料的污染，尤其在更换饲料品种时更要进行认真清理。十九、要经常检查照明设备的防爆防尘设施，如有故障及时更换。二十、做好环境绿化工作，以达到净化空气、净化污水和降低噪声的目的。

GB7101-2003《固体饮料卫生标准》第1号修改单本修改单业经国家标准化管理委员会于2008年1月17日以国标委农函[2008]10号文批准，自批准之日起实施。--------------------------------------------------------------------- GB7101－2003《固体饮料卫生标准》的修改如下：一、取消4.3理化指标中的“铜”指标；二、取消10.2理化指标中的“10.2.5铜”条款。

自1983年我国《食品卫生法》颁布实施以来，我国政府对食品卫生依法实施行政监督，《食品卫生法》明确规定生产、经营与使用不符合食品卫生标准的食品以及食品添加剂与食品包装材料等相关产品都属违反《食品卫生法》的行为，我国《刑法》第一百四十三条也规定生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，将处以相应的刑罚。所以，我们所说的“食品卫生标准”是作为《食品卫生法》和相关法律是否准许进行食品生产经营活动，同时也是作为鉴别是否违法和违法程度的技术规定，这是《食品卫生法》和相关法律赋予“食品卫生标准”的特定的法律含义。 正因为《食品卫生法》和相关法律赋予“食品卫生标准”的这一法律含义，使得我国食品卫生标准已不是一般意义上的技术要求，而是一类在标准适用对象、技术内容、表现形式、制定与批准发布程序等方面受到《食品卫生法》相关条文约束的规范性文件。

为进一步提高各级卫生监督机构的卫生标准应用能力，完善我国卫生标准体系，使卫生标准更好地服务于卫生监督管理，卫生部卫生监督中心于2006年11月15-18日在四川省成都市召开了“卫生标准体系建设研究”项目启动会。21个省级卫生监督机构的分管领导共40人参加了会议。 卫生部卫生监督中心陈永祥副主任到会并讲话。他强调，卫生标准是卫生法律、法规体系的重要组成部分，是卫生监督执法的技术依据。为落实好卫生部有关卫生标准体系建设的各项要求，卫生监督中心将在各级卫生监督机构的大力支持下，紧紧围绕提高卫生标准应用能力，开展卫生标准体系建设研究，主要包括：医疗服务机构卫生标准体系建设需求分析；卫生标准体系宣贯模式研究与建立；卫生标准实施情况反馈机制的建立以及食品生产、经营与餐饮业卫生标准体系建设等四个方面。 卫生监督中心标准处详细介绍了项目的总体设计和初步工作方案，与会代表对四个方面的研究内容、考核指标、实施方案和时间进度等进行了认真讨论，提出了很多建议性意见和建议，落实了各项目的牵头单位与参与单位，确定了具体的工作方案。 最后，陈主任指出，项目工作一定要与实际卫生监督工作相结合，要为提升卫生监督水平做好基础性工作，各协作单位要对项目工作给予足够的重视。为此，要求各协作单位尽快成立项目工作组，明确工作组成员的任务和分工，严格按照工作方案和各项要求认真组织实施。同时，要加强项目工作过程的管理，建立定期汇报评估与沟通反馈机制，保证如期达到各项预定目标。

信报讯（记者刘圆圆）卫生部昨天表示，今年年底前，目前贯穿在公众生活各领域的千余项卫生标准将全部上网公示，免费向社会提供。　　卫生部卫生政策法规司综合处副处长霍小军介绍，到目前为止，卫生部已经组织制定并批准了各类卫生标准1800余项，先行有效1169项。 涉及食品、环境卫生、放射、职业病、传染病、化妆品等各个方面。霍小军表示，今年年底前，这上千项卫生标准都要上网公示，免费向社会提供。从下周起，所有标准的清单目录要提前上网公布。http://news.sohu.com/20050910/n226917082.shtml

味精卫生标准 GB2720-2003中华人民共和国国家标准味精卫生标准 GB2720-2003Hygienic standard for sodium glutamate中华人民共和国卫生部2003-09-24发布 2004-05-01实施 1 范围本标准规定了味精的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于味精。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过在标准中引用而构成为本标准的条文。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括堪误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.43 味精卫生标准的分析方法GB14881 食品企业通用卫生规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 味精（谷氨酸钠≥80g/100g）以碳水化合物（淀粉、大米、糖蜜等糖质）为原料，经微生物（谷氨酸棒杆菌等）发酵、提取、中和、结晶，制成具有特殊鲜味的白色结晶或粉末。4 指标要求4.1 原料要求原料应符合相应标准和有关规定。4.2 感官要求无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂物。4.3 理化指标理化指标应符合表1的规定。表1项 目指 标砷（以As计），mg/kg ≤0.5铅（Pb），mg/kg ≤1锌（Zn），mg/kg ≤5 5 食品添加剂 5.1 食品添加剂质量符合相应的标准和有关规定。5.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。6 生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。7 包装包装容器材料应符合相应的标准和有关规定。8 标识定型包装的标识要求应符合有关规定。9 贮存和运输9.1 贮存产品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。9.2 运输运输产品时应避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。10 检验方法谷氨酸钠、总砷、铅、锌：按GB/T 5009.43规定的方法检验。

本人急需 公共场所卫生标准 GB9663－9673 和GB16153-1996 ,还有《公共场所卫生标准监测检验方法》，那位仁兄有或者知道的话，请上传或者告知，谢谢，谢谢，谢谢。

新版GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准，2008年6月1日实施。[~81864~]

根据国家卫生和计划生育委员会（原卫生部，以下简称卫生计生委）《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》（卫办监督函【2010】607号），国家对GB 19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》进行了修订。新版GB 19298-2014《瓶(桶)装饮用水卫生标准》将于2015.5.24实施，GB 19298-2003随之将被代替作废。其中微生物限量修改如下：（1）删除菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母计数　　与国际相关标准接轨：IBWA、FDA及日本均未对包装饮用水菌落总数提出要求；防止过度杀菌导致溴酸盐超标；控制菌落总数指标应采用GMP；与GB 8537-2008保持一致。因此删除菌落总数指标。　　鉴于金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母计数无饮水传播疾病证据，且可以通过消毒控制；而且国际标准无这三项指标。因此删除这三项指标。（2）保留大肠菌群并删除沙门氏菌及志贺氏菌　　大肠菌群可作为指示沙门氏菌及志贺氏菌是否存在的可靠指标；国际标准无沙门氏菌及志贺氏菌指标要求。（3）新增铜绿假单胞菌　　铜绿假单胞菌是常见的环境微生物，可在水环境中繁殖；CAC（矿泉水）、EPA、英国、日本及我国矿泉水标准均有该指标。新旧标准微生物限量对比如下：▶旧版GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》（2015.5.24作废）http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/GnnTib8oQtKAIib2mxHUxQRJsFiaP429Fo5hVjbZoAAc10HZmiaksI9MqJ5ZSmnxMmdQ63L8XPhtmet98ficbNNUqwQ/0▶新版GB 19298-2014《瓶(桶)装饮用水卫生标准》（2015.5.24实施）http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/GnnTib8oQtKAIib2mxHUxQRJsFiaP429Fo5d8LqC5F0Zm9yoFFicTJv0zrm5icupG3xgHun27U49iaqP2mAEg3Zib9hCg/0n ：同一批次产品应采集的样品件数；c：最大可允许超出m值的样品数；m：微生物指标可接受水平的限量值。

[b][back=#ffffff][size=4][font=KaiTi_GB2312]火腿卫生标准GB 2731-88已经被腌腊肉制品卫生标准GB 2730-2005代替，但是两个标准中均未对[u]火腿的酸价[/u]指标加以规定，是不是这个指标不用检啊。[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09512.gif[/img][/font][/size][/back][/b]

各位大虾好，请问哪位有这方面资料，贡献出来分享一下了，在下不甚感激。主要围绕：PET薄膜卫生标准、检测项目，要是有关于铝塑复合材料的相关标准，更好。顺祝，各位网友圣诞快乐，新的一年，工作顺利，家庭幸福。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=36759]GB 13078.1-2006 饲料卫生标准 饲料中亚硝酸盐允许量[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=36760]GB 13078.2-2006 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=36761]GB-T 20189-2006 饲料中莱克多巴胺的测定高效液相色谱法[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=36762]GB-T 20196-2006 饲料中盐霉素的测定[/url]

食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996（2002年增补品种）中华人民共和国卫生部 2002-03-18批准 2002-05-01实施1 范围 本标准规定了食品添加剂的品种，使用范围及使用量。 本标准适用于2001年度申请单位申报的新增食品添加剂的使用卫生标准以及某些现有品种的扩大使用范围和使用量。本标准为GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的续篇。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB 12493 食品添加剂分类和代码 GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准3 新增品种

前言 制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组 1993 年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测提供了统一的要求.本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。　　 本标准的附录Ａ是提示的附录。 　　 本标准由中华人民共和国卫生部提出。 　　 本标准的起草单位：天津市食品卫生监督检验所、北京市食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所、浙江省食品卫生监督检验所、武汉市食品卫生监督检验所等。 　　 本标准主要起草人：徐留发、杨玉芝、文颜、张法明、吴炎忠、鄂学礼。 　　 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 1 范围 本标准规定了瓶装饮用纯净水的定义、卫生要求及检验方法。 　　 本标准适用於瓶装饮用纯净水。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定 GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定 GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验 GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验 GB 5749-85 生活饮用水卫生标准 GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法 GB 7718-94 食品标签通用标准 GB/T 8538-1995 饮用天然矿泉检验方法 本标准采用下列定义。 瓶装饮用纯净水 bottled purified water for drinking 以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封於容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。 3 卫生要求 3.1 原料用水：应符合 GB 5749 的规定。 3.2 感官指标 　　 感官指标应符合表 1的规定。表 1 感官指标 项 目 要 求 色度，度 ≤ 5 ，不得呈现其他异色 浊度，度 ≤ 1 嗅和味 无异味、异臭 肉眼可见物 不得检出 3.3 理化指标 3.3.1 PH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合GB 17323规定。 3.3.2 理化指标应符合表2的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 铅 ( 以 Pb 计 ) ， mg/L ≤ 0.01 砷 ( 以 As 计 ) ， mg/L ≤ 0.01 铜 ( 以 Cu 计 ) ， mg/L ≤ 1 氯化物 ( 以 CNˉ) 1) ,mg/L ≤ 0.002 挥发酚 ( 以苯酚计 ) 1) ,mg/L ≤ 0.002 游离氯 ,mg/L ≤ 0.005 三氯甲烷 ,mg/L ≤ 0.02 四氯化碳 ,mg/L ≤ 0.001 亚硝酸盐 ,( 以 NO 2ˉ计) ≤ 0.002 1) 为蒸馏水加检项目 3.4 微生物指标 微生物指标应符合表3的规定。 表 3 微生物指标 项 目 指 标 菌落总数,cfu/ml ≤ 20 大肠菌数,MPN/100ml ≤ 3 致病菌 ( 系指肠道致病菌和致病性球菌 ) 不得检出 霉菌，酵母菌， cfu/ml 不得检出 3.5 卫生导则 第一条 目的 　 为指导瓶装饮用纯净水的生产，使其符合食品卫生要求，保证人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》有关规定制定本导则。 第二条 适用范围 　　 瓶装饮用纯净水，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封於容器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。 第三条 设备、管道、工具、器具和含水设施必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制成，表面应光滑无凹坑、无剥脱、无缝隙、无死角、无盲端，不易积垢，便於清洗、消毒；储存罐应易於放水，避免形成死水层引起微生物污染。 第四条 包装材料应符合国家有关卫生标准，禁止使用回收瓶子，瓶、盖灌装前必须使用自动化设备，严格清洗、消毒。 第五条 采取有效的消毒措施，终端水、清洗後的瓶、盖，其菌落总数、大肠菌群、药物残留等不得检出。 第六条 从业人员必须保持良好的个人卫生，进入车间前必须穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露於帽外。进入灌装人员必须进行二次更衣，配戴口罩，方准进入。 第七条 纯净水生产单位应建立自身卫生管理，配备考核合格的检验人员，建立与生产能力相适应的符合要示的检验室 ，负责产品检验，其感官指标、pH值、电导率、菌落总数、大肠菌群必须每批检验，合格後方准出厂。 第八条 纯净水生产单位对原料用水应经常进行检验，同时每年应按GB 5749全项检验一次。对纯净水产品除每批进行常规检验外，每年还应按本标准进行全项检验二次，如有停产情况，在生产前必须进行全项检验一次，并将检验报告妥善保存以备食品卫生监督机构查验。 第九条 瓶装饮用纯净水必须符合?中华人民共和国食品卫生法?和GB 7718 的规定，除标准商品名称外，还应标注其主要工艺及纯净水字样。非蒸馏工艺生产的纯净水不能标注为蒸馏水。 4 检验方法 4.1 感官指标 　　色度、浊度、臭和味、肉眼可见物按GB/T 8538规定的方法测定。 4.2 理化指标 4.2.1 pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物 按GB 17323规定的方法测定。 4.2.2 游离氯、砷、铅、铜、氰化物、亚硝酸盐、挥发性酚、三氯甲烷、四氯化碳 按GB 5750规定的方法测定。 4.3 微生物指标　 　 按 GB 4789.2 规定的方法测定。 4.3.1 大肠菌群 按 GB 4789.3 规定的方法测定。 4.3.2 致病菌　 按 GB 4789.4 、 GB 4789.5 、 GB 4789.10 及 GB 4789.11 规定的方法测定。 4.3.3 霉菌、酵母菌 按 GB 4789.15 规定的方法测定

什么地方能够买到茶叶卫生标准?

我国食品卫生标准的制定原则 制定我国食品卫生标准，无论是国家的还是地方的卫生标准，都必须坚持以下原则。 （1）与《食品卫生法》立法目的相一致的原则，即制定食品卫生标准的目的是为了防止食品污染、预防食物中毒与其他食源性疾病，这也可称之为健康保护原则。 （2）以“危险性评估”结果为依据的科学原则。 （3）与WTO/SPS协定有关条款相符合并与CAC标准协调一致的原则。 （4）结合我国实际的原则，即我国食品卫生标准的制定应充分考虑我国在以下方面的实际：①政府的监管能力；②我国食品企业的卫生管理水平；③与我国消费者有关的民旅、文化等方面的特殊问题。

我不太懂化妆品卫生标准，网上给出的都是化妆品卫生标准GB7916-1987，请问有没有化妆品卫生标准GB7916-2007，如果有，请上传一份，谢谢

为了答谢各位朋友的帮助，本人收集整理GB2707-2005鲜冻畜肉卫生标准至GB19646-2005稀油奶稀油卫生标准共88个，不包括部分包装和辐射食品卫生标准。请各位需求者到我的资料夹下载！只需1分.谢谢！

[URL=http://www.njhxg.com/zhiyao]http://www.njhxg.com/zhiyao[/URL]制药机械行业的卫生要达到3- A卫生标准。公司(3-A SSI)是一家在食品和乳品业知名的非盈利性501(c)(3)卫生标准编写机构。它正在推出一份制订适用于制药业机械标准的计划。之所以提出这份计划是因为现时无类似的标准。这些标准将定名为P3-A，它将根据卫生设计和可清洁性原则制订基线设计标准。这些标准将为制药设备提供一个性能基准点。其实，制药业一直要求制订一些单元制药机械的标准，如泵、混合器和输送器等。但目前根据一般卫生设计要求提出的3-A标准并不具体包含在制药领域的应用，所以新的3-A项目将采用现有的文件作为适用于API(活性药物组分) 制药机械标准的基础。 最初的标准制订重点将是泵和材料，预期第一批标准将于2004年晚些时候完成。对于泵，例如，适用的P3-A标准将涉及与化学品接触的密封和其他部件。P3-A制药机械标准的制订将按照美国国家标准局(ANSI)的详细意见征询法，它将公布文件草案评论通知让有关方面有机会参与标准制订，而不是以前3-A SSI传统的以我为主的方法进行。估计，标准的文字稿可望于12月份正式公布。P3-A项目将在一个筹划指导委员会的指导下进行。委员会成员将由制药公司、单元设备制造商及建筑和工程公司的高级工程代表组成。3-A SSI公司将提供一个第三方认证计划,以监督设备是否符合它的标准。持有证书的合格评估员(CCE)将对设备及其图纸、文件以及制造公司的质量控制程序进行实质性评估。国家发改委2007年16号公告发布7项制药机械标准 国家发展改革委批准《乘用车类别及代码》等207项行业标准（标准编号、名称及起始实施日期见附件），其中汽车行业标准7项，机械行业标准177项，包装行业标准9项，黑色冶金行业标准7项，制药装备行业标准7项，现予公布。 以上汽车、包装、制药装备行业标准由中国计划出版社出版、机械行业标准由机械工业出版社出版、黑色冶金行业标准由冶金工业出版社出版。[URL=http://www.njhxg.com/zhiyao]http://www.njhxg.com/zhiyao[/URL]

求助QB2499－2000茶饮料GB19296—2003《茶饮料卫生标准

环境监测公司，最近想增职业卫生标准GBZ/T300，应该怎么做方法验证？发现里边的标准物质都挺不好买的，应该在哪里购买？环境监测公司增职业卫生标准，按正常增项步骤增就可以了吧？没有特殊要求吧？