食品检验补充方法

哪位大神有国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2012005；食药监办许[2010]114号；国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2012004、2009024保健食品中非法添加褪黑素、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆的补充检验方法；国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2013002这几个补充标准PDF，分享一下谢谢。

求助标准，谢谢国家食品药品监督管理局 药品检验补充检验方法和检验项目批准件2008016

求助 国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2008016

国家食品药品监督管理总局制定的《食品补充检验方法工作规定》将于2月1日正式落地施行。规定明确，食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为定罪量刑的参考。　　食品检验机构或科研院所等单位在食品检验中发现可能有食品安全问题且没有食品安全检验标准的，可以向所在地省级食品药品监管部门提出食品补充检验方法立项建议。省级食品药品监管部门综合分析辖区内各级食品药品监管部门食品安全监管工作需要，向国家食品药品监督管理总局提出食品补充检验方法立项需求。　　国家食品药品监督管理总局按照轻重缓急、科学可行的原则，确定食品补充检验方法立项目录，通过公开征集或遴选确定起草单位，研制食品补充检验方法。　　根据规定，国家食品药品监管总局负责食品补充检验方法的批准和发布。国家食品药品监管总局组织成立食品补充检验方法审评委员会，主要负责审查食品补充检验方法草案

药品检验补充检验方法和检验项目批准件2014014

总局办公厅关于印发食品补充检验方法工作规定的通知 食药监办科〔2016〕175号各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，中国食品药品检定研究院:　　为进一步加强食品补充检验方法管理，规范食品补充检验方法相关工作程序，根据《食品安全抽样检验管理办法》（国家食品药品监管总局令第11号），食品药品监管总局制定了《食品补充检验方法工作规定》。现予印发，请遵照执行。食品药品监管总局办公厅2016年12月23日http://www.sda.gov.cn/directory/web/fileTypeImages/icon_doc.gif附件：食品补充检验方法工作规定.docx

[align=right][/align][align=right]药品检验补充检验方法和检验项目批准件2014008[/align]

[b]自2016年至2022年2月，总局接连发布了27个公告，合计69项食品补充检验方法。小编将上述27个公告中的69项检验方法标准做了汇总整理，点击附件中的链接，即可在我要测网标准库中下载。近日，总局（2022年第4号公告）发布了《食品中爱德万甜的测定》《饮料中香豆素类化合物的检测》《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》等5项食品补充检验方法。 自2016年至2022年2月，总局接连发布了27个公告，合计69项食品补充检验方法。小编将上述27个公告中的69项检验方法标准做了汇总整理，[b]点击附件中的链接，[/b]即可在[b]我要测网标准库中下载。 [color=#7030a0]序号[/color] [/b] [color=#7030a0][b]方法名称[/b] [/color] 1 BJS 202205 甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定 2 BJS 202204 豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定 3 BJS 202203 饮料中香豆素类化合物的检测 4 BJS 202202 柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定 5 BJS 202201 食品中爱德万甜的测定 6 BJS 202110 水产品及相关用水中12种卡因类麻醉剂及其代谢物的测定 7 BJS 202109 畜肉及内脏中肾上腺素、3,4-二羟基扁桃酸、4-羟基-3-甲氧基扁桃酸的测定 8 BJS 202108 蜂蜜中雷公藤甲素的测定 9 BJS 202107 食品中酸性大红GR的测定 10 BJS 202106 食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的测定 11 BJS 202105 橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱法 12 BJS 202104 小麦粉中次磷酸盐的检测 13 BJS 202103 蜂蜜中链霉素和双氢链霉素的测定 液相色谱-串联质谱法 14 BJS 202102 特殊食品渗透压测定 15 BJS 202101 食品中对苯二甲酸二辛酯的测定 16 BJS 202009 小麦粉中间苯二酚的测定 高效液相色谱法 17 BJS 202008 蘑菇中α-鹅膏毒肽等6种蘑菇毒素的测定 18 BJS 202007 婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测 19 BJS 202006 水果、蔬菜中丁醚脲的测定 液相色谱-质谱法 20 BJS 202005 畜肉及内脏中异丙嗪的测定 21 BJS 202004 凉拌菜中1,2-丙二醇和1,3-丙二醇的测定 22 BJS 202003 小麦粉中曲酸的测定 23 BJS 202002 小麦粉及其面粉处理剂中苯甲羟肟酸的测定 24 BJS 202001 小麦粉中三聚硫氰酸三钠盐的测定 25 BJS 201917 食品中番泻苷A、番泻苷B 和大黄素甲醚的测定 26 BJS 201916 食品中大黄酚和橙黄决明素的测定 27 BJS 201915 含乳饮料及其乳原料中酪蛋白含量的测定 28 BJS 201914 茶叶中氯噻啉的测定 29 BJS 201913 食品中辛基酚等5种酚类物质的测定 30 BJS 201912 食品中柑橘红2号的测定 31 BJS 201911 食品中匹可硫酸钠的测定 32 BJS 201910 茶叶中美术绿（铅铬绿）的测定 33 BJS 201909 豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定 34 BJS 201908 水产品及水中丁香酚类化合物的测定 35 BJS 201907 鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测 36 BJS 201906 食用植物油中苯残留量的测定 37 BJS 201905 食品中罗丹明B的测定 38 BJS 201904 食品中多种动物源性成分检测实时荧光PCR法 39 BJS 201903 食品中二苯乙烯类阴离子型荧光增白剂的测定 40 BJS 201902 小麦粉及其制品中氨基脲的测定 41 BJS 201901 食品中二甲双胍等非食品用化学物质的测定 42 BJS 201808 食品中5种α-受体阻断类药物的测定 43 BJS 201807 肉制品中刚果红的测定 44 BJS 201806 土豆及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱的测定 45 BJS 201805 食品中那非类物质的测定 46 BJS 201804 畜肉中卡拉胶的测定 47 BJS 201803 饮料中γ-丁内酯及其相关物质的测定 48 BJS 201802 食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定 49 BJS 201801 食用油脂中辣椒素的测定 50 BJS 201718 保健食品中9种矿物元素的测定 51 BJS 201717 保健食品中9种脂溶性维生素的测定 52 BJS 201716 保健食品中9种水溶性维生素的测定 53 BJS 201715 豆制品中碱性橙2的测定 54 BJS 201714 饮料、茶叶及相关制品中二氟尼柳等18种化合物的测定 55 BJS 201713 饮料、茶叶及相关制品中对乙酰氨基酚等59种化合物的测定 56 BJS 201712 食用油脂中脂肪酸的综合检测法 57 BJS 201711 畜肉中阿托品、山莨菪碱、东莨菪碱、普鲁卡因和利多卡因的测定 58 BJS 201710 保健食品中75种非法添加化学药物的检测 59 BJS 201709 乳及乳制品中硫氰酸根的测定 60 BJS 201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定 61 BJS 201707 植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定 62 BJS 201706 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定 63 BJS 201705 食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定 64 BJS 201704 食品中去甲基他达拉非和硫代西地那非的测定 高效液相色谱-串联质谱法 65 BJS 201703 豆芽中植物生长调节剂的测定 66 BJS 201702 原料乳及液态乳中舒巴坦的测定 67 BJS 201701 食品中西布曲明等化合物的测定 68 BJS 201602 小麦粉中硫脲的测定 69 BJS 201601 食品中那非类物质的测定 那么，什么是补充检验方法？用途是什么？效力如何？ 针对上述问题，小编也简单梳理了相关法规，供大家参考！ [b]依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《食品补充检验方法工作规定》[/b] [color=#7030a0][b]一、《食品安全法实施条例》中规定：[/b][/color] [b]第五章 食品检验[/b] 第四十一条　对可能掺杂掺假的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。 [color=#7030a0][b]二、《食品补充检验方法工作规定》中规定：[/b][/color] [b]第一章 总则[/b] 第二条食品补充检验方法是指在食品（含保健食品）安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为定罪量刑的参考。 第三条国家食品药品监督管理总局负责食品补充检验方法的批准和发布。 [b]第三章 审查和发布[/b] 第二十条省级食品药品监管部门应根据工作需要，组织食品检验机构采用食品补充检验方法，并对实施情况进行跟踪评价，及时报告国家食品药品监管总局。第二十一条食品检验机构依据食品补充检验方法出具检验报告时，应符合国家认证认可和检验规范有关规定。 [b]第四章 附则[/b] 第二十二条对适用于地方特色食品的补充检验方法，省级食品药品监管部门可以参照本规定批准、发布，并报国家食品药品监管总局备案。 [color=#7030a0][b]二、《食品安全法实施条例》中规定：[/b][/color] [b]第五章 食品检验[/b] 第四十一条　对可能掺杂掺假的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。 [b]附件： [/b][/b]

《食品检验机构资质认定条件》食药监科（2016）106号第二条“资质认定部门在实施食品检验机构资质认定评审时，应当将《资质认定条件》作为食品检验机构资质认定评审的补充要求,与国家认监委制定印发的《检验检测机构资质认定评审准则》结合使用。” 而 引言中有 “本标准是对 RB/T 214《检验检测机构资质认定能力评价 检验检测机构通用要求》的补充，作为检验检测机构资质认定部门对食品检验机构进行评审的补充要求”。 请问，作为我们检验机构，编写体系文件时，应该用哪份文件作为依据呢？

[align=center][font=宋体]食品安全检验的快速和补充检验方法标准你有了解吗？[/font][/align][align=center][font=宋体]曹仲杰 沈阳沈化院测试技术有限公司[/font][/align] 食品安全检验的方法标准是食品安全管理的非常重要的基础工作依据，是食品安全监测中必须要掌握的资源。根据相关法律法规要求，食品安全检测标准统一归属食品安全国家标准，例如：我们最常见的就是GB 5009 食品安全系列检验的国家标准。[font=宋体]根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，我们检测工作中很可能疏忽了检验方法的其它两类标准，具体就是国家[font=宋体]食品安全检验的快速和补充检验方法标准。[/font][/font][font=宋体] 我们在[/font][font=宋体][font=宋体]国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司网页的首页上[/font][font=Calibri]http://www.samr.gov.cn/spcjs/[/font][font=宋体]有以下栏目：食品安全国家标准数据检索平台[/font][/font][font=宋体]、[/font][font=宋体]食品补充检验方法数据库[/font][font=宋体]、[/font][font=宋体]食品快速检测方法数据库[/font][font=宋体]。其中的[/font][font=宋体]食品安全检验的快速和补充检验方法标准是[/font][font=宋体]从[/font][font=宋体][font=Calibri]2016[/font][/font][font=宋体]年底才开始的公布相关标准的[/font][font=宋体]。[/font][font=宋体]截止到2021年的[/font][font=宋体][font=Calibri]8[/font][font=宋体]月[/font][font=Calibri]1[/font][font=宋体]日，[/font][/font][font=宋体][font=宋体]食品快速检测方法标准（[/font][font=Calibri]KJ [/font][font=宋体]）可在该数据库中检索到[/font][font=Calibri]2017[/font][font=宋体]年[/font][/font][font=宋体][font=Calibri]5[/font][font=宋体]月[/font][font=Calibri]16[/font][font=宋体]日[/font][/font][font=宋体]开始[/font][font=宋体]，[/font][font=宋体][font=宋体]共计发布了[/font][font=Calibri]31[/font][font=宋体]个快速检验方法标准[/font][/font][font=宋体]；[/font][font=宋体][font=宋体]食品补充检验方法标准（[/font][font=Calibri]BJS[/font][font=宋体]）可在该数据库中检索到[/font][font=Calibri]2016[/font][font=宋体]年[/font][font=Calibri]12[/font][/font][font=宋体]月[/font][font=宋体][font=Calibri]22[/font][/font][font=宋体]日[/font][font=宋体]开始[/font][font=宋体]，[/font][font=宋体][font=宋体]共计发布了[/font][font=Calibri]62[/font][font=宋体]个食品补充检验方法标准。[/font][/font][font=宋体]表1 2016年起至今[font=宋体]食品补充检验方法标准[font=宋体]（[/font][font=Calibri]BJS[/font][font=宋体]）[/font]发布统计[/font][/font][font=宋体][font=宋体][font=宋体][/font][/font][/font][table][tr][td][font=宋体]序号[/font][/td][td][font=宋体]发布年代[/font][/td][td][font=宋体]标准发布批次[/font][/td][td][font=宋体]标准发布数量[/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]1[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2016[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]1[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]2[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2017[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]8[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]18[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]3[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2018[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]5[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]8[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]4[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2019[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]8[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]19[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]5[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2020[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]9[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]6[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2021[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]1[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]6[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体]合计[/font][/td][td][font=宋体] [/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]25[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]62[/font][/font][/td][/tr][/table][font=宋体][font=宋体]表2 2016年起至今[/font][font=宋体][font=宋体]食品快速检测方法标准（[/font][font=Calibri]KJ [/font][font=宋体]）[/font]发布统计[/font][/font][font=宋体][font=宋体][/font][/font][table][tr][td][font=宋体]序号[/font][/td][td][font=宋体]发布年代[/font][/td][td][font=宋体]标准发布批次[/font][/td][td][font=宋体]标准发布数量[/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]1[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2017[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]3[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]10[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]2[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2018[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]1[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]1[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]3[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2019[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]14[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]4[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2020[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]/[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]/[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体][font=Calibri]5[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2021[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]2[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]6[/font][/font][/td][/tr][tr][td][font=宋体]合计[/font][/td][td][font=宋体] [/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]8[/font][/font][/td][td][font=宋体][font=Calibri]31[/font][/font][/td][/tr][/table][font=宋体]为了使大家对[/font][font=宋体]食品安全检验的快速和补充检验方法标准系统的有一个初步了解，这里整理了这些已公布的标准的发布情况，供大家工作中参考。[/font][font=宋体] [/font]

近日，国家食药监总局发出通知，向社会征集豆制品中碱性嫩黄的测定等十种涉及食品中非法添加物、掺假鉴别方法，其中包括了掺假 阿胶、保健食品中掺假蜂蜜等的鉴别。征集通知要求，申报的检验方法应当具备前期科研基础，开展过相关的实验室内验证或实验室间比对等工作。申报单位应当为相关领域的检验机构、科研机构、教育机构、学术团体或行业协会，具有相关工作经验，能够提供相应保障条件，确保按时、保质完成方法起草工作。申请人可于3月15日之前提出申报。表：食药总局征集的十种食品补充检验方法目录序号检验方法名称1豆制品中碱性嫩黄的测定2豆制品中王金黄的测定3茶叶中美术绿的测定4调味品中玫瑰红B的测定5肉制品中刚果红的测定6食品中吗啡、可待因、罂粟碱等物质的测定7饮料、茶叶及相关制品中添加解热镇痛类物质的测定8饮料、茶叶及相关制品中添加抗风湿类物质的测定9食品中掺假阿胶鉴别10保健食品中掺假蜂胶鉴别

[font=仿宋_GB2312]各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）[/font][font=仿宋_GB2312]：[/font][font=仿宋_GB2312]《[/font][font=仿宋_GB2312]食品[/font][font=仿宋_GB2312]补充检验方法管理[/font][font=仿宋_GB2312]规定[/font][font=仿宋_GB2312]》[/font][font=仿宋_GB2312]已经[/font]2023[font=仿宋_GB2312]年[/font][font=Times New Roman]2[/font][font=仿宋_GB2312]月[/font][font=Times New Roman]20[/font][font=仿宋_GB2312]日市场监管总局第[/font][font=Times New Roman]2[/font][font=仿宋_GB2312]次局务会议通过[/font][font=仿宋_GB2312]，[/font][font=仿宋_GB2312]现印发[/font][font=仿宋_GB2312]给你们[/font][font=仿宋_GB2312]，请遵照执行。[/font][table][tr][td=4,1][/td][/tr][tr][td][/td][td][font=仿宋_GB2312]市场监管总局[/font][/td][td=2,1][/td][/tr][tr][td=3,1][align=right][font=仿宋_GB2312][font=Times New Roman]2023[/font][font=仿宋_GB2312]年[/font][font=Times New Roman]3[/font][font=仿宋_GB2312]月[/font][font=Times New Roman]13[/font][font=仿宋_GB2312]日[/font][/font][/align][/td][td][/td][/tr][/table][font=仿宋_GB2312]（[/font][font=仿宋_GB2312]此件[/font][font=仿宋_GB2312]公开发布[/font][font=仿宋_GB2312]）[/font][align=center][font=方正小标宋简体]食品补充检验方法管理规定[/font][/align][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][align=center][font=黑体][font=黑体]第一章[/font] [font=黑体]总[/font] [font=黑体]则[/font][/font][/align][align=center][font=黑体] [/font][/align][font=黑体]第一条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]为规范食品补充检验方法制定工作，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定本规定。[/font][/font][font=黑体]第二条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]制定[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]应[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]科学可靠，具有实用性、可操作性和可推广性。[/font][/font][font=黑体]第三条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]对可能掺杂掺假的食品，可以制定食品补充检验方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]制定范围应当同时符合以下情形：[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（一）现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法无法检验的；[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（二）未[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]规定[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品中有害物质临时检验方法的；[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（三）对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，未规定[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]检测[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]方法的。[/font][/font][font=黑体]第四条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法可[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]用于食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。[/font][/font][font=黑体]第五条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]市场监管总局负责食品补充检验方法的[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]制定[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]工作。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]制定[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]工作包括立项、起草、送审[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]和[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审查、批准[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]和发[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]布、跟踪评价和修订等。[/font][/font][font=黑体]第六条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]市场监管总局组织成立食品补充检验方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（以下简称审评委员会）[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会设专家组和办公室，专家组由食品检验相关领域的专家组成，负责审查食品补充检验方法。[/font][/font][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][align=center][font=黑体][font=黑体]第二章[/font] [font=黑体]立[/font][/font][font=黑体] [/font][font=黑体]项[/font][/align][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][font=黑体]第七条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]市场监管总局可通过征集[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]、委托[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]等方式，按照[/font][/font][font=仿宋_GB2312]区分[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]轻重缓急、科学可行的原则，确定食品补充检验方法立项项目和起草单位[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品安全监管中发现重大问题或[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]应对突发事件[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]可以紧急增补食品补充检验方法项目[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]。[/font][/font][font=黑体]第八条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]申报单位[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]应当具备以下条件：[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（一）起草食品补充检验方法所需的技术水平和组织能力；[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（二）在[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]申报[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]项目所涉及的领域内无利益冲突；[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（三）能够提供食品补充检验方法起草工作所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件，能够按照要求完成相关起草任务[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]。[/font][/font][font=黑体]第九条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]项目负责人应当具备以下条件：[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]（一）[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]在食品安全及相关领域具有较高的造诣和业务水平，熟悉国内外食品安全相关法律法规、食品安全标准和食品补充检验方法；[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]二[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]）具有起草食品安全国家标准、食品补充检验方法工作经验者优先。[/font][/font][font=黑体]第十条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]项目负责人承担[/font][/font][font=仿宋_GB2312]的[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法项目[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]延期[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]期间，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]原则上[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]不得申报新方法项目；同一起草单位原则上同一批次申报数量不得超过三项。[/font][/font][font=黑体]第十一条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]按照市场监管总局征集立项要求，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]申报[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]单位填写食品补充检验方法立项申请书，并将相关材料报送至[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室。[/font][/font][font=黑体]第十二条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]立项申请材料应包含拟解决的食品安全问题[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]立项背景和理由[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]方法的适用[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]条件、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]范围和主要技术内容[/font][/font][font=仿宋_GB2312]，[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]已有食品安全风险监测数据[/font][/font][font=仿宋_GB2312]，[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]国际同类[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]和国内相关法规情况[/font][/font][font=仿宋_GB2312]，[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]可能产生的经济和社会影响以及申报单位前期工作基础等。[/font][/font][font=黑体]第十三条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室收集立项申请材料，组织专家进行立项审查，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]根据食品安全监管工作需求，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]推荐立项项目和起草单位，需要多家单位共同承担项目时，专家组应根据申报材料推荐牵头单位和参与单位。[/font][/font][font=黑体]第十四条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]市场监管总局可根据工作需要，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]征求[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]省级市场监管部门[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]等相关单位[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]立项意见。[/font][/font][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][align=center][font=黑体][font=黑体]第三章[/font] [font=黑体]起[/font][/font][font=黑体] [/font][font=黑体]草[/font][/align][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][font=黑体]第十五条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法制定实行起草单位负责制，起草单位对方法的[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]科学性、先进性、实用性和规范性[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]负责。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]鼓励[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品检验机构、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]科研院[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]所[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]大专院校、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]社会团体等[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]单位[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]联合起草。[/font][/font][font=黑体]第十六条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]起草食品补充检验方法文本，应参[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]照[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品安全国家标准编写规则，内容包含适用范围、方法原理、试剂仪器、分析步骤、计算结果等；编制说明包含相关背景、研制过程、各项技术参数的依据、实验室内和实验室间验证情况等内容。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]方法文本中有需要与食品安全国家标准及其他食品补充检验方法协调处理内容的，应当在编制说明中明确说明，并提供相关材料，同时提出需要协调处理的技术意见。[/font][/font][font=黑体]第十七条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]起草单位应根据所起草方法的技术特点，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]原则上[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]选择不少于[/font][/font][font='Times New Roman']5[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]家食品检验机构[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，委托开展[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]实验室间验证。验证[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]单位[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]的选择应具有代表性和公信力[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，其中至少包含[/font]1[font=仿宋_GB2312]家食品复检机构。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]验证单位应向起草单位提供加盖公章的验证报告。验证单位对其出具验证报告的真实性和合法性负责。[/font][/font][font=黑体]第十八条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]验证[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]报告中至少包括方法的食品基质、检出限、定量限、线性范围、准确度、精密度。其他验证内容和指标参照食品安全国家标准方法验证的相关要求。必要时采取保证一定均匀性和稳定性的真实阳性样品、模拟加标样品或质控样品进行实验室间验证。[/font][/font][font=黑体]第十九条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]起草单位[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]和项目负责人[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]应当在深入调查研究、充分论证技术指标的基础上按要求研制食品补充检验方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]起草单位应当广泛征求意见。征求意见时应提供方法征求意见稿和编制说明。征求意见对象应具有代表性，其中包括[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品检验机构[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]、科研院[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]所[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]大专院校、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]行业[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]协会学会[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]和专家等。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]征求意见收到的书面意见不少于[/font]20[font=仿宋_GB2312]份。起草单位应当对反馈意见进行归纳整理，填写征求意见汇总处理表。[/font][/font][font=黑体]第二十条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法研制项目有以下情形之一的，起草单位[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]原则上应当提前三[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]十日[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]向委托单位提交书面申请[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]，并抄送[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室，同意后方可实施[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]：[/font][/font][font=仿宋_GB2312]（一）[/font][font=仿宋_GB2312]起草单位或者[/font][font=仿宋_GB2312]项目[/font][font=仿宋_GB2312]负责人变更；[/font][font=仿宋_GB2312]（二）[/font][font=仿宋_GB2312]项目延期，原则上只有一次且不得超过半年；[/font][font=仿宋_GB2312]（三）[/font][font=仿宋_GB2312]项目调整的其他情形。[/font][align=center][font=黑体][font=黑体]第四章[/font] [font=黑体]送审和审查[/font][/font][/align][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][font=黑体]第二十一条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]起草单位应当在规定时限内完成起草工作，并将方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]草案[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]、编制说明、征求意见汇总处理表、验证报告、社会风险分析报告等材料报送至[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室。[/font][/font][font=黑体]第二十二条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室在收到方法草案及相关材料的[/font]5[font=仿宋_GB2312]个工作日内组织形式审查。审查内容应当包括完整性、规范性、与[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]项目要求[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]的一致性等。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]形式审查通过的，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室组织专家进行会议审查；形式审查未通过的，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室告知起草单位。[/font][/font][font=黑体]第二十三条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]专家组推选组长，主持会议审查，[/font][/font][font=仿宋_GB2312]对[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]方法送审材料的科学性、先进性、实用性、规范性以及其他技术问题等进行审查。每个方法指定主审专家，负责组织提出审查意见、指导修改方法内容等。[/font][/font][font=黑体]第二十四条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]会议审查时，项目负责人应当到会报告方法起草经过、技术路线、内容依据等，回答专家的提问。[/font][/font][font=黑体]第二十五条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]会议审查原则上采取协商一致的方式。审查实行专家组负责制，专家组根据起草单位送审材料及现场质询情况形成审查意见，每位参与审查的专家在审查意见上签字确认。会后[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室汇总专家意见，形成会议纪要。[/font][/font][font=黑体]第二十六条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]通过会议审查的方法，起草单位应根据审查意见进行修改，经主审专家和审评组长签字确认后，按规定时限报送相关材料。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]未通过会议审查的方法，专家组应当向方法起草单位出具书面意见，说明不通过的理由。需修改后再审的，起草单位应[/font][/font][font=仿宋_GB2312]当[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]根据审查意见进行修改，再次送审[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]；[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]未通过再次审查的方法，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]原则上[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审查结论为不通过。[/font][/font][font=黑体]第二十七条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]起草单位有以下情形之一的，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]原则上[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]将不再委托新的食品补充检验方法研制项目，并提请相关部门给予处理：[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]（一）项目未达到质量要求或起草单位未履行相关职责，并未按要求进行整改的；[/font][/font][font=仿宋_GB2312]（二）方法起草中弄虚作假、徇私舞弊的；[/font][font=仿宋_GB2312]（三）未经批准停止方法起草或者延长方法起草时限的；[/font][font=仿宋_GB2312]（[/font][font=仿宋]四[/font][font=仿宋_GB2312]）不按规定使用方法工作经费的；[/font][font='Times New Roman'][font=仿宋]（五）[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]其他不符合食品补充检验方法管理工作规定的情形。[/font][/font][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][align=center][font=黑体][font=黑体]第五章[/font] [font=黑体]批准和[/font][/font][font=黑体]发布[/font][/align][align=center][font=黑体] [/font][/align][font=黑体]第二十八条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审查通过的食品补充检验方法，[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会办公室应当在[/font]10[font=仿宋_GB2312]个工作日内将食品补充检验方法报批稿、审查结论等材料报送市场监管总局。[/font][/font][font=黑体]第二十九条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]市场监管总局批准后以公告形式发布食品补充检验方法。食品补充检验方法（缩写为[/font]BJS[font=仿宋_GB2312]）按照[/font][font=Times New Roman]“BJS+[/font][font=仿宋_GB2312]年代号[/font][font=Times New Roman]+[/font][font=仿宋_GB2312]序号[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=仿宋_GB2312]规则进行编号，除方法文本外，同时公布主要起草单位和主要起草人信息。[/font][/font][font=黑体]第三十条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法自发布之日起[/font]20[font=仿宋_GB2312]个工作日内在市场监管总局网站上公布，并列入[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]补充检验方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]数据[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]库供公众免费查阅、下载。[/font][/font][font='Times New Roman'] [/font][align=center][font=黑体][font=黑体]第六章[/font] [font=黑体]跟踪评价和修订[/font][/font][/align][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][font=黑体]第三十一条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]市场监管总局根据工作需要组织[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会、市场监管部门、食品检验机构、方法起草单位等，对食品补充检验方法实施情况进行跟踪评价。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]任何公民、法人和其他组织均可以对方法实施过程中存在的问题提出意见和建议。[/font][/font][font=黑体]第三十二条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审评[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]委员会应当根据跟踪评价等情况适时进行复审，提出继续有效、修订或者废止的建议。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]修订[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]程序[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]按照本规定的立项、起草、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]送审和[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]审查、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]批准[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]和发布等程序执行。[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]修订后发布的方法编号按照本规定第二十九条进行编号，并在方法文本前言部分注明替代的食品补充检验方[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]法历次版本发布情况。[/font][/font][font=黑体]第三十三条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法发布后，个别内容需作调整时，以市场监管总局公告的形式发布食品补充检验方法修改单。[/font][/font][font='Times New Roman'] [/font][align=center][font=黑体][font=黑体]第七章[/font] [font=黑体]附[/font] [font=黑体]则[/font][/font][/align][align=center][font='Times New Roman'] [/font][/align][font=黑体]第三十四条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品检验机构依据食品补充检验方法出具检验[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]数据和结果[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]时，应符合国家认证认可和检验[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]检测[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]有关规定。[/font][/font][font=黑体]第三十五条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]发布的食品补充检验方法属于科技成果，可作为主要起草人申请科研奖励和参加专业技术资格评审的证明材料。[/font][/font][font=黑体]第三十六条 [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]市场监管总局[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]快速检测[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]方法[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]制定程序[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]参照本规定执行。[/font][/font][b][font='Times New Roman'] [/font][/b][font='Times New Roman'][font=黑体]第三十七条[/font][/font][font='Times New Roman'] [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]本规定[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]自[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]发布之日[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]起实施。《食品药品监管总局办公厅关于印发食品补充检验方法工作规定的通知》（食药监办科〔[/font]2016[font=仿宋_GB2312]〕[/font][font=Times New Roman]175[/font][font=仿宋_GB2312]号）[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]、[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]《关于[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]发布[/font][/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]食品补充检验方法研制指南的通告》（[/font]2017[font=仿宋_GB2312]年[/font][/font][font='Times New Roman'] [/font][font='Times New Roman'][font=仿宋_GB2312]第[/font]203[font=仿宋_GB2312]号）同时废止。[/font][/font]

请有需要以下检验规程或检验方法的朋友到资料下载中心“分析方法---食品品质”下载：http://www.instrument.com.cn/download/List_A.asp?ID=28SN T 0623-1996 出口食盐检验规程SN T 0548-1996 出口酱油检验规程SN T 0547-1996 进出口烟叶检验规程SN T 0518-1995 出口冰蛋品检验规程SN T 0517-1995 出口干蛋品检验规程SN T 0448-1995 出口食品中汞和砷的测定SN T 0445-1995 出口生白果检验规程SN T 0444-1995 出口腐乳检验规程SN T 0443-1995 出口饼干检验规程SN T 0422-1995 出口鲜蛋检验规程SN T 0399-1995 出口干制红枣检验规程SN T 0395-1995 出口米粉检验规程SN T 0392-1995 出口水产品中硼酸的测定方法SN 0079-1992 出口干制肠衣检验方法SN 0048-1992 出口白酒检验规程SN 0047-1992 出口黄酒检验规程SN 029-1993 出口水果中双甲脒残留量检验方法____________________________________▄▅▆▇█▉信息交流是知识更新的催化剂▊▋▌▍▎▏

第一条 为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，制定本规范。第二条 本规范适用于依据《食品安全法》及其有关规定开展的食品检验活动。第三条 食品检验机构应当符合《食品检验机构资质认定条件》，按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能力范围内，按本规范和食品安全标准开展检验活动。第四条 食品检验机构及其检验人应当尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。第五条 食品检验机构及其检验人员应当独立于食品检验活动所涉及的利益相关方，应当有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，防止商业贿赂，保证检验活动的独立性、诚信和公正性。第六条 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制，食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责，独立承担法律责任。第七条 食品检验机构应当按照国家有关法律法规保障实验室安全。第八条 当发生食品安全事故时，食品检验机构应当按照食品安全综合协调部门的安排，完成相应的检验任务。第九条 食品检验机构应当健全组织机构，明确岗位职责和权限，建立和实施与检验活动相适应的质量管理体系。第十条 食品检验机构应当使用现行有效的文件。第十一条 食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的检验人员和技术管理人员,聘用具有相应能力的人员，建立人员的资格、培训、技能和经历档案。　　食品检验机构不得聘用国家法律法规禁止从事食品检验工作的人员。　　食品检验机构应当制订和实施培训计划，并对培训效果进行评价。第十二条 食品检验机构应当具有与检验能力相适应的实验场所、仪器设备、配套设施及环境条件。第十三条 食品检验机构应当保证仪器设备、标准物质、标准菌（毒）种的正常使用。第十四条 食品检验机构应当建立健全仪器设备、标准物质（参考物质）、标准菌（毒）种档案。第十五条 食品检验机构应当对影响检验结果的标准物质、试剂和消耗材料等供应品进行验收和记录，并定期对供应商进行评价，列出合格供应商名单。第十六条 食品检验机构应当按照相关标准、技术规范或委托方的要求进行样品采集、流转、处置等，并保存相关记录。　　样品数量应当满足检验、复检工作的需要。第十七条 食品检验机构应当对其所使用的标准检验方法进行验证，保存相关记录。第十八条 食品检验机构在建立和使用食品检验非标准方法时，应当制定并符合相应程序，对其可靠性负责。　　第十九条 接受食品安全监管部门委托建立和使用的非标准方法应当交由委托检验的部门进行确认，食品检验机构应当提交下述材料：　　（一）定性检验方法的技术参数包括方法的适用范围、原理、选择性、检测限等。　　定量检验方法的参数包括方法的适用范围、原理、线性、选择性、准确度、重复性、再现性、检测限、定量限、稳定性、不确定度等。　　（二）突发食品安全事件调查检验时，可仅提交方法的线性范围、准确度、重复性、选择性、检测限或定量限等确认数据。第二十条 原始记录应当有检验人员的签名或盖章。食品检验报告应当有食品检验机构资质认定标志、食品检验机构公章或经法人授权的食品检验机构检验专用章、授权签字人签名。第二十一条 食品检验报告和原始记录应当妥善保存至少五年，有特殊要求的按照有关规定执行。第二十二条 食品检验机构出具的检验报告中如同时有获得资质认定（计量认证）的检验项目和未获得资质认定（计量认证）的检验项目时，应当对未获得资质认定（计量认证）的检验项目予以说明。第二十三条 食品检验机构应当对检验活动实施内部质量控制和质量监督，有计划地进行内部审核和管理评审，采取纠正和预防等措施持续改进管理体系，不断提升检验能力，并保存质量活动记录。第二十四条 食品检验机构应当公布检验的收费标准、工作流程和期限、异议处理和投诉程序。第二十五条 食品检验机构应当在所从事的物理、化学、微生物和毒理学等食品检验领域每年至少参加一次实验室间比对或能力验证。第二十六条 食品检验机构如应用计算机与信息技术进行实验室质量管理的，应当符合本规范附件的要求。第二十七条 食品检验机构接受食品生产经营者委托对其生产经营的食品进行检验，发现含有非食用物质时，食品检验机构应当及时向食品检验机构所在辖区县级以上食品安全综合协调部门报告，并保留书面报告的复印件、检验报告和原始记录。第二十八条 食品检验机构应当接受其主管部门和资质认定部门的监督管理。食品检验机构应当按照监督管理部门的要求报告工作情况，包括任务完成情况、发现的问题和趋势分析等。第二十九条 本规范自2010年4月1日起施行。

按说，药品检验检测的要求，应该高于食品的检验检测要求。认监委和CNAS应该发布补充文件要求才对。但没有看到对人员特殊要求，比如要药检员资格、执业药师资格或高级职称人数要占比多少。有没有业内同仁来解读一下呢？药品第三方检测机构有哪些隐含的要求？

食品检验常规分析方法 PPT

各位老师：哪位手上有《药品检验补充检验方法和检验项目批准件汇编》（2003年-2008年）一书，由国家食品药品监督管理局稽查局及国家食品药品监督管理局药品市场监督办公室编制，帮忙查找一下，学生在此多谢了！！！

《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）自2009年6月1日颁布实施，分别对食品的生产、流通和餐饮业实行分段管理，即生产环节由质监局监管、流通环节由工商行政管理局监管、餐饮业则由卫生部门监管。《食品安全法》同时明确规定了食品检验机构必须按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。 《食品检验机构资质认定评审准则》是在《实验室资质认定评审准则》基础上针对食品检验机构资质认定制定的，评审尺度严于后者的评审准则。前者是对食品检验机构的特殊要求，而后者是通用要求，可以理解为前者是后者的补充或特别强调。在实验室的现场评审时，非食品检验实验室依照《实验室资质认定评审准则》进行评审，而食品检验实验室则是必须依照上述两个评审准则同时进行评审。 如今，食品检验机构资质认定已经发生了新的变化，自从实行食品检验机构资质认定制度以后，《食品安全法》再一次进行了修订，食品安全的监管统一由食药监总局负责，为规范食品检验工作和[color=#444444]食品检验机构资质认定工作，[/color]根据《中华人民共和国食品安全法》第八十四条的有关规定，国家食品药品监督管理总局组织制定了《食品检验工作规范》和[color=#444444]《食品检验机构资质认定条件》。[/color] 国家认监委和质检总局于2015年4月9日颁布了《检验检测机构资质认定管理办法》配套工作程序和技术要求（国认实〔2015〕50号），包括《检验检测机构资质认定评审准则》等配套文件，2015年4月27日国家质检总局发布了《食品检验机构资质认定管理办法》（总局令第165号）修订版，对有关食品检验机构的评审和发证做了相应的调整。回顾食品检验机构资质认定制度的建立和变迁，本人对其进行了比较并阐述如下： 《食品检验机构资质认定管理办法》经过修改，于2015年10月1日起施行。主要修改内容是食品检验机构资质认定证书有效期为6年（原来为3年），食品检验机构需要延续依法取得的资质认定的有效期的，应当在资质认定证书有效期届满3个月前（原来为提前6个月），向资质认定部门提出复查换证申请。 自2015年10月1日起，申请首次评审、复查评审的食品检验机构不再使用《食品检验机构资质认定申请书》，统一填报《检验检测机构资质认定申请书》。对于综合性检验检测机构，也即是即开展食品检验，又开展非食品检验的综合实验室，其在填报申请书时，应将非食品与食品检验能力和食品检验领域授权签字人单独列明。原食品检验机构资质认定证书有效期内申请扩项、变更的，沿用原食品检验机构资质认定工作表格。 自此以后，食品检验机构资质认定还是按照实验室资质认定的程序开展，对于综合实验室和专业开展食品检验的实验室，只发一份证书和一个标志CMA。但综合实验室与专业食品检验实验室的证书附表略有差异，应单独列明食品检验能力及食品检验领域授权签字人，可以看出，以后不论是食品检验机构还是开展食品检验的综合实验室，在申请、发证都比以往简单得多，改革极具人性化。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=169125]食品检验常规分析方法[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=169126]食品检验常规分析方法2[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=169128]食品卫生检验方法及应用[/url]

[color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]宠物食品主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。那么你知道宠物食品需要检测哪些项目吗？[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif][b]测试项目：[/b][/font][/size][/color][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]1、营养成分检测项目[/size][/font][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]维生素、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、反式胎肪酸、碳水化合物、微量元素；[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]2、理化性能检测项目[/font][/size][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]灰分、粒度,水分、混合均匀度、pH值 ；[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]3、微生物检测项目[/font][/size][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]菌落总数、沙氏门菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌；[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]4、安全性能检灵测项目[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]塑化剂、重金属、苯并芘、农药残留、三聚氰胺、黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马毒素等、亚硝酸盐。[/font][/size][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif][b]测试标准：[/b][/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]GB/T 23185-2008 宠物食品 狗咬胶[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]GB/T 31216-2014 全价宠物食品 犬粮[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]GB/T 31217-2014 全价宠物食品 猫粮[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]SN/T 1019-2017 出口宠物食品检验检疫规程 狗咬胶[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]SN/T 2854.1-2011 出口宠物食品检验检疫监管规程 第1部分：饼干类[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]SN/T 2854.2-2012 出口宠物食品检验检疫监管规程 第2部分：烘干禽肉类[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]SN/T 3772-2014 进境宠物食品检验检疫监管规程[/font][/size][/color]

[align=center] [b]食药监总局规范食品快检方法使用 快检不能替代常规食品检验[/b][/align][align=left][color=#333333] 为规范食品快速检测(以下简称“食品快检”)方法使用管理，合理发挥食品快检在食品安全监管中的作用，日前食品药品监管总局发布《总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见(食药监科〔2017〕49号) 》 ，其中对食品快检的含义、检测对象、适用范围等给出了相关意见。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　意见中提到：食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测，检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品，对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　此外，意见中还明确指出，食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动，不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。复检不得采用快检方法。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　具体如下：[/color][/align][align=left][color=#333333]　　一、食品快检是指利用快速检测设施设备(包括快检车、室、仪、箱等)，按照食品药品监管总局或国务院其他有关部门规定的快检方法，对食品(含食用农产品)进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　二、食品快检主要适用于需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、在饲料及动物饮用水中的禁用药物、非法添加物质、生物毒素等的定性检测，检测主要针对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品，对于预包装食品原则上以常规实验室检验为主。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　三、食品药品监管部门在日常监管、专项整治、活动保障等的现场检查工作中，可以根据实际情况使用快检方法进行抽查检测。监管人员应当严格按照快检方法使用要求规范操作，详细记录检测食品品种和名称、数量、检测项目、检测日期、检测方法、检测人员姓名、检测结果以及所使用的快检产品生产企业、产品型号批号等信息。食品药品监管部门和监管人员对所检食品的快检项目结果负责。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　四、现场快检结果呈阳性的，被抽查食用农产品经营者应暂停销售相关产品，食品药品监管部门应当及时跟进监督检查和抽样检验，防控风险。被抽查食用农产品经营者对快检结果无异议的，食品药品监管部门应当依法处置 对快检结果有异议的，可以自收到或应当收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快检方法。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　五、各省(区、市)、计划单列市、副省级省会城市食品药品监管部门要按照食品药品监管总局制定发布的《食品快速检测方法评价技术规范》和相应快检方法等要求，通过盲样测试、平行送实验室检验等方式对正在使用和拟采购的快检产品进行评价。评价结果显示不符合国家相应要求的，要立即停止使用或者不得采购。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　六、食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动，不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。[/color][/align][align=left][color=#333333]　　七、省(区、市)食品药品监管部门可以根据食品安全监管需要，组织专业技术机构对不属于国家规定的食品快检方法开展评价，评价结果符合有关要求的，可用于所在省(区、市)各级食品药品监管部门在食品安全监管中的初步筛查。[/color][/align][align=left][color=#333333]　[color=#454545][url=http://www.sda.gov.cn/directory/web/WS01/images/uL28qO6yrPGt7sy9m87LLit723qMbAvNu8vMr1uea3ti5kb2M=.doc][b]附件：食品快速检测方法评价技术规范.doc[/b][/url][/color][/color][/align]

有做食品检验的吗？哪个能提供一下乳制品中乳糖和总糖的检测方法．[em61]

[size=18px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]公益诉讼食品检验设备一体机检测意义[/color][/font]公益诉讼食品检验设备一体机检测作用，公益诉讼食品检验设备一体机在食品安全领域具有重大的检测意义，主要体现在以下几个方面：一、提供科学依据和支持公益诉讼食品检验设备一体机能够通过定性定量的检测方法，对食品样品中的各种污染物、有害物质和营养成分进行准确可靠的检测和分析。这些检测结果为公益诉讼提供了科学依据和支持，使得公益机构或个人在代表公众利益提起法律诉讼时，能够有更加充分和有力的证据来揭示食品安全问题，推动食品产业的规范发展。二、维护公众健康权益食品安全直接关系到公众的健康权益。公益诉讼食品检验设备一体机的应用，能够及时发现食品中的安全隐患和问题，防止不安全的产品流入市场，从而保障消费者的健康权益。通过对市场上的食品进行检测，这种设备为消费者提供了科学、客观的数据，增强了他们在食品安全问题上的维权信心。三、提高检测效率和准确性相较于传统的检测方法，公益诉讼食品检验设备一体机具有操作简便、检测快速的特点。它能够在短时间内对大量食品样品进行检测，大大提高了检测效率。同时，这种设备采用了先进的检测技术和方法，能够确保检测结果的准确性，为公益诉讼的快速推进提供了有力保障。四、促进食品产业的自律和规范发展公益诉讼食品检验设备一体机的存在，使得食品生产企业在面对检测结果时，更加重视产品质量和安全。为了避免因产品不合格而引发的公益诉讼和法律责任，企业会积极采取措施改进生产工艺，减少有害物质的残留，从而提升整个行业的品质水平。这种监督机制有助于推动食品产业的自律和规范发展，为消费者提供更加安全、健康的食品环境。五、增强社会监督和参与公益诉讼食品检验设备一体机的应用，不仅为政府部门和公益机构提供了有效的监管工具，也为普通民众提供了一个快速、便捷的手段来参与食品安全监督。民众可以通过这种设备了解食品的安全状况，积极参与食品安全问题的举报和维权行动，共同推动社会的进步和发展。综上所述，公益诉讼食品检验设备一体机在食品安全领域具有重大的检测意义。它不仅能够为公益诉讼提供科学依据和支持，维护公众的健康权益，还能够提高检测效率和准确性，促进食品产业的自律和规范发展，并增强社会监督和参与。随着科技的不断进步和食品安全问题的日益受到关注，这种设备的应用前景将更加广阔。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407171125257670_7283_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

[color=#8645ba][b]一、食品、药品检验需同等资质，要求不同[/b][/color]要开展食品、药品的相关检验检测必须要获得检验资质，药品检验需要获得“实验室资质认定”资质，才能开展药品检验；食品检验需要获得“食品检验机构资质认定”资质，才能开展食品检验工作，“实验室资质认定”包括24个要素，“食品检验机构资质认定”除了与“实验室资质认定”的条件一致外，还包括8个特殊要素。[color=#8645ba][b]二、食品、药品检验同性质，针对方向不同[/b][/color]食品、药品的检验都是围绕着检验检测工作开展的，但针对的侧重点不同，食品检验重点是安全性，主要是对人体有害的物质，比如重金属、防腐剂、添加剂、有毒有害物质进行检验，而药品检验除了安全性外还要兼顾有效性，要针对其有效物质进行检验，对其每一项或主要成分检验，尤其是针对有效成分的含量是否达标进行检验。简而言之，就是食品检验重点是针对安全性；药品检验重点是安全性兼顾有效性。[color=#8645ba][b]三、食品、药品检验同需标准，标准适用范围不同[/b][/color]食品检验与药品检验都必须按照检验标准进行检验，食品检验的标准是按食品的分类进行制定的，概括起来就是“一标多类”或是“多类一标”，比如重金属的食品检验标准适用于餐饮食品、农产品、海鲜产品等，即一个标准适用多类食品；而药品检验是按照《中国药典》进行检验，而《中国药典》是按照药品的名称进行标准编写的，完全实现“一品一标”，即一个药品名称对应一个标准。[color=#8645ba][b]四、食品、药品检验的技术手段相同，“批检验”程度不同[/b][/color]食品、药品检验都需要借助相关仪器设备，比如：高效液相色谱仪、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]、紫外风光光度计等，食品检验标准多是“一标多类”，在检验过程中的前处理、检验条件是相同的，在相应的检验检测仪器设备上可以进行一次性检验，也就是说一个食品标准里涵盖的各类食品可以进行“批检验”，而药品检验标准是“一品一标”，每个品种项下的检验方法、条件都不相同，只有同品种药品才能实现“批检验”。[color=#8645ba][b]五、食品、药品检验过程相同、检验分配方式不同[/b][/color]食品、药品检验过程需要经过检品的前处理，然后借助相关仪器设备进行检验检测，但检验分配方式不同，食品检验一般是以检验项目为主，检验设置，任务分配上都是以“项目”导向，而药品检验恰恰相反是以“品种”检验为主，在检验设置、任务分配、实验流程以品种为导向，是完成一个品种的检验。

自从食品药品监督管理局接管了食品在生产领域和流通领域的监管职责后，相应的也从质监局、工商局那里接管了这块职能，那么做为食品药品监督管理局的下属技术单位，食品检验和药品检验这块合并了吗？说说你们那是怎么个情况啊？ 是从质监局那调入技术人员形成食品检验部门，还是在原来的药品检验部门基础上形成食品检验部门呢？各省各地都是什么个情况啊？

食品与药品有其各自的属性，与之对应在检验理念、思路、方式、标准的制定上都有各自的不同，不能将其二者简单等同，也不能合并同类项，简单归为同类检验。食品是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的的调节人的生理机能并规定有适应证、用法和用量的物质。下面就其二者在检验方面的“和而不同”予以分析。一、食品、药品检验需同等资质，要求不同要开展食品、药品的相关检验检测必须要获得检验资质，药品检验需要获得“实验室资质认定”资质，才能开展药品检验；食品检验需要获得“食品检验机构资质认定”资质，才能开展食品检验工作，“实验室资质认定”包括24个要素，“食品检验机构资质认定”除了与“实验室资质认定”的条件一致外，还包括8个特殊要素。二、食品、药品检验同性质，针对方向不同食品、药品的检验都是围绕着检验检测工作开展的，但针对的侧重点不同，食品检验重点是安全性，主要是对人体有害的物质，比如重金属、防腐剂、添加剂、有毒有害物质进行检验，而药品检验除了安全性外还要兼顾有效性，要针对其有效物质进行检验，对其每一项或主要成分检验，尤其是针对有效成分的含量是否达标进行检验。简而言之，就是食品检验重点是针对安全性；药品检验重点是安全性兼顾有效性。三、食品、药品检验同需标准，标准适用范围不同食品检验与药品检验都必须按照检验标准进行检验，食品检验的标准是按食品的分类进行制定的，概括起来就是“一标多类”或是“多类一标”，比如重金属的食品检验标准适用于餐饮食品、农产品、海鲜产品等，即一个标准适用多类食品；而药品检验是按照《中国药典》进行检验，而《中国药典》是按照药品的名称进行标准编写的，完全实现“一品一标”，即一个药品名称对应一个标准。四、食品、药品检验的技术手段相同，“批检验”程度不同食品、药品检验都需要借助相关仪器设备，比如：高效液相色谱仪、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]、紫外分光光度计等，食品检验标准多是“一标多类”，在检验过程中的前处理、检验条件是相同的，在相应的检验检测仪器设备上可以进行一次性检验，也就是说一个食品标准里涵盖的各类食品可以进行“批检验”，而药品检验标准是“一品一标”，每个品种项下的检验方法、条件都不相同，只有同品种药品才能实现“批检验”。五、食品、药品检验过程相同、检验分配方式不同食品、药品检验过程需要经过检品的前处理，然后借助相关仪器设备进行检验检测，但检验分配方式不同，食品检验一般是以检验项目为主，检验设置，任务分配上都是以“项目”导向，而药品检验恰恰相反是以“品种”检验为主，在检验设置、任务分配、实验流程以品种为导向，是完成一个品种的检验。

受卫生部食品安全综合协调与卫生监督局委托，2009年12月9日，卫生监督中心在北京组织召开了“《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》（以下简称认定条件和检验规范）征求意见汇总讨论会”，汇总、讨论国务院各相关行政管理部门和社会各界针对《认定条件》和《检验规范》的反馈意见。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局、卫生部科技教育司、国家认监委认证认可技术研究所、北京市CDC、天津市CDC、河北省CDC、广东省CDC、四川大学华西公共卫生学院、中科院计算机信息网络中心等部门的有关专家和食品检验机构的专家共14人参加了会议。会议特别邀请国家食品安全风险评估专家委员会秘书处所在单位中国CDC营养所严卫星副所长参加了会议。卫生监督中心检验技术规范处张志强处长介绍了国务院各相关行政部门和社会各界针对《认定条件》和《检验规范》的反馈意见汇总情况，专家起草组针对各种反馈意见提出了是否采纳及相关理由，与会专家进行了充分讨论。

在昨天召开的全国实验室和检查机构资质认定工作会议上，国家认监委副主任谢军介绍，食品检验机构资质认定工作即将全面开展。 谢军表示，从事包括食品检验在内的检验结果和获得资质认证的实验室，应该根据市场的需求对有需求的企业和消费者、个体开放。如果说检验结果出现失误，相关部门会提出一个处罚措施。根据即将实施的食品检验机构资质认证条件的相关规定，今后如果出现检验结果失误，检验机构将被处以3万元的罚款和一定的行政处罚。同时，国家认监委将会根据实际情况增加巡查的频次，如果屡次犯的话，可能惩罚措施会更严。

[font=宋体] 食品，是人们日常生活必备，是营养获取的主要来源，食品质量的好坏关系大家的身体健康，从事食品检验工作，责任重大。本人毕业之后，一直从事食品理化项目的检验工作，转眼间，工作已有十余年，谈谈自己对如何做好食品理化项目检验工作的认识，今天主要谈对食品检验用相关标准的认识，不足之处还请大家指正与补充：[/font][font=宋体]食品检验工作涉及的标准众多，用处各不相同，分为以下几部分：[/font]1.[font=宋体]基础标准：即通用要求，行业需要遵守的标准[/font][font=宋体]如：[/font]GB/T 5009.1 [font=宋体]食品卫生检验方法[/font][font=宋体]理化部分[/font] [font=宋体]总则[/font]GB/T 601 [font=宋体]化学试剂[/font][font=宋体]标准滴定溶液的制备[/font]GB/T 602 [font=宋体]化学试剂[/font][font=宋体]杂质测定用标准溶液的制备[/font]GB/T 8170[font=宋体]数值修约规则与极限数值的表示和判定[/font]GB/T 27404-2008 [font=宋体]实验室质量控制规范[/font][font=宋体]食品理化检测[/font][font=宋体]等等[/font]2.[font=宋体]产品标准：某一类产品统一要求的标准[/font][font=宋体]如：[/font]GB 2716[font=宋体]食品安全国家标准[/font][font=宋体]植物油[/font]GB 16740[font=宋体]食品安全国家标准[/font][font=宋体]保健食品[/font]GB 2707[font=宋体]食品安全国家标准[/font][font=宋体]鲜（冻）畜、禽产品[/font]GB 15037-2006 [font=宋体]葡萄酒[/font][font=宋体]等等[/font]3.[font=宋体]检验标准方法：规定某一种或某一类成分的检验方法[/font][font=宋体]如：[/font]GB 5009[font=宋体]系列[/font]GB 23200 [font=宋体]系列[/font]GB 5413[font=宋体]系列[/font][font=宋体]行业标准[/font][font=宋体]食品补充检验方法[/font][font=宋体]部分产品标准后面附有的检验方法[/font][font=宋体]等等[/font]4.[font=宋体]判定标准：作为检验结果判定的依据[/font][font=宋体]如：[/font]GB 2760GB2761GB2762GB2763GB 31650GB 7718GB28050[font=宋体]发布的相关公告[/font][font=宋体]等等[/font][font=宋体] 想做好食品理化项目的检验工作，就要对这些标准有一定的了解、掌握以及运用，并且要对标准的历史已经变更等变动有一定的掌握。标准就是我们如何开展工作的指向标，对于标准的掌握和运用不合理、不正确，就会导致方向不正确，方向不正确结果自然不能保证准确无误。[/font]

加拿大向WTO秘书处通报，加拿大食品检验局(CFIA)拟定设计一套适用于国内所有进口或国产食品检验的持续方法 (http://inspection.gc.ca/about-the-cfia/accountability/inspection-modernization/eng/1337025084336/1337025428609)。该食品检验模式将适用于所有CFIA或代表CFIA进行的食品检验。该讨论文件是首次咨询利益相关人士对改进食品检验模式拟定核心内容意见的一部分。在起草食品检验模式时，将考虑此次咨询期间获悉的反馈意见。食品检验模式一旦拟定将下发传阅，以征求利益相关人士的意见。