作为中国领先的食品安全技术推广平台，[b]“CBIFS食品安全技术论坛”[/b]在食品行业专家领导和朋友们的支持下，已连续成功举办了十一届。是食品安全技术领域规模最大、学术水平最高、科研成果最新和专业性最强的年度盛会之一。CBIFS2018吸引了来自政府部门、检测机构、科研院所、高校和食品企业的领导、专家、技术人员等1200多人参加。经过十多年的努力与发展，CBIFS食品安全技术论坛在众多权威专家学者的齐心协力下，集思广益，开拓创新，致力于为食品安全业界同仁切磋技艺、百家争鸣搭建一个分享经验、广泛交流的平台，不断扩大会议规模和学术影响力。[b]由中国检验检疫学会、太平洋国际展览联合主办的“CBIFS2019第十二届中国国际食品安全技术论坛”将于4月11日-12日在重庆举办。[/b]本届论坛会议内容涵盖快速检测、食源性微生物、分子生物学、现代仪器分析、农兽药残留、真菌毒素、掺伪鉴别、乳制品、粮油、非洲猪瘟等众多技术和应用领域，围绕当前热点话题、核心技术以及共同关注的问题进行深入交流和探讨，邀请数百位权威专家发表精彩演讲和干货分享。[align=center][img=,691,501]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903080946342128_4472_3299836_3.png!w691x501.jpg[/img][img=,695,541]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903080946344354_3660_3299836_3.png!w695x541.jpg[/img][img=,679,281]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/03/201903080946348864_5041_3299836_3.png!w679x281.jpg[/img][/align][align=center]参会联系人：王凡老师 手机：18614025686（报名请加微信好友）电话：010-63851905 63854275电子邮箱：[email]cbifs@vip.126.com[/email] 大会官网：[url=http://www.cbifs.net/]www.cbifs.net[/url][color=red]2019[/color][color=red]年[/color][color=red]4[/color][color=red]月[/color][color=red]11[/color][color=red]日[/color][color=red]-[/color][color=red]12[/color][color=red]日，[/color][color=red]1300[/color][color=red]多位食品安全行业技术精英将齐聚山城重庆；[/color][color=red]在这里，以食品安全为核心的各个技术领域将不断突破创新，精彩你绝对不容错过！[/color][/align]
2014年3月19—20日，由太平洋国际展览（北京）有限公司主办，三元食品、雨润集团、旺旺集团、伊利集团、益海嘉里等协办的“CBIFS2014第七届中国北京国际食品安全技术论坛”在国家会议中心圆满举办。中国食品安全报朱长学社长、国家工商总局办公厅吴玉文副主任、农业部农产品安全监管局杨处长、中国食品工业协会邹小平副秘书长、中国检验检疫学会会员学术部吴迪主任、中国农业大学食品科学与营养工程学院蔡同一教授等领导出席论坛开幕式。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/04/201404011658_494980_271_3.jpg第七届中国北京国际食品安全技术论坛开幕式梅特勒-托利多参加了展览展示活动，带来了电子天平、pH计、电位滴定仪等多款针对食品安全领域的最新仪器产品，其中超越系列全自动电位滴定仪是一款集操作简单、性能优越、检测精确、等特点于一身的分析仪器。超越系列全自动电位滴定仪 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/04/201404011659_494981_271_3.jpg超越系列全自动电位滴定仪直观用户界面个性化主屏幕灵活的用户管理自动滴定管识别即插即用传感器热即插即用概念模块化：完全根据您的需求量身定制了解更多信息,请点击http://cn.mt.com/cn/zh/home/supportive_content/news/CN_Lab_CBIFS_Food_Security_BBS_2014.html梅特勒-托利多官方客服热线4008-878-788.
由扬州市人民政府、中国检验检疫学会、江苏省食品药品监督管理局等单位主办，高邮市人民政府、高邮经济开发区管理委员会、太平洋国际展览（北京）有限公司承办的“2015年第八届中国国际食品安全技术论坛”于4月9-10日在扬州市会议中心举行。梅特勒-托利多组建豪华阵容参与本届论坛，旗下实验室、产品检测和工业称量三大业务部门联合参加，带来了全面的食品安全解决方案。梅特勒-托利多作为专业的仪器设备解决方案供应商，针对现今食品行业需求，涵盖研究开发、仓储物流、生产包装和分析检测的全方位食品企业解决方案，为食品行业安全提供全面的保障。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504161523_542343_271_3.jpg 上图：梅特勒-托利多展位附录梅特勒-托利多EasyPlus™ 易滴系列滴定仪ET18简介易滴系列自动电位滴定仪ET18适用于酸碱滴定，功能包括终点滴定，等当点滴定以及pH值测量。智能手机式的用户界面减少培训时间，提高工作效率；iTitrateTM智能功能，简化方法编程，确保测试条件一致；打印机或EasyDirectTM数据采集软件免除人工计算和记录。ET18与水溶液pH电极和非水溶液pH电极配套使用，是以下以及更多应用的理想选择： § 饮料、葡萄酒以及牛奶等的酸度；§ 清洗液和化学品等的碱度；§ 食用油等的游离脂肪酸；§ 水的碱度(m值)和酸度(p值)。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504161525_542344_271_3.jpg更多信息，请登录梅特勒-托利多网站：cn.mt.com
12月24日，“食品安全检测技术交流论坛”在江苏昆山顺利召开。本次会议由天瑞仪器主办，三十多名来自全国各地的食品安全检测工作者参加了会议。24日，“食品安全检测高峰论坛”在天瑞仪器会议厅召开。与会人员包括：来自黑龙江、吉林、河北、山东、甘肃、湖北、江西等省份质监局、出入境检疫局总工、主任及高校、科研单位实验室负责人等30余人。天瑞仪器董事长刘召贵博士主持会议，并对到场嘉宾表示热烈欢迎。他表示，食品安全是关系健康和生命的大问题，也是近年来社会焦点之一，作为专业研发、生产分析测试仪器的民族企业，天瑞仪器有责任、更有义务为食品安全检测作出更大贡献。来自全国各地的食品安全检测工作者，就近年频发的食品安全公共事件，如苏丹红、塑化剂、地沟油等，深入探讨，交流各自的解决方案、检测技术要点。“食品安全检测的深入落实，需要加强政府机构、科研高校及企业之间的交流合作，加强分析测试行业产学研结合。希望天瑞作为行业领头人，能多举办这类的交流活动。”刘召贵博士带领与会人员分别参观了天瑞仪器食品安全展厅、产品生产线、化学实验室及三大质谱研发实验室。天瑞仪器已经研发成功的各类质谱样机，让参会人员对国产分析仪器的快速发展感到欣喜。次日，部分参会人员对进行了农产品种蔬菜和化肥残留的检测技术的地方行标进行了小型研讨。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112280930_341871_2090336_3.jpg会议现场http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112280931_341873_2090336_3.jpg参观研发实验室http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112271340_341596_2090336_3.jpg与会人员合影
环境与食品安全关系国计民生，环境污染和食源性疾病是影响公众健康的重要因素，我国已将环境与食品安全列入《国家中长期科学和技术发展规划纲要》优先主题。为进一步提高我国环境与食品安全监测水平，学习和探讨世界先进国家在环境与食品安全方面的成功经验，中华医学会中华预防医学杂志编委会、华中科技大学同济公共卫生学院、美国安捷伦公司拟联合举办全国环境与食品安全监测关键技术高级论坛。本论坛为国家级继续医学教育项目，与会代表可获得国家继续医学教育学分证书。现将相关事宜通知如下：一、论坛主要内容及讲者1. 我国的食品安全问题——认识和应对措施（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石院士）2. 欧盟食品安全法规及最新动态、食品中污染物残留检测技术最新进展（德国化学品及兽药控制实验室主任Peter Fuerst教授 / 博士）3. 食品安全监测关键技术新进展（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴永宁研究员 / 博士）4. 持久性有机污染物监测及检测技术国际趋势与进展（中国科学院生态环境研究中心.郑明辉研究员 / 博士）5. 商检系统食品安全检测新技术进展（中国检验检疫科学院食品安全研究所储晓刚研究员/ 博士）6. 国际农药残留管理动态与新进展（CCPR官员何艺兵研究员 / 博士）7. 食品中激素检测新技术及问题探讨（中国国家兴奋剂检测中心杨树民研究员）另外，有关专家将介绍食品安全及饮水检测整体解决方案，包括多农残检测、兽药检测、粮食谷物中的多种真菌毒素检测、重金属检测、过敏原的检测以及食品的真伪和来源鉴定。检测手段涵盖GC、LC、GCMS、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LCMS[/color][/url]、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICPMS[/color][/url]、TOF、QTOF，以及方便快捷的生物分析仪。检测技术不仅限于仪器分析方法，同时将介绍样品前处理和制备的最新进展。我将去，有人参加吗？
file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.jpg2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛主题是“产业链的全过程控制”，通过对从初级农产品到终端消费食品每一个环节进行有效控制，确保食品生产各环节的质量安全，建立全过程的食品安全管理与控制体系，从而最大限度的减少食品安全风险，保障整个食品产业链稳定、规范和科学的运行机制。本次大会内容包括主题论坛、行业展览和专题研讨会三个组成部分。邀请涉及食品产业链各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等共同参会研讨，相信在各方共同努力之下，这必将是一次促进国际食品安全学术交流取得丰硕成果的盛会，也是展示食品安全最新技术、产品和解决方案最理想的行业平台。谨此，我们诚挚邀请您出席本次论坛，期待和您的相聚！
“2014食品安全快速检测技术论坛”已于6月18日在北京成功举办，来自食品企业、食品检测机构、高校、科研院所和设备供应商等170余人参加了本次会议。梅特勒-托利多分析仪器产品市场团队参加了本次会议，展出了新型的EasyPlusTM 钠含量分析仪，并特邀陈建霞经理作为嘉宾发表了题为《食品中钠含量等的测定》的演讲。易滴系列滴定仪和钠含量分析仪以其良好的应用体验、简单友好的操作界面和小巧精湛的外观设计，受到与会企业院校的广泛关注。钠是人体调节生理机能不可或缺的元素，但如果摄取过多的钠，它会增加血液循环的负荷，导致血压上升，久而久之，会引发中风和心血管疾病（如高血压等）。日常生活中，人们必须控制钠的摄入量。为了提高人们的生活质量和身体健康的需要，钠含量是所有预包装食品营养标签强制标示的内容。梅特勒-托利多新型的EasyPlusTM 钠含量分析仪采用离子标准加入法全自动自动测量钠含量，可多达8次的全自动添加标准液。它无需电极校准，也无需使用可燃气体（没有火焰），确保实验室的安全；只需加入安全且经济实惠的离子强度调节剂便可轻松测定满足国际要求。同系列的易滴系列滴定仪还能完成食品中酸值（酸度）、总酸、脂肪酸、盐含量（或氯化物含量）、蛋白质（或氨基酸态氮）、总糖或还原糖含量、过氧化值、SO2含量、水分等常规含量的测定。易滴系列滴定仪和钠含量分析仪为食品安全担起一份责任。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407071321_505698_271_3.jpg图1 陈经理受邀发表演讲 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407071321_505699_271_3.jpg图2 会议现场 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/07/201407071323_505700_271_3.png图3 EasyPlusTM系列产品（www.mt.com/easyplustitration）
[size=3]凝聚全球智慧，护航中国食品安全[/size][size=4][b]2010年国际食品安全论坛在京召开 探寻解决之道[/b]由国际食品科技联盟和中国食品科学技术学会联合主办的“2010年国际食品安全论坛”于2010年4月22-23日在北京隆重召开，此次论坛以“风险管理：概念与实践”为主题，来自全球的近300位政府官员、科技专家、知名企业的代表参加了会议。论坛得到卫生部、科技部、工业和信息化部、世界卫生组织、联合国粮农组织、国际食品微生物标准委员会、国际生命科学会等国内外重要政府部门和机构的支持。卫生部部长陈竺出席开幕式，并做重要讲话。 过去10年间，中国食品工业年平均15%以上的高速增长与食品安全事件的频出，形成强烈反差。2009年6月1日《食品安全法》的实施，不仅显示中国政府对治理关乎民生的食品安全问题的决心，也表明中国在提升食品安全水平上已迈出关键性的步伐。 论坛名誉主席、卫生部陈竺部长在致辞中指出，食品安全问题是当前全球所面临的共同挑战，保障食品安全是国际社会共同的责任。长期以来，各国政府和相关国际组织在解决食品安全问题、减少食源性疾病、强化食品安全体系方面不断探索，积累了不少经验，食品安全管理水平不断提高。特别是风险评估、风险管理和风险交流构成的风险分析理论与实践得到了各国一致公认和广泛应用。目前风险分析方法已经成为评价食物链中的危害与人体健康风险相关性、制定食品安全标准和管理控制措施、确定监督管理重点领域和品种的重要手段。 他强调，中国愿意和各国一道为维护全球食品安全做出更大的努力，也乐于在构建食品安全交流平台方面发挥作用。 在距《食品安全法》实施即将一周年之际，以高端、权威为特征的国际食品安全论坛的召开，揭示了食品安全问题不仅仅是在中国才有，而是一个突破国界的全球话题。某一国家或地区的食品安全问题很可能会波及全球，因此而引发各国政府、科技和工业界人士的深深思考和深入探究。 论坛共同主席、全国政协常委、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾教授在会上表示，中国对食品安全工作的管理，正逐渐从“危机应对”走向“风险预防”，管理水平有效提升。她认为，食品安全的问题，是道德、法规、技术三个层面的问题。中国食品安全问题的发生，有技术问题，但前期较多地是道德的缺失，是不良企业人员的违法问题，需要从法律和道德的层面解决问题。但同时，破解世界食品安全的难题，必须依赖于科学的思维、理念及食品安全科学技术的水平提升，需要全球科技界相互间的沟通与互补。中国的食品科技工作者应坚定地站在推进中国食品安全产业链不断进步的前沿，加大国际交流，以开阔的视野，用科学家的道德和良知，用专业和学识，不辱使命，真诚工作，筑建一个让消费者放心、健康、干净的中国食品产业。 来自卫生部、世界卫生组织、国际食品科技联盟国际食品安全专家委员会，以及中国、美国、加拿大、日本、韩国等国的专家、业界人士对当前全球所面临的食品安全问题进行了分析，并对处理食品安全问题的解决途径提出了探求方法。论坛的召开不仅为政府、科技界、工业界搭建了交流的平台，也表明中国政府在解决食品安全问题上对科技的尊重和依赖，及中国政府相关主管部门在科学发展观指导下，共同建设中国食品安全管理体系的信心和实践。 权威视点——来自全球食品安全高端智库的声音 关键词：中国的食品安全——加大风险监测评估和标准制定水平 论坛名誉主席、卫生部部长陈竺在发言中指出，中国的《食品安全法》于2009年6月1日正式实施，法律明确规定要建立食品安全风险监测和评估制度，食品安全国家标准由卫生部负责制定、公布。目前卫生部会同有关部门已经开展了以下工作：一是成立了国家食品安全风险评估专家委员会，该委员会承担国家食品安全风险评估工作，参与制定评估计划，拟定评估技术规则，开展风险评估交流；二是建立健全全国食品安全风险监测体系，力争在2010年底建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络；三是发布实施《食品安全风险评估管理规定（试行）》、《食品安全风险监测管理规定（试行）》，印发了2010年国家食品安全风险监测计划；四是成立食品安全国家标准审评委员会，首批修订并公布了66项乳品安全标准，目前正在开展食品中农药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量标准等基础标准清理完善工作。 他表示，作为发展中国家，中国生产力发展水平仍较低，多数食品企业规模小、分布广，区域发展也不平衡，食品安全监管能力与世界先进水平相比还有一定差距，食品安全风险监测评估和标准基础还较薄弱，下一步我们工作的重点主要是加大风险监测评估和标准的能力、机构、制度和人力建设，尽快使我国的食品安全风险监测评估和标准制定水平迈上新台阶。[/size]
2013年4月1日-2日第六届“中国北京国际食品安全高峰论坛”在北京国家会议中心隆重举行。作为中国领先的食品安全技术推广平台，“中国北京国际食品安全高峰论坛”已成为食品安全领域涉及面最广、最专业的行业盛会。 作为色谱消耗品知名的制造、供应商，迪马科技一直致力于为食品安全提供全面，广泛的技术服务。从样品前处理到色谱分析，迪马科技的ProElut SPE样品前处理小柱，DikmaPure高纯化学品/溶剂，DM气相色谱柱、Diamonsil/Platisil/ Inspire/Endeavorsil等多款液相色谱柱均展现出良好的净化效果和分离能力，为广大食品安全分析工作者带来了帮助。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304151619_435420_1987954_3.jpg迪马展台热情接待用户咨询http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304151621_435421_1987954_3.jpg迪马科技展台展出的部分展品 从1993年成立至2013年，迪马科技走过二十年的风雨历程。生产、销售的产品受到各行业用户的广泛好评，在食品安全领域的产品与服务更是不胜枚举。参加此次食品安全高峰论坛，迪马科技重点展示了HPLC液相色谱柱、GC产品、样品前处理SPE小柱、化学标准品四大类产品，并整理了迪马科技部分食品安全领域用到的各种气相、液相、固相萃取专用柱信息与参会者分享。同时在专区展示了迪马科技应对最近行业内比较关注的食品安全事件（乳品中双氰胺、酒中塑化剂，黄曲霉毒素，罗丹明B等）推出的解决方案。2013年最新推出的多款液相色谱柱新产品也在此次展会精彩亮相：Inspire HILIC--分离强极性化合物的理想选择Inspire Diol--同时适合正相、反相和亲水作用色谱Platisil NH2--氨丙基硅烷键合色谱柱Platisil CN--氰丙基二甲基硅烷高密度键合色谱柱Platisil PH--苯基基团键合色谱柱Platisil Silica--高纯度多孔球形硅胶填装色谱柱http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304160938_435554_1987954_3.jpg迪马科技部分食品安全解决方案http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304160938_435555_1987954_3.jpg迪马科技自主研发各行业专用固相萃取柱、液相色谱柱、气相色谱柱 此次高峰论坛，迪马科技展台新老客户往来不绝。许多老用户对产品和技术的认可，支持是对我们二十年服务的肯定；食品行业的发展新动态和新需求则是我们继续前行的动力。为此，迪马科技将更快更好地针对食品安全面对的不同难题答疑解惑，制定出最优秀的解决方案，为新老客户带来最前沿的食品安全解决方案。
[size=4][b][size=5]陈竺部长出席2010年国际食品安全论坛[/size][/b]2010年4月22日，2010年国际食品安全论坛在北京举行。卫生部部长陈竺出席开幕式并致辞。[/size][size=4] 陈竺部长指出，保障食品安全是国际社会面临的共同挑战和责任。各国政府和相关国际组织在解决食品安全问题、减少食源性疾病、强化食品安全体系方面不断探索，积累了许多经验，食品安全管理水平不断提高，特别是在风险评估、风险管理和风险交流构成的风险分析理论与实践上得到广泛认同和应用。中国于2009年6月正式实施《食品安全法》，卫生部负责制定、公布食品安全的国家标准。目前已会同有关部门成立了国家食品安全风险评估专家委员会、食品安全国家标准审评委员会，并发布实施了相关的管理规定。同时，全国食品安全风险监测体系也正在建立。陈部长表示，作为发展中国家，中国生产力发展水平仍然较低，多数食品企业规模小、分布广，区域发展不平衡，食品安全监管能力与世界先进水平相比还有一定差距，食品安全风险监测评估和标准基础还较薄弱。中国愿与各国一起为维护全球食品安全做出更大努力，也愿意在构建食品安全交流平台上发挥积极作用。[/size][size=4] 本次会议是由国际食品科技联盟和中国食品科学技术学会共同主办。会议的主题是“风险管理：概念与实践”。国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、世界卫生组织驻华代表处、科技部、工业和信息化部的代表，以及国内外食品科技界、企业界和相关机构的专家、学者和管理人员参加了大会。来源：[url]http://www.moh.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/mohgjhzs/s3586/201004/46928.htm[/url][/size]
[font=隶书]2007年11月26日上午，由国家质检总局、卫生部、世界卫生组织主办的国际食品安全高层论坛在北京钓鱼台国宾馆举行。吴仪副总理出席论坛开幕式并发表致辞，40多个国家和地区以及十几个国际组织的高级官员也出席论坛。[/font][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/11/200711302012_71581_1603372_3.jpg[/img]
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312161059_482217_2666555_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312161059_482218_2666555_3.jpg大会日程（拟）会议第一天 09:00-12:00 开幕式：食品安全与风险的思考及应对 我国食品安全管理的国家标准与法律法规建设 我国食品安全的风险评估与监管办法与国际发展趋势 食品企业的安全管理与社会责任 农产品安全管控与食品源头安全控制 食品生产过程中的安全管理办法、标准 食品可追溯系统建设 先进检测技术、第三方检测机构职能 大数据与食品安全管理 12:00-13:30 午餐休息 13:30-18:00 主题会议 主题一：提升食品生产安全管理，降低企业运营成本 食品原料开发与安全应用 食品加工机械与食品安全管制 食品供应链的过程控制 包装原料的安全控制 食品边废料处理以及再利用 落实产品标准、建立完善自检系统 主题二：强化科技支撑、确保农产品质量安全 扩大农业产业集群发展 加大农业深加工，提升产业竞争力 推进移动实验室、快速检测手段，增加农业生产效率 转基因食品发展与我国农业安全 加强政企互动，护航企业发展 主题三：食品行业发展趋势、研究方向以及重点领域的投资机遇 绿色、有机农业与食品安全 马铃薯产业化发展的示范性作用 互联网行业对食品、农业等传统行业进行投资的启迪 食品行业下一个快速增长点 18:00-20:00 晚宴会议第二天 09:00-12:00 专题分组论坛：食品安全重点问题的分析与解决方案 专题一、肉食品的质量安全、新产品与新技术 专题二、牛奶及乳制品品质保障 专题三、桶装水的安全生产与污染控制 专题四、功能食品安全评价与检测鉴别 专题五、食品添加剂与食品安全管理 专题六、转基因作物与食品及安全管理 专题七、食品安全与生产标准 13:30-17:00 专题分组论坛：食品安全关键技术的开发与创新应用 专题一、质量控制技术 专题二、样品前处理技术 专题三、生物性毒素分析 专题四、食源性致病菌分析 专题五、重金属元素分析与监控 专题六、农兽药残留分析与控制 检测技术推介专场（拟） 推介一、色谱分析技术 推介二、质谱分析技术 推介三、快速检测技术 推介四、辐照加工技术 推介五、纳米技术 (Planned) Agenda of the ForumThe First Day of the Forum 09:00-12：00 Opening ceremony of the Forum: Food Safety and Reflection on and Response to Risks China’ national standards of food safety management and construction of laws and regulations; The risk evaluation and su
骗子假办“食品安全论坛” 60余家食品企业中招(新华网)一团伙从2013年2月开始以“中国食品安全监督管理中心”名义向全国各地食品企业发邀请函，邀请参加“2013中国食品企业安全管理高层论坛”，全国60余家食品企业“中招”，支付了40万元参会费。记者1日从北京市海淀区检察院获悉，该院日前以涉嫌诈骗罪对该团伙主犯王某、尚某批准逮捕。据检方介绍，2013年1月31日，犯罪嫌疑人王某、尚某合伙成立了北京某咨询中心，并招收了谷某等近20名员工。从2013年2月起，王某、尚某授意、指使员工，先从互联网上查找全国各地食品企业的地址和联系方式，随后以“中国食品安全监督管理中心名义”通过信件、传真形式向这些企业发送“2013中国食品企业安全管理高层论坛”及“2013全国食品企业安全管理先进单位、个人”评选活动的邀请函，后再让每名业务员以“中国食品安全监督管理中心工作人员”名义，打电话说服企业参加论坛及评奖活动，并谎称有中央领导出席论坛致辞讲话。对于有意愿参加的企业，要求企业代表每人交纳3800元的参会费，VIP代表每人交纳15800元的参会费，参会费汇至王某、尚某所经营的咨询中心的账户。2013年3月25日，公安机关接到线索举报，对王某、尚某进行询问开展初步调查。但王某、尚某并未收手，仍然接受各地企业汇来的参会费，并继续对外邀请企业、让企业交纳会议费来参加论坛。随后，王某、尚某又指使手下员工联系已交费企业，以四川地震致部分企业无法出席为由，谎称论坛延期至2013年6月召开，继续实施诈骗。截至案发时，全国共有60余家食品企业向王某、尚某的公司交纳参加论坛的会议费40余万元。2013年5月7日，公安机关将犯罪嫌疑人王某、尚某抓获并将二人刑拘，其公司近20名业务员被处以行政处罚。近日，海淀区检察院以涉嫌诈骗罪对犯罪嫌疑人王某、尚某二人批准逮捕。(记者 涂铭)
"第八届中国北京国际食品安全高峰论坛"在2015年4月13日-14日在北京召开。本届大会主题为："伦理与技术"。从食品安全管理过程中的政策法规、伦理道德、技术手段、市场发展、媒体监督等角度出发，针对非法添加、转基因食品、营养食品安全、标准建设、质保期、乳制品等热点问题展开深入探讨，推进快速检测、农兽药残留、食源性致病菌、重金属残留检测等先进技术的应用，提供优秀的解决方案。上海安谱实验科技股份有限公司一直致力于食品安全检测，在这次论坛上也为大家重点推荐了各类标准品（混标），CNW前处理SPE小柱，QuEChERS产品，ANPEL滤器等，客户对这些产品系列都产生了极大的兴趣。同时，安谱技术人员在实验室分析与测试专场专题报告会中作了演讲，着重介绍了几款CNW 专用SPE柱在食品检测领域中的应用，MIP-BAP 苯并(a)芘专用 SPE 小柱 MIP-PAHs 多环芳烃专用SPE 小柱 MIP-SDR 苏丹红专用 SPE 小柱等多种专用小柱的介绍，受到了大家的热烈欢迎。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504151335_542110_1931372_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504151339_542111_1931372_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504151340_542112_1931372_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504151341_542113_1931372_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/04/201504151345_542114_1931372_3.jpg
宠物吃的东西与我们人类一样，称食品；饲养的动物吃的东西称饲料，但动物产的奶、蛋和肉都是我们人类的食品或宠物的食品。因此食品安全栏目能否增加饲料方面的内容或增加一个饲料安全与检测论坛，这样做饲料安全的与食品安全的有更多的交流和分享。共同确保人类食品安全和其他动物食品安全。最近因为中国个别不法企业在小麦蛋白和大米浓缩蛋白中因添加三聚氰胺下脚料，因间接出口到加拿大和美国，引起猫和狗宠物食品污染，进而因宠物食品生产的下脚料被卖到饲料厂而污染猪、肉鸡和蛋鸡的饲料，引起强大的人类食品安全问题。目前鱼饲料中也发现了三聚氰胺的污染。目前中国有关部门和美国FDA通过独立和联合调查该事件。与食品不同，饲料行业需要更快速和相对便宜的监测技术与设备。而开发这些技术需要大家的共同努力。
本报北京6月12日电 “2009中国食品安全高层论坛”今日在京举行。论坛由卫生部、农业部、经济日报社等六部门联合主办，主题为“食品安全：在法律和责任的道路上”。经济日报社社长徐如俊指出，举办这次论坛，目的就是认真学习贯彻《食品安全法》，讨论如何通过各方共同努力，真正解决我国食品生产和消费领域面临的问题，有效保障公众身体健康和生命安全。 “经过多年努力，全社会农产品质量安全意识不断提高，农产品质量安全监管能力不断增强，我国农产品质量总体上是安全放心的。2008年农业部四次例行监测结果表明，蔬菜、畜产品、水产品监测合格率均在95%以上，比2001年提高了30多个百分点。而抓好农产品质量安全监管工作将是一项长期而艰巨的任务。”农业部副部长陈晓华首先介绍农产品质量安全监管取得的成果。 卫生部副部长陈啸宏提出，将全力做好食品安全工作，和各有关部门一起共同实现从农田到餐桌的全程监督管理。国家工商总局副局长王东峰指出，工商行政管理机关要努力“把好关”，以制度建设为重点，在长效监管机制上下功夫。商务部副部长姜增伟则表示，商务部将加强和各相关部门的沟通，力争做到食品安全无缝连接。
尊敬的广大客户：您好！2014年第七届中国北京国际食品安全高峰论坛将于4月1日-4月2日在北京国际会议中心隆重举行，历时2天的北京国际食品安全高峰论坛吸引了各大食品相关行业的参展商，食品安全一直是大家所关注的话题，我国食品安全问题多多，届时将围绕我国食品安全问题作出交流讨论。对于食品安全的检测，东南科仪为食品行业引入了先进的仪器，在此次食品安全峰会，东南科仪将展示美国博勒飞brookfield粘度计、美国optimelt全自动熔点仪、爱色丽X-rite便携式分光光度计、Atago折射仪、Lovibond全自动色度仪和东南科仪总代理意大利VELP搅拌器，VELP搅拌器系列为用户提供完整的解决方案和服务。东南科仪诚邀您参加咯：展会地址：北京国际会议中心东南科仪展位：展位号273更多关于展会讯息，请戳www.sinoinstrument.com！http://www.sinoinstrument.com/UploadFiles/Image/huhu.jpg
大昌华嘉公司仪器部将于2011年4月21日-22日在北京九华国际会展中心加第四届中国北京国际食品安全高峰论坛。中国北京国际食品安全高峰论坛作为中国食品安全行业年度最具影响力的重要学术活动之一，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加。本届中国北京国际食品安全高峰论坛主题是“产业链的全过程控制”,通过对从初级农产品到终端消费食品每一个环节进行有效控制，保证食品生产各环节质量安全，建立全过程的食品安全管理与控制体系，从而最大限度的减少食品安全风险，保障整个食品产业链稳定、规范和科学的运行机制。本届食品安全高峰论坛期间大昌华嘉公司将展出德国ZEUTEC近红外分析仪、瑞士NOVASINA公司水分活度仪和英国biochrom公司全自动氨基酸分析仪，欢迎有兴趣的用户前往参观。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104221053_290295_2099564_3.jpg瑞士NOVASINA公司水分活度仪http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104221053_290296_2099564_3.jpg德国ZEUTEC近红外分析仪 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/04/201104221054_290297_2099564_3.jpg英国Biochrom 30+ 全自动氨基酸分析仪会议和展览地点：北京九华国际会展中心（北京九华山庄十五区），地址:北京市昌平区小汤山镇 总机:010-61782288
http://tv.people.com.cn/img/2010tv_flash/player.swf?xml=http%3A//vod_flv.people.com.cn/findMaterialPlayUrlWithToken.jspa%3FmaterialId%3D223645%26materialType%3D1%26unitID%3D222907&key=人民电视:/86164/191015/"e=12010“食品安全 信誉与责任”高端论坛
“第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”邀请函尊敬的有关食品与农产品质量检测技术的科教、检测、监管单位和企业界的朋友们：2012年6月和2013年6月，由中国仪器仪表学会分析仪器分会与农业仪器应用技术分会和检验检疫仪器应用技术分会联合主办了第一届和第二届“中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”，得到了工业和信息化部消费品工业司、农业部农产品质量安全监管局、中国检验检疫科学研究院、商务部流通产业促进中心、中国绿色食品发展中心、农业部科技发展中心、国家食品质量监督检验中心、北京市疾控中心和九位院士的大力支持。2013年6月3-5日在国家会议中心举办的“第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”，盛况超过第一届，共收到论文180多篇，从中选择了71篇进行了一天的大会报告和一天设8个分会场的专题报告及壁报交流，参会人员超过1500多人，同期进行了卓有成效的仪器设备展示，有100多家国内外知名企业热情参与，他们分别带来了各自最新产品和最前沿技术，使参会者和生产企业进行了充分的交流，推动了我国食品质量安全检测技术的发展。为了进一步推动和促进国内外食品与农产品质量安全检测技术的交流与发展，提高我国食品与农产品质量安全检测技术的水平，打造中国食品与农产品质量安全检测技术的权威性学术论坛及展示平台，现定于2014年5月6日至8日在北京国际会议中心举办“第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”。鉴于食品安全是前题，营养价值是根本，确保人民健康是最终目的，所以本届论坛和展示的主题扩展为“进一步提高食品安全和营养的检测水平，确保人民健康”。本届大会将于中国仪器仪表学会分析仪器分会联合检验检疫仪器应用技术分会主办。我们将努力的把本届论坛和展会办成高规格、高质量和高水平的学术盛会，在此再次真诚地邀请本领域的专家、学者、国内外仪器设备生产企业的朋友们莅临本次大会。为做好有关准备工作，现将有关事项通告如下：1、大会主席：金国藩院士2、顾 问：陈洪渊院士、陈宗懋院士、江桂斌院士、陆婉珍院士、庞国芳院士、王海舟院士、张玉奎院士、庄松林院士、闫成德原局长、陈杏蒲原司长3、学术委员会：主 席：关亚风研究员：大连化学物理研究所研究室主任、分析仪器分会理事长副主席：陈彦长研究员：中国检科院检测技术研究所所长、检验检疫技术分会秘书长储晓刚研究员：中国检科院食品安全研究所所长、分析仪器分会副理事长宋全厚研究员：国家食品质量监督检验中心主任、分析仪器分会副理事长王运浩研究员：中国绿色食品发展中心主任、农科院原副院长叶志华研究员：农业部农业标准研究中心主任、中国农科院农业质量标准与检测技术研究所所长章力建研究员：农业部农产品质量安全监管局原巡视员、中国农科院原副院长委 员：陈光宇研究员：江西农科院副院长陈卫教授：江南大学食品学院院长陈义研究员：中国科学院活体分析化学重点实验室主任、分所仪器分会副理事长程劲松高级工程师：国家食品质量监督检验中心邓勃教授：清华大学化学系教授傅若农教授：北京理工大学化工学院原系主任、色谱学会理事高光研究员：农业部农产品质量安全中心副主任[size=1
亚太经合组织8月3日表示，为进一步提高本地区食品安全，各经济体将继续加强相关领域能力建设和信息共享。 亚太经合组织食品安全论坛于7月30日在新加坡举行并于本月３日举行新闻发布会。本次会议通过了修订后的该论坛207年至2011年行动计划。参加会议的成员表示，将在今后两年努力在本地区建立一个活跃的食品安全体系，加速本地区食品安全标准与国际标准一致化的进程，从而进一步提高公共健康水平，促进贸易便利化。 为了应对当前食品安全面临的挑战，各经济体表示将综合利用官方、企业界和学术界优势，加强本地区在食品安全能力建设方面的合作与交流。为此，各经济体将继续围绕食品安全能力建设需求评估、食品安全风险分析、完善食品安全法规和执行措施、化学品安全风险评估等问题举办相关培训活动。此外，各经济体还同意在食品安全突发事件方面加强信息共享和交流。 亚太经合组织食品安全论坛于2007年成立，中国和澳大利亚是这个论坛的联合主席。目前该论坛已在亚太地区5个城市举办过24项食品安全能力建设培训活动，吸引了来自19个经济体的400多名参与者。
会议时间：2013年6月4日-5日地点： 北京 国家会议中心会议名称：第二届中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会新增本坛网友的会议报告：【原创】（全文下载见10楼）大气压固体分析探头串联质谱法（ASAP）用于农药残留快速检测6月4日早上8点多赶到了国家会议中心，坐的是北京8号线地铁，地铁上来就是著名的奥林匹克公园。如果有空，散会后顺便在美丽的奥林匹克公园走走，您一定感觉不错。时间较紧，没来得及照，借张照片：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306051106_443091_1782539_3.jpg今年已经是第二次来这参加食品安全相关的会议了，记忆中还有一次没能来。食品安全这个议题在社会上是热点，在测试行业也已经泛滥。此次会议——“第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”能有些新鲜的内容吗？迎宾门庄重大方。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306051142_443103_1782539_3.jpg比较神奇，在门边竟然见着这个，通常要大型展会才能见着。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306051148_443110_1782539_3.jpg进门、沿滚梯上二楼，才算进入会场。在滚梯上就能看见天瑞的展位——小而精致，小型会展竟然还精装？果然是有钱一族http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306051150_443112_1782539_3.jpg唯二的“SYSCAN”http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306051151_443113_1782539_3.jpg对了，这才是预想中的会展，学术交流为主、展会为辅。厂商展位不过几十，基本上每个厂商一个标摊，放些资料为主，以及少数的仪器，甚至有些就没带实物，放些展板和资料。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306051153_443114_1782539_3.jpg转了圈，没啥收获，是不是太早了，人数不太多。转身奔主会场——学术交流会场，这才是今天的主场地。会场挺大，可惜没带广角镜头。200多人的会场基本满了，食品安全确实是当今热点。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/06/201306051201_443117_1782539_3.jpg
[color=#000000][size=4][font=Times New Roman ]2010[/font][font=宋体 ]中国食品安全高层论坛的主题定为“合作、应对、共赢、发展”，旨在展现新中国成立[/font][font=Times New Roman ]60[/font][font=宋体 ]年来，中国食品行业在行业产品发展及企业责任践行等方面的突出成就，同时凝聚众多领导、专家、企业家等的智慧与经验，对中国食品安全现状进行分析，对如何加强食品安全监督和管理，促进食品产业健康发展等话题进行深入探讨和交流。[/font][/size][/color][size=4][font=Times New Roman ][color=#000000][/color][/font][/size][color=#000000][size=4][font=宋体 ]由新华网和中国保护消费者基金打假工作委员会共同主办，商务部、农业部、国家工商总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会营养指导委员会指导的[/font][font=Times New Roman ]2010[/font][font=宋体 ]中国食品安全高层论坛今天下午[/font][font=Times New Roman ]13:30[/font][font=宋体 ]在北京举行，此次论坛旨在展现建国[/font][font=Times New Roman ]60[/font][font=宋体 ]年来，中国食品行业在行业产品发展及企业责任践行等方面的突出成就，同时凝聚众多领导、专家、企业家等的智慧与经验，对中国食品安全现状进行分析，对如何加强食品安全监督和管理，促进食品产业健康发展等话题进行深入探讨和交流.[/font][/size][/color]
5月20日，《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》公开发布，以最严标准、最严监管、最严处罚、最严问责显示了国家对做好食品安全管理工作空前的决心。5月24日，“智慧推动食品药品产业转型升级——责任趋势融合”主题论坛在贵阳举行，该论坛是2019中国国际大数据产业博览会中聚焦食品药品领域大数据的专业论坛。5月26日，“食品安全+绿色供应链产业峰”会在成都举行，“建立食品安全现代化治理体系，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平”是本次峰会主题。6月19日，由国务院食品安全办指导、中国质量报刊社主办的“食品产业健康发展大数据交流会”将于在北京启动。[align=center][img]http://www.qingzhi.net/data/attachment/image/20190606/20190606163355_39799.jpg[/img][/align] 以上这些信息无一不确凿无误地昭示着一个事实：食品安全将成为大数据产业的风口。青之身为质量信息化建设队伍中的一员，显然应该为投身其中做好准备。 在全球范围内，随着大量数据的产生，这些数据与食品安全直接或者间接关联。当前，在食品安全大数据领域，只开发出有限数量的方法。源于互联网，从公共资助研究项目中获得数据的发展趋势，对处理食品安全的利益相关者来说，开启了新的机遇。在欧洲，欧委会发布了一项大数据策略，用来支持数据驱使化的经济发展。他们支持开放式数据获取，例如，免费在线获取欧盟资助项目的研究结果，包括科学论文和研究数据。这些欧盟资助项目包含 (1)发展中国家的作物监测，(2)全部产品生命周期监测，(3)提高产品开发过程的效率和质量。在美国，联邦政府发布了“大数据研究和开发倡议”，以便更大程度的提高可获取、组织和收集发现大量数字数据的工具和技术。 而在国内，食品安全大数据行业规模还比较小，企业参与度不高。参与食品安全大数据行业竞争的企业主要有以下三类： 1.在原农业、工商、质检、食药监等食品安全监管的不同环节参与信息化建设的企业。 2.参与了商务部主导的肉类、蔬菜流通溯源系统建设的企业。 3.其他综合软件服务提供商和集成商。 国内高度重视食品安全的政策和社会环境条件已经形成，对食品行业产品质量的要求越来越高，对于产品生产、流通、销售等流程都需要有一个非常详尽的了解和数据获取，这样才可以最大化程度的保障产品的质量，并且可以将产品监督落实到每一个微小的环节，同时可以最大化程度的满足消费者的需求和保障其安全健康，而大数据的发展完美地契合了这一社会需求和时代趋势。可以预见，在未来很长的一个时间段内，随着对食品质量需求的持续增长，必将直接带动我国食品安全大数据产业的高速发展。大数据对于食品安全也将随着应用的日渐深入而发挥越来越大的价值，其至少可以在以下十个方面发挥作用： 1.预警：用于了解一个地区或某类的食品安全风险是否在可控范围之内。 2.溯源：第一时间发现问题食品厂家、原产地和监管归属地等的信息。 3.信息展现：食品行业和分类食品的整体质量水平、质量走势的可视化。 4.食品检验：让食品抽检得到靶向依据，并促进检测结果的透明和可追溯。 5.联合执法：全方位掌握食品安全产业链数据，为执法机构提供科学依据。 6.举报投诉追踪：缩短相关部门处理程序和时限，确保投诉有着落。 7.食品安全事件：掌握安全事件前后的舆情状况，识别和影响次生风险。 8.标准法规与监管：为监管部门修订优化标准和规范提供数据支持，使食品生产企业及时了解相关标准和质检指标的调整。 9.食品生产者：从食品产业链的大数据分析中定位自身质量，优化质量成本，选择供应商。 10.判例和行政处罚：食品诉讼案和行政处罚的数据分析，有助于食品企业识别某些风险和维护自身权益。 有研究报告显示，到2023年食品安全大数据产业的市场规模将达到38.8亿元左右。[align=center][img]http://www.qingzhi.net/data/attachment/image/20190606/20190606163335_82344.png[/img][/align] 在短期内，各细分类型的专业追溯解决方案将会更加专业化和深入化。例如，专门负责规范“农田到餐桌”全过程食品安全的国家食药总局第20号令，让主要针对食用农产品农残检测的快检室配置进入了全国许多农贸市场，青之的“快检云”项目就在数据汇总分析、风险预警和产地溯源等方面做出了尝试，成为大数据服务于食品安全细分解决方案的一个案例。而从未来较长时间范围来看，各细分产品将会开始慢慢融合，在技术条件足够的情况下，将形成一个完整的食品安全数据服务解决方案，方案中可以包括食品从生产、加工、运输、销售等所有环节的追溯，彻底将食品的完整产业链通过数据的形势表现出来
近年来不断快速发展的食品科学技术极大地促进了食品种类的多样化和营养的全面均衡，同时也引发人们对食品健康的关注。 在此背景下，由国家“千人计划”指定杂志《千人》联合千人智库共同发起“2017食品安全与健康研讨会”，将于2017年8月21日-23日在中国桂林举行。本次大会将邀请多位国内外食品安全与健康领域内的学者专家及食品企业家前来参会，并做精彩报告，力求科学地诠释和破解中国食品安全与健康中的诸多新命题。 在大会期间特别设置了食品全产业链生态发展、食品安全与检测技术创新、食品营养强化与价值评价等专题论坛。与会专家学者将就我国大健康背景下的食品行业发展态势、食品快速检测及技术规范、食品行业安全风险管控交流、“互联网+食品”的监管挑战与企业责任、食品流通监管体系、可食性疫苗和抗体食品、食物营养价值评价模型等内容，进行深入交流。 感兴趣的公众可通过“2017食品安全与健康研讨会”官网（http://conf.1000thinktank.com/FS2017/）提前预约论坛席位。[align=center] [img=,400,250]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/06/201706231028_01_3244603_3.jpg[/img][/align]
2011年4月25日9时，中国食品工业协会副秘书长、党委委员马勇，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长王竹天，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员，标准与监督技术室副主任张俭波做客新华网，就食品安全问题与广大网友在线交流当前食品安全主流还是好的现在大家从媒体上已经看到一些报道，以及一些监管部门对于我们国家整体食品安全形势进行的评价和报告。从现在的情况来看，应该看主流，就是国内的食品安全形势还是好的，网上曝出的所谓食品安全事件往往都属于掺假、使假和假冒伪劣，这样的事件时有发生，所以影响了整个食品安全的形象。我们国家发展到现在，特别是食品的品种很多，在各大超市里会看到跟二三十年前相比已经有显著的提高，从我们的生活质量也可以明确感觉到。但是现在一些食品安全事件不断出现，对整个食品安全造成一些影响，但是我想强调一点，主流还是好的。
2011年4月21日-22日，第四届北京国际食品安全高峰论坛将在九华国际会展中心隆重举行。迪马科技作为实验室色谱耗材知名的制造、供应商，将出席本次展会，为您带来食品分析检测相关产品和解决方案： 样品前处理方面：ProElut QuEChERS农残专用SPE、ProElut SPE固相萃取柱、萃取填料、萃取装置以及SPE配件等。 样品分离方面：Endeavorsil 1.8um UHPLC色谱柱、Inspire快速高分辨率色谱柱、钻石二代通用色谱柱、Spursil极性改性的通用型反相色谱柱，GC毛细柱等。 其它：HPLC高纯化学品、标准品、常用液相/气相配件等。 迪马科技展位为No.13，诚邀广大新老客户的莅临参观！http://bimg.instrument.com.cn/show/NewsImags/Image/2011/4/2011041109120291166.jpg
仪器信息网讯： “有机锡的危害比无机锡大多了。”6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会主办的“第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”上，北京市化学工业研究院总工程师尹洧在所作 “元素形态分析在食品安全中的应用” 报告时说。尹洧认为，现在对有机锡应该进行研究。http://bimg.instrument.com.cn/show/NewsImags/images/20136611727.jpg北京市化学工业研究院总工程师 尹洧 6月1日，《食品中污染物限量》(GB 2762—2012)国家标准开始实施，对100余种污染物限量作了明确规定，其中对锡元素的限量检测方法为《食品中锡的测定》(GB/T 5009.16)，所用检测方法涉及到的主要仪器为原子荧光。该方法是对食品中锡的含量测定。 “我们以前喝水用的壶很多是锡制，它对人体未必有很大的危害，但有机锡就不同了。”尹洧说，“有机锡是至少含有1个锡碳链(Sn-C)的化合物，主要有四烃基锡化合物(R4Sn)，三烃基锡化合物(R3SnX)，二烃基锡化合物(R2SnX2)和一烃基锡化合物(RSnX3)，R为烷基或芳基，X为无机或有机酸根。” 研究显示，有机锡会对中枢神经系统会造成脑白质水肿、细胞能量利用中氧化磷酸化过程受障、胸腺和淋巴系统的抑制作用、细胞免疫性受妨害、激素分泌抑制引起糖尿病和高血脂病等，甚至死亡。1958年，法国因用含三乙基锡的药剂治疗皮肤病而造成10%的死亡率(称为Stalinon事件)。 有机锡广泛应用于催化剂、稳定剂、农用杀虫剂、杀菌剂、防霉剂等，“比如说轮船为了避免海洋生物在船体上生长，就使用了有机锡材料。”尹洧说。 据仪器信息网了解，欧盟对有机锡产品的限制不断加强，包括食品、消费品均对有机锡作了严格的限制。今年7月20日起，欧盟玩具安全指令(2009/48/EC)新的化学测试要求，在受限重金属方面，新指令由原来的8项扩大到了19项，其中就包括有机锡。 据尹洧介绍，有机锡检测常用的分析仪器是用色谱分离，然后用原子光谱或质谱等转移性检测器监测。此外，原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、荧光光度法和电化学分析法在有机锡分析中也有应用。 粮食中镉超标事件爆发后，食品安全的关注热点一度由非法添加等人为因素转向环境污染物，有机锡难免将成为下一个环境污染物热点。我国对食品中有机锡的检测，虽然有标准，但在强制性国标中的规定是锡含量。 “这是现在的研究热点之一。”尹洧说。(撰稿：四道童)
据介绍,截至目前,检验检疫行业标准中食品农产品检测方法标准达到918项,在农药残留、兽药残留、重金属残留、非法添加剂、生物毒素和微生物检测等诸多方面都已达到国际水平。此次会议的召开汇集了与会各方在食品安全的信息工程、产品研发、技术应用、知识产权等各个领域最新前沿成果,为参会者提供了广阔的展示和交流平台；同时,对加强我国与国际食品安全检测的交流合作,构建与国际接轨的食品安全检测技术标准体系,以及解决各国政府机构检测方法标准协调一致的问题有着重要意义。
中国仪器仪表学会分析仪器分会文件（2015）仪学分字第007号 “第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”大会日程表各有关单位：“第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）”筹备工作已就绪，在学界与业界的院士、专家、学者、企业家的大力支持下，将有70场高水平的学术报告及壁报交流，同时将有约100家国内外知名企业参展，大会将于2015年6月17日-18日在国家会议中心召开。特此诚请相关单位的院士、领导、专家、学者、企业家、检测机构、实验室、科研院校、大型食品生产企业等相关工作者莅临本届大会。我们将力争把大会办成最前詹、最具代表性的有关食品与农产品安全检测技术的盛会。时间：2015年6月16日-18日（16日全天报到）地点：国家会议中心（北京市朝阳区天辰东路7号）主办单位：中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会中国质量检验协会 支持单位：工业和信息化部消费品工业司、农业部农产品质量安全监管局中国检验检疫科学研究院、商务部流通产业促进中心中国绿色食品发展中心、农业部科技发展中心承办单位：北京雄鹰国际展览有限公司战略合作媒体：仪器信息网大会官网：www.cfaschina.com请您认真填写参会注册表，并提供与会人员名单，于6月15日前传真或发邮件至大会组委会。（联系人：于健 13439755593 电话：010-82967481 传真：010-82967471 邮箱：cfas@lanneret.com.cn 或 280251967@qq.com ）现将本次论坛日程安排和具体内容通知如下：大会开幕式及大会报告 时间：6月17日（星期三）9：00-18：30 地点：国家会议中心311A+B会议室主持人：刘长宽秘书长及曹乃玉秘书长 时 间 内 容 08：30--09：00 注册报到 09：00--09：20 开幕式：1、主持人介绍出席论坛的院士和领导 2、致辞 09：20-09：40 演讲题目确定中专家：中国工程院院士 陈洪渊院士 09：40-10：00 拉曼技术在食品及农产品安全领域的现场快速检测方法开发报告专家：中国科学院院士 田中群院士 10：00-10：20 SCIEX精确质量质谱技术用于酒类和油品溯源分析鉴定报告专家：Sciex 应用市场发展部经理 王祝伟博士 10：20-10：40 演讲题目确定中报告专家：天津科技大学校长 王硕教授 10：40-11：00 高分辨质谱在农产品检测及风险监测中的应用报告专家：沃特世科技（上海）有限公司环境分析应用专家 黄春 11：00-11：20 美国原料奶生产及安全控制概要报告专家：美国佛蒙特大学 郭明若教授 11：20-11：40 赛默飞色谱、光谱仪与食品和农产品安全检测报告专家：赛默飞世尔科技色谱与质谱部产品应用经理 崔晓亮博士 11：40-12：00 天瑞仪器质谱在食品安全检测中的应用报告专家：江苏天瑞仪器股份有限公司 艾明 12：00-13：00 中午休息和午餐 13：00-13：20 食品安全相关病源的快检与溯源分析报告专家：军事科学研究院研究员 杨瑞馥教授 13：20-13：40 食品安全、环境安全无机分析解决方案报告专家：聚光科技(杭州)股份有限公司实验室分析仪器事业部总经理 马放均 13：40-14：00 疑似结果的最终判定-方法选择与质量控制报告专家：北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室技术总监 张朝晖研究员 14：00-14：20 乳品检测的挑战与创新报告专家：安捷伦科技大中华区应用技术支持部经理 张之旭 14：20-14：40 University of Arkansas Efforts in Food Safety and Sustainability - working with global retailersUniversity of Arkansas Dr. Michael Vayda 14：40-15：00 从快速筛查到精确定量，静享“自动化”带来的极致分析体验报告专家：岛津企业管理(中国)有限公司分析仪器事业部 高妍 15：00-15：20 茶歇休息和参观展览会 15：20-15：40 我国食品安全快速检测技术进展和市场需求报告专家：中国农科院科学院农科院质量标准与检测技术研究所 王静教授 15：40-16：00 法国阿默思电子感官平台在食品工业中的应用报告专家：法国阿默思公司 于凯 16：00-16：20 食源性致病菌检测新方法研究报告专家：江南大学食品学院副校长 王周平教授 16：20-16：
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