生产安全监控预警

为促进我国环境保护和安全生产领域监测、应急控制和预警技术与装备的大力发展，中国仪器仪表学会科学仪器学术工作委员会、中国仪器仪表学会环境与安全监测仪器分会(筹)定于第十九届‘多国仪器仪表学术会议暨展览会MICONEX2008’期间，举办‘国际环境监测与生产安全监控预警技术最新进展研讨会’，邀请致力于环境监测仪器和生产安全监控预警技术研究、教学、开发、生产、使用与维护工作的科技人员、专家、学者以及负责产品结构调整的主管部门的领导者和外商代表，共同探讨在新时期如何将仪器科学与技术学科发展的最新成果应用于环境保护与安全生产事业，展示中国改革开放30年来在环境监测和生产安全监控预警技术与装备产业化方面取得的重大成果和最新进展。 　　热烈欢迎社会各界人士莅临指导，提出宝贵意见和建议，为促进我国环境监测与生产安全监控预警技术装备产业的振兴献计献策! 　　一、征文范围 　　(一)综合类 　　1、我国仪器科学与技术学科最新成就及其在环境保护和安全生产领域中的应用前景 　　2、 国内外环境监测仪器现状及发展趋势 　　3、 国内外生产安全监控预警技术与装备现状及发展趋势 　　4、 关于加快发展我国环境监测仪器和安全监控预警技术与装备产业的建议 　　5、 ‘功能安全’技术标准在环境监测及生产安全监控预警系统中的推广和应用 　　(二)新技术、新材料、新工艺在环境监测与生产安全监控预警技术及装备中的应用 　　6、微流控芯片分析技术 　　7、电子/粒子束微区分析技术 　　8、多参数(多组分)集成传感技术 　　9、集微电子、微机电系统(MEMS)、纳米结构/材料于一体的‘微纳智能传感器’ 　　10、近红外光谱分析技术 　　11、激光雷达分析技术 　　12、液滴分析技术 　　13、光纤光栅传感技术 　　14、多相流(烟气/工业废气)测量技术 　　15、生物传感器及仿生传感器 　　16、新型化学传感器 　　17、太赫兹光谱检测、成像分析和遥测技术 　　(三)突发性事故现场应急监测、排险、生命探测专用机器人 　　(四)网络技术在环境监测与生产安全监控预警系统中的应用 　　18、无线传感器网络 　　19、基于燃烧、爆炸、泄漏扩散实用化模型和根据实时监测数据反演(‘溯源’)事故源现状的危险态势预警及应急救援决策指挥系统 　　20、有限空间(易燃/易爆/有毒/粉尘等高危作业场所、危化品仓库、隧道、地铁车站、候机/车/船大厅、驾驶舱与客舱、超市/商场、文化娱乐场所、体育场馆等)空气质量与特征参数监测-危险态势预警及应急救援决策指挥系统 　　21、特种设备安全状态监测新技术及仪器设备 　　22、建/构筑物(地基/路基、大坝、高陡边坡、尾矿库、隧道、巷道、桥墩、樑等)失稳监测预警系统 　　23、移动危险源监管-监控-危险态势预警及应急救援决策指挥系统 　　(五)在线监测系统样品处理技术与装置 　　(六)防治工程专用测控仪器仪表 　　二、会议时间、地点 　　会议时间：2008年11月19日 　　会议地点：北京 中国国际展览中心会议楼 　　会议形式：大会报告、专题论坛 信息发布、样品展示。 　　三、 论文发表形式 　　1、会议论文集(光盘) 　　2、优秀论文选入《仪器仪表学报》(增刊) 　　中国仪器仪表学会 　　科学仪器学术工作委员会 　　环境与安全监测仪器分会(筹) 　　2008年8月 　　参会须知： 　　1. 免收会务费，会议资料另购 食宿自理 信息发布、产品演示等转型服务按规定收费。 　　2. 应征论文书写格式参见《仪器仪表学报》投稿须知。应征稿件须在2008年10月31日前通过电子邮件或邮寄方式提交组委会。 　　3. 参会者请填写《参会回执》，以单位名义参会请加盖公章，于2008年11月15日前以电子邮件、传真或邮寄方式通知组委会，以便提前预订房间。 　　如需安排产品展示及信息发布等专项服务请注明。 　　4. 有关会议最新动态，请访问中国仪器仪表学会网站www.cis.org.cn或 　　环境与安全监测仪器分会 　　网站www.emcc.com.cn。 　　组委会联系方式： 　　① 北京市海淀区知春路6号锦秋国际大厦A座2303室 邮编100088 　　E-mail：yzc@cis.org.cn 　　电话/传真：010-82800721联系人：燕泽程13439527320 　　② 北京市东城区安定路20号东方燕都商务楼317室 邮编100029 　　E-mail：emcc_zw@163.com 　　电话：010-64923543传真：010-64920537联系人：吕武轩13601265938 　　③ 北京市丰台区南四环西路188号12区25号楼(园区)邮编100070 　　E-mail：xiaowei_guo@fpi-inc.com 　　联系人：郭晓维 13357105148 　　参会回执表

近几年黄河水污染的加剧，地处下游以黄河水为水源的山东地区，短期内无法根本解决这类水环境污染。同时突发性环境污染事故的发生呈逐步上升趋势，具有很强的随机性和不可预见性，源水水质安全形势依然十分严峻。 为保障城市饮用水安全，加强城市供水应急处理能力，对水源地系统全流程实施水质监控、对突发性水质风险进行准确预警。济南供排水监测中心所负责的国家重大水专项课题，采用了哈希公司生产的新型预警监控系统----蓝色卫士多维矢量指纹识别预警系统。饮用水水源水质安全&ldquo 多维矢量&rdquo 预警技术是一种基于对经过筛选的具有代表性的多个常规水质参数在不同水质污染条件下，相互间的变化状况进行研究，寻找并发现其内在变化规律及特性，从而间接对水质污染事件进行预警，并反映水质污染突发事件类型的全新技术。 该系统选用8参数蓝色卫士进行实验。具体监测参数为LDO、pH、ORP、电导率、浊度、有机物（UV）、氨氮、硝氮。通过这套预警系统，可以建立样品库、识别水质污染类型和水质变化预警的功能。能够快速对污染事件进行定性；可以对已发生事件建立特征数据参数，作为重复定性使用；系统稳定性、可重复性高；维护简单。 document.write("") xno = xno+1

2021年11月22日，在福州市江阴化工应急中心召开的评审会上，专家组一致同意福州江阴港城经济区有毒有害气体环境风险预警体系通过评审验收，标志着该项目进入正式运营阶段。政策+责任双驱动 风险预警刻不容缓为了加强化工园区环境风险管控，在生态环境部指导下，全国各省市加快推进化工园区有毒有害气体环境风险预警体系建设。2019年9月，经生态环境部批复，福建省将福州江阴港等4个化工园区有毒有害气体环境风险预警体系建设作为试点。2020年2月，谱育科技中标福州江阴港城经济区有毒有害气体环境风险预警体系建设项目。项目以谱育科技自主创新研制的质谱、色谱、光谱等先进分析仪器建设为核心，整合园区内“点、线、面、域”四级有毒有害气体监测防控网络，构建“一张图”的预警信息化管控平台，健全“平战结合”的精细化监测预警溯源管理体系。先进分析仪器 助力风险预警监测项目建设中，谱育科技基于成熟的质谱、色谱、光谱等先进分析检测技术，创新定制组合了气相色谱、色谱质谱联用、高精度传感器、傅里叶变换红外光谱、双通道走航质谱等多款在线/移动监测仪器，构筑覆盖风险单元、扩散途径、环境敏感点共128类有毒有害气体的立体监测防控网络，实现对福州江阴港城经济区环境安全的“全覆盖、全天候、全过程”立体化管控，全面提升园区环境风险预警应急能力。点监测：色谱在线监测技术，覆盖园区重点污染企业排口VOCs监控。线监测：傅里叶变换红外光谱监测技术，实时掌握园区重点企业厂界无组织排放在线监测。面监测：色谱在线监测技术，实现重点污染区域高精度网格化在线监测。域监测：色谱、质谱、光谱在线监测技术，开展全区域环境质量在线监测。移动走航监测：双通道走航质谱监测技术，提高环境综合执法与应急监管能力。

随着物联网技术的发达，智慧消防的概念也是越来越被大众熟知。智慧消防中最关键的一个环节就是“未雨绸缪”——室内环境中，着火的过程一般需要经历物体温度先升高，冒出烟雾，再起明火。所以，一个新思路是：通过物体温度异常报警功能，实现早期的火灾预警。火灾给企业带来的危害众所周知，起火情况若未能及早发现或迅速扑灭，会给公司带来严重的财务、环境和商业危机，也会给社会带来灾难。火灾所导致的严重后果，让许多公司尽力优先考虑预防和缓解潜在火灾。大多数现行消防系统将重心放在起火后的遏制，这往往不是最有效的解决办法。储存设施的监测FLIR固定安装式红外热像仪火灾是由热量快速增加和累积引起的。随着物体的温度持续上升，物体最终会突然起火，加快燃烧，导致火势迅速蔓延。但是，如果部署一台固定安装式红外热像仪瞄准目标区域，那么就可以监测温度，在目标起火之前发现升温情况。FLIR固定安装式红外热像仪能以每秒高达60次的频率捕捉实时温度数据，以便在起火之前发现快速升温区域。这些智能红外热像仪可利用内置软件圈出关注区域（ROI）并向用户报告该区域的温度MIN值、平均值和MAX值。可使用热像仪对实时数据进行内部分析以报告危险情况，也可将热像仪连接至其它设备（如可编程逻辑控制器和电脑）以实施其它火灾预防措施。部分公司选择，通过将定制早期火灾探测解决方案与FLIR自动化热像仪相结合，制定更先进的解决方案。这些系统可以在发现升温的早期征兆时发出报警，使公司能够挽救大量资产或关闭有发生灾难性故障趋势的设备。FLIR红外热像仪的分析和报警软件FLIR推出一系列固定安装式智能热像仪，内置具有分析和报警功能的软件。通过在简单易用的基于网络的配置窗口中利用框中的测量形状（如测温点、方框或自定义绘图区）配置至多10个关注区域（ROI）监测资产。设置报警参数和响应的条件，如数据采集输出类型。利用标准通讯协议，包括RTSP、MQTT、RESTful API、MODBUS TCP & Master、以太网IP和FTP等，将FLIR智能热像仪集成到各种控制过程中。用于持续监测和安全监控的FLIR AX8红外热像仪和FLIR A615机器视觉热像仪FLIR红外热像仪可按需定制除了智能热像仪，FLIR还推出一系列能通过GigE Vision和RTSP等通讯协议传输温度线性数据或辐射测量数据的自动化热像仪。这些红外热像仪利用Cognex Designer Pro、NI Software、Pleora Ebus、Teledyne和Spinaker SDK等软件判读图像。红外探测器阵列可靠地、可重复地生成320×240或640×480分辨率可选的无损数据，在-40℃至2000℃温度范围内精度可达±2℃。FLIR红外热像仪可根据您的应用需求进行定制：当需要更改视场角时，可选择手动或自动调焦或更换镜头。得益于独特的压缩辐射测量输出，这些热像仪能有效避免处理器超负荷。此外，内置可见光数码相机镜头和LED照明灯与红外热像仪镜头相结合，能实现系统增值。

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钢铁冶金生产型企业不仅与温度有紧密的关系，同时它也是系统综合性的企业，除了专用的冶金设备如冶金窑炉外，还有电力、电器和原料化工等辅助性的设备。这些关键的设备一旦出现故障，不仅会造成经济损失，还容易造成对工作人员的伤害。因此，在设备的日常维护和检修中，利用红外热成像诊断技术可以实现多种检测：如钢包和铁水的检测；回转窑的检测；重要管道的检测和诊断；电力和电气设备的预防性维护检测；生产过程中的热成像监测等。利用红外热成像仪检测其故障的存在是现阶段有效、直接的方法。检测：及时发现故障钢铁厂作为高温钢铁冶炼具有环境温度高、粉尘量多、设备检测频繁的特点。用于钢铁冶炼的设备易发生磨损、破裂、变形、腐蚀、剥离、渗漏、堵塞、松动、熔融、材料劣化、污染和异常震动等多种故障。但这些问题肉眼很难发现，因此需要借助可检测高温的设备来看清钢铁设备的细节。红外热像仪清晰展示钢铁设备上的细小温差比如FLIR T800系列热像仪，拥有超高分辨率，最高可达640×480，搭配UltraMax高清图像增强技术，分辨率最高可提升至1280×960像素。其最高可测2000℃，您可以清楚发现高温钢铁设备零部件的温度差异状况。并且其热灵敏度监测：自动预警故障在钢铁冶金生产的过程中，比如回转窑的窑体在运转时耐火材料会逐渐被侵蚀；转炉在炼钢过程中，温度可达1700℃，其内部耐火材料在长时间工作下，极易出现脱落，侵蚀等现象，导致钢板直接暴露在高温环境中，造成穿炉事故等。很多时候事故的发生就在一瞬间，很难预料并制止，因此需要7*24小时的严密监控，在事故发生前报警，及时止损！热图像清楚监测到钢坯中的缺陷比如可以定制专属自动化监控解决方案的FLIR Axxx系列热像仪。配置智能传感器模式以后，FLIR Axxx系列热像仪便得以实现先进的红外热成像、边缘计算和工业物联网(IIoT)功能，拥有无线网络的FLIR Axxx系列自动化解决方案，可以满足复杂的远程监控、报警和分析需求。这样在钢铁生产过程中，就能提前发现故障，及时报警并提醒处理，可有效提高产品质量、生产效率、维护便利性和整体安全水平。双视场镜头：高性价比FLIR T800/Axxx系列热像仪还可搭载最新推出的FlexView双视场镜头，“1个镜头可拥有2种场景”，让您瞬间从广域视场切换到长焦视场，无需更换镜头。操作人员无需增加负重，就可获得流畅的操作体验，并大大减少现场更换镜头调试的时间，提高检测效率和准确性，在远距离和近距离检测中都能获得优质的热图像，同时还能保障用户和热像仪的安全。拥有配备双视场镜头的FLIR T800/Axxx系列热像仪的钢铁行业的用户，在设备生产运行的过程中，可及时检测和监测设备的温度情况、提供可视化燃烧、耐材等数据、降低了安全生产隐患，提高作业效率。FLIR FlexView双视场镜头（DFOV）目前FLIR Txxx和Axxx系列热像仪均可匹配除了能在钢铁行业中更快捷地检测设备还可有效提高开关站工厂车间等场景下的作业效率、安全性和检测精度

昨天记者从苏州市卫生局了解到，作为2012年的实事项目之一的“建设市食品安全监测预警体系”已建设完成，总投入4210万元。据统计，按每年每人4批次的抽检水平，全年各相关部门已100%完成了4.15万批的抽检总量。 　　据了解，苏州市卫生局建立“食品安全监测预警体系”是面向全市所有的食品安全监管部门的，该体系通过实现监管资源的整合和利用，来提高监管的效能，同时向市民公开，从而实现监管信息的公开化。 　　记者获悉，食品安全监测预警体系通过网络互通平台，汇集了各监管部门的数据，实现了监测数据的互通共享，保障了各职能部门可以及时的掌握关键信息。同时，该体系统一安排了食品安全重点品种的监测，截至目前动态合格率达到了97.8%。此外，该体系还会统一发布视频安全日常监督抽检信息，今年来相关部门发布市级公告6期，通过媒体发布不合格食品抽检信息702批次。 　　特别值得一提的是，为了保障在校师生饮食安全，今年以来，苏州市食药局联合苏州市教育局建设了一套学校食堂远程监控系统，并纳入了“食品安全监测预警体系”中。学校食堂远程监控系统是由苏州市卫生监督所对苏州市教育局直属的29所学校食堂实行的远程视频监控，对学校食堂餐饮加工场所的操作情况进行实时动态察看，一旦发现问题，苏州市卫生监督所就会即时通知学校负责人进行整改，从而降低学校食堂发生食品安全事故的风险。 　　据介绍，“食品安全监测预警体系”的建成提高了全市食品安全监测资源的使用效率，各级职能部门协同监管的工作效能，以及食品安全风险预警的能力和科学决策的水平。同时，该体系还提升了市民对食品安全监察工作的参与程度。

为认真贯彻习近平总书记、李克强总理关于安全生产指示精神，落实省、市安全工作会议部署，从源头预防“受限空间”作业事故的发生，提高员工在“受限空间”作业的规范化、标准化，最大限度地保护员工的生命安全，扎实推进第21个全国“安全生产月”活动，城市建设要以人员安全为核心，进一步规范受限空间作业管理，对受限空间的气体检测、预警提出了近乎零失误的高要求。那么，如何能真正筑牢守好受限空间安全生产的堤坝呢？ 对于任何进入受限空间作业的人员，了解氧气和可燃气体的含量非常重要，但受限空间需要了解的气体含量并不只有这两种，一氧化碳和硫化氢也同样让人们担心。所以，工人必须了解任何要进入环境的各种特殊危险，并采取适当的措施。 气体危险不可预测，而受限空间危险更大，因此，对于受限空间的生产作业来说，一套完善且专业的气体检测技术方案显得尤为重要。逸云天作为专业气体检测监控解决方案商，实力深耕气体检测行业16年，致力于为用户提供专业的气体监测解决方案。凭借着雄厚的产品研发实力、卓越的产品性能以及专业的场景气体检测解决方案，积累了丰富的案例和客户经验，深受市场和用户的好评，用实力诠释品牌力量。 针对受限空间作业生产这块，逸云天推出了无线互联受限空间监测气体预警系统技术方案——在进入受限空间作业前，作业人员先用移动式PTM600-S对受限空间进行采样检测，以检测密闭空间中的氧气，硫化氢和可燃气，也可以检测密闭空间的VOC挥发性有机化合物。确定安全后，工人可以进入作业。作业中，监测主机在受限空间外，施工工人佩戴一台便携式检测仪MS104K进行作业，随时检测所处环境的气体浓度状况，可布设防爆摄像头于内部，外边监护人员可通过手机或ipad进行查看监测数据和视频图像。必要时，可在内部增加中继设备延长传输距离。实现了远程高风险操作一体化监管，彻底解决行业痛点。 除了实现实时在线监测设备检测数据，逸云天的无线互联受限空间监测气体预警系统技术方案还可以远程查看现场参数，减少工作管理人员在控制室与现场间来回跑动，而在使用过程中，如果检测到气体浓度超标，逸云天气体检测仪会立刻报警，并通过仪器内部无线网络，报警信号会迅速传给网内其它的仪器，形成联动预警，所有工人可以同时进行撤离，充分保障人员安全。 值得一提的是，逸云天的这个受限空间解决方案有个基于物联网，专为工业应用设计开发的一个全方位的智慧云监测平台，它突破了原有系统的服务瓶颈，无限增大了监控覆盖范围和服务可扩张性，而且基于大数据分析，系统可以为用户提供实时在线监测，权限管理，现场泄漏源分析，数据变化趋势及统计，历史记录查询，轨迹追踪等功能应用。所有设备的测量数据及视频图像可远程传至后台，管理中心可以及时发现和处理现场事故，从而保障有关清洗作业的有序进行，真正保证受限空间工作人员的人身安全和财产安全。 受限空间广泛存在于各类工业特殊场所，并且存在特殊的风险，为此工作人员必须做好应对准备，作为先后获得30多项国家专利和荣誉证书，走在气体监测领域前端的逸云天，一直在不断创新和前进，凭借着精益求精的科研态度、专业的气体检测技术解决方案和灵活周到的服务，赋能于全国各地受限空间的安全生产。未来，逸云天将持续启航，为气体检测行业的发展加码助力，为受限空间安全生产赋能。

“十一五”国家科技支撑计划项目“煤矿安全高可靠性监控系统关键技术研究”实施推进会在京召开 　　为强化科技支撑安全生产工作，加强科研成果与安全生产实际的对接，国家安全生产监督管理总局组织召开了国家科技支撑计划项目“煤矿安全高可靠性监控系统关键技术研究”实施推进会。 　　该项目主要针对目前煤矿安全监控系统可靠性差、抗干扰能力低、传感器性能不强、预警性能不够等重点问题，开展高可靠性传感器自诊断及安全检测仪表无线接入技术、本质安全系统配接技术、煤岩动力灾害监测子系统等5个课题的研究，构建新一代高可靠性煤矿安全监控技术平台 突破高可靠性数据获取、本质安全系统配接、煤岩动力灾害在线监测等4类关键技术 研究形成一批自诊断传感器、便携仪表无线接入、监控系统数据层网络协议、监测设备抗干扰技术、井下电网故障监测、煤岩动力灾害在线监测的技术标准和管理规范 建立煤矿安全生产监控关键技术示范工程，实现煤矿安全生产监测监控技术升级和保障煤矿安全生产的“监控有效”。 　　目前，各课题基本完成了有关研究任务的方案设计、调研和实验室准备工作，开展了煤矿井下主要电磁干扰的类型、分布和影响特征规律系统分析，井下监控系统的伪数据产生原因、分特征规律及滤除原则研究等工作。各课题总体上完成了计划的研究内容，达到了预期的阶段性目标。通过会议，专家组为课题组的下一步研究工作理清了思路，把握了方向，明确了攻关的重点和难点。各课题将进一步明确研究目标，量化考核指标，完善技术方案，细化进度安排。 　　本次会议召开有利于项目研究形成高水平成果，有利于强化科研直接来源并服务于煤矿安全生产实际，有利于加快项目研究成果的转化。

新年伊始，省农业厅开始整合农业质检机构，以适应我省现代农业发展和农产品质量安全保障的需要。 　　今天上午，陕西省现代农业检验检测预警防控技术中心在西安市北郊开工奠基，这标志着我省农业质检机构大整合启动。目前我省在农药、兽药、饲料、种子等领域，有6个部级、3个省级检验测试机构。由于机构分散、仪器设备交叉配备、人员结构不合理等原因，难以形成全方位、多领域、综合性的农业检验检测力量。经省政府批准，省农业厅将国家已经批复的农产品质量安全检验检测中心、动物疫病防控中心等3个项目与现有的省级质检机构统一整合，计划用2年时间、预计投资1.49亿元，建成陕西省现代农业检验检测预警防控技术中心。 　　省农业厅副厅长 郭志诚：对于提高农产品质量安全水平、农业投入品(监控)、动植物疫病防控、预警提供强有力的技术支撑，是陕西现代农业建设中的标志(性项目)，具有里程碑的意义。

培安公司 1. 现行质量安全评估体系面对信用危机 去年冬季，浓雾锁城，空气质量数据与群众感受的严重差异引起了公众对空气质量的关注，PM2.5因此成为全民关注的热词。民意的热潮推动了政府的举措，PM2.5被纳入空气质量监测标准。长期以来，我们的体系缺乏宏观系统风险管理和关键控制因素管理的意识，不仅管理成本高，而且事故频繁，受到了社会民意的质疑，影响国家和中央政府的声誉，加深了社会对立情绪。我们各个行业的专家系统难辞其咎，应深刻反省，如何为国家为人民服务，以冲破目前的困境。培安公司希望通过对中国现行食品安全评估体系提出善意批评，提出关键控制因素理念，以引起国家食品安全相关部门和领导们的注意。关键控制因素理念的中心思想是治标先治本，找到事物的根本，即找到关键控制因素，从理论方法论的本源和过程链条的源头上找到解决问题的最佳方法，让我们子孙万代受益，创造一个更美好的社会。 培安公司在仪器界有悠久的历史，包括CEM公司有40多年的历史，是一个有责任感的公司。培安公司是唯一不断对国家食品安全评估体系提出建议的仪器公司。培安公司早在2008年的10月，就正式提出了关注三聚氰胺的问题，当时未引起重视，一年以后，三聚氰胺事件全面爆发，全社会受到震动。所以我们用这个机会再次提出这个关键控制因素问题。我们有很多专为中国很新的想法，希望得到政府的领导、所有读者和网友的重视，我们将不再忌讳和回避我们的社会责任，很愿意也准备开始与大家公开交流。培安公司和CEM在研发新产品的时候，都是为了解决一个市场上的难题，希望产品既有经济效益，又对社会有帮助。 2. 增加风险管理意识的重要性 中国现行食品安全评估体系的中心指导思想是围绕结果项目检测而不是全产业链的控制，原材料、生产加工、贸易流通、消费等环节之间缺乏有效地沟通机制、没有形成统一高效的监管体系、同时也没有找到合理的监管预警方法。因此，国内食品安全问题频频爆发，出了类似&ldquo 三聚氰胺&rdquo 、&ldquo 皮革奶&rdquo 等重大食品安全事件，食品安全的问题，被推到历史上前所未有的高度。培安公司认为，整个食品行业全产业链是一个非常复杂的系统，行之有效地方法应该是抓住最关键、最核心的问题，找到一套有效的建立在关键控制因素基础上的检测、预警以及风险控制体系，方能纲举目张，这也就是我们要倡导的关键控制因素的理念初衷。 作为仪器厂家，我们非常清楚的看到，如今中国面临诸多食品安全问题，并不是国家和中央政府不重视，并不是国家不想做好，国家财政为此花了很多的钱，很多的冤枉钱，买了很多仪器装备实验室，但是，计划赶不上变化，依然问题百出。究其原因，核心就在于治标不治本，中国现行的专家决策系统是有问题的，中国缺乏食品安全风险评估体系，没有真正建立风险管理和可靠性管理的思路，没有找到在原材料采收、生产加工、贸易流通、消费、以及质量监督检测上的关键控制因素，走了非常大的弯路。 讲到对国家对人民负责任，我想讲一个大房子的故事，这是我们公司内部培训必讲的一个故事，每次都哄堂大笑，但我们希望笑后大家能够深思，我们对国家和社会的责任是什么？就是国家投资建一个检测中心，必须先起一个多层的大楼，人员建制除了分析业务部门之外，还要包括其中什么食堂、采购，行政、人事、财务室等等，各种部门都缺一不可，雇很多人，国家还要设备预算投资，再买一大堆的仪器，做什么呢，做分析化学，从采样、收样、管理、分析及做报告，然后AA、ICP、ICP-MS等等这仪器那仪器的，从大楼和人源的基础启动投资，请问国家得花多少钱，除了平时的开支，国家一投资都是上亿，上亿的投资都是很平常，加上后面分析仪器的投资。我们国家公务员每天都穿着制服上班啊，国家给予很高的待遇，亲戚朋友为你自豪，家人为你骄傲，因为你们身上肩负着国家的使命和责任。比如，某一行业或某一地区的质量安全，和食品安全，我们可能从没想到，也不希望想到，我们目前做的分析数据是否可能存在错误，理论上，每一次分析都存在错误的风险，只是概率多少的问题，没有风险管理意识，可能你的分析数据都是错的，不仅现在错，从10年前开始就一直错了。因为为了几千块钱的便宜，当时买微波消解样品前处理的时候，买了有元素泄漏的仪器，造成痕量元素一直在损失，而且没有被发现，不为你所知觉，结果是，国家财政上亿的投资都泡汤，这不是一个笑话，可能是一个正在你身边发生的事实。意味着每天监测发布的报告都是错的，意味着大楼里边大的分析设备投资成了摆设，意味着我们赖以生活的这10年的工作，都是虚幻的，想象我们的责任是什么？对国家负责，为人民服务，结果对国家对人民都没什么利益，我们生命的意义是什么？这个故事大家听了都笑，但我笑不起来，因为这太残酷了，对于自己对国家社会和人民都不能接受的。这不是一个花钱没办事的问题，而是花钱办坏事，早知道还不如不花的问题。希望这仅仅是一个笑话，关于一个大楼或一个大房子的笑话。但如果我们分析部门继续缺乏风险管理意识，缺乏关键控制因素管理意识，这就不是一个笑话，而是一个挥之不去的噩梦般的事实。 美国EPA为了保证分析化学的正确结果，非常重视对微波样品前处理设备的评估和投资，长期与CEM合作，开发样品前处理的方法标准和技术，只买最可靠的一家世界名牌产品，是一个具备风险管理意识的成熟实验室的标志。而在中国分析化学界，是一个鱼龙混杂，五花八门，一个巨大的可以投机的市场，没有道德制约和行业管理，已经成了伪科学的天堂，普通人真是很难去分辨，事实上，无论实验室装备了多么昂贵的AA、ICP、ICP-MS，如果在不起眼的微波消解上出现了问题，不能保证分析元素的完整性，所有几千万上亿的设备投资的结果都会白费。而相比较而言，微波消解和样品前处理的投资，只占了分析化学实验室全部投资的0.1%不到。因此，从风险控制的投入产出比分析，许多用户过分计较厂家之间微小的价格区别，非常不明智。 我们现行的政府采购招标系统经常是三家围标，文字指标说话，最低价中标，最终用户说不上话，经常买到的可能不是价格最便宜，但质量是最差的。仪器界同质化、平庸化，捏造和篡改文字指标横行，许多厂家的指标随时改，国家没有人去管，也没有人去深究，最好别告，告了也是白告。这造成名牌产品即使参与低价竞争，也不见得卖得过假冒伪劣产品。往往名牌产品的技术规格，反而因为不愿也不习惯作假，普遍比伪劣产品指标还要低的笑话。只能期待有正义感，有良心的用户或专家自己去发现，已经到了逼良为娼的境地，否则都难以生存。而很多用户缺乏风险管理的意识，很少去花精力去研究，有时为了几千美金，增加了百分之七八十的分析失败风险，更不用说高价买伪劣产品了。长此以往，行业缺乏正气，造成更多的分析监测设备成为摆设，造成政府财政投资巨大浪费。 3. 复杂系统中寻找关键控制因素的方法 1） 宏观复杂系统中关键控制因素分析的模糊数学方法 美国控制专家查德于1965年发表《模糊集合论》，模糊数学在自然和社会科学的各个领城里得到了广泛的应用。从模糊数学的观点出发，针对复杂宏观系统中大量的影响因素，了解各种不同因素对复杂宏观系统的影响以及如何找到关键控制因素的问题，因素分析是分析宏观复杂系统的一个重要方法。 宏观复杂系统是由多种多样、形形色色、相互独立又相互联系的因素构成的，许多大的因素又由许多小的因素组成。分析关键控制因素，有利于针对原因解决复杂宏观系统问题。如何在众多的影响因素中找到对复杂宏观系统影响最大、最主要的因素，从而采取针对性措施解决宏观复杂系统出现的问题，是因素分析所要解决的问题。 目前，学者大多采用主次因素分析法，也有采用主次因素排列图法、因果分析法、相关分析法等进行分析的。举例说明，产品的质量是宏观复杂系统，由强度、硬度、性能，寿命等理化成份、外观形状、色彩、手感、光泽、气味、音响等各种因素共同组成的。这些因素对产品质量都有影响，有的因素对产品质量特性的影响大，有的因素对产品质量特性的影响小。因此，存在某个因素对整个质量特性的影响较其他因素更本质、更原始、更具备预先性。在全面综合系统评价方面，模糊数学为我们提供了一个新的工具。从模糊集合的观点出发，利用模糊相关分析，对复杂宏观系统中诸因素进行分析，以及各因素对各个质量特征影响的综合评判，在宏观复杂系统中，从各个方面充分分析不同因素对复杂宏观系统的影响，对不同因素做出整体性评价，从而找出质量影响最大的一两个因素，作为关键控制因素，以此为中心点进行控制。对复杂宏观系统中影响最大的关键控制因素特点是成本低，影响大，风险小。 2）关键控制因素（Critical Control Factor）的理念 宏观复杂系统，由多种多样、形形色色、相互独立又相互联系的因素构成，许多大的因素又由许多小的因素组成。分析宏观复杂系统时，如何在众多影响因素中找到对于宏观复杂系统影响最大、最主要的关键控制因素，找到对其他因素起到制约作用的关键控制因素，即去粗存精，找出问题的本质和真相，是解决问题的关键所在。 宏观复杂系统的各种因素 食品行业里要建立一个可靠的安全评估体系，体系的建立不仅需要购置大量的设备和人才的培养，最重要的是，找到复杂体系里的关键控制因素，从工艺加工过程控制中追溯源头，从各种方法中找到最根本的基础核心方法，抓住最重要的问题，纲举目张，四两拨千斤，抓住主要矛盾和次要矛盾的关系。基于关键控制因素建立宏观控制系统，指导生产和工作，这样，将事半功倍，大大降低风险。从原理和统计上降低犯错误机会和概率，让行业里的人即使万一犯错，将会付出非常大的代价，那么社会就安全了。这是国家的当务之急，现在中国已经是世界第二大经济强国，如果这些问题得不到解决，那么最终社会会面临更大的问题。 在一些食品安全监管部门以及食品企业实验室以及第三方实验室的简介中，首当其冲的要介绍实验室的仪器设备有多少、有多先进、人才队伍有多专业，但殊不知安全控制理念已缺失。成功的食品安全控制体系，应该建立在科学的理念之上。不管分析化学实验室里有多少设备，有多少人才，关键在于安全理念是否正确，是否具有风险管理意识，如何在宏观复杂控制体系里面，找到关键控制因素，关键控制因素的理念要清晰，必要性也在里面。以实现对整个过程纲领性的指导，包括标准的制定、实施与监督，宏观上形成上下一致的控制体系是培安公司最新倡导的理念。 4. 安全评估体系的关键控制因素理念的缺失 目前，国家和中央政府对食品安全评估体系非常重视，有强烈的美好意愿，投入了很多精力和资金，但国家现行食品安全评估体系的中心指导思想是围绕检测而不是控制，即没有从找到关键控制因素，以此为中心入手，进行宏观系统控制。国家普遍没有建立关键控制因素的理念，大家都喜欢在治标检测的表面层上工作，导致国家层面上治标不治本，实验室成了事故应急检测中心，而且很多检测方法成本高、效率低、可操作性不高。这样做就造成资金、资源、时间等各方面的浪费，劳民伤财。所有的教训都说明，如果没有正确的安全控制评估理念和思路，即使买再多仪器设备，也不能减少中国在食品安全方面出现的事故。 例如，中国一直没有形成成熟的食品微生物安全控制体系，长期以来，把目标定在各种微生物治标要求上。微生物生长是一个复杂因素构成的动态体系，如卫生条件、温度、酸度等，国家忽视了具有关键控制影响因素&mdash 水活度。通过控制水活度指标，可以从根本上阻断微生物的生长。正是因为这个缺失，造成目前国内防腐剂滥用的现象，普遍用防腐剂阻断微生物的生长，一直无法根治，防腐剂可引起儿童智商的发育障碍，其潜在危害极大；又例如，中国引用国际通行的凯式定氮法测试蛋白质，是根据氮元素来得出蛋白含量，而国内牛奶蛋白含量本来就略低于国际水平，分析方法的缺失和先天蛋白不足是引起三聚氰胺食品安全事故的直接原因。如果中国能够另辟蹊径，把蛋白质的测试标准溯源到基本氨基酸组成上，也就是如果检测标准是以氨基酸标识为关键控制因素得出真蛋白的含量，就不会造成三聚氰胺丑闻，但是，由于中国的现行标准在事故后，依然采用传统的凯式定氮法，而国家依然需要花大价钱买一些设备，用于测试牛奶中的三聚氰胺含量或其他添加剂，是一种头痛医头，脚痛医脚的办法，没有解决根本问题，完全是本末倒置，真不知我们的技术专家官僚们是如何给中央政府建议的。 5. 对国家食品安全评估的期待 在各方面呼吁下，不久前，北京新成立了食品安全评估中心。这表明，国家对食品安全评估这个概念已经出现了，标志着我国在加强食品安全方面迈出重要一步。国家已经认识到，这么多年投入很大，问题不是买了多少仪器，关键在于明确使用仪器的思路。希望国家安全评估中心能够建立集思广益的开放性咨询系统，听取各方面专家的意见，而非仅仅是政府部门的专家关门决策，回顾目前所造成的问题，既有体系的问题，也有专家的问题，把科学问题当成权利利益，科技官僚体系本位思想太严重。 在食品安全评估复杂体系过程中，我们国家的食品安全评估体系没有建立关键控制因素的思想，我们根本没有找到引发问题的关键控制因素，更没有在强制标准层面上进行指导性的控制，没有找到治标先治本的方法。在检测领域没有从众多检测项目中，找到相关产品最合理的检测指标，例如水分活度这一反应食品中微生物生长状况和趋势的指标，明明在许多国家多年前就是强制性标准，但至今并未被列入中国国家标准强制要求。同时某些国家或者行业检测标准，也并未找到精确、高效、便捷检测方法，许多国标检测方法成本高、效率低、可操作性不高，这样做就造成资金、资源、时间等各方面的浪费，劳民伤财。 必须指出的一个事实是，分析结果的失败，往往需要很长的时间才能发现，如果没有马上出现重大事故，如食品安全事故，方法或思路的错误往往并不能马上被察觉和发现，甚至可能永远都不会被发现。例如，一台不起眼的微波消解仪，竟然造成一家实验室10年的痕量元素的错误分析结果，而且一直没有被发现，其原因是痕量元素的丢失引起的。不当的样品前处理，可能造成巨大的伤害和悲剧。例如，三聚氰胺的添加从使用到事故的最后发现，其中至少有5到10年的时间，中国台湾地区，连续30年使用塑化剂作为食品均化剂，一个错误需要花30年的时间才能发现，其所引起的隐性危害，其后果不仅触目惊心，令人不堪也不敢回首，如男性发育缺陷，身体整体素质下降等，影响整整一代人，而且一切都将无法弥补。所以，我们不得不深思这其中的因果关系，以及分析化学风险控制的社会责任和意义，因为它关切到人类的福祉。 国家工作人员的使命是完成国家和人民交给我们的责任，保护老百姓的利益，这是社会的职能的意义所在，如果我们的人民因为我们的失职，身心遭到残害，难到我们会于心可忍吗、无动于衷吗？由于指导思想的错误，无意之中容易造成很多隐患，往往需要很长的时间才能发现关键控制因素缺失所引起的后果的严重性。 中国应建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，落实源头监管，调整农业产业结构和食品工业产业结构，使关键控制因素理念贯通整个产业链条中的各个环节，提高方法论的基础研究，走中国自己的食品安全道路，达到规模化、规范化、现代化，确保产品质量安全。希望国家回到以关键控制因素为控制方向，指导生产和社会安全，将会事半功倍、省钱、省力。 培安公司在仪器界有悠久的历史，是一个有责任感的公司。培安公司在研发新产品的时候，都是为了解决市场上棘手的难题，本文通过讨论国家现行食品安全评估体系，呼吁建立关键控制因素因素的理念，以引起国家的重视。 培安公司版权所有，如需转载，请注明出处。

北京– 2010年1月13日– 新年元旦伊始，北京市工商局执法人员便检查了北京市多处节日消费市场。 　　北京市工商局副局长王建华透露，2009年，政府拨3000万元专项支持资金，为114家有条件的商场、超市、市场配备的食品安全检测或快速检测设备已全部到位。截至目前，已形成政府部门监督、企业自检、第三方抽检“三位一体”的北京食品安全监控体系。在配备的食品安全检测和快速检测设备中，包含数台沃特世公司的超高效液相色谱仪(UPLC)以及质谱仪，而超高效液相色谱的快速检测、高灵敏度、高分离度等特点，恰恰可以满足检测的要求。 　　在家乐福超市马连道店，在收银台旁的“食品安全自检室” 内电脑、快速检测仪等一应俱全。快速检测仪能对蔬菜农残含量、吊白块、甲醛等43种有毒有害物质进行筛查。 　　日前，装备一新的市工商局食品安全监控中心丰台分中心首次亮相。其中配备数台沃特世公司的超高效液相色谱和质谱仪。北京市工商局副局长王建华透露，北京已分别在朝阳、海淀、丰台、昌平、顺义、房山建成了6个食品安全分中心和13个实验室，分别承担食品或商品类检测任务。此外，还选定了20家具有国家法定资质的检测机构，作为政府委托的第三方检验机构。工商部门将和北京市的质监、卫生、出入境、农业等各个食品安全监管部门一起，共同构成优势互补的北京食品安全监控体系。 　　液相色谱(LC)可对样本进行组分分离，是一项关键的工具，无论这些样本是食品饮料、饮用水、还是蔬菜肉类等，该工具能测定样本组分并确定这些组分的特性。沃特世公司2004年推出的ACQUITY UPLC系统采用直径1.7微米球状颗粒的新一代色谱柱。除了更佳的分离度、灵敏度以及更快的分析速度之外，作为分析实验室更为绿色的系统选择，UPLC可比众多HPLC技术减少高达95%的溶剂消耗。当联用质谱系统时，沃特世ACQUITY UPLC系统可提升离子效能并在质谱灵敏度和光谱质量方面获得突破性的性能强化，同时在增强波峰浓度和减少色谱峰扩散方面也显示出了巨大的提升。自系统推出6年来，经数千安装使用后，ACQUITY UPLC系统仍显现其无可匹敌的性能水准，并从各种途径展示其效率、生产力、产能利用率、产品抢先上市以及成本节约水准的不断提升，向各组织验证了该系统的战略价值。 　　关于沃特世公司 (www.waters.com) 　　沃特世公司(NYSE:WAT)为实验室型组织提供实用、可持续的创新技术，帮助他们在全球范围内的生物制药、环境管理、食品安全以及水质等领域保持领先水平。沃特世技术创新和实验室解决方案在一系列分离科学、实验室信息管理、质谱和热分析等相关领域均处于领先地位，为客户的成功提供了长远持久的平台。2008 年，沃特世公司年收入达15.8亿美元，拥有 5000 名员工，为推动全球客户的科学发现和卓越运营不懈努力。

近年来，我国境内发生了多起重大的突发性饮用水源污染事故，对于这种突发事故的发生，如何能够在第一时间对水源的污染做出预警就成为首先需要解决的问题。根据目前的情况，建立能够对水质进行实时监控的水质预警系统是一种很好的解决方案。但由于在中国该技术还属于起步阶段。鉴于此，哈希公司特别整理了此份《水质安全预警白皮书》，希望借此推动和普及这项先进的水质监测技术。 《水质安全预警白皮书》一书中阐述了水质安全预警的概念、技术现状及面临的问题，重点介绍了水质预警的最新应对技术、最新实践。本书中首次提出了&ldquo 软监测&rdquo 的概念和介绍了一种全新的水质监测和预警系统&mdash &mdash 蓝色卫士，这是水质安全预警技术的全新突破。蓝色卫士是哈希公司专门设计用于水源水和饮用水的多维矢量指识别水质预警系统，能够有效快速界定水质污染突发事件类型，以便更有效地开展饮用水水源水质安全预警工作。而且该产品已经在美国EPA和北京奥运会中得到了实践。 水，是生命之源。保障饮水安全，刻不容缓。哈希公司将不断的把更多的先进产品和技术奉献出来，以确保人类生命之源长久健康、安全。更多的《水质安全预警白皮书》内容以及哈希蓝色卫士详情，请登录http://gb.hach.com.cn

给食材量“体温”，为食品装上追踪器，对全市食品销售场所进行网格化管理……第十六届亚运会开幕在即，食品安全保障工作备受各方关注。 　　据了解，本届亚运会将有45个国家和地区的14000多名运动员和随队官员、6300多名教练员、2000多名各国政要和亚奥理事会贵宾、10000多名媒体记者莅临广州。仅保障这些客人赛会期间的食品就需要约7000吨，饮料5000吨，其中清真食品、民族食品占30%至40%。 　　运动员餐厅：食材要检兴奋剂也要量体温 　　据了解，整个亚运食品物流配送涉及广州10区2市以及3个协办城市的53个竞赛场馆、19个独立训练场馆、基地以及众多非竞赛场馆。从配送的规模看，仅亚运城板块预计赛时食品原材料总重量就需约5300吨，场馆板块约需3916.1吨，数量规模十分巨大，食品安全保障工作面临着巨大的压力。 　　为此，广州市工商部门牵头相关部门，专门制定《亚运食品物流配送安全保障管理办法》，并通过采取驻点、定员、定岗的监管措施，派出工作人员在农产品生产基地、食品生产加工企业、商场超市、物流配送企业、亚运城市、竞赛场馆及运动员酒店等场所，对亚运食品物流配送实行全过程无缝隙监控。 　　在广州萝岗夏晖物流的亚运食品仓库进货口，记者看到，一辆由江苏昆山驶来的供亚食材货车正将后车厢货舱门缓缓对准仓库进货口，一位身穿工商制服外面罩了件厚棉衣的年轻小伙正在零下5℃ 的收货月台上等候。一进仓库，就感觉到气温骤然降低，进货口闸门打开，只见亚运村餐饮服务商、物流企业、食材供应商、工商部门的五六名工作人员迅速围上去，从货车上卸下一个写着“冷冻扇贝”的“5593” 批次纸箱，放到收货柜台上开封，将一个小温度计放入箱内，“这是测供亚食材温度，你看，箱上写了零下18℃ ，如果检测出来高于这个温度，就不合格，我们会监督企业严格按亚运标准退货。” 　　除了温度，供亚食品还要接受铅封是否严密、生产日期、生产批次、保质期、出货单、检验报告、供货公司资质等各种“体检”，工商人员还要拍照留底。在这批货品之前，单是温度不合格，就有好几车货品被退回产地。 　　据介绍,亚运各类食品中，猪牛羊、鸡鸭鱼肉、牛奶等动物源类食品都要检测兴奋剂，蔬菜水果则需检测重金属和农药残留，熟食类要检测致病菌等微生物。 　　此外，为了尊重信仰伊斯兰教的运动员及官员的生活习惯和宗教信仰，仓库内，清真食品食材和非清真食品食材都被分开放置，严格隔离。 　　GPS定位：给每件食品都“装上”溯源系统 　　在广州大学城，与亚运会壁球馆一路之隔，宏源百货商店是南亭村中的一间小小的食杂店，拿起一包饼干，将条形码对准电话机上的红外线扫描装置，5秒钟内，饼干的生产厂家、商品批次、生产日期等信息就在来电显示区出现。 　　这是广州市番禺区工商局为该区商店安装的“信誉通”，有了这个装置，食品来源可以快速追踪。光是南亭村就安装了124台，番禺在亚运城周边的小商店已安装了600多台。 　　这只是广州对食品实施GPS定位管理的一种形式，通过建立溯源系统，覆盖大商场、大市场、商店，建立食品追踪机制。 　　据了解，为迎接亚运会，广州市工商局从2007年开始就建立食品安全监管系统，将全市市场流通的食品信息、生产商、零售商等相关信息集中在一起，至今已保存更新各类食品经营主体录入的电子台账数据430万条，涉及包装食品数量10万余种。 　　利用该数据库，大大方便了基层执法人员的日常监管，今年，他们又配备了一千多台装有数十万条商品信息数据库的PDA机，利用PDA机对食品进行比对，检查该食品的经营渠道是否由工商部门掌握，经销的食品是否在数据库内有备案，相当于给每件食品都装上了GPS定位系统。一旦发现假冒伪劣食品，可以通过系统对问题数据进行汇总分析，及时向各单位发布预警通知……这些高科技的先进管理办法让每一件亚运会的食品犹如装上了GPS定位系统，全力保障亚运食品安全万无一失。 　　网格化管理：从非常措施转为常态监管 　　建立全方位、立体式、法制化的网格化服务监管体系，是广州亚运食品安全保障的重要工作方法。将广州市划分为1083个网格，每个网格作为一个责任片区、配备专门的段管员，食品安全责任落实到每一个网格，责任到人，全方位保障涉亚食品安全。 　　目前，作为亚运食品安全主要的监管部门，广州市工商局专门成立了由局长牵头的亚运保障工作领导小组，形成了行政主管负总责、分管领导具体抓、各责任层级齐抓共管的工作机制，并形成了多项具体细化的工作方案。通过网格化管理将触角伸向市场每个角落，将工作方案化作日常监管程序。 　　通过立体监测网，可在两小时内清查完不合格食品。今年，广州市工商局大幅投入食品检测费用，从去年的300万元，增加到今年的600万元，遇到特殊情况，还可从其他预留经费中开支，形成了委托检测、快速检测、企业自检和市民监督相结合的立体食品检测体系。同时，设立了1548个遍布全市工厂、学校、社区、商场、超市等地的红盾服务维权工作站，及时处理市民反映的食品质量问题。另一方面，加大食品质量监测和快速检测工作力度。借助全市13台食品安全监测车和161个食品安全监测箱快速检测排查食品质量问题，根据快速检测提供的分析数据，每月有计划的送权威机构委托检测。 　　广州相关部门的负责人表示：“在亚运前加大市场检查力度，对相关产品加强检查，不让问题产品流入市场，广州借举办2010年亚运会的东风，将食品安全保障体系加大推行推广。亚运会是一个很好的切入点，虽然这项举措是长期而又艰巨的，却涉及到所有市民百姓的生命安全。此项服务始于亚运，但绝不会终于亚运。”

3月16日，据悉，中国矿业大学与徐州江煤科技有限公司联合组建的江苏省煤矿井下有害气体安全监控检测工程中心已获审批。该中心将为加速江苏物联网产业技术进步，加快领域专家集聚，提升产业核心竞争力，为以矿山物联网应用为核心的新兴产业链提供有力支撑。 　　据了解，该中心将采用数字化技术、网络技术、智能技术，提升对煤矿生产所需多种要求的响应能力，为煤炭生产企业提供先进的安全监测监控系统、仪器、仪表及传感器，产品采用数字化技术和先进的浏览器/服务器，模拟实现监控信息共享。 　　工程中心建设将充分依托中国矿大在矿山领域的技术、人才和产业资源优势，针对煤矿安全行业关键技术，进行创造性开发，努力在信息采集、识别与处理等核心技术方面实现重大突破，形成国际领先的煤矿安全监测系统。

密理博向北京市食品安全监控中心赠送纯水耗材，支持国家对奶粉及奶制品中的三聚氰胺检测工作 近日以来，国家已经先后7次大范围的对全国的奶制品进行了检测工作。在这些工作中，各地的商检、质检部门和其他食品安全检测实验室承担了大量的工作，任务非常繁重。 实验室纯水系统作为三聚氰胺检测方法中的重要组成部分，其水质无论是对于样品的制备，标准样标准曲线的绘制，还是作为HPLC的流动相，对于最终的检测限和检测精度都发挥着重要的作用。 密理博公司作为超纯水设备的全球领导者，十分关注国内食品安全检测工作。而Milli-Q系统所产超纯水作为美国FDA检测三聚氰胺的推荐用水，也在此次事件中积极承担了实验检测的责任和义务。针对此次三聚氰胺检测中出现的大样品量和高强度检测工作对实验室纯水制备系统所带来的工作压力和耗材消耗，密理博向部分实验室赠送了耗材。 北京市食品安全监控中心是北京市突发食品安全事件处理的技术平台，它肩负着监测食品安全并对其做风险评估，以及对突发食品安全事件做技术处理的关键职能。 此次奶粉事件，北京市食品安全监控中心承担了大量的安检任务。10月10日，密理博纯水部门全国销售总监高健代表密理博公司向北京市食品安全监控中心赠送了相关纯水系统的耗材，我们希望Milli-Q的超纯水能配合监控中心一流的专家和检测实力，继续攻克难关，造福人类健康。赠送耗材后，高健还详细向监控中心的路勇主任了解了在使用纯水系统中所遇到和关注的问题。Millipore将一如既往地向北京市食品安全监控中心以及其它食品安检部门提供高品质的仪器，耗材和配套服务。 密理博(NYSE：MIL)是生命科学的领导者，为生物科学研究和生物制药生产提供尖端科技、产品和服务。目前，密理博实验室纯水设备在行业内占据绝对主导地位。从经典的MIlli-Q 超纯水系列，Elix纯水系统，RiOs反渗透纯水系统，到新型的Simplicity、Direct-Q等小流量应用系统，密理博的纯水生产设备已成为实验室纯水行业的金标准。

北京形成“从农田到餐桌”的现代食品安全监控体系,抽查65大类食品的43791个样本总体合格率达95％ 北京市不断提升应急反应能力和市场控制能力，已初步形成了“从农田到餐桌”的全程食品安全监控体系。今年上半年，全市共监测抽查65大类食品的43791个样本，总体合格率达95％。其中列入国民经济和社会发展指标的大米、小麦粉、食用植物油、蔬菜、猪肉和豆制品等六类食品的合格率达97．18％。 　　 据北京市政府食品安全办公室主任张志宽介绍，早在2000年，北京市就启动了食用农产品安全生产体系建设工程。2003年，北京市成立了由工商、卫生、商务、质监、农业等15个部门组成的北京市食品安全领导小组，建立了联动机制，负责全市食品质量安全工作的监督协调。 　　 目前，北京市建立了蔬菜、水产、鲜肉、豆制品、调味品等25个大类食品的市场准入制度。全市21家大型农副产品批发市场全部与大型现代化屠宰企业和无公害蔬菜基地签订了“场厂挂钩”定向经营协议，378家零售市场全部与农副产品批发市场签订了“批零挂钩”协议。进入北京市场销售的水产品、蔬菜，必须提交检测报告和产地证明。 　　 占北京蔬菜批发量三分之二的新发地农副产品批发市场常务副总经理顾兆学告诉记者，进入市场的蔬菜需进行电子信息登记，查询有无“绿色”标识和产品检测证明。市场还利用快速检测仪对蔬菜农药残留等随机抽检，发现问题及时处理。进入市场的鲜肉，市场配有IC卡，在屠宰、零售等各个环节层层加载信息，并加贴条形码，杜绝来源不明、私屠乱宰的鲜肉上市销售。 　　 为确保奥运食品安全，北京市成立了奥运食品安全专家委员会，制定了奥运食品安全标准，构建了奥运食品安全检测体系。目前，北京已确定了10大类345个品种的奥运食品安全主体标准。对奥运食品供应商、赞助商、定点供应企业及物流配送中心，制定了专门的食品安全监控方案，从生产源头、产品加工、物流配送到供货的全过程进行持续监控。至今，已有6800个食品样本的检测结果被录入奥运食品安全监控数据库。 　　 据北京市消费者协会今年初开展的问卷调查，消费者对北京食品安全监管工作表示满意和基本满意的占94％，对北京食品市场感觉放心和基本放心的占90％。

2014年，丹麦12人因食用被李斯特菌污染的香肠中毒身亡。该公司生产的所有产品被召回，工厂被关闭。2017年底，法国某品牌婴儿配方奶粉爆发沙门氏菌污染事件，导致20名婴儿感染，相关批次奶粉随即被召回，品牌在华注册资质被注销，可谓损失惨重。由微生物污染引起的食品安全事件频发，触目惊心，成为影响食品安全的首要因素。食品加工过程中的微生物监控是确保食品安全的重要手段，其主要包括环境微生物监控和过程产品的微生物监控。环境微生物监控是通过对生产区域及其周边相关环境进行微生物监测，以确保生产环境不受致病菌和腐败菌的污染，从而保证产品质量安全的一种措施。环境监控对象通常包括食品接触表面、与食品或食品接触表面邻近的接触表面、以及环境空气。而过程产品的微生物监控主要用于评估加工过程卫生控制能力和产品卫生状况。环境微生物监控示例。图片来源于网络现如今，食品企业的微生物监控越来越受到社会各界的关注，质量管理体系及用户对此的要求也愈发细致。我国的食品标准《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》，对食品生产企业的微生物监控做出了明确要求，标准中指出要“根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序”。但标准中仅有要求，并没有给出具体的执行细则，因此食品企业在实践操作中需要根据产品特性、加工环境，以及结合微生物知识来确定适合企业自身的监控方案。加工环境监控的目标微生物。图片来源于食品安全导刊。美国某食品公司围绕六个步骤建立环境监控程序（供参考）：第一，确定生产过程中需要控制的目标微生物。即根据食品种类和特性，基于 HACCP 分析，确定生产过程中相关的敏感微生物，包括致病菌和腐败菌。第二，确定监控计划中需检测的微生物，即在各类食品中比较常见的微生物。第三，确定监控计划前的准备，比如了解设备、环境等洁净设计及清洁消毒计划，确定可能残存积料或高风险的点。第四，确定监控计划，包括取样点、样品数量、取样频率和检测方法等。第五，建立不符合处理机制，一旦出现轻微不符合时，可通过增加取样频次等措施加强监控。第六，定期回顾监控计划，应基于具体情况及时调整。加工过程的微生物监控只是一种预警和验证手段，以便在终产品检出致病菌之前做好预防措施，并验证食品加工企业在设备卫生设计、加工过程卫生控制、分区管理、清洁消毒等方面的控制能力。融智生物基于QuanTOF新一代宽谱定量飞行时间质谱平台开发的QuanID微生物质谱系统，具有快速、简便、准确性高的特点，可对食品加工中涉及到原料、环境、半成品以及成品的微生物进行全面、快速和精准的监测。目前，QuanID微生物质谱系统已经用于旺旺集团食品生产工厂环境微生物监控的微生物检测中，在后续的文章中，我们将与大家共同分享该案例，敬请关注。

北京食品安全监控体系初步建成 3000万元资金支持114家企业建成自检室 　　元旦一大早，市工商局执法人员便冒着寒冷检查了本市多处节日消费市场。市工商局副局长王建华透露，2009年，市政府拨3000万元专项支持资金，为114家有条件的商场、超市、市场配备的食品安全检测或快速检测设备已全部到位。截至目前，本市已形成政府部门监督、企业自检、第三方抽检“三位一体”的北京食品安全监控体系。 　　在家乐福超市马连道店，记者看到，很多消费者一进门就注意到收银台旁的“食品安全自检室”。在七八平方米的小屋内，电脑、快速检测仪等一应俱全。市工商局食品安全监控中心主任路勇告诉记者，这里的快速检测仪能对蔬菜农残含量、吊白块、甲醛等43种有毒有害物质进行筛查。包括家乐福、新发地、沃尔玛等本市10家大型超市和市场，都获得了市财政150万元支持，专门购置配备食品安全检测设备。 　　记者随后在丰台区冠京隆菜市场了解到，设在菜市场的自检室工作人员已开始接受工商部门培训。这里每天都对蔬菜、鲜肉等进行抽测，相关信息已实现电脑联网，工商部门能在第一时间查看并监测到食品安全状况。据悉，2010年，本市还将继续为100个有条件的商场、超市、市场配备食品安全检测或快速检测设备。所有食品安全信息未来将全部实现联网。 　　日前，装备一新的市工商局食品安全监控中心丰台分中心首次亮相。记者在分中心看到，至少有国内外最先进的十几种大型实验室设备。市工商局副局长王建华透露，本市已分别在朝阳、海淀、丰台、昌平、顺义、房山建成了6个食品安全分中心和13个实验室，分别承担食品或商品类检测任务。此外，还选定了20家具有国家法定资质的检测机构，作为政府委托的第三方检验机构。工商部门将和本市的质监、卫生、出入境、农业等各个食品安全监管部门一起，共同构成优势互补的北京食品安全监控体系。

项目概况　　大连市城市建设管理局排水处（以下简称“排水处”）现主要负责市内污水处理厂、污水排水泵站、雨水泵站、排水构筑物的运行管理工作。为贯彻落实国家应急管理部第59号《工贸企业有限空间作业安全管理与监督暂行规定》要求，进一步保障市政污水排放处理设施的有效安全运行，排水处希望通过建设一套监测预警系统，对作业场所中的有毒有害气体进行实时监测。2018年聚光科技（杭州）股份有限公司（以下简称“聚光科技”）承担了污水排放设施有限空间气体安全监测系统建设项目，对排水处管辖范围内的污水排放设施加装在线监测设备并实现7*24小时不间断监测预警，其中在星海三、银沙滩两个点位多次报警，平台第一时间通知责任人进行处理，改善了以往事故频发的情况，减少人员伤亡、财产损失，同时提高了排水处安全管理水平，真正实现本质安全管理。项目内容　　排水处对其管辖范围内的污水排放设施（17座污水排水泵站、1座雨水泵站、6个排水构筑物、1个污水处理厂）中容易造成人员中毒、窒息的受限空间作业场所气体环境进行实时监测预警，监测内容主要包括有毒有害气体浓度和氧含量浓度。作业前和作业过程中一旦出现有毒有害气体浓度超标、氧含量浓度不足的情况，能够立即实现报警，并第一时间提醒安全监管人员、作业人员采取有效的安全防护措施，避免出现作业人员中毒、窒息等安全事故。　　大连市污水排放设施有限空间气体安全监测系统项目建设内容主要包含四部分内容：　　气体在线监测预警系统；　　视频监控系统；　　气体环境安全监控预警系统（含移动端APP）；　　监控中心建设。系统解决方案 　　聚光科技着重建设气体在线监控预警系统、视频监控系统、气体环境安全监控预警系统并开发手持移动APP。本着“零事故、零伤亡”的总体目标，对全部污水排放设施进行实时监测预警，充分保证市政污水排放处理设施的有效安全运行，进一步完善排水处安全生产管理工作，强化安全“红线”意识。监控中心三维立体展示GIS地理信息项目实施现场系统特色　　1、通过计算机、通信、控制与信息处理技术的有机结合，搭建现场气体浓度数据采集与监控网络，实时监测气体浓度预警参数，实现不同区域浓度监控和视频设备的信息融合，并通过人机交互界面，为作业人员提供可视化、图形化的实时监控平台。　　2、对现场采集的监控数据和信息进行分析处理，完成故障诊断和事故预警，及时发现异常，为作业人员进行现场故障排查和应急处置提供指导。　　3、GIS地图上展示每个监测点位的分布和实时状态，并能快速、智能定位某一个监控点位，查看此监控点气体浓度参数监测值和实时视频信息。　　4、移动办公APP实现气体浓度监测、视频信息展示等功能，能够通过报警提醒作业人员采取有效的安全措施，降低中毒、窒息事故发生风险。　　5、指挥调度中心通过LED大屏、智能中央控制系统、高清视频会议系统建设集成，提升调度管理水平。

11月1日，中国石油炼油与化工分公司环境在线监控中心在吉林石化正式成立运行。中心将对污染源实现在线监控及预测预警，可最大限度地削减环境风险，为实现清洁、安全生产发挥积极作用。 　　据介绍，该中心在22家炼化企业的全力配合和支持下，22家企业的124个监测点已经全部实现了上线运行，各企业的排放出口数据从即时到日均、月均、年均都一目了然 18家企业三级防控的自动监控工作也已完成，为中国石油炼化企业实现清洁安全生产发挥了重要作用。任何一个点的数据超标时，都可以被快速、便捷地找到是哪个装置出现了问题。 　　据了解，在线监测依托中国石油吉林数据中心，实现内网运行，安全性、保密性均得到了保障。下一步，该中心将重点加强异常数据的快速反应，使任意一点的数据异常都能得到短信、电话等多种技术手段的自动通知，最大限度地保障安全生产。

仪器信息网讯9月6日，两年一度的科学仪器行业盛会——第20届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA 2023）在京举办。9月8日，作为展会的重要组成部分，“BCEIA 2023第四届食品安全风险监控学术交流大会”同期召开。来自食品安全及检验检测相关领域的院士、专家、学者围绕食品新污染物研究、食品检测创新技术、食品安全智慧监管等热点问题和行业动态，展开了深入研讨。旨在进一步加强分析测试领域的学术交流，并提高我国食品安全风险监控水平。会议现场会议伊始，中国分析测试协会副理事长刘成雁为大会致辞、召集人中国检验检疫科学研究院副院长张峰向大家介绍会议情况。会议分别由中国检科院刘汉霞研究员和军事科学院高志贤研究员主持。中国分析测试协会副理事长刘成雁致辞刘成雁代表会议的主办单位中国分析测试协会，对此次会议的召开表示热烈的祝贺，对支持分析测领域发展的各位学者表示感谢。38年来，在科技部的正确领导下，在全体会员单位的积极支持下，在大家的共同努力下，BCEIA也发展成为国内外分析测试领域专业化程度最高，影响力最强的展览会。为促进我国分析测试领域的学术交流，推动分析科学和仪器制造技术的发展起到了重要的作用。人民至上，生命至上是党和国家始终坚持的价值理念，食品安全是保障人民生命健康的重要方面，历来受到高度重视。此次食品安全风险监控学术交流大会的召开，从能力提升、风险监测和科技支撑多方面提升食品全链条质量安全水平，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”。会议召集人中国检验检疫科学研究院副院长张峰介绍会议情况会议召集人中国检验检疫科学研究院（以下简称中国检科院）副院长、研究员张峰表示，本次会议是我国食品安全风险监控领域的一次学术盛会，大会分享最新的研究成果，推广新技术和新方法，是我国食品质量与安全检测水平，政府监管、企业保障及公众服务能力的集中呈现。中国检科院刘汉霞研究员(左)、军事科学院高志贤研究员（右）会上，中国科学院院士、中国科学院生态环境研究中心研究员江桂斌、国家“高层次人才特殊支持计划”科技创新领军人才、国家科技奖第一完成人高志贤、中国检科院副院长/研究员张峰、东北农业大学食品学院院长姜毓君、中国农业科学院质标所研究员王静、北京市疾病预防控制中心研究员张晶、沃特世科技（上海）有限公司首席应用工程师余建龙、北京市科学技术研究院副院长/研究员刘清珺，西安交通大学教授彭锦峰分别为论坛分享了精彩的学术报告 。中国科学院院士、中国科学院生态环境研究中心研究员 江桂斌报告题目：食品与环境中新污染物研究的相关问题江桂斌院士表示，我国食品安全面临着新形势，食品的加工、储运、风味等每一个功能的保障都离不开化学品，快速增加的化学品已经成为环境和食品污染的主因。但是，已知结构的污染物只是冰山一角，大量的污染物是未知结构、未知含量和未知毒性。新污染物最大的特点是低计量+复合效应，复合效应的存在使得环境健康研究提出了新的挑战。他介绍了物理化学性质、质量平衡、效应导向分析等新污染物筛选和识别方法，暴露组学、履约挑战、替代品研究和风险评估与控制等新污染物未来研究方向，以及食品与环境新污染物研究问题与思考。军事科学院军事医学研究院研究员 高志贤报告题目：食品和饮用水安全快速检测技术及其智能化便携式装备研发自然灾害会导致水源、食品遭受不同程度的污染，如地震后通常都会伴有降雨，雨水将一些生活垃圾冲入河流，导致水源被污染，此时对于食品和饮用水安全快速检测便尤为重要。样品前处理是制约快速检测仪器发展的瓶颈之一， 高志贤分享了近期用于前处理分析中的研究成果（12种新材料和8项新技术）。高志贤表示快检的技术研发必须做到可视化和高灵敏性，仪器设备也要向着集成化和智能化发展。他认为下一代的全自动检测设备将会集成更多的自主研发功能。中国检科院副院长/研究员 张峰报告题目：食品安全检测关键材料、核心元件及创新方法张峰介绍了食品安全检测质谱技术面临着前处理技术特异性差、离子源选择性低、未知风险难以发现等瓶颈，需要研制关键材料、核心元件、创新方法等。关键材料上，新型磁性COF材料和新型磁性MIP材料可以应用于富集食品中的真菌毒素、杀菌剂、有机磷农药等，操作简单、速度快、提高了准确度和灵敏度。核心元件上，5种新元件，提高了离子源选择性，检测速度快，效率提高。创新方法上，面对新型未知有害物和生产、加工、运输等过程中风险，利用食品组学分析，结果良好。张峰认为前处理材料作为关键材料将会从特异性差向高特异性发展，核心元件核心离子源将会向着高选择性发展，侦察识别方法也会从现有的已知风险向未知风险检测发展。东北农业大学食品学院院长 姜毓君报告题目：婴幼儿配方乳粉中主要微生物的溯源与控制多年来婴幼儿配方奶粉安全事件频发，致病菌污染风险持续存在，需要高度关注。姜毓君提到微生物污染风险在乳粉加工链条中持续存在，对其控制是一个系统工程。姜毓君通过多种方法对克罗诺杆菌的溯源进行研究，认为在对不同菌株溯源中要有系统性、科学性和针对性才建立完善长效的防控机制。他也对克罗诺杆菌的耐热、耐酸碱、转录组，抗生素敏感性等耐受性进行分析。该如何对克罗诺杆菌进行管控？姜毓君认为需要做到准确溯源、多元控制、联合杀灭手段、强化企业管理和人员培养多方面配合，未来致病菌的检测将会走向集成、便捷、信息和智能化。中国农业科学院质标所研究员 王静报告题目：农药残留速测技术王静表示，农药残留的快速检测的实际应用，主要是酶抑制检测技术和侧流免疫层析技术。酶抑制检测技术根据有机磷和氨基甲酸酯对乙酰胆碱酯酶（AChE）的特异性生化反应建立，操作方便、成本低，但有瓶颈。侧流免疫层析技术，由于快捷、简便等优点，已成为快检技术主流。要支持快检技术运用于田间地头，作为第一时间发现问题的“雷达”。北京市疾病预防控制中心研究员 张晶报告题目：氟代液晶化合物人群暴露和代谢研究2022年中国科学10个前沿问题中，新污染物治理面料何种问题和挑战？便是其中之一。我国是液晶化合物和中间体的生产大国，也是电子垃圾处理的大国，因此我国居民可能处于液晶化合物的高暴露风险中。张晶介绍了液晶化合物毒理学效应及健康风险的研究现状，所在团队采用APGC-MS/MS方法，对食品中多种氟代液晶化合物进行检测分析，并对39中氟代液晶化合物进行膳食暴露评估。沃特世科技（上海）有限公司首席应用工程师 余建龙报告题目：智能、自动、绿色色谱质谱技术助力健康生活沃特世HPLC从初代2695到E时代的e2695,发展到现在的iS时代Alliance iS，都向着智能化、自动化发展。沃特世Alliance iS HPLC System的特色功能包括：搭配行业金标准的新版Empower色谱软件，在确保合规性的同时，具有完整的审计追踪功能 -配备先进的触摸屏，可进行向导式操作指引和系统维护。北京市科学技术研究院副院长/研究员 刘清珺报告题目：食品安全智慧监管模式、路径与关键技术探讨在当前食品相关产品质量安全监管资源和监管环境下，构建食品相关产品质量安全智慧监管体系势在必行但任重道远。刘清珺表示食品安全智慧监管面临数据信息孤岛、风险智能研判、风险判断低效、食品质量追溯断链四方面问题，为此他介绍了解决实施路径：①食品安全风险追溯、②社会公众多方共治、③政企服务无缝对接、④智能技术助力智慧监管多方面共同发力。最后，刘清珺认为食品安全智慧监管关键技术在于大数据、物联网、区块链及人工智能。西安交通大学教授 彭锦峰报告题目：食品中禁限用香味成分检测技术与来源分析闻起来香味扑鼻、吃起来香甜可口，这样的美食也许备受消费者的喜欢，不过，这其中的“香味”很可能是香料、香精在发挥作用。面对市场上愈演愈烈的香味大战，彭锦峰从食品中常见香味成分、国内外法规要求、食品中禁用香味成分常用检测技术、香味成分来源分析及鉴别技术四方面介绍了食品中禁限用香味成分检测技术与来源分析。参会人员合照来自全国各地的科研院所、高校、企业的专家、学者、研究生们参加了此次大会，会议现场洋溢着浓厚的学术氛围，参会人员纷纷表示受益匪浅。此次大会采取线上+线下形式举办，现场参会人员超过400人，线上直播参会人员近2000人。

从机器换人到中国制造2025，汽车零部件生产变得越来越自动、智能和精确，那么在零部件生产的过程中，该如何发现残次品呢？今天小菲就来给大家介绍一个使用Teledyne FLIR红外热像仪，作为汽车零部件生产过程中非接触式温度监测解决方案的成功案例！金属制造商AP&T总部位于瑞典，其为全球制造商提供生产解决方案，包括自动化、压力机、熔炉系统和工具，用于制造汽车行业的压铸汽车零部件。汽车板材冲压的基本要求汽车制造商目前使用的是较轻的板材，例如铝和较薄的钢，来制作车身框架的坚固部件。当被挤压时，这些较轻的材料仍然可以产生符合安全标准的坚固车身框架，而不会给汽车增加不必要的重量，避免消耗燃料和电池寿命。AP&T需要一种解决方案来测量和监控冲压前后的板材，因此必须确保板材压制前炉内热量均匀分布，板材准确放置，并确保板材在冲压工具中冷却后没有热点。如果不满足这三个条件中的任何一个，则无法达到安全相关部件的所需机械性能。这会导致零件拒收、材料浪费和额外的制造时间。此外，冲压工具本身也可能损坏。非接触测温监控系统为了防止零件出现缺陷，为汽车制造商节省时间和金钱，AP&T与瑞典热成像集成商Termisk取得了联系。Termisk设计了一种红外冲压硬化分析(IPHA)视觉系统，该系统可以测量影响板材冲压质量的三个主要因素：冲压前后的温度以及板材在冲压机中的放置。红外监控中的板材温度分布IPHA系统使用安装在冲压机机侧面的Teledyne FLIR红外热像仪，根据所需图像质量，使用FLIR A70智能传感器热像仪（以前的A315）或FLIR A615热像仪测量金属板材的温度。精准监测板材温度IPHA系统在冲压机的每一侧都配备一台FLIR红外热像仪，并配有广角镜头。该设置可确保精确测量3D形状板材的整个表面积的温度。这个过程是自动化的，所以一旦零件进入冲压机，压线控制器系统就向IPHA发送信号，让它拍摄热图像并进行分析。一旦确定位置和温度正常，安全信号被发送回，然后压线继续。当成型零部件冷却后，它还可以测量板材的温度，并检查冲压后的热分布。除非出现任何问题或警报，否则操作人员几乎不需要进行任何干扰。高分辨率的热图像可以快速、轻松地识别热点，并测量材料未达到正确温度的区域。该系统使工具的压下和替换更快捷简单。软件允许制造商为使用的不同冲压工具预设温度分析参数，因此IPHA系统在转换期间可快速重新配置。FLIR热像仪：精准又灵活FLIR A70图像流固定安装式红外热像仪使用温度线性模式和单色16位图像流技术，无需计算即可从每个像素中提取温度，可显示产品中的温度差异，大多数情况下，添加A70图像流热像仪，对用于查找尺寸等缺陷的机器视觉系统，可提供辅助作用。因此，它是高级状态监测的理想选择，FLIR A70可使用非接触式温度传感器监测钢板上的温度和热量分布，即使是凸起的部件。FLIR A70尺寸小巧，非常便于集成FLIR A70热像仪的广域监控能力意味着配备两台热像仪（冲压机两侧各一个），这样就足以监控大型钢板。热像仪将提醒操作员发现任何问题，以便他们能够立即调查和纠正，以防止浪费材料和额外的生产时间。对于需要更高热成像质量的站点，FLIR A615热像仪是IPHA中A70的强大替代品。虽然都可以提供非接触式温度测量，但FLIR A615可提供更高的精度，即使在很远的距离也可以检测温差。FLIR A615搭载有640x480像素的高分辨率探测器，并支持高速红外窗口。其高达50mk的热敏度，可以捕捉并可视化最细微的图像细节和极小的温差，而千兆以太网端口可将16位图像实时传输到计算机上。目前，Termisk已经为全球冲压零件制造商AP&T实施了至少40个IPHA系统。FLIR热成像解决方案可以安装在新的线路上，也可以对现有线路进行改造，非常灵活方便。

“十二五”国家科技支撑计划“食品安全溯源控制及预警技术研究与推广示范”项目启动实施以来，紧密围绕食品安全危害识别技术、食品安全溯源技术、食物安全控制技术和食品安全预警技术等四部分内容开展研究，实施进展顺利，目前已取得阶段性成果，包括： 　　建立了基于互联网信息的食品安全隐患信息采集系统，针对互联网信息的分布区域、存在特征等情况，采用通用信息爬取、元信息爬取及定制信息爬取等技术实现了目标地区食品安全相关信息的自动收集和处理，预警功能正在调试优化中。 　　开发了适用于高效液相色谱和气相色谱检测数据自动采集的传感器,同时搭建了相应的检测数据接收和展示平台。目前已经完成对高效液相的测试工作，初步实现了液相色谱相关的食品安全风险监测数据的自动采集和预警。 　　建立了肉类蔬菜流通追溯管理平台，具备对城市内肉类蔬菜的流通追溯信息汇总、处理与综合分析利用等功能，并支持城市间食品安全突发事件问题产品紧急召回和责任追溯，可实现全国追溯信息的集中管理和全国追溯体系日常运行的指挥调度。目前已经在北京、天津和合肥三个试点城市进行安装应用。 　　依托国家食品安全风险评估中心、20个省级疾病预防控制中心和出入境检验检疫机构，构建了基于Web的食源性致病菌分子分型溯源电子化网络，正在建立通过高速网络(CNGI)互联的1个中央数据库与20个地方数据库。

智能安防监控管理系统智能安防监控管理系统是基于物联网技术，引入模块化设计的思路，整合实验室各种环境安全监测技术于一体的智能管理平台。系统通过视频、门禁、环境监测参数等方式可以对实验室安全进行多维管控。系统可以设立权限管控区域，实时监控区域内人的行为和仪器设备状态，通过环境检测探头实时监控实验室环境状态并可以进行异常预警。系统基于Web架构，保证了管理的便捷性、数据的实时性。另外可为用户根据实验室具体情况提供个性化的特定服务。1 门禁控制★支持系统门禁系统权限分配；支持门禁出入信息的自动记录；支持门禁系统控制预约用户进入预约仪器所在的实验室；★支持系统远程控制门禁；★预约超时门禁未关报警功能。2 视频监控★支持进入实验室门禁启动时视频拍摄抓取功能；支持预设行为轨迹，异常行为报警；★支持系统内查看视频监控实时状态；支持系统查看视频监控录像回放资料。3房间监控参数：（1）气体监控：系统可以对实验室的常规气体（如：氧气 二氧化碳 氮气等）、有毒有害气体（如：一氧化碳，二氧化硫等）、挥发性有机物（甲苯，苯，总量）等做出监控。当其浓度超出预警标准值时，系统会根据用户设置的策略自动报警和预警。（2）消防监控：当检测到有烟雾时，进行本地报警和手机短信报警，及时通知相关人员对机房做出相应处理，保障中心机房服务器等设备的安全运转。（3）实验室防漏水监测：漏水监测是对实验室空调周围进行实时的水浸监测，一旦空调的加湿水跑水、冰凝水跑水、管道水漏水等水浸状况发生，系统可立即报警，严禁水浸状况危及实验室安全。（4）环境监控：温湿度：实验室温湿度关系到实验室的设备正常运行和人员的工作条件，对实验室的温湿度进行实时智能监控成为实验室综合监控的一部分，当实验室内温湿度超出预警温度值或告警温度值的持续时间超出设定值，即按用户设定策略进行本地报警和手机短信报警或者其他设置。空气洁净度：系统通过接入相应传感器来监控空气洁净度（如：PM2.5，PM10，灰尘，粉尘等）并实时显示。如超出规定限制会及时预警和报警。创新点：实验室智能安防监控系统属于广州为乐信息科技有限公司自主研发，拥有完全自主知识产权的软件产品。该系统可以实现视频监控，门禁监控，环境监控（温湿度/空气洁净度），烟雾报警，气体监控（有毒有害气体）等，并可以配合实验室其他管理系统实现限制性区域以及限制性区域内行为监控。目前该系统可以大幅提升实验室安防监控能力，降低安全风险。 实验室智能安防监控系统

监控半导体芯片生产中离子污染的神器——ICS 6000离子色谱 关注我们，更多干货和惊喜好礼 2020 半导体产业2020年注定是不平凡的一年，不仅仅是新冠的肆虐，也因为国内外贸易争端加剧，对某些中国企业是一大挑战，同时也是一大机遇，将刺激我国对于芯片等半导体产业的重视，同时赛默飞也将致力于帮助客户解决当中遇到的问题。 集成电路（Intergrated Circuit）又称芯片，是一种微型电子器件，是把电路（包括半导体装置、元件）小型化、并制造在半导体晶圆表面上形成的具有所需电路功能的微型结构。 在半导体行业中对离子的污染非常敏感感超过80%的制作工序都需要用到纯水，对于不同级别的生产线而言，对纯水的质量要求也不尽相同，限度跨度从ppt—ppb。 ASTM D5127-13 Standard Guide for Ultra-Pure Water Used in the Electronics and Semiconductor Industries 同时芯片的生产过程中会使用到很多试剂，如硫酸、氨水等，而这些试剂挥发到空气中会对芯片造成晶体缺陷、雾状缺陷等，因此： 监控环境空气和超纯水中离子的含量是非常必要的 你知道吗那么大家知道，空气中与超纯水中的杂质离子含量这么低，通过什么手段实现检测呢？赛默飞离子色谱ICS-6000选配AM模块通过大体积浓缩进样，可轻松实现如上要求，完全可以达到芯片生产过程中对环境与水的控制。 ICS 6000双系统，直接进样分析，可同时在线检测超纯水中痕量（50ppt）阴阳离子。 ICS 6000双系统 直接进样流路图1配置AS-HV以后的ICS 6000可实现大体积浓缩进样，从而进一步提高灵敏度降低检出限（ 大小环进样流路图 2可选配IC Pure在线纯水机在线制备离子色谱分析过程中所需超纯水，从而给淋洗液提供更纯的水源。 IC Pure在线纯水机 3配备空气采样器由真空泵以恒定流速抽取环境空气，超纯水吸收空气中阴阳离子后上离子色谱检测。根据抽取时间与流速从而计算抽取空气体积，得出空气中离子含量。 空气采样器 那么实际效果如何呢？请看如下两张谱图： 常规阴离子谱图（1-10ppt） 常规阳离子谱图（20ppt）赛默飞离子色谱全流程解决方案ICS 6000高压离子色谱ICS-6000高压离子色谱是一款可实现阴阳离子同时分析的高压离子色谱系统，高压梯度提供了高分离度与高重复性。同时配有赛默飞独有耐高压Viper管线，独特的力矩设计，无需辅助工具，手动自如实现装卸，简单方便。 耗材监控识别功能自动识别并追踪 IC 耗材的安装时间、使用情况和性能指标。其可防止耗材安装错误，安排预防性维护时间，管理耗材使用情况，可同时监测多达 25 种不同耗材的 16 余项关键性能指标。从而可以根据产品性能指标和生产质量保证数据验证耗材的性能。 淋洗液自动发生器ICS-6000 配备RFIC-EG（淋洗液自动发生器），淋洗液发生灌以指定的浓度电解生成高纯度氢氧化钾（KOH）或甲磺酸（MSA）淋洗液。该设备的淋洗液与再生液仅要求使用高纯度去离子水即可，从而实现零系统空白。同时RFIC-EG 模块可控制等度或梯度条件，提供无与伦比的方法重现性和准确度。 DC温控ICS-6000温控系统分为上下两部分且可单独控温，上部分控制检测单元，下部分控制进样阀与色谱柱，温度全部覆盖，稳定性更佳。 ICS 6000 DC模块自 1975 年以来，我们一直致力于离子色谱（IC）技术的开发与创新，包括仪器、化学分离、抑制器和软件。作为业界领导者，我们通过分享已知信息努力为您的实验室提供支持，充当值得信赖的顾问，并提供您所需要的服务和支持。我们所做的一切支持并认可您和您的使命，确保世界更健康、更清洁、更安全。 Thermo Scientific™ Dionex™ ICS-6000 离子色谱仪 “码”上下载填写表单即刻获取【赛默飞ICS-6000 HPIC 高压离子色谱系统】 如需合作转载本文，请文末留言。 扫描下方二维码即可获取赛默飞全行业解决方案，或关注“赛默飞色谱与质谱中国”公众号，了解更多资讯+

技术服务到田头 质量监控到源头 225辆流动检测车田头监控农产品质量 农产品质量检测，不能停留在实验室，还必须走进田头、走向市场。省农业厅有关负责人介绍，在应对豇豆质量问题上，分布在全岛各地的225辆质量流动检测车发挥了不可替代的作用，保证了豇豆等瓜菜主要品种做到100%检测上市出岛。 　　今天下午，在海口秀英码头，一车豇豆没有携带农产品质量检测报告单，被设在码头的农产品质量检查检测点截住。检测点工作人员现场抽样化验检测，不到半个小时就有了结果。很快，司机拿到报告单过海出岛。 　　“能够在码头设置农产品检查检测点，能够快速有效检测农产品质量，主要是因为海南现在有质量流动检测车。”省植保站站长蔡德江说，在应对豇豆质量问题上，分布在全岛各地225辆质量流动检测车发挥了不可替代的作用。 　　2007年8月，省长罗保铭召开专题会议，提出建立全省农产品质量检验检测体系。2008年4月，根据省委、省政府的部署，省农业厅打破常规，创新思路，在筹资1.2亿元建设海南现代农业检测预警中心同时，先后筹资近1000万元，购置21辆配有GPS卫星定位系统和先进的检测仪器的检测大车，分配全省18个市县和省植保站动物疫病控制中心。同时，购置204辆配有快速检测仪的摩托车，分配给全省每一个乡镇，基本覆盖全省主要农产品生产基地，初步构建起全省农产品质量检验检测立体网络。 　　21辆流动检测大车与204辆流动检测摩托车，每一辆车就是一个流动检测站。这是农产品质检新体制，其特点一是全省“一盘棋、一张网” 二是调动省、市县、乡镇积极性 三是机动灵活，服务快，成本低，覆盖面宽 四是手段先进，每辆大车和摩托车都配有快速检测仪器设备， 　　蔡德江说，构筑农产品质量检测流动服务体系，是海南热带特色现代农业发展和农民增收的迫切需要，是把技术服务到田头、把质量监控到源头的重要举措，是保障农产品质量和消费安全的有效新手段。 　　据介绍，225辆农产品质量流动检测车，主要用于瓜果菜重点田洋、主要瓜果菜收购点和主要农贸市场的抽样检测，保障产品质量和消费安全。遇到特殊情况，全省统一调度使用，互相配合互相支援。目前，为保障上市出岛豇豆等瓜菜质量安全，225个流动检测站全部出动，有的在田头巡回检测，有的在瓜菜收购点检测，有的在码头检测，确保上市出岛豇豆等瓜菜产品100%检测。

p 　　 strong 仪器信息网讯： /strong 2017年10月9日，第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会(BCEIA 2017)学术报告会在北京国家会议中心盛大开幕。12日下午，由中国分析测试协会指导、中国检验检疫科学研究院、中国人民解放军卫生监测中心和天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室主办的BCEIA 2017食品安全风险监控高层论坛在国家会议中心E231会场召开。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 致辞.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/9ac22cc2-2e26-4ccb-aca6-3b97590db1e5.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 辽宁分析测试研究院 刘成雁（左三）和中国人民解放军卫生监测中心 高志贤（左四）为大会致开幕辞 /strong /p p 　　此次会议由中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长 张峰主持，辽宁分析测试研究院 刘成雁和中国人民解放军卫生监测中心 高志贤为大会致开幕词。此次会议主要围绕着食品安全最新检定技术、食品安全风险监控、食品安全快速检测技术、食品安全风险管理和食品安全检测设备研发等内容展开。 /p p span style=" COLOR: #00b0f0" strong 以下为部分精彩报告内容： /strong /span /p p span style=" COLOR: #00b0f0" /span /p p style=" TEXT-ALIGN: left" & nbsp img title=" 陆勇_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/b9c11f1a-75e6-4b29-a5eb-78b1fa1d22e9.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《整合创新鉴定技术，助力食品安全监管》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国食品药品检定研究院 副院长 路勇 /strong /p p 　　路勇首先介绍了近年来食品安全抽检的情况。路勇谈到，2016年在全国范围内组织抽检了25.7万批次食品样品，总体合格率为96.8%。2017年上半年全国范围内组织食品安全抽检，总体合格率为97.7%。接下来，路勇介绍了中国食品药品检定研究院的职责和发展概况。路勇讲到，中国食品药品检定研究院作为国家食品药品监督管理总局的技术支撑单位，以全面支撑食品安全监管为目标，努力推进监管跑在风险前面。助力实现“被动应付”向“主动保障”的转变。 /p p 　　中检院紧密围绕总局在食品安全监管方面的技术需求，有效整合技术资源，积极推动食品安全监管科学的发展，为食品安全科学监管提供有力的技术支撑和保障。目前，中检院发展形成了1、2、2、8的食品安全技术支撑格局，即1个基本目标、2项重点工作、2个支撑体系、8个技术平台。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 王刚_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/2672e1be-37e1-431e-8220-0a68c5fb38f4.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《进口食品境外企业注册监管简介》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：国家认监委注册管理部处长 王刚 /strong /p p 　　王刚谈到，进口注册是进口食品境外生产企业注册管理工作的简称，进口注册实施目录现包括肉类、水产品、乳品及燕窝产品四个类别。目录内食品的境外生产企业应当获得注册后，其产品方可进口。2016年底，现有89个国家地区16033家相关境外食品生产企业获得注册资格，并对外公布。相比2011年初13个国家309家境外企业注册的规模，闲杂注册的国家地区范围扩大了近7倍，注册的境外企业数量增加了约52倍。 /p p 　　王刚介绍到，进口注册工作的原则是在科学和数据的基础上，严格实施境外企业注册准入，动态事中事后监管，保障国内消费者的健康权益，促进对外贸易发展。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 高志贤_meitu_3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/0a1f3fcf-94dc-4975-8d1d-7be40b8e22bf.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《应急条件下饮水和食品安全快速检测技术与装备研发》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国人民解放军卫生监测中心 常务副主任高志贤 /strong /p p 　　高志贤讲到，应急条件下食品和饮水安全保障是我国重大战略需求，现场快速检测是食品和饮用水安全应急保障的基础。接下来，高志贤谈到了课题组多年来所做的一些成果，包括：兽药分子印迹聚合物、仿生光子晶体和单域抗体库等。最后，高志贤介绍了国际饮水和食品安全快速检测技术研究进展。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 王静_meitu_5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/c72bd9bd-fa30-49db-9946-2fc71e26da76.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《我国食品安全快速检测技术与仪器进展》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 王静研究员 /strong /p p 　　王静从快速检测技术研究背景、研究进展和展望三个方面为现场观众做了介绍。王静指出，快速检测技术是保障食品安全的重要技术支撑，是落实法律要求、实现科学监管的基础。《国家中长期科学与技术发展规划纲要(2006—2020年)》明确指出，加强检测技术的自主研究开发。《农产品质量安全法》提出采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测。《食品安全法》第一百一十二调规定县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法。 /p p 　　王静谈到，新《食品安全法》强化了地方政府责任落实，强化了属地管理责任，将食品安全问题纳入县乡政府绩效考核范围。食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。接下来，王静介绍了快速检测技术的最新研究进展。目前，已有的食品安全标准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准，已有的食品安全快检方法包括：酶联免疫法、胶体金法、酶抑制法、PCR法、拉曼光谱法。同时，食品安全快速检测技术包括两部分内容：一部分为快速样品前处理技术(固相萃取技术、固相微萃取技术、基体分散固相萃取、分子印迹技术、免疫亲和色谱、凝胶层析、加速溶剂提取和微波辅助萃取等) 另一部分为快速检测技术(免疫学方法、生物芯片技术、PCR技术、传感器技术、电化学传感器、化学检测试剂盒和光谱检测技术等)。此外，针对于已有的快检技术，王静谈到现代快速样品前处理技术的特点是：(1)最好集采样、萃取、净化、富集、预分离和进样于一身 (2)能适应处理复杂介质、痕量成分、特殊性质成分分析的要求 (3)减少操作步骤、降低成本、提高效率 (4)减少甚至不用有机溶剂—环保绿色 (5)实现在线、自动化和小型化。 /p p 　　最后，王静谈到，快速检测仪器应用和推广目前遇到的最大阻力是缺少标准以及高效的前处理方法。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 蔡琳_meitu_6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/8bc31b89-1e78-42bd-a996-274da7ebbe70.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《沃特世食品安全风险监控检测技术进展》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：沃特世公司，市场开发部高级经理蔡麒 /strong /p p 　　蔡麒分享了沃特世近年来在食品安全领域所取得的技术创新进展，着重介绍了沃特世如何通过UniSpray(一款ESI兼容的适用于多类型化合物多成分分析的创新型离子源)、APGC(大气压气相色谱电离源)、UNIFI-QTof(基于UNIFI科学分析系统的QTOF非靶向筛查解决方案)、Progenesis QI-QTof(针对食品组学、营养组学和暴露组学的数据处理信息学解决方案)以及REIMSLiveID(保障食品供应链的一种创新的测试解决方案)等一系列技术创新，帮助用户实现高效准确的食品安全风险监控检测，为中国的食品安全建设提供最可靠的检测技术支持。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 任一平_meitu_7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/eb596494-8cd2-40da-b987-b727d9110470.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《靶向蛋白组学在食品微量蛋白质定量检测分析中的应用》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：浙江清华长三角研究院 教授级高工 任一平 /strong /p p 　　任一平讲到，靶向蛋白组学技术是一种针对目标蛋白质的生物标记肽段进行检测，最终达到对目标蛋白定量的检测技术。靶向蛋白组学的检测对象是针对已确定的目标蛋白质，通过将已知的蛋白组学数据库与蛋白酶特异性酶切技术相结合，筛查和选择适合的特异肽段，进而在三重四级杆质谱中运用选择反应监测(SRM)或多反应监测模式(MRM)建立相应的定量检测方法。接下来，任一平介绍了靶向蛋白组学的主要分析流程。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 李凤清_meitu_12.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/34e44dc6-7bb1-43cd-8ac6-8987ca506c0d.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《新技术在食品微生物检测评估中的应用》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：国家食品安全风险评估中心，中心实验室主任 李凤琴 /strong /p p 　　李凤琴介绍了传统微生物风险评估方法具有的缺陷，即不能提供深入了解控制微生物特性潜在的分子生理机制信息。因此，未来微生物风险评估的发展方向为：基于组学技术对种内某一株、整个微生物菌群的特性进行评估：基因测序、基因转录、蛋白质分析和微生物代谢表征。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 袁玉伟_meitu_11.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/a95ab67b-7f93-4db6-b231-165c23d47074.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《食品和农产品非破坏性检测技术与仪器设备研制》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国农业大学副教授 王伟 /strong /p p 　　王伟从谷物霉变与真菌毒素的非破坏检测技术与仪器设备研制、禽肉品质的光谱成像检测技术研究、纯正山茶油鉴别技术与软件分析平台搭建和油茶壳籽分拣及茶籽等级分离设备设计四方面，为现场观众做了介绍。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" DSC03944_meitu_14.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/31bb23ff-b11a-44fb-ae2a-c5779af86fe0.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《蒙牛食品安全风险管理实践分享》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司，质量系统风险评估部总监 靳义 /strong /p p 　　靳义介绍了蒙牛集团的食安管理体系、食品安全管理、食品安全审核和信息化保障。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 姚继军_meitu_10.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/a024e151-06a4-41fa-a1a4-86aba8728437.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《纳米颗粒在植物体中的迁移和在食品中的检测》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：PerkinElmer公司DAS事业部，北方区技术支持经理 姚继军 /strong /p p 　　姚继军为现场观众介绍了PerkinElmer公司在针对纳米颗粒在植物体中的迁移和在食品中的检测的最新研究成果。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 张峰_meitu_8.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/bb48d5c2-9b1d-4d83-afc4-2a22d0016ab1.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《基于质谱裂解规律的食品有害物筛查技术》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：中国检验检疫科学研究院食品安全研究所 所长 张峰 /strong /p p 　　张峰在报告中介绍了中国检科院的三大任务：一是政府技术支持，例如应对“臭脚盐”突发事件、应对“供港活猪瘦肉精”事件等 二是科学研究，其中重点介绍了2016-2017年度代表性科研项目 三是社会服务，例如茅台技术开发服务等。& nbsp 同时，张峰还介绍了其团队在食品中有害物质谱裂解规律中取得的进展，包括：受体激动剂类、杂环胺类、双酚类和肉桂酸酯类等。此外，张峰还阐述了所开发的基于质谱裂解规律的非靶标筛查方法。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 吴建霞_meitu_9.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/207d7fe5-8af6-484e-b0f9-9905709ab640.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《茅台食品安全保障能力建设》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：贵州茅台酒股份有限公司，食品安全监控中心主任 吴建霞 /strong /p p 　　吴建霞介绍了贵州茅台公司在保障酒类饮用安全上面多年所作出的努力。例如，针对于农残检测技术，贵州茅台公司在2005年便开始了自主开发农残检测技术 2007年，贵州茅台公司开始批批自主监测进厂高粱、小麦13种农残指标。2012年，贵州茅台开发了同时检测150余种农药残留指标的技术。到目前为止，贵州茅台公司针对于高粱中农残的检测达到144种，小麦中农残的检测达到150种，稻草农残的检测达到150种，谷壳中农残的检测达到112种，白酒中农残的检测达到147种,干红农残的检测达到中137种。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" 王伟_meitu_13.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201710/insimg/291b8021-4f35-4a5c-8ca2-d66b311ee4ba.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告题目：《农产品质量安全与产地溯源技术应用》 /strong /p p style=" TEXT-ALIGN: center" strong 报告人：浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 副所长 袁玉伟 /strong /p p 　　袁玉伟讲到，保障食品安全是国家发展战略需要，人民消费内在需要和产业诚信需要。食品安全关系着中华民族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的考验。2016年10月25日，中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》，明确了以“共建共享”为基本路径，以“全民健康”为根本目标的战略主题。当前，人民的消费观念已由“吃得饱吃得好”向“吃的安全，吃的健康，吃的放心”转变。因此，当前的主要工作是完善食品安全标准体系、加强食品安全风险监测评估、加强对食品原产地指导监督、建立食用农产品全程追溯协作机制和推进食品安全信用体系建设。 /p

一、产品介绍我国首产并有自主知识产权的气体远距离监测红外光谱仪系统，该红外监测系统可对气体远距定性、定量识别分析；可成像预警直观溯源；可在线监测、巡航、便携使用；广泛用于石油、化工、环保、安监、消防、科研等领域有毒有害气体遥测预警成像系统利用气体红外指纹光谱对气体云团进行遥感探测，通过识别软件实现对危险气体的快速定性识别和半定量反演，配合扫描云台和同轴可见-红外相机实现检测区域的扫描成像，依据气体的种类和浓度，分别以不同的颜色和深浅与可见图像或视频进行伪彩叠加，可以直观快速的核定危险气体源头、给出其在大气中的分布和扩散趋势。产品由集成了同轴相机的可见-红外相机的傅里叶红外光谱仪、扫描云台及配套的识别反演软件组成，如图 1所示。产品可以固定架设，也可采用车载方式。该检测方法与常规技术相比，具有以下特点：（1） 对现场气体远距离进行探测；（2） 不需采样，无需繁琐和危险的取样手续；（3） 检测种类多（涵盖了绝大多数易燃易爆和有毒气体种类）；（4） 自动识别气体种类、反演浓度、自动报警；（5） 快速进行危险气体源头的定点定位、核定污染范围及其在空气中的分布和扩散趋势；（6） 快速分析多组分混合物；（7）监测范围广、速度快、灵敏度高。灵敏度高，可达到ppm.m级别，检测速度快，3秒钟内给出检测结果。二、测量成分：◆ 化学毒剂：沙林（GB）、芥子气（HD）、维埃克斯（VX）、索曼（GD）、环沙林（GF）、塔崩（GA）、路易斯气（Lewisite）等；◆有害气体：二氧化硫、硫化氢、氮氧化物、一氧化碳、氯化氢、苯、甲苯、二甲苯、 苯系物、多氯联苯、砷化氢 、磷化氢、光气、氯化氰、氰化氢等200多种气体；◆挥发有机物（VOCs）；三、应 用：◆港口、海事局应用方式：高处架设或船载流动检测目的：针对进港船舶是否更换清油及排放超标的监测◆环保执法大队应用方式：高处架设或车载流动检测目的：提高环保部门针对排污企业超标排放的监测及执法技术手段◆化工园区管委会、安监局应用方式：高塔或高处架设，针对园区整体24小时监测目的：拓展政府部门对于化工园区的安全管理手段，监控偷排，防止爆燃类生产事故◆中海油、中石油、中石化应用方式：高塔或高处架设，无人车载巡检目的：防止爆燃类、中毒等生产事故◆消防大队、安监局应用方式：车载流动检测目的：火灾现场、危化品事故现场的应急处置支援，协助定性污染物种类、空气中分布及扩散趋势 创新点：用途：远距离360° 无死角扫描化工区气体泄露，覆盖从地到空的排放；可同时识别几十种气体，定性物种和定量数据可视化的输出。助力园区安全预警、泄露点快速溯源。 1、进入2017年国家重点研发计划，应急管理部“卡脖子”重大工程之一，公安部“十三五”反恐专项入选装备，军转民高科技产品，几十项专利支撑。 2、测量距离覆盖几十米到5km，无需采样，原位秒级快速测定几十种VOCs和无机有毒有害气体。 3、360度无死角大范围扫描：可实现水平360° 、仰俯 -30° ～ 45° ，1～ 5公里范围监测，空间覆盖度高。 4、可视化输出模式，助力溯源：将肉眼看不到的气体可视化，颜色表示浓度高低；自带可见光相机和红外相机，气体的图像叠加于相机图片上，使用人一眼就能看到污染排放的位置、具体物种和大致浓度，并了解扩散趋势和范围。。 5、应用场景多样：可便携、车载、船载，可连续自动和无人值守，提高工作效率。 气体监测成像预警系统

在江苏省生态环境监控中心监控大屏上，全省重点污染源的基本信息、生产工艺、污染治理设施运行情况、排污状况、排污数据等信息一览无余。 　　“十一五”以来，江苏省环保厅在信息化运用方面不断改革探索创新，持续加大对环境监测工作的投入，建立起利用大数据和云计算等先进技术的“1831”生态环境监控系统。 　　在大数据时代，如何让“智慧”重新定义“环保”，江苏环保人有着自己的考量。 　　让污染无所遁形 　　数据不能共享是当前实现环保智慧化管理的最大问题，“1831”系统可以说是解决这个问题的一种方式。 　　利用大数据和云计算等技术手段，“1831”系统可将水、声、辐射、汽车尾气等和环保有关的数据集成在地理信息系统中，真正实现了平台统一、系统集成、网络整合、数据集中、硬件集群、软件管理、安全提升、服务保障等多种功能。 　　“目前‘1831’系统实现了‘一网尽收，内外两分；一八三一，工作随行’。”江苏省生态环境监控中心副主任黎刚告诉记者，江苏省环保专用网络以江苏省环保厅为中心，连接13个省辖市环保局和110个区（县）环保局，共127条线路，使用数字专线连接，省市一级的带宽为100M和20M，市县一级带宽为20M和10M，与互联网物理隔离。 　　江苏省环保厅结合环境管理各项业务需求，还在“1831”系统平台上开发了众多环保工作相关应用。“信息强环保”在各部门的日常工作中得到了充分体现。 　　“过去危险废物的转移全依靠纸质联单记录，监管上还存在一些漏洞。”江苏省固体废物监督管理中心副主任余令玮告诉记者，如今，依托于“1831”系统，全省万余家产废、经营企业进行危废产品的生产、转移、处置、贮存等信息都可实现网上申报，全省22家危废企业的工况信息可以进行实时视频监控。 　　今年6月，江苏环保厅与江苏省交通厅架设了专线，实现了危险废物管理信息系统和车辆运输管理系统之间的信息互通，对运输企业、运输车辆、运输人员以及运输车辆定位信息进行数据共享，对危险废物转移过程中运输车辆的运行轨迹进行实时追踪。 　　改变环境管理思维 　　建立了庞大的数据信息系统，为的是提供更好的服务。信息化运用逐渐改变了江苏省环保部门的环境管理思维。 　　“为方便公众随时查看PM2.5的数值，我们将‘1831’系统中的某些模块移植到了江苏环保网等互联网渠道向公众发布。”江苏省生态环境监控中心信息部的徐洁表示，如果想随时随地掌握身边PM2.5的变化趋势，只需在手机上下载名为“我的PM2.5”的APP，就可通过其了解各个监测点位的PM2.5数据。 　　在企业环保信用管理方面，“1831”也发挥着重要的“把关”作用。 　　据了解，江苏省环保厅依托“1831”系统建立了省、市、县三级环保部门对企业环保信用评价的审核制度和直报系统。在江苏省企业环保信用管理系统里，各级管理人员可以看见辖区内所有参与信用评价管理的企业信息。 　　为了使企业环保信用评价信息能够服务于工商审批和绿色贷款，江苏省环保厅专门与江苏省公共信用信息中心进行数据对接，梳理全省约150万家企业的基本信息，并录入信用评价系统企业库；整理了全省914家国控重点企业名单并加入参评企业库，用于辅助环保信用评价工作。 　　如果企业在生产中出现环境问题，就会被环保部门在环保信用管理系统中记上一笔，环境问题一多，企业环保信用等级就会下降，这在无形中倒逼企业加强环保自律。 　　“授信审批贷款时，企业环保信用等级是我们的前置条件，如果某企业环保信用评价结果为红色、黑色，就会被直接拒绝。”工商银行江苏省分行授信审批中心工作人员告诉记者。 　　建设“智慧环保”工程 　　如今，“1831”已走过4个年头，大数据等技术的发展给环保产业带来了新的机遇，也给环保工作带来了新的工作思路和工作方法。对于“1831”系统未来的发展，江苏省环保厅又有了新的构想。 　　“目前的‘1831’系统，实现了一数一源、一源多用、信息共享、部门协同，改变了过去多数多源、多源并用、信息不共享、部门难协同的现状。”黎刚表示，江苏正在启动“智慧环保”建设工程，积极利用信息技术化解环保工作面临的被动困境，探索环保管理工作从重点治理向全面管理转变、从孤军奋战向全社会共同治污转变、从被动监管向主动服务转变的路径。 　　谈及“智慧环保”工程的建设目标，江苏省环保厅总工程师刘建琳表示，“智慧环保”工程将致力于强化跨部门、跨区域的政务协作，完善发改、工商、税务、交通、银行、环保、公安等部门工作机制，推进政府管理部门信息互换、监管互认、执法互助，鼓励跨部门多维度大数据应用示范，对经济社会发展实施智能调控和风险预警，确保经济安全、生态安全、社会公共安全。 　　据了解，“智慧环保”建设工程将历时两年，分9个子工程。其核心工程当属环保大数据云计算中心建设工程，将研发利用大数据技术的环境保护信息采集、传输、处理一体化平台，利用大数据对采集的企业排污数据真实性进行审计。 　　预测性分析能力是大数据分析最重要的应用领域。从大量复杂的数据中挖掘出规律，建立起科学的事件模型，将新的数据代入模型，就可以预测事件的未来走向。 　　徐洁说：“‘智慧环保’工程未来将起到辅助环保决策的作用，在‘1831’系统的基础上，江苏将整合相关信息资源，搭建环境影响评价会商与信息公开系统，结合水、气、声环境影响预测模型，实现项目信息、环境准入、方案比选、环境影响等建设项目可行性会商功能。” 　　此外，在“智慧环保”工程中，江苏以洪泽湖湿地为试点，建设具有洪泽湖湿地特色的生态信息服务平台。通过平台，有关部门可以实时掌握湿地自然生态系统的动态变化及趋势，为湿地的保护和决策提供科学依据，同时为依法查处非法狩猎、捕捞等行为提供手段与依据。 　　刘建琳表示，在“智慧环保”工程 的带动下，江苏将进一步建设和完善环保公共服务平台，服务民生、改善环境。　 来源：中国环境报