食品检测安全概念股

热播的纪录片《舌尖上的中国》，引燃了国人对美食的热情，但从“毒奶粉”、“瘦肉精”、“细菌门”，再到最近的“皮鞋明胶”，食品安全已成为A股“黑天鹅”事件的主要诱因之一。尽管相关公司的股价对事件的反应程度不一，但短期内，都给投资者带来了不少损失。 　　食品饮料属于弱周期板块，受经济环境影响不大，很多投资人把其看成较为安全的防御性板块。但业内人士告诉记者，食品饮料其实是一个风险很高的行业，除了食品安全的风险外，经营风险也很大。 　　食品安全成 　　“黑天鹅”引信 　　近日，哈药股份被曝旗下哈药六厂正在哈尔滨产权交易中心挂牌转让饮品生产专用设备，这些设备正是去年哈药六厂被检出致癌物溴酸盐超标的瓶装饮用水生产线。 　　记者致电询问哈药股份，证券事务部工作人员没有正面回应此次挂牌行为与去年的事件有关，同时一再强调这次处置的饮品设备属于分公司的附属资产，对上市公司业绩影响有限。 　　无独有偶。近期，主打“水牛奶”概念的皇氏乳业也被卷入虚假宣传风波。5月10日，皇氏乳业被曝出水牛奶奶源与产量严重不符 15日，又被曝出消费者自购皇氏乳业水牛奶送检，结果显示皇氏乳业摩拉菲尔水牛奶营养成分远低于产品说明。 　　事件发生后，皇氏乳业股价经历了一次“过山车”。从10日收盘4.5元/股涨至最高4.95元/股，但15日开始一路下探，四连阴之后跌至18日收盘的4.48元/股，跌幅达9.49%。 　　19日，皇氏乳业官方对事件进行了澄清，声称可能是公司“遭营销暗算”，当日股价有所企稳。但市场并没有就此罢手，皇氏乳业股价依旧有下行的风险，Wind数据显示，一周跌幅达到了5.80%。 　　“很少有企业在发展过程中一点问题不出，关键是看在什么价位上出利空，如果对利空吸收很充分，反应就不会太强烈。”深圳一位资深私募投资人士告诉记者，“本身估值如果过高，一旦出现食品安全问题，就会加速股价下跌的过程。” 　　去年受“瘦肉精”事件影响的双汇发展就是如此。在被曝光之前，双汇发展由于集团资产注入受到大机构追捧，曾在2010年底出现连续7个涨停。风光无限的同时也累积了较高的风险。2011年3月15日事件曝光当天，双汇发展即拉出了一条大阴线，公司立即决定紧急停牌。一个多月后开盘之日，市场又连续给出两个跌停来释放情绪，股价从3月15日的85.56元倾泻而下，跌至62.09元，跌幅超过27%。其间，公募基金大幅减仓。 　　事隔一年，双汇的龙头地位虽未撼动，品牌发展前景也得到业内人士的看好，但公司股价仍在艰难修复中。 　　食品饮料股要避雷 　　“二级市场的普通投资者一定要认识到，食品饮料其实是一个风险很高的行业。”上述资深私募人士说。 　　从以往经验看，即使一些上市的名优品牌公司也不可避免会遭遇“黑天鹅”。这对普通投资者来说防不胜防，但其中也有迹可循。业内人士给出了建议，能够有效帮助投资者躲避风险。 　　首先，从生产工艺的角度来考量。工艺越简单，生产过程中用的辅料越少，保质期越长的行业，安全性就更强一些。比如酿酒行业，尤其是白酒，原料是粮食，制作过程多采用高温蒸馏、无菌发酵的工艺，出问题的概率就很低。同时，白酒是没有保质期的，也不存在由于存货积压而造成产品过期的情况。相比之下，生产环节比较复杂，保质期较短的乳制品、肉制品行业的风险比较大。 　　其次，关注企业的利润率，这是食品安全出问题的根本动机。通常来说，白酒行业很少出现食品安全方面的问题，原因就在于本身利润很高，没有造假的必要。但有的行业利润率很低，对原材料价格上涨很敏感，容易有动机去偷工减料或是进行一些违规操作。在业内人士看来，过去乳制品行业出了很多问题，就跟行业的恶性竞争造成利润率下降有关。当然，对利润率的考量并不是绝对的，大型品牌企业有行业集中优势，经营效率很高，所以利润率低一些也没关系。这样的企业即使有“前科”，只要选择估值合理的点位，也有一定的投资价值。 　　此外，投资跟食品有关的上市公司，还要注意细分行业的特殊风险。例如，水产养殖行业就很容易有“地雷”，因为这类行业对环境要求很高，自然风险大，而风险都是投资者无法预计和控制的。 　　催热检测概念股 　　民以食为天，食品安全的恶化倒逼监管层逐步加大对质量监督的力度。近日，工业和信息化部消费品工业司司长王黎明在公开场合表示，“将在3至5年内全面完成食品全行业诚信体系的建设。” 　　质量监督离不开对产品的检验，因此与食品检测相关的个股华测检测、达安基因，开始受到市场的关注。 　　据Wind数据统计，截至4月25日，共有7家机构发布了对主营第三方检测的华测检测的评级，整体评级接近强烈看涨。 　　记者了解到，该公司2011年实现营业收入5.01亿元，同比增长40.8%，主营技术检测服务的毛利率高达66.52%。安信证券行业分析师在评价华测检测业绩快速增长的原因时表示，“检测行业市场容量较大，该公司的前期实施战略性扩张初见成效，规模效应显现。” 　　达安基因也涉足食品安检业务。据了解，快检筛查是达安基因旗下食品安检业务的技术强项，拥有适合于常规检测，准入把关的快速检测类仪器和试剂，也有适合于作为法定确认依据的定性定量检测仪器。2011年初，达安基因子公司还与美国食品药品管理局(FDA)圣路易斯实验室签署了采购合作协议，逐步迈向国际化。 　　提防食品饮料“黑天鹅” 　　1.从生产工艺的角度来考量。工艺越简单，生产过程中用的辅料越少，保质期越长的行业，安全性就更强一些。而生产环节比较复杂，保质期较短的乳制品、肉制品行业的风险比较大。 　　2.关注企业的利润率，这是食品安全出问题的根本动机。行业利润率如果很低，对原材料价格上涨很敏感，容易有动机去偷工减料或是进行一些违规操作。而大型品牌企业有行业集中优势，经营效率很高，所以利润率低一些也没关系。 　　3.投资跟食品有关的上市公司，还要注意细分行业的特殊风险。如水产养殖行业就很容易有“地雷”，因为这类行业对环境要求很高，自然风险大。

持续5年、涉及25种人用疫苗、流向18个省市、涉案金额约5.7亿元̷̷济南警方破获的这起非法经营人用疫苗案，波及范围之广、时间跨度之长令人瞠目。这一案件表明，疫苗监管环节存在监管漏洞。专家指出，疫苗安全是人命关天的大事，在及时查清公布涉事疫苗及制品的来源与流向之外，除了继续追查所有“问题疫苗”具体流向、处理相关人员外，还要进一步加强对疫苗流通和使用环节的监管，加大对非法经营疫苗犯罪的打击力度，尤其是做好关于药品安全检测领域相关工作。　　药品是人类赖以生存和社会发展的样品基础，药品安全是事关人民健康和构建和谐社会的重要战略问题，也是我国推进大健康产业的重要保障。近年来，我国药品引发的事故频发，媒体曝光度增加，社会的关注度也在大幅增加，在这样的社会背景下，我国药品安全检测链条的发展有着巨大的空间。分析认为，我国每一次重大安全事故除引起社会高度关注外，也会在资本市场诱发事件驱动题材炒作热情，随着“问题疫苗”事件的逐渐发酵，A股相关药品检测概念股值得重点关注。　　博晖创新致力于成为医疗检测领域领先的系统集成供应商。目前公司已基本形成以微流体控制技术为基础的分子诊断平台、以免疫荧光层析法为基础的快速免疫诊断平台和以原子吸收法为基础的人体元素检测平台三大技术平台，正在形成多种产品系列。公司与美国瑞昂尼克公司合资设立子公司博昂尼克，从事生物技术、微流体医疗检验技术、微机械加工产品的开发。公司微流控产品仪器已经注册完成，并将HPV微流控仪器在妇幼医院等机构进行小范围试用。随着医疗领域检测需求提高，公司有望充分受益。　　天瑞仪器是国内领先的检测仪器供应商，目前正进行医疗检测领域布局。去年底公司表示，公司基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)目前已完成第二代样机试制开发，为小批量生产做准备。公司与首都医科大学附属北京同仁医院签订了合作开发MALDI-TOF-MS微生物鉴定数据库协议，与中国疾病预防控制中心传染病预防控制所签订了课题合作协议。MALDI-TOF-MS的机电模拟检测正在进行之中，并根据反馈意见进行技术调整。同时，公司正在积极准备CFDA认证的相关材料。

随着基因检测龙头华大基因IPO，二级市场上基因检测概念股翩翩起舞。　　记者查询发现，自3月14日证监会预披露华大基因招股书以来，A股市场上已有*ST天仪、荣之联、新开源、康芝药业、未名医药等多家基因检测概念股涨幅较大。　　与之对应的，板块业绩也较为亮丽。Wind数据显示，截至目前，A股33家基因检测概念股已有28家公司披露了年报或业绩快报，其中27家公司盈利，21家公司同比正增长。　　不过，记者梳理发现，大部分基因检测概念股中，基因检测的业绩贡献较小。　　14家概念股净利过亿　　记者注意到，*ST天仪、荣之联等股价涨幅惊人。从3月14日至前日的5个交易日，*ST天仪涨幅达22.76%，荣之联涨幅达14.35%。不过，随着市场对基因检测认识的理性，部分概念股股价回调。至昨日，33家概念股17家下跌。　　与二级市场上股价走向分化相比，上述概念股有着不错的业绩。　　Wind数据显示，截至目前，已有28家公司披露了2016年年报或业绩快报，27家公司净利为正，仅*ST天仪一家亏损。在盈利的27家公司中，14家公司盈利过亿，其中，乐普医疗以6.83亿净利暂时居首，华邦健康以6.37亿净利排第二，劲嘉股份以5.81亿净利进入前三。　　从业绩同比增速来看，唯一一家亏损的*ST天仪业绩同比增速达到67.82%，而28家公司中，22家公司同比正增长，15家增速超10%，6家公司增速超50%，紫鑫药业的增速达321%。另有6家公司业绩同比负增长。　　值得一提的是，紫鑫药业业绩大增321%，并非源于重大资产重组及子公司纳入合并报表范围，而是公司OTC药品销售取得进展、人参深加产品收入增加及期间费用同比下降等综合因素所致。　　部分公司主营业务无基因检测　　不过，上述亮丽业绩的背后基因检测业务的贡献并不大。　　从去年半年报披露的主营业务构成看，安科生物、紫鑫药业、仟源医药、汤臣倍健等10多家公司的主营业务中无基因检测，这也表明这些公司基因检测业务很小，或者刚刚布局，尚未形成规模。　　事实也是如此，如开能环保本是一家环保设备生产企业，2015年底宣布牵手明码(上海)生物科技有限公司，在建立原能细胞-明码个人基因检测、建立原能细胞-明码免疫抗衰老等项目进行合作。　　此外，千山药机、新开源等公司主营业务构成中，基因检测业务贡献比例并不大，并未形成真正的主业。　　当然，也有一些公司基因检测业务收入已经成为公司营收的主要来源。如达安基因，其主营业务为荧光PCR检测技术研究、开发和应用，包括生产和销售荧光PCR检测试剂盒和相关检测设备，并提供与临床基因诊断相关的技术咨询服务。主营收入构成中，试剂类、仪器类、服务收入(产品)等三项收入接近主营收入的98%。目前，究竟其基因检测收入多少，公司并未具体公布。　　值得关注的是，A股或将迎来两家真正的基因检测公司，即正在IPO的华大基因和正在谋求借壳*ST天仪的贝瑞和康。　　不过，基因检测并非想象中那么好。从华大基因相距一年半的两份招股书看，其估值缩水38亿，此次IPO估值为153亿。

近日，中央气象台的大雾蓝色预警中显示，我国中东部大部分地区“沦陷”雾区，华北基本都有轻雾，其中，京津地区雾气最重，能见度不足1000米，局部能见度不足200米。 　　PM2.5“入标”只是时间问题 　　据北京市环保部门有关专家解释，造成空气污染程度检测结论差异的主要原因在于，国内常规检测的污染物并不是PM2.5，而是PM10。因此，容易造成霾天和对人体伤害更大的PM2.5虽然很高，但是公布的空气污染检测结果却“比较乐观”。对此，徐东群认为，对于空气质量的评判，应将其对人健康的影响作为一项重要的标准。 　　此前，环保部污染控制司有关负责人曾公开表示，对PM2.5进行检测在技术上已不存在问题，目前亟待解决的问题是何时将其纳入《环境空气质量标准》。 　　雾霾天气利好PM2.5检测概念股 　　在这种雾霾天气下引发了市场对环保概念股的关注，12月7日仪器仪表类个股盘中多数飘红。 　　12月7日开盘不到10分钟，聚光科技便冲击涨停板，截至10:00，涨幅前5位为聚光科技5.36%、尔康制药3.45%,、先河环保3.34%,、天瑞仪器3.16%、汉威电子3.08%。 　　聚光科技的主营业务是研发、生产和销售应用于环境监测、工业过程分析和安全监测领域的仪器仪表，其业务增长点主要在于系统运营维护、数字信息平台和安全监测系统。 　　先河环保主营高端环境监测仪器仪表研发、生产和销售，研制了国内第一套具有自主知识产权的“城市空气质量连续自动监测系统”。 　　天瑞仪器的产品主要是XRF荧光光谱仪，主要应用于金属元素分析，其业务增长点主要在于重金属检测和土壤监测方面的应用，2010该公司收入增长为45.36%。

据了解，太赫兹生物探测技术已经成为当下一个非常重要的交叉前沿领域，我国目前已经研发出一种太赫兹发射器，该发射器的数据传输速度要比5G至少快10倍，该技术有望在2020年实现应用。太赫兹技术的火热，也引发了公众对于以下几支仪器概念股的关注。　　同方股份：控股子公司同方威视技术股份有限公司曾与清华大学共同申请了“一种利用太赫兹时域光谱快速检测植物油纯度的方法及设备”专利权。　　大恒科技：太赫兹光谱仪已小批量销售，“基于飞秒激光的太赫兹光谱仪”项目去年已通过专家组2015年年度验收。　　华讯方舟：16年4月26日，华讯方舟创始人吴光胜接受媒体采访时称，已成功做出世界第一块石墨烯太赫兹芯片，并在太赫兹研究领域上处于世界领先水平。　　天瑞仪器：公司主要从事化学分析仪器及其应用软件的研发、生产销售，同时能提供应用解决方案和相关技术服务。主要产品包括能量色散X射线荧光光谱仪、波长色散X射线荧光光谱仪、镀层测厚X射线荧光光谱仪等36个型号的产品。　　四创电子：公司是国家级高新技术企业，国家技术创新示范企业，国家火炬计划重点高新技术企业，全国电子信息行业标杆企业。主营雷达电子、安全电子两大业务。　　聚光科技：公司主要从事环境监测、工业过程分析和安全监测领域的仪器仪表的研发、生产和销售，公司产品在线监测气体、液体和固体成分和含量，产品广泛应用于环境保护、冶金、石油化工、电力能源、水泥建材，公共安全等多个领域。

p 　　“精准医疗”是今年医学行业最火的一个词。自从美国总统奥巴马在2015年国情咨文演讲中提出了“精准医疗计划”，“精准医疗”这个概念很快也在中国热了起来。不仅是给无数医者和病患一个全新方向，也让投资者们看到了一片新蓝海。 /p p 　　精准医疗又叫个性化医疗，它主张将不同个体的基因组、蛋白质组、代谢组等相关内环境信息为基础进行差异化分析，进而制定出最有效的个性化治疗方案。要实现精准医疗，首先就要对大量的个人和患者进行基因组测序，以建立一个庞大的医学数据信息库，随后研究人员才能通过研究、分析、比对不同个体的基因信息，进而了解到各种疾病的共同原因和特殊(个体)原因，从而开发出针对特定患者、特定疾病或突变(致病)基因的靶向药物和治疗方法。 /p p 　　作为整个过程最基础的环节，基因测序的重要性不言而喻。这是一种新型的基因检测技术，能够从血液或唾液中分析测定基因全序列，不仅可以针对不同个体预测患多种疾病的可能性，如癌症、白血病等，还可以随时观察病症的变化和发展，方便医生及时改变治疗方案。 /p p 　　也因此，精准医疗、基因测序目前也被资本市场作为新概念热炒。目前，A股中与精准医疗、基因测序概念有关的上市公司如下表所列： /p p 　　在这14家公司中，投资者可重点关注： /p p 　　 strong 1.紫鑫药业 /strong /p p 　　公司集科研、开发、生产、销售、药用动植物种养殖为一体，主要从事中成药的研发、生产、销售和中药材种植业务，以治疗心脑血管、消化系统疾病和骨伤类中成药为主导品种。人参产品深加工是紫鑫药业(002118)的主要看点，公司2015-2017年将主推参呼吸饮料，计划以长春为中心，广告辐射东北三省，在南方省份建立5—10个样板市场，并逐渐推向全国。 /p p 　　此外，基因测序产业是提高公司估值的一个重要因素，他们的第二代高通量基因测序仪由其子公司中科紫鑫经营，并且与北京基因组研究所合作。目前，有能力在这个领域拓展的公司只有少数几家，这也将成为医药行业未来发展的竞争中的一大筹码。公司现仍然处在拓展期，成长性存在较大弹性，且拥有开拓基因测序等先进技术研究，在国内医药行业具有巨大潜力，倍受市场关注。 /p p 　　紫鑫药业8月26日发布中期业绩报告，公司上半年实现净利润293.57万元，同比扭亏为盈，毛利率71.87%，净值增长率达112.58%。2015年第三季度公司中成药产品销售收入平稳增加，人参深加工产品销售取得一定进展。因此，公司预计，前三季度将实现净利润100万至400万元。 /p p 　　 strong 2.仟源医药 /strong /p p 　　公司是以研发、生产和销售抗感染药为主的科技型医药企业，其主要产品有注射用美洛西林钠舒巴坦钠、注射用阿莫西林钠舒巴坦钠、阿莫西林克拉维酸钾片、银杏叶分散片等。但自从限抗政策出台之后，仟源医药(300254)就进行了转型——并购海力生和保灵集团，进入儿童产品和孕妇保健品领域；收购杭州恩氏基因，进入基因保存以及环境污染物检测业务等。目前，仟源医药主业由四部分构成：特色抗生素(母公司)、儿童药及泌尿系统用药(海力生)、孕妇保健品(保灵)、基因保存(恩氏基因)。 /p p 　　自从“精准医疗”概念提出后，拥有“基因测序”等研发能力的企业备受关注。近期，仟源医药表示未来公司会加大对恩氏基因的研发投入，以资开发出后续相关技术产品，这将会给仟源医药带来巨大的经济效益，同时符合了当下“精准医疗”的政策和“精准医疗”概念股火热的股市氛围，相信必将拉起一波热炒。 /p p 　　截止2015年6月30日，公司营业收入3.13亿元，净利润1900万元。随着“精准医疗”概念的提出，像仟源医药这样拥有独立研究技术的医药企业将获得利好。 /p

2016年新年伊始，国内新药研发就见开门红。正大天晴药业与美国强生制药公司就一款治疗乙肝的创新药物签署独家许可协议，强生支付总额达2.53亿美元的首付款，上市后还有销售提成。国际化新药无疑越来越重要。在2015年颁布的《关于药品医疗器械审评审批制度的意见》中，新药的定义由“中国新”升级为“全球新”；《中国制造2025》重点领域技术创新绿皮书中也指出，到2020年，推动一大批企业实现药品质量标准和体系与国际接轨，加快国产药品的国际化发展进程。四桩交易天价逆袭 通过合作的形式将新药推向全球市场成为许多中国企业的选择。2015年以来，本土企业向国外转让新药权益的国际性合作已有4笔，分别是正大天晴与强生、康方生物与默沙东、信达生物与礼来、恒瑞医药(600276)与InCyte。 2016年1月，正大天晴与美国强生制药公司签署独家许可协议，将一款治疗肝炎的创新药物在中国大陆之外的国际开发权许可给美国强生公司。根据协议，强生将支付总额可达2.53亿美元首付款及里程金，上市后销售还有提成。该药是一种新型小分子抗病毒口服药，通过激发病人自身免疫功能，产生对乙型病毒的清除效能。据悉，项目启动于2013年，目前处于临床前开发阶段，2016年初将在中国申报临床试验。强生将在中国之外开展该产品的全球开发、生产、注册和商业化推广。 2015年12月，康方生物与默沙东签署了一项抗体新药项目转让协议。默沙东将获得康方生物的化合物AK-107的全球独家开发和推广权。AK-107是由康方生物在中国发现、用于肿瘤免疫治疗的免疫检查点阻断抗体。根据合作协议条款，康方生物将从默沙东获得一笔前期付款，以及总价为2亿美元、涵盖开发和推广的阶段式付款。 2015年10月，信达生物与礼来达成三个肿瘤免疫治疗双特异性抗体药物的全球开发合作协议，里程碑付款总金额超过10亿美元。信达生物和礼来将合作开发、生产和销售三个新型双特异性肿瘤免疫治疗抗体。其中，信达生物将主导中国市场的开发、生产和销售，礼来将主导国外市场的开发、生产和销售。三个抗体均使用来自于信达生物自主研发的PD-1单抗。如果以上抗体在国外商业化，信达生物还将收到额外的销售提成和其他付款。 2015年9月，恒瑞医药与美国Incyte公司达成协议，公司将具有自主知识产权的用于肿瘤免疫治疗的PD-1单克隆抗体项目有偿许可给美国Incyte公司。此次许可转让将至多为公司带来7.95亿美元的收益。肿瘤免疫疗法取得进展 上述四项天价新药转让交易中，除康方生物外，其余皆与肿瘤的免疫治疗技术相关。信达生物与恒瑞医药转让的皆为单克隆抗体项目，简称单抗。单抗是针对肿瘤的特异性药物，为肿瘤、自身免疫等许多临床疾病的诊断、治疗和预防提供了新的手段。 中国医药(600056)企业管理协会会长于明德告诉中国证券报记者，目前单抗药物已经成为全球生物制药领域中增长最快的细分领域，近年来诞生了多个销售收入超过50亿美元的“超重磅级药物”，阿达木单抗2014年的全球销售额更是高达128亿美元。放眼国内市场，在国外多个单抗已过专利保护期、国内单抗陆续进入地方医保的利好刺激下，单抗药物未来高增长的态势值得期待。有业内人士预测，到2025年，国内单抗市场规模将超过300亿元。 肿瘤免疫治疗是指通过激活人体免疫系统，依靠自身的免疫机能，对肿瘤细胞和组织进行杀灭的疗法。上述两家公司转让的PD-1单抗，属于免疫检查点疗法的靶点之一。PD-1单抗可提高T细胞对于肿瘤细胞的敏感度，阻断癌细胞的免疫逃逸机制，被认为是肿瘤治疗最有潜力的方法。 “肿瘤细胞能够逃逸免疫细胞的监控。”中科院上海药物所研究员俞强说，肿瘤细胞表面会表达一种蛋白，即PD-L1，会与监控肿瘤细胞的T细胞的受体蛋白PD-1发生作用。PD-1又叫程序化死亡分子，也就是说，“这个细胞被激活后，会抑制T细胞的生长，诱导T细胞的凋亡”。“本来免疫细胞是要消灭肿瘤细胞的，现在肿瘤细胞却产生了一个新武器去杀死免疫细胞。” 正是发现了上述免疫机制，科学家研究了PD-1单克隆抗体阻断该通路，这样T细胞就能识别肿瘤细胞，进而攻击肿瘤细胞。生物医药概念股一览：（1）政策避风港遵循从上至下的原则精选子行业：医疗服务、迪安诊断(300244)、泰格医药(300347)等、IVD（迈克生物(300463)、万孚生物(300482)等）、创新药（恒瑞医药（600276）等）；（2）业绩确定性可依照从下至上的原则，根据业务发展态势判断业绩增长可持续性，重点推荐亚宝药业(600351)、安科生物(300009)、京新药业(002020)等；（3）主题性投资机会：上半年基因测序、互联网医疗等概念受到市场热捧，这些新技术、新模式代表着行业自身发展的趋势，将会成为市场持续关注的主题，推荐达安基因(002030)、华润万东(600055)等；国企改革将极大改善公司经营状况，推荐关注太极集团(600129)、千金药业(600479)。

近日，食品安全概念股易瑞生物（300942.SZ）披露2024年半年度报告。上半年，公司稳步发展食品安全快速检测业务，并大力拓展动物诊断业务，实现了两大业务板块营业收入增长，整体亏损情况大幅收窄。财务数据显示，上半年公司营业收入约1.04亿元，同比减少7.55%；归母净利润仅亏损155.95万元，同比收窄97.76%，核心主业食品安全快速检测业务营业收入9546.36万元，同比增长41.22%，动物诊断业务营业收入进一步放量，同比增长58.11%。食品安全检测实力出众国际业务收入增长35%回顾年初以来的行业热点，“罐车运输食用油乱象问题”无疑是食品安全领域的重大事件，不仅引发了舆论热议，也已成为相关监管机构的关注焦点。如何保障食品安全，保护百姓的生命健康，相关监管政策的出台与落地是重中之重，其中食品安全检测无疑扮演着关键角色。据了解，食品安全检测一般分为实验室检测和快速检测两类，前者通常由专业人员以高精度检测设备完成，在我国常被用于需要法律效力的检测需求中，但耗时长、成本高的特点显著限制了其使用范围。而随着以易瑞生物为代表的企业在技术上持续深耕，目前我国快检技术已趋于成熟。快速检测技术不仅作为提升检测效率和降低检测成本的有效手段，满足了现代社会高效运作的需求，同时也顺应了企业对产品质量精益求精的追求。在此推动下，快检产品在市场中的应用日益广泛，其市场渗透率正在稳步提升。而易瑞生物正是食品安全快速检测的龙头企业。据了解，易瑞生物产品具有检测速度快、结果准确、灵敏度高、性能稳定、操作简便等优势，适用于现场快速检测。深耕食品安全行业多年，公司在抗原抗体自研自制以及高效前处理技术方面已有深厚积累，多产品获得多个国家农业部及权威国际机构的认证。例如，在乳制品检测领域，公司的乳中黄曲霉毒素M1荧光免疫层析定量卡通过美国AOAC认证；在果蔬农药残留快速检测领域，公司开发了全球最高通量农残多联免疫层析检测卡，一次前处理9分钟内可同时检测16种农药残留。细看此次披露的半年报，围绕食品安全快检业务，公司确实已展现出自身强大的市场竞争力。产品研发层面，报告期内公司新增国内发明专利授权8项，在今年4月获批了“果蔬汁类及其饮料中展青霉素的快速检测方法及其检测装置”的专利。据了解，展青霉素的快速检测需求广泛，但精准检测手段匮乏，公司此次自主研发的展青霉素原料突破成功，能更好地满足生产企业自查以及检测机构现场快检的需要，未来有望成为公司的独家拳头产品。与此同时，在市场开拓方面，公司无论在国内还是海外均呈现出持续向好的发展态势。在国内市场，公司持续推进市场监管系统、农业农村系统以及企业项目，加强与大型乳企及源头牧场的合作，已获得越来越多的监管机构及大型企业的认可。半年报披露，上半年公司与日照市农业农村局、兴安盟农牧局签订战略合作框架协议，助力农业数字化转型；与中国家用电器研究院达成检验检测标准相关合作；成功中标山东、江西、四川等各省市地区的食品安全监管体系建设项目，助力各省市食品安全保障工作。更值得一提的是国际业务的发展。半年报披露，报告期内公司国际业务表现出强劲生命力，实现营业收入4444.00万元，同比上升35.32%。上半年，公司大力推进国际化战略，在保证现有海外市场产品份额稳定增长的同时，重点开拓乳制品、农药残留、真菌毒素等领域在海外的空白市场。目前，公司销售网络已覆盖60多个国家和地区，部分产品已成功打开法国、德国、瑞士等发达国家市场，同时多款新产品的ILVO、AOAC等海外认证工作也正持续推进，有望为后续业绩放量带来有力支撑。动物诊断继续放量业务布局持续完善食品安全快速检测是公司业务核心，而自2022年起，以子公司爱医生物为载体的动物诊断业务也已成长起来并逐步开始放量。半年报披露，上半年动物诊断业务收入646.36万元，同比增长58.11%。从公司的表述中不难推断，动物诊断业务或许不仅仅是公司未来业绩增长的驱动力之一，更是公司实现从源头到消费终端保障食品安全的重要布局。半年报指出，动物疫病是引发动物源性食品安全事故的重要原因，加强动物疫病检测和动物健康管理是保障食品安全、减少人畜共患病传播、维持养殖业和畜牧业健康发展的源头性举措。而随着畜牧业规模持续扩大，动物诊断市场也已显现出巨大的增长潜力。围绕动物诊断，爱医生物目前已拥有牛羊系列、猪禽系列及宠物系列诊断产品，可应用于产地检疫、屠宰检疫、交易市场检疫、海外进口检疫等多种场景。其中，早孕快速检测系列可实现对奶牛、肉牛和羊的怀孕检测，操作简便、结果快速，能够显著提升牧场经济效益；牛乳房炎PCR产品则是国内首个16联乳房炎病原菌检测产品，能够同时检测16种病原菌，其技术水平全球领先。海外市场同样是动物诊断业务的重点发展方向。上半年，正是在公司全力推进产品的海外认证、加速拓展海外市场的背景下，动物诊断业务实现了收入的持续高速增长。此外，不限于经济动物的相关检测，爱医生物在宠物诊断市场也已有布局，在售针对犬瘟热病毒、猫瘟病毒、猫杯状病毒等常见疾病的30余种检测产品。公司指出，爱医生物立足于宠物传染病诊断检测，并以此为基础向宠物老年疾病预防与诊断、宠物疫苗、宠物食品等方向发展。相较食品安全检测市场，宠物诊断同样有着巨大的市场空间，随着业务的逐步成熟，宠物相关业务未来也有望为公司打开业务增长的天花板。

金达威今日发布公告称，由于食品安全检测仪器市场的需求规模发展迅速，为了提高公司的竞争力，拟与厦门大学资产经营有限公司成立合资公司，从事食品安全检测仪的开发和生产。 　　公告显示，双方拟成立的合资公司为厦门金达威食品安全检测技术有限公司。其中，金达威以现金出资1505万元的方式，持有该合资公司70%的股权，资金来源为公司的超募资金。而厦门大学资产经营有限公司则以经评估确认的专利或技术作价出资645万元，持有30%的股权。 　　合资公司成立后的主营业务，是从事便携性PERS食品安全检测仪的开发、检测方法的完善和产业化的生产。公司称，该产品和检测的方法，源于厦门大学的研发团队开发的核心技术，具有高检测灵敏度、高选择性及现场快速检测等特点。能够满足相关部门对于食品安全问题的现场监管。 　　根据公开资料显示，由厦门大学田中群院士牵头进行的&ldquo PERS仪器研发与应用&rdquo 项目，是2011年国家重大科学仪器设备开发专项项目，获批经费为8525万元。而便携PERS食品安全检测仪作为其中一项研究成果。 　　《每日经济新闻》记者注意到，由于占公司近一半收入的维生素产品的销售额及毛利率比上年同期相比分别下滑了32%和56%，直接拖累了公司的营业收入同比下滑5.84%，净利润同比下滑43.02%。而公司的DHA和ARA产品收入未有大幅增长，只剩下辅酶Q10产品支撑着公司的业绩。此种状态下，寻找新的增长点自然成为公司的目标之一。 　　有分析人士对《每日经济新闻》记者表示，近年来发生的毒酒、毒大米、毒胶囊等食品安全事故，不仅危害消费者身心，也令A股市场出现不少&ldquo 黑天鹅&rdquo 。随着社会对食品安全问题的关注提升，相关制度改革的推进，食品安全检测将实现市场化。目前，国内质监及检验部门使用的检测仪器有相当部分是国外品牌。但随着国内相关研发技术的提高，在性能相当的情况下，具备价格优势的国产仪器产品或将受到青睐。 　　值得一提的是，目前A股市场上的食品安全检测概念股颇受投资者关注，如民营第三方检测龙头华测检测，近年来的业绩一直处于稳步增长态势。

仪器信息网讯 2011年4月19-21日，“第二届全国药品质量分析论坛”在江苏省泰州市中国医药城召开，论坛旨在“在2010年国家计划抽验工作的基础上再进行一次深入的学术探讨，把药品抽查检验检测中发现的、经过试验分析研究得出一定结论的、值得进一步推广的及希望得到更多验证的新发现、新技术、新方法、新标准及新工艺，共享于药品质量分析研究领域，促进药品生产工艺改进以及药品质量的提高”，共有600多位来自全国药检系统、药品生产企业等单位的代表参会。 　　中国食品药品检定研究院金少鸿研究员在论坛上做了首场大会报告，报告主题为“药品检验、药品质量评价的新概念”，主要从QbD理念在药品抽验中的应用、2010年全国评价性抽验的特点、对上市后药品质量评价的展望三方面进行了阐述，引起与会者极大关注。　　 中国食品药品检定研究院金少鸿研究员 　　据了解，国家每年都会对上市后药品进行评价抽验，这是政府出资为保证公众用药安全有效采取的强有力措施，是各级药品检验机构的指令性任务，如何完成、做好此项工作是各药检所的重点工作。 　　而进行药品质量评价分析的目的包括：发现合格的产品可能存在的质量隐患 发现质量标准或检验方法存在的不足 由于我国大部分化学药品系仿制，但仅仿标准，不仿品种，对合格的仿制产品找出与原研产品的差距，找到某些“国产品”临床疗效不如“进口品”的真正原因 发现某些不规范企业利用质量标准的局限性故意偷工减料甚至非法添加的违法行为。最终促进生产企业改进工艺，提高药品质量，确保上市药品安全、有效。 　　三个质量概念(QbT、QbP、QbD) 　　金少鸿研究员在报告中首要介绍了三个质量概念：QbT是最近出现的概念，意即质量是检验出来的 QbP即质量是生产出来的，它强调要注意生产过程管理 QbD即质量源于设计，该概念之前在其它行业已经得到了应用，现在则要将其引入到药品抽验中来，应该高度重视该质量概念的应用。 　　QbD的内涵包括：达到目标可能涉及到的方方面面、目前现状和常规的解决手段、问题所在的风险点及关键点、方案执行中的修正、多学科合作、结果的评价和总结等。药品质量评价分析则应涉及到处方工艺、药品功能特性、稳定性、质量标准、标准物质、检验方法、临床不良反应这样一些方面。 　　2010年全国药品评价性抽验的特点 　　随后，金少鸿研究员总结介绍了2010年全国药品评价性抽验的特点：2010年对191个药品品种在全国市场流通领域(80.4%)以及药品生产企业供抽取了27019批样品，由39个省市药检所进行了全方位的抽验，深入的进行分析研究，取得了瞩目的成果： 　　1、 发现了市场上一些假冒药品 2、揭示了国内某些化学药品固体口服制剂与国外产品临床疗效差异的主要原因，如溶出行为的差异 3、提出了注射用七叶皂苷钠、注射用缩宫素、注射用哌拉西林钠等注射剂改进工艺、提高质量的方向 4、指出了辅料吐温80质量差异的根源。 　　这些成果除了能促进生产企业改进工艺外，还将成为修订有关质量标准的科学依据。 　　对上市后药品质量评价的展望 　　金少鸿研究员还详谈了对上市后药品质量评价的展望，即如何做好药品质量分析工作。 　　该工作总的技术思路是根据QbD指导原则对2011年国家评价性抽检的213个品种除按标准检验外，应根据每一个品种的特点分别制订出有针对性的探索性研究的方案，紧紧围绕药品的安全性、有效性和质量可控性进行设计，至少发现或解决与该品种相关的安全性、有效性、质量标准、检验方法、快检技术中的一个问题。 　　预期目标是：找出高风险注射剂的主要风险点 发现化学仿制药品与国外同类产品临床疗效差异的原因所在 提出中成药口服制剂的质控要点。 　　金少鸿研究员还从以下几个方面提出了未来一段时期内药品质量分析工作重点及思路： 　　1、 药品安全性方面 　　重点分析的品种是高风险注射剂、中药注射剂、多组分生化类药品注射剂、β内酰胺类抗生素注射剂，重点项目是致敏原的控制、处方中附加成分(抗氧剂、助溶剂)控制等。 　　2、 药品有效性方面 　　对于化学药品固体口服制剂，重点考察比较与国外原研厂同品种在4种溶出介质中的溶出行为，找到差距所在。 　　对于中成药固体口服制剂，尽量采用TLC法粗放型地鉴别其主要成分，建议开展溶出度研究，以保证临床疗效和批间一致性，还建议采用近红外无损检测方法进行生产过程控制。 　　3、 质量可控性方面 　　要针对具体品种，提出有个性的探索方案，如对β内酰胺类抗生素注射剂，建议采用HPLC法测高聚物，对于化学药品注射剂可进行粒度、晶型、溶解速度和质谱研究等。新建方法要考虑操作方法粗放性、仪器普及性和标准物质可获得性。 　　4、 探索性研究的注意点 　　要与该品种的药典标准起草、增修订、新药转正、质量标准提高等和药品标准相关工作相结合，数据、结果和资源共享。探索性研究要个体化，要有针对性。 　　5、 探索性研究与检验经济学相结合 　　金少鸿研究员再次提出探索性研究与检验经济学相结合的理念，希望能引起业内人士重视，即要根据检验项目的目的性，计算检验经费与药品价值之最佳比值范围，在不涉及安全性关键检测项目是尽量不要增加难以制备、性质不稳定的标准物质，要研究效益/风险比，探索检验经济学在药品质量探索性研究和制定质量标准中的应用。 　　6、 开展前瞻性快检研究 　　目前全国已有400多辆药品快检车，近红外无损检测是其核心技术，希望承建单位在开展探索性研究检验的同时，要对收集到的样品特别是属于基本药物品种，利用近红外一致性模型建模技术进行“一厂一品一规一模”，建立近红外谱库，由中国食品药品检定研究院统一整理后，在全国药品检测车上共享。 　　对于液体剂型可根据实际情况开展建立拉曼光谱库的快检模型，以与近红外光谱库互补。 　　最后，金少鸿研究员谈到，如何使每届全国药品质量分析论坛有水平，有特色，有吸引力，有收获，关键在于上一年的评价抽验工作，为此建议树立QbD理念，即评价抽验工作的质量优劣源于评价检验前的实验设计。 中国食品药品检定研究院孙会敏研究员作大会报告 　　在本届论坛上，中国食品药品检定研究院孙会敏研究员就“聚山梨酯80质量分析和致敏源探究”这一优秀案例作了大会报告，相关研究和报告本身也是对金少鸿研究员大力提倡QdB理念的一项回应。　　 　　相关新闻：第二届全国药品质量分析论坛在泰州顺利开幕

国家质检总局网站9日披露，8月下旬国家质检总局专家组深入上海自贸区调研，重点解决动植物及其产品审批权限下放问题，最大程度实现自贸区的贸易便利化。据上证报资讯获悉，上海自贸区建设将带动进出口贸易量激增，有关方面预计自贸区挂牌后区内需要6家左右检测企业，而现在自贸区范围内仅上海标检一家。据了解，目前已有多家检测企业提交了进驻自贸区的申请，由于检测用精密仪器的布置调试通常需要数月，因此进驻自贸区的检测企业名单有望很快确定。 　　质检总局将下放审批权 　　国家质检总局透露，7月底上海市政府梳理出推进试验区建设的98项重点任务，其中涉及到检验检疫业务共计5个方面。 　　据了解，由于目前动植物及其产品需要总局审批，将会阻碍上海自贸区的便利性，上海检验检疫局就此发了两份加急函，向国家质检总局反映情况。函件报送到质检总局后，总局动植司高度重视，8月19日至22日，由总局动植司带队的专家小组深入上海自贸区一线调研，分别到浦东机场航空货运港和上海综合保税区进行考察，加班加点了解难题。在深入调研后，上海局提出的5条动植物检疫创新举措获得进展，待总局进一步研究后，将在第一时间给予答复。业内人士认为，质检总局下放审批权，将进一步拉动自贸区内检测服务的市场需求。 　　自贸区检测业务潜力巨大 　　上海自贸区挂牌后，随着进出口贸易量的激增，对检测服务的需求也将出现显著增长。目前在上海自贸区范围内，仅外高桥保税区拥有上海标检产品一家专业检测服务公司，供给能力严重不足。上海标检的内部人士向上证报资讯透露，自贸区开放后，仅外高桥地区的检测业务量就会激增，更不要说兼顾机场保税区和洋山港保税区了。 　　按照承担上海自贸区管理职能的上海综合保税区管委会预计，自贸区挂牌后区内需要6家左右的检测公司，共同承担不同口岸的检测服务要求，因此急需通过引入外部企业的方式完成布局。目前已有多家检测公司提出了进驻自贸区的申请，而进驻自贸区企业名单有望在近期确定。 　　延伸阅读：政策发力 环保行业万亿投资将喷涌中移动4G终端将进行新一轮集采刘思山：航天军工概念后劲充足(附股) 　　概念股解析： 　　华测检测是国内第三方检测与验证服务的龙头企业，产品服务包含贸易保障、消费品测试、工业品服务和生命科学四大业务，涉及电子、食品、纺织等多个行业。另外，公司在华东检测基地一期建设已完成，二期项目开始建设，上述项目将新增年检测能力达43万件，大幅提升现有产能。同时，公司在上海设立分公司并取得资质，成为上海市食品检测机构之一，业务范围涉及纺织、玩具、动物食品等多个检测领域。 　　华测检测：盈利能力稳健，增长持续 　　研究机构：长城证券 日期：8月28日 　　投资建议： 　　公司发布2013 年半年度报告，报告期内实现营收3.35 亿，同比增长26.77% 归属上市公司股东的净利润5758 万，同比增长24.87%，基本每股收益0.16元，业绩基本符合预期。预计13-15 年EPS 分别为0.41 元、0.55 元和0.70元，对应PE 分别为39 倍、30 倍和23 倍，看好公司品牌知名度和公信力的不断提高以及新业务开发带来的业绩增长，维持“推荐”评级。 　　要点： 　　业绩基本符合预期：公司发布2013 年半年度报告，报告期内实现营收3.35 亿，同比增长26.77% 实现营业利润6631 万，同比增长30.14% 归属上市公司股东的净利润5758 万，同比增长24.87%，基本每股收益0.16 元，业绩基本符合预期。 　　毛利率略有下降，但净利率稳定：分业务看，贸易保障检测业务营收同比增长13.87%，毛利率为73.83%，同比下降5.23 个百分点。消费品测试业务营收同比增长30.23%，毛利率为65.33%，同比上升1.21个百分点。工业品服务业务营收同比增长28.82%，毛利率为37.36%，同比下降8.16 个百分点。生命科学检测业务营收同比增长40.55%，毛利率为49.63%，同比下降11.21 个百分点。公司综合毛利率为61.01%，同比下降6.09 个百分点。研报认为目前公司各项收入增速都维持在较高水平，而毛利率的下降伴随着费用率的下降，总体上看，净利率为17.38%，与去年同期的17.40%持平，盈利能力仍然十分稳健。 　　期间费用控制合理：报告期内，公司销售费用为7443 万，同比增长41.92%，主要是由于公司加大营销力度，而销售费用率为22.19%，同比增加2.37 个百分点，处于合理范围。管理费率用同比下降5.6 个百分点，主要是研发费用同比下降23.48%所致。下降的费用是由于财务核算的原因，计入当期成本中，这是导致公司毛利率下降的原因。财务费用主要为利息收入，上半年利息收入为718 万，同比增长37.24%，主要是公司优化存款结构后计提利息增加所致。 　　积极布局检测网点，提升公司市场份额：报告期内，公司继续加强实验室检测网点建设，增大营销网络覆盖范围，加强销售人才队伍建设，为客户提供一站式的快捷服务，提高公司的影响力。 　　概念股解析： 　　大恒科技拥有工业产品检测技术，其图像产品机器视觉已得到广泛应用，在印刷品质量自动检测占有80%的市场份额，在玻瓶检测、药液检测、纺织品瑕疵检测、集成电路管脚缺欠检等领域也有批量应用。另外，公司牵头的太赫兹光谱仪项目，重点研发太赫兹时域光谱仪，可用于地沟油检测、药品分析等领域。公司曾表示，将视上海自贸区发展情况，不排除在上海设立子公司从事相关检测业务的可能。 　　大恒科技中期净利1096万 降四成 　　大恒科技8月26日晚间披露中报，公司上半年营收15.39亿元，同比下降12.33% 归属于上市公司股东的净利润1095.98万元，同比下降40.42% 每股收益0.025元。 　　报告期，公司营收下降原因为下属三家主要控股子公司“中国大恒(集团)有限公司”、“北京中科大洋科技发展股份有限公司”、“宁波明昕微电子股份有限公司”营业额均有下降所致。净利润下降了40.42%。主要由于子公司宁波明昕处于搬迁期，净利润为-2204.87万元(去年同期为-1940.92万元) 子公司中科大洋因多家大客户推迟结算，净利润为-3192.59万元(去年同期为-558.32万元)。 　　另外，公司上半年光电仪器、光学器件、光学薄膜产品业务稳定，销售收入增长14.47%。获科技部立项主要应用于食品、药品检测的“太赫兹时域光谱仪”研发进展正常，已开始制作改进型样机。所持诺安基金20%股权的投资收益为2841.42万元。

“给我拿一个奶油夹心面包，再来一杯豆浆。”每天上小学四年级的鹏鹏都会到离家不远的面包房买早餐，然后边走边吃去上学。 　　城市中，类似鹏鹏这样吃早餐的学生不在少数。几乎在每个住宅小区的周围，都有一家或几家面包房，并且面包品种繁多，竹炭纤维面包、海带面包、蓝莓夹心面包…… 　　记者随意走进几家面包房发现，一般加盟连锁店都会有经营许可证和卫生许可证等，而一些小的面包作坊几乎属于少证或无证经营。 　　其实，面包只是我们日常食品之一，米、面、奶、蛋、菜……这些是我们每个人每天都离不开的。那么这些食品的安全如何得以保证呢? 　　食品安全首先体现在检测技术上 　　当前，谈起食品安全的问题，很多人自然而然都会想到去年6月1日正式实施的《中华人民共和国食品安全法》。 　　“这只是在标准上的规定，如果没有检测技术，首先你不知道一种食品是不是有不安全因素，其次你无法知道这种不安全因素的程度如何，这才是导致人们长期受到食品安全困扰的原因之一。”河北省廊坊食品工程学校讲师郭亚建接受《科学时报》记者电话采访时说。 　　的确，食品营养卫生知识贫乏直接影响着公众对食品安全的关注度，再加上大量化肥、农药、兽药等化学品的使用又从源头上给食品质量安全带来了隐患。 　　在我国，从国家、省级到市县级检测机构约有数千家实验室和数十万检测技术人员，这就出现了如何保证检测数据统一可靠的问题。 　　中国计量科学研究院李红梅曾撰文认为，如果没有一个统一的、资源充分的国家食品安全计量溯源体系为其提供可靠性与可比性的支撑，就会产生无效的测量结果，造成分析测量资源的极大浪费，甚至由此导致错误的决策而引起无法估量的后果。 　　检测试剂的生产缺乏监管 　　食品检测技术的水平高低直接影响着食品的安全程度。而检测技术的精准是需要高质量的检测试剂产品和仪器的支持。 　　于是，一些企业开始重视对食品安全检测设备的研发。除了进行湿度、洁净度等物理量测量外，一些化学及生化分析仪器包括紫外线、可见光、荧光、原子吸收等分光光度计，以及气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪、微生物检测仪器、生化分析仪器等、快速检测仪器等开始在食品安全检测方面得以应用并推广。 　　“其实，国内专注于食品安全检测生产试剂盒或仪器的大型企业并不是很多，并且部分产品在稳定性和灵敏度方面也需要提高。”北京阿匹斯生物有限公司总经理刘军在接受记者电话采访时说。 　　刘军毫不隐讳地指出，国内由于缺乏食品检测试剂生产的参考体系导致了食品检测试剂的质量良莠不齐。“如果选用国内外的同一原料试剂对同一食品进行检测，就可能得出不同的结果。” 　　北京华安麦科生物技术有限公司总经理柳家鹏对刘军的上述观点表示赞同。 　　“但我一直对食品安全检测试剂的市场充满信心，虽然由于缺乏政府对企业生产资质的统一监管，现在很难形成一个像医疗体外诊断试剂一样相对规范成熟的市场，这些方面在一定程度上也制约了企业的快速提升发展。”柳家鹏说。 　　建立信息资源共享平台 　　在我国，食品安全的监管职能分属于食品药品、农业、卫生、质检、工商等部门，形成了多部门管理的格局，不同部门分管食品(食物)链的不同环节，这种以分段管理为主，品种管理为辅的监管体制，造成食品安全监管力量和监管资源分散，不能形成监管合力和长效监管机制。 　　“往往一个产品需要重复检验，有时候还会出现不同部门之间互不承认检验结果的现象，既浪费检验资源，又增加食品企业的成本。”郭亚建说。 　　郭亚建建议，借鉴药品检验的模式，工商、卫生、农业部门下属的检验机构整合到一起，成立专门的食品安全检测机构，专门负责食品安全的检测，同时强化食品生产企业在安全方面的责任，规定所有的食品都应当检验合格后方可出厂。检测机构加强对市场上的食品进行抽检，抽检合格的免收检测费，不合格的收取检测费，同时对抽检的结果定期在新闻媒体上公布，或建立一个统一的信息发布平台，各相关监管部门之间关于食品安全的信息都在这一平台上发布。

1月21日，中科院院长白春礼宣布将进一步改革科研成果评价体系，突出包括“成果转移转化产生重大社会经济效益”在内的产业化导向。记者采访的多位科研人士表示，已经明显感觉到科技成果产业化、资本化转化的步伐在大大加快，中科院嫡系高科技上市公司有望在这场竞赛中“先人一步”。 　　与中科院有股权关系或存在长期技术合作关系的上市公司，有望在上述科研成果的转化中捷足先登，强者恒强。为此，未来资本市场或将崛起“中科院概念板块”，相关的投资机会值得关注。 　　中科三环：继承中科院基因。作为跨国合作科研项目，欧盟“X射线自由电子激光器”建设和运营项目正在进行中，中科院高能物理所是参与方之一。该项目其中一个部件“波荡器”需要使用稀土永磁体，但对其一致性、均匀性和磁化角度差等性能有很高要求。提供上述磁体的，就是国内稀土磁性材料龙头企业中科三环。 　　金路集团：联姻中科院研发石墨烯。金路集团称正与中科院合作研发石墨烯，不过是中科院金属所。此前公司已经就中试通过鉴定的情况做过公告，目前在对工艺进行持续性优化，在等待下游应用领域的市场需求出现突破。 　　奥普光电：与中科院共同申请国家科技重大专项项目。奥普光电与中国科学院长春光学精密机械与物理研究所、长春禹衡光学有限公司、华中科技大学、中国科学院沈阳计算技术研究所有限公司共同联合申报《“高档数控机床与基础制造设备”科技重大专项课题》。 　　福晶科技：承接中科院秘技。作为中科院福建物质结构研究所旗下的上市平台，公司通过承接大股东的科研成果，积极延伸产业链，为公司培育新的增长点。 　　东宝生物：联手中科院研发胶原蛋白产品。为了进一步加强胶原蛋白产品的销售，以及与中科院理化所的科研合作，东宝生物拟新设立北京全资子公司的所有准备工作已就绪，下周正式挂牌开业。 　　中科英华：中科院旗下科技黑马。几年来公司依托其第一大股东中科院长春应用化学科技总公司的强大科研实力背景，在技术及填补产业空白上实现了突破,在以热缩材料、新材料等品种的开发生产和经营上取得了显著的成果。 　　长江润发：携手中科院进军纳米印刷。公司2012年公告称拟与中国科学院化学研究所、北京中科纳新印刷技术有限公司共同投资设立江苏中科润发科技有限公司，正式进军纳米印刷新产业。 　　综艺股份：其与中科院计算机研究所联合成立的神州龙芯公司(公司持有49%股权)就是龙芯2号的主要研发生产商。 　　国中水务：与中科院合作提升研发实力。2012年12月20日，国中水务(600187)与中国科学院生态环境研究中心在北京签约，将合作设立北京国中科创环境科技有限责任公司。

据外媒报道，在近日美国加州举办的TED大会上，新技术4D打印横空出世，在A股市场上掀起了新一轮投资热。截至昨天收盘，圣莱达、博威合金、博云新材、西部材料、法尔胜涨停，有研硅股上涨5.30%。 　　新技术悄然来袭 　　TED大会上，麻省理工学院建筑部讲师SkylarTibbits展示了4D打印技术，称这项技术是MIT与Stratasys教育研发部门合作研发的，它可以不用打印机器就能直接让材料快速成型。与3D打印的预先建模然后使用物料成型并不一样，4D打印直接将设计内置到物料当中，简化了从“设计理念”到“实物”的创物过程。让物体如机器般“自动”创造，不需要连接任何复杂的机电设备。 　　新材料成宠儿 　　森德研究所分析师宣继游分析，与3D打印需要建模、扫描不同，4D打印更为智能，物料可自行“创造”，简化了打印过程，对打印材料有了更高要求，也为可以生产该类材料的上市企业带来一次高科技概念的炒作。目前看，圣莱达、有研硅股、博威合金、钢研高纳、博云新材、西部材料等个股均有望成为资金爆炒的新宠。 　　华安证券高级投资经理张兆伟表示，除了新材料，用于模拟材料、实现设计优化的软件也将成为软件开发公司的一个发展方向。 　　对于市场的解读及股价的暴涨，昨天晚间，西部材料和博云新材纷纷发布澄清公告。西部材料称，公司目前尚未开展与4D打印技术相关的任何业务及研发工作，也未与任何企业或研究机构就此事进行过接触。博云新材同样表示，公司并未涉及“4D打印”领域，也未从事“4D打印”相关材料的研发。 　　概念炒作需警惕 　　张兆伟认为，3D打印曾在两市多次掀起投资风暴，但目前也仅停留在概念炒作上，而新提出的4D打印概念则距生产、生活更加遥远，参与昨天炒作的多为游资，个股一日游、几日游行情的可能性较大，风险也较大，不建议普通投资者参与。

仪器信息网讯2024年5月16日，由AOAC中国分部、国家市场监管总局营养与健康化学计量与应用重点实验室、中国认证认可协会检测分会、青岛天地大有科技有限公司主办，成都食品检验研究院、成都检验检测认证协会协办的2024AOAC食品检测技术与标准研讨会在成都融通祥宇宾馆盛大开幕。本届大会特别设立国内外食品安全关注热点及标准研究分论坛，邀请了国内食品安全领域的著名专家学者分享近期研究成果，进一步推动国内外食品标准的持续发展。分论坛由王紫菲国家食品安全风险评估中心（左）北京市科学技术研究院分析测试研究所武彦文（右 ）主持。报告题目：GB 5009.191-2024《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》要点解读报告人：福建省疾病预防控制中心 卫生检验所副所长傅武胜 （线上）氯丙醇酯和缩水甘油酯是食品加工过程中可能出现的新型污染物，对人体健康存在潜在风险。傅武胜介绍了食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测技术与质量控制方法，阐述这些物质的背景、毒性、污染来源、形成机制、风险评估与健康风险，并对比国内外关于食品及食品接触材料中氯丙醇及其酯、缩水甘油酯的限量标准。重点介绍新颁布的食品安全国家标准 GB 5009.191-2024，详细描述食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的3个检测方法，参数条件优化过程、检测技术要点和质量控制方法等。报告题目：食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析方法和自动化解决方案报告人：上海仪真分析器有限公司高级产品经理张鸿 2018年和2021年欧盟分别颁布了食品中缩水甘油酯和氯丙醇酯限量标准，涉及油脂和婴配食品。我国自 2016年以来，氯丙醇酯和缩水甘油酯也是食品安全风险监测项目之一。仪真分析多年前就关注这个食品安全问题。并与国际保持同步，将国际最新、最方便的自动化解决方案提供到国内。报告题目：模块化评定不确定度实践报告人：飞鹤中心实验室仪器化学经理刘永成 刘永成介绍了不确定度评定的挑战及其解决方案，包括理论的复杂性以及如何通过更新程序文件和建立参考模板来应对。引入了模块化概念，以帮助更好地理解和实施不确定度评估。报告中通过维生素A检测为例，介绍了如何分析不确定度来源，建立测量模型，并计算合成标准不确定度。此外，还探讨了一些分量的不确定度评定方法及不确定度在实验室中的应用（如标准品期间核查）。报告题目：矿物油检测方法国际标准进展报告人：北京市科学技术研究院分析测试研究所研究员武彦文 自2008年乌克兰出口至欧洲的葵花籽油发生矿物油污染事件以来，欧盟陆续出台了多个针对植物油、食品纸质包装材料以及饲料等基质中矿物油的检测标准。然而、矿物油组成复杂，分析干扰严重，低含量检测结果的重现性差。就在刚刚过去的4月，欧盟最新出台了基于液相-气相色谱联用_（HPLC-GC-FID）测定植物油中烷烃（MOSH）和芳烃矿物油（MOAH）的国际标准（ISO20122-2024），本报告就该标准做出详细解读并对相关法规进行探讨。安捷伦气质联用创新技术助力食品中污染物研究报告人：安捷伦中国业务方团队GCMS产品技术支持经理李运勇安捷伦创新的食品安全全流程自动化方案和智能化数据处理，进一步助力中国食品中污染物研究和检测。报告题目：天然矿泉水中偏硅酸的检测方法研究报告人：今麦郎饮品股份有限公司 饮品安全部总监胡清泉 硅是人体所必需的微量元素，一般以偏硅酸的形态存于水中。偏硅酸是天然矿泉水的重要界限指标，它的检测关系到天然矿泉水品质的准确判定。今麦郎结合大量的偏硅酸检测实践经验，研究了国家标准检测方法中检测时间、标准曲线范围、比色皿规格等条件差异对结果的影响，探索了基于ICP-OES 技术的替代方法。报告题目：高分辨质谱非靶向筛查技术在食品化学危害物监测中的应用报告人：成都市食品检验研究院石培育博士监测食品化学危害物是保障食品质量与安全的关键。基于高的分离能力、质量分辦率和质量精度的高效液相色谱/气相色谱-高分辨率质谱联用平台，非靶向筛查技术可实现多种潜在及未知食品化学危害物的广泛识别。报告题目：兽药残留分析方法验证与确认及数据应用报告人：张鸿伟 青岛海关术中心（线上）针对兽药残留分析方法验证与确认，结合 GB5009.295-2023，比较国内外相关关键概念的含义，同时聚焦方法的验证和确认数据在实验室检测与质控中的应用，以期为从事实验室兽药残留分析的同行提供参考。报告题目：乳中糖醛类物质的检测、变化及其在乳品质量控制方面的应用举例报告人：光明乳业研究院科研中心总监游春苹博士乳及乳基食品中糠醛类物质含量关系到乳品质量安全和热加工的控制。本次报告主要涉及建立易于行业推广的高效液相色谱同步分析方法，来研究乳品中代表性糠醛类化合物的含量和变化，并举例探讨其应用。——————————————————————————————————————为了促进食品及农产品行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网3i讲将于6月19-21日举办第四届“食品及农产品质量安全及检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。点击报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/agrfood2024/

今日（9月30日）早盘，医疗器械概念继续活跃，个股掀起小涨停潮，截止午间收盘，英特集团、大博医疗、南天信息、黄山胶囊、永和智控涨停。其中，大博医疗晋级4连板，成为两市次高标，南天信息、永和智控则均获2连板。注：医疗器械板块再度活跃（截止9月30日午间收盘）医疗新基建铺开，器械设备将受益据悉，此次晋级高标的大博医疗主营医用高值耗材，产品包括骨科创伤类植入耗材、脊柱类植入耗材及神经外科类植入耗材。近日，全国脊柱类骨科耗材集采拟中选结果公布，此次招标规则细分合理，降价幅度温和。受此提振，以大博医疗为首的一众骨科相关概念股连日走高。此外，近日发酵的贴息贷款更新改造设备的消息也助力医疗新基建发力，医疗器械设备股集体拉升。方正证券指出，近年因疫情医疗机构门诊量下降及地方政府财政压力，医疗机构的设备更新和购置需求受资金问题压制，此次财政贴息贷款有望阶段性释放医疗机构采购需求，推动今年Q4及明年医疗设备采购高峰期。政策突出对基层医疗机构的能力配置，县级医疗服务能力有望得以提升，加快推进公立医疗高质量发展和十四五健康中国目标落地。目前，医疗新基建已是国家医疗系统建设的大趋势。国家卫健委近日表示，启动建设国家医学中心和国家区域医疗中心，“十四五”期间还将建设120个左右省级区域医疗中心，提高优质医疗资源相对薄弱地区相关专科的诊疗水平，缩小与全国先进水平的差距，大幅减少跨省、跨区域就医人群。随着医疗新基建各类项目持续推进，有分析指出，其景气度自前端建筑土建向后扩散，医疗专项工程、医疗设备、医疗信息化等相关企业也将相继受益。政策方面持续利好，关注上游仪器行业受医疗新基建带动相关产业链景气度高涨，作为医药行业上游核心供应链之一的科学仪器市场有望加速扩容。据此前公布的“十四五”医药工业发展规划“指导思想”中指出，全面提高医药产业链现代化水平，实现供应链稳定可控，加快创新驱动发展转型。有分析认为，以制药装备和科学仪器为代表的医药供应链有望在“十四五”期间迎来发展关键时期，其中，国产高端科学仪器或率先受益。国金证券指出，从核心零部件到仪器整机生产、试剂耗材配套，再到通过多产品组合服务丰富的下游客户，最后到后市场技术服务能力，科学仪器行业具有广阔的行业纵深，市场空间广阔。与此同时，由于涉及核心零部件种类多，搭建稳定可控、具有产业竞争优势的科学仪器研发、生产和服务体系，需要持续多年的高研发投入和市场推广。极高的壁垒使得体系完善的科学仪器巨头具有优质的行业竞争格局和较高的毛利率和净利率水平。具体受益标的方面，国金证券认为，头部企业经过多年研发沉淀分层逐渐进入业绩拐点期：联影医疗、华大智造、奕瑞科技各自在医学影像、基因测序和X线探测器领域已经具备了较强的竞争优势，业绩快速增长并陆续实现出海。聚光科技质谱、色谱、光谱技术平台布局完善，已逐渐成长为国内通用科学仪器的龙头企业；皖仪科技超高效液相色谱主要性能参数处于国内领先地位，未来有望商业化放量，业绩有望逐渐迎来拐点。

2019年8月1日，由国家食品质量监督检验中心主办、德国耶拿分析仪器股份公司协办的 “2019年食品检测实验室管理与技术专题培训班”在中国食品发酵工业研究院举行。本次培训班为期2天，共有六十余名来自食品检测的从业人员参与。 培训班合影国家食品质量监督检验中心常务副主任尹建军致辞尹建军主任在致词中说到，国家食品质量监督检验中心是国家首批食品复检机构和特殊食品验证评价技术机构，长期承担食品行业风险预警、食品安全抽检监测等工作。本次和德国耶拿公司合办的培训班旨在提高实验室从业人员的管理水平和技术水平，促进检验检测机构及企业检测实验室的健康发展。培训班将在食品检测实验室安全管理要点、食品检验各环节的风险识别和防控措施、食品检验机构诚信管理要求、食品安全检验新技术、食品中重金属检测关键点等内容展开系统性培训。希望本次参加培训的学员能够从课程中获得所需知识点，为中国食品检测行业的发展做出贡献。CNAS专职评审员、江苏省疾病预防控制中心副主任技师 施晓平由CNAS专职评审员、江苏省疾病预防控制中心副主任技师施晓平带来培训课程，培训内容为“实验室建设要点、运行中的风险防控环节及措施、诚信建设及违规案例”。施晓平表示，实验室建设过程中需守住法规底线，严格遵守规定，守住诚信底线是一家检测机构必须做到的事情，也是其履行社会责任和公证的义务。在实验室能力建设方面，一个重点是满足资源配置要求，配足、配优资源，同时做好方法验证/确认和人员能力确认，确保机构能按照方法正确操作并确保结果的有效性。在完善实验室体系方面，施晓平介绍到，首先要做好顶层设计，建立合适架构，划分管辖范围和理清责任。同时，实验室需要建立高效运行体系，弱化“痕迹”管理，改变重“痕”不重“绩”，留“迹”不留“心”的现象。因此，实验室要做到领导重视、全员参与、从严管理、持之以恒。对于如何改进实验室建立中的问题，施晓平首先建议实验室以目标为导向持续改进。实验室需要以现实确定目标为指引，瞄准目标抓落实，确保管理体系高效、各项任务顺利完成。同时还需围绕实验室目标，从自身工作出发，结合实际，主动作为，强化意识，把目标作为实验室活动价值的评判依据和标准开展监督、内审和管理评审等。第二，实验室需要以问题为导向持续改进。实验室需要学会发现问题，正视问题，通过自身、部门和单位三个层次深度发掘问题。此外还要坚持具体问题具体分析，透过现象看本质，抓住事关安全局的重要问题，学会举一反三，不断学习、不断总结、不断提升、不断改进。对于实验室面临的风险防控和需要采取的措施，施晓平介绍到，实验室日常工作中主要面临法律风险、质量责任风险、安全风险以及设施环境风险。如何防范上述风险，施晓平建议到，可通过风险识别、风险分析和风险评价3步骤实现风险评估，减少实验室活动中不利影响。针对质量责任方面，实验室可建立完善管理体系，开展风险管理培训和考核，重视合同审评以及建立风险危机应对机制。诚信建设是检验检测机构管理体系中重要的组成部分，需要根据管理要求、技术要求、社会责任等方面建立。此外也要从组织、管理体系、合同评审、采购、记录等方面进行管理。也要从人员、检验检测方法、设备及其计量溯源、抽样、质量控制、报告控制等技术方面进行诚信建设。最后，施晓平说到，检验检测机构需要把“质量第一，诚信为本”的理念贯穿到组织机构全员、管理过程中，最终目的在于提高机构的软实力，提高企业在市场中的竞争力。德国耶拿分析仪器公司 崔贺高级工程师由德国耶拿公司崔贺高级工程师带来培训课程，培训内容为“食品中重金属检测关键点及解决方案”。崔贺介绍到，当前我国食品安全问题主要包括由微生物引起的食源性疾病，农药残留、重金属、有机污染物等造成的化学污染事件和非法使用食品添加剂等，因此国家在“十三五”期间出台了多项政策法规，力求从源头治理食品安全问题。对于食品中重金属检测，存在元素种类多、检测方法多，难以选择合适方法。同时也存在样品种类多，基体不一致等难以建立检测方法等问题。此外还存在高盐样品检测，元素形态分析等难点。耶拿公司作为前卡尔蔡司公司分析仪器部，继承了蔡司光学的优秀血统，提供系列可用于食品检测的解决方案。例如，具有三磁场塞曼功能的AAS，可实现悬浮液进样，以及固体直接进样技术，高分辨率的PQ9000在食品检测中的应用，高灵敏度的PQMS在食品检测中的优势等等。对于高盐样品重金属分析难题，崔贺介绍到，耶拿采用分离富集萃取法，通过活化、上样、淋洗、洗脱4步骤，可实现复杂基质样品中的铅、镉、铜、镍、锌等重金属离子的分离和富集。此外，耶拿公司的连续光源的AAS，可以通过建模扣背景的方式对高盐样品直接测试。国家食品质量监督中心副主任 丁晖由国家食品质量监督中心副主任丁晖带来培训课程，培训内容为“食品检测实验室安全管理要点”。丁晖介绍到，实验室环境管理是关系到实验室实验人员和周围群体安全和健康的系统性工程，除了防止实验室意外事故发生外，还需要建立个人安全意识。因此，检测实验室要明确安全管理制度，要求每位员工必须遵守，同时必须配备相应的安全检查记录。对于人员来说，必须要求员工熟悉业务，熟悉仪器使用和性能，试剂、仪器要摆放有序，及时清理废物，实验完成后必须要检查水电情况，同时必须避免一些实验室不安全行为。对于相关实验室安全知识，丁晖介绍到，当前实验室危险源主要包括水、火、电、气、化学品、高压容器等。此外，还需要标明相关危险源等。实验室检测人员除了需要学些药品防毒、药品防火防爆、气瓶使用等注意事项，也要学习、了解灭火器的使用方法等。最后，丁晖介绍了实验室三废的相关处理方法及注意事项。中国食品发酵工业研究院质量管理与快检技术研发部副主任 刘秀由中国食品发酵工业研究院质量管理与快检技术研发部副主任刘秀带来课程培训，培训内容为“致病菌微生物及质量微生物快速检测技术介绍”。刘秀介绍到，当前我国食品安全事件多发，化学污染日益严重，生物污染问题突出，因此我国食品安全面临严重挑战。传统的培养法和酶联免疫法已经不能满足当前快检要求，并且已经成为制约食品行业安全生产的瓶颈问题。为此，研究所利用分子生物学方法对快检技术进行了研究，并最终成功研制了食源性致病菌快速检测系统。这套系统利用核酸提取、等温扩增和多通道检测技术，可在60min内完成样品检测，并且实现了常见食源性致病菌检测方案全覆盖，检出限为102-103 cfu/ml。刘秀介绍到，目前这套系统已经试用于沙门氏菌、单增李斯特氏菌、大肠杆菌0157、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌。经过测试，这套系统在检出限、精密度、特异性和抗干扰四项结果全部获得优异成绩。最后，刘秀表示，这套系统未来可用于食品、环境、临床、工业、农业、畜牧业中的细菌发现与检测中，并且为保障食品行业产品安全、生产质量控制及营养健康保驾护航。国家食品质量监督检验中心 姜忠杰工程师由国家食品质量监督检验中心姜忠杰工程师带来课程培训，培训内容为“诚信管理体系在保障食品安全方面的重要作用”。姜忠杰介绍到，诚信是国与国之间的立足之本，是各类企业的安身立命之本，人而无信、不知其可也。虽然我国食品安全状况持续变好，但各类突出问题和矛盾仍大量存在。姜忠杰表示，食品安全问题影响消费者身体健康，影响食品产业发展，同时也影响国际食品贸易。自2008年“三聚氰胺”后，我国在2009年由10部委联合发布了《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，正式启动食品工业企业诚信体系建设工作。目前，我国在诚信体系法规主要有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，政策主要有《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、“十九大报告：推进诚信建设”、历年政府工作报告等。最后姜忠杰介绍到，建立诚信管理体系可以保障食品安全，预防、减少传统食品安全问题，机制、杜绝非传统食品安全问题。此外也可护航企业发展，促进企业诚信制度和诚信文化建设，加强企业诚信管理和失信预防。原CNAS副秘书长 宋桂兰由原CNAS副秘书长宋桂兰带来培训课程，培训内容为“实验室认可动态”。宋桂兰介绍到，国际的认可体系起源于第一个认可机构——NATA。时至今日，已经有126个国家建立了认可体系，其中的92家机构签署了ILAC多边互认协议。当前，国际认可体系以IAF、ILAC和ISO为主，随着国际认可互认体系逐渐完善，其支撑政府监督、监管作用日益增强，未来将发挥更大的作用。宋桂兰介绍到，2019年是我国形成统一国家认可制度的第17年，已经有10535家实验室获得了CNAS认可，认可领域包括检测实验室、医学实验室、校准实验室、检验机构、生物安全、实验动物等。宋桂兰说到，科技是生产力，是社会发展的加速器，一旦科研出现质量问题，将会导致浪费、误导甚至发生灾难。因此我国院士在2014年形成了一个共识——建立国家认可制度，但要根据实验室的特点，既要保证数据质量，也要有利于科技创新。随着近年来科研实验室良好规范等体系文件发布，已经填补了这一方面的国际认可空白。宋桂兰表示，随着我国的国家认可制度不断完善，在各个领域的支撑作用不断增强，同时也提高了中国认可制度在国际上的话语权。然而，随着我国认可机构数量的增加，人们维权意识的增加，认可实验室的投诉量逐渐增多。因此，宋桂兰说到，虽然我国的认可实验室发展迅猛并且还在快速增长，但还需要在认可质量和被认可机构质量方面进行提高，实现维护认可制度的严肃性，维护检测市场规范性，实现诚实守信，廉洁公正。国家食品质量监督检验中心 王丽娟工程师由国家食品质量监督检验中心王丽娟工程师带来培训课程，培训内容为“LC-MS在食品安全主要风险因子监控中的应用”。王丽娟介绍到，质谱作为常用的定量分析仪器，广泛用于食品成分检测。目前，中心将LC-MS技术用于酒中氨基甲酸乙酯（EC）测定，并且以加拿大EC限量作为参照。除了EC外，中心也将LC-MS用于酒及饮料中甜味剂、食品农残、粮谷中真菌毒素测定。在仪器使用维护方面，王丽娟推荐使用超纯水、甲醇、乙腈三种流动相，在使用前需要脱气处理，并且保存时间不能超过48小时。在使用设备后，需要对仪器的管路和色谱柱进行清洗。若需要长期存放，管路需要使用甲醇或乙腈填充保存，色谱柱需要选择适宜溶剂保存。中国食品发酵工业研究院质量管理与快检技术研发部副主任 王健教授级高级工程师最后，由中国食品发酵工业研究院质量管理与快检技术研发部副主任王健教授级高级工程师带来培训课程，培训内容为“新型快速检测设备与技术在食品行业中的应用”。王健介绍到，近30年来，近红外技术在得到了长足发展，并且在食品质量监督领域得到广泛应用。相比于传统检测技术，近红外可在1 min内完成样品检测，可在生产现场、实验室使用，并且稳定性好，无需专业人员即可完成检测。目前，研究院将近红外技术用于白酒行业的原辅料检测、酒醅检测、原酒检测、在线摘酒检测和基酒分级入库等，并且研究院研发了一系列具有自主知识产权的检测仪器。在啤酒行业中，研究院将近红外技术用于原辅料控制和品质控制。在葡萄酒行业中，近红外技术主要用于葡萄成熟度检测等。除了上述行业，近红外技术也可用于黄酒、医疗、焙烤、茶饮料行业的原辅料、品质控制检测。最后，王健介绍了GC-IMS在食品行业中的应用。至此，“2019年食品检测实验室管理与技术专题培训班”正式结束。随后，培训班一行人来到耶拿公司应用中心参观。耶拿公司展示的部分仪器

【点击了解更多】→食品安全检测仪让食品检测更简单【新闻资讯】，食品安全检测仪的操作相对简单，一般按照试剂说明书进行配制样品溶液，将对照溶液、样品溶液放入相应通道，设置反应时间，然后开始检测。有些仪器可能需要通过电脑进行操作，但一般使用起来不会有太大难度。 多功能食品安全检测仪使用方法稍显复杂，首先需要用数据线连接机器和电脑，然后进行接通电源的操作。接着将机器电源线插入220V电源，打开后部的开关按下“on”键，显示电源接通画面，打印机指示灯点亮。设备自检5秒钟，自检结束后按“确认”键，进入待机状态。 食品安全检测仪的作用主要是用于快速、准确地检测食品中是否含有对人体构成威胁的有害物质。这些有害物质可能包括农药残留、兽药残留、甲醛、过氧化物、二氧化硫、食品添加剂等，检测结果可以作为食品安全风险评估的依据，对于提高食品安全质量、保护公众健康起到了重要的作用。

所谓“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”食品安全问题向来是关乎国家民生的头等大事。近年来，由于市场监管制度尚未完善以及一些不良商家为谋取私利，使得食品安全事件频现，严重威胁着人们的生命健康。为了进一步加强食品安全监管，保障人们群众的身体健康，农业部及相关部门积极采取相关措施，加强市场监管，2016年，我国相继出台《食品安全标准与监测评估“十三五”规划(2016-2020年)》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《保健食品注册与备案管理办法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等一系列食品安全相关的重要政策文件并发布执行。关于食品安全检测的仪器也相继问世，成功为食品安全筑起了第一道防线。如上海禾工的AKF-1PLUS高精度食品快速水份分析仪全自动测定，智能终点算法，PID智能控制滴定速度；测定简便、迅速、准确；广泛的应用在食品行业水分含量检测。CT-1plus全自动电位滴定仪，2017年软件版本升级，实现了自动颜色判别先进技术水平。机器人视觉原理精确颜色判断，大大提高滴定准确度，降低了操作人员的误差；自主知识产权的计量管活塞，使得滴定控制更精确；全方位覆盖了所有通过滴定方法来进行的检测分析。在食品行业中酸碱滴定：乳化剂中的酸值、植物油中的酸值、酱油中总酸、淀粉酸度等；氧化还原滴定：糖中的二氧化硫、糖品中亚硫酸盐、植物油中过氧化值；络合滴定：牛奶中钙含量；沉淀滴定：酱油中食盐（以氯化钠计）的含量。 当前，禾工食品检测仪器已经深入食品检测的各个领域，未来，相信禾工食品检测仪走入更多的食品生产企业也是指日可待。

随着2016年中央一号文件的发布，再次把农业问题推向了风口浪尖。而其中关于农业食品安全的问题也开始成为了热议焦点，这使得食品检测仪开始走向利好，寻求未来发展方向。　　2015年食品安全问题层出不穷，无论是食品本身的问题还是食品检测仪上的误差，无一不可以通过发展降低误差。2015年发生的僵尸肉事件，震惊了全国，也给我国食品检测方面敲打了警钟。如何才能保证我国减少食品安全问题的发生率，也许从“一号文件”中可以看出我国食品检测仪的未来发展出路。　　首先是“农业现代化”，一号文件强调我国农业发展必须要与现代化科技相结合，落实新理念，从根本上提升农业发展。这对于食品检测仪上来讲，在未来发展，食品检测仪通过与现代化科技的结合，研发出便携、功能强大的检测仪，也许在未来可以像可穿戴设备一样，可以让你随时随地检测食品是否安全，减少故障发生频率，让你买的放心、吃的更放心。　　2015年，随着物联网、云数据等概念的兴起，其在食品安全监管中也得到了广泛的应用。将快速检测食品数据纳入到食品监管中心来，采用快速检测产品检测结果数据化、网络化及可查询等发展方向，无疑是食品检测仪器未来的发展目标。通过数据的对比、分析，可以研发出更加适合发展的仪器。　　接着是农业“供给侧结构性改革”，可以明显看出政府文件的下发可以加速行业的发展。因此，关于食品安全的文件需要写入政府文件，无论是党中央的政策还是地方保障体系的建设，都将把检测仪器市场推向利好。可以说，从政策上的扶持是从根本上加速了食品检测仪的发展进度，保证了整个行业对食品安全问题的重视。同时，检测仪器在检测过程中，也要保证绿色、环保，保证不会对食物本身造成损害。　　最后是深度挖掘农业的发展方向，推动产业融合。在食品检测仪器方面来看，小型化是检测仪表的一个发展方向，我们所要做的就是深挖这个方向。目前，我国的食品检测仪在某些方面已经十分的成熟，而对于标准化方面则需要大量的时间研发。因此，食品检测仪器小型化成为了研究重点，同时也要保证小型仪器检测结果的准确性和可靠性，做到真正的突破发展。　　可以说，未来食品检测仪是朝着更加智能、完善的方向发展。其发展不仅可以在行业中有着深远影响，也能保障民生的健康问题。随着发展现状和人民心声的要求，食品检测仪的发展成为迫切刚需。

食品安全检测仪-食品检测设备Food safety detector　　检测项目：　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘　　食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感　　多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。　　该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。　　产品性能：　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。　　3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。　　4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警　　5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。　　6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。　　7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。　　8、CT线自动识别，无需手动调整。　　9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。　　10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。　　11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。　　13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。　　14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。　　15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。　　16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。　　主要参数：　　1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。　　2、显示方式：10英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。　　3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。　　4、四波长冷光源，24个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。　　5、光源亮度自动调节与校准　　6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。　　7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。　　8、不间断进样，连续检测　　9、样本编号自动累加。　　10、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。　　11、检测结果存储容量20万条　　12、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。　　13、检测项目可扩充，固件可升级　　14、仪器尺寸：43×35×20cm, 主机净重：5.1kg　　技术参数：　　1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%　　2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg 5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg (0～500) mg/kg　　5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg　　6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%　　7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg 10 mg/kg 100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg (0～1000) mg/kg (0～10000) mg/kg　　9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg 40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg (0～4000) mg/kg　　10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg 0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg (0～20) mg/L创新点：全新24个检测通道，可检测200多项 食品安全检测仪-食品检测设备

11月1日，地方政府职能转变和机构改革工作电视电话会议在北京召开，会上要求对假冒伪劣、坑蒙拐骗尤其是损害人民生命健康的食品安全等领域违法违规行为严惩不贷。此前，有关方面也提出了以依法行政、公开透明、大幅度实质性减少行政审批为重点，深化政府行政管理体制改革的政策建议。分析人士表示，食品安全问题是关系到国计民生的大问题，预计将成为此次机构改革的焦点所在，相关上市公司如华测检测(300012,股吧)、远望谷(002161,股吧)、大恒科技(600288,股吧)及厦门信达(000701,股吧)有望获得资金的关注 　　食品安全成关注重点 200亿市场快速释放 　　地方政府职能转变和机构改革工作电视电话会议11月1日在北京召开。中共中央政治局常委、国务院总理、中央编制委员会主任李克强发表讲话，强调要全面深入贯彻落实党的十八大精神，做好政府改革这篇大文章。中央政府改革是上篇，地方政府改革是下篇，要整体构思，通盘考虑，上下贯通，把整篇文章做好，更多释放市场活力，更好服务人民群众。 　　李克强要求，地方政府职能转变要重点抓好“接、放、管”。接，就是接好中央下放的审批事项。中央明令取消的，要不折不扣地放给市场、社会，不得截留。放，就是把地方本级该放的权力切实放下去、放到位，特别是对不符合法律规定、利用“红头文件”设定的管理、收费、罚款项目应一律取消，决不能打“小算盘”、搞“小九九”，防止“上动下不动、头转身不转”。管，就是把该管的管起来、管到位。在减少事前审批的同时，加强事中事后监管，规范监管行为，克服随意性，着力构建统一开放、公平竞争的市场环境，让创业“火”起来。对假冒伪劣、坑蒙拐骗，尤其是损害人民生命健康的食品安全等领域违法违规行为，要严惩不贷。建立健全“黑名单”制度，让违法者付出承受不起的代价。要加强保障民生的基本公共服务，保住基本、补上短板、兜好底线，促进社会公正。 　　而根据《国家食品安全监管体系“十二五”规划》要求，未来食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域，监测网点扩大到2870个 预计拉动食品检测市场规模超过200亿，年均复合增速超过50%。 　　目前，有关食品安全的监管已经上升到了国家层面。今年5月，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议指出，要严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。 　　而在此前后，各地政府就已开始密集地进行食品安全专项检查和整治。根据国家食品药品管理局的网站显示，包括山东省、江苏省、青海省、四川省先后采取行动，或发布学校食堂食品安全管理办法，或检查调研食品安全，或召开食品药品监管系统视频会议，落实食品药品安全工作，开展大检查，力保群众饮食安全。在“掺假羊肉”事件爆发后，上海、浙江宁波、温州、湖州、辽宁地区都立刻展开了食品安全专项检查工作，重庆丰都县则重点组织开展了水产品质量安全专项检查。 　　可以预期的是，伴随着国务院会议精神的逐步落实，各地加大进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业的需求或许也将如食品溯源产业那样迎来快速井喷的阶段。 　　我国食品检测能力亟待扩容 　　不可否认的是，目前我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间。从食物生产、加工、出售的产业链来说，食品安全的保障必须在各环节设置检测流程，而要在庞大的中国大地上完成这个工作，各级政府还有很大的作为空间。 　　根据发达国家的经验，要真正保证食品的安全性，不仅要对市场源头进行追溯检测，更要建立全社会的检测体系，即在生产、物流乃至终端等中大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，上述行为可由市场专职检测人员或群众开展抽检。 　　在今年4月17日国务院办公厅印发的《2013年食品安全重点工作安排》中明确提出要“加强检验检测能力建设”。按照“提高现有能力水平、按责按需、填平补齐、避免重复建设、实现资源共享”的原则，统筹各级食品安全检验能力，特别是最急需、最薄弱环节以及中西部地区和基层的食品安全检验能力建设。 　　食品检测概念或受青睐 　　食品安全问题是关系到国计民生的大问题，预计将成为此次机构改革的焦点所在，相关上市公司如华测检测、远望谷、大恒科技及厦门信达有望获得资金的关注。 　　华测检测：公司成功开发了11种主要关注的亚硝胺物质检测。磷酸酯类阻燃剂具有潜在的致癌性、致畸性、神经毒性等毒性，公司开发采用气相色谱-质谱联用技术进行此五种物质的检测方法。有机氯杀虫剂会对人类和动物产生大范围、长时间的危害，造成人体内分泌紊乱，生殖和免疫系统受到破坏，并诱发癌症和神经性疾病。为此，公司开发了AAFA规定的34种有机氯杀虫剂的检测方法，以上3项技术均达到国际先进水平。 　　远望谷：2013年7月，公司出资490万元，与深圳市粮食集团合设深圳市远粮信息技术有限公司(占49%)，新公司主要从事RFID技术在粮食行业、农产品(000061,股吧)安全溯源及大数据交易平台的建设等行业的开发和应用。深粮集团是拥有深圳市最大的粮食储存设施，集粮食流通、加工、储存、贸易以及相关产业经营为一体的市属国有独资大型粮食企业。 　　大恒科技：2012年12月，由北京市科技委组织、并由公司牵头的太赫兹光谱仪项目经科技部审核获国家重大开发专项立项。该项目自2012年10月起至2017年9月，主要目标是研发出性能稳定、质量可靠的基于飞秒激光的太赫兹时域光谱仪，并应用于食品安全检测、药品分析、临床检测、油气分析等领域。国家给予该项目的研发资金为6780万元，分阶段拨付，由公司及各合作单位共同使用。2013年中报披露，项目研发进展正常，已开始制作改进型样机。 　　厦门信达：公司参股80%股权的子公司厦门信达物联科技有限公司(原厦门信达汇聪科技有限公司)，主营生产销售无线射频自动识别系统、电子标签等。2008年公司生产的图书馆专用电子标签中标厦门市图书馆RFID管理系统项目。2009年该公司通过RFID(射频识别)设计和制造企业ISO9001：2008国际标准认证。该公司在保持图书标签和异性金属标签方面优势的同时，还拓展新的业务领域，创新商业模式。 华测检测：看好公司长期增长 推荐评级 　　类别：公司研究 机构：长城证券 研究员：杨超 凌学良 余嫄嫄 　　公司发布2013年三季报，前三季度实现营收5.43亿，同比增长26.57%；归属上市公司股东净利润1.02亿，同比增长30.17%；基本每股收益0.28元。 　　业绩略超预期。小幅上调13-15年EPS分别为0.43元、0.57元和0.74元，对应PE分别为43倍、32倍和25倍，看好公司品牌知名度和公信力的不断提高以及新业务开发带来的业绩增长，维持“推荐”评级。 　　业绩略超预期：公司发布2013年三季报，前三季度实现营收5.43亿，同比增长26.57%；归属上市公司股东净利润1.02亿，同比增长30.17%；基本每股收益0.28元。单季度数据上看，第三季度实现营收2.07亿，同比增长26.23%；归属上市公司股东净利润0.44亿，同比增长37.77%；三季度单季度EPS0.12元。业绩略超预期。 　　盈利能力稳健：报告期内，公司综合毛利率为61.96%，同比下降了4.61个百分点。毛利率的下降伴随着费用率的下降，主要是会计核算的原因导致。总体上看，公司净利率为19.12%，同比提高0.84个百分点，显示出公司稳健的盈利能力。 　　期间费用率控制稳定：报告期间，公司管理费用率19.81%，同比下降了4.23个百分点。管理费用率下降的主要是由于财务核算的原因，部分计入当期成本中。销售费用率20.99%，同比增加1.5个百分点，主要是公司扩大生产经营规模，人力成本增长所致。财务费用主要为利息收入，报告期内利息收入为992万，同比增长19.73%，主要是公司优化存款结构后计提利息增加所致。整体上看，期间费用率下降2.62个百分点。另外，三费之外的营业税金及附加同比减少81.34%，主要是公司所处大部分地区为增值税试点城市，实行营改增所致。总体上看，营改增对公司的影响较为积极，减轻了公司的实际税负。 　　参与标准制定，树立公司品牌和公信力：检测行业独立于买卖双方，以第三方的身份进行产品检测。客户除了考虑检测成本，更重要的是考虑检测机构的公信力。公司自成立以来都非常重视对公信力和品牌声誉的维护，具有严格的内部质量控制管理体系，并设立内部审计部门，严查舞弊贿赂行为。同时，公司不断研究新的测试方法，积极参与国家标准、行业标准以及企业标准的制定，增强公司的竞争力。

11月23日，食安科技披露公告，公司拟通过支付现金的方式收购余江县达泰企业管理中心(简称“达泰”)持有的武汉欣泰扬生物科技有限公司(简称“武汉欣泰扬”)，交易价格为1185万元。　　据介绍，武汉欣泰扬经营范围为检测仪器、检测试剂、实验室成套设备的研发、生产、销售等。截至2016年9月30日，武汉欣泰扬总资产为421.30万元，净资产为227.18万元，营业收入为292.66 万元，净利润为27.18万元。　　食安科技表示，武汉欣泰扬与公司在食品药品检测业务上具有很强的互补性，双方合作将产生巨大的战略协同效应，促使各方在食品药品检测行业做大做强。　　同日，食安科技还披露定增预案，拟3.95 元/股的价格，发行股份450万股，预计募资总额1777.5万元用于补充公司流动资金，以实现产业升级，适应公司经营规模不断增大。　　食安科技专业从事食品安全快速检验产品的研发、生产、销售和技术服务。2016年上半年，公司营收2194万元，同比增长32.88%，净利润160万元，同比增长近4倍。

2月27日讯 今日两市小幅高开，食品安全板块领涨两市，板块涨幅超3%，天瑞仪器涨近6%领涨板块，永辉超市涨近5%、华测检测高开涨幅在4%左右，大冷股份、达安基因等涨幅明显。 　　2013年全国政协十二届一次会议和十二届全国人大一次会议将于近日在北京召开。据调查，96%的网民对现在的食品安全不放心，73%的网民认为2012年的食品安全问题比之前恶化了，不放心食品越来越多。85%的网民认为当地政府打击食品药品违法犯罪行为的力度较小。同样伴随着两会，今年的3-15消费者权益保护日也即将到来，是否会出现引爆食品安全行情的标志性事件，我们还将拭目以待。 　　在资本市场，已有不少公司进行食品安全检测方面的研发和生产，天瑞仪器、华测检测、新大陆、远望谷或将受益，应当适度关注此类概念股的炒作。

6月10日，2014年全国食品安全宣传周活动正式拉开帷幕，国务院食品安全办等17部门联合举行宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛。受上述活动的利好预期提振，近日食品检测安全概念股表现抢眼。其中，华测检测)三日累计涨幅达到9.95%，录得板块涨幅第一，而在上涨的背后，另一个消息也被证实&mdash &mdash 大股东减持。 　　公司6月11日发布公告，公司收到持股 5%以上股东郭冰先生的减持公司股份的告知函，郭冰先生在5月29日、6月5日、6月10日通过大宗交易平台减持公司股份，具体减持情况如下： 　　公开资料显示，郭冰先生并非公司实际控制人，减持后仍持有公司16.69%的股份，其中无限售条件股份1.33%，可谓后续持续减持的动能相对不足，在食品安全个股长期表现一般的环境下，二股东减持即上涨的情况不禁令人展开猜测，究竟是正常的股票买卖行为，还是背后有另外的图谋。 　　其实早在2014年2月12日，持股5%以上股东郭冰先生就通过大宗交易平台减持公司无限售条件流通股2,130,000股，占公司总股本的0.58%。2013年2月7日--2014年2月12日，郭冰先生通过深圳证券交易所大宗交易系统累计减持华测检测无限售条件流通股17,204,200股, 累计减持达到华测检测总股本的5.02%。综合上述情况来看，郭冰先生减持股份逐步退出的意图已经十分明显，后市在多种力量博弈中，关注市场消化减持股份的力度。 　　相关新闻：华测检测副总裁减持728万股 套现1.3亿元

昨日有媒体报道称，将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测，均检出多菌灵或甲霜灵农药残留，张裕葡萄酒残留值超过另两家。多菌灵为美国禁用的农药，有导致肝癌的风险。这一消息再次引发人们对食品安全的关注和担忧，而相关个股股价更是直奔跌停而去。 　　尽管昨天晚些时候，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义在山东省烟台市召开的新闻发布会上说，近期对两批国产葡萄酒的检测结果显示，其农残含量均远低于国外和国内相关限量标准规定，国产葡萄酒产品是安全可靠的，消费者可以放心饮用。但是，证券市场对食品安全的关注度再度上升已经不可避免。 　　六行业涉及食品安全产业链 　　华泰联合证券在其研究报告中表示，食品安全所涉及到的产业链共有6个方面：第一，食品安全追溯，食品安全追溯体系覆盖食品生产、加工、销售等整个产业链上下游，通过专用设备进行信息共享，以实现追溯 第二，食品安全检测，为食品安全进行支付溢价的意愿增强，使得国内食品安全检测行业迎来发展良机 第三，农业领域产业链纵向整合程度高、行业集中度高的企业 第四，食品领域的龙头企业，以及行业格局分散的食品企业 第五，零售领域品牌超市和农超对接相关超市，政府可能会对农超对接和加强食品安全监测监控措施的超市进行补贴或奖励 第六，冷链物流产业，食品安全问题受重视程度的提高可能促进冷链物流加速发展。“短期来看，检测类的上市公司将直接受益，从中长期来看，品牌食品、产业链一体化的农牧公司、冷链物流、品牌超市等将长期受益。 　　第三方检测股前景看好 　　在六月的食品安全宣传周中，第三方检测类公司一度受到追捧，华测检测攻上涨停，达安基因也大幅上涨。有机构认为，从未来发展角度考虑，检测类公司将成为新一代“朝阳产业”。 　　西南证券分析师黄仕川表示：“消费类公司是防御性较强的板块，随着国民收入的增加和消费水平的升级，食品行业肯定会直接受益。不过，由于发展太快，行业基本标准急需完善，这也是目前食品安全问题层出的重要原因。从现状来看，相较于众多的食品生产公司和漫长的食品安全追索链，食品检测类公司更容易获得关注，二级市场上也将会有更大的表现。” 　　国元证券分析师周家杏认为：“食品安全问题可能会出现在很多方面，如瘦肉精是出在养殖环节，各种添加剂、染色剂是出在流通环节。由于监管难度大，很难从根源上来防范。在这一点上，食品安全检测类公司标的明确，短期容易获得更大机会。” 　　中原证券分析师李俊认为：“消费板块表现虽然滞后于经济周期，但经济面的疲软使很多利空出现。食品安全获得关注使一些直接相关公司被盯上，这类企业表面看有一些机会，但实际上各自的风险加大。但检测类公司全无这种担忧，很容易被资金看好。”

——2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛分论坛 　　仪器信息网讯 2011年4月21-22日，2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京九华国际会展中心举行。本次高峰论坛设有分论坛——“食品安全快速检测方法与技术”研讨会。 研讨会现场 　　在此分论坛上5位该领域的专业人士作了报告，内容涉及非线性化学指纹图谱、纳米增强拉曼光谱、表面增强拉曼光谱等技术在食品安全快速检测领域的应用。 中南大学中药和食品现代化研究中心教学系主任，教授 张泰铭报告题目：食品非线性化学指纹图谱技术与仪器 　　张泰铭教授的报告涉及以下内容：非线性学指纹图谱概念，非线性化学指纹图谱的原理、特点、相似度及其在食品安全检测中的应用。他指出：非线性化学指纹图谱技术是一种具有极好应用前景的方法，其将使食品安全中各种“神仙难辨”的样本鉴别现状成为历史 非线性化学分析仪器的问世和批量化生产将为该方法的广泛应用在技术上铺平道路。 中国人民解放军全军卫生监测中心常务副主任，研究员 高志贤报告题目：食品安全快速检测技术与装备 　　高志贤研究员在报告中说到：准确而快速地筛查和健康风险评估是保障食品安全的有效手段 食品安全事件频发有其客观因素，即实验室数量有限、检验成本较高、检验周期较长等 快速检测技术在食品安全领域的运用将有助于降低食品安全事件的发生概率。他详细介绍了快速检测方法的分类、载体形式、结果表述等内容，着重介绍了国内外的食品安全快速检测仪器及装备。 上海海洋大学食品学院教授 黄轶群报告题目：表面增强拉曼技术在食品检测中的应用 　　黄轶群教授在报告中首先介绍了表面增强拉曼技术(SERS)的理论基础，即其基本概念以及优缺点。随后，她介绍了SERS在食品安全快速检测中的应用。SERS可用于食品中瘦肉精、工业染料、禁用或限制用抗生素的快速检测，其定性分析(如检出限)和定量分析的结果与对应的标准溶液的结果相近，且应用SERS可以简化样品提取方法，提高检测效率和节约检测成本。 　　除此之外，作报告的还有：　　 报告人 单位、职位 报告题目 翟汉迁 威立雅水处理技术（上海）有限公司Solutiongs总监 大肠杆菌的快速监测技术——高黏度流质食品的应用 郭浔 欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司副总经理 以纳米增强拉曼为核心的“食品安全快速检测信息追溯管理系统” 　　附录：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛　　www.food2011.com

为提升全国食品安全检测与质量安全应对能力，助力食品检测健康发展，保障食品安全。4月29日-30日“2021中国国际食品检测与质量安全学术大会暨食品安全拉曼光谱技术研讨会”简称（CFSR2021)将在厦门翔鹭国际大酒店举办。本次会议以“快速、高效、精准、安全”为主题开展学术交流活动，共同促进食品安全检测新技术的应用及推广。本届大会将围绕拉曼光谱技术、快速检测技术、农兽药残留检测技术、第三方检测、微生物检测、标准物质分析、生物毒素、样品前处理、风险评估与监管、实验室建设与控制、食品院校院长论坛、食品院校研究生论坛等热点话题、核心技术及共同关注的问题进行深入交流探讨，将邀请近100余位行业权威专家发表精彩演讲和经验分享。日程安排会议时间：4月29日-30日 会议地点：厦门翔鹭国际大酒店（厦门市湖里区长浩路18号）4月29日上午 | 大会主论坛 大会开幕，主论坛全体大会 地点：翔鹭大宴会厅主持人：集美大学食品与生物工程学院 黄志勇教授 09:00-09:10大会开幕，协办单位致辞09:10-09:40厦门海关技术中心 徐敦明研究员报告题目：中国食品安全国家标准体系09:40-10:10艾吉析科技(上海)有限公司 赵永辉LGC南京能力验证化学家报告题目：能力验证推动实验室可靠数据10:10-10:40清华大学 钟敏霖教授报告题目：高灵敏度高稳定性SERS基底研究与食品快速检测10:40-11:10睿科集团股份有限公司 林森应用工程师报告题目：食品中兽药残留检测的前处理解决方案11:10-11:40国家食品安全风险评估中心 陈达炜研究员报告题目：靶向定量和非靶向筛查技术在食品安全风险监测的应用11:40-12:10中国检验检疫科学研究院 陈辉副研究员报告题目：高分辨质谱（GC-QTOF&LC-QTOF）农药数据库的建立及应用4月29日下午 | 大会主论坛 主论坛全体大会 地点：翔鹭大宴会厅主持人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员13:30-14:00中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员报告题目：基于DNA标记的食品真实性鉴别与溯源研究及其应用14:00-14:30沃特世科技（上海）有限公司 田家良高级应用工程师报告题目：沃特世食品安全检测方案简介14:30-15:00福州大学食品安全与生物分析教育部重点实验室 林振宇主任、教授报告题目：基于纳米金形貌变化的快速检测技术的构建及应用15:00-15:30茶歇、参观展览15:30-16:00集美大学食品与生物工程学院 黄志勇教授报告题目：水产品中孔雀石绿残留的快速检测方法研究16:00-16:30暨南大学食品安全与营养研究院 石磊院长、教授报告题目：恒温微流控在食品安全中的应用16:30-17:00湖南大学 吴海龙教授报告题目：复杂体系精准定量与食品检测及质量安全快速监测基础研究4月30日上午 | 专题分论坛01、专题分论坛：食品安全拉曼光谱技术 地点：多功能厅4主持人：苏州大学 邓安平教授09:00-09:30苏州大学材料与化学化工学部 邓安平教授报告题目：表面增强拉曼光谱免疫层析法及其在食品分析中的应用09:30-10:00集美大学食品与生物工程学院 张芹副教授报告题目：基于纳米粒子表面增强等离激元的检测应用10:00-10:30江南大学食品学院 谢云飞教授报告题目：拉曼光谱在食品安全与质量控制方面的应用10:30-11:00上海理工大学 李代禧副教授报告题目：基于Raman光谱的食源性致病菌智能识别研究11:00-11:30海南大学食品科学与工程学院 吴龙副教授报告题目：分子印迹-拉曼增强技术在食品分析检测中的应用02、专题分论坛：快速检测技术 地点：多功能厅5主持人：浙江大学生物系统工程与食品科学学院 傅迎春教授09:00-09:30南昌大学食品学院 熊勇华研究员报告题目：浅谈新型标记探针与免疫层析试纸条检测性能的关系09:30-10:00中国检验检疫科学研究院 邓婷婷副研究员报告题目：核酸快检技术在食品安全领域的应用10:00-10:30浙江大学生物系统工程与食品科学学院 傅迎春教授 报告题目：家禽生产链安全快速检测技术与仪器10:30-11:00佛山科学技术学院 曾令文特聘二级教授报告题目：核酸生物传感器和电化学传感器在食品安全检测中的应用11:00-11:30中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 程劼副研究员报告题目：动物源性食品中POPs迁移转化机制与分析新技术11:30-12:00渤海大学 汤轶伟教授报告题目：食品中危害物快速检测新方法研究午餐及参观展览13:30-14:00中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 毛雪飞副研究员 报告题目：食品重金属快速检测技术进展14:00-14:30浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 徐霞红研究员报告题目：核酸工具和功能材料构建的农产品安全灵敏传感分析研究14:30-15:00中国医学科学院&药用植物研究所 孔维军研究员“药食同源”食品中真菌毒素快速检测15:00-15:30茶歇及参观展览15:30-16:00山东理工大学农业工程与食品科学学院 孙霞教授 报告题目：农产品安全快速检测及溯源技术研究16:00-16:30上海大学 张娟教授报告题目：基于硼酸适配体复合物的N-羟乙酰神经氨酸分析方法研究03、专题分论坛：农兽药残留检测技术 地点：多功能厅6A主持人：北京工商大学 刘慧琳教授09:00-09:30北京工商大学 刘慧琳教授报告题目：食品安全可视化快速检测技术09:30-10:00安捷伦科技(中国)有限公司 张志明资深应用工程师报告题目：GB31650 & GB2763限量标准的最新应对方案_安捷伦农兽残全流程解决方案2.0 介绍10:00-10:30沈阳农业大学食品学院 吴朝霞教授报告题目：臭氧处理对食品中农药残留影响的研究进展10:30-11:00华中农业大学 彭大鹏教授报告题目：兽药残留快速检测技术研究进展11:00-11:30黑龙江八一农垦大学食品学院 张丽媛副院长报告题目：硅胶固定离子液体分散萃取杂豆中除草剂04、专题分论坛：微生物检测技术 地点：多功能厅11A主持人：上海理工大学 董庆利教授09:00-09:30福建省疾病预防控制中心 马群飞主任技师 报告题目：食品安全国家标准对于微生物学样品采集与处理要求09:30-10:00上海理工大学 董庆利教授报告题目：风险的未来：从不确定性中寻找确定性10:00-10:30青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 马翠萍教授、院长报告题目：核酸快速检测新技术及其在食品安全检测的应用10:30-11:00福建省疾病预防控制中心卫生检验检测所 傅武胜教授报告题目：食品加工污染物氯丙醇酯、缩水甘油酯的检测技术和风险管理11:00-11:30华中农业大学食品科技学院 郭爱玲食品微生物系系主任 报告题目：CdTe / CdS量子点荧光标记免疫试纸条快速检测大肠杆菌O157：H711:30-12:00广东省食品检验所 周露高级工程师报告题目：水源性铜绿假单胞菌的风险调查和溯源研究4月30日下午 | 专题分论坛05、专题分论坛：标准物质分析 地点：多功能厅4主持人：中国计量科学研究院 张庆合研究员13:30-14:00中国计量科学研究院 张庆合研究员报告题目：食品检测标准物质研究进展与趋势14:00-14:30中国标准化研究院 兰韬副研究员报告题目：天然产物标准样品研制14:30-15:00上海化工研究院 雷雯高级工程师报告题目：稳定同位素标记试剂在食品安全检测中的应用及研究进展15:00-15:30中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 杨梦瑞副研究员报告题目：动物源农产品中药物残留分析标准物质研究06、专题分论坛：生物毒素 地点：多功能厅6A主持人：佛山科学技术学院食品科学与工程学院 刘阳学术院长13:30-14:00佛山科学技术学院食品科学与工程学院 刘阳学术院长报告题目：食品和饲料真菌毒素生物脱毒技术及应用14:00-14:30国家粮食和物资储备局科学研究院 谢刚研究员报告题目：粮油真菌毒素检测技术发展趋势14:30-15:00北京农业质量标准与检测技术研究中心 王蒙副研究员报告题目：果蔬中典型真菌毒素的快检预警与控制技术15:00-15:30茶歇及参观展览15:30-16:00江苏大学 王坤教授报告题目：霉菌毒素检测新技术新方法研究进展16:00-16:30中国农业科学院农产品加工所 邢福国研究员 报告题目：食品黄曲霉毒素污染检测及精准防控技术16:30-17:00中国农业科学院油料作物研究所 张奇研究员报告题目：待定07、专题分论坛：真实性鉴别与溯源技术 地点：多功能厅11A主持人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 赵燕副研究员13:30-14:00中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 赵燕副研究员报告题目：基于稳定同位素技术的农产品溯源研究14:00-14:30布鲁克(北京)科技有限公司 任萍萍核磁共振应用专家报告题目：核磁共振在食品真实性和质量分析中的应用14:30-15:00内蒙古农业大学食品科学与工程学院 郭军教授报告题目: 特种家畜乳氨基酸指纹特征及真实性判别模型15:00-15:30茶歇及参观展览15:30-16:00大连工业大学食品学院 丁燕副教授报告题目：基于谱学技术和多元统计分析食品中结合态SO2残留的综合评价16:00-16:30青岛农业大学 赵海燕副教授报告题目：花生产地指纹溯源技术研究16:30-17:00中国农业大学食品科学与营养工程学院 黄越副教授题目待定：光谱技术在调味品检测中的应用注：以上会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。快检专题为全天会议 注：本次大会参会人数较多，如能参加本次大会，请尽快将附件回执填写完整后邮件至：1565336495@qq.com，以便组委会安排！如需住宿，请联系组委会索要酒店住宿信息！ Best RegardsCFSR2021大会组委会联系人：王海 15359318944（请添加微信）电话：0592-6041197邮箱：1565336495@qq.com网址：www.cfsrchina.com

仪器信息网讯 2012年年中，仪器信息网就“资讯”频道“实验室动态”栏目发布的相关信息进行总结，并发布了“2012上半年食品农产品检测实验室建设情况”资讯。值2013年年初，仪器信息网再次将2012年7-12月期间发布的相关实验室信息进行归纳整理，为大家呈现2012年全年的国内外实验室建设动态。仪器信息网从中整理、统计的信息中发现，“食品安全、生物医药、环境”等领域的重点或投资规模依旧较大，现将有关领域的实验室建设状况分类归纳，以飨读者。 　　据仪器信息网不完全统计，2012年，我国共建设食品、农业、农产品实验室60家，其中部分企业自己食品安检实验室以保证食品农产品质量。资金投入方面，仅在2012年8月和10月投资建设的国家食品企业质量安全检测技术示范中心和国家海产品质检中心两个中心，其投资金额分别达到了1.429亿元和1.1亿元，而上半年投资超过亿元的实验室也有两家，分别为台州食品药品检验检测中心和国家白酒产品质量监督检验中心，投资金额分别为1.1亿元和1.2亿元。下表为仪器信息网统计的食品、农产品等相关实验室建设概况。 2012年下半年食品、农业、农产品实验室建设情况 实验室名称 新闻发布时间 地点 状态 投资金额 食品及相关 广西饮料产品质量监督检验中心 2012-12-24 广西 建成 1000万元 国家外繁种子检疫重点实验室 2012-12-20 甘肃 建成 　 张家港检验检疫局葡萄酒实验室 2012-12-14 江苏 建成 　 食品企业质量安全检测技术示范中心 2012-12-13 广东 建成 　 淡水鱼类育种国家地方联合工程实验室 2012-12-13 黑龙江 建成 　 食品企业质量安全检测技术示范中心 2012-12-12 广州 建成 　 食品质量与安全北京实验室 2012-11-30 北京 建成 　 小麦国家工程实验室 2012-11-29 河南 建设中 　 国家果品果蔬汁检测重点实验室 2012-11-28 三门峡 建设中 　 国家地方联合工程实验室 2012-11-23 天津 建成 　 四川食品安全监测与风险评估重点实验室 2012-11-21 四川 建成 　 广西酒类产品质量监督检验中心 2012-11-15 广西 建成 　 国家粮油加工食品检验中心 2012-11-9 阜阳 　 　 邯郸市食品食用农产品安全检测中心 2012-11-7 邯郸 建成 　 北京市保健食品化妆品检测中心 2012-10-31 北京 建成 　 乳业生物技术国家重点实验室 2012-10-25 上海 建设中 　 济南食品安全风险监测与评估中心 2012-10-10 济南 建成 　 国家预包装食品质检中心 2012-9-28 浙江 建设中 　 家乐福安检实验室 2012-9-24 上海 建设中 1000万元 四川省豆类制品质检中心 2012-9-13 四川 建成 　 国家食品农产品检测实验室联盟 2012-9-3 宁波 建成 　 国家食品企业质量安全检测技术示范中心 2012-8-22 兰州 建成 1.429亿元 食品安全与营养协同创新中心 2012-8-10 南京 建成 　 永乐食品公司食品安全检测中心 2012-8-9 山东 改建 800万 农产品/农业/水产品 农业部西南水稻生物学与遗传育种重点实验室 2012-12-6 四川 建设中？ 　 国家农产品安全检测重点实验室 2012-11-1 厦门 建成 　 烟台市农产品质量检验检测中心 2012-10-23 烟台 改建 1000万元 国家海产品质检中心 2012-10-15 威海 建设中 1.1亿元 国家蜂蜜产品质量监督检验中心 2012-9-27 新疆 建成 　 雅圣灵芝研究中心 2012-9-25 江阴 建成 3000万元 河南省蔬菜质量监督检验中心 2012-9-18 河南 建成 　 农业部农产品质量安全风险评估实验室(天津) 2012-9-17 天津 建成 　 海南省热带微生物资源重点实验室 2012-8-30 海南 建设中 　 海洋与渔业综合实验室 2012-8-17 青岛 建设中 144万元 国家级农产品检测重点实验室 2012-8-9 临沂 建设中 　 国家有机农产品检测重点实验室 2012-8-3 重庆 建成 　 2012年上半年食品、农业、农产品实验室建设情况 实验室名称 新闻发布时间 地点 状态 投资金额 台州食品药品检验检测中心 2012-7-30 台州 筹建中 1.1亿 国家级盐化工产品质检中心 2012-7-25 江苏 建成 　 国家白酒产品质量监督检验中心 2012-7-7 江苏 建成 1.2亿 食品农产品检测国家级重点实验室 2012-7-6 长沙 筹建中 　食品安全检测实验室 2012-6-21 福建 建成 　 食醋(调味品)监督检验中心 2012-6-21 南充市 建设中 　 苏州大学—法国爱迪特测控技术国际联合实验室 2012-6-6 苏州 筹建中 300万元 国家洋酒质量监督检验中心 2012-5-13 广东 建成 　 河南食品药品检测技术中心 2012-4-27 河南 建设中 　 国际食品药品检测机构青岛海润农大检测有限公司 2012-4-16 青岛 建成 　 宁夏成品油实验室 2012-3-29 宁夏 筹建中 　 国家绿色食品检测中心 2012-3-19 齐齐哈尔 建成 　 烟台食品药品检验检测综合楼 2012-3-2 烟台 建设中 8023万 河北食品药品检验院 2012-3-1 河北 建成 中检院食品药品安全评价研究所 2012-2-1 北京 建成

海南蔬菜以及农产品检测究竟还隐藏了多少“潜规则”?还有多少秘密是属于内部通报而老百姓不知道的?连农产品检测中都有“潜规则”，还有什么不可以被“潜”的?——全国人大代表唐祖宣 　　“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”这句流行语，道出了当下食品安全问题的现状。去年，三鹿“问题奶粉”的疼痛未消失，近日“问题奶粉”又现市场，接着，海南有毒豇豆事件蔓延，而食品监管环节的“潜规则”也浮出水面。昨天，在京参加两会的河南团人大代表、驻豫全国政协委员认为，连农产品检测中都有“潜规则”，还有什么不能被“潜”的? 　　【十余部门管不住食品安全】 　　全国人大代表、邓州市中医院院长唐祖宣说，食品安全监管环节的“多头管理、多龙治水”弊端，是导致食品安全事故频发的重要原因。唐祖宣说，去年的“问题奶粉”事件，催生了新的食品安全法，虽然这部法律明确了各部门的职责，但食品安全牵涉到农业、卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门，但结果是，这么多部门都没有管住海南的“毒豇豆”流向全国。 　　全国政协常委、河南省食品药品监督管理局副局长高体健也认为，食品安全问题频频出现的主要原因，还是食品安全监管体制不健全，综合监管机制不完善，分段监管衔接不严密，部门监管职责不明确 与食品安全法配套的法规、规章建设滞后，地方立法难度大、进展慢，食品安全标准数量少、时间早、指标粗。“虽然建立了食品安全监管的协调机构，但从国际经验来看，食品监管往往需要强有力的、统一的主管机构来落实、执行。”唐祖宣说，他很赞成钟南山提出的“大食品监管体制”，也就是说，把主要的监管环节纳入一个部门体系内运行、实施，这样才能有效消除“多头监管”造成的“只会踢足球，不会打篮球”的怪圈。 　　【食品检测也有“潜规则”】 　　此次“毒豇豆”事件，是由武汉市农业局最先曝光的，很快，包括我省在内的多个省市发现了“毒豇豆”。据报道，对于武汉市的做法，三亚市农业部门表示“特别地不理解”，他们认为对方不应该这样做。三亚市农业局农技服务中心负责崖城地区豇豆检测的检测员说，这等于搬起石头砸自己的脚。 　　事实上，外省很多购自海南的蔬菜也会被查出问题，例如白菜有机磷超标，但按照通常做法只限于内部通告，这已经是业内的“潜规则”。这名检测人员十分不理解武汉有关部门曝光的做法，认为这样做“于国于民都无益”。 　　三亚市农业局综合执法支队副支队长周庆冲也认为，按照常规，兄弟单位应该打个招呼，他们可以派技术人员下基层调查，严控源头，但兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。 　　“海南蔬菜以及农产品检测究竟还隐藏了多少‘潜规则’?还有多少秘密是属于内部通报而老百姓不知道的?”唐祖宣说，检测人员都如此认识，能有效做好蔬菜农残含量的检测吗?正是因为有关部门和检测人员的放纵，才导致了海南豇豆种植运输环节一路绿灯，以致出现如此严重的问题。 　　【学习法国设立“食品侦探员”】 　　“如果短期内还无法实施‘大食品监管体制’，那么，建议国家设立随机性的食品监督机构。”唐祖宣说，目前我国虽然建立了由质检、工商、食药监、医疗卫生等部门组成的食品监督体系，但上述部门的工作制度在一定程度上已经程式化，检查之前事先通知，或者让商家主动送检，这种做法难以检出问题。 　　唐祖宣说，法国就设立了“食品侦探员”一职，专门负责食品卫生的检验工作。“食品侦探员”每天四处走动，“微服私访”任何跟食品有关的地方。他们不仅亲自吃喝，还要把样品带回去检查，一旦发现问题就要严格按照法律规定处罚，并把商家记入“黑名单”。“一些重大食品安全事故发生后，消费者往往面临着漫长的索赔之路。”全国政协委员刘红宇说。对此，唐祖宣说，“三鹿奶粉事件”中，我国政府先行垫付医疗费用并救助的尝试，最快速度最大限度解决受害消费者的经济压力，充分体现了一个国家的能力和对人民的关怀。“近年来，我国重大食品安全事故频繁发生，这些事故的赔偿问题能否妥善解决，关系到社会的和谐与稳定。针对这一现实情况，应尽快设立食品安全行业赔偿基金，建立国家先行赔偿制度”。