国际食品法典委员会

国际食品法典委员会简介　　国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。自1961年第11届粮农组织大会和1963年第16届世界卫生大会分别通过了创建CAC的决议以来，已有173个成员国和1个成员国组织（欧盟）加入该组织，覆盖全球99%的人口。CAC下设秘书处、执行委员会、6个地区协调委员会，21个专业委员会（包括10个综合主题委员会、11个商品委员会）和1个政府间特别工作组。 [co

第40届国际食品添加剂法典委员会会议4月21日在北京召开。卫生部副部长陈啸宏出席开幕式并致辞。他强调，更加广泛地参与食品安全的国际合作与交流，是提高食品安全管理能力的重要途径，承担国际食品添加剂法典委员会主持国工作，有利于我国参与国际标准的制修订，对促进中国食品添加剂卫生管理工作发挥了积极作用。　　本届会议是中国作为国际食品添加剂法典委员会主持国第二次组织召开的法典会议。会议将重点研究食品添加剂法典通用标准，商品标准中食品添加剂规定纳入食品添加剂法典通用标准，香料使用准则（草案），加工助剂、食品添加剂国际编码系统，食品添加剂质量规格标准等问题。联合国粮农组织、世界卫生组织、国际食品法典委员会秘书处官员及来自66个成员国和组织、30个国际非政府组织的260余名代表参加会议。　　陈啸宏说，中国经过两年努力，采用危险性评估手段，参考国际标准修订了《食品添加剂使用卫生标准》，与国际《食品添加剂通用标准》基本接轨，今年付诸实施。同时，中国还加大食品添加剂危险性评估力度，对食品添加剂使用情况进行动态监测，采取了专项整治等执法监督手段，联合行业部门，推动食品添加剂质量标准制定工作，规范行业发展。　　国际食品法典委员会是联合国粮农组织、世界卫生组织于1962年共同创建的协调各成员国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构，其制定的标准是世界贸易组织中卫生与植物卫生措施协定规定的解决国际食品贸易争端、协调各国食品卫生标准的重要依据。1984年，我国正式加入国际食品法典委员会，并成立由卫生部任组长的中国食品法典委员会。

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，简称CAC）是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织共同创建的协调各国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构。 2005年7月，国际食品法典委员会第28届会议批准设立国际食品添加剂法典委员会，其前身是CCFAC，主要职责为：制定或认可各项食品添加剂允许的最高量；准备优先考虑的食品添加剂名单；指定各食品添加剂的功能类别；推荐食品添加剂特性和纯度技术规格；审议对确定食品中存在添加剂的分析方法等。 2011年7月底，国际食品法典委员会（CAC）发布2011年食品添加剂通用法典标准，替代2010年版本的《食品添加剂通用法典标准》。

http://www.instrument.com.cn/news/20140506/130449.shtml第46届国际食品法典农残委员会年会召，如此会议意义究竟有多大，对于我们的食品安全又有多大贡献？大家如何看待？

2008年4月14号国际食品法典委员会（CCPR）第40届会议将在杭州举行，会议主要讨论与贸易相关的食品安全问题，旨在解决贸易上的争议，并不是从根本上解决食品安全问题。另外13日将有农药残留方面的专家讲座，如有条件的人可以参加该次会议。

4月14日，国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第40届年会在杭州召开，这是中国第二次作为主持国承办CCPR会议。会议将重点审议食品和饲料中农药最大残留限量(MRLs)的标准草案、41种农药在蔬菜、水果、粮食、肉类、禽类等动植物产品中约500项MRLs值，制定MRLs优先审议的农药名单。　　农业部副部长危朝安、联合国粮农组织驻华代表赛奇托莱克女士出席开幕式并致辞。CCPR会议主席、中国工程院院士陈宗懋主持了会议。　　危朝安指出，中国高度赞赏和支持国际食品法典委员会的工作，积极参与国际食品法典委员会的活动，遵守国际食品法典规则，履行应尽国际义务，推进国际食品法典的发展。作为CCPR主持国，中国政府将一如既往地重视并支持国际食品法典委员会的工作，为CCPR及其秘书处的工作提供人力、物力和经费方面的支持。　　危朝安强调，中国政府十分重视农产品质量安全管理工作，在农药残留标准的制定过程中，中国政府参照国际食品法典标准，已制订发布涉及农产品及食品安全的国家标准1800余项，行业标准2900余项，其中强制性国家标准634项。目前,通过实施《农产品质量安全法》，大力推行农业标准化(GAP)生产，不断加强产地检测和市场检验，强化农产品质量安全风险评估和风险管理，逐步完善我国农产品质量标准体系。今年8月份，第29届奥运会和第13届残奥会都将在北京召开，中国农产品及食品的供应与质量安全完全可以满足各国运动员、裁判员和观众的需要。　　赛奇托莱克女士在致辞中表示，粮农组织和世界卫生组织特别赞赏中国政府近期在保障农产品数量和质量安全方面所采取的一系列举措，向世界证明了中国的粮食储备是充裕的，一个拥有13亿人口的大国依靠自己解决吃饭问题，就是对世界人民的最大贡献。

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据联合国粮农组织消息，7月14日至18日负责制定国际食品标准的“国际食品法典委员会”（CAC）2014年度大会在日内瓦举行，来自170个成员国的约700名代表出席。 据媒体报道，中国此次派出20余人的代表团出席会议，成员来自国家卫生计生委、农业部、国家质检总局、工信部等。 本次会议讨论通过一系列新的食品安全标准，这包括重金属、农残等限量标准以及部分操作规范。 新通过的食品安全标准可分为以下几个方面：1.农残限量：CAC提议将香蕉中敌草快的最大残留限量修订为0.02mg/kg，将丙环唑在李子中的最大残留限量修订为0.6mg/kg。2.玉米与玉米产品当中伏马菌素的最大限量：CAC将玉米当中伏马菌素的限量定为4mg/kg，将玉米粉与玉米制品当中的限量定为2mg/kg。3.无机砷在大米当中的残留限量：CAC建议将无机砷在大米当中的残留限量定为0.2mg/kg。4.婴儿配方食品当中的铅含量：CAC将婴儿配方食品当中铅残留限量定为0.01mg/kg。 5.部分食品添加剂的最大残留限量：CAC提议修订一系列食品添加剂在意大利面、鱼、蔬菜、婴儿奶粉等食品中的最大残留限量。6、 百香果、榴莲、秋葵标准： CAC制定了百香果、榴莲、秋葵的卫生、成熟度、贮藏方式等最新质量标准。7、新鲜与速冻扇贝产品标准： CAC建议扇贝肉当中的磷酸盐含量应不超过2200mg/kg。 8、兽药：CAC建议禁止部分药物用于产肉动物，同时还建议部分药物在肉、乳、蛋、蜂蜜当中的残留限量。 9、香料与干制草本香料植物的卫生操作规范：CAC采纳了一系列操作规范，用于各个生产环节降低污染，确保消费者健康。这包括生产选址、人员健康与卫生状况、设备、贮藏与运输等方面。[si

下载地址：http://www.instrument.com.cn/download/shtml/160290.shtml20110210-食品法典委员会CAC的全部食品标准pdf整理资料简介20110210-食品法典委员会CAC的全部食品标准pdf 313个标准，pdf格式，中英文标题对照。 Title 中文标题翻译 Title中文标题翻译Standard for Fresh Fungus "Chanterelle"关于蘑菇"Chanterelle"的标准Regional Standard for Canned Humus with Tehena关于罐装“Humus with Tehena”的区域标准Regional Standard for Canned Foul Medames关于罐装污染“Medames”的区域标准Regional Standard for Tehena关于“Tehena”的区域标准Regional Standard for Fermented Soybean Paste豆鼓酱的区域标准Regional Standard for Ginseng Products人参产品的区域标准Regional Standard for Gochujang关于“ Gochujang”的区域标准General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods包装食品标签的一般标准Standard for Canned Salmon罐头中沙门氏菌的标准Standard for Honey蜂蜜标准Standard for Preserved Tomatoes西红柿的贮藏标准Standard for Canned Applesauce罐头器具的标准Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards关于非个体可食用油脂的标准Standard for Olive Oils and Olive Pomace Oils橄榄油和橄榄油渣的标准Standard for Quick Frozen Finfish, Eviscerated or Uneviscerated速冻长须鲸、“Eviscerated”或“Uneviscerated”的标准Standard for Canned Shrimps or Prawns罐装虾仁或虾的标准Standard for Edible Fungi and Fungus Products可食用菌类的标准Standard for Dried Edible Fungi可食用菌类干制品的标准Standard for Quick Frozen Peas速冻豆类的标准Standard for Canned Pineapple罐头菠萝的标准Standard for Quick Frozen Strawberries速冻草莓的标准Standard for Special Dietary Foods with Low-Sodium Content特殊食物中最低钠含量的标准Standard for Canned Mushrooms罐装蘑菇的标准Standard for Processed Tomato Concentrates浓缩番茄酱加工过程的标准Standard for Canned Raspberries罐装覆盆子的标准Standard for Canned Pears罐装梨的标准Standard for Canned Strawberries罐装草莓的标准Standard for Table Olives橄榄油药丸的标准Standard for Raisins葡糖干的标准Standard for Quick Frozen Raspberries速冻覆盆子的标准Standard for Canned Tuna and Bonito罐装金枪鱼和鲣的标准Standard for Infant Formula and Formulas for Special Medical Purposes Intended for Infants婴儿配方特殊药品的标准Standard for Canned Baby Foods罐装婴儿食品的标准Standard f

议题包括更安全的婴儿配方食品、卫生的蛋制品生产2007年7月2日，罗马/日内瓦 – 食品法典委员会于今日起开始为期六天的会议，与会代表来自100多个国家，会议将讨论有关确保更安全的婴儿配方食品和卫生的蛋制品生产新措施。食品法典委员会正在考虑在此届年会上通过若干食品安全和质量标准，使各国能够据此来保障消费者的健康，提高食品质量并确保公平的食品贸易做法。食品法典委员会是联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合组建的一个机构。更加富有营养的婴儿配方食品食品法典将重新审议以上世纪70年代的科学知识为基础的1981年婴儿配方食品标准。经修订的婴儿配方食品和特殊医用婴儿配方食品的标准以对母乳成分的最新科学认识为依据。“重要的是支持母乳喂养和促进婴幼儿从中受益，”世卫组织食品安全、人畜共患疾病和食源性疾病司司长Jorgen Schlundt博士说。“然而在某些情况下，母乳喂养要么不可能，要么不适宜。应对这种情况的一个可选方法是使用配方奶粉。”“婴儿配方奶粉并非无菌产品，它有可能受到致命细菌的污染”Schlundt博士说。“确保这类配方奶粉的安全并加贴适当的标签极为重要。拟议的标准将有助于挽救世界各国众多婴儿的生命。”蛋和蛋制品食品法典委员会还将审查一份有关蛋和蛋制品卫生规范的修订文本。在所有国家，蛋及其制品是人们的主要食物来源，其国际贸易量很大。尽管如此，蛋和蛋制品是引起沙门氏菌病这一全世界主要食源性疾病的重要因素。卫生规范修订版的通过将能够提高各国在生产更安全产品方面的能力。让葡萄酒更安全另外一份准备通过的规范草案将防止或减少葡萄酒中赭曲霉素A污染。赭曲霉素A是一种毒枝菌素，据知对肾脏有毒性作用。该规范将涉及所有被证明能够防止或减少整个葡萄酒生产链中赭曲霉素A污染的措施。区域食品法典标准食品法典会议还将对中东地区三种区域性食品的最新质量标准进行审议。如果规范草案获得通过，它将为该区域流行的罐装tehina（一种芝麻酱）和hummus加tehina（一种芝麻和鹰嘴豆的混合食品）确定标准。技术援助粮农组织/世界卫生组织食品法典信托基金为34个发展中国家出席食典委的会议提供资助。粮农组织食品质量及标准处处长Ezzeddine Boutrif 说：“粮农组织和世界卫生组织支持发展中国家在加强其国家食品安全系统以保护当地消费者和利用国际食品贸易机遇方面所付出的努力。它们还使发展中国家更有效地参与食品法典的工作。”粮农组织和世界卫生组织将发布一个关于提供科学建议的框架，而且还将在会议期间提交一项“食品相关科学建议全球计划”。食品法典委员会第三十届会议于7月2日至7日举行。

《浅析国际食品法典与农药残留限量标准》（农药科学与管理, Pesticide Science and Administration,2010年 01期 ）摘要：国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commis-sion,CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间机构。食品法典的作用：食品法典以成为全球消费者、食品生产和加工者、个各国食品监管机构和国际食品贸易中重要参照标准。国际食品法典农药残留委员会（CCRR）：是CAC下属的综合主题委员会。CCRR讨论通过的食品中农药残留限量标准，再经当年的CAC大会通过后，成为CAC标准。CAC农药残留标准几乎涉及所有种植、养殖农产品及其加工制品，经CAC审议通过后，成为WTO认可的涉及农药残留问题的国际农产品及食品贸易的仲裁依据，对全球农产品及食品贸易产生着重大的影响。

FAO&WHO食品法典委员会(CAC): Codex Alimentarius Commission 致力于世界范围内的food safety and 消除trade barrier。三个标准包括：1.Analysis of Pesticide Residues Portion of Commodities to which Codex MRLS Apply and which is Analyzed2.Analysis of Pesticide Residues Recommended Methods3.Recommended Methods of Sampling for Pesticide Residues for the Determination of Compliance with MRLs[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=91976]Analysis of Pesticide Residues Portion of Commodities to which Codex MRLS Apply and which is Analyzed[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=91977]Analysis of Pesticide Residues Recommended Methods[/url][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=91978]Recommended Methods of Sampling for Pesticide Residues for the Determination of Compliance with MRLs[/url]

国务院食品安全委员会专家委员会在京成立 2014年04月18日 发布 　　为进一步提高食品安全工作决策的科学化、民主化水平，推动形成社会共治格局，4月15日，国务院食品安全委员会专家委员会在北京成立并召开第一次全体会议。会上，宣读了国务院食品安全委员会关于成立专家委员会的通知，举行了委员聘任仪式，审议通过了《国务院食品安全委员会专家委员会章程》。　　委员们就如何发挥好专家委员会作用、加强食品安全工作进行了研究与探讨。大家认为，成立专家委员会，有利于充分发挥专家学者“资政启民”积极作用，这是推进食品安全治理体系和治理能力现代化的有益尝试，具有十分重要的意义。食品行业链条长、业态复杂，涉及多学科、多领域，风险隐患点多面广，迫切需要社会各方协同共治。大家表示，要利用好专家委员会这个平台，围绕食品安全领域的重点、热点、难点问题，深入调查研究，积极建言献策，为国家制定和实施食品安全重大政策措施提供咨询意见。要发挥专家专业技术优势，坚持科学、求真、务实的精神，在风险交流、科普宣传、引导公众理性认知方面积极传递正能量。会议还就风险管理、科普宣传、标准规范、农产品质量安全、企业监管等方面的工作，以及专家委员会自身建设、年度工作要点、完善专家库等有关事项进行了讨论，提出了建议。　　据了解，国务院食品安全委员会专家委员会依据《国务院食品安全委员会工作规则》设立，作为国务院食安委的决策咨询机构，主要承担食品安全技术咨询、政策建议、科普宣传等工作，由国务院食品安全委员会办公室负责管理。第一届专家委员会由51名委员组成，委员经多方推荐和严格遴选产生，既有在食品安全风险监测评估、检验检测技术研究、公共政策、危机应对以及犯罪侦查等方面卓有建树的权威专家，也有多年从事食品安全监管工作，在风险管理、标准制定、应急处置等方面积累丰富经验的专业人士，具有广泛代表性、权威性和独立性。

CNAS第二届实验室技术委员会食品专业委员会组成名单发布时间：2011-05-24 09:34:22序号委员会职务姓名委员单位单位职务备注1主任孙颖杰辽宁出入境检验检疫局副局长新调整主任2副主任王竹天中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员/博士生导师3副主任昃向君 山东出入境检验检疫局技术中心主任/研究员新调整副主任4副主任胡清源国家烟草质量监督检验中心常务副主任/研究员新调整副主任5副主任周卫龙 国家茶叶质量监督检验中心高工 新调整副主任6副主任张志强卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品标准处处长新增委员单位7副主任张庆生中国药品生物制品检定所处长新增委员单位8副主任曹志军辽宁出入境检验检疫局处长新调整副主任9秘书郭兰辽宁出入境检验检疫局科长/工程师10秘书李宏中国合格评定国家认可委员会实验室处 项目主管11委员尹建军国家食品质量监督检验中心副主任/高工12委员徐锐锋中国计量科学研究院化学计量所副主任/副研究员13委员鲍晓霞 浙江出入境检验检疫局认证认可协会秘书长/高工14委员王晶中国计量科学研究院生物能源与环境研究所副所长/研究员15委员卢行安辽宁出入境检验检疫局技术中心高工16委员焦红广东出入境检验检疫局技术中心食品实验室 主任/研究员17委员陈金东山东省疾病预防控制中心理化所所长/主任技师18委员俞秋蓉上海检验检疫局动植与食品检验检疫技术中心副主任/高工19委员乔建淮常州出入境检验检疫局副局长/高工20委员[td=1,1,

经国务院批准，食品药品监管总局于2015年6月正式加入国际药品监管机构联盟临时阶段管理委员会，并参加相关工作。 　　联盟是一个定位在各国药品监管机构首脑层面的全新国际合作机制，目的是在充分利用和指导现有国际合作行动的基础上，加强战略规划，创新监管手段，提高国际合作的管理效率，有效利用资源，推动药品监管合作，针对药品的整个生命周期推动监管机制趋同化，并为各国药品监管机构提供能力建设方面的支持。目前，联盟临时阶段管理委员会中有中国、加拿大、爱尔兰、美国、巴西、欧盟、意大利、荷兰、新加坡、日本、澳大利亚、南非、英国等13国和地区药品监管机构。　　正式加入国际药品监管机构联盟临时阶段管理委员会，有助于总局学习借鉴国际药品监管成功经验，了解掌握国际通行规则和标准，提升药品监管国际化水平，促进我国药品监管工作水平的全面提升。同时，也有助于总局进一步在多边外交平台上发挥积极作用，力争用好多边资源，并在关注的战略优先领域开展监管合作，为我国争取更多利益。【普及知识】 2014年11月20日-21日，国际药品监管机构联盟临时管理委员会在北京召开。会议正式通过了《国际药品监管机构联盟临时管理委员会章程》，标志着国际药品监管机构联盟的诞生。联盟临时管理委员会的22个国家或国际组织药品监管机构的代表出席了会议。　　国际药品监管机构联盟是在现有国际合作行动基础上，由联盟成员共同进行战略规划，分享知识、信息和经验，创新监管手段；通过合作，有效利用资源，提高监管效率，并为各国药品监管机构提供能力建设方面的支持。联盟目前处于规划阶段，由中国、加拿大、爱尔兰、美国、巴西、欧盟等13个国家药品监管机构组成联盟临时管理委员会，负责规划和统筹联盟在临时阶段的相关工作。　　此次联盟临时管理委员会除通过了《国际药品监管机构联盟临时管理委会章程》外，还讨论了秘书处工作、项目进展和展望等主要议题。对国际合作行动的汇总及规划、与其它国际组织和利益相关方的沟通、联盟成员之间的快速信息共享、药品生产管理质量规范（GMP）检查、仿制药监管等联盟临时阶段相关工作进行了回顾和检查。　　联盟成员22个是：爱尔兰、澳大利亚、巴西、德国、法国、韩国、荷兰、加拿大、美国、墨西哥、南非、尼日利亚、欧盟、日本、瑞典、瑞士、新加坡、新西兰、意大利、英国、中国、世界卫生组织　　13个管理委员会核心成员是：爱尔兰、澳大利亚、巴西、荷兰、加拿大、美国、南非、欧盟、日本、新加坡、意大利、英国、中国

据《北京青年报》讯 记者从国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后将成为新的国际食品添加剂标准。 对于国内消耗比较大的食品面粉添加剂的使用规定，会议认为，以往的二氧化氯(漂白作用)2500毫克/公斤的限值过宽，其可接受的水平应为普通面粉0-40毫克/公斤、特殊面粉为40毫克/公斤-75毫克/公斤。对于面粉增白剂过氧化苯甲酰，此次会议认为原有的规定是合适的。

大家知道 美国食品安全委员会认可 的检测机构 有哪些？美国食品安全委员会认可 需要怎样的资质？要通过ISO 或者什么？

食品法典委员会CAC的全部食品标准免费下载http://www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=enReference / Number / Year of adoption /Title / Revision / Year / Amendment / YearCODEX STAN 40R 1981 Standard for Fresh Fungus "Chanterelle" CODEX STAN 257R 2007 Regional Standard for Canned Humus with Tehena CODEX STAN 258R 2007 Regional Standard for Canned Foul Medames CODEX STAN 259R 2007 Regional Standard for Tehena CODEX STAN 298R 2009 Regional Standard for Fermented Soybean Paste CODEX STAN 295R 2009 Regional Standard for Ginseng Products CODEX STAN 294R 2009 Regional Standard for Gochujang CODEX STAN 1 1985 General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods 7 2010CODEX STAN 3 1981 Standard for Canned Salmon 2 1995 CODEX STAN 12 1981 Standard for Honey 2 2001 CODEX STAN 13 1981 Standard for Preserved Tomatoes 1 2007 CODEX STAN 17 1981 Standard for Canned Applesauce 1 2001 CODEX STAN 19 1981 Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual Standards 2 1999 1 2009CODEX STAN 33 1981 Standard for Olive Oils and Olive Pomace Oils 2 2003 1 2009CODEX STAN 36 1981 Standard for Quick Frozen Finfish, Eviscerated or Uneviscerated 1 1995 CODEX STAN 37 1981 Standard for Canned Shrimps or Prawns 1 1995 CODEX STAN 38 1981 Standard for Edible Fungi and Fungus Products CODEX STAN 39 1981 Standard for Dried Edible Fungi CODEX STAN 41 1981 Standard for Quick Frozen Peas CODEX STAN 42 1981 Standard for Canned Pineapple 1 1987CODEX STAN 52 1981 Standard for Quick Frozen Strawberries CODEX STAN 53 1981 Standard for Special Dietary Foods with Low-Sodium Content 1 1983CODEX STAN 55 1981 Standard for Canned Mushrooms CODEX STAN 57 1981 Standard for Processed Tomato Concentrates 1 2007 CODEX STAN 60 1981 Standard for Canned Raspberries CODEX STAN 61 1985 Standard for Canned Pears 1 2001 CODEX STAN 62 1981 Standard for Canned Strawberries CODEX STAN 66 1981 Standard for Table Olives 1 1987 CODEX STAN 67 1981 Standard for Raisins CODEX STAN 69 1981 Standard for Quick Frozen Raspberries CODEX STAN 70 1981 Standard for Canned Tuna and Bonito 1 1995 CODEX STAN 72 1981 Standard for Infant Formula and Formulas for Special Medical Purposes Intended for Infants 1 2007 4 1997CODEX STAN 73 1981 Standard for Canned Baby Foods

国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission，简称CAC)是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同创建的协调各国食品法规、技术标准的唯一政府间国际机构。　　2005年7月，国际食品法典委员会第28届会议批准设立国际食品添加剂法典委员会，其前身是CCFAC，主要职责为：制定或认可各项食品添加剂允许的最高量;准备优先考虑的食品添加剂名单;指定各食品添加剂的功能类别;推荐食品添加剂特性和纯度技术规格;审议对确定食品中存在添加剂的分析方法等。　　2011年7月底，国际食品法典委员会(CAC)发布2011年“食品添加剂通用法典标准”，替代2010年版本的“食品添加剂通用法典标准”。

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国务院食品安全委员会:确定今年食品安全监管八重点国务院食品安全委员会18日召开的第三次全体会议明确，2011年将从八个方面进一步加强食品安全监管，继续深化食品安全综合治理，强化监管执法，加大对食品安全突出问题的整治力度，提高食品安全水平。　　有关负责人指出，今年八项重点分别是：　　——严厉打击食品安全违法行为，有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题。　　——深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域综合治理，切实保障食品重点品种的安全。　　——严格规范食品企业的生产经营行为，监督企业落实保障食品安全的管理措施。　　——完善食品安全应急体系，及时有效应对食品安全事件。　　——大力加强食品安全监管能力建设，健全食品安全综合协调和全程监管机制。　　——建立食品安全责任制和责任追究制，严格落实食品生产经营者的食品安全主体责任和政府监管责任。　　——标本兼治、着力治本，努力解决食品安全的深层次矛盾和问题。　　——加强食品安全科普宣教，增强人民群众的安全消费意识和能力。

3月26日，国际电工委员会(IEC)可持续电气化交通系统委员会秘书处成立大会在北京举行。市场监管总局党组成员、副局长，国家标准委主任田世宏出席会议。　　IEC可持续电气化交通系统委员会国际标准化工作覆盖公路、港口、机场等基础设施，涉及汽车、轨道交通、船舶、飞机等重要交通工具的电气化和智能化转型，对多个支柱型产业和战略性新兴产业发展产生影响。承担该系统委员会秘书处，有助于我国推动全球交通电气化转型，在促进可持续发展国际标准合作中扮演积极角色。　　会议要求　　IEC可持续电气化交通系统委员会秘书处要认真履职，服务好各成员协同共建国际标准体系 要立足我国在可持续电气化交通领域的产业和技术优势，支撑好国内各方协力贡献中国智慧 要以承担IEC系统委员会秘书处为新起点，在能源领域标准国际化跃升上再立新功。IEC可持续电气化交通系统委员会秘书处要认真履职，服务好各成员协同共建国际标准体系；要立足我国在可持续电气化交通领域的产业和技术优势，支撑好国内各方协力贡献中国智慧；要以承担IEC系统委员会秘书处为新起点，在能源领域标准国际化跃升上再立新功。[size=14px][color=#707d8a][ 来源：市说新语 ][/color][/size][size=14px][color=#707d8a][i]编辑：张圣斌[/i][/color][/size]

2008年4月28日上午，卫生部就第40届食品添加剂法典委员会会议召开新闻发布会，介绍中国代表团食品添加剂方面相关议案及取得的成果，并回答记者提问。　　第40次CCFA会议的筹备情况　　按《食品法典程序手册》要求，中国履行了对CAC和各成员国的承诺，为CCFA会议提供了英语、法语、西班牙语和中文等四种语言的文件和同传服务，提供会议技术文件12000余份。　　为了保证委员会在技术层面更有效的讨论议题，2008年4月19日召开了“食品添加剂法典通用标准（General Specification of Food Additives, GSFA）”工作组会议，30个成员国及组织，22个观察员组织参加。经过热烈、充分的讨论，工作组提出了12项具体的技术性建议，特别是成立特设实际工作组的建议，得到本次委员会的采纳，中国将参与工作组的工作。工作组将在下届会议之前召开会议，审议电子工作组的报告和评议意见，提交第41届CCFA审议。同时，为了在全球推广GSFA，2008年4月20日，陈君石主席主持了“GSFA在线培训和研讨会”，国内外代表参会踊跃，反映良好。

[size=4][font=黑体]CCPR每年一本的分析方法索引（手册、论文、专著）；CCMAS中添加剂仍用DBM方法作为过渡方法。1993-1998国际食品法典的抽样和分析方法有如下10类要出台：CCPR——肉与肉制品（新的）农残抽样方法已经23TH CCPR通过、19TH CAC认可，因此84版的抽样方法已被91版取代。CCPR——蛋、乳及乳制品中农残测定方法和抽样方法20 TH CAC同意进入第6步，兽药残留分析与取样方法法典标准正在连续搞，但：CCRVDF——1992 7 TH CCRVDF已对14种兽药残留分析方法进行了讨论，但尚未形成CAC方法FAO——黄曲霉素/花生、玉米抽样计划 1993.5罗马FAO 专门研究草案CCPR——水产品中农残分析和取样方法 20 TH CAC同意第6步CCFAC——食品添加剂分析与取样方法已送20 TH CAC讨论，现又交各国政府评价，再汇总意见转交CCMAS 95年21 TH CAC通过。CCMAS——CCMAS已准备可用于国际贸易的“通用抽样法规指南”送交各国政府评价后，于1994.3.21-25匈牙利CCMAS 10 TH 通过，由英国、日本负责，包括样品管理、抽样计划、商品常规控制简易抽样方案，抽样方案的接受依据，抽样的数理统计依据等。CCFFP——鱼和水产品分析方法（含取样）由鱼和水产品法典委员会继续进行讨论——1998年以前CCNFSDU——营养和特种膳用食品分析方法，由营养和特种膳食分委员会继续讨论——1998年以前[/font][/size]

近日，欧洲议会环境委员会称，食品标签应该包含强制性的营养信息，尤其是人工反式脂肪酸和原产地。此次对欧盟委员会立法草案进行修订，旨在确保食品标签更易读，无歧义，为消费者在做出购买选择时提供更多的信息。该立法草案在此前由环境、公共健康和食品安全委员会进行了二读投票，目的是为了使欧盟食品标签更为清晰、简化以及现代化。这也将改变所有现有标签上的强制性信息，包括名称、成分列表、最佳食用（使用）日期、特定食用条件，并要求增加主要营养信息的列表。欧洲议会还希望能对冷冻未加工肉类、家禽和鱼类注明“首次冷冻日期”的指示信息。

全国食品添加剂标准化技术委员会第29次年会会议纪要全国食品添加剂标准化技术委员会第29次年会于2007年12月24日至25日在北京召开，参加会议的委员22名（缺席８人），秘书处工作人员３名，卫生部、国家标准化管理委员会的领导、单位委员、企业代表及其他代表45名。会议由徐金垒副主任委员、王竹天秘书长、齐庆中委员、孔震宇副主任委员分别主持。主任委员、卫生部卫生监督局赵同刚局长对大家能够参加本次年会表示欢迎和感谢，他通报了2007年卫生部在食品添加剂管理方面开展的工作和取得的成绩，并就如何进一步开展食品添加剂标准化工作做了重要指示。来自国家标准化管理委员会的田昭莹对本次会议的召开表示热烈祝贺，他指出添加剂标委会在卫生部的领导下取得了很大的成绩，并希望在食品添加剂的质量规格标准、检验方法标准和标签标识方面继续加强工作力度，同时希望本标委会做好正在进行的换届工作，保持标委会的活力。在接下来的专题报告中，陈君石委员介绍了中国主持39届CCFA会议情况及会议的主要进展，他指出中国首次主持的39届CCFA会议取得了圆满的成功，得到了各界的一致好评，在与会代表的共同努力下，会议的各项议程都取得了不同程度的进展并在2007年召开的30届CAC大会上获得通过，齐庆中委员介绍了2007年我国食品添加剂生产行业经济运行情况和食品添加剂生产应用工业协会在添加剂标准化工作中所做的工作。2007年我国大多数添加剂品种经济运行良好，出现了产销两旺的局面，在食品添加剂质量规格方面，协会正在组织制定行业自主规格标准，目前正在和日本的相关行业共同组织桅子黄和红曲红两种天然着色剂申报JECFA评价的工作，卫生部卫生监督局食化一处张玲萍处长介绍了我国食品添加剂审批制度的法律法规依据、食品添加剂的申报要求以及卫生行政许可的相关程序，中国疾控中心营养与食品所樊永祥博士代表《食品添加剂使用卫生标准》起草组介绍了新颁布标准的修订过程、新标准与标准和主要差异、新版标准的主要内容及后续需要开展的工作。会议通过了标委会秘书处2007年工作总结，审查了卫生组19个食品添加剂新品种及化工组、轻工组、香精香料组食品添加剂质量标准预审情况，会议就以下内容达成一致意见：（一）卫生组食品添加剂标准预审情况审查结果大会审查了卫生组对19个食品添加剂新产品的评价意见（食品添加剂新品种的具体评审意见附表１）（二）化工组制定的食品添加剂质量标准审查情况大会审查了化工组提交的碳酸钠、碳酸氢铵、氢氧化钠、过氧化氢、焦亚硫酸钠、连二亚硫酸钠、氯化钙、盐酸、DL-酒石酸、L-苹果酸、冰乙酸、诱惑红铝色淀、环己基氨基磺酸钠、诱惑红、山梨酸钾等15个食品添加剂质量规格国家标准，具体审查意见见附表２。（三）轻工组制修订的食品添加剂质量标准审查情况大会审查了轻工组提交的阿斯巴甜、辣椒红、可可壳色素、赤藓糖醇等4个食品添加剂质量规格标准，具体审查意见附件2。本次会议还对轻工组提交的GB8276-2006《食品添加剂糖化酶制剂》、QB/T2845-2007《呈味核苷酸二钠》、QB/T 2846-2007《５，-鸟苷酸二钠》，QB2395-2007《食品添加剂特丁基对苯二酚》等四个标准的修改单进行了审查，针对发酵酒用糖化酶制剂不适用GB8276-2006中的5.2卫生指标的问题，建议制定发酵酒专用糖化酶制剂标准。鉴于其他三个标准修改单的内容都是对原标准不规则表述的编辑性修改，委员会讨论后通过了这三个标准修改单。（四）香精香料组食品工业用香料新品种及制修订的食品添加剂质量标准审查情况大会审查通过了香精香料组提交的80种食品工业用香料新品种(郝煜委员对将丁香、肉桂列入食品香料名单保留反对意见)，审查了己酸乙酯、香兰素、桉叶素含量80%桉叶油、桂花浸膏、冷磨柠檬油、留兰香油、茉莉浸膏等7个香料质量规格标准。质量规格标准的审查意见见附件２，香料新品种名单见附件3。（五）其他质量规格标准会议讨论了黄海水产品研究所和中国疾控中心营养与食品安全所提交的食品添加剂　褐藻酸钠、食品添加剂　乙二胺四乙酸铁钠两个质量规格标准，具体审查意见见附件2。（六）会议讨论１、面粉中过氧化苯甲酰使用问题大会就面粉中过氧化苯甲酰使用问题进行了讨论，来自国家粮食局标准质量中心的谢华民高工和来自小麦粉协会的专家介绍了该局主张禁止在面粉中使用过氧化苯甲酰的理由，食品添加剂标委会秘书处介绍了过氧化苯甲酰的安全性评价结果、CAC及其他国家的使用情况，卫生部卫生监督局张玲萍处长介绍了来自其他国家的意见。专家结合上述汇报情况对该问题进行了讨论，大家一致认为综合该添加剂的JECFA评价结果、CAC及其他国家允许使用情况、目前收集到的各方意见表明，GB2760中规定的该食品添加剂在面粉中具有促进面粉后熟等作用，因此禁用该添加剂的科学依据不足。主任委员、卫生部卫生监督局赵同刚局长在讨论总结发言中指出保证消费者和食品安全是各界的共识，但是目前并没有科学依据表明该添加剂的使用会带来安全问题，国家粮食局及小麦粉行业协会作为主管部门可以在行业提倡不使用过氧化苯甲酰，加强行业监管，避免滥用问题的发生，同时，中国作为WTO的成员，应该尊重JECFA、CAC对食品添加剂的评价结果和标准规定，尊重其他国家提出的评议意见。因此，委员会讨论认为取消过氧化苯甲酰使用的依据不足。２、关于食品添加剂质量规格标准制修订过程中引用CAC 、JECFA质量规格标准问题会议讨论后一致同意如果引用的是CAC认可的食品添加剂质量规格标准，则标明引用CAC的标准，如果JECFA制定未经CAC认可，则引用时标明是引用JECFA标准，并表明JECFA讨论通过的年代、通过该标准的会议届次、标准的出处等。表示形式分别为：引用CAC标准：本标准等同（修改、非等效）采用食品法典委员会（CODEX）食品添加剂名称（英文版）-JECFA第Ｘ届（xxxxx年）引用JECFA标准：本标准等同（修改、非等效）采用FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）食品添加剂名称（英文版）[JECFA第X届（xxxxx年）]３、关于加强标准立项、标准体系建设问题会议讨论后建议标委会加强食品添加剂的标准体系建设，充分发挥标委会在标准立项中的作用，通过标委会向国家标准化管理委员会建议食品添加剂相关标准项目的立项过程中应充分征求标委会的意见，建议标委会各部门在标准制修订计划项目上报等过程中与秘书处加强沟通。会议在完成所有议程后圆满结束，全体代表对全国食品添加剂生产应用工业协会对本次会议的大力支持表示感谢！附件１：全国食品添加剂标准化技术委员会第29次年会食品添加剂新品种审查意见附件２：全国食品添加剂标准化技术委员会第29次年会食品添加剂质量规格标准审查意见附件３：全国食品添加剂标准化技术委员会第29次年会审查通过的香料新品种全国食品添加剂标准化技术委员会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二００八年一月四日

第十届药典委员会新增委员遴选工作已经启动 《中国药典》2010年版于2010年10月1日开始执行，第十届药典委员会新增委员的遴选工作已着手启动。日前，国家药典委员会已在其网站发布“关于第十届药典委员会新增委员遴选的通知”。　　为保证《中国药典》2015年版顺利编制，根据药品标准工作和学科发展的需要，第十届药典委员会委员将适当扩大名称与术语、微生物、民族医药、标准物质和生物技术等专业委员会的委员职数，减少管理、行政等委员数量。对于新增委员，首次采取个人自荐的形式向社会公开遴选药典委员。候选委员通过资格审查，将根据各专业委员会空置名额和专业方向，由无记名投票方式确定新增委员。对于委员的遴选条件，将综合考虑专业结构与学术背景、年龄、业务水平、身体状况、职称学历及工作经历等多方面，并明确要求获得正高级职称3年以上、具有在相应专业领域10年以上的工作经历者方可申报。此外，为加强交流与合作，此次遴选也面向港澳台地区的高校和科研机构，报名截止时间为2010年11月15日。　　第十届药典委员会的委员遴选工作标志着《中国药典》2015年版的编制工作已着手启动。土豆点评：看来以前都没考虑到港澳台地区的专家哦。

以下是国家药典委员会勘误药品标准中有关内容（7月～10月）转自医药网国家药典委员会关于勘误“乳块消胶囊”药品标准有关内容的函 （国药典中发〔2006〕325号） 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局）： “乳块消胶囊”系国家药品监督管理局药品标准新药转正标准（中药）第 35 册收载的品种，标准编号为 WS 3 -250 （ Z-240 ） -2002 （ Z ）。现申报单位提出原申报材料有误，经我会核查，由于原申报材料打印错误，该品种国家药品标准【含量测定】项下色谱条件与系统适用性试验“……乙腈—水—磷酸（ 20 ∶ 80 ∶ 20 ）为流动相”，应为“……乙腈—水—磷酸（ 20 ∶ 80 ∶ 0.2 ）为流动相”；【含量测定】项下供试品溶液的制备“……精密量取续滤液 10ml ，蒸干，残渣用 20ml 乙醚洗涤 3 次，……”，应为“……精密量取续滤液 10ml ，蒸干，残渣加水溶解，用乙酸乙酯振摇提取 4 次（ 20 ， 15 ， 15 ， 10ml ），合并乙酸乙酯提取液，蒸干，残渣用 20ml 乙醚洗涤 3 次，……”。特此勘误，自即日起照此执行。请有关省级食品药品监督管理局及时通知有关生产企业。 国家药典委员会 二〇〇六年十月三十日