上海食用油及橄榄油产业博览会

第十四届国际高端食用油暨橄榄油（北京）博览会即将于2016.4.14-16日在北京中国国际展览中心举行。 此次展会吸引了来自世界各地300多家企业参展，展出规模超过15000多平米。此次展会得到国家领导重视尚属，被列为国家扶持引导性行业历展创下了油脂产业高规格高品质展会。行业巨头将在这里云集，国内各省市地区茶油协会组团在这里碰面，更为独特的地方特种高端油品纷纷响应本届国家油博会。 Global Oil 自2006年成功创办以来，已连续举办13届，是中国区规模较大、具有影响力、高规格的食用油行业展会，得到各级领导及国际组织的鼎力相助。展会规模日渐壮大，展出产品不断出新，参观人数逐年创高，得到了企业、社会及消费者的共同认可。瑞士步琦作为油脂检测设备的领先的供应商，也参加了此次展会。 届时，我们讲展出的仪器有：近红外、在线近红外、微胶囊、熔点仪等仪器，欢迎广大客户前来参观。时间：2016.4.14-16地点：北京中国国际展览中心（北三环东路6号）展位号：P389

4月25日，中国首个国际橄榄理事会(IOC)认证实验正式落户上海，IOC官员亲自到场祝贺并参加了“中国首个橄榄油实验室”的揭牌仪式，该实验室是由国内橄榄油领导者品牌欧丽薇兰(Olivoila)引入，是亚洲唯一获得IOC认证的橄榄油实验室，标志着中国在世界高端食用油橄榄油领域的品质技术研究和分析检测能力取得重大突破，意味着中国在橄榄油的科研技术能力将跃升至欧洲发达国家水平。 　　国际橄榄理事会(IOC)专家评审组、意大利驻沪总领事馆、国家商务部、中国疾病预防控制中心食品安全与营养研究所等国内外领导、行业代表均到场祝贺，共同见证了中国橄榄油科技进步的里程碑时刻。 　　据悉，IOC(International Olive Council)即国际橄榄理事会，素有橄榄油世界的“联合国”之称，是促进橄榄油种植和产业发展、制定和实施欧盟橄榄油贸易标准化、促进技术研发、橄榄油分析检测实验室认证的最权威、最高级别的非营利性国际政府组织、由联合国赞助于1955年在西班牙成立。截至目前，国际橄榄理事会下设的成员国已覆盖了世界98%的橄榄油种植和生产地区。据了解，在欧洲有上千家橄榄油生产商实验室，但能通过IOC认证的也不到50家，认证标准及其严苛。 　　欧丽薇兰能引入我国首个IOC认证的实验室，说明其科研、检测等各项能力均达世界一流水平，IOC代表Conte指出：“IOC认证实验室落户中国，有利于深化橄榄油理论科研成果及检测标准、技术共享，推动中国等亚洲国家加强与国际间的交流合作。”对此，商务部官员表示：“食品安全与质量问题，历来受到中国政府的高度重视。此次中国首个国际橄榄理事会认证实验室的成立，适应了形势发展之需要，填补了国家质量标准之空缺，为加强我国橄榄油行业的国际多边贸易合作与交流，打下了重要的工作基础。” 　　作为国内橄榄油领导品牌，欧丽薇兰一直致力于国内地中海膳食文化的推广和普及，引领世界橄榄油的品质创新。据了解，欧丽薇兰是目前国内橄榄油市场销售份额第一的品牌，其市场份额超过40%。 　　活动现场还同时举行了“橄榄油与中国膳食健康消费者调研项目启动暨国际橄榄油高峰论坛”，来自国内外多个科研、油脂领域的专家参加了此次盛会，大会宣布，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所将与欧丽薇兰展开合作，并联合丰益全球研发中心，就中国橄榄油的消费状况、橄榄油的公众营养价值和需求、以及橄榄油对于中式烹饪的应用等方面展开联合调研，为中国居民在正确选择橄榄油和营养摄入方面提供合理的建议。

橄榄油在中国消费量快速增长，不法厂家开始玩花招 　　“不能什么都山寨，一桶油里加一点点橄榄油弄成‘调和橄榄油’，以低廉的价格争抢正规橄榄油市场，这样下去会毁掉正在成长中的中国橄榄油行业，最后吃亏的还是广大消费者。”深圳巨万阳光食品股份有限公司董事长林进锋拿着在市场上买到的山寨橄榄油直摇头，“希望消费者能睁大眼睛抵制‘山寨橄榄油’!” 　　“调和油”调出山寨橄榄油 　　几乎一夜之间，深圳超市里，冒出了很多品牌的“橄榄调和油”。不明真相的消费者一下子搞不清橄榄调和油与橄榄油的区别，受橄榄调和油价格低廉的诱惑，将调和油误认为是橄榄油买回家。 　　“尽管有橄榄的字样，调和油与橄榄油完全是两码事。”林进锋说，调和油的组成油料由三四种到八九种不等，各品牌调和油对构成油料成分标注得比较详细，却没有一个调和油品牌在标签上标注了各种油料的配方比例。 　　记者在多家超市采访发现，橄榄调和油与目前市场上的调和油乱相有很大关系。由于调和油没有行业标准，一些企业将多种材料合在一起搞成的调和油只强调一种油的名称。如某种花生浓香调和油的配料中就标注了大豆油、玉米油、菜子油、花生油、芝麻油，只笼统以花生调和油取名，对各种油的比例却忽略不提。一些二三线调和油品牌除了在名字上标注了是哪种调和油外，甚至都没有标注其他油料，也就更不知道各种油所占的比例是多少了。 　　“现在出现的橄榄调和油，玩的就是调和油在原材料配方上的花招。”林进锋说，由于食用调和油缺乏明确的国家标准，使得市场上流通的调和油具体成分让人无法明晰。高端的橄榄调和油和茶籽调和油里面橄榄油和茶籽油的成分能占到多大比例，消费者完全无法知道。 　　专家告诉记者，市场上的茶籽油或橄榄油每吨的价格在4万元左右，而棕榈油或者大豆油的价格在每吨6000～8000元。2009年国内消费油脂2300万吨，棕榈油进口800～900万吨，中国菜籽的产量的1200～1400万吨，菜籽油的产量是200～300万吨，大豆每年大约有800万吨用于榨油，产量为150～160万吨。目前市场上销售的油类中大多都是标称大豆油或菜籽油，却很少见棕榈油产品，那进口的棕榈油都去了哪里?因为基本上都掺兑做了调和油，是调和油中主要的成分。有业内人士表示，现在的餐馆用油基本都是棕榈油，占到70～80%。 　　富裕人群青睐“液体黄金” 　　调和油争打“橄榄”牌的背后，与国内富裕人群越来越喜欢食用橄榄油密切相关。随着国人对食用油的重视，橄榄油在中国的消费量快速增长。 　　据介绍，目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后 意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。全世界橄榄油的年产量目前只有250万吨左右，而我国目前的花生油、大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成分成为世界稀缺资源。 　　目前在中国市场上销售的橄榄油品牌有几十个，价格差异却是非常明显的。一位从事橄榄油业务的人士披露，与橄榄调和油市场的混乱相比，橄榄油市场也是有过之而不及。橄榄油国标于2009年10月份开始实施，然而很多消费者还是很容易被误导。橄榄油的等级一共有8个，最高等级的为特级初榨橄榄油，价格相对较高。 　　制定标准规范橄榄油市场 　　“将棕榈油里添加一点橄榄油后号称是调和橄榄油的做法是错误的，我们希望加快橄榄油行业标准制定，认真维护橄榄油消费者的合法权益。”林进锋说。 　　中国是调和油的发源地，目前市场上销售的调和油只有企业标准，没有国家标准。2008年食用调和油国家标准开始向社会各界公开征求意见，但至今食用调和油国家标准仍未出台。 　　对于食用调和油市场目前的乱相，业内人士表示，不公开调和油比例是侵犯消费者知情权的行为，鱼龙混杂的贴牌企业、小作坊以次充好、随意勾兑，扰乱了食用调和油市场，最终将伤害食用油行业的整体利益。标准缺失甚至可能带来行业风险，奶粉界的三聚氰胺就是前车之鉴。 　　相关链接 　　橄榄油的等级分类 　　1.特级初榨橄榄油：酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。用橄榄鲜果在24个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。 　　2.中级初榨橄榄油：榨取获得的橄榄油酸度不超过2.0，符合规定的食用标准。 　　3.初榨油橄榄灯油：榨取获得的橄榄油酸度大于2.0，只用于提炼精炼橄榄油。 　　4.精炼橄榄油：用低级初榨橄榄油提炼的无色无味的橄榄油。酸度不超过0.3。 　　5.混合橄榄油：精炼橄榄油与初榨橄榄油不同比例的合成油，酸度不超过1.0。 　　6.粗提油橄榄果渣原油：不能食用，可提炼精炼橄榄果渣油。 　　7.精炼油橄榄果渣油：用橄榄果渣油原油提炼的酸度不超过0.3果渣油。 　　8.混合油橄榄果渣油：精炼橄榄果渣油和初榨橄榄油混合油，酸度不超过1.0。

一、制定背景我国是食用油大国，随着经济发展，我国对橄榄油的需求量不断增加，仅 2017 年总消费量约为 60 万吨。然而，我国消费者对橄榄油系列产品认识有限，且特级初榨橄榄油产量少，价格高，经销商为了推销产品和谋取暴利，对橄榄油进行夸大宣传或以劣充好的现象屡见不鲜。尤其进口的橄榄油几乎一律标称“特级初榨橄榄油”，这种以次充好的橄榄油不仅严重侵害了消费者的权益，还可能影响消费者的身体健康。因此，建立一套能对橄榄油等级进行准确鉴定，尤其是对特级初榨橄榄油等级进行准确鉴定的方法，对保障消费者权益、打击不法行为和更好地把关国门，均具有重要的意义。此标准拟建立特级初榨橄榄油中脂肪酸乙酯的精准检测方法，为特级初榨橄榄油的等级鉴别，遏制普通初榨橄榄油充当特级初榨橄榄油这类以次充好的乱象提供技术支撑。二、与我国有关法律法规和其他标准的关系现行有效的橄榄油产品标准为《GB/T 23347 橄榄油、油橄榄果渣油》，该标准首次制定于 2009 年，经历了一次修订，修订后于 2021 年 10 月 11 日发布， 2022 年 5 月 1 日实施，在新修订的版本中新增加了特级初榨橄榄油中脂肪酸乙酯的限量要求为≤35mg/kg，对其他等级的橄榄油没有明确要求。但国内暂无橄榄油中脂肪酸乙酯的检测方法标准。三、国外有关法律、法规和标准情况的说明 自 2011 年欧盟和国际橄榄理事会第一次对特级初榨橄榄油中脂肪酸甲酯和乙酯含量提出限量要求以来，随着研究的深入和实践的发展，近几年持续对该指标进行了适时的修订。比如，在 (EU)2015/1830 中，欧盟规定 2013-2014 年收成， 2014-2016 年收成和 2016 年以后的特级初榨橄榄油中脂肪酸乙酯含量分别 ≤40mg/kg，35mg/kg 和 30mg/kg；而到了 2016的修订版本中，再次将特级初榨橄榄油中脂肪酸乙酯含量统一修订为≤35mg/kg；而后最近的 2019修订版本继续维持了这一限量要求。 针对脂肪酸乙酯检测，国际橄榄理事会 2017 年修订发布 COI/T.20/Doc. no.28/Rev.2 Determination of the content of waxes, fatty acid methyl esters and fatty acid ethyl esters by capillary gas chromatography。该方法采用气相色谱法同时检测橄榄油样品中的蜡含量，以及脂肪酸甲酯和乙酯含量，该方法前处理需自制硅胶柱，操作繁琐、耗时、且样品平行性较差，定性方面容易有干扰、定量方法不够精准。本标准通过对前处理进行适当的改进，建立前处理更加简单，操作更加简便，分析更加精准的的分析方法。四、标准主要内容方法检出限和定量限：本文件的检出限，棕榈酸乙酯为 0.4 mg/kg，亚油酸乙酯为 0.5 mg/kg，油酸乙酯为 0.5 mg/kg，硬脂酸乙酯为 0.4 mg/kg。本文件的定量限，棕榈酸乙酯为 1.2 mg/kg，亚油酸乙酯为 1.7 mg/kg，油酸乙酯为 1.6 mg/kg，硬脂酸乙酯为 1.3 mg/kg。分析过程：展望：本标准的检出限、精密度等性能指标能满足相应要求，相信该标准正式出台后，会使特级初榨橄榄油的等级鉴别有据可依，并为相关分析检测人员提供新的思路和手段。

近日，由 TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口，南京海关动植物与食品检测中心起草的国家标准计划《橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定 气相色谱-质谱法》已完成征求意见稿编制，现公开征求意见。　　橄榄油(Olive Oil)是以油橄榄树的果实为原料制取的油脂。根据加工工艺不同，可以分为初榨橄榄油和果渣油，初榨橄榄油又可根据品质分为不同等级，其中以特级初榨橄榄油营养价值最高。我国是食用油大国，随着经济发展，我国对橄榄油的需求量不断增加，仅 2017 年总消费量约为 60 万吨，其中 80%依赖进口。　　然而，我国消费者对橄榄油系列产品认识有限，且特级初榨橄榄油产量少，价格高。经销商为了推销产品和谋取暴利，对橄榄油进行夸大宣传或以劣充好的现象屡见不鲜。尤其进口的橄榄油几乎一律标称“特级初榨橄榄油”，这种以次充好的橄榄油不仅严重侵害了消费者的权益，还可能影响消费者的身体健康。因此，建立一套能对橄榄油等级进行准确鉴定，尤其是对特级初榨橄榄油等级进行准确鉴定的方法，对保障消费者权益、打击不法行为和更好地把关国门，均具有重要的意义。　本文件规定了脂肪酸乙酯含量的气相色谱-质谱联用测定方法。本文件适用于特级初榨橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定。　　方法提要：　　试样中脂肪酸乙酯用正己烷溶解，经硅胶固相萃取柱净化，气相色谱-质谱联用仪分析，内标法定量。　　仪器和设备：　　1.气相色谱-质谱仪，配置有电子轰击(EI)源。　　2.分析天平：感量 0.0001 g、0.00001 g。　　3.固相萃取装置。　　4.涡旋振荡器。　　5.旋转蒸发仪。　　色谱条件： 1.载气流速：1 mL/min。　　2.进样口温度：300 ℃。　　3.进样模式：不分流进样，分流阀打开时间为 1.00 min。　　4.载气：氦气(纯度≥99.999 %)。　　5.柱温：初始温度 150 ℃，以 20 ℃/min 升至 200 ℃，以 2.5 ℃/min 升至 240 ℃，保持 1.5 min，以 35 ℃/min 升至 310 ℃，保持 2 min。　　6.进样量：1 μL。　　质谱条件：　　1.电离方式：电子轰击电离源(EI 源，电子能量 70 eV)。　　2.离子源温度：230 ℃。　　3.接口温度：280 ℃。 4.溶剂延迟时间：5 min。　　5.数据采集方式：选择离子检测(SIM)模式。定量离子、定性离子和保留时间参考值详见表 1。　　检测方法的灵敏度、准确度和精密度：　　1.灵敏度　　本文件的检出限，棕榈酸乙酯为 0.4 mg/kg，亚油酸乙酯为 0.5 mg/kg，油酸乙酯为 0.5 mg/kg，硬脂酸乙酯为 0.4 mg/kg。　　本文件的定量限，棕榈酸乙酯为 1.2 mg/kg，亚油酸乙酯为 1.7 mg/kg，油酸乙酯为 1.6 mg/kg，硬脂酸乙酯为 1.3 mg/kg。　　2.准确度　　本文件在添加水平为 4.00 mg/kg~20.00 mg/kg 时，回收率范围为 90.7 %~106.6 %，参见附录 C。　 3.精密度　　在重复性条件下获得的 2 次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的 10%。　　更多详情请见附件。 征求意见稿.pdf 编制说明.pdf

4月25日，中国首个国际橄榄理事会(IOC)认证实验正式落户上海，该实验室是由国内橄榄油领导者品牌——欧丽薇兰(Olivoila)引入，是亚洲唯一获得IOC认证的橄榄油实验室。标志着中国在世界高端食用油——橄榄油领域的品质技术研究和分析检测能力取得重大突破，意味着中国在橄榄油的科研技术能力将跃升至欧洲发达国家水平。 　　国际橄榄理事会(IOC)专家评审组教授、意大利驻沪总领事馆领事、国家商务部流通业发展司、中国疾病预防控制中心食品安全与营养研究所等国内外领导、行业代表均到场祝贺，共同见证了中国橄榄油科技进步的里程碑时刻。 　　在欧洲有上千家橄榄油生产商实验室，但能通过IOC认证的也不到50家，认证标准及其严苛。据AC尼尔森连续3年来对橄榄油销售市场的数据发布，欧丽薇兰以42%(2011年11月-2012年11月发布数据)的销售市场份额遥遥领先，是国内第一销量品牌。 　　据了解，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所将与欧丽薇兰橄榄油实验室合作，并联合多个国际组织，就中国橄榄油的消费状况、橄榄油的营养价值、以及橄榄油对于中式烹饪的应用等方面展开联合调研。

从10月1日起，关于啤酒、饮用水、橄榄油的3条重要国家标准将实施，其中，《啤酒》国家标准和《饮用天然矿泉水》国家标准为代替原有国标的新国标，而《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准为酝酿多年首次实施。 　　酒精度小于0.5度为“无醇” 　　新《啤酒》国家标准由中国酿酒工业协会修订。 　　与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。新国标中无醇啤酒的定义为：酒精度小于等于0.5%vol(升)，原麦汁浓度大于等于3.0°P(原麦汁浓度)的啤酒，又称脱醇啤酒。 　　资料显示，英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。 　　专家提醒消费者，“无醇啤酒”依然是啤酒，也含有低浓度酒精。无论酒精度数多低，还是不要酒后驾驶。 　　溴酸盐限量0.01毫克 　　新《饮用天然矿泉水》国家标准最显著的特点是：取消菌落总数指标，新增溴酸盐指标限量。此外还规定，饮用天然矿泉水须在标志中标示水源点名称，除非经国家有关部门审批认可，否则不得标“医疗作用”。 　　新国标规定每L(升)饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量须小于0.01mg(毫克)。同时，新国标还取消了在我国饮用水指标中居重要位置的“菌落总数”指标。在取消菌落总数指标的同时，新国标增加了3项微生物的指标限量，规定取样250毫升饮用天然矿泉水中，粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌等 3项致病菌含量均为“0”。 　　果渣油不算橄榄油 　　橄榄油国标此番是首度实施，之前已酝酿多年。 　　《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准首次明确油橄榄果渣油不能算是橄榄油。国标也对包括反式脂肪酸、油橄榄果实年份的标注作了规定。 　　据悉，果渣油是一种从油橄榄果渣中获得的油脂。果渣油和初榨橄榄油的进口差价很大，前者离岸价不到30元/公斤，后者超过60元/公斤。 　　另外，在我国市场上曾出现商家将进口分装日期(二次灌装日期)标为生产日期的情况，损害了消费者利益。针对这一现象，国标规定，进口分装产品在标注分装日期的同时必须标注原产国生产日期，生产日期是指用各种加工工艺从油橄榄鲜果中提取油脂的时间。

中国国家质量监督检验检疫总局代表团4日与意大利农业食品和林业政策部签署合作备忘录，加强两国在橄榄油质量和技术方面的合作。 　　双方草签《中意橄榄油合作备忘录》，确定不定期会晤机制，以召开橄榄油质量安全和技术交流会议的方式沟通合作交流信息。另外双方计划每年组织培训，加强橄榄油真伪、优劣鉴别和分析等方面的检测技术。 　　在意方陪同下，国家质检总局代表团参观了意大利橄榄油检测相关实验室。 　　除橄榄油检测，双方当天还磋商意大利对华出口大米事宜。意方介绍了意大利大米产量、质量等情况，并称意对华出口大米不会出现植物检疫方面问题。

ISO/TC34/SC11秘书处于2010年4月12日向其所属的各成员国发出通报，对最终国际标准草案FDIS 12871《橄榄油和橄榄果渣油：毛细管气相色谱法测定蜡含量》、《橄榄油和橄榄果渣油：毛细管气相色谱法测定蜡含量》和《橄榄油和橄榄果渣油：毛细管气相色谱法测定脂肪族醇含量》的投票结果进行了通报。截止4月12日关闭投票，秘书处共收到16个国家成员体的投票，其中P-成员国13个。投票结果为：所有13个P-成员国均赞成，赞成率为100%(ISO要求≥66.66%)，所有成员国反对率为0%(ISO要求≤25%)，因此该最终国际标准草案获得一致通过，并将于近日出版为正式国际标准。

7月8日，中储粮因“罐车运输油罐混用”的问题冲上微博热搜。近日，媒体曝光罐车化工油食用油混装，一些油罐车既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，引发关注。两家龙头企业中储粮油脂（天津）有限公司和汇福粮油集团陷入此次舆论旋涡。涉事企业食用油产品中储粮金鼎食用油下架，客服回应据某新闻报道：7月8日下午，有网友发现中储粮旗下食用油品牌金鼎淘宝旗舰店系列食用油如葵花籽油、玉米胚芽油、橄榄油、芝麻油等均已下架。客服回应称，仓库最近休息，过一阵会重新上架。当问及金鼎下架食用油是否与近期中储粮罐车运输油罐混用事件有关，客服称具体原因不清楚。当记者再次追问，客服回复称，“尊敬的顾客您好，金鼎食用油所有产品均符合国家有关食品安全标准”“支持您去检测”。涉事公司之一汇福粮油：相关部门调查已结束针对运输罐车运完煤制油后未清洗直接混运食用油事件，7月8日，记者致电涉事公司之一的汇福粮油官网电话，相关工作人员称公司积极配合调查，目前相关监管部门对公司的调查已经结束，一切以之后的官方通报为准。该工作人员对记者称，公司没有罐装车，报道涉及的罐车是“客户自备”，从汇福粮油拉走相关食用油。至于相关合作客户，公司会等待相关部门的进一步调查结果再去商议后续是否还合作。另据媒体报道，河北省三河市市场监督管理局近期表示，针对汇福粮油集团卷入油罐车运输乱象一事，相关部门已完成调查，并已将调查结果报给廊坊市市场监督管理局。资料显示，三河汇福粮油集团有限公司始建于1999年10月，为国家农业产业化重点龙头企业，主要产品为汇福食用油、汇福豆粕，业务涉及粮油加工、国际贸易等板块，目前汇福粮油集团拥有河北燕郊、江苏泰州、辽宁盘锦三个加工基地，总加工能力达到1000万吨。据全国工商联《2023中国民营企业500强榜单》，三河汇福粮油集团有限公司以667.19亿元营业收入位列榜单159位。新京报近期的调查报道显示，罐车运输行业存在食品类液体和化工类液体运输混用且不清洗的情况，有食用油运输罐车运完了煤制油等类物品再装运食用油的情况，调查涉及汇福粮油集团和中储粮油脂（天津）有限公司。其中，中储粮集团7月6日在官方微博发布声明称，从7月5日开始在全系统开展专项大排查，对违反相关规定的运输单位和承运车辆依法终止运输合作，并列入集团公司服务采购“黑名单”，对发现的重大问题，主动向有关监管部门报告，对于直属企业及员工违反操作规程和工作纪律的，从严从快严肃处理。食用油“接触”燃油可能并非首例一位不愿具名的业内人士对21世纪经济报道记者说道：“这种情况一般都是燃油罐车运输卸货完回程，为了覆盖油费、人力成本顺带运输的。如果中间还要进行清洗的话，至少增加三五百块费用，多一些还要八九百。这笔钱司机没能力承担、公司更不会承担。专程运输和回程捎带的运费差距很大，所以这种运输方式基本也不挣钱。”上述人士进一步指出，“事实上，现在许多大型食品企业的生产基地应该都能覆盖全国主要城市区域，不会出现超长途运输的情况。而且部分公司为了降本增效，旗下都设有运输公司，也不会交给第三方来做。”此前老干妈、海天卷入油辣椒矿物油超标！早在2017年，便有公开报道称在对国内市场上包括海天、老干妈等多10款畅销的油辣椒产品测评过程中，均发现不同程度的成分问题，包括矿物油超标、含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等。矿物油指的是由石油所得精炼液态烃的混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。该类油包括轻质、重质燃料油，润滑油，冷却油等矿物性碳氢化合物。生活中常见的燃油便是其中一类。食品用油中检测出矿物油超标成分，上述检测结果也被质疑为是否出现过食用油与燃油接触的情况。化工油食用油混装无异于投毒，专家解读危害罐车运输油罐混用对人体有何危害？行业有何规范标准？据中国新闻周刊，食品安全博士、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟介绍，煤制油属于化工产品，含有重金属和苯等化工原料，“装化工原料再装食用油不可避免会有残留”，长期摄入含有这些化工残留的食用油，可能导致人体中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害，但消费者很难分辨出来。央视网评中储粮罐车运输油罐混用：这样的草台班子是要消费者的命央视网评7月8日发文，谁也想不到街边加油站的油罐车里面可能也装过我们炒菜的食用油。近日媒体曝光罐车化工油食用油混装，一些油罐车既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体，引发舆论哗然。让人意外的是，中储粮这样的央企下属天津分公司居然是涉事主角之一。近日中储粮集团公开回应，称要在全系统深入开展专项大排查。对于检查发现存在违反规定的运输单位和承运车辆，立即依法终止运输合作，并列入集团公司服务采购“黑名单”。该集团要求直属企业按照有关法律法规及规定全面排查出入库等环节使用的运输工具是否符合要求，相关运输承运单位运输工具是否符合食品安全规定，运输过程中的操作是否规范。中储粮亡羊补牢的同时，消费者仍有不少困惑与错愕。因为这件事的性质完全不同于一般的地沟油。通常来说，我们只要不贪图便宜，选大品牌，选知名厂家，就能避开劣质食用油。但大品牌也会在运输环节出现化工油食用油混装的漏洞，这显然超出了大多数人的认知。这不仅仅是做饭烧菜的问题，还有面包、薯条、烘焙、蛋糕，几乎囊括所有的零食等领域。而食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，居然已经是较长时间以来罐车运输行业里公开的秘密。这说明我们的“食品安全大于天”还只是一种愿景。容量动辄大几十吨的罐车，残留个几十斤化工液体很正常。但混装食用液体后，这就不是一般的食品事故，形同投毒。这种混装行为不仅是对《食品安全法》的公然挑衅，更是对消费者生命健康的极端漠视。一切不合理的商业行为背后都有经济利益作祟。对于运输方来说，最终还是钱的问题，不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体，为的是可以省下数百元的清洗费用，成本下来了竞争力上去了，别的运输车辆只有跟着“卷”。但对于食用液体出入库的管理方，尤其是中字头这样的接收方，坚称“不验罐是因为没办法分辨”，则完全令人咋舌。相信这不是因为无能，而是因为无德、无责任心导致助纣为虐。舞台上的草台班子，无非演出效果差一点，出不了大事，这样的草台班子会要了消费者的命。要说《食品安全法》及相关监管部门对食品运输没有规范也不符合现实，运输管得严、销售环节管得严，食用油没问题，运输车辆本身也没有问题，但到了衔接的关键节点则出现没人管、不愿管的真空，造成食用油进了消费者嘴里，就是严重的食品安全问题，这说明法律手段尚有空子可以钻。据悉，食用油运输方面迄今尚无强制性国家标准，只有推荐性的某项规范当中提到运输散装食用植物油应使用专用车辆，约束率相当有限。能否多部门协同以及技术手段此刻能否补足短板，成为很多外行人的疑问，亟须行业内专家给予解惑。————————————————————————————————点击图片 免费报名为了促进粮油行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网将举办第三届“粮油食品质量安全及品质检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。

近日，布鲁克推出了全新的NMR Olive Oil-Profiling 1.0™ 核磁共振橄榄油分析模块，用于全球掺假最多的食品之一——橄榄油的真实性验证和质量控制。这进一步扩大了布鲁克食品分析解决方案组合，并将在两个核磁共振（NMR）平台上提供，即成熟的400 MHz NMR FoodScreener™ 平台，以及无需制冷剂的Fourier 80™ 台式核磁共振系统。这两种解决方案可以满足橄榄油行业从业者的不同需求。台式核磁共振解决方案针对橄榄油装瓶商、测试实验室和卫星实验室。而NMR FoodScreener™ 的目标则是政府和私人测试实验室，用于分析广泛的复杂食品基质。该平台允许在一个系统上对各种核磁共振食品分析解决方案进行内容堆叠。Olive Oil-Profiling 1.0：布鲁克首个由全新的Fourier 80台式核磁共振系统支持的食品分析解决方案核磁共振的橄榄油分析解决方案易于使用且完全自动化，可对国际橄榄油理事会（IOC）规定的参数进行量化，并通过将样品的指纹图谱与参考数据库进行比较，验证其地理来源。非靶向分析可以检测出异常情况，这也可以指出质量问题或掺假。布鲁克BioSpin产品经理Lea Heintz评论道：“当掺假产品充斥市场时，橄榄油供应链正在受到破坏。消费者需要信任橄榄油的来源和完整性，而这需要强有力的分析证据来补充感官小组的专业知识。通过验证识别橄榄油产地和纯度的独特签名，我们的核磁共振解决方案提供了快速和准确的验证，易于实施和使用；而直观的界面和分析报告则不需要用户具备任何核磁专业知识。”布鲁克BioSpin食品分析高级市场经理Thomas Spengler补充道：“作为一种高价值的食品，橄榄油特别容易受到出于经济目的的掺假行为的影响，这会削弱消费者对品牌的信任。我们很高兴推出Olive Oil-Profiling 1.0™ 橄榄油分析模块，这是布鲁克首个基于台式核磁共振系统的食品分析解决方案。这个具有成本效益的解决方案支持橄榄油装瓶商在短短12分钟内进行质量和真实性控制。该解决方案增强了供应链的完整性，特别是对于那些非垂直整合的装瓶商，它在橄榄油的卖家和买家之间建立了信任。”

特级初榨橄榄油EVOO是在果实处于*成熟阶段时通过机械和其他物理方法从橄榄中获得的，无需任何进一 步提炼即可食用。橄榄油富含但不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有一定作用，定期食用 EVOO 对健康有益。西班牙的橄榄油产量占全球的45%，被西班牙人誉为“黄金液体”。 由于其挥发性化合物，EVOO 还是一种具有极佳感官香气的植物油，香气是食品的主要质量指标之一。同时EVOO的特征挥发化合物会受气候、土壤、地理来源、橄榄品种、果实成熟度或其储存条件等因素影响。EVOO 香气由大量挥发性化合物构成，如醇类、酯类、醛类、酮类、呋喃类、碳氢化合物等。挥发性化合物的主要前体是脂肪酸，因为在榨油过程中， 内源性酶的作用通过降解多不饱和脂肪酸形成这些挥发性化合物。在以下实验中，我们采用两种不同技术进行对比：HSSE-PDMS和TF-SPME。对比实验过程01 样品制备：5g橄榄油，放置在20mL顶空瓶中，分别使用TF-SPME固相微萃取薄膜和磁力搅拌吸附萃取搅拌子顶空式萃取，37℃恒温水浴萃取60min；02 涂层：薄膜固相微萃取 (TF-SPME)，采用两种不同的涂层，二乙烯基苯/聚二甲基硅氧烷涂层 (DVR/PDMS) 或羧烯/聚二甲基硅氧烷 (CAR/PDMS) 作为萃取相，PDMS Twister® 长度为10 mm，涂层为24µ L EG/S Twister® 长度为10 mm，涂层为32µ L TF-SPME装置为20 × 4.8 mm碳网片，浸渍有涂层相。分析使用了Agilent 6890气相色谱系统和Agilent 5975惰性四极杆质谱仪(Agilent, Santa Clara, CA, US)，配备了Gerstel热解吸系统(TDS2)和CIS-4PTV进样口冷却系统。03 解吸温度程序如下：温度保持在 35℃ 0.1 分钟，然后以 60℃/min 的速度升温至 220℃并保持 5 分钟； 色谱柱：50 m × 0.25 mm×0.20 µ m J&W CPWax-57CB 载气：He； 流速：1ml /min； 气相色谱升温程序如下： 35℃保持 4分钟，然后以2.5℃/min升至220℃(保持15分钟) ； 四极杆、离子源和传输线温度分别维持在150℃、230℃和280℃。实验结果在70 eV的全扫描模式下记录了电子电离质谱，电子能量在29 ~ 300 m/z之间。在Picual品种EVOO中，用2TF-SPME和hsse - pdms分别测定了49个和43个化合物)。在Hojiblanca品种EVOO中，HSSE-PDMS提取的化合物数量(34)与2TF-SPME(32)相似。然而，在这两种情况下，使用2TF-SPME方法获得的总面积值最高（如图1所示）。 图1：通过 HSSE-PDMS 和 2TF-SPME 获得的 EVOO Picual 和 Hojiblanca 品种的总峰面积值（除以 107）和挥发性化合物的数量。误差条显示标准偏差 (SD) 值在 Picual 橄榄油的醛和内酯采样技术与 Hojiblanca 的萜烯采样技术之间观察到了统计学上的显着差异。在所有情况下，均使用 2TF-SPME 方法达到最高值（如图 2所示）。2TF-SPME装置是检测以下8种挥发性化合物的*方法：丙酸、1-丙醇、2-甲基-2-戊烯醛、5-羟甲基糠醛、4-己烯-1-醇乙酸、2-环戊烯- 1,3 -二酮和对花癸烯。 图2：通过HSSE-PDMS和2TF-SPME获得的EVOO Picual和Hojiblanca品种主要化学基团的总峰面积值的百分比总结两种提取方法均可根据橄榄品种对EVOO样品进行分离和区分。然而，考虑到线性和获得的峰面积值，以及测定的挥发性化合物的数量，2TF-SPME方法更适合于最好地表征这些类型的EVOO。薄膜固相微萃取 薄膜固相微萃取，简称TF-SPME或ThinFilm SPME，是把吸附相涂在碳网片上的固相微萃取新技术，由加拿大皇家科学院院士以及滑铁卢大学的JanuszPawliszyn教授发明，德祥科技旗下品牌INNOTEG英诺德和JanuszPawliszyn教授一起合作研发，用于分析痕量的VOSs和SVOCs等挥发性有机物。TF-SPME通过增加萃取相体积和表面积，不牺牲分析时间的同时，大大提高了灵敏度，解决了传统固相微萃取过程中所存在的吸收速率和吸收能力限制的问题，是一种应用广泛的提取浓缩新技术，与GC/MS联用，特别适用于食品、香料、饮料和环境监测等行业。固相微萃取 固相微萃取（SPME）由手柄和萃取头或纤维头 （fiber）构成。萃取头是一根1cm/2cm长的熔融石英纤维头，涂有不同的固定相和吸附剂，是一种集采样，萃取，浓缩和进样于一体的无溶剂萃取技术。操作更简单，携带更方便，操作费用也更加低廉；另外克服了传统样品前处理所存在的 回收率低、吸附剂孔道易堵塞的缺点。 可以与气相、气相-质谱联用，广泛应用于环保及水质处理、食品香精、公安法检分析、临床 药理、制药、化工等领域。应用范围产品涂层应用范围TF-SPMEPDMS适用于非极性化合物SVOCs分析PDMS/DVB适用于非极性化合物VOCs和SVOCs分析PDMS/HLB (1um)对极性和非极性化合物具有平衡亲和力，适用于极性和非极性VVOCs,VOCs,SVOCs分析PDMS/HLB (5um)对极性和非极性化合物具有平衡亲和力，适用于极性和非极性VVOCs,VOCs,SVOCs分析SPME94um聚二甲基硅氧烷(PDMS）挥发性物质，胺类，硝基芳香类化合物44um聚二甲基硅氧烷(PDMS)非极性半挥发性、挥发性物质空针(无涂层，可定制) _德祥科技德祥集团成立于1992年，总部位于香港特别行政区。作为卓越的科学仪器供应商和服务商,德祥服务于大中华区和亚太地区，每年都为数以千计的客户提供全套解决方案。公司业务包含仪器代理，维修售后，实验室咨询与规划，CRO冻干工艺开发服务以及自主产品研发、生产、销售、售后。作为深耕科学仪器行业的供应商与服务商，德祥现已服务于政府、高校、科研、制药、检测、食品、医疗、工业、环保、石化以及商业实验室等众多领域。公司目前在亚太地区设有13个办事处和销售网点，3个维修中心和1个样机实验室。2009至2021年间，德祥先后荣获了“最具影响力经销商”、“年度*代理商“、”年度最高销售奖“等殊荣。我们始终秉承诚信经营的理念，致力于成为*的科学仪器供应商，为此我们从未停止前进的脚步。我们始终相信，每*都在使这个世界变得更美好！INNOTEG英诺德INNOTEG英诺德是德祥科技旗下一家专业从事科学仪器设备研发生产的高科技企业，是集实验室设备研发生产、方法开发、实验室仪器销售和技术服务为一体的专业厂家。公司十分重视技术的研究和储备，一直保持高比例研发投入，创建了一支由博士、硕士和行业专家等构成的经验丰富，技术精湛的研发团队，在仪器分析技术领域开展了卓有成效的研究开发工作。此外，INNOTEG英诺德还与各大科研院所、高校合作，积极推进科技成果项目的产业化。INNOTEG英诺德凭借强大的研发能力，注重前瞻性技术研发，已推出多款科学仪器设备及实验室耗材产品。

近期，“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。有专家表示，长期摄入含有这些化工残留的食用油，可能导致人体中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害，但消费者很难分辨出来。鉴于此，仪器信息网特此发起“油罐车混装事件：仪器检测如何护航食用油安全？”主题征稿活动。此次邀请到GERSTEL分享食用油中矿物油、氯丙醇酯及缩水甘油酯污染的解决方案。 01 请介绍贵单位有哪些仪器成果或解决方案应用于食用油安全检测？ GERSTEL 一直以来关注食品安全，以精密的样品前处理设备助力检测结果的准确性和高效性、以智能的控制软件提高使用感受并灵活满足应用需求、以强大的分析软件解决复杂繁琐的数据处理。我们成熟的矿物油污染HPLC-GC-FID检测方案、氯丙醇酯和缩水甘油酯污染检测方案，提供高效、准确的食用油安全的检测和评估，深受全球消费者的欢迎。 同时使用同一个平台还可以实现更多的检测项目，如PAHs，橄榄油中的烷基酯、蜡、甾醇、萜烯醇、豆甾二烯进行高效，准确的分析。GERSTEL矿物油污染HPLC-GC-FID 检测方案：GERSTEL 矿物油污染MOSH MOAH 解决方案实现了对食品、饲料、个人护理产品和包装提取物中矿物油残留的高效自动样品制备和分析。该系统基于在线耦合的 HPLC-GC-FID 系统，使用 GERSTEL 多功能进样器 (MPS）进行自动样品制备和进样。首先在 LC 步骤中，矿物油残留被分离成两个部分：矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳香烃（MOAH）。然后，这些部分被分别转移到两个独立的 GC 柱中，在一个组合的双通道GC 系统中进行单独分析。该解决方案符合 DIN EN 16995:2017-08 标准的要求。双通道 GC 分离和 FID 检测使得MOSH MOAH 的完整分析仅需30分钟。此方法的关键是在 MOSH 和 MOAH 进入 GC 色谱柱前，需要准确的去除大量溶剂（LC洗脱液）并保证两个馏分精确的被分配到两个 GC 色谱柱中。GERSTEL 使用保留间隙技术(通过色谱前柱保留组分）和自主研发的 “溶剂汽化出口 Early Vapor Exit（EVE），可以精确控制 MOSH 和 MOAH 馏分的分配以及汽化溶剂的排出时间和体积。GERSTEL供完整的自动化样品前处理方案，包括环氧化、皂化、氧化铝净化以及馏分收集，大大提高结果的正确性和更低的检测限，同时大大降低繁琐的手动操作的工作量和时间。数据分析软件ChroMOH，帮助自动分析MOSH和MOAH的组分，提供100%可靠、稳定、快速的数据结果并自动生成报告，降低手动处理可能造成的误差，节省时间。HPLC-GC-FID 检测方案带有自动环氧化、氧化铝、皂化样品前处理功能的HPLC-GC-FID检测方案通过ChroMOH 软件自动积分MOSH和MOAH的各组分，并生成到最终报告中。GERSTEL氯丙醇酯和缩水甘油酯污染检测方案：GERSTEL 提供全面的3-MCPD和缩水甘油的检测自动化方案，可高效、准确、可靠地测定食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量。&bull 同位素稀释-气相色谱-串联质谱法 （对应 ISO18363-4法）&bull 碱水解-气相色谱-质谱法 （对应 ISO18363-1法）&bull 酸水解-气相色谱-串联质谱法 （对应 ISO18363-3 法）GERSTEL的自动化解决方案，严格遵守标准方法GB 5009.191-2024第二篇第一法，使用内标13C3-3-MCPD 二酯和13C3-2-MCPD 二酯作为内标，得到的3-MCPD酯、2-MCPD酯和缩水甘油酯的标准曲线非常好, 分别为0.999、0.998、0.997。有回收率高，转化率稳定可靠，样品通量高的优势。02请分享1-2个仪器检测技术在食用油安全检测中的最新应用与进展举例1：意面、麦片、面包干、葡萄干及其包装中的矿物油实际含量上图分别为意面、麦片、面包屑、葡萄干（依次从上到下）的MOSH和MOAH色谱图，每个样品检测三次，重现性非常好。举例2：实现食品安全国家标准 GB 5009.191-2024 -高效、准确、可靠地测定食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯GB 5009.191-2024第二篇第一法，即13C同位素稀释-气相色谱-串联质谱法，使用13C3-3-MCPDE 作为内标，准确量化转化为缩水甘油的3-MCPD的量，修正由碱水解所带来的缩水甘油测定值偏高的问题，并且可以直接从样品中测定缩水甘油。基于分析前建立的校准曲线在一次测定中确定3-MCPD酯、2-MCPD酯、和缩水甘油酯3种分析物。GERSTEL的自动化解决方案，严格遵守标准方法 GB 5009.191-2024第二篇第一法， 使用内标13C3-3-MCPD 二酯和13C3-2-MCPD 二酯作为内标，得到的 3-MCPD酯、2-MCPD 酯和缩水甘油酯的标准曲线非常好, 分别为0.999、0.998、0.997，有回收率高，转化率稳定可靠，样品通量高的优势。循环对比试验中样品的成功分析证明了自动化样品制备过程、方法和分析系统的高质量。 不同基质中所有分析物的 RSD 介于0.1%和10%之间。 自动化可实现24/7全天候运行，优先样品可轻松插入运行序列。03您认为哪些检测技术可能会进入食用油检测标准中?目前经典的检测方法是德国BfR推荐方法，即使用手工SPE过柱实现MOSH和MOAH的分离，然后使用GC-FID和GC-MS进行定量分析。很多方法如ISO17780-2015 和中国出入境检验检疫行业标准SN/T 4895-2017 都与德国的BrR类似。在此方法基础上的自动化在线LC-GC-FID法，欧盟标准方法EN16995-2017《基于植物油和以植物油为基础的食品的在线HPLC-GC-FID分析测定矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳烃（MOAH）》，我认为将会进入食用油中矿物油的检测方案。此标准方法通过自动的LC柱在线净化和分离，大大提高了MOSH和MOAH的分离效率和准确率，并且大大降低一次性的耗材和人力劳动的使用，是未来分析方法的方向。

近期，油罐车混用事件导致公众对食用油安全产生担忧，多家媒体纷纷报道了“香港消委会测试50款食油：近六成含基因致癌物”的新闻。经过小编核实，该报道涉及的事件为是香港消委会在2022年7月发布的文章《测50款食油 有样本含致癌物！塑化剂、污染物超标》。为了避免引发消费者不必要的恐慌，小编也对该文章进行了梳理和解读。食油是厨房必备品。香港消委会在2022年7月搜寻了50款常见食油进行测试，发现1款样本检出的塑化剂含量高于香港的行动水平和欧盟上限，1款的有害污染物苯并[a]芘及2款的致癌物环氧丙醇含量超出欧盟标准。香港消委会于2021年11月至2022年1月从超市及百货公司的食品部搜集了50款市面较常见的食油样本，包括14款特级初榨橄榄油、2款橄榄油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油和5款调和油。7成检出塑化剂 1款超标 正常食用分量不影响健康塑化剂是一种可提高塑胶弹性和柔软度的化学物质。较高的温度及脂肪含量高的食物、塑胶物料接触食物时间较长，亲脂性 塑化剂的迁移量亦会较多。因此食油在生产、储存、运输及包装时均有机会被塑化剂污染。本次测试的50款样本中，有35款检出塑化剂，占整体70%。当中33款检出DEHP，每公斤的检出量由0.10至1.40毫克；4款检出DBP，每公斤的检出量由0.11至0.21毫克；21款检出DINP，每公斤的检出量由0.54至11毫克；没有样本检出DIDP及BBP。至于超标样本，只有#14样品的DINP检出量（每公斤11毫克）超过食安中心的行动水平和欧盟上限（DIDP及DINP合计含量为每公斤不多于9毫克）。6成含氯丙二醇及其脂肪酸酯 含量没有超过欧盟标准氯丙二醇脂肪酸酯 是油脂于超过160℃高温脱臭加工下和氯化物产生反应而形成。氯丙二醇脂肪酸酯被进食后会在胃肠道内被水解，并释放出有毒的氯丙二醇。此次测试显示，30款样本检出3-MCPD，占整体样本60%，检出量介乎每公斤130至1,900微克，含量最高的样本为#50。现时香港并没有法例规管食油中3-MCPD及其脂肪酸酯、环氧丙醇及缩水甘油脂肪酸酯的含量。然而参考欧盟就不同食油订定3-MCPD及其脂肪酸酯（以3-MCPD显示）总和的最高含量（表一），全部样本均没有超过欧盟标准。近6成检出含致癌物环氧丙醇及缩水甘油脂肪酸酯 2款超标缩水甘油脂肪酸酯是油脂在超过200℃脱臭加工过程中形成。它会在胃肠道内被水解并释放出环氧丙醇。环氧丙醇属于基因致癌物，JECFA及EFSA建议人们应尽量减少摄入基因致癌物。然而为了保障公众健康，欧盟就相关的植物油和脂肪产品订定了最高含量（见表一）。此次测试显示，29款样本检出环氧丙醇，占整体样本58%，含量介乎每公斤100至2,000微克，含量差距极大，当中#21，（每公斤1,100微克）和#45（每公斤2,000微克）的检出量超过欧盟标准。1款初榨橄榄油及2款冷压油 检出高温产生的污染物3-MCPD及缩水甘油脂肪酸酯一般是油脂在高温加工过程中形成。初榨橄榄油及冷压油以机械方法压榨制成，理论上在生产过程中不会使用高温和其他化学物。欧盟法例指出初榨橄榄油不含缩水甘油脂肪酸酯、3-MCPD及其脂肪酸酯；过往亦有不少研究显示冷压油不含这些污染物。此次测试中的14款初榨橄榄油样本中，只有 （#13）检出每公斤690微克3-MCPD及每公斤570微克环氧丙醇。另6款声称冷压生产的样本（#18、#20、#22、#23、#24及#34）中有2款茶籽油样本，（#22）及 （#23）检出3-MCPD，检出量分别是每公斤1,500及1,100微克，以及环氧丙醇，检出量分别是每公斤560及670微克。虽然以上3款检出3-MCPD的样本在正常食用分量下应不会构成健康风险，但产品可能经高温处理，或者受到非冷压油所污染，当中可能涉及违反《商品说明条例》。以上相关样本的资料已转交海关跟进。2款验出致癌物苯并[a]芘苯并[a]芘属多环芳香族碳氢化合物 ，在高温烹调带脂肪的食物时较易产生，属基因致癌物，因此应尽量避免摄入。此次测试结果显示，（#31）及（#42）检出苯并[a]芘，虽然全部符合香港的行动水平及将实施的修订规例，但样本#31检出每公斤2.1微克苯并[a]芘，轻微超过欧盟标准。黄曲霉毒素、芥酸及溶剂残留量 符合法例要求及国际标准此次还测试了黄曲霉毒素、芥酸及溶剂残留量。测试结果显示，有4款花生油样本（#40、#41、#42及#45）检出黄曲霉毒素，5款样本（#22、#34、#35、#40及#43）检出微量芥酸，惟检出量皆符合现时香港法例及将于2023年6月1日生效的修订规例的要求。1款样本（#12）检出微量四氯乙烯，含量远低相关的国际标准限量。消费者在一般食用下，应该不会影响健康。————————————————————————————————点击图片 免费报名近期，“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。本次粮油会议特别设立了“粮油质量安全检测技术”专题，其中对食用油中矿物油的检测技术进行了深入探讨。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。

运送完煤制油等化工类液体的油罐车，储存罐未经清洗，就直接装上食用大豆油继续运输。这样冲击食品安全底线的乱象，竟然在现实生活中发生了。更刺痛公众神经的是，有罐车司机向记者透露，食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，“已是罐车运输行业里公开的秘密”。这句话的潜台词是：乱象已持续一段时间；这么做的并非个案，在行业内习以为常。煤制油等化工产品含有可能危害人体健康的成分，一旦这些成分混入大豆油中，食用后可能引发中毒。石油烃，作为石油中烃类化合物的总称，包括了我们日常生活中常见的汽油、柴油和润滑油等。它们是由地下埋藏的有机物质经过长时间的热演化形成的，原油经过提炼和加工后，转化为多种化工产品。石油烃主要由碳和氢组成，但也含有氮、硫、氧和微量元素，其中多环芳香烃（PAHs）的毒性尤为强烈，具有致癌、致畸和致突变性。特别是苯并芘（BaP），作为一种已知的强致癌物质，PAHs能够通过呼吸、皮肤接触、食物和水等多种途径进入人体，对肺、肝和肾等重要器官构成潜在的危害。目前，已有30种PAHs被确认具有致癌性，包括萘、苊烯、苊、芴等18种主要化合物。 这一现象不仅令人担忧，更引发了公众对食品安全的深刻反思。我们必须立即采取行动，确保食品运输和储存的安全性，防止化工污染物对人类健康的潜在威胁。小编特此整理了食用油检测相关的内容：一、食用油部分检测项目及所需仪器：检测项目编号具体检测项目对应仪器名称1金属铅、砷、铬、镉、汞检测食品重金属检测仪2农残、二氧化硫、亚硝酸盐等检测食品安全检测仪3酸价、过氧化值、芝麻油纯度检测食用油检测仪4有机磷和氨基甲酸酯类农药残留检测农药残留检测仪5固体、液体、粉体中水分含量检测水分检测仪6活菌总数、大肠杆菌等微生物检测便携式微生物检测仪7环境空气、水体、土壤中挥发性和部分半挥发性有机物检测气相色谱-质谱联用仪8溶液酸碱度值测定PH计9溶剂残留量检验气相色谱仪10过氧化值检验分光光度计11苯并芘高效液相色谱二、食用油检测相关标准：&bull GB 2716-2005《食用植物油卫生标准》&bull GB/T 17756-1999《色拉油通用技术条件》 &bull GB/T 17757-1999《高级烹调油通用技术条件》 &bull GB 1535-2003 《大豆油质量标准》 &bull GB 1534-2003 《 花生油检验标准 》&bull GB1536-2004 《 菜籽油 标准》 &bull GB10464-2003《葵花籽油标准》 &bull GB 11765-2003 《油茶籽油 标准 》 &bull GB 19111—2003《玉米油标准》 &bull GB/T 8235-2008《亚麻籽油 标准 》 &bull GB/T 8233-2008《芝麻油 标准 》 &bull GB/T 15680-2009 《棕榈油标准》 三、食用油检测相关解决方案：&bull 南瓜籽油中优先多环芳烃检测方案 &bull 橄榄油中苯、甲苯、乙苯、 二甲苯和苯乙烯检测方案 &bull 动植物油脂中苯并 芘 检测方案 &bull 芝麻油中苯并 芘 检测方案 &bull 食用油中苯并(a) 芘 检测方案 &bull 差减法-GCMS测定动植物油脂中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量 更多解决食用油相关检测解决方案请点击连接查看：https://www.instrument.com.cn/application/SampleFilter-S03013001-T000-1-1-1.html 四、食用油检测相关会议：点击图片 免费报名 在食品安全的严峻挑战面前，检验检测的作用愈发凸显。它不仅是保障食品从源头到餐桌安全的重要手段，更是维护公众健康的关键防线。我们必须加强食品检验检测体系的建设，提高检测标准，严格监管流程，确保每一批食品在上市前都经过严格的质量把控。同时，公众也应提高对食品安全的认识，了解食品检验检测的重要性，选择经过权威检测合格的产品。让我们共同努力，从检测做起，筑起食品安全的坚固屏障，守护好我们的餐桌，守护好我们的健康。

拉曼光谱在食用油品鉴定中的应用技术交流会会议通知(第二轮) 　　各有关单位： 　　为了交流拉曼光谱仪的应用技术，提高拉曼光谱仪的应用水平，促进拉曼光谱法在食用油品鉴定及其他领域中的应用发展，积极推动科学仪器的研究、发展和应用。北京市理化分析测试中心与北京赛伯乐仪器有限公司、北京理化分析测试学会拟定于2014年3月21日在北科大厦共同举办&ldquo 拉曼光谱在食用油品鉴定中的应用技术交流会&rdquo 。本次会议主要交流拉曼光谱仪在食用油品鉴定及其他领域中的应用技术，会议将以主题报告、互动交流、现场演示等方式与参会代表进行深入广泛的技术交流和研讨。热诚欢迎各界相关技术人员参与本次会议。回执时间请于3月10日前回复，现将有关事项通知如下： 　　时 间：2014年3月21日(上午8:30-9:00签到) 　　地 点：北科大厦三层报告厅(北京市海淀区西三环北路27号，北科大厦) 　　主办单位：北京市理化分析测试中心 　　承办单位：北京赛伯乐仪器有限公司 　　协办单位：北京理化分析测试技术学会 　　联系方式：于靖琦 　　010-68731259 18500366584 gpnh88@126.com 　　会议议程： 　　8:30-9:00 签到 　　9:00-9:15 来宾介绍、致辞 　　9:15-9:35 油品检测现状分析&mdash 北京市食品安全监控中心 　　9:35-9:55 拉曼光谱应用于橄榄油的快速鉴别&mdash 北京出入境管理局技术中心 　　9:55-10:15 拉曼光谱法检测山茶油的真假鉴别&mdash 北京大学医学部药学院 　　10:15-10:35茶歇、仪器展示及互动交流 　　10:55-11:15油品检测中拉曼的建模方法&mdash 北京市理化分析测试中心 　　11:15-11:45恩威拉曼光谱油品专用分析软件的介绍&mdash 美国Enwave公司 　　12:00 会议午餐 　　注：根据会议实际情况大会报告可能会有略微调整。 　　北京理化分析测试技术学会 　　2014.02.19 　　附：回执表 单位名称 详细地址 联系人 固定电话 姓 名 职 称 手机/邮箱

签 食用油是我们日常生活必不可少的必需品，哪种家庭食用油脂肪酸含量哪个高？哪种油最健康？饱和脂肪酸、酸值等反映食用油品质好坏的关键理化指标的定性分析一直都是食品安全检测领域研究的热点。那么，如何解决这些常见的油品质量问题？ 这次安东帕技术团队为用户带来全新的食品分析解决方案——Cora 5X00系列拉曼光谱仪 安东帕强势推出Cora 5X00 系列拉曼光谱仪，是一款快速质量控制，鉴定及定性和半定量的仪器。该产品可通过不同油品脂肪酸含量对食用油质量进行全面分析。能够满足几乎所有条件下样品的测量，基本不需要样品前处理。 吃了变质的食用油，可能引起食物中毒，也危害身体健康。Cora系列拉曼光谱仪的氧化分析可以用于测量产品质量和保质期，在健康层面为消费者提供保障。 不饱和度越高 (C=C bonds), 产品中脂肪被氧化的风险程度越高 (较短的保质期)以上实验结果表明采用Cora 5X00 系列拉曼光谱仪，结合单元或者多元校正方法，完全可以在现场对食用油的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸等主要指标进行快速定性定量检测，为食用油品质监控及流通打下良好的基础。 食用油除了变质的问题，使用变质原料加工食用油、劣质油以次充好危害食品安全的情况也屡见不鲜。Cora 5X00 系列拉曼光谱仪可以通过不同的脂肪酸含量对油品的品种以及感官属性（如味觉、质地）进行区分，充分保障了食用油的品质。 采用1064 nm Cora5X00系列拉曼光谱仪可区分橄榄油和其它种类油

仪器信息网讯 2014年3月21日，&ldquo 拉曼光谱在食用油品鉴定中的应用技术交流会&rdquo 在北科大厦召开。100余名来自科研院所、质检机构等单位的相关技术人员参加了此次会议。本次会议由北京市理化分析测试中心与赛伯乐（北京）仪器有限公司、北京理化分析测试学会合办，主要交流和研讨了拉曼光谱仪在食用油品鉴定及其他领域中的应用技术，促进和提高了拉曼光谱仪的应用水平。 会议现场 　　2013年3月，赛伯乐(北京)仪器有限公司正式成为美国便携式拉曼光谱仪制造商Enwave Optronics公司的中国总代理， Enwave Optronics便携拉曼光谱仪正式登陆中国市场。Enwave Optronics的便携拉曼光谱仪具有灵敏度高、测量速度快等优势 并且是专门针对实际应用而设计，适用于现场和实验室常规检测 应用领域涉及原材料鉴定、赝品检测，聚合物和塑料、宝石、矿物、食品安全检测以及化学研究等领域。 　　伴随着日益突出的食品安全、食品品质问题，油品品质得到了大家的日益关注，在2014年初，Enwave Optronics结合当时台湾爆发的黑心油事件，Enwave Optronics第一时间推出了拉曼光谱食用油专用分析仪及相关检测方案，并积极组织召开了今天的&ldquo 拉曼光谱在食用油品鉴定中的应用技术交流会&rdquo ，以促进该领域的技术交流与发展。 北京市理化分析测试中心研究员陈舜琮主持会议 美国TSI公司Enwave Optronics产品总设计师潘明炜 　　本次会议邀请了北京市食品安全监控中心姜洁博士做报告《油品检测现状分析》、北京出入境管理局技术中心严华博士做报告《拉曼光谱应用于橄榄油的快速鉴别》、北京大学医学部药学院韩南银教授做报告《拉曼光谱法检测山茶油的真假鉴别》、北京市理化分析测试中心武彦文博士做报告《油品检测中拉曼的建模方法》。 　　美国TSI公司Enwave Optronics产品总设计师潘明炜介绍了Enwave Optronics拉曼光谱设计宗旨与目标（2014年2月25日，粒子测量仪器与流体测量仪器生产商TSI收购了Enwave Optronics的全部业务资产）。 仪器展示及互动交流 撰稿：刘丰秋

近日，媒体曝光的“罐车卸完煤制油直接装运食用油问题”，引发社会高度关注。煤制油含有重金属和苯等化工原料，其残留物混入植物油后，如长期摄入，会对人体造成严重危害。食用油的安全再度成为大家关注的重点。 今天，小编就分享一种快速鉴别食用油是否掺假的方法。大多数技术都需要经过复杂的样品前处理以及漫长的分析时间，而利用原位电离(AIMS)技术直接分析样品，就可以避免这些问题。RADIAN ASAP直接分析型质谱检测器，具有 “简单的样品制备”、“快速”、“直接分析固体或液体”等优势，下面我们就来看看RADIAN ASAP如何实现快速分辨掺假食用油。 食用油掺假分析 本研究使用两种常见的掺假物 - 棕榈油和猪油(比乳脂便宜，且外观相似)制备具有代表性的样品组。使用纯样品(乳脂、棕榈油和猪油)优化分析条件。制备含1%、2.5%和5%掺假物的乳脂混合物进行评估。 图1.实验流程。 使用Live ID软件对原始质谱数据进行自动TIC归一化和均值中心化处理，采用了5类样品进行PCA分析，包括纯黄油、纯掺假物和3种不同掺假比例的混合物。从实验结果可看出，其主要成分的相对含量变化明显。质谱数据不仅可以检出乳脂掺假，甚至还能识别出具体的掺假物。此外，还在DAG和MAG数据中观察到动物源掺假物与植物源掺假物之间的主要差异。 图2.包含样品制备、ASAP-MS分析和化学计量学建模步骤的工作流程图示。 图3.(a)在黄油中掺入不同浓度猪油得到的全扫描谱图叠加图；(b)m/z 859的质量色谱图峰面积与掺假比例(%)之间的关系。 图4.2种掺假情形的PCA得分图和Loadings plot。 本研究证明了RADIAN ASAP作为一种新型快速原位电离技术，可实现乳脂掺假分析的快速鉴别。 拓展应用 RADIAN ASAP让食品掺假行为无处遁形 除了鉴别食用油掺假，我们再来看一个食品掺假的案例 — 使用RADIAN ASAP鉴别干橄榄叶冒充牛至的研究。牛至是一种草本植物，除了可入药外，还可用于西餐佐料及花茶中，优质的干牛至叶有较高的经济价值。在西方，常出现将一定量的干橄榄叶混入牛至的掺假行为。 实验流程同上述食用油掺假研究。首先，对批量的橄榄叶和牛至进行检测，使用Live ID 分别对检测到的牛至和橄榄叶数据建立模型库。然后，即可使用建立好的牛至和橄榄叶模型库快速对掺假样品进行鉴别。本案例中，即使只掺假10%橄榄叶的牛至，也可被成功快速鉴别出来！ 图5.使用Live ID分别对检测到的牛至和橄榄叶建立模型库。 图6.使用建立好的牛至和橄榄叶模型库快速对掺假样品进行鉴定。 图7.得到的实验结果。 食用油与老百姓的生活息息相关，沃特世始终致力于提供先进的分析技术和创新方案，共同构筑食用油质量安全防线，守护餐桌上的安全。 相关阅读 厉害了，不仅能分辨酒香，还能分辨真假茅台酒！ △点击阅读 买口红看他，鉴别口红还是找它！ △点击阅读

CSY-SDC食用油品质检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的食用油品质检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值；并获得国家知识产权保护专利证书号：201630160172.5食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤ 27％。食用油品质检测仪技术参数： ☆测量温度：10.0℃~200.0℃☆温度分辨率：± 0.1℃ ☆温度测量精度：± 1.0℃☆TPM（极性化合物组分含量）：0.5-40% ☆TPM测量精度：± 2%（40℃-190℃)☆TPM分辨率：± 0.1% ☆TPM响应时间：＜15s ☆LED状态提示：绿色、橙色、红色 ☆尺寸：367mmX48mmX24mm ★食用油品质检测仪使用简单，一键式操作、几秒钟出结果。 通过检测食用油中的极性化合物组分含量，可实现快速的连续检测。三种指示灯瞬间显示结果，绿色油可用、红色不可用、黄色建议更换。 ★食用油品质检测仪适用领域广，用油的地方均有使用价值。 ★食用油品质检测仪应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。 ★食用油品质检测仪检测种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测 如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量。 ★人性化外观设计，高标准选材要求 外形流线型，方便手握；探头梭形，减少挂液；防琳耐高温，方便清洗；外壳食品级环保材料，不影响油的再次使用。以上是食用油品质检测仪的全文信息，如果您想了解更多食用油品质检测仪产品资料以及食用油品质检测仪的产品说明书请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

analytica China金秋10月亮相申城 　　随手点击各大社交网络，不难发现，在饮食文化日益丰富的今天，食品安全问题已成为人们街头巷尾热议的话题。在此之前，曝光出的各种食品医药安全问题，例如、瘦肉精、乳制品中的三聚氰胺、塑化剂等事件引起了社会各界的广泛重视，食品医药安全检测已然是公众监督的重点对象。当然，确保食品医药安全依赖于先进的生化检测技术，检测技术的成熟与否直接决定了食品医药安全检测的精准度和高效性。有些市民会期盼，是否有一天，会有一种仪器能让你马上得知所服用的胶囊、所吃的食品是否安全合格?在本届慕尼黑上海分析生化展上这样的仪器已经在现实中存在。 　　日前，记者从慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2012)负责人路总监处了解到，近十年来，随着生化分析检测的应用在中国已广泛普及，应用范围包含了食品医药安全检测、环境检测、农产品检测、基因测序等多个领域，随着人们对食品、药品安全检测的重视，生化分析应用强度也在渐渐加大。在本次展会中，一些检测毒胶囊、塑化剂、兴奋剂的贴近大众生活的生化分析仪器吸引了不少专业人士和普通市民的关注。 　　患者不再“病”上加霜 毒胶囊重金属含量检测诞生 　　在今年4月15日曝光的毒胶囊事件中，河北某企业用生石灰处理皮革废料并熬成工业明胶，最终被一些企业制造药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者的腹中。由此，“毒胶囊”事件一下子被推到了风口浪尖的位置。事发后不久，许多企业针对药用胶囊中重金属含量的检测推出了原子吸收光谱、微波消解等技术，也配备了相应的仪器ICP-MS、ICP-AES/OES。 　　在今年10月16-18日上海新国际博览中心举办的慕尼黑上海分析(analytica 2012)生化展展会现场上，赛默飞世尔科技公司将推出石墨炉原子吸收光谱仪(如图)，此仪器采用微波消解石墨炉原子吸收法，开发了药用空心胶囊中的铬含量的检测方法，为药用胶囊中工业明胶的检验提供了良好的解决方案。据路总监介绍，除了毒胶囊中的重金属成分，在平时食品或饮用水中也会出现对人体有害的重金属。展会上也展出了各类针对不同成分进行检测的仪器，为当今民众所关心的医药和食品安全问题提供多种先进有效的科技解决方案。 　　石墨炉原子吸收光谱仪 　　远离工业荷尔蒙 最新生化技术让塑化剂无处遁形 　　塑化剂事件是2011年爆发的一起较为严重的食品安全问题，一些食品生产厂家过度追逐利益、降低食品生产成本，将普遍用于塑胶材料的塑化剂添加在其生产的食品及饮料中。塑化剂通常被称作工业环境荷尔蒙，长期食用会危害人体消化系统、造成儿童性早熟、降低人的免疫力及生殖能力，另外长期摄入也同样会有致癌的可能性，在社会中一度造成了塑化剂恐慌。 　　受社会各界重视，近年来配合相关的塑化剂检测标准，相关先进技术仪器应运而生。记者了解到，今年参加慕尼黑上海分析参展的企业将会为大家带来塑化剂检测的最新技术与仪器，如全新一代三重四级杆质谱TSQ Quantum XLS(如图)，同时配合TR-Pesticide II色谱柱，使16种邻苯二甲酸酯在26min内分析完毕，并且得到很好的分离，并且TSQ Quantum XLS提供的离子对扫描可以极大地取出假阳性的干扰，从而使检测结果更加准确。 　　三重四级杆质谱TSQ Quantum XLS 　　当场测试曝光廉价配方 食用调和油成分不再神秘 　　调和油又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、花生油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油等特种油酯。 但目前调和油只有企业标准，没有国家标准，而如今食用调和油最大的问题就是成分配方不透明，老百姓缺乏知情权。很多企业所谓的调和油，只是一个概念，添加了很少量的良好品种，就可以还叫橄榄调和油、花生调和油活校茶籽调和油，而实质上其中却掺杂了大量的低价棕榈油和棉籽油，而因为所谓的“配方保密”，消费者并不知晓调和油的具体成分。 　　所以为了使消费者的利益得到保护，至少在不能危害人体健康的基础上，根据粮油检验标准，为了帮助食用油成分的测定，会展推出了各种新型食用油成分检测设备。现场，便携式拉曼光谱仪就吸引了不少参会者驻足，据介绍该能够方便消费者在现实生活中快速检测食用油中主要成分的含量，并且能当场检测出结果，从根本上保护消费者对食用油成分含量的知情权。此外，傅里叶变换红外光谱仪、拉曼光谱仪、气象色谱、气质联用仪等该类别的最新检测仪器也成了会场的热点。 　　便携式拉曼光谱仪 　　守卫公平竞赛的体育精神 兴奋剂检测升级 　　除了对食品、药品质量进行检测的仪器，现场兴奋剂测试类仪器也广受关注。在2012年伦敦奥运会开幕的第一天，来自阿尔巴尼亚的举重选手普拉库就因为兴奋剂药检未过关被逐出了本届伦敦奥运会。从历届奥运会看来，运动员因为服用兴奋剂被禁赛的事件屡屡发生。秉着公平竞赛的体育精神，兴奋剂检测成了各大体育赛事前后甚至平时不可忽略的程序。 　　当然，精准高效的检测离不开先进的生化检测技术，“中国反兴奋剂中心最佳合作伙伴”- 慕尼黑上海分析生化展的主要参展商之一的安捷伦科技公司，在2008北京奥运会期间就负责检测4,500多份运动员提供的样本。2010年南非世界杯上，兴奋剂检测实验室同样装备了最先进的安捷伦的 GC/MSD 系统和 Agilent 7000 系列三重串联四极杆气/质联用系统，用于确定测试样品中发现的可疑禁用物质的化学成分 。 　　据记者了解，世界分析、实验室技术和生化技术领域的顶级盛会——慕尼黑上海分析生化展(analytica China)将于2012年10月16-18日在上海新国际博览中心举行。展会内配合全球生物技术领域的发展，云集了国内外行业领军企业，集中展示最新科学仪器、尖端分析测试技术，提供全方位的实验室技术解决方案，以满足不同行业买家的采购需求。此外，展会还将同期举办ananlytica China国际研讨会，聚焦行业热点及未来发展。

公司分装仓库已被查封　 杨林市场上还能见到“吉象”牌猪油 　　作为云南规模数一数二的企业，无论是在本地市场，还是外地市场，云南丰瑞油脂有限公司生产的“金菜花”、“吉象”油品牌都有着很大的销量和影响力。前日晚上，昆明市食品安全委员会通报，该公司涉嫌使用非食品原料违法加工食用油脂，昆明市质监局已责令该企业召回“吉象”牌散装猪油、桶装猪油、猪油植物油调和油3个问题产品。这样一条爆炸性的消息，让昆明油脂市场“非常紧张”。 　　分装仓库已被封 　　云南丰瑞油脂有限公司位于昆明市杨林工业园区，成立于2010年，距离嵩明县杨林镇仅有几公里之遥，专业生产和经营“金菜花”牌系列植物油、高营养价值的山茶油、核桃油、橄榄油、“吉象”牌系列精炼猪油，以及精选大豆、高蛋白豆粕、菜粕等产品。 　　“几条线都没有停止生产，和以前一样。”昨天上午，该公司的一名保安对记者说，到目前为止，公司的生产环节一切正常，几条生产线仍在运转，而且，公司生产的“金菜花”等产品并不存在问题。该保安介绍，公司在杨林的包装厂还在建设中，所以产品生产出来后，都是用专门的车辆运到昆明凉亭的包装公司进行分装，然后再运送到各地。 　　昨日15时许，记者来到昆明凉亭的云南丰瑞油脂有限公司，只看到一名保安正在守大门，并没有工人在进行分装作业。公司一楼和二楼的仓库已经贴上了封条，上面有“二零一二年五月十五日，曲靖市公安局封”的字样。 　　“采购环节出了问题” 　　该公司副总经理张颖煜称，“吉象”牌猪油主要是采购环节出现了问题。按照该公司作业流程，采购来的原料会被运到丰瑞油脂公司昆明凉亭进行分装，然后再发货给各个经销商。云南丰瑞油脂公司每月生产“吉象”牌猪油约二三十吨，占整个公司销售份额的5%，是根据各地经销商订货量来生产的。“是最近一个季度的原料出现了问题，以前没有出现过任何问题。”张颖煜说，公司是按月度采购原料的，采购地主要在广东省，但没有固定的原料厂。 　　“原料厂家先邮寄样品，公司对样品进行检测，检测合格之后公司再与原料商签订订购合同。原料商负责运输原料，待原料运到昆明，再进行一次检测，然后才进行分装。”张颖煜称，在整个分装环节，丰瑞公司没有添加任何添加剂，产品分装完成后，还要再进行一次检测，然后才配发给各个经销商。 　　“目前已经对相关采购人员采取了停职处理的要求，对涉嫌违反食品安全的人员将追究法律责任。”张颖煜称，目前已经对全省范围内的经销网络下发书面通知，要求对“吉象”牌的相关产品采取就地封存，统一运回昆明指定地点，等待处理意见。 　　“还有二三十吨未召回” 　　云南丰瑞油脂有限公司在全省有23个经销点，其中昆明仅有小街和小板桥骏骐经销点。5月18日16时许，该公司已经停止涉嫌产品的生产工作，并设立全省产品召回点23处，全省范围派出了30名服务人员分赴各地进行蹲点守候，做好消费者的召回、赔偿事宜。张颖煜表示，截至5月17日，公司已经召回了98.26吨的“吉象”牌猪油，目前还有二三十吨未召回。 　　“每次检测都是合格的，但是为什么这一次会出现问题，应该是检测设备已经陈旧了，可能不符合国家的相关标准。”张颖煜称，涉嫌违规的产品目前已经由相关部门就地封存了，要等相关部门检测结果出来之后，再进行下一步处理，如果有问题就会立即销毁。对于今后是否还会继续使用“吉象”这一品牌，张颖煜说，目前还没有做出相关决定，要根据相关部门要求来处理。 　　记者走访杨林：部分商户仍在销售 　　据记者了解，在“吉象”牌系列精炼猪油淡出市场前，杨林的很多家庭使用的都是该产品。然而，昨日上午，在杨林镇农贸市场里，已经很难见到“吉象”牌系列精炼猪油。在得知“吉象”牌系列精炼猪油等3个问题产品被实施召回后，即便很多商户储有该系列产品，现在也已将其收到隐蔽的地方。 　　“现在没有了，几个月以前就已经进不到货了。”在该农贸市场开粮油店的老李表示，早在几个月以前，店里就已经停止销售“吉象”牌散装猪油，即便是在整个市场，现在也买不到该产品了。“这是假货，上面是油，中间是蜡，下面是水，之前的好名声都被毁掉了。”做了十几年粮油生意的老李表示，“吉象”牌猪油以前很好卖，因为质量能够保证，很受当地消费者青睐。随着质量严重下滑，而且出现造假现象，现在在整个农贸市场里，早已见不到该产品。“没出事的‘金菜花’现在销售还很好。”他说。 　　不过，记者走访后发现，该市场的部分商户仍在销售“吉象”牌猪油，而且价格比之前贵。“只有这些了，你要的话20元/公斤。”昨日上午，杨林镇农贸市场一名商户从店铺的隐蔽角落拉出几桶“吉象”牌猪油说，在当地，这种产品几个月前就已经濒临“绝种”了。 　　记者注意到，这家店卖的“吉象”牌猪油每桶为4.8千克，配料为猪油和食用油，外包装上明确标有通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理系统认证等字样。 　　超市：“吉象”株连“金菜花” 　　昨日，记者还走访了沃尔玛、家乐福等市内大型超市和一些社区的小超市，并未发现有丰瑞油脂有限公司生产的“吉象”牌系列食用油出售。 　　在南屏步行街的家乐福超市，食用油专区陈列着“云瑞”菜籽油和“金菜花”系列的一级菜籽油、纯正菜籽油、玉米胚芽油、葵花籽油等产品，价格从26.9元至122元不等。“金菜花一级菜籽油”陈列区的货架上空出了很大一片位置，一位超市销售人员正往货架上补货。该销售人员告诉记者，她没见超市卖过“吉象”牌系列猪油。 　　当时，一对老夫妇正在挑选食用油，当黄先生拿起一瓶2升装的“金菜花纯正菜籽油”时，他的妻子连忙说：“不要买这种油了!”虽然黄先生表示，报纸上说只是猪油有问题，但他的妻子依然坚持不买这个厂家生产的油。记者遂问销售人员，是否“金菜花”油出现了问题。销售人员称：“没有听说过，这个油是没问题的。”虽然有销售人员的解释，但黄先生及其妻子还是决定不买“金菜花”油，转向其他品牌食用油专区。 　　在延安医院附近的沃尔玛超市，记者也没有发现“吉象”牌猪油的踪影，但能见到“云瑞”和“金菜花”系列的食用油。家住东华小区的康女士称，她家的猪油一般都是自己买新鲜的肥猪肉回家炼的，从来没买过外面炼好的猪油，一般购买的食用油都是菜籽油或色拉油等。今天早上，康女士听朋友说丰瑞公司的“吉象”牌猪油出了问题，虽然报道称这个厂家的其他油没有问题，但她心里还是有点不放心，“以前没买过这个厂的油，以后估计也不会买了。”她说。 　　昆明沃尔玛新闻发言人姚奕屺表示：“沃尔玛超市从来没卖过‘吉象’牌散装猪油。”目前，该超市没有接到顾客对这个厂家其他食用油的相关投诉。 　　大型农贸市场：仅一家在售 　　走访完超市，记者随后来到篆新农贸市场、新迎农贸市场等市内几家大型农贸市场。 　　记者在篆新农贸市场和新迎农贸市场走了一圈，仅有一两家商店老板称之前卖过散装猪油，但都是顾客来问，预订了，他们才进货，进的货不多，一般就一两桶。“吉象”牌猪油之前也有顾客来买过，但买的人不多。 　　大树营后营农贸市场内共有五六家销售粮油的商店。多数商家表示，他们不卖散装猪油，只卖散装菜籽油和瓶装色拉油，只有位于市场最顶头的一家粮油商店卖散装猪油。记者来到该商店，一眼便看到两小桶“吉象”牌散装猪油摆在店门口的显眼位置。这两桶“吉象”牌精炼食用猪油，装在透明的小塑料桶中，贴着红色的标签，上面写着大大的“吉象”两字，每桶重2.3公斤，售价45元，生产日期是2011年11月。店老板是一位中年妇女，她称，很多外地来打工的人都喜欢买，也没有人说过这油不好，他们店也一直卖这种油。为了证明油是正规油，该老板还扭开塑料桶的盖子，塑料桶的桶口被一层油纸封住，“你看，桶口都是密封的，质量不会有问题。”她说。 　　在小街干菜批发市场，没有一家粮油商店销售“吉象”牌系列的散装猪油。记者走了一圈，发现该市场内的散装猪油多是产自四川、广西，不仅没有“吉象”牌的，甚至云南本地的散装猪油都没有。一家粮油商店的老板告诉记者：“今天早上报纸的封面说‘吉象’出问题了，现在谁还敢买、敢卖啊?”该老板透露，不久前，政府相关部门的工作人员还来批发市场查了一次，把还在销售的“吉象”猪油全都查收了。 　　销售商：两个月前就没卖了 　　昨日上午，记者走访了昆明东部永兴干菜批发市场内的五家油脂经营部。这些经营部销售菜油、豆油等各类植物油，以及莫老爷、鹏香等牌子的猪油，但没有销售“吉象”牌猪油。不过，其中4家表示，他们曾经销售过“吉象”牌猪油。“以前卖过，但是两个月前就再也没有销售过‘吉象’牌猪油了。”庆丰油脂经营部的老板汪先生称，因为经销商那边缺货，所以没有进货销售。 　　“‘吉象’牌猪油进价是4块多一市斤，销售价比进价多一两毛，而‘莫老爷’牌猪油进价就八九块，鹏香牌猪油达到11块。”汪先生说，虽然“吉象”牌猪油价格较低，但销量并不理想，“一个月就卖一两千斤，大部分是一些餐馆、食堂来采购，很少有家庭个人买的。”他说。 　　经销商：每月仅卖三四吨 　　昨日12时许，记者来到昆明骏骐干菜批发市场云南丰瑞油脂公司骏骐门市云瑞食用油经营部。在该门市里面，放着大半桶40公斤装吉象牌猪油，旁边还叠放着五六个空的吉象牌猪油桶，并用木板遮挡了起来。门市工作人员周轶嫦称，自从今年3月中旬开始，该门市就不再销售“吉象”牌猪油了，门市里放的“吉象”牌猪油是昨日上午客户退回的。 　　在该门市的召回产品登记单上，昨日上午确实有一位顾客办理了退货。“门市主要销售食用植物油，以前每个月销售的‘吉象’牌猪油仅仅只有三四吨。”周轶嫦说。当时，一位食用油销售商正在该门市进货。该销售商称，他从来没有销售过“吉象”牌猪油。 　　助读 3步提炼“食用猪油” 　　5月18日的新闻通报会上，昆明官方使用了“非食品原料”这一表述。很多市民议论，认为就是以地沟油为原料。对此，云南丰瑞油脂有限公司副总经理张先生回应说，两者的具体区别，他也不清楚，还要等待质监部门最后的结论。“我们现在只是‘涉嫌’存在食品安全问题。”他强调。 　　据相关人士介绍，地沟油最早是用来生产肥皂或皂液的。在硫酸等酸性催化剂作用下，地沟油可以分解为脂肪酸，加入烧碱后，生成脂肪酸钠，进一步处理就得到皂液或肥皂。此外，地沟油还可用于生产高级润滑剂(脂肪酰胺)、脂肪酸和甘油等。近年来，随着能源价格的不断上涨，地沟油成为生产生物柴油的廉价原料。 　　各类劣质油统称地沟油，包括狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油 劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油 用于油炸食品的油使用超过一定次数后，重复使用的油。据相关人士介绍，一些不法商贩在将地沟油处理后卖给酒店和食堂充当食用油前，主要经过如下3道工序： 　　脱色处理 　　将大量的白土加入地沟油中充分搅拌后倒入过滤机，原本褐红色的液体转眼间变得清澈透明，油的酸值大大降低。 　　水洗 　　将脱色的油倒进一个大水池中不停搅拌，去除水溶性杂质和沉淀物，再进一步脱色。 　　真空除臭 　　将处理过的油放入真空罐加热，抽真空去除异味。经过三道工序处理的地沟油颜色澄清，无明显异味。 　　小贴士 　　六招识别地沟油 　　“地沟油检验方法”这一世界食品安全技术王冠上的“明珠”，至今在中国还是无人摘取。针对制作工艺粗劣的地沟油，相关专家表示，不妨使用“感官鉴别技巧”。不过，对于利用高级机器提炼的地沟油，要通过感官鉴别，非常困难。 　　看颜色 　　主要看油的透明度、色泽。未精炼的地沟油色泽暗淡混浊，略显暗红色。 　　闻气味 　　如果地沟油的加工工艺较低级，可以闻到酸腐气味。 　　尝味道 　　地沟油会发酸，有哈喇味。 　　测水量 　　地沟油的水分含量一般超标。可取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声，有水分的会发出“吱吱”声。 　　查渠道 　　询问并确认食用油的进货渠道。 　　问价格 　　食用油有一定成本，如果油的价格太低，就很可能有问题。

花生油调和油、橄榄油调和油,面对纷繁复杂的食用油品种，一些消费者为均衡营养而选择调和油，但你知道这些调和油的成分占比多少吗？日前，中储粮油脂有限公司在京公布其食用调和油的成分比例，并披露目前市场上食用调和油随意勾兑、冠名混乱的行业潜规则，一时间踢爆食用调和油行业乱象。为何2004年前就酝酿的调和油标准，至今为何迟迟未能出台？ 　　现象：地沟油勾兑食用调和油 　　日前，中储粮油脂有限公司在北京举行新闻发布会，推出其首款食用调和油，率先公布其食用调和油的成分比例，并称目前市场上食用调和油随意勾兑、冠名混乱现象普遍存在，呼吁尽早出台相关国家标准。一时间关于食用油调和油的各种质疑声不绝于耳。 　　中国粮油学会常务副会长王瑞元也在会上表示，市场上的橄榄调和油、花生调和油，其中橄榄油和花生油的占比还不到1%或者更低，厂家加入大量廉价的棕榈油、地沟油等，并以高品质油冠名，市场售价不菲。调和油成分配比不透明，企业随意命名，严重侵犯了消费者知情权，甚至损害了消费者的健康。 　　调查：品牌调和油未标配方比 　　昨日，记者走访我市一些市场发现，尽管多个品牌调和油都在名称上突出其最昂贵和最看重的油品，也会标注产品配料，但所有品牌的调和油均未标出其油料的配方比，不同品牌的售价在67元到169元不等。记者在大坪某超市发现一款售价169元的橄榄油调和油，尽管在名称上突出了非转基因，也标注产品的配料，但是看不到该调和油所含的具体的成分和比例。 　　随后记者致电一些生产调和油的使用油企业寻求答复，不过对方均对记者表示，配比涉及商业机密，不便透露。 　　国家三级公共营养师吴晓静表示，从营养学的角度讲，食用油里面饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1时对人体最有益。橄榄油、芝麻油、深海鱼油等主要含不饱和脂肪酸，所以其比例不得少于整个油的三分之一。“比如橄榄油调和油，橄榄的成分必须占三分之一以上才能称为橄榄油。”吴晓静说，如果橄榄油其中的成分没有达到一定标准，其营养成分大打折扣，难以实现商家所称的营养均衡。 　　质疑：调和油国标为何8年难产 　　2011年我国调和油市场消费量已占小包装油消费总量的30%以上，终端市场上存在的调和油品种不下二十余种。在2004年10月，我国大豆油、花生油、玉米油等八大食用油产品国家标准正式施行，标准明确要求产品等级、生产工艺、原料产地等须在包装上标示，尽管8种食用油新国标实施多年，但唯有调和油标准至今缺位。 　　为何调和油国标8年难产？ 　　王瑞元说，食用调和油究竟是以占比三分之一还是50%的油料比例来命名，迄今未有定论，由于业界对调和油概念如何界定分歧较大，导致调和油国标长期未能出台。 　　律师：国家无标准企业难规范 　　宣称是调和油但未标出其成分占比，是否涉嫌欺诈消费者？对此重庆康实律师事务所律师杨建明告诉商报记者，如果国家食用油标准中有规定食用油生产企业必须标注，而企业未标注便涉嫌欺诈消费者。“但据我了解，调和油并没有国家标准，企业即便不标注成分占比，并不涉嫌欺诈消费者。”他表示，国家标准的缺失让调和油的生产和监管都出现了问题，企业难规范。“如果声称是多种原料的调和油，但经检测只有一种原料油脂成分，那就涉嫌欺诈消费者。” 　　重庆市粮油行业协会油脂分会一位不愿具名的负责人表示，调和油一直没有标准约束，造成调和油的乱象丛生。例如当前100元的纯大豆油，除去生产、包装和销售成本，只能赚3元钱，即3%的盈利。而100元的以大豆为基础油的调和油，盈利可以达到6元，是纯大豆油盈利的一倍。在利益诱惑下，一些企业可能会对调和油中各原料的比例进行调节，从而出现欺骗消费者的行为。这种现象在散装油中尤为明显。一些商家甚至可能把地沟油放到食用调和油里面去，由于目前没有调和油国际和有效的检测方法，就没有足够的证据证明企业违规，也就难以进行处罚和整治行业乱象。

星创众谱亮相第十八届粮油食品产业博览会为深入落实国家粮食安全战略和乡村振兴发展战略，加快推进粮油产业创新成果转化，促进粮油食品行业产销企业互联互通合作，助力粮油食品行业高质量发展，第十八届粮油食品产业博览会于2024年3月11至12日在山东省滨州市黄河三角洲交易中心举行，会议由粮油食品产业博览会组委会主办，滨州市人民政府承办。大会现场本届会议场馆面积达3万平方米，设置了粮油食品加工展区、机械装备展区、周边服务业展区，邀请了粮油食品生产加工企业、机械装备制造企业、检化验设备供应商、储藏设备企业、食品添加剂生产企业、工程技术服务企业、品牌营销服务公司、周边配套产品供应商，以及粮油食品产业链相关企业等相关负责人欢聚滨州，共同对新产品、新技术、新服务进行研讨，促进粮油食品行业产销企业互联互通合作，助力粮油食品行业高质量发展。广东星创众谱仪器有限公司（以下简称“星创众谱”）作为一家依据广东省光学工程院士工作站促进科技成果产业化精神创建的创新型企业，携食品质量和食品安全仪器亮相现场，吸引了众多观众驻足拍照及向前咨询，并受到高度评价与认可。星创众谱仪器作为快速检测设备，可对粮油原料快速进行检测，为粮油食品品质及安全提供保障，助力粮油食品行业高质量发展。客户咨询现场星创众谱一直秉承“科学精致、开拓进取、勇于担当、实现梦想”的价值理念，致力于科技创新应用于重大民生，以智能光谱快检等技术应用于农产品、食品、药品、纺织品等领域的质量把控和安全保障为突破，面向政府部门可帮其建立食品安全监管体系，织就严密的“防护网”；面向企业，可进行品质控制和安全控制，降低风险，提升效益；面向大众，保障老百姓“舌尖上的安全”！

包装世界(上海)博览会 (swop) 　　集全球高端包装及终端展精华 最高品质 空降中国 　　2014年10月28日 在第十九届中国国际医药(工业)展览会暨技术交流会开幕之际，深圳会展中心也迎来了由中国食品药品国际交流中心(CCFDIE)、杜塞尔多夫展览(上海)有限公司及雅式展览服务有限公司(Adsale) 联合主办，德国机械设备制造业联合会(VDMA)旗下食品加工与包装机械协会、塑料与橡胶机械协会以及印刷和造纸技术协会联手支持的，全新加工包装及终端专题博览会 &mdash &mdash 包装世界(上海)博览会(Shanghai World of Packaging)新闻发布会。此次博览会将以「为专业买家量身定制，拥有最佳协同效应的一站式采购平台」为概念，是一场专为终端买家及包装企业度身订造的高端专题博览会。 　　中国食品药品国际交流中心副主任薛斌先生、德国杜塞尔多夫展览集团公司副董事总经理Mr. Hans Werner Reinhard和雅式展览服务有限公司总经理杜静娴女士，以及买家代表广州旺旺食品有限公司生产部经理石乐明先生及国内知名媒体共同出席。 　　展会巨头共同打造 国际化及高规格的大型专业采购平台 　　包装世界(上海)博览会(swop)由四大专业展会组成，包括国际包装材料生产及加工工业展览会(PacPro Asia)、中国国际医药和化妆品工业展览会暨技术交流会(China-Pharm)、中国国际食品加工及包装技术和设备展览会 (FoodPex)，以及国际整批包装机械及技术展览会(BulkPex)。四大展会将于2015年11月17 - 20日在上海新国际博览中心同场举办，预计超过1,500家参展商，展会面积超过6万平方米。 　　四大展会合一，协同增值，倾情服务于各行生产加工企业，从食品、日化、医药生产加工，到产品内外包装、包材生产、包装印刷标签、自动化及智能包装、及后道物流、整批包装、装箱及第三方物流公司，最权威的咨讯、最先进及专业的技术保障、最高设备品质及最有价值的应用等，均可在 swop 这个专业、高规格、国际化的大型博览会内找到。 　　国际包装材料生产及加工工业展览会(PacPro Asia)将涵盖由纸张、塑料、玻璃、木材、织物及金属等一系列包装材料生产和加工过程的设备和技术。现场展示区还包括包装印刷、标签技术和循环利用。PacPro Asia 获得多个世界领先的展览会支持, 包括国际印刷及跨媒体展览会(drupa)、国际加工与包装机械展览会(interpack)、国际玻璃技术展览会(glasstec)以及国际塑料与橡胶展览会(K)，这些都是该行业中全球规模最大之展会。 　　中国国际医药和化妆品工业展览会暨技术交流会(China-Pharm)创办于1996年，集中展示制药机械和技术领域的创新理念和先进的解决方案。展会同期举办多场论坛，主题围绕政府对医药和化妆品行业的监管。为配合政府对化妆品行业的监管和产业升级，China-Pharm引入了化妆品行业展示。 　　中国国际食品加工及包装技术和设备展览会(FoodPex)将集中呈现食品和饮料行业的加工技术及包装解决方案。据预测，到2015年，中国将取代美国，跃升为全球第一大食品市场，市场规模将突破10亿欧元。在此期间将催生现代包装技术和材料、加工和灌装系统以及检测、安全和处理系统领域的大量商机。 　　国际整批包装机械及技术展览会(BulkPex)的举办宗旨是满足亚洲、尤其是中国市场的特定需求。作为全球陆地面积第三、人口第一的国家，中国拥有庞大的运输线路，商品出口额位居世界首位，进口额名列第二。因此，整批包装和二次包装扮演重要角色，BulkPex将展示针对该特定领域的技术解决方案。此外，现场还将展出机械设备以及标签和货物追踪系统。 　　覆盖终端应用 提供最佳协同效应的一站式采购平台 　　终端市场发展蓬勃, 同时却又充满竞争 加上近年劳动力成本上涨, 国内外对环保要求的提高, 终端产业对先进的、自动化的、环保的包材及技术需求涌现, 其在包装各环节中的影响力及话语权亦愈见提高。所以swop不单面向印包企业，也同时针对终端应用，真正的提供一站式到位、&ldquo 大而专&ldquo 的交流平台。 　　高增值同期活动 深入探讨行业技术及资讯 　　包装世界(上海)博览会(swop)同期，将举办各主题论坛： 　　「2015中国制药工程年会(ISPE中国秋季年会)」由中国食品药品国际交流中心(CCFDIE)、国家食品药品监督管理总局药品审核查验中心(DIC)、国际制药工程协会(ISPE)主办，将会就最新的制药热门技术、政策等作专门探讨，并深度剖析中国制药审查的工作重点。 　　「2015中国国际化妆品工业论坛」将邀请中国、欧美、日本、韩国等相关部门、中外行业协会的专家以及知名日化企业的代表 就化妆品监管法规、原料安全与创新、生产与包装、安全检测与技术、植物原料化妆品审评以及营销策略创新等主题进行讨论与交流。 　　「2015中国药包材及药用辅料监管与技术创新大会」由中国药品监督管理研究会药品包材与辅料监管研究专业委员会主办，中国食品药品国际交流中心(CCFDIE)承办，将邀请国内外药包材及药用辅料相关单位，就药包材及药用辅料监管、注册审批、创新技术领域发展，以及国内外法规、政策和产业进行对比及交流。 　　「2015中国国际食品工业论坛」将邀请国内外专家及企业代表，深入探讨各热点议题，为行业专家提供完美交流平台。 　　全球化的观众邀请 决胜终端 　　作为海内外知名的展览会主办方，有着雄厚的海内外买家资源，部分举办的相关行业展会观众达到10万人以上，成为全球或亚洲第一大专业展。swop获得主办方的重视，集各地观众资源于一体，阵容强大，硬实力，合力邀请印包及终端买家，预计第一届专业观众突破60,000人， 共同打造亚洲及全球最具发展潜力和影响力的包装大展。 　　欲知更多展会详情，敬请浏览 www.swop-online.cn 　　关于主办单位： 　　中国食品药品国际交流中心(CCFDIE) 　　中国食品药品国际交流中心是国家食品药品监督管理总局直属的事业单位，独立事业法人。围绕国家食品药品监督管理总局的职能和工作重点，中国食品药品国际交流中心从民间渠道开展国际交流与合作，组织实施与企业、科研单位、社会团体、基金会及其他国外机构的国际交流与合作项目。 　　杜塞尔多夫展览(上海)有限公司(MDS) 　　杜塞尔多夫展览(上海)有限公司是杜塞尔多夫展览集团公司的外商独资子公司，拥有完善成熟的营销和服务网络，致力于将母公司杜塞尔多夫展览集团公司的世界一流专业展览带到中国。自成立以来，杜塞尔多夫展览(上海)有限公司已在中国的印刷、包装、线材线缆及管材管道、塑料、可再生能源、医疗器械、安全生产及职业健康、葡萄酒与烈酒、房车行业成功举办一系列展览会。 　　雅式展览服务有限公司(Adsale) 　　雅式展览服务有限公司在中国以超过35年筹办国际展览会的经验成为展览行业的佼佼者。它是亚洲第一国际塑料塑胶展&ldquo CHINAPLAS 国际橡塑展&rdquo 的主办方，其主办的中国国际包装工业展览会(Sino-Pack)、华南国际印刷工业展览会(Printing South China)和中国国际标签印刷技术展览会(Sino-Label)已有逾20年的历史。 　　2014年10月28日 　　媒体联系 　　中国食品药品国际交流中心(CCFDIE) 杜塞尔多夫展览(上海)有限公司(MDS) 　　郝斌 小姐 朱玉婷 小姐 　　电话：+86-10-8221 2866 电话：+86-21-6169 8300 　　电邮：haobin@ccpie.org 电邮：flora.zhu@mds.cn 　　雅式展览服务有限公司(Adsale) 　　朱明怡 小姐 　　电话：+852-2516 3381 　　电邮：ritachu@adsale.com.hk

由于长期缺乏国家标准，商家在调和比例上混淆概念，打擦边球已成为业内&ldquo 共识&rdquo 。而从2004年就酝酿制定的国标《食用植物调和油标准》直到现在还在难产中。 　　目前，市场上充满着香芝麻炒菜油、橄榄调和油等旗号的食用植物调和油，但其主要成分却是大豆油。这其中芝麻油、橄榄油又有多少?消费者无从得知。由于长期缺乏国家标准，商家在调和比例上混淆概念，打擦边球已成为业内&ldquo 共识&rdquo 。而从2004年就酝酿制定的国标《食用植物调和油标准》直到现在还在难产中。 　　市场调和油大多不标配方比例 　　走访北京各大超市发现，各大食用油企业均有调和油产品出售。如某品牌食用调和油配料表中显示含有8种食用油，包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、米糠油、亚麻籽油、油茶籽油。该产品标签上有显著的&ldquo 1:1:1&rdquo 字样，但是对于这些食用油配料究竟在所购产品中的比例是多少，消费者并不知情。 　　其实，在我国《预包装食品标签通则》中有相关规定：如果在食品标签或说明书上特别强调添加了某种或者数种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料的添加量或在成品中的含量。 　　探因检测方法缺失无技术支撑 　　市场上调和油的种种乱象为何能够长期存在?&ldquo 这是因为我国8种食用油新国标实施已多年，唯有调和油国标一直缺位&rdquo ，中国粮油学会常务副会长王瑞元表示，目前我国大豆油、花生油、玉米油等八大食用油产品国家标准于2004年10月正式施行，标准明确要求产品等级、生产工艺、原料产地等须在包装上标示。但是，上述法规对调和油却无任何束缚。 　　而业内有说法称，目前的技术下，只有调和油中成分在15%以上的油类才能比较准确地测定出来，但是很多调和油中的成分都是8~9种油，一些油的比例不到1%，而成分在5%以下就很难在机器中测定出来了。由于技术的空白，使得调和油的检测方法无法普遍运用于目前的调和油产品。

很多食品分析工作者在分析脂类样品时会遇到这样那样的问题。原因在于脂质的干扰会造成背景干扰，检测限的提升，LC及GC系统的污染，最终会降低仪器和色谱柱的寿命，影响结果准确性和重现性。基于此，Supelco公司开发了New！Supelclean EZ-POP NP固相萃取小柱。该双层小柱，上层是Florisil，下层是Z-sep/C18，中间用PE筛板隔开。通过Lewis酸/碱和疏水相互作用，脂肪会留在小柱内，而感兴趣的分析物会被洗脱出来。用于从油中萃取非极性永久性有机污染物(POPs)如多环芳烃PAHs。 将Supelclean EZ-POP NP与两款竞争对手的硅胶固相萃取柱用来净化并分析橄榄油中的多环芳烃PAHs，比较基质去除效果及分析物的回收率。加标（20 ng/g PAHs）和未加标均重复多次实验。净化分析后结果比较如下：图1 橄榄油提取物GC-MS全扫描谱图（相同Y轴）图2 橄榄油萃取物中PAHs回收率（n=3）以上结果对比可知：- 2-3环的轻PAHs，采用Supelclean EZ-POP NP净化回收率并未受到基质影响- 4-6环的重PAHs，采用Supelclean EZ-POP NP固相萃取柱净化回收率提高- 硅胶净化后的背景干扰大，使得最后6个PAH峰保留时间发生偏移，峰形确认困难。同时，竞争者B净化后洗脱液的高背景妨碍最后内标苝-D12的准确定量。而采用Supelclean EZ-POP NP净化没有带来任何背景影响。 因此，通过对比实验我们可以发现，Supelclean EZ-POP NP在保持良好重现性的同时，能拥有更好的整体回收率，与传统硅胶SPE小柱相比，消除更多基质干扰问题。产品信息如下：Supelclean EZ-POP NP固相萃取柱，1.25g/1.25g 12ml 20支/盒，货号为54341-U该产品及应用的更多详细信息，请参见如下链接的附件http://www.sigmaaldrich.com/content/dam/sigma-aldrich/docs/Supelco/General_Information/1/T414042-EZ-POP-NP.pdf关于Supelco美国 Supelco公司成立于1966年，一直致力于色谱耗材的研究和生产，是色谱耗材的专业生产公司。超过40年在色谱和分析领域的技术经验， 拥有多项专利技术，提供范围广泛的产品：气相色谱柱（包括手性柱）和配件、液相色谱柱（包括手性柱）和配件、固相萃取小柱和装置、固相微萃取手柄和萃取头、空气检测产品、分析标准品和样品瓶等。1993年，Supelco正式加入美国Sigma-Aldrich公司，成为Sigma- Aldrich公司旗下分析业务的专业品牌。

湖南金浩等公司茶油产品被查出致癌物超标，但政府与企业选择了秘密召回。国家质检总局此前关于湖南省部分茶油的抽检结果显示，苯并芘含量已达到60微克/千克，为最高上限的6倍。对此，湖南省质监局迅速发布了一项茶油抽检合格结果的公告。 　　近年国际国内茶油市场发展迅猛，湖南无论油茶林面积还是茶油年产量，均居全国第一位，“金浩茶油”是当地一大支柱企业，亦被地方政府作为重点扶持企业。 　　正是在这样的情况下，生产出“毒茶油”的金浩茶油公司和湖南省质检局，共同扮演了隐瞒重大食品安全信息的角色。但是，对于如此暗自侵害消费者生命健康安全的产品，却不能就这样不了了之。这既是对消费者权益的严重损害，更是对国家多个严格严肃的法规的严重损害。 　　湖南省质监局一人士直言，“只要是通过浸出法从压榨后的‘油饼’中提炼油品，不管是茶油，还是花生油或橄榄油等植物油类，都可能或多或少导致苯并芘超标。”如此说来，此次由金浩茶油公司曝出的“苯并芘门”事件，很可能与此前发生于国产奶粉的“三聚氰胺门”、“激素门”同样是全行业的，其“打击面”及曝出的问题同样非常严重。 　　我们实在不知道，“三聚氰胺门”、“激素门”出现之后，相关部门是否真的进行过深刻反思?本应该越来越严格食品安全制度，何以又一次展现“致命”漏洞?而且，事件发生后，依旧藏着掖着。真的不懂，享受着纳税人的金钱、以食品安全为最大使命的多个监管部门，真的难以保障数以亿计百姓的安全吗?

由环境保护部和江苏省政府首度联合举办的2011中国（南京）国际环保产业博览会，将于11月25日到27日在南京举行。本次环博会共分中心展区、主题展区和专题展区等三个主要展览区域，中心展区集中展示国家以及江苏省在环境保护领域的最新成就、环保产业发展历程及&ldquo 十二五&rdquo 规划环保产业发展蓝图等；主题展区由江苏13个省辖市和宜兴市政府集中展示在生态保护、节能减排、环保产业等方面的做法、经验和亮点。 上海泽铭环境科技有限公司一直以来秉持&ldquo 让监测更绿色低碳（Make monitoring Green) &rdquo 的理念，与国外一些厂商合作，努力促使环境监测与国际接轨，实现让监测工作更简单高效，更绿色环保。我公司将在此次展会期间会展示我们总代理的美国AIRSCIENCE品牌的绿色、无毒气排放的实验室净气型产品，包括无管式通风橱、储药柜等实体样机；美国YSI品牌的多参数水质分析仪、M9声学多普勒剖面仪、Flowtracker手持式声学多普勒流速实体样机；水质监测浮标系统、小型智能水质监测站、意大利SYSTEA公司的WIZ在线营养盐分析仪、奥地利S：：Can的UV-VIS便携/在线两用光谱传感器等产品的模型。欢迎各位展会期间前去我公司展位参观！ 公司展位号：B347、B348号展位 展会地址：南京国际博览中心（江苏省南京市江东中路300号） 联系方式：021-60940943 13671665962

在食用植物调和油市场，国家标准缺位问题一直备受关注。《经济参考报》记者近日通过业内人士了解到，食用调和油国家标准仍在征求意见阶段，由国家卫计委征求农业部、商务部、国家粮食局等部门意见。目前国家标准迟迟没有出台，核心问题在于缺乏有效准确的检测方法。 　　早在2005年，食用调和油国家标准的编制就被提上日程，2008年《食用植物调和油》国家标准征求意见稿完成，并提交全国粮油标准化技术委员会审定。去年8月，中国粮油学会一位负责人表示，食用植物调和油国家标准有望于当年底或今年上半年出台。 　　然而，食用调和油国家标准并未如期出台。国家卫计委有关人士不久前透露，食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动，要将调和油纳入食用植物油卫生标准中，增加相关数据定义和安全指标，并添加标识要求，以保障消费者的知情权。 　　据了解，食用调和油市场存在混淆概念、随意冠名、以次充好等问题，特别是调和油成份和配比标准模糊不清，让不少企业有了"暗箱操作"的空间。如以较高价格销售的所谓"橄榄调和油"、"花生调和油"中，实际只含有很少量的橄榄油、花生油。 　　针对这种现象，中储粮油脂公司去年率先公布其食用油产品的主要成分和配比，近日又联合专业院校和科研机构首度公开了调和油产品的检验方法，希望以此推动食用调和油国家标准的出台。 　　全国粮油标准化技术委员会副主任何东平告诉《经济参考报》记者，目前通过离子迁移法可以对食用调和油进行定性检测和识别，检出率能够达到98%,下一步还将继续进行定量检测的研究。争取明年将此种检测方法作为行业标准进行立项，一旦检测方法的行业标准确立，食用调和油的国家标准有望很快出台。 　　中国粮油学会油脂分会副会长王兴国认为，很多机构都在进行检测方法的研究，如果能够尽快出台食用调和油检测方法的行业标准和国家标准，将有利于调和油市场的监管和消费者利益的保护。