食品科学与人类健康国际研讨会

食品安全与公共政策国际研讨会邀请函（第二轮）大会主题：食品安全与公共政策会议背景：为了推动我国食品安全监管工作的有序开展，及时地了解国内外食品安监管工作的最新动态和发展趋势，特举办食品安全与公共政策国际研讨会，本次大会将致力于分享食品安全的新理念并增强食品安全的国际间合作，以提高我国的食品安全水平。本次国际会议将针对我国所面临的主要食品安全问题，食品安全管理的公共政策及相关技术措施方面进行充分的探讨。研讨会涉及的领域包括食品安全风险分析、食品追溯体系、食品抽检管理、食品安全教育、缺陷食品召回、食品安全预警和危机管理等。大会形式：由特邀的国内外专家和政府管理人员针对相应的主题发表演讲，同时与参会代表互动讨论。同时，公开征文。会议结束后，大会录用的论文全文以及大会特邀报告将一起编辑成册，公开出版发行。工作语言为英语和汉语，大会全程提供同声翻译服务。大会报告：特邀美国、加拿大、欧盟、澳大利亚、日本和我国的专家就以下食品安全的各个主题进行演讲，以下是目前已确定的演讲议题：食品安全风险食品风险分析的框架和最新进展 中国疾病控制中心 陈君石院士食品风险分析—香港篇 香港食环署 麦倩屏医生风险管理的重要部分--风险预测 新西兰环境科学和研究院 Rob Lake博士食源性疾病风险食品中致病微生物的风险评估和管理 中国疾病控制中心 刘秀梅教授食源性疾病的风险评估和预警 上海市疾病控制中心 张胜年教授食源性危害的定量分析 英国食品研究院 Pradeep K Malakar博士饮食中异硫氰酸盐对人体健康的正面和负面影响英国东英吉利亚大学医学院 暴永平博士食品安全溯源 欧盟食品安全溯源管理法规及技 欧盟食品安全局RFID技术在食品安全追溯系统中的应用 澳大利亚昆士兰食品安全局Kerry Bell先生农产品质量安全和溯源 帝斯曼公司 Bird Nathan博士加拿大食品召回—工业界情况介绍 加拿大Keith Mussar & Associates会长 Keith Mussar博士食品检测食品的抽样检测 加拿大食品检查局 Eva Pietrzak博士食品现场快速检测系统应用研究 上海市食品药品监督所 李洁主任医师熊本县的食品市场安全抽样措施 熊本县保健环境科学研究所生活化学部长 飞野敏明先生食品安全教育食品行业和消费者的食品安全健康教育 美国佐治亚大学 黄耀文教授食品安全保障上海世博食品安全体系框架 上海市食品药品监督管理局 谢敏强高工爱知食品安全策略以及公共卫生研究院的职能日本爱知公共卫生研究院 Tsuneo MASUI博士ISO22000管理体系在乳品生产企业中的应用 光明乳业主办单位 上海市食品药品监督管理局承办单位 上海市食品药品安全研究中心 上海市食品药品监督所支持单位 国家食品药品监督管理局 上海市科学技术委员会上海市政府研究中心 上海社会科学院上海水产大学协办单位 美国佐治亚大学 加拿大食品检查局 帝斯曼（中国）有限公司 上海光明乳业集团公司会议时间：11月14日注册 11月15~16日大会报告会议地点：上海银河宾馆（上海市中山西路888号，邮政编码200051，电话021-62755888）会议注册：时间 07年8月至开幕注册费（不含住宿。包括大会会议资料、正式宴会、工作午餐、茶歇）境内 ¥ 1000；境外 $300报名方式：邮寄、传真注册表，电话或E-MAIL注册也可。大会秘书处：上海市食品药品安全研究中心地址：上海市愚园路532弄50号，200040电话及传真：021-62136103，62525981联系人：谭 燕 E-mail: tanyan@smda.gov.cn大会网页：http:// www.shfda.gov.cn 欢迎登录大会网页了解更多大会详情。 上海市食品药品监督管理局食品安全与公共政策国际研讨会组委会 二零零七年十月食品安全与公共政策国际研讨会注 册 回 执单位地址（邮编）电话传真E-mail参会人员姓名:职务:姓名:职务:姓名:职务:其他要求1．回执填妥后请于2007年11月10日前传真或通过电子邮件传送至上海市食品药品安全研究中心（传真：021-62136103，E-mail:tanyan@smda.gov.cn），以便我们为您安排有关事宜。2．注册费可以提前汇寄或报到时交款；若提前汇款，请汇至如下帐号：户名：上海市食品药品监督管理局科技情报研究所 帐号：1001255309214468725 开户银行：022553-工行静安寺支行汇款时请务必注明参会代表的单位和全名。收到您的注册费后，会议秘书处会邮寄/传真会议报到通知给您。会议代表请凭报到通知报到。3．会议推荐酒店★★★★★扬子江万丽大酒店 地址：上海市延安西路2099号 电话：86-021-62750000房型会议价（元/间/天）早餐床型标准间1300含大/双★★★★银河宾馆 地址：上海市中山西路888号 电话：86-021-62755888房型会议价（元/间/天）早餐床型标准间700含大/双★★★ 技贸宾馆 地址：上海市中山西路1525号 电话：86-21-6464 5558房型会议价（元/间/天）早餐床型标准间300含大/双

食品中的化学污染与人体健康食品是人的生命之本，一日三餐是人们最基本的生存需求。食品由于污染而降低了卫生质量或失去了营养价值，并可以对人体健康产生不同程度的急、慢性或潜在性危害，甚至有致癌、致畸、致突变作用。这是现代食品卫生上的新课题，也是人们十分关心的食品安全问题。1 食品中化学污染物的种类和来源1.1 食品中化学污染物的种类 食品中的化学污染物品种多，成分复杂。主要包括:化肥（氮肥、磷肥、钾肥等） 农药（有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、沙蚕毒素类、有机砷类、有机氟类、有机汞类等） 各种有害金属和非金属（汞、砷、铅、镉、镍、锑、硒、钴、氟等） 各种有机物、无机物（苯并芘、亚硝胺、酸、碱、苯胺等）。1.2 食品中化学污染物的来源 食品中化学污染物涉及范围较广，污染情况也较复杂。由于近代科学技术水平的发展，自然资源被大量应用，过去隐藏在地壳中的元素大量进入了人类环境。据报道，古代对元素的应用只有20种，18世纪应用了100多种，而现代被人们认识的全部元素几乎都被应用了。全世界每年进入人类环境的汞有1万吨，其中自然污染的和人为污染的各占半数 铅有400万吨，其中从汽油中放出的四乙基铅有80万吨 镉有2万吨等等。这些进入人类环境的元素，造成水源、大气、土壤和食品等广泛性的污染。特别是食品污染，在50年代和60年代的资本主义国家是一个非常严重的公害问题，在震惊世界的所谓8大公害问题，至少有3件是食品污染造成的。日本政府曾经公布了4种公害病中，除哮喘病外，水俣病（甲基汞慢性中毒），骨痛病（镉慢性中毒）和慢性砷中毒都是食品污染造成的。另一方面，食品在动物、植物的生长过程中或在加工、贮藏、运输、销售、烹调直到食用前的各个环节中，由于化学因素的作用，增加或产生了某些原先没有的外来有害物质，或增加了食品中原有的有害物质含量，以至超过了允许限量，而造成食品的污染。2 食品中的主要化学污染物与人体健康2.1 食品中化肥污染 在农业生产中，化肥的合理科学施用不但能够改善土壤结构，而且能够增加农作物产量。由于近几年大量长期地乱施化肥，使土壤的理化性状变劣，肥力下降，同时造成了农业环境的污染，进而给食品带来了污染。氮肥在我国化肥的生产和消费中约占生产总量的80%，消费总量的70%。在蔬菜生产中，施用过量的氮肥，再加上蔬菜是富集硝酸盐的植物性食物，从而对叶菜类蔬菜含硝酸盐影响最大。人类摄入硝酸盐约有80%～90%来自蔬菜，虽然蔬菜中的硝酸盐对人体无害，但它极易还原成亚硝酸盐，导致癌症发生。世界卫生组织和联合国粮农组 织在1993年就规定硝酸盐的日允许摄入量为0.36mg/kg（体重），亚硝酸盐的日允许摄入量为0.13mg/kg（体重）。从一次测定结果来看，有些蔬菜（叶菜类）硝酸盐含量已经超标，大多数蔬菜的亚硝酸盐含量尚未超标，但腌制的芥菜已明显超标，对人类的身体健康存在着一种潜在威胁，应引起人们的高度重视。被硝酸盐污染的蔬菜对人体的影响主要有以下两方面:一是硝酸盐含量高可能会引起高铁血红蛋白症 二是硝酸盐、亚硝酸盐是强致癌物质亚硝酸胺的前体，可诱发消化系统癌变。

日用化学品与人类健康[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=167249]日用化学品与人类健康[/url]

日前，国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，中国食品科学技术学会推荐的三名中国杰出科学家——孙宝国、郜海燕、陈历俊成功当选。[align=center][img=ac2edc453f4eb1882e11344a2fcaccd5_quality,Q_70.jpg,400,556]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/98695a78-577b-470b-b5fc-0b2fa7849af1.jpg[/img][/align][align=center][size=20px][color=#17365d][b]孙宝国 院士[/b][/color][/size][/align][align=center][size=18px][color=#17365d][b]中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授[/b][/color][/size][/align]孙宝国，工学博士，博士生导师，中国工程院院士、中国食品科学技术学会会士、中国化工学会会士，十四届全国政协委员，香料和食品风味化学专家，北京工商大学原校长，现任中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长。长期从事食品香料香精和风味化学研究，致力于通过改善食品风味、提升食品质量、保障食品安全推动食品产业发展。构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研发了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出“味料同源”中国特色肉味食品香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了我国天然级肉味食品香精制造的技术基础。倡导白酒、黄酒是中国的国酒，英文翻译是“baijiu、huangjiu”。提出了白酒“健康、风味双导向”的发展思路，积极推动白酒生产现代化、市场国际化。致力于食品科普工作，主编的酒类综合科普书《国酒》获2020年中国石油和化学工业优秀出版物一等奖。主持国家自然科学基金项目5项，国家973、863和国家科技支撑项目7项。主编学术著作15部，发表SCI收录论文200余篇，获授权发明专利20余项。作为第一完成人获得国家技术发明奖二等奖1项、国家科学技术进步二等奖3项。获2019年度何梁何利“科学与技术创新奖”，2021年中国酒业协会“中国酒业重大科技贡献人物”。[b][/b][align=center][img=u=1305125015,4020653641&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG.webp.jpg,400,562]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/43711075-6f4d-4be8-9276-4b9384f31e78.jpg[/img][/align][align=center][b]郜海燕 研究员[/b][/align][align=center][color=#17365d][b][size=18px]浙江省农业科学院食品科学研究所原所长[/size][/b][/color][/align]郜海燕，二级研究员，博士生导师，浙江省农业科学院食品科学研究所原所长，现任国家浆果保鲜加工技术研发专业中心、农业农村部果品采后处理重点实验室等5个省部级科研平台负责人。国家农产品加工果品专业委员会副主任和标准委员会专家，国际食物营养与安全协会副理事长，中国食品科学技术学会理事，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副主任委员，浙江省食品学会副理事长。主要从事食品物流保鲜加工与品质控制、生鲜食品未来采后与营养健康、植物源食品功能挖掘与综合利用等相关研究。主持国家重点研发计划项目、国家公益性行业专项、国家基金、科技支撑、重大国合和省重大攻关等各级项目70余项。获科技成果奖励23项，其中主持获国家科技进步二等奖2项、获国家技术发明二等奖1项。发表论文425篇，出版著作3部；获国内外授权发明专利60件，制定行业标准7项。[align=center][img=5adc3c252c551a357b7e0ea3874a15e1_77e7-khxeamv6048507.jpg,550,402]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/32094997-8eb8-4d30-bb16-b839cd233b60.jpg[/img][/align][align=center][color=#17365d][b][size=20px]陈历俊 教授级高工[/size][size=20px][/size][/b][/color][/align][align=center][color=#17365d][b][size=18px]北京三元食品股份有限公司首席科学家[/size][/b][/color][/align]陈历俊博士，教授级高工，博士生导师，现任北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理、国家母婴乳品健康工程技术研究中心主任、中国食品科学技术学会常务理事。入选中央组织部“万人计划”、国家科技部科技创新领军人才、国家人社部百千万人才工程突出贡献青年专家、北京学者、科技北京百名领军人才等，被授予国务院政府特殊津贴专家、中国杰出质量人、中国杰出工程师奖、全国劳模、北京市劳模与北京市突出贡献奖等30余项荣誉称号。主持/参与863计划等国家级科研课题12项、省部级科研课题59项，核心成果获国家科技进步二等奖2项、北京市及省部级科技进步奖20项、授权中国发明专利、国际专利62项，制修订国标62项，发表论文200余篇，出版论著19部。国际食品科学院（InternationalAcademy of Food Science and Technology, IAFoST）成立于1997年，是国际食品科技联盟（International Unionof Food Science and Technology, IUFoST）设立的由杰出食品科技专家组成的学术机构，是一个独立的、非盈利性、非政府性的全球性学术组织。国际食品科学院院士由在全球食品科技领域做出突出贡献的国际杰出专家学者中选举产生，代表全球食品科技专家的最高荣誉。国际食品科学院每两年增补一次院士，每次增选新院士不超过30名。中国食品科学技术学会作为国际食品科技联盟在中国的唯一代表，可推荐优秀科学家参与国际食品科学院院士的评选。[img=ac2edc453f4eb1882e11344a2fcaccd5_quality,Q_70.jpg]https://img1.17img.cn/17img/images/202403/uepic/4adcc16d-f286-439d-bcef-8f2ea5ab769b.jpg[/img][来源：中国食品科学技术学会][align=right][/align]

[color=#333333] 10月10日，由国际计量局、中国计量科学研究院（以下简称“中国计量院”）、中国食品药品检定研究院联合主办的第二届“蛋白和肽类药物及诊断试剂研发与质控（PPTD）”国际研讨会在四川成都开幕。市场监管总局副局长秦宜智（正部长级）出席并讲话，成都市副市长刘旭光致辞。开幕式由中国计量院党委书记段宇宁主持。[/color][color=#333333][/color][align=left] 市场监管总局副局长秦宜智讲话，秦宜智在讲话中指出，人民群众对美好生活的向往，最基本的需求是健康。研究掌握人类生命科学和生物医学客观规律，离不开对各种“量”的精准测量、获取和比对。希望研讨会聚焦计量、标准在质量与安全控制中的重要技术基础作用，通过知识共享和技术交流，着力提升生物医药产品研发、质控和科技创新能力。他表示，市场监管总局将牢固树立以人民为中心的发展理念，加强基础前沿和应用型计量测试技术研究，深化计量领域国际交流与合作，努力为服务人民群众生产生活提供有力的计量技术支撑。[/align][color=#333333][/color][align=left] 成都市副市长刘旭光致辞，刘旭光在致辞中介绍了目前成都加快建设生物医药产业功能区，打造国际知名、国内一流的医药健康研发创新中心、产业孵化中心和高端制造中心的情况。[/align][color=#333333][color=#333333]　 蛋白质和肽类药物及诊断试剂的有效性评价和质量的精确控制是目前全球生物医药产业面临的巨大挑战，也是企业研发的重点和标准化工程化开发的前提。此次研讨会为期3天，以“测量与标准，质量与安全”为主题，聚焦计量、标准在质量与安全控制中的重要技术基础作用，旨在深化未来生物医药领域尤其是蛋白和肽类药物及诊断试剂研发与质控等细分专业的国际间交流，促进全球生物医药产业健康发展。[/color][/color][color=#333333][color=#333333][/color][/color][align=left] 国际计量局化学部主任Robert Wielgosz作大会报告。除大会报告外，与会代表还围绕药物表征与质量保证、体外诊断试剂研究和质量控制、标准、法规与计量等3个主题进行了分会场交流和讨论，以期进一步促进该领域学术交流和技术发展，提升研发水平和产品质量。[/align][color=#333333][color=#333333][/color][/color][align=left] 中科院大连化物所张玉奎院士作大会报告。国际计量局化学部主任 Robert Wielgosz、北京化工大学校长谭天伟院士、中科院大连化物所张玉奎院士、市场监管总局计量司司长谢军等来自国际计量局（BIPM）、国际检验医学溯源联合委员会（JCTLM）、国际临床化学联合会（IFCC）等国际组织，国内外计量技术机构、药品研发与管理机构、临床医学检验机构，有关科研院所和企业的专家学者，以及市场监管总局、四川省和成都市相关部门领导，共400余人出席研讨会。[/align]

如题，小弟就要去了，有没有同行一起交流下啊，有木有游玩计划啊，欢迎大家积极回帖报名，站短联系。 第二届国际药品快速检测技术研讨会暨第三届中美药品分析技术与检测方法研讨会会议名称：第二届国际药品快速检测技术研讨会暨第三届中美药品分析技术与检测方法研讨会会议简介：为加强国内外先进药品分析检测技术和快检技术的交流与合作，以提高检验检测能力和水平，提升快检技术研究和应用，促进药检事业的发展，更好、更全面地发挥技术支撑、技术保障和技术服务作用。本次会议重点就药品检验技术与方法、药品快检技术、药品标准物质、实验室质量管理4个重点领域进行研讨和交流。拟邀请来自WHO、美国FDA、欧洲EDQM等国内外著名专家做专题演讲。会场内同时设置来自国内外的展报展示发表。本届研讨会将邀请国内外多名中美知名药检专家报告，欢迎各有关单位参加交流和投稿。会议时间： 2011年11月15日～16日（星期二至星期三），14日全天报到。会议地点：杭州第一世界大酒店（杭州市萧山区风情大道2555号）会议主题：药品质量与公众健康会议形式：采用大会报告、分会交流、壁报展览的形式，为广大从业人员提供充分、详实的交流、合作平台。征文内容与要求：本次研讨会实行网上投稿。主要包括：1）药品检验技术与方法；2）药品快检技术；3）药品标准物质；4）实验室质量管理。欢迎广大从事药物分析、药品质量控制、药品监督管理及其他相关领域人员积极参会和投稿，所投稿件应为未公开发表的研究论文、专题报告、成果展示、综述及评述等。论文体例、格式请参考《药物分析杂志》。论文采用中英文撰写均可；摘要字数不超过1000字，可适当结合图表；研究论文全文不超过5000字。论文征稿截止日期为2011年10月5日，投稿请务必于2011年10月5日前登录（www.IFRDT.com），有关论文经专家审定后，可优先在《药物分析杂志》上发表。会议注册费：会议代表注册费1200元/人；交通、食宿费自理参会对象与报名方式：各省、市、自治区、直辖市药检所、口岸药检所人员，药品研发机构从事决策、科研、注册部门人员、高等院校，科研院所、药品生产企业及保健食品、食品、化妆品等相关领域的专业人员。国内外机构、企业、学者等。本次研讨会实行网上注册，请各位参会代表务必于2011年11月11日前登录 （www.IFRDT.com），填写相关注册信息。

有谁参与这个会的，弄点相处及资料来分享。 食品安全对公众的健康和食品贸易的繁荣是至关紧要的。政府和业界同样都面临着重大挑战，需要不断改进食品的安全性，更好地保护消费者。为了这一目标，中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会（CIFSQ）就是要搭建一个平台，使全球所有利益攸关者更方便地交流信息和展开协作。　　自2007年以来，经过三年的努力，一年一度的中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会已经确立了她在食品安全领域，成为国内外最为重要的论坛，成为让来自全球食品领域各方进行交流、研讨的受人瞩目的平台。每年，世界各地的行业专业人士聚集在一堂，分享见解、交流思想。与会代表也从著名的行业领军人物那里了解到实现可持续发展、社会责任性强的食品安全计划。　　国务院副总理兼国家食品安全委员会主任李克强在2010年国务院食品安全委员会第一次全体会议中就指示：“食品安全是重要的民生问题，关系到老百姓健康、经济发展和社会平稳。要下更大的决心建立一套完整的食品安全体系，强化有效的政府监管与广泛公众支持，以全面提高食品安全”　　第四届CIFSQ将在充满活力的上海举办，在以前成功的基础上将更上一层楼，有望吸引来自世界几十个国家和地区的1000多名代表出席。内容丰富的会议议程包括70多篇讲演，就食品安全的最新发展提供至关重要的指示。与会者还有机会与来自政府、科学界、工业界、法律和学术界有影响的专家联谊交友，同时在与会议同期举办的展览会上与食品安全解决方案和产品的顶级厂商面对面交流。

2024年3月28日， “HORIBA开放日生命科学主题研讨会” 在HORIBA集团全新投资的厚立方（C-CUBE）大楼成功举办。此次会议汇聚了众多行业先驱，共同探讨疾病诊断与药物开发等领域的前沿技术，深入分析光谱技术在显微成像、单细胞分析、病理诊断、药物研发及工艺优化等领域的前沿进展、应用实例和未来趋势。活动不仅展示了光学光谱技术在生物医药领域的重要性，更彰显了HORIBA与行业精英携手合作，共同推动医药检测技术向更高效、更精准方向迈进的坚定决心。[align=center][img=01.现场空镜.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/f71564f7-a2fe-4501-9d2e-19e046f48d57.jpg[/img][color=#7f7f7f][i][size=14px]△ HORIBA生命科学主题研讨会现场[/size][/i][/color][/align]会议伊始，首先由HORIBA战略营销办公室战略合作高级经理濮玉梅女士发表欢迎致辞，她回顾了HORIBA在生命科学领域的开拓历程，并对前来参会的行业专家们表达感谢，更对HORIBA光谱技术未来的发展寄予厚望。[align=center][img=02.濮老师.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/e75778de-f9b7-4f29-a71c-a2df6a2257ca.jpg[/img][color=#7f7f7f][i]△ 濮玉梅女士表示，光谱技术正迎来前所未有的发展机遇，期待未来HORIBA能为生命科学研究与应用提供更精准、更高效的解决方案，共同推动行业的繁荣与进步。[/i][/color][/align]随后，HORIBA前沿应用开发中心总监沈婧博士发表演讲，她介绍了位于C-CUBE二楼的HORIBA前沿应用开发中心（Analytical Solution Plaza, 简称ASP）。ASP依托厚立方(C-CUBE)完备的研发、生产、工程技术和服务中心于一体的综合优势，承载着与国内用户优势互补、多边融合、合作共赢的重要使命。期待通过此次研讨会，HORIBA能与生命科学领域的专家深入合作，共同推动人类健康的发展。[align=center][img=03.沈婧.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/afcd2c36-d0d7-41c5-a74c-386e1c5ba5a8.jpg[/img][color=#7f7f7f][i]△ 沈婧博士表示，未来ASP将进一步加强各方合作，我们期待与生命科学的行业先锋们进一步加深交流、携手共进。[/i][/color][/align]沈婧博士的精彩演讲充分展示了 HORIBA 雄厚的技术实力与资源优势，为后续更多合作拓展奠定了坚实基础。随后，HORIBA集团生命科学业务负责人Michael VERST博士发表演讲。他介绍了全球生命科学的发展现状，并展示了 HORIBA 在该领域的不懈努力和持续创新，期待未来产出更多本土方案与共建成果。[align=center][img=04.Michael VERST.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/4a909ac8-d46b-4859-a5a4-76f8c394253f.jpg[/img][color=#7f7f7f][i]△ Michael VERST 博士表示对未来在中国生命科学领域的进一步拓展与创新充满期待。[/i][/color][/align]在集团强大的技术与人员优势支撑下，HORIBA为国内生命科学研究领域提供了丰富的分析工具。生命科学大客户经理周磊博士在接下来的报告中详细阐述了HORIBA技术如何助力研究人员实现成分识别、示踪成像、定量分析及作用机制等关键目标，为药物研发、生物医学及细胞生物学研究提供了强有力的支持。[align=center][img=05.周磊.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/1c943b20-8363-4c1e-a52a-1dd2b2756a92.jpg[/img][color=#7f7f7f][i]△ 周磊博士指出，光学光谱技术为深入研究样品的理化性质提供了强大支持，在药物研发、生物医学和细胞生物学研究中发挥着重要作用。[/i][/color][/align]报告结束后，全体人员探访了厚立方（C-CUBE），并对位于二楼的 ASP 进行了重点参观。为更好地向来宾们展示 HORIBA 强大的技术实力，ASP 内的产品展示区分为“经典技术主题展区”与“新品预热主题展区”两大区域。“经典技术主题展区”内设有多台拉曼光谱仪，这些仪器能够为生物大分子表征、细菌定位及鉴别、药物/细胞相互作用、无标记活体及体外分析、细胞代谢、超多重免疫组化等提供快速高效的检测手段。除了拉曼系列，该区域还有荧光光谱仪，可揭示分子或混合物体系的浓度、构象、微环境、分子间相互作用等信息，用于大分子相互作用及其动力学研究；粒度分析仪则能测量胶束、脂质体、病毒、纳米乳液、蛋白质(团聚)等颗粒的粒径分布、浓度、Zeta 电位与等电点等，为纳米颗粒的多参数表征提供支持。此外，HORIBA 全自动血液分析仪以及创新实验室解决方案（全自动血液分析仪流水线）充分满足实验室高速自动化血液分析的需求，为人类健康及可持续发展保驾护航。[align=center][img=06.经典产品.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/6692f1b9-d4b7-427b-a5cf-0197784f9c64.jpg[/img][i]△ “经典技术主题展区”拉曼光谱仪系列产品有：HORIBA LabRAM Soleil高分辨超灵敏智能拉曼成像仪、XploRA PLUS高性能全自动拉曼光谱仪以及相干拉曼散射显微成像系统UltraView MK-II等；荧光、粒度及医疗系列产品有：Duetta荧光及吸收光谱仪、ViewSizer3000纳米颗粒追踪分析仪、SZ-100V2纳米粒度及Zeta电位分析仪、Yumizen 及Pentra系列全自动血液分析仪以及HELO Solution全自动血液分析仪流水线等。[/i][/align]在“新品预热主题展区”，多款重磅新品瞩目亮相。其中，高通量、自动化的拉曼快速筛选平台为药物研发提速；高分辨共聚焦荧光寿命成像系统则能实现全自动、智能化的实时荧光寿命成像；新一代荧光光谱仪满足合规性要求的同时，可快速、准确、低成本的分析物质成分及含量；便捷式皮肤拉曼探头能轻松实现无损、在体皮肤检测。这些新品有望引领行业发展的新趋势，为科学家提供更为强大、高效的工具与平台。[align=center][img=07.新品.png]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/cfeedc87-9d9b-4cc0-b48a-e21a28b650f3.jpg[/img][i]△ “新品预热主题展区”多款新品首度亮相，助力生命科学多个领域的检测分析，它们是：PoliSpectra 高通量拉曼筛选平台、InverTau 高分辨共聚焦荧光寿命成像系统、Veloci 荧光光谱仪及 Skin Raman 皮肤拉曼探头。[/i][/align]本次研讨会的成功举办，不仅为生命科学发展搭建了学术交流的平台，还进一步推动了光谱技术在生命科学领域的深入应用。来访的专家学者们彼此进行了热烈的探讨与沟通，多项合作萌芽有望就此诞生。[align=center][img=08.互动.gif]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/noimg/ad62db5a-18ec-4651-9ce9-753e4afead2c.gif[/img][i]△ 专家学者们就当前热门话题与前沿研究展开讨论，气氛热烈。[/i][/align]未来，我们期待与更多合作伙伴携手开展创新性的联合方案研究，让HORIBA的光谱技术在生物医药领域发挥更大的赋能潜力，为提升人类健康水平做出积极贡献。让我们携手共进，为医学科技的进步和人类健康的提升不断前行！[align=center][img=09.集体照.jpg]https://img1.17img.cn/17img/images/202404/uepic/a4ac24f4-03fc-4e31-bb3f-feaf6b21a364.jpg[/img][size=14px][i][color=#7f7f7f]△ 全体人员合影留念，定格这一值得纪念的宝贵瞬间。[/color][/i][/size][/align][来源：HORIBA][align=right][/align]

为使各相关单位及时正确理解相关法规，厘清最新政策法规变更要求，帮助大家排除实际工作中种种困惑与难题，提高保健食品、特医食品的研发水平，明确产品的申报注册、技术审评的操作要点，解决申报过程中遇到的核心问题；我单位将于2016年12月13日-15日上海举办“2016保健食品、特医食品法规变更剖析指导与现场互动问答研讨会”。本次会议将邀请业界经验丰富的国家级保健食品、特医食品审评和研发专家到会，就研发应用、注册备案等关键问题进行主题演讲、剖析讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的指导，专业有效的咨询服务。一、组织机构：主办单位：国家食品行业生产力促进中心协办单位：食品伙伴网支持单位：营养科技、中国食品网、《中国食物与营养》、《食品工业》、《肿瘤代谢与营养电子杂志》、《食品科技》杂志社二、举办时间、地点：时间：2016年12月13日-15日(13日全天报到）地点：上　海（地点确定直接通知报名者）三、议程安排：请看附件一四、会议费用：（一）会务费2200元/人；在校生持学生证1200元/人；会务费包括：场地、研讨、资料及论文集。食宿统一安排，费用自理。（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系(具体的内容请见附件).五、参会对象：1、从事食品加工、营养、微生物、植物与医学等研究的科研院（所）、大专院校相关专家学者、食品、卫生、质量监督管理、检测、进出口等机构；2、保健食品、特医食品企业总经理、研发、注册申报、市场、项目、质量管理等部门负责人；申报代理机构相关人员；其他有关人员等。六、会议组委会：为做好会务工作，请参加会议的人员填写《回执表》（见附件），并以电子邮件或传真方式反馈至组委会。联 系 人：马超 主任传 真：010-51606934　电话：010-51606934邮 箱：1683101345@qq.com附件一：会议日程安排 上海12月14日一、国家食药总局保健食品审评专家、北京联合大学保健食品功能检测中心主任教授、生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任金宗濂　报告主题：《在双规体制下保健食品企业的发展与研发工作的创新》　1、保健食品新的管理模式（注册、备案）；2、保健食品原料目录与功能目录；3、可进入保健食品的原料与原料目录区别及重大变化；4、管理体制的变化对研发工作新影响；5、保健（功能）食品产业未来研究开发趋势---(现场指导,问题解析)二、国家食药总局保健食品审评委员、原福建省疾病控制中心主任　林升清报告主题：《保健食品注册审评新模式、研发与产品技术要求》 　1、注册申报与技术审评新模式；2、产品研发报告及技术研究要求；3、产品技术要求的研究与制订；——(现场指导,问题解析)12月14日一、国家食药总局保健食品审评专家、西安交通大学医学院教授 潘建平报告主题：《“新办法”实施后保健食品申报流程及注意事项》 　1、申请与审批程序的变化；2、保健食品注册与备案管理的变化（新旧法规变化对比）；3、保健食品注册与备案管理办法实施后注意事项——(现场指导,问题解析)二、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员　杨晓光报告主题：《中国特殊医学用途食品法规现状和展望》1、特殊医学用途配方食品的定义和作用；2、国际标准、法规现状；3、我国标准现状和进展；4、未来展望；——(现场指导,问题解析)三、人保部中职协《保健食品项目管理工程师》证书考试12月15日一、上海交通大学国家健康产业研究院特殊医学用途配方食品研究所长　裘耀东　报告主题：《特殊医学用途配方食品研发与临床应用》1、FSMP研发依据；2、FSMP应用目的；3、FSMP应用方法；4、FSMP规范应用；5、临床案例分享；——(现场指导,问题解析)二、国家加工食品质量监督检验中心（广州）高级工程师、部长 蔡玮红报告主题：

正在危害我们和后代身体健康的食品肉类食品 正在危害着现代人类及其后代的人身安全----(紧急) 科学家发现人类正在悄悄发生变异，现在青少年，甚至儿童的身体壮况非常危险，体质甚至还不如五、六十年代出生的中老年人好，以前到老年期易发的老年病如糖尿病、高血压、骨质增生....等,现在已早发于青少年,青少年以及儿童的变异特征突出表现在以下三个方面：1、身高增速加快了，少年甚至儿童己有青年成熟期才能达到的身高(明显快于正常生理发展)；2、身体增胖了；3：身体变虚了.同时青少年白发病日益增多,女孩来月经提早,有的甚至发生在儿童期.经过深入调研,科学家发现与人类饮食结构有关,特别是中国由于食品安全体糸还不完善,为了使猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蟹等及早上市,大量使用激素,饲养周期非常短,有的动物从出生到上市,只有几个月的时间,人们在吃这种动物时,激素又转到人体内,这就是儿童乃至青少年长得快的原因。此外经营方为了怕饲养物得病,造成损失,又给动物、鱼类喂食大量抗生素,这些抗生素再通过动物体转移到人体上,由于有这种转移抗体存在,人们得病时原先吃几片药就好了,而现在打点滴、住院都治不好,究其原因与吃饲养物时转移过来的激素体和抗体有关.为了自身、孩子以及老人的健康,请大家关注肉类食品质量安全,我们及家人孩子的身体状况会慢慢改变的,人类还会正常发展的.否则,随着时间的推移这种由激素和抗体而引发的人类身体内异常病变会愈来愈明显. 请把这铁的事实告诉我们的朋友！！！最近在医院照顾病人，我亲身体会到了“有什么别有病”的说法，亲眼看到了我们身边那些生活在“悲惨世界”中的人群，那场面太悲惨了。惨啊！　在这“悲惨世界”里，不管你的年龄，身份，种族，不管你多有钱，多有权，多辉煌过，大英雄也变得悲惨无助，强者也有弱景，英雄也有气短处。而还在这“悲惨世界”外的人，也正在一丝一毫也不迟疑地，大批量，大踏步地走进这“悲惨世界”。人们好象都会一个个，一步步走入这“悲惨世界”，为什么呢？　　最近，我与一个刚从四川出来做护工的农村妇女一起工作，她刚向国家收购站卖了她用5个多月时间养成的十六头猪。她告诉了我一个很多很多人都知道，又有很多很多人都不知道的公开的秘密：病从口入，现在人们吃的很多东西，不可能不让人们快速走入“悲惨世界”。　　她说，十几斤重的小猪养到200至300斤的成猪，只需5到6个月，“现代化”高速养猪法已完完全全普及到成千上万个各种各样养猪专业户。　　不管大猪，小猪每天都要吃2-3斤饲料。饲料是用100斤粮食拌几十斤添加剂。一切奇迹都在添加剂中。小猪从10多斤到50多斤,吃了拌有添加剂的饲料，每天长1斤多肉，这时侯的猪还有精神在猪圈中跑几圈。 　　但是，随着这种拌有添加剂的饲料摄入时日的增加，小猪长到50斤以上时，每天也吃2-3斤饲料，开始大量喝水，每天要长2-3斤肉，这时的猪开始出现24小时几乎都在睡觉的现象。除了吃食时，被人打醒。 　　为了让猪毛发发亮，漂亮，卖出好价格，猪长到100斤的时候，每天每100斤饲养除拌入添加剂外，还要加入几斤化肥尿素颗粒。这种靠喂拌了添加剂的饲料快速催肥的猪，必须在200斤至300斤左右卖掉，否则猪就站不起来了。这饲料里添加剂的主要成份：含有激素，安眠药等大量药物。这一铁的事实，所有的养猪专业户，都非常非常清楚。为此他们自己大都不吃靠添加剂催肥而养出来的猪，而专门养几头猪，从不喂拌有添加剂的饲料，供自已家人食用。 请看两种喂养方法对比：　　1、喂添加剂的猪，供给社会用。不喂添加剂的猪，供自已家人食用；　　2、喂添加剂猪，一天吃2-3斤拌添加剂的饲料。不喂添加剂的猪，一天吃7-8斤不含添加剂的天然饲料；　　3、喂添加剂的猪，除吃饲料 、喝水外，几乎24小时都是睡觉。不喂添加剂的猪，不停在圈里运动，用水正常；　　4、喂添加剂的猪，5至6个月就长到200至300斤。不喂添加剂的猪 ，需12个月才长到200斤； 　　拌入添加剂的饲料，1.3元l斤。国家收购成猪价格每斤4元，她5个月下来，除了成本，每月收入几百元。如果采用传统方法养猪，不靠添加剂短时间内催肥，百分之百要亏钱。 　　她还告诉我：所有鸡、鸭、鱼、牛、羊喂养全都采用这样类似的“组合饲料”。 我们国家仅靠短短几年时间就成为全球产肉第一大国，靠的就是专门使用添加剂催肥催长的各类“现代化”的养殖专业户，这是铁的事实。　　可见，最害人的食品，是我们吃得最多的——猪肉以及猪肉制品。 　　在农民心里，什么样的饲料才是好饲料呢？答案是 ：　　1、猪吃了长得快的饲料2、猪吃了长得皮红毛亮的饲料　　3、猪吃了马上就睡的饲料4、猪吃了粪便是黑色的饲料　　农民一般就把这几个标准综合起来确定一种饲料的好坏。这么一来，让饲料厂家和销售商绞尽脑汁的问题出现了：怎么样才能使一种饲料能达到这几种效果呢？当然通过平常的在饲料中添加鱼粉，豆粕的方法是肯定行不通了，只有找“捷径”来达到目的。 　　1、在饲料中添加激素刺激猪的生长速度，而这种激素肯定要价格低廉，价格低廉也就决定了这种激素非常低劣，这种低劣的激素对人体有很大的害处，特别是对发育的年轻人，使不到年龄的女孩子提早来月经，使老年人诱发疾病。　　2、在饲料中添加砷制剂来使猪皮红毛亮。砷，这不要我说了吧？谁都知道是剧毒品。（农民以为皮红毛亮是有营养的表现，其实是猪轻微的中毒）　　3、在饲料中添加镇静剂，如本巴比妥等催眠镇静药。有的人吃了猪肉有昏昏欲睡的感觉就是这个原因，长期吃这种猪肉使人的头脑迟钝。（农民以为猪吃了睡觉是好饲料）　　4、更加好笑的是，不知道为什么农民认为猪拉黑色的大便也是好饲料的特征，其实正常的猪屎是黄褐色的，因为农民有此爱好，所以饲料厂家就拼命的添加高铜，这样才能使大便变黑。猪肉中含有高铜，人过多的食用对智商和健康有巨大的影响。 　　用含有大量药物、化学制剂的添加剂来喂养各种有血有肉的动物，人类的贪婪使各种动物生命变得如此之短，再短。而整天食用这些动物的人类呢？这些化学药物、化学制剂也会被人摄入体内，在人体内沉积，对人体的生长发育造成极坏影响，诱发人体产生各种长期的不适症状、痛苦病症以至于最终诱发癌症。　　看了上面我说的，大家心里应该有数了吧。　　另外，告诉大家：猪肝，猪血，猪肺是含毒素最多的，最好不要食用。　　此外还告诉大家一个秘密，饲料生产厂家和销售人员基本上是不吃肉的。文章来源：依水蓝的博客（可直接在百度搜索关键词“正在危害我们和后代身体健康的食品”或“激素猪肉对青少年的危害”）

2009饮用水安全研讨会在哈尔滨举行水是生命之源，在我国近年来饮用水的污染事件频繁发生，饮用水安全问题突出，不安全饮水严重威胁了我国人民的身体健康，影响了社会主义和谐社会的构建，水安全引起了广泛的社会关注。为此，天津科技大学主办的“2009饮用水安全研讨会”7月24-25日在哈尔滨举办。　　研讨会与会的专家有：　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、中国饮料技术协会的副主席胡小松教授　　国立台湾大学生化科技系教授、台湾营养学会秘书长、台湾卫生署食品安全咨询委员会委员萧宁馨教授　　广东省微生物研究所党委书记、常务副所长吴清平研究员　　浙江大学生物系统工程与食品科学学院院长、中国食物与营养理事会理事、浙江省饮料协会常务理事叶兴乾教授　　中国疾病预防控制中心、环境与健康相关产品安全所张岚研究员　　清华大学环境科学与工程饮用水安全研究所杨宏伟副教授天津市特聘教授，“教育部食品营养与安全重点实验室”主任，天津科技大学王硕教授　　中国消费者报张建副总编　　食品研究与开发代表陈树生　　康师傅控股基础研究中心和瓶装水研发中心罗之纲博士 以上专家都分别围绕饮用水安全做了专题报告。　　随着人们生活水平的提高和卫生健康知识的普及，人们对水的质量，饮水方式和科学饮水的知识和要求越来越高，寻找高质量的饮用水成为当今社会生活的重要追求，中国“环保民生指数2007”调查表明，有32.3%的公众对本地区的水环境表示“不满意”和“不太满意”；20.7%的公众对居住小区内的水环境表示“不满意”或“不太满意”；20%的公众对公共场所的饮用水卫生表示“不满意”或“不太满意”。我国公众对水安全的关切表明我国水安全的问题日益突出，饮用水安全引起国家的高度重视，水的污染和饮用水污染成为广大群众成为当前最关注的一个热点问题。　　本次科技讨论会，立足于饮水安全，提倡健康饮水，倡导以符合国家饮用水新标准为主导的饮用水理念，让广大的消费者了解目前我国自来水水质现状，饮用水资源的现状，丰富人民健康饮水的知识，进一步引导中国饮用水市场的健康发展，传递饮用水安全的专业知识，了解国际上饮用水相关行业的风险管理，检测技术、产品标准和法规，为政府落实饮用水安全，保护人民身体健康的政策和各项措施提供服务。

[align=center][img=,690,150]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705091023_01_2507958_3.jpg[/img][/align][align=center][b]【在线听会】新上网络研讨会：[/b][/align][align=center]“《食品中农药残留最大残留限量》107项新国标解读”网络主题研讨会[/align][align=center]6月6日 13:30[/align][align=left]报名地址：[url=http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2587]http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2587[/url][/align][align=left] 民以食为天，食以安为先。农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染，危害人体健康。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，2017年6月23日将执行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）等107项食品安全国家标准，因此对新标准的解读迫在眉睫。 仪器信息网网络讲堂将于2017年6月6日举办“《食品中农药残留最大残留限量》107项新国标解读”网络主题研讨会。会议将邀请食品领域专家，为大家解读《食品中农药残留最大残留限量》107项新国标并与参会用户进行交流，欢迎大家报名参加！[/align][align=left] [/align][align=center][img=,690,86]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705091026_01_2507958_3.jpg[/img][/align][align=center][b]【在线听会】新上网络研讨会：[/b][/align][align=center]“食品中理化检测新技术及多元素测定新标解读”网络主题研讨会[/align][align=center]7月5日 9:30[/align][align=left]报名地址：[url=http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2627]http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2627[/url][/align][align=left] 随着我国对食品安全要求的提高，对食品样品基质前处理及理化检测技术提出了更高的要求。6月18日将执行GB 5009.268-2016 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准，对无机元素的限量要求也越来越多。因此以往单个元素的测定方法标准已难以应付日常工作的要求。 仪器信息网网络讲堂将于2017年7月5日举办“食品中理化检测新技术及多元素测定新标解读”网络主题研讨会。会议将邀请食品领域专家，探讨食品样品基质的前处理及理化检测新技术，并且针对新发布的食品中多元素的测定标准中涉及的技术做一个详细的介绍，欢迎大家报名参加！[/align][align=center] [/align][align=center] [/align]

[align=center][img=,690,150]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705091023_01_2507958_3.jpg[/img][/align][align=center][b]【在线听会】新上网络研讨会：[/b][/align][align=center]“《食品中农药残留最大残留限量》107项新国标解读”网络主题研讨会[/align][align=center]6月6日 13:30[/align][align=left]报名地址：[url=http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2587]http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2587[/url][/align][align=left] 民以食为天，食以安为先。农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染，危害人体健康。由于农药残留对人和生物危害很大，各国对农药的施用都进行严格的管理，并对食品中农药残留容许量作了规定。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，2017年6月23日将执行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）等107项食品安全国家标准，因此对新标准的解读迫在眉睫。 仪器信息网网络讲堂将于2017年6月6日举办“《食品中农药残留最大残留限量》107项新国标解读”网络主题研讨会。会议将邀请食品领域专家，为大家解读《食品中农药残留最大残留限量》107项新国标并与参会用户进行交流，欢迎大家报名参加！[/align][align=left] [/align][align=center][img=,690,86]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/05/201705091026_01_2507958_3.jpg[/img][/align][align=center][b]【在线听会】新上网络研讨会：[/b][/align][align=center]“食品中理化检测新技术及多元素测定新标解读”网络主题研讨会[/align][align=center]7月5日 9:30[/align][align=left]报名地址：[url=http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2627]http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2627[/url][/align][align=left] 随着我国对食品安全要求的提高，对食品样品基质前处理及理化检测技术提出了更高的要求。6月18日将执行GB 5009.268-2016 《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准，对无机元素的限量要求也越来越多。因此以往单个元素的测定方法标准已难以应付日常工作的要求。 仪器信息网网络讲堂将于2017年7月5日举办“食品中理化检测新技术及多元素测定新标解读”网络主题研讨会。会议将邀请食品领域专家，探讨食品样品基质的前处理及理化检测新技术，并且针对新发布的食品中多元素的测定标准中涉及的技术做一个详细的介绍，欢迎大家报名参加！[/align][align=center] [/align][align=center] [/align]

为了普及食品安全知识，营造全社会关注食品安全，科学理性对待食品安全事件的氛围，提高社会公众利用食品科学知识指导日常生活中应对食品安全问题的能力、推进食品安全诚信文化建设，中国食品科学技术学会、中国数字科技馆于2013年11月15日正式启动“2013全国食品安全科普作品创作大赛”（点击链接进入具体活动页面）。　　本次大赛依据《食品安全科普宣传大纲》等相关文件精神，围绕食品安全法、食品安全标准和食品安全知识、食品安全热点事件等内容，以“食品安全与公众健康--让谣言止于科学”为主题，面向社会征集食品安全科普图、文作品。作品征集截止时间为2014年3月31日。　　【本次大赛奖项设置如下】　　科普文章征集，设立一、二、三等奖及优秀作品奖：　　一等奖：1名 获奖证书及奖品 （奖品价值5000） 二等奖：3名 获奖证书及奖品 （奖品价值3000） 三等奖：5名 获奖证书及奖品 （奖品价值1500） 优秀奖：8名 获奖证书及奖品 （奖品价值800） 科普美术作品征集，设立一、二、三等奖及优秀作品奖：　　一等奖：1名 获奖证书及奖品 （奖品价值5000） 二等奖：3名 获奖证书及奖品 （奖品价值3000） 三等奖：5名 获奖证书及奖品 （奖品价值1500） 优秀奖：8名 获奖证书及奖品 （奖品价值800） 【活动日程如下】　　作品提交：2013年11月15日至2014年3月31日 作品初审：2014年4月1日至4月15日 专家评审：2014年4月16日至5月15日 获奖公示：2014年5月16日至5月30日 结果公布及颁奖：2014年6月 活动地址: http://huodong.foodmate.net/spkp2013/希望有识之士可以积极参与，争取拿个大奖回来！

[size=3]凝聚全球智慧，护航中国食品安全[/size][size=4][b]2010年国际食品安全论坛在京召开 探寻解决之道[/b]由国际食品科技联盟和中国食品科学技术学会联合主办的“2010年国际食品安全论坛”于2010年4月22-23日在北京隆重召开，此次论坛以“风险管理：概念与实践”为主题，来自全球的近300位政府官员、科技专家、知名企业的代表参加了会议。论坛得到卫生部、科技部、工业和信息化部、世界卫生组织、联合国粮农组织、国际食品微生物标准委员会、国际生命科学会等国内外重要政府部门和机构的支持。卫生部部长陈竺出席开幕式，并做重要讲话。　　过去10年间，中国食品工业年平均15%以上的高速增长与食品安全事件的频出，形成强烈反差。2009年6月1日《食品安全法》的实施，不仅显示中国政府对治理关乎民生的食品安全问题的决心，也表明中国在提升食品安全水平上已迈出关键性的步伐。　　论坛名誉主席、卫生部陈竺部长在致辞中指出，食品安全问题是当前全球所面临的共同挑战，保障食品安全是国际社会共同的责任。长期以来，各国政府和相关国际组织在解决食品安全问题、减少食源性疾病、强化食品安全体系方面不断探索，积累了不少经验，食品安全管理水平不断提高。特别是风险评估、风险管理和风险交流构成的风险分析理论与实践得到了各国一致公认和广泛应用。目前风险分析方法已经成为评价食物链中的危害与人体健康风险相关性、制定食品安全标准和管理控制措施、确定监督管理重点领域和品种的重要手段。　　他强调，中国愿意和各国一道为维护全球食品安全做出更大的努力，也乐于在构建食品安全交流平台方面发挥作用。　　在距《食品安全法》实施即将一周年之际，以高端、权威为特征的国际食品安全论坛的召开，揭示了食品安全问题不仅仅是在中国才有，而是一个突破国界的全球话题。某一国家或地区的食品安全问题很可能会波及全球，因此而引发各国政府、科技和工业界人士的深深思考和深入探究。　　论坛共同主席、全国政协常委、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾教授在会上表示，中国对食品安全工作的管理，正逐渐从“危机应对”走向“风险预防”，管理水平有效提升。她认为，食品安全的问题，是道德、法规、技术三个层面的问题。中国食品安全问题的发生，有技术问题，但前期较多地是道德的缺失，是不良企业人员的违法问题，需要从法律和道德的层面解决问题。但同时，破解世界食品安全的难题，必须依赖于科学的思维、理念及食品安全科学技术的水平提升，需要全球科技界相互间的沟通与互补。中国的食品科技工作者应坚定地站在推进中国食品安全产业链不断进步的前沿，加大国际交流，以开阔的视野，用科学家的道德和良知，用专业和学识，不辱使命，真诚工作，筑建一个让消费者放心、健康、干净的中国食品产业。　　来自卫生部、世界卫生组织、国际食品科技联盟国际食品安全专家委员会，以及中国、美国、加拿大、日本、韩国等国的专家、业界人士对当前全球所面临的食品安全问题进行了分析，并对处理食品安全问题的解决途径提出了探求方法。论坛的召开不仅为政府、科技界、工业界搭建了交流的平台，也表明中国政府在解决食品安全问题上对科技的尊重和依赖，及中国政府相关主管部门在科学发展观指导下，共同建设中国食品安全管理体系的信心和实践。　　权威视点——来自全球食品安全高端智库的声音　　关键词：中国的食品安全——加大风险监测评估和标准制定水平　　论坛名誉主席、卫生部部长陈竺在发言中指出，中国的《食品安全法》于2009年6月1日正式实施，法律明确规定要建立食品安全风险监测和评估制度，食品安全国家标准由卫生部负责制定、公布。目前卫生部会同有关部门已经开展了以下工作：一是成立了国家食品安全风险评估专家委员会，该委员会承担国家食品安全风险评估工作，参与制定评估计划，拟定评估技术规则，开展风险评估交流；二是建立健全全国食品安全风险监测体系，力争在2010年底建立起覆盖食品生产经营各环节和各省、市、县并逐步延伸到农村的食品安全风险监测网络；三是发布实施《食品安全风险评估管理规定（试行）》、《食品安全风险监测管理规定（试行）》，印发了2010年国家食品安全风险监测计划；四是成立食品安全国家标准审评委员会，首批修订并公布了66项乳品安全标准，目前正在开展食品中农药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量标准等基础标准清理完善工作。　　他表示，作为发展中国家，中国生产力发展水平仍较低，多数食品企业规模小、分布广，区域发展也不平衡，食品安全监管能力与世界先进水平相比还有一定差距，食品安全风险监测评估和标准基础还较薄弱，下一步我们工作的重点主要是加大风险监测评估和标准的能力、机构、制度和人力建设，尽快使我国的食品安全风险监测评估和标准制定水平迈上新台阶。[/size]

http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/05/201505071502_545154_2507958_3.gif 2015年4月14日，青岛市食品药品监管局公布“问计于民”食品安全有奖调查活动结果，共有101760人次参与这次调查。10万市民选出了最关注的十大食品，婴幼儿奶粉是市民最想抽检的食品，57.8%的市民关注它的食品安全。55%的网友通过微博微信或网络途径获取食品安全信息。近70%的网友希望通过网上专家讲座和互动形式了解食品安全信息。 为了使网友更科学全面的了解婴幼儿食品，仪器信息网将于2015年5月27日举办“婴幼儿食品成分分析技术”网络主题研讨会。本次会议将邀请行业专家及企业工程师在线做专业报告，欢迎报名。报告列表：AOAC国际婴幼儿配方食品及成人营养素第一阶段公布标准与国标检测方法的比较研究——张凤霞（中国检验检疫科学研究院）安捷伦液相色谱在乳制品分析领域的应用与创新——杨新磊（安捷伦）双三元液相色谱在婴幼儿配方乳品分析中的应用——张艳海（赛默飞）用分子振动光谱技术控制婴幼儿食品原料的安全和营养成分分析——周学秋（赛默飞）关注乳品质量，共享健康生活—日立分析仪器在乳制品分析中应用——梁仁雷（日立）PerkinElmer高级红外光谱技术对食品品质的分析应用——华瑞（PerkinElmer）食品中的功能性低聚糖（即益生元）及其检测分析——崔亚娟（北京营养源研究所）本次活动特别感谢Sigma-Aldrich的倾情赞助，我们将在报名参会的网友中，抽取部分赠送精美手电筒一个。并且在积极提问的网友中，抽取5个名额赠送locklock水杯。Sigma-Aldrich，为食品安全检测保驾护航！马上报名：http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/1448

近年来食品安全问题日益成为民众关注的焦点，新形势下食品企业如何应对危机、求得发展，这是所有食品企业面临的问题。为了更好地加强行业技术人员的交流沟通，提高食品安全意识和控制水平，促进中国食品安全的发展，食品伙伴网召集相关的专家、学者及食品业界的同行在北京举办食品安全研讨会。会议将围绕食品法律法规、食品形势预测、食品检测技术、食品体系认证、食品生产管理以及食品技术解决等问题展开讨论，以增强食品企业之间的沟通和联系，共同促进食品行业的繁荣与发展。 现将北京食品研讨会具体事宜通知如下：一、参会人员食品企业管理人员、实验室负责人、食品研发人员及质量管理人员，第三方检测、咨询服务机构和体系认证机构的人员，食品监管部门相关人员，院校专家学者及食品专业相关学生等。二、演讲嘉宾★ 北京工商大学副校长 中国工程院院士 孙宝国 ★ 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全标准处 处长 张旭东★ 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 主任/博士 樊永祥★ 中国检验检疫科学研究院 食品安全研究所 所长 储晓刚★ 中国检验检疫科学研究院 食品风险管理与应用研究所 副所长 罗祎注：以上为已确定的部分专家，后期确定的专家会陆续补上，敬请关注论坛公告三、会议时间和地点时间：10月15—16日（报到时间：14日14:00-17:30或15日7:00-8:30）地点：确定后另行通知四、收费标准100元/人（含会议期间午餐、会议资料费、会务费），其他食宿自理，如有需求会务组可统一安排。 欢迎大家报名参加 http://bbs.foodmate.net/thread-466664-1-1.html

美国延迟批准食用转基因鲑鱼2010年10月8日，美国食品药品安全局宣布，将延迟批准食用转基因鲑鱼的时间。原因是，虽然英国食品安全局（FSA）已经宣布转基因食品可安全食用，但该局认为，目前尚缺乏充分的证据证明该转基因食品无食用风险。美国民众表示，若政府批准可食用转基因鲑鱼，可能会给人类健康带来风险，同时，转基因鲑鱼进入市场后，可能会有更多的转基因食品涌入市场。据介绍，这些转基因鲑鱼是美国某公司研究出来的，该公司通过改变野生鲑鱼的基因，使其迅速生长。据估计，美国有望于2012年之前确定民众是否应食用转基因鲑鱼。

广州举办第三届跨学科“特殊医学用途配方食品”高峰论坛暨功能营养与保健食品产业发展研讨会暨（HCI2016）一、组织机构：指导单位：国家食品药品监督管理总局 主办单位：国家食品行业生产力促进中心协办单位：广东省保健食品行业协会、广东省营养健康产业协会、振威展览集团、北京采瑞医药科技有限公司、 北京中健天行医药科技有限公司 支持单位：中国保健协会食物营养与安全专业委员会、中国营养学会医用食品与营养支持分会 广东省食品药品监督管理局、广州市对外贸易经济局、广州市经济贸易委员会、北京市营养源研究所、北京凯吉特医药科技发展有限公司、奕伯玛咖养生酒、 支持媒体： 《中国食品报》《中外食品》 《肿瘤代谢与营养电子杂志》《食品工业》 《中外食品工业》《食品科技》杂志社 《丁香园》1、会议拟出席部分主讲嘉宾（排名不分先后）嘉宾：国家食品药品监督管理局相关领导专家嘉宾：中国疾病预防控制中心相关专家嘉宾：国家食品安全风险评估中心相关专家嘉宾：国家食药总局保健食品评审委员、中华预防医学会食品卫生理 化检验专业委员会主任委员、福建省食品卫生学会主任委员 林升清嘉宾：北京联合大学保健食品功能检测中心主任教授 金宗濂嘉宾：中国食品发酵工业研究院植物蛋白中心主任 涂顺明嘉宾：国家食药总局保健食品评审委员、南方医科大学教授 于留荣嘉宾：美国外科学院院士（FACS）、中国科学院北京转化医学研究院\航 空总医院肿瘤医学中心主任、北京康爱营养医学研究院院长、中国 抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专委会主任委员 石汉平嘉宾：国家食药总局保健食品审评专家、原广东省CDC主任 邓 峰嘉宾：国家食药总局保健食品评审专家、广东省CDC首席专家 黄俊明嘉宾：中国医师协会营养医师专业委员会专家，河南临床营养学会副主任委员、 特医食品临床研究资深专家、郑州大学第一附属医院营养科主任 陈改云嘉宾：浙江大学教授、杭州纽曲星生物研究所所长 裘耀东嘉宾：北京工商大学食品工程学院教授 刘新旗嘉宾：清华大学生物力学与医学工程研究所副教授 赵红平嘉宾：时代(中国)生物活性多肽研究所所长 殷腊生嘉宾： 国家食药总局保健食品审评专家、西安交通大学医学院教授 潘建平嘉宾：北京中医药大学教授、保健食品研究资深专家 王林元嘉宾：广东省食品药品审评认证技术协会专家、国内资深保健食品、中 药饮片GMP专家、中药饮片龙头企业质量总监 姜 涛嘉宾：国家食药总局化妆品新原料和新产品审评专家、郑州大学药学院 教授、保健食品/GMP/生产许可现场核查专家 李寅超相关报告继续预约中，敬请持续关注！2、会议主要内容安排（见附件一)3、论坛对话环节 针对特殊医学用途配方食品及保健食品的相关法律法规如何贯通运用、研发过程中的实际问题、临床营养支持的应用以及产业发展面临的机遇与挑战等，参会者与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨，探寻产业的健康成长之路。4、新产品研发、申报注册（备案）现场指导会 研发指导、申报注册（备案）咨询，合作签约等。5、参观第七届中国（广州）国际保健食品及特医食品展览会联系人: 马超 主任 电 话: 010-51606934传 真: 010-51606934 邮 箱: 1683101345@qq.com 一、政策法规解读：1、我国健康产业十三五规划解读；2、《特殊医学用途配方食品注册管理办法》(CFDA正式版)及相关配套文件解读；3、《保健食品注册与备案管理办法》(CFDA正式版)解读；4、特殊医学用途配方食品通则及良好生产规范标准；5、部分法规征求意见稿的探讨； 特医食品专场（一）1、特医食品配方设计原则和研发思路与应用群体研究；2、特定全营养配方食品临床试验的开展要点与临床周期要求；3、特医食品现场核查与技术评审原则；4、表明产品安全性、营养充足性和临床效果的材料准备；5、婴幼儿配方乳品注册要点难点解析；6、特医食品的标准编制与注册的技术要求；保健食品专场（一）1、保健食品的管理新模式与研发要求；2、保健食品功能学检验与评价及常见问题；3、保健食品工艺、质量常见问题规避与应对；4、双轨制下保健食品如何注册申报与降低风险；5、保健食品研发风险控制、注意事项与失误案例；6、保健食品备案制：适用对象与备案方式； 特医食品专场（二）1、特医食品质量安全管理与安全性评价；2、特殊医学用途配方食品研发与应用；3、特医食品的个体化营养治疗；4、肿瘤营养若干问题；5、肿瘤代谢调节治疗；6、食物蛋白中生物活性肽----生产技术、质量标准、开发应用；6、老年人适用的医用配方粉研发案例分析；7、蛋白质医用配方粉的分布研究；8、蛋白质和蛋白肽在特医食品中的功能和应用；保健食品专场（二）1、新食品原料安全性审查管理办法和申报资料解读；2、以提取物为原料的保健食品注册申报要求及资料审核；3、保健食品注册产品抽样检验与现场核查技术要点；4、保健食品注册资料要求及文本格式；5、保健食品工艺评价方法及申报资料要求；6、进口保健食品及特医食品国内申报流程解析；7、保健食品质量管理与生产许可； 1、人保部中职协《保健食品研发工程管理师》证书考试；2、参观第七届中国（广州）国际保健食品及特医食品展览会

钟南山：如果新冠对人类健康的影响慢慢降低的话，那么新冠与人类的长期共存将成为可能。我们可能要像预防流感那样，定期打疫苗。不过鉴于现在多国都出现了病毒变异，具体发展还是要持续观望。(新华网)