医药与食品中的植物化学物质国际会

中科院上海药物所叶阳研究员领衔的课题“中药百部传统功效的化学物质基础研究”近日荣获了上海市药学会颁发的“2007年度药学科技奖”二等奖。 百部为一味传统中药，《本草纲目》等典籍中均记载百部具有止咳、杀虫之功效。自20世纪80年代以来，叶阳课题组从百部中共分离得到生物碱成分95个，其中65个为新生物碱；非生物碱成分93个，其中26个为新的双苄类化合物，并首次实现了利用二维核磁共振等高分辨波谱技术解析百部碱类复杂化学结构的突破，发表的文章被普遍引用，带动了国内外多个研究小组参与到对该类植物的化学结构研究工作，积累了广泛的结构化学信息。课题组所报道的新生物碱数量占目前所有报道的百部生物碱的70%左右，非生物碱类的新化合物绝大多数也由该课题组首次报道，该项系统的化学研究工作使我国在对百部科植物的化学成分研究方面始终处于国际领先地位。本项目的研究成果已经在国内外专业期刊上发表研究论文33篇，申请相关专利3项，并在《天然产物化学》等权威书籍和杂志上撰写综述。上海药物研究所

食品中的化学物质污染 有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属等。农残、兽残和激素对儿童的危害是肠道菌群的微生态失调、腹泻、过敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，选择正规厂家的动物性食品原料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。 食品添加剂的泛滥 是儿童食品中化学污染的主要问题。街头巷尾的小摊小贩，学校周围的食品摊点，都在出售着没有保障的五颜六色的、香味浓郁的劣质食品。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。 儿童的铅污染问题 值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有关的餐具是：陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片是铅暴露的主要途径之一，因此，儿童经常洗手十分必要。另外避免食用内含卡片、玩具的食品。

能吸收有毒化学物质的植物 芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质。有研究表明，虎尾兰和吊兰可吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。芦荟也是吸收甲醛的好手，可以吸收1立方米空气中所含的90%的甲醛。 常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。 兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器，其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。 能杀病菌的植物 玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。 紫薇、茉莉、柠檬等植物，5分钟内就可以杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌。蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。 仙人掌等原产于热带干旱地区的多肉植物，其肉质茎上的气孔白天关闭，夜间打开，在吸收二氧化碳的同时，制造氧气，使室内空气中的负离子浓度增加。 虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、伽蓝菜、景天、落地生根、栽培凤梨等植物也能在夜间净化空气。 在家居周围栽种爬山虎、葡萄、牵牛花、紫藤、蔷薇等攀援植物，让它们顺墙或顺架攀附，形成一个绿色的凉棚，能够有效地减少阳光辐射，大大降低室内温度。 丁香、茉莉、玫瑰、紫罗兰、薄荷等植物可使人放松、精神愉快，有利于睡眠，还能提高工作效率 . 虽然植物可以改善室内环境,但是不可能防止辐射伤害人、还是要阻隔屏蔽才行。

新化学物质环境管理办法（中华人民共和国环境保护部令 第7号）为了控制新化学物质的环境风险，保障人体健康，保护生态环境，根据《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》以及其他有关法律、行政法规，制定本办法。本办法适用于在中华人民共和国关境内从事研究、生产、进口和加工使用新化学物质活动的环境管理。保税区和出口加工区内的新化学物质相关活动的环境管理，也适用本办法。医药、农药、兽药、化妆品、食品、食品添加剂、饲料添加剂等的管理，适用有关法律、法规；但作为上述产品的原料和中间体的新化学物质相关活动的环境管理，适用本办法。设计为常规使用时有意释放出所含新化学物质的物品，按照本办法管理。本办法所称新化学物质，是指未列入《中国现有化学物质名录》的化学物质。国家对新化学物质实行风险分类管理，实施申报登记和跟踪控制制度。新化学物质的生产者或者进口者，必须在生产前或者进口前进行申报，领取新化学物质环境管理登记证。一切单位和个人都有权对违反本办法规定的行为进行揭发、检举和控告。本办法自2010年10月15日起施行。2003年9月12日原国家环境保护总局发布的《新化学物质环境管理办法》同时废止。自以上法规实施之日起，下列法规废止：新化学物质环境管理办法（国家环境保护总局令 第17号）新化学物质环境管理办法　　 环境保护部令 　　 部令 第7号　　新化学物质环境管理办法》已由环境保护部2009年第三次部务会议于2009年12月30日修订通过。现将修订后的《新化学物质环境管理办法》公布，自2010年10月15日起施行。　　　2003年9月12日原国家环境保护总局发布的《新化学物质环境管理办法》同时废止。　　环境保护部部长 周生贤　　二○一○年一月十九日新化学物质环境管理办法第一章　总则第二章　申报程序第三章　登记管理第四章　跟踪控制第五章　法律责任第六章　附则

功能性食品和饮料是当今国内外食品工业新的增长点。鉴于近年消费者对食品安全的关注，因而从天然物中提取，特别是从通常食用的植物中提取功能性食品添加剂和配料，也自然成为国内外开发的热点。　　本文介绍了近年国内外从天然植物中提取功能性食品添加剂的发展动向，以及几种具有开发前景的食用植物提取物：绿茶提取物茶多酚、葡萄皮及籽的提取物、大豆异黄酮、番茄红素及植物甾醇的功能和发展动向。　　１ 天然植物提取物的国际发展动向　　在西方国家，由于不合理的饮食结构，脂肪和蛋白质摄入过多，超体重者和高血脂、高血压患者比较普遍，所以欧美一直十分强调低热量、低脂肪食品和添加剂的开发。　　以糖醇类食糖替代物生产无蔗糖甜食品，用菊粉等产品的代脂肪食品，还有用中碳链脂肪酸合成的低热量脂肪等，在国际上均占有领先地位。但过去很长一段时间，对采用具有生理活性的天然提取物，并不十分重视和提倡。在亚洲国家，有药食同源的传统，注重保健、功能食品的开发。　　功能性食品添加剂，特别是一些天然提取物的明显功效，也得到国际的公认。因此大量保健功能食品，以食物补充剂的方式进入美国和国际市场。近年在环保、安全、回归大自然的影响下，西方国家也不甘落后，致力于天然提取物的开发，对中国传统的食药两用的植物，也开展了深入的研究。目前已有不少天然提取的功能性食品添加剂，从欧美进入中国市场。　　2000年和2002年两届欧洲健康食品添加剂配料展览，参展企业400多家。从展出的产品看，天然提取物非常突出。如展台中有植物提取物74处、植物化学品31处、天然抗氧剂75处、膳食纤维44处、大豆异黄酮38处。　　展出产品中比较热门和突出的有：标示有妇女保健、降低血脂、改善心血管疾病、改善骨质疏松4大功能的大豆异黄酮；有护眼功能的叶黄素；消除自由基抗氧化活性高于维生素Ｅ100倍的番茄红素等。2002年6月在美国ＩＦＴ的展出，包括食物补充剂、含有生理活性物质的功能性饮料和食品、植物提取的天然色素和抗氧剂、果蔬加工品（脱水物和微粉）、生物合成的功能低聚糖和肽等。　　2002年8月在西安，由中国食品科学技术学会主持召开的“功能食品科技与发展国际研讨会”上，参加会议的有我国（包括台湾地区）、日本、美国、加拿大的专家学者150人左右。主要新技术新产品的报告，绝大多数是关于天然物或其提取物的。如植物异黄酮和骨质疏松症、酶法提取番茄红素、灵芝抗癌机制、枇杷叶提取物改善动物糖代谢、美国加州杏仁多功能、山药的抗氧化活性、白黎芦醇对骨代谢的影响、生物合成伽玛氨基丁酸、竹叶抗氧剂、香椿萃取液对人类精子运动能力影响的研究等。

新化学物质环境管理办法　　《新化学物质环境管理办法》已由环境保护部2009年第三次部务会议于2009年12月30日修订通过。现将修订后的《新化学物质环境管理办法》公布，自2010年10月15日起施行。　　2003年9月12日原国家环境保护总局发布的《新化学物质环境管理办法》同时废止。　　环境保护部部长 周生贤二○一○年一月十九日　　主题词：环保 法规 新化学物质 令　　新化学物质环境管理办法　　第一章　总则　　第二章　申报程序　　第三章　登记管理　　第四章　跟踪控制　　第五章　法律责任　　第六章　附则第一章　总则　　第一条【立法目的】为了控制新化学物质的环境风险，保障人体健康，保护生态环境，根据《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》以及其他有关法律、行政法规，制定本办法。　　第二条【适用范围】本办法适用于在中华人民共和国关境内从事研究、生产、进口和加工使用新化学物质活动的环境管理。保税区和出口加工区内的新化学物质相关活动的环境管理，也适用本办法。　　医药、农药、兽药、化妆品、食品、食品添加剂、饲料添加剂等的管理，适用有关法律、法规；但作为上述产品的原料和中间体的新化学物质相关活动的环境管理，适用本办法。　　设计为常规使用时有意释放出所含新化学物质的物品，按照本办法管理。　　第三条【分类】根据化学品危害特性鉴别、分类标准，新化学物质分为一般类新化学物质、危险类新化学物质。　　危险类新化学物质中具有持久性、生物蓄积性、生态环境和人体健康危害特性的化学物质，列为重点环境管理危险类新化学物质。　　本办法所称新化学物质，是指未列入《中国现有化学物质名录》的化学物质。　　《中国现有化学物质名录》由环境保护部制定、调整并公布。　　第四条【基本制度】 国家对新化学物质实行风险分类管理，实施申报登记和跟踪控制制度。　　第五条【登记证】新化学物质的生产者或者进口者，必须在生产前或者进口前进行申报，领取新化学物质环境管理登记证(以下简称“登记证”)。　　未取得登记证的新化学物质，禁止生产、进口和加工使用。　　未取得登记证或者未备案申报的新化学物质，不得用于科学研究。　　第六条【鼓励先进技术】国家支持新化学物质环境风险、健康风险评估和控制技术的科学研究，推广先进适用的新化学物质环境风险控制技术，鼓励环境友好型替代化学物质的研究、生产、进口和加工使用，鼓励申报人共享新化学物质申报登记数据。　　第七条【保守秘密】从事新化学物质环境管理的工作人员，应当为申报人保守商业秘密和技术秘密。　　第八条【公众监督】一切单位和个人都有权对违反本办法规定的行为进行揭发、检举和控告。第二章　申报程序　　第九条【申报类型】新化学物质申报，分为常规申报、简易申报和科学研究备案申报。　　第十条【常规申报要求】新化学物质年生产量或者进口量1吨以上的，应当在生产或者进口前向环境保护部化学品登记中心（以下简称“登记中心”）提交新化学物质申报报告，办理常规申报；但是，符合简易申报条件的，可以办理简易申报。　　新化学物质申报报告，应当包括下列内容：　　（一）新化学物质常规申报表，并附具按照化学品分类、警示标签和警示性说明安全规范等国家有关标准进行的分类、标签和化学品安全技术说明书；　　（二）风险评估报告，包括申报物质危害评估、暴露预测评估和风险控制措施，以及环境风险和健康风险评估结论等内容；　　（三）物理化学性质、毒理学和生态毒理学特性的测试报告或者资料，以及有关测试机构的资质证明。生态毒理学特性测试报告，必须包括在中国境内用中国的供试生物按照相关标准的规定完成的测试数据。　　第十一条【常规申报数量级别】常规申报遵循“申报数量级别越高、测试数据要求越高”的原则。申报人应当按照环境保护部制定的新化学物质申报登记指南，提供相应的测试数据或者资料。　　依据新化学物质申报数量，常规申报从低到高分为下列四个级别：　　（一）一级为年生产量或者进口量1吨以上不满10吨的；　　（二）二级为年生产量或者进口量10吨以上不满100吨的；　　（三）三级为年生产量或者进口量100吨以上不满1000吨的；　　（四）四级为年生产量或者进口量1000吨以上的。　　第十二条【简易申报基本情形】新化学物质年生产量或者进口量不满1吨的，应当在生产或者进口前，向登记中心办理简易申报。　　办理简易申报，应当提交下列材料：　　（一）新化学物质简易申报表；　　（二）在中国境内用中国的供试生物完成的生态毒理学特性测试报告。　　第十三条【简易申报特殊情形】生产或者进口的新化学物质有下列特殊情形之一的，应当办理简易申报：　　（一）用作中间体或者仅供出口，年生产量或者进口量不满1吨的；　　（二）以科学研究为目的，年生产量或者进口量0.1吨以上不满1吨的；　　（三）新化学物质单体含量低于2％的聚合物或者属于低关注聚合物的；　　（四）以工艺和产品研究开发为目的，年生产量或者进口量不满10吨，且不超过二年的。　　办理特殊情形简易申报，应当提交新化学物质简易申报表以及符合相应情形的证明材料。

化妆品=175种化学物质女性早晨起床后都要对脸部进行精心护理和化妆，因为她们认为这样可以令自己更漂亮，但是殊不知每天化妆的女性平均会遭受175种化学物质的“考验”。据《每日邮报》报道，多数女性都知道化妆会令其身体健康受到伤害，但是不少人却不知道究竟化妆品和护肤品会给人带来多大伤害。此外不少化妆品、护肤品生产厂商还宣称，自己的产品含有温和化学成分，对人体的伤害会降低到最小程度。然而事实上，不少化妆品、护肤品都含有导致严重健康问题的化学物质。　　[color=#DC143C]一位女性如果每天使用12种化妆和护肤品的话，那么她平均要接触175种化学物质。很多女性每天使用的化妆品中含有可以导致癌症、荷尔蒙失调、皮肤炎等问题的物质。[/color]　　现在一些消费者组织要求化妆品、护肤品厂商公开自己的产品的准确成分和其可能带来的副作用。　　值得一提的是，防腐剂成分、泡沫成分、消毒剂成分这三类号称是天然物质。　　[color=#DC143C]防腐剂“对羟基苯甲酸酯类”（parabens），它被广泛应用于个人护理产品，如保湿霜和身体乳液等护肤品中。研究人员发现此类防腐剂能导致良性和恶性乳房肿瘤、皮肤发炎。[/color]　　[color=#00008B]卸妆洁面用品及起泡物品中的泡沫成分“十二烷基硫酸钠”的洁净功能强、起泡力大、价格低廉，但是由于其有过度去脂力，从而会使皮肤越用越干、粗糙、发炎，降低皮肤抵抗力。[/color]　　[color=#DC143C]洗手液和洗发水中含有的消毒剂甲醛，它会导致皮肤发炎，导致哮喘和头疼。[/color]　　据悉，现在欧洲不少关于化妆品、护肤品的法规都开始修改，要求这些产品上标明所含成分。一些皮肤容易过敏的消费者还要求厂商标明是否含有导致湿疹和牛皮癣的成分。

来源：南方都市报[b]广州国际医药港一瞥[/b]　　广州国际医药港是由广弘资产经营有限公司控股的大型医药商贸物流项目，该项目选址位于荔湾区东沙街地段，总投资额41.65亿元，首期投资20亿元，计划占地面积88万平方米，建设期为3～5年。该项目的建设已列入广东省“十一五”规划的重点项目和广东省、广州市的重点项目，并写进广东省委、省政府建设中医药强省的决定。　　备受各方关注的华南最大医药商贸物流基地项目———广州国际医药港今年3月或将动工奠基。2月5日，广东省属国企龙头之一广弘资产经营有限公司董事长崔河接受本报专访时表示，该公司旗下的广州国际医药港预计在今年3、4月将动工奠基，该项目总投资额41.65亿元，计划占地面积88万平方米，预计建成后整体产业经济规模达1000亿元。　　广州国际医药港项目将建设成为华南地区乃至全国医药物流中心，成为广东中医药强省建设的重要平台，并努力实现“创建中国医药商贸第一品牌”的目标。[b]　　医药港预计三四月动工[/b]　　2月5日，在广弘公司举办的年度总结大会后，崔河接受本报专访时告诉记者，广州国际医药港项目征地工作已经取得重大突破，去年12月28日公司成功竞得医药港10宗地块的使用权，截至目前，公司已经签订了94.5%的征地及补偿协议，并获得国开行、建设银行等多家银行的资金支持，较好地解决了医药港项目建设的后续资金问题。　　据了解，广州国际医药港是由广弘公司控股的大型医药商贸物流项目，该项目选址位于荔湾区东沙街地段，总投资额41.65亿元，首期投资20亿元，计划占地面积88万平方米，建设期为3～5年。该项目的建设已列入广东省“十一五”规划的重点项目和广东省、广州市的重点项目，并写进广东省委、省政府建设中医药强省的决定。　　广州国际医药港项目已通过了广东省及广州市各级主管部门的论证与审查，由广东省政府报国家食品药品监督管理局并获得批准，是目前全国唯一通过国家药监局批准的医药商贸物流项目。　　“预计今年3月或4月，广州国际医药港将动工奠基，明年年底将初步建设成型。目前，我们已经在国内以及东南亚、欧美等地进行招商，并得到了省委省政府和国家外交、商务部门的大力支持。未来它将成为广东的医药物流会展基地。”崔河说。　　去年，广弘公司的食品和教育发行资产注入广弘控股上市后，旗下医药核心资产包括广州国际医药港是否会注入上市公司最为外界关注。“广弘目前还没有考虑整体上市，医药与广弘控股的食品、教育书店产业关联度不大，医药港是单独上市还是注入上市公司，我们还在考虑。”崔河说。　　[b]整体产业规模达千亿元[/b]　　记者在采访中了解到，广州国际医药港项目将采取滚动开发模式，计划用3年时间以医药流通为主基本建成项目 5年初具规模，成为华南地区有影响力的医药物流平台，并推动形成集中药材规范种植、中西药生产加工、流通、科研、信息以及中医药文化为一体的整体项目 10年做大做强，进一步推动中药材科学种植、中药科技创新与成果转化以及中医药人才培养，整体产业经济规模达1000亿元。　　崔河表示，建成后的广州国际医药港将具备五大功能：在“广州国际医药港”统一品牌下集中采购、集中仓储、统一配送、统一质量检验控制的医药大物流基地，使之成为“国际医药采购中心” 创建功能齐全的大型“中药城”，面向全国，辐射世界，打造永不落幕的国际药材交易会。并设立“中药博览馆”配套项目，为世人了解中药提供科学、系统的中药推介展示窗口 联合国家和省药检机构设立具有国际鉴定权威的医药物质检验中心，打造医药“广州质量”品牌 建立医药信息中心和科研中心，培养医药科技创新人才队伍，打造知名“广州研制”品牌 建立国际医药科技数码港，大力发展电子商务，形成引导行业价格水平的药品报价系统，打造具备国际影响力的“广州价格”。　　“广弘公司的医药板块企业，要以大力推进广州国际医药港项目建设为重要平台，进一步整合优势资源，发挥医药港‘吸纳—整合—辐射’的核心功能，实现医药企业的跨越式发展。”崔河说。　[b]　夯筑“广货北上”基地[/b]　　近日召开的全省国有资产监督管理工作会议上，广东省委副书记、省长黄华华强调，促进国有经济又好又快发展，要坚持扩大内需与开拓国内外市场并举，加快调整产业结构和推进自主创新，促进经济发展方式转变。鼓励有实力的企业积极实施“走出去”战略，实现在更大范围的资源优化配置。　　在这一发展思路下，作为广东国企龙头之一的广弘将旗下传统的贸易业务向大商贸流通业转型。在省内，医药港是现代医药物流服务业高端项目 在省外浙江桐乡，公司通过收购方式运作中国家纺软装业航母型市场———桐乡四季汇家纺软装饰直营中心。　　“桐乡项目投入了近4亿元资金，预计未来价值近10亿元，较大的盈利空间为广弘国贸集团实行结构调整迈出了关键步伐。在今年5月正式营业后，我们将着力培育集家纺、家居用品、家用饰品为一体的直营中心，这个项目已经吸引了很多广东的企业进入，目标是打造成‘广货北上’的基地。”崔河说。他表示，在该项目运作成功后，希望能在全国复制“广货北上”模式，以大市场为依托发展大商贸。　　实施“走出去”战略，广弘公司寻找到了新发展空间。如建筑房产板块，去年，位于广州珠江新城的“广弘天琪”项目总成交金额超7亿元，打造出了广弘地产业品牌 在省外，土地面积337亩的安徽淮南项目、漯河市黄河路“广弘华侨苑”去年下半年均已陆续动工 西安、洛阳、贵州等地也有地产项目正在紧密筹划中。　　自2000年9月企业组建至今，广弘经过发展调整，锁定食品、医药、有色金属、建筑房地产等四大主业。“去年，传统医药和有色金属板块利润增长较稳，食品业务增长较快，建筑房产板块更是贡献了公司利润的近1/3。”崔河对本报分析说。在2月5日举行的年终总结会上，崔河表示，2010年，公司的经营预期目标为销售收入同比增长10%，净利润同比增长12%。

今年7月欧洲食品安全局(EFSA)公布关于部分农药设置单次固定暴露阈值的意见征询。此举引来欧洲环保组织“农药行动网(PAN)”的高声指责。EFSA提议Cramer结构分类II和III两组农药的对应毒理学关注阈值(TTC)为每人90ug/天，但PAN欧洲认为该TTC的基础数据陈旧、没有参考关于此阈值所反映暴露危险程度的独立科学文献，而且未包括毒性最大的化学品。PAN还担心EFSA的提议将促使工业界将毒理学关注阈值推广至其他重要的农药产品。EFSA对此回应称，这个TTC阈值的建立是有科学依据的，并非顺从工业界之要求。EFSA考虑了一批业已公布的分析研究，对原用于人类暴露阈值的数据以及EFSA数据库里关于农药的其他研究数据做了亲自分析。“如果暴露低于通用人类暴露阈值，TTC认为造成人类健康不利影响的可能性也会非常低。比较一物质已知或预估的人类暴露水平与相应的物质TTC阈值，可以初步判定这个物质是否需要更多详细的危害评估。从这一点看，TTC原则可以作为定性风险评估和优先刷选的有力工具。”背景介绍——毒理学关注阈值（TTC）毒理学关注阈值(threshold of toxicological concern, TTC)的研究兴起于上世纪90年代，作为一项新的危险度评价原则，相继被多个国际组织认可和采纳，成功应用于评价食物中低水平暴露的化学物质和调味料等物质的毒理学安全性，在其它领域也显示出潜在应用价值。TTC原则最早由Munro在总结美国食品药品监督管理局(FDA)有关食品接触化学物质(通过食品包装材料渗入)阈值管理后提出，并作为FDA间接食品添加剂阈值管理的科学基础。后来Munro等在分析化合物的Cramer(1978)结构分类和慢性毒性的基础上进一步完善和发展了TTC原则。TTC原则是为所有化学物质制定一个安全的人体暴露水平阈值，无论是否知道化学物质明确的毒性，只要人体摄入量水平低于该阈值，就不会危害到人体健康。原则上TTC适用于评价食品中缺乏毒性数据的低浓度化合物，但前提是要了解化合物的化学结构，并能够有效估计人体摄入量。TTC原则相继被世界粮农和卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂委员会(JECFA)、欧洲食品安全局(EFSA, 2004)、欧洲药品评估机构(EMEA，2004)、化学品安全评估WHO国际计划(IPCS, 1998)和欧盟毒理、生态毒理与环境科学委员会(Bridges, 2003)认可和采纳，到2004年为止JECFA已经用TTC方法评价超过了1250种调味料。最近国际生命科学研究所(ILSI)欧洲专家组将化合物的评价范围进一步扩展到遗传毒性和致癌性化合物。

秋冬寒风袭来，气温逐渐变低，一款样式新颖、质地柔软的皮革大衣，深受爱美女士的青睐。皮革大衣不仅轻盈保暖，而且雍容华贵，能够提升女性的外在气质。但是，皮革衣物的价格昂贵，因此，消费者在购买时，也是比较小心谨慎。其中，化学物质的超标，常常是大家所关注的问题。带着这个疑问，笔者走访了国内第三方检测机构PONY谱尼测试。PONY谱尼测试消费品检测专家告诉笔者，皮草是经过鞣制而成的动物毛皮皮料，分为两类，一是革皮，以去毛处理的皮革。二是裘皮，即处理过的连皮带毛的皮革。皮革和合成革产品在生产加工过程中会产生一定量的有毒有害物质，长期使用和接触会对人体造成伤害，常见的化学物质主要有甲醛、苯、五氯苯酚、禁用偶氮染料、有机锡化合物、六价铬、氯化苯和氯化甲苯、富马酸二甲酯等。皮革中常见超标化学物质的检测，我国也有相应的标准，例如对于皮革中五氯苯酚的测定，我国执行的是GB/T22808-2008《皮革和毛皮化学试验五氯苯酚含量的测定》，皮革手套中六价铬的行业检测标准是 SN0704-1997.而一些发达国家为了避免某些化学物质对人体健康产生影响，针对皮革制品中对人体和环境有害的化学物质提出了严格的限制性指令。早在2010年8月13日，德国皮革六价铬禁令正式开始实施生效，由此成为欧盟成员国内第一个实施此禁令的国家。在新修订的消费品法令中，德国要求采用皮革生产的、并与皮肤长期接触的消费品，尤其是服装、表带、包、背包、椅子、沙发、颈袋和皮革玩具等，六价铬含量不得超过3ppm（百万分之三）。因此，对于我国皮革出口商，须熟悉出口国的相关要求。根据限制条件，提高产品质量，应对出口贸易壁垒。首先，企业通过严格的供应链流程控制和内部管理，在采购和加工初期关注原料皮及半成品革的残留物质安全；其次，制定严格的皮革生产控制程序，调整生产工艺；第三；借助具有资质的第三方检测机构，加强产品抽检工作，确保产品质量。

植物中众多的化学成分有许多已阐明了它们的化学结构和药理作用，其中不少已用于临床。这些成分中有的已可用化学的或生物的方法进行合成。但尚存在的问题是：这些成分在植物体内是怎样形成的？是由何种物质、经过什么新陈代谢途径形成的？为了解决这个问题，许多植物学、生物学、植物化学、生化学的研究工作者从可能的新陈代谢过程，生物化学反应等多方面地进行推测这些成分在植物体内的形成过程，这就是植物化学成分的生源学说（Biogenesis Biogenetic Origin）。　　植物化学成分的生源研究主要是研究各类成分在体内生物合成的途径，各种酶在过程中所起的作用以及过程中所产生的各种中间产物的化学并测定它们的结构。生源的研究有多种设想与途径，因而也形成了多种学说，如异戊二烯法则、醋酸学说等已普遍应用于研究药用植物有效成分的生物合成及其途径。随着同位素示踪技术和化学技术的发展，生源研究的进展也更为迅速。　　生源研究的意义基本上可归纳为下列几点：　　1． 了解了各类成分的生物合成途径以及某种成分最初由何种物质（这种物质称为前体　Precursors）形成和各种中间产物后，就可以人为地于植物中注入前体或中间产物来增加所需成分的积累和产量。达到人工控制、定向培育的目的。例如于枸椽酸的新陈代谢途径中加入乌头酶（Aconilase）就可以增加枸椽酸在植物体内的积累，因枸椽酸的生成过程中必须有此种酶的存在。这是研究植物生源最主要的目的。但是，前体并非一成不变，例如熊果甙在不同科时它们的生源就有可能不同。　　2．从生源关系密切的成分中来扩大生物活性物质的资源。如三萜类与许多甾体衍生物类在生源上具密切关系，甾体衍生物类常具多种生物活性，三萜类成分在植物界分布广泛，故有可能从三萜类成分来寻找具广泛生物活性的物质。　　3．从生源学说来确定某类成分的结构类别。如四环三萜类成分原分类不属于三萜，以后通过生源关系的探讨，才明确地将它们划在三萜范围内。　　4．了解某类成分在植物体内的原始状态与代谢途径后，就可以为进行植物成分的生物合成提供理论规律，这将能更好地对生产与实践（如生药的采收时间与部位，有效成分的合成等）起指导作用。　　植物体内各种成分的生源基本上可分为两类，一类是植物本身必须的营养物质如糖类，脂肪、蛋白质等成分的新陈代谢途径，一类是植物次生物质，如生物碱、甙类、萜类等成分的新陈代谢途径。有关这些代谢途径的学说很多，其中不少还是设想，例如认为醋酸酯一丙二酸酯（Acetate-Melonate）途径合成脂肪酸、酚性化合物、蒽醌等成分，3，5-羟基一3-甲基戊酸酯（Mevalonate）途径合成萜类、甾类等成分，莽草酸（shikimicacid）途径合成芳香族氨基酸、有机酸及其他化合物；氨基酸途径合成生物碱等成分。　　1．植物体内各类成分的生源关系：　　2．各类植物次生物的生源学说，列举数例说明它们的生物合成途径：　　（1）有机酸类： 有14C可以说明许多较复杂的有机酸类由 CH3COOH形成，如上所述6-甲基不杨酸的生物合成途径： 　　（2）生物碱： 生物碱的生源学说曾有多种路线的设想，但目前己主要集中一种学说，即生物碱是由醋酸、单萜和多种简单氨基酸如苯丙氨酸（Phenylalanine）、色氨酸（TrYptophan）、蛋氨酸（Meih1onine），鸟氨酸（Ornithine）等作为前体而形成的。这些理论因为标记化合物的发展已可用实验证实。方法是给予植株以一定的具标记元素的化合物为前体，（常用的为具14C的化合物），待植株经过一定时期的生长后，分离生物碱，从前体与生成物标记元素的位置来确定二者之间的关系。由于应用了这种技术，许多生物碱如烟碱（Nicoitine）、）吗啡（Morphine）、莨菪碱（Hyoscyamine）、秋水仙碱（Col一chicine）、罂粟碱（Papaverine）、芦竹碱（Gramine）等已证明是由氨基酸形成。有些简单的生物碱已可按生源学说途径在实验室里用氨基酸进行人工合成。目前关于生物碱的生源研究有一较大的突破，即认为除了上述各种前体外，还有许多特殊的中间物质参与了生物合成过程。 　　例：自鸟氨酸等形成的生物碱　　（3）香豆精类：　　（4）蒽醌类： 许多蒽醌类成分在植物体内的前体至今未完全确定。有的学者认为苔藓酸（Orsellinic acid，广泛分布于地衣和真菌）为一前体。由其形成蒽醌类成分的生源学说路线。　　（5）萜类： 一般认为由CH3COOH与辅酶A（CoenzymeA，简作：CO.A）缩合成酯,再经过脱水、氧化-还原、环化、分子重排等反应形成C5——C10——C15——C20——C30——C40……的各种萜类。　　以上仅列举了部分植物化学万分的生源学说，由于大家对此项工作的意义日益重视，有关生源研究的科研工作日益增多，原来的一些设想也得到了实验证实。但由于植物成分的本身种类和结构变化多样，加上在这些成分生物合成过程中所产生的各种中间产物的化学结构以及它们之间关系的复杂性，植物成分的生源研究还需要进行大量的深入的工作。

2011 年3 月2 日消息，挪威气候和环境污染局（Klif）发布了一项提案，要求对蜡笔、玩具、涂料以及塑料制品等消费品中广泛使用的四种化学物质进行规范，以更好保护环境和公众健康。这四种问题化学物质分别为铅、五氯酚（ pentachlorophenol ）、中链氯化石蜡（ medium-chain chlorinated paraffins ，MCCP ） 以及全氟辛酸铵化合物（perfluorinated compound PFOA）。这四种化学物质都会积累于食物链中，对人体健康有潜在的健康风险，因为其持久毒性而被政府归类为优先污染物。挪威计划在2020 年前减少这四种化学物质的排放或进行彻底清除。Klif 希望通过规范含有这些物质的消费品作为达到上述目标的第一步。该机构主管EllenHambro 称，挪威希望在生产、进口、出口以及销售方面采取禁令或者更严厉的规管措施，以保护环境和消费者健康。Klif 已经采取了相应措施，对是否能在消费品中使用这四种物质进行了评估，结果为行业可选择性进行适当的使用。机构承认，制定法规可能会增加一定的经济成本，但是对人体健康和环境方面却有潜在的益处。该举措将会使挪威在关于这类产品的法规方面比目前欧盟的立法更为严格。• 生产商认为与化学品报告相关的其它信息。备注:“玩具”指供12 岁或以下儿童玩耍时使用的消费品，但不包括头盔、面具、护目镜，或其它用于保护配戴者在运动和娱乐活动中身体免受伤害的个人防护用品。“儿童护理品”指供促进3 岁或以下儿童睡眠或喂食，或辅助3 岁或以下儿童吮吸或出牙的消费品。“餐具”指餐桌上或进餐时可重复使用或一次性的盘子、器皿或其它物品，包括但不限于盘子、碗、水杯/玻璃杯、勺子、刀和叉等。

昨天，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题。 你了解三氯丙醇吗？如果不是食品安全问题，那属于什么问题呢？

欧盟委员会联合研究中心（JRC）网站消息，按照欧盟委员会2002/72/EC指令中对塑料食品接触材料的立法要求，欧盟JRC近日对食品接触类塑料中的化学物质迁移的计算方法进行了修正和更新，2002/72/EC指令中存在的矛盾也得到了修改，修正后的方法目前已生效。新的计算方法拥有了一些新的特征：.新的计算方法除了关注测试结果是否符合国家标准，还包括与立法限量的浓度进行比较。.在新的法规(EU) No 284/2011框架下更关注进口自中华人名共和国和香港特别行政区的聚酰胺及三聚氰胺塑料厨房用具的具体条件和程序。此外，修正后的新计算方法还包含了初级芳香胺和甲醛的特殊表格。

常见的化学性危害有重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂及其他化学性危害。 1．重金属 重金属，如汞、镉、铅、砷等，均为对食品安全有危害的金属元素。食品中的重金属主要来源于三个途径：(1)农用化学物质的使用、工业三废的污染； (2)食品加工过程所使用不符合卫生要求的机械、管道、容器以及食品添加剂中含有毒金属；(3)作为食品的植物在生长过程中从含高金属的地质中吸取了有毒重金属。 2．自然毒素 许多食品含有自然毒素，例如发芽的马铃薯(土豆)含有大量的龙葵毒素，可引起中毒或致人死亡；鱼胆中含的5一a鲤醇，能损害人的肝肾和心脑，造成中毒和死亡；霉变甘蔗中含3一硝基丙醇，可致人死亡。自然毒素有的是食物本身就带有，有的则是细菌或霉菌在食品中繁殖过程中所产生的。 3。农用化学药物 食品植物在种植生长过程中，使用了农药杀虫剂、除草剂、抗氧化剂、抗菌素、促生长素、抗霉剂以及消毒剂等，或畜禽鱼等动物在养殖过程中使用的抗生素，合成抗菌药物等，这些化学药物都可能给食物带来危害。世界各国对农用化学药物的品种、使用范围以及残留量作了严格限制。例如欧盟规定，中国出口到欧洲的蜂蜜中氯霉素的残留不得超过0．1ng／mI。。 4．洗消剂 洗消剂是一个常被忽视的食品安全危害。问题产生的原因有：(1)使用非食品用的洗消剂，造成对食品及食品用具的污染；(2)不按科学方法使用洗消剂，造成洗消剂在食品及用具中的残留。例如，有些餐馆使用洗衣粉清洗餐具、蔬菜或水果，造成洗衣粉中的有毒有害物毒，如增白剂等，对食品及餐具的污染。 5．其他化学危害 化学性危害情况比较复杂，污染途径较多，上面讲的是一些常见的、主要化学性危害，还有滥用食品添加剂、机械润化油等其他化学性危害。

国际化学品秘书处（ChemSec）日前发布新一版SIN（需立即替换物质）的物质名单，ChemSec提出，22种具内分泌干扰属性的物质应作为高关注物质（SVHC）禁止使用。第一批SIN名单于2008年发布。 进入SIN 2.0名单的22种物质多数为玩具、食品包装和化妆品中常见的化学物质。例如：羟苯丁酯（又称尼泊金丁酯，butylparaben）和羟苯丙酯（又称尼泊金丙酯，proylparaben）作为防腐剂广泛用于个人护肤品；二苯酮-1（benzophenone-1）、二苯酮-2（benzophenone-2）和二苯酮-3（benzophenone-3）是紫外线吸收剂的主要成分；邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）和邻苯二甲酸二己酯（DHP）是常见的增塑剂。 在布鲁塞尔的听证会上，ChemSec的执行理事Per Rosander表示，3年前发布的第一批SIN物质名单收效显著，帮助了许多企业自觉采取物质替换行动并加强了这些产业的供应链信息交流。Rosander希望SIN名单能发挥诸如SVHC清单一样的全球影响力，从而使欧盟对内分泌干扰物质的研究现状步入一个新的台阶。 欧盟方面预计在2013年提出明确的内分泌干扰化学物质（EDC）概念。环境健康专家们希望新的SIN名单帮助企业在2013年逐步淘汰替换SIN名单中的EDC物质。

据报道：酝酿已久的日本新版《化学物质审查规制法》即将于2010年下半年全面实施，日本政府将在2010年以法律形式要求从事化学品业务的相关企业就化学品产量、进口量以及用途等信息每年向政府报告一次。目的是对可能造成环境和健康危害的化学品进行严格管理，因而也被称为“日本版REACH”，该制度是顺应国际上对化学品管理的潮流而实施的，也必将对企业产生广泛影响。 [align=left]据日本有关方面介绍，新版《化学物质审查规制法》对2万多种化学品规定了报告义务，政府通过对企业报告资料的汇总分析来把握化学物质总量，并监督其是否对环境和国民健康造成损害。同时，政府还将公布危险性较高的“优先评价物质”，并把有害化学品由354种增加到462种。对危险化学品将实行从供货商到生产的全过程管理。估计这项制度的实施将涉及日本包括化学品生产、汽车、电器等数千家企业。[/align][align=left]欧盟REACH法规的出台，将防范化工产品的风险责任转移到企业身上，政府不再是风险防范的主体。而日本版REACH化学物质安全性评价的主体可能是国家。目前检测费用的分担办法尚不明确。如果检测费用由政府承担，企业承担的成本会减少，对企业来说相对有利。日本版的REACH实施后，不仅对危险化学品将实行从供货商到生产的全过程管理，而且比较侧重于评价化学品对健康和生态环境的影响，这也是“日本版REACH”的政策取向与原有的《化学物质审查规制法》重点保护生产的政策取向的主要区别。此次日本版REACH的实施，将极有可能对我国输日化工产品产生较大的负面影响。因为，日本版REACH所涉及的化工、家电、纺织、玩具等产品在我国对日贸易中占有很大比例。政府主管部门在应对日本版REACH时应起到主导作用。从长远来看，建立危险化学品的注册报告制度是大势所趋。因此，除引导企业警惕各国化学品壁垒升级和警惕REACH版本的辐射效应外，应将应对日本版REACH提上议事日程。为防止输日化学品出现非正常下降，建议从这几个方面加以应对：[align=left] 1、政府主管部门应成立应对小组，跟踪日本版REACH法规的审议、法规的主要内容、安全性评价主体、费用分担、生产以及废弃的全过程的规定等。对日本版REACH可能覆盖的输日化工、汽车、电器、纺织、玩具等产品进行调查，在适当时候组织专家对其法规进行评议，提出反映我国企业利益的评议意见，影响其法律内容。对跟踪和研究情况及时向有关部门和社会通报。[/align][align=left] 2、检验检疫机构根据应对欧盟REACH法规的经验，快速建立化学品的信息和评估的风险防范体系和应急预案，开展技术资料的搜集、建立数据库等相关工作。[/align][align=left] 3、相关出口企业应把握产品研发、生产、销售、使用及废物处理各个环节的全面改善，在产业链和产业内寻求广泛的上下游企业的合作，完善有毒有害化学品管理机制，减少该项法规可能对出口产品造成的冲击。（信息来源：中国农药信息网）[/align][/align]

联合国环境规划署9日发表声明说，来自全球160多个国家和地区的代表当天在日内瓦达成共识，同意减少并最终禁止使用9种严重危害人类健康与自然环境的有毒化学物质。　　声明说，十氯酮等9种持久性有机污染物在杀虫剂和阻燃剂等物品中广泛使用，与会代表因此决定，将它们列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》，这也使该公约所禁止生产和使用的化学物质增至21种。　　联合国环境规划署执行主任施泰纳说，修改公约的禁用名单表明了国际社会已认识到这9种持久性有机污染物的危害性，各国政府应该高度重视，减少并最终禁止使用这些有毒化学物质。　　这9种有机污染物分别是：α－六氯环己烷；β－六氯环己烷；六溴联苯醚和七溴联苯醚；四溴联苯醚和五溴联苯醚；十氯酮；六溴联苯；林丹；五氯苯；全氟辛烷磺酸、全氟辛烷磺酸盐和全氟辛基磺酰氟。

中国受到污染的宠物食品原料和牙膏出口国外，引起了国际社会的担心，促使中国政府公布了首个提高食品药品安全的五年规划。中国官员承认，食品药品方面存在“严重的”安全问题，而国务院公布的这项食品药品监管规划，就是中国为解决这一问题所付出的长期努力的一部分。不过，中国政府官员近日还强调了国际社会暗示的检查制度不完善、监管滞后以及食品生产商目无法纪等问题。国家质量监督检验检疫总局(General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine)局长李长江指出：“食品安全工作不仅是执法把关问题，而是涉及到人民健康安全，涉及到国家形象，甚至涉及到双边甚至多边政治关系的问题。”本周，新加坡禁止销售三个品牌的中国牙膏，因为其中含有一种有毒化学物质——二甘醇。此前，一些拉丁美洲国家也采取了类似行动，而美国监管机构曾警告称，含有这种化学物质的牙膏可能对人体有害。今年四月，含有中国产添加剂的宠物食品被指责为毒死数千只美国猫狗的元凶，而这些添加剂明显受到工业化学物质三聚氰胺污染。

测试近日了解到: 联合国环境规划署9日发表声明说，来自全球160多个国家和地区的代表当天在日内瓦达成共识，同意减少并最终禁止使用9种严重危害人类健康与自然环境的有毒化学物质。　　声明说，十氯酮等9种持久性有机污染物在杀虫剂和阻燃剂等物品中广泛使用，与会代表因此决定，将它们列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》，这也使该公约所禁止生产和使用的化学物质增至21种。　　联合国环境规划署执行主任施泰纳说，修改公约的禁用名单表明了国际社会已认识到这9种持久性有机污染物的危害性，各国政府应该高度重视，减少并最终禁止使用这些有毒化学物质。　　这9种有机污染物分别是：α－六氯环己烷；β－六氯环己烷；六溴联苯醚和七溴联苯醚；四溴联苯醚和五溴联苯醚；十氯酮；六溴联苯；林丹；五氯苯；全氟辛烷磺酸、全氟辛烷磺酸盐和全氟辛基磺酰氟。

现代植物分类是按照植物形态的异同、习性的差别以及亲缘关系的远近系统排列的。因此，一般说来，在植物分类系统中位置愈接近的植物，它们的亲缘关系就愈接近。植物分类系统与化学成分的关系，实际上是指植物亲缘关系与化学成分的关系。 　　 各种植物由于新陈代谢类型的不同，产生了各种不同的化学物质——生物碱类、甙类、萜类等等。这些化学成分在植物中的遗传和变异，是与植物系统位置、植物的环境条件（气候、土壤与生物等）密切有关的。植物分类系统与化学成分的关系可大致归纳为下述几个方面：　　1．每一种植物在恒定的环境条件下、具有制造一定的化学成分的特性，而这个特性是这种植物的生理生化特征。如颠茄产生莨菪烷衍生物类生物碱，人参产生三萜类皂甙，薄荷产生萜类等等。　　2．亲缘关系相近的植物种类由于有相近的遗传关系，往往具有相似的生理生化特征。亲缘关系愈近，共同性愈多；亲缘关系愈远，共同性愈少。如异喹啉类生物碱主要分布于多心皮类及其近缘类植物的一些科中，如木兰科、睡莲科、马兜铃科、防已科、毛莨科、小檗科、罂栗科、芸香科等。这些科中的生物碱的化学结构也显示相互之间有紧密的亲缘关系，与产生它们的植物科之间的亲缘关系一致。吲哚类生物碱中最大的一族为鸡蛋花烃（Plumerane）型吲哚生物碱，这族生物碱仅存在于夹竹桃科中的鸡蛋花亚科植物中。同属植物的亲缘关系很相近，因而往往含有近似的化学成分。如小檗属（Berberis）植物含小檗碱，大黄属（Rheum）植物含羟基蒽醌衍生物等等。　　3．一般说来与广泛存在于植物界的代谢产物有更近似化学结构的简单化学成分（如黄嘌吟与咖啡碱化学结构很近似），在植物界的分布较广，分布的规律性不明显。有些化学成分在系统发育过程中，经过一系列的突变，因而结构也较复杂，如马钱子碱、奎宁等。这类物质的分布往往只限于某一狭小范围的分类群中。但某些起源古老的成分，虽经一系列突变，结构亦较复杂，但它们在植物界中的分布，还是有一定范围的，而且这种类型成分与植物亲缘之间的联系表现得更为明显和突出，例如上述异喹啉类生物碱的分布。　　植物分类系统与化学成分间存在着联系性这一概念，已广泛应用于药用植物的研究、野生资源植物的寻找等方面。如具有降压与安定作用的蛇根碱（Reserpine）自印度的夹竹桃科萝芙木属植物蛇根木Rauvolfia serpenitina （L.）Benth ex Kurz中发现后，从该属的其他约20种植物中亦发现了利血平，并根据植物的亲缘关系在萝芙木属的两个近缘属中找到了同类生物碱。为了发掘具抗菌作用的小檗碱的资源植物，经植物分类学与植物化学综合研究，发现小檗碱在中国主要分布在5个科（小檗科、防已科、毛莨科、罂粟科、芸香科）16个属的多种植物中，而以小檗科小檗属较理想。又据研究，莨菪烷类生物碱主要集中分布于茄科茄族（So1aneae）中的天仙子亚族（Hyoscyaminae）、茄参亚族（Mandragorinae）及曼陀罗族（Datureae）植物中，并发现了含碱量较高，有生产价值的新原料植物——矮莨菪（Przewalskia shebbearei（C.E.C.Fischer） Kuang， ined）及马尿泡（P. tangutica Maxim.）。再如生产可的松等激素药物的原料——甾体皂甙，不仅在薯蓣属（Dioscorea）的几十种植物中有发现，而且在亲缘关系相近的一些科中也有发现。必须注意的是，植物的系统发育与其所含化学成分的关系是十分复杂的。由于植物界系统发育的历史很长，发掘出来的古生物学资料不够齐全，加上多数植物的化学成分尚未明了，有些成分的分布规律还未被揭示及认识，所以，有关植物的系统发育与化学成分的关系的研究尚未成熟，有待于进一步研究。在应用植物分类系统与化学成分间的联系性时，必须具体问题具体分析。　　近年来，在植物分类学与植物化学这二门学科间出现了一门新的边缘学科——植物化学分类学（P1ant chemotaxonomy）。它的主要研究任务是：　　（1）探索各级分类群（如科、属、种等）所含化学成分（包括主要成分、特有成分和次要成分）及其合成途径。　　　（2）探索各种化学成分在植物系统中的分布规律。　　（3）在以往研究的基础上，配合传统分类学及各有关学科，从植物化学成分的角度，共同探索植物的系统发育。　　显然，这一新兴学科在认识植物系统发育方面有重大的理论意义，并可为有目的地开发、利用植物的资源、寻找工业原料等提供理论依据。例如通过对毛莨科与单子叶植物的百合目植物所含生物碱、甾体化台物、三萜化合物、氰醇甙和脂肪酸等五类化学成分的比较分析，发现二者具有很多类似的化学成分，有的成分甚至仅仅为它们所共有。联系到百合目与毛莨科的一些原始类群在形态和组织解剖上的某些相似性，从而认为二者有着十分密切的亲缘关系，即单子叶植物通过百合目起源于原始的毛莨科植物。这一研究结果在了解客观存在的植物系统发育的真实情况方面，具有一定的理论意义。　　又如根据国内外在药用植物研究工作方面的大量实践、目前从中国药用植物中大致归纳出一些具重要生物活性的成分（生物碱、黄酮类、萜类、香豆精等）及药理作用的植物类群。由此可见，植物化学分类学是一门富有活力的新学科，它的研究成果值得药用植物学与药用植物化学工作者重视与运用。

为期4个月的全国产品质量和食品安全专项整治已于8月25日全面启动，农产品、加工食品等8个领域被列为整治重点。由中国计量科学研究院研制成功的多项食品安全检测用标准物质和高准确度检测方法已被全面运用到专项整治中，为食品检测提供了重要的技术保障和检测依据。 计量承担着为食品检测提供科学标准的重要责任，中国计量科学研究院一直把食品安全计量工作作为重点工作来抓。目前，计量院已经完成食品安全方面的国家级科研课题10余项，总经费2000多万元。在“十五”攻关项目中，计量院完成了《痕量污染物权威检测技术及计量基标准的研究》、《食品、中药与天然药物有效成分检测技术研究》、《化学测量溯源急需标准物质研究》、《农药残留量检测量传溯源体系建立》等重要科研项目，研制了满足国际国内检测标准及检测机构需求的140余种农药、20种兽药纯品标准物质，填补了国内外相关纯品标准物质的空白，技术指标达到国际先进水平。 在国内食品安全检测能力验证中，计量院作为主导实验室，组织开展了《甲醇-杂醇油检测》、《有机氯农药溶液检测》、《饮料中色素检测》等系列研究，对提高我国食品安全检测实验室的检测与溯源能力做出了贡献。在微生物、生物毒素、转基因等关系食品安全领域方面，计量院也取得了新成果，这些成果在农副产品放射性核素检测和辐照食品检测中发挥了重要作用。 通过对食品领域标准物质的研发，计量院在此领域的技术服务能力得到大幅提升。据介绍，目前，计量院国家标准物质实物库中的食品类国家标准物质已经达到155种以上，种类基本涵盖了食品安全领域的热点领域，能满足各类食品检测实验室的不同需求。计量院还注重加强与各级食品检测单位的联系，将食品安全检测用标准物质的研发与需求结合起来，推动了我国食品安全检测体系的建立和完善。 此外，在国际计量委员会（BIPM）物质量咨询委员会（CCQM）近年来组织的30多项食品领域国际比对中，计量院也取得了优异成绩，例如：鱼油中的农药残留检测、三文鱼中有害物质含量测定、红酒中的铅含量测定、奶粉中维生素含量测定、牛肝中的元素测量、大豆粉中元素比对等多种基体多种组分的比对，计量院均取得了国际等效一致的优异结果，为我国食品安全检测结果的国际互认奠定了良好的技术基础，为我国食品出口提供了安全保障。 据悉，计量院正在研究制定食品安全3年规划，将继续加强食品、食品添加剂和包装材料有毒、有害物质分析研究，加强食品安全检测用标准物质研制，加强化学测量溯源体系的建设，为提高各级食品安全检测机构检测数据的准确性和有效性、保证检测结果的国际互认提供技术保障和必要的量值溯源条件。

美国食品与药物管理局昨天公布一份草拟的评估报告，指塑料奶瓶和婴儿奶粉罐普遍存在的化学物质双酚A，并不会对婴儿或成人的健康构成威胁。 　　据《华盛顿邮报》报道，有关报告的立场跟此前政府科学家和大学实验室所做的100多次试验大相径庭，那些试验发现双酚A(bisphenol A ，简称BPA)可能对健康有害。一些研究认为这种化学品跟前列腺癌、乳腺癌、糖尿病以及某些行为异常如多动症有关。而且试验还发现，它会给动物带来生育问题。 　　评估草稿说，从食品罐内壁涂层渗透到食物里的少量双酚A，对婴儿和成年人都没有危险。 　　食品和药物管理局在评估草稿中说：“我们的结论是，目前所规定通过食品接触双酚A的水平，已经包括了适当的安全系数”，在该局9月16日召开的双酚A安全性顾问委员会成员会议上，将对评估报告进行检讨。 　　化学业界和指导双酚A使用的机构、食品和药物管理局以及环境保护局，一直相信这种化学物质是安全的，主要是因为两项由工业界资助的研究都没有发现问题。美国化学理事会对新报告的发现表示欢迎。 　　化学理事会负责人昂特热在声明里说：“食品和药物管理局是对我们食物安全负责的最高机构，他们的彻底分析证实，可以继续安全使用含有双酚A的食品盛装容器。” 　　但是国家妇女家庭研究中心主席楚克曼就批评，食品和药物管理局缺乏足够的数据来证明双酚A是安全的。 　　楚克曼说：“显然他们是要最大限度地减少人们对这个问题的担忧，看起来每当有机会关注一个新的重要课题时，他们就会跟工业界的立场保持一致。” 　　双酚A从1950年代开始投入商业使用，目前很多日用品、包括CD和汽车中都可以发现它的踪迹。一份联邦调查估计，全国93%人口的尿液里都含有双酚A。 　　民众对双酚A的担心，促使化学工业界近几个月来不断声明它是安全的。

跟大家说说最常见的3种抗癌食物：豆制品、嫩玉米、熟红薯。 目前肯定有防癌效果的食品，首推大豆，这在国际上已得到普遍承认。它的抗癌功效主要有：含有异黄酮，可阻断新血管形成，断绝给癌细胞提供"营养"的通路，将其饿死；在大豆榨油和提取蛋白之后的残留物中，有一种活性植物化学物皂角苷，可抑制癌细胞生长，可使DNA免受破坏，这是在发现大豆含有异黄酮之后又一新的发现。美国研究人员还发现，大豆渣中可提炼出乙醇汁，经实验室试验，可抑制癌细胞生长。大豆中还含有微量元素硒，它能与细胞内的活性物质一起防止细胞膜受损，能使某些致癌物质的代谢活性下降。据报道，豆腐中含有5种能抑制肿瘤细胞生长的物质，豆浆也具有同样的抗癌保健功能。大豆及其制品可降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的发病率，是理想的营养型防癌抗癌保健食品。早上喝杯豆浆，对男女都是健康的选择。 如果食堂里经常供应玉米，你可以每周吃两次左右。玉米富含纤维素和维生素A、C、E及赖氨酸等，能加速大便排泄，有通便防癌作用；含有谷胱甘肽抗癌因子，有较强的抗氧化能力使致癌物失去活性；大量的赖氨酸能抑制癌细胞生长，还能减轻抗癌药物的毒副作用。 日本在研究植物的抗癌作用时，发现红薯的抗癌作用超过人参，名列榜首，对癌的抑制作用最强，其抑制率为98.7%（熟的）、94.4%（生的）。红薯中含有脱氢表雄酮，对防治癌症有一定效果。红薯中还分离出一种叫DHEA的活性物质，有抑制癌细胞发展的作用。红薯含有丰富的纤维素，有通便防癌的作用。对常吃精米白面，而且又爱吃肉、蛋的人，适量吃些红薯有利于人体内酸碱平衡，有益于健康。

SDTS开展食品中22种塑化剂（邻苯类物质）测试近日，台湾曝光在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂事件。截至5月30日，受事件牵连厂商已达200多家，受污染产品达500多项。针对高风险的运动饮料、果汁、茶饮、糖浆果浆、胶锭粉状类等五大类产品，台湾当局要求生产者必须在5月31日零时前，出示不含塑化剂的检测合格证明才能上架。由于部分原料可能流向海外和中国大陆，台湾卫生当局已经于5月25日向世界卫生组织(WHO)通报。台湾这起食品安全事件所涉及的有毒物质——邻苯二甲酸酯，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，其生理危害性远远大于三聚氰胺。邻苯二甲酸酯不是食品添加剂，不能在食品中加入。若长期食用可引能起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险，并且现代临床医学将婴幼儿提早发育，早熟现象归结于这类化学物质的长期摄入。SDTS具备食品中包括DEHP、DINP在内的22种邻苯二甲酸酯测定能力。可测试的样品种类：食品、保健品、药品等。检测限：（1）采用GB/T 21911-2008测试方法，含油脂样品：1.5 ppm；不含油脂样品：0.05 ppm （2）采用GC-MS/MS检测方法，22种邻苯类物质检测限可以达到0.02ppm。 国际上主要国家与地区在玩具或食品接触材料中严格管控的6种邻苯类物质1邻苯二甲酸二丁酯DBP2邻苯二甲酸丁基苄基酯BBP3邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯DEHP（DOP）4邻苯二甲酸二正辛酯DNOP5邻苯二甲酸二异壬酯[/

求助：农业部： 《兽药及其它化学物质在动物可食性组织中残留检测方法》的全文？哪里有下载？谢谢

英国食品标准局消息，该局近日将对一系列关于食品中的病原微生物和化学污染物，以及一项与猪尸体外观检验相关的试验展开调查，还包括食品中的农药残留，并征求与此相关的研究。此次调查的目的为研究于食品病原微生物以及化学污染物有关的情况，包括以下几个方面：英国零售产品中的丙烯酰胺；牛、羊、自由放养的有机鸡的铅含量以及英国富铅地区农场所产的鸡蛋中的铅水平；英国具有代表性复合食品样品中所含的环境化学物质；英国谷物食品中麦角生物碱以及麦角菌的品种和含量；中小食品经营场所出售的预包装即食肉片中的单核细胞增生利斯特菌（listeria monocytogenes）以及其它病原菌；贝类动物中的诺沃克（Norovirus）病毒此外，其他两种由FSA委托代理的研究项目为：研究室内养殖猪的猪尸体外观检验是否可用于室外养殖肥猪，该研究的目的为更新肉制品卫生处理方案，以确保进行风险评估同时向消费者提供合理的安全限值。研究食品中农药残留处理过程中的影响因素。对储藏时间、清洗程序、脱皮与烹调方法等展开研究，目前已针对苹果与土豆所含部分农药开展了处理方法。该方法将被考虑应用于更广泛领域食品中的农药残留。