分析技术应用论坛食品安全与检测技术

2023年7月13日，由上海市食品学会主办的“2023食品安全与检测技术创新论坛”开幕式在上海神旺大酒店顺利召开，约300名来自政府部门、高校科研院所、国内外知名企业权威专家以及食品加工、餐饮、零售、设备制造、检测和认证企业等代表参会。 　　大会由上海市食品学会理事长王锡昌教授主持，上海市食品学会名誉理事长潘迎捷教授致辞。 　　上海市食品学会名誉理事长潘迎捷教授在致辞中强调我国食品产业正面临新的挑战与机遇。科技支撑，健康转型，价值提升正成为我国食品产业高质量发展的重要趋势和方向；通过阿斯巴甜事件引出了食品领域还需要更深入的探索，希望广大食品工作者能够在新挑战中敢于创新，有所作为，为老百姓能吃上更新鲜，更美味，更营养，更健康的食品、为老百姓的美好生活和身体健康作出贡献。 　　大会设立了主题论坛“新时代的食品安全”以及四个专题论坛，分别为“供应链安全”、“标准解读”、“安全检测与控制实践（理化方向）”和“安全检测与控制实践（微生物方向）”。30余专题报告覆盖了食品生产、流通、餐饮各环节的发展趋势、标准法规、前沿技术探讨、应用研究等多方面内容。 　　主论坛 　　国家食品安全风险评估中心主任李宁围绕“食品安全问题及应对策略”作主题报告。李宁主任厘清了食品安全、食品危害与风险、食品风险管理目标的含义，引出了目前食品安全面临的问题并逐一展开应对策略。 　　上海交通大学特聘教授郭晓奎围绕“全健康与食品安全”作主题报告。郭晓奎教授详细阐述了全健康与食品安全的内涵，点明全健康体系在我国的必要性，将全健康与食品安全相挂钩，从全健康角度应对食品安全问题。 　　世界自然基金会上海区域主任任文伟围绕“可持续供应链和绿色消费助力食品安全与行业高质量发展”作主题报告。任文伟主任从大宗农产品、水产供应链、可持续食品等多个方面对食品安全和环境保护做了深入介绍。 　　上海市市场监督管理局协调处处长朱梓明围绕“食品安全‘两个责任’落实进展情况”作主题报告。朱梓明处长报告内容涵盖“两个责任”落实情况、厘清“三个责任”的关系、正确理解企业主体责任、属地管理责任的深化等方面内容。 　　上海市疾病预防控制中心主任刘弘围绕“食品安全风险监测与评估”作主题报告。刘弘主任报告深入浅出地介绍了食品安全风险监测与评估的基本原则、方法及作用，并对未来食品安全风险监测与评估趋势进行展望。 　　上海市市场监督管理局抽检处处长颜敏围绕“食品安全抽检监测与新形势下的风险预警交流”作主题报告。颜敏处长依据上海市抽检情况及食品安全大环境对食品安全形势进行讨论分享，并从监管的角度介绍食品安全工作基本原则、风险预警交流。 　　专题论坛一 　　“供应链安全专题论坛”邀请了安徽省食品药品检验研究院主任安虹、光明乳业食品安全总监/质量中心总监冯晓、LRQA劳盛北亚区食品及定制化服务运营总监李风度、味全大陆冷藏事业 品保部资深经理费敏、上海市市场监管局食品经营处市场稽查专员邱从乾 、上海闽泰环境卫生服务有限公司副总经理&技术总监陈军华及上海市质量监督检验技术研究院高级工程师陈欣钦就生产审查、管理体系、供应链风险、经营监管、虫害管理以及产品标签等内容开展交流。 　　专题论坛二 　　“标准解读专题论坛”邀请了国家食品安全风险评估中心研究员邵懿、福建省疾病预防控制中心主任医师马群飞、赛默飞世尔科技（中国）有限公司市场经理沈晓玲、李锦记（新会）食品有限公司食品法规及标准主管曾苑玲、上海市疾病预防控制中心副主任医师蔡华及上海应用技术大学教授冯涛就污染物、菌落总数、调味品、天然香料标准、标准跟踪评价及标准配套方案等内容开展交流。 　　专题论坛三 　　“安全检测与控制实践（理化方向）专题论坛”邀请了上海海关研究员朱坚、上海市疾病预防控制中心化检所所长汪国权、安捷伦科技应用工程师孟戈、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心正高级工程师古淑青、上海交通大学全球健康学院研究员殷堃、上海海洋大学教授许长华及上海市质量监督检验技术研究院高级工程师郑国建就农兽药检测筛查技术、食品安全中的拉曼光谱、分子诊断、多分子红外光谱检测以及母乳低聚糖的检测等内容开展交流。 　　专题论坛四 　　“安全检测与控制实践（微生物方向）专题论坛”邀请了上海市疾病预防控制中心主任医师陈敏、中国食品发酵工业研究院高级工程师郭立峥、illumina大中华区资深售前技术支持专家杨磊、上海市疾病预防控制中心副主任医师段胜钢、伊利集团食品安全风险评估主任工程师王旭、浙江方圆检测集团股份有限公司副所长刘鹏鹏及联合利华上海研发中心微生物高级经理洪海军就微生物检测、菌株鉴定、微生物性疾病、加工溯源、食品安全设计与NGS应用等内容开展交流。

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会报道 　　仪器信息网讯 2010年4月16日上午，“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会在北京新世纪日航饭店中华厅召开，来自食品行业的相关代表约60余人参会，会议就食品安全快速检测试剂盒、拉曼光谱、ATP荧光仪、生物芯片、环介导等温扩增(LAMP)等技术及其最新进展作了深入交流。 会议现场 中国农业科学研究院蒋士强研究员主持会议 　　仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会，现对会议报告作概要报道，内容如下： 报告人：北京六角体科技发展有限公司销售总经理 王亚军先生 报告题目：食品安全快速检测技术的研究与发展 　　王亚军先生的报告内容主要包括三个方面：兽药残留检测发展趋势、检测关键技术分析、硝基呋喃代谢物检测整体解决方案。王亚军先生从前处理技术、衍生化技术、荧光分析三个方面分析了食品安全检测关键技术，并指出衍生化技术具有提高检测灵敏度与选择性的优点，通过衍生可以实现对某些小分子兽药的色谱检测，而荧光分析法则有检测灵敏度高、具有特异性的优点。王亚军先生介绍的动物源性食品中硝基呋喃类代谢物检测整体解决方案包括前衍生化法及现场快速检测法两种，同现有仪器法、酶联免疫法、前衍生化法比较，现场快速检测法具有明显缩短样品前处理时间等优点，六角体科技正在进行相关仪器的研制。 报告人：欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司副总裁 陆宗惠博士 报告题目：纳米增强拉曼技术在食品安全检测中的应用 　　陆惠宗博士的报告主要分为拉曼及纳米(表面)增强拉曼光谱技术、在食品安全检测中的应用、产品性能介绍等几个部分。陆博士提到，拉曼及纳米增强拉曼检测技术适用于牛奶中微量三聚氰胺、水产品、谷物、蔬菜等日常食品中有害物质的现场快速检测，并将纳米增强拉曼光谱与液相色谱、气相色谱、质谱、ELISA、红外光谱等常规分析技术对比，分析了其在样品处理、检测时间、检测成本、仪器成本、重现性、现场检测等方面所具有的优势。陆博士还提到欧普图斯的产品在参加2008年10月科技部等部门组织的“生鲜奶中三聚氰胺统一测试”中取得了良好表现。 报告人：西安天隆科技有限公司彭年才先生 报告题目：食品微生物快速检测——实时定量PCR和ATP方法 　　李明先生介绍说，实时定量PCR仪具有灵敏度高、特异性强、抗污染、易操作的优点，国家目前已有食品相关检测标准涉及到实时定量PCR。国家相关法规条例的实施，促使食品安全管理出现从“被动应付型”向“主动保障型”转变，食品行业对ATP荧光仪的需求或将有明显加大。李明先生还简要介绍了西安天隆科技有限公司：有10多年的PCR仪研究生产历史，有良好的科研技术产业化基础，曾在国内率先批量生产甲型H1N1流感实时荧光PCR仪等。 报告人：北京望尔生物技术有限公司马孝斌先生 报告题目：食品安全快速检测技术现状与应用 　　马孝斌先生在报告中提到，我国食品安全现状中，农兽药、抗生素、毒素残留超标成为国际贸易的“绿色壁垒”，仅2009年10月，我国对美出口产品受阻批次就达到100批。就食品行业现状而言，中国各类食品企业中，规模以上的食品企业占5.8%，其占据了72%的产品市场，而78.8%的10人以下企业小作坊则占据了9%的产品市场。马孝斌先生着重介绍了酶联免疫 (ELISA)及胶体金免疫快速检测技术的优点及其应用，并介绍了望尔公司的食品安全快速检测解决方案，包括应用于样品前处理的DPS-20多功能匀浆机、应用于现场检测的抗生素检测试纸条以及基于ELISA试剂盒的定量检测方案。 报告人：NEOGEN CORPORATION国际拓展部总监Chuck Bird先生 报告题目：国际领先的食品安全快速检测技术及前景展望 　　Chuck Bird先生主要介绍了NEOGEN公司：1982年成立，是世界一流的食品安全、动物安全、植物安全、卫生安全的全球性企业。公司在纳斯达克上市，2009年销售营业额超过1.18亿美元，在中国，目前由安德珍生物技术(北京)有限公司独家代理其产品。NEOGEN公司获得了众多重要奖项，如福布斯最佳长期持有股票奖、英国女皇奖等。公司产品包括ATP荧光仪、试剂盒、试纸条、免疫亲和柱等，检测范围涵盖了天然毒素、致病菌、食物过敏源、腐败的生物体、农兽药残留等。 报告人：福赛特生物技术江阴有限公司洪文敦博士 报告题目：食品安全快速检测新技术——生物传感器 　　洪文敦博士重点介绍了一种新型电化学酶联免疫传感器的结构、反应原理，在食品安全检测应用上，该生物传感器可用于检测多菌灵、百草枯等农药残留，瘦肉精、氯霉素等兽药残留，以及黄曲霉素、呕吐霉素等真菌毒素。另外，洪文敦博士个人也有丰富的求学经历及在美国、台湾长期工作的复杂背景，积累了丰富的相关知识。 报告人：广州华峰生物科技有限公司董事长、华南理工大学曹以诚教授 报告题目：基于环介导恒温扩增技术(LAMP)的基因快速诊断检测平台 　　曹以诚教授将基于环介导恒温扩增技术(LAMP)与常规PCR、实时定量PCR作比较，指出LAMP技术具有使用成本低、特异性极高、不依赖仪器判读结果的优点，整个检测流程只包括加入待测样品DNA、金属浴恒温60分钟、倒置试样溶液后判读三个步骤。广州华峰在国内率先进入LAMP技术领域并实现三大创新：只要有可检测特异基因，就可以应用LAMP技术 创新设计的“华峰LAMP反应管”，彻底解决气溶胶干扰 基本摆脱对仪器的依赖，整个检测过程仅需水浴锅(或金属浴)一种设备。LAMP技术不仅可应用于食品、农产品中致病微生物检测以及转基因食品的检测，还能在医学诊断等领域得到应用。曹以诚教授还提到，广州华峰的LAMP技术是开放性的技术平台，希望能与专家合作，致力于发展LAMP技术。 报告人：军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员 报告题目：食品安全相关病原的现场快速定量检测研究 　　杨瑞馥研究员介绍说，上转磷光技术(UPT)的是基于上转磷光材料(UCP)而发展起来的一种新型标记技术，UCP作为一种标记物具有无本底干扰、无淬灭、适于多重分析和定量分析等显著优势，从本质上有别于传统标记物。国外已有相关的军用产品及民用产品，在国内，杨瑞馥研究员及其所属研究团队进行了多年相关研究，建立了UPT免疫层析技术平台，研制了UPT-1生物传感器等，随后通过不断完善，开发了“一键式”现场快检UPT免疫层析系统、十通道检测UPT免疫层析系统、二重检测UPT免疫层析系统，目前为止研制完成UPT免疫层析试纸共12种。UPT综合检测体系可推广至食品安全、生物反恐、临床检测领域，希望促使该平台走向市场。

2024 年 8 月 16 日，为期两天的2024 食品安全与检测技术创新论坛在上海圆满落幕。本次论坛由上海市食品学会主办，聚焦长三角地区食品质量与安全管理工作，以食品化学分析检测、食品供应链安全管理等热点为议题开设专题论坛，行业同仁们共同深入互动、观点碰撞，共同推动食品质量与安全保障水平发展。会议现场上海仪真分析仪器有限公司赞助本次会议，带来包括全自动LC-GC二维在线检测食品中矿物油、全自动食品中新型污染物监测平台对3-氯丙醇酯、缩水甘油酯等实现样品前处理和检测等在内的系列食品解决方案，共话食品安全议题。仪真展台仪真分析一直关注油脂安全及食品中新型污染物检测问题，在食品化学分析检测专题论坛上，高级产品经理张鸿分享了《食用油中新型污染物矿物油、氯丙醇酯全自动分析方案》报告，基于油罐车煤制油与食用油混装事件，展开介绍了食用油中矿物油分析方法-在线液相气相(LC-GC)色谱联用法，及氯丙醇酯和缩水甘油酯的国际分析方法、检测原理、全自动检测方法和解决方案，将国际上前沿的分析方法引进国内。全自动在线LC-GC色谱联用矿物油分析方案全自动矿物油分析系统可以实现EN 16995, ISO 20122-2024等在线液相色谱-气相色谱（LC-GC）联用方法，能同时分析样品中饱和烃类矿物油和芳香烃类矿物油。配备的全自动氧化铝装置，能够自动去除MOSH干扰物质；全自动环氧化装置，能够自动去除MOAH干扰物质；全自动馏分收集装置，能够自动馏分收集，满足GC*GC-TOF/MS对定性分析要求。软件Chronect可以实现与市场上所有主要品牌的LC和GC无缝对接。全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯分析方案全自动氯丙醇酯和缩水甘油酯(3-MCPDGE)分析平台用于全自动分析油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量，符合国际或新修订国标GB 5009.191中全自动前处理仪要求，可自动完成内标添加、酯交换反应、液液萃取、衍生化反应和进样等步骤。每个样品分析时间可以缩短到45min，具备全自动，快速，准确和重复性高的优点。解决了手动分析费时，费力以及测量准确性差的问题。报告结束后，与众参会嘉宾纷纷至仪真分析展台热烈交流。 仪真分析还可提供污染物分析（多环芳烃、二噁英及PCBs）、农残分析、兽残分析、重金属分析等一系列食品安全解决方案，为我们的食品安全保驾护航。

为促进我国的科学仪器技术发展及分析测试技术水平提高，进一步推动科学仪器应用技术和产业化发展，上海市分析测试协会、上海市研发公共服务平台管理中心、上海色谱专业技术公益服务(平台)联盟、上海科学仪器产业技术创新战略联盟、上海科技会展有限公司、共同主办的&ldquo 2014科学仪器在食品安全检测中的应用技术论坛(食品安全检测论坛)&rdquo ，将在2014上海国际科学仪器、化学试剂和实验室装备展览会同期举办，报告会将邀请来自科学仪器研发与应用领域的专家，为科学仪器用户呈现最新的技术成果。 　　时间：2014年5月23日(全天) 　　地点：上海跨国采购会展中心2楼展馆内会议室(上海普陀区中江路35号) 　　主 办 单 位： 上海市分析测试协会 　　 上海市研发公共服务平台管理中心 　　 上海科学仪器产业技术创新战略联盟 　　 上海色谱专业技术公益服务(平台)联盟 　　 上海科技会展有限公司 　　报告会主持： 复旦大学 张祥民 教授 　　 上海市分析测试协会 马兰凤 常务副秘书长 　　 上海有机化学研究所 郭寅龙 研究员 　　大会网址:www.med-sh.cn 　　报告会日程 　　参会注意事项： 　　1、具体内容以会议现场海报为准，请于开始报告前10分钟进场。 　　2、邀请从事科学仪器开发应用、分析测试及应用专业人士参加。(当日凭本通知及回执参加)。 　　3、报名截止日期：2014年5月15日，本会不收取费用!参会名额有限，满额即止。

仪器信息网讯 2010年4月15-16日，以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在北京新世纪日航饭店举行。高峰论坛主要内容由论坛主题演讲、专题研讨、新技术推介、产品展览、技术论文交流等系列活动组成。其中，“食品安全分析测试技术专题技术研讨会”邀请到9位专家做了精彩的主题报告，内容如下： 　　专题技术研讨会(二)：食品安全分析测试技术　　 报告人：中南大学中药和食品现代化研究中心教学系主任教授张泰铭先生 报告题目：非线性化学指纹图谱智能分析仪及其在食品鉴别评价中的应用 　　张教授报告中先讲述了非线性化学指纹图谱的原理，谈到非线性化学指纹图谱智能分析仪时，他说非线性化学指纹图谱技术深入广泛的研究和推广应用，离不开相应检测仪器的商品化。为此，在国家科技部和国家质检总局立项的支持下，中南大学和湖南湘潭市仪器仪表成套制造有限公司联合研究开发出非线性化学指纹图谱智能分析仪。该仪器采用模块化集成设计，由精密化学系统、非线性化学反应系统、搅拌系统、精密恒温电极电位检测系统和数据采集系统组成，是集信息检测、数据处理、相似度计算、样本鉴别及质量评价于一体的指纹图谱智能分析仪。　　 报告人：弗尔德莱驰(上海)贸易有限公司中国区经理董亮先生 报告题目：食品行业理化分析中的取制样技术 　　检测仪器的灵敏度越高，越要求具有重现可靠的前处理技术，董亮先生侧重的讲解了样品前处理的重要性。可靠的前处理技术可以使分析样品具有代表性，提高后续处理的效率，使得分析结果更准确，从而实验过程具有重现性。　　 报告人：日立高新技术公司高级工程师伊藤正人先生 报告题目：运用日立超高速液相色谱仪进行食品成分分析 　　伊藤先生跟我们分享了一些用日立超高速液相色谱仪进行食品成分分析的一些例子，主要介绍了两大部分：一是对食品添加剂的分析 二是日立公司推出的配合柱前衍生法的超高速液相分析仪做氨基酸分析。　　 报告人：斯百全化学(上海)有限公司市场技术支持经理卢静女士 报告题目：重金属形态分析对食品安全的重要性 　　通过食品吸收，危害人体健康的重金属，主要包括汞、镉、铅、砷、锌和硒。食品中重金属的主要来源一是环境的污染，二是食品加工过程中出现的重金属污染。我国重金属的污染比较严重，尤其我国食品中铅和镉的污染问题最为突出。卢静女士在介绍了重金属污染的现状之后，以检测有机汞为例，与听众分享了检测重金属的方案，介绍了三个常用的分析检测方法，一是衍生法，用GC检测；二是利用固相微萃取，GC-ICP检测；三是通过样品前处理后用GCMS进行检测。　　 报告人：莱伯泰科有限公司产品经理孙秀娟女士 报告题目：快速响应，保证检测准确性—GPC净化在食品安全领域的应用 　　“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到食品行业的持续发展和社会的和谐稳定。孙经理用这句话为引子为大家带来了一场精彩的报告，主要讲述了凝胶色谱的原理，以及凝胶净化系统在食品安全领域中的应用。关于为何用GPC作为净化手段，她讲到一是GPC可以有效去除干扰基质，尤其是脂肪、色素等大分子物质，因此可以保护分析仪器，尤其是色谱柱；二是可以实现全自动试验样品净化过程；三是根据凝胶渗透色谱原理，保证较高的回收率；四是适合未知样品的探索。该套系统依靠凝胶渗透色谱原理能有效去除样品中的大分子基质，及小分子干扰物质，收集目标馏分，从而提高后续分析的灵敏度与准确性，延长分析仪器的使用寿命。广泛的应用于环境检测，农产品检测，食品检测以及生命科学等领域。

仪器信息网讯 2012年3月27-28日，由北京食品学会及北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)”在中国国家会议中心召开 。本次高峰论坛旨在为食品行业及食品安全检测部门提供更加广泛的学习和交流机会，针对当前重要的食品安全热点难点问题展开深入探讨，发布最新的食品安全前端技术和应用解决方案。论坛吸引了800余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为合作媒体亦参加了本次会议。 　　在“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)上”，围绕“食品安全快速检测技术”议题，来自仪器及耗材试剂厂商、科研院所及高等院校等单位的多位嘉宾作了大会报告，现对其作概要报道，内容如下： 报告人：北京勤邦生物技术有限公司研发实验室主任 陶光灿博士 报告题目：食品安全检测技术研究及应用 　　陶光灿博士在报告中介绍说，放射免疫技术、酶免疫技术、发光免疫技术是三大经典标记技术，其中的发光免疫技术逐渐成熟，得到越来越广泛的应用。目前该技术主要应用与传染病、肿瘤标志物、激素水平等临床检测。勤邦生物结合本公司试剂研发平台，在国内率先将化学发光免疫(CLIA)技术应用到食品安全检测领域，开发出“高通量自动化食品安全快速检测设备”。陶光灿博士着重介绍了该设备的技术特点：1、全自动机械操作，节约人力资源；2、高效率，检测速度为120样本/小时；3、高精度，检测灵敏度达到0.01ppb；4、多残留检测，单一样本可同时最多检测15项。 报告人：赛多利斯科学仪器(北京)有限公司产品经理 王兵 报告题目：食品中水分快速检测及微生物安全应用规范 　　王兵先生在报告中介绍，与经典的烘箱法相比较，红外水分测定法和微波水分测定法更适用于食品中水分的快速检测并得到越来越多的应用。赛多利斯公司开发的MA系列红外水分测定仪，集红外加热和天平称量一体，具有升温速度快、平稳等特点，尤其适合温度敏感型的食品水分测定，测定速度只需要5-20分钟，测定精度可达50ppm。LMA100PM微波干燥水分测定仪具有更快的测量速度，比红外水分仪快10倍，比烘箱法快300倍，精度达到50ppm。 　　赛多利斯也是微生物安全应用方案的提供者，开发的微生物限度检测用膜过滤系统、空气发油菌采集仪、全新的电子天平、实验室纯水系统等均得到广泛应用。 报告人：欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司总经理 刘春伟 报告题目：表面增强拉曼技术在食品检测中的应用 　　刘春伟先生的报告主要分为表面增强拉曼光谱技术、产品操作介绍、在食品安全检测中的应用等几个部分。刘先生提到，表面增强拉曼检测技术适用食品中非法添加剂、掺假伪劣食品、农药兽药残留等方面的快速检测，并有相应的标准操作方法和流程。报告详细介绍了，表面增强拉曼技术在掺假伪劣食用油中的应用。并针对地沟油做了大量的检测数据分析，初步得出了地沟油的检测方法和标准。刘春伟先生提到，表面增强拉曼技术参加了卫生部开展的地沟油盲样测试专项，卫生部正在对第五轮测试进行评估。 报告人：中南大学中药和食品现代化研究中心 张泰铭教授 报告题目：非线性化学指纹图谱在酱油真伪鉴别和质量评价中的应用 　　张泰铭教授的报告涉及以下内容：非线性学指纹图谱概念，非线性化学指纹图谱的原理、特点、相似度及其在食品安全检测中的应用。以酱油检测为例，对不同品牌建立非线性化学指纹图谱数据库，然后对去掉品牌的检测样进行指纹图谱扫描，再与数据库相对应，就可进行样品真伪和质量的鉴别。他指出：非线性化学指纹图谱技术是一种具有极好应用前景的方法，其将使食品安全中各种“神仙难辨”的样本鉴别现状成为历史 非线性化学分析仪器的问世和批量化生产将为该方法的广泛应用在技术上铺平道路。 报告人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金茂俊博士 报告题目：磁性纳米材料在农产品质量安全检测中的应用研究 　　金茂俊博士的报告主要分两个部分：磁性纳米材料相关研究背景和磁性纳米材料在农产品安全检测中的应用。磁性纳米材料在检测应用上主要有：1、磁性印记技术，应用在高效前处理；2、磁酶免疫技术，应用在快速检测上；3、磁流体技术，应用在新材料新设备。磁性分子印迹合成路线具体步骤为磁性纳米粒子合成、磁性纳米粒子表面修饰、磁性纳米粒子表面合成分子印迹。金茂俊博士提到，将磁酶免疫ELISA和常规ELISA做对比，磁酶免疫ELISA具有快速富集、增强抗体有效浓度等优点。 此外，在“食品检测的创新技术与产品”的主题论坛上，中国食品工业投资担保有限公司首席科学家谷宇教授对一种新型快速检测技术研制和应用做了报告： 报告人：中国食品工业投资担保有限公司首席科学家 谷宇教授 报告题目：针对食品安全中危害物质的新型快速检测设备研制与应用 　　谷宇教授在报告中介绍的是采用生物压电原理开发的新型快速检测设备，主要应用在食品初筛定性检测，具有检测速度快，准确度高等优点。在设备介绍主要讲了三点：1、石英谐振传感器；2、后续电路、系统有效集成技术；3、便携快速检测设备。在石英谐振传感器的开发上，谷教授对膜的选择、镀膜技术和镀膜工具做了详细的讲解。报告还介绍了此种设备在农药残留、兽药残留、三聚氰胺、毒品等质量检测方面的应用情况。

由国药励展展览有限责任公司和广东省对外科技交流中心主办，广东国际科技贸易展览公司承办的“2012广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(China Lab2012)”将于2012年5月30日至6月1日在广州锦汉展览中心隆重召开，“食品安全检测技术和监控论坛”将与展览同期举行，日程如下： 　　食品安全检测技术和监控论坛 　　主办单位：广东质检协会、 广东省食品学会 　　会议时间：2011年5月31日 　　会议地点：广州锦汉展览中心二层会议室 　　会议日程： 食品安全检测技术与监控管理论坛（2012年5月31日）．广州锦汉展览中心 序号 时间 演讲者 演讲题目 9:00-9:30 领导致辞 　 1 9:30-11:30 中国疾病预防控制中心 《食品中微生物安全标准与风险性评估》 刘秀梅 教授/食品安全首席专家 2 11:30-12:00 广东产品质量监督检验研究院 广东省转基因食品及食品毒害物质检测站 王力清 副主任/高级工程师 《食品中塑化剂检测解决方案》 3 13:30-14:00 广州市质量监督检测研究院 《基因技术和同位素质谱在食品成分鉴别中的应用》 国家加工食品质量监督检验中心（广州） 罗东辉 博士/高级工程师 4 14:00-14:30 中山大学公共卫生学院 《食品加工中产生的有害物质的测定方法进展》 李华斌 教授 5 14:30-15:00 广东省疾病预防控制中心 许瑛华 主任/技师 《吹扫捕集技术在水质检测中的应用》 6 15:00-15:30 暨南大学 《食品添加剂研发新进展》 晏日安 教授 7 15:30-16:00 广东省微生物研究所 《食源性致病菌显色培养基的研制及应用》 卢勉飞 高级工程师 8 15:00-16:30 广东省疾病预防控制中心 《陶瓷食具容器金属污染物溶出迁移的研究》 梁春穗 主任/技师

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2015年9月24日，中国仪器仪表学会主办的“第26届中国国际测量控制与仪器仪表展览会(MICONEX2015)”在重庆国际博览中心隆重开幕。同期活动——科学仪器惠及民生系列之“食品安全与质量检测技术论坛”继续开讲，共有150多名相关人士聆听了报告。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4591.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/a8908055-3263-46a5-9878-585dff041fda.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4597.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/8e896d28-850e-44a6-a9f1-fd72ff388181.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" “食品安全与质量检测技术论坛”现场 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4578.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/6dc3847e-2692-407a-b0dd-c6eed45ad2eb.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 中国仪器仪表学会科学仪器学术工作委员会执行副主任 燕泽程 致辞 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4621.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/c8c37f0d-1efa-4915-adc4-fc17f4a5e207.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 中国仪器仪表学会科学仪器学术工作委员会技术顾问 刘慧颖 主持论坛 /p p 　　本次“食品安全与质量检测技术论坛”组织演讲报告非常用心，一开始即是解读新食品安全法的亮点，让大家对新食品安全法所做的修订内容有了清晰了解 接下来的报告则围绕近年来食品安全与质量的热点事件所涉及的检测技术展开讨论，如食品中反式脂肪酸、手性食品添加剂肉碱、粮油产品安全中真菌毒素的检测技术现状与最新进展 同时，本次论坛报告中还包含了现在较热的快捡技术介绍，以及食品的包装与材料的质量控制等内容。 /p p 　　具体报告如下： /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4584.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/a2347b5d-d9c1-4fd1-963a-9eebf1d8b72a.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告题目：新食品安全法亮点解读 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告人：重庆食品药品监督稽查总队 陈鑫 /p p 　　新食品安全法采用的是全面修订的方式，修订的力度比较大，修订后该法从原来的104条，增加到154条，共增加了50条，对70%的条文进行了实质性修改。其中包括：明确监管主体职责、增设食品安全工作的基本原则、改革和创新食品安全监管制度、加强了特殊食品管理、最严厉的责任追究等内容。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4596.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/77ea56fa-8e64-4c96-aba7-03727cc50b91.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告题目：食品安全 快检为先 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告人：北京智云达科技有限公司 桑华春 /p p 　　食品安全法中规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，按相关规定进行再次检验。 /p p 　　快检的核心在于“快”、“简”，包括样品制备在内的理想快检方法，最好能够在15分钟内现场完成检测 方法应该包括配套试剂、内置软件，而且需要设备便携、操作简便。桑华春博士报告中还介绍了光谱型多功能检测仪、酶联免疫吸附、试纸、速测盒等快检技术。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4600.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/33c6fc64-bea8-472d-ae05-4202f1a4f818.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 　　报告题目：食品中反式脂肪酸的分析技术 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告人：北京市理化分析测试中心 武彦文 /p p 　　食品中反式脂肪酸的分析方法目前主要有气相色谱法(GC)和红外光谱法(FTIR)两种。GC-FID法主要用于反式脂肪酸含量低于1%的样品 实验中需注意样品种类、色谱柱长、柱温等分离条件 GC-FID法不但能够测定反式脂肪酸含量，还可以得到反式脂肪酸的组成比例。而FTIR法只能测定反式脂肪酸总量 配制标准品的溶剂不能含量有反式脂肪酸 样品干扰因素多，检出限仅为1~2% 方法相对简便、快速、方法的稳定性和重现性好。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4605.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/a9f2b223-76ab-4b76-9c1a-7f017a3c0312.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告题目：荧光、散射方法快速检测手性食品添加剂 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告人：重庆三峡学院 杨季冬 /p p 　　手性是自然界普遍存在的一个本质属性。作为与人类生活息息相关的食品添加剂，手性对映体也是随处可见。而对这些手性添加剂进行测量、表征以及探索其环境作用规律就具有非常重要的现实意义，尤其是不经分离而同时测定手性对映体更是具有分析价值。 /p p 　　目前，分析食品添加剂的方法有很多，特别是色谱法已经发展非常成熟，但是其也有一定的局限性。杨季冬报告中主要介绍了采用荧光方法识别常见的手性食品添加剂肉碱。荧光、散射方法具有灵敏度高、操作简便、准确可靠、试样量少、应用广泛等优点，用于分析测量手性添加剂将会是一项新颖而有意义的工作。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4608.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/0b35af88-0e7d-48ca-b3a0-fe7cec494cd8.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告题目：食品企业包装质量服务方案 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告人：南兰光机电技术有限公司食品工业二部总经理 姜波 /p p 　　包装是食品重要的组成部分，食品只有采用合适的包装，才能满足生产、仓储、运输等环节保护食品的作用，并确保用户消费时依然能保持其价值和原有状态。姜波报告中介绍了包装箱抗压/堆码性能、包装密封性能、残氧量检测等的控制方法，及所涉及的检测手段。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" img title=" IMG_4616.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/602f303d-5b47-4cc3-ae94-d9cb67825cdb.jpg" / /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告题目：粮油产品安全中真菌毒素检测技术 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" 报告人：西南大学食品科学学院马良副教授学生 江涛 /p p 　　综合各种粮油产品中，玉米、花生、大米及其制品、各种食用油、小麦最易被污染，而一些重点真菌毒素具有致癌、致畸作用。真菌毒素的主要检测手段包括：用于定性的生物鉴定法、用于快检的免疫化学法、用于精检的仪器分析法。其中，仪器分析法包括搭配荧光、紫外等检测器的色谱法 (HPLC、GC、TLC)，以及光谱法(MS、FL、IR、NMR)，传感器法等。仪器分析方法的检测灵敏度要求越来越高，研究的焦点主要集中在大型多维色谱质谱联用、前处理技术、增敏技术、便携式传感器等。 /p p br/ /p

仪器信息网讯 2012年5月30日，广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(China Lab 2012)在广州锦汉展览中心隆重开幕。China Lab 2012分会场之一，由广东省质量检验协会、广东省食品学会主办的食品安全检测技术与监控管理论坛于2012年5月31日成功召开。 　　广东省质量技术监督局邱庄胜副局长、中国疾病预防控制中心刘秀梅教授、广东省质量检验协会黄锡檀会长、广东省质量技术监督局张欣处长、广东省对外科技交流中心吴汉荣主任、广东省食品学会曾庆孝理事长及广东省质量检验协会李荣超秘书长等政府相关部门、协会学会的领导和专家出席了本次论坛开幕式。 会议现场 　　本次论坛由广东省食品学会曾庆孝理事长、广东省质量检验协会李荣超秘书长共同主持，广东省质量技术监督局邱庄胜副局长致开幕词。 广东省质量技术监督局 邱庄胜副局长 　　会上，来自中国疾病预防控制中心、广东省产品质量监督检验研究院、国家加工食品质量监督检验中心、中山大学公共卫生学院、广东省微生物研究所等单位的技术专家，就“食品中微生物安全标准与风险性评估、食品中塑化剂检测、基因技术和同位素制品在食品成分中鉴别、食品加工汇总产生的有害物的测定、食源性治病菌显色培养基”等主题做了报告。 报告人：中国疾病预防控制中心 刘秀梅教授 报告题目：食品中微生物安全标准语风险性评估 报告人：广东省产品质量监督检验研究院 王力清高级工程师 报告题目：食品汇总塑化剂检测解决方案 报告人国家加工食品质量监督检验中心(广州) 罗东辉博士 报告题目：基因技术和同位素质谱在食品成分中鉴别中的应用 报告人：中山大学公共卫生院 李华斌教授 报告题目：食品加工中产生的有害物质的测定方法进展 报告人：广东省疾病预防控制中心 许瑛华主任技师 报告题目：吹扫捕集技术在水质监测中的应用 报告人：广东省微生物研究所 卢勉飞高级工程师 报告题目：食源性致病菌显色培养基的研制及应用 报告人：广东省疾病预防控制中心 梁春穗主任技师 报告题目：陶瓷食具容器污染物溶出迁移的研究 欲了解详细情况请关注仪器信息网后续报道。

2014年5月10～14日 中国 黑龙江 齐齐哈尔 　　主 办：北京食品科学研究院 　　中国食品杂志社c　　承 办：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 　　齐齐哈尔大学分析测试中心 　　齐齐哈尔大学科技处 　　协 办：国家肉类食品质量监督检验中心 　　《肉类研究》杂志 　　《乳业科学与技术》杂志 　　《Food Science and Human Wellness》杂志 　　赞 助：北京华安麦科生物技术有限公司 　　齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司 　　食品分析与安全检测技术作为食品质量安全管理体系的技术支撑，是国家开展食品安全监测、实施安全风险评估、执行食品安全标准、加强食品安全管理的重要手段，是维护国际贸易利益、保障人民生命健康的重要工具。虽然我国目前已经初步形成了食品安全检验检测体系基本框架，但检测制度、仪器设备、技术力量等还不够完善。随着经济全球一体化，我国食品产业亟待开展分析检测技术的不断创新，加快研究和掌握前沿的检测方法和技术手段，有效破除国外技术壁垒，为食品质量安全提供强有力的保障。 　　为了适应新的国际形势下食品安全保障的要求，促进我国食品分析与安全检测技术的发展和提高，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志在成功召开二十余次国际国内食品学术会议的基础上，在齐齐哈尔大学食品与生物工程学院的大力支持下，将继续组织召开&ldquo 全国食品分析与安全检测技术论坛&rdquo 。会议将就食品成分分析，及农兽药残留、重金属及有机污染物、致病微生物及生物毒素、添加剂及非法添加物、转基因成分等分析检测技术的理论和方法研究等展开深入交流，探讨我国食品分析与安全检测技术的未来发展方向，展示食品分析与安全检测领域的最新科研成果，搭建食品科研单位与食品企业产学研结合的平台，共同促进我国食品科学研究与产业发展快速踏入新里程。 　　本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品质量安全与控制研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广，并为食品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。会期5天，初定在2014年5月10日至14日，地点：黑龙江省齐齐哈尔市。 　　审核通过的参会代表论文将优先在《食品科学》《Food Science and Human Wellness》《肉类研究》《乳业科学与技术》杂志正刊发表，欢迎相关专家、学者、企业家参加此次学术论坛，并踊跃投稿、展览展示。 　　一、 组织委员会 　　主 席： 　　王守伟教授：北京食品科学研究院院长、中国食品杂志社社长 　　国家肉类食品质量监督检验中心主任 　　郑喜群教授：齐齐哈尔大学副校长 　　副主席： 　　赵 燕女士：北京食品科学研究院副院长、中国食品杂志社执行社长 　　郑永杰教授：齐齐哈尔大学科技处处长 　　裴世春教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院院长 　　申书昌教授：齐齐哈尔大学分析测试中心主任 　　委 员： 　　孙 勇先生：中国食品杂志社副社长、《食品科学》杂志主编 　　柳家鹏先生：北京华安麦克生物技术有限公司董事长 　　阎仲黎先生：齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司董事长 　　郭成宇教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院副院长 　　张 舵教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院教授 　　王文侠教授：齐齐哈尔大学食品科学与工程系主任 　　杨勇副教授：齐齐哈尔大学食品质量与安全系主任 　　江成英副教授：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院生物工程系主任 　　二、会议内容 　　1、会议主题：食品分析与安全检测技术 　　(1) 食品组成成分及挥发性物质分析与检测 (2) 食品中过敏原的分析与检测 (3) 食品中农兽药残留分析检测技术 (4) 食品中致病微生物及生物毒素分析检测技术 (5) 食品中添加剂及非法添加物分析检测技术 (6) 食品中重金属、有机污染物及异物分析检测技术 (7) 转基因食品分析检测技术 (8) 食品包装材料中有毒有害物质迁移及分析检测技术 (9) 食品质量安全快速分析检测技术 (10) 样品分析与前处理方法 (11) 食品感官分析技术 (12) 国内外食品安全检测与控制技术研究进展。 　　2、会议形式 　　(1)邀请的国内知名专家、教授发言 　　(2)参会代表相关研究成果发言 　　(3)论文粘贴 　　(4)参展企业产品展示 　　(5)参观食品企业 　　三、会议论文 　　1、论文范围及要求：与会议主题相关的学术论文，请严格按照杂志撰稿要求和投稿模板撰写。 　　《食品科学》投稿：请登录食品科学网www.chnfood.cn，从首页采编系统投稿 　　《Food Science and Human Wellness》投稿：请登录网站http://ees.elsevier.com/fshw/ 投稿 　　《肉类研究》投稿：请登录网站http://rlyj.cbpt.cnki.net投稿 　　《乳业科学与技术》投稿：请登录网站http://rykj.cbpt.cnki.net投稿。 　　2、论文发表费：审核通过的稿件按书面录用通知交费。 　　四、招商招展及广告 　　大会金牌赞助费用：50000元人民币(条件面议) 　　大会银牌赞助费用：30000元人民币(条件面议) 　　展位：5000元人民币/个(展位一个椅子两把、会议资料一份、精美礼品一份、会议期间提供2人餐费、大会招待晚宴)。 　　技术参观费：1500元/人 　　会刊广告 封面 封底 封二 封三 扉页 插页 10000 7000 5000 5000 5000 4000　　中国食品杂志社 　　地址：北京市西城区禄长街头条4号 　　联系人：杨 红 　　手 机：13522179918 　　电 话：010-83154556/47/48转8040 　　传 真：010-83152138 　　电子信箱：hongy025@163.com 　　会议网站：www.chnfood.cn

仪器信息网讯 2015年4月24日上午，作为第十三届中国国际科学仪器及实验室装备展览会(CISILE 2015)&ldquo 食品安全检测技术专题论坛&rdquo 在国家会议中心召开。100余位从事食品安全检测的专家学者、企业代表参会。 会议现场 　　来自农业部农产品质量标准研究中心的刘广洋作了题为&ldquo 纳米金聚集效应在农药残留检测中的应用研究&rdquo 。 农业部农产品质量标准研究中心 刘广洋 　　刘广洋在报告中说，发展集高灵敏度、高通量，高特异性且稳定性好、重现性好于一体的快速检测技术是当前的趋势。目前国内外针对纳米金聚集效应的研究主要在两方面，一是利用乙酰胆碱酯酶水解产物乙酰胆碱(硫代胆碱)可以让纳米金聚集，然后通过农药使乙酰胆碱酯酶的活性降低来间接检测农药 二是根据农药本身具有与纳米金结合的集团，或者通过农药与纳米金的修饰集团相互作用可以引起纳米金聚集而达到直接检测农药的目的。 　　来自北京市化学工业研究院的王丽丽作了题为&ldquo 现代仪器捍卫舌尖上的安全&rdquo 的报告。 北京市化学工业研究院 王丽丽 　　王丽丽在报告中介绍了色谱、光谱、质谱、电化学、生物芯片等方法在食品中检测应用实例。在报告中总结道，食品安全问题的解决，需要依靠分析检测技术有效支撑。食品安全的重要保证之一，应该体现在对有害物质的分析、检测上，没有相应的分析、检测技术，就无法得到食品构成的基础数据，不能够确认食品的质量标准是否得到有效执行，最终的结果必然是无法确定食品的安全性。 　　来自中国军事医学研究院的高志贤作了题为&ldquo 饮水和食品安全现场快速检测新技术和装备研发&rdquo 的报告。 中国军事医学研究院 高志贤 　　高志贤研究员在报告中从突发自然灾害等事件介绍、样品前处理和检测材料研制、生物传感和芯片技术、现场检测技术与设备研制、国外的现场检测设备等方面系统分析了国内、外的突发公共事件和大型活动饮食安全现场检测技术和装备现状及发展概况 最后从新理念或新思路、新技术或工艺、新材料等方面展望了生物预警监测技术的发展设想。

2016年9月7-8日，第三届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛在北京万方苑国际酒店举办，会议由中国检验检疫学会、太平洋国际展览联合举办，旨在进一步提升食品企业实验室的运行管理水平和自检自控能力，保证实验室检测数据的科学性和准确性，本届论坛的主题为“加强实验室能力建设，提高实验室检测水平”，吸引了来自食品企业、科研院所、检测机构和实验室仪器厂家的近400人参加。睿科仪器作为自动化样品前处理设备制造商应邀参加了此次大会。 本届论坛为期两天，举办三个主题论坛，分别为：食品实验室管理与质量控制、食品实验室运行与微生物检测技术、食品实验室运行与理化检测技术，最后一天下午还举办大型食品企业实验室管理经验交流的圆桌座谈会。本届论坛由中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章、中国食源性微生物检测技术创新战略联盟理事长杨瑞馥、南京工业大学食品与轻工学院教授熊晓辉分别主持。食品安全至关重要，食品检测在国内有着广泛的市场，随着检测样品含量越来越低，检测标准越来越严格，对前处理技术的挑战越来越大，前处理在整个分析检测程序中是不可以忽略的部分，实验室需要花费约60%的时间用于样品制备，睿科在应对当下前处理环节难题时，选择立足研究前处理自动化技术，开发前处理自动化产品，致力于全流程自动化解决检测实验室的现实需求。在本次论坛上，睿科仪器重点展出了Fotector-02HT高通量全自动固相萃取仪和AutoEVA-20Plus全自动平行浓缩仪两款前处理产品。Fotector-02HT通量全自动固相萃取仪不仅具备大批量处理产品的能力，而且适用于体积各异的样品，能够进行免疫亲和柱批量处理。而AutoEVA-20Plus全自动平行浓缩仪在浓缩过程中，氮吹针随液面自动下降，将大大提高浓缩效率，同时节省氮气，而且可以将操作软件安装在手机或pad中，方便实时控制。值得一提的是，这两台仪器可以配套使用，样品管架兼容，样品从全自动固相萃取仪到全自动平行浓缩仪是直接整体转移，无需逐个操作，净化浓缩、一步到位。参观睿科产品的与会者络绎不绝，纷纷对睿科产品的自动化程度与人性化设计给予了高度评价。睿科仪器一直致力于样品前处理自动化设备的研发和生产，同时还专注于样品（如食品、农产品和环境样品）的制备和分析的应用方法的开发验证，为客户提供完整的应用解决方案，此次论坛为睿科仪器与检测工作者搭建一个沟通交流的桥梁，希望在今后的工作中能够继续深入交流，探讨加强食品质量安全检测的新思路、新方法，共同为我国的食品安全保驾护航。

12月24日，&ldquo 食品安全检测技术交流论坛&rdquo 在江苏昆山顺利召开。本次会议由天瑞仪器主办，三十多名来自全国各地的食品安全检测工作者参加了会议。 24日，&ldquo 食品安全检测高峰论坛&rdquo 在天瑞仪器会议厅召开。与会人员包括：来自黑龙江、吉林、河北、山东、甘肃、湖北、江西等省份质监局、出入境检疫局总工、主任及高校、科研单位实验室负责人等30余人。 天瑞仪器董事长刘召贵博士主持会议，并对到场嘉宾表示热烈欢迎。他表示，食品安全是关系健康和生命的大问题，也是近年来社会焦点之一，作为专业研发、生产分析测试仪器的民族企业，天瑞仪器有责任、更有义务为食品安全检测作出更大贡献。 来自全国各地的食品安全检测工作者，就近年频发的食品安全公共事件，如苏丹红、塑化剂、地沟油等，深入探讨，交流各自的解决方案、检测技术要点。&ldquo 食品安全检测的深入落实，需要加强政府机构、科研高校及企业之间的交流合作，加强分析测试行业产学研结合。希望天瑞作为行业领头人，能多举办这类的交流活动。&rdquo 刘召贵博士带领与会人员分别参观了天瑞仪器食品安全展厅、产品生产线、化学实验室及三大质谱研发实验室。天瑞仪器已经研发成功的各类质谱样机，让参会人员对国产分析仪器的快速发展感到欣喜。 次日，部分参会人员对进行了农产品种蔬菜和化肥残留的检测技术的地方行标进行了小型研讨。 会议现场 参观研发实验室 参会留念 天瑞仪器 江苏天瑞仪器股份有限公司是具有自主知识产权的高科技企业，注册资本11840万。旗下拥有北京邦鑫伟业公司和深圳天瑞仪器公司两家全资子公司。总部位于风景秀丽的江苏省昆山市阳澄湖畔。公司专业从事光谱、色谱、质谱、医疗仪器等分析测试仪器及其软件的研发、生产和销售。 了解天瑞仪器：www.skyray-instrument.com

7月13日，“2022年第十九届中国(合肥）食品安全检测技术高峰论坛”在合肥丰大国际酒店顺利开幕。本届论坛聚焦食品农产品质量安全问题，汇聚了一众食品质量安全领域的知名专家，针对不同的食品安全主题分享了最新的科研成果，众多的实验室食品检测相关人员、高校学者、知名厂商参会。天津市兰博实验仪器设备有限公司成功参加本次食品安全检测技术高峰论坛！论坛上，对“法律规制下的食品安全抽检工作”、“蜂蜜中内源性组分的检测技术研究及应用”、“单链抗体在残留检测中应用的研究”、“适配体在食品外源性污染物检测中的应用”等主题进行了深入探讨。针对本次论坛，天津兰博携带了氨基酸分析仪，气相色谱仪，液相色谱仪，柱后衍生系统，色谱配件耗材等产品参会，吸引众多与会嘉宾驻足，并展开热切交流。

2022年第十九届中国(合肥）食品安全检测技术高峰论坛暨第四届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动 主办单位：国联股份(603613.SH) 食品安全与检测传媒事业部 时 间：6月8日-10日（6月8日全天报到）地 点：合肥丰大国际大酒店(合肥市蜀山区繁华大道10555号)活动背景：食品安全是是一座城市幸福感的重要源泉，安国之本、是民生之基。从“农田到餐桌”的供应链过全程风险治理是一个世界性难题。中国的食品安全风险既具有全球性的普遍规律性，也具有与自身发展阶段密切相关的特殊性。让人民群众吃得安全，吃得放心，是新时代食品安全工作的重中之重。为推进食品安全领域国家治理体系与治理能力现代化，保障水平持续保持“稳步向好”的基本格局，有效保障人民群众的营养需要和饮食安全。由国联股份食品安全与检测传媒事业部于2022年6月8日-10日在合肥丰大国际大酒店举办“2022年第十九届中国食品安全检测技术高峰论坛暨第四届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动”届时聘请业内资深专家授课国内外食品安全管的研究现状,剖析食品安全监管的基本情况,存在问题及主要制约,为保障食品安全作出更大贡献。｜主要参会代表｜食品农产品安全监管及检测部门相关人员；国内各大专院校、科研院所、相关食品企业（普通食品、发酵食品、功能食品、乳制品、果蔬汁、酒品饮料、肉类等）技术负责人、研发人员、分析检测人员；第三方检测机构，其他关注培训内容的人员，食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。｜会议内容和展商涵盖｜食品安全快速检测、农兽药残留、乳制品、粮油食品、病原微生物、样品前处理、分析技术、生物毒素、食品真实性鉴别、重金属分析、营养分析、食品添加剂、转基因成分 霉素成分 过敏原 食品跟踪同位素分析、食品容器及包装，实验室管理与质量控制等热点议题。多角度和全方位探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。 ｜组团参会优惠服务方案｜ 会议全程参与只需2000元/人（组团报名3人以上最低优惠费用为1500元/人；5人以上组团参会最低优惠费用为1300元/人；8人以上最低优惠费用为1000元/人）｜服务内容｜含技术交流费、资料费、考察费、餐费等,住宿统一安排,费用自理。主要议题：食品农产品企业的担当与选择恒温微流控在食品安全中的应用第三方食品实验室团队建设与管理食品中兽药残留检测的前处理解决方案国内外标准物质的发展现状与趋势展望食品黄曲霉毒素污染检测及精准防控技术农药、兽药、重金属残留最新检测新技术食品真实属性表征和品质识别新技术研究能力验证活动对现代实验室建设的重要性特殊医学用途配方食品质量安全和行业发展餐饮食品安全的数字化解决方案及创新实践 基于区块链的食品安全追溯技术及冷链案例 真菌毒素膳食暴露与儿童营养、健康风险评估PCR及其改进技术在食品安全检测中的最新应用食品安全追溯体系构建及监管大数据云平台构建农产品中农药残留、重金属检验检测技术新研究高灵敏度高稳定性SERS基底研究与食品快速检测粮油产品质量安全快速检测技术的研究和应用进展微生物与食品贮藏、食品安全的关系研究及风险评估特殊食品、特膳食品、特医食品等法规标准、申报评审稳定同位素标记试剂在食品安全检测中的应用及研究进展表面增强拉曼光谱免疫层析法及其在食品分析中的最新应用 .....会议最终议题以现场发布为准参 会 回 执6月8日 9:00-21:00会议报到无□是 □否6月9日8:30---17:30大会议题报告 6月8日-10日大会全程参与2000元/人□1人 □2人 □3人□更多6月9日大会发言 （30分钟，包含发言人会务费）13000元□是 □否6月9日展位 （2*3平米、含三面墙设计、门楣、地毯、前台桌、插排，两人会务费） 16000元□是 □否6月10日参观考察免费□是 □否单位名称法 人通讯地址邮 编电 话E-mail传 真代表姓名职 务E-mail手 机代表姓名职 务E-mail手 机代表姓名职 务E-mail手 机本次参会需要解决、了解的问题总 费 用拾 万 仟 佰 拾 元整 （￥ 元）预定间数□标间□大床 月 日至 日 住宿统一安排 费用自理汇款信息： 户 名：北京国联视讯信息技术股份有限公司 开户行：北京银行双秀支行账 号：2000 0002 0194 0001 4785 297行 号： 3131 00000 474注：相关费用请在签署回执表后3日内办理。甲方签章：经 办 人：日 期： 年 月 日乙方签章：北京国联视讯信息技术股份有限公司食品安全与检测传媒事业部经 办 人： 李峰联系人：李峰 手机：15117960210（微信同号） E-mail：guolianlifeng@126.com 地址:北京丰台区南四环西路总部地188号6区3号楼国联股份大厦 (100070)

仪器信息网讯 2014年5月23日，在上海跨国采购会展中心，2014上海国际科学仪器、化学试剂和实验室装备展览会同期举办&ldquo 2014科学仪器在食品安全检测中的应用技术论坛（食品安全检测论坛）&rdquo 召开。本次会议由上海市分析测试协会、上海市研发公共服务平台管理中心、上海科学仪器产业技术创新战略联盟、上海色谱专业技术公益服务（平台）联盟、上海科技会展有限公司主办。本次会议旨促进我国的科学仪器技术发展及分析测试技术水平提高，进一步推动科学仪器应用技术和产业化发展；报告会邀请来自科学仪器研发与应用领域的专家，为科学仪器用户呈现最新技术。本次报告会约150人会场座无虚席。 会场 　　上海市分析测试协会常务副秘书长马兰凤致会议欢迎词，分别由复旦大学教授张祥民、上海有机化学研究所研究员郭寅龙主持上、下午会议。上海市食品药品检验所食品检测室主任王珂、上海交通大学教授徐芳、上海理工大学教授朱亦鸣等作14个专题报告。 上海市分析测试协会常务副秘书长 马兰凤 致会议欢迎词 会议主持：复旦大学教授 张祥民 会议主持：上海有机化学研究所研究员 郭寅龙 　　王珂在《高风险食品安全监测重点指标与检测技术分析》报告中，由食品中可能存在的危害性分析出发，探讨如何划定10大类&ldquo 高风险食品&rdquo ：乳制品、肉制品、调味品、面制品、糖酒、酱腌品、食用油、膨化食品、冷藏冷冻食品、果汁饮料，进而确定相应检测项目和指标；报告最后并对有关项目的检测方法进行归纳与分析。朱亦鸣在《基于太赫兹技术的食用油品质检测技术的研究》介绍了时域太赫兹波谱检测系统；以及该系统在有机物检测中的应用，如：各种药物和癌细胞；应用太赫兹指纹谱技术、时域太赫兹高信噪比特性、支持向量机遗传算法、神经网络留一算法等技术的综合使用，实现食用油与地沟油的有效鉴别。在《煎炸油品质的低场核磁共振快速检测技术研究》报告中，王欣介绍了低场核磁共振（LF-NMR）技术对油脂煎炸过程LF-NMR驰豫特性与其理化性质的相关性研究结果，简单介绍了所研制成功的&ldquo 便携式低场核磁共振餐饮废油分析仪&rdquo 。 报告题目：高风险食品安全监测重点指标与检测技术分析 上海市食品药品检验所食品检测室主任 王珂 报告题目：基于太赫兹技术的食用油品质检测技术的研究上海理工大学教授 朱亦鸣 报告题目：煎炸油品质的低场核磁共振快速检测技术研究 上海理工大学食品质量与安全研究所教授 王欣 报告题目：利用磁性海藻酸钠微球富集分离重金属联用检测方法 上海交通大学教授 徐芳 报告题目：儿童食品（糖果、糕点、冷饮）中禁限用色素（喹啉黄、碱性蓝、胭脂虫红）的检测方法研究 华东理工大学教授 曹旭妮 报告题目：儿童食品中违禁添加劣质明胶的快速筛查方法研究 上海市食品研究所检测中心副主任 吴轶 报告题目：水产品中有毒工业着色剂（碱性黄、酸性橙、碱性橙、酸性红1、铬变素FB和丽春红2R）的检测方法 上海舜宇恒平科学仪器有限公司应用工程师 黎璐 报告题目：饮料中限用人工合成甜味剂的检测方法研究 上海通微分析技术有限公司博士 王玉红 报告题目：果蔬中植物生长调节剂的液相色谱测定方法 上海天美科学仪器有限公司资深应用工程师 滕根发 报告题目：食品中毒素的液相色谱-串联质谱分析方法 美国AB公司（上海爱博才思）资深应用市场发展经理 彭立新 报告题目：16种塑化剂的高效液相色谱分析方法 上海伍丰科学仪器有限公司应用工程师 朱志华 报告题目：儿童食品（果冻、橡皮糖）中违禁添加劣质明胶的重金属铬含量检测方法研究 上海光谱仪器有限公司副总工程师 刘志高 报告题目：沃特世最新液质联用技术解析 美国Waters公司应用工程师 黄德凤 报告题目：食品机械加工设备残留清洗（酸碱）剂的检测方法研究 上海仪电仪器有限公司应用工程师 范京伟

p 　　由中国仪器仪表行业协会、中国仪器仪表学会、仪器信息网联合主办，中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国常州检验检测认证产业园、首都科技条件平台、南京市产品质量监督检验院、我要测网、江苏省分析测试协会、艾卡(广州)仪器设备有限公司等单位协办的“2018第十二届中国科学仪器发展年会(简称ACCSI 2018)”， 将于2018年4月15-16日在江苏省常州市召开。作为重要分论坛之一—— strong ACCSI 2018“食品安全检测新技术发展论坛” /strong 将于 strong 2018年4月16日下午 /strong 在 strong 江苏常州香格里拉酒店 /strong 同期举行。 /p p style=" text-align: center " img title=" QQ图片201.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/2d4828c5-e64b-45ab-ae9a-f2433cdd16c0.jpg" / /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai font-size: 16px " 　　食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，已成为衡量人类生活质量，社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品领域的分析仪器市场近些年来也一直是各大仪器厂商争夺的一个重要战场。习近平总书记在党的十九大报告中也强调，要“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，而食品安全的源头在农产品，基础在农业，农产品质量安全成为食品安全的首要屏障和根本基础，必须加强监督检查，从基层筑起安全的“防火墙”。2017年，政府在基层食品安全方面投入了大量的资金和政策支持。 /span /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai font-size: 16px " 　　同时，2017年，国家粮食局发布了《国家粮食局关于做好2017年粮食质量安全重点工作的通知》。通知中要求在强化粮食质量安全保障机制方面，要积极争取同级财政支持，增加经费投入，保障各级粮食质量安全监管所需经费特别是检验检测经费。在提升粮食质量安全监测监管能力方面，强调了要建设广覆盖的检验监测网络，并强化基层监管能力建设，推动实现基层装备配备标准化，重点加强基层检验监测机构和主要粮食收储企业检验能力升级改造，配备必要的快速检验仪器设备，充分发挥从源头上保障粮食质量安全的作用。 /span /p p 　　ACCSI 2018“食品安全检测新技术发展论坛”旨在促进业内人士在食品安全检测新技术和应用方面的交流，促进食品安全检测仪器产业的健康发展。 /p p 　　ACCSI 2018“食品安全检测新技术发展论坛”报告内容包含： /p p style=" text-align: center " img title=" QQ图片2018.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/eee7b21c-21ae-4155-8566-c96be92d430a.jpg" / /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 加入“食品安全检测新技术发展论坛”视听盛宴......ACCSI 2018邀您参加! /strong /span /p p 　　 strong 活动时间： /strong 2018年4月16日下午13:30-18:00 /p p 　　 strong 活动地点： /strong 江苏常州香格里拉酒店 /p p 　　 strong 参会对象 /strong ：检测机构负责人、生产企业质量负责人、仪器用户、仪器研发人员、企业产品战略负责人、快检仪器及试剂生产厂家负责人等 /p p 　　 strong 会议规模： /strong 200人 /p p style=" text-align: center " strong 点击访问第十二届科学仪器发展年会官网： /strong a href=" http://accsi.instrument.com.cn" strong http://accsi.instrument.com.cn /strong /a /p

p 　　各有关单位： /p p 　　为进一步提高新时期食品安全治理能力，围绕食品安全检测“新技术、新平台、新业态、新发展”推动食品安全检测技术进步，加强食品安全管理，由中国出入境检验检疫协会主办，中国检验检疫科学研究院、中国检验认证集团协办的“中国食品安全与食品检测技术论坛”将于2019年9月3-4日在上海举行，论坛与“2019国际检验检测技术与装备博览会(CITTE)”同期举办，届时将邀请政府主管部门相关人员、国内外知名食品安全专家、学者、企业代表等参会，围绕互联网大数据时代食品安全检测技术发展进行探讨，全面推进食品安全建设。 /p p 　　现诚邀你单位派员参会，并就中国食品安全与食品检测技术议题与专家进行研讨。有关事项如下： /p p 　　一、组织机构 /p p 　　指导单位：国家市场监督管理总局 /p p 　　主办单位：中国出入境检验检疫协会 /p p 　　协办单位：中国检验检疫科学研究院 /p p 　　中国检验认证集团 /p p 　　二、时间及地点 /p p 　　时间：2019年9月3日-4日(9月2日全天报到) /p p 　　地点：上海喜来登由由酒店(浦东新区浦建路38号) /p p 　　三、会议费用及报名方式 /p p 　　(1)会议注册费1380元，食宿交通费用自理。 /p p 　　(2)本次会议由北京世信兴化国际咨询有限公司承办。 /p p 　　请于8月24日前将会务费汇至承办公司帐号： /p p 　　收款单位：北京世信兴化国际咨询有限公司 /p p 　　开户行：中国工商银行股份有限公司北京清河镇支行 /p p 　　银行帐号：0200 0061 0920 0329 583 /p p 　　汇款时请注明会议和参会人员名称。 /p p 　　(3)参会报名请登录http://baoming.ciq.org.cn，详细填写报名信息(带*为必填项)，并于 8月 24日前提交。 /p p 　　四、会议联系人 /p p 　　郭璐璐：13681473273 张志卫：15311096833 /p p 　　武 月：18612385819 /p p 　　传 真：010-82028723 邮 箱: ciqtieb@126. com /p p 　　官 网：http://www.citte.com.cn /p p 　　附件：内容及专家 /p p 　　中国出入境检验检疫协会 /p p 　　2019年8月6日 /p p 　　附件： /p p 　　中国食品安全与食品检测技术论坛内容及专家 /p table border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" style=" border: none" tbody tr style=" height:41px" class=" firstRow" td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 41" p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 序号 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 41" p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 论坛题目 /span /p /td td width=" 85" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 41" p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 演讲嘉宾 /span /p /td td width=" 379" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 41" p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 单 span & nbsp /span 位 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 41" p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 职务职称 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 1 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 农产品质量安全检测机构发展现状及展望 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 王 span & nbsp /span 艳 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 农业农村部农产品质量安全中心检验检测处 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 处长 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 2 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 扶小食品安全质量安全研究 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 楚 span & nbsp /span 东 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 中国连锁经营协会 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 副会长 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 3 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 纳米免疫传感器在食品安全快速分析中的研究 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 陈翊平 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 华中农业大学食品科学技术学院 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 教授 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 4 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 食品安全风险因子解析 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 余晓琴 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 四川省食品药品检验检测院 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 高工 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 5 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 食品中镰刀菌毒素安全性评价与污染控制 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 武爱波 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 中国科学院上海生命科学研究院 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 研究员 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 6 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 辐照技术在食品安全中的应用 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 陈 span & nbsp /span 浩 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 四川省原子能研究院 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 院长 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 7 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 液态奶中糖基化的检测技术与应用 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 任一平 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 浙江清华长三角研究院分析测试中心 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 总工 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center vertical-align:middle" span style=" font-size:16px font-family: 宋体" 8 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 病原微生物检测新技术 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 刘 箐 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 上海理工大学食品有害微生物危害及控制研究所 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 教授 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 9 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center vertical-align:middle" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 特色农产品同位素与多元素特征及化学计量学溯源模型构建和应用 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center vertical-align:middle" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 袁玉伟 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 浙江省农业科学院农产品质量研究所 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 副所长 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 10 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 基于传感及 span SPME /span 的河豚毒素及药残检测技术研究 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 刘 span & nbsp /span 源 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 主任 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 11 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 食品安全快速检测标准发展 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 王 span & nbsp /span 静 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 中国农科院农业质量标准与检测技术研究所 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 研究员 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 12 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" APGC-MS/MS /span span style=" font-size:16px font-family:宋体" 在二噁英类物质和溴代阻燃剂分析的验证与应用 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 李敬光 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 国家食品安全风险评估中心 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 研究员 /span /p /td /tr tr style=" height:54px" td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 54" p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 13 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 54" p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 食源性疾病的应急处理和控制 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 54" p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 高志贤 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 54" p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 军事科学院军事医学研究院环境医学与作业环境医学研究所 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " height=" 54" p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 研究员 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 14 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 质谱技术在食品过敏源筛查和确证检测中的应用 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 邓晓军 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心理化实验室 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 主任 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 15 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 食品加工过程质量安全快检技术的研究与应用 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 尹建军 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 中国食品发酵工业研究院食品质量管理部 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 主任 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 16 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 食品安全快速检测技术的研究与发展 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 朱宏锴 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 江苏省分析测试协会食品质量分析专委会快检分会 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 委员 /span /p /td /tr tr td width=" 52" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 17 /span /p /td td width=" 312" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 实验室检测技术应用 /span /p /td td width=" 50" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 李攻科 /span /p /td td width=" 388" colspan=" 2" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 中山大学化学分析研究所 /span /p /td td width=" 81" style=" border: 1px solid rgb(0, 0, 0) padding: 5px " p style=" text-align:center line-height:29px" span style=" font-size:16px font-family:宋体" 所长 /span /p /td /tr /tbody /table p br/ /p

“民以食为天，食以安为先”，今年是“十四五”开局之年展望“十四五”食品农产品的质量安全是食品安全战略中的重中之重。中央一号文件为农业发展绘就了宏伟蓝图，食品农产品质量监管是打好品牌建设这场硬仗的必由之路，是筑牢蔬菜等食品农产品安全，确保“舌尖上的安全”的重要举措。食品是人类赖以生存和发展的物质基础，检测技术是食品安全监管的重要手段，是企业提高产品质量，参与市场贸易的支撑手段之一。为更好的发挥检验机构的技术支撑作用，保证实验室检测数据的科学性和准确性，降低食品安全检验风险和提高综合检测能力。国联股份食品安全与检测传媒事业部于2021年12月8-10日在武汉举办“第十八届中国食品安全检测技术高峰论坛”，届时聘请业内资深专家授课国内外食品安全管的研究现状,剖析食品安全监管的基本情况,存在问题及主要制约,思考并提出有效应对"十四五"时期食品安全监管复杂多变形势的见解和建议，为保障食品安全作出更大贡献。主办单位：国联股份(603613.SH) 食品安全与检测传媒事业部 时 间：12月8日-10日（12月8日全天报到）地 点： 武汉五月花大酒店 (武汉市武昌区武珞路385号) 会议内容和展商涵盖食品安全快速检测、农兽药残留、乳制品、粮油食品、病原微生物、样品前处理、分析技术、生物毒素、食品真实性鉴别、重金属分析、营养分析、食品添加剂、转基因成分 霉素成分 过敏原 食品跟踪同位素分析、食品容器及包装，实验室管理与质量控制等热点议题。多角度和全方位探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。 主要参会代表食品农产品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；食品农产品安全监管及检测部门相关人员；第三方检测机构人员；研究机构及高校相关人员；其他关注培训内容的人员。大学教授、行业企业研发总监、技术总监、总工程师、食品供应链管理、QA/QC、质量总监、食品安全检测实验室主任、应用技术工程师、食品企业品控部经理、产品法规经理，食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。组团参会优惠服务方案会议全程参与只需2000元/人（组团报名3人以上最低优惠费用为1500元/人；5人以上组团参会最低优惠费用为1300元/人；8人以上最低优惠费用为1000元/人）服务内容含技术交流费、资料费、考察费、餐费等,住宿统一安排,费用自理。主要议题：食品企业的担当与选择 动物性食品安全控制技术标准物质作用、现状与发展趋势酒类特色检验实验室的实践和思考 我国食品检测标准物质需求与挑战禽流感实验室诊断技术的最新进展第三方食品实验室团队建设与管理拉曼光谱在食品安全领域的应用研究食品检测中的样品前处理的方法介绍微生物快速检测技术的新进展与应用 网红经济下食品的品控与“长红”之路食品包装安全：从材料到检测的新选择 饲料质量安全检测技术与管理措施新方案我国高级别生物安全实验室的建设与管理最新茶叶质量与安全检测技术及分析方法餐饮食品安全的数字化解决方案及创新实践 基于区块链的食品安全追溯技术及冷链案例 最新食品安全国家标准及国际食品法典解读非洲猪瘟病毒的检测实践及防控挑战与对策 食品中农药残留分析的样品前处理技术进展高纯有机标准物质研制和分析实验室量值溯源PCR及其改进技术在食品安全检测中的最新应用粮油产品质量安全快速检测技术的研究和应用进展 .....会议最终议题以现场发布为准三、｜以往发言集锦｜ 排名不分先后

2021年7月7日，为期两天的第十届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称：CFAS 2021）在南京白金汉爵大酒店圆满落幕。本次大会由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合南京市产品质量监督检验院三方共同主办，以“交流、促进、安全、健康、营养” 为主题，开展了一系列学术交流和展示活动，共促我国食品与农产品质量安全检测行业的发展。民以食为天，食以安为先，仪真分析多年来深耕食品安全领域，本次携CHRONECT® LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中矿物油分析系统参会，在探讨食品中矿物油分析技术与问题的同时，也与现场观众分享了仪真分析在食品领域的整体解决方案。在粮油检测技术专题论坛上，来自丰益（上海）生物技术研发中心的专家——曹文明老师分享了题为《粮油食品中污染物的全自动智能分析理论与实践初探》的报告。曹文明老师指出了三氯丙醇酯/缩水甘油酯、矿物油、多环芳烃等粮油食品中污染物分析检测的难点，对其前处理过程标准化、自动化已成为大趋势。曹文明老师还分享了使用德国AS技术开发的全自动样品前处理分析方案——CHRONECT® LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中矿物油分析系统，通过整合加样、震荡混匀、离心分离等实验操作的一体化设计，并程序化控制，使得分析前处理过程得以标准化，实现污染物定量分析的高效率、高标准的自动化。紧接着，来自国家粮食和物资储备局科学研究院的专家——谢刚老师分享了题为《大米污染矿物油检测方法及其应用》的报告。谢刚老师强调了大米中矿物油的现有检测方法以定性为主，步骤繁琐，稳定性差，可操作性不强的问题。针对这一系列问题，谢刚老师分享了以CHRONECT® LC-GC Workstation MOSH/MOAH食品中矿物油分析系统为平台的液相-气相二维色谱联用法，通过大量实验数据表明方案具有优良的重复性和准确度。展会期间，与会嘉宾纷纷前来展台了解咨询，仪真分析秉承着务实、服务于用户的理念积极解答，在双方无间的交流探讨中，仪真分析不仅掌握了食品与农产品安全检测技术的新鲜资讯与行业动态，也展示了我们的产品与技术，收获颇丰，让我们共同期待下一次会面。

p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/7ae95626-adc8-4ac1-b6c6-15c72404f85b.jpg" title=" image001.jpg" alt=" image001.jpg" / /p p 　　作为国家级历史文化名城，众所周知佛山又称“禅城!岭南文化最精华的粤剧和舞狮起源于佛山。美的、格兰仕、科龙、碧桂园、顺丰、健力宝、海天等都来自这儿。同时也是珠江三角洲城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市，中国重要的制造业基地，2018年入选中国城市全面小康指数前100名,文明禅城 食安你我 。 /p p 　　借新中国成立70周年，也是新《食品安全法》颁布实施第四年“2019年第十三届中国(佛山)食品安全检测技术高峰论坛暨第二届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动”于2019年6月26-28日在佛山隆重召开!行业专家、领导200余人齐聚在佛山共同探讨交流当前食品安全形势、食品安全快速检测、产业链控制等诸多热点话题。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/1956a638-0c2a-44f6-b1fa-35fdc2c5fd16.jpg" title=" image003.jpg" alt=" image003.jpg" / /p p 　　为更好促进业界专家、学者思想火花的碰撞，本届食品安全检测技术高峰论坛组织了多场学术报告。佛山市食品安全学会、北京市化工研究院、华南理工大学食品科学与工程学院 、安捷伦科技(中国)有限公司、坛墨质检科技股份有限公司 、上海海洋大学食品学院、暨南大学抗体工程研究中心 ，美国VICAM维康公司 、天津市恒奥科技发展有限公司、江南大学分析食品安全学研究所、广州菲罗门科学仪器有限公司 、中国医学科学院 药用植物研究所、佛山市庆联食品有限公司、北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司、深圳市易瑞生物技术股份有限公司、北京中检维康生物技术有限公司、深圳真瑞生物科技有限公司、艾杰尔-飞诺美科技有限公司等在内的多家知名企业派出代表参与会议并发表报告。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 434px height: 578px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/7592bbad-b519-4939-afc2-ded479b06b24.jpg" title=" image006.jpg" alt=" image006.jpg" width=" 434" height=" 578" / /p p 　　论坛由组办方负责人李峰主持大会，首先有请首先有请佛山市食品安全学会 董华强会长和北京市化工研究院尹洧研究员为大会做致辞为大会做致辞，同时为大会拉开了精彩序幕! /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/7b4ff364-e5f4-4300-9dfa-feea074b6bcd.jpg" title=" image008.jpg" alt=" image008.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/61580769-38cd-41fe-ba1e-108959906c45.jpg" title=" image010.jpg" alt=" image010.jpg" / /p p 　　紧接着大家以热烈的掌声有请上午第一位做报告的专家：华南理工大学食品科学与工程学院许喜林教授，他为我们带来的发言是“中国食品安全问题的思考”2019年食品安全重点工作安排坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神，认真落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》严把从农田到餐桌的每一道防线，推动提升食品安全保障水平，建立食品安全现代化治理体系，不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/7504f84c-11a5-4199-a501-8747f2219ad6.jpg" title=" image012.jpg" alt=" image012.jpg" / /p p 　　提到中国高铁世界称赞，近年来维生素ADE快速分析就像从绿皮车到高铁的飞跃。让行业人讲述行业的事，有请安捷伦科技(中国)有限公司液相应用专家陈晓光为大家带来精彩发言。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/3b209e05-42c4-4814-8cbe-d24acfad6e6a.jpg" title=" image014.jpg" alt=" image014.jpg" / /p p 　　日常工作中样品性质千差万别、分析流程因样品而异、影响分析结果的因素众多，然而标准物质在质控中的重要地位不言而喻。那么标准物质如何保证检测数据的可靠性呢?接下来坛墨质检科技股份有限公司总工程师洪涛先生带来主题演讲。公司产品，主要应用于--食品安全、环境监测、职业卫生检测等诸多领域。正如洪老师结尾时所提到的：合作 发展 共赢 ，让我们一起为行业的发展共助力 同进步。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/38c1e43a-b7c2-461a-bd8f-6d774a50b6c8.jpg" title=" image016.jpg" alt=" image016.jpg" / /p p 　　会议的上半场告一段落，接下来便是期待已久的“第二届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师的颁奖时刻”首先有请佛山市食品安全学会董华强会长为大家颁发 新技术、新产品、新工艺获奖单位，获奖者是：安捷伦科技(中国)有限公司、坛墨质检科技股份有限公司、北京中检维康生物技术有限公司、天津市恒奥科技发展有限公司、深圳市易瑞生物技术股份有限公司，广州金至检测技术有限公司。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/2f341beb-5523-4197-95d4-32fd8b26f84d.jpg" title=" image018.jpg" alt=" image018.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　“新技术、新产品、新工艺三新企业”代表和颁奖嘉宾合影留念 /p p style=" text-align: center " 　　行业的发展离不开优秀工作者的辛勤付出，接下来颁发的奖项便是优秀工程师奖!彭大鹏工程师、王雄工程师、王玮工程师、黎维工程师、刘津豫工程师、罗奕铭工程师、张浩工程师、吴文海工程师、甄俊杰工程师。有请颁奖嘉宾暨南大学抗体工程研究中心向军俭教授、北京市化工研究院尹洧研究员、上海海洋大学食品学院赵勇副院长为大家颁 img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/13526447-3f77-42cc-b625-01d6ca4ea064.jpg" title=" image020.jpg" alt=" image020.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　优秀工程师和颁奖嘉宾合影留念 br/ /p p 　　颁奖活动结束后，进入短暂的茶歇时间，现场专家和学者汇集。会议展区现场人员拥挤，气氛热烈。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/445eb62b-ca89-4786-9406-0fe2c88ce881.jpg" title=" image038.jpg" alt=" image038.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 555px height: 370px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/f692184e-76c9-4e0d-a0ea-3fba4d1df663.jpg" title=" image035.jpg" alt=" image035.jpg" width=" 555" height=" 370" / /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/69c253c1-3e29-460d-a928-5a2fc3256c9e.jpg" title=" image026.jpg" alt=" image026.jpg" / /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/a43bbcc9-30cc-4b74-a5fd-07bcfd7e4f68.jpg" title=" image034.jpg" alt=" image034.jpg" / /p p 　　上午的下半场会议开始由佛山市食品安全学会董华强会长为大家带来了“当下食安环境下专业第三方的商机”的精彩报告，加强业务交流、促进行业发展，脚步永不停歇。 br/ /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/98287480-d68f-4f43-9b9a-f13069b945c6.jpg" title=" image040.jpg" alt=" image040.jpg" / /p p 　　上午最后一位压轴的发言嘉宾是上海海洋大学食品学院副院长赵勇先生，他为大家带来的是“基于代谢指纹快速检测食源性致病微生物 ” /p p 　　向教授的发言提到我国重金属污染情况不容乐观，废水中重金属的排放量达到近900万吨?很可拍的数字，污染治理难度大。但这也并不意味着当下或未来我们没有办法去克服....十二五期间国家将投资750亿用于重金属污染治理, 新型重金属免疫学检测方法在重金属检测领域具有很广阔的发展前景，当然我们每个人还应该从自做起，有重污染的东西不要随意乱扔，含铅的电池不要乱扔 共同保护我们的环境家园。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/242287a3-1f38-4afc-ae7d-13ac5ef671ed.jpg" title=" image042.jpg" alt=" image042.jpg" / /p p 　　下午开场首先为我们带来发言的是暨南大学抗体工程研究中心向军俭教授，他为带来的发言是“重金属镉、铜离子单克隆抗体及荧光微球和化学发光免疫学快检技术的研发”演讲。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/43342117-9e97-4398-a9ec-33c69665c539.jpg" title=" image044.jpg" alt=" image044.jpg" / /p p 　　学习的目的自然在于交流和探讨，接下来与会嘉宾一起聆听了由美国VICAM维康公司高级应用专家王丹睿带来的主题发言：食品中真菌毒素检测及安全探讨。看看他们又有哪些最新的技术...从什么是真菌毒素、到含有真菌毒素的样本、受真菌毒素污染影响的食品农产品，严重黄曲霉毒素污染实例,放眼全球真菌毒素管控情况，让我们认识到真菌毒素检测的必要性!听到最后，看到多款产品和技术的介绍又让大家燃起了新的希望，就像今天的会议主题一样：新技术、新产品、新工艺高峰论坛! br/ /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/b75ebeb7-2ec3-4700-a803-06fc97ac9ef8.jpg" title=" image046.jpg" alt=" image046.jpg" / /p p 　　缘分很奇妙，至于多奇妙。就像恒奥科技和会务组的合作关系...组办方举办了十三届会议，公司接连参加了有十余届!这一届他们又带来了哪些2019的新科技呢? 接下来有请天津市恒奥科技发展有限公司销售工程师刘津豫带来“平行真空浓缩技术在食品检测前处理中的应用”的发言。 /p p 　　刘工提到一个完整的样品检测过程,大致可以分为4个步骤:①样品采集 ②样品前处理 ③分析测定 ④数据处理与报告结果。而各种检测标准中，氮吹与旋蒸的出镜率都是很高的。提高效率，减小误差，防止交叉污染、可定量、订制 高通量 还简单便捷。主持人听说，现在恒奥科技目前在市场上的产品占有率非常高，为客户增效降本受到大家的青睐 热捧。现场问到刘工，如果今天在场的老师们要是后期有兴趣采购前处理设备有优惠不?!刘工爽快的答应道“有!” /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/fd5dedc4-f8f8-4b08-a24b-d435a3318d1f.jpg" title=" image048.jpg" alt=" image048.jpg" / /p p 　　大米是我国人民群众的主要主食之一，在日常生活中，人们购买大米时更多的是通过大米的外观品质来判断大米的内在品质，近年来国家对大米“旧国标”进行了修订，“新国标”实施以来。开展大米的外观品质检测，不仅是保障大米质量安全的重要工作，同时也与现代市场的消费需求是紧密相关的。那么大米外观品质又将如何快速分析?会议期间有幸邀请到了江南大学分析食品安全学研究所沈晓芳教授，掌声有请。主持人幽默提到，突然间不知道总结说些什么?好吧，让我们再次掌声祝贺沈老师从副教授晋升到教授!据主持人所知，多年来，沈教授勤勤恳恳，专心教学，培育了众多优秀学子，可谓：“春风化雨 桃李满天下”。 是的，食品安全行业还有很多很多非常非常优秀的老师，一声导师，一生导师。 祝福他(她)们 感恩为行业所作出的杰出贡献! /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/58c1c3d4-5a94-4085-875d-87fc67a33774.jpg" title=" image050.jpg" alt=" image050.jpg" / /p p 　　在实验室日常工作中“液相色谱柱技术在食品安全中的选择与应用”也是我们老师常常探讨的问题，正如从色谱材料基质(载体)的认知与应用一直到色谱柱的维护保养、说来简单但也有诸多重要知识点 值得关注和借鉴。很高兴今天邀请到广州菲罗门科学仪器有限公司副总经理魏少勇先生为大家答疑解惑。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/noimg/fd86ea7d-e59f-4d30-b727-d6c9ebde4b0d.gif" title=" image052.gif" alt=" image052.gif" / /p p 　　有一种感动轻易不敢说出口，生怕一时激动 留下激动的眼泪。组办方截止目前已成功举办十三届会议， 时光流逝,回首往昔。下面这位老师从第一届会议举办到今天已陪伴我们走过多个春夏和秋冬。掌声有请 北京市化工研究院 尹洧 研究员为大家带来“食用油及其检测技术”的发言。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/ce4a6058-7916-46a8-882a-e963d70c9bbd.jpg" title=" image054.jpg" alt=" image054.jpg" / /p p 　　安全的卫士 质量的保障 是我们从事分析检测工作者义不容辞的责任关注食品安全，关爱生命健康! /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201907/uepic/33ff59b4-69a6-48a9-a078-af0d3be96752.jpg" title=" image056.jpg" alt=" image056.jpg" / /p p 　　会议的最后主持人提醒大家是否还记得本届大会的主题“2019年第十三届中国(佛山)食品安全检测技术高峰论坛暨第二届新技术、新产品、新工艺高峰论坛”是不是有个关键字“新”啊!在会议接近尾声时为大家压轴演讲的是来自中国医学科学院药用植物研究所副研究员\硕士生导师孔维军博士，他带来的压轴演讲是“药食同源 食品安全性及科学养护 ”听听又有哪些新知识点呢...... /p p 　　会议的最后主持人宣布：由国联资源网、食品安全与检测传媒事业部举办的“2019年第十三届中国(佛山)食品安全检测技术高峰论坛暨第二届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动 ”到此结束了!在此谨代表会议主办方对各位领导及嘉宾的莅临指导，表示热烈的欢迎和衷心的感谢，对关心和支持食品安全领域发展的各级领导和广大同仁致以最诚挚的问候! 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2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办的“2012 中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会 (CFAS 2012) ”在北京国际会议中心隆重拉开帷幕。本届论坛云集国内食品、农产品各监管部门的领导和食品质检领域的著名学者，可谓食品与农产品安全检验技术工作者的空前盛会。ABSCIEX公司凭借其在食品与农产品质量检测方面的优质影响力，应邀参展并做大会报告。　　25年来，AB SCIEX公司一直专注于质谱仪器研发。每个仪器平台的发布都是多年研发的精华，提高检测灵敏度、分析通量和数据质量是我们的追求。AB SCIEX公司赵贵平老师为与会专家介绍了最新的AB SCIEX 6500系列产品在食品与农产品质量安 全检测方面的广泛应用，特别是QTRAP技术在假阳性鉴定，提高灵敏度等方面的独特优势。现在，具有IonDrive™ 技术的全新的6500系列质谱再次突破了分析性能的极限，一跃成为“世界上最灵敏的三重四极杆质谱”。 　　在加拿大温哥华召开的2012质谱协会年会（ASMS）上，AB SCIEX公司更推出了针对高端用户的AB SCIEX Triple Quad 6500 、QTRAP 6500和TripleTOF™ 5600+系统。　　在2012年5月6－7日中国北京举办的AOHUPO会议上AB SCIEX首次在中国发布了又一款高分辨率定性和定量质谱仪4600，标志做着中国市场的重要省与巨大的发展潜力，也使得既能定性又能定量的高分辨率质谱仪能够进入更多的实验室，更好地服务于科研与分析，最大程度地改善我们的生活与生存质量。　　在世界人口急剧膨胀的今天，合理的使用农药、兽药及化肥等可以提高农牧渔业产量，合理的使用食品生产中添加剂等安全问题逐渐演化成为全球关注的热点话题。为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设，我们ABSCIEX公司将高规格、高质量和高水平的仪器带到您的身边，为您的安全保驾护航！我们坚信“您的成功就是我们工作的动力，我们视为己任”！ 　　关于AB SCIEX　　AB SCIEX 帮助改善我们生活的世界，使科学家和实验室分析人员不断突破其所在领域的研究极限，应对复杂分析的挑战。作为全球质谱行业的领先者和全球顶级的服务支持提供者，AB SCIEX已成为全球基础研究、 药物发现和开发、食品和环境监测、法医和临床研究领域成千上万科学家和实验室分析人员值得信赖的合作伙伴。拥有超过20年行之有效的创新经验，AB SCIEX 擅长听取和了解其客户不断发展的需求，开发可靠、灵敏、直观的解决方案，对常规和复杂分析中什么是可实现的不断进行着重新定义。欲了解更多信息，　　请访问www.absciex.com.cn。并在Weibo@ABSCIEX 或者在Youku上了解 AB SCIEX动态。

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”主题论坛：食品安全的状况、应对和技术保障 　　仪器信息网讯 2010年4月15日下午，在北京食品学会、北京食品协会主办的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”上，举办了以“食品安全的状况、应对和技术保障”为主题的论坛活动，现对其作概要报道，内容如下： 报告人：中国计量科学研究院生物、能源与环境研究所副所长王晶博士 报告题目：食品安全及检测数据有效性保证 　　王晶博士主要介绍了食品安全性、食品安全检测体系、检测结果有效性保证、食品安全全球质量保证体系等方面的内容。王晶博士指出，目前，所有食品安全危害因素中，化学危害最为主要，其次是微生物危害，此外，国际上对过敏源危害也相当重视。在食品安全危害因素分析中，结果有效性及可靠性非常重要，而获得有效结果的原则是：首先，一个有效结果应该准确可靠；其次，可靠的结果必须是可比的；再次，可比的结果还必须是可溯源的。要得到有效的数据，标准不可避免。 报告人：河南工业大学化学化工学院范璐教授 报告题目：识别植物油脂的近红外方法开发 　　范璐教授主要介绍了两个方面的内容：近红外光谱识别9种植物油脂方法研究、近红外光谱识别调和油脂方法研究。在识别植物油脂的方法研究中，采用如下研究技术路线：收集不同油脂样品、采集近红外光谱、光谱处理以及平滑、标准化、导数。通过CLU(claster)-PCA分析及NIR-SIMAC数据处理方法，建立了9种以上植物油脂近红外识别方法。而在二元及三元调和油的近红外识别研究中，均采用SIMAC方法，识别准确率可达到100%，能识别调合油比例1%以上的调和量。范璐教授提到，在这些研究中，使用了瑞士步琪NIRFlex N-500型近红外光谱仪，由于该仪器带有温控系统，方便了其进行油脂样品的研究。 报告人：中国CDC营养与食品安全所刘秀梅研究员 报告题目：国内外食品安全微生物标准研究与探讨 　　刘秀梅研究员介绍了以下几部分内容：重要的微生物标准相关Codex文件，国际标准CAC/GL 21-1997(《食品微生物标准制定和应用准则》)的修订目的及主要涉及内容，国际食品微生物标准委员会(ICMSF)的工作职责及其重要地位，我国食品微生物国家标准的制定情况，ICMSF微生物标准采样方案，以及乳品及婴幼儿食品中的微生物标准情况。最后指出，微生物标准的内容和含义仍有待深入探讨。刘秀梅研究员透露，我国即将颁布10个微生物相关的标准，相关人员可密切关注。 报告人：中国农业科学院农产品加工研究所所长魏益民教授 报告题目：食品安全研究的优先领域与重点 　　魏益民教授从“农田到餐桌”的整体概念、风险分析、透明性原则、法规评估效应四个方面介绍了食品安全学原理，随后介绍了食品危害物及其分类、食品安全的科学与技术支撑。之后，魏益民教授介绍说，其认为食品安全研究的优先领域包括：食品危害物的风险评估与评估机制、食品危害物的检测方法与标准、食品安全监测与控制体系、食品安全教育及公众交流等。 报告人：谱尼测试科技(北京)有限公司崔圆圆女士 报告题目：浅析中国食品安全发展 　　崔圆圆女士介绍了影响食品安全的危害性因素、食品安全检测项目，以及谱尼测试在食品安全检测方面的服务内容：具有检测食品本身、食品环境、食品接触材料的资质和能力。此外，谱尼测试还取得了诸多成绩，如2008年成为奥运食品安全应急预案的指定承检实验室，与各地多家工商局保持了长期的合作等。 报告人：上海胜邦质量检测有限公司(STR)技术总监 梁洪卉博士 报告题目：食品安全与检测 　　梁洪卉博士首先回顾了21世纪来我国发生的重大食品安全事件，随后介绍了食品溯源的定义及基本要素、食品召回的定义、食品安全检测项目的分类等。之后简要介绍了上海胜邦质量检测有限公司(STR)：作为独立的国外第三方实验室，是FDA注册实验室，2006年12月开始对外进行食品检测，可检测食品、保健品等样品，具备检测农残兽残、禁用限用物质、非致病菌及致病微生物的能力等。 报告人：赛默飞世尔科技卓越客户服务中国区副总裁兼科学仪器事业部总经理孙建一先生 报告题目：为食品安全提供创新的全面解决方案 　　孙建一先生介绍说，赛默飞世尔科技具有丰富的产品线，通过不同的产品组合全方位服务于食品安全，如：其气相、液相色谱及质谱用于农药、病原体/毒素、有机污染物检测，高分辨气质联用仪用于二噁英分析，电感耦合等离子体质谱仪等产品用于重金属及无机污染物分析等。孙建一先生还重点介绍了赛默飞世尔科技Orbitrap质谱仪在食品安全分析中的优势，如在没有标准物质的情况下可以进行快速高通量筛选、适于复杂污染物分析或结构鉴定等，并且是对现有手段的补充。 报告人：沃特世科技(上海)有限公司消耗品部/分销经理张洪妍女士 报告题目：沃特世(Waters)公司最新食品安全应用解决方案 　　张洪妍女士简要介绍了沃特世公司液相色谱及化学品技术的发展历程，随后着重介绍了沃特世公司包括Oasis® 吸附剂技术在内的固相萃取技术以及三个色谱柱技术平台：超纯硅胶色谱柱，如SunFireTM；极性化合物专用色谱柱，如AtlantisTM T3；杂化颗粒色谱柱，如ACQUITYTM、XTerraTM。最后介绍了沃特世公司食品安全检测的解决方案：在样品前处理阶段可应用其固相萃取产品，然后利用其高分辨质谱(UPLC-TOF)进行快速筛查定性，或应用其UPLC-MS/MS、GC-MS/MS进行痕量定量分析。

“2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会” 征文通知 　　尊敬的院士、专家、学者、领导、学会理事和各有关单位： 　　在世界人口急剧膨胀的今天，合理的使用农药、兽药及化肥等可以提高农牧渔业产量，但过量或违法使用，必然造成农兽药残留和有害重金属超标及环境污染 当今食品生产中合理使用添加剂，有助于防腐和改善食品色、香、味，但过量使用甚至违法使用有害添加物，必然造成一系列食品安全事件 再加上食品储运和流通过程中可能产生化学性、生物性及物理性污染，这些均严重危及人们身体健康，因此，保障食品安全是全球关注的热点问题。食品与农产品质量安全检测技术与仪器设备，是食品安全保障体系中的技术手段和支撑，贯穿于实施《食品安全法》中风险监测与评估，标准制定与实施，各环节的检测、监管和监控，直至事故的分析与处理。 　　为配合农业部《农产品质量安全发展“十二五规划”》和《全国农产品质量安全检验检测体体系第二期建设规划》的实施，配合工信部加强对45万多家食品生产企业质量安全检测能力建设、包括启动4-5个“检测技术示范中心”建设，配合质检总局对进出口农产品和食品监管的进一步加强，配合卫生部全力加强对食品安全综合协调和管理，配合工商部门加强食品流通环节的监管，经研究，中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会将于2012年6月4日- 6日在北京国际会议中心举办“2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会”。 　　本届论坛会将围绕“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”的主题来开展论坛和展示活动。论坛的主会场将邀请我国食品、农产品各监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告，同时依据食品与农产品质量安全检测的诸要素，设立几个专题论坛，以确保食品与农产品质检领域的科技人士和仪器设备生产企业的专家能得到充分的交流和互动。为此真诚地邀请本领域的专家、学者、国内外仪器设备生产企业和我们两个学会的理亊和会员莅临本次大会，并向各位征集论文。我们将努力的把本届论坛办成高规格、高质量和高水平的学术盛会，为提升我国食品与农产品质量安全检测技术水平，为构建我国食品安全保障体系做出积极的贡献。现将有关事项通告如下： 　　一、展会时间、地点、主办单位 　　1、日程安排：2012年6月4-6日 (6月4日全天报到) 　　2、展会地点：北京国际会议中心 (北京市朝阳区北辰东路8号) 　　3、主办单位：中国仪器仪表学会分析仪器分会 　　中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会 　　4、特邀支持单位：工信部消费品司 　　中国绿色食品发展中心 　　中国仪器仪表学会 　　5、承办单位：北京雄鹰国际展览有限公司 　　6、同步召开： 《农业仪器分会的学术年会和换届改选大会》，具体安排另行通知各事单位。 　　7、协办冠名：协办单位、开幕式、高层论坛、答谢晚宴等活动均可由企业冠名 　　8、支持媒体：科技时报、仪器信息网、中国食品工业、食品安全导刊、食品指南、现代科学仪器、中国农业仪器网。 　　二、大会组织机构 　　1、论坛顾问： 　　金国藩院士、陆婉珍院士、陈洪渊院士、庄松林院士、江桂斌院士 　　2、组织工作和学术委会成员(组织工作委员会、学术委员会正在加强补充中)： 　　闫成德研究员：中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长、原中科院计划局局长 　　陈万金研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应甪技术分会理事长、原中国农科院副院长 　　王运浩研究员：中国绿色食品发展中心主任、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理亊长、原中国农科院副院长 　　刘长宽高工：中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长、秘书长 　　蒋士强研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长 　　秦玉昌研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长、秘书长 　　金钦汉教授：浙江大学分析仪器研究中心执行主任 　　王静教授：中国农科院标准和检测技术研究所首席科学家 　　曹林辉高级经济师：北京雄鹰国际展览有限公司总经理 　　于健高工：北京雄鹰国标展览有限公司经理 　　三、征文内容范围 　　鉴于本论坛涉及内容广，且交流形式多样化，故对论文征集的议题不做限定，可参照以下类似的内容： 　　1、有关我国食品与农产品质量安全保障体系的构建及其缺失 　　2、我国现行食品与农产品质量安全标准体系与国外发达国家标准体系的比对 　　3、我国食品与农产品质量安全检测技术应用的现状和前景的综述 　　4、检测农药残留的各种新方法与仪器设备 　　5、检测兽药、渔药残留的各种新方法与仪器设备 　　6、检测有毒、有害元素及其毒性的新方法和仪器 　　7、检测超量食品添加剂和筛查未知添加物的新方法与仪器 　　8、致病菌检验和微生物鉴定的新方法与仪器 　　9、生物毒素检测的新方法与仪器 　　10、转基因农产品检测的新方法与仪器 　　11、有关食品与农产品品质和营养成份检测的新方法与仪器设备 　　12、各种高通量或简便的样品前处理新设备 　　13、各种快速筛查与检测的新技术和仪器 　　14、食品生产中各种在线分析检测技术与仪器设备 　　15、现场、快速检测车的合理配制与研发及应用 　　16、食品包装材料的安全标准和检测技术等。 　　四、论文交流形式 　　凡投稿本届论坛的论文，经学术委员会评审，从中选出高质量、高水平的论文，分别评为一等、二等、和三等优秀论文，可获得学会颁发的论文证书，择优安排在各专题分会场做学术交流报告及墙报展示，汇编成论文集出版，并推荐到中国核心刊物或一级刊物上发表，所有投稿论文将制成光盘供与参会者交流。 　　五、 论文提交要求 　　1、请提交中、英文双语版论文摘要，论文全文可提交中文版或英文版 　　2、请提供作者个人简介及详细联系方法(多名作者的请提供第一作者简介) 　　3、论文字数不超过4000字，字体要求：标题(黑体标准2号) 作者姓名(黑体标准5号) 工作单位(宋体标准5号) 邮编和Email放在()内 正文(宋体标准五号)。 　　4、论文投递：论文通过E-mail发送到：cfas@lanneret.com.cn，电话：010-58561249，联系人：于健、蒋士强、刘长宽。 　　六、论文提交时间与办法 　　提交论文摘要 截止时间：2012年2月28日。 　　2012年3月5日-3月15日，组委会向作者发出论文录用通知。 　　2012年3月15日-4月15日，提交论文全部 截止时间：2012年4月15日。 　　注：所有论文将经过组织工作和学术委员会评审，安排专题论坛交流或墙报展示的论文，将另行通知作者。 　　七、版权说明 　　论文征集以推动学术交流为目的，大会论文集不拥有所有收录论文的版权，其作者仍可根据自己的意愿在其他刊物发表。但是，如论文经作者同意推荐在中国核心刊物或一级刊物上发表的，则应按照有关版权的规定执行。论文问责自负。 　　八、其他事项： 　　1、欢迎对食品与农产品质量安全检测技术感兴趣的各界人士报名参加论坛相关活动(可不提交论文)。 　　2、欢迎有关食品与农产品质量安全检测仪器及设备的厂商与会参加展览和推广产品或赞助论坛相关活动，联系电话：010-58561248。 　　欢迎登录学会网站：www.fxxh.org.cn 　　欢迎登录论坛暨展览会网站：www.cfaschina.com 　　中国仪器仪表学会分析仪器分会 中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会 　　二○一一年十一月二十八日

p 　　 strong 仪器信息网讯： /strong 2018年4月15~16日，由中国仪器仪表行业协会、中国仪器仪表学会、仪器信息网联合主办的中国科学仪器行业的“达沃斯论坛”——第十二届中国科学仪器发展年会 (Annual Conference of China Scientific Instruments 2018，简称ACCSI2018)”在江苏 常州香格里拉大酒店隆重召开。作为年会重要分论坛之一——食品安全检测新技术发展论坛在16日下午举行，约有近两百余位代表参加本次论坛。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/0a9c6370-68d6-44b3-9390-ccfdf6517e78.jpg" title=" DSC05758_副本.jpg" / /p p 　　论坛由中国仪器仪表学会近红外分会理事长　北京化工大学教授　袁洪福主持。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/8c6dedb8-30be-4dd5-950c-c18c75d35bec.jpg" title=" DSC05732_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：我国检疫性有害生物国境防御技术体系与标准 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人： 中国检验检疫科学院动植物检疫研究所所长 朱水芳 /strong /p p 　　朱水芳就近年来分子生物学检测技术的发展，及其团队在该领域所做出的一些成果为现场观众做了介绍。朱水芳讲到，目前有关食品安全检验检疫的重要性越来越突出。外来有害生物可对农林生产造成毁灭性危害，威胁生态安全和人畜健康，严重影响经济贸易，威胁国家安全。据统计，每年由于玉米褪绿斑驳病毒引发的玉米枯死仅轻度发生每年就会引起140亿元的损失。同时，疯狂生长的微甘菊会严重破坏森林生态环境。此外，木质包装携带光肩星天牛可引发上千亿元机电产品贸易争端。 /p p 　　目前，国内每年由于检疫性有害生物造成的损失高达300亿美元。因此，构建检疫性有害生物国境防御技术体系，是国家重大科技需求，已被列入国家科技中长期发展规划优先发展主题，并设专项支持。同时，目前有关检疫性有害生物检测方面的问题数量较多，规模和难度很大，非常复杂。针对于此，朱水芳团队及其合作单位共同研发了“我国检疫性有害生物国境防御技术体系与标准”，该项目荣获国家科学技术进步二等奖。据了解，该项目有三个主要创新点，包括基础性的创新发现，高通量高精准快速检测技术和大宗货物专用检疫处理技术与装备。 /p p 　　据悉，项目组经过十余年研究，针对国家急需确认对我国构成巨大风险的有害生物种类，解决“检不出、检不快、检不准和检出来怎么办”等一系列科技问题。研制出我国首个具有自主知识产权的昆虫、杂草等有害生物远程鉴定系统和截获疫情监测预警管理系统，实现了偏远口岸有害生物远程快速鉴定和疫情监测预警 建立了一系列高通量、高精准检测监测方法，解决了国境口岸检测监测多方向、各层次难题，及时发现和防止了300多种重大外来生物入侵，并发现了11个有害生物新种新株系 研发的检疫性有害生物检疫处理技术和口岸高效环保处理装置，广泛应用于我国进境原木处理区 建立的外来有害生物多因子定性定量风险分析方法和标准，研究筛选出350余种(属)对我国构成重大威胁的新的外来生物，通过WTO-SPS 国际咨询，并于2007年以法令形式发布《中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录》。该成果应用到全国35个直属检验检疫局，显著地提升了检测鉴定速度，为进出口贸易提供了技术支持，对于保护国家农林生态安全，促进对外贸易的可持续发展，具有巨大的社会经济效益。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/32f7335f-721d-41af-9825-1a80cf3a374d.jpg" title=" DSC05765_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：粮油质量安全检测技术及质量控制 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：国家粮食局科学研究院研究员 谢刚 /strong /p p 　　谢刚讲到，2017年全国粮食总产量1.23万亿斤(12324.8 亿斤，6.18亿吨),占世界粮食总产量(26亿吨)的1/4，基本满足我国粮食消费需求。目前，纳入粮食产业经济统计的企业1.8万家，年加工转化粮食近万亿斤，实现工业总产值达3万亿元。受异常气候、部分地区环境污染等因素影响，一些地区粮食污染(真菌毒素、重金属、农药残留)长期存在，带来的质量安全隐患比较突出，对食品安全构成较大威胁。当前，国家高度重视粮食真菌毒素检测与监测，例如：2017年9月“优质粮食工程”质检体系建设、中国好粮油行动对粮食真菌毒素检测能力建设、检测和测报等做了明确规定 卫生部门国家粮油及其制品霉菌毒素污染风险监测种类不断增加(从4种卫生限量真菌毒素扩增到19种毒素) 2015年10月新《食品安全法》，增加了生物毒素的相关条款 市场监管部门开展例行的粮油食品及其制品霉菌毒素污染监督检查批次和样本量频率加大。 /p p 　　接下来，谢刚就高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法和快速检测技术在真菌毒素检测中的应用做了介绍。最后，谢刚讲到，现有真菌毒素等粮油质量安全指标检测国际、国家和行业标准，满足了目前粮食行业样品大、要结果急、环保、低成本的要求。同时，在检测实际操作过程中，应根据实验室的具体情况，建立样品取样、制样、提取、净化等标准操作程序，同时采用基体标准物质进行质控，确保结果准确性。此外，粮油质量安全快速检测技术现状和需求之间存在较大差异，尤其在重金属和农药残留方面。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/cf344609-abf5-46ab-974b-32370eaf6260.jpg" title=" DSC05837_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：中国农兽药残留限量标准及其禁、限用规定概述 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人： 上海出入境检验检疫局 朱坚 /strong /p p 　　朱坚从我国农药残留限量标准GB2763、我国食品中禁限用农药的政府公告与通知概述、安全食品中农药残留的特殊要求和食品安全中兽药残留限量制定情况等方面为在场观众做了介绍。朱坚讲到，中华人民共和国国家标准《GB 2763-2016食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量》于2016年12月18日正式发布，并于2017年(6月18日)正式实施。以 GB 2763-2005 版本为起始点, 截 至当前最新版本 (GB 2763-2016)，我国食品中已制定残留限量标准的农药由 136 个增加到 433个, 增幅约为 218%，制定的残留限量个数由 478 增加到 4140, 增幅约为 766%。GB 2763-2016制定了最大残留限量标准, 相比2014 版的387 种农药, 新标准增加了46种农药，包括19 种除草剂、13 种杀菌剂、8 种杀虫剂和6 种植物生长调节剂。据了解，目前我国登记备案的农药600 多种，已在食品中制定最大残留限量标准的农药占比在70%左右, 基本覆盖了我国种植的大多数农作物、中药材和初级加工食品。GB2763-2016 版规定了4140 项限量指标, 增加了490 项限量指标, 增幅为13.4%，其中新增农药增加了106 项限量指标，原有农药增加了395项指标。 /p p 　　据了解，技术要求是新版标准变化最大的部分，例如艾氏剂、DDT等10种POPS禁用的农药规定了再残留限量?限用农药共407 项农药最大残留限量 参考CAC 和发达国家的模式, GB 2763-2016 豁免制定了33 种农药在食品中最大残留限量标准, 构建了残留农药监测的分类分级管理雏形 GB 2763-2016 除对标准中涉及的限量推荐了配套的检测方法外, 同步发布了106 项农药残留检测方法国家标准。 /p p 　　针对于兽药残留限量标准制定情况，朱坚谈到，在动物性食品中兽药最大残留限量(报批稿)中也做了很大修改，包括：在已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药中增加了阿维拉霉素等13种兽药 取消原235公告第四部分禁止使用在物动性食品中不得检出的兽药 对原公告中乙酰异戊酰泰乐菌素等17种兽药的中文名称或英文名称进行了修订 增加了阿莫西林等15种兽药的日允许摄入量 对原公告中安普霉素等9种兽药的日允许摄入量进行了修订 对原公告中阿苯达唑等15种兽药的残留标志物进行了修订 对原公告中阿苯达唑等28种兽药的动物种类进行了修订等。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/b32bad0b-c55b-4377-8b2a-5b6433cd92bd.jpg" title=" DSC05855_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：中国食品接触材料新国标体系下的合规管理 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：常州出入境检验检疫局市场总监 李威 /strong /p p 　　李威从新国标体系框架架构及管理要求、新国标体系下的合规性评价流程和新国标体系实施带来的挑战及常见问题三方面为现场观众做了介绍。李威讲到，GB 4806.1-2016《通用安全要求》中“食品接触材料及制品”的定义为：在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂(以下简称食品)接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品，包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设备。 /p p 　　新国标体系框架架构及管理要求框架内容包括：基础标准、添加剂清单、产品标准和检测方法。新标准体系给出了食品接触材料通用安全要求、原材料和添加剂授权使用的物质清单及限制要求、各材质产品的安全要求 并详细规定了相关检测方法，还对生产企业的良好操作规范给出了通用要求。管理规定覆盖原辅料、生产、产品和销售使用全过程。同时，新国标体系的实施也带来一些挑战，例如：如何符合标准体系管理要求，满足监管及客户要求?——专业的产品合规评价方案 如何实现信息的有效传递?——专业符合性声明的索取、审核及撰写 标签标示的合规性等? /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/fdc5577c-1dec-4499-93e8-a575ad85321c.jpg" title=" DSC05797_副本.jpg" / & nbsp /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：食品标准物质国内外现状及应用 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：北京坛墨质检科技有限公司总经理 方燕飞 /strong /p p 　　方燕飞介绍到，标准物质是具有一种或多种足够均匀和有确定的特性值，用以校准仪器、评价方法或给材料赋值的材料或物质。标准物质是具有法律效力的“化学砝码”。标准物质/标准样品的生产、定值和使用是改善和维持世界范围测量一致性体系的关键活动。100多年来，标准物质领域发生了翻天覆地的变化。目前，国内标准物质研究机构主要有中国计量科学研究院、国家环保部标样研究所、上海计量科学研究院、国家粮食科学研究院、国家地质测试中心、国家卫生部临检中心和北京坛墨质检科技有限公司等。针对于食品标准物质，国内的研究机构主要有：中国计量科学研究院(综合类)、农业部环境监察所(农残类)、国家海洋局第二海洋研究所(黄鱼海带标准物质-已停产多年)、国家物化勘探研究所(食品基体类标准物质-满足物化勘探)、辽宁出入境检验检疫局(转基因标准物质)、贵州省计量科学研究院(白酒标准物质)和北京坛墨质检科技有限公司等。 /p p 　　目前，国内基体标准物质的发展，在种类上靠近欧美，但在数量、制备及定值水平上仍有差距。基体标准物质研制的难点主要是：在自然条件下，目标物与基体的结合形态紧密 比如，兽药在生物体内经第二相代谢反应之后，常形成葡糖苷酸及硫酸酯等结合物。欲测定原药，需先将结合物水解 农残、兽残在生物体内形成多种代谢产物 提取、测定天然基体中的目标物，难度相对大，需要特殊处理 在空白基体中，人工添加目标物，难以重现自然状态 使用添加的基体标物消除基体效应的作用大为降低。2018年3月9日，国家质检总局局长支树平表示，我国国家标准采用国际标准的比率(采标率)为85.47%。同时，庞国芳院士团队主持的食品中多残留分析提出“电子标准”，对高效率的大规模筛查提供了思路。 /p p 　　最后，方燕飞介绍了北京坛墨质检科技有限公司的核心优势，包括：特殊溶剂定制 多组分定制 特殊包装定制 标准曲线定制 考核样、质控样定制等。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/418c0a48-32aa-4dd4-9a95-f70a6a3e15d1.jpg" title=" DSC05808_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：色谱技术在食品前处理中的应用 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：月旭科技(上海)股份有限公司市场技术服务部总监 陈再洁 /strong /p p 　　陈再洁从SPE在食品检测中的应用和凝胶渗透色谱在食品检测中的应用两方面为现场观众作了介绍。陈再洁讲到，SPE是一个柱色谱分离过程，分离机理、固定相和溶剂选择等方面与HPLC相似。但SPE柱的填料粒(& gt 40 µ m)比HPLC填料(3-10 µ m)大。由于短的柱床和大的粒径，SPE柱效比HPLC低,只能分离保留性质差别很大的化合物。接下来，陈再洁就SPE在食品监测中的一些实际应用案例做了介绍，例如黄曲霉毒素检测方案、玉米赤霉烯酮检测方案、饮料中色素检测方案、饮料中甜味剂和防腐剂检测方案和牛奶饮料中抗生素检测方案等。 /p p 　　最后，陈再洁介绍了凝胶渗透色谱在食品检测中的应用及一些检测方案。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/84b02226-d2d9-4bf1-84a7-46c5ab4b1c8f.jpg" title=" DSC05859_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：FOSS分析方案在乳品检测中新应用 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：福斯中国应用技术部经理 罗海峰 /strong /p p 　　罗海峰从光谱技术概述、光谱技术的几个新应用点、流式细胞技术概述和流式细胞技术的新应用点等几个方面为在场观众做了介绍。同时，罗海峰为在场观众展示了FOSS研发的BacSomatic细菌和体细胞计数快速检测一体机。据了解，其具有：一次测定,同时出具细菌和体细胞结果 测定精度比同于BactoScan FC+ 和 Fossomatic FC 8.5 min出具结果 (IBC + SCC) (单独分析体细胞仅需2.5分钟) 每小时测定15-40 样品 自动样品准备 即用性试剂–避免错误配制等特点。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/e6681d5d-5ce3-4c4f-b607-23a321b3459f.jpg" title=" DSC05765_副本_副本.png" / /p p style=" text-align: center " strong 现场观众提问 /strong /p p br/ /p

主办单位： 　　中国仪器仪表学会分析仪器分会 　　中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会 　　承办单位： 　　北京雄鹰国际展览有限公司 　　支持单位： 　　工业和信息化部消费品工业司 　　农业部农产品质量安全监管局 　　商务部流通发展司流通产业促进中心 　　中国绿色食品发展中心 　　农业部科技发展中心 　　中国仪器仪表学会 　　中国仪器仪表学会检验检疫技术分会 　　一、大会组织机构： 　　1、大会主席：金国潘院士 　　2、顾问：陆婉珍院士、陈洪渊院士、庄松林院士、庞国芳院士、江桂斌院士、王海舟院士 　　3、学术委员会： 　　主 席：闫成德研究员：中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长、中科院原计划局局长 　　副主席：方向研究员：国家标准委员会副主任、中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长 　　王运浩研究员：中国绿色食品发展中心主任、农仪分会副理事长、农科院原副院长 　　委 员：陈光宇研究员：江西农科院院长、农仪分会副理事长 　　赵箭研究员：商务部流通产业促进中心副主任 　　胡之德教授：兰州大学原校长 　　金钦汉教授：浙江大学分析仪器研究中心执行主任 　　张新荣教授：清华大学分析化学系主任、分析仪器分会副理事长 　　邓勃教授：清华大学分析化学系原主任 　　刘虎威教授：北京大学分析化学系主任 　　于爱民教授：吉林大学分析化学系主任 　　张卓勇教授：首都师范大学分析化学系主任 　　关亚风研究员：中科院大連化物所、分析仪器分会副理事长 　　李昌厚研究员：中科院上海生命科学中心、分析仪器分会副理事长 　　储晓刚研究员：中国检科院食品安全研究所所长， 　　蒋士强研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长 　　苏晓鸥研究员：国家饲料质检中心主任、农仪分会副秘书长 　　王静教授：中国农科院标准和检测技术研究所首席科学家 　　邹明强研究员：中国检科院检测技术首席专家 　　4、組织委员会： 　　主 席：吴幼华研究员：中国仪器仪表学会常务副理事长兼秘书长 　　副主席：陈万金研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应甪技术分会理事长、中国农科院原副院长 　　王顺昌教授：中国分析测试协会副理事长、分析仪器分会副理事长 　　委 员：刘平研究员：农业部科技发展中心主任、农仪分会副理事长 　　陈彦长研究员：中国检验检疫科学研究院领导兼检测技术研究所所长 　　刘长宽高级工程师：中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长、秘书长 　　秦玉昌研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长、秘书长 　　常青研究员：工信部食品企业质量安全检测示范中心主任 　　闵顺耕教授：中国农大理学院应化所所长、农仪学会副秘书长 　　周建光教授：浙江大学分析仪器研究中心主任、分析仪器分会副秘书长 　　路勇髙级工程师：北京食品安全监控中心副主任 　　刘华琳高级工程师：商务部流通产业促进中心副主任 　　俞宏军高级工程师：农业部工程中心处长 　　崔野韩高级工程师：农业部农业科技发展中心处长 　　朱明文髙级工程师：中国兽药监察所处长、农仪学会副秘书长 　　曹林辉高级经济师：北京雄鹰国际展览有限公司总经理 　　于健高工：北京雄鹰国展览有限公司经理 　　5、大会秘书处： 　　主 任：刘长宽高级工程师：中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长、秘书长 　　蒋士强研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长 　　曹林辉高级经济师：北京雄鹰国际展览有限公司总经理 　　成 员：朱明文髙工：中国兽药监察所处长 　　金凌高工: 中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长助理 　　于健高工：北京雄鹰国际展览有限公司经理 　　二、大会背景 　　鉴于保障食品安全是全球关注的热点问题。而食品与农产品质量安全检测技术与仪器设备，是构建食品安全保障体系和食品安全鏈的技术手段和支撑，贯穿于实施《食品安全法》中风险监测与评估，标准制定与实施，各环节的检测、监管和监控，直至事故的分析与处理。 　　为配合《全国农产品质量安全检验检测体系第二期建设规划》的实施，配合工信部加强对45万多家食品生产企业质量安全检测能力建设、包括启动4-5个“检测技术示范中心”建设，配合质检总局对食品安全监管的进一步加强，配合卫生部全力加强对食品安全综合协调和管理，配合工商部门加强食品流通环节的监管，中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会联合,将于2012年6月4日- 6日在北京国际会议中心举办“2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会”, 为此于去年十一月二十八日发出第一轮邀请、征文及招展通知，得到院士、专家、四部门的主管司局和企业界热情支持，至今巳邀定报告和征文共计六十多篇，参展企业五十多家，还将进一步扩展，我们主办和承办单位对此十分欣慰，特此向学界、业界表示真诚的谢意。 　　本届大会将同期举办“中国仪器仪表学会农业仪器技术分会的年会和换届改选大会”，相关资料将另行通知。 　　本次论坛将邀请我国食品、农产品监管部门领导、食品质检领域的著名学者和著名企业的专家做大会报告，同时依据食品与农产品质量安全检测的诸要素，将设立三个分会场交流，並安排妥观展时间，评选出优秀论文，出版论文集，以确保食品与农产品质检领域的科技人士和仪器设备生产企业的专家能充分地进行交流和互动。我们将努力的把本届论坛和展会办成高规格、高质量和高水平的学术盛会，在此再次真诚地邀请本领域的专家、学者、国内外仪器设备生产企业和我们两个学会的理亊、会员莅临本次大会。 　　三、大会的时间、地点： 　　1、大会日程：6月4日 8：00-18：00现场注册报到、布展 　　6月5日 9：00-17：00大会开幕式、论坛报告会和展览 　　6月6日 9：00-17：00论坛报告会和展览 　　2、地点：北京国际会议中心(北京市朝阳区北四环路北辰东路8号) 　　四、大会报告： 　　1、中国农产品质量安全现状及展望，章力健局长，农业部农产品质量安全监管局 　　2、加快推进食品生产企业质量安全检测能力建设，王黎明司长，工业和信息化部消费品工业司 　　3、加强食品流通产业质检和监管能力建设，赵箭主任，商务部流通发展司流通产业促进中心 　　4、食品、农产品复杂基质中萃取痕量有毒有害化学残留物技术的进展，关亚风研究员，中国科学院大连化学物理研究所 　　5、快速筛查和检测非蛋白质氮/水解蛋白及地沟油的技术现状、难点和展望，于爱民教授，吉林大学 　　6、生物毒素检测技术的发展，李培武研究员，农业部生物毒素检测重点实验室 　　7、ABSClEX质谱技术在兽药代谢物鉴定的解决方案，赵贵平专家，ABSC1EX 　　8、Q-Exactive液相色谱-髙分辨质谱联用同时检测动物源性食品中8l种兽药残留，杜伟，ThermoFisher 　　9、如何实现在准确定量的同时兼顾定性验证工作-最新串联四极杆质谱技术在农畜产品中的应用，王则含，Waters 　　10、酶联免疫技术在农产品、食品快速筛查检测中的应用和发展，万宇平，北京勤邦生物技术有限公司 　　11、串联气质联用仪在食品安全领域的最新应用，靳松，岛津 　　12、安捷伦未知物筛查整体解决方案，张伟国博士，安捷伦 　　13、天瑞质谱仪器的发展及在食品安全中的应用，刘召贵博士，江苏天瑞 　　14、MALDI Biotyper—二十一世纪农业微生物快速鉴定新技术，张欣怡博士，布鲁克 　　15、赠送“东西分析-食品安全文集201”並致词，李晓鸥博士，东西分析。 　　另：我们将设立：农兽药等化合物残留及非法添加物检测、致病菌及生物毒素检测、有毒有害元素检测和樣品前处理技术，三个分会场。 　　六、参展企业： 　　国外知名企业：ThermoFisher、岛津、Agilent、AB Sciex、Waters、Sartorius、梅特勒-托利多、Metrohm、Analytik-Jena、Millipore、QIAGEN、PerkinElmer、Eyela、布鲁克等 　　国内知名企业：天瑞、普析通用、莱伯泰科、勤邦生物、维德维康、普立泰科、东西电子、吉天、皖仪、欧普图斯、波通瑞华、华夏科创、纽迈电子、盛瀚色谱、舜宇恒平、先驱威锋、普仁、新芝生物、中德伯尔、海光、金诺美、依利特、睿科、昊诺斯、博奥生物、陆桥、福耐立、卓立汉光、艾德康、棱光、矽感科技、磐和、济南精密、伍丰、普朗等。 　　七、征文内容范围 　　鉴于本论坛涉及内容广，且交流形式多样化，故对论文征集的议题不做限定，可参照以下类似的内容： 　　1、有关我国食品与农产品质量安全保障体系的构建及其缺失 　　2、我国现行食品与农产品质量安全标准体系与国外发达国家标准体系的比对 　　3、我国食品与农产品质量安全检测技术应用的现状和前景的综述 　　4、检测农药残留的各种新方法与仪器设备 　　5、检测兽药、渔药残留的各种新方法与仪器设备 　　6、检测有毒、有害元素及其毒性的新方法和仪器 　　7、检测超量食品添加剂和筛查未知添加物的新方法与仪器 　　8、致病菌检验和微生物鉴定的新方法与仪器 　　9、生物毒素检测的新方法与仪器 　　10、转基因农产品检测的新方法与仪器 　　11、有关食品与农产品品质和营养成份检测的新方法与仪器设备 　　12、各种高通量或简便的样品前处理新设备 　　13、各种快速筛查与检测的新技术和仪器 　　14、食品生产中各种在线分析检测技术与仪器设备 　　15、现场、快速检测车的合理配制与研发及应用 　　16、食品包装材料的安全标准和检测技术等。 　　八、论文提交要求 　　1、请提交中、英文双语版论文摘要，论文全文可提交中文版或英文版 　　2、请提供作者个人简介及详细联系方法(多名作者的请提供第一作者简介) 　　3、论文字数不超过4000字，字体要求：标题(黑体标准2号) 作者姓名(黑体标准5号) 工作单位(宋体标准5号) 邮编和Email放在()内 正文(宋体标准五号)。 　　4、论文投递：论文通过E-mail发送到：cfas@lanneret.com.cn，电话：010-58561249，联系人：于健、蒋士强、刘长宽。 　　九、论文提交时间与办法 　　提交论文摘要 截止时间：2012年4月15日。 　　2012年4月15日-5月1日，组委会向作者发出论文录用通知。 　　2012年3月28日-4月15日，提交论文全部 截止时间：2012年4月15日。 　　注：所有论文将经过组织工作和学术委员会评审，安排专题论坛交流或墙报展示的论文，将另行通知作者。 　　十、版权说明 　　论文征集以推动学术交流为目的，大会论文集不拥有所有收录论文的版权，其作者仍可根据自己的意愿在其他刊物发表。但是，如论文经作者同意推荐在中国核心刊物或一级刊物上发表的，则应按照有关版权的规定执行。论文问责自负。 　　十一、其他事项： 　　1、欢迎对食品与农产品质量安全检测技术感兴趣的各界人士报名参加论坛相关活动(可不提交论文)和参观展会，用户概不收取注册费和资料费。 　　2、为力争做好有关的各项接待工作，请各位莅临本次论坛和展会的学界、业界朋友们填发回执表。 　　3、欢迎有关食品与农产品质量安全检测仪器及设备的厂商与会参加展览和推广产品或赞助论坛相关活动，联系电话：010-58561248 联系人:于健 13439755593 　　欢迎登录学会网站：www.fxxh.org.cn 　　欢迎登录论坛暨展览会网站：www.cfaschina.com 　　中国仪器仪表学会分析仪器分会 中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会 　　二○一二年三月九日

2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会 　　为更好地贯彻《食品安全法》，配合《全国农产品质量安全检验检测体系第二期建设规划》的实施 配合工业和信息化部加强家食品生产企业质量安全检测能力建设，试点建设“国家食品质量检测技术示范中心”，提升食品生产过程的质量安全控制水平 配合国家质检总局对食品安全监管的进一步加强 配合卫生部全力加强对食品安全综合协调和管理 配合工商部门加强食品流通环节的监管。中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会联合于2012年6月4日- 6日在北京国际会议中心举办“2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会”。 　　会议得到工业和信息化部、农业部、商务部等相关部委的大力支持。并派出主管部门领导亲临会议现场指导。业内著名专家金国藩院士、陆婉珍院士、王海舟院士参加会议并做重要讲话。 　　本次会议巳邀定报告和征文共计一百五十余篇，参展企业七十多家，参会注册人数600余人。 　　本次论坛设一个主会场和五个分会场。主会场将安排领导讲话。 　　按专题设立的四个分会场： 　　1. 农兽药等化合物残留检测 　　2. 致病菌及生物毒素和非法添加物检测 　　3. 有毒有害元素检测和样品前处理技术 　　4. 综合类专题报告 　　与会代表将在天的时间里就食品质量安全检测技术相关议题进行充分的交流和研讨。 　　根据食品质量安全严峻形势的需要和社会对本届论坛的强烈反响，会议主办方决定明年6月将举办“2013中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会”。

由中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办的2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会将于2012年6月5日至6日在北京国际会议中心举行。本届大会将围绕&ldquo 为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设&rdquo 的主题来开展论坛和展示活动。 欧普图斯光纳科技将参加本次论坛、展示产品和技术，并发表技术演讲。 欧普图斯光纳科技以其食品安全快速检测系统服务于中国食品安全检测领域，为食品和农产品安全提供高通量快速检测手段。 恭请各位届时莅临本公司展台（地点：北京国际会议中心一楼380展台,北京市朝阳区北辰东路8号）。 官方网址: http://www.cfaschina.com/

主办单位： 　　中国仪器仪表学会分析仪器分会 　　中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会 　　承办单位： 　　北京雄鹰国际展览有限公司 　　支持单位： 　　工业和信息化部消费品工业司 　　农业部农产品质量安全监管局 　　商务部流通发展司流通产业促进中心 　　中国绿色食品发展中心 　　农业部科技发展中心 　　中国仪器仪表学会 　　中国仪器仪表学会检验检疫技术分会 　　一、大会组织机构： 　　1、大会主席：金国潘院士 　　2、顾问：陆婉珍院士、陈洪渊院士、庄松林院士、庞国芳院士、江桂斌院士、王海舟院士 　　3、学术委员会： 　　主 席：闫成德研究员：中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长、中科院原计划局局长 　　副主席：方向研究员：国家标准委员会副主任、中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长 　　王运浩研究员：中国绿色食品发展中心主任、农仪分会副理事长、农科院原副院长 　　委 员：陈光宇研究员：江西农科院院长、农仪分会副理事长 　　赵箭研究员：商务部流通产业促进中心副主任 　　胡之德教授：兰州大学原校长 　　金钦汉教授：浙江大学分析仪器研究中心执行主任 　　张新荣教授：清华大学分析化学系主任、分析仪器分会副理事长 　　邓勃教授：清华大学分析化学系原主任 　　刘虎威教授：北京大学分析化学系主任 　　于爱民教授：吉林大学分析化学系主任 　　张卓勇教授：首都师范大学分析化学系主任 　　关亚风研究员：中科院大連化物所、分析仪器分会副理事长 　　李昌厚研究员：中科院上海生命科学中心、分析仪器分会副理事长 　　储晓刚研究员：中国检科院食品安全研究所所长， 　　蒋士强研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长 　　苏晓鸥研究员：国家饲料质检中心主任、农仪分会副秘书长 　　王静教授：中国农科院标准和检测技术研究所首席科学家 　　邹明强研究员：中国检科院检测技术首席专家 　　4、組织委员会： 　　主 席：吴幼华研究员：中国仪器仪表学会常务副理事长兼秘书长 　　副主席：陈万金研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应甪技术分会理事长、中国农科院原副院长 　　王顺昌教授：中国分析测试协会副理事长、分析仪器分会副理事长 　　委 员：刘平研究员：农业部科技发展中心主任、农仪分会副理事长 　　陈彦长研究员：中国检验检疫科学研究院领导兼检测技术研究所所长 　　刘长宽高级工程师：中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长、秘书长 　　秦玉昌研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长、秘书长 　　常青研究员：工信部食品企业质量安全检测示范中心主任 　　闵顺耕教授：中国农大理学院应化所所长、农仪学会副秘书长 　　周建光教授：浙江大学分析仪器研究中心主任、分析仪器分会副秘书长 　　路勇髙级工程师：北京食品安全监控中心副主任 　　刘华琳高级工程师：商务部流通产业促进中心副主任 　　俞宏军高级工程师：农业部工程中心处长 　　崔野韩高级工程师：农业部农业科技发展中心处长 　　朱明文髙级工程师：中国兽药监察所处长、农仪学会副秘书长 　　曹林辉高级经济师：北京雄鹰国际展览有限公司总经理 　　于健高工：北京雄鹰国展览有限公司经理 　　5、大会秘书处： 　　主 任：刘长宽高级工程师：中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长、秘书长 　　蒋士强研究员：中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长 　　曹林辉高级经济师：北京雄鹰国际展览有限公司总经理 　　成 员：朱明文髙工：中国兽药监察所处长 　　金凌高工: 中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长助理 　　于健高工：北京雄鹰国际展览有限公司经理 　　二、大会背景 　　为配合《全国农产品质量安全检验检测体系第二期建设规划》的实施，配合工信部加强对45万多家食品生产企业质量安全检测能力建设、包括启动4-5个“检测技术示范中心”建设，配合质检总局对食品安全监管的进一步加强，配合卫生部全力加强对食品安全综合协调和管理，配合工商部门加强食品流通环节的监管，中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会联合，就以“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”的主题，将于2012年6月4日- 6日在北京国际会议中心举办“2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会”。 　　在此于去年十一月二十八日发出第一轮邀请、征文及招展通知，三月底发第二轮通知，一直得到院士、专家、四部门的主管司局和企业界热情支持，至今巳邀定报告和征文共计一百五十多篇，参展企业七十多家，还将进一步扩展，我们主办和承办单位对此十分欣慰，特此向学界、业界表示真诚的谢意。 　　本届大会将同期举办“中国仪器仪表学会农业仪器技术分会的年会和换届改选大会”，相关资料将另行通知。 　　三、大会的时间、地点： 　　1、大会日程：6月4日 8：00-18：00现场注册报到、布展 　　6月5日 9：00-17：00大会开幕式、论坛报告会和展览 　　6月6日 9：00-12：00论坛报告会，9：00-16：00展览 　　6月6日15：00-17：00 农仪分会改选换届大会 　　2、地点：北京国际会议中心(北京市朝阳区北四环路北辰东路8号) 　　四、大会报告： 　　1、中国农产品质量安全现状及展望，章力健局长，农业部农产品质量安全监管局 　　2、加快推进食品生产企业质量安全检测能力建设，王黎明司长，工业和信息化部消费品工业司 　　3、加强食品流通产业质检和监管能力建设，赵箭主任，商务部流通发展司流通产业促进中心 　　4、食品、农产品复杂基质中萃取痕量有毒有害化学残留物技术的进展，关亚风研究员，中国科学院大连化学物理研究所 　　5、快速筛查和检测非蛋白质氮/水解蛋白及地沟油的技术现状、难点和展望，于爱民教授，吉林大学 　　6、生物毒素检测技术的发展，李培武研究员，农业部生物毒素检测重点实验室 　　7、ABSClEX质谱技术在兽药代谢物鉴定的解决方案，赵贵平专家，ABSC1EX 　　8、Q-Exactive液相色谱-髙分辨质谱联用同时检测动物源性食品中8l种兽药残留，杜伟ThermoFisher 　　9、如何实现在准确定量的同时兼顾定性验证工作-最新串联四极杆质谱技术在农畜产品中的应用，王则含，Waters 　　10、酶联免疫技术在农产品、食品快速筛查检测中的应用和发展，万宇平，北京勤邦生物技术有限公司 　　11、串联气质联用仪在食品安全领域的最新应用，靳松，岛津 　　12、安捷伦未知物筛查整体解决方案，张伟国博士，安捷伦 　　13、天瑞质谱仪器的发展及在食品安全中的应用，刘召贵博士，江苏天瑞 　　14、MALDI Biotyper—二十一世纪农业微生物快速鉴定新技术，张欣怡博士，布鲁克 　　15、赠送“东西分析-食品安全文集201”並致词，李晓鸥博士，东西分析。 　　五、收到部分论文： 　　注：此次会议共收到论文一百五十多篇，经学术委员会评审出一等三十一篇，二等三十七篇，三等二十篇，以下文章皆为二等以上论文，我们将选择大部分论文作为四个分会场的报告论文。 　　1、甘氨酸试纸的研制，方梅，四川大学华西药学院 　　2、超快速液相色谱-串联质谱法快速筛查蔬菜中185种农药残留，郑姝宁、李凌云、刘肃，中国农业科学院蔬菜花卉研究所、农业部蔬菜质量监督检验测试中心 　　3、Swafer 技术在检测啤酒中乙醛和联二酮含量中的应用，胡子豪，珀金埃尔默仪器(上海)有限公司 　　4、利用SQ8 GCMS和D-Swafer系统实现啤酒中亚硝胺类化合物的分析，徐勇，珀金埃尔默仪器(上海)有限公司 　　5、原子光谱法测定食品中的硼酸含量，刘聪、祖文川、汪雨，北京市理化分析测试中心 　　6、QuEChERS-高效液相色谱法测定果蔬中的多菌灵残留，赵连海、于淑新、孙元社、唐涛、李 彤，大连依利特分析仪器有限公司、辽宁大连依利特分析仪器工程技术研究中心 　　7、改良LAMP法检测转基因作物，熊槐、杜正平、周毅、陈洵、田文武、谭慧媚、曹以诚，广州华峰生物科技有限公司、华南理工大学生物科学与工程学院 　　8、石墨炉原子吸收光谱法与火焰原子吸收法电感耦合等离子体发射光谱法测定松花粉中铅的含量的比较，李骁，云南省产品质量监督检验研究院 　　9、近红外显微成像技术检测饲料中违禁肉骨粉及奶粉中三聚氰胺的方法研究，郁露，珀金埃尔默仪器(上海)有限公司 　　10、兽药残留检测方法研究进展，康澍，北京普析通用仪器有限责任公司， 　　11、超高效液相色谱法同时测定柑桔中11种类黄酮物质，冉玥、焦必宁，西南大学食品科学学院 　　12、蛋白芯片技术在农产品和食品检测中的应用，黄强力，江苏雨润肉类产业集团有限公司 　　13、磺胺甲氧苄啶的分离提取与纯化，徐杰、钱鸣蓉、汪建妹、陈志民、方丽珍、张皓雪、吴俐勤，浙江省农业科学院质量标准化研究所 　　14、紫外检测离子色谱法测定豆腐乳中亚硝酸根、硝酸根含量，王珊珊、张锦梅，青岛盛瀚色谱技术有限公司 　　15、瘦肉精快速检测仪及其标定实验研究，赵友全、郭翼、冯才伟、房彦军、崔廷婷、何峰，天津大学精密仪器与光电子学院、军事医学科学院卫生学环境医学研究所、北京望尔生物技术有限公司 　　16、毛细管电泳-电电感耦合等离子体质谱法联用测定白酒中砷形态，郑进平、杨桂娣、赵云强、付凤富，睿科仪器有限公司、福建农林大学、福州大学 　　17、食品安全检测中固相萃取技术的应用及技巧，陈小华，美华科技实业有限公司 　　18、用于农产品安全快检的离子迁移谱仪，马军，武汉矽感科技 　　19、IC法分析小麦中的矮壮素和缩结胺的残留，张锦梅、王敬花、王珊珊、田海峰，青岛盛瀚色谱技术有限公司 　　20、电位滴定法检测保健食品的酸价和过氧化值，孙焕、李涛、陶玲，瑞士万通 　　21、离子色谱法测定鲜奶中的硫氰酸根，李涛、孙焕、陶玲、瑞士万通 　　22、日立高效液相色谱仪柱后光照衍生法同时测定牛奶中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1，石欲容、甄蕊，天美(中国)科学仪器有限公司 　　23、色谱分析技术在食品检测中的应用，尹洧，北京市化学工业研究院 　　24、油脂食品中23种邻苯二甲酸酯的检测，迪马科技 　　25、凝胶色谱净化-高效液相色谱法测定食用油中的胆固醇，春雨、丁明玉、张晓辉、邓宛梅、胡克、田春明，莱伯泰科有限公司、清华大学化学系 　　26、青花椒香味物质的研究进展，斯波、杨玲、谢文渊、王胜利，成都乐客食品技术开发有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院 　　27、辣椒香味物质的提取分离及其应用，斯波、杨玲、谢文渊、王胜利，成都乐客食品技术开发有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院 　　28、新型酸吸收装置的研制及试验，杨张青、胡小宁、吴建中、苏伟波，河南农大迅捷测试技术有限公司 　　29、食品中重金属含量的快速检测方法，郭伟，珀金埃尔默仪器(上海)有限公司 　　30、凝胶色谱净化在含油样品塑化剂检测中的应用，北京普立泰科仪器有限公司 　　31、HPLC 测定地沟油中的16 种多环芳烃，林灵超、林直宏，浙江福立分析仪器有限公司 　　32、A Study of Direct Injection of Fruit Juices for Multiple Pesticide Residues Analysis，Dimple Shah、Jennifer A. Burgess, Jinchuan Yang，waters 　　33、一种利用太赫兹波谱检测地沟油的新方法，廉飞宇、秦建平，河南工业大学信息科学与工程学院 　　34、鱼体中两种挥发性有机残留物的提取与检测，战培荣、王海涛、陈中祥、刘伟，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心 　　35、新型复合固相萃取柱-紫外法快速检测牛奶中三聚氰胺，包建民、马志爽、宋文青、孙莹、李优鑫，天津市现代药物传递及功能高效化重点实验室、天津大学药物科学与技术学院 　　36、胶体金试纸条快速检测动物组织中呋喃唑酮代谢物残留，万宇平、赵正苗、崔海峰、崔廷婷、杨秀贤，北京勤邦生物技术有限公司 　　37、日立液相色谱仪食品安全典型项目多元解决方案，马克刚，天美 　　38、Scion GC-MS 系统——农残分析必备利器，刘东静，布鲁克&道尔顿公司 　　39、食品与农产品致病菌快速检测的新仪器与方法，苑红丽，北京金诺美 　　40、气相色谱-串联质谱法结合QuEChERS方法快速检测柑橘中52种农药多残留，张雪莲、张耀海、焦必宁、苏学素、艾春平，西南大学食品科学学院、农业部柑橘产品质量安全风险评估实验室、西南大学化学化工学院 　　41、分散液液微萃取-气相色谱联用检测果汁中有机磷类农药残留，张雪莲、张耀海、焦必宁、苏学素、艾春平，西南大学食品科学学院、农业部柑橘产品质量安全风险评估实验室、西南大学化学化工学院 　　42、中药麻黄中有效成分-麻黄碱及伪麻黄碱含量的测定，徐静、陈嵘、庞艳华、李妍，辽宁出入境检验检疫局、国家食品安全检测重点实验室(辽宁) 　　43、高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定水产品中无机砷，庞艳华、王劲升、李叶、徐静，辽宁出入境检验检疫局、山西阳泉市郊区疾病预防控制中心 　　44、基于磁性纳米粒子的免疫分析方法在食品安全检测中的研究进展，金茂俊、邵华、金芬、王淼、佘永新、王静，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量安全重点实验室 　　45、快速测定腐竹中的微量乌洛托品——激光拉曼光谱法，仲雪、马宁、郭浔、刘春伟，欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司 　　46、HPLC在食品与农产品检测中的应用，崔万臣，北京创新通恒科技有限公司 　　47、微波水份仪在食品中水分快速检测的应用，王兵，赛多利斯 　　48、POCT技术在食品安全中的应用——ELISA，王品虹，北京博奥生物有限公司 　　49、食品中的重金属分析最新解决方案，赵泰，德国耶拿 　　50、凝胶色谱净化牛肉样品中的有机氯农药残留，北京普立泰科仪器有限公司 　　51、固相萃取净化动物性食品中磺胺类药物残留，北京普立泰科仪器有限公司 　　52、食品中邻苯二甲酸酯的GC-MS分析，北京东西电子 等等。 　　六、参展企业： 　　国外知名企业：ThermoFisher、Shimadzu、Agilent、AB Sciex、Waters、Sartorius、Mettle-Toledo、Metrohm、Analytik-Jena、Millipore、QIAGEN、PerkinElmer、Eyela、Bruker等 　　国内知名企业：天瑞、普析通用、莱伯泰科、勤邦生物、维德维康、普立泰科、东西电子、吉天、皖仪、欧普图斯、波通瑞华、华夏科创、盛瀚色谱、舜宇恒平、先驱威锋、普仁、新芝生物、中德伯尔、海光、金诺美、依利特、睿科、昊诺斯、博奥生物、陆桥、福耐立、卓立汉光、艾德康、棱光、矽感科技、磐和、济南精密、伍丰、普朗、聚光、托普、艾杰尔、五洲、天美、屹尧、光谱、美华、小天鹅、智云达等。 　　七、论坛暨展览广告 　　本届论坛设有内容相关的展览会，展览会在论坛会楼下(会议中心一楼)。论坛同时欢迎在论文集上刊登广告及论坛的午餐、晚宴、胸牌、注册包等赞助，详情请与论坛组委会联系。 　　八、论坛注册费与付款方式: 　　1、注册要求：除大会特邀专家及食品与农产品检测仪器、设备使用用户、设计院、检测中心、国家政府机构外，生产企业参会代表均需交纳注册费(食宿自理)，论坛注册以收到注册费为准。注册费标准如下：6月1日前2000元/人 6月2日后及现场注册3000元/人。 　　2、付款方式：注册后请于10日内将注册费汇入指定账户，注明“CFAS注册费”，并提交报名表(见附件)。请在报到处出示您的汇款凭证。现场缴纳注册费的代表请用现金支付。 　　收款单位：北京雄鹰国际展览有限公司 　　开 户行：工行西直门支行 　　银行帐号：0200 0650 0920 0135 250 　　注：用户与特邀专家凭注册回执免费领取午餐票和大会相关资料。 　　九、版权说明 　　论文征集以推动学术交流为目的，大会论文集不拥有所有收录论文的版权，其作者仍可根据自己的意愿在其他刊物发表。但是，如论文经作者同意推荐在中国核心刊物或一级刊物上发表的，则应按照有关版权的规定执行。论文问责自负。 　　十、住宿安排(费用自理) 　　为了确保大会代表的住宿和餐饮，大会组委会已经预定了会议中心周边宾馆，将给予与会代表一定的优惠价。 酒店名称 星级 酒店地址 房间类型 代表优惠价 距场馆 北京汇源酒店公寓贵宾 四星 北京市朝阳区北辰东路8号 大床间 ￥850含单早 步行5分钟 标准间 ￥750含单早 步行5分钟 北辰五洲大酒店 四星 北京市朝阳区北辰东路8号 标准间 ￥620（含单早） 步行1分钟 北京亚运村宾馆 三星 北京市朝阳区北辰东路8号 标准间 ￥350（含双早） 步行5分钟 北京神舟商旅（芍药居店） 二星 北京朝阳区 标准间 ￥230（含双早） 车程5分钟 　　十一、交通路线图 　　公交：(1)858路、984路、985路、419路、803路、108路、694路、124路、387路、特2路、380路、643路、849路安慧桥北站下车 　　(2)386路、656路、944路 696路 740路、840路、753路、939路、658路亚运村站下车。 　　地铁：北京地铁五号线到惠新西街北口站下，再换乘753路、696路等公交车至亚运村站 　　北京地铁二号线到安定门下车，再换乘758路、358路、108路、850路、803路、858路、417支线、328路等公交车至安慧桥北站。 　　十二、联系方式 　　1、大会工作组： 　　地址：北京市西直门南小街国英1号723 　　邮编：100035 　　电话：86-10-58561248 58561249 　　传真：86-10-58561246 　　展览会邮箱：cfas@lanneret.com.cn 　　联系人： 于健 13439755593 　　2、大会学术组 　　地址：北京市海淀区中关村南大街甲8号 　　威地科技大厦12层，邮编：100081 　　电话/传真：010-62121180 　　投稿邮箱：cfas@lanneret.com.cn 　　联系人：刘长宽 蒋士强

p 　　中国的食品安全之路任重道远，技术是不可或缺的手段。2018年11月1日，由首都科技条件平台检测与认证领域中心与慕尼黑展览(上海)有限公司共同举办的“食品安全快检技术与创新发展论坛”在上海新国际博览中心召开。本次论坛邀请北京海关、清华大学、北京农业质量标准与检测技术研究中心、北京师范大学、北京智云达科技有限公司、同方威视技术股份有限公司的专家带来精彩报告，聆听他们在模式创新上的实践。 /p p 　　始于2012年，首都科技条件平台检测与认证领域中心与慕尼黑展览(上海)有限公司共同致力于推动快检技术的发展，从第一届的移动检测车、第二届快检技术应用、第三届基于实验室技术推动的研讨到第四届我们将目光投向食品安全领域内的技术和模式创新。本届论坛聚焦中国食品安全现状，快检技术创新突破和中国食品安全快检模式创新三个方向，做出分享和解读。 /p p style=" text-align: center" img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201811/uepic/f1d70393-e346-4d53-92b1-98583088acec.jpg" title=" 食品_副本.jpg" alt=" 食品_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 食品安全快检技术与创新发展论坛 /strong /p p style=" text-align: center " strong 北京科学仪器装备协作服务中心孙月琴主任 /strong /p p style=" text-align: center " strong 北京市科技成果转化政策解读及经典转化案例 /strong /p p 　　北京科学仪器装备协作服务中心(简称“装备中心”)立足“发现”、“培育”、“评价”、“推广”，搭建首都科技条件平台检测与认证领域中心，聚集科技资源，挖掘科技成果 整合利用首都科技资源，培育发展新型战略性新型产业 促进产业结构优化升级，开展国家重点建设项目(重大仪器专项)、首都科技创新券、国产检测仪器验证与综合评价技术服务 促进科技成果推广及跨区域转移转化。在2018上海慕尼黑分析生化展中，装备中心除举办论坛，还以“首都科技条件平台——科技资源聚集高地”作为主题进行展览展示，将首都的科技资源和科技成果在展会中进行展示和对接。 /p p style=" text-align: center " strong 北京海关赵靖敏 /strong /p p style=" text-align: center " strong 国产检测设备验评助力便携式检测设备的质量提升 /strong /p p 　　随着经济的快速发展，全社会日益关注食品安全，便携式检测仪器以其简便、快速、高效、经济的特点,满足了食品快速初筛检测的需求, 在食品安全监测中发挥了重要作用。但是由于缺少检测标准，严重制约了便携式检测仪器的发展。 “国产检测仪器验证与综合评价”项目通过研究，从标准建立入手，解决了便携式检测仪器无标准的尴尬局面，推动便携式检测仪器向前发展。 /p p style=" text-align: center " strong 清华大学梁琼麟教授 /strong /p p style=" text-align: center " strong 基于微流控芯片的食品安全快速检测技术研究进展 /strong /p p 　　微流控芯片技术因其具有的样品和试剂消耗少、污染小、功能单元集成化、便携式和高通量等优势，被广泛地应用于食品安全相关的分析检测。课题组将总结近年来以微流控芯片为平台的食品污染物的快速检测和毒性生物标志物的快速检测等研究的新进展，包括微流控芯片的设计、制作和食品安全监测应用，另外近年来兴起的组织器官芯片(organ on a chip)也作为食品安全性评价和毒性生物标志物高通量筛选的新平台。 /p p style=" text-align: center " strong 北京智云达科技股份有限公司钱瑞 /strong /p p style=" text-align: center " strong 免疫检测技术在水产品行业中的应用 /strong /p p 　　水产品加工的各个环节均有产生安全问题的风险，想要了解影响水产品质量安全的风险因素，就要对水产品质量安全问题产生的主要原因进行分析。兽药残留是水产品质量安全中的突出问题之一，针对该问题本文就水产品中兽药残留快速检测技术及发展趋势进行了介绍。演讲中，关于兽药残留快速检测技术主要包括三个部分，分别是快速样本前处理技术、分析技术和检测技术。 /p p style=" text-align: center " strong 北京师范大学屈永华教授 /strong /p p style=" text-align: center " strong 污染区农作物重金属含量光谱学定量估算方法 /strong /p p 　　课题组以重金属铜污染为例，建立了定量化反映重金属污染的光谱反射模型，确定了基于该模型的叶片铜离子含量反演的方法体系，从理论上解释了植被生化组分及重金属含量与植被光谱特征的内在联系，考虑了光与叶片相互作用的物理机制及叶片的结构，所建立模型及其反演方法可以为高光谱遥感大范围监测铜污染提供理论依据和技术支持。 /p p style=" text-align: center " strong 同方威视技术股份有限公司陈卓 /strong /p p style=" text-align: center " strong 拉曼光谱非特异性筛查在食品安全领域的应用 /strong /p p 　　报告从蔬菜水果、液态奶制品及饮料3个方向介绍非特异性筛查在食品安全领域的应用案例。通过标准曲线法及多元统计分析建模进行拉曼定量分析比较，通过混合物算法进行多目标物识别，通过半自动化前处理装置实现非专业人员的检测。同方威视拥有手持、便携及台式三种类型拉曼光谱仪，为不同需求客户提供全套食品安全解决方案，保障人民舌尖上的安全。 /p p style=" text-align: center " strong 北京农业质量标准与检测技术研究中心潘立刚研究员 /strong /p p style=" text-align: center " strong 生物传感技术在食品安全检测中的应用 /strong /p p 　　近年来，生物传感器在检测领域得到了快速发展，在血糖检测、宫颈癌筛查等医药领域广泛应用，在食品安全领域的应用尚处在起步阶段，具有广阔的发展前景。北京农业质量标准与检测技术研究中心研究团队致力于电化学生物传感器和微流控芯片等方面研究，取得了初步进展。 /p