食品安全检测技术及乳品标准研讨会

仪器信息网讯 2014年29-30日,由AOAC中国分部主办的食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨与培训在四川成都成功召开，来自AOAC组织及国内出入境检验检疫系统、疾控系统、食品药品监督管理系统、食品风险评估中心、食品安全检测实验室、食品企业、仪器厂商等单位的近300位代表出席了本次论坛。会议内容精彩详实受到与会代表热烈欢迎。 会议现场 会议主办方AOAC中国分部主席 鲍蕾博士 　　会议首先邀请了AOAC国际理事会成员AOAC SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士介绍AOAC的最新科研计划及进展。在报告中Darryl Sullivan博士详细介绍了AOAC的发展、取得的成就及下一步的项目计划。在第二天的专题研讨会中，Darryl Sullivan博士就其主持的AOAC SPIFAN项目(婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准)细节及检测方法流程做了进一步的介绍，并倡议中国的检测单位和企业积极的参与到此项目中来。 AOAC国际理事会成员AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士 　　来自国家食品安全风险评估中心标准室的肖晶研究员所做的主题为&ldquo 食品安全国家标准理化检验方法清理工作及整合要点&rdquo 的报告，吸引了与会代表的广泛关注。 国家食品安全风险评估中心标准室 肖晶研究员 　　肖晶首先在报告中介绍说，食品安全国家标准清理工作已基本完成，此次清理标准包括基础标准、食品产品标准、检验方法与规程等总计4916项，并介绍了质检总局、卫生部、农药部、国标委等部门归口管理标准的情况，对这些标准提出了整改意见，列出了继续有效、转化、修订、整合、废止和不纳入标准目录。具体到理化检验方法标准整合情况，肖晶说，理化检验方法标准原1240项，整合为食品安全国家标准的563项、废止的14项、不纳入的663项。在报告最后，肖晶给出了2014年标准完成计划目录。 　　肖晶研究员详细解答了与会代表提出的标准清理规则等问题，并希望大家积极参与食品安全国家标准制修订的工作中来，对将要制修订的标准提出积极的建议。 　　青岛市食品药品检验所杨钊副所长主持了29日下午的会议，其风趣幽默的语言使大家为之倾倒，其所作的主题为&ldquo 食品和保健品中违禁添加药物的快速检测技术研究&rdquo 报告使大家在轻松的氛围中了解到目前保健品中违法添加药物的严峻形势。 青岛市食品药品检验所副所长 杨钊 　　杨钊在报告中说，目前对食品、保健品中添加化学药缺乏有效的检验标准及检测方法控制其质量，不过国家食药局正在补充检验方法。 　　具体到检验方法，他说HPLC法在遇到食品、保健品成分复杂时，易出现假阳性 HPLC-MS在对比对照品中色谱峰的RT、紫外光谱图、一级质谱、二级质谱图的方法来定性检测，选择性想对较差、操作繁琐。而采用超高效液相色谱串联四级杆质谱法，采用多反应检测模式，选择一对定量离子对和一对定性离子对，并规定了离子比率，使检测方法的选择性更强，灵敏度更高，还可同时进行定性和定量检测。经过三年的时间(2009-2011年)建立了UPLC-MS/MS测定四大类食品及保健品中违禁添加化学药品的检测方法，该方法符合欧盟标准2002/657/EC&ldquo 应用液质联用系统进行复杂体系中微量组分分析&rdquo 的规定，且具有简单易操作、灵敏度高、选择性强、准确和快速的优点。 　　在30日上午的会中，来自福建出入境检验检疫局技术中心的黄晓蓉研究员，所做的主题为&ldquo 商品化食品检测试剂盒的评价&rdquo 的报告引起了相关厂商的兴趣。 福建出入境检验检疫局技术中心 黄晓蓉研究员 　　黄晓蓉研究员介绍说，商品化的试剂盒在酶联免疫分析、放射受体分析、PCR分析、光谱分析等等分析手段的前处理过程中发挥了重要作用，而更方便简单的可直接获得检测结果的产品也推向了市场。而目前由于缺乏规范的评价制度和市场准入门槛，冒牌产品、无证产品和无说明书产品屡见不鲜，质量得不到保证。基于此种现状，由福建出入境检验检疫局牵头，国家认监委、湖南出入境检验检疫局和广东出入境检验检疫局共同完成的国家质检总局科研项目《商品化食品检测试剂盒评价制度的研究》于2011年1月通过鉴定。该项目对试剂盒评价进行了研究，提出评价方法与评价试点规则。评价试点工作于2011年3月正式启动，并与同年的5月20日，在福州首次举办了&ldquo 商品化检测试剂盒评价培训班&rdquo ，对来自检验检疫系统和试剂盒生产企业的技术人员就评价工作的开展以及技术方案设计进行了培训，并建立了评价工作机制。 　　商品化食品检测试剂盒评价依据主要根据《商品化食品检测试剂盒(简称试剂盒)评价规则》(国认科2011[11]号文附件)及SN/T 2775-2011《商品化食品检测试剂盒评价方法》中的有关规定。 　　此次会议中的其他报告同样精彩，如：国家食品安全检测重点实验室(广州)毒理学部程树军部长的&ldquo 食源性神经毒素的体外毒理学检测方法与标准化&rdquo 、中国国家疾病预防控制中心邵兵研究员的&ldquo 乳制品中激素类物质及壬基酚、双酚A检测技术&rdquo 、中国检验检疫科学研究院王娉博士的&ldquo 克罗诺杆菌的检测、中间鉴定及分子分型研究&rdquo 、深圳出入境检验检疫食品检验检疫技术中心林燕奎副主任的&ldquo 食品中多种砷形态测定方法和前处理技术&rdquo 等。(撰稿：孙立桐) 国家食品安全检测重点实验室(广州)毒理学部 程树军部长 中国国家疾病预防控制中心 邵兵研究员 中国检验检疫科学研究院 王娉博士 深圳出入境检验检疫食品检验检疫技术中心 林燕奎副主任 现场 现场 现场 现场 参会代表合影

针对食品分析检测人员在实际工作中出现的技术需求，为提高食品安全检测技术水平，进一步交流毒理学替代检测技术、食品掺假、食品溯源等国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC 关于SPIFAN ( International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals)国际婴幼儿乳品标准项目进展，了解AOAC 标准的制定程序，AOAC 中国分部将举办食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨会议。现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2014 年5 月29-30 日，5 月28 日报到。 　　二、会议地点 　　成都高新皇冠假日酒店，成都高新西区西芯大道1 号。 　　三、会议内容(一)食品安全检测难点、热点及解决方案研讨 　　1、化学污染物检测难点(农兽药残留、生物毒素、重金属、非法添加等) 　　2、食品毒理检测难点3、营养元素检测难点4、食品掺假鉴别分析、食品溯源检测难点5、微生物检测难点 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )国际婴幼儿乳品标准项目最新进展及中国实验室的参与(三)AOAC 标准的制定程序 　　四、报名方式及会议费请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org ，或登录 　　http://www.aoacchina.org/_d276317864.htm 进行网上报名。会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。会议费：800 元。请在5 月25 日前汇至帐户(户名：青岛市公定 　　分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支 　　行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。具体事宜请联系：梁军舰电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 静平电话： 15192010681 E-mail: jingp@aoacchina.org

关于举办2021 AOAC食品安全技术与标准研讨会的通知各有关单位： 食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准；跟踪AOAC标准项目进展；了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展；搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，AOAC中国分部将举办2021年AOAC食品安全技术与标准研讨会，届时项同时召开AOAC中国区专家委员会成立大会。现将有关事项通知如下：一、会议时间2021年4月26日- 28日，26日注册报到，27-28日会议。二、会议及报到地点 北京。三、会议内容 1、食品安全检测技术进展、热点及解决方案研讨：包括化学污染物、食品营养物质、特殊医学用途食品、食品中过敏原、食品接触材料、食品真伪鉴定及溯源研究、微生物、可替代检测方法、快速测试方法、功能性食品及膳食补充剂等最新检测技术进展，标准物质和质量控制。 2、AOAC标准项目进展包括AOAC SPIFAN乳品国际标准项目、AOAC ISPAM关于可替代快速检测方法评估项目、AOAC SPSFAM关于社会急需的食品检测方法项目。 3、认证认可与食品安全包括认证认可制度、认证认可体系，对食品、农产品从田间到餐桌全过程的“保护”作用。4、AOAC/ISO/IDF国际合作乳品标准项目的进展5、食品安全国家标准跟踪评价进展及方法比对研究 6、AOAC中国区专家委员会成立大会四、参会嘉宾（包括演讲专家）主要来自与： 1. AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家 2. 国家食品安全标准审评委员会专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家3. 认证认可专家、企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）五、其他1、会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。2、会议注册费：2021年4月10日前报名并缴费，会议费1500元；2021年4月10日后报名并缴费，会议费1800元。3、会议报名具体事宜请联系： 梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 张晓梅 电话：18562789878 E-mail: zhangxm@aoacchina.org 2021 AOAC食品安全技术与标准研讨会 组委会 2020年12月28日

针对食品分析检测人员在实际工作中出现的技术需求，为提高食品安全检测技术水平，进一步交流毒理学替代检测技术、食品掺假、食品溯源等国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC 关于SPIFAN ( International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals)国际婴幼儿乳品标准项目进展，了解AOAC 标准的制定程序，AOAC 中国分部将举办食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨会议。 　　现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2014 年5 月29-30 日，5 月28 日报到。 　　二、会议地点 　　成都高新皇冠假日酒店，成都高新西区西芯大道1 号。 　　三、会议内容 　　(一)食品安全检测难点、热点及解决方案研讨 　　1、化学污染物检测难点(农兽药残留、生物毒素、重金属、非法添加等) 　　2、食品毒理检测难点 　　3、营养元素检测难点 　　4、食品掺假鉴别分析、食品溯源检测难点 　　5、微生物检测难点 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )国际婴幼儿乳品标准项目最新进展及中国实验室的参与(三)AOAC 标准的制定程序 　　具体日程： 　　四、报名方式及会议费请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org ，或登录 　　http://www.aoacchina.org/_d276317864.htm 进行网上报名。会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。会议费：800 元。请在5 月25 日前汇至帐户(户名：青岛市公定 　　分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。 具体事宜请联系：梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 静平电话： 15192010681 E-mail: jingp@aoacchina.org

A O A C 中 国 分 部 　　AOAC中发[2015]第002号 2015 AOAC食品检测技术最新进展及乳品检测国际标准 研讨会征文通知(第二轮) 　　各有关单位 ： 　　为提高食品安全检测水平，交流国内外最新食品安全检测技术，了解及参与AOAC国际乳品检测标准制订(AOAC SPIFAN)，AOAC中国分部将于2015年4月22-24日在苏州举办&ldquo 食品检测技术最新进展及乳品检测国际标准研讨会&rdquo 。 　　前期论文征集工作得到了大家的热烈响应，目前本次大会继续征集论文，请以摘要的形式投稿，会议将选编成论文集进行交流。优秀论文摘要作者将被邀请在会议上展示报告，会后将择优推荐在《Journal of AOAC INTERNATIONAL》或《食品安全质量检测学报》发表。 　　一、征文范围： 　　1、化学污染物检测技术(农兽药残留、毒素、重金属、非法添加等) 　　2、婴幼儿乳品及成人营养素检测技术、质量与安全 　　3、食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展 　　4、微生物检测技术 　　二、征文要求： 　　本次征文只接受电子稿，请以中英文摘要形式投稿，包括：题目、作者信息、摘要主体及作者简介，请勿缺项。 　　本次会议接受研究性论文和前瞻性综述，其中研究性论文摘要需写明研究目的、实验基本过程、研究的最终数据、实验结果及讨论等 前瞻性综述需写明研究背景、研究现状、最新进展、发展趋势及讨论等。 　　格式要求：中文字体采用宋体，英文字体采用Times New Roman 字数500-900字 作者简介包括姓名，职称，研究方向及研究经历等。请指明通讯作者和出席本次会议的作者，并提供通讯地址和E-mail。 　　范例： 植物油中多种真菌毒素的液相色谱 - 串联质谱检测方法建立及污染调查分析 吴振兴*，鲍蕾，吕宁，牟志春，张雪琰，静平 (山东出入境检验检疫局，山东青岛 266002) 　　采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱仪，在多反应监测模式下建立了植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2，赭曲霉毒素A，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，T-2 毒素和伏马毒素B1 的检测方法。以上 9 种真菌毒素的定量下限为 0.2～1.0 µ g/kg，回收率为 73%～98%，相对标准偏差为 7.6%～15.0%。利用该方法对产自福建、上海、江苏、山东、陕西等地的花生油、玉米油、大豆油、橄榄油、调和油、芝麻油等样品进行了污染调查。结果发现 3 个样品检出含有黄曲霉毒素B1，含量均低于国内安全限量 10 个样品检出含有玉米赤霉烯酮，其中 1 个花生油样品和 1 个玉米油样品的毒素含量分别高达 946.2 µ g/kg 和 1 160.1 µ g/kg。利用气相色谱-质谱对玉米赤霉烯酮高污染的花生油样品进行脂肪酸成分确证检测，结果发现该花生油样品实为玉米油。 　　作者简介：吴振兴，硕士研究生，高级工程师，研究方向：食品安全检测，可附研究经历。 　　通讯作者：吴振兴，青岛市瞿塘峡路70号 e-mail: zhxwoo@yahoo.com.cn 　　出席会议的作者：吴振兴，联系方式同上 　　Investigation and Analysis of Contamination and Foundation of LC - MS /MS Determination Method of Mycotoxins in Vegetable Oils 　　WU Zhen-xing* ，BAO Lei，Lv Ning，MU Zhi-chun，ZHANG Xue-yan，JING Ping 　　(Shandong Entry- Exit Inspection and Quarantine Bureau, Qingdao 266000, China) 　　A liquid chromatography-mass spectrometric (LC-ESI-MS/MS) method for the determination of 9 mycotoxins aflatoxin B1, B2, G1, G2, ochratoxin A, zearalenone, deoxynivalenol, T-2 and fumonisins B1 in plant oil was founded. The limits of quantitation of 9 mycotoxins are 0. 2 - 1. 0 &mu g /kg, the recovery ranges are 73% - 98%, and the relative standard deviation rangesare 7. 6% - 15. 0%. Peanut oil, corn oil, soybean oil, olive oil, blend oil and sesame oil samples from Fujian, Shanghai, Jiangsu, Shandong and Shanxi were detected. The results demonstrated that three samples were contaminated by AFB1, their concentrations were below the safety limits, and ten samples were contaminated by ZEN, the concentrations of one peanut oil and one corn oil samples were up to 946. 2 &mu g /kg and 1 160. 1 &mu g /kg, respectively. The fatty acid of the peanut oil sample was detected by GC - MS，the results showed that the sample is corn oil in fact. 　　Introduction of the author: Wu Zhen-Xing, senior engineer, majored in food safety and quality. 　　Corresponding author: Wu Zhen-Xing, No. 70, Qutangxia Road, Shinan District, Qingdao, China. e-mail: zhxwoo@yahoo.com.cn. 　　The author to attend the symposium: Wu Zhen-Xing, contact information ibid. 　　本次大会投稿邮箱：zhangxm@aoacchina.org，投稿截止日期为2015年2月28日。 　　未尽事宜请联系： 　　张晓梅 电话：0532-80885780 13687616856 　　AOAC中国分部 　　青岛市公定分析学会 　　2015年1月28日

食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况；搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，中国认证认可协会和AOAC中国分部将举办2021年AOAC食品安全技术与标准研讨会。主要议题：国内外检测标准组织对话与合作食品完整性检测技术及研究进展食品微生物检测与技术进展特殊食品（特医、特膳）检测技术及法规国内外检测标准方法比对AOAC维生素C专家评审会议国家食品安全检测标准跟踪评价进展食品安全风险监测第三方检测技术创新及发展食品质量安全检测技术进展、热点介绍及智能化检测技术国际在线嘉宾：Erin Crowley President of AOAC INTERNATIONALDavid B. Schmidt CEO, AOAC INTERNATIONALDarryl Sullivan Chair, AOAC SPIFANErik Konings Chair, AOAC SPSFAMDeAnn Benesh Past President, AOAC INTERNATIONALSteve Holroyd Chair IDF/ISO Methods Standards Steering GroupJohn Szpylka Chair, AOAC’s food authenticity methods (FAM) program会议注册2021年5月26日（星期三）时间：13:30-19:00地点： 北京新青海喜来登酒店（中国北京西营街8号）联系人：梁军舰（86 186 1595 1165）E-mail:section@aoacchina.org张晓梅（86 185 6278 9878）E-mail:zhangxm@aoacchina.org日程

食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况；搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，中国认证认可协会和AOAC中国分部将举办2021年AOAC食品安全技术与标准研讨会。主要议题：• 国内外检测标准组织对话与合作• 食品完整性检测技术及研究进展• 食品微生物检测与技术进展• 特殊食品（特医、特膳）检测技术及法规• 国内外检测标准方法比对• 国家食品安全检测标准跟踪评价进展• 食品安全风险监测• 第三方检测技术创新及发展• 食品质量安全检测技术进展、热点介绍及智能化检测技术国际在线嘉宾：Erin Crowley President of AOAC INTERNATIONALDavid B. Schmidt CEO, AOAC INTERNATIONALDarryl Sullivan Chair, AOAC SPIFANErik Konings Past President, AOAC INTERNATIONALDeAnn Benesh Past President, AOAC INTERNATIONALSteve Holroyd Chair IDF/ISO Methods Standards Steering GroupJohn Szpylka Chair, AOAC’s food authenticity methods (FAM) program会议注册2021年10月18日（星期一） 时间：13:30-19:00地点： 北京新青海喜来登酒店（中国北京西营街8号）联系人：梁军舰（86 186 1595 1165）E-mail:section@aoacchina.org 张晓梅（86 185 6278 9878）E-mail:zhangxm@aoacchina.org日程三楼 大宴会厅08:30-08:55开 幕 仪 式08:55-12:00国内外检测标准组织对话与合作主持嘉宾：梁成珠 博士，AOAC中国分部主席　联席主持：肖晶 中国国家食品安全风险评估中心标准四室 主任08:55-09:05AOAC INTERNATIOAN标准研究制定进展 David B. Schmidt AOAC INTERNATIONAL 首席执行官09:05-09:25检验检测机构资质认定工作改革与发展刘先德 国家市场监督管理总局 认可与检验检测监督管理司 副司长09:25-09:45食品安全国家标准体系建设肖晶 中国国家食品安全风险评估中心标准中心 主任09:45-10:00茶歇（合影）10:00-10:20食品安全与兽药残留标准体系建设巩忠福 中国兽医药品监察所标准处 处长10:20-10:40AOAC INTERNATIONAL与各分部的合作Erin Crowley AOAC INTERNATIONAL 主席10:40-11:00中国农药残留标准体系中国农科院 邱静 研究员11:00-11:15IDF/ISO 乳品标准方法开发进展Steve Holroyd IDF/ISO 方法标准组组长11:15-11:30抗体免疫沉淀结合质谱技术的迹量蛋白质及其衍生物的研究策略胡克平 中国医学科学院/北京协和医学院 研究员 博士生导师11:30-12:00SPIFAN项目跟踪Darry Sullivan, Eurofin 食品完整性和创新首席战略官，SPIFAN和SPIFAN营养方法ERP主席12:00-13:30午 餐2021年10月19日（星期二） 分 会 报 告13:20-15:40（大宴会厅3）论 坛 一: 食品完整性主持嘉宾：彭虹，女，玛氏全球食品安全中心高级研发经理联席主持：徐杰，男，达能公司大中国区食品安全总监13:20-13:40基于质谱的组学技术在食品真实性鉴别中的应用张九凯 博士 中国检验检疫科学研究院 13:40-14:00食品过敏原快速检测的挑战与实践李振兴 教授 中国海洋大学 14:00-14:20核磁共振技术在食品质量控制和真实性鉴别中的应用及标准化研究樊双喜 博士 中轻食品检验认证有限公司 14:20-14:40高通量测序技术在食品真实性分析中的应用Bala Ganesan 博士 玛氏全球食品安全中心 14:40-15:00基于液相色谱-质谱的食品完整性分析张鸿伟 博士 研究员 青岛海关技术中心 15:00-15:20农产品稳定同位素溯源技术进展赵燕 博士 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 15:20-15:40可可中生物活性物质（黄烷醇和原花青素）检测方法的建立Ugo Bussy 博士 Mars Incorporated 15:40-15:45茶歇15:45-17:50（大宴会厅3）论 坛 二: 微生物专场主持嘉宾：李凤琴 国家食品安全风险评估中心 研究员15:45-16:05机器学习在蜡样芽胞杆菌鉴定分型中的应用闫韶飞 副研究员 国家食品安全风险评估中心16:05-16:25代谢组学技术在单增李斯特菌家系及血清型分析中的应用王娉 研究员 中国检验检疫科学研究院16:25-16:453M在微生物实验室工作效率提升的解决方案霍建伟 高级工程师3M中国有限公司16:45-17:05微生物能力验证之培养基适用性经验分享刘英涛 飞鹤乳业中心实验室 微生物经理17:05-17:25食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求陈怡文 助理研究员 中国食品药品检定研究院17:25-17:40常见致病菌选择性分离平板上易混淆菌的解析胡朋 技术支持主管 北京陆桥技术股份有限公司17:40-18:00ISO 16140-3:2021 方法确认标准 介绍DeAnn Benesh AOAC前主席 3M食品安全部全球法规经理13:30-15:30（大宴会厅1）论 坛 三：USP 食品配料及膳食补充剂供应链完整性解决方案 – 标准、培训及认证主持嘉宾： 凌霄 博士，USP中国对外事务总监13:30-13:40USP的介绍凌霄 博士 USP中国对外事务总监13:40-14:05USP FCC 食品配料标准对保证供应链完整性的作用Steve Gendel 博士，USP 美国食品科学总监14:05-14:30食品添加剂新品种的评估与管理张俭波 博士 国家食品安全风险评估中心研究员14:30-14:55USP 基质标准物质和蛋白检测标准Kenny Xie 博士， USP 美国食品高级科学联络官14:55-15:20USP 食品配料和膳食补充剂标准以及服务苏丽娜 USP 中国食品、膳食补充剂、草药战略客户发展经理15:20-15:30问题与解答15:30-15:40茶歇15:40-17:40（大宴会厅1）论 坛 四: 国内外左旋肉碱检测技术交流主持嘉宾：肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心联席主持：鲍蕾 博士 雀巢食品安全研究院15:40-16:00适合用于婴幼儿配方粉合规判定的分析方法的选择Erik Konings AOAC INTERNATIONAL前主席16:00-16:20国内外检测方法比对2019-2020年研究进展吕宁 青岛海关技术中心 副主任16:20-16:40左旋肉碱检测方法的开发余晓琴 博士 四川省食品药品检验研究院16:40-17:00左旋肉碱国内外检测技术的比较Erik Konings AOAC INTERNATIONAL前主席17:00-17:30圆桌讨论主持：肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心 圆桌讨论专家：余晓琴，李澍才，肖伟敏，等7人，Erik Konings Darryl Sullivan, Jeffry Shippar, Esther Campos-Giménez, Brendon Gill, Hans Cruijsen,等17:30-17:40专题总结发言肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心18:00-20:00（大宴会厅1）论 坛 五: 食品中脂肪酸检测方法研讨主持嘉宾：肖晶 博士 国家食品安全风险评估中心18:00-18:30脂肪酸检测国内外标准比较研究青岛海关技术中心18:30-19:00《食品中脂肪酸的测定》标准修订进展及验证数据分享上海市质量监督检验技术研究院19:00-19:20ISO16958-2015方法介绍（视频演示/数据分享）及建议崔雪泓 雀巢天津质量保证中心19:20-20:00专家讨论研讨会参会人员2021年10月20日（星期三） 分 会 报 告 08:00-10:00（大宴会厅3）论 坛 六: 新兴风险检测技术研讨主持嘉宾：吴玉杰博士, 中国检验检疫科学研究院 研究员联席主持：张鑫欣， 达能食品安全化学总监08:00-08:25基于大数据的新兴风险解读吴玉杰 博士 中国检验检疫科学研究院，市场监管总局食品抽验秘书处标准组组长08:25-08:45新兴风险监测的分析技术发展及应用陈达炜 研究员 国家食品安全风险评估中心08:45-09:05氯酸盐及高氯酸盐的检测技术与讨论李绍波 博士 成都食品药品检验研究院09:05-09:25新兴风险预测，预防，管理工业界实践杨晶华 达能食品安全合作伙伴与项目管理负责人09:25-09:40国际新兴风险监测管理介绍付萌 梅里埃营养科学（中国）诺安实力可 中国区实验室运营总监09:45-10:00专家讨论与问答10:00-12:20（大宴会厅3）论 坛 七: 检验方法食品安全标准跟踪评价主持嘉宾：肖晶 国家食品安全风险评估中心标准四室主任联席主持：周琦 中国认证认可协会副秘书长 研究员10:00-10:15检验方法类食品安全国家标准体系研究王珮玥 中国海关科学技术研究中心10:15-10:30检验方法类食品安全国家标准制定修订程序研究徐琼 上海市质量监督检验技术研究院10:30-10:45食品安全国家标准与国际标准比对研究吕宁 青岛海关技术中心 副主任10:45-11:00检验方法类食品安全国家标准基础标准研究李绍波 成都市食品药品检验研究院11:00-11:15检验方法类食品安全国家标准跟踪评价工作模式研究郭新东 广州质量监督检测研究院11:15-11:35酵母β-葡聚糖在婴幼儿配方乳粉中的应用及研究进展刘畅 博士 美赞臣亚太研发中心中国分析科学副总监11:35-11:55ICPMS法分析食品中的碘——基于新国标GB 5009.267赵志飞 安捷伦原子光谱应用工程师11:55-12:10婴幼儿食品维生素K1检验方法比较研究李秀英 广州检验检测认证集团有限公司12:10-12:20开放式讨论周琦 中国认证认可协会副秘书长 研究员08:00-10:30（大宴会厅1）论 坛 八: 食品分析热点与智能化技术主持嘉宾：杨永坛 博士 国家粮食局科学研究院粮油质量安全研究所副所长联席主持：朱丽敏 博士 仪真分析仪器有限公司8:00-8:20食品中750种污染物免疫定量快速检测技术和产品胥传来 教授 江南大学食品科学与技术国家重点实验室8:20-8:40农兽残检测及筛查解决方案刘芳 岛津市场部8:40-9:10食用油中甾醇智能分析方案——最新在线LC-GC二维色谱联用法张鸿 上海仪真分析仪器有限公司高级产品经理9:10-9:30涂渍油脂或石蜡大米的鉴定——定量分析方法谢刚 国家粮食和物资储备局粮油质量检验测试中心副主任9:30-9:50食用油脂及相关基质中氯丙醇（酯）与缩水甘油（酯）检测方案及智能化分析曹文明 益海嘉里研发中心高级科学家9:50-10:10新型荧光定量速测系统在生乳中黄曲霉毒素M1残留测定的应用严义勇 博士 深圳市易瑞生物技术股份有限公司10:10-10:30食品中重金属快速检测技术和应用肖亚兵 天津海关动植物与食品检测中心研究员10:30-12:00（大宴会厅1）论 坛 九: 检验检测技术创新和发展主持嘉宾：武彦文 博士 北京市理化分析测试中心 研究员联席主持：刘小芳 赛默飞色谱质谱业务部食品及痕量元素分析市场经理10:30-10:50分析测试技术的创新和发展：推动食品安全的体系构建和提升薄涛 赛默飞世尔科技（中国）有限公司 色谱和质谱事业部技术支持总监10:50-11:10多维色谱联用技术在矿物油分析中的应用武彦文 博士 北京市理化分析测试中心 研究员11:10-11:30哲斯泰食用油脂安全检测整体方案邱曹华 哲斯泰（上海）贸易有限公司总经理11:30-11:45膳食纤维检测方法探讨于佳勇 通标标准技术服务有限公司11:45-12:00安全、营养、健康，第三方检测机构如何顺应食品行业发展趋势崔芳 华测检测食农与健康产品研究院负责人12:00-12:20食品生产环境快速检测技术创新万江 史密斯集团大中华区总裁12:00-13:30午 餐13:30大会结束，参展商撤展会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。

p 　　各有关单位： br/ /p p 　　食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准 跟踪AOAC标准项目进展 了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展 开展我国食品检测标准与国际检测标准的比对研究，搭建国内外检测标准机构沟通与对话的桥梁，我们将举办2020年AOAC食品安全技术与标准研讨会。 /p p 　　现将有关事项通知如下： /p p 　 strong 　一、会议时间 /strong /p p 　　2020年7月21日- 23日，21日注册报到，22-23日会议。 /p p 　 strong 　二、会议及报到地点 /strong /p p strong 　　三、会议内容 /strong /p p 　　1、国家食品安全检测标准制修订、跟踪评价进展介绍 /p p 　　2、AOAC/ISO标准进展介绍 /p p 　　包括AOAC SPIFAN乳品国际标准项目、AOAC ISPAM关于可替代快速检测方法评估项目、AOAC SPSFAM关于社会急需的食品检测方法项目、AOAC/ISO/IDF国际合作乳品标准项目的进展。 /p p 　　3、国内外检测标准一致性评价研究 /p p 　　开展国标与国际检测标准(AOAC/ISO/IDF标准)的比对研究，开展对维生素D、A、E、C、微生物标准、脂肪酸和反式脂肪酸等社会关注的项目进行比对研究。 /p p 　　4. 食品安全与检测政策法规技术解读 /p p 　　包括食品安全标准制修订、食品安全风险评估、进出口食品安全监管、国抽检测、特殊食品(包括婴配、特医、膳食补充剂、保健功能性食品等)标准体系建立等政策法规技术解读。 /p p 　　5. 食品安全检测技术进展、热点介绍及解决方案研讨 /p p 　　包括化学污染物的检测、特殊医学用途食品检测方法、食品中过敏原、食品接触材料非有意添加物质的检测、微生物、快速测试方法等最新检测技术进展、标准物质和质量控制。 /p p 　　6、食品掺假检测技术、食品品质及真实性分析 /p p 　　 strong 四、参会嘉宾(包括演讲专家)主要来自与： /strong /p p 　　1. AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家 /p p 　　2. 国家食品安全标准审评委员会专家、国家食品安全监督抽检计划制定专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家 /p p 　　3. 企业专家(乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等) /p p 　　另外，会议同时还配有检测仪器设备和检测技术展览，主要展示国内外先进的检测技术和设备。 /p p 　　会议具体事宜请联系： /p p 　　梁军舰 电话：18615951165，E-mail:section@aoacchina.org /p p 　　张晓梅 电话：18562789878，E-mail: zhangxm@aoacchina.org /p p style=" text-align: right " 　　2020 AOAC食品安全技术与标准研讨会 组委会 /p p style=" text-align: right " 　　2020年02月28日 /p p br/ /p

2019年5月13-15日，“2019 AOAC食品安全技术与标准研讨会”在上海隆重举行。会议旨在进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况 搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁。岛津公司携最新应用信息亮相本次会议。 岛津公司在5月14日举办了岛津《乳品营养与安全》专题研讨会，约有一百人参加此次专题研讨会。 农科院畜牧兽医研究所李松励博士发表《奶业国家标准进展》报告，介绍了四项奶业国家标准修订情况。 岛津公司王丹发表了《岛津乳制品营养物质和功能性成分分析》报告，主要介绍LC-MS/MS方法测定乳清蛋白和食品中甜味剂的应用以及NexeraUC，在报告中，与会者互动热烈。岛津公司王丹发表了《岛津乳制品营养物质和功能性成分分析》报告

p 　　各有关单位： /p p 　　食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向, 继续探讨AOAC方法和中国检测方法比对、沟通、对等使用等问题，跟踪AOAC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目(AOAC SPIFAN)、关于可替代快速检测方法评估项目(AOAC ISPAM) 及关于社会急需的食品检测方法项目(AOAC SPSFAM) 的进展，搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，我们将举办2018年AOAC食品安全技术及标准研讨会。 /p p 　　现将有关事项通知如下： /p p 　　一、会议时间 /p p 　　2018年5月3日- 5月4日，2日注册报到，3-4日会议。 /p p 　　二、会议及报到地点 /p p 　　中国昆明，昆明洲际酒店。地址：中国云南省昆明市西山区怡景路5号。电话：0871-63188888。 /p p 　　三、会议内容 /p p 　　(一)食品安全检测技术最新进展、热点及解决方案研讨： /p p 　　1、化学污染物检测技术最新进展(新型污染物、农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂等，将涉及MCPD, BPA等国内外共同关注的议题) /p p 　　2、特殊医学用途食品检测技术 /p p 　　3、食品中过敏原检测技术 /p p 　　4、食品真伪鉴定及溯源研究最新进展 /p p 　　5、微生物检测技术最新进展 /p p 　　6、功能性食品及膳食补充剂检测技术 /p p 　　7、食品检测质控与标准物质 /p p 　　8、食品安全检测技术相关政策解读(标准及快速检测方法) /p p 　　9、国内外检测方法及标准比对 /p p 　　10. 其他 /p p 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )乳品国际标准项目最新进展及中国实验室的参与。 /p p 　　(三)AOAC ISPAM(International Stakeholder Panel on Alternative Methodology)AOAC关于可替代快速检测方法评估的项目进展 /p p 　　(四)AOAC SPSFAM (Stakeholder Panel on Strategic Food Analytical Methods) AOAC关于社会急需的食品检测方法的项目进展 /p p 　　四、参会嘉宾(包括演讲专家)主要来自与： /p p 　　1. AOAC INTERNATIONAL主席、ISO主席、AOAC SPIFAN 国际乳品检测标准项目主席、ISO/IDF乳品工作组主席、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人 /p p 　　2. 国际食品安全检测专家 /p p 　　3.国家食品安全标准审评委员会专家、国家食品安全风险评估中心专家、国家标准起草人 /p p 　　4.高校及政府实验室专家(食药总局、农业部、检验检疫、疾控等) /p p 　　5.企业专家(乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等) /p p 　　五、会议报名方式及会议注册费 /p p 　　请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109进行报名，报名开始时间：2017年3月1日。 /p p 　　会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。 /p p 　　会议注册费：1500元。 /p p 　　具体事宜请联系： /p p 　　梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org /p p style=" text-align: right " 　　中国检验检疫学会 /p p style=" text-align: right " 　　2018 AOAC食品安全技术与标准研讨会 组委会 /p p style=" text-align: right " 　　2018年2月26日 /p p & nbsp /p

p style=" text-align: center " strong 　　关于举办2019AOAC食品安全技术与标准 /strong /p p style=" text-align: center " strong 　　研讨会的通知(第一轮) /strong /p p 　　各有关单位： /p p 　　食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准 跟踪AOAC标准项目进展 了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展 搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，我们将举办2019年AOAC食品安全技术与标准研讨会。 /p p 　　现将有关事项通知如下： /p p 　　一、会议时间 /p p 　　2019年5月13日- 15日，13日注册报到，14-15日会议。 /p p 　　二、会议及报到地点 /p p 　　上海浦东绿地假日酒店。 /p p 　　地址：中国上海浦东新区秀沿路1088号 /p p 　　电话：021-38291888 /p p 　　三、会议内容 /p p 　　1、食品安全检测技术进展、热点及解决方案研讨： /p p 　　包括化学污染物、食品营养物质、特殊医学用途食品、食品中过敏原、食品接触材料、食品真伪鉴定及溯源研究、微生物、可替代检测方法、快速测试方法、功能性食品及膳食补充剂等最新检测技术进展，标准物质和质量控制。 /p p 　　2、AOAC标准项目进展 /p p 　　包括AOAC SPIFAN乳品国际标准项目、AOAC ISPAM关于可替代快 /p p 　　速检测方法评估项目、AOAC SPSFAM关于社会急需的食品检测方法项目。 /p p 　　3、AOAC/ISO/IDF国际合作乳品标准项目的进展 /p p 　　4、食品安全国家标准跟踪评价进展 /p p 　　四、参会嘉宾(包括演讲专家)主要来自与： /p p 　　1. ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家 /p p 　　2. 国家食品安全标准审评委员会专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家 /p p 　　3. 企业专家(乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等) /p p 　　五、论文与演讲征集 /p p 　　本次会议面向全体参会代表征集优秀演讲和论文，并遴选优秀论文刊登于Journal of AOAC International杂志，有意向者请与静平联系，电话：17853278002，邮件：jingp@aoacchina.org。 /p p 　　六、会议报名方式及会议注册费 /p p 　　请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109 进行报名。 /p p 　　会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。 /p p 　　会议注册费： /p p 　　2019年5月7日前报名并缴费，会议费1500元 /p p 　　2019年5月7日后报名并缴费，会议费1800元。 /p p 　　具体事宜请联系： /p p 　　梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org /p p 　　张晓梅 电话：18562789878 E-mail: zhangxm@aoacchina.org /p p style=" text-align: right " 　　2019年1月25日 /p p & nbsp /p

A O A C 中 国 分 部 　　AOAC中发[2015]第001号 　　关于举办2015 AOAC食品检测技术最新进展及乳品检测国际 标准研讨会的通知(第二轮) 　　 ： 　　为提高食品安全检测水平，进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC关于婴幼儿配方奶粉和成人营养素项目(AOAC SPIFAN)的进展，了解AOAC 标准的制定程序，促进我国检测技术、标准与国际沟通、接轨，AOAC中国分部将举办2015年食品分析检测技术最新进展及乳品检测国际标准研讨会。现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2015年4月22-24日，22日报到。 　　二、会议及报到地点 　　苏州福朋喜来登酒店，地址：苏州市工业园区独墅湖月亮湾路8号，联系电话：0512 - 67997999。 　　三、会议内容 　　(一)食品安全检测最新进展、热点及解决方案研讨： 　　1、化学污染物检测技术最新进展(农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂等) 　　2、婴幼儿乳品及成人营养素检测技术、质量与安全 　　3、食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展 　　4、微生物检测最新进展 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )乳品国际标准项目最新进展及中国实验室的参与。 　　(三)AOAC 标准的制定程序 　　四、参会嘉宾(包括演讲专家)主要来自与： 　　1. AOAC INTERNATIONAL主席、AOAC SPIFAN 国际乳品检测标准项目主席、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人 　　2. 国际食品安全检测专家 　　3. 国家食品安全标准审评委员会部分专家、国家标准起草人 　　4. 政府实验室专家(检验检疫、疾控、食药局等) 　　5. 企业专家(乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂 　　耗材仪器设备企业等) 　　关于会议最新进展、论文征集、议题征集、会议日程等内容，请及时登录AOAC中国网站www.aoacchina.org，点击&ldquo 2015AOAC中国会议&rdquo 查看。 　　五、报名方式及会议费 　　请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆http://aoacchina.oinsite.cn/_d276317864.htm进行报名。 　　会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。 　　会议费：800元。请在2015年4月10日前汇至账户(户名：青岛市公定分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。 　　具体事宜请联系： 　　梁军舰 电话：18615951165 　　E-mail: section@aoacchina.org 　　AOAC中国分部 　　青岛市公定分析学会　　2015年1月28日

——2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛主论坛 　　仪器信息网讯 2011年4月21-22日，2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京九华国际会展中心举行。本次高峰论坛设有主论坛——“食品安全标准与法规”研讨会。 研讨会现场 　　在此主论坛上，AOAC(国家官定分析检测协会)中国分部主席鲍蕾、卫生部卫生监督中心标准处处长高小蔷、美国食品药品监督管理局驻华办公室助理主任irene chan(詹怡和)、美国凯赫律师事务所上海代表处科学顾问冯文熙、新西兰恒天然集团高级法律事务经理王涛、北京食品学会理事长金宗濂等6位嘉宾，分别就AOAC标准、中国食品安全标准、美国食品安全现代化法案、中国食品出口与欧美食品法规、牛初乳的国内外法规现状、我国保健(功能)食品的安全与对策等主题作了详细报告。 AOAC(国家官定分析检测协会)中国分部主席 鲍蕾博士报告题目：AOAC标准与食品安全检测 　　鲍蕾博士在报告中介绍了AOAC的历史沿革、主要出版物、职能、作用、工作程序等。鲍蕾博士重点介绍了AOAC与我国食品安全检测关系：通过AOAC，中国可以获得可信的检测标准、提高分析检测结果的可信性、减少贸易摩擦、参与制定国际标准、及时跟踪国际食品安全检测信息和技术、加强国际实验室间技术交流与合作。 卫生部卫生监督中心标准处处长 高小蔷女士报告题目：食品安全法律法规与标准 　　高小蔷处长首先强调了目前许多人对于食品安全标准认识的误区，即中国食品安全标准缺失、中国食品安全标准与国外不一致、食品添加剂与非食用物质混为一谈。然后，高小蔷处长也谈到了中国食品安全相关法律法规规章、安全监管体制、风险监测制度、风险评估制度，着重介绍了我国食品安全标准：我国食品安全标准体系现包括国家标准、地方标准与企业标准，目前共发布了172项食品安全国家标准，其中乳品安全标准68项，食品添加剂标准102项，农药残留限量标准2项(包括66种农药残留限值)。 美国食品药品监督管理局驻华办公室助理主任 Irene Chan(詹怡和)女士报告题目：FDA Food Safety Modernization Act (美国食品安全现代化法案) 　　Irene Chan女士介绍了美国食品现代化法案制定的背景、意义、条款规定、实施的时间表和计划：美国食品现代化法案是在广泛合作的基础上制定的，它创建了新的食品安全体系，规定了范围广泛的预防措施、强制要求，建立了新的进口监管体系，强调“从农田到餐桌”的责任。该法案也规定了执行方式，其强调合作与协助，重视透明度，侧重公众健康保护，与利益相关各方交流以确定执法的合理性。 　　除此之外，作报告的还有： 报告人 单位、职位 报告题目 王涛 新西兰恒天然集团高级法律事务经理 牛初乳的国内外法规现状 金宗濂 北京食品学会理事长 我国保健（功能）食品的安全与对策 冯文熙 美国凯赫律师事务所上海代表处科学顾问 中国食品出口与欧美食品法规 　　附录：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛　　www.food2011.com

p 　　经过133年的发展，AOAC已成为一个倍受国际瞩目的、致力于食品和农业领域的分析方法验证和认可的国际组织。AOAC已被国际认可为金标准的颁布者和验证者。其工作宗旨为提供世界范围内可信赖的分析检测方法。 /p p 　　食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向, 继续探讨AOAC方法和中国检测方法的比对和沟通等问题，跟踪AOAC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目(AOAC SPIFAN)的进展、AOAC关于可替代快速检测方法评估的项目(AOAC ISPAM)进展，搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，组委会将举办2017年AOAC食品安全技术与标准研讨会。 /p p 　　现将有关事项通知如下： /p p strong 　　一、会议时间 /strong /p p 　　2017年5月25日-5月26日，24日注册报到，25-26日会议。 /p p strong 　　二、会议及报到地点 /strong /p p 　　中国上海，上海富悦大酒店。地址：上海市松江区茸悦路208弄。电话：021-37688888。 /p p strong 　　三、会议内容 /strong /p p 　　(一)食品安全检测技术最新进展、热点及解决方案研讨： /p p 　　1、化学污染物检测技术最新进展(农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂等) /p p 　　2、婴幼儿配方食品及成人营养素检测技术、质量与安全 /p p 　　3、食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展 /p p 　　4、微生物检测最新进展 /p p 　　5、高分辨质谱快速筛查技术最新进展 /p p 　　6、其他 /p p 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )乳品国际标准项目最新进展及中国实验室的参与。 /p p 　　(三)AOAC ISPAM(International Stakeholder Panel on Alternative Methodology)AOAC关于可替代快速检测方法评估的项目进展 /p p 　　(四)AOAC SPSFAM (Stakeholder Panel on Strategic Food Analytical Methods) AOAC关于社会急需的食品检测方法的项目进展 /p p 　　 strong 四、参会嘉宾(包括演讲专家)主要来自与： /strong /p p 　　1. AOAC INTERNATIONAL主席、AOAC SPIFAN 国际乳品检测标准项目主席、AOAC SPSFAM 项目成员、AOAC ISPAM 项目组成员、AOAC 标准起草人 /p p 　　2. 国家食品安全标准审评委员会部分专家(来自卫生部、农业部、食药局、质检系统等)、国家标准起草人 /p p 　　3. 高校及研究机构、政府实验室专家 /p p 　　4. 企业专家(乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等) /p p 　　 strong 五、会议报名 /strong /p p 　　请将附件1参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆 a href=" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109 /a & nbsp 进行报名，报名开始时间：2017年3月1日。 /p p 　　具体事宜请联系： /p p 　　梁军舰 电话：18615951165 /p p 　　E-mail: section@aoacchina.org /p p 　　附件1： 参会报名 /p p 　　附件2：主要研讨及演讲 /p p style=" text-align: right " 　　2017 AOAC食品安全技术与标准研讨会组委会 /p p style=" text-align: right " 　　2017年3月8日 /p p 　 strong 　附件1 参会报名 /strong /p p style=" text-align: center " 　　参会报名表 /p table border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" tbody tr class=" firstRow" td width=" 80" valign=" top" style=" padding: 0px 7px border: 1px solid windowtext background-color: transparent " p style=" line-height: 140% " span style=" line-height: 140% font-family: 宋体 font-size: 19px " 姓名 /span /p /td td width=" 137" valign=" top" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" line-height: 140% " span style=" line-height: 140% font-family: 宋体 font-size: 19px " 单位 /span /p /td td width=" 121" valign=" top" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" line-height: 140% " span style=" line-height: 140% font-family: 宋体 font-size: 19px " 职称 /span span style=" line-height: 140% font-size: 19px " span style=" font-family: Times New Roman " / /span /span span style=" line-height: 140% font-family: 宋体 font-size: 19px " 职务 /span /p /td td width=" 94" valign=" top" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" line-height: 140% " span style=" line-height: 140% font-family: 宋体 font-size: 19px " 电子邮件 /span /p /td td width=" 100" valign=" top" style=" border-width: 1px 1px 1px 0px border-style: solid solid solid none border-color: windowtext windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " p style=" line-height: 140% " span style=" line-height: 140% font-family: 宋体 font-size: 19px " 手机 /span /p /td /tr tr td width=" 80" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 137" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 121" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 94" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 100" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td /tr tr td width=" 80" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 137" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 121" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 94" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td td width=" 100" valign=" top" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 0px 7px background-color: transparent " /td /tr /tbody /table p 　　　请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆 a href=" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109 /a 进行报名，报名开始时间：2017年3月1日。 /p p 　　会议注册费：1500元(5月10日之前缴纳)，1800元(5月10日之后缴纳)。 /p p 　　具体事宜请联系： /p p 　　梁军舰 电话：18615951165 /p p 　　E-mail: section@aoacchina.org /p p 　　 strong 附件2 主要分论坛及演讲 /strong /p p 　　主要分论坛： /p p 　　1、AOAC标准与中国检测标准的对话与沟通 /p p 　　2、兽药多残留检测标准AOAC计划及与中国合作 /p p 　　3、AOAC ISPAM项目计划介绍(AOAC国际专家委员会关于可替代快速方法的评估)及与中国专家的交流与合作 /p p 　　4、食品快速检测技术 /p p 　　5、食品安全快筛技术及可替代检测方法验证评估原则及国内外情况介绍 /p p 　　6、AOAC SPIFAN项目进展、婴幼儿乳粉中三氯丙醇及饮料与水中双酚A检测标准制定计划介绍与中国实验室的参与 /p p 　　7、食品微生物抗药性研究及过敏原检测技术进展 /p p 　　8、食品安全、营养检测技术热点 /p p 　　主要演讲： /p p 　　1、AOAC主席 Ron Johnson 博士 /p p 　　报告题目：AOAC总体情况介绍 /p p 　　2、国家食品安全风险评估中心专家 /p p 　　报告题目：国家食品安全标准制修订计划介绍 /p p 　　3、AOAC 理事 DeAnn L. Benesh 博士 /p p 　　报告题目：ISO 16410系列(微生物方法比对国际标准)总体情况介绍 /p p 　　4、AOAC 理事 DeAnn L. Benesh 博士 /p p 　　报告题目：AOAC ISPAM项目(AOAC关于可替代快速检测方法评估项目)介绍 /p p 　　5、国家食药总局专家 /p p 　　报告题目：中国FDA关于食品补充和快速检测方法的法规介绍 /p p 　　6、AOAC理事 Darryl Sullivan 博士 /p p 　　报告题目：AOAC SPIFAN项目进展 /p p 　　7、AOAC理事 Darryl Sullivan 博士 /p p 　　AOAC多兽药残留检测标准项目的介绍 /p p 　　8、瑞士雀巢研究中心 Thierry Delatour 博士 /p p 　　报告题目：欧盟兽药残留限量法规及兽药多残留筛查技术研究 /p p 　　9、农业部兽药监察所兽药残留检测室副主任 王鹤佳 副研究员 /p p 　　报告题目：中国兽药残留限量法规及检测标准制修订 /p p 　　10、AOAC理事 Darryl Sullivan 博士 /p p 　　报告题目：AOAC双酚A及三氯丙醇检测标准项目的介绍 /p p 　　11、北京市疾病预防控制中心 牛宇敏 博士 /p p 　　报告题目：母乳中双酚A及其类似物暴露水平研究 /p p 　　12、国家风险评估中心 郭云昌 教授 /p p 　　报告题目：食源性致病菌的风险监测及快速检测方法的需求 /p p 　　13、中国食品药品检定研究院(国标审评委员会微生物方法组组长)崔生辉 研究员 /p p 　　报告题目：食品微生物快速检测方法需求与应用 /p p 　　14、浙江清华长三角研究院 任一平 教授 /p p 　　报告题目：质谱技术检测婴幼儿奶粉中酪蛋白磷酸肽(国标方法) /p p 　　(专家及演讲内容不断更新中……) /p p /p

2019年5月13-15日，2019“AOAC食品安全技术与标准研讨会”在上海浦东绿地假日酒店成功举办。此次会议由中国检验检测学会主办，青岛大学、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、AOAC中国分部承办，来自国内外的食品安全领域的专家、学者、检测人员等，共500余人出席了此次会议。　　本次会议旨在进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况等。 　　日立高新作为赞助商参与了此次会议，展示了日立最新的全线分析仪器产品，如液相色谱仪、氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪、紫外光谱仪、荧光光谱仪等。与会人员有相当多的日立产品老用户，很多用户前来咨询仪器的售后、维护、维修等事宜，也更关心新产品在食品安全检测领域的最新应用。日立展台同时还提供了抽奖环节，也受到了大家的欢迎。 　　作为日立公司多年战略合作伙伴，天美公司也安排工作人员协助此次会议，接待并解答客户疑问。 关于天美：　　天美集团从事表面科学、分析仪器、生命科学设备及实验室仪器的设计、开发和制造及分销；为科研、教育、检测及生产提供完整可靠的解决方案。近年来天美集团积极拓展国际市场，先后在新加坡、印度、澳门、印尼、泰国、越南、美国、英国、法国、德国、瑞士等多个国家设立分支机构。公司亦先后收购了法国Froilabo公司、瑞士Precisa公司、美国IXRF公司、英国Edinburgh Instruments公司等多家海外知名生产企业和布鲁克公司Scion气相和气质产品生产线，以及上海精科公司天平产品线, 三科等国内制造企业、加强了公司产品的多样化。

p style=" line-height: 1.75em text-indent: 0em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 各有关单位： /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准；跟踪AOAC标准项目进展；了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展；搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，AOAC中国分部将举办2020年AOAC食品安全技术与标准研讨会。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 现将有关事项通知如下： br/ /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 一、会议时间 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2020年10月26日- 28日，26日注册报到，27-28日会议。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 二、会议及报到地点& nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 上海，虹桥锦江大酒店。 /span /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 地址：中国上海遵义南路5号（电话：张健，13764408827） /span br/ /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 三、会议内容 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 1、食品安全检测技术进展、热点及解决方案研讨： /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 包括化学污染物、食品营养物质、特殊医学用途食品、食品中过敏原、食品接触材料、食品真伪鉴定及溯源研究、微生物、可替代检测方法、快速测试方法、功能性食品及膳食补充剂等最新检测技术进展，标准物质和质量控制。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2、AOAC标准项目进展 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 包括AOAC SPIFAN乳品国际标准项目、AOAC ISPAM关于可替代快 /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " 速检测方法评估项目、AOAC SPSFAM关于社会急需的食品检测方法项目。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " & nbsp span style=" font-family: 宋体, SimSun " 3、认证认可与食品安全 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 包括认证认可制度、认证认可体系，对食品、农产品从田间到餐桌全过程的“保护”作用。 /span /p p style=" line-height: 1.75em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " & nbsp & nbsp 4、AOAC/ISO/IDF国际合作乳品标准项目的进展 /span /p p style=" line-height: 1.75em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " & nbsp & nbsp 5、食品安全国家标准跟踪评价进展及方法比对研究& nbsp & nbsp /span span style=" font-family: 宋体, SimSun text-indent: 2em " & nbsp & nbsp & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 四、参会嘉宾（包括演讲专家）主要来自于： /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 1. AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 2. 国家食品安全标准审评委员会专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " 3. 企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等） /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 五、其他 /span br/ /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 1、会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 2、会议注册费： /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 2020年10月10日前报名并缴费，会议费1500元； /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 2020年10月10日后报名并缴费，会议费1800元。 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 3、会议报名具体事宜请联系： /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 梁军舰& nbsp 电话：18615951165& nbsp & nbsp E-mail: section@aoacchina.org /span /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 张晓梅 & nbsp 电话：18562789878& nbsp & nbsp E-mail: zhangxm@aoacchina.org /span /p p style=" line-height: 1.75em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em " span style=" font-family: 宋体, SimSun " & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp /span /p p style=" line-height: 1.75em text-align: right " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 2020 AOAC食品安全技术与标准研讨会 组委会 /span /p p style=" line-height: 1.75em text-align: right " span style=" font-family: 宋体, SimSun " 2020年8月20日 /span /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " br/ /span br/ /p p style=" line-height: 1.75em text-indent: 2em " span style=" font-family: 宋体,SimSun " & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp /span /p

食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准；跟踪AOAC标准项目进展；了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展；搭建中国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，中国认证认可协会、AOAC中国分部将联合举办“2021年AOAC食品安全技术与标准研讨会”；届时，同时召开“AOAC中国分部专家委员会成立大会”。一、会议时间2021年5月26日- 28日，26日注册报到，27-28日会议。二、会议及报到地点 北京新青海喜来登酒店（地址：中国北京丰台区西营街8号院1号楼；电话：010-63398888，13223344828）三、会议内容 1、食品安全检测技术进展、热点及解决方案研讨： 包括化学污染物、食品营养物质、特殊医学用途食品、食品中过敏原、食品接触材料、食品真伪鉴定及溯源研究、微生物、可替代检测方法、快速测试方法、功能性食品及膳食补充剂等最新检测技术进展，标准物质和质量控制。2、AOAC标准项目进展：包括AOAC SPIFAN乳品国际标准项目、AOAC ISPAM关于可替代快速检测方法评估项目、AOAC SPSFAM关于社会急需的食品检测方法项目。3、AOAC/ISO/IDF国际合作乳品标准项目的进展；4、检验方法类食品安全国家标准跟踪评价进展；5、AOAC能力验证（PT）项目可行性研讨；6、上合及一带一路国家食品农产品标准研讨；7、AOAC中国区专家委员会成立大会。四、参会嘉宾（包括演讲专家）主要来自于：1. AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家；2. 国家食品安全标准审评委员会专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家；3. 认证认可和检验检测领域的专家、企业专家代表（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备、物流企业等）。五、其他1、会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。2、会议注册费：2021年5月10日前报名并缴费，会议费1500元；2021年5月10日后报名并缴费，会议费1800元。中国认证认可协会会员注册报名费1300元。3、会议报名具体事宜请联系： AOAC中国分部： 梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 中国认证认可协会： 张承銘 电话：15210097467 E-mail:zhangcn@ccaa.org.cn

仪器信息网讯2024年5月16日，由AOAC中国分部、国家市场监管总局营养与健康化学计量与应用重点实验室、中国认证认可协会检测分会、青岛天地大有科技有限公司主办，成都食品检验研究院、成都检验检测认证协会协办的2024AOAC食品检测技术与标准研讨会在成都融通祥宇宾馆盛大开幕。本届大会特别设立国内外食品安全关注热点及标准研究分论坛，邀请了国内食品安全领域的著名专家学者分享近期研究成果，进一步推动国内外食品标准的持续发展。分论坛由王紫菲国家食品安全风险评估中心（左）北京市科学技术研究院分析测试研究所武彦文（右 ）主持。报告题目：GB 5009.191-2024《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》要点解读报告人：福建省疾病预防控制中心 卫生检验所副所长傅武胜 （线上）氯丙醇酯和缩水甘油酯是食品加工过程中可能出现的新型污染物，对人体健康存在潜在风险。傅武胜介绍了食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测技术与质量控制方法，阐述这些物质的背景、毒性、污染来源、形成机制、风险评估与健康风险，并对比国内外关于食品及食品接触材料中氯丙醇及其酯、缩水甘油酯的限量标准。重点介绍新颁布的食品安全国家标准 GB 5009.191-2024，详细描述食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的3个检测方法，参数条件优化过程、检测技术要点和质量控制方法等。报告题目：食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析方法和自动化解决方案报告人：上海仪真分析器有限公司高级产品经理张鸿 2018年和2021年欧盟分别颁布了食品中缩水甘油酯和氯丙醇酯限量标准，涉及油脂和婴配食品。我国自 2016年以来，氯丙醇酯和缩水甘油酯也是食品安全风险监测项目之一。仪真分析多年前就关注这个食品安全问题。并与国际保持同步，将国际最新、最方便的自动化解决方案提供到国内。报告题目：模块化评定不确定度实践报告人：飞鹤中心实验室仪器化学经理刘永成 刘永成介绍了不确定度评定的挑战及其解决方案，包括理论的复杂性以及如何通过更新程序文件和建立参考模板来应对。引入了模块化概念，以帮助更好地理解和实施不确定度评估。报告中通过维生素A检测为例，介绍了如何分析不确定度来源，建立测量模型，并计算合成标准不确定度。此外，还探讨了一些分量的不确定度评定方法及不确定度在实验室中的应用（如标准品期间核查）。报告题目：矿物油检测方法国际标准进展报告人：北京市科学技术研究院分析测试研究所研究员武彦文 自2008年乌克兰出口至欧洲的葵花籽油发生矿物油污染事件以来，欧盟陆续出台了多个针对植物油、食品纸质包装材料以及饲料等基质中矿物油的检测标准。然而、矿物油组成复杂，分析干扰严重，低含量检测结果的重现性差。就在刚刚过去的4月，欧盟最新出台了基于液相-气相色谱联用_（HPLC-GC-FID）测定植物油中烷烃（MOSH）和芳烃矿物油（MOAH）的国际标准（ISO20122-2024），本报告就该标准做出详细解读并对相关法规进行探讨。安捷伦气质联用创新技术助力食品中污染物研究报告人：安捷伦中国业务方团队GCMS产品技术支持经理李运勇安捷伦创新的食品安全全流程自动化方案和智能化数据处理，进一步助力中国食品中污染物研究和检测。报告题目：天然矿泉水中偏硅酸的检测方法研究报告人：今麦郎饮品股份有限公司 饮品安全部总监胡清泉 硅是人体所必需的微量元素，一般以偏硅酸的形态存于水中。偏硅酸是天然矿泉水的重要界限指标，它的检测关系到天然矿泉水品质的准确判定。今麦郎结合大量的偏硅酸检测实践经验，研究了国家标准检测方法中检测时间、标准曲线范围、比色皿规格等条件差异对结果的影响，探索了基于ICP-OES 技术的替代方法。报告题目：高分辨质谱非靶向筛查技术在食品化学危害物监测中的应用报告人：成都市食品检验研究院石培育博士监测食品化学危害物是保障食品质量与安全的关键。基于高的分离能力、质量分辦率和质量精度的高效液相色谱/气相色谱-高分辨率质谱联用平台，非靶向筛查技术可实现多种潜在及未知食品化学危害物的广泛识别。报告题目：兽药残留分析方法验证与确认及数据应用报告人：张鸿伟 青岛海关术中心（线上）针对兽药残留分析方法验证与确认，结合 GB5009.295-2023，比较国内外相关关键概念的含义，同时聚焦方法的验证和确认数据在实验室检测与质控中的应用，以期为从事实验室兽药残留分析的同行提供参考。报告题目：乳中糖醛类物质的检测、变化及其在乳品质量控制方面的应用举例报告人：光明乳业研究院科研中心总监游春苹博士乳及乳基食品中糠醛类物质含量关系到乳品质量安全和热加工的控制。本次报告主要涉及建立易于行业推广的高效液相色谱同步分析方法，来研究乳品中代表性糠醛类化合物的含量和变化，并举例探讨其应用。——————————————————————————————————————为了促进食品及农产品行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网3i讲将于6月19-21日举办第四届“食品及农产品质量安全及检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。点击报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/agrfood2024/

p 　　食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向, 继续探讨AOAC方法和中国检测方法的比对和沟通等问题，跟踪AOAC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目(AOAC SPIFAN)的进展、AOAC关于可替代快速检测方法评估的项目(AOAC ISPAM)进展，搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，中国检验检疫学会和AOAC中国分部将共同举办2017年AOAC食品安全技术与标准研讨会。 /p p 　　现将有关事项通知如下： /p p 　　 strong 一、会议时间 /strong /p p 　　2017年5月25日-5月26日，24日注册报到，25-26日会议。 /p p 　 strong 　二、会议及报到地点 /strong /p p 　　中国上海，上海富悦大酒店。地址：上海市松江区茸悦路208弄。电话：021-37688888。 /p p strong 　　三、会议内容 /strong /p p 　　(一)食品安全检测技术最新进展、热点及解决方案研讨： /p p 　　1、化学污染物检测技术最新进展(农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂等) /p p 　　2、婴幼儿配方食品及成人营养素检测技术、质量与安全 /p p 　　3、食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展 /p p 　　4、微生物检测最新进展 /p p 　　5、高分辨质谱快速筛查技术最新进展 /p p 　　6、其他 /p p 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )乳品国际标准项目最新进展及中国实验室的参与。 /p p 　　(三)AOAC ISPAM(International Stakeholder Panel on Alternative Methodology)AOAC关于可替代快速检测方法评估的项目进展 /p p 　　(四)AOAC SPSFAM (Stakeholder Panel on Strategic Food Analytical Methods) AOAC关于社会急需的食品检测方法的项目进展 /p p strong 　　四、参会嘉宾(包括演讲专家)主要来自与： /strong /p p 　　1. AOAC INTERNATIONAL主席、AOAC SPIFAN 国际乳品检测标准项目主席、AOAC SPSFAM 项目成员、AOAC ISPAM 项目组成员、AOAC 标准起草人 /p p 　　2. 国家食品安全标准审评委员会部分专家(来自卫生部、农业部、食药局、质检系统等)、国家标准起草人 /p p 　　3. 高校及研究机构、政府实验室专家 /p p 　　4. 企业专家(乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等) /p p 　　 strong 五、会议报名及缴费 /strong /p p 　　请将附件1参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆 a href=" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109" _src=" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109 /a & nbsp 进行报名，报名开始时间：2017年3月1日。 /p p 　　具体事宜请联系： /p p 　　梁军舰 电话：18615951165 /p p 　　E-mail: section@aoacchina.org /p p 　　附件1：参会报名 /p p style=" white-space: normal " 　　附件2：主要研讨及演讲 /p p style=" white-space: normal text-align: right " 　　中国检验检疫学会 /p p style=" white-space: normal text-align: right " 　　AOAC中国分部 /p p style=" white-space: normal text-align: right " 　　2017年3月8日 /p p style=" white-space: normal " span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 　　附件1 参会报名 /strong /span /p p style=" white-space: normal " 　　参会报名表 /p table border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" tbody tr class=" firstRow" td width=" 80" valign=" top" style=" border: 1px solid windowtext padding: 0px 7px word-break: break-all " p style=" line-height:140%" span style=" font-size:19px line-height:140% font-family:宋体" 姓名 /span /p /td td width=" 137" valign=" top" style=" border-style: solid solid solid none border-top-color: windowtext border-right-color: windowtext border-bottom-color: windowtext border-top-width: 1px border-right-width: 1px border-bottom-width: 1px padding: 0px 7px " p style=" line-height:140%" span style=" font-size:19px line-height:140% font-family:宋体" 单位 /span /p /td td width=" 121" valign=" top" style=" border-style: solid solid solid none border-top-color: windowtext border-right-color: windowtext border-bottom-color: windowtext border-top-width: 1px border-right-width: 1px border-bottom-width: 1px padding: 0px 7px " p style=" line-height:140%" span style=" font-size:19px line-height:140% font-family:宋体" 职称 /span span style=" font-size:19px line-height:140%" / /span span style=" font-size: 19px line-height:140% font-family:宋体" 职务 /span /p /td td width=" 94" valign=" top" style=" border-style: solid solid solid none border-top-color: windowtext border-right-color: windowtext border-bottom-color: windowtext border-top-width: 1px border-right-width: 1px border-bottom-width: 1px padding: 0px 7px " p style=" line-height:140%" span style=" font-size:19px line-height:140% font-family:宋体" 电子邮件 /span /p /td td width=" 100" valign=" top" style=" border-style: solid solid solid none border-top-color: windowtext border-right-color: windowtext border-bottom-color: windowtext border-top-width: 1px border-right-width: 1px border-bottom-width: 1px padding: 0px 7px " p style=" line-height:140%" span style=" font-size:19px line-height:140% font-family:宋体" 手机 /span /p /td /tr tr td width=" 80" valign=" top" style=" border-style: none solid solid border-right-color: windowtext border-bottom-color: windowtext border-left-color: windowtext border-right-width: 1px border-bottom-width: 1px border-left-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 137" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 121" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 94" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 100" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td /tr tr td width=" 80" valign=" top" style=" border-style: none solid solid border-right-color: windowtext border-bottom-color: windowtext border-left-color: windowtext border-right-width: 1px border-bottom-width: 1px border-left-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 137" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 121" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 94" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td td width=" 100" valign=" top" style=" border-style: none solid solid none border-bottom-color: windowtext border-bottom-width: 1px border-right-color: windowtext border-right-width: 1px padding: 0px 7px " br/ /td /tr /tbody /table p 　　请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆 a href=" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109" _src=" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109" http://www.aoacchina.org/col.jsp?id=109 /a & nbsp 进行报名，报名开始时间：2017年3月1日。 br/ /p p 　　会议注册费：1500元(5月10日之前缴纳)，1800元(5月10日之后缴纳)。 /p p 　　具体事宜请联系： /p p 　　梁军舰 电话：18615951165 /p p 　　E-mail: section@aoacchina.org /p p 　 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 　附件2 主要分论坛及演讲 /strong /span /p p 　　 strong 主要分论坛： /strong /p p 　　1、AOAC标准与中国检测标准的对话与沟通 /p p 　　2、兽药多残留检测标准AOAC计划及与中国合作 /p p 　　3、AOAC ISPAM项目计划介绍(AOAC国际专家委员会关于可替代快速方法的评估)及与中国专家的交流与合作 /p p 　　4、食品中过敏原检测技术最新进展 /p p 　　5、食品安全快速检测技术 /p p 　　6、AOAC SPIFAN项目进展 /p p 　　7、食品中化学残留和污染物检测技术新进展 /p p 　　8、食品安全、营养检测技术热点 /p p 　　主要演讲： /p p 　　1、AOAC主席 Ron Johnson 博士 /p p 　　报告题目：AOAC总体情况介绍 /p p 　　2、国家食品安全风险评估中心专家 /p p 　　报告题目：国家食品安全标准制修订计划介绍 /p p 　　3、AOAC 理事 DeAnn L. Benesh 博士 /p p 　　报告题目：ISO 16410系列(微生物方法比对国际标准)总体情况介绍 /p p 　　4、AOAC 理事 DeAnn L. Benesh 博士 /p p 　　报告题目：AOAC ISPAM项目(AOAC关于可替代快速检测方法评估项目)介绍 /p p 　　5、中国工程院院士 中国农业大学教授 沈建忠 /p p 　　报告题目：近年来兽药残留法规和检测方法研究进展 /p p 　　6、国家食药总局专家 /p p 　　报告题目：中国FDA关于食品补充和快速检测方法的法规介绍 /p p 　　7、AOAC理事 Darryl Sullivan 博士 /p p 　　报告题目：AOAC SPIFAN项目进展 /p p 　　8、AOAC理事 Darryl Sullivan 博士 /p p 　　AOAC多兽药残留检测标准项目的介绍 /p p 　　9、瑞士雀巢研究中心 Thierry Delatour 博士 /p p 　　报告题目：欧盟兽药残留限量法规及兽药多残留筛查技术研究 /p p 　　10、农业部兽药监察所兽药残留检测室副主任 王鹤佳 副研究员 /p p 　　报告题目：中国兽药残留限量法规及检测标准制修订 /p p 　　11、AOAC理事 Darryl Sullivan 博士 /p p 　　报告题目：AOAC双酚A及三氯丙醇检测标准项目的介绍 /p p 　　12、国家食品安全标准审评委员会微生物方法组组长 崔生辉 研究员 /p p 　　报告题目：食品微生物快速检测方法需求与应用 /p p 　　13、北京市疾病预防控制中心 牛宇敏 博士 /p p 　　报告题目：母乳中双酚A及其类似物暴露水平研究 /p p 　　14、国家风险评估中心 郭云昌 教授 /p p 　　报告题目：食源性致病菌的风险监测及快速检测方法的需求 /p p 　　15、浙江清华长三角研究院 任一平 教授 /p p 　　报告题目：质谱技术检测婴幼儿奶粉中酪蛋白磷酸肽(国标方法) /p p 　　16、上海出入境检验检疫局 申进玲 博士 /p p 　　报告题目：中外(AOAC)微生物制标比较 /p p 　　17、上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心 /p p 　　蔡一村 博士 /p p 　　报告题目：液滴式数字PCR技术在检验检疫相关研究工作中的应用 /p p 　　18、北京出入境检验检疫局技术中心技术总监张朝晖 博士 /p p 　　报告题目：《食品安全国家标准 食品中氰化物的测定(GB5009.36-2016)》新方法变化解析 /p p 　　19、梅里埃营养科学集团 - 科学总监 Samim Saner /p p 　　报告题目：如何依赖于过敏原检测结果? /p p 　　20、中国海洋大学食品科学与工程学院李振兴 教授 /p p 　　报告题目：免疫学技术在食品过敏原检测中应用的研究进展及发展趋势 /p p 　　21、上海交通大学医学院附属瑞金医院 儿科主任医师 邵洁 /p p 　　报告题目：儿童食物过敏 /p p 　　22、维康公司 应用技术专家Danrey Toth 博士 /p p 　　使用超高压液相色谱和免疫亲和柱快速分析黄曲霉毒素M1 /p p 　　(专家及演讲内容不断更新中……) /p

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会报道 　　仪器信息网讯 2010年4月16日上午，“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会在北京新世纪日航饭店中华厅召开，来自食品行业的相关代表约60余人参会，会议就食品安全快速检测试剂盒、拉曼光谱、ATP荧光仪、生物芯片、环介导等温扩增(LAMP)等技术及其最新进展作了深入交流。 会议现场 中国农业科学研究院蒋士强研究员主持会议 　　仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会，现对会议报告作概要报道，内容如下： 报告人：北京六角体科技发展有限公司销售总经理 王亚军先生 报告题目：食品安全快速检测技术的研究与发展 　　王亚军先生的报告内容主要包括三个方面：兽药残留检测发展趋势、检测关键技术分析、硝基呋喃代谢物检测整体解决方案。王亚军先生从前处理技术、衍生化技术、荧光分析三个方面分析了食品安全检测关键技术，并指出衍生化技术具有提高检测灵敏度与选择性的优点，通过衍生可以实现对某些小分子兽药的色谱检测，而荧光分析法则有检测灵敏度高、具有特异性的优点。王亚军先生介绍的动物源性食品中硝基呋喃类代谢物检测整体解决方案包括前衍生化法及现场快速检测法两种，同现有仪器法、酶联免疫法、前衍生化法比较，现场快速检测法具有明显缩短样品前处理时间等优点，六角体科技正在进行相关仪器的研制。 报告人：欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司副总裁 陆宗惠博士 报告题目：纳米增强拉曼技术在食品安全检测中的应用 　　陆惠宗博士的报告主要分为拉曼及纳米(表面)增强拉曼光谱技术、在食品安全检测中的应用、产品性能介绍等几个部分。陆博士提到，拉曼及纳米增强拉曼检测技术适用于牛奶中微量三聚氰胺、水产品、谷物、蔬菜等日常食品中有害物质的现场快速检测，并将纳米增强拉曼光谱与液相色谱、气相色谱、质谱、ELISA、红外光谱等常规分析技术对比，分析了其在样品处理、检测时间、检测成本、仪器成本、重现性、现场检测等方面所具有的优势。陆博士还提到欧普图斯的产品在参加2008年10月科技部等部门组织的“生鲜奶中三聚氰胺统一测试”中取得了良好表现。 报告人：西安天隆科技有限公司彭年才先生 报告题目：食品微生物快速检测——实时定量PCR和ATP方法 　　李明先生介绍说，实时定量PCR仪具有灵敏度高、特异性强、抗污染、易操作的优点，国家目前已有食品相关检测标准涉及到实时定量PCR。国家相关法规条例的实施，促使食品安全管理出现从“被动应付型”向“主动保障型”转变，食品行业对ATP荧光仪的需求或将有明显加大。李明先生还简要介绍了西安天隆科技有限公司：有10多年的PCR仪研究生产历史，有良好的科研技术产业化基础，曾在国内率先批量生产甲型H1N1流感实时荧光PCR仪等。 报告人：北京望尔生物技术有限公司马孝斌先生 报告题目：食品安全快速检测技术现状与应用 　　马孝斌先生在报告中提到，我国食品安全现状中，农兽药、抗生素、毒素残留超标成为国际贸易的“绿色壁垒”，仅2009年10月，我国对美出口产品受阻批次就达到100批。就食品行业现状而言，中国各类食品企业中，规模以上的食品企业占5.8%，其占据了72%的产品市场，而78.8%的10人以下企业小作坊则占据了9%的产品市场。马孝斌先生着重介绍了酶联免疫 (ELISA)及胶体金免疫快速检测技术的优点及其应用，并介绍了望尔公司的食品安全快速检测解决方案，包括应用于样品前处理的DPS-20多功能匀浆机、应用于现场检测的抗生素检测试纸条以及基于ELISA试剂盒的定量检测方案。 报告人：NEOGEN CORPORATION国际拓展部总监Chuck Bird先生 报告题目：国际领先的食品安全快速检测技术及前景展望 　　Chuck Bird先生主要介绍了NEOGEN公司：1982年成立，是世界一流的食品安全、动物安全、植物安全、卫生安全的全球性企业。公司在纳斯达克上市，2009年销售营业额超过1.18亿美元，在中国，目前由安德珍生物技术(北京)有限公司独家代理其产品。NEOGEN公司获得了众多重要奖项，如福布斯最佳长期持有股票奖、英国女皇奖等。公司产品包括ATP荧光仪、试剂盒、试纸条、免疫亲和柱等，检测范围涵盖了天然毒素、致病菌、食物过敏源、腐败的生物体、农兽药残留等。 报告人：福赛特生物技术江阴有限公司洪文敦博士 报告题目：食品安全快速检测新技术——生物传感器 　　洪文敦博士重点介绍了一种新型电化学酶联免疫传感器的结构、反应原理，在食品安全检测应用上，该生物传感器可用于检测多菌灵、百草枯等农药残留，瘦肉精、氯霉素等兽药残留，以及黄曲霉素、呕吐霉素等真菌毒素。另外，洪文敦博士个人也有丰富的求学经历及在美国、台湾长期工作的复杂背景，积累了丰富的相关知识。 报告人：广州华峰生物科技有限公司董事长、华南理工大学曹以诚教授 报告题目：基于环介导恒温扩增技术(LAMP)的基因快速诊断检测平台 　　曹以诚教授将基于环介导恒温扩增技术(LAMP)与常规PCR、实时定量PCR作比较，指出LAMP技术具有使用成本低、特异性极高、不依赖仪器判读结果的优点，整个检测流程只包括加入待测样品DNA、金属浴恒温60分钟、倒置试样溶液后判读三个步骤。广州华峰在国内率先进入LAMP技术领域并实现三大创新：只要有可检测特异基因，就可以应用LAMP技术 创新设计的“华峰LAMP反应管”，彻底解决气溶胶干扰 基本摆脱对仪器的依赖，整个检测过程仅需水浴锅(或金属浴)一种设备。LAMP技术不仅可应用于食品、农产品中致病微生物检测以及转基因食品的检测，还能在医学诊断等领域得到应用。曹以诚教授还提到，广州华峰的LAMP技术是开放性的技术平台，希望能与专家合作，致力于发展LAMP技术。 报告人：军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员 报告题目：食品安全相关病原的现场快速定量检测研究 　　杨瑞馥研究员介绍说，上转磷光技术(UPT)的是基于上转磷光材料(UCP)而发展起来的一种新型标记技术，UCP作为一种标记物具有无本底干扰、无淬灭、适于多重分析和定量分析等显著优势，从本质上有别于传统标记物。国外已有相关的军用产品及民用产品，在国内，杨瑞馥研究员及其所属研究团队进行了多年相关研究，建立了UPT免疫层析技术平台，研制了UPT-1生物传感器等，随后通过不断完善，开发了“一键式”现场快检UPT免疫层析系统、十通道检测UPT免疫层析系统、二重检测UPT免疫层析系统，目前为止研制完成UPT免疫层析试纸共12种。UPT综合检测体系可推广至食品安全、生物反恐、临床检测领域，希望促使该平台走向市场。

关于举办2023 AOAC食品质量安全检测技术与标准研讨会的通知各有关单位：食品质量安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品质量安全检测技术与标准, 跟踪AOAC标准项目进展,了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展, 搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，中国认证认可协会、中国海关科学技术研究中心和AOAC中国分部等单位将于2023年5月联合举办“2023年AOAC食品质量安全检测技术与标准研讨会”。现将有关事项通知如下：一、组织机构（一）主办单位：中国认证认可协会中国海关科学技术研究中心AOAC中国分部（二）支持单位中国检验检疫科学研究院国家市场监管总局认证认可技术研究中心二、研讨会时间2023年5月8日-10日。8日注册报到，9日、10日研讨。三、研讨会地点 地点：常州白金汉爵大酒店地址：江苏省常州市武进区经济开发区东方路227号联系人：顾燕晴联系电话：15950135019四、研讨会主要议题围绕“一带一路”国家检验检测互认机制建立与探讨、食品农产品快速检测技术进展、食品中活性蛋白及营养素检测技术研究、标准样品及食品真实性分析技术及应用、国内外标准物质研发及应用比较、食品污染物（传统、新型）检测技术进展、国内外乳品最新检测技术进展、微生物检测技术进展、食品接触材料风险评估及检测技术、特医食品检测技术与标准研究进展和数据科学与风险预警技术等进行研讨。五、参会嘉宾（包括演讲专家）——AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家。——国家食品质量安全标准审评委员会专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家。——企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）。六、其他（一）防疫工作按照当地政府要求执行；请参会人员做好个人防护。（二）研讨会不统一安排住宿；交通食宿费用自理。（三）会议注册费： 1、2023年4月30日前报名并缴费，会议费1500元； 2、2023年4月30日后报名并缴费，会议费1800元。 3、中国认证认可协会会员享受8折优惠。 4、报名及注册联系人： 蒋璐18253209503 E-mail: jianglu@aoacgc.com 5、会务联系人： 张晓梅 18562789878 ；傅斌友 13810438407。

各有关单位： 食品质量安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品质量安全检测技术与标准；跟踪AOAC标准项目进展；了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展；搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，中国认证认可协会、中国海关科学技术研究中心、中国检验检疫科学研究院和AOAC中国分部联合举办2022年AOAC食品质量安全检测技术与标准研讨会。 现将有关事项通知如下：一、会议时间2022年5月18日-19日，17日注册报到，18-19日会议。二、会议及报到地点 江苏常州。三、会议主要议题1、 食品农产品快速检测技术进展2、 食品国家标准检验方法跟踪评价与国际标准比对研究3、 一带一路国家检验检测互认机制建立与探讨4、 标准样品及食品真实性分析技术及应用5、 国内外标准物质研发及应用比较6、 药物残留与食品污染物检测技术进展7、 国内外乳品最新检测技术进展8、 微生物检测技术进展9、 食品接触材料检测技术研究与进展10、 食品安全风险评估与检测研究进展11、 特医食品检测技术与标准研究进展12、 基于检测的数据科学与风险预警技术探讨13、 植物基食品的安全与检测四、参会嘉宾（包括演讲专家）主要来自与：1. AOAC INTERNATIONAL主席、ISO/IDF技术工作组成员、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人及国际食品检测领域专家2. 国家食品质量安全标准审评委员会专家、食品安全国家标准跟踪评价工作组成员、国家标准起草人、高校及政府实验室专家3. 企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂耗材仪器设备企业等）五、其他1、防疫工作由当地政府负责，请参会人员注意个人防护。2、会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。3、会议注册费： 2022年5月10日前报名并缴费，会议费1500元； 2022年5月10日后报名并缴费，会议费1800元。4、会议报名具体事宜请联系： 梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org

——2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛分论坛 　　仪器信息网讯 2011年4月21-22日，2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京九华国际会展中心举行。本次高峰论坛设有分论坛——“食品安全快速检测方法与技术”研讨会。 研讨会现场 　　在此分论坛上5位该领域的专业人士作了报告，内容涉及非线性化学指纹图谱、纳米增强拉曼光谱、表面增强拉曼光谱等技术在食品安全快速检测领域的应用。 中南大学中药和食品现代化研究中心教学系主任，教授 张泰铭报告题目：食品非线性化学指纹图谱技术与仪器 　　张泰铭教授的报告涉及以下内容：非线性学指纹图谱概念，非线性化学指纹图谱的原理、特点、相似度及其在食品安全检测中的应用。他指出：非线性化学指纹图谱技术是一种具有极好应用前景的方法，其将使食品安全中各种“神仙难辨”的样本鉴别现状成为历史 非线性化学分析仪器的问世和批量化生产将为该方法的广泛应用在技术上铺平道路。 中国人民解放军全军卫生监测中心常务副主任，研究员 高志贤报告题目：食品安全快速检测技术与装备 　　高志贤研究员在报告中说到：准确而快速地筛查和健康风险评估是保障食品安全的有效手段 食品安全事件频发有其客观因素，即实验室数量有限、检验成本较高、检验周期较长等 快速检测技术在食品安全领域的运用将有助于降低食品安全事件的发生概率。他详细介绍了快速检测方法的分类、载体形式、结果表述等内容，着重介绍了国内外的食品安全快速检测仪器及装备。 上海海洋大学食品学院教授 黄轶群报告题目：表面增强拉曼技术在食品检测中的应用 　　黄轶群教授在报告中首先介绍了表面增强拉曼技术(SERS)的理论基础，即其基本概念以及优缺点。随后，她介绍了SERS在食品安全快速检测中的应用。SERS可用于食品中瘦肉精、工业染料、禁用或限制用抗生素的快速检测，其定性分析(如检出限)和定量分析的结果与对应的标准溶液的结果相近，且应用SERS可以简化样品提取方法，提高检测效率和节约检测成本。 　　除此之外，作报告的还有：　　 报告人 单位、职位 报告题目 翟汉迁 威立雅水处理技术（上海）有限公司Solutiongs总监 大肠杆菌的快速监测技术——高黏度流质食品的应用 郭浔 欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司副总经理 以纳米增强拉曼为核心的“食品安全快速检测信息追溯管理系统” 　　附录：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛　　www.food2011.com

由美国农业出口联盟和中国国家质量监督检验检疫总局、中国检验检疫协会和四川省检验检疫局共同举办的美国食品安全法律、法规及技术标准培训研讨会9日-10日在成都举行，会上中美双方将讨论分享食品安全的法律、法规和技术标准。 　　中美双方的食品行业的科学家和食品加工企业建立了新的联系，双方可通过行业企业的加入，使用科学的原理来改进双方在食品安区领域的法规的执行，以确保消费者不受食品安全隐患的困扰。 　　美国农业出口联盟主席丹尼斯先生谈到：“我们很荣幸和中国政府的官员分享美国的食品安全体系结构，美国的企业如何跟政府一道努力促进食品安全。同时我们也希望学习中国的法律体系和新法律法规，以及中国政府如何来执行相关的法律法规。中美两国的相关政府和食品生产企业、加工企业共同来分享确保食品安全的想法和先进的科学技术，让消费者得到最安全的食品。” 　　此次研讨会主要集中在乳制品，禽类和肉类(包括牛肉和猪肉)行业，为中美双方的专家提供了一次很好的机会共同分享现行的食品安全标准与相关法规的执行。参会者还将就两国在食品安全体系结构方面可能进行的调整展开讨论。

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“乳制品及饮料质量问题分析”食品专场研讨会报道 　　仪器信息网讯 2010年4月16日下午，“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“乳制品及饮料质量问题分析”食品专场研讨会在北京新世纪日航饭店中华厅召开，来自食品行业的相关代表约60人参会。 会议现场 　　仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会，现对会议报告作概要报道，内容如下： 报告人：霍尼韦尔综合科技(中国)有限公司刘士姮女士 报告题目：Honeywell Burdick&Jackson® 色谱溶剂在食品安全分析中的应用 　　刘士姮女士介绍了Honeywell Burdick&Jackson® 色谱溶剂产品线的情况：(1)B&J GC2® 产品线适用于低于ppb级的痕量GC分析；(2)B&J Brand® LC-MS产品线适用于高灵敏度LC-MS分析；(3)B&J Brand® UV产品线适用于高灵敏度HPLC分析、光谱分析、组合化学分析；(4)ACS/HPLC产品线适用于常规HPLC分析、光谱分析及其它需要ACS分析试剂的应用。刘士姮女士通过应用实例介绍了该品牌色谱溶剂的优异性能，并总结指出，B&J严格的质量指标控制和卓越的批次稳定性，能帮助食品安全分析用户在高通量、高灵敏度分析中排除溶剂杂质的影响。 报告人：瑞士万通中国有限公司赵锐先生 报告题目：瑞士万通离子色谱在乳制品分析中的应用 　　赵锐先生首先着重介绍了瑞士万通的英蓝技术(MISP)：它是一种先进的离子色谱前处理技术，旨在实现分析通道内样品直接进样、连续处理。通过使用英蓝渗析、英蓝超滤、英蓝稀释技术，分别能实现牛奶、果汁等样品，饮用水、污水等样品以及高浓度样品如氢氧化钠的直接进样分析，减少了样品前处理时间以及人为干扰和试剂损耗。随后赵锐先生介绍了英蓝技术的应用实例：配合离子色谱仪分析奶制品中硝酸根与亚硝酸根、牛奶及奶粉中的碘、奶粉中高氯酸盐及奶制品中的三聚氰胺等，检测灵敏度高，方法可靠，操作简便。 报告人：3M有限公司资深技术工程师朱贻华先生 报告题目：ATP荧光检测技术在乳品及饮料行业中的应用 　　朱贻华先生主要介绍了ATP荧光检测技术及其在加工环节表面清洗效果的快速验证和在超高温灭菌产品的无菌检验中的应用。ATP荧光检测系统由荧光检测仪和采样耗材/试剂组成，3M公司的Clean-TraceTM ATP荧光检测系统采样棒中含有高效的提取剂，能充分采集生物膜及其中的微生物，使用该款检测系统，整个检测流程用时仅需30秒。朱贻华先生重点介绍的另一技术是3M公司的MLSⅡ ATP检测仪，其可用于超高温灭菌产品的无菌检验，能显著缩短保温时间并无需接下来的微生物培养，且有效克服背景干扰，此外该仪器操作软件界面设计得尤为直观，方便了用户操作。

后疫情时代冷链食品大火，销量逐年上涨，但是冷链食品运输、储藏、销售全程均需低温环境，如何确保食品质量安全？今年夏天，冷饮圈也很“热”，前有“雪糕刺客”走红网络，后有某大牌冰激凌被爆含一级致癌物“环氧乙烷”、某刺客雪糕高温一小时不化、冰棍中检出大肠杆菌等新闻时刻牵动着广大爱冷饮人士的心。如何更有效的控制、检测冷链食品的质量安全，仪器信息网于8月30日，召开了“冷链食品安全检测技术”主题网络研讨会，会议针对冷链食品的安全检验标准、技术等研究热点展开讨论，为相关从业人员搭建沟通和交流的平台。 非常幸运，我们征得了部分专家的同意，可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看！点击下方按钮即可观看！ 我要免费观看视频回放！会议现场有哪些精彩热点呢？快来跟随我一起回顾一下吧！刘飞（中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 常务副秘书长）：主要讲述了近些年国内外冷链食品的市场规模、发展趋势，常见的污染源以及防控措施。张婵（华测检测认证集团股份有限公司 食品总经理）：重点讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法，并举例讲述了几个实际案例。周春卫（岛津企业管理（中国）有限公司 应用工程师）：主要与大家分享了岛津应对乳制品中污染物的检测方案，并建立相关的分析检测方法，为乳制品生产、检测及其他领域提供参考。董立雅（内蒙古蒙牛乳业 质量安全研究部技术总监）：主要针对丙二醇的化学性质，国内国际法规情况、乳制品链条种可能纯在的风险进行简单介绍，针对目前实验室采用的检测方法及关键控制点等信息进行介绍。奚星林（广州海关技术中心 研究员）：主要讲解了乳制品中非法添加物和污染物的概况，以及非蛋白氮、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素等的测定技术。艾连峰（石家庄海关技术中心 副主任）：简述了乳品中农药和兽药高通量检测技术，以实例阐述了不同技术的先进性和适用性；介绍了近期国内外关注的食品安全风险物质-环氧乙烷的现状及检测技术。于洁（内蒙古农业大学 讲师）：主要讲述了冷链乳制品中部分嗜冷菌的检测体系，并讲述了PCR、酶联免疫反应、核酸探针、宏基因组测序和单细胞测序等检测方法。点击下方链接免费观看会议回放：http://https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/关于会议任何问题，可扫描下方二维码加食品领域小助手微信号：同时，特别感谢岛津对本次会议的大力支持！更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：更多会议合作，欢迎扫码联系我们：

中国卫生部和美国卫生和公众服务部11月18日在京联合召开中美食品安全政策研讨会，主题为“加强食品安全机构间合作”。中国卫生部部长陈竺、美国卫生和公众服务部部长莱维特(Michael　Leavitt)出席研讨会并就食品安全的合作与发展、全球经济中标准的作用等话题发表讲话。来自美国卫生部、食品药品监管局、疾病预防控制中心和中国卫生部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局以及国务院法制办、中编办等部门和单位的50余名代表参加了研讨会。 　　中美双方在研讨会上就应对当前食品安全形式开展合作的必要性及双方在食品安全管理方面的工作机制和制度措施等主题分别进行了介绍，并就近年美国发生的花生酱沙门氏菌污染及中国乳品三聚氰胺污染食品安全事件案例进行了深入的探讨和分析。各位会议代表坦诚己见，深入交流，在诸多方面达成了共识。双方议定将在食品安全风险评估、食品安全事故的应急处置和完善食品安全管理体制等方面开展广泛的合作。 　　陈竺在研讨会后的发布会上表示，合作是双方的意愿，中国愿意本着真诚和开放的态度加强与美国同行的交流，共享食品安全管理的经验，并将以公开透明、互利互信的原则对待食品安全国际合作。陈竺还表示，中国将发挥政府在食品安全中的监督管理和公共服务作用 调动企业主动提高食品安全责任意识，加强自身管理 发动公众主动参与和监督食品安全 同时欢迎新闻媒体积极发挥健康传播和舆论监督的作用，促使公众增强食品安全意识和自我保护能力，自觉实行健康饮食方式，有效避免食源性危害。 　　据介绍，在国际食品安全活动方面，中国积极参加世界卫生组织的全球食品安全信息网络(INFOSAN)活动，参与国际食品法典委员会(CAC)活动。除在2006年当选为国际食品添加剂和农药残留两个法典委员会主持国外，还成功主持了两届法典委员会会议。2007年，中国在北京举办了“国际食品安全高层论坛”，会议通过并签署了《关于食品安全的北京宣言》，敦促要通过发展中国家和发达国家之间，以及发展中国家之间有效的合作，来加快食品安全能力建设，以确保公众获得更安全的食品。 　　目前中国政府正在进行的工作还包括：一是建立由卫生部牵头，多个部门参与的食品安全综合协调机制，包括筹建食品安全监管部际协调联席会议、国家食品安全科学委员会、咨询委员会 二是建立“先发制人”的食品安全体系，加强食品安全技术支撑能力建设，建立食品生产、流通、消费环节的监测网，建立覆盖全国各省、延伸到市县的食品污染物和食源性疾病监测网络，国家成立专门的食品安全检测与评估机构和国家食品安全风险评估委员会，成立中国食品法典委员会，负责食品安全标准的立项、制定、审查、发布等工作 三是建立权威的食品安全信息收集、分析和发布机制，整合目前分散在各部门、各环节的食品安全信息，协调建立部门间信息沟通平台，实现信息的互联互通、资源共享，重大食品安全信息统一发布，对发现的问题及时权威发布并做好解疑释惑，同时加强对公众的食品安全健康教育。

p style=" text-indent: 2em " 2019年5月13-15日，“2019AOAC食品安全技术与标准研讨会”在上海成功召开。500余位来自国内外的食品检测领域精英出席了此次会议。会议主题围绕国内外食品检测技术沟通交流与合作、中国检测标准与AOAC/ISO/IDF标准项目新进展及新举措、国家食品安全抽检监测情况等议题展开，给与会者带来了一场关于食品标准的信息盛宴。 /p p style=" text-indent: 0em " dir=" ltr" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/c427f792-0b08-457b-8f28-691a77d2a451.jpg" title=" 会场.png" alt=" 会场.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 会议现场 /span /p p style=" text-indent: 0em " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/cf17af28-aaa6-48ce-aceb-ae38a6507956.jpg" title=" 梁.JPG" alt=" 梁.JPG" / br/ /span /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 青岛海关技术中心主任、AOAC中国分部主席梁成珠主持开幕式 /span /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/fc8e7a45-b52c-4217-b0a5-7766ae0583c8.jpg" title=" 卢江.png" alt=" 卢江.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 国家食品安全风险评估中心主任卢江开幕致辞 /span /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/a41a39bc-e9ca-4be0-b2f2-12946764df0b.jpg" title=" 周琦.png" alt=" 周琦.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 中国检验检测学会副会长周琦开幕致辞 /span /p p style=" text-indent: 2em " 5月14日， strong 青岛海关技术中心主任、AOAC中国分部主席梁成珠博士 /strong 主持了开幕式， strong 国家食品安全风险评估中心主任卢江女士 /strong 、 strong 中国检验检测学会副会长周琦先生 /strong 以及 strong 会议协办方代表 /strong 进行了开幕致辞。 /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/1ff72d81-5e5e-40ea-b0ae-f6a67378f5c1.jpg" title=" 肖晶.png" alt=" 肖晶.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任肖晶主持会议 /span /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/5ac79b29-a0e7-47a9-9529-e8bccf291ea0.jpg" title=" David.png" alt=" David.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " AOAC总裁 David B. Schmidt主持会议 /span /p p style=" text-indent: 2em " 大会报告由国家食品安全风险评估中心标准部四室主任肖晶和AOAC总裁 David B. Schmidt共同主持。 /p p style=" text-indent: 0em " br/ /p p style=" text-indent: 0em " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " br/ /span /p p style=" text-indent: 0em " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/dc6bf536-74aa-4e53-bc23-e15c6f37251d.jpg" title=" 蒋原.png" alt=" 蒋原.png" / /span /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 上海海关副关长蒋原 /span /p p style=" text-indent: 0em " strong img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/3f55f720-4c41-4453-a1d4-76572eb4fb6b.jpg" title=" Steve.png" alt=" Steve.png" / /strong /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" color: rgb(79, 129, 189) " ISO/IDF方法标准组组长Steve Holroyd /span /p p style=" text-indent: 0em " strong img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/f4840a99-1ee1-415a-9a69-f86de703dd2b.jpg" title=" Darrl.png" alt=" Darrl.png" / /strong /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" color: rgb(79, 129, 189) font-size: 14px " AOAC婴幼儿配方及成人营养素（AOAC SPIFAN）项目主席Darryl Sullivan /span /p p style=" text-indent: 2em " strong AOAC总裁David B. Schmidt /strong 介绍了AOAC的发展历程、科研进展和未来举措，希望能在食品营养安全和公共卫生等方面与中国开展检测技术合作。随后， strong 上海海关副关长蒋原 /strong 就中国进出口食品检验检疫监管体系进行了深入浅出的演讲，概述了我国食品进出口贸易情况以及我国建立的进口食品安全监管体系和“1个模式，10项制度”出口食品安全监管体系，强调了“多元合作，责任共担，多措并举”的进出口食品监管治理方式。 strong ISO/IDF方法标准组组长 /strong strong Steve Holroyd /strong 就AOAC/ISO/IDF 国际乳品标准项目进展做了大会演讲，他从ISO和IDF的发展历程与职能谈起，对ISO和IDF在标准建设与管理、ISO和IDF的合作项目及流程方面进行了具体阐述，并表达了共建通用标准、共享先进技术的愿望。 strong AOAC婴幼儿配方及成人营养素（AOAC SPIFAN）项目主席Darryl Sullivan /strong 带来了AOAC SPIFAN项目的最新进展，表达了与中国相关方合作和交流的期待。 /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/cb8b5b8e-aed5-485e-8502-1e28576a3a36.jpg" title=" 肖晶.png" alt=" 肖晶.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 国家食品安全风险评估中心标准部四室肖晶主任 /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任肖晶 /strong 做了国家食品安全标准梳理及国标跟踪评价项目的大会报告，报告概述了标准梳理工作情况，强调了食品安全标准跟踪评价的重要性。自2018年起，在国家卫建委与风险评估中心的指导下，由中国检验检疫学会领导、社会各界广泛参与的国标跟踪评价工作，对食品安全标准体系的建设提供了科学的建议和有力的技术支持，取得了阶段性的成果。今后将继续以国家标准跟踪评价的结果为技术参考，进行标准的修订和立项工作。国家标准跟踪评价将成为一项长期的工作，更多的专家和技术机构将被邀请参加，共同推动此项工作深入完善。 /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/ac0aa4bc-79ff-4030-bede-4e67cad9a79b.jpg" title=" 高晗.png" alt=" 高晗.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 国家市场监管总局食品安全抽检监测司处长高晗 /span /p p style=" text-indent: 2em " 来自 strong 国家市场监管总局食品安全抽检监测司处长 /strong strong 高晗 /strong 就国家食品安全抽检计划与组织实施做了主旨演讲，演讲介绍了国家市场监管局食品安全抽检监测司的组织架构和主要职能，并从检验方式与目的、法律依律、抽检范围、抽检监测品种、抽检形式、计划制定、组织实施、信息公布及通报、核查处置、数据统计分析及报告、质量控制等方面详述了食品安全抽检工作。最后，高晗处长还介绍了食品安全抽检司2019年的四项工作原则和四个计划特点，2019年的信息公布也将依据群众的关注点来调整等最新信息。 /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/55a80769-82f2-41ef-a8e7-2251ebb7d058.jpg" title=" 王晓燕.png" alt=" 王晓燕.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 国家市场监督管理总局标准技术管理司食品处处长王晓燕 /span /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/1d92d075-4389-4348-92d7-cd87fb448094.jpg" title=" 郝利华.png" alt=" 郝利华.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 中国兽医药品监察所标准处副研究员郝利华 /span /p p style=" text-indent: 2em " strong 国家市场监督管理总局标准技术管理司食品处处长王晓燕 /strong 就国家标准化体系及与国际标准的合作情况进行了报告。王晓燕简述了国家标准化管理委员会SAC的组织架构和职责，重点谈及了中国国家标准的管理、食品领域的标准化情况以及我国与ISO/IEC/ITC的合作等情况。最后，来自 strong 中国兽医药品监察所标准处副研究员郝利华 /strong 就中国兽药残留限量与检测方法标准现状进行了最新工作动态介绍，报告从兽药残留标准体系组成及管理、制修订机构及制定程序讲起，并以兽药最大残留限量和兽药残留检测方法为核心做了主题阐述，同时对中国兽药最大残留限量标准的更新和残留检测方法标准制定的情况进行了介绍。 /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/103fdb14-866c-41e6-a402-77c31fdc2dc2.jpg" title=" 参会.png" alt=" 参会.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 会议现场 /span br/ /p p style=" text-indent: 0em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/cb7e7e8d-4a09-47b8-99f3-c3e466f845da.jpg" title=" 514会首.png" alt=" 514会首.png" / /p p style=" text-indent: 0em text-align: center " span style=" font-size: 14px color: rgb(79, 129, 189) " 会议嘉宾合影 /span br/ /p p style=" text-indent: 2em " 会议期间，与会代表广泛参与了以下论坛，包括中国食品检测标准与国际标准比对研究、中国食品安全检测标准跟踪评价进展、AOAC与ISO/IDF制标研究进展、微生物最新检测技术、食品中强化营养成分及过敏原检测技术、特医食品检测、食品污染物检测以及食品安全热点技术研讨等。 /p p style=" text-indent: 2em " 本次会议汇聚了国内外食品标准体系、检验检测、监督管理等各方代表，加深了我国的食品检测标准组织与国际标准化组织的沟通与合作，为中外双方的科技工作者提供了国际化视野的交流平台。 /p

会议日期： 2011年10月20-21日 　　举办城市： 青岛 　　会议地址： 青岛海情大酒店 　　主办单位： AOAC中国分部，中国国家认证认可监督管理委员会 　　承办单位： 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心 世界展览服务有限公司 　　2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会，会议将汇聚来自海内外化学和微生物学等领域著名的专家和学者，围绕着“加强国际交流与合作，提高我国食品安全标准和检测水平”这一宗旨从科学技术、最新产品、检测方法以及解决方案等视角展开研讨，因此，本届会议将是一次与业内精英学习、交流和分享在农业、食品、医药以及环境科学等领域科学发展的良好机会。 　　会议主要议题 　　 食品安全形势、突发事件及对策(主论坛) 　　 方法验证、质量控制和实验室认可(主论坛) 　　 食品中污染物质和残留的检测技术 (分论坛) 　　 微生物、基因检测技术(分论坛) 　　 天然毒素的检测技术(分论坛) 　　 食品添加剂、食品营养与过敏原检测(分论坛) 　　大会日程公布如下： 2011年10月20日 (星期四) 开幕式主持人：鲍蕾 09:00 K1 开幕致词国务院参事、全国政协委员、中国出入境检验检疫协会会长 葛志荣先生 09:10 K2 开幕致词中国国家认证认可监督管理委员会副主任 王大宁先生 09:20 K3 开幕致词山东出入境检验检疫局局长 周建安先生 09:30 K4 开幕致词AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 09:40 茶歇 主题报告主题：食品安全形势、突发事件及对策 主持人：梁成珠 罗素.弗劳尔 10:00 K5 主题演讲"中国食品安全检测技术研究与进展"国家质检总局科技司司长 武津生先生 10:30 K6 主题演讲"中国进出口食品安全法律法规体系"国家质检总局进出口食品安全局副局长 林伟博士 11:00 K7 主题演讲"确保食品安全的实用微生物检测方法"AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 11:30 K8 主题演讲"中国食品进出口与检验检疫行业标准"国家认监委科技与标准管理部主任 史小卫 12:00 午餐 主题报告主题：食品安全形势、突发事件及对策主持人：梁成珠 罗素.弗劳尔 13:30 K9 主题演讲"AOAC SPIFAN (婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准)项目进展"AOAC理事、婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席 戴尔.苏利安博士 14:00 K10 主题演讲"应对食品安全事件，安捷伦全方位检测方法和解决方案介绍"安捷伦全球食品应用首席专家 Paul Zavitsanos 博士 14:30 K11 主题演讲"AOAC国际标准协作研究：茶叶中农药多残留检测技术"中国工程院院士、食品科学检测技术专家 庞国芳先生 15:00 茶歇 主题报告主题：方法验证、质量控制和实验室认可主持人：梁钧 Hilde Skå r Norli15:20 K12 主题演讲"微生物性食品安全问题与现代控制技术"中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 刘秀梅 15:50 K13 主题演讲"AOAC国际标准的验证" 美国FDA科学家 Mary W. Trucksess 16:20 K14 主题演讲"新奇样品前处理方法进展"中国科学院院士 张玉奎先生 16:50 K15 主题演讲"NMKL的方法验证和质量保证"NMKL/NordVal （北欧食品分析委员会）秘书长 Hilde Skå r Norli 17:20 K16 主题演讲"真菌毒素的方法验证—是质量控制中的最后还是第一个环节"欧盟生物毒素标准实验室,欧盟标准物质与测量研究院 Joerg Stroka博士 17:50 K17 主题演讲"检验检疫行业标准的验证技术和程序"深圳检验检疫局 岳振峰博士 19:00 优秀论文颁奖晚宴 2011年10月21日 (星期五) 专题一：天然毒素检测技术主持人：鲍蕾、Mary W.Trucksess 专题二：食品中污染物质和残留的检测技术主持人：王功明、岳振峰 08:30 T101 "大米中的霉菌毒素"美国FDA、真菌毒素专家Mary W. Trucksess博士 T201 "食品和农产品中多种农药残留分析的进展与挑战"美国FDA资深科学家Jon Wong 博士 09:00 T102 "AOAC国际标准室内验证和协同研究：植物油中黄曲霉毒素的检测技术"山东检验检疫局生物毒素实验室主任、国家质检总局生物毒素基准实验室技术领衔人 鲍蕾博士 T202 "安捷伦食品安全筛查全新解决方案"安捷伦科技(中国)食品项目经理 张伟国 博士 09:30 T103 "欧盟国家基准实验室霉菌毒素实用方法验证透视"欧盟生物毒素标准实验室, 欧盟标准物质与测量研究院 Joerg Stroka博士 T203 "复杂化合物分离分析的解决方案"岛津公司产品经理 靳松 10:00 T104 "天然毒素检测技术的'质'的飞跃"沃特世科技（上海）有限公司市场发展部经理 蔡麒 T204 "借助液相色谱与质谱（LC / MS）实现对食品安全的高通量分析"美国FDA资深科学家王功明 博士 10:30 茶歇 10:50 T105 "同位素内标在真菌毒素液-质/质联用检测技术中的应用"ROMER国际贸易（北京）有限公司技术与市场部经理 张喆 T205 "食品与食品安全"中国检验检疫科学研究院 彭涛博士 11:20 T106 "中药中真菌毒素的检测"上海市食品药品检验所 胡青 T206 "在高流通量食品检测实验室中高质量标准的农药检测"欧陆分析技术服务（苏州）有限公司技术总监Helmut Rost博士 11:50 T107 "麻痹性和腹泻性贝毒毒素的高效液相色谱-串联质谱检测方法研究"山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心生物毒素试验室副主任 吴振兴 工程师 T207 "食品安全快速检测技术研究与应用"北京勤邦生物技术有限公司副总经理 万宇平 12:20 午餐 专题三：微生物、基因检测技术主持人：王甲正、罗素.弗劳尔 专题四：食品添加剂、食品营养与过敏原检测主持人：邹志飞 戴尔.苏利安 13:30 T301 "转基因农产品生产现状、安全性评价与对策"青岛农业大学食品学院 王宝维教授 T401 "色质联用技术在保健食品违禁添加物分析中的应用"广东出入境检验检疫局食品实验室工作副主任 邹志飞 14:00 T302 "微生物检测方法的验证"AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 T402 "离子淌度差分质谱在食品安全分析中的最新应用"AB-SCIEX公司亚太区技术支持中心 李立军 14:30 T303 "生物计量、标准和生物分析（基因/转基因）"国家计量测试院, 中国计量测试学会生物计量专业委员会副主任王晶博士 T403 "毛细管电泳分析食品添加剂"北京大学 刘虎威 博士 教授 15:00 T304 "食品和环境中微生物的检测"3M 公司食品安全部全球技术服务与监管事务经理KEVIN F. MCGOLDRICK T404 "满足产品标签和食品安全要求的新的分析方法和技术"AOAC理事、婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席 戴尔.苏利安博士 15:30 T305 "一种可能存在的超小微生物"山东检验检疫局食品农产品检测中心副主任 徐彪博士 T405 "饮料与香精香料中的塑化剂检测：方法、挑战及展望"可口可乐公司全球研究和发展分析科学总监杨生生 博士 16:00 茶歇 16:20 T306 "PCR-ELISA检测方法的研究与应用"天津出入境检验检疫局，郑文杰博士 T406 "食品安全完整工作流程解决方案"赛默飞世尔科技中国有限公司食品安全市场开发经理 郭久和 16:50 T307 "食品微生物检测方法体系和应用"国际食品微生物标准委员会（ICMSF）中国分委会观察员雷质文 高级工程师 T407 "电感耦合等离子体质谱法从测定婴儿配方奶粉中的有毒有害元素"山东出入境检验检疫局食品农产品中心重金属检测实验室主任 江志刚教授 17:20 T308 "牛奶中无乳链球菌DNA提取方法的比较"江苏出入境检验检疫局 祝长青 T408 中国检验检疫科学研究院 陈冬东 18:00 晚宴

一、活动介绍 继2008年“三聚氰胺”事件之后，乳制品的安全问题接二连三的出现。“皮革奶”的卷土重来，乳品中的黄曲霉毒素含量严重超标，国内某些厂商生产的个别乳粉汞含量有异常，其乳粉汞含量居然高出鲜乳限量标准的3-4倍。这一系列事件的发生，不得不引起老百姓对食品安全的深度联想与高度警惕。 直到近期，有媒体报道称，美赞臣、雅培、惠氏等洋品牌婴儿配方奶粉，因检测出香兰素被判不合格。乳品安全又成为社会了关注的焦点。乳品涉及的种类比较多，如液体乳、乳粉、炼乳、干酪等，乳品质量的保证需有相应的国家标准作支撑。 为配合当前形势，仪器信息网于8月29日举办“乳制品安全检测专题”网络研讨会，邀请各大仪器厂商及国内外知名乳制品检测专家，为大家解读乳制品安全问题，并针对乳制品中添加剂，重金属，微生物等方面的检测为大家进行深入剖析。 二、活动详情 活动时间：2012-8-29日（周三）9:30-11:30、14:00-16:00 主办方：仪器信息网（www.instrument.com.cn） 活动人数： 200人 三、活动内容 “乳制品安全检测专题”网络研讨会报名入口