食品安全行业政府机构改革完善质量管理高峰论坛

p 　　2018年12月19日至21日由武汉上成生物科技有限公司独家冠名,中国生物检测监测产业技术创新战略联盟、江南大学分析食品安全学研究所、中国设备管理协会饮料行业装备发展促进中心、安捷伦科技(中国)有限公司支持，国联资源网和食品安全与检测传媒事业部主办的“2018年第十二届食品安全行业政府机构改革完善质量管理高峰论坛”在武汉圆满落幕! /p p style=" text-align: center " img title=" image001.jpg" alt=" image001.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/e925b6af-8fb7-48d5-8234-d6c54b047e25.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" image003.jpg" alt=" image003.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/8167bf33-ffcf-4c0c-84d8-adafa6ad6933.jpg" / /p p 　　北京电视台新闻频道主持人琳杰主持大会，首先有请武汉上成生物科技有限公司陈建军总经理为大会致辞：“志合者不以山海为远，有同样志向的人，即使路途再远，最终也会走到一起。很高兴看到来自全国各地食品安全行业的广大同仁、领导、专家们齐聚魅力的江城——武汉。共商行业发展、学习交流探讨!我谨代表武汉上成生物科技有限公司向在座的各位领导表示热烈的欢迎!向为本次论坛提供优质平台的主办方表示诚挚的感谢!” /p p style=" text-align: center " img title=" image005.jpg" alt=" image005.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/79ebd675-f2a1-45c0-bf79-82b6d3126d2c.jpg" / /p p 　　紧接着大家以热烈的掌声有请上午第一位做报告的专家：武汉上成生物科技有限公司 技术总工刘洁女士，她为大家带来的是“液相芯片技术在食品安全检测中的应用”发言。从液相芯片技术原理、科研及产业化、食品检测中的应用等多个层面的详细介绍让我们在开场就熟悉、了解了液相芯片技术在食品安全中的最新应用和技术推广。 /p p style=" text-align: center " img title=" image007.jpg" alt=" image007.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/c81c329e-e312-40af-9cde-e21f3bae49f4.jpg" / /p p 　　食源性致病微生物新兴检测与高效防控研究进展近几年一直是行业人士关心的话题，研究背景及意义重大。很荣幸邀请到上海海洋大学食品学院副院长赵勇为大家带来详细介绍。 /p p style=" text-align: center " img title=" image009.jpg" alt=" image009.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/31541ce4-1c20-4591-8152-26efbb039c84.jpg" / /p p 　　一直以来致力于帮助科学家和实验室分析人员提供科学技术和科学解决方案,寻求科学的答案,探索生命奥秘的SCIEX公司也在大会上揭开了他们公司质谱在食品过敏原中的整体解决方案，资深应用支持专家杨总精彩发言获现场嘉宾一致好评! /p p style=" text-align: center " img title=" image011.jpg" alt=" image011.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/e1e89fb8-3896-414a-86db-069d9020ed96.jpg" / /p p 　　会议期间会务组精心为大家准备了茶歇，请大家品用。同时在会场有展商代表，可见热情高昂! /p p style=" text-align: center " img title=" image013.jpg" alt=" image013.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/fa4f7096-a91f-42a5-81df-8ab0ff765509.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" image015.jpg" alt=" image015.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/c076917d-659e-42aa-af1e-fd0c5066508f.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" image017.jpg" alt=" image017.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/20134c3a-7ed2-49d0-89cf-9d05c3d41bc4.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" image019.jpg" alt=" image019.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/54a34541-b964-4243-ab94-a2519e32f274.jpg" / /p p 　　实时荧光定量PCR技术，极大地简化了定量检测的过程，在各个领域中的应用前景广阔，令人欣喜。大会也非常荣幸邀请到了杭州博日科技有限公司高级PCR应用工程师康桃为大家带来了她们公司PCR技术在食品安全快速检验中的应用发言。 /p p style=" text-align: center " img title=" image021.jpg" alt=" image021.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/86b93c29-cba9-4efc-9cd5-dd063effce8a.jpg" / /p p 　　新常态下对于检验检测产业发展的思考背景分析、现状分析，创新与发展如何?也是近年来行业政府机构关心的重要话题，上午压轴为我们带来发言的是湖北省出入境检验检疫中心食品安全检验检疫倪澜荪高工，他为大家带来的分享是“新兴产业与检验检测创新发展”。 /p p style=" text-align: center " img title=" image023.jpg" alt=" image023.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/9a1d5115-1b45-44d8-aa3f-f69d5ff2ff73.jpg" / /p p 　　下午开场首先为我们带来发言的是湖北省食品药品监督管理局咨询专家、湖北省科技厅科技特派员、湖北中医药大学张德新教授，他为大家带来了“HACCP与食品安全管理”的精彩发言，确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。 /p p style=" text-align: center " img title=" image025.jpg" alt=" image025.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/d93ddc48-2ead-4511-a218-3716d3dcc20d.jpg" / /p p 　　本次大会也非常荣幸邀请到此次会议的支持单位：中国生物检测监测产业技术创新战略联盟、中国科学院工程研究所，生化工程国家重点实验室 周蕾 研究员莅临现场为大家分享了有关“食源性致病菌实时监测与鉴别技术研究”的议题。 /p p style=" text-align: center " img title=" image027.jpg" alt=" image027.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/8f8350b6-da6b-4b2c-9305-fcd93b922e95.jpg" / /p p 　　转基因食品如何定义、食品安全性及评价方法又有哪些最新的检测技术。接下来有请到华中农业大学副教授陈浩为大家带来“转基因食品的安全性及检测方法”介绍。 /p p style=" text-align: center " img title=" image029.jpg" alt=" image029.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/cb8d1cf7-9cb6-40f1-b7d6-ecb96320174f.jpg" / /p p 　　紧接着武汉市农业科学院环境与安全研究所高金娥老师又为大家带来了“重金属检测仪在食品安全中的应用 ”分别从食品环境安全现状分析到重金属检测技术设备的产业化突破及其应用和研究成果展示的精彩分享。 /p p style=" text-align: center " img title=" image031.jpg" alt=" image031.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/96d8fa40-433e-43a5-b217-454cecf62831.jpg" / /p p 　　然后由华中农业大学食品科技学院陈翊平教授为大家带来了“磁免疫传感器和微流控芯片在食品安全中的研究”报告。磁免疫传感器的构建、微流控免疫分析以及研究进展和展望都逐一进行了详细介绍。 /p p style=" text-align: center " img title=" image033.jpg" alt=" image033.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/e84f439a-e5b0-45d0-8cee-14ec0f46b42d.jpg" / /p p 　　作为行业领先的检验、鉴定、测试和认证机构，2,400个分支机构和实验室，全球性行业覆盖，全球化服务本地化专业能力的通标标准技术服务有限公司又是如何助力公共食品安全领域服务的，会议有请到技术经理王维嘉先生为大家带来详细解说。 /p p style=" text-align: center " img title=" image035.jpg" alt=" image035.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/03b8bfff-7100-43cc-ad14-49d58f29e87e.jpg" / /p p 　　作为Phenomenex 在华子公司，博纳艾杰尔是一家追求创新的科技企业，并一直致力于为食品、制药、环境等行业，为行业专家老师提供更加实用的分析纯化解决方案,助力提高全球的健康水平及幸福感。在会议接近尾声时 为我们压轴演讲的正是飞诺美& amp 博纳艾杰尔资深技术工程师陈沁女士，她主要为大家演讲的是“快速样品前处理技术在食品检测中的应用 ” /p p style=" text-align: center " img title=" image037.jpg" alt=" image037.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/1ab48d33-5ab1-48eb-83f8-cb53514175ab.jpg" / /p p 　　会议第二天受武汉生物技术研究院生物农业研究中心、武汉上成生物科技有限公司邀请，参会嘉宾莅临参观学习、技术交流、经验探讨、企业管理，参观生产线等。 /p p style=" text-align: center " span id=" _baidu_bookmark_start_157" style=" line-height: 0px display: none " ? /span /p p style=" text-align: center " img title=" image039.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/5e7bb708-8583-4ca8-b4a8-c980c0505171.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" image041.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/2be5e1e3-045d-4824-802c-183abf7ad2a6.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" image043.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/47c11a3e-9a6c-4c96-8f15-2144da42d251.jpg" / /p p style=" text-align: center " /p

p style=" text-align: center " 　　2018年第十二届食品安全行业政府机构改革完善质量管理高峰论坛 /p p style=" text-align: center " 　　会议通知 /p p style=" text-align: center " 　　加强交流合作　　促进健康安全 /p p 　　支持单位：中国生物检测监测产业技术创新战略联盟 江南大学分析食品安全学研究所 /p p 　　中国设备管理协会饮料行业装备发展促进中心 安捷伦科技(中国)有限公司 /p p 　　主办单位：国联股份(832340) 食品安全与检测传媒事业部 /p p 　　时 间：2018年12月19-21日(12月19日全天报到) /p p 　　地 点： 武汉五月花大酒店(地址：武汉武昌武珞路385号，近傅家坡长途汽车站) /p p 　　一、活动背景： /p p 　　实施食品安全战略是一个重大的系统工程，为深入推进食品安全监管体制机制改革，促进食品安全战略夯实基础，健全食品安全风险全过程管理机制重点工作，有力有序推进各项改革工作。为认真做好改革期间食品安全工作，确保改革期间思想不乱、工作不断、干劲不减，确保食品安全问题。由中国生物检测监测产业技术创新战略联盟、江南大学分析食品安全学研究所、中国设备管理协会饮料行业装备发展促进中心、安捷伦科技(中国)有限公司,国联资源网和食品安全与检测传媒事业部组织的“2018年第十二届食品安全行业政府机构改革完善质量管理高峰论坛 ”定于2018年12月19日至21日在武汉隆重召开!大会期间重点介绍食品安全行政管理体系方面我国最新监管模式、法律法规、食品标准、检验检测体系。在食品生产质量控制体系中着重介绍食品生产质量管理体系的原理和方法。 /p p 　　|主要参会代表|食品安全政府主管单位领导、国家省市级食品农产品安全检验检测机构、食品安全技术与标准研究专家学者、食品及农业科研院所研究人员、食品第三方检测机构、出入境检验检疫技术中心、食品药品检验院/所、疾病预防控制中心、有机无公害农产品检测机构、食品质量监督检测研究院/所、大学教授、食品企业管理高层领导、董事长、总经理、食品企业研发总监、技术总监、总工程师、食品供应链管理、QA/QC、质量总监、食品安全检测实验室主任、应用技术工程师、食品企业品控部经理、产品法规经理，食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。 /p p 　　|组团参会优惠服务方案| 会议全程参与只需2000元/人(组团报名3人以上最低优惠费用为1500元/人 5人以上组团参会最低优惠费用为1300元/人 8人以上最低优惠费用为1000元/人) /p p 　　|服务内容|含技术交流费、资料费、考察费、餐费等,住宿统一安排,费用自理。 /p p 　　二、主要议题： /p p 　　1、有关我国食品安全科技快速发展的思考 /p p 　　2、粮食质量安全检验监测体系建设最新要求 /p p 　　3、科研机构、大学实验室协作共用服务经验交流 /p p 　　4、聚焦质谱技术在食品安全检测中的新应用 /p p 　　5、餐饮服务食品安全监管现场检查程序及要点 /p p 　　6、大市场监管下食品企业如何面临的风险与挑战 /p p 　　7、我国民营第三方检测机构在新形势下的机遇和挑战 /p p 　　8、实验室信息管理系统(LIMS)在食品质量安全控制中的应用 /p p 　　9、食品企业过敏原管控和管控方案 /p p 　　10、真菌毒素样品制备和液相色谱荧光定量检测 /p p 　　11、致病菌的快速检测在HARPC(食品预防性控制措施法规)中的应用 /p p 　　12、动物性食品中兽药残留限量食品安全国家标准最新解读 /p p 　　13、动物源性食品质量控制的最新应用与进展 /p p 　　14、畜禽产品质量安全监测抽样程序及风险控制 /p p 　　15、国内标准物质发展现状 /p p 　　16、油脂食品安全标准中的技术创新与展望 /p p 　　17、荧光定量PCR技术在食品安全快速检验中的应用 /p p 　　18、免疫检测技术在水产品行业中的应用 /p p 　　.....会议最终议题以现场发布为准 /p p 　　三、|以往发言集锦| 排名不分先后 /p p img width=" 607" height=" 543" title=" 1.jpg" style=" width: 586px height: 525px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201807/noimg/79067e58-86c8-4bea-a5e6-a916ac47a246.jpg" / /p p img width=" 609" height=" 181" title=" 2.jpg" style=" width: 582px height: 194px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201807/noimg/1308a706-f8d4-47a6-b6c6-11d40208b1f6.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　2018年第十二届食品安全行业政府机构改革完善质量管理高峰论坛 /p p style=" text-align: center " 　　参会 回 执 /p table border=" 0" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" tbody tr class=" firstRow" style=" height: 29px " td width=" 99" height=" 29" valign=" top" style=" border-width: 1px 0px 1px 1px border-style: solid none solid solid border-color: black rgb(0, 0, 0) black black padding: 4px border-image: none background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 12 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 月19日 /span /strong /p /td td width=" 123" height=" 29" valign=" top" style=" border-width: 1px 0px 1px 1px border-style: solid none solid solid border-color: black rgb(0, 0, 0) black black padding: 4px border-image: none background-color: transparent " colspan=" 3" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " & nbsp 9:00-21:00 /span /strong /p /td td width=" 168" height=" 29" valign=" top" style=" border-width: 1px 0px 1px 1px border-style: solid none solid solid border-color: black rgb(0, 0, 0) windowtext black padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 5" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 会议报到 /span /strong /p /td td width=" 101" height=" 29" valign=" top" style=" border-width: 1px 0px 1px 1px border-style: solid none solid solid border-color: black rgb(0, 0, 0) windowtext black padding: 4px background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 无 /span /strong /p /td td width=" 180" height=" 29" valign=" top" style=" border-width: 1px border-style: solid border-color: black black windowtext padding: 4px border-image: none background-color: transparent " colspan=" 2" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " □ /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 是& nbsp & nbsp □否 /span /strong /p /td /tr tr style=" height: 21px " td width=" 99" height=" 21" valign=" top" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px border-style: none none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) black black padding: 4px background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 12 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 月20日 /span /strong /p /td td width=" 123" height=" 21" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext black black padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 3" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 8:30---17:30 /span /strong /p /td td width=" 449" height=" 21" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 8" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 大会议题报告 /span /strong /p /td /tr tr style=" height: 30px " td width=" 99" height=" 30" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px border-style: none none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) black black padding: 4px background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 12 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 月20日 /span /strong /p /td td width=" 291" height=" 30" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px border-style: none none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) black black padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 8" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 大会全程参与 /span /strong /p /td td width=" 101" height=" 30" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext black black padding: 4px background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 2000 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 元/人 /span /strong /p /td td width=" 180" height=" 30" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext black rgb(0, 0, 0) padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 2" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " □1 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 人 □2人 □3人□更多 /span /strong /p /td /tr tr style=" height: 29px " td width=" 99" height=" 29" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px border-style: none none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) black black padding: 4px background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 12 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 月20日 /span /strong /p /td td width=" 291" height=" 29" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px border-style: none none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) black black padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 8" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 大会发言 （30分钟，包含发言人会务费） /span /strong /p /td td width=" 101" height=" 29" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext black black padding: 4px background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 11000 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 元 /span /strong /p /td td width=" 180" height=" 29" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 2" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " □ /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 是& nbsp & nbsp □否 /span /strong /p /td /tr tr style=" height: 28px " td width=" 99" height=" 28" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px 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style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 元 /span /strong /p /td td width=" 180" height=" 28" style=" border-width: 0px 1px 1px 0px border-style: none solid solid none border-color: rgb(0, 0, 0) windowtext windowtext rgb(0, 0, 0) padding: 4px background-color: transparent " colspan=" 2" p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " □ /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 是& nbsp & nbsp □否 /span /strong /p /td /tr tr style=" height: 66px " td width=" 99" height=" 66" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px border-style: none none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) black windowtext padding: 4px background-color: transparent " p style=" line-height: 19px " strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 12 /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 font-size: 15px " 月21日 /span /strong /p /td td width=" 221" height=" 66" style=" 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colspan=" 4" p style=" line-height: 20px " span style=" font-family: 楷体 " 注： /span span style=" font-family: 楷体 font-size: 15px " 相关费用请在签署回执表后3日内办理。 /span /p /td /tr tr style=" height: 120px " td width=" 355" height=" 120" style=" border-width: 0px 0px 1px 1px border-style: none none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) black black padding: 0px 7px background-color: transparent " colspan=" 8" p strong span style=" font-family: 楷体 " 甲方签章： /span /strong /p p strong span style=" font-family: 楷体 " 经 办 人： /span /strong /p p strong span style=" font-family: 楷体 " 日& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 期：& nbsp & nbsp & nbsp 年& nbsp & nbsp 月& nbsp & nbsp 日 /span /strong /p /td td width=" 316" height=" 120" style=" border-width: 0px 1px 1px border-style: none solid solid border-color: rgb(0, 0, 0) black black padding: 0px 7px border-image: none background-color: transparent " colspan=" 4" p style=" line-height: 27px " strong span style=" font-family: 楷体 " 乙方签章： /span /strong strong span style=" font-family: 楷体 " 北京国联视讯信息技术股份有限公司 /span /strong /p p style=" line-height: 27px text-indent: 50px " strong span style=" font-family: 楷体 " 食品安全与检测传媒事业部 /span /strong /p p strong span style=" font-family: 楷体 " 经 办 人： /span /strong strong span style=" color: black font-family: 楷体 " 李峰 /span /strong /p /td /tr /tbody /table p 　　联系人：李峰 手机：15117960210(微信同号) E-mail：guolianlifeng@126.com /p p 　　地址:北京丰台区南四环西路总部基地188号6区3号楼国联股份大厦 (100070) /p p & nbsp /p

作为中国食品安全行业年度最具影响力的重要学术活动之一，由北京食品学会和北京食品协会联合主办、太平洋国际展览(北京)有限公司承办的的“第四届中国北京国际食品安全高峰论坛”即将于2011年4月21日-22日在北京隆重开幕。 　　第四届中国北京国际食品安全高峰论坛主题是“产业链的全过程控制”， 内容包括主题论坛、行业展览和专题研讨会三个组成部分。将邀请涉及食品产业链各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等共同参会研讨，围绕食品安全的形势、管理和应对措施、食品安全的检测方法和技术、食品安全的质量控制技术、食品安全法律法规与标准等议题展开深入交流和探讨。相信在各方的共同努力之下，这必将是一次高层次、高水平和高质量的学术盛会，也是展示食品安全最新技术、产品和解决方案最理想的行业平台。 　　第四届中国北京国际食品安全高峰论坛报告题目和演讲人(部分)： 　　中国食品卫生监督管理的现状和发展 　　张凤楼 卫生部原副部长，中国卫生监督协会会长 　　进出口食品安全法律法规体系 　　林 伟 国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长 　　应对食品检测挑战------安捷伦全新解决方案 　　张伟国 安捷伦科技生命科学与化学分析食品行业经理，博士 　　中国绿色食品产业发展现状与战略思考 　　王运浩 中国绿色食品发展中心主任，中国农科院原副院长，研究员 　　安全、营养、美味——创新检测技术与食品安全 　　蔡 麒 沃特世科技(上海)有限公司市场发展部经理 　　Chromaster在食品安全检测当中的应用 　　Yamada Yoshiaki 日立高新技术公司液相色谱产品专家 　　日立公司乳品行业解决方案 　　石欲容 天美(中国)科学仪器有限公司液相应用工程师 　　食品安全过程控制标准探讨 　　史小卫 中国国家认证认可监督管理委员会科技与标准管理部主任 　　afety in the Food Chain- From Farm to Fork(食品链安全——从农田到餐桌) 　　Dr.Nikola Lange 德国联邦风险评估研究所(BfR)食品安全专家，博士 　　Advancing Food Safety through Collaboration - GFSI 通力合作促进食品安全进步 　　Mr Yves REY GFSI全球食品安全倡议董事会副主席&法国达能集团质量总经理 　　食品安全标准 　　高小蔷 卫生部卫生监督中心标准处处长 　　FDA Food Safety Modernization Act(美国食品安全现代化法案) 　　Irene Chan 美国食品药品监督管理局驻华办公室助理主任 　　AOAC标准与食品安全检测 　　鲍 蕾 AOAC(国际官定分析检测协会)中国分部主席，博士 　　原料乳与乳制品中三聚氰胺检测技术 　　姜金斗 国家乳制品质量监督检验中心副主任，研究员 　　瘦肉精的毒害作用及其检测技术 　　张改平 中国工程院院士，河南省农业科学院副院长 　　上转发光传感技术及其在重要食品安全相关病原菌检测中的应用 　　杨瑞馥 军事医学科学研究院微生物流行病研究所研究员，教授 　　国内外食物微生物检测方法体系及选用策略 　　雷质文 山东检验检疫局技术中心食品微生物实验室主任，教授 　　动物源食品中兽药残留检测技术研究进展 　　沈建忠 中国农业大学动物医学院副院长，教授，国家兽药安全评价中心主任 　　农药、农药残留与食品安全 　　李重九 中国农业大学理学院，教授 　　分子印迹技术及研究进展 　　王 静 中国农业科学院农业标准与检测技术首席科学家，教授 　　加强食品安全风险评估--建立完善的食品标准体系和安全链 　　蒋士强 中国仪器仪表学会农业仪器应用技术学会常务副理事长，研究员 　　食品中有害重金属的疑难光谱分析/离子电极分析的核心展望 　　周锦帆 国家质检总局检验检疫科学责任副主编，教授 　　食品中无机元素检测的关键技术分析 　　林 立 国家食品质量安全监督检验中心无机室主任 　　国产光谱分析仪器在食品安全检测中的应用 　　陈舜琮 国产科学仪器应用示范中心主任，研究员 　　食品安全快速检测技术与装备 　　高志贤 中国人民解放军全军卫生监测中心常务副主任，研究员 　　表面增强拉曼技术在食品检测中的应用 　　黄轶群 上海海洋大学食品学院，教授 　　食品安全检测新技术 　　黄志强 湖南省检验检疫科学技术研究院，研究员 　　分子生物技术在食品真伪鉴别中的应用研究 　　陈 颖 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长，研究员 　　食品安全研究动态 　　唐英章 中国检验检疫科学研究院副院长，研究员 　　食品供应链可视化监控与追溯技术 　　赵林度 东南大学系统工程研究所所长，教授 　　食品加工企业的生产管理及质量追溯 　　曾隽芳中国科学院自动化研究所副主任，博士 　　创建基于行为的食品安全管理体系 　　罗大铭 沃尔玛中国北区公司事务总监 刘秉屹 沃尔玛中国采购部鲜食发展总监 　　食品产业链风险分析与控制 　　魏益民 中国农业科学院农产品加工研究所原所长，教授 　　近红外分析技术在食品过程领域中的应用 　　袁洪福 北京化工大学教授，中国仪器仪表学会近红外光谱专业委员会主任 　　食品添加剂的安全应用 　　陈 众 玛氏食品(中国)有限公司中国区质量总监 　　餐饮中食品添加剂的应用与管理 　　丁 宏 中国食品药品检定研究院食品化妆品检验检测中心副主任 　　中国食品添加剂产业与技术创新的发展 　　曹雁平 北京工商大学食品学院教授，食品添加剂产业技术创新战略联盟副秘书长 　　辐照技术在食品加工与安全的应用现状与展望 　　哈益明 农业部辐照产品质量监督检验测试中心主任，研究员 　　乳品加工中的质量安全控制和风险管理 　　安 颖 内蒙古伊利实业集团股份有限公司技术中心研发经理，博士 　　乳品质量管理新策略 　　陈历俊 北京三元食品股份有限公司副总裁，总工程师 　　牛初乳的国内外法规现状 　　王 涛 新西兰恒天然集团高级法规事务经理 　　更多详情敬请浏览大会官方网站 www.food2011.com 或与大会组委会联系： 　　联系人：王凡 女士 电话：010-63854275 63815398 foodbj@163.com

食品安全一直是全社会高度关注的热点，近期层出不穷的“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”、“地沟油” 、“黄曲霉毒素”等事件向政府、产业界、学术领域再次发起挑战。 　　作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的中国北京国际食品安全高峰论坛(英文简称CBIFS)迄今已连续成功举办了5届，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广平台。“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”将于2013年4月1日-2日在北京国家会议中心举办。 　　大会名称：CBIFS 2013第六届中国北京国际食品安全高峰论坛 　　会议时间：2013年4月1日-2日 　　举办地点：北京• 国家会议中心(北京奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方相邻) 　　主要参会代表： 　　• 政府部门及科研机构：出入境检验检疫技术中心 产品质量监督检测院 卫生监督局(所) 食品药品监督管理局 食品药品检验所 疾病预防控制中心 农产品质量检验测试中心 省(市)农业科学院 国家食品安全重点实验室 科研院所、大学。 　　• 大中型食品生产企业：乳制品及婴幼儿奶粉类 食用油、油脂及其制品类 饮料及酒水类 肉及肉制品类 调味品及配料类 淀粉及淀粉制品类 水产加工品类 保健食品类 糕点食品类 方便食品类 综合食品类 其他食品类。 　　产品参展范围： 　　• 食品安全分析检测仪器、食品微生物检测仪器、食品安全快速检测仪器 　　• 食品安全快速检测卡/试剂盒、食品金属元素分析仪器、食品营养及转基因成分检测仪器 　　• 食品检测样品前处理仪器、实验室通用仪器设备、食品检测仪器配件、耗材 　　• 食品安全第三方检测与认证服务、食品生产加工仪器设备、食品添加剂与配料 　　• 食品消毒与清洁设备、食品保鲜与冷链设备、食品安全监控与追溯系统、其他应用解决方案。 　　主要讨论议题： 　　01.食品安全—分析化学技术 02. 食品安全—快速检测技术 03.食品安全—质量控制技术 　　04.食品安全—色谱、质谱技术 05. 食品安全—样品前处理技术 06.食品安全—辐照加工技术 　　07. 食品安全—监控和信息技术 08. 食品安全—新产品与新技术 09. 农兽药残留分析 　　10. 重金属元素分析 11. 食源性致病菌分析 12. 生物毒素分析 　　13. 塑化剂筛查与分析检测 14. 地沟油筛查与分析检测 15. 牛奶及乳制品的质量安全 　　16. 动物源性食品的质量控制 17. 营养与保健食品的质量安全 18. 食品添加剂的管理与安全应用 　　19. 食品安全的风险分析与评估 20. 食品供应链的管理与过程控制 　　备注：如有参加演讲报告的“非营利性科研单位专家”， 请务必和组委会提前确认预留时间，演讲内容须在以上20个专题研讨会范围之内。 　　因报告名额有限，同一单位须3人以上参会方可推荐其中1人代表登台发言。 　 组委会联系方式: 　　联系人：王 凡 老师 手机：15910886126 　　电话：010-63815398 63854275 传真：010-63851905 　　邮箱：wf_bj@hotmail.com 网址：www.cbifs.net

主办单位： 国联股份(603613.SH) 食品安全与检测传媒事业部特邀支持单位：广东省农产品质量安全协会 佛山科学技术学院食品科学与工程学院佛山市食品安全学会 顺德职业技术学院轻化与材料学院广东海洋大学滨海农业学院支持单位：武汉上成生物科技有限公司 赛默飞世尔科技（中国）有限公司青岛科技大学海洋科学与生物工程学院 江苏科技大学 上海海洋大学食品学院 青岛农业大学食品科学与工程学院 昭和电工科学仪器（上海）有限公司 广州菲罗门科学仪器有限公司天津安邦键合科技有限公司 坛墨质检科技股份有限公司 浙江泰林医学工程有限公司 北京科德诺思技术有限公司上海如海光电科技有限公司 北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司吉林省分析测试技术学会光谱分会专业委员会 时 间：12月7日-9日（12月7日全天报到）地 点： 广东 深圳活动背景：《“十四五”规划和2035年远景目标纲要》重点强调，要坚持创新驱动发展，强化国家战略科技力量，并提出支持建设重大科技创新平台，加强高端科研仪器设备研发制造等，科学仪器产业迎来全面发展的新机遇。在当前以国内大循环为主体、国际国内双循环相互促进的新发展格局之下，近年来广东省持续加大科技投入，推动产业创新发展，先后出台实施科技成果转化、高新技术企业奖励、科研人员激励等政策支持体系。食品农产品质量安全行业各省充分发挥人才技术资源优势，着力打造地方金字招牌，推动建立健全食品安全标准和立体化风险监测体系，打造各地“菜篮子”平台等。扎实推进食品安全工作再上新水平，有效保障市民群众“舌尖上的安全”。按照习近平总书记‘四个最严’‘产出来’‘管出来’的指示精神，一手抓源头生产，一手抓执法监管，从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，健全标准、检测、监管、执法四支队伍，构建‘从农田到餐桌’全程监管体系。为加强多方联动合作，力争将科创科普融合，推动创新成果全民普惠，作出自己应有的贡献，国联股份食品安全与检测传媒事业部于2022年12月7-9日在深圳举办“2022年第二十届中国食品农产品安全与现代实验室质量控制管理高峰论坛 ”邀请行业专家学者、生产经营企业、检验检测机构等代表，围绕检验检测技术、学术、科普、成果转化等内容开展研讨，进一步提升产学研融合、校企合作的广度和深度，促进泰安市产业高质量发展。｜主要参会代表｜ 政府公共事业单位：市场监管、海关、卫生疾控、质检、检验检疫、食药监督；各类科研院所、大专院校、重点实验室；政府采购部门、各省市招标单位；各省市经销代理商；食品农产品研发（生产）企业：食品农产品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；食品农产品安全监管及检测部门相关人员；第三方检测机构人员；食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。｜组团参会优惠服务方案｜ 会议全程参与只需2000元/人（组团报名3人以上最低优惠费用为1500元/人；5人以上组团参会最低优惠费用为1300元/人；8人以上最低优惠费用为1000元/人）｜服务内容｜含餐费、技术交流费、资料费、考察费等，会议期间住宿统一安排,费用自理。主要议题：1、食品农产品实验室的发展趋势与未来2、如何助力实验室精益管理,更安全,更高效3、现代实验室内部质量控制与管理探讨4、标准样品在质量控制中的应用5、检测技术创新与实验室管理提升方案6、食品和饲料真菌毒素生物脱毒技术及其产业应用7、食品中蛋白质测定解决方案8、最新食源性致病菌快速检测技术9、液相色谱技术如何助力食品安全检测10、不同类型色谱柱在食品检测中的应用11、食品检测中前处理设备的应用12、未来食品实验室展望与成长路径13、农产品批发市场食品快速检测实验室质量管理14、食品农产品质量检测实验室方法确认质量控制15、农产品质量安全检测实验室的样品质量控制16、第三方食品实验室团队建设与管理17、第三方食品检测实验室的机遇和发展18、色谱-质谱检测方法的建立与质量控制19、无机元素检测方法的建立与质量控制20、最新微流控技术在食品安全检测中的应用21、中央厨房标准化自检实验室建设22、包材检测实验室质量管理与食品安全标准解读.....会议最终议题以现场发布为准三、｜以往发言集锦｜ 排名不分先后参 会 回 执12月7日9:30---21:30会议报到无□是 □否12月8日8:30---17:30大会议题报告12月9日8:30---12:00大会议题报告12月7日-9日大会全程参与2000元/人□1人 □2人 □3人□更多12月8日-9日大会发言（30分钟，含两人会务费，会刊彩页单页）15000元□是 □否12月8日-9日展位 （2*3平米、含三面墙设计、门楣、地毯、前台桌、插排，三人会务费，会刊彩页单页） 18000元□是 □否单位名称法 人通讯地址邮 编电 话E-mail传 真代表姓名职 务E-mail手 机代表姓名职 务E-mail手 机代表姓名职 务E-mail手 机本次参会需要解决、了解的问题总 费 用拾 万 仟 佰 拾 元整 （￥ 元）预定间数□标间□大床 月 日至 日 住宿统一安排 费用自理汇款信息： 户 名：北京国联视讯信息技术股份有限公司 开户行：北京银行双秀支行账 号：2000 0002 0194 0001 4785 297行 号： 3131 00000 474注：相关费用请在签署回执表后3日内办理。甲方签章：经 办 人：日 期： 年 月 日乙方签章：北京国联视讯信息技术股份有限公司食品安全与检测传媒事业部经 办 人： 李峰联系人：李峰 手机：15117960210（微信同号） E-mail：guolianlifeng@126.com 地 址：北京丰台区南四环西路总部地188号6区3号楼国联股份大厦 (100070)附件：2022年第二十届中国食品农产品安全与现代实验室质量控制管理高峰论坛.doc

p 　　杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，因风景秀丽素有“人间天堂”的美誉。暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州!欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红...都是描写杭州魅力的优美诗句。作为省会杭州是浙江省集政治、经济、文化、教育、交通和金融中心。2016年(9月4日-5日)G20峰会、2017年中国百强城市排行榜排第7位、2018年世界短池游泳锦标赛、2022年亚洲运动会也将在杭州举办。今天“2018年第十一届中国食品安全检测技术高峰论坛暨首届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动”也在杭州举办荣幸之至! /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/7e747166-b901-469b-bce0-06acdcb81e0b.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　2018年第十一届中国食品安全检测技术高峰论坛活动现场 /p p 　　为更好的促进业界专家、学者思想火花的碰撞，本届食品安全检测技术高峰论坛组织了多场学术报告。安捷伦科技(中国)有限公司、欧普图斯(苏州)光学纳米材料科技有限公司、南京简智设备有限公司、天津阿尔塔科技有限公司 、同方威视技术股份有限公司 、北京同泰联科技发展有限公司 、广州市健坤网络科技发展有限公司、东莞市虎兄实业有限公司、杭州众测生物科技有限公司 、颇尔过滤器(北京)有限公司，杭州霆科生物科技有限公司等在内的多家知名企业派出代表参与会议并发表报告。大会的成功召开，将进一步促进食品安全检验工作在食品安全监管中的技术支撑作用，加强各实验室之间的业务往来与合作。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/3c42aacd-2fc5-42b7-9cc8-13fd4599526d.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　会议主持人李峰 /p p 　　会议开始，由主持人李峰先生表达对在场诸位专家学者能够出席本次大会的由衷感谢，并预祝大会能够取得圆满成功! /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/a5e8c79a-73a2-446d-a3a2-a5ba9cb5282c.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　安捷伦科技(中国)有限公司的市场经理王海鉴 /p p 　　紧接着，安捷伦科技(中国)有限公司的市场经理王海鉴先生上台致辞。他简单介绍了安捷伦的发展以及安捷伦与食品安全检测不可分割的联系，感谢在场诸位对安捷伦长期的支持。最后预祝会议能够取得成功! /p p style=" text-align: center " img title=" 2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/8564e45f-e61b-4a12-8950-21817f025447.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　国联股份总监童颜 /p p 　　国联股份总监童颜女士在致辞过程中，首先表达了对在座诸位嘉宾的欢迎，并简单回顾了以往的中国食品安全检测技术高峰论坛的举办盛况。童颜表示，大会的成功举办是因为“感恩有您，不忘初心”。最后，她对未来的食品安全现状和针对食品安全的会议作出期许，与在场嘉宾相约武汉——2018年12月19日到21日第12届食品安全行业政府机构改革完善质量管理高峰论坛。 /p p style=" text-align: center " img title=" 3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/74c0fef4-b596-4a63-be20-880f27515f03.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　中国科学院上海生物工程研究中心教授李昌厚 /p p 　　来自中国科学院上海生物工程研究中心的教授李昌厚发表题为《便携式激光拉曼光谱仪器及其在食品药品检测中的最新进展》。他指出，食品安全高端论坛的举办意义重大，作为一辈子与检测工作相伴的科技工作者，他着重就拉曼光谱仪器的最新进展，包括Sers技术的引入、已经实现的五组分定性定量分析以及关于消荧光干扰效果应用进展的例子等在内的最新应用进展做了详细的解读。在报告的最后，李昌厚教授表示，对于高端仪器我们不应该盲目媚外，也不能盲目排外，应该大胆使用能够满足要求的国产光谱仪器。 /p p style=" text-align: center " img title=" 3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/8a38eb51-c255-4b9a-a3d7-2fde828fe446.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　安捷伦科技(中国)有限公司的实验室信息化产品专员董磊 /p p 　　安捷伦科技(中国)有限公司的实验室信息化产品专员董磊在《OpenLAB在食品行业的整体解决方案》中，首先介绍了食品行业目前面临的挑战，列举了卫生部、农业部公布食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的添加剂名单和饲料、养殖中禁用药物和物质清单等。由安捷伦推出的OpenLAB solution能够通过科学数据管理系统和色谱数据系统实现实验室的网络化管理，其本身具有数据储存、版本控制、电子签名、数据浏览以及智能索引等功能，能够真正实现实验室数据的科学化管理。 /p p style=" text-align: center " img title=" 3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/70e3ee87-e584-47e0-843e-8636a2d22d5a.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司经理 周浩 /p p 　　欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司经理周浩在《SERS在食品与保健食品快速检测中的应用》中首先对SERS技术做了一个介绍，所谓的SERS技术指的是当入射光照射在被检测物分子与金属纳米粒子结合的表面时，金属表面的局部电磁场发生显著的增强。由于拉曼散射强度适合光电场强度的平方成正比的，所以增强了吸附在金属表面分子的拉曼信号。之后又就SERS在农药残留检测中的应用、SERS在保健品快速筛查中的应用，包括化学显色法、免疫层析法、薄层色谱法以及拉曼光谱等做了详细的阐释。 /p p style=" text-align: center " img title=" 3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/81e2c70a-7f16-4cff-ae17-d0b347e8b1b6.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　任一平与仲雪、周浩、李峰、张颖、孔兵和蒋金峰六人合影 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/9c686284-f360-43a7-9401-b8f21d6621d5.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　“新技术、新产品、新工艺三新企业”代表合影 /p p 　　会议的上半场告一段落，接下来进入“新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动”的颁奖现场。由李昌厚教授分别授予简智仪器设备(南京)有限公司、北京勤邦生物技术有限公司、同方威视技术股份有限公司、杭州霆科生物科技有限公司、普菲特益斯生物科技(北京)有限公司、广州市健坤网络科技发展有限公司“新技术、新产品、新工艺三新企业”荣誉称号。总工程师任一平先生授予仲雪、周浩、李峰、张颖、孔兵和蒋金峰等六人“优秀工程师”称号。 /p p 　　颁奖活动结束后，进入短暂的茶歇时间，现场专家和学者汇集。会议展区现场人员拥挤，气氛热烈。 /p p style=" text-align: center " img title=" 11.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/dd3fe647-3755-4030-a840-7932a61d7d93.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" 12.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/d1ba6098-5f3e-4423-ab4d-f43e02b20445.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" 13.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/d36bd6c7-96d7-473e-9854-99123e3684c9.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" 14.jpg" style=" float: none " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/d43a6423-b5af-4e61-94fb-c4e3396fb947.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　清华大学长三角研究院分析测试中心总工程师任一平 /p p 　　上午的下半场会议开始。清华大学长三角研究院分析测试中心的教授、总工程师任一平做了题为《液质技术在食品微量蛋白质定量中的应用》的报告。在报告中，任一平介绍到，食品中蛋白质的检测需求分为营养功能性蛋白质的定量、食品过敏性蛋白质的定量与产品标识、食品中不同来源蛋白质的定性与定量等五个层面。目前大分子研究的发展历程已经由1980年代的基因组学、1990年代的蛋白质组学发展到21世纪的靶向蛋白质组学。之后，任一平还就分析蛋白质的质谱联用检测技术、食品安全事件的促动与启示等做了详细介绍。最后，任一平在总结和展望中表示，运用同位素标记短内标法定量具有灵敏度高，准确度优等特点，将进行推广，建立国家标准方法来推广试剂盒。 /p p style=" text-align: center " img title=" 13.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/8fedff6b-fa31-4adb-9523-f991289889af.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　南京简智仪器设备有限公司的总经理殷磊 /p p 　　来自南京简智仪器设备有限公司的总经理殷磊向在场观众介绍了《拉曼光谱原理及应用简介》。殷磊表示，目前拉曼光谱检测的优势主要有以下三个方面，分别是试剂单一，前处理简单(基于被测物自身的物理性质)、部分项目且无需前处理和谱图包含成分信息，可建立样品的电子档案。之后，尹磊就差分拉曼光谱技术的介绍、差分拉曼光谱技术在食品安全上的应用及优势等做了阐释。 /p p style=" text-align: center " img title=" 14.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/5aecca01-1ed7-498b-84cc-089d1d5d6ace.jpg" / /p p 　　中午时分，全体专家学者进行合影留念。至此，2018年第十一届中国食品安全检测技术高峰论坛暨首届新技术、新产品、新工艺及优秀工程师推荐评选活动告一段落。在接下来的时间内，大会还将为您带来更多精彩纷呈的学术报告。 /p p style=" text-align: center " img title=" 15.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/13b132dd-c5ed-4986-8578-2b94f9d2a84d.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　天津阿尔塔科技有限公司技术支持杨立凤 /p p 　　下午第一位为大家带来演讲的嘉宾嘉宾天津阿尔塔科技有限公司技术支持杨立凤女士。议题也是格外引人注目“食品安全食品安全检测中标准物质的研制和应用-孔雀石绿标准物质的研制和红霉素的定量检测” /p p style=" text-align: center " img title=" 111.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/616f494b-f41a-4932-a513-bc2b5e0b7721.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　安捷伦科技(中国)有限公司高端气相色谱-质谱联用仪产品技术支持 胡子豪 /p p 　　上午大家聆听了安捷伦科技(中国)有限公司 董磊先生带来的“安捷伦实验室信息化解决方案”的系统介绍看的出来大家意犹未尽，不过没有关系。这不安捷伦科技(中国)有限公司高端气相色谱-质谱联用仪产品技术支持 胡子豪经理为我们带来了：气相色谱三重四极杆质谱农残新国标安捷伦解决方案大家有请。 /p p style=" text-align: center " img title=" 112.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/244ad9e3-ec73-48fc-828b-f1b5e496b890.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　南昌大学食品科学与技术国家重点实验室的赖卫华教授 /p p 　　“食品安全快速检测方法的研究与应用”一直是我们近几年研究和探讨的热门话题，从企业生产到政府监管，再到高端院校我们都在努力寻求更简便、更快速，更安全和适用的方法。今天我们也荣幸邀请到了 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室的赖卫华教授为大家带来精彩分享。 /p p style=" text-align: center " img title=" 113.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/752fec2c-22c8-4fdb-9728-cf90d4798581.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　杭州霆科生物科技有限公司 叶嘉明 博士 /p p 　　去年12月份在武汉开会的时候叶嘉明博士就说过，只要李峰在杭州开会。一定大力支持车接车送，热烈欢迎业界精英代表参观考察我们的杭州霆科生物科技有限公司!如今美梦成真，这不明天7:50酒店门口集合 8:00准时出发!出发前我们还是先听听叶博士家的 微流控芯片在食品安全快速检测领域中今年又有了哪些新应用。 /p p style=" text-align: center " img title=" 114.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/deecbba0-45b0-4002-a9c2-8d4701707c20.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　浙江工商大学食品与生物工程学院 王小青 博士研究生 /p p 　　王小青博士研究生来“新型重金属离子显色传感器及在食品快速检测中的应用” /p p style=" text-align: center " img title=" 115.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/91f180ba-480b-4036-af7f-beb72be6300c.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　北京市化工研究院 尹洧 研究员 /p p 　　在最后结尾时就再次有请 压轴专家 北京市化工研究院 尹洧 研究员 为我们带来今天最后一个演讲：快检技术在食品安全检测中的应用 。从第一届到第十一届尹洧老师给予了我们还有行业太多的鼓励和支持!也感谢老师为我们食品安全行业做出的多年贡献!有这么多兢兢业业、执着拼搏的专家、企业家朋友们，相信未来一定有更多的技术、产品、研发推广开来，服务于行业服务于百姓。 /p p 　　6月24日，第十一届中国食品安全检测技术高峰论坛专家一行抵达萧山科技城对杭州霆科生物有限公司进行了参观指导。 /p p style=" text-align: center " img title=" 116.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/e111b630-95ef-4618-add7-3021940b14cb.jpg" / /p p style=" text-align: center " img title=" 117.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201806/insimg/7d3f5d07-3bb7-4bb3-b392-5d45ea690767.jpg" / /p p 　　霆科生物总经理叶嘉明博士就霆科发展历程、相关荣誉、领导视察情况、多系列多种产品的相关情况等内容进行了简单介绍，并对大家提出的各种问题进行了耐心的解答，各位嘉宾纷纷表示赞赏。 /p p 　　霆科农残速测系统作为全球首款基于微流控芯片技术的农残速测产品，操作简便，精确高效。“1张芯片，一次检测12个样本，10分钟出结果”。可对水果、蔬菜、水质等样品中有机磷和氨基甲酸酯两大类农药残留开展现场、快速、准确的分析测定。 /p p 　　12月份会议时间地点已定：12月19-21日，武汉贵公司如有大会发言、展位赞助等需求请来电。李峰 手机号 15117960210 /p p & nbsp /p

2012年3月26日至3月28日，第五届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京中国国家会议中心（CNCC）举办。作为食品安全行业年度最具影响力的重要活动之一，自2008年首次举办以来，中国北京国际食品安全高峰论坛迄今已连续成功举办四届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加，第四届活动共计有超过800多名专业代表出席。 德国RETSCH（莱驰）在此次论坛行业展览第13号展位，在此次行业展览中，德国RETSCH（莱驰）公司携旗下一系列产品参展，其中包括：刀式混合研磨仪GM200和GM300，旋风磨Twister，冷冻混合型球磨仪MM400，以及离心式研磨仪ZM200。德国RETSCH（莱驰）的研磨仪适合各种应用，任何一台都能制备均质化、不变性且无污染的样品，使得后续分析得到可信和有意义的结果。如果您需要的是专业的解决方案，集高效性、易用性、操作安全性以及耐久性于一体，德国RETSCH（莱驰）的仪器就是您的最佳选择！德国RETSCH（莱驰）提供专业的客户支持，针对客户不同的样品，RETSCH能提供整套最优化的样品前处理方案和技术支持。为此，RETSCH应用实验室免费为您处理和检测样品，推荐最合适的仪器及处理方案。 本次高峰论坛主要内容包括主论坛、产品展示会和专题研讨会三个组成部分，邀请了涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等60余名嘉宾作报告，研讨主题包括：“食品安全管理与国际技术合作”、“食品安全研究与最新进展”、“微生物、毒素及致病菌检测”、“农兽药残留及重金属分析”、“从源头到终端——食品企业如何实现关键环节把控”、“食品安全快速检测技术”、“食品安全分析检测的样品前处理技术”、“牛奶及乳制品质量安全”、“辐照技术在食品安全中的应用”、“食品检测的创新技术与产品”及“食品检测方法标准与应用实践”。 关注德国莱驰，关注2012！

“民以食为天，食以安为先，安以治为要，企业要负第一责任”——李克强 通过不懈努力，我国食品安全已取得了重大进展，新常态下，食品安全治理已有政府治理主导向企业自治转变。目前，如何加强企业自我管理能力，已经成为食品安全治理的关键点，是食品企业、专家学者需要进行探讨的课题。第九届食品安全高峰论坛于4月8日在北京盛大开幕，百年品牌美国奥豪斯应邀出席此次论坛，和行业专家学者就称重设备在食品安全领域的应用进行了互动交流。 如何帮助专家学者解决样品静电清除的烦恼？4月8日食品安全高峰论坛开幕当天，奥豪斯展台观众云集，吸引了食品领域内知名的专家学者前来咨询洽谈，奥豪斯展出的精度达十万分之一的Explorer准微量天平吸引了众多观众投来的惊讶目光，其内置的静电清除器非常适用于食品研发环节的称量。来自食品研究院的王部长如是说：“天平去静电功能在食品研发环节的作用十分明显，尤其在称量微量食品添加剂时，最大程度减少静电对样品重量的影响，使用Explorer准微量天平很好的帮助我们解决了静电的问题”。除此之外，Explorer?准微量天平配备四个无线感应器，可根据用户的实验需求设置为开启风罩门、打印、去皮、清零、静电消除等操作，最大程度的减少人为操作引起的天平振动。 全球团队精心打造满足食品行业严苛要求的称重设备我们从来自国家食品药品监督管理总局高级研究院的廖彬池老师现场开讲的“日本食育对中国食品发展的启示”中了解到食品安全控制，关键是控制检测食品中的有害物质含量，比如重金属、黄曲霉毒素等。产品实验室检测结果是否准确、可靠，对检测仪器设备安全性和准确性提出了极高要求，如何检测设备安全性、准确性无法保障，结果又如何保障呢？”正是基于对食品安全检测设备严苛要求的准确判断，奥豪斯全球研发团队精心打造了一系列通过NSF认证、支持HACCP体系的称重设备，符合卫生标准及国家法律法规要求，实现了最佳的食品安全质量管理时间和高效率的完美结合。下图为廖彬池老师现场了解OHAUS产品： 欢迎访问www.ohaus.com或拨打4008217188了解更多满足食品安全控制的称重设备。

由北京食品学会、北京食品协会主办，太平洋国际展览(北京)有限公司承办的“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”2013年4月1日至2日在北京国家会议中心隆重召开，本次高峰论坛吸引了来自高等院校、科研机构、企事业单位近千名专家学者和行业精英。近60家仪器厂商携最新产品技术及解决方案参加展会，东西分析仪器有限公司作为国内知名仪器生产商应主办方邀请参加了本次会议。 第六届中国北京国际食品安全高峰论坛会议现场 题为“塑化剂筛查与分析检测”的专题讨论会于2013年4月2日上午召开，圣戈班、布鲁克、联众泰克和东西分析等公司作为参会嘉宾就国内热点“塑化剂”事件分别作了专题演讲。 东西分析GC-MS产品应用工程师王成娟女士作为演讲嘉宾，做了题为“食品中塑化剂的检测”的演讲，就“台湾塑化剂风波”及我国“白酒塑化剂事件”详细讲解了塑化剂的定义、来源及其危害，并结合东西分析仪器有限公司自主研发的中国首台商品化GC-MS3100型气相色谱-质谱联用仪在塑化剂检测中的应用，为食品中塑化剂的检测提供了可靠的解决方案，得到与会专家代表的一致认可。 东西分析应用工程师王成娟就“食品中塑化剂的检测”做专题演讲 关于我们：北京东西分析仪器有限公司成立于1988年，到现在已拥有二十多年的分析仪器研发、制造、服务的历史，系北京市高新技术企业，中国分析仪器制造行业著名企业。在行业内率先通过ISO9001国际质量体系认证，ISO14001环境管理体系认证，多个产品取得欧盟CE认证，系中华预防医学会卫检专用委员会产品信得过单位。公司以雄厚的科研技术实力为后盾，以严格的质量管理为保证，以完善的售后服务为支撑，为用户提供高品质的产品。在食品安全、农产品安全、饲料分析检测方面公司有专门的研发中心和分析应用中心，多年的配套解决经验，可为客户提供全套的解决方案和符合国标的分析方法验证，具有广泛的客户群。

新思路新技术应对挑战 完善食品安全任重道远 　　&mdash 第八届中国北京国际食品安全高峰论坛隆重召开 　　2015年4月13日上午9:00，由北京食品学会、北京食品协会、北京农学院、中国环境科学学会绿色包装专业委员会联合主办的以&ldquo 伦理与技术&rdquo 为主题的第八届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心隆重召开。北京市科学技术协会(以下简称：市科协)副主席田文、北京食品学会常务副理事长李东、NU SKIN如新(中国)日用保健品有限公司(以下简称：如新公司)大中华产品商机创新副总裁于倩等致辞 出席论坛的嘉宾有国家食药局法规司任端平处长、北京卫计委食品安全标准处郭子侠处长、工程院院士张改平教授等 来自国内高校及科研院所专家学者、政府相关部门负责人、知名食品企业负责人及科技工作者等六百余人出席论坛。开幕式由学会常务副理事长徐开生主持。 　　开幕式上，市科协副主席田文在致辞中强调，在市科协所属的208个学会中，北京食品学会作为一个颇有凝聚力的社团，于2008北京奥运期间开始组织食品安全高峰论坛，至今已成功举办了七届。今天参加论坛的食品行业的专家学者、企业家人数之多，充分展示了北京食品学会的魅力。他希望本届论坛在完善食品安全方面有所收获，为科研成果、新技术、新产品应用搭建推广的平台。 　　北京食品学会常务副理事长李东致辞，向参加本届论坛的来宾表示热烈欢迎。他说，值此&ldquo 互联网+大数据&rdquo 时代来临之际，我们可以更快的互通信息，尽快找到食品安全的解决办法，使我国的食品质量越来越好，越来越安全。他真诚地希望与会者围绕论坛主题通过研讨，形成更多有益于我国食品安全的箴言良策，共同推进我国食品安全防控系统快速稳定、健康发展! 　　论坛支持单位如新公司大中华产品商机创新副总裁于倩在致辞中谈到，本届论坛以&ldquo 伦理与技术&rdquo 为主题展开研讨与分析，大家相聚一堂就食品安全管理问题交流彼此最新成果与思路，这对食品行业的健康发展是有意义的。她希望与会者在本届论坛上能敞开思路畅所欲言，为食品安全管理出谋划策广献良计，共同推进中国食品安全发展。 　　主论坛上，任端平处长、郭子侠处长、上海凯赫律师事务所冯文煦、国家统计局中国统计信息服务中心大数据研究实验室主任江青、百度北京分公司大客户总监潘磊分别围绕&ldquo 食品安全立法&rdquo 、&ldquo 对食品安全标准的几点认识&rdquo 、&ldquo 食品监管体系的改革-中美不同视觉比较&rdquo 、&ldquo 大数据与食品安全&rdquo 、&ldquo 移动互联网助推消费者食品安全&rdquo 做主题报告。 　　论坛于4月13日下午和14日上午分设&ldquo 检测新技术&rdquo 、&ldquo 农兽药残留、重金属与食品安全控制&rdquo 、&ldquo 保健食品的安全与鉴别&rdquo 、&ldquo 食品分析与检测&rdquo 、&ldquo 乳制品安全&rdquo 、&ldquo 加工、供应链、追溯管理&rdquo 、&ldquo 食品安全快速检测技术应用与发展&rdquo 、&ldquo 食品包装技术&rdquo 八个专场。中国CDC首席研究员刘秀梅、中粮营养健康研究院食品质量与安全中心副主任黄蔚霞、国家食品安全风险评估中心副主任李宁、国家质检总局标准化研究院食品感官实验室主任李坤威、北京食品学会常务副理事长陈历俊、NU SKIN大中华区食品安全及质量保证总监许书军、3M食品安全部亚太区技术支持专家陆苏飚、中国农垦经济发展中心信息服务处处长王生、上海市高校分子影像探针与传感器重点实验室副主任黄磊、天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理张文胜等40余位嘉宾分别做专题演讲。 　　论坛期间，如新公司、3M中国有限公司、赛默飞世尔科技(中国)有限公司、百度时代网络技术(北京)有限公司、珀金埃尔默企业等近40个展位展示了各自研发制作的分析检测仪器等新设备新产品。 　　本届论坛支持单位有北京市科学技术协会、北京农学院 支持媒体有中国食品报、中国经济时报、中国食品安全报、食品伙伴网、仪器信息网 赞助商稻香村、康师傅及青岛青泉矿泉水实业有限公司分别提供的糕点及饮料等。 　　北京食品学会 　　2015年4月14日

作为食品安全行业年度最具影响力的重要活动之一，自2008年首次举办以来，中国北京国际食品安全高峰论坛迄今已连续成功举办三届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加，第三届活动共计有超过800多名专业代表出席。 　　第四届中国北京国际食品安全高峰论坛主题是“产业链的全过程控制”， 内容包括主题论坛、行业展览和专题研讨会三个组成部分。将围绕当前食品安全的形式与主要问题、国家食品安全管理政策与最新动态、食品安全的科技创新与发展方向、食品安全的检测方法和技术、食品安全的质量控制技术、食品生产的质量安全管理等议题展开广泛而深入的讨论。 　　本次大会截至目前已经云集各大食品安全检测仪器厂商积极参展参会，包括安捷伦、AB SCIEX、天瑞仪器、北分瑞利、BD、QIAGEN、密理博、梅特勒-托利多、赛多利斯、莱驰、德国拜发、陆桥、IKA、普兰德、科创海光、迪马科技等国际国内知名企业。相信在各方的共同努力之下，这必将是一次高层次、高水平和高质量的学术盛会，也是展示食品安全最新技术、产品和解决方案最理想的行业平台。 　　第四届中国北京国际食品安全高峰论坛诚挚欢迎各界知名企业参展参会，目前绝大多数现场展位已被订购，更多资讯请登录大会官方网站http://www.food2011.com/

2013年4月1日至2日，第六届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京中国国家会议中心举办。作为食品安全行业年度最具影响力的重要活动之一，自2008年首次举办以来，中国北京国际食品安全高峰论坛迄今已连续成功举办五届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加，本次高峰论坛为期两天，旨在从科学和技术的角度来探讨如何确保全国13亿人民的食品安全。本届活动共计有超过1000多名专业代表出席。 本次高峰论坛主要内容包括1个主题论坛、17个专题研讨会及产品展示会三个组成部分，邀请了涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等90余名嘉宾作报告，报告内容涉及5个方面：1、我国的食品安全现状与发展趋势；2、食品安全的关键技术与创新；3、从污染源的角度探讨解决食品安全的方案和技术；4、从生产过程及典型食品类型的角度研讨食品安全及其控制技术；5、食品安全的风险评估。 当天下午，共举行了7个专题研讨会，分别是：“食品安全—色谱分析技术”、“食品安全—质谱分析技术”、“食品安全—快速检测技术”、“食品安全—质量控制技术”、“食品安全—样品前处理技术”、“食品安全—监控和追溯技术”及“食品安全—新产品与新技术”。 弗尔德莱驰公司北京办事处区域经理叶上游先生在样品前处理技术分会场做题目为“食品行业样品前处理系统方法”，就弗尔德莱驰公司的明星旗舰产品刀式研磨仪GM200和GM300进行了一系列研磨食品的介绍，演讲中例举了西红柿、土豆及五花肉等的研磨图片，到场嘉宾及老师对样品的粉碎均匀程度叹为观止。随后又简单介绍了2012年新加入弗尔德大家庭中的Carbolite（卡博莱特）马弗炉，英国Carbolite（卡博莱特，曾译成“卡博莱”）公司创建于1938年，几十年来，一直致力于实验室箱式马弗炉、管式炉、灰分炉、工业定制马弗炉及其他箱体设备（高温烘箱、培养箱）的制造和研发，在全球享有很高的知名度，已经成为高温热处理设备领域中的佼佼者。 弗尔德莱驰北京办事处区域经理叶上游先生在“食品安全—样品前处理技术”专题研讨会演讲 弗尔德莱驰在此次论坛行业展览第21号展位，在此次行业展览中，弗尔德莱驰公司携旗下一系列食品行业明星产品参展，其中包括：刀式混合研磨仪GM200和GM300，旋风磨Twister。弗尔德莱驰公司的研磨仪适合各种应用，任何一台都能制备均质化、不变性且无污染的样品，使得后续分析得到可信和有意义的结果。如果您需要的是专业的解决方案，集高效性、易用性、操作安全性以及耐久性于一体，弗尔德莱驰的仪器就是您的最佳选择！ 到场嘉宾及老师对弗尔德莱驰带来的样机产生了浓厚的兴趣

仪器信息网讯 由北京食品学会、北京食品协会主办的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”于4月15-16日在北京举行。在论坛开幕式之后，举办了“食品安全的形势、问题和管理措施”、“食品安全的状况、应对和技术支撑”两场主题论坛活动，现对其作概要报道，内容如下： “2010第三届国际食品安全高峰论坛”主题论坛(一)：食品安全的形势、问题和管理措施　 报告人：国家工业和信息化部消费品工业司张莉司长 报告题目：加强行业管理 落实食品安全 　　张莉司长在报告中指出，目前我国有规模以上的食品生产企业约3.7万户，2009年完成产值4.7万亿，同比增长17.9%，利润增长18.6%，呈现刚性增长；今年一季度食品行业继续保持增长态势，产值同比增长28.5%，利润同比增长42.7%，保持了强劲的增长势头。曾因“三聚氰胺事件”遭受冲击的乳制品行业呈现出全面恢复的态势，2009年产量同比增长13.5%，产值同比增长12.4%。张莉司长在报告中还指出了食品行业中存在的与食品安全相关的问题，并针对性地提出了解决措施。　　 报告人：国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟博士 报告题目：中国进出口食品安全挑战与对策 　　林伟博士指出，我国进出口食品安全现状呈现出如下几个特点：(1)食品安全监管体制基本确立；(2)食品安全法律体系日臻完善；(3)食品安全标准体系逐步统一；(4)食品认证认可体系日益加强。林伟博士进一步对我国进出口食品安全监管体系做了清晰介绍：我国建立了基于风险分析、符合国际惯例的进口食品安全监管体系，对进口食品从入境前准入、入境时检查和入境后监管三个环节进行管理；对于出口食品，则从食品原料生产、食品生产加工、出口检验检疫三个环节进行管理。同时，在进出口食品监管方面，形成了以35个“国家级重点实验室”为龙头的进出口食品安全技术支撑体系，全面目前共有进出口食品检验检疫实验室268家。　　 报告人：安捷伦科技(中国)有限公司薄涛先生 报告题目：食品中痕量残留物检测整体解决方案 　　薄涛先生跟大家介绍了在食品安全领域，复杂基质中痕量组份的分析方法，以及安捷伦公司在这些方面所做的工作。他在报告中指出随着对食品安全的要求日趋严格，分析化学相应有三个主要发展趋势：高通量、高灵敏度和高选择性。安捷伦公司进入中国接近30年，得到了迅速发展，尤其近十年来由于国内经济的快速发展，给了安捷伦在食品安全领域很好的发展机会。他主要通过农药残留、兽药残留其他食品添加剂残留及污染物的检测提出了整体解决方案，并就应对食品安全应急突发事件，例如三聚氰胺，介绍了安捷伦的分析解决方法。最后详细为大家介绍了液相色谱-质谱联用在食品安全分析中的应用，指出使用QTOF筛查未知违禁添加物的优势主要有如下几点：1.)停工MS和MS/MS的准确质量数；2.)不需要对照品建谱库；3.)整个质谱范围内的高分辨率；4.)快速扫描速度(20~40 spectra/s)；5.)一次运行可以同时筛查多种“未知”化合物；6.)检测灵敏度高。　　 报告人：北京市食品安全监控中心副主任张卫民女士 报告题目：首都食品安全监管与技术保障 　　张卫民副主任在报告中指出食品安全法的实施条例颁布施行，对于规范我们食品生产经营活动，防范食品安全事故的发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性、有效性，提高我国的食品安全水平，切实保障人民的身体健康和生命安全具有十分现实和深远的意义。她提到食品安全概念是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。最后介绍了按照专业实验室的技术准则，北京市食品安全监控中心构建了食品安全分析测试实验室，其在食品安全的化学性和生物性污染物整体分析测试能力方面，居国内领先水平。

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在京隆重召开 参会人数较往届增加 　　仪器信息网讯 2010年4月15-16日，以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在北京新世纪日航饭店举行。高峰论坛由北京食品学会、北京食品协会主办，北京食品学会食品安全工作委员会、北京安凯信会展有限公司承办，主要内容由论坛主题演讲、专题研讨、新技术推介、产品展览、技术论文交流等系列活动组成。700余位中国政府高级官员、国际组织及国外驻华机构代表、中外著名专家学者、行业协会领导、食品企业和科研单位负责人等参加了本次高峰论坛。安捷伦科技、日立、STR、瑞士步琪、谱尼测试、光纳科技、六角体科技、天美等厂商赞助了此次高峰论坛，约30家仪器、耗材供应商及第三方测试机构参展。 “2010第三届国际食品安全高峰论坛”现场 北京食品学会理事长金宗濂致开幕词 　　仪器信息网作为合作媒体参加了此次高峰论坛，并将对主题论坛“食品安全的形势、问题和管理措施”、“食品安全的状况、应对和技术支撑”，专题技术研讨会“食品安全分析测试技术”、“食品安全快速检测技术”、“食品包装、流通和风险评估技术”，食品专场研讨会“食品及农产品质量安全”、“乳制品及饮料质量问题分析”，以及产品展览活动做进一步报道。更多一手资讯，更多精彩内容，敬请继续关注仪器信息网资讯专题：2010第三届国际食品安全高峰论坛 。 “2010第三届国际食品安全高峰论坛”产品展览一角

2012年3月27日-28日，第五届中国国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心举行，德国耶拿参加会议并做专题报告。中国北京国际食品安全高峰论坛作为食品安全行业年度最具影响力的重要活动之一，自2008年首次举办以来，迄今已连续成功举办四届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引大量来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加。 本届论坛的主题是&ldquo 产业链的全过程控制&rdquo ，通过对从初级产品到终端消费食品每一个环节进行有效控制，确保食品生产各环节的质量安全，建立全过程的食品安全管理与控制体系，从而最大限度地减少食品安全风险，保障整个食品产业链稳定、规范和科学的运行机制。 作为专业的食品重金属分析解决方案提供者和本次论坛的赞助商之一，德国耶拿分析仪器股份公司参与了此次会议。德国耶拿公司在中国国内拥有专业的售前和售后服务团队，专业的应用解决方案研究团队，为用户全方位服务和实际应用解决方案。本次会议中德国耶拿公司市场总监张海蓉女士针对食品行业中的重金属检测问题提供了全面的解决方案。在报告中从用户在实际食品重金属检测过程中碰到的实际难题出发，结合高分辨率连续光源原子吸收、三磁场塞曼扣背景技术、直接固体进样等高端前沿技术，为用户实际应用量身定做了各个难题的解决方案，受到用户的热切关注和好评。有关德国耶拿公司将会更深入食品中重金属检测解决方案的更多信息欢迎向我们咨询。的研究开发，为用户的实际应用提供更多的技术支持。 会议现场 德国耶拿分析仪器股份公司市场总监张海蓉女士报告现场

当食品安全的话题在社会上已经风声鹤唳的时候，所有人都期待食品安全的监管能够出现重大突破。 　　在公众的期待与瞩目中，国家食品药品监督管理总局成立。随着5月15日晚间，中央机构编制委员会办公室公布了这个监管部门的三定方案后，这个与食品安全密切相关的部门的职能浮出水面。 　　总局还是"协调"监管食品安全 　　在三定方案中，国家食品药品监督管理总局共设17个内设机构，总局机关行政编制345名。相比过去，机构和人员数量都有了不小的增加。 　　在17个内设机构中，有关食品监管的司局共3个，分别是食品安全监管一司、二司、三司。有关药品监管的共两个司，有关医疗器械监管的两个司。在国家食品药品监督管理总局的三大监管职能上，食品监管似乎占据了最大的分量。 　　这一点恐怕是大多数人都希望看到的。全社会对食品安全的容忍度越来越小，对生活质量的要求越来越高，大家希望能有更多、更有效的力量来规范食品市场。 　　不过，在机构职责上，国家食品药品监督管理总局的3个食品安全监管司分工却让人有些感觉不是那么清晰。 　　比如食品安全监管一司，其职责是"掌握分析生产环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议，督促下级行政机关严格依法实施行政许可、履行监督管理责任，及时发现、纠正违法和不当行为。" 　　再看食品安全监管二司，其职责与一司相比，只有4个字的不同，就是将"生产环节"替换为"流通消费环节". 　　食品安全监管三司职责的表述是"承担食品安全统计工作，分析预测食品安全总体状况，组织开展食品安全风险预警和风险交流。参与制定食品安全风险监测计划，并根据该计划开展食品安全风险监测。" 　　国家行政学院法学教研部副主任、中国法学会行政法学研究会副会长杨小军在看到这些对食品安全监管的职责界定时认为，"掌握分析、提出建议、分析预测、组织开展风险预警，这些说法意味着，食品安全监管的职能还不够强硬。" 　　在杨小军看来，在食品安全监管上，国家食品药品监督管理总局依然只是起着协调作用，而在国家食品药品监督管理局阶段，其食品安全监管的职责就是协调。 　　"大家都希望看到真正的监管职责，过去的协调职能并没有能够解决食品安全事件频发的问题。"杨小军说。 　　1998年，国家药品监督管理局成立，只负责药品、医疗器械的监管。2003年，为了解决食品安全监管在多个部门之间扯皮的问题，国务院将"食品"两个字加入国家药监局，变成国家食品药品监督管理局。这个监管局被赋予协调与食品相关的各部门共同处理食品安全事件的职责。 　　10年来，苏丹红、孔雀石绿、三聚氰胺、瘦肉精、皮革奶、地沟油、重金属超标大米等食品安全问题在多个部门监管、一个监管局协调的大环境下层出不穷。公众希望能有一个部门能真正担负起食品安全监管的重担。 　　不仅如此，让杨小军觉得不能理解的是，在这个总局的三定方案中，提出"建立让生产经营者成为食品药品安全第一责任人的有效机制。" 　　杨小军说，在消费者与生产经营者的关系中，生产经营者成为第一责任人的说法是没有问题的，但在监管者与生产经营者的关系中这样说，恐怕就要再思考了。这次机构改革是强化了行政监管，也是公众期望的，怎么能说让生产经营者成为第一责任人呢?监管部门与第一责任人是什么关系? 　　实际上，在监管的体系中，企业与监管部门的博弈旷日持久。原国家食品药品监督管理局的多位领导都曾谈到过这一点，当监管部门去查处违法违规企业的时候，往往会遇到来自企业所在地方政府的阻力。不仅地方政府会设置这种阻力，有些时候，这些企业甚至会求助于更高级别的政府部门，从而逃脱监管部门的处理。 　　也许是出于这样的原因，监管部门更希望让企业自律，以减轻监管的难度。在杨小军看来，在这个总局的三定方案中，本应该明确的是总局作为食品药品的监管机构，自身到底应该承担怎样具体的职责，该如何监管，而不是去讲被监管的企业要如何。 　　过去多段监管真的转换成两段管理了吗 　　在国家食品药品监督管理总局的三定方案中，列出了总局与农业部、国家卫生和计划生育委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、商务部、公安部的职责分工。这6个部门无一例外都有着与食品安全监管相关的职责。 　　在机构改革之前，食品安全监管就是多头、分段监管。从田间到餐桌，要经历若干部门的监督与管理。公众对此有一个形象的批评，认为是七八个大盖帽管不好一桌饭。 　　从前，往往当某个食品出现问题时，相关的监管部门就开始互相推诿。三鹿奶粉添加三聚氰胺事件，正是在这样的监管体制下发生的，而最终的责任回溯则是政府怨企业，企业怨农民，农民怨不法收购商。 　　今年全国两会期间，原国家食品药品监督管理局局长邵明立就表示，在食品监管体系上，各部门之间的推诿是绝对的，而且边界还有交叉。 　　多年来，对食品安全监管的模式，学界一直存在争议。有的认为分段管理利大于弊，但更多的学者倾向于减少监管环节。一些国家的监管模式可以借鉴。在美国，食品安全监管由FDA从头管到尾，这个机构拥有武器，可以强制执法，还有24小时的拘留权。 　　不过在中国，一个部门全程监管难度太大。今年两会期间，有关食品监管的机构改革一锤定音。按照当时的说法，食品安全监管简化为两段管理，也就是由农业部和国家食品药品监督管理总局负责监管。 　　然而最终的三定方案中，依然看到了6个相关部门的身影。比如，国家卫生和计划生育委员会负责食品标准的制定，国家质量监督检验检疫总局负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监督管理，商务部负责拟订促进餐饮服务和酒类流通发展规划和政策。 　　5月16日，在国家食品药品监督管理总局组建后的第一次新闻发布会上，该局综合司负责人孙梅君就表示，这次改革相对过去分段监管、分头监管造成的体制弊端有了很大的改进，但是任何一种事物都不是孤立的，目前仍然有若干个部门负责与食品安全相关的工作。 　　一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，这次改革的最大变化是把原来的国家食品药品监督管理局和国务院食品安全办公室合并，但对食品的界定尚无新说法，对分段管理的改革，依然是多个部门参与。 　　"比如食品标准的制定在国家卫生和计划生育委员会，那如果遇到没有标准的食品出现问题，国家食品药品监督管理总局怎么办呢?是不是可以说因为没有标准，所以无法监管?"上述业内人士说。 　　或许真正意义上的两段管理并没有到来。 　　"这些年出现的种种食品安全问题，大家都知道体制上的问题就是分段管理，改革应该回应这个问题，但这个方案让大家看到的依然是多个部门参与的分段管理。"杨小军说，比如让全社会都头疼的食品添加剂，到底是谁管，从三定方案中完全看不到答案。 　　在这次改革之前的若干次学者研讨中，就曾提出过产品监管的模式。杨小军就是这种模式的支持者。他觉得，完全的产品监管不太可能，但可以在重要的产品上进行一管到底。将产品监管与分段管理有效结合起来。 　　三大职能如何平衡 　　为什么众所期待的食品安全监管改革会出现这样的局面? 　　在杨小军看来，或许是部门之间的平衡导致了这样的结果。 　　在如今的国家食品药品监督管理总局，食品、药品、医疗器械是其三大职能。这三个职能如何平衡同样面临考验。 　　"现在是强化了食品监管，原有的药品、医疗器械监管能否发挥得更好，还需要实践的检验。"杨小军说。 　　在这个三定方案中，杨小军已经发现矛盾之处。方案中称，"将药品生产行政许可与药品生产质量管理规范认证两项行政许可逐步整合为一项行政许可",但又说"将药品、医疗器械质量管理规范认证职责下放省级食品药品监督管理部门". 　　"既然是把药品的生产行政许可与质量管理规范认证合二为一，那怎么又能单单将药品的质量管理规范认证下放?"杨小军说。

随着经济全球化的迅速发展，尤其是食品贸易的不断扩大，食品的安全问题也就越来越国际化。食品安全对人类健康的影响已成为各国政府和人民共同关注的焦点。在食品安全的国际合作方面，有关食品法律法规、食品安全信息的交流十分重要。加强国际食品安全领域的交流与技术合作才是解决食品安全问题的有效途径。 　　为了进一步提高食品企业的产品质量和食品安全管理水平，促进国际间的食品贸易发展，应广大食品企业和相关单位需求，2008国际食品安全高峰论坛在北京举办。针对国际食品安全的形势、问题和对策，中国食品安全的形势、问题和对策，北京奥运会食品安全保障等议题进行了广泛而深入的探讨。为在国际间开展食品安全的学术交流与技术合作提供了有益的借鉴，开展了有效的工作。 　　在上届论坛成功举办的基础之上，中国与食品安全国际组织和各有关国家积极开展合作的国际形势、十一届全国人大常委会第七次会议于2月28日表决通过食品安全法的国家大背景下，以“科技与信息同步，法律与责任同行”为主题的“第二届国际食品安全高峰论坛”将于2009年4月16日-17日在北京举行。 　　本次论坛将邀请全国人大常委会、卫生部、国家质检总局的政府高级官员、专家学者及行业组织领导、国内外知名食品企业等800多人参会研讨。共同围绕“从田头到餐桌”所有环节的食品安全问题进行研究和讨论。深入对话中国《食品安全法》的实施条例，全面探讨未来中国与世界面临的食品安全问题和对策，分享对食品安全问题的看法和管理经验，争取提出更科学、更合理的解决食品安全问题的办法。 　　我们诚挚的邀请您出席本次论坛，希望通过这次活动的国际平台和良好机会，我们和您共同努力为食品安全这一伟大的事业作出贡献! 　　会议时间：2009年4月16日-17日 　　会议地点：中国 北京首都大酒店(五星级) 　　第二届国际食品安全高峰论坛组委会 　　北京食品学会 　　二零零九年三月六日 　　附件：会议介绍 　　一、论坛组织机构： 　　主办单位：北京食品学会 　　支持单位：中国肉类协会 中国标准化协会 中国调味品协会 中国绿色食品协会 　　中华人民共和国卫生部 国家质量监督检验检疫总局 国家食物与营养咨询委员会 　　协办单位：广东省食品学会 香港食品科技协会 上海食品学会 湖南省食品学会 　　河北省食品学会 黑龙江省食品学会 山西省食品学会 　　承办单位：北京食品学会科普工作委员会 北京安凯信会展有限公司 　　二、论坛主要议题： 　　1、中国食品安全法律法规的实施 2、中国食品安全的标准制定 　　3、中国保障进出口食品安全的管理 4、国际食品安全问题的挑战和对策 　　5、国际食品安全标准及检测方法 6、食品安全风险评估与可追溯体系建设 　　7、农产品生产环节质量安全控制 8、食品生产加工环节品质保证的技术和管理 　　9、消费流通环节食品安全保障和信息发布 10、食品安全检测技术及最新检测仪器设备。 　　三、论坛日程安排： 　　4月15日：接待与注册，领取会议资料、相关参会证件 　　4月16日：开幕式、领导嘉宾致词、大会主题演讲 特别活动：百家食品企业签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》，大会欢迎晚宴。 　　4月17日：专题研讨会 大会主题演讲 对话论坛：《食品安全法》圆桌讨论大会 闭幕式。 　　四、大会论文征集： 　　1、论文作者必须是本次大会注册参会代表或其工作单位 　　2、论文的正文字数在5000字以内，顺序为题目、作者单位与姓名、正文内容。 　　3、论文请以电子版(Word格式)发送到foodbj@163.com邮箱。 　　4、截稿日期：2009年3月25日前发送至论坛组委会办公室。 　　五、目标参会代表： 　　1、政府食品安全主管部门 食品安全监管机构 食品安全认证机构 　　2、食品质量监管机构 进出口食品检验检疫机构 食品安全科研院所、大学 　　3、食品生产加工企业 农产品生产加工企业 食品添加剂生产企业 　　4、食品储运与物流企业 食品进出口贸易企业 餐馆、配餐、超市、食品零售商 　　5、食品安全检测仪器设备研发生产、代理商 实验室设备生产企业 　　6、公共卫生与医疗机构 行业协会、科研咨询、新闻媒体。 　　六、组委会联系方式： 　　联系人：乔 宇老师 手机：13811928604 　　电话：010-63854275 63851905 传真：010-63851905 　　邮箱：qiaoyu_bj@hotmail.com 网址：www.food2008.bj.cn 　　大会日程安排(草案) 　　时间内容 　　4月15日08：30-21：00接待与注册、领取会议资料、相关参会证件 　　4月16日主会场全体大会 　　08：00-09：00来宾签到 　　09：00-09：30大会开幕式，领导嘉宾致辞 　　09：30-10：00茶歇、领导嘉宾合影 　　10：00-12：00大会主题演讲 　　12：00-13：30午餐 　　13：30-15：30大会主题演讲 　　15：30-16：00茶歇 　　16：00-17：30大会主题演讲 　　17：30-18：00特别活动：百家食品企业签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》 　　18：00-20：00大会欢迎晚宴 　　4月17日专题研讨会 　　09：00-12：00 　　第一分会场 农产品质量安全 　　第二分会场 食品生产加工企业品质管理 　　第三分会场 消费流通环节的食品安全保障 　　第四分会场 食品安全标准与认证 　　第五分会场 食品安全检测技术及仪器设备， 　　12：00-13：30午餐 　　主会场全体大会 　　13：30-15：00 大会主题演讲 　　15：00-15：30 茶歇 　　15：30-16：30 对话论坛：《食品安全法》圆桌讨论大会 　　16：30-17：00 总结、大会闭幕式

仪器信息网讯 2012年3月27日，由北京食品学会及北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛(CBIFS)”在中国国家会议中心开幕。本次高峰论坛为期两天，旨在为食品行业及食品安全检测部门提供更加广泛的学习和交流机会，针对当前重要的食品安全热点难点问题展开深入探讨，发布最新的食品安全前端技术和应用解决方案。论坛吸引了800余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为合作媒体亦参加了本次会议。 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛现场 　　北京食品学会理事长金宗濂先生致开幕词 　　本次高峰论坛主要内容包括主论坛、产品展示会和专题研讨会三个组成部分，邀请了涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等60余名嘉宾作报告，研讨主题包括：“食品安全管理与国际技术合作”、“食品安全研究与最新进展”、“微生物、毒素及致病菌检测”、“农兽药残留及重金属分析”、“从源头到终端——食品企业如何实现关键环节把控”、“食品安全快速检测技术”、“食品安全分析检测的样品前处理技术”、“牛奶及乳制品质量安全”、“辐照技术在食品安全中的应用”、“食品检测的创新技术与产品”及“食品检测方法标准与应用实践”。更多一手资讯，更多精彩内容，敬请继续关注仪器信息网即将发布的资讯专题：第五届中国北京国际食品安全高峰论坛 。 中国疾病预防控制中心刘秀梅研究员做大会报告 　　 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛展品展示会现场 　　 　　附录：第五届中国北京国际食品安全高峰论坛 　　www.food2011.com

大昌华嘉公司仪器部将于2011年4月21日-22日在北京九华国际会展中心加第四届中国北京国际食品安全高峰论坛。中国北京国际食品安全高峰论坛作为中国食品安全行业年度最具影响力的重要学术活动之一，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加。本届中国北京国际食品安全高峰论坛主题是&ldquo 产业链的全过程控制&rdquo ,通过对从初级农产品到终端消费食品每一个环节进行有效控制，保证食品生产各环节质量安全，建立全过程的食品安全管理与控制体系，从而最大限度的减少食品安全风险，保障整个食品产业链稳定、规范和科学的运行机制。 本届食品安全高峰论坛期间大昌华嘉公司将展出德国ZEUTEC近红外分析仪、瑞士NOVASINA公司水分活度仪和英国biochrom公司全自动氨基酸分析仪，欢迎有兴趣的用户前往参观。 瑞士NOVASINA公司水分活度仪 德国ZEUTEC近红外分析仪 英国Biochrom 30+ 全自动氨基酸分析仪 会议和展览地点： 北京九华国际会展中心（北京九华山庄十五区）， 地址:北京市昌平区小汤山镇 总机:010-61782288

日立高新携手天美公司赞助“第四届中国北京国际食品安全高峰论坛” 最新液相产品Chromaster首次亮相！ 2011年4月21日到22日，作为白金赞助商，日立高新技术公司将携手天美（中国）科学仪器有限公司，应邀参加于北京举办的“第四届中国北京国际食品安全高峰论坛”， 作为中国食品安全行业年度最具影响力的重要学术活动之一，自2008年首次举办以来，中国北京国际食品安全高峰论坛迄今已连续成功举办三届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商参加。第三届活动共计有超过800多位专业代表出席。 在此次论坛上，日立高新技术公司将携手天美（中国）科学仪器有限公司隆重推出新型高端液相色谱仪—Chromaster！ “Chromaster”取自英文单词“Chromatograph”（色谱仪）和“Master”（大师）两个单词的新组合，表达了日立公司致力于开发面向未来、性能卓越的液相色谱仪的美好愿望。与会期间，来自日立高新技术公司的液相色谱产品专家Yamada Yoshiaki先生将做题为《Chromaster在食品安全检测当中的应用》；而且天美公司的液相应用工程师石欲容女士将做题为《日立公司乳品行业解决方案》的报告。论坛展台上天美公司将为新老客户提供了日立HPLC和氨基酸分析仪的样本资料，并零距离向大家展示日立新型高效液相色谱仪-Chromaster。 天美公司不仅努力为您提供最真诚的服务和最全面的解决方案，还一直致力于与您共享日立的先进产品及解决方案为我们的生活带来的快捷与改变，真挚期盼与您合作！

2024年第二十四届中国食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛主办单位：国联股份(603613.SH) 食品安全与检测传媒事业部特邀支持单位：广东省农产品质量安全协会深圳市分析测试协会安徽省生态农产品协会安徽粮食工程职业学院江苏科技大学上海海洋大学食品学院佛山市食品安全学会佛山科学技术学院食品科学与工程学院顺德职业技术学院轻化与材料学院深圳职业技术学院食品药品学院广东海洋大学滨海农业学院广东科贸职业学院食品生物学院安徽农业大学茶与食品科技学院青岛科技大学海洋科学与生物工程学院青岛农业大学食品科学与工程学院吉林省分析测试技术学会光谱分会江南大学食品学院分析食品安全学研究所合肥工业大学食品与生物工程学院 安徽省农产品质量安全促进会绿色产业分会支持单位：上海星可高纯溶剂有限公司浙江欧尔赛斯科技有限公司法国英特塞恩斯有限公司上海代表处苏州畅合生物科技有限公司阿斯曼尔科技（上海）有限公司天津市兰博实验仪器设备有限公司 时 间：12月17日-19日（12月17日全天报到）地 点：潮漫凯瑞国际酒店（湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道408号）活动背景：食品农产品安全检测实验室的作用非常重要。安全性和品质是消费者、政府以及食品生产商共同关注的主要问题，当下相关组织和机构都面临着各种挑战，包括种类越来越多的食品污染物、日趋严格的法律法规等，为更好地开展食品农产品监管工作，规范食品农产品质量安全检测程序，助力行业相关部门打造标准化食品农产品检测实验室，提升食品农产品速测技术的准确性和效率，不断提升检测技术人员能力水平，也为积极推进食品农产品质量安全检测体系建设，建立完善的检测体系和技术支撑，确保食品农产品实验室的质量安全，国联股份食品安全与检测传媒事业部于2024年12月17日-19日在武汉举办“2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛 ”邀请行业专家学者、生产经营企业、检验检测机构等代表，围绕检验检测技术、学术、科普、成果转化等内容开展研讨，进一步提升产学研融合、校企合作的广度和深度，促进武汉市产业高质量发展。｜主要参会代表｜各省市食品检验研究院相关技术人员；食品监管机构评审与核查相关人员；食品农产品企业QA/QC、研发、法规、技术、质量、生产等相关部门经理与技术人员 第三方检测机构，行业协会及检察系统、公安系统食药环侦、海关系统、渔业系统等政府实验室； 食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。｜会议内容和展商涵盖｜食品安全快速检测、农兽药残留、乳制品、粮油食品、病原微生物、样品前处理、分析技术、生物毒素、食品真实性鉴别、重金属分析、营养分析、食品添加剂、转基因成分 霉素成分 过敏原 食品跟踪同位素分析、食品容器及包装，实验室管理与质量控制等热点议题。多角度和全方位探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。｜组团参会优惠服务方案｜ 会议全程参与只需2000元/人（组团报名3人以上最低优惠费用为1500元/人；5人以上组团参会最低优惠费用为1300元/人；8人以上最低优惠费用为1000元/人）｜服务内容｜含餐费、技术交流费、资料费、考察费等，会议期间住宿统一安排，费用自理。二、主要议题：1.高校食品药品实验室建设一站式方案2.2024上半年食品标准在食品抽检各环节风险案例解析3.液相色谱柱与食品安全应用4.真菌毒素生物脱毒技术及其应用5.食品农产品安全检测机构如何做好化学分析方面的能力验证工作6.多元素形态分析在食品农产品检测技术中的应用及研究进展7.以信息手段赋能食药检验效率质量双提升8.质谱在食品分析检测的最新应用进展9. 食品微生物实验室常用标准菌株的使用和保藏技术10.食品检验检测机构复检风险与控制探讨 11.兽药残留限量及检测方法新技术及标准化12.食品质量控制到风险预警全方位解决方案13.关于兽药残留分析方法学质控的探讨与思考14.食药检行业数字技术应用实践15.实验室信息化企业建设实践16.液相色谱技术在农产品质量安全检测中的应用17.食品中元素分析检测的质量控制及标准物质管理18.实验室认可促进食品药品的质量提高19.PCR及其改进技术在食品安全检测中的最新应用 20.实验室智能化、大数据在检测实验室高质量发展的应用21.食品微生物检测实验室的质量控制22.新型多孔材料固相（微）萃取对食品中有毒有害物质的富集检测23.液质联用技术在动物源性食品兽药残留检测技术中的应用发展24.表面增强拉曼光谱免疫层析法的构建及其在食品安全检测中的应用25.食品安全的法治保障——兼谈食品标签标识之违法认定26.食品理化检验检测实验室的质量控制27.我国现代分析科学仪器的新成就28.食品安全追溯体系构建及监管大数据云平台构建29.生物安全实验室建设与管理30.科学仪器高科技产业园政策解读31.微生物检验室常用的仪器用途及使用方法32.微生物实验室样品的管理与处理33.动物源食品兽药残留检测及新发布标准操作关键点解析34.微萃取技术及其在食品安全分析中的应用.....会议最终议题以现场发布为准三、｜以往发言集锦｜ 排名不分先后安徽省市场监督管理局殷亚东安徽省食品药品检验研究院张居舟国家食品安全风险评估中心刘秀梅武汉海关技术中心倪澜荪军事医学科学院卫生学环境医学研究所高志贤武汉市农科院杨保国军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥合肥工业大学食品与生物工程学院汪惠丽江南大学食品学院分析食品安全学研究所沈晓芳江南大学食品安全与质量控制研究所庞月红华中农业大学食品科技学院陈翊平华中农业大学陈 浩江苏科技大学环境与化学工程学院唐 盛青岛科技大学海洋科学与生物工程学院马翠萍青岛海关技术中心张鸿伟青岛农业大学食品科学与工程学院杨庆利合肥工业大学食品科学与工程学院陈 伟南京工业大学食品质量全研究中心熊晓辉农业质量标准与检测技术研究所胡西洲中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王 淼广东省农产品质量安全协会徐小明广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所王 旭佛山科学技术学院食品科学与工程学院刘 阳安徽农业大学茶与食品科技学院刘英男深圳市计量质量检测研究院杨国武华南农业大学食品学院徐 振林顺德职业技术学院轻功与材料学院陈燕舞深圳职业技术学院岳振峰安徽农业大学茶与食品科技学院侯如燕食品安全国家标准审评委员会焦 红清华大学长三角研究院分析测试中心任一平武汉市疾病预防控制中心食品安全所梁高道中国科学院上海生物工程研究中心李昌厚南昌大学食品科学与技术国家重点实验室赖卫华北京市化学工业研究院尹 洧北京化工大学袁洪福佛山科学技术学院曾令文上海海洋大学食品学院赵 勇中国科学院工程研究所生化工程国家重点实验室周 蕾青岛海关技术中心张晓梅湖北中医药大学张德新佛山市食品安全学会董华强暨南大学抗体工程研究中心向军俭安捷伦科技(中国)有限公司王 帅北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司杨红云岛津企业管理（中国）有限公司殷 桃青岛盛瀚色谱技术有限公司张锦梅通标标准技术服务有限公司王维嘉武汉上成生物科技有限公司陈建军杭州博日科技有限公司康 桃飞诺美&博纳艾杰尔陈 沁华南理工大学食品科学与工程学院许喜林广东省疾病预防控制中心杨 颖中南大学张泰铭珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司蔡成元坛墨质检科技股份有限公司洪 涛国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨浙江清华长三角研究院叶嘉明南京简智仪器设备有限公司殷 磊天津阿尔塔科技有限公司张 磊沃特世科技(上海)有限公司吴学立德国耶分析仪器股份公司崔 贺武汉中科志康生物科技有限公司曾令虎广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司卢 新广州润坤生物科技有限公司胡 睿艾卡（广州）仪器设备有限公司张尚磊天津市恒奥科技发展有限公司刘自国北京迪科马科技有限公司陈治春郑州嘉禾仪器设备有限公司胡自胜广州菲罗门科学仪器有限公司魏少勇首都医科大学孔维军上海交通大学仪器与工程系崔大祥北京陆桥技术股份有限公司张 帆陕西科仪阳光检测技术服务有限公司屠锦娣上海磐合科学仪器股份有限公司方 伟四川省食品安全学会陈广川无锡百泰克生物技术有限公司孟庆建华中农业大学彭大鹏西安天隆科技有限公司梁广旺艾吉析科技（上海）有限公司申 杰广东海洋大学动物医学系马兴斌北京美正生物科技集团高 君上海如海光电科技有限公司赵志慧河南省中科互联网络科技有限公司肖 航天津温阳生物技术有限公司王 艳山农农业大学山东天泽泰田种业公司田纪春武汉华美维士康生物工程有限公司夏 欣普瑞塞斯生物科技（上海）有限公司郝俊翰湖北省团餐快餐生产供应协会董志民德国元素Elementar樊智毅杭州都林生物科技有限公司庞 琨赛默飞世尔科技（中国）有限公司祝 翔大连依利特分析仪器有限公司赵海青华南食品安全研究发展中心甄俊杰广州莱伯世开科技有限公司唐 郡清远市农业科技推广服务中心穆小婷安徽省生态农产品协会吴群学杭州宝诚生物技术有限公司毛凌峰瑞士万通中国有限公司李致伯豪德集团 安徽（皖北）现代食品产业园常 军北京君立康科技发展有限责任公司厉 刚安徽真心投资集团有限公司孙国升深圳市安鑫宝科技发展有限公司唐国林SCIEX孙雯雯力森诺科科学仪器 ( 上海 ) 有限公司李雯蓁赛默飞世尔科技公司沈晓玲上海赫冠仪器有限公司赵文建衡昇质谱 / 屹尧科技于学雷北京科德诺思技术有限公司曲 彬济南盛泰电子科技有限公司郑茂山北京北方伟业计量技术研究院有限公司张 憬深圳市易瑞生物技术股份有限公司付 辉广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所赵亚荣广州海关董 洁山东美正生物科技有限公司王剑青深圳海关食品检验检疫技术中心卞学海赛默飞世尔科技（中国）有限公司蔡悠悠上海安谱璀世标准技术服务有限公司赵 源广州质量监督检测研究院陈意光唯意朴仪器(上海)有限公司张欢华广东科贸职业学院食品生物学院李 欣中国仪器仪表学会分析仪器分会理事李晓天广州禾信仪器股份有限公司李 露浙江大学生工食品学院杨 涛华南农业大学食品学院徐振林广州国家农业科创中心、广州工商学院陈 伟苏州畅合生物科技有限公司赵 望奈斯特生物技术（杭州）有限公司程晓东国家轻工业食品质量监督检测南京站汪开银安捷伦科技（中国）有限公司赵 彤河南精谱检测设备有限公司刘 季安徽省疾病预防控制中心孙 永奥谱天成（厦门）光电有限公司黄晓晓安徽科技学院 食品工程学院翟立公中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所毛雪飞青岛海关技术中心 兽药残留检测实验室杨金月上海化工研究院有限公司生检中心徐仲杰阿斯曼尔科技（上海）有限公司刘绿叶青岛科技大学 海洋科学与生物工程学院李 勇海南大学 南海海洋资源利用国家重点实验室万 逸参会回执：1、2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛(2).doc

中国北京国际食品安全高峰论坛是中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广台。2012年3月27日-28日第五届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心成功举办，本次论坛为食品行业及食品安全检测部门提供了更加广泛的学习和交流机会，针对当前重要的食品安全热点难点问题展开深入探讨，发布最新的食品安全前端技术和应用解决方案。 图1. 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛大会开幕式 我们日立高新技术公司非常重视食品安全方面的检测，作为白金赞助商对此次高峰论坛给予了大力赞助，在特装展位展示了今年上半年最新推出的Chromaster高效液相色谱仪。 图2. 日立高新技术公司特装展位 在大会主论坛中付总发表了题为“日立分析仪器在食品安全与质量控制中的解决方案”的报告，牟女士在第5分会场“牛奶及乳制品的质量安全检测”中 发表题为“日立液相色谱在乳制品分析中的应用”报告，与参会专家和老师们一起探讨、交流了提高食品安全的检测方法。 图3. 天美公司付世江总裁在大会主论坛发表演讲 我们日立高新技术公司衷心地希望能够为食品的安全和人类的健康贡献自己越来越多的力量。

“2009年第二届国际食品安全高峰论坛”在京召开 　　随着经济全球化的迅速发展，尤其是食品贸易的不断扩大，食品的安全问题也就越来越国际化。农药、兽药使用量增加，对食品安全构成更加严重的威胁。食品科技的发展在丰富人民食品消费的同时，也带来了一些新的安全问题。食品安全对人类健康的影响已成为各国政府和人民共同关注的焦点，保障食品安全是国际社会共同的责任。加强国际食品安全领域的交流与技术合作才是解决食品安全问题的有效途径。 　　2009年4月16日，“2009年第二届国际食品安全高峰论坛”在北京成功召开。本次论坛是由北京食品学会主办，有来自政府部门、行业组织领导、权威科研机构和院校的专家学者、中国食品企业以及部分跨国公司代表等600多人参加。 大会现场 　　论坛以“科技与信息同步，法律与责任同行”为主题，旨在进一步提高食品企业的产品质量和食品安全管理水平，为当今中国与世界面临的各种食品安全问题，提供科学有效的解决方法和途径，促进食品安全的学术交流与技术合作。 　　会议由北京食品学会理事长金宗濂先生主持，国家质检总局食品安全局副局长林伟先生为本次论坛作了“关于进出口食品安全”的主题演讲。 北京食品学会理事长金宗濂先生主持会议 国家质检总局毕克新先生作主题演讲 　　本次论坛主要围绕食品安全法律法规、食品安全标准制定、进出口食品安全、食品安全应对措施、食品安全检测方法、食品安全风险评估、农产品质量安全、食品生产品质管理、消费流通食品安全保障、食品安全检测仪器设备十个方面进行了研讨，多个专家及厂商企业为大会献上了精彩的报告。 全国人大常委会法工委行政法室处长黄薇女士 报告题目：食品安全法主要内容介绍 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波先生 报告题目：关于食品安全法的思考 中国标准化协会理事长李忠海先生 报告题目：实施从“田头到餐桌”全过程标准化管理是保障食品安全的有效途径 中国疾病预防控制中心食品安全首席专家刘秀梅女士 报告题目：国内外食品安全标准进展趋势 安捷伦科技有限公司薄涛博士 报告题目：应对食品安全挑战，安捷伦公司最新全面解决方案 沃特世科技（上海）有限公司Tim Jenkins先生 报告题目：Recent Evolutions of Mass Spectrometry Solutions for Food Safety 美国应用生物系统公司市场产品部经理赵贵平先生 报告题目：LC/MS/MS技术以及在食品安全分析中的应用 赛默飞世尔科技（上海）有限公司科学仪器事业部中国区运营副总裁孙建一先生 报告题目：Leading the World in Serving Food safety with Excellence-Thermo Fisher Scientific 岛津国际贸易（上海）有限公司市场部GCMS产品经理李佳萍女士 报告题目：在线样品前处理与气相色谱质谱联用系统为食品中的农药残留分析提供保障 　　在大会上，有来自沃尔玛、家乐福、康师傅、雀巢、味好美、恒天然、味全、伊利、圣元、全聚德、华都肉鸡、燕京啤酒、千喜鹤、稻香村等中外食品企业参加了签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》的特别活动。另据悉，本次大会共设置了3场全体大会，5场专题研讨会， 1场对话《食品安全法》圆桌讨论会议。 签署《强化企业责任，保障食品安全承诺倡议书》特别活动现场 　　另外，在本次论坛期间，罗氏诊断、珀金埃尔默、3M、耶拿、戴安、贝克曼库尔特、西格玛奥德里奇、六角体科技、博奥生物等近30家企业也携他们领先的食品安全检测技术和仪器设备亮相了本次论坛。 展会现场 　　本次论坛针对国内、国际食品安全的形势、问题和对策，较深入全面地探讨了未来世界与中国面临的食品安全问题和对策，分享了对食品安全问题的看法和管理经验，为在国际间开展食品安全的学术交流与技术合作提供了有益的借鉴，开展了有效的工作。

仪器信息网讯 2011年4月21日，2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京九华国际会展中心开幕。本次高峰论坛持续两天，主题为“产业链的全过程控制”，旨在打造一次高层次、高水平、高质量的学术盛会。参展本次高峰论坛吸引了800余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为特邀媒体亦参加了本次会议。 高峰论坛开幕式现场 　　开幕式由北京食品学会理事长金宗濂教授主持，卫生部原副部长、中国卫生监督协会会长张凤楼，北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国，中国同位素与辐射行业协会辐射加工专业委员会主任赵文彦分别致开幕词。 北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国（左），卫生部原副部长、中国卫生监督协会会长张凤楼（中），中国同位素与辐射行业协会辐射加工专业委员会主任赵文彦（右）分别致开幕词 　　本次大会内容包括主题论坛、专题研讨会与行业展览三个组成部分。本次论坛邀请涉及食品产业链上各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人等70余名嘉宾作报告，全面展示食品安全最新技术、产品与解决方案，内容涉及“食品安全的形式、管理和应对措施”，“食品安全的检测方法和技术”，“食品安全的质量控制技术”，“食品安全法律法规与标准”等方面。 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛日程安排 　　附录1：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛 　　www.food2011.com

仪器信息网讯 2010年4月15-16日，以“加强技术合作，携手应对挑战”为主题的“2010第三届国际食品安全高峰论坛”在北京新世纪日航饭店举行。高峰论坛主要内容由论坛主题演讲、专题研讨、新技术推介、产品展览、技术论文交流等系列活动组成。2010年16号下午，食品及农产品质量安全专题技术研讨会如期召开，主要内容有生物技术在食品安全中的应用，食品安全分析中的样品前处理技术等，详细内容如下： 　　2010第三届国际食品安全高峰论坛：食品专场研讨会(一)之食品及农产品质量安全　　 报告人：农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)助理研究员邢丽杰女士 报告题目：免疫分析在食品安全检测中的应用 　　邢丽杰女士以4月9号青岛检出1930公斤韭菜农药超标的事件开题，以此指出食品安全检测的重要性，并总结道食品安全隐患来源于多因素、多环节。多因素是指化学性危害因素、微生物危害因素和其他不确定因素 多环节是指种植养殖环节、加工环节和流通环节。免疫分析检测技术主要应用有农药残留、兽药残留、生物毒素、致病菌等检测。她为大家讲解了免疫传感器的原理和应用。所谓免疫传感器，就是利用生物活性物质，比如说酶、抗原、抗体、细胞和组织，或者分子应急聚合物作为传感器的识别原件，识别原件与样品中的带色物质发生特异性反应后通过能量转化器，转变为可以输出的检测信号。它的特点主要有1.)选择性和抗干扰能力比较好 2.)响应快，能实时检测到表面抗原抗体反应。　　 报告人：天津博纳艾杰尔科技有限公司HPLC应用工程师王正帅先生 报告题目：新型快速样品前处理技术-MAS在食品安全分析中的应用 　　王正帅先生主要报告内容包括样品前处理方法综述、MAS技术介绍及应用两大部分。多重基质的杂质萃取技术称为MAS，应用范围比较广，包括食品农药残留、兽药残留等方面。它的特点主要是1.)不同于常规的SPE，MAS只吸附杂质；2.)针对样品可以有不同填料进行选择；3.)去除生物基质大分子干扰比较好。提高仪器的灵敏度，同时保证实验的回收率。最后，他指出MAS方法无论是从实验操作步骤、样品分析时间还是从除噪效果来看，都占有很明显的优势。　　 报告人：北京市营养源研究所博士刘静女士 报告题目：食品营养标签制作及检测技术 　　刘静女士为大家主要介绍了三方面的内容：一是样品类型、制作标签的类型和样品的采集和处理 二是样品的检测过程和检测报告 三是制作营养成分表。她指出检测数据是测量数据，是在标准方法和同一条件下，测定多次，获得多次检测结果，一般取检测结果的平均值为检测报告报出数值。现行的国家标准规定测定两次，检测报告为两次检测结果平均值。在报告中提到制作营养标签的实例是首先获得相关数据，然后进行数据整理、修约、计算，最后是制成营养标签。

2012年3月27日至3月28日，作为白金赞助商，日立高新技术公司携手天美（中国）科学仪器有限公司，成功赞助于北京国家会议中心举办的“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛”。中国北京国际食品安全高峰论坛作为食品安全行业年度最具影响力的重要活动之一，迄今已连续成功举办四届，共有来自国内外知名食品企业、科研机构和领先技术厂商的800多名专业代表出席。 此次论坛上，日立公司和天美公司主要为大家展示了新型高端液相色谱仪——Chromaster，并且为大家带来了食品安全和质量控制行业的专业解决方案。日立分析仪器集高效性、易用性以及耐用性于一体，期望与您一起关注食品安全，为您带来高效的实验工作。 与会期间，天美（中国）科学仪器有限公司总裁付世江先生代表天美公司和日立公司，在大会上作了题为“日立分析仪器在食品安全与质量控制中的解决方案”精彩报告。报告中，付总裁向大家展示了日立公司悠久的发展历史，雄厚的技术实力，同时也让大家看到了日立公司和天美公司精诚合作15年的历程及天美公司为用户提供完全解决方案的实力。日立公司分析系统营业科的牟晓丽女士也与大家分享了“日立液相色谱仪在乳制品分析中的应用”，得到了大家的一致认可。 天美公司将与日立公司一起为您提供最先进的分析仪器，为您奉上最真诚的服务和最全面的解决方案，真挚期盼与您合作！

今年两会期间，食品安全又一次成为大家关注的热点，这几天有多位媒体朋友联系我，请我评论。由于刚从国外出差回来，我还没有时间接受采访，但他们所提的一些问题确实十分重要，我决定对收集的几个问题陆续进行回答。 　　记者问题：关于机构改革 　　在3月10日发布的国务院机构改革方案中，食品安全监督管理体制的改革可以说是最受民生关切的领域，您如何评论这次改革的方向?作为科学家，您认为新的监管体制还能采取哪些举措，才能达到更理想的效果? 　　答：此次国务院机构改革方案中有关于食品安全监管部门的职能调整，这是大家盼望已久的好事，这表明新一届政府下了很大决心，要从体制上把分散在各个部门的食品监管职能整合，这与国际惯例又接近了一大步。我相信相比之前的“分段管理 ”格局会有比较大的进步。然而，我还有点担心将标准(卫生部)与监管(食药总局)分离的体制仍会产生许多不必要的矛盾。标准与监管分开，从道理上讲是对的 但是，如果考虑到我国国情，则弊大于利。这几年的教训，例如：“白酒塑化剂”事件，足以说明问题。

2010第三届国际食品安全高峰论坛 之食品包装、流通和风险评估技术专题研讨会 　　仪器信息网讯 2010年4月16日上午，第三届国际食品安全高峰论坛之食品包装、流通和风险评估技术专题研讨会在北京新世纪日航饭店浙江会议厅举行。来自食品行业的相关人员五十余人参加了本场技术专题研讨会，各技术专题报告针对食品包装、检测、流通以及风险评估等方面内容进行了深入交互。仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会。　　 食品包装、流通和风险评估技术专题报告会现场 　　来自济南兰光机电技术有限公司、美国MOCON(膜康)公司、中国包装科研测试中心、麦德龙中国质量保证部、家乐福(中国)有限公司、山东省农业科学院中心实验室、中国农业科学院农产品加工研究所等单位的代表就食品包装、流通和风险评估技术等方面进行了精彩的报告。　　 山东济南兰光机电技术有限公司 刘茂林 报告题目：食术有限公司高级产控制解决方案 　　国家质检总局于2006年启动食品包装QS认证工作，实施对食品包装用塑料制品进行生产许可制度。刘茂林先生首先在报告中概述了食品包装的相应规范、检测与控制指标。然后，报告从阻隔性测试、抗拉强度与断裂伸长率、剥离强度、热合强度耐穿刺性能、热收缩性能、耐冲击性能、耐撕裂性能、抗揉搓性能、耐压性能、摩擦系数、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性、密封性能测试、瓶盖扭矩测试、印刷质量检测等几个方面对食品包装控制要素进行了详细的介绍。　　 美国MOCON(膜康)公司王丹枫 报告题目：包装与食品安全(不用防腐剂或少用防腐剂的包装技术) 　　王丹枫女士首先由防腐剂是否有毒介入报告主题。影响货架期的因素包括：光、水蒸气、氧气、有机芳香味、微生物活动等。王女士举例说明了销往不同地域的食品受环境温度、湿度对选材的影响。其次，报告引入气调包装(MAP)和气控包装(CAP)两个定义（气调包装MAP即产品的包装内充入成分不同于空气的其他气体；气控包装CAP即认为改变产品包装内的气体组成，并在产品的分派过程中保持该气体），并介绍了产品变质原因与包装材料选择。最后，王女士讲解了保鲜和延长货架期的三要素：气调包装技术、高阻隔材料的包装和良好的密封性。　　 中国包装科研测试中心 王海燕 报告题目：运输包装测试对选择食品软包装材料的意义 　　王海燕先生首先介绍了运输包装测试与软包装材料的选择。保护产品是软包装的功能之一；湿度包装是软包装材料选择的基本目的，内外包装匹配才是最经济的；利用低成本的测试手段，以便减少包装研发的成本和周期。软包装在运输包装件内的合理状态能够减少震动、冲击等情况所造成的危害。最后，报告为参会代表着重介绍了如何进行包装结构设计以及如何选择材料。　　 麦德龙中国质量保证部 楼国柱 报告题目：农产品可追溯体系 　 楼国柱先生在报告中提到2009年6月1日开始实施的《食品安全法》，虽没有明确要求企业必须建立食品可追溯性系统，但明确表示企业必须要保存各种记录（记录是实施可追溯的基础和前提）。可追溯体系的作用是增加消费者对所购或所消费产品的信心，并成为市场宣传的一个新亮点。　　 家乐福(中国)有限公司全国实验室 庞晓娜 报告题目：如何在零售业建立快速检测实验室 　　庞晓娜女士首先从物理、化学和生物三方面进行了零售业食品危害分析。其次，报告重点介绍了家乐福快速检测实验室情况，该快速检测实验室的目标是监测敏感食品、控制家乐福食品安全质量和完善家乐福食品安全体系。庞女士介绍说只要两万元就可以建立这样一个实验室。最后，报告对家乐福快速检测实验室的检测项目进行了重点介绍：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留采用快速检测仪进行检测；肉类水分采用肉类水分快速检测仪进行检测；亚硝酸盐和二氧化硫采用快速检测管进行检测；防腐保鲜食品中甲醛和吊白块采用快速检测试剂盒进行检测。此外，家乐福还参与了2010年政府合作项目计划，引进了气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、多功能食品安全分析仪和微波消解仪等分析仪器来保障零售业食品安全监测工作顺利展开。 山东省农业科学院中心实验室 吕潇 报告题目：蔬菜中农药残留的膳食摄入评估 　　吕潇女士在报告中介绍了蔬菜中农药残留的膳食摄入评估的重要意义、评估计算方法以及具体实施过程。吕潇女士强调蔬菜中农药残留的膳食摄入评估，是旨在尝试为食品安全监管和残留限量的制定提供技术支持。　　 中国农业科学院农产品加工研究所 魏帅 报告题目：猪饲料中铅对人体健康危害的风险评估 　　2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施，“国家建立食品安全风险评估体系建立的重要性和必要性”得到了广泛的认可。魏帅先生首先介绍了风险评估的程序：危害鉴定、危害特征描述、风险特征描述、暴露评估。有研究表明，我国15个城市中，10.45%的儿童血铅水平大于或等于卫生部确定的高血铅症的标准100μg/L，提示中国人处于比较强烈的铅暴露环境中，而猪肉及其制品作为中国消费者主要蛋白质营养来源其铅含量超标问题也时有发生。其次，魏帅先生介绍了猪饲料中铅危险评估的背景、危害鉴定结果以及危害特征描述。最后，报告暴露评估了饲料铅猪肉铅含量之间的关系研究，并得出了结论即饲料中的铅含量限量标准定为5mg/Kg，消费者食用猪肉、猪下手、猪骨汤是安全的。 报告期间，参会代表就食品包装、食品安全以及风险评估等方面问题进行了积极地提问。本次食品包装、流通和风险评估技术专题报告会在与会代表和报告人之间热烈地交互氛围中圆满结束。

作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，中国北京国际食品安全高峰论坛迄今已连续成功举办了4届，参会人数和参展规模一直都在不断扩大，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广平台。 第五届中国北京国际食品安全高峰论坛将于2012年3月27日-28日在北京举办，届时，欧普图斯光纳科技将会出席本次展会，展位号：02号，与会期间我公司领导还将发布精彩的技术演讲。 现诚邀广大客户朋友莅临指导与交流！ 官方网址：http://www.food2011.com/

时间和地点： 　　大会规模：1,000人以上 会议时间：2013年4月1日-2日 　　会议地点：北京• 国家会议中心(北京奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方北200米) 　　背景介绍 　　作为中国领先的食品安全技术推广平台，由北京食品学会和北京食品协会联合主办，太平洋国际展览有限公司承办的“中国北京国际食品安全高峰论坛(英文简称CBIFS)” 在社会各界的积极参与和大力支持下已连续成功举办了5届。内容涵盖丰富的会议和展览，是食品安全领域涉及面最广、最专业的行业盛会。每年的参会代表和参展企业数量都在不断增长，在我国食品行业中的影响力和品牌效应逐渐提升。 　　近期，国务院发布了关于加强食品安全工作的决定，提出用3年左右的时间解决食品安全突出问题的阶段性目标，用5年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善。为了进一步引导社会各方广泛参与食品安全工作，配合国家对食品安全的宣传教育培训，为广大食品科技工作者搭建学习和技术交流的桥梁，“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”定于2013年4月1日-2日在国家会议中心(CNCC)继续举办。 　　第六届中国北京国际食品安全高峰论坛的内容设计更加专业，规模也将再上一层楼。活动面积占据了国家会议中心会议区的三层北区全部场地，分组议题较上一届的9场增加到20场专题研讨，将邀请学术界和行业顶尖企业超过100多位专家登台发表精彩学术报告和技术讲座，针对食品安全面对的不同难题答疑解惑，制定出最优秀的解决方案，为您带来最前沿的食品安全分析案例。 　　回首过去，真心感谢往届所有一直支持我们的赞助商、参展商、合作伙伴及专家领导和参会人员，我们相信第六届食品安全论坛以更加专业而富有创新性的主题、高层次的演讲嘉宾和丰硕的会议成果，必将赢得更多收获，期待您的光临! 　　 会议日程 　　2013年4月1日 (星期一) 　　09:00-09:30 大会开幕式：介绍出席领导及嘉宾，主办单位及领导嘉宾致辞。 　　09:30-12:00 大会主题论坛 第一单元：食品安全的研究进展与发展趋势 　　 食品安全管理的国家标准与法律法规 　　 食品安全检测方法的制定、修订和研究进展 　　 食品安全的可追溯系统建设与研究进展 　　 食品安全科研成果的国际交流与技术合作 　　 食品安全的研究方向、重点领域和发展趋势 　　12:00-13:30 午餐休息 　　13:30-17:00 平行分组论坛(01— 08) 第二单元：食品安全关键技术的开发与创新应用 　　01. 专题研讨会：食品安全—分析化学技术 02. 专题研讨会：食品安全—快速检测技术 　　03. 专题研讨会：食品安全—质量控制技术 04. 专题研讨会：食品安全—色谱、质谱技术 　　05. 专题研讨会：食品安全—样品前处理技术 06. 专题研讨会：食品安全—辐照加工技术 　　07. 专题研讨会：食品安全—监控和信息技术 08. 专题研讨会：食品安全—新产品与新技术 　　17:00 第一天会议结束 　　2013年4月2日 (星期二) 　　09:00-12:00 平行分组论坛(09—14) 第三单元：食品安全重点问题的分析与解决方案 　　09. 专题研讨会：农兽药残留分析 10. 专题研讨会：重金属元素分析 　　11. 专题研讨会：食源性致病菌分析 12. 专题研讨会：生物毒素分析 　　13. 专题研讨会：食品中违禁物质筛查 14. 专题研讨会：地沟油筛查与分析检测 　　12:00-13:30 午餐休息 　　13:30-16:00 平行分组论坛(15—20) 第四单元：食品生产过程的安全管理与质量控制 　　15. 专题研讨会：牛奶及乳制品的质量安全 16. 专题研讨会：动物源性食品的质量控制 　　17. 专题研讨会：营养与保健食品的质量安全 18. 专题研讨会：食品添加剂的管理与安全应用 　　19. 专题研讨会：食品安全的风险分析与评估 20. 专题研讨会：食品供应链的管理与过程控制 　　16:00 大会议程全部结束，所有代表离会，参展商撤展 　　会议日程可能根据专家及演讲人建议略有调整，请及时关注大会官网更新，组委会保留最终解释权。 　　 组委会联系方式 　　联系人：王 凡 老师 手机：15910886126 　　电话：010-63815398 63854275 传真：010-63851905 　　邮箱：wf_bj@hotmail.com 网址：www.cbifs.net