[color=#444444]大家好，我的情况是这样的。学院没有做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用[/color][/url]的条件，目前打算送检苦荞麦，[/color][color=#444444]请问[/color][color=#444444][color=#444444]苦荞麦的色谱条件我已经用液相基本摸出，质谱条件我看文献都是不一样的，无法统一一个质谱方法，请问下大家我这样没有质谱只有液相的情况下该如何确定质谱方法？是我提供给送检的机构还是由送检机构来决定的质谱条件？[/color][color=#444444]谢谢大家了[/color][/color]
[color=black]超声波辅助提取苦荞麦黄酮类成分工艺研究[/color][align=center][color=black]张春艳[/color][url=#footnote_1]1[/url][font=times new roman][sup][size=13px][color=black],2[/color][/size][/sup][/font][font=times new roman][size=13px][color=black]，张丽娜[/color][/size][/font][font=times new roman][sup][size=13px][color=black]1,2[/color][/size][/sup][/font][/align][align=center][color=black](1.中国农业我科学院 作物科学研究所 重大平台中心，北京 100089；2.中国仪器仪表学会科学仪器设备验证评价中心（生命科学站），北京 100089)[/color][/align][color=black]摘要：[/color][color=black]为了优化苦荞麦中芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚的提取工艺，本研究以芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚提取含量为指标，采用单因素实验比较了不同体积分数的甲醇和乙醇作为提取液提取上述三种成分，结果表明：对于芦丁和异槲皮素，以70%乙醇作为提取液的提取量高于以80%甲醇为提取液的提取量，所以本实验采用70%乙醇作为提取液。以三因素三水平正交实验探究不同体积分数乙醇为提取液对芦丁、异槲皮素、槲皮素和山奈酚提取量的影响。结果表明:超声提取法在提取液为70%乙醇,提取温度50℃,超声时间30 min条件下对芦丁和异槲皮素提取量最高，分别为15.58mg/g和0.50mg/g 而超声提取法在提取液为60%乙醇，提取温度25℃,超声时间15 min条件下，对槲皮素和山奈酚提取效果最佳。本研究为苦荞麦芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚的提取提供依据。[/color][color=black]关键词：[/color][color=black]苦荞 麦提取 黄酮类[/color][align=center][color=black]Ultrasonic-assisted extraction process of buckwheat flavonoids[/color][/align][align=center][color=black]ZHANG Chunyan[/color][sup][color=black]1,2[/color][/sup][color=black],ZHANG Lina[/color][sup][color=black]1,2[/color][/sup][/align][align=center][color=black](1.Major Platform Center, Institute of Crop Sciences, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100089, China 2. Scientific Instruments and Equipment Verification and Evaluation Center of China Instruments and Apparatus Society (Bioscience Station))[/color][/align][color=black]Abstract：[/color][color=black]In order to optimize the extraction process of rutin, isoquercetin, quercetin and kaempferol in buckwheat, this study took the extraction content of rutin, isoquercetin, quercetin and kaempferol as the index, and used the single factor experiment to compare the extraction of the above three components with different volume fractions of methanol and ethanol as the extraction solution. The results showed that: For rutin and isoquercetin, 70% ethanol as the extraction solution was higher than 80% methanol as the extraction solution, so 70% ethanol was used as the extraction solution in this experiment. Then three factors and three levels orthogonal experiments were conducted to explore the effects of different volume fractions of ethanol on the extraction of rutin, isoquercetin, quercetin and kaempferol. The results showed that the maximum extraction amounts of rutin and isoquercetin were 15.58mg/g and 0.50mg/g, respectively, under the conditions of 70% ethanol as extraction solution, 50℃ as extraction temperature and 30 min as ultrasonic time. Under the conditions of 60% ethanol, extraction temperature 25℃ and ultrasonic time 15 min, the ultrasonic extraction method had the best extraction effect on quercetin and kaempferol. This study provides the basis for the extraction of rutin, quercetin and kaempferol from Tartary buckwheat.[/color][color=black]Key words:[/color][color=black] buckwheat, ultrasonic extraction, flavonoids[/color][color=black]荞麦为蓼科苦荞麦属作物，一年生草本双子叶植物。荞麦分为普通荞麦(甜苦荞麦)及其亲缘种苦苦荞麦(鞑靼苦荞麦)，尤指前者。荞麦别名为乌麦、三角麦。我国是生产和出口苦荞麦的大国，主要种植分布在内蒙古、云南、山西、四川、贵州等地区。[/color][color=black]荞麦中主要含有黄酮类、糖苷类及有机酸类等化学成分。黄酮类主要包括芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚等。现代药理研究表明，荞麦具有抗氧化、抗肿瘤、抗敏、抗菌、抗病毒、降血脂、降血压等作用。芦丁作为苦荞麦中含量最高的成分，它难溶于水，可溶于热水、甲醇、乙醇、吡啶等有机溶剂，在光作用下逐渐变暗，熔点为195℃；异槲皮素难溶于水，熔点为 314-317℃，具有较好的祛痰、止咳、平喘作用；槲皮素几乎不溶于水，易溶于碱性水溶液，熔点为 314-317℃；山奈酚微溶于水，溶于热[/color][url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B9%99%E9%86%87?fromModule=lemma_inlink%22 \t %22https://baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E6%9F%B0%E9%85%9A/_blank][color=black]乙醇[/color][/url][color=black]，[/color][url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B9%99%E9%86%9A?fromModule=lemma_inlink%22 \t %22https://baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E6%9F%B0%E9%85%9A/_blank][color=black]乙醚[/color][/url][color=black]和碱，熔点为276℃。荞麦芦丁一直以来都是研究的重点，近年来文献报道也很多，关于芦丁、槲皮素等的提取方法，提取溶剂种类、体积分数的选择多种多样，有采用不同体积分数乙醇的，也有采用不同体积分数甲醇进行提取的，提取方式也各不相同。本文采用三因素三水平正交试验方法超声辅助提取荞麦中四种成分，考察不同体积分数提取液，超声温度、超声时间对芦丁等含量的影响。[/color][color=black]1、材料与方法[/color][color=black]1.1 、仪器与设备[/color][color=black]试验主要使用设备如下：[/color][table][tr][td][align=center][color=black]仪器名称[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]型 号[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]厂 家[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]电子天平[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]2011F145-11[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]赛利多斯科学仪器（北京）有限公司[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]粉碎机[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]TUBE-MLL 100[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]艾卡（广州）仪器设备有限公司[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]超声波清洗仪[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]JP-040S[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]深圳市洁盟清洗设备有限公司[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]福立高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url][/color][/align][/td][td][align=center][color=black]LC5090[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]浙江福立分析仪器股份有限公司[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]UV紫外检测器[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]LC5090-UV[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]浙江福立分析仪器股份有限公司[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]Agilent XDB-C18色谱柱[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]XDB-C18(4.6ⅹ250mm 5 μm)[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]安捷伦科技（中国）有限公司[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]离心机[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]PICO17[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]赛默飞世尔科技（中国）有限公司[/color][/align][/td][/tr][/table][color=black]1.2、材料与试剂[/color][color=black]湖南苦荞，来自于中国农业科学院作物科学研究所小棕作物课题高佳老师提供，地方品种；乙醇，甲醇 （HPLC Grade）赛默飞世尔科技（中国）有限公司；DMSO hplc 纯度≥99.7%。[/color][color=black]1.3、试验方法[/color][color=black]1）、芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚标准曲线制作[/color][color=black]精密称取芦丁标准品20.0mg，置于10ml容量瓶中，加入70%乙醇1ml ,配置浓度为2mg/ml的芦丁母液。分别取不同体积母液配置浓度为1、0.5、0.25、0.125、0.0625、0.03125、0.0078125mg/ml溶液，过0.22um膜,放置2ml[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]小瓶中，待测。福立高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]（配置：5090二元高压输液泵、5090在线3路脱气器、5090柱温箱(BC[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]ABC[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]ABC[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]ABC[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]优水平[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]A2[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]B3[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]C2[/color][/align][/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]优组合[/color][/align][/td][td=5,1][align=center][color=black]A2B3C2[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]A2B3C2[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]A1B1C1[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]A1B1C1[/color][/align][/td][/tr][/table][color=black]芦丁方差分析[/color][table][tr][td][align=center][color=black]方差来源[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]离差平方和[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]自由度[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]均方[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]F值[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]P值[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]显著性[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]A[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]30.42[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]2[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]15.21[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]13.92[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0001[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]**[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]B[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]19.12[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]2[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]9.56[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]8.75[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0016[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]**[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]误差[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]24.04[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]22[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]1.09[/color][/align][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]总[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]26[/color][/align][/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][color=black]由表2可以看出，分析苦荞麦芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚的提取量，结果表明，方差分析结果和极差分析结果保持一致。提取各成分含量影响因素的大小为乙醇体积分数超声温度超声时间，同样方法处理异槲皮素、槲皮素、山奈酚的数据，影响因素大小以芦丁保持一致，均为乙醇体积分数超声温度超声时间。从方差分析可知，乙醇体积分数、超声温度对芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚影响极显著、超声时间不显著。从表2极差分析结果可知，芦丁、异槲皮素提取最佳组合方式为A2B3C2,槲皮素、山奈酚最佳提取组合方式为A1B1C1。[/color][color=black]3、验证[/color][color=black]由于最优正交实验组合没有在正交表中得以体现，因此按照优化后的最佳组合方式A2B3C2，即在乙醇体积分数为70%，超声温度50℃、超声时间30分钟的条件下，选择三个不同产地的苦荞麦粉作为样品，提取芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚的含量，重复三次试验,验证结果见表3。[/color][align=center][color=black]表3验证实验结果[/color][/align][table][tr][td][align=center][color=black]试验号[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]芦丁含量(mg/g)[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]RSD%[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]异槲皮素含量(mg/g)[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]RSD%[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]槲皮素含量(mg/g)[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]RSD%[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]山奈酚含量(mg/g)[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]RSD%[/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,3][align=center][color=black]借母溪乡样品[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]13.83[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]0.69[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.441[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]0.94[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.033[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]2.95[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0063[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]0.96[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]13.64[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.435[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.031[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0063[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]13.78[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.443[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.032[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0064[/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,3][align=center][color=black]湖南沅陵县样品[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]13.50[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]0.72[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.456[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]2.98[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.034[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]0.38[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0064[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]2.51[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]13.31[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.430[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.034[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0063[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]13.37[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.450[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.034[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0066[/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,3][align=center][color=black]泸溪县样品[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]15.85[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]1.94[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.511[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]2.93[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.037[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]2.77[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0064[/color][/align][/td][td=1,3][align=center][color=black]0.68[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]15.65[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.499[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.036[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0065[/color][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][color=black]15.25[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.482[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.038[/color][/align][/td][td][align=center][color=black]0.0065[/color][/align][/td][/tr][/table][color=black] [/color][color=black]从表3可知，三个不同产地样品，重复三次测得芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚的平均含量分别在13.39-15.58mg/g、0.440-0.497mg/g、0.032-0.037mg/g、0.063-0.065mg/g之间，RSD%值均小于5,该优化后的方法与文献比较具有一定的优势。[/color][color=black]4讨论[/color][color=black]试验研究了乙醇体积分数、超声温度、超声时间三个因素对苦荞麦芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚提取含量的影响，结果表明，乙醇体积分数为70%，超声温度50℃、超声时间30min条件下，不同产地苦荞麦中芦丁、异槲皮素提取量最高。乙醇体积分数为60%、超声温度25℃、超声时间15min时更利于槲皮素、山奈酚的提取。通过试验研究可以看出，芦丁、异槲皮素在有机溶剂体积比较高时，有较佳的提取效率，相反，槲皮素、山奈酚在有机溶剂体积比较小的时候，提取效率更高一些。通过该方法的建立可以为荞麦芦丁、异槲皮素、槲皮素、山奈酚的提取方法提供依据。[/color][color=black]参考文献[/color][1] [url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Naveen+P&cauthor_id=28929052]P Naveen[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28929052/%22 \l %22affiliation-1%22 \o %22Analytical Research and Development, Vidya Herbs Pvt. Ltd, Bengaluru, Karnataka, India.][sup]1[/sup][/url],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Lingaraju+HB&cauthor_id=28929052]H B Lingaraju[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28929052/%22 \l %22affiliation-2%22 \o %22Phytochemistry Lab, Vidya Herbs Pvt., Ltd., Bengaluru, Karnataka, India.][sup]2[/sup][/url],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Anitha&cauthor_id=28929052]Anitha[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28929052/%22 \l %22affiliation-1%22 \o %22Analytical Research and Development, Vidya Herbs Pvt. Ltd, Bengaluru, Karnataka, India.][sup]1[/sup][/url], [url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Prasad+KS&cauthor_id=28929052]K ShyamPrasad[/url][sup]2. [/sup]Simultaneous determination of rutin, isoquercetin, and quercetin flavonoids in Nelumbo nucifera by high-performance liquid chromatography method.Int J Pharm Investig,2017 Apr-Jun 7(2):94-100.[2][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Jan+S&cauthor_id=35734108]SabbiJan[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35734108/%22 \l %22affiliation-1%22 \o %22Cytogenetics & Plant Molecular Biology Laboratory, Department of Botany, University of Kashmir, Srinagar, Jammu and Kashmir India.][sup]1[/sup][/url],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Ahmad+J&cauthor_id=35734108]JavaidAhmad[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35734108/%22 \l %22affiliation-1%22 \o %22Cytogenetics & Plant Molecular Biology Laboratory, Department of Botany, University of Kashmir, Srinagar, Jammu and Kashmir India.][sup]1[/sup][/url],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Dar+MM&cauthor_id=35734108]MohdMasaratDar[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35734108/%22 \l %22affiliation-2%22 \o %22Department of Food Science & Technology, University of Kashmir, Srinagar, Jammu and Kashmir India.][sup]2[/sup][/url],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Wani+AA&cauthor_id=35734108]AijazAWani[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35734108/%22 \l %22affiliation-1%22 \o %22Cytogenetics & Plant Molecular Biology Laboratory, Department of Botany, University of Kashmir, Srinagar, Jammu and Kashmir India.][sup]1[/sup][/url],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Tahir+I&cauthor_id=35734108]InayatullahTahir[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35734108/%22 \l %22affiliation-3%22 \o %22Plant Physiology and Biochemistry Research Laboratory, Department of Botany, University of Kashmir, Srinagar, Jammu and Kashmir India.][sup]3[/sup][/url],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Kamili+AN&cauthor_id=35734108]AzraN Kamili[/url][url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35734108/%22 \l %22affiliation-4%22 \o %22Centre of Research for Development (CORD), University of Kashmir, Srinagar, Jammu and Kashmir India.][sup]4[/sup][/url][sup].[/sup]Development and validation of a reverse phase HPLC-DAD method for separation, detection & quantification of rutin and quercetin in buckwheat ( Fagopyrum spp .).J Food Sci Technol.2022 Jul 59(7):2875-2883.[3] 罗凤莲[sup]1,2[/sup],蒲培瑶[sup]1[/sup],超声波辅助提取苦苦荞麦总黄酮工艺研究. 农产品加工.2018,(02)[4] 王丽[sup]1,2[/sup],魏茂琼[sup]1,3[/sup],邵金良[sup]1,2[/sup],杜丽娟[sup]1,2[/sup],林昕[sup]1,3[/sup],汪禄祥[sup]1,2[/sup],苦荞麦类黄酮成分的含量测定与分析研究食品安全质量检测学报.2018,9(20).[5] 张继斌，王玉，徐浪，陈志元，丁苗.不同产地苦荞麦中黄酮类成分的含量测定与分析.食品研究与开发2018 年 12 月 第 39 卷第 24 期.[6] [url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Gao%20J%5bAuthor%5d]JiaGao[/url][sup]1[/sup],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Wang%20T%5bAuthor%5d]TingtingWang[/url][sup]1,2[/sup],[url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Liu%20M%5bAuthor%5d]MinxuanLiu[/url][sup]1[/sup],et al.Transcriptome analysis of filling stage seeds among three buckwheat species with emphasis on rutin accumulation[url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5738128/]PLoS One.[/url]2017 12(12):e0189672.Published online 2017 Dec 20.[7] 任强、吴昊、聂其婷、刘伟.HPLC-DAD法同时测定苦荞麦保健品中芦丁槲皮素山奈酚含量.济宁医学院学报2016,39(05).[url=#footnote_back_1]1[/url] [font=宋体][size=12px]作者简介：[/size][/font][font=宋体][size=12px]张春艳（1976—），女，工程师，主要从事高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]应用研究.Email:[/size][/font][font=宋体][size=12px]cyzhang08@163.com[/size][/font][font=宋体][size=12px] 通信联系人：张丽娜，女，副研究员.Email:[/size][/font][font=宋体][size=12px][color=black]zhanglina@caas.cn[/color][/size][/font]
荞麦----海参----羊奶 《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。被当今营养学界誉为“五谷之王” 据科学证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。 近年研究结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。 荞麦含有生物黄酮(主要为芦丁、槲皮素，约占80％)等特殊营养素。芦丁和叶绿素是禾谷类粮食所不具备的。芦丁具有多方面的生理功能： ① 降低毛细血管通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，可预防脑微血管出血和维持眼循环；② 降低血糖、血压、血脂；③ 抗炎、抗过敏、利尿、解痉、镇咳、平喘、祛痰；④ 一定的抗菌作用和抗癌活性⑤ 促进VC在体内积蓄，增强人体的免疫功能。海 参 本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸、补肾经、益精髓、消痿涎、摄小便、壮阳疗痿，生百脉。其性温补、足敌人参，故名海参，有“百补之首”的美誉。海参——俗称“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠，产于渤海最为名贵，为上等佳品。古书中记载的海参医药性能功效：补肾益精，养血润燥。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。《本草从新》“补肾益精，壮阳疗痿。”《药性考》“降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。”《食物宜忌》“补肾经，益精髓；消痰涎；摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。《随息居饮食谱》“滋阴，补血，健阳，润燥，调经养胎，利产。海参能延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力，补血调经。海参具有显著的生血、养血、补血作用。海参能治伤抗炎、护肝保血管, 益智健脑、助产催乳、养血润燥、调经养胎、修补组织。海参羊奶提高了海参多糖（酞）的人体吸收率, 更易于人体消化吸收。比直接使用海参提高五倍，微量营养元素种类比普通羊奶多五倍。促进人体吸收更彻底、更全面，达到了营养均衡互补。 羊 奶本草纲目记载：“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、精气、补肺肾气及小肠气。” 羊奶适合于所有的无母奶喂养的婴幼儿，特别对早产、体弱、易患病的婴儿最好作为首选乳品。羊奶的脂肪球较牛奶细小得多，易于吸收，婴儿也不会便秘，而且不会发胖，也不会“上火”。羊奶非常适合从怀孕到哺乳期的妇女。饮用羊奶，其丰富的营养对产妇及胎儿都是非常有益的补充。羊奶不仅适合婴幼儿、孕产妇，它独有的营养特性及EGF修复黏膜功能使它有助于以下三种疾病的预防和康复： 1、胃肠道疾病 呕吐、胃酸、胃溃疡、腹泻、腹部绞痛、便秘。 2、呼吸道疾病 哮喘、鼻炎、支气管炎。 3、皮肤疾病 湿疹、皮炎、皮疹。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积， 羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生
[align=center][img=,447,342]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802010913582755_79_676_3.png!w447x342.jpg[/img][/align][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8D%9E%E9%BA%A6][color=#333333]荞麦[/color][/url][color=#333333]味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]1.增强血管弹性[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]2.降血脂[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]3.促进新陈代谢[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]4.防治糖尿病[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]5.止咳平喘[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。[/color][color=#333333][/color][/align][align=center][color=#333333][img=,321,415]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802010914597335_7158_676_3.png!w321x415.jpg[/img][/color][/align][align=left][color=#333333][b][color=#333333]荞麦的营养价值[/color][color=#333333][/color][/b][color=#333333]1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制[/color][url=http://www.xiangha.com/xiangke/402][color=#333333]大米[/color][/url][color=#333333]的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙）。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力[/color][color=#333333][/color][color=#333333]4.据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]5.荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。[/color][color=#333333][/color][/color][/align][align=center][color=#333333][color=#333333][img=,484,330]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802010916022802_5619_676_3.png!w484x330.jpg[/img][/color][/color][/align]
【作者中文名】杨滨; 辛敏通; 吕冬梅; 屈巧玲; 李化; 黄璐琦;【作者英文名】YANG Bin1; XIN Min-tong1; LU Dong-mei1; QU Qiao-ling1; 2; LI Hua1; HUANG Lu-qi1（1.Institute of Chinese Materia Medica; China Academy of Traditional Chinese Medicine; Beijing 100700; China; 2.Chengdu University of Traditional Chinese Medicine; Chengdu 610075; China）;【作者单位】中国中医科学院中药研究所; 中国中医科学院中药研究所 北京;【摘要】目的:研究金荞麦饮片高效液相色谱指纹图谱及含量测定方法。方法:采用高效液相色谱-电化学检测法,Diamonsil C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;流动相为甲醇-0.1 mol.L-1磷酸盐缓冲液(pH 2.5);流速1.0 mL.min-1;柱温35℃;参比电极为ISAAC(in-situ Ag/AgC l);工作电极为玻碳电极;辅助电极为铂电极。结果:建立了金荞麦饮片高效液相色谱图谱,发现了6个色谱峰为共有峰,其中4个分别为没食子酸,原儿茶酸,原儿茶醛和表儿茶素的色谱峰。原儿茶酸的质量分数为0.004%～0.05%,原儿茶醛的质量分数为0.003%～0.015%。结论:该方法可用于金荞麦饮片质量控制。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208131749_383600_2379123_3.jpg
[color=#3e3e3e]山楂荞麦粥促进消化[/color][color=#3e3e3e].[/color][color=#3e3e3e]做法：取荞麦粉[/color][color=#3e3e3e]200[/color][color=#3e3e3e]克，山楂适量。将山楂洗净，荞麦粉用冷水或凉开水调匀。把山楂放入锅中，加水煮[/color][color=#3e3e3e]10[/color][color=#3e3e3e]分钟，再加调好的荞麦粉，煮熟即可。这道山楂荞麦粥可促进消化，对高血压、高血脂、糖尿病等病症有一定效果。[/color]
【作者中文名】辛敏通; 杨滨; 李化; 黄璐琦;【作者英文名】XIN Min-tong; YANG Bin; LI Hua; HUANG Lu-qi （Institute of Chinese Materia Medica; China Academy of Chinese Medical Scienes; Beijing 100700; China）;【作者单位】中国中医科学院中药研究所; 中国中医科学院中药研究所 北京;【摘要】目的:建立可测定金荞麦饮片中表儿茶素含量的高效液相色谱-电化学检测法。方法:采用DiamonsilC18(4.6 mm×250 mm,5μm)柱,流动相甲醇-0.1 mol.L-1磷酸盐缓冲液(1∶3,pH 2.5),流速1.0 mL.min-1,柱温35℃,参比电极ISAAC(in-situ silver/silver chloride),工作电极玻碳电极,检测电位+600 mV。结果:表儿茶素的线性范围为0.004 875~1.56μg,r=0.999 9;平均回收率为100.7%,RSD 1.9%(n=5)。9批不同市售来源的金荞麦饮片中表儿茶素的含量存在差异。结论:该方法重复性好,可以用来测定金荞麦饮片中表儿茶素的含量。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208131754_383602_2379123_3.jpg
1.调凉拌汁：在一个碗中加入蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒粉，淋入一勺热油，再加入三勺生抽、三勺?陈醋和一勺?蚝油，搅拌均匀备用。 2.准备配菜：将黄瓜和胡萝卜切成丝，鸡蛋煎熟后切丝，鸡胸肉和虾煮熟后撕成小块，虾去壳备用。 3.煮荞麦面：将荞麦面放入沸水中煮熟，然后捞出过凉水，沥干水分。 4.组装：在荞麦面上放上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、鸡胸肉和虾仁，淋上之前调好的酱汁，搅拌均匀即可。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408201735188506_4759_1642069_3.png[/img]
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[size=20px][color=#93c6bc][b]鉴别[/b][/color][/size][size=16px][color=#e2a4a4]｜[/color][/size] [font=宋体][/font] [b][font=宋体][/font][/b][font=宋体][/font][b][font=宋体][/font][/b] [font=宋体][/font] [font=宋体][/font] [font=宋体][/font] [font=宋体][/font][font=宋体] [/font] [font=宋体][/font][font=宋体][/font] [font=宋体][/font][b][font=宋体] [/font][/b] [font=宋体]（1）本品粉末淡棕色。淀粉粒甚多，单粒类球形、椭圆形或卵圆形，直径5～48[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]m[/font][font=宋体]，脐点点状、星状、裂缝状或飞鸟状，位于中央或偏于一端，大粒可见层纹；复粒由2～4分粒组成；[color=var(--weui-LINK)]半复粒[i][/i][/color]可见。木纤维成束，直径10～38[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]m[/font][font=宋体]，具单斜纹孔或十字形纹孔。[color=var(--weui-LINK)]草酸钙簇晶[i][/i][/color]直径10～62[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]m[/font][font=宋体]。木薄壁细胞类方形或椭圆形，直径28～37[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]m[/font][font=宋体]，长约至100[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]m[/font][font=宋体]，壁稍厚，可见稀疏的纹孔。[color=var(--weui-LINK)]具缘纹孔[i][/i][/color]导管和网纹导管直径21～83[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]m[/font][font=宋体]。[/font] [font=宋体]（2）取本品2.5g，加甲醇20ml，放置1小时，加热回流1小时，放冷，滤过，滤液浓缩至5ml，作为供试品溶液。另取金荞麦对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取表儿茶素对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取供试品溶液5～10[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]l[/font][font=宋体]、对照药材溶液和对照品溶液各5[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]l[/font][font=宋体]，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-甲醇-甲酸（1：2：0.2：0.1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以25%磷钼酸乙醇溶液，在110℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。[/font] [font=宋体][/font][font=宋体][/font] [font=宋体][/font] [size=20px][color=#93c6bc][b]检查[/b][/color][/size][size=16px][color=#e2a4a4]｜[/color][/size][b][font=宋体][/font][/b] [font=宋体][/font] [font=宋体][/font] [font=宋体][/font] [font=宋体][/font] [font=宋体][b]水分[/b] 不得过15.0%（通则0832第二法）。[/font] [b][font=宋体]总灰分[/font][/b][font=宋体] [/font][font=宋体]不得过5.0%（通则2302）。[/font] [b][font=宋体]【浸出物】[/font][/b][font=宋体] 照醇溶性浸出物测定法（通则2201）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于14.0%。[/font] [b][font=宋体]【含量测定】[/font][/b][font=宋体] 照高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法（通则0512）测定。[/font][b][font=宋体]色谱条件与系统适用性试验[/font][/b][font=宋体] [/font][font=宋体]以[color=var(--weui-LINK)]十八烷基硅烷键合硅胶[i][/i][/color]为填充剂；以乙腈-0.004%磷酸溶液（10：90）为流动相；检测波长为280nm。理论板数按表儿茶素峰计算应不低于6000。[/font] [b][font=宋体]对照品溶液的制备[/font][/b][font=宋体] [/font][font=宋体]取表儿茶素对照品适量，精密称定，加流动相制成每1ml含25[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]g[/font][font=宋体]的溶液，即得。[/font] [b][font=宋体]供试品溶液的制备[/font][/b][font=宋体] [/font][font=宋体]取本品粗粉约2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入稀乙醇50ml，密塞，精密称定，放置1小时，加热回流1小时，放冷，再称定重量，用稀乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液25ml，[color=var(--weui-LINK)]减压浓缩[i][/i][/color]（50～70℃）至近干，残渣加乙腈-水（10：90）混合溶液分次洗涤，洗液转移至10ml量瓶中，加乙腈-水（10：90）混合溶液至刻度，摇匀，离心（转速为每分钟3000转）5分钟，精密量取上清液5ml，加于聚酰胺柱（30～60目，内径为1.0cm，柱长为15cm，湿法装柱）上，以水50ml洗脱，弃去水液，再用乙醇100ml洗脱，收集洗脱液，减压浓缩（50～70℃）至近干，残渣用乙腈-水（10：90）混合溶液溶解，转移至10ml量瓶中，加乙腈-水（10：90）混合溶液稀释至刻度，摇匀，即得。[/font] [b][font=宋体]测定法[/font][/b][font=宋体] [/font][font=宋体]分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20[/font][font=宋体]μ[/font][font=宋体]l[/font][font=宋体]，注入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]，测定，即得。[/font] [font=宋体]本品按干燥品计算，含表儿茶素（C[sub]15[/sub]H[sub]14[/sub]O[sub]6[/sub]）不得少于0.030%。[/font] [font=宋体][/font]
全谷物是抗炎饮食的重要部分，可降低胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌的发病风险。糙米、燕麦、荞麦、小米、黑米、玉米、大麦、薏米等全谷物含有丰富的膳食纤维，尤其是小麦麸皮及胚芽中富含膳食纤维和各种酚类植物化合物，具有抗炎效应。
问题来源：实验室用10版《中国药典》“玉竹”的多糖含量方法测苦荞麦中的多糖，由于前后两人测得结果差距比较大，A同学结果低、B同学结果高。然后对一系列可能影响结果的因素做了对照试验。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/09/201509151229_566071_3028242_3.png分析原因：两人在实验过程中“测定法”下离心时间分别为A同学：5min和B同学：25min，所以怀疑是离心时间导致结果的不一致。查找资料： 多糖的单糖基越多 所带的羟基也就越多 多糖的极性也就增大 根据相似相溶 就是 极性的有机物易容于极性的溶剂，极性小的易溶于极性小或非极性溶剂 多糖极性较大 在水中的溶解性很好不过 在醇的溶解性 很低 所以 将 醇 加到含有多糖的水溶液中 可以改变的水溶液的极性 极性大的多糖最先溶出来 极性下的最后溶出来 做到了分级纯化 其实这也是浓缩多糖的好方法。糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在10－100mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比。对照试验：分别对两人的样品做了5min和25min的离心处理，测试结果A同学的样品离心5min的显色很低，离心25min显色深。B同学离心5min和25min显色差距不大都很深。请问这 能说明问题么？
中药材种子真伪新陈巧分辨 立春过后是春种药材酝酿阶段，药材种植又成了老百姓今年发展种植的重要经济类作物，不失为农民增加经济收入、补充市场空虚的有益选择。但种子问题和无序种植问题也应当引起足够的重视，不可盲目施之。农民在购买种子之前一定要掌握一些简单易行的种子鉴别知识，才能保证所购的种子质量，以保证种子发芽率，为种植成功打好基础。为此笔者根据多年的实践经验，把部分常见的家种药材种子种苗的真伪新陈辨别方法介绍如下：
宋代太平兴国年间，京城名医王怀隐，有一天雨后放晴，便到后院查看晾晒的中药材，发现新购进一堆小麦，便问伙计：“这些又瘦又空的蛀小麦，何人送来？”伙计回答：“是城南张大户送来的。”他正欲说什么，忽见来了一位急症病人，那病人的丈夫对王怀隐恳求说：“王先生，我娘子近来不知何故，常常发怒，有时哭笑无常，整日心神不宁，有时甚至还伤人毁物，真有点怕人，今请先生施恩，为她除病驱邪!” 王怀隐切了切那妇人的脉，又问了几句病情，捋须笑道：“不必惊恐，此乃妇女脏躁症也。”言毕，信手开了一方，上书：甘草、小麦、大枣三味药，意用汉末医圣张仲景《金匮要略》中的良方“甘麦大枣汤”，治疗妇女更年期出现的精神与心理方面的症状。那汉子持药扶病妇临行时，又补充一句病情：“先生，我差点忘了，她还常常夜间出汗，汗液常湿透衣衫呢。”王怀隐点头答道：“嗯，知道了，先治好脏躁症再说吧。” 五日后，那妇人偕丈夫乐滋滋地来拜谢王怀隐，感激地说：“先生救苦救难的大德，我们夫妇终生难忘。真是药到病除，不愧为杏林名医呀!”王怀隐关切地问：“今天再来治盗汗症？”那妇人笑道：“不必了，已一并痊愈了。”王怀隐暗自思忖，难道甘麦大枣汤也有止盗汗的作用？后来，他有意以此方又治了几个盗汗症病人，由于是用的成熟饱满的小麦，结果均不见效，他大惑不解，于是查阅唐代药王孙思邈的《千金要方》，想寻求答案。正当这时，店堂小伙计与张大户的争吵声惊动了王怀隐。伙计手握一把张大户送来的小麦说：“这样的小麦我怎能收？你别以为做药就可以将就些，这瘪麦子你拿回去吧!”王怀隐听罢，忆起上次那妇人所用的小麦就是张大户送来的瘪麦子，于是即忙上前道：“张老兄，你这麦子是……”未等先生说完，张大户便红着脸诉出了实情：“这是漂浮在水面上的麦子，我舍不得丢弃，我估计治病用大概可以吧，因此送来了。”王怀隐听罢，从中似乎悟出了什么，便吩咐伙计：“暂且收下吧，另放一处，并注明‘浮小麦’三个字。” 后来，王怀隐用浮小麦试治盗汗、虚汗症，果然治一个好一个，便逐渐认识到浮小麦的功效。太平兴国三年，他与同道好友王祜、郑奇、陈昭遇潜心研究张仲景的医著，合编成《太平圣惠方》一方，并将浮小麦的功效记入该书。 从此，“浮小麦”一药便流行于世，并为历代医家治用至今。
用火焰原子吸收法测定中药材中重金属含量，采用湿法消化前期处理中药材时有什么好的方法吗？有没有什么小技巧（使用试剂方面）？恳请大家给予帮助，十分感谢
凡以清解里热为主要作用的药物，称为清热药。 清热药的药性都属寒凉，按“热者寒之”的治病法则，本类药物主要用于各种热证。所谓热证是一个很广泛的概念，它不仅指体温升高的发热，而且也泛指体温虽正常或接近正常，患者常具有某些热证症状，如口干、咽燥、面红、目赤、大便于结、小便短赤、五心烦热、舌红苔黄、脉数等，都属于热证的范畴。 热证根据其发病的部位、性质和病情的轻重可分为表热证和里热证两型。表热证的特点是虽有发热，但时有恶寒。有表证者当用解表药治之。里热证则不同，它是由于外邪内传入里化热，或因内郁化热所致的一类症候群，临床主要表现为发热，不恶寒反恶热，口渴，心烦口苦，呼吸迫促，小便短赤，大便于结或兼有便秘，腹胀，苔黄脉洪，甚至神昏 谵语，发狂等。 里热证根据其性质的不同可分为实热和虚热两类，实热又可进一步分力气分热、血分热、湿热和热毒疮疡等各种类型，针对其不同类型和药物性能的差异，将清热药分为以下六类： 清热泻火药：本类药物因有“寒凉折火”的性能，故主要用于清气分实热。常用药物有石膏、知母、栀子等，白虎汤为其代表方。 清热凉血药：主要用于清解血分实热。所谓”血热”是指在温热病（相当于感染性疾病的极期和晚期或败血症期）出现的发热、烦躁、神昏谵语、皮肤发斑发疹（皮下出血）、衄、吐血、便血等并发症，以及由“血热妄行”所致的其他出血症，本类药物可通过其清热作用而达到凉血的目的。常用药物有犀角、生地黄、玄参等，犀角地黄汤为其代表方。 清热躁湿药：因湿邪侵犯人体所引起的发热称为湿热，临床主要表现为发热、头痛、身重而痛、腹满食少、小便短赤、大便溏泄、舌苔黄腻等。因本类药物既能清热又能燥湿，部分药物还兼有解毒的作用，故主要来治疗湿热证，常用药物有黄芩、黄连、黄柏等，治肠胃湿热以香连丸为代表，治湿热黄疽以栀子柏皮汤为代表。 清热解毒药：这里所指的毒，是指火热壅盛引起的“火毒”或”热毒”，相当于感染性疾病所引起的高热以及伴随的病理变化，包括各种毒性反应。多种化脓性感染（如疮疡、肺痈、肠痈等）、痢疾和部分病毒感染（如流感、乙脑等）都属于热毒范畴。因本类药物具清热又兼有解毒作用，故主要用来治疗各种热毒证，常用药物有银花、连翘、大青叶、板蓝根、薄公英等，五味消毒饮是其代表方之一。 清虚热药：所谓虚热，从理论上讲是指阴、阳、气、血不足所引起的发热，但通常专指热邪伤阴所致的热证。如湿热病（相当于急性传染病）后期，热已伤阴所致的口干咽燥、夜热早凉、热退无汗等阴虚发热证，又如慢性消耗性疾病（肺结核等）所引起的午后发热、颧红盗汗、骨蒸劳热并有慢性进行性消瘦等证均为本类药物的适应症。常用药物有地骨皮、银柴胡等。青蒿鳖甲汤是其代表方之一。 清热明目药：凡能清肝热或散风热，以治疗肝热和风热目疾为主的药物，称为清热明目药，常用于肝热上扰所致的目疾。代表药物有决明子、青葙子、谷精草等，常用方剂有青葙汤、谷精龙胆散等。 关于本类药物的药理作用，一个时期以来，人们常把清热解毒与抗菌作用等同起来，把清热解毒药与抗菌素相提并论。然而从目前大量的实验研究中，却没有发现一个象抗菌素那样，有很强的体内外抗菌作用的中草药应用于临床，相反，有的中草药虽抗菌作用不强，但对很多感染性疾病却有很好的疗效。因此，单纯用抗菌作用来解释本类药物的作用是不够全面的。近年来的药理和临床研究资料表明，认为本类药物的主要作用可能是以调节机体的功能活动而呈现广泛的药理作用。现将近代药理研究所证明的主要作用归纳如下： （1）抗菌作用，本类药物中的大多数都具有一定程度的抗菌作用，但其抗菌范围和抗菌 强度各有不同，如银花、连翘、蒲公英、紫花地丁、黄连、大蒜、金荞麦、知母、赤芍、鱼腥草等对革兰氏阳性菌（如金葡菌、溶血链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌等）、革兰氏阴性菌（如伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌等）都有一定的抑制作用。此外，黄连、黄柏、黄芩、蒲公英、牛蒡子、菊花、紫花地丁、银花、生地、紫草等对多种皮肤真菌（如堇色毛癣菌、许兰氏黄癣菌、铁锈色小芽孢癣菌等）也有效。抗菌的有效成分目前所知的有癸酰乙醛（鱼腥草）、β,β-二甲基丙烯酰紫草醌（紫草）、穿心莲内酯（穿心莲）、秦皮乙素（秦皮）、原白头翁素（白头翁）、小蘖碱（黄连、黄柏）等。 值得注意的是清热药的抗菌作用与临床疗效并不一致，如穿心莲水溶性黄酮部分，体外 有抗菌作用，但临床疗效却很差，相反，其内酯部分，体外虽无抗菌作用，但临床反而有效，可见仅以抗菌作用为指标来衡量清热药的作用是很不够的，事实上在许多实验研究中已发现不少的清热药虽抗菌力不强，但却具有明显的解毒作用。微生物毒素在感染性疾病中是引起多种症状和组织损害的重要因素，用中药治疗微生物感染，常可见到毒血症状迅速改善。实验表明，丹皮、知母、黄连等在无抑菌作用的浓度时就能抑制金葡菌凝固酶的形成，使细菌的毒力减弱，从而减轻对组织的损害作用。 （2）抗病毒作用：体外实验和临床实践都证明，银花、连翘、鱼腥草、贯众、黄芩、大青叶、赤芍、板蓝根、黄柏、丹皮等对流感病毒亚甲型有抑制作用；银花、射干、贯众等对孤儿病毒（ECHO11）等也有抑制作用。此外，蒲公英、鱼腥草、穿心莲、野菊花还能延缓病毒所引起的细胞病变。 （3）对机体免疫功能的影响：本类药物能方泛地影响机体免疫功能的不同方面，许多清 热药对机体的免疫功能有促进作用。如黄连、小蘖碱、黄芩、穿心莲、野菊花、石膏等能增强白细胞和网状内皮系统的吞噬功能；鱼腥草素能使体内备解素的浓度增加，从而提高非特异性免疫力来抵御病源侵袭；蒲公英、大蒜、黄连、黄芩等还能促进淋巴细胞转化率。黄芩甙、黄连、丹皮等对变态反应有一定的抑制作用。 （4）解热作用：犀角、石膏、知母、玄参、赤芍、紫草、地骨皮、银花、大青叶等对动物实验性发热模型均有明显的退热作用。临床观察到本类药物对发热病人的降温作用与解表药不同，退热多不伴有明显出汗。 （5）抗炎作用：急性炎症是热证的主要表现，也是急性感染性疾病的重要病理过程，许多清热药对实验性炎症的各个环节均有一定的作用。如连翘能抑制炎性渗出，黄连能加速 炎症消退，黄芩能对抗伴有变态反应的炎症等。临床上用本类药物治疗急性和慢性感染性 疾病都取得了较好的疗效，此与抗炎作用也有密切的关系。 （6）其他作用：实验证明牛黄、栀子、黄芩、丹皮等有明显的镇静或抗惊厥作用。此外，生地、牛黄有强心作用，黄芩、丹皮等有降血压作用，银花有止血作用，广豆根、紫草、蒲公英等有抗肿瘤作用，白头翁、黄连还有抗阿米巴原虫的作用。
蜜炙是一种常用的炮制方法，即是将净选或切制后的药物加入一定量炼蜜拌炒的方法。蜜炙后能增强药物润肺止咳、补中益气等作用，因此止咳平喘药、补中益气药多用蜜炙法炮制。一、蜜的特征与作用蜜有黄白之分。北方的蜜水分少，较浓稠；南方的蜜水分多，较稀薄。夏季蜜如清油状，半透明，有光泽；冬季呈半固体状，伴有淡黄色鱼卵状颗粒，或如炼猪油状。气芳香，味甜。蜜除了营养丰富，能防病抗衰老、延年益寿外，还有镇咳、缓下、润燥、解毒、矫味等作用。二、蜜的分类1.春蜜较多是洋槐、油菜、桃花、紫云英等花蜜，色淡黄白，黏度大，气清香，味甜，质量较好。2.伏蜜较多是枣花、葵花、瓜类等花蜜，色多淡黄或深黄至琥珀色，黏稠度大，细腻，气清香，味甜，质量较次。3.秋蜜较多是棉花、荞麦花等花蜜，呈琥珀色至暗棕色，气微臭，味稍酸，质量差。三、炼蜜的种类1.嫩蜜：将生蜜加热到105～115℃，含水量在20％以上，色泽无明显变化，稍有黏性，取出用3～4号筛网滤过即得，其目的是去其杂质，破坏酶类，杀死微生物，便于存放。2.中蜜：将蜜加热至116～119℃，含水量约10％～13％，淡黄色，有黏性。3.老蜜：将蜜加热到119～122℃，含水量在4％以下，红棕色，黏性强。四、蜜炙的方法1.药蜜同时拌炒炙法：将炼蜜加适量的开水稀释，拌入药物待蜜液吸透，置热锅中不断炒至深黄色，以疏松不粘手为度，取出摊晾。2.先下蜜后投药拌炒炙法：将炼蜜加适量开水稀释后置锅中，待蜜液烧沸后投入药物拌炒均匀，炒至液干呈深黄色而疏松不粘手为度，取出摊晾。3.先下药后入蜜液拌炒炙法：将药物投入锅中炒热后，放入适量开水稀释的炼蜜液拌炒，炒至深黄色而疏松不粘手为度，取出摊晾。以上三种方法可根据所炙药的药性和所要达到的目的而分别采用。五、蜜炙药物的作用蜜炙不同的药物其作用也有差异，这与药物性能和所含的成分不同有关，如甘草蜜炙(药100kg，炼蜜25kg)后可增强补气和中的作用；黄芪蜜炙(药100kg，炼蜜25kg)后可增强温肺润燥的作用；麻黄蜜炙(药100kg，炼蜜20kg)后，减弱了发汗之力而增强了止咳平喘的功效，适用于身体虚弱和表症已解而喘咳未愈的患者；百部蜜炙(药100kg，炼蜜13kg)后药性变缓和，并增强了温肺润燥的作用，多用于肺燥咳嗽的患者；款冬花蜜炙(药100kg，炼蜜25kg)后，一方面可以破坏其分解甙类的酶，增强甙类之稳定性，有利于药效保存，另一方面可增加甙元的溶解度，帮助促进吸收，同时还能增强其润肺镇咳的作用。1.炼蜜一般指的是嫩蜜，加水量一般是蜜的1/3或1/2，根据药物的质地和季节，可灵活掌握。2.炙药前应核准药与蜜的数量比例，炙炒时先应用中火炒至药物浅黄色后再用文火炒炙，如出现蜜粘锅而糊焦时应马上将焦糊的蜜用净布擦干净，以保证炙药的质量。3.蜜炙的药物应装瓷缸中盖严，置低温干燥之处防潮，并注意防止发霉生虫。
现在街上时不时有人来卖中药，专治贫血/失眠，肾虚等。这些中药能随便买吗
中药性能歌中药主有几性能？四气五味及归经，还有升降与浮沉，有毒无毒统而称。四气歌四气寒热与温凉，寒凉属阴温热阳，温热补火助阳气，温里散寒功效彰，寒凉清热并泻火，解毒助阴又抑阳，寒者热之热者寒，治疗大法此为纲。五味歌五味辛甘苦咸酸，治疗作用不同焉，辛行气血主发散，甘和补中急能缓，苦燥降泄能坚阴，咸能润下且软坚，酸能固涩又收敛，淡渗利水要记全。中药七情歌相使一药助一药，相须互用功效添，相杀能制它药毒，相畏毒性被制限，相反增毒要记牢，相恶配伍功效减，单行无须它药配，七情配伍奥妙显。十八反歌本草明言十八反，半蒌贝蔹及攻乌，藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦。十九畏歌硫黄原是火中精，朴硝一见便相争，水银莫与砒霜见，狼毒最怕密陀僧，巴豆性烈最为上，偏与牵牛不顺情，丁香莫与郁金见，牙硝难合荆三棱，川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂，官桂善能调冷气，若逢石脂便相欺，大凡修合看顺逆，制药配方莫相依。中药七情歌相使一药助一药，相须互用功效添，相杀能制它药毒，相畏毒性被制限，相反增毒要记牢，相恶配伍功效减，单行无须它药配，七情配伍奥妙显。妊娠服药禁忌歌斑蝥水蛭及虻虫，乌头附子配天雄，野葛水银并巴豆，牛膝薏苡与蜈蚣，三棱芫花代赭麝，大戟蝉蜕黄雌雄，牙硝芒硝牡丹桂，槐花牵牛皂角同，半夏南星及通草，瞿麦干姜桃仁通，硇砂干漆蟹爪甲，地胆茅根都失中。六陈歌枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效奇。《中药学"各论》一、解表药解表辛散肌表邪，性温散寒凉散热。发散风寒桂麻黄，香薷白芷苏荆防，苍耳辛荑藁本羌，细辛胡荽柽葱姜。发散风热蝉薄荷，牛蒡桑菊蔓荆葛，柴胡升麻淡豆豉，浮萍木贼风热瘥。麻黄发汗治伤寒，风水痹痛与咳喘。桂枝温卫善解肌，温经通脉化水气。紫苏散寒兼理气，风寒气滞两相宜。荆芥辛散肌表邪，感冒痒疹及出血。防风辛散表里风，胜湿疗痹止风痉。羌活祛风寒湿奇，外感头疼上肢痹。白芷通窍止额痛，燥湿止带消痈脓。细辛散寒通鼻窍，诸般寒痛肺饮消。薄荷清利头目咽，散热透疹又疏肝。牛蒡透疹散风热，解毒利咽疗痄腮。桑叶清肺兼平肝，风热燥咳目昏眩。菊花疏散外感热，明目平肝热毒解。柴胡解热又疏肝，升举阳气治下陷。葛根解肌治项强，透疹生津升清阳。二、清热药性寒清解虚实热，湿热疮毒及气血。清热泻火治气热，膏知寒石枯草决，鸭跖芦根密蒙葙，栀子花粉二竹叶。清热燥湿连柏芩，胆草苦参秦白椿。清热解毒银花翘，野菊公英鱼腥草，青叶板蓝黛贯众，荞麦红藤败酱草，射干豆根穿心莲，白头齿苋地锦草，蚤拳慈姑土茯苓，熊胆漏芦白蔹勃，绿豆鸦蛋四季青，半边地丁蛇舌草。清热凉血生地玄，赤芍牛角紫牡丹。清虚热药地骨皮，银柴胡连青蒿薇。石膏解肌清肺胃，除烦止渴高热退，知母清胃又润肺，滋阴降火虚热退，栀子泻火除烦躁，凉血通淋衄疸瘥，夏枯草清肝散结，消瘿瘰乌珠疼解，黄芩清肺除湿热，解毒凉血又安胎，黄连燥湿清心火，胃火痢疾疮毒瘥，黄柏入肾主下焦，燥湿泻火虚热疗，胆草燥湿泻肝胆，下焦湿热肝火炎，银花解毒散风热，痈肿毒痢卫营邪，连翘解毒散肿结，清心透散营卫邪，公英解毒消痈肿，乳痈肿痛功尤胜，板蓝根凉血解毒，尤善治毒壅咽喉，鱼腥草解毒排脓，尤善治痰热肺痈，射干解毒善祛痰，咽喉肿痛痰壅喘，白头翁解毒凉血，热毒血痢效尤捷，生地凉血养阴津，吐衄崩中热伤阴，玄参凉血且滋阴，解毒散结功效真，丹皮凉血散瘀血，内外痈肿骨蒸热，赤芍凉血兼清肝，瘀滞肿痛经闭痊，青蒿透散阴分热，除蒸解暑截疟邪，地骨皮凉血退蒸，清肺热止血妄行。三、泻下药泻下苦降通大肠，积热水饮力能攘。攻下硝黄番芦荟，润肠火麻仁郁李。逐水遂芫牵商陆，巴豆千金子大戟。大黄荡涤积与瘀，火毒湿热一并驱。芒硝软化便燥结，咽痛口疮及痈结。甘遂峻泻逐水猛，风痰痈肿亦有功。巴豆峻下冷积水，祛痰利咽除癥癖。四、祛风湿药祛风湿药善治痹，关节疼痛拘挛医。祛湿散寒独灵仙，乌头蕲蛇乌梢蚕，木瓜伸筋寻骨风，路路海风松节鹳。祛湿清热雷公藤，秦艽防己臭梧桐，桑枝稀莶丝瓜络，海桐络石穿山龙。强健筋骨五加皮，寄生年健与狗脊。独活风寒湿皆祛，伏风头痛下肢痹。灵仙咸温通经络，诸般痹痛骨哽效。蕲蛇祛风善止痉，顽痹麻风破伤风。木瓜除湿舒筋络，湿阻吐泻拘挛瘥。秦艽善除风湿热，黄疸骨蒸势能折。防己疗痹兼利水，热痹水肿痰饮宜。寄生疗痹益肾肝，痹痛正虚胎不安。五加祛湿强腰膝，行迟水肿与痹痿。五、芳香化湿药芳香化湿能运脾，湿阻中焦此最宜。藿佩苍术厚朴砂，白草二蔻草果聚。藿香化湿又解表，霍乱吐泻暑湿消。苍术燥湿兼健脾，湿痹泄泻风寒宜。厚朴降气除湿痰，气滞胀满喘咳痊。砂仁化湿行滞气，中寒吐泄胎动宜。六、利水渗湿药利水渗湿通水道，水肿淋痛黄疸消。利水消肿茯苓薏，泽泻葫芦冬瓜皮，荠菜猪苓玉米须，泽漆蝼蛄香加皮。利尿通淋车前子，木通通草瞿滑石，灯心地肤海金韦，扁蓄萆薢与冬葵。退黄金钱草茵陈，虎杖地耳草垂盆。茯苓健脾利小便，痰饮水肿神不安。泽泻渗利清下焦，水肿痰饮眩晕瘥。薏苡渗湿兼健脾，清热排脓疗挛急。车前通淋止湿泄，化痰明目能清热。茵陈清利善退黄，湿温湿疹及湿疮。金钱善除湿热黄，结石疮毒效亦良。虎杖清热又利胆，解毒活血又祛痰。七、温里药温里散寒附姜桂，良姜小茴吴茱萸，花椒荜茇荜澄茄，丁香胡椒里寒祛。附子回阳善救逆，诸般阳虚及寒痹。干姜回阳温脾肺，中寒肺饮亡阳宜。肉桂温肾治沉寒，通经止痛火归元。吴萸温肝降胃气，头痛寒疝呕泄宜。八、理气药舒畅气机青陈皮，香附川楝绿萼梅，乌药薤白枳实壳，木沉檀青四香聚，佛橼荔枝柿刀豆，甘松香虫腹皮玫。橘皮燥湿善理气，湿阻气滞痰咳宜。枳实破气化痰积，疗胸脘痞及脱垂。木香善行脾胃气，脘胀胁痛痢里急。香附疏肝调经脉，肝气郁滞女科帅。沉香行气散阴寒，降逆止呕肾虚喘。九、消食药消化食积楂曲麦，内金矢藤谷芽莱。山楂消化肉食积，治胸腹痛能化瘀。麦芽消化米面积，回乳消胀解肝郁。莱菔消食兼理气，食积胀满痰喘宜。内金消积化结石，各种食积及滑遗。十、驱虫药使君槟榔苦楝皮，雷丸鹤虱与芜荑，榧子鹤芽南瓜子，驱杀肠虫功效奇。使君子驱虫消积，治蛔虫疳积可取。苦楝皮杀虫疗癣，蛔蛲钩皆有效验。槟榔驱虫善治绦，消积行气利水好。十一、止血药止血药善治出血，不论虚实与寒热。因热地榆大小蓟，槐柏苎麻茅羊蹄。化瘀止血茜三七，蒲黄降香石花蕊。收敛止血鹤白及，紫珠棕藕猬血余。温经止血炮姜炭，灶土陈艾疗虚寒。大蓟善治热出血，散瘀解毒消痈结；小蓟凉血兼消痈，血淋尿血尤多用。地榆收敛性寒凉，下焦出血及烫伤。三七化瘀善止血，内外出血痛伤跌。茜草凉血化瘀血，通经疗伤止出血。蒲黄化瘀止血好，血淋心腹痛尤妙。白及止血靠敛涩，咳吐呕血及皲裂。炮姜味涩善治中，阳虚出血寒泻痛。艾叶温肾暖胞宫，虚寒崩漏与胎动。十二、活血化瘀药活血化瘀除瘀血，止痛消肿调经脉。活血止痛延胡芎，郁金乳没姜黄灵。活血调经牛丹参，桃红益母泽兰凌，血藤月季王不留，妇女经产血瘀优。活血疗伤铜 虫，苏木血竭刘寄奴，马前儿茶骨碎补，续筋接骨消肿痛。破血消癥三棱莪，山甲水蛭虻班蝥。川芎行气血祛风，经产瘀滞头痹痛。延胡行气血止痛，疗心腹瘀滞诸痛。郁金活血又行气，凉血利胆清心宜。丹参活血善调经，凉血消痈心神宁。红花活血调经脉，瘀血诸痛斑暗色。桃仁通经破瘀血，润肠消痈兼止咳。益母经产为要药，瘀血水肿皆良效。牛膝通经补肝肾，瘀血火热皆下行。虫破血疗瘀癥，续筋接骨伤科用。自然铜散瘀止痛，骨折筋伤有妙用。马前通络止痛强，顽痹肢瘫及跌伤。莪术破血又行气，癥瘕积聚与食积。山甲通经善消癥，下乳消肿且排脓。十三、化痰止咳平喘药化痰半夏星白附，芥子皂荚花旋覆，白前前胡桔二贝，瓜蒌三竹黄沥茹，大海黄药瓦楞礞，浮石蛤壳藻昆布。止咳平喘杏冬花，苏子百部矮地茶，紫菀兜铃桑白杷，葶苈白果洋金花。半夏辛温燥湿痰，散结消痞治呕眩。桔梗化痰靠升宣，祛痰排脓利喉咽。川贝化痰又润肺，燥痰热痰及瘰疬。浙贝化痰散郁结，热痰瘿瘤瘰疬解。瓜蒌清肺化热痰，宽胸散结通大便。杏仁苦降止咳喘，滋润肠道通大便。苏子降气又化痰，痰多咳喘及便难。百部润肺治诸咳，灭虱杀虫蛲滴疥。桑白泻肺治热喘，利水消肿治肿满。葶苈泻肺又利水，痰壅咳喘饮停积。十四、安神药重镇安神朱砂磁，琥珀龙骨与龙齿。养心安神柏枣仁，远志合欢夜交藤。朱砂解毒清镇心，惊悸不眠神不宁。磁石安神镇心肝，聪耳明目定虚喘。龙骨镇惊安心神，固涩平肝治眩晕。酸枣
所谓的感官分析就是吃和看。现在的食品分析吃的不多了，但是看的还不少。早些年，当地的荞麦要检查苦荞的含量，就是取100粒荞麦种子，用嘴去尝。时过境迁，苦荞现在已经是好东西了。大家有没有类似的分析经历啊？
为了便于贮藏和防止霉变，中药材一般都是经过了干燥的。那么，购买中药材时如何鉴勋它的干燥程度是否符合要求呢? 医学教.育网搜集整理 鉴别质地：一般来说。干燥的药材质地硬、脆，用牙咬、手折都比较费力；如果质地柔软，则说明这种中药材未干透，易发生霉变。 鉴别断面：已干透了的根类、根茎类、枝干皮类中药材，将其折断后，断面应该色泽～致，中间和外表无明显的分界线；如果断面色泽不一致或仍然与新鲜时相同，说明未干透。 手搓鉴别：一些叶、花或全草类的中药材，如果手折易碎断或成粉末，则说明已经干透了；反之，则柔软不易折断或不易粉碎。 手掐牙咬鉴别：一些果实、种子类的中药材，可以采取用手掐和牙咬的方法，即用手能够轻易掐入无阻力，用牙咬感到很硬，说明是干透了。如果用手掐入时阻力很大．不易掐到底，甚至有潮湿的感觉，或粘附在手上，或感到较软，都是未干透的。 敲击鉴别：未达到干燥标准的中药材．相互敲击时声音沉闷不清脆，需继续干燥。但一些含糖分比较高的药材，如桂圆肉、天冬等，干燥后敲击的声音并不清脆。
老年朋友常吃的三种食物美食，爽口解乏，常吃腰腿更有劲！对身体啊非常的好。?01荞麦面荞麦面不仅味道好、营养高，还特别好消化吸收。价格也不贵，荞麦做成的面条富含丰富的膳食纤维，而这种物质的含量是精制大米的10倍，并且，荞麦本身所含有的铁、锰、锌等微量元素也比大多数的谷物丰富。尤其是现在流行用荞面和山药做成的荞麦面，营养更加的丰富，也更易于消化吸收，非常的适合中老年朋友。?02芋头芋头的质地软滑，容易消化，而且还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。所以，也非常适合中老年朋友吃。尤其是芋头的做法比较简单，即可蒸食，也可炖食等等，堪称是老少皆宜的食物！?03板栗板栗与枣、桃、杏、李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。板栗软糯香甜，且含有丰富的蛋白质、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素，所以板栗也被誉为是“干果之王”！大家可以把板栗洗干净，用剪刀剪开一个小口，再把板栗放在平底锅中，刷上一点油，加入适量的水，烙至水干就可以了。这样做出来的烤板栗。
我们经常会按照中药的某配方来买中药，首先说说中药的配方，根据医生对你的辨证论治，根据你的病情来增减药理，故，中医是需要经常复诊的，另外一个配方的中药也可以根据你的病情，修改配方里面的用量，辅药的种类。另外中药有君臣佐使之分，这具体怎么区别，书上有标明另外有些就是中药的地道问题。。地道药材是最有效的，例如某药材，在某产地的是做好的，那么这个产地出来的药就是地道药材。其他地方的这个药就不是地道药材。还有药注意南北药材是不一样的，同一个名字，有些配方是用南方的，有些用北方的业余水平，请指教
古有一才女，其父从业中医，兼营药铺，有空时喜欢吟诵《汤头歌诀》，女受此熏陶，对中药名称、性味、功能早有领悟。一日无事，她巧借药名串成一篇诉状，由于辞情恳切、构思奇巧，其父览后，不禁拍手称妙，其状书云： 具状人红娘，为告木贼拦路抢劫，殃及夫、子事。窃氏有夫黄柏，男黄连，因往硫黄( 留隍)发卖乌药，一去半夏，仍未见附子(父子)茴香(回乡)。适有邻亲杜仲告知：某日，夫君一行经过常山，遭木贼拦劫，被抢去青相(箱)子一只，陈皮鞋一双，又强*使女四人：木香、乳香、丁香、麝香，唯麝香不从，遂被捆于马前，打得红花血竭，望大人查明泽泻(贼舍)惩办顽凶。民等沾恩。谨状。 在短短130多字的诉状中就嵌入了20多种中药名，情趣盎然，故一直流传至今。
舒心降脂片由紫丹参、荞麦花粉、山楂、虎杖、葛根、红花、薤白、桃仁、鸡血藤、降香、赤芍组成。具有活血化瘀，通阳降浊，行气止痛的功效。用于气血痰浊痹阻，胸痹心痛，心悸失眠，脘痞乏力，冠心病、高脂血症。 丹田降脂丸由丹参，三七、何首乌、人参、黄精，泽泻、当归，川芎，肉桂、淫羊藿、五加皮组成。具有活血化瘀、健脾补肾的功效，可以用于治疗脾肾两虚、血瘀内停导致的病症，药理作用有降低血脂、改善循环的作用，多用于治疗高脂血症患者。降脂宁颗粒由山楂、制何首乌、决明子、荷叶组成，具有降血脂，软化血管的功效。用于增强冠状动脉血液循环，抗心律不齐及高血脂症。 血滞通胶囊的成分为薤白，具有通阳散结，行气导滞的功能。临床上经常用于高血脂症血瘀痰阻所致的胸闷、乏力、腹胀等。
摘要：本试验以粗粮面包为研究对象,依据所得的试验数据进行分析,为粗粮面包的配方和工艺技术提供参考。首先对小麦粉面包的工艺进行了研究，得出小麦面粉面包的最佳配方：面粉100%、盐1%、糖10%、活性干酵母1%、植物油10%、水120%、鸡蛋15%、面包改良剂0.4%.然后以粗粮粉和小麦粉为主要原料对其配方进行了研究，考察不同的原料配比以及添加剂对粗粮面包的硬度、水分含量、筋度、感官品质的影响，从未来发展前景出发确定了粗粮粉与面粉的合适比例为荞麦粉：特一粉=1：5；最适粗粮为荞麦粉，粗粮面包的配料配方:水50%，蔗糖20%，盐1%，活性干酵母1%，鸡蛋15%，植物油10%。最后在荞麦面包最佳配方的基础上，对其工艺技术参数进行了研究，确定了加工荞麦面包的最佳工艺条件为:调粉时间10min，前发酵时间4h，后发酵2 h，醒发时间30min。关键词：粗粮面包；配方；工艺参数请帮忙把上面的这段文字翻译一下，xiaoli828@126.com 谢谢
在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。 粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35～56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，还是大肠“清道夫”，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。 此外，白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。
6月5日电 据美国《侨报》报道，两岸四地的中国人以及东南亚广大民众都知道，中药是治病养生的药材。然而在美国，中药的处境却相当尴尬，中药在美国被认为是食品，而非药品，但倘若以食品标准衡量中药的话，部分中药性能明显超出食物的标准。因此，当地中医药团体希望把中药归类于食物和药品外的第3类产品，为中药行业创造宽松合理的经营环境。北加州中医药联商会会长刘源凯表示，中药行世已有数千年历史，在中国、东南亚以及全球华侨华人聚居的地方都被视为药材，这是一种华人都认同的文化。由于中美两国不同的文化差异和标准，造成中药在美国尴尬的处境。美国联邦食物和药品管理局不承认中药是药，而是食物的一种。事实上很多中药材可以作为食材用以养生，然而有些中药必须按照严格的要求外敷或内服，其中部分中药材是有毒性的，在使用方面要格外小心；使用得宜则治病，使用过量则害人。故此不应该把中药归类为食物。刘源凯说，联邦食物和药品管理局对中药成分有严格的要求，虎骨、熊胆、麝香这类濒临绝种动物的身体部分严禁使用，此外还有不少药材成分也在禁止之列。 美国中药业者会和中药生产商和制造商沟通，希望他们改良药方，而这些厂商为了保证在美国中药市场的占有率，也会配合要求，去除被美国联邦政府禁止的药材成分，用别的药材取代。刘源凯指出，这些中药仍保有以前的功能，但在时效和疗效方面有明显的差别。开始改变的时候，引来一些消费者的投诉：他们说，同样的中药，在香港购买的很快就见效；在美国购买的则要服用一段时间才见效。现在消费者也习惯了这种改变，投诉也就少了很多。这里凸显的一个问题是，因为中药在美国不算药，而是食物，中药内的成分就不能超出可食用的标准。刘源凯认为，造成社会公众对中药误解，中药业者需要负自己的责任，中医师也要负很大责任。很多中医师应该改善、提高业务水平，了解美国政府有关法律法规，“不知道”不能成为推卸责任的理由。刘源凯透露，该商会计划和别的中药团体一起合作努力，推动美国政府设立中药为食物和药品以外的第3类管理物品。 刘源凯补充道，目前有很多问题没有解决，因此还没有将此计划付诸行动，故推动中药成为第3类管制品是一项漫长的工作。
常见中药药理作用归类由于中药药理工作的开展，推动了临床工作的深入，也促进了植化工作分离与提取的研究，以及制剂的改革；同时临床疗效的验证，也增加了药理研究的信心。由于植化分离提取和药理研究密切配合。特别是中药研究和中医理论密切结合，能更快地出成果。 近年来，已用药理手段和方法，开展了对中医治则的研究工作。如活血祛瘀、扶正培本、清热解毒、通里攻下等，把有关中药及按中医理论组合的复方，比较系统地进行了研究。近年来召开了一系列全国性的学术报告会，中药研究论文数量日益增多，内容质量亦逐步提高。但中药药理研究同中药发展的历史相比，时间还很短，成就还是初步的，中药药理学还是一门年轻的科学。距离全面阐明中药药效作用原理及其体内过程，还存在很大差距。尚有待今后的研究和发展。 现将已经研究过的中药按药理作用分类如下，供大家参考： （1）主要用于抗感染的药物： 单味药：黄连、黄柏、黄芩、大青叶、板蓝根、鱼腥草、金银花、连翘等； 复方：银翘解毒丸、黄连解毒汤等。 （2）抗寄生虫病药： 驱肠虫药：槟榔、苦楝皮、使君子、南瓜子、石榴皮、鹤草芽； 抗阿米巴药：白头翁、鸦胆子等； 抗疟药：常山、甜茶、青篙等； 抗滴虫药：苦参、蛇床子等。 （3）抗肿瘤药： 主要有莪术、薏苡仁、山豆根、斑蝥、野百合、冬凌草等。[
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