中药苦荞麦

标题：Buckwheat self-assembling peptide-based hydrogel: Preparation, characteristics and forming mechanism期刊: Food Hydrocolloids IF 10.7DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107378【论文摘要】 肽基水凝胶由于其突出的生物相容性和生物可降解性，在3D打印、伤口愈合、人工合成肉、生物传感器和药物递送等领域得到了关注。肽基水凝胶主要是通过化学合成和微生物重组的方法获得。合成肽的一个优点是可以根据具体需求进行设计和自组装。然而，合成肽在实际应用中还存在序列短、纯化低、分散性差和安全性低等问题。与合成肽相比，天然肽具有绿色、安全等优点，因此从天然来源蛋白质中生产自组装肽的相关研究就显得十分重要。 近日，北京林业大学课题组基于酶水解荞麦蛋白进行自然肽自组装研究，为以天然肽为基础合成水凝胶探索出新的道路。相关工作以《Buckwheat self-assembling peptide-based hydrogel: Preparation, characteristics and forming mechanism 》为题，发表于国际SCI期刊《Food Hydrocolloids 》上。 值得注意的是，本文作者利用便携式芯片原子力显微镜nGauge完成了所有生物样品的形貌表征。便携式芯片原子力显微镜nGauge是由加拿大ICSPI公司设计研发的，具有小巧、灵活、方便携带、操作简单、扫描速度快、可扫描大尺寸样品、无需后续维护、无需减震以及超级稳定等优点，适合各类纳米表征应用场景，从科学研究、高等教育到户外工作用户的样品都能实现3D表面形貌快速成像分析，创新技术降低了传统AFM的复杂操作，也拓宽了传统AFM的应用范围！ 【图文导读】 图1. （A）荞麦蛋白及其水解液的十二烷基硫酸钠聚丙烯酰氨凝胶电泳（SDS-PAGE）和水解程度结果。（B）5.5%的荞麦蛋白浓度在120 min后的水解结果。（C）12%的荞麦蛋白浓度的水溶胶。（D）12%的荞麦蛋白浓度在120 min后的水解结果。图2. （A）荞麦蛋白浓度为12%的水凝胶随着水解时间硬度的变化。（B）水凝胶形成潜力和（C）硬度。BP（荞麦蛋白），BPH（120分钟水解产物），BSP（大分子样品）。图3. 利用便携式芯片原子力显微镜nGauge获得的（A1-A3）BP，BPH和BSP的形貌图，（B1-B3）BP，BPH和BSP的相位图和（C1-C3）BP，BPH和BSP的高度分析结果。扫描面积为5 x 5 μm2。图4. 利用nGauge便携式原子力显微镜获得的BP，BPH，BSP颗粒粒径的统计结果。图5. BP，BPH和BSP水凝胶的扫描电子显微镜结果。【论文结论】 北京林业大学课题组利用温和酶从荞麦蛋白中获得具有成胶能力的天然肽，代替合成肽制备水凝胶。研究人员研究了利用荞麦天然蛋白制备自组装肽的可行性，并获得了水凝胶。此外，还研究了通过水解产生的荞麦肽通过自组装形成具有良好物理性质水凝胶的机理。该研究为从植物蛋白中生产纳米尺度自由组装肽提供了路线，也为天然肽基水泥胶在依赖合成肽的一系列应用中提供了使用机会。

&mdash &mdash 二维及全二维液相色谱分离技术应用 随着蛋白组学、代谢组学、相互作用组学及中药现代化研究的不断深入，复杂体系分离已成为分析化学研究的热点和难点之一。Davis和Gidding利用重叠统计学理论指出，当色谱峰的个数超过峰容量的37%时，分离度就会大大下降。随着色谱柱技术的迅速发展，采用亚二微米及表面增强核技术虽然可以大大提高色谱分辨能力，但很多样品的复杂程度远远超过了一维色谱的分离能力。在这样情况下，结合多种分离手段，能够提高系统分辨能力，增加峰容量，擅长于复杂样品分析的二维或多维色谱分离技术，成为液相色谱发展的重要方向。 在线二维或多维色谱分离的实现往往需要复杂仪器系统的配置和管路连接，并需要软件的繁琐设置和支持,等等这些原因极大地制约了二维或多维色谱分离技术的应用。赛默飞UltiMate 3000双三元液相色谱作为2006年匹兹堡金奖产品，采用独特的双泵设计，每个泵都作为一个单独的体系，有各自独立的比例阀和流动相体系，可同时单独控制三种不同的流动相,在Chromeleon变色龙软件的控制下，结合独特的阀切换技术，通过灵活的流路连接设计，可以轻松实现在线二维或多维色谱分离等高级应用,帮您解决复杂体系的分离难题。 UltiMate 3000双三元液相色谱二维色谱分析示意图 Chromeleon变色龙软件方法编辑向导 极大提高系统分离度，减少色谱峰重叠 通过一维和二维分离选择性的差异（正交性），可以扩大分离空间，提高系统分离度，最大限度地减少色谱峰的重叠现象。系统分离度公式： 其中RS为系统分离度，Rx和Ry分别为一维和二维的分离度。 基于在线固相萃取技术的二维色谱分离应用 苏丹红(Sudan dyes)是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染料，禁用于食品着色,通常有苏丹红I、II、III、IV，四种苏丹红都有致癌毒性。国标GB/T19681-2005在分析检测苏丹红时使用正己烷萃取，碱性氧化铝净化，有机溶剂消耗量大，步骤十分繁琐，且由于氧化铝的活化程度直接影响净化效果，造成方法重现性不能令人满意。 采用二维色谱分离结合在线固相萃取技术可方便的完成辣椒油等复杂基质样品中四种苏丹红的测定。样品从左泵进样后在一维色谱柱中实现初步分离净化，去除基质干扰物质，然后分别将目标分析物中心切割至SPE小柱中浓缩，最后通过右泵的流动相体系将SPE柱中的目标物洗脱至第二维的分析柱中进行UV+MS的分析测定。系统流程图见图2. 图2. 全自动二维色谱结合在线固相萃取系统流程图(方法开发时通过流路①使用DAD检测器；检测样品时通过流路②使用MS检测器) 图3辣椒油样品紫外色谱图 a) 混合标准溶液(4个组分均为2 mg/mL)；b) 加标辣椒油样品(苏丹红组分均为6 mg/mL)； (其中1 苏丹红I，2 苏丹红II，3 苏丹红III，4 苏丹红IV，二维色谱数据采集时间10min ) 图4辣椒油样品的质谱总离子流色谱图 (其中1 苏丹红I，2 苏丹红II，3 苏丹红III，4 苏丹红IV) a)空白(乙腈)；b) 混合标准溶液(苏丹红II、III浓度为5 &mu g/L，苏丹红I、IV浓度为15 &mu g/L)；c) 辣椒油样品；d) 加标辣椒油样品(苏丹红I、III浓度为10 &mu g/L，苏丹红II、IV浓度为30 &mu g/L) 基于阀切换技术的二维色谱分离运用 中药苦荞麦是蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum Mill) 一年生或多年生草本植物，具有降血糖、降血脂、降尿糖等作用。系统的化学成分研究表明其含有很多结构类似的黄酮苷、酚苷和酰胺类化合物，采用常规分离，色谱峰容量有限，峰重叠现象严重。采用二维色谱分离技术，提高了系统峰容量，改善了系统分离度，同时对其中12个组分进行了定量，该方法对中药的质量评价具有重要意义。 首先DGLC的左泵将样品带到Hilic-10小柱中实现粗分，将保留相对较弱的成分洗脱至PAⅡ C18柱上实现分离；再把Hilic-10小柱中保留相对较强的组分洗脱至phenyl 柱中实现分离；利用分析柱后的一个2位阀实现UV检测器的共用，从而轻松完成所有组分的定量分析。 图5 仪器系统连接图 图6 苦荞麦二维分离谱图 在线全二维色谱分离的实现 全二维色谱分离模式是指一维色谱分离的全部馏分连续的、直接的通过八通或十通阀注入到二维分离系统中；每个馏分都经过两种不同的分离方法；且在获得最佳二维分辨率的同时，第一维的分辨率维持不变。它适合复杂组分的分析，可获得更多的样品组分信息。全二维分析的数据呈现过程见图7.。 图7全二维色谱的数据呈现过程 图8 典型的全二维色谱连接图 刺五加是五加科五加属的一种落叶灌木，主要的药用部分是它的根及根皮，药材名又称五加参， 是中药五加皮的一种。其系统的化学研究已比较深入，主要含有甾体类、香豆素类 、木质素类、酚类、糖类、三萜类及有机酸、微量元素等。采用全二维液相色谱分离技术结合质谱对刺五加水提取物进行系统的物质基础分析。与一维色谱分离比较，全二维色谱的峰容量大大提高。实验结果初步显示出全二维液相色谱串联质谱分离分析体系的高峰容量、高灵敏度和自动化等特点，为中药复杂体系的分离分析提供了一种可靠的方法。 图9 刺五加混合对照品和药材样品3D谱图 （其中1 绿原酸；2 紫丁香苷；3 紫丁香苷；4 异嗪皮啶；5 紫丁香苷E ） 这些应用实例展现了赛默飞UltiMate 3000双三元液相色谱在实现二维及全二维色谱分离技术上的优势，结合Chromeleon变色龙软件的方法编辑向导可以轻松实现二维及全二维色谱操作。此外从纳升液相、常规液相、超快速液相到生物液相所有系统均可提供双三元液相色谱以满足不同的分析需求。 参考文献 1、二维液相色谱分析婴幼儿配方奶粉中维生素A、D、E 2、二维液相色谱技术纯化和分析单克隆抗体 3、2D-UHPLC分析苦荞麦中12个主要化学成分 4、全自动在线固相萃取-二维高效液相与质谱联用法测定辣椒油的苏丹红 5、在线全二维液相色谱串联质谱分析刺五加提取物成分 6、Xiaoliang Cheng, Liping Guo, Zaiquan Li, et al. A HPLC method for simultaneous determination of 5-aminoimidazole-4-carboxamide riboside and its active metabolite 5-aminoimidazole-4-carboxamide ribotide in tumor-bearing nude mice plasma and its application to pharmacokinetics study [J]. J Chromatogr B, 2013, 915&ndash 916: 64&ndash 70. 赛默飞创新技术应用系列之双三元液相色谱DGLC集锦 （一）二维及全二维液相色谱分离技术应用 （二）在线固相萃取技术 （三）流动相在线除盐技术 （四）在线柱后衍生和反梯度补偿技术 关于赛默飞世尔科技 赛默飞世尔科技（纽约证交所代码： TMO）是科学服务领域的世界领导者。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额130亿美元，员工约39,000人。主要客户类型包括：医药和生物技术公司、医院和临床诊断实验室、大学、科研院所和政府机构，以及环境与过程控制行业。借助于Thermo Scientific、Fisher Scientific和Unity&trade Lab Services三个首要品牌，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。我们的产品和服务帮助客户解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com 关于赛默飞世尔科技中国 赛默飞世尔科技进入中国发展已有30多年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司，员工人数超过2400名。我们的产品主要包括分析仪器、实验室设备、试剂、耗材和软件等，提供实验室综合解决方案，为各行各业的客户服务。为了满足中国市场的需求，现有5家工厂分别在上海、北京和苏州运营。我们在北京和上海共设立了5个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队，在全国有超过400 名经过培训认证的、具有专业资格的工程师提供售后服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录网站：www.thermofisher.cn

仪器信息网讯 2012年11月16日，由仪器信息网主办的“2012质谱网络研讨会(iCMS 2012)”圆满落下帷幕，共吸引了近2500余名专业用户报名参加，参会人员来自大专院校、科研院所、质检机构、分析测试中心、仪器企业等。 　　本次会议得到了中国仪器仪表学会分析仪器分会、清华大学分析中心和江西省质谱科学与仪器重点实验室的大力支持，还专门邀请质谱行业内多名专家组成了学术委员会。本次iCMS得到了安捷伦、赛默飞世尔科技、沃特世、东西分析、岛津五家厂商的赞助。会议历时5天，开设了6个大会主题专场，共邀请了35位来自北美、台湾、大陆地区的著名质谱专家做精彩报告，从质谱技术及行业应用等多个角度介绍了目前国内外的热点问题 同时，此外，本次会议还特别安排了WORKSHOP、专家答疑、培训等多种交流方式，并得到了仪器信息网广大用户的积极参与和一致认可。 　　本次会议共安排了六个专题报告：质谱技术进展、生物标记物与临床检测、药物分析、食品安全、环境分析和能源与资源。各位专家精彩的讲解和丰富的经验不仅使广大用户加深了对质谱及其应用的认识，还在交流的过程中帮助网友解决了不少实际问题。在本次会议中，多数专家采用远程参与的方式，也有部分老师亲自来到仪器信息网直播室作报告并与用户进行“面对面”交流。 从左至右：国家环境分析测试中心董亮研究员、华质泰科刘春胜博士、中国农业大学马晓东博士、中国检验检疫科学研究院彭涛博士 从左至右：中国石油大学史权教授、中国石油勘探开发研究院王汇彤研究员、中国气象科学研究院徐晓斌研究员、清华大学林金明教授 中石化石油化工研究院苏焕华教授、核工业地质研究院郭冬发研究员、沃特世市场发展总监舒放 　　除口头报告外，iCMS 2012还在会议期间安排了“食品安全检测中药”和“保健品检测及进展”2场WORKSHOP，为不同地区相关领域的用户提供了一个便捷、有效的交流平台。其中，食品安全的研讨内容包括：食品添加剂的法规标准解读和地沟油检测方法研究；中药及保健品检测及进展的研讨内容包括：保健食品中违禁成分快速分析检测方法的建立，HPLC-PDA /LTQ傅里叶质谱方法分析苦荞麦中的化学成分及药品中的违法添加。　　 仪器信息网自2010年开始以全新的形式将线下的会议模式及精彩内容移植到网络上，得到广大用户的一致好评。今年，我们在去年的基础上本着扩大会议规模、提高会议质量、为用户提供便捷的交流平台等原则，继续开办iCMS，广大用户可免费报名参与，使专家及用户交流变得更及时、便捷。让大家足不出户，就可“现场”聆听专家学者的精彩报告，同时可利用音频与文字与专家进行实时互动交流，消除了时间和地域的限制，大大降低了用户参与技术交流的门槛。 　　本次会议视频将在近期上传至iCMS 2012专题页面，欢迎感兴趣的用户查看。 　　本次会议详细日程如下： 大会报告 日期及专题 时间 报告内容 主讲人 单位 质谱技术进展(上) 11月12日9:00-11:30 开幕词 赵鑫 仪器信息网 气相离子-离子反应的质谱仪器设计及其在蛋白组学的应用 瑕瑜 普渡大学 Synchronized Dual-Polarity Mass Spectrometry 王亦生 中央研究院基因體研究中心 副研究員 质谱分析的新视野 贾伟 沃特世科技（上海）有限公司 离子源进展及相关应用 刘春胜 华质泰科 质谱技术进展(下) 11月12日 14:00-16:30 微流控芯片质谱联用仪器研制的新进展 林金明 清华大学 电感耦合等离子体串联质谱新技术及其应用 陈玉红 安捷伦科技有限公司 最新离子源技术探讨 朱一心 浙江好创生物技术有限公司 2012年质谱新产品综述 刘向东 仪器信息网 生物标记物与临床检测 11月13日9:00-11:30 质谱在肿瘤标志物检测中的影响 郑智国 浙江肿瘤医院 质谱在恶性肿瘤辅助诊断中的应用研究 温新宇 301医院 生物质谱在药学、蛋白质组学和转化医学研究中的方法学创新 段小涛 军事医学科学院 药物分析 11月13日 14:00-16:30 高分辨质谱和定性定量分析 盛龙生 中国药科大学 质谱技术在蛋白质、多肽药物二硫键分析中的应用 魏开华 北京蛋白质组研究中心 岛津质谱在药物分析中的应用 邓力 岛津公司药物代谢中的质谱新技术与应用 张振清 军事医学科学院毒物药物研究 食品安全 11月14日9:00-11:30 农药残留分析方法建立及应用 马晓东 中国农业大学 质谱在茶叶农残检测技术中的应用 张新忠 中国农业科学院茶叶研究所 新离子光学改善GC/MS/MS的分析通量 叶芳挺 赛默飞世尔科技有限公司 水产品、乳制品、禽肉产品质谱分析方法 彭涛 中国检验检疫科学研究院 环境分析 11月14日 14:00-16:30 质谱技术在持久性有机污染物（pops）上的应用 董亮 国家环境分析测试中心 水质分析技术最新进展-直接进样 赵永刚 江苏省产品质量监督检验研究院 安捷伦高端气相色谱质谱GC/QTOF在食品、环境中的应用 余翀天 安捷伦科技有限公司 全二维气相色谱/质谱技术在大气有机物检测中的应用 徐晓斌中国气相科学研究院 能源与资源 11月15日9:00-15:30 石油地质样品中新化合物的GC*GC-TOFMS结构鉴定 王汇彤 中国石油勘探开发研究院 高性能的Extrel在线质谱仪在石化过程控制及其它领域中的应用 Jian Wei Extrel CMS，LLC 重质油分子组成的质谱分析技术 史权 中国石油大学 化工产品的质谱检测技术 张颖 北京石化研究院 ICPMS在能源资源领域的应用 郭冬发 核工业地质研究院 闭幕报告 道法自然 舒放 沃特世科技 质谱技术培训 11月16日9:00-10:30 质谱性能及参数介绍及质谱谱图解析方法概述 苏焕华 石油化工研究院 11月16日14:00-15:30 NIST的使用及应用技巧 刘翠华 华中农业大学 workshop 11月14日 18：30 -20：00 题目：食品安全检测 报告内容 主讲人 单位 1、食品添加剂的法规标准解读 邹志飞 广东检验检疫局 2、地沟油检测方法研究 汤桦 国家计量院 11月15日 18：30 -20：00 题目：中药及保健品检测及进展 报告内容 主讲人 单位 1、保健食品中违禁成分快速分析检测方法的建立 2、HPLC-PDA /LTQ傅里叶质谱方法分析苦荞麦中的化学成分 张金兰 任强 中国医学科学院药物研究所 3、药品中的违法添加 陈有根 北京市药检所 　　2012质谱技术网络研讨会更多详情请点击： 　　http://www.instrument.com.cn/webinar/2012icms/sche.aspx

5月17日，安徽省市场监督管理局发布2023年第18期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品10批次。不合格食品涉及重金属污染、农兽药残留、微生物污染、质量指标问题。 　　其中，6批次食用农产品检出重金属污染、农兽药残留问题，分别为合肥市包河区朱春新水产品经营部销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；淘宝存山货野生菌（经营者为云南喜存商贸有限公司）在淘宝网销售的鲜竹荪，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；淮北市濉溪县城南吕倩海鲜经营部销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；安庆桐城市宜生生活馆销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；淮南市凤台县城关镇李婧婧食品超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；宣城宁国市宁阳中路中心农贸市场二楼蔬菜区111-114号操礼发销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。 　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。镉超标可能是水产品在养殖过程中对环境中镉元素的富集。 　　腐霉利是一种杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。 　　恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。 　　还有2批次方便食品和1批次茶叶及相关制品检出微生物污染问题，分别为淘宝馋美客（经营者为浙江亚丰食品有限公司）在淘宝网销售的、标称芜湖市徽茶品茶业有限公司委托山东谷舍生香食品有限公司生产的山药南瓜玉米糊，霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽百大合家福连锁超市股份有限公司颍上路店（合肥）销售的、标称安庆市福宜食品有限公司生产的茯苓葛根苦荞麦粉（方便食品），霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽联家供应链管理有限公司肥西分公司（合肥）销售的、标称芜湖市五湖天茶业有限公司生产的菊花决明子牛蒡茶，霉菌不符合食品安全国家标准规定。 　　霉菌是真菌的一种，霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。 　　此外，还有1批次薯类和膨化食品检出质量指标问题，为抖音真乐趣食品店个体店（经营者为浦城县米多福贸易商行）在抖音商城销售的、标称广州满可佳食品有限公司委托潮州市潮安区海诺食品有限公司生产的小米锅巴膨化食品（牛肉味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。 　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得原料中的脂肪已经氧化，导致终产品油脂氧化酸败。 　　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。 不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类公告号公告日期任务来源/项目名称承检机构备注1//合肥市包河区朱春新水产品经营部合肥市包河区紫云路与天山路交口万国农贸市场2-141门面梭子蟹计量称重/2022-11-20镉(以Cd计)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省食品药品检验研究院2委托商：广州满可佳食品有限公司；受委托商：潮州市潮安区海诺食品有限公司委托商地址：广东省广州市南沙区丰泽东路106号自编1号楼；受委托商地址：广东省潮州市潮安区庵埠梅溪梅泰路3号浦城县米多福贸易商行浦城县兴业大道55号天驰网商园HC080小米锅巴膨化食品（牛肉味）500克/袋满可佳+图形2022-07-13过氧化值(以脂肪计)║0.56g/100g║≤0.25g/100g薯类和膨化食品第十八期2023.05.17安徽/省抽安徽省食品药品检验研究院该产品为网抽食品；抖音真乐趣食品店个体店；https://v.douyin.com/M7j7Qgu/3销售商：云南喜存商贸有限公司销售商地址：云南省昆明市官渡区关上街道福德路299号昆明佳盟花市Z区20号淘宝存山货野生菌https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.63ac2e8dQlYZMu&id=652768960737&_u=i1pttotl07cf鲜竹荪//2022-11-15镉(以Cd计)║0.29mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/省抽安徽省食品药品检验研究院该产品为网抽食品4//桐城市宜生生活馆桐城市文昌街道清风市A4#108室黄鳝计量称重/2022-12-08恩诺沙星║245μg/kg║≤100μg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省食品药品检验研究院5委托商：芜湖市徽茶品茶业有限公司；受委托商：山东谷舍生香食品有限公司委托商地址：安徽省芜湖市繁昌区峨山镇徽茶品品牌综合楼1008号；受委托生厂商地址：山东省枣庄市薛城区枣曹路山家林红绿灯北侧68号浙江亚丰食品有限公司浙江省杭州市下城区东新街道星城发展大厦2幢704室山药南瓜玉米糊500克/罐/2022-11-11霉菌║480CFU/g 190CFU/g 260CFU/g 240CFU/g 370CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²方便食品第十八期2023.05.17安徽/国抽合肥海关技术中心该产品为网抽食品；淘宝馋美客；https://item.taobao.com/item.htm?_u=i2ocduanf6c0&id=6831513643346//凤台县城关镇李婧婧食品超市安徽省淮南市凤台县城关镇滨河湾B楼112室韭菜计量称重/2022-12-08腐霉利║0.66mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省产品质量监督检验研究院7//濉溪县城南吕倩海鲜经营部安徽省淮北市濉溪县中瑞市场1幢120号梭子蟹散装称重/2022-10-09镉(以Cd计)║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/省抽安徽华测检测技术有限公司8安庆市福宜食品有限公司安庆市宜秀区加宝工业园D2-A安徽百大合家福连锁超市股份有限公司颍上路店安徽省合肥市庐阳区颍上路上元公寓2号楼茯苓葛根苦荞麦粉（方便食品）500g/盒福亦宜+图形2022-11-24霉菌║440CFU/g 370CFU/g 420CFU/g 670CFU/g 35CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²方便食品第十八期2023.05.17安徽/国抽合肥海关技术中心9//操礼发宁国市宁阳中路中心农贸市场二楼蔬菜区111-114号韭菜计量称重/2022-11-24腐霉利║0.86mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省产品质量监督检验研究院10芜湖市五湖天茶业有限公司安徽省芜湖市三山区峨桥瑞丰国际茶博城26幢101号安徽联家供应链管理有限公司肥西分公司安徽省合肥市肥西县上派镇绿地新都会G1楼负一层菊花决明子牛蒡茶100克/盒五湖天+图形2022-12-04霉菌║7900CFU/g║≤1000CFU/g茶叶及相关制品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省食品药品检验研究院（来源：安徽省市场监督管理局）

作为我国神奇的“特产”——中药，尽管有着强大的药效，但是很多神奇之处依然无法用科学说清楚。江苏省中医药研究院的专家就采用中药药效跟踪的方法，运用现代中药化学与指纹图谱分析技术，对中药指纹图谱分析，以此来研究江苏省15种地道中药。“就像我们每个人都有不同的指纹一样，中药也有自己的‘指纹’，而这有望成为我们把中药‘说清楚’的第一步。”研究院钱士辉研究员告诉记者，通过近十年的研究，他们已经对15种江苏地道的中药材进行了“摸底”，并首次建立了江苏省地道中药资源标准物质库和化学信息指纹图谱库。该成果也获得了南京市科技进步一等奖。 　　中药“指纹图谱”像心电图 　　中药会有指纹吗?“中药的指纹和人的指纹其实长得并不一样。”钱士辉介绍说，中药指纹图谱是指某种(或某产地的)中药所共有的、具有特征性的某类化学成分的色谱。它可以较全面地反映中药所含化学成分的种类与数量以及相对含量的变化，进而反映中药的质量和中医用药所体现的整体疗效。换句话说，中药指纹图谱就是运用光谱、波谱、色谱、核磁共振、X射线等现代分析技术对中药化学信息以图形(图像)的方式进行表征并加以描述。说着，他还拿出一份中药的指纹图谱，记者发现指纹图谱更像是心电图，上面由一个个波峰组成。“出现峰的地方是说明这里检测到了中药材里的某一种成分，如果波峰高，就说明这种成分含量也高。” 　　钱士辉指着实验台上装着五颜六色物质的药剂瓶说，“这些都是从不同中药中提取出来的各种成分，我们主要的工作就是要分析各种药材里分别有哪些成分，这些成分的含量分别有多少，然后制定一个数据库，这个数据就可以对以后鉴别这种中药是否符合标准做参考。” 　　药材产地不同直接影响疗效 　　这次研究的15种江苏地道中药，分别是：白菊花、野马追、连钱草、苏薄荷、宜兴百合、白首乌、夏枯草、茅苍术、蟾酥、女贞子、银杏、金荞麦、太子参、板蓝根和明党参。因为种植和地形的原因，江苏的中药材种植在全国来说并不占优势。就拿这15种药材说，南京地区这15种药材都比较少，无法满足市场需求，所以市面上基本没有南京产的药材卖。 　　“值得注意的是，经过研究发现，这些药材中大多数必须是江苏产的才会有特殊的疗效。”钱士辉说，比如茅苍术，这种药材在江苏、安徽、湖北、河南等地都有，主要功能有燥湿健脾、祛风、散寒、明目。但是，茅苍术中最好的是生长在句容茅山地区的，那里的茅苍术中有些成分的含量要比其他地方的多很多，而且还含有一些其他地方所没有的成分。百合也是如此，平常我们吃的百合大多是如乒乓球大小的，但宜兴百合却要比其他地方的小很多，而且口感也不一样。“不同产地的药材，某种成分可相差200多倍。现在的药材市场流通频繁，所以在质量上很难保证，我们的这些研究也为了让中药质量可控，保证它的效果。”

2024年3月22日，由中华中医药学会主办的2023年度中医药十大学术进展发布会在京召开。中国药科大学李萍教授和李彬教授团队的研究成果“空间代谢组学技术助力中药复杂体系物质基础解析”入选2023年度中医药十大学术进展。该团队突破中药复杂化学成分空间分布成像技术瓶颈，系统构建了基于质谱成像的空间代谢组学新技术，高灵敏、高覆盖、高分辨解析中药复杂化学成分空间分布异质性及其体内外空间代谢规律。研究论文发表于Angewandte Chemie International Edition、Analytical Chemistry等。该进展促进了空间代谢组学技术的完善与发展，从空间维度精准揭示中药复杂物质组成与其代谢变化，为诠释中药科学内涵提供了全新视角。近年来，基于质谱成像的空间代谢组学技术备受国内外专家学者的关注和认可，热度持续攀升。科瑞恩特（北京）科技有限公司多年来致力于质谱成像技术的推广与应用，并积极投身中药研究，为国内多所知名科研院提供技术支持，合作完成的研究成果相继发表于Food Chemistry、Journal of Advanced Research、New Phytologist 等权威期刊。01 利用多组学和MALDI-MSI揭示三七“狮子头”形成及皂苷积累的调控机制2024年4月7日，中国中医科学院黄璐琦院士团队在 Journal of Advanced Research 发表了题目为“Unveiling the regulatory mechanisms of nodules development and quality formation in Panax notoginseng using multi-omics and MALDI-MSI” 的文章。该文基于多组学分析、MALDI-MSI 质谱成像技术、拟南芥侵染回补、转录调控验证实验揭示了三七“狮子头”形成及皂苷积累的调控机制。为探究“狮子头”与三七品质间的联系，对活血性成分三七皂苷及止血性成分三七素进行含量测定，显示皂苷含量与“狮子头”数目呈正相关，而三七素含量则与该性状无关。同时皂苷 AP-SMALDI-MSI 质谱成像显示，“狮子头”皮层组织高丰度积累人参皂苷 Rb1，暗示 “狮子头”的形成与皂苷积累具有相关性（图1F）。图1 与三七“狮子头”相关的活性成分组成研究基于发育解剖学、激素质谱成像、转录组测序、拟南芥侵染回补、转录调控验证等实验，解析三七“狮子头”的形成机制（图2）。图2 三七“狮子头”形成的调控机制模型02 基于LC-MS和MALDI-MSI的代谢组学方法揭示苦荞瘦果发育的时空代谢谱2024年3月，中国中医科学院中药研究所孙伟教授和黑龙江中医药大学马伟教授合作在 Food Chemistry 发表了题目为“LC-MS and MALDI-MSI-based metabolomic approaches provide insights into the spatial–temporal metabolite profiles of Tartary buckwheat achene development”的文章。该研究利用液质联用结合质谱成像技术构建了黑色和黄褐色苦荞瘦果三个重要发育阶段的时空代谢谱，并揭示了黄酮类成分在瘦果发育过程中的时空特异性分布情况，解析了类黄酮成分对苦荞瘦果胚发育和种壳颜色形成的潜在调控机制。该研究采用 AP-SMALDI-MSI 技术对发育中的苦荞瘦果切片中的主要黄酮类化合物进行原位信息定位分析。瘦果纵横切面图显示，鞑靼荞麦瘦果由果壳、种皮、胚乳和胚组成（图3A）。与 LC-MS 的结果一致，黄酮类化合物，包括槲皮素、山奈酚、芦丁和烟花苷等，随着瘦果的发育而积累（图3C）。相反，原花青素 A、原花青素 B 和黄烷醇（表）儿茶素的含量随着瘦果的成熟而减少（图3B），表明它们在保护未成熟瘦果方面可能发挥潜在作用，从而防止瘦果在完全成熟前过早消耗。将代谢组学与 AP-SMALDI-MSI 中黄酮类化合物强度的研究相结合发现黄酮类化合物的组织特异性分布取决于化学修饰的类型。图3 苦荞瘦果发育过程中主要黄酮类化合物相对时空分布MALDI MSI图本研究利用 AP-SMALDI-MSI 技术阐明了代谢物在鞑靼荞麦瘦果发育过程中的空间分布，黄酮醇作为鞑靼荞麦瘦果中的主要黄酮类化合物，根据化学修饰类型的不同，呈现出特定的空间分布，作者提出了鞑靼荞麦瘦果中主要黄酮类化合物与瘦果发育之间的调控关系（图4）。图4 黄酮类化合物在苦荞瘦果发育过程中参与调节胚发育和果壳颜色的模式图03 利用MALDI质谱成像技术揭示牡丹和芍药根的空间代谢组2021年4月，中国药科大学李萍教授、李彬教授在 New Phytologist 期刊上发表了题目为：“Unveiling spatial metabolome of Paeonia suffruticosa and Paeonia lactiflora roots using MALDI MS imaging” 的研究论文，本研究结合多基质和正负离子检测模式，对牡丹和芍药的根切片进行了高质量分辨率基质辅助激光解吸电离质谱成像（MALDI MSI）和 AP-SMALDI 串联质谱（MS/MS）成像，系统地研究了单萜糖苷类和丹皮酚苷类、单宁类、黄酮类、糖类、脂类等多种代谢产物的空间分布。利用 Li DHB 基质的串联质谱成像技术来准确区分芍药苷和芍药内酯苷两种结构异构体的组织分布（图5）。此外，参与没食子单宁生物合成途径的主要中间产物在根部成功定位和显示。图5 AP-SMALDI MS/MS成像和LC-MS验证上述研究中空间代谢组结果均采用了德国 TransMIT AP-SMALDI 10 离子源，搭载 Thermo ScientificTM Q ExactiveTM 超高分辨质谱仪，对不同药用植物中活性成分的空间分布进行了精准解析。科瑞恩特（北京）科技有限公司先后引进德国 TransMIT AP-SMALDI10、AP SMALDI5 AF 常压 MALDI 离子源和美国 Spectroglyph LLC. MALDI ESI Injector 系列离子源，所有离子源均可与赛默飞 Q ExactiveTM 或 Obitrap ExplorisTM 系列质谱仪搭载使用，实现高空间分辨率、高质量分辨率、高质量精度、高灵敏度质谱成像检测。AP-SMALDI 5AF Orbitrap 质谱成像系统TransMIT AP-SMALDI 5AF 高分辨自动聚焦3D快速质谱成像系统在 AP-SMALDI 10 的基础上完成了升级，常压操作环境，空间分辨率可达到3μm，独特3D检测模式可以检测凹凸不平的样品表面，快速检测模式可达18pixel/s，全像素检测大大提高检测灵敏度，高空间分辨率和高质量分辨率使样本中的分子化合物达到最佳成像效果。T-MALDI-2 透射式超高分辨率质谱成像系统MALDI ESI Injector 离子源，MALDI 源采用新型双离子漏斗设计，兼容ESI、APCI等离子源，实现 MALDI ESI 成像和 LC-MS 检测，在生物样本中可实现组织成像与结构鉴定。通过配置 t-MALDI（1μm空间分辨率）、MALDI-2（激光诱导后电离）等技术并搭载赛默飞 Q ExactiveTM 或 Obitrap ExplorisTM 系列超高分辨率质谱检测仪。 参考文献：[1] Yu M, Ma C, Tai B, et al. Unveiling the regulatory mechanisms of nodules development and quality formation in Panax notoginseng using multi-omics and MALDI-MSI[J]. Journal of Advanced Research, 2024.[2] Liu T, WangP, Chen Y, et al. LC–MS and MALDI–MSI-based metabolomic approaches provide insights into the spatial–temporal metabolite profiles of Tartary buckwheat achene development[J]. Food Chemistry, 2024, 449: 139183.[3] Li B, Ge J, Liu W, et al. Unveiling spatial metabolome of Paeonia suffruticosa and Paeonia lactiflora roots using MALDI MS imaging[J]. New Phytologist, 2021, 231(2): 892-902.[4] Tang W, Shi J J, Liu W, et al. MALDI Imaging Assisted Discovery of a Di‐O‐glycosyltransferase from Platycodon grandiflorum Root[J]. Angewandte Chemie International Edition, 2023, 62(19): e202301309.[5] Sun S, Tang W, Li B. Authentication of single herbal powders enabled by microscopy-guided in situ auto-sampling combined with matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry[J]. Analytical Chemistry, 2023, 95(19): 7512-7518.[6] Sun R, Tang W, Li P, et al. Development of an Efficient On-Tissue Epoxidation Reaction Mediated by Urea Hydrogen Peroxide for MALDI MS/MS Imaging of Lipid C═ C Location Isomers[J]. Analytical Chemistry, 2023, 95(43): 16004-16012.— 关于科瑞恩特 —科瑞恩特（北京）科技有限公司成立于2012年，总部设立在北京市经济技术开发区，毗邻京东，京东方，Corning，GE，Bayer等世界五百强科技企业中国研发中心。科瑞恩特公司是一家基于前沿生物成像（质谱成像、动植物活体成像、细胞成像）、国产化高端设备研发的实验室仪器设备和服务供应商，服务于生命科学、疾病控制、生物安全、食药健康等领域。无论是科研实验室、临床研究中心，还是企业研发基地，我们都能够提供专业的实验室综合解决方案，协助客户实现科研产出和成果转化目标。— 科瑞恩特产品线 —德国TransMIT：AP SMALDI质谱成像离子源、基质喷涂仪（全国独家代理）Spectroglyph LLC.：MALDI ESI Injector离子源（USA）（全国独家代理）瑞孚迪Revvity：多模式读板仪、核酸提取仪、小动物活体光学成像、细胞计数仪、液闪计数器、均质器日本Yamato：灭菌器、烘箱、马弗炉、CO2培养箱、喷雾干燥仪、旋转蒸发仪等广纳慧川：智能试剂柜、智能标准品柜、智能防爆（火）柜、智能危化品柜等美的Midea：医用冷藏箱、冷藏冷冻箱、低温冷冻箱、-86℃超低温冰箱等莱普LabPre：LabPre超低温冷冻研磨仪，高通量组织研磨机、球磨机等（自研发）全思美特：VHP移动式空间灭菌器（自研发）— 科瑞恩特服务方案 —全思美测：AP SMALDI质谱成像检测服务全思美特：VHP过氧化氢空间灭菌服务

组织部门： 　　国家质量监督检验检疫总局 　　抽查范围：北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西等10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种产品 　　抽查概况： 　　对麦片产品的重金属(总砷、铅)、甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌等12个项目进行了检验，产品实物合格率87% 　　主要问题： 　　微生物指标超标，部分产品超范围使用甜味剂安赛蜜 　　 　　 　　专家选购建议 　　分类 　　麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。麦片分为两大类：纯麦片和混合型麦片。纯麦片是指单以燕麦、大麦、小麦、荞麦等麦类为原料，经粉碎(或不粉碎)、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。混合型麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等谷类为原料，添加(或不添加)奶、植脂末、糖等辅料，经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。 　　选购 　　要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。(国家农副产品质检中心主任、高工 杨军)

近日，第16届科学仪器网络原创作品大赛评审工作已经结束。经赛事组委会初审、评分、终审，确定获奖名单。本届大赛由仪器信息网、中国仪器仪表学会主办，我要测网协办，并获得了北京北方伟业计量技术研究院、中国仪器仪表学会近红外光谱分会、德国赛多利斯集团、梅特勒托利多、珠海欧美克仪器有限公司等多方支持，旨在促进广大用户之间进行技术交流与经验学习，提高用户的仪器操作技巧及应用水平。据统计，本届大赛面向广大科学仪器用户群体，共征集原创作品1488篇（其中入选科研仪器案例库的原创文章有300余篇），招募参赛团队30个，作品覆盖仪器维护维修、仪器使用经验、图谱解析、分析方法开发与应用、实验室管理方法与建设、仪器选型、采购交流、个人从业经历分享等各个方面。在李昌厚、关波、陈斌、满淑丽、翟家骥、蔡玉曼、丁明玉、孙智权、徐明全、周江、傅晔等20余位科学仪器行业专家的指导下，赛事组委会评选出了39篇获奖作品，以及“原创达人”、“原创新人”、卓越团队、优秀团队、新锐团队等单项奖。获奖名单如下：第16届科学仪器网络原创作品大赛获奖名单奖项获奖文章作者奖励特等奖结合机器学习的光谱技术在塑料鉴别中的应用研究进展cxlyuli10000元京东卡一等奖基于多孔石墨碳柱的新型离子色谱体系的构建恐龙3000元京东卡一等奖做检测20年遇见过的坑zyl33678983000元京东卡二等奖国产原子荧光测汞问题讨论与解决skytoboo1000元京东卡二等奖EDXRF和AAS分析PM铁含量分析方法误差探究万事皆空-没个性1000元京东卡二等奖免脱盐柱除盐的蛋白组学前处理方法Ins_a80bbdc71000元京东卡二等奖超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中叶酸的含量hujiangtao1000元京东卡二等奖超声波辅助提取苦荞麦黄酮类成分工艺研究Ins_664cb78d1000元京东卡三等奖使用TD-GC/MS-O分析螺蛳粉挥发性风味成分symmacros500元京东卡三等奖直接进样气相色谱法测定固定污染源废气中7种常见挥发性有机物wazcq500元京东卡三等奖固体废物和危险废物属性鉴别的疑点难点答疑与讨论老兵500元京东卡三等奖两种不同方法测定松茸中总砷的比较huangza500元京东卡三等奖浅谈单分子荧光检测技术的原理及其在生命科学中的应用Ins_d2fa2d8d500元京东卡三等奖电子天平计量比对结果及分析小骗子500元京东卡三等奖光气回用CO浓度监测方案探讨Ins_4c5bc519500元京东卡三等奖液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中吡虫啉、啶虫脒和氯虫苯甲酰胺残留量wsz29500元京东卡三等奖食品接触纸中高关注度污染物的气质联用定量分析Insp_c6c4be3a500元京东卡三等奖肉品中食用胶质谱检测方法的研发端木500元京东卡优胜奖微型化荧光量子产率测试系统的搭建研究wwqsjxp100元京东卡优胜奖浅议干筛分测定不规则金属粉末时的问题沧海青城100元京东卡优胜奖医院污水中总余氯标准物质的研究m3241072100元京东卡优胜奖污染场地调查土壤污染物4种挥发性有机物分析m3301168100元京东卡优胜奖己二胺中杂质含量的方法开发zqwang100元京东卡优胜奖白酒分析系列之（一）一——为什么不要用聚乙二醇柱（wax柱、PEG柱、FFAP柱）测白酒中甲醇xx_dxd_xx100元京东卡优胜奖SH-AC-3型阴离子交换柱分析应用研究Ⅷ —离子色谱法同时测定饮用水中亚氯酸盐、氯酸盐和7种常规阴离子十月100元京东卡优胜奖传统电子仪器维修技术人员应注意的几点个人看法wccd100元京东卡优胜奖不同环境条件下粮食及其制品真菌毒素变化趋势Insp_e1733f35100元京东卡优胜奖检测实验室计量溯源过程管理涓涓100元京东卡优胜奖思达顶空搭配岛津气相测定火龙果酒中甲醇含量lzh7513100元京东卡优胜奖顶空进样器多次提取模式（MHE）测定水中苯系物（苯）许之秦100元京东卡优胜奖高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中的喹诺酮类抗生素残留wzq123100元京东卡优胜奖探究水质中悬浮物与浊度的关系lvyan900430100元京东卡优胜奖用浊度标准管（片）取代现场配制浊度工作标准溶液的建议刘彦刚100元京东卡优胜奖光谱多元建模中代表性样本选择方法研究综述Ins_d3f92be3100元京东卡优胜奖毛细管色谱法测定农药施用区域土壤中的N,N-二甲基甲酰胺残留通标小菜鸟100元京东卡优胜奖巧用USB鱼缸增氧泵改制小型移动空气取样泵sc360xp100元京东卡优胜奖给安捷伦7890 FID检测器挪个窝myoldid100元京东卡优胜奖食品检测机构如何做好标准物质的使用和管理joufe100元京东卡优胜奖QuEChERS-UPLC-MS/MS 测定动物源性食品中18种β-受体激动剂残留疯狂的小金鱼100元京东卡原创达人奖：myoldid（v2963297），奖励1000元京东卡原创新人奖：金坷垃（xinye1210），奖励1000元京东卡团队奖：奖项获奖团队奖励卓越团队奖好好学习、群英汇、安阳疾控理检队2000元京东卡优秀团队奖状元秀、鹤壁农检联合队、小矮马、谱绘人生、新泰市检验检测中心、哈罗德战队500元京东卡新锐团队菜鸟分析队、海天寻梦、老吴带队搞体系、Chromcycle、红小豆、万华宁波质检技师团队、“山西精品”创新团队200元京东卡恭喜以上获奖者，奖励将于春节后陆续发放，荣誉证书和奖杯将于2024年第一季度陆续颁发。备注：本届大赛的一切解释权归大赛主办方所有，主办方有权根据具体情况对大赛操作规程进行调整，调整内容将在第一时间公布。第16届原创大赛活动详情页面：https://yc.instrument.com.cn/yc/2023/index敬请期待第17届科学仪器网络原创作品大赛！预约参加第十七届原创大赛（点击预约）

图片来自港府新闻网 食药监局药品不良反应信息通报 　　(香港)卫生署今日(六月十八日)呼吁市民不应购买或服用一种标示为「维C银翘片」的口服产品，因为该种产品可能含有多种未标示及已被禁用的西药成分，服用后可能危害健康。 　　卫生署接获医院管理局(医管局)通报一宗涉及一名四十一岁女病人的个案后，即时展开调查，并作出以上呼吁。 　　该名病人去年十月因横纹肌溶解及低血钾被送往玛嘉烈医院接受治疗。其后，病人在覆诊时被发现血钾水平偏低。她最近一次在六月覆诊时向医生表示曾服用上述产品，因此临床诊断怀疑她的征状可能由药物相关的不良反应所引致。 　　医管局今日的化验结果显示，该种产品含有两种未标示及已被禁用的西药成分「非那西丁」和「氨基比林」。然而，在产品的樽上标示的成份，包括「维生素C」，「对乙氨基酚」及「马来酸氯笨那敏」，并未被验出。初步调查发现，病人从内地购买该产品。卫生署没有此产品入口香港作销售的记录，亦没有其申请药物注册的记录。卫生署的调查仍在继续。 　　卫生署发言人解释：「「非那西丁」和「氨基比林」曾被用作止痛之用，但因其可引致严重副作用，已分别於一九八三及一九八四年在香港禁售。「非那西丁」会引致溶血性贫血、变性血红素血症及硫血红素血症。「氨基比林」则会引致粒性白血球缺乏症。」 　　发言人呼吁已购买上述产品的市民应立即停止服用，并忠告市民切勿购买或服用成分或来历不明的产品。市民服用有关产品后如有怀疑或感到不适，应寻求医护人员的意见。他们可於办公时间内将该产品交予湾仔皇后大道东二一三号胡忠大厦一八五六室卫生署药物办公室销毁。 　　2013年6月18日(星期二) 　　香港时间19时43分 　　食药监局：药品不良反应信息通报(第32期) 　　关注中西药复方制剂维C银翘片的安全性问题 　　本期通报品种维C银翘片，是含有化学成分维生素C、马来酸氯苯那敏(又称扑尔敏)、对乙酰氨基酚3种化药成分的中西药复方制剂。维C银翘片为非处方药，患者可以自行购药，其临床使用广泛，通过国家药品不良反应监测中心病例报告数据库分析显示，该品种存在一定的安全性问题，虽其药品不良反应多为化学成分已知的不良反应，但公众甚至医务工作者可能会忽视其含有的化学成分，由此可能带来额外的安全风险。 　　关注中西药复方制剂维C银翘片的安全性问题 　　维C银翘片是由金银花、连翘、荆芥、淡豆豉、牛蒡子、桔梗、薄荷油、芦根、淡竹叶、甘草、维生素C、马来酸氯苯那敏、对乙酰氨基酚13味药制成的中西药复方制剂，具有辛凉解表，清热解毒的作用。用于流行性感冒引起的发热头痛、咳嗽、口干、咽喉疼痛。 　　2004年1月1日至2010年4月30日，国家药品不良反应监测中心病例报告数据库中有关维C银翘片的病例报告数共计1885例，不良反应/事件主要累及中枢及外周神经系统、消化系统、皮肤及附属器等。其中维C银翘片严重病例报告共计48例，约占所有报告的2.55%，无死亡报告。 　　一、严重病例的临床表现 　　维C银翘片严重病例的不良反应/事件表现如下：皮肤及附属器损害占75﹪，表现为全身发疹型皮疹伴瘙痒、严重荨麻疹、重症多形红斑型药疹、大疱性表皮松解症 消化系统损害占12.50﹪，表现为肝功能异常 全身性损害占10.1﹪，表现为过敏性休克、过敏样反应、昏厥 泌尿系统损害占4.17﹪，表现为间质性肾炎 血液系统损害占4.16﹪，表现为白细胞减少、溶血性贫血。 　　典型病例1：患者，男性，42岁，因“咽痛1天”自购维C银翘片，口服2小时后出现“皮肤瘙痒，呼吸困难，胸闷”，立即就诊。查体：血压90/40 mmHg，脉搏104次/分，不齐，二联律，全身皮肤红斑疹，压之退色，两肺呼吸音清，心律不齐，未闻及杂音。立即给予地塞米松注射剂10毫克静脉推注，异丙嗪注射剂25毫克肌注，5%葡萄糖250毫升+10%葡萄糖酸钙注射剂20毫升静脉滴注，1小时后，症状减轻，测血压110/60 mmHg。 　　典型病例2：患者，女性，33岁，因“发热，咽喉痛”到药店购买维C银翘片，口服3次/日，每次3片，服药3天后，体温未降反而上升至39度以上，伴厌食、上腹部不适。前往医院就诊，实验室检查报告显示：谷丙转氨酶364U/L，谷草转氨酶265U/L，r-谷氨酰转肽酶189U/L，碱性磷酸酶259U/L，总胆汁酸58.8μmol/L，乳酸脱氢酶407U/L，甲肝抗体、丙肝抗体、戊肝抗体均阴性。患者1月前体检肝功能正常，乙肝表面抗体阳性。停用所有药品，给予垂盆草颗粒、肌苷口服液、维生素C治疗，三个月后复查肝功能正常。 　　二、超说明书用药分析 　　国家中心数据库中维C银翘片不良反应/事件报告分析显示，该产品存在超说明书使用现象，主要表现如下： 　　1.未按照说明书推荐的用法用量使用 　　维C银翘片说明书提示：用于成人时，每次2片，每日3次 国家中心接收的病例中约14%的患者使用维C银翘片每次3-4片，每日3次。 　　典型病例3：患者，男性，38岁，因“感冒”到当地诊所就诊，予维C银翘片口服3次/日，每次4片。3天后，患者全身泛发红斑，自觉轻微瘙痒。前往医院就诊，查体：T 36.8℃，P 88次/分，BP 152/82mmHg，神智清楚 四肢躯干泛发红斑，部分融合，压之褪色，米粒至蚕豆大小，皮温不高。诊断：发疹型药疹。给予甲基强的龙松20mg 静脉滴注，开瑞坦10mg 口服等治疗，患者好转出院。 　　2.同时合并使用与本品成分相似的其他药品 　　维C银翘片说明书提示：本品不能同时服用与本品成份相似的其他抗感冒药。国家中心收到的维C银翘片严重病例报告中有部分病例同时合并使用其他成分相似的抗感冒药。 　　典型病例4：患者，男性，8岁，因“发热,咽痛”口服维C银翘片和百服宁(通用名为对乙酰氨基酚)3天后,双唇出现糜烂,伴疼痛,躯干,四肢出现散在红斑伴瘙痒,体温开始升高至39℃,前往医院就诊。查体：面部、四肢、躯干散在0.3-1.0cm大小的水肿性暗红色斑,圆形或椭圆形。予以甲基强的松龙、琥珀酸氢化可的松、强的松治疗,10天后痊愈。 　　3.对本品所含成分过敏者用药。 　　维C银翘片说明书中提示：对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。国家中心数据库分析显示，个别对本品所含某些成分过敏的患者，使用后出现严重不良反应。 　　典型病例5：患者，男性，28岁，因“上感”自服维C银翘片及板蓝根冲剂，用药后第二天发现双手臂、双侧下肢、胸背部及阴囊部出现数个圆形紫红色斑片，直径3-6cm，无痒痛感，未就诊。第三天部分紫红色斑片中心出现水疱，水疱直径最大约2cm，疱壁薄、易破，阴囊部出现糜烂，遂就诊于急诊科，诊断为“多形红斑型药疹”，患者有青霉素、对乙酰氨基酚过敏史，为进一步诊治收入院治疗。入院后给予甲基强地松龙40mg静脉滴注，氯雷他定10mg1天1次，黄连素液、硼酸液外用湿敷等治疗，10天后病情明显好转，水疱结痂，糜烂面渗液减少，好转出院。 　　三、影响维C银翘片安全性因素分析 　　维C银翘片是由13味药制成的中西药复方制剂，其所含成分对乙酰氨基酚(又称“扑热息痛”)的不良反应主要表现为皮疹、荨麻疹、药热、肝肾功能损害以及严重过敏反应等 其所含成分马来酸氯苯那敏(又称“扑尔敏”)的不良反应主要表现困倦、虚弱感、为嗜睡、口干、咽喉痛、心悸等。目前，国家中心数据库维C银翘片病例分析提示，该产品的安全性问题与其所含的相关成分有一定关联性。 　　四、相关建议 　　1.建议医生处方或药店售药时，提示维C银翘片为中西药复方制剂，本品含马来酸氯苯那敏、对乙酰氨基酚、维生素C。对本品所含成份过敏者禁用，过敏体质者慎用。服用本品期间不得饮酒或含有酒精的饮料 不得同时服用与本品成份相似的其他抗感冒药 肝、肾功能受损者慎用 膀胱颈梗阻、甲状腺功能亢进、青光眼、高血压和前列腺肥大者慎用 孕妇及哺乳期妇女慎用 服药期间不得驾驶机、车、船，不得从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。 　　2.建议严格按说明书用药，避免超剂量、长期连续用药，用药后应密切观察，出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等早期过敏症状应立即停药并及时处理或立即就诊 出现食欲不振、尿黄、皮肤黄染等症状应立即停药，及时就诊，并监测肝功能。 　　3.建议生产企业应完善产品说明书和包装、标签，增加相关安全性信息，并加强上市后安全性研究，确保产品的安全性信息及时传达给患者和医生。 　　【香港卫生署呼吁勿用维C银翘片 可能含禁用成分】

一、信立方动态为深入了解蒙牛集团实验室发展和科技创新需求，与信立方旗下的仪器信息网和我要测网形成战略合作，2023年12月13日，北京信立方科技发展股份有限公司战略发展部总监张小师带队走访蒙牛集团北京实验室，蒙牛集团实验室设备&信息自动化技术总监刘伯扬带队接待并进行了现场座谈。分析仪器行业首个《质量分级及“领跑者”评价要求 实验室气相色谱仪》团标正式发布！该标准由北京信立方科技发展股份有限公司等多家科学仪器生产厂商共同起草。北京信立方科技发展股份有限公司(仪器信息网、我要测网母公司)在第七届北交所&新三板年度风云榜盛典上荣获“新三板治理性优质企业”、“新三板优秀CFO”两项重磅大奖，彰显企业发展硬实力!二、多场线上活动带动行业发展1、信立方3i讲堂12月份成功举行22场线上研讨会12月3i讲堂成功组织百余个报告和22场线上研讨会，涵盖材料、环境、生命科学、制药、食品等多个领域。为了让您更轻松地了解和参与这些会议，我们特别为您推荐以下5场精品会议。只需点击下方会议名称，即可观看会议回放，深入了解会议内容，与专家学者共同探讨相关领域的最新进展和未来趋势。时间会议名称12月12日第十四届质谱网络会议iCMS202312月14日第二届表面分析技术与应用12月18日第五届材料表征与分析检测技术网络会议iCMC202312月20日先进生物显微技术及前沿应用网络研讨会12月20日第二届智慧实验室创新发展扫码或点击观看更多会议回放https://www.instrument.com.cn/webinar/video/list2、第五届国产好仪器第三批公示名单发布12月12日，第五届国产好仪器经广泛发动、厂商申报、电话调研、信息复核、严格评审，对第三、四批评选出38台的“国产好仪器”名录进行公示。点击了解详情 3、质谱主题月活动仪器信息网于十二月启动“质谱主题月”系列活动，围绕质谱热点话题组织“第十四届质谱网络会议iCMS2023”、“圆桌论坛-临床质谱将何去何从”、“第三届质谱采购节”、“质谱相关热门话题”等系列活动。希望通过该主题的策划，帮助大家了解质谱的新趋势、新技术和新方法。（点击图片 直达专题）4、仪信通会员全新升级，发布产品价格调整通知函仪信通会员为了更好地满足广大用户与客户的需求，仪信通会员将全新升级，升级后将增加SCRM、智能体检、资讯同步、商机点等SAAS工具类服务权益，提升销售和市场人员的工作效率，为企业降本增效。新的服务与价格体系于2024年1月12日生效，如需了解详细的信息，您可咨询我司相关的营销顾问。5、掌上仪信通APP累计装机量3万！仪信通会员始终致力于帮助科学仪器厂商提升营销效率，为企业降本增效，给科学仪器买卖双方搭建快速链接的桥梁，因此科学仪器行业内首款服务于仪器厂商的移动端工具——掌上仪信通App应运而生，配备我们全新开发出的多角色账号管理功能，支持企业内不同权限账号的配置、管理以及账号间的信息高效流转。现APP装机已突破3万，92%的仪信通会员都在使用。扫码下载立即体验6、仪器信息网携手2023年品牌合作伙伴带来两场超级品牌日作为历史悠久的国产科学仪器品牌之一，雷磁是中国pH计和玻璃电极的诞生地，也是国内分析仪器的重要发源地。12月15日，仪器信息网携手雷磁举办主题为“雷磁电化学仪器解决方案”的超级品牌日活动，以直播easy选型模式，邀请业内人士分享电化学应用，并邀请陈洪渊院士、曾伟秘书长出席直播致辞。2023今年正值日立高新技术科学园(上海)运营五周年之际，仪器信息网携手日立科学仪器共同举办“相聚云端 赓续精彩——日立北上广Lab云参观”活动。以直播参观形式，邀请业内人士云端依次“走进”日立科学仪器在中国市场三个代表性应用实验室，零距离参观北京、上海、广州Lab各型号电镜、分析仪器，“聆听”三地Lab在助力中国科研及智能制造背后的故事。7、仪器信息网2024品牌合作伙伴正式揭晓！每年的第四季度，都是仪器信息网品牌合作伙伴项目招商的日子。会从几千家仪器公司中遴选出30家领头羊企业，整合仪器信息网全平台的优质资源，引领仪器产业发展，为用户赋能，同时提升厂商的知名度，美誉度和影响力。一起看看2024品牌合作伙伴究竟花落谁家！8、第16届科学仪器网络原创作品大赛获奖名单揭晓！！第16届科学仪器网络原创作品大赛评审工作已经结束。经赛事组委会初审、评分、终审，共评选出39篇获奖作品及“原创达人”、“原创新人”、卓越团队、优秀团队、新锐团队等单项奖。第16届科学仪器网络原创作品大赛特、一、二、三等奖获奖名单奖项获奖文章作者特等奖结合机器学习的光谱技术在塑料鉴别中的应用研究进展 cxlyuli一等奖基于多孔石墨碳柱的新型离子色谱体系的构建 恐龙做检测20年遇见过的坑 zyl3367898二等奖国产原子荧光测汞问题讨论与解决skytobooEDXRF和AAS分析PM铁含量分析方法误差探究 万事皆空-没个性免脱盐柱除盐的蛋白组学前处理方法 Ins_a80bbdc7超高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中叶酸的含量 hujiangtao超声波辅助提取苦荞麦黄酮类成分工艺研究 Ins_664cb78d三等奖使用TD-GC/MS-O分析螺蛳粉挥发性风味成分 symmacros直接进样气相色谱法测定固定污染源废气中7种常见挥发性有机物 wazcq固体废物和危险废物属性鉴别的疑点难点答疑与讨论 老兵两种不同方法测定松茸中总砷的比较 huangza浅谈单分子荧光检测技术的原理及其在生命科学中的应用 Ins_d2fa2d8d电子天平计量比对结果及分析 小骗子光气回用CO浓度监测方案探讨 Ins_4c5bc519液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中吡虫啉、啶虫脒和氯虫苯甲酰胺残留量 wsz29食品接触纸中高关注度污染物的气质联用定量分析 Insp_c6c4be3a肉品中食用胶质谱检测方法的研发 端木点击查看全部获奖名单 9、 我要测网成功举办第三届TIC智检节历时两个多月的检验检测行业第三届TIC智检节于12月20日落下帷幕。本次TIC智检节涵盖食品、医药、化妆品、化工、材料五大热门检测领域，吸引30余家优秀检测机构参与，千余人发布送检需求，涉及上百家生产企业，本届活动整体流量同比上一届提升50%，活动深受检测行业广泛关注。（点击图片 直达质检节） 10、 科学仪器行业营销新风向-运营经理眼中的2023！2023年12月22日开始，特邀各领域运营经理做客直播间，为行业带来一场精彩绝伦的头脑风暴！他们从各自独特的视角，分享科学仪器行业的变化与趋势。错过直播的伙伴不要担心，视频号搜索【仪器经理人】观看精彩回放！三、线下活动促合作12月份，仪器信息网参加了多场线下会展活动，并对部分活动进行了全面报道，活动涵盖了色谱、电子显微学等多个领域，内容丰富，具有很高的专业性和实用性。点击会议名称进行查看报道详情，详细、全面的信息，帮助大家更好地了解这些领域的最新动态和发展趋势。时间会议名称地点12月15日天津市分析测试协会第八次会员代表大会及检测新技术与应用交流会天津12月15日第二十二届北京色谱年会北京12月17日2023年度北京市电子显微学年会北京12月25日国产科学仪器研究及应用示范中心成立大会天津12月26日中国分析测试协会第九次会员大会北京12月30日2024年第六届仪器朋友圈新年联谊会北京2024年第六届仪器朋友圈新年联谊会上仪器信息网团队带来舞蹈串烧，恭祝业内同仁新年快乐！四、大数据排行榜洞察行业趋势(1) 最热的资讯2023年12月资讯TOP综合榜单（点击可查看资讯详细信息）排名新闻标题Top1【标准解读】氩气吸附静态容量法测定石墨烯粉体比表面积Top2细说高关注新污染物PFAS的“毒”与“治”——访上海交通大学戴家银教授Top3《2023年中国科学院文献情报中心期刊分区表》正式发布！Top430万/项！基金委试点资助博士生开展基础研究项目Top5最新！2023年度国家重大科研仪器研制项目获批盘点Top6全国17个疾控项目重点建设中，附新版仪器配置清单Top7感谢这份沉甸甸的信任！2024，我们一起这样干！——2024品牌合作伙伴正式揭晓Top82023年中国科学仪器行业十大关键词Top97万个！卫健委发布乡镇卫生院评价指南，附最新医疗设备配置标准清单Top10投资超500亿，各地新晋“顶流”实验室盘点(2) 最热的解决方案本次发布的综合评估榜单中，排名前三的分别是岛津企业管理（中国）有限公司、中国格哈特，山东盛泰仪器有限公司。平台也针对优质的解决方案内容给予社群推送，让更多的用户感受到解决方案为用户带来的选型、试验检测时的价值。 2023年12月解决方案TOP综合榜单 （点击可查看公司详细信息）排名厂商名称Top1岛津企业管理（中国）有限公司 Top2中国格哈特 Top3山东盛泰仪器有限公司 Top4山东普创工业科技有限公司 Top5束蕴仪器（上海）有限公司 Top6丹麦福斯分析仪器 Top7来亨科技（北京）有限公司 Top8北京睿光科技有限责任公司 Top9奥普乐科技集团（成都）有限公司 Top10哈希公司（HACH） (3) 最热的社区帖子 2023年12月仪器论坛帖子TOP综合榜单 （点击可查看帖子详细信息）排名帖子名称Top1【仪器心得】Excel与word配合批量填写打印检验报告，提高效率Top2【仪器心得】简单了解国标公式中的换算系数Top3【仪器心得】岛津色谱：使用报告汇总功能，省纸省力省心Top4【仪器心得】岛津色谱使用“定制参数”功能按照国标公式直接算出数据Top5【仪器心得】关于移液枪使用不同规格移液头的测试五、 1月精彩内容1、2023年信立方盘点——全面回顾科学仪器行业与TIC行业年度动态2023年是充满挑战和机遇的一年，这一年科学仪器行业人忙融资、忙出海、忙着标准宣贯和紧追产业政策；年初疫情放开，各类线下活动井喷，年底多家仪器企业下调预期、重组架构......这一年检测行业迎来了一系列重大变革和创新，机构不断逆势求生，逐浪而行。行业加速洗牌、赛道竞争激烈、企业寻求新发展、机构改革等....信立方旗下仪器信息网和我要测网整理2023年科学仪器行业和检测行业的大事，力求为大家全面梳理2023年。（点击图片 直达专题）2、2023年度仪器及检测3i奖评审活动开启！2023年度仪器及检测3i奖评审活动开启！该奖项的设立，旨在成为引领行业发展的风向标，促进产业健康快速发展。依托仪器信息网和我要测长期合作的业内权威专家和数百万用户进行公开公平公正的评审，遴选出代表技术发展趋势的创新产品、表彰科学仪器及检测行业表现卓越的企业、企业家和具有特殊贡献的研发人物等。3i奖共设置12个常设奖项，包括：产品奖：科学仪器行业绿色仪器、科学仪器行业用户关注仪器、科学仪器行业优秀新品；人物奖：科学仪器行业研发贡献奖、科学仪器行业企业年度人物；企业奖：科学仪器行业售后服务优秀企业、科学仪器行业成长潜力企业、科学仪器行业数字营销奖、科学仪器行业杰出雇主、科学仪器行业领军企业、优秀第三方检测机构-坚如磐石奖、优秀第三方检测机构-行业先锋奖。经多年打造，3i奖已经成为国内外科学仪器及检验检测行业权威奖项之一，受到众多用户、国内外仪器厂商、检测机构及媒体的关注与重视。在行业、专家、用户、仪器企业等产业界形成广泛的公信力，且部分奖项的获奖名单被多个政府部门采信。点击直达申报页面 仪器及检测3i奖组委会，联系人：黄女士电 话：17600646530邮 箱：huangyh@instrument.com.cn 3、“仪信通商学院”新年首场2024年1月18日14:00开播仪信通商学院1月18日盛大开课！聚焦产业洞察，探索市场商机，领略新功能，掌握新玩法！加入我们，抢先把握商机，共创美好未来！点击直达课堂页面 4、“2023中国科学仪器行业十大新闻”启动评选，邀您投票!刚刚过去的2023年，中国科学仪器行业发生了许多令人难忘的事件，有振奋人心的政策标准、别具匠心的仪器新品、引发关注的企业动向......其中，哪个事件最令您难忘，哪个瞬间最让您动容？为更好地记录中国科学仪器行业的发展变化，仪器信息网特别发起“2023中国科学仪器行业十大新闻”评选活动，诚邀广大网友参与投票。扫码二维码 了解科学仪器行业最新动态

香港抽检麦片发现多数品牌含糖量偏高，而国内麦片相关标识缺失 　　近日，香港消委会公布了香港市场抽检38款谷类麦片的结果，记者发现谷类早餐虽然含丰富的膳食纤维，但是大部分检样品同时含颇高的糖份。其中桂格、雀巢两名牌也在名单内。记者在市面上走访时发现，广州市场销售的麦片对糖含量的标示基本缺失，也就是说消费者根本无从知悉，同时，不少产品对麦片的含量也无标识。燕麦行业过去一直无国家标准、行业标准，而由国内大型企业西麦、雅士利及桂格等参与制定的燕麦国家标准目前正在起草阶段，最快明年或将出台。华南理工大学食品专家近日表示，国标的制定，将提高行业门槛，明确界定纯燕麦和复合燕麦的各项指标。 　　市场现状 部分品牌100克麦片含糖43克 　　据香港消委会的调查结果显示，在21款冷食谷类早餐中， 以每100克食物计，21个冷食谷类早餐样本的糖含量由4.4克至43克 17个样本(80%)的糖含量，根据英国食物标准局的准则属于高糖，其中一样本每100克含糖高达43克。而热食麦片方面，部分样本同样糖含量偏高。其中一款糖含量最高的燕麦片，每一小包(42克)麦片，含12.3克糖，相当于每日糖摄入上限的25%。其中雀巢麦片小麦牛奶配方每100克含糖50克，而apple Oh’s(桂格)每100克含糖43克。 　　对于这个调查结果，记者随机采访了10位广州市民。有8位市民表示：原来麦片的含糖量这么高。市民张小姐表示：“原本以为麦片含纤维比较多，对保持体型会有帮助，没想到含糖量会那么高”。 　　记者在广州市面上走访时发现，在各种各样的谷类早餐中，有标出糖含量的品牌寥寥无几。在华润万家新港西店记者见到，在10多个麦片品牌中，白砂糖仅在配料表中，并没有具体含量的标示。而记者仅在家乐氏一款香甜玉米片中发现标有“每30克含9克糖”。 　　摄取过多糖会增加超重及患肥胖症的风险，也会增加患上一些慢性疾病，例如糖尿病、高血压和心脏病的风险。世卫组织建议，糖摄取量应少于人体每日所需能量的10%。以一个每日摄取2000千卡能量的人为例，每日糖的摄取量应少于50克(包括含有天然糖的蜜糖、糖浆和果汁或额外添加的糖)。以家乐氏一款香甜玉米片来算，每顿吃进30克，等于摄入了人体日均摄入量的1/5。 　　消费误区 　　不添加蔗糖不等于无糖 　　麦片中糖过量，让原本希望纤体的消费者反而吸收了更多的热量。那么不添加蔗糖是否就意味着没这方面的担忧呢?记者昨日在广州市面上走访时发现，不少麦片品牌将不添加蔗糖作为产品的卖点印在了产品包装明显的位置。比如皇室麦片就宣传未添加糖、防腐剂，无胆固醇 雀巢的优麦宣称精选英国进口燕麦，不添加蔗糖。 　　不过华南理工大学轻工食品学院制糖工程学博士黄立新就告诉记者，商家宣传“不添加蔗糖”只是概念的炒作，对糖尿病人等消费人群可能会造成误导。他表示，没有添加蔗糖不等于麦片中没有淀粉，淀粉同样会使人体的血糖升高。 　　复合型麦片不等于燕麦片 　　很多消费者都知道燕麦是一种高纤维的谷物，但是因为纯燕麦口感淡，很多人转而选择经过调味的复合型麦片。然而，这些麦片和燕麦能划上等号吗?这些麦片中究竟还含有多少燕麦呢? 　　记者在广州市面上走访时发现，复合型麦片通常都是用多种谷物混合而成，桂格即冲即食燕麦片在配料表中标明燕麦添加量31%，其他的配料包括植脂末、麦片(小麦、大米、大豆蛋白、麦芽提取物)等。但市面上的复合型麦片像桂格一样做了明显标示的并不多，大部分品牌都是直接将燕麦、小麦、大麦、玉米、荞麦、大米以及麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)等成分全部标出来，但是究竟其中还有多少燕麦，消费者从外包装上根本无法知悉。 　　行业应对 国标起草进行中 　　据了解，燕麦行业过去一直无国家标准，也无行业标准，只有各个企业自己的标准。目前，燕麦国标已在起草阶段，由西麦、雅士利、桂格等大企业参与制定。在国标的草稿中，将规定燕麦的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等各方面的营养指标，包括复合型麦片中燕麦的含量。据参与制定标准的企业内部人士透露，该标准明年或将出台。 　　行业瓶颈 国人一年只吃一杯燕麦 　　早餐谷物是一大类以谷物为主要原料、用于早餐食用的食品的总称。目前在国内市场上常见的主要包括纯燕麦片和复合型麦片等类型。在西方各主要发达国家，正如它的名字所显示的那样，早餐谷物已经成为广大公众日常餐饮的重要构成部分。 　　然而在进入中国市场近20年后，这类食品仍然被许多消费者当作“零食”或“康复食品”，处于可有可无的配角地位。根据AC尼尔森提供的调查数据显示， 2008年10月到2009年10月期间，国内早餐谷物市场的总量仅为73533吨。由于受到金融危机等因素的影响，比此前一年还略有下降。这是一个无法令从业者满意的数字。 　　“这个数字意味着全中国的每个人一整年只食用50余克早餐谷物，这就是一小杯燕麦粥的分量。西欧和北美与中国同为燕麦生产大国，而他们的同类数据是这一数字的70~100倍，甚至更多。” 西麦总经理助理张骏遗憾地表示，“燕麦是全球种植面积第五的重要粮食作物，也是被营养学界一致认可的营养早餐主粮，但目前在中国，它似乎只被当作一种零食。” 　　在燕麦行业和早餐谷物市场领域的专业人士看来，市场上长期存在的习惯性认识误区和对燕麦的认识不足直接导致了燕麦食品和早餐谷物的“被零食”现状。 　　未来前景 纯燕麦增长率高于复合型燕麦 　　根据AC尼尔森的数据显示，目前国内燕麦市场中，第一集团军有西麦、桂格等，第二集团军有金味、皇室等。其中西麦市场占有率达20%，一年接近4个亿的销量，桂格的市场占有率达7%。这其中，纯燕麦的增长率已超过复合型燕麦，以西麦为例，纯燕麦占其销售总额60%的比例，每年达到20~30%的增长率。 　　日前，西麦集团在全国范围内举办“我为中国添能量”百万大试吃行动，以燕麦食品为主力的早餐谷物业界似乎正在宣示：他们选择争当“早餐主粮”。这也许是一条艰难曲折的道路。 　　燕麦在西方人的早餐中具有重要地位，主要用来做麦片粥，也用于制作面包、点心等，是一种营养成分全面而均衡且具有保健作用的健康食品。这一原本应该是“独门法宝”的优势，在国内却导致了片面化的理解。除了对燕麦本身营养价值和功能定位的认识误区外，人们习以为常的燕麦食品和早餐谷物食用方式则构成了另一道隐型的“墙”。 　　尽管我国是全球燕麦生产大国之一，但长期缺少深加工的燕麦食品供应市场，早餐谷物是作为一种舶来品进入中国市场的。早期的早餐谷物主要以数十克装的复合型麦片形态出现。肖平波认为，这种小包装产品形态虽然促使燕麦产品迅速走上广大消费者的餐桌，但从长远来看不符合早餐谷物市场的要求：“冲一小包麦片，就两个馒头或两片面包，这种食用习惯使得燕麦产品更像是饮料而不是主粮。” 　　“燕麦产品作为安全健康食品的认知，远没有普及，仍仅限于粗粮的概念，这是燕麦产品在我国发展的最大障碍。” 燕麦产业工作委员会会长任长忠曾公开表示。 　　摆脱“被零食”的命运，争夺“早餐主粮”地位，日益成为早餐谷物和燕麦食品业界的共识。目前国内早餐谷物市场的各主要品牌都在着重推广更大包装量的纯燕麦产品，这将是改变早餐谷物消费地位的有益尝试。

近期，美国、加拿大、澳大利亚及欧盟等国家地区发布了农药残留新规定，涉及蔬菜、水果、谷物等诸多种类的农产品。　　据了解，美国环保署EPA、澳大利亚农兽药管理局、欧盟委员会分别通过发布通报、公报、法规等形式，对一些药物在农产品中的残留限量进行了修订，涉及到的农产品包括常见的多数水果或蔬菜类农产品。　　近年来，天津农产品出口一直保持稳步的发展态势，农产品档次不断提高，品种不断丰富，外销市场逐步扩大。据天津检验检疫局数据统计，截至11月中旬，2016年共检验检疫出口农产品26.6万吨，货值2.8亿美元，涉及燕麦、高粱、荞麦等谷物，番茄酱、苹果浆、咸菜等加工食品，绿豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，洋葱、黄瓜、萝卜等蔬菜，合计商品种类达600余种，出口市场覆盖亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲等地区的100多个国家。　　“农药残留问题是各国对进出口农产品的重点关注点，如出口农产品农药残留检测不合格，可能面临被退运或被销毁，这样出口农产品的企业就会造成经济损失。”天津检验检疫局工作人员介绍。在对天津出口农产品监管中，天津检验检疫局在农产品种植中实施产地农残监控，在加工中实施关键环节控制，在出口前实施实验室检测，保障津产农产品顺利出口。“但最关键的，还是要靠企业提升自身产品质量安全控制水平。”　　天津检验检疫提醒相关企业：一要关注相关技术性贸易措施信息，领会各项标准要义 二要在关注预警信息的基础上快速调整出口策略，坚持以品质作为产品出口的根基，加强源头管理和质量把关 三要遵守相关规定，从产品种植到加工，从采购到销售各个环节都确保产品健康安全 四要依照国家法律法规和进口国相关要求对产品进行检验，从源头保证产品安全。

科技是酒业发展的关键推力，人才是产业进步的动力源泉。中国酒业协会一直致力于推动行业科技和人才创新机制的健全完善，不断强化产业科技力量，提升企业技术创新能力，激发行业人才创新活力。　　2021年4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京友谊宾馆召开。为全面推动酿酒产业科技进步和人才创新，表彰优秀、树立典型，弘扬创新求进、精益求精的工匠精神，激励广大酒业工作者接续奋斗、勇攀高峰，会上颁发了2020年度“中国酒业协会科学技术奖”“中国酒业科技领军人才”“‘十三五’中国酒业科技进步特别奖”、“全国酿酒行业技术能手”以及“全国五一劳动奖状”等一系列重量级奖项。　　中国酒业协会科学技术奖已经连续开展了九年，累计授奖245项，在表彰科技杰出人才、推动行业技术进步方面发挥了积极的作用。经评审委员会专业组评审专家线上评审、评审委员线上会审议、奖励委员会线上审定、评选结果网上公示和中国酒业协会批准，评选出2020年度“中国酒业协会科学技术奖”获奖项目19项。同时授予《麦芽及酵母品种差异对酵母絮凝影响研究》等37篇文章为2020年度中国酒业协会科技进步优秀论文。　　“中国酒业科技领军人才”名单旨在为广大从业人员树立先锋榜样，大力弘扬求真务实、勇于创新的科学精神，不畏艰险、勇攀高峰的探索精神，团结协作、淡泊名利的团队精神，促进酒业从业者不断取得一流成就与业绩，为推动酿酒行业科学发展、实现全面振兴作出更大贡献。会上，于飞跃等23名同志在酿酒产业科技发明、技术推广、重点工程建设、科技成果转化等方面取得的杰出业绩和重要贡献受到了突出表彰，被授予“中国酒业科技领军人才”荣誉称号。　　“‘十三五’中国酒业科技进步特别奖”是通过对2016年至2020年“中国酒业协会科学技术奖”获奖项目进行汇总和统计，依据获得奖项和获奖频次进行综合评价而评定。会上，山西杏花村汾酒厂股份有限公司等17家单位被授予“中国酒业科技突出贡献奖”，上海金枫酒业股份有限公司等21家单位被授予“中国酒业科技进步优秀企业奖”，孙宝国、徐岩等5位获奖项目参与科研院校单位的成果带头人被授予了“中国酒业重大科技贡献人物”荣誉称号。　　“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号被授予了在第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛中获得第1-50名的选手。他们在品酒竞赛中赛出了风格、比出了水平，以扎实的理论知识、高超的品评技能展现了新时代白酒品酒师的昂扬风采，也为广大酒业从业者树立了爱岗敬业、不忘初心的模范榜样。　　会上，中国财贸轻纺烟草工会副主席郭振友宣读“中华全国总工会关于表彰2021年全国五一劳动奖和全国工人先锋号的决定”，并与中国酒业协会理事长宋书玉一同为江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）颁发了“全国五一劳动奖状”。 　　2020年度中国酒业协会科学技术奖获奖名单（项目类） 　　中国酒业协会科学技术发明奖　　三等奖（1项） 　　1、项目名称：生孢梭菌及其用途　　完成单位：四川绵竹剑南春酒厂有限公司　　主要完成人：樊科权、唐清兰、徐姿静、徐占成 　　中国酒业协会科学技术进步奖 　　一等奖（5项） 　　1、项目名称：浓香型白酒品质提升与风味定向调控技术　　完成单位：江南大学　　安徽古井贡酒股份有限公司　　主要完成人：徐岩、周庆伍、任聪、李安军、葛向阳、高江婧、叶方平、刘国英　　2、项目名称：世界酒花品种DNA指纹图谱构建及纯度鉴定技术的研究与应用 　　完成单位：青岛啤酒股份有限公司 　　主要完成人：徐楠、黄克兴、张志军、岳杰、胡淑敏、杨朝霞、杨梅、周月南 　　3、项目名称：基于纳米复合材料提升绍兴黄酒水质的技术与应用研究 　　完成单位：绍兴文理学院 　　主要完成人：胡保卫、沈赤、朱余玲、孙国昌、单之初、程斐、徐笑、孙剑秋 　　4、项目名称：啤酒智能制造工厂的开发与应用 　　完成单位：百威（佛山）啤酒有限公司 百威雪津啤酒有限公司 中国食品发酵工业研究院有限公司 　　主要完成人：程衍俊、董建辉、庞卫珍、朱隽清、严祖望、李红、王小兵、王华南　　5、项目名称：毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控制关键技术研究与应用 　　完成单位：劲牌有限公司 北京工商大学 　　主要完成人：刘源才、黄明泉、杨强、孙金沅、易翔、祝成、杨生智、万朕 　　二等奖（5项） 　　1、项目名称：基于小曲清香糖化、酱香高温堆积、浓香泥窖发酵工艺的稻花香原浆酒开发 　　完成单位：湖北稻花香酒业股份有限公司 　　主要完成人：蔡开云、陈萍、谢永文、陈小林、杨林、冯向东、颜玉兰、郭婷婷 　　2、项目名称：新型多微共酵技术在绵雅酱香型白酒中的产业化应用 　　完成单位：山东扳倒井股份有限公司 　　主要完成人：赵纪文、白秀彬、许 玲、信春晖、石鲁博、夏晓波、于盼盼、姜明慧 　　3、项目名称：绿豆大曲酒生产质效提升及其副产物综合利用的研究与应用 　　完成单位：泸州老窖养生酒业有限责任公司　　主要完成人：沈才洪、曹晓念、兰余、冯华芳、赵旭冬、刘青青、刘小刚、熊燕飞 等　　4、项目名称：啤酒多元风味的互作机制与酒花香调控关键技术研究 　　完成单位：北京燕京啤酒股份有限公司 中国食品发酵工业研究院有限公司 　　主要完成人：贾凤超、宋玉梅、董建辉、江伟、王德良、郝建秦、谢鑫、杨 潇 　　5、项目名称：啤酒生产中难培养污染生物菌群特征分子解析及防控关键技术 　　完成单位：广州珠江啤酒股份有限公司 中国食品发酵工业研究院有限公司 广州市君禾实业有限公司 　　主要完成人：王志斌、涂京霞、董建辉、罗娜、何炳权、王德良、陈明、栾春光 　　三等奖（7项） 　　1、项目名称：酱香型酒糟生产有机肥关键技术研发 　　完成单位：贵州茅台酒股份有限公司 　　主要完成人：王莉、王和玉、江友峰、袁颉、席晓黎、吴耀领、陈良强、王 岩 　　2、项目名称：红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用 　　完成单位：贵州国台酒业股份有限公司 天津国台酒业科技有限公司　　主要完成人：李长文、卢君、彭思龙、谢琼、王凡、孟天毅、叶正良 　　3、项目名称：清香型白酒热季微生态定向调控发酵技术开发 　　完成单位：山西杏花村汾酒厂股份有限公司 　　主要完成人：韩英、蔚慧欣、甄攀、张鑫、贾丽艳、王军燕、任婷月、王晓勇 　　4、项目名称：葡萄加工产业化关键技术创新与应用 　　完成单位：中国长城葡萄酒有限公司 河北农业大学 怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司 　　主要完成人：王焕香、韩朝武、杨学威、刘亚琼、傅晓方、赵晓宁、郜成军、都振江 等 　　5、项目名称：优质枸杞酒产品升级与产业化应用 　　完成单位：宁夏红枸杞产业有限公司 宁夏大学 　　主要完成人：周学义、董建方、赵智慧、张惠玲、田晓菊 　　6、项目名称：浓酱兼香型白酒生产技术创新及应用 　　完成单位：四川郎酒股份有限公司 四川大学 四川理工学院 　　主要完成人：蒋英丽、沈 毅、王永辉、程 伟、卓毓崇、赵荣寿、吴联海、彭 毅 　　7、项目名称：乾酱白酒酿造工艺关键技术的研发及产业化应用　　完成单位：江苏乾隆江南酒业股份有限公司 江南大学 　　主要完成人：张建良、徐岩、葛向阳、杜海、于飞跃、杨海波、李行、刘凯慧 　　中国酒业协会国际合作奖 　　三等奖（1项） 　　1、项目名称：啤酒活性干酵母的研究与应用 　　完成单位：华润雪花啤酒（中国）有限公司 　　乐斯福工业集团弗曼迪斯事业部 　　巴特哈斯（北京）贸易有限公司 　　主要完成人：钟俊辉、刘月琴、贺立东、王婷、徐朝旺、郭爱峰、史佳宁、丁明亮 　　2020年度中国酒业协会科学技术奖获奖名单　（论文类） 　　中国酒业协会科技进步优秀论文奖 　　一等奖（8篇）　　（排名不分先后） 　　1. 题 目：麦芽及酵母品种差异对酵母絮凝影响研究 　　作 者：赵楠、谢鑫、郭立芸、侯红霞 　　2. 题 目：小麦啤酒“酸感”形成分析及其调控技术研究 　　作 者：王成、林盛恒、刘静、熊丹、涂京霞 等 　　3. 题 目：利用微卫星PCR和GeXP对酵母混合发酵中的菌株比例进行定量的方法 　　作 者：侯晓平、陈璐、尹花、董建军、余俊红 等 　　4. 题 目：酒精浓醪发酵液糖化工艺控制 　　作 者：文红军 　　5. 题 目：浓香型白酒发酵过程中窖泥微生物驱动多元化风味物质的合成 　　作 者：高江婧、刘国英、李安军、梁臣臣、任聪 等 　　6. 题 目：基于风味和产酶性能的霉菌M2的筛选及制曲工艺优化 　　作 者：韩英、赵恒山、田宇敏、王晓勇、刘帅 等 　　7. 题 目：酱香型郎酒高温大曲、酒醅和窖泥中细菌群落结构分析 　　作 者：沈毅、陈波、王西、甘浪飞、张亚东 　　8. 题 目：影响人体酒类乙醇代谢速度的关键风味物质 　　作 者：宋书玉、葛向阳、何宏魁、李安军、周庆伍 等 　　二等奖（11篇） 　　（排名不分先后） 　　1.题 目：同时和顺序接种酵母菌和本土酒酒球菌对红肉苹果酒化学成分的影响 　　作 者：李翠霞、赵现华、左卫芳、张天亮、张宗营 等 　　2. 题 目：啤酒关键生产工艺控制点污染微生物菌群结构解析 　　作 者：栾春光、陈明、郝建秦、涂京霞、王德良 等 　　3. 题 目：基于电子舌技术的啤酒口感评价及其滋味信息与化学成分的相关性研究 　　作 者：刘佳、黄淑霞、余俊红、胡淑敏、杨朝霞 等 　　4. 题 目：淡色麦芽贮存过程中水分对品质及风味影响的研究 　　作 者：郝建秦、邵志芳、王红霞、孙金兰、宋玉梅 等　　5. 题 目：不同淀粉质原料发酵共线生产燃料乙醇技术现状和展望 　　作 者：杜伟彦、刘劲松　　6. 题 目：关于酒精工厂如何降低粮耗的技术探讨 　　作 者：杨春国　　7. 题 目：酿造环境中细菌的筛选及代谢产物研究 　　作 者：张龙云、蒲春、高涛 　　8. 题 目：智能控制蒸馏系统对浓香型基酒量质摘酒影响的研究 　　作 者：卢中明、谢菲、范昌明、杜礼泉、李宏程 等 　　9. 题 目：中国白酒风味成分的色谱分析方法研究进展 　　作 者：熊燕飞、丁海龙、马 卓、彭远松、颜禹 等 　　10. 题 目：中国浓香型白酒新、老窖池多维度池底窖泥原核群落分析 　　作 者：张会敏、孟雅静、王艳丽、周庆伍、李安军 等 　　11. 题 目：基于宏转录组、16S rRNA/ITS基因高通量测序技术的中国浓香型 　　白酒酒醅微生物群落组成及其代谢活性的解析 　　作 者：胡晓龙、王康丽、樊建辉、韩素娜、侯建光 　　三等奖（18篇） 　　（排名不分先后） 　　1. 题 目：流式细胞仪检测酵母细胞周期方法在啤酒酵母扩培中的应用研究 　　作 者：罗娜、涂京霞、黄思鸿、陈穗新、黄盖中 　　2. 题 目：酿酒酵母菌株鉴定与酿酒特性研究 　　作 者：葛峻伶、穆英健、侯红霞、谢 鑫、郭立芸 　　3. 题 目：单细胞培养法测定酵母细胞活力的研究 　　作 者：孙晓燕、刘月琴、贺立东 　　4. 题 目：16°P高浓酿造菌株筛选和应用 　　作 者：宋富、谢鑫、穆英健、郭立芸、宋玉梅 　　5. 题 目：近红外光谱法应用于酒花主要品质参数的快速分析 　　作 者：陈爽、王安平、王荣、王莉娜　　6. 题 目：降低成品酒氧增量的研究 　　作 者：黄文莉、何东康、马洋 　　7. 题 目：浅谈薯类酒精生产污水治理 　　作 者：黄孝彬 　　8. 题 目：浓醪发酵技术在连续发酵酒精生产中的应用 　　作 者：朱世辉 　　9. 题 目：木薯生物乙醇全生命周期评价及潜力分析 　　作 者：张敏华、吕惠生、张佳 　　10. 题 目：苦荞麦提取物通过抑制氧化应激和线粒体细胞死亡通路减轻酒精引起的急性和慢性肝损伤 　　作 者：杨强、罗承良、张欣木、刘源才、王祖峰 等 　　11. 题 目：芝香白酒解淀粉芽孢杆菌产四甲基吡嗪的工艺优化及其保肝活性研究 　　作 者：司冠儒、张温清、田源、朱国星、高传强 等 　　12. 题 目：多菌种纯种微生物在绵柔型芝麻香白酒中的应用 　　作 者：杨海波、于飞跃、李行 　　13. 题 目：中高温大曲曲块部位间生化指标的差异及变化规律 　　作 者：杨勇、李燕荣、姜雷、贾亚伟、王启彪 　　14. 题 目：不同青稞品种与高粱中结合态风味成份和萜烯类物质的对比研究 　　作 者：车富红、冯声宝、李善文、黄和强、吴群 等 　　15. 题 目：功能型曲在清香型白酒生产中的应用　　作 者：曹苗文、相里加雄、徐炳璋、雷振河、翟旭龙 等 　　16. 题 目：浓香型白酒窖泥的真核菌群结构分析 　　作 者：孟雅静、张会敏、王艳丽、梁金辉、周庆伍 等 　　17. 题 目：GC-O-MS对白酒中的糠味物质的研究 　　作 者：李泽霞、姜东明、单凌晓、王明远、张煜行 　　18. 题 目：多轮底混合蒸馏工艺提高浓香型白酒品质的研究 　　作 者：王志强、蒋学剑、汤井立 　　2020年中国酒业科技领军人才名单 　　（按姓氏笔画排序） 　　1 于飞跃 江苏乾隆江南酒业股份有限公司 　　2 广家权 安徽迎驾贡酒股份有限公司 　　3 王 莉 贵州茅台酒股份有限公司 　　4 左文霞 江苏今世缘酒业股份有限公司 　　5 冯声宝 青海互助青稞酒股份有限公司 　　6 刘丽丽 陕西西凤酒股份有限公司 　　7 李安军 安徽古井贡酒股份有限公司 　　8 李泽霞 河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司 　　9 杨 波 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 　　10 汪地强 贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司 　　11 沈永祥 劲牌有限公司 　　12 陈 翔 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　13 赵 东 宜宾五粮液股份有限公司 　　14 信春晖 山东扳倒井股份有限公司 　　15 秦 辉 泸州老窖股份有限公司　　16 徐姿静 四川剑南春（集团）有限责任公司 　　17 徐 楠 青岛啤酒股份有限公司 　　18 曹建全 山东景芝酒业股份有限公司　　19 蒋英丽 四川省古蔺郎酒厂有限公司 　　20 韩素娜 河南仰韶酒业有限公司 　　21 曾 田 河南五谷春酒业股份有限公司 　　22 谢永文 稻花香集团 　　23 魏金旺 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 　　“十三五”中国酒业科技进步特别奖 　　“中国酒业科技突出贡献奖”名单 　　（排名不分先后，以单位名称首字笔画顺序排列） 　　1. 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 　　2. 中国长城葡萄酒有限公司 　　3. 中国食品发酵工业研究院有限公司 　　4. 北京燕京啤酒股份有限公司 　　5. 吉林省新天龙实业股份有限公司 　　6. 百威（中国）投资有限公司 　　7. 华润雪花啤酒（中国）有限公司 　　8. 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　9. 江南大学 　　10. 安徽古井贡酒股份有限公司 　　11. 劲牌有限公司 　　12. 青岛啤酒股份有限公司 　　13. 泸州老窖股份有限公司 　　14. 宜宾五粮液股份有限公司 　　15. 贵州茅台酒股份有限公司 　　16. 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 　　17. 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 　　“十三五”中国酒业科技进步特别奖 　　“中国酒业科技进步优秀企业奖”名单 　　（排名不分先后，以单位名称首字笔画顺序排列） 　　1. 上海金枫酒业股份有限公司 　　2. 山东扳倒井股份有限公司 　　3. 山东景芝酒业股份有限公司 　　4. 广州珠江啤酒股份有限公司 　　5. 四川郎酒股份有限公司 　　6. 四川剑南春集团有限责任公司 　　7. 会稽山绍兴酒股份有限公司 　　8. 江苏今世缘酒业股份有限公司 　　9. 江苏张家港酿酒有限公司 　　10. 安徽迎驾贡酒股份有限公司 　　11. 青海互助青稞酒股份有限公司 　　12. 河北衡水老白干酒业股份有限公司 　　13. 河南仰韶酒业有限公司 　　14. 陕西西凤酒股份有限公司 　　15. 绍兴文理学院 　　16. 贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司 　　17. 贵州国台酒业股份有限公司 　　18. 贵州金沙窖酒酒业有限公司 　　19. 湖北稻花香酒业股份有限公司 　　20. 湖州老恒和酿造有限公司 　　21. 新疆中信国安葡萄酒业有限公司 　　“十三五”中国酒业科技进步特别奖 　　“中国酒业重大科技贡献人物”名单　　（排名不分先后，以姓名笔画顺序排列） 　　1. 孙宝国 中国工程院院士、北京工商大学校长 　　2. 徐 岩 江南大学副校长 　　3. 毛 健 江南大学教授 　　4. 路福平 天津科技大学党委副书记、校长 　　5. 段长青 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、国家葡萄产业技术体系首席科学家 　　第四届全国白酒品酒职业技能竞赛　　“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号表彰名单　　（按竞赛成绩排列） 　　1. 李 薇 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　2. 陈 诚 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　3. 毛淑波 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　4. 金红兵 贵州贵酒集团有限公司 　　5. 王文晶 河北衡水老白干酒业股份有限公司 　　6 赵 磊 安徽宣酒集团 　　7. 杨 贇 庆安徽宣酒集团 　　8. 赵家杰 贵州茅台酒股份有限公司（仁怀产区政府推荐） 　　9. 张雪瓶 四川省古蔺郎酒厂有限公司（泸州产区政府推荐） 　　10.吕 静 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　11. 郭梅君 广东省九江酒厂有限公司 　　12. 胡博文 内蒙古河套酒业集团股份有限公司 　　13.吴春梅 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　14. 袁 晔 江苏洋河酒厂股份有限公司（宿迁产区政府推荐） 　　15. 孙宇星 安徽古井贡酒股份有限公司 　　16. 冯 杨 江苏洋河酒厂股份有限公司（宿迁产区政府推荐） 　　17. 田锐花 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　18. 郑 蕾 泸州老窖股份有限公司 　　19. 江 君 贵州茅台酒股份有限公司 　　20. 杜艳红 北京红星股份有限公司 　　21. 黄志瑜 四川省酿酒研究所 　　22. 李玉勤 安徽古井贡酒股份有限公司 　　23. 代小雪 泸州老窖股份有限公司（泸州产区政府推荐） 　　24. 宋 艳 泸州老窖股份有限公司 　　25. 王 飞 四川省古蔺郎酒厂有限公司（泸州产区政府推荐） 　　26. 杨 燕 泸州三溪酒厂有限公司（泸州产区政府推荐） 　　27. 张 炼 泸州老窖股份有限公司 　　28. 张 蓉 贵州茅台酒股份有限公司 　　29. 陈 欢 贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司 　　30. 王思思 四川广汉金雁酒业有限公司 　　31. 王广鹏 古贝春集团有限公司 　　32. 郭 佳 泸州老窖股份有限公司（泸州产区政府推荐） 　　33. 杨丽晔 河北衡水老白干酒业股份有限公司 　　34. 王 婷 四川剑南春（集团）有限责任公司 　　35. 曾 馨 四川轻化工大学（宜宾产区政府推荐） 　　36. 胡 巍 贵州国台酒业股份有限公司（仁怀产区政府推荐） 　　37. 陈礼嘉 泸州老窖股份有限公司（泸州产区政府推荐） 　　38. 丁 萍 安徽宣酒集团股份有限公司 　　39.张建桥 山东扳倒井股份有限公司 　　40. 周 利 四川剑南春（集团）有限责任公司 　　41. 李 红 中国食品发酵工业研究院（科研院校推荐） 　　42. 陈 波 四川省古蔺郎酒厂有限公司 　　43. 金 琥 江苏洋河酒厂股份有限公司 　　44. 刘晓柯 内蒙古河套酒业集团股份有限公司 　　45. 蔡 珊 四特酒有限责任公司 　　46. 赵 欢 四川省文君酒厂有限责任公司 　　47. 许广英 湖北白云边酒业股份有限公司 　　48. 汤洪艳 贵州茅台酒股份有限公司（仁怀产区政府推荐） 　　49. 席德州 贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司 　　50. 彭 红 湖南雁峰酒业有限公司

消费者权益日2022年的3.15晚会如期而至，本次晚会以“公平守正 安心消费”为主题，随着晚会的播出一系列问题暴露在大众面前。3.15晚会把平时“隐身”于市场里的问题拉出来“示众”，以此为经营者敲响警钟，维护消费者的消费权益。海能、新仪、悟空、G.A.S.对晚会中点名的一些食品安全问题及时做出应对，为消费者提供丰富的检测方案，以供大家参考。红薯加工厂商在恶劣的生产环境之下，竟然还挂着红薯粉条的牌子，以木薯粉为主要原料进行加工制作。由于木薯粉的价格低于红薯粉，所以生产厂家大多都以木薯粉为主要原料，但由于木薯粉粘度高，所以会加入一定量的玉米淀粉来缓解粘度。红薯粉生产厂家这一招“狸猫换太子”大大提高了自己的利润，但却置消费者权益于不顾！此前，河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所、河北省农林科学院谷子研究所的科研人员采用GC-IMS技术基于挥发性有机物上区分普通馒头和添加不同比例的杂粮馒头。我们知道气味是馒头重要的感官品质之一，主要是由于挥发性成分产生的，粮食(杂粮和小麦)的品种不同，挥发性气味自然不同，那同样今天的主角——木薯粉条和红薯粉条，品种也不同，咱们看看从挥发性有机物的角度这篇文章是否对于快速区分木薯粉条和红薯粉条有借鉴意义吧。中国粮油学报基于GC-IMS分析不同杂粮馒头挥发性成分的差异研究目的为阐明不同杂粮和添加量的馒头挥发性成分差异，研究采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)分别对质量分数为 10%、20%、30%的燕麦、高粱、黍子、藜麦、小米、薏米、荞麦馒头进行挥发性成分测定与分析，根据挥发性成分的指纹图谱并结合多元统计分析方法探究不同杂粮馒头间的差异。FlavourSpec® 风味分析仪样品信息实验流程分别称取馒头样品1.00g，置于20mL顶空进样瓶中，60 ℃孵育20min后进样500µL。杂粮馒头中挥发性有机物指纹图谱指纹图谱中：1. 每一个点表示一种挥发性有机物，点的颜色深浅表示物质信号峰的强度，红色越浓代表强度越高；2. 每一行表示一个样品中检测到的挥发性有机物，本实验中每个样品做三次平行；3. 每一列表示一种挥发性有机物在不同样品中的信号峰强度变化。结果表明从杂粮馒头中共鉴定出31种挥发性物质，主要有醛、醇、酯、酮和杂环类化合物，以醛、醇和酯为主。随着杂粮添加量的增加，挥发性成分的种类和浓度有所增加。多元统计分析发现不同杂粮馒头挥发性成分存在一定差异，因此，燕麦和薏米的挥发性物质种类和浓度差异最大，高粱、黍子和藜麦差异次之，小米和荞麦差异最小。GC-IMS 联用技术可快速简便检测杂粮馒头中挥发性成分，为杂粮馒头的品质控制和产品开发奠定理论基础，对杂粮深加工具有重要意义。拓展延伸昨晚315晚会曝出的木薯粉冒充红薯粉事件，由于薯的品种不同，挥发性物质的种类和含量也会存在差异，是否可以借鉴《中国粮油学报》刊载的这篇文章的思路，基于GC-IMS技术用于快速区分木薯粉条和红薯粉条，甚至红薯粉条中掺入了多少比例的木薯粉条呢，期待感兴趣的老师一起尝试。

为帮助科研工作者了解前沿分子互作分析技术，向用户传递准确、实用的技术干货和宝贵的实验经验。本期，仪器信息网特别邀请到海军军医大学药学院副教授曹岩博士谈一谈SPR技术在中药小分子垂钓研究领域中的方法和技巧。分子垂钓是一种从复杂样品体系中寻找与已知生物分子相互作用的特定分子（如小分子、蛋白质、或其他生物活性分子）的实验技术，在生物学研究、中药研究、活性药物发现等领域中发挥重要的作用。表面等离子体共振（Surface plasmon resonance，SPR）技术是一种生物传感分析技术，可用于研究活性分子与靶点的相互作用，具有灵敏度高、特异性强、分辨率高、样品消耗少、实时监测等特点。在高通量药物筛选、候选药物亲和力测定、抗原表位鉴定等生物医药领域应用广泛。近年来，基于SPR的分子垂钓技术越来越引起广大科研工作者的兴趣，该技术利用SPR的高灵敏度、高特异性等特点，以及SPR仪器的实时监测、自动化进样和回收流程，并结合高分辨质谱鉴定，不仅能用于从细胞裂解液中垂钓蛋白质等生物大分子，也能用于从中药提取液中垂钓小分子化合物。本文以采用Biacore T200分子互作系统进行中药小分子垂钓为例，介绍SPR垂钓的方法和技巧。一、基本原理和方法基于SPR的中药小分子垂钓的基本原理是将一种已知生物分子（靶蛋白）偶联在传感芯片表面，再将包含潜在活性分子的复杂样品溶液（中药提取液）注入到传感芯片，进行SPR检测和活性分子回收。在进样过程中，复杂样品溶液中的活性分子会和偶联在传感芯片上的生物分子发生结合，这种结合可能是特异性或非特异性，致使芯片表面物质的质量发生变化（图1-1）。进样结束后，继续注入缓冲液使未结合或弱结合的成分离开芯片表面，而强结合的成分留在芯片表面。接下来，为了避免管路中的复杂样品溶液混入后续回收的结合成分中，通过注入洗涤液清洗从样品到芯片表面之间的管路，去除管路中的复杂样品溶液（图1-2）。然后再注入洗脱液并孵育适当时间，使芯片表面上结合的小分子解离下来（图1-3）。最后将液体流向反转，使解离下来的样品原路返回并收集在样品溶解液中（图1-4）。由于一次仅可回收微量样品（2μL），可多次循环上述过程（一般10-20次），回收足够量的样品，合并后浓缩，用于后续质谱鉴定，最终发现复杂样品中的活性分子。图1 基于SPR的分子垂钓的基本流程二、垂钓实验经验和技巧理解基于SPR的分子垂钓的原理是实验成功的第一步，在实际操作中还需要特别关注以下方面，这些将直接影响结果的准确性和可靠性。1．靶蛋白的偶联量为了尽可能多回收活性成分，靶蛋白的高偶联量是至关重要的。一般首选CM5传感芯片通过-COOH与蛋白的-NH2发生反应，偶联效率较高，偶联水平可到达10000-20000 RU。对于不易提取纯化的跨膜蛋白，可选用L1 传感芯片，其表面可捕获囊泡和脂质体。另外还有SA传感芯片，其表面固定了链酶亲和素，可特异性偶联带有生物素标记的蛋白、多肽、核酸等。2．靶蛋白的活性和特异性在垂钓实验前应验证偶联后靶蛋白的活性和特异性，这一验证实验可以通过对特异性抗体/抗原或已知的活性分子进行亲和力测定，以确认传感芯片上靶蛋白的结合活性，有助于提高垂钓结果的准确性和可靠性。3．缓冲液的组成在复杂样品的“进样-回收”过程中，应注意维持适当的缓冲液条件，以提高回收效率。运行缓冲液和样品稀释液一般为PBS或EP；样品回收液一般为弱酸（三氟醋酸、甲酸、乙酸）、弱碱（NaOH）、表面活性剂（吐温20）、高盐溶液（NaCl）；样品溶解液一般为质谱兼容的挥发性盐溶液（NH4HCO3）。可采用已知的活性分子模拟筛选流程，以选择最佳的缓冲液条件。4．实验的设计尽量减少假阳性结果，是高质量SPR垂钓实验的成功标志。为此，可通过对照实验和验证实验实现这一目标。对照实验：使用空白的CM5芯片重复垂钓过程，将回收到的样品作为阴性对照品进行质谱检测，在后续的数据分析中作为背景对照扣除。验证实验：鉴定出活性分子后，应获取其单体，采用SPR进行亲和力测定，以判断结合的特异性。如果同时鉴定出多个活性分子，也可以对他们的动力学或热力学参数进行比较分析，从而排除假阳性结果。海军军医大学药学院 曹岩 副教授海军军医大学药学院，副教授，硕士生导师，上海市浦江人才。药物分析专业，博士学位，美国密歇根大学访问学者。以复杂药物和生物体系的分析技术为主要研究方向，从事基于表面等离子共振（SPR）、生物膜干涉（BLI）等生物分子互作技术的药物分析新方法研究。在活性药物的高通量筛选、中药药效物质的高内涵发现、体内药物和生物标志物的高灵敏检测上形成特色。研究成果多次发表在Nature Chemistry、Analytical Chemistry等高水平期刊上，累计发表第一和通讯作者SCI论文30余篇，累计影响因子大于230。主持国家自然科学基金项目、国家重大科学仪器开发项目、上海市基金项目等6项课题。申请国家发明专利8项，授权5项。主编、副主编出版教材专著4部。参考文献[1] Identification of a ligand for tumor necrosis factor receptor from Chinese herbs by combination of surface plasmon resonance biosensor and UPLC-MS. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2016, 408(19): 5359-5367.[2] Biosensor-Based Active Ingredients Recognition System for Screening STAT3 Ligands from Medical Herbs. Analytical Chemistry. 2018, 90(15):8936-8945.[3] A strategy of screening and binding analysis of bioactive components from traditional Chinese medicine based on surface plasmon resonance biosensor. Journal of Pharmaceutical Analysis. 2022, 12(3): 500-508.如有技术干货、科研成果、仪器使用心得、生命科学领域热点事件观点等内容，欢迎投稿，投稿邮箱：zhaoyw@instrument.com.cn，关于征稿内容要求也可邮件咨询或电话联系：13331136682（同微信）。

麦冬、天冬、地黄和化橘红都是中国传统中药材，它们在中医理论组方、多种经典名方中被广泛应用。2024年4月23日，中国国家卫生健康委食品司向各省健康单位定向发布了一份征求意见的函件，征求将地黄、麦冬、化橘红和天冬这四种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中。2024年8月26日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告（2024年第4号），将地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。批准后可以在食品领域合法应用，它们可以用来作为日常食材，如煲汤、煮粥、炒菜、糕点等，企业也可以用它来开发各种产品，如茶饮、糖果、补充剂等。附件 地黄等 4 种新增按照传统既是食品又是中药材的物质目录注：a.铅、镉、砷、汞、二氧化硫分别按 GB5009.12、GB5009.15、GB5009.11、GB5009.17、GB5009.34规定的方法测定，农药限量应符合农业农村部的相关规定；b.限量值基于干品确定，鲜品根据干品按水分进行折算。地黄等4种新增食药物质科普解读

日前，日本政府在东京召开了外国外交官会议，宣布修订农药环嗪酮和三唑磷的最大残留限量计划。此次日本厚生劳动省全面修订了引入肯定列表制度时对这两种农药制订的现行或暂行最大残留限量。针对三唑磷的修订，除了小麦、大麦、黑麦、玉米、荞麦、其他粮谷、棉籽和棉籽油设定了最大残留限量外，其余一律适用0.01ppm的标准。 　　据了解，环嗪酮是一种优良的林用除草剂，稳定性好，残效期长，水溶性大，但长期使用可能会对地下水造成污染。而三唑磷为中等毒性广谱性有机磷杀虫剂，对线虫和螨类有一定杀伤作用。若这两类农药残留在茶叶中的成分过高，便会导致人类在食用后出现中毒现象。 　　现如今修订计划中日本针对茶叶中三唑磷的最大残留限量由0.05ppm降低为0.01ppm，在对其进口的茶叶提高关注的同时，也使中国输日茶叶面临极大的风险。对此，检验检疫部门提醒各出口茶叶企业：熟悉各国进口茶叶的农药残留标准，及时调整对茶叶使用的农药种类 加强对茶叶生产工序的控制与优化，降低农药残留的存留量，达到出口标准 积极与检验检疫部门合作，做好茶叶的抽样与检测工作，保证产品顺利出口。

背景介绍中医药作为全面推进健康中国建设的重要支撑，近日，国务院办公厅发布了关于印发《中医药振兴发展重大工程实施方案》的通知，以8项重点工程和26个建设任务为整体框架，致力于提升中医药服务能力，激发中医药发展潜力，加大投入与体制机制创新并举，促进中医药现代化、国际化、高质量振兴发展。其中，中药基础研究与中医药重大科学问题的阐释将成为科技创新的抓手，积极实践探索“传承不泥古，创新不离宗”的中药现代化新模式。△截图来源：中国政府网2023年2月28日 作为新中国最早建立的中医药高等院校之一，成都中医药大学为中医药科技创新和发展做出了重要贡献，针对中药资源研究的关键核心问题，依托国家“双一流”建设学科中药学，形成西南特色中药种质的保存与创新、西南特色中药的多维评价、西南特色中药资源的转化机制与调控三个稳定的研究方向，长期以来围绕西南特色中药资源开展基础研究和应用基础研究，现建有西南特色中药资源国家重点实验室。△成都中医药大学 西南特色中药资源国家重点实验室 强强联合 赛默飞液相色谱系统，尤其是以电雾式检测器（CAD）、馏分收集器（VFC）为代表的创新技术，在中药等领域为客户提供了高效、可靠、系统的解决方案。近期成都中医药大学也基于上述部分先进仪器，发表了多篇关注行业热点的科学研究论文，旨在对难表征中药品种在分析方法探索和质量控制与标准提升等方面提供创新思路。△赛默飞Vanquish&trade 液相色谱系统和电雾式检测器（CAD） 助力方向1： CAD助力中药炮制基础研究赛默飞特色的CAD检测器具有通用型、高灵敏度和响应一致性等特点，可以实现没有标准品的化合物的定量，为中药及其炮制品的质量控制和评价提供更加科学的分析方法。 文章范例：《UPLC-CAD法比较小麦麸皮与苦荞麸皮炒枳壳有效成分含量的变化》[1]，采用UPLC-CAD法对枳壳生药材饮片、小麦麸皮炒与苦荞麸皮炒枳壳中5 种药效指标成分含量进行了测定。方法简便、快捷、可靠，可为枳壳及其炮制品的质量评价提供参考。 🔘 色谱条件：项目相关参数色谱柱Accucore&trade C18（3.0×100 mm，2.6 μm，PN：17126-103030）流动相A: 0. 1% 甲酸水；B：乙腈流速0.3 mL/min梯度洗脱0 —2.5 min：5%—5 %B，2.5—12 min：5%—35%B，12—21 min：35%—75%B柱温35 ℃进样量10 μL检测器VWD，检测波长：283 nmCAD，蒸发温度：50 ℃，采集频率：10 Hz，过滤常数：5 s 🔘 典型谱图：△供试样品及混合对照品UPLC 谱图A：混合对照品在DAD 和CAD 检测器下的谱图对比；B：混合对照品、小麦麸皮、苦荞麸皮、生枳壳、小麦麸皮炒枳壳以及苦荞麸皮炒枳壳的叠加谱图. 注：1—辛弗林；2—柚皮苷；3—新橙皮苷；4—柠檬苦素；5—诺米林 助力方向2： 中药材质量提升研究相比于现行《中国药典》（2020版）一部中ELSD检测器， CAD具有更高的灵敏度，更佳的重复性，可为中药材及相关制剂中有效成分的质量检测提供更加准确的结果。 文章范例：《HPLC-DAD-CAD法同时测定川佛手中5个成分的含量》[2] ，建立的高效液相色谱-二极管阵列检测器-电雾式检测器（HPLC-DAD-CAD）法可同时测定川佛手中多个成分含量。方法稳定可靠，重复性好，可为川佛手的质量控制方法研究提供参考。 🔘 色谱条件：项目相关参数色谱柱Hypersil GOLD C18（250×4.6 mm，5 μm，PN：25005-254630）流动相A: 乙腈；B: 0.1% 甲酸水溶液流速1.0 mL/min梯度洗脱0 —8 min，20%A；8 —10 min，20%→30%A；10 —15 min，30%A；15 —17min，30%→53%A，17 —25 min，53%A柱温30 ℃进样量10 μL检测器DAD，检测波长：254 nmCAD，蒸发温度：35 ℃；采集频率：10 Hz；过滤常数：5 s 🔘 典型谱图：△混合对照品和供试品溶液HPLC 图对照品（A：DAD 检测器 254 nm；B：CAD 检测器）；供试品（C：DAD 检测器 254 nm；D：CAD 检测器） 助力方向3： Vanquish&trade Duo助力中药质量控制研究赛默飞和其他客户在中药质量控制与方法创新方面也有深度合作。利用赛默飞特有的Vanquish&trade Duo液相色谱系统，在反梯度补偿、二维液相及多中心切割等应用上也有相关文章发表[3-6]。通过开发创新性的液相色谱方法，将复杂的中药成分分析变得简便快速，自动化，使得中药质量控制研究更准确、更高效、更科学。△Vanquish&trade Duo高效液相色谱系统及CAD检测器

2011年国家自然科学基金委员会(NSFC)与国际农业磋商组织(CGIAR)、联合国环境规划署(United Nations Environment Programme, UNEP)将共同资助双方科学家开展合作研究。经公开征集，并根据国家自然科学基金委员会有关规定，分别共有19项和1项申请通过初审，名单如下： NSFC—CGIAR合作研究项目初审通过名单 序号 受理号 项目名称 中方申请人 CGIAR方合作者 1 31110157 世界重要茶树品种及其野生近缘种的种质资源评价与遗传多样性研究 高连明中国科学院昆明植物研究所 Alice MuchugiWorld Agroforestry Centre 2 31110066 滇西北藏区传统农业生态系统中的食用植物多样性与管理 龙春林中央民族大学 Devra JarvisBioversity International 3 31110145 中国和印度尼西亚热带雨林物种共存机制及其对全球气候变化响应的对比研究 曹坤芳中国科学院西双版纳热带植物园 Sonya DewiWorld Agroforestry Centre 4 31110163 黄淮海平原、湄公河流域陆地生态系统固碳潜力研究 吴文良中国农业大学 Sonya DewiWorld Agroforestry Centre 5 31110160 树木保护如何弹性地应对全球变化 李庆军中国科学院西双版纳热带植物园 Roeland KindtWorld Agroforestry Centre 6 31110109 荞麦黄酮合成关键酶-查尔酮合酶的遗传多样性及其与黄酮含量表型多样性的关系研究 李艳琴山西大学 Zongwen ZhangBioversity International 7 31110064 全球气候变暖下高温影响水稻产量形成和养分水分利用效率的机理及其调控途径 崔克辉华中农业大学 S.V.K. JagadishInternational Rice Research Institute 8 31110125 大气CO2浓度与气温升高对水稻生长发育和产量形成过程的影响 朱建国中国科学院南京土壤研究所 SV Krishna JagadishInternational Rice Research Institute 9 31110158 水稻低垩白种质资源挖掘及其利用的基础研究 吴为人福建农林大学 Guoyou YeInternational Rice Research Institute 10 31110082 小麦产量性状的分子遗传基础研究 何中虎中国农业科学院作物科学研究所 Matthew ReynoldsInternational Maize and Wheat Improvement Center 11 31110105 结合连锁和关联分析剖析玉米主要叶部病害的遗传结构 严建兵华中农业大学 George MahukuInternational Maize and Wheat Improvement Center 12 31110091 水稻籽粒富锌种质资源挖掘及其生理生态基础研究 杨肖娥浙江大学 Sarah E. J. BeeboutInternational Rice Research Institute 13 31110154 水稻广谱抗病性的遗传和分子调控网络解析 黎志康中国农业科学院作物科学研究所 Casiana M. Vera CruzInternational Rice Research Institute 14 31110152 全球香稻资源多样性和香味基因遗传驯化研究及育种利用 胡培松中国水稻研究所 Fangming XieInternational Rice Research Institute 15 41110071 气候变化对陕西苹果生产的影响及适应对策 同延安西北农林科技大学 Eike LuedelingWorld Agroforestry Center16 51110134 气候变化条件下水稻节水与水肥综合调控及其环境效应 崔远来武汉大学 Bas BoumanInternational Rice Research Institute 17 71110044 中非农业公共政策与农村贫困的比较研究 吕开宇中国农业科学院农业经济与发展研究所 Kevin ChenInternational Food Policy Research Institute 18 71110049 中非农业公共政策与农村贫困的比较研究 叶春辉浙江大学 Kevin ChenInternational Food Policy Research Institute 19 71110046 气候变化对中国粮食安全的长期与短期影响及适应性对策效果评估 王金霞中国科学院地理科学与资源研究所 Kevin Z. ChenInternational Food Policy Research Institute NSFC—UNEP合作研究项目初审通过名单 序号 受理号 项目名称 中方申请人 UNEP方合作者 1 31110119 非洲生态系统监测、研究和管理能力评估 吴炳方中国科学院遥感应用研究所 Liu Jian

美国麦克仪器公司最近向麻省理工大学土木与环境工程系捐赠3Flex三站全自动多功能吸附仪、向乔治亚大学捐赠TriStar II Plus、NanoPlus 3和Flowprep。 首席研究员Dr. Roland Pellenq主要研究高级经济型环境材料的多孔机械和传输性能：用水泥和混凝土、烃源岩油气、氧化物、玻璃和粘土储存核能和核废料。他们正在利用他们称为“纳米显微镜”方法，以此来放大材料。因此，孔隙结构表征如孔隙率评价、孔径分布、比表面积等是在他们的方法的关键因素，也是他们获得麦克捐赠的主要因素。 Pellenq博士是2009年10月成立的麻省理工混凝土可持续发展中心联合创始人之一，致力于为水泥和混凝土行业减少对环境的影响，是该跨学科研究中心的首席科学家之一。 R. Pellenq在2010年11月被聘为麻省理工学院的高级研究员，是CNRS-MIT联合实验室“能源与环多尺度材料科学境”的带头人。“BS招生计划已招收接近200名学生， STEM迅速成为UGA较大的本科专业之一，” Michael Bartlett博士说， “通过与麦克仪器合作，乔治亚学院的大学制药和生物医学科学系学生可以使用表征技术研究原料药和药物输送系统。”“将有超过约700名学生受益。”Michael Bartlett博士在北部卡罗莱纳州立大学获得学士学位，在乔治亚学院获得分析化学博士学位。此后在美国犹他州UGA大学药物化学系担任博士后研究助理，Michael Bartlett博士在发表120篇论文，获得超过770万美元由联邦机构和企业资助的研究经费。他于2002年在药学院教学，并在2011年获得AAPS研究员资格，他是国际生物医学色谱杂志主编，并兼任色谱B和分析方法杂志编辑委员会顾问。据美国麦克仪器公司首席执行官Preston Hendrix介绍，麦克仪器资助计划的目的是为非营利性大学和研究机构在无其他资金来源的情况下提供和使用颗粒表征仪器，以支持优秀研发项目。该计划每季度将捐赠一台（套）仪器。我们感到非常自豪和兴奋能提出这个计划，对重要的研究提供支持和帮助。为此，Hendrix 先生已经任命了一个特别捐赠委员会以确保这项计划的成功和持续的有效性。对这项计划有意者可登录美国麦克仪器公司官网（http://www.micromeritics.com/Pressroom/Particle-Characterization-Instruments-Grants.aspx）了解计划的详细内容，随时提出申请，自提交之日起一年内有效。

2013年10月28日，科迈恩（北京）有限公司在中国食品药品检定研究院中药民族药检定所举办了题为《化学计量学与ChemPattern系统在中药及天然药物质量研究及控制中的应用》的技术交流会。中检院中药民族药所中药材室、中成药室、天然药物室、民族药室的30余位研究员、老师及学生，以及科迈恩公司技术负责人参加了会议。双方就以化学计量学为代表的分析大数据技术在复杂体系质量控制及提高检验效能等方面的应用展开了广泛和深入的交流探讨。　　汇报开始后，科迈恩公司技术负责人首先从化学计量学在当今分析化学学科发展变革中的重要意义、化学计量学技术概况及应用领域，以及ChemPattern系统在中药及天然药物研究及质量控制中的应用等几个专题分别进行了论述。最后，从实例入手着重介绍了利用ChemPattern针对中药饮片及注射剂的大样本所开展的模式识别、趋势预测和风险评估等数据挖掘和模型建立的方法。　　随后，多位科室老师结合自身的抽检样品和科研项目的具体情况，与公司技术人员进行了饶有兴趣的探讨，以及通过ChemPattern软件的应用对日常研究工作所带来的拓展和思考。特别提到ChemPattern对国家基本药物抽验工作的数据汇总和分析水平方面可能发挥的作用。双方均认为化学计量学大数据分析技术将在中药及天然药物质量控制水平提升过程中发挥更大的和建设性的作用。　　此外，双方还在对照品替代技术（双标法）算法研究、以及LC-DAD数据挖掘、色谱柱效能评价等数据分析领域上表达了浓厚的合作兴趣并初步达成了合作框架。中国食品药品检定研究院中药民族药检定所简介　　中国食品药品检定研究院中药民族药检定所主要承担我国中药民族药注册检验、监督检验、委托检验、口岸检验以及相关检验检测的复验和技术检定工作，开展与中药民族药检验方法、质量标准等相关的新方法、新技术研究，是我国唯一的国家级中药民族药检定权威机构。在2015年的“银杏叶制剂专项行动”中，中检院中药民族药检定所在时间紧、任务重的情况下，在补充检验方法及复核工作中发挥了关键作用，为后续的行政执法奠定了坚实的技术基础。　　中检院中药民族药检定所的“中药质量与安全标准研究创新团队”还是科技部于2013年授予的创新人才推进计划重点领域创新团队，也是国家食品药品监管总局第一个国家科技部创新团队。创新团队旨在加强中药的“整体控制”理念，加强新技术、新方法在中药质量控制中的研究与应用，推广应用“指纹图谱”、“生物活性测定”、“对照品替代法”、“分子生物学鉴定”等新技术、新方法，加强中药标准物质的研究建立，加紧建立我国所特有的、具有国际影响力的中药标准物质国家数据库等在内的20余项标准建立和研究领域工作。

美国麦克仪器公司成立于1962年，始终保持着细微颗粒材料表征仪器领域的世界领先地位。美国麦克仪器公司在1979年进入中国市场，是中美建交后最早进入中国市场的分析仪器公司之一。为中国用户服务32年后，于2011年3月在上海成立了麦克默瑞提克（上海）仪器有限公司，专业为中国市场提供美国麦克仪器公司的产品和服务。美国麦克仪器公司总部与麦克默瑞提克（上海）仪器有限公司提供的操作培训和理论课程对于用户理解仪器操作细节与获得最佳实验结果是必不可少的。除此之外，公司的资深科学家与应用技术人员也会与广大用户讨论研究中与仪器使用过程中遇到的各类问题,并不定期发表应用文章、简讯等内容,分享业内最新技术发展成果。作为与用户技术交流的重要活动之一, 美国麦克仪器公司隆重推出了“麦克讲堂”。我们将不定期地在官方微信公众号、官方微博、公司中文官网等渠道发布理论知识、常见问题、操作技巧、数据处理等方面的知识与讲座视频。不仅如此，我们也会在优酷网同步更新技术讲座视频。首期“麦克讲堂”中，麦克默瑞提克（上海）仪器有限公司高级应用工程师谢雨带您了解物理吸附的基础定义、原理、用途和基础操作等实用内容。如果您有感兴趣的内容，欢迎与我们取得联系。您的意见与建议是我们不断前进的动力!

4月10日，内蒙古自治区卫生计生委发布2014年第6号公告称，决定对18个食品安全地方标准予以废止，2个食品地方标准保留并进行修订。 　　18个废止的食品安全地方标准名称是：鲜绿芦笋，牛奶蒸馏酒，沙棘籽油中亚油酸与亚麻酸的测定气相色谱法，内蒙古优质无公害大米，发酵性奶酒，食用沙棘籽油，食用沙棘果汁油，蒸制类面食品，非发酵豆制品，荞麦米(仁)检验规程，混糖月饼，乳及乳制品中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定高效液相色谱法，乳及乳制品中黄曲霉毒素M1含量的测定高效液相色谱法，脱水胡萝卜片(粒)检验规程，盐渍宝塔菜检验规程，糜、黄(大黄米)米，线麻籽油、蓖麻籽油，奶片。 　　2个保留修订的食品地方标准名称是：炒米、风干牛肉。

中药材禁用农药检测耗材包买赠++应对新版《中国药典》中药材33种禁用农药检测++++耗材包大优惠++ “SALEMS产品”促销日期：即日起至2020年12月31日面向行业：应对新版《中国药典》0212通则规定的33种禁用农药检测的药品检验机构、药品生产企业和经过认定的中药材第三方检测机构活动内容：凡是购买LC-MS/MS或GC-MS/MS的客户，均有机会获得中药材禁用农药检测耗材包买赠资格（具体内容请以营业沟通结果为准） “SALE耗材包配置”《中国药典》（2020版）禁用农残GC-MS/MS检测单享耗材包（PRC-KIT-010）《中国药典》（2020版）禁用农残LC-MS/MS检测单享耗材包（PRC-KIT-020）《中国药典》（2020版）禁用农残检测双享耗材包（PRC-KIT-030）“NEW禁用农残分析全流程解决方案”支持 LabSolutions CS网络版中文工作站解决方案具体内容请点击以下链接：中药材和饮片禁用农药残留检测整体解决方案 岛津售后服务“再”行动++延长保修，优惠签约++++维护保养++“售后服务” 签约保修支持方案：为处于疫情期间的签约保修合同免费延长保修期针对2020年4月1日前签约的保修合同，在约定的截止日期基础上顺延一个月；北京和湖北地区顺延两个月。适用范围：保修合同在有效期间内 维护保养支持方案：为需要进行仪器维护保养的客户提供优惠签约方案设备长时间处于停机状态，全面的维护保养必不可少，岛津公司为预约“维护保养”服务的客户提供优惠签约政策，优惠价格为标准报价的6.5折。 适用范围：1、签约时间在2020年4月1日至2020年9月30日期间2、涉及小型分析检测仪器全线机种 详情请与岛津分析计测售后服务热线联系，咨询相关执行标准及办理流程。（公众号：岛津分析计测仪器售后服务）分析及其他产品服务热线800-810-0439 / 400-650-0439 “询价有礼” 注：以上礼品随机派送，礼品会根据库存情况适当调整 活动方式对以上MS产品促销活动感兴趣的客户，可通过本微信提交岛津MS相关产品的需求信息，并经核实需求信息真实有效，即可获得好礼！（每月5名）为感谢广大客户的信任，即日起至5月31日，中奖数量增至每周5名。获奖名单将于每周通过岛津科技资讯通公布，公布后寄出礼品，敬请留意！（同一家公司相同的询价需求不能重复获奖，礼品将颁发给最早提交询价的人员）活动时间即日起至2020年12月31日如何参与扫描以下二维码，填写并提交岛津分析仪器相关产品的需求信息。

昨日，北京某药店，货架上有两种维C银翘片在正常销售，未发现深圳同安药业的维C银翘片产品。新京报记者 浦峰 摄 　　新京报讯(记者魏铭言刘夏) 昨日晚间，国家食品药品监督管理总局通报维C银翘片问题初步调查情况称，已对深圳同安药业有限公司生产的与香港卫生署发布图片上相同批次维C银翘片进行了抽样检验，未检出非法添加成分。 　　与香港医管局检验结果不一致 　　通报说，食品药品监管总局已与香港卫生署取得联系，由广东省食品药品监管部门对维C银翘片样品包装进行比对，鉴别真伪。目前，深圳市药品检验所已对与香港卫生署发布图片上相同批次维C银翘片进行了抽样检验。初步检验结果显示，未检出非法添加的&ldquo 非那西丁&rdquo 和&ldquo 氨基比林&rdquo 成分，与香港医管局检验结果不一致。对深圳同安药业有限公司维C银翘片的多批次检验正在进行，检验结果将及时公布。 　　昨天，深圳市药品监督管理局相关负责人说，&ldquo 2013年我局共开展针对维C银翘片的评价抽验3批次，其中2批次为深圳同安药业生产的产品，检验结果全部合格。&rdquo 　　这位负责人称，自2006年以来，深圳共收集到维C银翘片的不良反应报告14例，仅有1例较为严重不良反应表现为皮疹。没出现严重不良反应的情况。 　　同安药业暂停维C银翘片销售 　　同安药业当日曾向媒体指出，港卫生署用错图片，涉事产品非自家生产。 　　深圳同安药业一位吕姓市场部负责人向新京报记者表示，公司生产严格按照GMP标准，不可能出现香港卫生署所述问题。他表示，卫生署公布的两个成分公司没有用过，也没采购过。 　　昨天上午，国家食药总局责成广东省食药监局，核实问题产品来源，并责令深圳同安药业暂停销售维C银翘片。 　　国家食品药品监管总局表示，将进一步组织深入调查，如确系药品生产企业违法违规行为的，将依法予以严惩 如属冒用该企业名义造假犯罪的，将立即移交公安部门侦办。 　　■ 焦点 　　涉事药成分与标示不符意味什么? 　　&ldquo 很可能是假药&rdquo 　　对于香港医管局检出当地已被禁用的西药成分。 　　清华大学第一附属医院药剂科主任魏建英表示，从功效上看，非那西丁对应的就是马来酸氯苯那敏，同样具有抗过敏的作用 氨基比林对应的就是对乙酰氨基酚，有退烧作用。但非那西丁和氨基比林具有较严重的副作用，前者会引致溶血性贫血、变性血红素血症及硫血红素血症，后者则会引致粒性白血球缺乏症。这意味着会引发白细胞下降，神经系统损伤等，国内也基本不用这两种原料了。 　　她介绍，此次查处的药品，和标示的药品成分并不一致，很可能是假药。 　　2010年版《中国药典》中维C银翘片的标准并没有非那西丁和氨基比林这两种成分。按照《药品管理法》规定，药品所含成分与国家药品标准规定的成分不符的将被定性为假药。 　　维C银翘片生产企业广州白云山中一药业也认为属于假药，昨日其发布声明称&ldquo 该报道不客观&rdquo 。 　　■ 落地 　　京无&ldquo 同安&rdquo 维C银翘片销售 　　北京市药监局昨日表示，在看到香港的警示信息后，北京通过药品追溯系统查询发现，北京的医院及各药店没有深圳同安药业生产的维C银翘片。 　　记者走访好得快药店等多家药店，发现虽都在售维C银翘片，但并无深圳同安药业产品。厂家分别来自广东、山东、广西和贵州等，配料均有维生素C、马来酸氯苯那敏和对乙酰氨基酚这三种西药成分。 　　多发不良反应为何还没下架? 　　&ldquo 发生比率较低&rdquo 　　针对&ldquo 维C银翘片&rdquo ，2004至2010年间，国家药品不良反应监测中心收到1885例不良反应/事件报告，其中严重病例报告48例。 　　国家合理用药监测网专家、中国非处方药协会专家孙忠实说，根据药物不良反应风险监测和评价，国家药品监管部门对药品有一套从低到高的风险防控措施：发出安全警示，责令修改说明书，从非处方上升为处方药监管，直到责令退市。 　　孙忠实说，6年发生1885例不良反应/事件报告，听上去很多，但大家一定要搞清楚，基数是多少。据不完全统计，这6年间，全国起码有上亿人次使用过维C银翘片。 　　&ldquo 风险程度是按照不良反应发生率来评价的&rdquo ，孙忠实说，上亿人次使用发现1800多例不良反应报告，这个比率较低，还在非处方药可承受限度内。 　　孙忠实认为，维C银翘片的不良反应，主要来自公众的不合理用药误区。患者应严格按说明书用药，避免超剂量、长期连续用药。 　　■ 追踪 　　涉事维C银翘片主要在广东卖 　　去年5月，深圳同安药业有限公司曾因被检出有8个批次的明胶空心胶囊、咳特灵胶囊因铬超标被国家药监局责令召回销毁，也因涉嫌生产假药被立案处罚。 　　在该公司官网所贴出的产品外观图中，有一款&ldquo 维C银翘片&rdquo 产品与此次香港政府新闻网上提供的图片基本一致。昨日，该公司副总经理梁明铸说，其销售地以广东为主。由于不是处方药，药价1元。据《广州日报》 　　■ 相关新闻 　　中西药复方制剂存高风险 　　已不再审批新品种，将逐渐淘汰 　　目前，我国合法合规生产维C银翘片的企业，至少有上百家。但作为中西药复方制剂，维C银翘片确实比普通中成药存在更高安全性风险。 　　易超量服用引高风险 　　2010年9月19日，国家食品药品监督管理局发布的《药品不良反应信息通报》，提醒医务工作者、公众关注中医药复方制剂维C银翘片安全性问题。不久后，国家食药监局要求维C银翘片厂家修改说明书。 　　清华大学第一附属医院药剂科主任魏建英也表示，严格说来，中成药是不让添加任何西药成分的，而维C银翘片包含了几种西药成分。但一般人都是将其当成中成药使用，包括医院也一般是放在中药房。这就很容易因合并超量服用，增加风险。 　　不被国际药品标准认可 　　中国非处方药协会会长白慧良表示，中医药复方制剂是一个历史遗留问题，目前，国家食药监部门已不再审批新的中医药复方制剂 对于既往已批准注册的中医药复方制剂，可通过&ldquo 药品(上市)五年后再(评价)注册&rdquo 等监管方式，逐渐淘汰。 　　据了解，我国现存至少百余种经审批的中医药复方制剂，但并不被国际药品标准认可，身份尴尬。前溯至2011年，香港卫生署在市场监察中发现，&ldquo 白云山&rdquo 感冒清胶囊含有微量退热止痛的西药成分对乙酰氨基酚，判定其&ldquo 中药添加西药成分&rdquo 违反相关法规，采取召回行动。 　　白慧良坦言，绝大多数中医药复方制剂上市多年，疗效确切，临床副反应不多，因此，淘汰过程比较缓慢。

4月20日，2022年湖南省中医药工作会议在长沙召开。会议确定了年度重点工作任务，将以建设国家中医药综合改革示范区为抓手，着力推进中医药体制机制改革以及医疗保健服务、科技创新、人才梯队、产业振兴、文化弘扬等重点工作。湖南将进一步深化改革，夯实中医药服务和医疗保障基础。组织开展国家中医药综合改革示范区先导区和试点县建设，继续推进中医优势病种按病种收付费管理试点，选择1~2个市州探索开展中医按病种分值付费、日间付费、打包付费等试点工作 建设10大中医专科诊疗中心、34个门诊“中医特色诊疗中心”、2个中医康复中心和19个骨伤科、老年病科示范科室 推动基层医疗机构10项中医药适宜技术基层应用和20个基层常见中医优势病种诊疗方案推广全覆盖。此外，湖南还将在中医药产业和海外推广上发力。提质建设20个省中药材种植基地示范县 推进“湘九味”中药材产业集群项目 推动1~2个重点中药大品种年产值过10亿元，4~5个中药大品种年产值过1亿元 加快国家中医药服务出口基地建设，推动一批“湘产”中成药在境外注册上市。

关于公示现代农业产业技术体系首席科学家和岗位科学家候选人名单的通知为进一步加强现代农业产业技术体系（以下简称“体系”）建设，农业农村部科学技术司根据《现代农业产业技术体系建设专项管理办法》有关规定，对体系进行了优化。经公开申报、初审、网评、会评等程序，现将2024年度遴选的19位首席科学家和73名岗位科学家候选人名单予以公示。公示截止日期为2024年9月17日。如有异议，请实名反映，并署单位和联系电话，提供佐证材料。逾期或不按要求提出的异议，原则上不予受理。传真010-59193082，电子邮箱nykjghc@163.com。一、首席科学家序号体系名称候选人姓名工作单位1谷子高粱贾冠清中国农业科学院作物科学研究所2燕麦荞麦郭来春吉林省白城市农业科学院3马铃薯徐建飞中国农业科学院蔬菜花卉研究所4木薯张振文中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所5特色油料苗红梅河南省农业科学院6茶叶王新超中国农业科学院茶叶研究所7食用菌黄晨阳中国农业科学院农业资源与农业区划研究所8苹果张东西北农林科技大学9葡萄王海波中国农业科学院果树研究所10荔枝龙眼胡桂兵华南农业大学11天然橡胶李积华中国热带农业科学院橡胶研究所12生猪谯仕彦中国农业大学13肉牛牦牛李俊雅中国农业科学院北京畜牧兽医研究所14肉羊刘永斌内蒙古大学15蛋鸡张军民中国农业科学院北京畜牧兽医研究所16肉鸡赵桂苹中国农业科学院北京畜牧兽医研究所17大宗淡水鱼朱健中国水产科学研究院淡水渔业研究中心18海水鱼陈松林中国水产科学研究院黄海水产研究所19虾蟹曹煜成中国水产科学研究院南海水产研究所二、岗位科学家序号体系名称岗位名称候选人姓名工作单位1水稻种质资源评价与鉴定欧阳亦聃华中农业大学2螟虫防控罗光华江苏省农业科学院3草害防控潘浪湖南农业大学4生物防治与综合防控张彤华南农业大学5玉米优质绿色种质改良与创新李春辉中国农业科学院作物科学研究所6干燥储藏与产品加工技术张浩吉林农业大学7小麦小麦耐热育种孙其信中国农业大学8水分生理与节水栽培马守田中国农业科学院农田灌溉研究所9根茎部病害防控李伟江苏省农业科学院10大豆黄淮海南部品种改良王大刚安徽省农业科学院11线虫防控尤佳黑龙江省农业科学院12谷子高粱糯型糜子育种降彦苗河北省农林科学院13谷子糜子栽培生理曹晓宁山西农业大学14养分管理黄晓磊山西农业大学15虫害防控刘佳河北省农林科学院16燕麦荞麦饲草燕麦育种张志芬内蒙古自治区农牧业科学院17食用豆草害防控王昶甘肃省农业科学院18马铃薯种质资源鉴定与新种质创制贺苗苗青海省农林科学院19虫害防控杨鑫中国农业科学院蔬菜花卉研究所20甘薯细胞遗传与倍性育种技术孙健江苏师范大学21种植制度周全卢南充市农业科学院22油菜育种技术与方法曲存民西南大学23栽培生理钱论文湖南农业大学24黄淮区域高产栽培蔡东芳河南省农业科学院25花生早熟品种改良鲁清广东省农业科学院26特色油料向日葵抗逆育种王文军黑龙江省农业科学院27芝麻病虫害防控倪云霞河南省农业科学院28棉花土壤管理林涛新疆农业科学院29枯黄萎病防控赵卫松河北省农林科学院30棉籽加工与质量安全彭军中国农业科学院棉花研究所31糖料甜菜高产高糖品种改良白晓山新疆农业科学院32甘蔗真菌性病害防控单红丽云南省农业科学院33丘陵坡地甘蔗机械化应用郭家文云南省农业科学院34茶叶乌龙茶加工郝志龙福建农林大学35食用菌南方栽培种质资源收集与野生菌驯化时晓菲中国科学院昆明植物研究所36绿肥豆科绿肥育种施海帆南京农业大学37大宗蔬菜茄子品种改良杨洋重庆市农业科学院38特色蔬菜综合防控王然北京市农林科学院39西甜瓜病毒病害防控季英华江苏省农业科学院40柑橘养分管理与化肥减施增效武松伟华中农业大学41质量安全与营养品质评价何悦西南大学42苹果水分管理与节水栽培徐明岗山西农业大学43枝叶病害防控练森青岛农业大学44葡萄鲜食葡萄栽培郑焕南京农业大学45采后贮运保鲜陈存坤天津市农业科学院46桃砧木评价与改良李勇中国农业科学院郑州果树研究所47花果管理张斌斌江苏省农业科学院48果园生产机械化翟长远北京市农林科学院49天然橡胶育种技术与方法晁金泉中国热带农业科学院橡胶研究所50牧草耐逆牧草育种曹晓风中国科学院遗传与发育生物学研究所51播种机械化黄玉祥西北农林科技大学52生猪种公猪营养与管理魏宏逵华中农业大学53病毒病防控白娟南京农业大学54动物福利与健康养殖唐湘方中国农业科学院北京畜牧兽医研究所55奶牛奶牛环境营养调控李纯锦吉林大学56肉牛牦牛饲料资源开发利用何阳中国农业大学57细菌病防控郝智慧中国农业大学58肉羊副产物综合利用郭玉杰中国农业科学院农产品加工研究所59绒毛用羊病毒病防控何继军中国农业科学院兰州兽医研究所60蛋鸡免疫抑制病防控王永强中国农业大学61肉鸡质量安全与营养品质评价张跟喜扬州大学62水禽鹅饲料营养价值评价与利用杨芷扬州大学63加工与副产物综合利用孙杨赢宁波大学64大宗淡水鱼细菌病防控张德锋中国水产科学研究院珠江水产研究所65池塘养殖张辉中国水产科学研究院长江水产研究所66副产物综合利用沙小梅江西师范大学67质量安全与营养品质评价洪惠中国农业大学68特色淡水鱼鮰黄颡鱼营养需求与饲料开发韩冬中国科学院水生生物研究所69大水面养殖李学梅中国水产科学研究院长江水产研究所70海水鱼河鲀品种改良姜晨大连海洋大学71养殖水环境调控崔正国中国水产科学研究院黄海水产研究所72贝类副产物综合利用李克成中国科学院海洋研究所73藻类有害藻类综合防控王旭雷中国科学院海洋研究所

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中国园艺学会魔芋协会会长，西南大学魔芋研究中心主任杜欣军 天津科技大学食品科学与工程学院院长/教授 专家委员（排名不分先后）赵 伟 江南大学产业技术研究院副院长/江南大学食品学院教授/博士生导师周中凯天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长/教授余 强 南昌大学食品学院副院长/教授刘 雄 西南大学食品科学学院教授/ 中国园艺学会魔芋协会理事李兴军 国家粮食和物资储备局科学研究院研究员蔡美琴 上海交通大学医学院教授，国家市场监督管理局保健食品、特医食品审评专家/卫健委新食品原料审评专家于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授胡新中 陕西师范大学食品学院教授邱国平 抖音视界(北京)有限公司运营总监刘建书 陕西省功能食品工程技术研究中心主任何 梅 北京市营养源研究所副所长王 莉 江南大学食品学院博士生导师、中国粮油学会食品分会理事、中国食品学会休闲食品分会理事王 敏 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授，现任陕西小杂粮产业技术体系岗位科学家，国家燕荞麦产业技术体系功能特性与加工研究室科学家王 颖 黑龙江八一农垦大学教授/国家杂粮工程技术中心副主任/国家杂粮产业技术创新战略联盟秘书长/全谷物食品产学研联盟 副理事长/黑龙江省杂粮学会 副理事长（兼秘书长） 朱 靖 北京市科学技术研究院生物技术与健康研究所研究员/营养组学团队负责人,中国营养学会营养与保健食品分会秘书长,中国营养学会妇幼营养分会委员；中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会委员吴启川 宜宾学院油樟工程技术研究中心／台湾大叶大学食品科学系／教授郭庆彬 天津科技大学食品科学与工程学院教授桂 敏 光明乳业研究院研发总监陈俊江 旺旺集团研发中心总处长杨 宏 西安力邦临床营养股份有限公司 总经理 俞伟祖 良品铺子高级副总裁/良品食品营养健康研究院院长罗登林 河南科技大学食品与生物工程学院教授庞明利 山东保龄宝倍健食品有限公司总经理应 欣 中粮营养健康研究院谷物研发中心高级工程师韩志辉 农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员 中国著名品牌营销战略专家 光华博思特营销咨询机构总裁 随着会期临近，会有所增减已报名单位及邀请企业天士力控股集团有限公司修正健康集团广州宝洁有限公司 良品铺子旺旺杭州赛能医药科技有限公司华润圣海润膳堂 沈阳新益医疗公司北京康比特体育科技股份有限公司邯郸市亿隆食品有限公司 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上海理工大学健康科学与工程学院院长/教授，上海食品微生物工程技术研究中心主任发言题目：罗望子多糖研究与应用 周中凯 天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长/教授发言题目：结肠高短链脂肪酸合成能力可能更有助于缓解糖尿病诱导的代谢综合征 余 强 南昌大学食品学院副院长/教授发言题目：膳食纤维高效绿色制备及其营养健康效应科学基础 刘 雄 西南大学食品科学学院教授/ 中国园艺学会魔芋协会理事发言题目：魔芋膳食纤维在健康食品中的应用 俞伟祖 良品铺子高级副总裁/良品食品营养健康研究院院长发言题目：膳食纤维与健康，及相关功能食品开发 杨 宏 西安力邦临床营养股份有限公司总经理 发言题目：膳食纤维在特医食品中的应用 陈俊江 旺旺集团研发中心总处长发言题目：旺旺在膳食纤维产品配方与工艺中的开发方向 庞明利 山东保龄宝倍健食品有限公司总经理发言题目：功能糖膳食纤维的市场及在功能食品中的应用 应 欣 中粮营养健康研究院谷物研发中心高级工程师发言题目：高纤全谷物及制品的研制及产业化 韩志辉 农业农村部农产品加工业专家委员会专家委员/中国著名品牌营销战略专家/光华博思特营销咨询机构总裁发言题目：双定位战略打造膳食纤维食品高价值品牌 王 莉 江南大学食品学院教授/博士生导师发言题目：谷物膳食纤维的开发与应用 于寒松 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授发言题目：大豆膳食纤维研究现状与进展 李兴军 国家粮食和物资储备局科学研究院研究员发言题目：冷等离子体对小麦次粉改性的研究 吴启川 台湾著名食品专家大叶工学院食品学院教授发言题目：西洋参(膳食纤维)产品創新与功能性研究开发，新技朮發表 索化夷 西南大学食品科学学院教授发言题目：膳食多糖与益生菌合生元产品开发与产业化 赵强忠 华南理工大学食品生物工程研究所副所长/教授发言题目:大豆纤维增值加工技术与产业化前景 郭庆彬 天津科技大学特聘教授，博士生导师发言题目：麦麸阿拉伯木聚糖研究与开发 胡新中 陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授，博士生导师，国家燕麦荞麦产业技术体系加工研究室主任、岗位专家，陕西省谷物科学国际合作中心主任发言题目：Processing Effects on dietary fiber and digestion character of Chinese Oat Flour Products中国燕麦面制品加工过程中的膳食纤维变化及其消化特性 于佳勇 SGS特殊食品行业技术经理（膳食纤维）发言题目：国内外膳食纤维分析方法介绍及合理选择 蔡美琴 上海交通大学医学院教授，国家市场监督管理局保健食品、特医食品审评专家/卫健委新食品原料审评专家发言题目：膳食纤维在功能食品中的应用 王 颖 教授 博导黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术中心副主任发言题目：杂豆膳食纤维对美容抗衰和慢病预防的研究机制 蒋 坤 人良生物科技（上海）有限公司研发总监发言题目：聚葡萄糖对食品质构的影响 孟祥璟 山东省药学科学院博士，硕士聚葡萄糖对食品质构的影响生导师山东省药学科学院 首席研究员 复旦大学 药理学 博士后发言题目：膳食纤维与慢性代谢性疾病 李拖平 沈阳农业大学食品学院教授/博士生导师发言题目：水溶性膳食纤维果胶的功能特性 刘玉峰 北京市营养源研究所有限公司 分析检测中心副主任发言题目：食品中膳食纤维的检测技术研究 部分专家还再陆续落实中.......上届回顾上届参展企业

供稿| 张立武编辑 | Qian霾污染一直广受公众和媒体的注意，2013年“雾霾”更成为年度关键词。其实，从全世界范围来说，雾霾是已经困扰了人们两个多世纪的全球性难题，可以说雾霾之痛，全球之痛。当下，人们已经意识到研究大气雾霾不仅要研究它的危害，还要终落实到控制和预防，这就牵涉到雾霾的核心物质——大气气溶胶。“识别”大气中气溶胶颗粒物的形成机理、污染物组分成为当务之急。那么有哪些方法可以快速“识”雾霾呢？复旦大学环境科学与工程系张立武研究员课题组，利用表面增强技术结合拉曼光谱实现了对实验室模拟气溶胶和大气气溶胶成分的快速检测，相比传统拉曼技术，这种方法更灵敏、更快速，很好地克服了在拉曼研究大气颗粒物中增强效果差和稳定性差的难点，颇具潜力。相关研究成果以《Surface Enhanced Raman Spectroscopy: a Facile and Rapid Method for the Chemical Components Study of Individual Atmospheric Aerosol》 为题发表在ACS的Environmental Science & Technology杂志。下面，让我们一起来看看复旦大学是如何巧用增强拉曼“识”雾霾的。“倒金字塔”基底承载雾霾颗粒&增强拉曼信号大气气溶胶中的颗粒物成分复杂，有些污染物含量低、毒性大，并且很少能够直接检测出来。例如用传统拉曼技术检测大气气溶胶，就具有峰强弱、重复性差等劣势。令人兴奋的是，复旦大学张立武研究员课题组巧妙地利用表面增强技术结合拉曼光谱突破了难点，实现了对实验室模拟气溶胶和大气气溶胶的快速检测。研究人员利用“倒金字塔”型的表面增强基底Klarite，通过沉积法采集单颗粒气溶胶，如下图。因为其倒金字塔型的碗状结构非常适合承载~1 μm的单颗粒，因此拉曼增强因子平均可以达到6倍。表面增强拉曼检测雾霾颗粒示意图从模拟大气检测到真实大气检测探明“倒金字塔”状Klarite表面增强基底的拉曼增强效果后，研究人员分别对气溶胶在实验室模拟状态下、大气中实际状态进行了对比检测。与传统拉曼检测法相比，这项研究表明，表面增强拉曼表现出了出色的增强效应和稳定性。而在此次拉曼测试过程中，研究人员使用的是 XploRA Plus激光拉曼光谱仪，进行拉曼分析。接下来，我们就来分别看看两种条件下的测试结果。首先，我们来看一下实验模拟状态下的结果。 张老师团队分别对模拟硫酸铵气溶胶以及含萘气溶胶进行拉曼检测，如下图。相比于使用金、银纳米溶胶，Klarite增强基底表现出增强因子高和重复性好的特点。这样，研究人员对利用表面增强拉曼技术检测大气中单颗粒气溶胶充满信心！ 实验室模拟的硫酸铵气溶胶在不同基底上的增强效果接下来，在真实大气气溶胶的研究中，研究人员分别采用了拉曼点扫描和拉曼面扫描。点扫描采用785 nm激光、600线每毫米的光栅和1024 × 256像素的CCD，得到3 cm-1的光谱分辨率。利用Mapping扫描时间快的特点（1 μm作为步径），研究人员快速地在采集到的颗粒物的面上识别化学组分，可以识别出如 1000~1700 cm-1的不定型碳、~1000 cm-1的NO3-和SO42-无机盐组分以及一些PAHs。以上研究表明，表面增强拉曼有出色的增强效应和稳定性，对于研究雾霾以及相关问题具有十分重要的作用。参考文献：Environ. Sci. Technol. 2017, 51, 6260?6267值得一提的是，张老师课题组积累了丰富的增强拉曼检测雾霾颗粒物的测试经验，不仅有拉曼光谱数据，还进行了拉曼光谱成像表征。团队介绍张立武课题组 博士/研究员 （青年千人）理学博士，入选国家青年千人计划，上海市“东方学者”特聘教授。2009年毕业于清华大学化学系，同年获德国“洪堡学者”基金资助在汉诺威大学从事研究工作。于2012年获玛丽居里欧盟内研究基金资助前往剑桥大学卡文迪许实验室从事研究工作。主要研究兴趣为大气化学，CO2资源化利用及环境污染物的检测。2014年加入复旦大学环境科学与工程系。实验室课题组主要研究方向1. 大气光化学过程2. 环境气固界面化学3. 环境污染物检测及控制 点击标题，查看往期精华文章上交大新拉曼探针有望精准定位肿瘤君，助力攻克医学难题只有发丝直径十万分之一的量子点，如何解析它的“光”拉曼光谱技术测定二硫化钼层数的两种方法免责说明HORIBA Scientific公众号所发布内容（含图片）来源于文章原创作者提供或互联网转载。文章版权、数据及所述观点归原作者原出处所有，HORIBA Scientific 发布及转载目的在于传递更多信息及用于网络分享，供读者自行参考及评述。如果您认为本文存在侵权之处，请与我们取得联系，我们会及进行处理。HORIBA Scientific 力求数据严谨准确，如有任何失误失实，敬请读者不吝赐教批评指正。我们也热忱欢迎您投稿并发表您的观点和见解。HORIBA科学仪器事业部结合旗下具有近 200 多年发展历史的 Jobin Yvon 光学光谱技术，HORIBA Scientific 致力于为科研及工业用户提供先进的检测和分析工具及解决方案。如：光学光谱、分子光谱、元素分析、材料表征及表面分析等先进检测技术。今天HORIBA 的高品质科学仪器已经成为全球科研、各行业研发及质量控制的首选。