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制药原料甜味剂鉴别
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制药原料甜味剂鉴别相关的方案
食品中防腐剂和甜味剂的测定
防腐剂用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。甜味剂产生的热量少,对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益,加之又具有高效、经济等优点。防腐剂和甜味剂是食品中不可缺少的添加剂。国内外多项研究表明,只要生产厂家严格按照国家规定的标准使用防腐剂和甜味剂,对消费者的健康就不会造成危害。但如果超量使用,则会危害人体健康,为此国家对防腐剂和甜味剂的使用范围及用量进行了严格规定。
使用手持式拉曼光谱仪鉴定常见甜味剂原料的方法
本研究通过对制药及相关行业常用的 198 种原料的方法性能进行广泛表征证明手持式拉曼光谱仪对制药原料鉴别的广泛适用性。每种材料的方法开发仅需一个样品。在近 40,000次方法挑战中,正确阳性鉴别率高达 100%;正确剔除率高达 99.9%。手持式拉曼光谱仪为鉴定原料特性的其他分析技术提供一种颇具吸引力的备选方法。该技术针对各种材料,方法开发和确认简单,可在仪器间直接进行方法转移,使手持式拉曼光谱仪既可提高测试原料的质量,又可削减成本。
一种耐用的样品制备方法用于分析废水中的人工甜味剂 - 甜蜜素
随着消费者日益关注天然糖品带来的肥胖症和龋齿问题,人工甜味剂作为糖替代品使用日益增多。但是,研究表明一些人工甜味剂会引发某些动物肿瘤[1]。为了防止人工甜味剂对人类健康的潜在危险,控制它在食品和水中的含量是必要的。污水处理厂未能将废水中的人工甜味剂彻底清除,这些污染物会污染下游水域,还会出现在饮用水中。比如,在德国的地表水中已检测到安赛蜜、糖精、甜蜜素和三氯蔗糖[2]。在LC/MS分析水中的人工甜味剂前,先采用安捷伦固相萃取(SPE)技术对其预富集。本实验建立了一种耐用的用于常规检测四种甜味剂(图1)的SPE方法,结果显示本法回收率高、标准偏差低。
人工甜味剂-阿斯巴甜的测定
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,其甜度是蔗糖的100 ~ 200倍。阿斯巴甜是一种由苯丙氨酸甲酯和天冬氨酸通过肽键形成的二肽。阿斯巴甜为低热量或零热量饮品和食品的主要添加剂。阿斯巴甜也可与其它类型的甜味剂同时使用,例如:糖和山梨糖醇。本文将对碳酸饮料和苹果醋饮品中阿斯巴甜的分析进行介绍。
食品中磺胺类人工甜味剂分析
非营养性的甜味剂广泛应用于食品和饮料中。由于一些研究提出有关这些甜味剂的长期食用安全性问题,所以对其在食品中的用量进行了控制。在全球范围内使用的人工甜味剂中,糖精钠(Saccharin)和甜蜜素(Cyclamate)引起的争议最多,许多国家包括美国已限制它们的使用。采用HPLC可检测人工甜味剂,但是由于甜蜜素没有明显的紫外吸收,对其测定非常复杂。
一种耐用的样品制备方法用于分析废水中的人工甜味剂 - 安赛蜜
随着消费者日益关注天然糖品带来的肥胖症和龋齿问题,人工甜味剂作为糖替代品使用日益增多。但是,研究表明一些人工甜味剂会引发某些动物肿瘤[1]。为了防止人工甜味剂对人类健康的潜在危险,控制它在食品和水中的含量是必要的。污水处理厂未能将废水中的人工甜味剂彻底清除,这些污染物会污染下游水域,还会出现在饮用水中。比如,在德国的地表水中已检测到安赛蜜、糖精、甜蜜素和三氯蔗糖[2]。在LC/MS分析水中的人工甜味剂前,先采用安捷伦固相萃取(SPE)技术对其预富集。本实验建立了一种耐用的用于常规检测四种甜味剂(图1)的SPE方法,结果显示本法回收率高、标准偏差低。
一种耐用的样品制备方法用于分析废水中的人工甜味剂 - 糖精
随着消费者日益关注天然糖品带来的肥胖症和龋齿问题,人工甜味剂作为糖替代品使用日益增多。但是,研究表明一些人工甜味剂会引发某些动物肿瘤[1]。为了防止人工甜味剂对人类健康的潜在危险,控制它在食品和水中的含量是必要的。污水处理厂未能将废水中的人工甜味剂彻底清除,这些污染物会污染下游水域,还会出现在饮用水中。比如,在德国的地表水中已检测到安赛蜜、糖精、甜蜜素和三氯蔗糖[2]。在LC/MS分析水中的人工甜味剂前,先采用安捷伦固相萃取(SPE)技术对其预富集。本实验建立了一种耐用的用于常规检测四种甜味剂(图1)的SPE方法,结果显示本法回收率高、标准偏差低。
不同甜味剂对红烧肉品质、脂肪酸及挥发性风味物质的影响
?这项研究旨在评估几种甜味剂(白糖、罗汉果、甜菊糖苷和甜菊糖苷)如何影响红烧肉的味道、脂肪酸组成与品质。研究结果表明用甜味剂制作的红烧肉与一般的红烧肉不同。这项研究可能会提供天然甜味剂应用与红烧的新观点猪肉的味道。
使用三重四极杆LC/MS/MS同时分析16种甜味剂阿力甜
阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂属于日本食品卫生法中的指定添加物,相关部门针对允许使用甜味剂的部分食品及使用量制定了使用标准。对于在日本以外的部分地区使用的甜蜜素等其他人工甜味剂,在日本国内属非指定添加物,需对特定的进口食品进行检测。因此,不仅对日本允许使用的人工甜味剂,还是非指定添加物,均需进行定量检测。本文向您介绍使用岛津 LCMS-8050对16种甜味剂进行同时分析的示例。
使用三重四极杆LC/MS/MS同时分析16种甜味剂甜蜜素
阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂属于日本食品卫生法中的指定添加物,相关部门针对允许使用甜味剂的部分食品及使用量制定了使用标准。对于在日本以外的部分地区使用的甜蜜素等其他人工甜味剂,在日本国内属非指定添加物,需对特定的进口食品进行检测。因此,不仅对日本允许使用的人工甜味剂,还是非指定添加物,均需进行定量检测。本文向您介绍使用岛津 LCMS-8050对16种甜味剂进行同时分析的示例。
应用案例IAS15002——甜味剂
IP-digi300/2数字旋光仪具有智能温控功能,直接测量比旋光度,完全能满足甜味剂中比旋光度测试要求。
5 种功能性甜味剂对莲蓉馅料品质的影响
“华南农业大学食品学院”将5种功能性甜味剂(山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖、低聚果糖)应用于莲蓉馅料,利用电子舌、质构仪结合感官评价等手段,在风味、质构、感官等方面研究不同甜味剂替代蔗糖在莲蓉馅料中的应用效果,以期为莲蓉馅料的健康发展以及品质优化提供新思路和实验依据。
甜味剂的LC-MS分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
甜味剂阿斯巴甜的LC-MS分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
甜味剂甜蜜素的LC-MS分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
使用三重四极杆LC/MS/MS同时分析16种甜味剂
阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂属于日本食品卫生法中的指定添加物,相关部门针对允许使用甜味剂的部分食品及使用量制定了使用标准。对于在日本以外的部分地区使用的甜蜜素等其他人工甜味剂,在日本国内属非指定添加物,需对特定的进口食品进行检测。因此,不仅对日本允许使用的人工甜味剂,还是非指定添加物,均需进行定量检测。本文向您介绍使用岛津 LCMS-8050对16种甜味剂进行同时分析的示例。
资生堂:甜味剂的LC-MS阿斯巴甜分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
甜味剂纽甜的LC-MS分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
使用三重四极杆LC/MS/MS同时分析16种甜味剂安赛蜜
阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂属于日本食品卫生法中的指定添加物,相关部门针对允许使用甜味剂的部分食品及使用量制定了使用标准。对于在日本以外的部分地区使用的甜蜜素等其他人工甜味剂,在日本国内属非指定添加物,需对特定的进口食品进行检测。因此,不仅对日本允许使用的人工甜味剂,还是非指定添加物,均需进行定量检测。本文向您介绍使用岛津 LCMS-8050对16种甜味剂进行同时分析的示例。
使用三重四极杆LC/MS/MS同时分析16种甜味剂甘素
阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等人工甜味剂属于日本食品卫生法中的指定添加物,相关部门针对允许使用甜味剂的部分食品及使用量制定了使用标准。对于在日本以外的部分地区使用的甜蜜素等其他人工甜味剂,在日本国内属非指定添加物,需对特定的进口食品进行检测。因此,不仅对日本允许使用的人工甜味剂,还是非指定添加物,均需进行定量检测。本文向您介绍使用岛津 LCMS-8050对16种甜味剂进行同时分析的示例。
一种耐用的样品制备方法用于分析废水中的人工甜味剂 - 三氯蔗糖
随着消费者日益关注天然糖品带来的肥胖症和龋齿问题,人工甜味剂作为糖替代品使用日益增多。但是,研究表明一些人工甜味剂会引发某些动物肿瘤[1]。为了防止人工甜味剂对人类健康的潜在危险,控制它在食品和水中的含量是必要的。污水处理厂未能将废水中的人工甜味剂彻底清除,这些污染物会污染下游水域,还会出现在饮用水中。比如,在德国的地表水中已检测到安赛蜜、糖精、甜蜜素和三氯蔗糖[2]。在LC/MS分析水中的人工甜味剂前,先采用安捷伦固相萃取(SPE)技术对其预富集。本实验建立了一种耐用的用于常规检测四种甜味剂(图1)的SPE方法,结果显示本法回收率高、标准偏差低。
甜味剂安赛蜜的LC-MS分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
资生堂:甜味剂的LC-MS安赛蜜分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
甜味剂三氯蔗糖的LC-MS分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
饮料中防腐剂、甜味剂检测方案
当前,几乎所有商品化的食品都同时含有防腐剂、甜味剂和色素。而依据现行国标方法,同一个检品通常需要多个色谱条件才能完成这三类食品添加剂的检测,无形中增加了我们的工作强度,延长工作时间,消耗更多的资源…… 本方案采用JADE-PAK色谱柱,使用一个色谱条件,一次性检测防腐剂、甜味剂和色素。
甜味剂甜菊糖苷的LC-MS分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
资生堂:甜味剂的LC-MS甜蜜素分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
资生堂:甜味剂的LC-MS甜菊糖苷分析
使用资生堂CAPCELL PAK MGIII 2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。
甜味剂纽甜的高效液相色谱HPLC检测方案
甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。由于糖精钠(SA)、甜蜜素(SC)、安赛蜜(AK)、阿斯巴甜(ASP)、纽甜(NTM)、甜菊糖甙(S)等人工合成甜昧剂具有高效、经济等优点,因此在食品中被广泛应用。
甜味剂甜蜜素的高效液相色谱HPLC检测方案
甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。由于糖精钠(SA)、甜蜜素(SC)、安赛蜜(AK)、阿斯巴甜(ASP)、纽甜(NTM)、甜菊糖甙(S)等人工合成甜昧剂具有高效、经济等优点,因此在食品中被广泛应用。
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