芝麻酱

芝麻酱不但香味浓郁，而且营养丰富。芝麻酱含钙很高，同时还含有人体必需的油酸，亚油酸、卵磷脂、维生素Ｅ、叶酸、蛋白质以及铁元素等成分。

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

芝麻酱中的营养素有“四高”，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。在制作油麦菜、娃娃菜等口感鲜嫩的凉拌菜时，都可以加点，增加美味和营养。

论坛新手，向大家问好了 如标题，我将花生酱或芝麻酱用5倍的水溶解后，检测最大颗粒为27μm左右，用均质机20mpa压力均质后，检测最大颗粒为44μm左右。但是观察其状态：均质前肉眼可见有较大颗粒，均质后颗粒比较细腻。不知为何？ 希望帮忙分析原因及提供解决办法，谢谢

香油 芝麻酱 花生酱 这三种产品检验室需要哪些设备？主要是生产以上三种产品。需要所有的化验设备及工具等东西。哪位大师给列一下。我们对应一下。准备中。如果了解的话方便推荐一下牌子。这样好弄。

冰箱里有一罐酱，是前天晚上拿茭白丁、瘦肉丁、花生、黄豆等等一起，加在芝麻酱里熬好的。今早早餐的时候，就是用这酱来吃米粥，蛮香的哦~可是没想到居然会有后遗症：一直到现在胃都感觉不舒服，一直都是刀刮胃部的感觉。。怎么会酱紫呢？

补钙常吃这些食物：牛奶、酸奶、奶酪等，以石膏和卤水凝固的豆制品，芝麻酱和各种坚果，草酸含量较低的绿叶菜，连骨食用的小鱼小虾。

测酸价时，怎么确保提出足够多的油？芝麻酱、花生类也提不出足够多的油，过滤还慢。请教一下，大家都是怎么提油的

对全素食者饮食建议：对于一些宗教人士及全素食人士建议饮食应该注意以下食物的摄取：①每天摄入足量的豆制品，其中豆腐或香干千张较好，以补充优质蛋白质。②适量摄入黑木耳、黑芝麻等黑色食物，增加铁元素的摄入。③适量摄入芝麻酱、紫菜、海带等高钙食物，以防不足。

对于一些宗教人士及全素食人士建议饮食应该注意以下食物的摄取：①每天摄入足量的豆制品，其中豆腐或香干千张较好，以补充优质蛋白质。②适量摄入黑木耳、黑芝麻等黑色食物，增加铁元素的摄入。③适量摄入芝麻酱、紫菜、海带等高钙食物，以防不足。

动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.

茼蒿有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调等症。现代研究证明，茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，利尿消肿，稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪，有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。　　凉拌茼蒿　　原料：茼蒿300克，胡萝卜、青椒末各50克，紫甘蓝40克。　　调料：精盐、味精、白醋、冷鲜汤、芝麻酱各适量。　　做法：　　1.将茼蒿用清水洗净，沥干水分后备用；　　2.胡萝卜、紫甘蓝分别洗净，控水后切成细丝；　　3.在碗中调入适量精盐、味精、酱油、白醋、冷鲜汤、芝麻酱、青椒末拌匀，制成味汁备用；　　4.将茼蒿、胡萝卜、紫甘蓝放入容器中，淋上味汁，拌匀入味后盛入盘中即可。　　功效：健脾除湿，利水通便。 茼蒿炒猪心　　原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。　　调料：精盐、料酒、味精、白糖、食用油各适量。　　做法：　　1.将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片；　 2.锅中倒入食用油烧热，放入葱花煸炒，投入猪心片煸炒至水干；　　3.往锅中加入盐、料酒、白糖，煸炒至熟，放入茼蒿继续煸炒至猪心片熟、茼蒿入味，加入味精即可。　　功效：养心安神。适用于心悸、烦躁不安、头晕失眠、神经衰弱等病症。

春菜是莴苣属的一种蔬菜 (不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类--莴苣属，不同)叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。风俗：春菜，在京津一带，"打春"(立春)的时候几乎一定要吃的。在食俗上，一定要吃拌黄豆芽，炒"掐菜"(天津把掐菜加少许韭菜同炒，叫炒"蓝白线儿")。拌黄豆芽用芝麻酱、蒜水，原料和制作很简单，但人们吃得有滋有味。如果把这种菜放在碟子里，再加上几片酱牛肉或鸡片等瘦肉，就有个好听的名儿:春盘儿。为什么春菜要用黄豆芽、掐菜?因为春天来了，要尝尝新鲜蔬菜，但这时京津一带还没见青菜的毛儿(过去有"洞子货"，但只有长安贵人才吃得起，不像现在冬天也能吃上新鲜蔬菜)。青黄不接，权宜之计，是用水发的粮食菜来代替，总之还是菜。食疗作用莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

中医认为黑芝麻有补气益精、补肝肾、润肠燥的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。现代研究证实，黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂、推迟细胞衰老、预防贫血、活化脑细胞、增强记忆力，起到健脑益智和延年益寿的作用。　　黑芝麻的三种功效：　　1、降血压　　高血压的病因是多方面的，其中很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝大多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。　　2、乌发润发　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶数量，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。　　3、养颜润肤　　研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首。维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。 三款简单食疗方，还你秀发美肤　　1、黑芝麻菠菜酪　　食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。　　做法：　　1）菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎；　 2）玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。　　3）碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。　　功效：清理人体肠胃里的热毒，保持排泄的通畅。适于治疗身体虚弱、贫血、大便燥结等症状。 2、黑芝麻糊　　食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量　　做法：　　1）将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用；　　2）将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜；　　3）将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉；　　4）煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。　　功效：补血、通乳、养发等功效，适于辅治高血压、头发早白、头晕耳鸣等症状。　　3、芝麻玫瑰饼　　食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗　　做法：　　1）将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用；　　2）面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐； 3）平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼；　　4）当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。　　功效：理气解郁、活血散淤和美容养颜。此外，还可以舒发体内郁气，起到镇静、安抚的作用。

【英文名】 SEMEN SESAMI NIGRUM　　【别名】胡麻、油麻、巨胜、脂麻　　【来源】本品为脂麻科（胡麻科）脂麻属植物脂麻 Sesamum indicum L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。　　【制法】 　　黑芝麻 除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。　　炒黑芝麻 取净黑芝麻，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至有爆声。用时捣碎。　　【性状】本品呈扁卵圆形，长约3mm,宽约2mm 。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2,白色，富油性。气微，味甘，有油香气。　　【鉴别】 　　（1） 取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1 小时，倾取上清液，置试管中，加含蔗糖0.1g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层显粉红色，静置后，渐变为红色。　　（2） 取本品0.5g，捣碎，加氯仿10ml，浸渍2 小时，滤过，滤液挥干，残渣加氯仿1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取芝麻素及β－谷甾醇对照品，加氯仿分别制成每 1ml含2mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液各2μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以环己烷－乙醚－醋酸乙酯（20:5.5:2.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。　　【性味归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。　　【功能主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。　　【用法用量】 9～15g。　　【贮藏】置通风干燥处，防蛀。　　【摘录】《中国药典》　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。　　【化学成分】　含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。　　芝麻素异名：脂麻素、芝麻脂素 、芝麻明.　　分子式及分子量：C20H15O6 354.34C20H18O6　　物理性质：122℃-123℃ 芝麻素任意溶解于氯仿，苯，醋酸和丙酮　　药理作用：芝麻素抗病毒、杀菌剂、抗氧化剂、杀虫增效剂、治疗气管炎. 　　【黑芝麻药膳】　　用黑芝麻可以做成各种美味的食品，下面介绍六种做法： 　　1、芝麻蜜糕　用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。 　　2、黑芝麻椹糊　用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。 　　3、芝麻核桃粥　用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。 　　4、芝麻木耳茶　生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。 　　5、芝麻杏仁蜜　黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。 　　6、芝麻五味葛根露　葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。 　　7、黑芝麻枣粥 粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

什么？吃蛋黄补铁不靠谱！！！　　专家表示，由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白，可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质，故而蛋黄铁的实际吸收率不足3%。这样计算下来，婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁，几乎可以忽略不计。那么，婴儿仅从奶类和辅食中摄取铁，若不经常供给动物肝脏等富铁食物或直接添加铁剂，是很难满足婴幼儿生理需要的。如大米中的铁的吸收率不足1%，蔬菜、水果为5%，豆类中铁的吸收率较高，也不过7%，牛奶为贫铁性食物，吸收率也不高。 那么，补铁可以吃哪些食物呢？　　1、动物肝脏　　动物肝脏含有丰富的铁质，吸收率高，是预防人体缺铁性贫血的首选佳品。每100g猪肝当中含有铁质为31.2mg，蛋白质含量为20.8mg。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。　　2、动物血液　　每100g鸡血当中含有铁质28.3mg，蛋白质为10.1mg。除了铁质，鸡血当中还含有锌、氨基酸和蛋白质等多种营养元素。鸡血当中的铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。　　3、各种瘦肉　　虽然各类红肉当中的含铁量并不如人们想象的高，但瘦肉当中的铁利用率高，而且购买加工容易，所以也是补铁的食品之一。　　4、芝麻酱　　每100g芝麻酱当中含铁量为58mg，同时还含有丰富的钙质、磷和脂肪。把芝麻酱添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。　　5、木耳和蘑菇　　木耳和蘑菇的铁质含量很高，特别是木耳，每100克木耳当中含铁量就有185毫克。自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。　　6、含维生素c丰富的食物　　含有丰富维生素c的食物虽然它不是直接能为人体提高铁质，但是它可以提高人体对铁质食物的利用率。

我最近做芝麻，30-60石油醚浸泡12h，后检测生芝麻是6.0，熟芝麻确是1.7， 复检后还是生芝麻酸价大于同款原料制成的熟芝麻酸价，，，为什么生芝麻的酸价远高于制成的熟芝麻？？

不法商贩不用一粒芝麻就能勾兑出芝麻油？让你见识一下：实验材料：50ml真芝麻油，50ml调和油，50ml豆油，约10ml酱油，芝麻油香精　　第一步：香精，0.5千克售价18元，豆油1.8升(27.5元)，调和油5升(46.9元)，真的芝麻油220毫升(12.8元)。　　第二步：上色。真芝麻油、豆油、调和油分别倒入三个烧杯约50ml，然后将准备好的酱油倒入豆油和调和油，每个烧杯加入约5ml的酱油，然后用筷子搅拌，使倒入的酱油尽量与杯中的油融合，且充分接近芝麻油的颜色。　　第三步：入味。在豆油的烧杯中，加上一滴香精，就能闻到豆油里有芝麻油的香味了，继续往里加一滴香精，杯中的豆油不再有它自身的味道，而是散发出浓重的芝麻油香味，再加上颜色相近，很难分辨出哪个是真，哪个是假。　　实验鉴别　　清水中露馅真芝麻油油花大且薄假的则小而厚重　　水鉴别进行实验：把实验中的真芝麻油和两个假芝麻油，分别依次滴入三个装有清水的烧杯中，可以看到，装真芝麻油的烧杯里水中的油花，慢慢变大且薄薄的，不一会就沾满了整个杯子；而滴入假芝麻油烧杯的水面，油花一直很小，且有点厚重很难散开。　　还有以下3种识别方法不妨试试：　　冷冻识别：将芝麻油放在温度在零下10℃以下的冰箱中冷冻一段时间后，取出放在室温环境下3分钟，真的麻油完全成为液体，和冷冻前几乎没有区别，只有液体表面漂着一层非常浅淡的油花；使用豆油勾兑的假芝麻油，仍然凝固着，仍未融化；使用花生油勾兑的假芝麻油大部分融化成液态，半透明的液体漂着少量白色的絮状物。　　颜色识别：将油提子盛满芝麻油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明麻油中掺有菜子油。　　加热识别：将芝麻油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有猪油；若加热后变得很清，说明兑入了菜子油；若加热后发浑，说明兑入了米汤，过不久就会有沉淀物出现。你学会鉴别真假芝麻油了吗

[em0814] [em0814] 我说开场那个缶像麻将桌happy姐说后面的活字才像麻将最后这些活字又组成“和”，哈哈，搓麻将“和”了老张真是自身麻将爱好者，将这一中国传统娱乐项目在开幕式上表现的淋漓尽致[em0814]

黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，对肝脏组织的破坏性极强，生活中一定要小心这些食物中藏着的黄曲霉素。一、发霉的花生玉米黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。建议：1.每次少买点，不要“存”，以免霉变。2.如果您发现有一颗花生坏了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。3.家里有食物残渣的边边角角也要清洗干净。二、变质的米饭别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!建议：做饭菜，吃多少、做多少，最好当天吃完，不留剩饭菜。三、发苦的坚果果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。建议： 吃到霉变的、发苦的坚果千万别犯懒，一定要马上吐出来。四、没洗干净的筷子我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。建议： 1.最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。2.平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。五、劣质芝麻酱你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。建议：去大超市购买知名品牌。六、小作坊自榨油小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及存在黄曲霉毒素问题。七、久泡的木耳很多人应该都听过这条一度很火的新闻，浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中毒，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。 功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

朋友来我公司溜达，惊讶于漂网小童鞋们的敬业，晚上九点，还一多半没走。晚上十二点，也肯定依然灯火通明——即使不少人没在办公室，也依旧还在公司Q群里谈事说事。他问道：“我招聘的九零后怎么个个都”屌“不拉几，不敬业也就罢了，还动不动就闹辞职，哄着都不行！离职率高得不像话。七零版我就会管理，九零版一筹莫展！”麻将管理法 调动积极性好吧，如果我来回答这个问题，我就会先推荐他先去“快书包”买本书：《海底捞你学不会》。我认为我自己的答案，全都在那本书，某一页纸上了！哎，刚好那页，被我撕下来，去复印了。手头虽然没有，但可以用记忆，随便复述一下：某海底捞基层员工的总结说，其实，用打麻将的状态，去做工作，就成功了！你想想看，打麻将的时候，你坐在我对面，我不小心把麻将掉地上了，掉你脚底下了。你会抱怨说是我的错，还是直接把牌捡起来？OK，全都是立即默默捡起来对吧？为什么这时，不指摘别人犯错呢？因为，你如果想玩牌，想赢钱，就别那么多废话，直接能快点打牌，才是最重要的！打麻将的人，要凑一个“小团队”才能干活，如果大家约好了八点打牌，可是七点的时候，三个人就到齐了，三缺一啊，肯定给那个没到的打电话。想想，那家伙是埋怨对方三人，“不说好了八点么？你们早到了是你们错啊，催我干嘛？”还是赶紧说抱歉，我尽快赶到！恨不能平时不舍得打车，这时也为了对方三人，打车前来了！请问，这时的心态，用自己的行动，来安慰队友的心情，用来工作，那得多健康啊！往往打麻将的人，会提前说好几点散伙。但经常的状况是，说好12点散，可11点半时，输钱那家伙就提议了，哥几个，我今天背，能不能加会儿班，多打几圈？通常是不是大家都同意呢？这时的加班，怎么没人抱怨？都默认响应？打麻将的人，从来不会抱怨环境，天再热，光着膀子也打，也不觉得有多难受。没桌子，搬个箱子也打！年纪再老，身体再差，只要一开始摸牌，立即精神抖擞，精力无穷！投入其中后，所有外在糟糕环境，也如浮云一般，不在话下，浑然忘我了。打麻将的人，还都自觉自发，苦练技艺！九条和六条，七万和九万，纯用手摸，差别那真是微小啊！可是你看，打麻将的人，都没事就练，结果各个手指上仿佛长眼睛。这没人逼着，自觉苦练的劲头儿，到底哪儿来的呢？打麻将的人，还有一个巨大优点：输钱了，绝不怪罪别人。技不如人，都是骂自己笨，或者点背运气差。从没说，“你们肯定作弊了！都怪你们，老子才输的钱！”这他妈得多健康的心态啊！如果工作中，人人都是这种不抱怨别人，反而从自己身上找原因的态度，哪个企业不得“噌噌”的增长啊！基本上，每个人读完这些“打麻将论”，估计都会拍案叫绝。我要说的，和我们漂网一直在做的其实一样。我们的管理，其实就是我称之为“支桌子”的事。每个人天性中，都是喜欢玩，而不喜欢工作。只不过，七零版人，小时候穷，心重！所以肯压抑自己，去努力工作，默默奋斗。而现在九零后小孩，成长的时候，就相对富裕了，也更会为了自由，而放弃很多物质追求。所以，如果公司能够把工作，设置得天天玩一样，则很多管理问题，迎刃而解。所以，光把管理类比成打麻将没用，还得真的去做才行。所以我说是“支桌子”。在公司内把桌子支起来，让麻将飞一会。让麻将飞一会麻将的特点，一是公平，相对而言，大家都遵守规矩，一晚上下来，再背运的人，也有和几把牌的机会。所以人人爱玩，菜鸟也喜欢跟着玩。所以在漂网，有些奖励，比如某日上个硬广，当天能上40万，则公司人人都赢，赢得春装一件。每次周业绩新高，也必然全公司人人有奖励，已经形成不成文规矩。C店从一皇冠就开始吃，一直吃到五皇冠饭了……第二个特点，是麻将多多少少有运气成分，使得游戏充满悬念。比如漂网有时候的奖励是扔飞镖，扎多少数得多少钱。有时候抽红包，也许一百，也许一千……有时候竞猜第二天营业额，最准确那个独得千元（其实90%得奖成分得靠蒙！）例如最近的新游戏是，如果第二天有首页硬广，谁先刷出来，第一个截图到 Q群里，就独得999元，结果现在每个人都变夜猫子，拼人品，看谁先刷出来，并截图……就连最新清明小长假的“美食比赛”，也运气成分居多：每个人假期，都买来奇怪零食，然后放一起，比拼谁的美食更有创意，然后赢得大奖……妈的，谁买的酱鸭翅？老子今天拉稀一天了！麻将第三特点，是最终而言，谁更勤奋更用功更聪明，把时间拉长，就能赢得更多。比如漂网新近弄了个分库，在大山子，就叫“山库”。时间国际大厦这库，就叫“国库”。两个库，就开始玩游戏了，每日最快奖，每周最多奖，零差错大奖……总之，山库PK国库，玩着玩着，哪个库更勤奋，也就体现出来了…… 当然，最终顾客满意度，也就上来鸟~~~再比如如果五月份纯漂网的网络销售能过一千万，最勤奋最核心的一票人马，就马尔代夫度假了……这，比拼的说到底，是辛勤汗水。宏观而言，麻将管理法，一个核心要素是：快速输赢，快速开局。仿佛打麻将一晚上，其实是很多很多局的。如果玩一整晚，就只和一把牌，只有一个人胜出，我猜麻将绝对没现在这么兴盛。如果九零后小孩们每天的工作，都是这种极强游戏感，赢了固然开心，输了也不怕，只盼着快速开下一局，有赌未必输，能赢就下注！这种浓厚氛围一旦形成，只怕小童鞋们想不投入都难，玩嘛！（虽然，在别人眼中，管这叫“敬业”。）最后，我必须说明一下，也是黄铁鹰在《海底捞你学不会》一书，最后一章点题时所述，为什么海底捞你学不会？概因创始人性格使然。管理是艺术，而非科学。既然是艺术，就有天分的那个东东在里面，硬学，是学不来的。或者说，你可以发挥你的长项，却很难抄袭别人与生俱来的才艺。戴尔的极致运营效率，西南航空的低成本战略，苹果天马行空的创新能力，这些案例，商学院讲了N多年了，却为什么没一个COPY成功的案例？因为，那是创始人的基因 ，骨子里的天分……后天又磨砺多时，团队人人信奉，细节日日雕琢，哪能别人看着好，便说学就学呢？硬学，往往邯郸学步，最终南辕北辙，元气大伤。那作为一名管理者，你敢招90后吗？

[color=#333333]黑豆中含有丰富的花青素和维生素[/color][color=#333333]E[/color][color=#333333]，黑芝麻中也富含天然维生素[/color][color=#333333]E[/color][color=#333333]，其含量高居植物性食物之首。维生素[/color][color=#333333]E[/color][color=#333333]是良好的抗氧化剂，能清除体内自由基，润肤养颜。例如[/color][color=#333333]:[/color][color=#333333]黑豆黑芝麻豆浆。[/color]

听说少年白多吃黑芝麻有用，是真的吗

芝麻酸价怎么做，一般的芝麻酸价是多少？谢谢大家！

求助：检测公司生黑芝麻检测数值整体过高相对于第三方检测数值翻一番 但是熟芝麻检测没有问题 试剂也重新标定过没有问题 芝麻都是每天下午四点开始用石油醚泡第二天早上九点开始旋油 过程都是按照国标做的 用快检仪验证酸价也还是很高 想询问一下是哪种因素这种情况发生？

毒芝麻粉事件引恐慌，市场上的芝麻糊还能放心买吗?