原料乳与乳制品中三聚氰胺样品前处理解决方案
原料乳与乳制品中三聚氰胺检测的重要性三聚氰胺又称密胺,是一种重要的氮杂环有机化工原料,主要用于制造三聚氰胺-甲醛树脂、粘合剂等。由于从元素组成的角度,三聚氰胺分子中氮元素含量高达66.7%,因此被某些不法商家添加到原料乳及乳制品中以提高蛋白含量。动物毒理学研究表明:三聚氰胺和尿酸结合形成结石,可诱发膀胱癌和泌尿道增生性疾病,对人类具有严重的潜在危害。原料乳与乳制品中基质成分复杂、干扰因素多、样品处理过程繁琐。本文采用全自动固相萃取仪对样品进行净化,有效地简化样品前处理过程。同时结合LC/MS/MS的多反应监测(MRM)采集方式,减少基质干扰对三聚氰胺的测定,同时也降低了检出限,为原料乳与乳制品中三聚氰胺残留检测提供了一种简单、快速、可靠的分析方法。