搜索
我要推广仪器
下载APP
首页
选仪器
耗材配件
找厂商
行业应用
新品首发
资讯
社区
资料
网络讲堂
仪课通
仪器直聘
市场调研
当前位置:
仪器信息网
>
行业主题
>
>
原料糖
仪器信息网原料糖专题为您整合原料糖相关的最新文章,在原料糖专题,您不仅可以免费浏览原料糖的资讯, 同时您还可以浏览原料糖的相关资料、解决方案,参与社区原料糖话题讨论。
原料糖相关的方案
分别使用一维色谱方法和在线SPE方法 对原料糖中2-氨基乙酰苯的测定
原料糖在生产过程中,果糖、葡萄糖产生分解产生许多的微量杂质,2AP是其中的一种。目前国内许多原料糖的生产厂家还未充分认识、重视这些能影响原料糖风味的微量物质的存在,所以很有必要开发有关原料糖微量成分的检测技术,保证产品质量能够更好的满足市场需求。
分别使用一维色谱方法和在线SPE方法对原料糖中2-氨基乙酰苯的测定
原料糖在生产过程中,果糖、葡萄糖产生分解产生许多的微量杂质,2AP是其中的一种。目前国内许多原料糖的生产厂家还未充分认识、重视这些能影响原料糖风味的微量物质的存在,所以很有必要开发有关原料糖微成分的检测技术,保证产品质量能够更好的满足市场需求。
离子色谱-脉冲安培检测法测定参麦注射液及其原料中的单 糖和二糖含量
本文建立了离子色谱法测定参麦注射液及其原料红参提取物、麦冬提取物中单糖及二糖类物质无需柱前、柱后衍生化的直接含量测定的方法。样品稀释后,采用戴安CarboPac PA20 分析柱分离,流动相为1mM 氢氧化钠溶液梯度淋洗,流速0.45mL/min,脉冲安培检测。本方法简便快捷,用于测定参麦注射液及其原料中糖类物质的含量,具有较高的灵敏度。
全自动旋光仪法检测糖蜜的蔗糖分
一、介绍糖蜜是制糖工业的副产品,组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异,其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖),因而是很好的发酵原料,可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料,也可用作某些食品的原料和动物饲料。中华人民共和国轻工行业标准《QB/T 2684-2005甘蔗糖蜜》中对糖蜜的蔗糖分测定有明确的规定,本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定,具有和检糖计相同的效果。二、实验仪器与配件Digipol-P610全自动旋光仪、鼓风干燥箱、分析天平。
方糖硬度检测
方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品。方糖的特点是质量纯净,洁白而有光泽,糖块棱角完整,有适当的坚牢固,不易碎裂,但在水中快速溶解,溶液清淅透明。
酶一比色法测定食品中的蔗糖
在食品生产中,测定蔗糖的含量可以判断食品加工原料的成熟度,鉴别白糖、蜂蜜等食品原料的品质,以及控制糖果、果脯、加糖乳制品等产品的质量指标。但蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖,没有还原性,不能用碱性铜盐直接测定,通过一定条件处理,蔗糖水解为具有还原性的葡萄糖和果糖,可以用还原糖测定方法测定蔗糖含量。食品中蔗糖的测定方法除酸水解方法外,还有酶比色法。
食品中糖化酶的测定
本实验主要利用黑曲霉具有多种活力较强酶系的特点,利用淀粉类物质为原料,获得制备淀粉水解糖所需的糖化酶。
化妆品原料中的生育三烯酚的CORE柱快速分析
生育三烯酚也叫“超级维生素E”,其抗氧化性是维生素E的数十倍,被加入到许多保健品当中。使用CAPCELL CORE C18 S2.7 (2.1 mm i.d. x 150 mm)色谱柱,在配有双重结构参比电极,无水流动相下也可稳定使用的电化学检测器(3005,资生堂)上,对含有生育三烯酚的化妆品原料进行了分析。
折光法茶饮中糖度浓度在线检测
茶叶中多糖含量的测定对于提取茶多糖所用原料的选择及茶多糖提取工艺提取率高低的评价都具有重要的意义。 茶多糖的含量,红茶为0.85%,绿茶为1.41%,但该研究是以葡萄糖作标准曲线,茶多糖是由阿拉伯糖、核糖、木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等组成的杂多糖,其具体的单糖组成与茶叶的品种有关。
凯氏定氮仪测定糖浆中的氮含量
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食,也可作为药物的原料。本实验使用凯氏定氮法对药用糖浆中的氮含量进行测定。
山东省科学院生物所:发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析
发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析摘 要 采用还原糖测定法和葡萄糖酶电极测定法,对谷氨酸发酵生产上淀粉糖原料和发酵液中还原糖和葡萄糖进行了测定,对其变化的特点和意义进行了研究。结果表明:淀粉糖液中葡萄糖/还原糖比值变化从80% - 94.2%;发酵过程中,谷氨酸生产菌首先消耗葡萄糖,发酵28h,葡萄糖含量接近零,而还原糖含量为1.0%;还原糖测定仪用于发酵后期还原糖测定,精密度(RSD%)为2.21,对发酵后期的精确控制具有一定的应用价值。关键词 还原糖,葡萄糖,发酵过程控制微生物发酵生产中常以淀粉为基本原料,经水解生成还原糖或葡萄糖,供发酵使用。糖的检测是生产过程控制的常规生化指标[1]。近年来,还原糖测定仪和葡萄糖测定仪已在发酵生产中应用,并逐步取代传统的手工滴定法,实现了还原糖和葡萄糖快速、准确的仪器化分析,大大减少了人为测定的误差[2、3]。但由于测定原理和方法的不同,使测定结果出现了差异。本文对多年来在谷氨酸发酵生产中测定的还原糖和葡萄糖结果进行了总结,对还原糖和葡萄糖检测指标进行了比较和分析,对发酵生产中仪器分析方法的应用特点和意义进行了探讨。
分别使用一维色谱方法和在线SPE方法 对原料糖中2-氨基乙酰苯的测定
本实验先按照传统的一维色谱条件对2-氨基乙酰苯标准品以及样品进行了定量分析,发现样品中2-氨基乙酰苯与杂质峰的分离度不好,基质干扰大;因此,选用双三元高效液相系统开发了在线固相萃取色谱方法,通过在线固相萃取,排除了大部分的基质,并使2-氨基乙酰苯与其它杂质峰达到了基线分离。优化条件后得到在0.1~10 μ g/L的线性范围里2-氨基乙酰苯的标准曲线。因为在样品中未检测到2-氨基乙酰苯,所以对样品进行加标1 μ g/L后进行分析,得到加标后2-氨基乙酰苯的浓度,测得回收率。结果表明本方法适合检测糖浆中2-氨基乙酰苯的含量,干扰少,检测时间短,峰形好,理论塔板数高,有良好的重复性,进样为500 μ L时检出限为0.016 μ g/L。
通微 ELSD 检测糖类应用系列报道-食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
三氯蔗糖是以蔗糖为原料合成的一种蔗糖衍生物,外观为白色或近白色结晶粉末,无臭、无吸湿性、低热值,对光、热、酸碱值均很稳定,甜度为相同量蔗糖的 600 倍。三氯蔗糖被广泛应用于饮料、糖果、糕点等食品工业中,但对添加量有一定的限度,因人体可能会对三氯蔗糖产生一定的不良反应,所以有必要建立有效的检测方法来监测食品中三氯蔗糖的含量。本实验参照 GB 22255-2014 实现了食品中三氯蔗糖含量的测定,方法准确、灵敏度高、重现性好,可以满足日常分析要求.
明胶软糖的质构分析
明胶软糖是一种主要利用白砂糖和明胶等原料制备而成的软糖, 其主要特征是有很好的弹性和咀嚼感。良好的组织感是评价明胶软糖质量好坏的重要指标之一。目前, 对明胶软糖组织感的研究仅使用感官评价, 即利用感官品尝对食品进行评判分析, 除外观特征外, 评价项目是以口感为实质性评价内容。口感评价易受评价员的嗜好、品味等不稳定因素的影响, 从而较难做出准确评价, 导致主观评价的人为误差较大, 试验结果的可靠性、可比性差。
PCM结晶监测系统用于木糖和木糖醇的结晶过程的实时监控
PCM结晶监测系统可用于优化木糖和木糖醇的结晶过程,速度快,效率高,便于快速发现和快速解决工艺问题,有助于提高产品质量的稳定性。同时,PCM结晶监测系统还可用于监控原料中的杂质、优化加晶种方案、控制二次成核、确定补料时间、监控晶体颗粒度分布宽度、调整晶体颗粒度、判定出料时间等。功能性糖醇制造行业的多个国际领跑者都是我们的客户。
大麦若叶凝胶软糖最佳制作配方的研究
以蔗糖、麦芽糖、明胶、大麦若叶粉和柠檬酸为原料,探究大麦若叶凝胶软糖的制备配方。通过单因素和正交实验确定最佳配方:明胶添加量5%,柠檬酸添加量2%,大麦若叶粉添加量0.3%,蔗糖∶麦芽糖1∶1。依此配方制得的软糖酸甜适口,质地均匀,色泽纯正,蕴含淡雅茶香味,对产品进行干燥失重和还原糖指标检验,产品理化指标符合行业标准要求。
索氏提取仪测定QQ糖中的脂肪含量
QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块,具有天然浓郁的果汁味道,富含维生素C。本实验参照《GB 5009.6-2005 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》中的方法对QQ糖中的脂肪含量进行测定。
AKF-2010V卡尔费休水分测定仪直接进样测定低聚果糖粉中的水分
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。本试验采用AKF-2010V卡尔费休水分测定仪,通过直接进样、加热滴定测定阿拉伯糖中的水分含量。
响应面法优化低糖核桃营养派制作工艺研究
?本研究以核桃仁为原料,木糖醇为甜味剂, 辅以燕麦片、麦芽糖、重瓣干玫瑰花瓣以及黑芝麻,采用单因素试验和响应面法得出低糖营养核桃派的最佳加工工艺,开发新型低糖、减少能量的核桃休闲食品,符合消费者健康、绿色的生活理念,具有风味独特、营养健康等优点,为核桃产品深加工技术提供理论依据。
使用LCMS-8045定量氯沙坦钾原料药中的四种叠氮杂质
氯沙坦属于一类称为血管紧张素受体阻滞剂(ARBs)的药物。它可以放松血管,使血液更易流动。氯沙坦具有降压和血管舒张作用,用于治疗高血压并帮助保护肾脏免受糖尿病损伤。此外,它还用于降低高血压和心脏肥大患者的中风风险。叠氮杂质来源于叠氮化钠,它是氯沙坦合成的前体,属于一级毒物。叠氮杂质被认为是一种诱变剂。即一种可以引起细胞DNA变化的化学物质。这些突变可能会增加癌症的风险,但这些叠氮杂质导致人类癌症的具体风险尚不清楚。迄今为止,在沙坦类药物中能检测到的叠氮杂质的含量,能引发的风险非常低。然而,对于药物来说,这种风险被认为是不可接受的。这些杂质对健康的实际风险取决于药物的剂量,并且因人而异。因此,有必要开发一种高灵敏度和可靠的分析方法来检测氯沙坦原料药中的叠氮杂质。考虑到癌症的风险以及这些杂质与氯沙坦原料药结构相似性等挑战,必须建立一种灵敏、可靠和准确的方法来测定氯沙坦药物中的叠氮杂质。本应用说明描述了一种直接定量氯沙坦钾原料药中叠氮杂质的LC-MS/MS方法。
青麦仁全粉无蔗糖曲奇饼干的研制-美国FTC质构仪
以低筋面粉为主要原料,添加青麦仁全粉、麦芽糖醇等,通过单因素及正交试验研制一种新型青麦仁全粉无蔗糖曲奇饼干.曲奇饼干的硬度、咀嚼性、弹性、胶粘性和粘附性等是评价其感官品质的重要因素
蓝莓果脯糖浆凝固型酸奶制备工艺优化
“黑龙江八一农垦大学食品学院”拟以蓝莓果脯糖浆和牛乳为主要原料制备凝固型酸奶,使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂,在单因素实验的基础上,通过响应面法进一步优化蓝莓果脯糖浆凝固型酸奶的加工工艺,旨在为新型果味凝固型酸奶的开发提供一定的技术参考。
蒸馏法检测多维类软糖中的二氧化硫含量
多维类软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果,以明胶、糖浆等原料为主,因含丰富的维生素,满足儿童健康成长需求,深受家长和孩子们的喜爱。在糖品的制作过程中,硫磺作为加工助剂产生二氧化硫可用于澄清和脱色,制糖原料及其他加工助剂中含有硫也是导致糖品中存在二氧化硫残留的原因。由于食品中的二氧化硫对人体危害很大,如果食用的二氧化硫超标,过量的二氧化硫容易使人产生恶心、呕吐等胃肠道反应,此外,还可影响钙吸收,促进机体钙流失。为了我们的健康,测试食品中的二氧化硫含量是很有意义的。本文采用二氧化硫残留量测定仪检测多维类软糖的二氧化硫的含量,操作步骤简单,节省了大量蒸馏时间,提高了工作效率。
离子色谱-脉冲安培检测法测定婴幼儿配方奶粉中的反式低聚半乳糖
本实验尝试建立使用低聚半乳糖原料为对照品直接测定低聚半乳糖的方法。低聚半乳糖中含有数种不同结构的低聚糖,利用不受奶粉本底干扰的色谱峰来定性定量,测定奶粉中GOS的加入量。本方法中,低聚糖与乳糖有很好的分离度,因而可以不受样品中高含量乳糖的干扰,可准确测定婴幼儿奶粉中的低聚半乳糖。
蒽酮法测定植物组织中可溶性糖含量
在作物的碳素营养中,作为营养物质主要是指可溶性糖和淀粉。它们在营养中的作用主要有:合成纤维素组成细胞壁;转化并组成其他有机物如核苷酸、核酸等;分解产物是其他许多有机物合成的原料,如糖在呼吸过程中形成的有机酸,可作为NH 3 的受体而转化为氨基酸;糖类作为呼吸基质,为作物的各种合成过程和各种生命活动提供了所需的能量。由于碳水化合物具有这些重要的作用,所以是营养中最基本的物质,也是需要量最多的一类。
【仪电物光】全自动折光仪葡萄糖浆干物质含量检测应用方案
糖浆是通过熬煮或其他技术制成,粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、淀粉或者其它植物果汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者制作面包、饼干等甜食,另外,糖浆在制药行业也有广泛使用。以淀粉或淀粉质为原料,经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的果葡萄糖浆产品。
海棠果再制奶酪配方及加工工艺优化
海棠果再制奶酪配方及加工工艺优化本研究以西府海棠果为主要原料,探讨海棠果再制奶酪配方及加工工艺,并利用响应面法对配方及工艺参数进行优化,以期为海棠果再制奶酪的研究及工业化生产提供参考。
北京微讯超技:燕麦_葡聚糖的凝胶质构性能研究
摘 要:以我国山西产燕麦为原料,提取并分离纯化燕麦β-葡聚糖,以X-T21型质构仪为主要研究设备,重点研究了β-葡聚糖凝胶性能和相关影响因素。研究结果表明,β-葡聚糖的浓度和分子质量大小会直接影响其凝胶的形成。同时,其凝胶性能受β-葡聚糖浓度、分子质量、pH、溶剂种类和盐等因素的影响。提高β-葡聚糖浓度、分子质量、降低体系pH和添加适量的盐、尿素及硼砂等均有助于其凝胶质构性能的改善;而提高体系pH、增加溶剂种类的极性则会降低其凝胶质构性能。关键词:燕麦β- 葡聚糖;凝胶性能;影响因素
赛默飞离子色谱-脉冲安培检测法测定婴幼儿配方奶粉中的反式低聚半乳糖
建立使用低聚半乳糖原料为对照品直接测定低聚半乳糖的方法。低聚半乳糖中含有数种不同结构的低聚糖,利用不受奶粉本底干扰的色谱峰来定性定量,测定奶粉中GOS的加入量。本方法中,低聚糖与乳糖有很好的分离度,因而可以不受样品中高含量乳糖的干扰,可准确测定婴幼儿奶粉中的低聚半乳糖。本文采用优化的方法,在65 min内实现了奶粉中低聚半乳糖的良好分离。该方法线性范围宽,灵敏度高。将本方法应用于实际样品的检测和加标回收实验,均得到很好的结果。
饮料、果蔬制品、蜂蜜和生物活性食品添加剂中果糖、葡萄糖和蔗糖的测定(LUMEX毛细管电泳法)
LUMEX成功的将毛细管电泳发展成为实验室的常规分析手段,并一直占据该领域的市场领导地位。成熟的仪器、优化的配置、大量的应用方法包集于一体,被用户称为目前性价比最优的分析仪器。相关的技术指令和法规要求规定了果汁、非酒精和酒精饮料(包括葡萄酒和酿酒原料)、水果和蔬菜制品、蜂蜜和生物活性食品添加剂中果糖、葡萄糖和蔗糖的总含量和相对含量。毛细管电泳法的分析优势特点有:1.高效分离效率(百万级理论塔板数);2.样品试剂和样品量消耗低;3.极低的分析成本,毛细管柱一般无需更换;4.操作简单便捷,实现快速分析 (5-10分钟)。
相关专题
2015世界制药原料中国展
2022年3i讲堂精品会议汇总
仪器微课堂
向学霸致敬_网络讲堂
2015年度默克密理博制药工艺基础课堂问卷调查
第十六届世界制药原料中国展(CPhI China)
酒类品质安全检测与产地溯源
赛多利斯饮料质量控制
网络讲堂10周年
PerkinElmer食品质量与安全解决方案
厂商最新方案
相关厂商
苏州棠希电子科技有限公司
京堂生物科技(上海)有限公司
唐山天蓝科技有限公司
广东千堂机电科技有限公司
北京元唐盛兴科技有限公司
湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司销售部
北京盛唐鼎成数字技术有限公司
阳谷赛博瑞特药业有限公司
山东省科学院生物研究所
北京欧唐科技发展有限公司
相关资料
GBT 2677.9-1994 造纸原料多戊糖含量的测定.pdf
应用案例IAS17001-药厂糖类原料比旋度的测定
Q/MY 0011 S-2019 糖果原料用预混料
造纸原料和纸浆中糖类组分测定
GB T 12033-1989造纸原料和纸浆中糖类组分的气相色谱法测定
GBT 36058-2018 林业生物质原料分析方法 不可溶性糖测定.pdf
GBT 36056-2018 林业生物质原料分析方法 可溶性糖的测定.pdf
GB/T 12033-2008 造纸原料和纸浆中糖类组分的气相色谱的测定
壳寡糖等6种新食品原料
GB/T 12033-2008 造纸原料和纸浆中糖类组分的气相色谱的测定