玉米牧草

求助一下各位老师，用于饲养肉牛的牧草，需要检测农残，应该参照哪个标准来做呢？

美国拟修改玉米除草剂的许可限量 2009年10月12日，美国发布通报，美环保署拟修改玉米除草剂的许可限量。 本最终法规规定以下作物内/表除草剂（Tembotrione），包括其代谢物及降解物残留许可限量为：带轴去皮甜玉米：0.01ppm；甜玉米材料：0.35ppm及甜玉米杆：0.60ppm。（信息来源：中国技术性贸易措施网）

NY/T2129-2012牧草取样标准 谢谢

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=101288]NY/T 1574-2007 豆科牧草干草质量分级[/url]

NYT 1692-2009 热带牧草品种资源抗性鉴定柱花草炕炭疽鉴定技术规程[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=174288]NYT 1692-2009 热带牧草品种资源抗性鉴定柱花草炕炭疽鉴定技术规程.pdf[/url]

益母草具有祛瘀生新，调经活血，素有“经产良药”之称。益母草主要有效成益母草碱、盐酸水苏碱等，益母草中盐酸水苏碱的含量测定方法较多，主要有分光光度法［1］，高效液相色谱法［2，3］，薄层扫描法［4］等。《中国药典》2000年版 一部［1］益母草项下对益母草规定了总生物碱的含量，采用的测定方法是分光光度法，但该方法的重现性不好。笔者曾参考文献资料报道［2，3］，采用高效液相色谱法试验，文献记载中所用的条件也均未能有较好的重现性，《中国药典》 2005年版 一部［1］益母草项下的含量测定方法采用了双波长薄层色谱扫描法，但其展开剂为乙酸乙酯-正丁醇-盐酸（1：8：3），展开速度极慢，本试验对所用展开剂及显色剂、显色方法加以改进，取得满意结果，现报告如下。　　1 仪器、药品与试剂 　　CS-930型双波长薄层扫描仪，日本岛津公司生产；硅胶G薄层预制板，青岛海洋化工厂分厂生产；盐酸水苏碱对照品（含量测定用，批号：110712-200306），购自中国药品生物制品检定所；所用试剂均为分析纯；益母草（Leonurus japonicus Houtt.）药材购自山西太原万民大药房（经山西中医学院中药鉴定教研室鉴定）。　　2 方法与结果　　2.1 供试品溶液的制备 取益母草0.5g，精密称定，置具塞三角瓶中，精密加入乙醇50ml，称定重量，超声处理30min，放冷，再称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中，于水浴上蒸干，用盐酸-甲醇（1：100）溶解并转移至5ml量瓶内，加盐酸-甲醇（1：100）至刻度，摇匀，作为供试品溶液。　　2.2 对照品溶液的制备 精密称取经105℃干燥至恒重的盐酸水苏碱对照品20mg至20ml量瓶中，加盐酸-甲醇（1：100）溶液使溶解，并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml中含盐酸水苏碱1mg），作为对照品溶液。再分别取1ml，2.5ml，5 ml，7.5ml用盐酸-甲醇（1：100）溶液稀释至10ml，即得到0.1mg/ml，0.25mg/ml，0.5 mg/ml，0.75mg/ml的对照品溶液。　　2.3 展开、显色及扫描条件选择 分别吸取盐酸水苏碱对照品溶液及供试品溶液，点于同一硅胶G薄层板上，以丙酮－无水乙醇－盐酸（10：10：1）为展开剂，展开，取出，晾干，于100℃加热10min，取出，放冷，喷以稀碘化铋钾－1%三氯化铁乙醇（2：1）试液，冷风吹至斑点显色清晰。进行光谱扫描，最大吸收波长λs=510mm，参比波长λR=700nm,SX=3。 　　2.4 线性关系的考察 精密吸取不同浓度（0.1mg/ml，0.25mg/ml，0.5mg/ml，0.75mg/ml，1mg/ml）的对照品溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以丙酮－无水乙醇－盐酸（10：10：1）为展开剂，展开，取出，晾干，于100℃加热10min，取出，放冷，喷以稀碘化铋钾－1%三氯化铁乙醇（2：1）试液，冷风吹至斑点显色清晰。照薄层色谱法(《中国药典》 2000年版 一部 附录Ⅵ B)进行扫描， 以点样量为横坐标，吸收度积分值为纵坐标作图，得一直线，回归方程：Y=10869X-1973.9，r=0.9991，盐酸水苏碱点样量在1.0～10.0μg范围内呈良好线性。 　　2.5 精密度试验　　2.5.1 异板精密度试验 精密吸取盐酸水苏碱对照品溶液4μl，分别在不同的硅胶G薄层板上点样，展开，晾干，加热，放冷，显色，扫描，测定吸收度积分值RSD%=2.15。　　2.5.2 同板精密度试验 分别精密吸取盐酸水苏碱对照品溶液4μl，在同一块硅胶G薄层板上点5点，展开，取出，晾干，加热，放冷，显色，扫描，测定吸收度积分值RSD%=0.82。　　2.6 稳定性试验 取供试品溶液在0、0.5、1.5、2.0h分别点样5μl ，测定样品中盐酸水苏碱斑点吸收峰面积积分值，RSD%为2.61。试验结果表明，经显色后斑点在2h内稳定。　　2.7 重复性试验 按拟定的含量测定方法，对同一批样品分别制备5份供试品溶液，精密吸取5μl，点样, 测定斑点吸收峰面积积分值并计算含量。益母草中盐酸水苏碱的含量平均为0.10,RSD＝1.90 %。　　2.8 回收率试验 采用加样回收法试验。精密称取已知含量的益母草约0.25 g， 精密加入盐酸水苏碱对照品溶液（1mg/ml）1ml，按样品测定项下操作，计算回收率。结果盐酸水苏碱的平均回收率为97.24%， RSD%为1.75%（n=5）。　　2.9 样品测定 精密吸取对照品溶液2μl、6μl和供试品溶液10μl，交叉点于同一硅胶G薄层板上，按上述条件测定斑点吸收峰面积的积分值，以外标二点法计算含量，结果益母草中盐酸水苏碱的平均含量为0.50%，RSD为2.39%（n =6）。 　　3 讨论　　《中国药典》2000年版一部［1］益母草项下对益母草规定了总生物碱的含量，采用的测定方法是分光光度法，但无法重复。笔者曾对文献记载的高效液相色谱法所用的条件反复试验，均未能有较好的重现性。彭维［5］明确提出所有报道益母草含量测定中所用的高效液相色谱法，没有方法能够重复出来。本试验采用双波长薄层色谱扫描法，并对展开剂、显色剂及显色条件加以改进，结果满意。可为益母草及其制剂的含量测定提供有效的方法。　　《中国药典》 2005年版一部［1］益母草含量测定项下展开剂为乙酸乙酯-正丁醇-盐酸（1：8：3），但展开速度缓慢，本实验以丙酮－无水乙醇－盐酸（10：10：1）为展开剂展开，速度快，分离效果好。　　取供试品溶液及对照品溶液点样，展开，取出之后，必需加热至展开剂挥尽再显色，斑点在2h内稳定，否则影响显色效果。　　【参考文献】　　1 国家药典委员会.中华人民共和国药典.北京：化学工业出版社，2000，一部，237-238；203-204.　　2 戚建中. 产妇康颗粒中盐酸水苏碱的HPLC分析.中成药， 2001，23（1）：16-18.　　3 姜舜尧.益母草药材中水苏碱成分的高效液相色谱法分析.药物分析杂志，2001，（4）：21.　　4 章曙丹. 薄层扫描法测定鲜母益胶囊中盐酸水苏碱的含量.中成药，2004，26（4）：附7.　　5 彭维. 产妇康颗粒质量标准研究.中药材，2003，26（3）：198-200.　　(编辑：宋 冰)　　作者单位： 030024 山西太原，山西中医学院中药系

先看看关于转基因玉米的报道：《孟山都的两个转基因玉米被美国环保署撤销》，美国环保署EPA日前宣布，取消两个孟山都公司的转基因玉米产品，它们分别是抗虫转基因玉米YieldGard RW (MON863)和YieldGard Plus (MON863+MON810)，这两个产品均会产生Bt Cry3Bb1抗虫蛋白，后者还会产生Cry1Ab蛋白。此前EPA有条件批准了这两个产品，即将于9月30日到期，但是孟山都并没有申请延长批准，所以EPA作出撤销决定。根据决定，在2011年7月前，孟山都和有关授权商仍旧可以进行它们的销售和分销，来用于种植。此后，未经农药处理过的种子也可以当作粮食进行销售，但是经过农药处理的种子必须进行适当处理。（来源：世界农化网） 《俄罗斯批准先正达的转基因玉米Event 3272用于饲料》10月26日，俄罗斯批准了先正达的转基因玉米Event 3272 (SYN-3272-5)用于饲料制造，并于本月中旬颁发了许可执照。 转基因玉米Event 3272用于为干磨生产燃料乙醇工艺中提供淀粉分解酶，从而不必在生产过程中外部加入微生物法得到分解酶，生产时，Event 3272中的α淀粉酶会和常规玉米混合，进行生产。 Event 3272不能用于其它工艺应用（如干磨和湿磨法），也不能作为商业作物从美国进口。今年4月，俄罗斯批准了它用于食品加工。 在澳大利亚，新西兰，加拿大，日本，墨西哥，菲律宾也获批用于进口和饲料使用。其中在美国获得FDA批准，在加拿大已经获批用于种植。 （来源:Agropages） 《最新科研证实转基因玉米影响生育能力》（2008年）奥地利政府于当地时间11月11日发布最新科学研究，首次证实转基因玉米会导致小白鼠繁殖能力下降。国际环保组织绿色和平警示：包括中国在内的各国政府需加强对转基因食品安全性的研究，同时呼吁立即停止任何转基因粮食作物的商业化审批和种植。 《巴西政府批准新型转基因玉米》（2009年）巴西生物安全管理局（CTNBio）近来批准了两种新型转基因玉米种子，这两种种子均可以抵抗害虫以及草甘膦除草剂。 这些种子由孟山度公司以及先正达公司研发。 同时巴西政府还批准了第三种转基因玉米种子，由先正达公司研发。至此，巴西目前已经批准了九种转基因玉米种子。 在中国，广西已经和美国的孟山都公司从2001年至今在广西推广了上千万亩“迪卡”系列转基因玉米。玉米作为广西水稻后第二大主食的农作物，至今还是广西5000万人中1000万人不可缺少的主要口粮。玉米在美国只是作为工业原料来种植。广西广大农民在不知情的情况下种了1026万亩。 转基因玉米，在美国是作为工业原料生产，而在我国是作为主食的农作物，那么，食用后的结果是什么？

益母草与川芎是中药成方制剂中配伍应用频率较高的药对，益母草主要含水苏碱等生物碱类活性成分，川芎主要含阿魏酸等活性成分。对益母草药材及其制剂《中国药典》常以雷氏盐剩余比色法测定益母草总碱含量。在对含益母草及川芎这一药对的制剂进行质量控制时，由于川芎所含生物碱也能与雷氏盐反应生成沉淀，且雷氏盐剩余比色法本身重现性较差，故不宜采用该法。为此，本实验建立了以薄层扫描法测定益母草与川芎合煎液中盐酸水苏碱含量的方法，为制订含有益母草与川芎药对制剂的质量标准提供参考。 1 仪器与试药 CS-9000型双波长薄层扫描仪(日本岛津)：939薄层制板器(重庆南岸贝尔德仪器技术厂)；定量毛细管(Drummond USA)。盐酸水苏碱对照品(中国药品生物制品检定所，712200105)；益母草、川芎(购于安徽毫州)。硅胶G(化学纯，青岛市北区海化干燥剂厂)；强酸性阳离子交换树脂(732型，上海化学试剂采购供应站)；其余试剂均为分析纯。 2 方法与结果 2．1 益母草与川芎合煎液的制备 取药材100g(益母草-川芎：1：1)，加水煎煮2次，每次2h，每次加12倍量水，合并煎液，滤过，滤液浓缩并定容至100mL，即得合煎液样品。 2．2 对照品溶液的制备 取105℃干燥至恒重的盐酸水苏碱对照品适量，精密称定，加乙醇溶解定容，制成1.2mg／mL的对照品溶液。 2．3 供试品溶液的制备 取合煎液样品适量，离心(4O00r／min)5min后，精密量取上清液lmL置小烧杯中，加蒸馏水1OmL，用稀盐酸调pH 1～2，通过已处理好的强酸性阳离子交换树脂柱(内径1cm，长1Ocm)用水洗至流出液无色，弃去水液，再以乙醇-氨水(8：2)150mL洗脱，收集洗脱液，蒸干，残渣加乙醇溶解，定量转移并定容于lmL容量瓶中，摇匀，作为供试品溶液。 2．4 薄层色谱与扫描条件 吸附剂：硅胶G-O.5％CMC-Na薄层板(厚约0.5mm，105℃活化lh，置干燥器中备用)：展开剂：丙酮可-无水乙醇-盐酸(10：6：1) ：显色剂：喷以改良碘化铋钾-1％FeC13无水乙醇液(5：1)。，冷风吹至斑点显色清晰。 描方式：双波长反射式锯齿扫描：检测波长：λs=525nm，λR=660nm：狭缝：0.4mm×0.4mm： 线形参数SX=3。 2．5 标准曲线的制备 分别精密吸取盐酸水苏碱对照品溶液4.0、6.0、8.0、10.0、12.0μL，分别点于同一薄层板 ，依上述条件展丌，显色，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周围用胶布吲定，然后扫描测定各斑点的峰面积积分值。以峰面积积分值(A)对点样量(C)进行回归，得回归方程：A=-37152.7+7579.18C‘r=O.9986。表明在4.8～14.4μg范围内盐酸水苏碱斑点峰面积积分值与点样量呈良好的线性关系。 2．6 稳定性考察 取供试品溶液5μL点样，依上述条件展开，显色，在1h内每隔10min扫描测定1次，结果斑点峰面积积分值RSD为4.6％(n=6)，表明斑点在显色后1h内基本稳定。 2．7 精密度考察 精密吸取供试品溶液在同一薄层板上点相同量5点，每点5μL，按上述条件展开，显色，扫描测定，斑点峰面积秋分值RSD为1.33％(n=5)，对其中一点连续扫描测定5次，斑点峰面积积分值RSD为0.62％(n=5)，表明同板精密度和仪器精密度较好。 2．8 异板精密度试验 取薄层板3块，在每1块薄层板二分别点对照品溶液4、6μL及供试品溶液5μL，依法展开，显色，扫描测定，采用外标两点法计算含量。结果测得供试品溶液中水苏碱含量为1.1308 mg／mL(RSD=3.01％)。 2．9 回收率测定 精密量取已知含量的合煎液样品0.5mL，加入盐酸水苏碱对照品溶液0.5mL，混匀后，按2．3项方法制备供试品溶液。精密吸取供试液5μL，对照品溶液4、6μL，变又点样于同一薄层板上，按上述条件展开、显色、扫描测定，用外标两点法计算。 2．10 样品测定 取合煎液样品，按2．3项 方法制备供试品溶液。精密吸取供试品溶液5μL，对照品溶液4、6μL，分别交叉点于同一薄层板上，按上述条件展开，显色，扫描测定，用外标两点法计算样品中盐酸水苏碱的含量。 3 讨论 在供试品溶液制备中，以甲醇-氨水(8：2) 或乙醇-氨水(8：2) 作洗脱剂，提纯效果均较好。因乙醇比甲醇价廉且安全，建议采用乙醇-氨水(8：2)作为洗脱剂。本实验对洗脱剂用量考察结果表明，用14OmL即可将盐酸水苏碱洗脱完全。为了保证洗脱充分，本实验中确定用150mL洗脱。 盐酸水苏碱为水溶件物质，在薄层板上显色时受湿度影响很大。通过实验考察，优选出其较好的显色方式为：展开后，取出，晾干，丁105℃烘lOmin，再喷显色剂，冷风吹至斑点色清晰。 益母草有效成分水苏碱含量较低且波动大，容易造成含益母草的制剂有效成分低、产品质量不稳定 ，应增加水苏碱含量控制项目。本实验建立的含量测定方法可为制订含益母草及川芎制剂中水苏碱的定量标准提供参考。参考文献：[1]国家药典委员会．中国药典(一部)[S]．北京：化学工业出版社，2000．237，455，564．[2]张玲，时延增，于宗渊，等．舣波长薄层扫描法测定益母草LJ服液中水苏碱的含量[J]．中国药科大学学报，1996，27(1)：16—18．[3]张玲， 宗渊，李国宝，等．7种含益母草中成药中水苏碱的含量测定[J]．药物分析杂志，1996，16(3)：181—183．

山西省农业厅日前在其官方网站发布消息称，近日，网络上出现有关对该省晋中市榆次区张庆乡出现由于种植、饲喂“先玉335”玉米而导致动物出现异常现象的报道(以下简称《报道》)，引起较大反响。通过调查，该部门认为《报道》所述的因果关系缺失科学依据。　　消息说，该《报道》发布后，山西省农业厅高度重视，立即组织农业部转基因生物产品成分监督检验测试中心(太原)以及省市农业、畜牧部门的11名专家成立了联合调查组。　　消息称，调查组根据《报道》中提到的有关线索，在事发地晋中市榆次区张庆乡进行了详细的调查取证工作，走访了《报道》中提到的刘旻(真名杨成功)、张健红等当事人及部分相关群众、基层畜牧防疫员和乡村干部等。　　调查情况说明如下：　　一、先玉335玉米品种是通过国家品种鉴定的杂交品种，不是转基因品种。　　二、《报道》中所反映的有关猪、羊、老鼠等动物异常现象与事实不符。　　《报道》中所称“当地另外的怪事：母猪产仔少了，不育假育、流产的情况比较多”，这与本地实际严重不符。调查组对乡、村防疫员和养猪户进行了询问，杨村、演武村乃至张庆乡近年来都未发现有普遍的母猪产仔少、死亡率高的现象。少数养殖户出现这种现象，其成因复杂，涉及管理、疾病、气候、营养等多方面因素。　　《报道》中所称“晋中的羊主要饲料是醋糟”、“醋糟中主要成分是玉米”、“以前母羊一胎能生两到三只”，这与本地实际严重不符。羊本身是单胎动物，一般每胎一只，少数每胎两到三只，羊的主要饲料是秸秆和饲草，也有少数养殖户在羊饲料中添加醋糟，但醋糟主要成分是稻谷壳或高粱壳，有少量玉米也在酿造过程中基本消耗完。　　《报道》中所提的老鼠变少变小的现象，乡、村干部和农民普遍认为是由于猫的饲养量增加产生生物抑制作用，以及农村基础设施和村民住房由砖瓦结构改善为水泥结构，老鼠不易打洞做窝而造成的。

红枣营养价值：　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。　　大枣的食用功效：　　1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。　　2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。　　3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。　　4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。　　玉米的营养价值：玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。　　玉米的食用功效：节选自于保健酒招商jiu.spzs.com网。　　1、长寿：　　玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 2、美容：　　玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。　　3、明目：　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。　　4、预防高血压和冠心病：玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。　　下面为你分享一下红枣玉米发糕的有关做法：　　红枣玉米发糕：　　食材： 低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。　　做法：　　1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起;　　2 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀;　　3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀;　　4 将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度;　　5 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可;　　制作要点:　　1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节;　　2 没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，也可以直接用面粉代替，这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕　　3 玉米粉不是玉米淀粉哦，两回事。　　4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入，辅助往外撬一下，即可方便脱碗;

看到一篇新闻说益母草制剂等9个批次产品不合格，我想了解一下，益母草制剂算是天然药吗？益母草制剂和益母草膏应该如何检测？处理样品的时候有没有什么要注意的？

10版药典刚加入用蒸发光检测器测益母草药材中盐酸水苏碱含量，小弟不才，死活测不出来，特此求教各位大虾的帮助。第一次测时对照色谱图比较清晰，出峰时间是2min。。。到第二次测时，对照色谱图直接成了锯齿状。此外两次测得的样品图谱都是锯齿状的，什么都看不出来。 我用的蒸发光检测器是varain-380,流动相及样品处理方法是按药典来的。泵流速0.5ml/min，柱温20℃，蒸发温度90℃，雾化温度60℃，气体（氮气）流速1.5。不知道有哪位大虾对这个比较熟悉或是做过益母草含量的，望指点迷津！有用别的检测器测益母草药材中盐酸水苏碱含量的也希望交流学习用，分光光度法就免了 再次小弟先谢谢各位大虾们了！

得票11 推荐理由： 转基因话题一直是社会及学术界很有争议的话题。所以在此推荐。来源:经济观察报 http://business.sohu.com/20101120/n277775669.shtml国际食物政策研究所 （IFPRI）所长樊胜根博士没有想到，他在国内一个会议上对中国大豆政策发表的观点，竟惹来美国方面的不满。　　会议结束刚返回华盛顿总部，他就接到来自美国政府机构、各大粮商代表以及行业协会的众多电话和电子邮件，善意地“提醒”他，那些言论违背了WTO自由贸易原则。　　樊胜根还兼任中国农业科学院国际农业与农村发展研究中心主任，是享有国际权威的粮食问题专家，他认为中国决策层在大豆问题上存在战略性失误，导致国内非转基因大豆在进口转基因大豆的倾销下毫无竞争力。　　事实上，樊胜根对中国玉米的担忧更为迫切和现实。今年前七个月，中国玉米的进口量同比增加了56倍；仅在7月份就进口玉米19.4万吨，同比增长了148倍。　　进口激增　　虽然在官方看来，前七个月28.2万吨的进口数字并不大，但很多业内人士还是注意到，这是近4年来中国首次进口玉米，也是近15年来中国第一次这么大规模地进口玉米。中国玉米进口增长的超速度，被英国《金融时报》形容为“重新点燃了人们对中国粮食安全可能影响全球农业大宗商品市场的担忧”。　　芝加哥玉米期货从今年7月以来的近三个月内，连续上涨，突破前期高点，已经累计上涨超过50%。期货界人士认为，这一价格走势不理性，脱离基本面因素，是资金过度炒作玉米。　　同是局外人，美国方面包括该国农业部、大豆协会、大豆出口协会和谷物协会在内，却是充满惊喜与期待，他们甚至相信未来中国玉米的市场将和大豆一样潜力无限。　　据公开报道，前不久美国谷物协会总裁兼首席执行官托马斯·多尔信心十足地表示，可以借鉴多年的转基因大豆经验，为美国玉米打开中国市场，消除中国消费者对于转基因食品安全方面的顾虑。　　但在国内，人们对于玉米的担忧则分歧重重。　　4月份媒体报道称，新希望集团今年大量进口美国转基因玉米，由此引来行业外人士对“转基因”的担忧，而行业内人士则在质疑官方玉米的库存数量。　　本报从农业部内部人士处获悉，迄今为止中国已经从美国采购了150万吨玉米。而来自阿根廷方面的消息称，在与中国农业部进行多次磋商后，双方达成2011年中国从阿根廷购买550万吨玉米的双边协议。　　美国和阿根廷是国际上最大的两个玉米供应国，两国出口的基本全是转基因玉米。全球玉米贸易更多的是美国，其玉米出口量占全球玉米出口的50%以上；阿根廷方面玉米出口占不足30%的份额。　　上述农业部人士称，中国今明两年进口的全是转基因玉米，其中国有企业主要集中在中粮集团，非国有企业进口最大的当数新希望集团。　　对于今年中国进口玉米数据猛增，国家发改委、农业部和国家粮食局等方面的回复一致是，玉米价格差比较大，因此企业选择了国外价格低的转基因玉米。而据中储粮内部高层透露，相对于小麦、水稻两大主粮来说，官方的玉米库存偏低。　　樊胜根希望中国在玉米政策方面不要重蹈大豆的覆辙。据最新的统计，中国大豆需求对外依存度已经高达78%，而早在前几年，外资在我国油脂加工行业就控制了超过70％的压榨能力。　　库存谜团　　近几年，中国常年玉米产量和消费量都在1.5亿吨以上，属于世界玉米生产和消费大国。从消费用途看，主要是饲料消费和工业消费，占玉米总消费量的90%左右。相对小麦、稻谷等口粮品种，宏观经济形势对玉米消费影响较大。　　国家统计局数据显示，去年中国玉米总产量为3297亿斤，比2008年减少了39亿斤；去年玉米的总消费量为2967亿斤，比2008年增加78亿斤。中华粮网最新发布的供需报告则显示，今年玉米产量预计达到3300亿斤。　　尽管外界普遍认为，去年国内几大玉米主产区都遭遇大旱，减产幅度很大，但据统计局公布的数据，去年国内玉米仍然是产大于需。值得注意的是，去年玉米产量数据推迟至今年5月下旬才公开，曾让外界充满期待，公布后却遭到一片质疑。　　此前，从3月初开始，继大蒜、绿豆价格大幅蹿高之后，玉米价格也逐步上涨，到4月份玉米价格涨幅已很大，惊动了国家发改委、国家粮食局等相关部门。为了平抑价格，自4月13日起，国家启动了2010年度临时储备玉米竞价交易。但奇怪的是，每周一次的临储拍卖都是100%成交，价格也出现越抛越高的反常状况。　　5月下旬，在停止拍卖一段时间之后，以限制加工企业盲目囤粮为目标，国家修改了临储玉米竞价交易规则，继续投放储备玉米，当时玉米价格稍有回落。但一个月不到，玉米价格又恢复上涨，8月份甚至达到每吨1976元，创历史新高。　　尽管同期国内小麦和水稻也出现上涨，但本报从国家发改委、农业部和国家粮食局等方面获悉，国家对玉米价格上涨尤为担忧。接受记者采访的多位业内人士也认为，前段时间国家发改委、财政部和国家粮食局下发了多份规范农产品市场的文件，都是冲着玉米价格上涨而来。　　知情人士透露，下一步国家发改委等部委及各地政府将出台一揽子控制物价上涨的措施，具体可能包括限价、“菜篮子”市长负责制、价格补贴以及严惩囤积居奇等，尤其加大对炒作玉米行为的惩罚力度，直指当前的玉米收购主体。　　下游的力量　　在政府部门一连串整治市场手段的背后，到底是什么力量在收购玉米拉高价格呢？　　国家发改委、国家粮食局等官方目前对外的说法一致是，游资炒作、企业囤粮和粮农惜售所致，但本报从多位业内人士处了解到，中国玉米市场供求已经出现不平衡状况。　　其中，库存量是否充裕只是一个方面。新希望集团一位高层人士对本报分析，近几年，国内饲料养殖业和深加工玉米需求都明显增长，使得国内玉米消费量每年都在大幅增加。　　其中一个值得注意的身影就是外资。据中国饲料工业协会的数据显示，截止到2008年底，在中国饲料行业内有中国港澳台企业153家、外商企业282家。与国内饲料企业相比，国外饲料企业通常具有投资大、规模高、技术强等特点，而且这些外资饲料企业大多是战略性投资者。　　中国饲料工业协会人士告诉本报，饲料行业内的外资企业通常通过两种方式在中国拓展他们的业务：一是独资，在全国建厂布局，比如嘉吉、希杰等；二是通过合作并购、投资入股的方式在中国谋求发展和获取利益，如英国饲料营养公司(ABN）、荷兰泰高饲料公司等。　　据悉，嘉吉、泰高这样的跨国巨头已由前些年的在中国内地试探性投资，转向包括饲料产业在内大规模的涉农产业投资。　　比如，仅泰国正大集团一家就在中国投资建立了130多家饲料企业，占据中国饲料市场20%左右的份额，其他的跨国知名集团公司，如康地、普瑞纳、嘉吉等公司也早已开始布局。　　玉米的下游产业主要是养殖业和深加工产业，这一领域同样少不了外资的光顾。2009年3月，正大集团在北京平谷300万只蛋鸡项目启动，该项目总投资5.82亿元，基本能满足北京市蛋品消费总量的五分之一。更早前，正大集团已在新疆签署协议，准备投资建设年养殖150万只蛋鸡、1500万只肉鸡、5万头生猪的养殖基地。　　近期猪肉价格和禽蛋价格的不断走高，推动了玉米需求的继续增加。反过来玉米价格的变动则直接影响着这些生活必需品的消费价格，毫无疑问，这一趋势将至少延续到春节前后。　　截至11月5日，全国22个省市的猪肉均价已超过20.16元/公斤。禽蛋价格也大抵相似，国内白条鸡的零售价格已经上涨至16.27元/公斤，鸡蛋价格上涨至8.87元/公斤。

尊敬的专家先生： “近红外成份测定仪”这类仪器能否测定牧草（例如紫花苜蓿）中的蛋白质、脂肪等成份的含量？谢谢！

主料：鲜玉米一个步骤：1、把玉米须去掉，洗净。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中备用。2、锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。不停的用勺子搅拌。开锅后煮上3分钟即可。做玉米粥加点碱在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生糙皮病。为避免这种情况，最好是在煮玉米（米查）粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。当然，除了做玉米粥，还可以把玉米直接煮食。煮玉米的窍门将玉米最外侧厚皮剥掉，只留最内层两层薄皮，去除须子后洗净。放入锅中，加清水没过玉米表面，大火煮开，盖上盖煮8～10分钟；▲ 甜玉米水开后煮8分钟，黏玉米水开后煮10分钟，口感最理想；▲ 煮好后立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在水中，否则玉米味就不浓了；▲ 吃不完的玉米，用保鲜膜包好或装入食品袋中，冷冻保存。玉米还能打碎吃玉米糁，是玉米熟后磨成小颗粒，可用来煮粥，养脾胃，更宜于吸收，所以非常适合中老年人来食用。

转基因玉米现在究竟是否有害？是不是甜玉米都是转基因玉米？金银玉米和紫糯玉米算不算转基因玉米？怎样区分转基因食品？

跪求益母草 燀苦杏仁提取物鉴别图谱！！

玉米赤霉醇：盲目追求增重的危害· 什么是玉米赤霉醇　玉米赤霉醇又名“右环十四酮酚”，商品名字“畜大壮”，是玉米赤霉菌在生长过程中产生的次生代谢产物玉米赤霉烯酮的还原产物，属于雷索酸内酯类非甾体类同化激素。它是一种皮埋增重剂。· 食品中为什么会残留玉米赤霉醇玉米赤霉醇能直接或间接作用于脑下垂体和胰脏，提高体内生长激素和胰岛素水平，促进动物机体蛋白质的合成，提高饲料利用率，从而产生促增重作用。由于玉米赤霉醇作为牛羊增重剂效果好，经济回报高，部分违法者在畜禽养殖过程中使用玉米赤霉醇，导致玉米赤霉醇可能会残留在各种食用组织（如牛羊肉、动物肝脏、肾脏和血液等）中。· 玉米赤霉醇有哪些危害　　玉米赤霉醇及其代谢产物具有雌激素类物质的生物活性，对促性腺激素结合受体、体外肝脏激素结合受体均有抑制作用。雌激素类物质的残留会引起人体性激素机能紊乱及影响第二性征的正常发育，在外部条件诱导下，可能致癌。玉米赤霉醇排出动物体外后，还可经饮水和食物造成二次污染及环境污染。· 　玉米赤霉醇的检测方法　　目前，玉米赤霉醇残留量的主要检测标准是推荐性国家标准GB/T 21982-2008《动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法》，另外还有3个是农业部公告方法：农业部1025号公告-3-2008《动物性食品中玉米赤霉醇残留检测酶联免疫吸附法和气相色谱-质谱法》、农业部1025号公告-19-2008《动物源性食品中玉米赤霉醇类 药物残留检测 液相色谱-串联质谱法》和农业部1077号公告-6-2008《水产品中玉米赤霉醇类残留量的测定液相色谱-串联质谱法》。南京科捷高效液相色谱：LC600高效液相色谱仪(梯度配置) P600宝石恒流泵 2台UV600紫外检测器 1台7725i六通进样阀 1只进口C18柱 150x4.6 5u 1根WS600色谱工作站 1套主要特点:1 智能化---状态智能监测系统，人性化更强 2 自动化---自动控制及反馈功能，操作更便捷 3 网络化---多台仪器网络接口链接，平台更先进 4 高精度，高稳定性----全数字化信号系统有效的提高了仪器精度； 各部件长寿命的设计标准以及低能耗的运行有效地保证了仪器的稳定性

疑问 　　买回生玉米 煮熟不够甜 　　鲜亮甜软的煮玉米，一直是孩子和不少女性喜爱的小零食。目前，正是春玉米收获的季节，街头叫卖煮玉米、生玉米的小贩陡然多了起来。细心的谭女士却发现个怪事，“咱自己煮的玉米咋就没有外边卖的熟玉米甜香呢？” 　谭女士有一个4岁的女儿，嘴巴特别刁。小家伙很喜欢吃玉米，每次跟父母逛街或到公园玩，都缠着要一个街边卖的煮玉米，上啃啃下啃啃很快就“消灭”掉。 　　前段时间，生玉米大量上市，谭女士就买了5个颗粒饱满的大玉米，煮后闻着很清香，但女儿啃了一口就扔在茶几上，直嚷嚷着“不甜不好吃”。 　　起初，她以为是自己没买到香甜的生玉米，之后又买了一次市场上最贵的粘玉米，可女儿还是觉得不香甜。她又向老人们请教了煮玉米的好方法，但仍没让女儿满意。7月5日，她带女儿去人民公园玩，在路边花4元钱买了2个煮玉米。女儿吃得很带劲，她尝了一个，发现味道还真是不太一样。“卖的煮玉米不光吃着甜软，闻着也透着丝丝香甜味。都是玉米，咋就差别这么大呢？” [em09512][em09511][em09512]

[size=14px] [/size] [size=14px]“情志致病”是中医病因学的重要组成部分，指情志不畅会导致疾病的发生。随着现代生活节奏加快，工作压力不断增加，情志应激与疾病的关联越来越受到重视。PD发病主要与遗传内因和环境外因有关，有相同PD基因型的个体在不同的情志状态，对PD的“易感性”不同。[/size] [size=14px]从天麻钩藤饮（中医治疗PD的经典名方）化合物库中筛选出能够抑制ALOX15与PEBP1结合的天然化合物—益母草碱（Leo），并发现Leo能明显缓解情志应激加剧的PD样行为障碍，降低PD易感性。[/size] [size=14px] [/size] [size=14px]该研究通过拘束应激模拟“情志失调”诱导肝损伤的发生，发现拘束应激制造成生物节律的失调，其中主要引起生物节律因子BMAL1发生显著动荡，增加其表达水平。随后研究发现，BMAL1可直接与磷脂过氧化调节的重要酶ALOX15的启动子序列结合，促进其表达，致使以氧化磷脂（oxPLs）为代表的大量氧化脂质产物堆积。而肝细胞的大量磷脂过氧化状态，是一种高势能、高熵值的不稳定状态，会导致对病毒、肿瘤等重大疾病易感性增加。此外，片仔癀属于清热类名贵中成药，药理作用广泛，临床上多应用于保肝护肝，该研究在解释情志应激诱导肝脏损伤的作用机制的基础上，表征了片仔癀调节BMAL1-ALOX15通路，降低情志应激小鼠肝脏中的脂质过氧化水平，缓解肝损伤。[/size] [size=14px] [/size] [size=14px]1、应激诱导的磷脂过氧化作用增强PD易感性[/size] [size=14px]为了探究生理应激对PD的影响，作者首先从PD模型（hSNCAA53T转基因小鼠）出发，通过拘束应激模拟“情志失调”，发现慢性拘束应激模拟的情志应激状态能显著缩短A53T小鼠的发病时间。此外，在压力后A53T小鼠的中脑脂质过氧化终产物4-HNE和MDA的水平均升高，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]/MS的磷脂组学也显示应激A53T小鼠的中脑存在广泛的磷脂过氧化，其中铁死亡标记物磷脂酰乙醇胺过氧化物（ox-PEs）最为突出，压力还改变了铁死亡途径中涉及的蛋白质和基因，这些结果表明压力可能通过磷脂过氧化增加PD敏感性（图1）。[/size] [size=14px]图片[/size] [size=14px]图1 应激诱导的磷脂过氧化作用增强PD易感性[/size] [size=14px]2、应激引起的CORT升高有助于磷脂过氧化和PD易感性[/size] [size=14px]与啮齿动物的中枢应激反应系统（由HPA轴控制）通常通过释放皮质类固醇做出适应性反应的理论一致，激素组学分析的结果表明，小鼠受到压力后CORT（皮质酮）是最显著改变的激素。且在A53T小鼠中CORT加剧了行为障碍、多巴胺能神经元损失等表型，且增加4-HNE和MDA以及磷脂过氧化，改变了参与铁死亡相关途径的蛋白质和基因，与压力引起的类似。这些结果表明CORT可能在应激过程中促进磷脂过氧化发挥重要作用，进而导致PD的易感性（图2）。[/size] [size=14px]图片[/size] [size=14px]图2 应激引起的CORT升高有助于磷脂过氧化和PD易感性[/size] [size=14px]3、CORT诱导的磷脂过氧化是由ALOX15与PEBP1结合介导的[/size] [size=14px]PE结合蛋白1（PEBP1）通常与Raf-1激酶结合并抑制Raf-1激活的MEK/ERK途径，而PKC磷酸化会导致PEBP1从Raf-1解离以及下游蛋白的激活。有证据表明，Raf-1释放的PEBP1与15-脂氧合酶-1（ALOX15）结合并形成复合物，催化含有多不饱和脂肪酸的膜脂的氧化，进而引发铁死亡细胞。作者发现A53T小鼠表现出ALOX15表达的显著上调，这与压力无关。在应激的WT和A53T小鼠中观察到PEBP1磷酸化显著增加，表明PEBP1可能与Raf-1解离。考虑到在接受应激或CORT处理的小鼠中脑中观察到磷脂过氧化物的显著积累，作者研究了ALOX15/PEBP1复合物的变化，发现CORT 显著增强了PEBP1和ALOX15之间的相互作用，而Raf-1/PEBP1复合物解离，且应激诱导显示出和CORT 类似效果。这些发现表明A53T诱导的ALOX15上调和CORT诱导的PEBP1解离可能是随后脂质过氧化的原因（图3）。[/size] [size=14px]图片[/size] [size=14px]图3 CORT诱导的磷脂过氧化是由ALOX15与PEBP1结合介导的[/size] [size=14px]4、ALOX15对于应激诱发的PD易感性至关重要[/size] [size=14px]有研究报道铁死亡抑制剂ferrostatin-1（Fer-1）能够通过自由基捕获和干扰ALOX15/PEBP1形成来抑制磷脂过氧化。作者发现Fer-1逆转了A53T小鼠应激诱导的PD易感性，减弱了应激诱导的脂质过氧化和铁死亡信号通路激活，降低了应激诱导的ALOX15/PEBP1复合物的水平，表明多巴胺能神经元的铁死亡变性可能在PD易感性增强中发挥着至关重要的作用。由于ALOX15对于膜中的脂质过氧化至关重要，作者采用Alox15敲除小鼠发现ALOX15敲除显著减弱了与 A53T 和压力相关的PD运动和协调功能受损，且对多巴胺能神经元的损伤显著减少，中脑中因过度表达的A53T和应激而出现的脂质过氧化水平较低，表明ALOX15/PEBP1在PD小鼠模型中应激增强的易感性中发挥着至关重要的作用（图4）。[/size] [size=14px]图片[/size] [size=14px]图4 ALOX15对于应激诱发的PD易感性至关重要[/size] [size=14px]5、益母草碱抑制ALOX15与PEBP1结合从而抑制铁死亡[/size] [size=14px]作者之前发现天麻钩藤颗粒（TG）的中药制剂通过抑制ALOX15介导的脂质过氧化来减轻PD模型的行为障碍，为了发现潜在的活性化合物，作者将TG的主要成分与ALOX15对接，发现在所研究的17种化合物中益母草碱通过与靠近PEBP1结合位点的Arg166、Glu169、Lys172和Phe167 形成氢键，表现出与ALOX15 互作的最大潜力。此外，通过MST、CETSA也证明益母草碱直接结合ALOX15而不是PEBP1。但是，益母草碱不会抑制ALOX15酶活性，而是破坏ALOX15/PEBP1相互作用，因此，即使在ALOX15过表达时，益母草碱剂量依赖性地挽救了RSL3诱导的铁死亡和脂质过氧化。此外，益母草碱显著逆转CORT诱导脂质过氧化产物4-HNE和MDA增加，以及TFRC和Ptgs2激活，这些结果表明益母草碱抑制ALOX15与PEBP1结合从而抑制铁死亡（图5）。[/size] [size=14px]图片[/size] [size=14px]图5 益母草碱抑制ALOX15与PEBP1结合从而抑制铁死亡[/size] [size=14px]6、益母草碱减轻应激小鼠对PD的易感性[/size] [size=14px]最后，作者采用MPTP诱导的PD小鼠模型和先前描述的PD易感小鼠模型评价益母草碱的疗效，发现益母草碱治疗能显著改善小鼠运动协调性，逆转多巴胺能神经元损失和与PD相关的脂质过氧化。进一步研究了益母草碱对小鼠体内ALOX15和PEBP1结合的影响，发现益母草碱显著降低了ALOX15和PEBP1的结合，同时倾向于增加PEBP1与Raf-1的结合。此外，益母草碱显著减少A53T和应激引起的膜脂过氧化物的积累，降低TFRC和Ptgs2的水平。研究结果表明益母草碱可能通过抑制脂质过氧化来降低小鼠对PD的易感性（图6）。[/size] [size=14px]图片[/size] [size=14px]图6 益母草碱减轻应激小鼠对PD的易感性[/size] [size=14px]总结[/size] [size=14px]拘束应激激活HPA轴释放皮质激素，其中，皮质酮（CORT）变化最为显著。随后，CORT激活蛋白激酶PKC通路，促使PE结合蛋白PEBP1发生磷酸化从而从Raf-1上解离，游离的PEBP1与脂氧合酶ALOX15形成强有力的过氧化磷脂的催化器，致使以oxPEs为代表的大量的氧化脂质产物的堆积，增加DA神经元对铁死亡（ferroptosis）的易感性，并最终造成PD的发生和发展。因此，ALXO15-PEBP1可能作为PD治疗药物开发的潜在靶点，中药复方天麻钩藤饮中的活性成分益母草碱能有效抑制ALXO15-PEBP1结合，延缓神经元的脂质氧化和退行性丢失（图 7）。[/size]

玉米赤霉烯酮(Zearalenone)又称F-2毒素，它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏，如禾谷镰刀菌(F.graminearum)和三线镰刀菌(F.tricinctum)。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。其中玉米的阳性检出率为45%，最高含毒量可达到2909mg/kg；小麦的检出率为20%，含毒量为0.364～11.05mg/kg。玉米赤霉烯酮的耐热性较强，110℃下处理1h才被完全破坏。　　玉米赤霉烯酮具有雌激素样作用，能造成动物急慢性中毒，引起动物繁殖机能异常甚至死亡，可给畜牧场造成巨大经济损失。玉米赤霉烯酮是玉米赤霉菌的代谢产物。1980年李季伦教授发现植物体内也存在玉米赤霉烯酮。 这么毒的玉米赤霉烯酮怎么办？有一种方法可以快速的检测出猪的玉米赤霉烯酮，那就是快速金边检测卡，本卡检测快速、直观准确、操作简便，非常适合各级兽医站、动物门诊和养猪场的疾病监测和区域性疾病普查。

[b]这类玉米别再吃[/b]现在是玉米成熟的季节，新鲜的玉米能够给人味蕾上的享受，作为一个外来物种玉米现在已经是生活中不可或缺的一种食物了，吃玉米对于身体有很多的好处，能够延缓衰老，用玉米做出的食物很讨人喜欢，生活中不少人会把玉......现在是玉米成熟的季节，新鲜的玉米能够给人味蕾上的享受，作为一个外来物种玉米现在已经是生活中不可或缺的一种食物了，吃玉米对于身体有很多的好处，能够延缓衰老，用玉米做出的食物很讨人喜欢，生活中不少人会把玉米煮着吃，在街头巷尾有很多这样煮玉米的摊位，但是，你知道吗?吃起来很香的玉米有些时候并不安全，这样的玉米要是吃多是会伤害到健康的，严重的时候是会让你丢失性命的。[img]http://npic7.edushi.com/cn/zixun/zh-chs/2017-02/28/3814057-201509091454321108.png[/img]一、街边的煮玉米吃不得不少人会喜欢在路边的摊位上买一个玉米来吃，这样的玉米对于健康是有安全隐患的，虽说这样的玉米香气非常的浓郁，但是，还是少吃为妙。不少人也会说，街头的煮玉米和家中自己做出来的煮玉米味道明显是不一样，街边的玉米会感觉到特别的好吃，同时有心人会发现街边的玉米长时间的煮也不会煮坏。其实这样的情况，在这个行业中已经是心照不宣潜规则了，很多摊位在煮玉米的时候会用到香精的，这样的香精只要加入一点点，就能够让玉米散发出浓郁的香气，并且，玉米接触这样的香精是会让玉米保持苍黄色，更有卖点，在锅中煮的时间长也没有多大的问题。很多人在购买煮玉米的时候，玉米的颜色、外观排在第一位，这样的外观在人们看来首先就能给人食欲。二、香精的使用伤害身体在现在各种各样的食物添加剂层出不穷的出现，香精也是属于食物添加剂的一种，在煮玉米的过程中使用香精是能够使得玉米外表呈现出亮黄色，玉米粒看上去非常的饱满，同时最主要的就是甜味非常明显。一般来说，在家庭中自己煮的玉米颜色会是非常的自然，玉米的外表呈现出淡黄色，同时，在玉米的表面会有各种细小的皱褶，这样的玉米虽说有清香味，但是没有街边的煮玉米香气浓郁，同时，味道并不香甜，但却是纯天然的食物。而在街边摊位卖的玉米，在煮熟的过程中加入香精是会让整个玉米从内到外发生很大的变化，可以说，吃这样的玉米就是在吃香精。香精作为一种食物添加剂对于身体是非常有害的，长时间的吃煮玉米就是在吃香精，健康的身体应该远离这样的香精，这样的香精要是食用过多是会给肾脏很大的负担。造成肝脏、肾脏功能的减退，同时，会造成中毒的情况。[img]http://npic7.edushi.com/cn/zixun/zh-chs/2017-02/28/3814057-20150909145545380.jpg[/img]　三、煮玉米时间决定了其营养价值民以食为天，吃成了维持生命最基本的行为，而如何吃成了很多人关注的话题，毕竟很多时候疾病是由不恰当的饮食造成的。吃健康的食物对于身体是有帮助的，中国是一个烹饪大国，各种各样的美食在这里得到充分的展示，在饮食中获得健康无疑是很多人关心的话题。以煮玉米来说，也是烹饪玉米的一种手段，烹饪食物用煮沸的方式是要比油炸、爆炒健康安全的多。把食物进行煮熟，虽说味道是没有爆炒、油炸吸引人，但是，对于健康是有帮助的。煮玉米对于抗衰老是有帮助的，在科学实验中表明，在一定温度下，把品质相同的玉米进行加热、煮熟，发现煮熟的时间越长，玉米抵抗自由基的能力越强，同时玉米本身的活性也会随着煮熟时间的增多而上升。可以说，在吃煮玉米的时候，煮的时间越长越是能够抗衰老。这也是为什么街边小摊位上的玉米一直煮沸的原因。因而，在生活中自己想要安全、健康的吃到煮玉米最好要多煮熟一段时间。四、杜绝食用加入香精的玉米上面说到了吃煮玉米对于身体是有帮助的，并且吃煮制时间越长的玉米对于健康是有帮助的。但对于街边加入香精煮熟的玉米还是不要食用，这样的玉米对于健康危害极大。生活中很多人对于街边的煮玉米是情有独钟，会经常吃这样的煮玉米，但是，长时间的吃这样的玉米是会让身体受到伤害的。不少人即使知道这样的玉米是加入香精也是会吃的，在他们看来，这样的香精对于身体来说，完全在身体承受之类，因而，多吃点也没有关系的。其实不然，即使是吃一点点的香精对于健康也是有害的，千万不要认为自己的体质是能够抵抗这些不起眼的食物添加剂。有些时候，给自己造成致命一击的就是这些食物添加剂了。现在生活中不少常见的疾病是自己吃出来的，吃的食物是能够带来健康的身体，但同时也是会让自己染上疾病的。特别是现在很多食物是不安全的，在食物中加入不干净的东西新闻也不止一次的报道出来。上面说到长时间的吃用香精煮熟的玉米会伤害到肾脏，肾脏可以说是身体最重要的器官了，能够帮助身体进行调节，健康的身体离不开肾脏。要是身体肾脏出现了问题，对于健康是有非常大的影响。而吃加入香精的玉米是会让肾脏负担加重的，使得肾脏功能减弱，严重的时候会导致肾衰竭。因而在生活中要少吃加入香精煮制的玉米。[img]http://npic7.edushi.com/cn/zixun/zh-chs/2017-02/28/3814057-201509091456328252.png[/img]五、有些玉米吃不得虽说吃煮玉米对于身体是有帮助，但是，在生活中不少不法商贩在制作煮玉米的时候不仅仅加入香精那么简单，很多时候，还会加入香料、洗洁精。加入香料可能有些人能够接受，但是，在煮玉米的时候加入洗洁精那完全就是置人于死地的行为了。在煮玉米的时候加入洗洁精也是不久前新闻报道出来的，在一些人看来这样的动作虽说是能够置人于死地，但是对于一些不法商贩来说，是能够很好的吸引顾客的眼光。这是因为在煮玉米的时候加入洗洁精是会让玉米表现的更加黏糊，会让玉米更有吸引力。生活中不少人在购买煮玉米的时候，就是会注意到玉米是不是黏糊，可以说黏糊的玉米是更有卖点的。而加入洗洁精是能够加快这种黏糊的状态，但是，这样的玉米对于健康有很大的危害，这是因为，洗洁精是一种化学成分较重的物品，这样的洗洁精对于身体是有很大的伤害。

玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分的，有专门测玉米容重的仪器,其容量为1升，按照国家标准（GB1353-2009）要求的操作方法，即可测量你想要了解的玉米的容重。　　　　现行国家标准共分5个等级，具体等级为：一等容重大于或等于720g/l，二等容重大于或等于685g/l小于720g/l，三等容重大于或等于650g/l小于685g/l，四等容重大于或等于620g/l小于650g/l，五等容重大于或等于590g/l小于620g/l，容重低于590g/l的为等外品。　　　　水分是指单位重量玉米含水量占总重量之比来划分的，大多以0.5%为计算单位，一般在东北地区玉米的安全水分（能够保证粮食安全储存的水分）为14.0%，不同地区的玉米安全水分不同。测量水分的简单方法是使用快速水分测定仪，其速度快，但会有一定的误差，比较准确的方法是将玉米拿到粮食部门的检验室内，使用粉碎机将玉米粉碎称重，放入恒温烘箱内烘焙规定时间后，冷却至室温后称重，其重量差与烘前重量之比即为玉米的含水量，以前粮食部门的检验人员大多可凭感观确定玉米含水量，不过为了保护农民利益和公平交易等为出发点，现在国家已基本上禁止检验人员凭感观检验玉米水分了。一般在东北地区新收获玉米含水量在27%左右，在南中原以南地区一般在14%左右。不过新收获玉米含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关系。注：部分内容有广告嫌疑，已删除！

GBT 23391.2-2009 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 第２部分：玉米小斑病

维生素含量非常高 http://www.zhongyao365.com/uploads/200912/1259740334d5uZMpLN_s.jpg玉米 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 钙含量接近乳制品 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。 可降低人体胆固醇 美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。