与芳潜

[font=SimSun, STSong, &]小作坊预包装食品还需要标注执行标准吗？[/font][font=SimSun, STSong, &]我看各地小作坊实施条例中小作坊食品未要求强制标注执行标准，而是在后面加了一个等字（图一），而食品安全法第67要求预包装食品要标注执行标准，68条散装食品无需标注执行标准。[/font][font=SimSun, STSong, &]我是不是可以理解为小作坊实施条例分为两个部分，一个是预包装，另一个是散装，预包装食品需要强制标注执行标准，散装不需要，但实施条例中揉成一句话，并且加“等”字所代替执行标准，因为这句话包涵预包装和散装[/font][font=SimSun, STSong, &]我这样理解对不对，麻烦各位解答一下[/font]

杭州下沙警方通报了一起食品安全的案件，在杭州下沙智格小区，有一家知名的烤鱼店，而这家烤鱼店竟然用工业盐做菜。目前，该店店主、厨师、供货商多人被警方刑拘。派出所两民警吃烤鱼吃出疑虑　　事情要从8月12日说起，那天晚上两名闻潮派出所民警加完班后觉得饿了，脱下警装决定去下沙智格小区的一家“万州烤鱼店”吃个夜宵。当时是晚上10点多，但店内全部坐满，店外也摆起了桌子，生意非常红火。　　晚上10点半，一盆被绛红色汤汁浸透、热气腾腾，还未放上桌，已经散发出独特香气的烤鱼放到两人面前。民警吃了一口，哇，这烤鱼外焦里酥，口味特别鲜！　　就在吃的过程中，两位民警也听到周围不少食客都在感叹这鱼确实好吃。　　两位民警是做侦查的，饱餐之后产生了一个疑问——吃了不少烤鱼，为什么这家的特别鲜？是工艺独特还是用料有讲究？　　抱着这样的疑问，两位民警把吃剩下来的烤鱼打包，带回了派出所。　　经过检验，烤鱼的毒品检测呈阴性，这排除了添加罂粟壳和其他毒品的可能性。两位民警还是心存疑虑，决定第二天再去一探究竟。后厨的袋子暴露了无良“秘方”　　8月13日中午，两人再次光顾这家烤鱼店。这次，他们中一人向店主点菜，另外一人装作向厨师打听洗手间位置，进了后厨。　　在后厨，民警敏锐地发现了一个袋子，上面赫然写着“精制工业盐”这几个字。　　当天下午4点，开发区公安分局治安大队、闻潮派出所民警和开发区市场监管局开发区分局工作人员一起走进这家烤鱼店。　　他们当场在店内查获了尚未使用的工业用盐30公斤。现场询问后发现，这家店卖的小龙虾、卤鸭头、烤鱼等食品都是添加工业食盐制作而成。警方将店主、两名厨师以及一名专门负责腌鱼的伙计传唤至闻潮派出所接受调查。　　对于为什么要用工业盐，店主和厨师说法并不一样。　　店主的说法是省钱。他说工业盐2块4一公斤，食用盐则要贵很多。　　而一名厨师告诉民警，烤鱼制作前，先用工业盐进行腌制，再进行加工，肉质鲜嫩，口感独特，是店里的秘方。同时该厨师表示店里从2014年下半年以来就开始使用工业盐了。店主、厨师、供货商多人被刑拘　　8月13日晚上9点，侦查员将烤鱼店店主姚某的供货商陈某抓获，陈某如实交代了以58元每袋的进价和100元每袋的售价将工业盐代替食用盐出售以牟取利益的犯罪事实。　　8月14日天刚亮，警方在下沙某食品超市内将陈某的供货商王某抓获，并当场在仓库内发现了尚未出售的工业盐50袋和工业软水盐24袋。　　目前，该烤鱼店店主、厨师等四人，以及供货商陈某、王某均已被警方刑拘。　　三周来，下沙警方持续明察暗访，暂时还未发现开发区还有其他酒店、餐馆和大排档存在用工业用盐替代食用盐的情况。食用工业盐有哪些危害？早在2010年，国家食品药品监督管理总局就发布了一篇《正确认识食用盐与工业用盐》的文章，里面不仅明确指出，严禁将工业用盐代替食用盐使用，还提到工业用盐中含有大量的亚硝酸盐，人体摄入0.2-0.5克的亚硝酸盐会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，可致人死亡。一棍说说：首先要为两位民警点个赞！工作之余还有这么敏锐的观察力和事业心。其次说，店主也算的上利欲熏心了。省钱，这个经济账大家都能算的出来。厨师的说法也靠谱，亚硝酸盐在食品添加剂目录中确实是可以作为添加剂使用的。不当的地方，就是不应该用工业盐，而应该购买食品添加剂使用。不过，话说回来，购买食品添加剂用，成本肯定又上去了。

各位同行： 有哪些朋友知道大气颗粒物中多环芳烃的前处理方法？麻烦你们给予帮助，谢谢！

加热时，待加热的物质通常置于容器内，容器置于热源上，有些容器，如玻璃容器和陶瓷容器，若直接置于热源上，则往往因受热不均，温升过快，产生炸裂，或因热传递不良，使加热物质受热不均匀。为此，对进入实验室的加热容器产品应进行热浴处理。所谓热浴，是将容器置于热浴物质内，让热浴物质的温度缓慢升高到一定程度，再让其缓慢冷却，从而达到改善容器热传递性能，使容器质底均匀的方法。在实验室常用的热浴方法有水浴、油浴、沙浴等。 1.水浴（0-100℃） 水浴就是使用水作为热浴物质的热浴方法。由于水温在标准大气压下，最高为100°C，所以 水浴最高温度为100°C。应用水浴处理容器产品的方法是：将需水浴的容器浸没在盛有水的较大容器中，需水浴的容器不得与较大容器直接接触，再将较大容器置于热源上加热，至适当温度时停止加热，待冷却后取出水浴容器即可。 2.油浴（100-260℃） 油浴就是使用油作为热浴物质的热浴方法。常用的油有豆油、棉籽油等。油浴最高温度比水浴高，一般在100°C－250°C之间。油浴操作方法与水浴相同，不过进行油浴尤其要操作谨慎，防止油外溢或油浴升温过高，引起失火。 3.沙浴（400-600℃） 沙浴就是使用沙石作为热浴物质的热浴方法。沙浴一般使用黄沙，沙升温很高，可达350°C以上。沙浴操作方法与水浴基本相同，但由于沙比水、油的传热性差，故需沙沙浴的容器宜半埋在沙中，其四周沙宜厚，底部沙宜薄。 4.铅浴温度350-1740℃(挥发温度）

如题，请问有谁作过生物样品如鱼样中有机氯和多环芳烃等的检测？想请教关于前处理的操作问题？

正如中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任杨月欣所担忧的一样，人们对食品营养成分非常关心，却又知之甚少，这是一个急需解决的问题。2007年底，国家卫生部下发《食品营养标签管理规范》（下称《规范》），2008年5月1日起正式实施。在我国销售的预包装食品，营养标签应当符合《规范》管理规定。国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签。卫生部根据《规范》的实施情况和消费者健康需要，确定强制进行营养标示的食品品种、营养成分及实施时间。余薇告诉记者，食品包装标示“营养成分表”过去在我国属于一个盲点，与国外有很大的差距。在国外一些国家，各种食品的营养元素含量、防腐剂含量等都明确标出，很多餐厅甚至将在自己餐牌上标出各种菜所含的热量、脂肪，消费者能根据标示的数据算出摄入的热量。“国内营养教育的普及仍不到位，现在卫生部发布《食品营养标签管理规范》，其意义不仅能帮助消费者准确选购适合自己的食品，更能普及普罗大众对食品营养知识的认识。以震惊一时的大头婴事件为例，如果企业标出蛋白质的含量，而消费者会阅读营养成分表的信息，那么消费者也根本不会去买那些蛋白质含量不达标的奶粉。”余薇说。对于《规范》的出台，营养学专家纷纷认为这对消费者是利好的消息。记者在市面上走访时也了解到，尽管目前消费者对食品营养标签的认识不深，但所有受访者均表示如果食品包装上能清晰标示各种营养成分和含量，将更有利于消费者选择食品。但同时也有消费者表示，不清楚是否所有厂家都能标示真实的营养数据。要真正发挥食品营养标签“指导消费、保障健康”的作用，各营养成分标识数据的准确性是必不可少的。因此，有营养专家表示，真正让我国老百姓看懂营养标签，在购买食品时参考营养标签，企业也都重视营养标签对产品销售的作用，恐怕还有一段路要走，特别是相关单位的检测手段和检测技术还需要进一步完善和提高。

单火焰原子吸收测预混合饲料中的铜，前处理好的溶液可以放几天再上机测定吗，稀释好的标准溶液是不是不能隔天再用可以吗

[font=SimSun, STSong, &]预包装食品标签，能写“无添加”、“零添加”、“绝不添加任何防腐剂”等字样吗？[/font]

7月9日，安順市環保局與日本宇部市環境國際協力協會正式簽署關于“宇部模式”環境管理、環境技術研修交流的合作備忘錄，標志著安順市環境保護工作與“宇部模式”環境管理、環境技術結盟正式啟動。 宇部市隸屬日本山口縣，多年來，為實現COP3京都議定書規定的溫室效應氣體減排目標，宇部市產業、ZF、學術、民間共同合作。宇部市環境國際協力協會通過推動產業、學術、ZF合作，對節能減排、溫室效應氣體技術、循環共生型社會等進行研修，促進環境保護事業的實施。1997年，“宇部模式”防治污染的做法受到國際社會的高度評價，被聯合國環境規劃署授予“全球500獎”。 此次經省外事部門搭橋，宇部市環境國際協力協會理事長浮田正夫先生、宇部市環境部環境共生課課長笹尾洋二先生于7月7日抵達安順進行為期3天的考察，參觀了安順市在建的市城區污水處理廠、垃圾填埋場以及電廠脫硫設施運行、農村沼氣使用等項目，對安順市獨特的喀斯特地貌、沼氣池等節能環保項目極為讚賞，對雙方在環境技術方面的合作研修表示很有信心。 省委、省ZF將安順確定建設成為“貴州加快發展的經濟特區”，同時安順又是國家民用航空產業高技術產業基地，處理好經濟快速發展所帶來的環境問題是實現經濟又快又好發展的根本保障，也是落實科學發展觀的本質要求。此次安順市環保局與日本宇部市環境國際協力協會簽訂合作備忘錄，將進一步開展技術交流與研修合作，借鑒先進的“宇部模式”環保管理經驗，提高從業人員的綜合素質，引進並開發與國際接軌的先進環保技術，以良好環保管理模式推進環保工作的開展，以先進環保技術促進我市經濟社會的可持續發展。

2008年1月11日，湖北长阳，小雨。榔坪镇坐落在湖北西南部的崇山峻岭之中，距离最近的长阳县城还有一百多公里的山路。看到记者，方玉明一边搓着手，一边过意不去地说:“这么点儿小事，让你大老远跑来，真是……”她口中的小事，就是岩崩一刻，冒死救下80条人命。 　　深山中新开的加水站　　方玉明的家在榔坪镇至水布垭电站的公路旁，背后是崚嶒的大山。一个月前发生的那次大岩崩，距离她家不到五十米。岩崩地点的对面就是她刚刚开张不久的那个小水站。　　去年11月20日，宜万铁路发生特大坍塌事故。使得318国道至今还没开通，从湖北开往重庆的车辆只好改道榔水公路。　　车一下多了起来。方玉明在自家门口开了一个小水站，补贴家用。　　山要塌了，快停下　　水站日夜经营。　　12月9日晚夜色中的深山一片漆黑，只能看到小水站上一灯如豆。　　12月10日零时刚过，正在为一辆运鱼车加水的方玉明和妹夫黄胜波突然听到一声怪响。“哗——的一声，非常响。”方玉明的手在空中一挥，形象地为记者描述着那个声音。那个声音给她的印象太深了，长这么大她从没听到过。虽然从未见过塌方，但直觉告诉方玉明“要垮山了！”　　这时，一辆大客车从水布垭方向驶来，由于夜间车辆稀少，车开得很快。方玉明扔下手中的水管，向路中间跑去，边喊边挥动手臂:“师傅，山要塌了，快停下！”司机显然看到了方玉明，他放慢了车速，但并没有停下。“我以为她是要让我加水呢。”大客车司机事后这样对媒体回忆。　　见车没有停下，方玉明急了。她一边拼命地追赶，一边大声喊:“山要塌了，快停下！”追出十余米，大客车终于停下了。方玉明气喘吁吁地对司机说:“师傅，山要塌了。你停一下，看一下再走也不迟……”一句话还没有说完，几百吨的巨石轰然垮塌下来，就像打了一记闷雷，大地随之震动，顷刻间烟尘蒸腾而起。一块重约数十吨的巨石，距离客车车头仅有10米。　　这时，又一辆重庆的大客车开过来了！方玉明又转身冲向路中，迎面拦下了第二辆大客车。客车一个急停，刚刚发生岩崩的山体再次崩塌。山石势不可挡地倾泻而下，震耳欲聋的吼声中，灰白色的气浪几乎将单薄瘦小的方玉明掀倒，大量碎石屑击打在他们身上。　　气浪过后，客车司机、方玉明和黄胜波如同几尊石灰雕塑般，呆立在公路中央。过了一会儿，目瞪口呆的人们才反应过来了。一时间，哭喊声、尖叫声响成一片，乘客们纷纷从车门处拥出。第一辆客车的司机刘守安呆坐在驾驶室内，半天没动弹；第二辆客车的司机浑身颤抖，看着方玉明和黄胜波，一句话也说不出来。这时的方玉明和黄胜波才感到后怕，他们浑身颤抖，脸色发白。　　据目击者称，以当时的车速来看，再迟两秒钟，车上所有人将被这些巨大的石块压成肉泥！这次坍塌的岩石约有1000多立方米。方玉明拦下的第一辆由恩施开往武汉的卧铺客车，共有43人。第二辆由重庆开县开往上海的卧铺客车则有37人。其中，最小的一名儿童年仅1岁。　　捐出奖金为乡亲们修桥　　“谁遇到这种事都会这么做，我只是做了普通人应该做的事。”面对媒体，方玉明不止一次这样说。她对记者说:“如果我没这么做，眼看着这80个人被山石砸死，那我一辈子都不安心。”　　镇上为表彰她送来500元钱，她坚辞不要。省里奖励她的10000元钱，她捐出来给乡亲们修桥。　　方玉明家的经济条件不好。去年，为了盖新房家里欠了四万元钱。当记者问她，为什么不用政府奖励的钱还债时，方玉明笑了:“我没有做什么事，收这么多钱心里不安。”　　采访结束时，一辆小客车经过此处。当司机看到方玉明的水站上写着“见义勇为水站”几个字时，停下车对方玉明说:“你就是那个拼死拦车的英雄吧？好人啊！”方玉明脸上露出灿烂的笑容。“好人”，也许这才是方玉明最希望得到的评价。

[b]环境监测采样人员工作前如何做好防护工作？[/b]● 在出发前需要随身携带口罩、手套、酒精棉片、酒精免洗洗手液；前往特殊区域进行采样监测的人员还需要准备护目镜、防护服、消毒液等防护用品，出发前应当监测体温并做好记录。● 出发前，应当对需要监测和采样的仪器做好消毒擦拭工作，在准备工作期间，人员间隔应当在1.5 米以上。● 乘车前往任务地点前，要对车的扶手、座椅等容易触摸区域使用75% 酒精擦拭消毒，建议乘车过程佩戴口罩，可能的情况下行车时开窗通风。

各地电梯出问题后，有媒体对电梯维护和检测行业进行了调查，发现所谓的维保，培训都是走过场，给钱才是硬道理啊交钱就拿证，给钱检测就给过俨然成了行业潜规则再联想之前塑化剂刚出来时，财经记者拿着饮料样品去检测机构，检测机构因记者提供的样品系自己的客户生产，拒绝出报告的事情，看来这种情况实在是很普遍呐。对检测机构来说，要真正做到不管任何利益关系，只对样品本身负责，实在是件很难的事情哇。做检测的童鞋们，你们是否也遭遇此潜规则哇？ 北京电梯检测行业潜规则调查http://www.eeo.com.cn/2011/0715/206421.shtml第三方检测机构拒绝为个人检验塑化剂出具报告http://www.instrument.com.cn/news/2011/062900.shtml

大家好，LFGB 芳香胺迁移量的限值是多少啊？是30ppm还是0.01ppm啊，初级芳香胺要检测的有哪些啊？谢谢。

房价乱局及潜藏危机：房价与泡沫经济房价是否将继续上涨？究竟应该租房还是买房？谁在阻碍房价成本的核算与公开？著名华人经济学家徐滇庆，评析当前的房价乱局及潜藏的危机。作 者：徐滇庆 出 版：机械工业出版社类 型：人文社科

用CARD-农残速测卡测玉米农残前该怎样进行样品前处理?是打碎吗?用均质机打碎还是用研钵?们做玉米罐头.

中国的股民最近一段日子估计都不太好过，大盘跌的那真是“飞流直下三千尺”啊！当然，在如此不堪的情况下，市场也不缺乏亮点，譬如最近由于禽流感和疫苗引爆的生物医药版块，那走势就一个字“强”！除此以外，今天还有一只股票特别值得我们分析讨论，那就是——天瑞仪器！停盘半年多，今日复盘便一字涨停，且封板极为坚决。在如此低迷的市场背景下，除非有重大利好的出现，否则估计也只有“重组”才能有如此威力。天瑞此次收购的目的是贯彻落实公司发展战略，拓展完善公司产品体系，优化整合公司营销网络，巩固提高公司盈利能力。最终使公司成为具有自主创新能力、具有核心竞争力、年产值超过20亿元的仪器行业优势企业。此次收购天瑞与宇星在技术和研发上可以形成优势互补，并将天瑞高端通用仪器与宇星科技环保在线监测分析仪器技术相结合，利用物联网技术实现重大通用科学仪网络化应用，完善产品体系。研究气体、水质、土壤等检测、监测的新技术、新工艺、新方法，拓展产品体系，使天瑞仪器能够不断地进入新市场，开拓新领域。当然事物都有两面性，而且股市里的水真不是一般二般的深。。。本次收购真正的受益方又有谁知道呢。。。又有谁敢肯定宇星科技不是借此而实现“曲线上市”呢？！据《每日经济新闻》报道，宇星科技早在2010年便有赴港上市的的打算但最终没有成功，个中缘由就不详细阐述了，但有一点需要特别注意就是宇星科技前CEO李野曾担任A股上市公司甬成功（现名荣安地产）董事，且于2005年12月29日被深交所谴责。因此，李野是否能够满足担任香港上市公司董事的资格被质疑。虽然李野最终辞去公司董事和CEO职务，但也无法消除对公司的实际影响，从而拒绝了宇星科技的上市申请。目前，李野仍持有权策管理的100%股权，而权策管理恰是宇星科技的股东之一。此次交易完成后，李野将持有天瑞仪器9.60%的股权。此外，第一财经日报也报道过宇星科技在项目运营方面存在的诸多问题。由此看来，这真正的受益方还真不好说。不过，凡事还是往积极的一面看吧，天瑞收购宇星后技术实力必然会有所提高。但愿，我国能早日出现比肩丹纳赫、Thermo、安捷伦这样的仪器巨头！

关于授权签字人签字领域问题，存在一个疑问：授权签字人授权签字的是领域还是具体的项目，比如说员工A有所有的领域，某次扩项因个人原因未参加考核，本次扩项删除A授权签字人领域，那么这个人还能签发报告吗？是不是还可以签发之前通过的项目的报告？扩项通过的项目报告就不能签发了？如果想通过授权签字人变更来增加他能签字的范围，变更前和变更后的领域也没有发生什么变化啊 。不知各位大神是否能看懂我说的这个问题

纳米二氧化钛（钛白粉）转化为硝酸盐可导致潜在环境污染问题 核心提示：中科大学者通过研究发现纳米二氧化钛（钛白粉）可转化为硝酸盐，可能导致潜在的环境污染问题。 纳米二氧化钛由于其高折射率、超强的紫外光吸收能力、优异的杀菌、除臭及防污性能，在全世界范围内的多个领域广泛使用，如用于防晒护肤品、食品、白色油漆等消费品及家居生产，其年生产量高达数百万吨，并不断增加。 中科大化学与材料科学学院俞汉青教授课题组，通过实验证明大气中丰富的氮气和氧气可以在纳米二氧化钛（钛白粉）表面通过光催化反应形成硝酸盐，并结合理论计算和分析阐明硝酸盐的形成机制。发现过量硝酸盐排放到水体中会对人体产生毒害，如导致儿童的“蓝色婴儿综合症”，也可引起水体富营养化和蓝藻的爆发，产生环境污染问题。 研究者院士杰、陈洁洁介绍，二氧化钛光催化形成硝酸盐这一光催化反应的发现提醒人们可能低估了大量使用纳米二氧化钛的潜在环境风险。该化学反应一方面可能加剧日趋严重的氮污染问题，而另一方面也提供了一种条件温和且成本低廉的硝酸盐生产新方法。 据悉，该成果发表在最新出版的《NatureCommunications》，而这一研究也得到中国科技部和国家自然科学基金委的支持。

铅预消解应该多长时间啊

各位大侠们好，请教一下多环芳烃的前处理，标准ZEK01.2-08讲的不是很清楚，请大侠们支支招http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09511.gif

心情郁怒不解、胸胁胀痛喉咙像卡梅核、女性月经不调肝郁气滞百病缠，试试这个食疗方#御君方，守护您的身体健康！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407041037006833_4583_1642069_3.png[/img]

做GC-MS前处理时使用有机溶剂，带一次性活性碳口罩、穿防液体的防护服、带有防护眼罩，下面的这些可以满足起到防护作用嘛（照片见附件）？大家都是怎么防护的？

[size=4]潜规则是一大害虫，对销售人员还是对采购人员，我想都不希望它的存在。有它的存在，销售的招标就像一个花瓶，摆设遮掩潜规则的存在；有它的存在，实验人员买不到自己喜欢的设备；有它的存在，蛀虫..........畅所欲言，披露你认为的采购潜规则，让销售、采购、实验人员都学习借鉴，销售能给客护提供最好产品，实验人员能用上自己喜欢的仪器。多一分诚信就少一分无奈。[/size]

今后，消费者在购买预包装食品时可实现明白消费了。　　记者从近日举行的2012中国食品包装行业交流发布会上了解到，旨在标示商品信息、表明特性的《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日起正式施行。　　对此，专家认为，新规的施行标志着我国开始全面推行食品营养标签管理制度，有利于规范企业正确标示食品营养标签，促进食品产业健康发展，同时，对指导公众合理选择食品、促进膳食营养平衡、降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。　　整治行业乱象亟待新规实施　　食品标签是消费者了解产品信息的最直接有效的途径，然而，近年来，由于食品标签不明确导致的食品安全问题频频发生。消费者对食品标签上标注的信息不理解、不明白，使得其在选购食品时缺乏“安全感”。　　食品包装不符合国家政策标准要求的现象或企业为牟利而不遵守标准的行为，给消费者的消费安全埋下了隐患，严重的还可能导致重大食品安全事件的发生。　　就在今年12月初，“美国扁桃仁”冒充“大杏仁”事件引发广泛关注，“美国大杏仁”随后更名为“巴旦木”。这一事件就是食品名称不能清晰表达食品真实属性的典型案例。　　事实上，关于食品标签标注规则的国家标准和政策一直在不断更新和完善。　　据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副处长何丽介绍，2011年4月，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)发布，并于2012年4月20日开始实施；2012年10月，《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）发布，并将于2013年1月1日起正式实施。　　按照新规，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量的含量值及其占营养素参考值百分比,这四种营养成分是指核心营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。此外,该标准还对其他营养成分标示、营养声称等作出了具体规定。　　对于新规的实施，何丽表示，推行营养标签标示新规，有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传营养知识，促进食品产业健康发展。

文/马涢阳 华测检测随着贸易全球化的发展以及我国经济社会发展水平的不断提高，人们对进口产品的接受度与兴趣逐日升高。除了热门的进口电器、电子设备与日渐扩张的外国餐馆，新奇优质的进口食品也悄然进入大众的视野，以其原汁原味的异域特色获得人们的青睐。在海关发布的2018年上海市进出口数据中，本市主要进口食品、农副产品等相关进口额达到2538亿人民币，同比去年增长8.4%。进口最多的国家或地区分别为欧盟、日本、东盟、美国、德国、中国台湾、韩国等。由于食品标签问题已经成为国际食品安全主要问题之一, 标签管理是食品安全质量控制的一项重要保障措施。所以随着进口量的增大，政府对中文标签的审查也逐步变严格。早在2012年，原质检总局发布的2012年第27号公告——关于实施《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》的公告——就规定了检验检疫机构应当对标签进行格式版面检验，并对标签标注内容进行符合性检测。首次进口的预包装食品，其中文标签经检验合格的，由施检机构发给备案凭证。除涉及安全、健康、环境保护项目以外不合格的，进口商或者其代理人可以在检验检疫机构的监督下进行技术处理。但在2019年2月，海关发布了《海关总署关于进出口预包装食品标签检验监督管理有关事宜的公告（征求意见稿）》，指出将取消首次进口预包装食品标签备案要求。进口预包装食品标签作为食品检验项目之一，进口商应当负责审核其进口预包装食品的中文标签是否符合相关法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求，由海关依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验，审核不合格的，不得进口。这无疑增加了进口商制作或审核标签的责任，也对其专业度提出了更高的要求。由于进口预包装食品上所贴外文标签是符合外国当地法律法规的，目的是让当地人民清晰准确地了解食品信息，所以势必与中文标签的要求有很大的不同。如果进口商或第三方机构在制作或审核中文标签时，不刨根究底地搞清楚产品特性，不仔细、专业地检查标签的每个细节，就很容易导致中文标签信息的错误，给企业和消费者带来很大的困扰和损失。预包装食品中文标签的内容丰富，所涉及的标准、规定等十分广泛，稍有不慎便很容易出错。本文将简明扼要地分析进口企业在制作进口预包装食品中文标签时的易出错点，可供企业参考。[b]1、 基本要求[/b]《GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则》（以下简称《GB 7718-2011》）中规定的基本要求是每个预包装食品中文标签都要符合的，进口食品要在中国境内流通销售也不能例外。在所有基本要求规定里，最易出错的便是字符高度和宣传问题。1.1 字符高度在《GB 7718-2011》中规定：可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm[sup]2[/sup] 时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。在GB 7718的征求意见稿当中也是如此规定，而且要求的字符高度有所增大（预包装食品的包装物或包装容器最大表面面积大于40cm[sup]2[/sup] 时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于2.0 mm）。有些进口商觉得中文标签没有原文包装美观，为了尽量减小中文标签尺寸，便压缩中文字符高度，就很容易达不到1.8mm的要求。其次，中文字符没有高于对应外文字符的情况也时有发生。《GB 7718-2011》对此的规定包含两层含义，一是中外文内容需对应，二是中文字符高度要更高。其中，英文字符高度应按大写字母或“k、f、l”等小写字母判断。《GB 7718-2011》对于净含量的字高有单独的要求，“净含量“三个汉字、数值与单位都需满足要求，所以此处也易被企业忽略。具体规定如下。[align=left]表1 净含量字符的最小高度[/align][table=553][tr][td] [align=center][color=windowtext]净含量（[/color][color=windowtext]Q[/color][color=windowtext]）的范围[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=windowtext]字符的最小高度[/color][color=windowtext] mm[/color][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][color=windowtext]Q≤50mL Q≤50g[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=windowtext]2[/color][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][color=windowtext]50mL[/color][color=windowtext]＜[/color][color=windowtext]Q≤200mL[/color][color=windowtext]；[/color][color=windowtext]50g[/color][color=windowtext]＜[/color][color=windowtext]Q≤200g[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=windowtext]3[/color][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][color=windowtext]200mL[/color][color=windowtext]＜[/color][color=windowtext]Q≤1L[/color][color=windowtext]；[/color][color=windowtext]200g[/color][color=windowtext]＜[/color][color=windowtext]Q≤1kg[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=windowtext]4[/color][/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center][color=windowtext]Q[/color][color=windowtext]＞[/color][color=windowtext]1kg[/color][color=windowtext]；[/color][color=windowtext]Q[/color][color=windowtext]＞[/color][color=windowtext]1L[/color][/align] [/td][td] [align=center][color=windowtext]6[/color][/align] [/td][/tr][/table]1.2 广告宣传中国人说“药补不如食补”，外国人也说“食物是最好的药物”。人们越来越追求健康，而许多商家也敏锐地捕捉到这一点商机。比如近几年风靡的酵素，就受到了众多爱美人士的追捧。但仔细研究其配料表与加工工艺，对照国标《GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料》便会发现，它的本质是发酵果蔬汁饮料，并不会起到广告中宣传的瘦身或美容效果。虚假宣传的中文标签同时还违反了《中华人民共和国广告法》和《中华人民共和国食品安全法》。[b]2、 食品品名与归类[/b]比较严重的是食品类别名称与实际不符。由于各国或地区对各项食品的定义不同，在确定食品的中文品名时，一定要仔细研究配料表，必要时还要了解其加工工艺，势必要将其归为符合中国定义的食品类别。例如，某款进口产品，配料为黑橄榄、水、食盐、葡萄糖酸亚铁。根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，葡萄糖酸亚铁只能添加在类别为“04.02.02.03腌渍的蔬菜(仅限橄榄)”的食品中。由于产品包装为马口铁罐，所以产品应归类为“04.02.02.04 蔬菜罐头”，不可以添加葡萄糖酸亚铁。可进口商认为这款产品属于腌渍的蔬菜，只是包装形式为罐头。在《GB 2760-2014 实施指南》中，规定了“04.02.02.04蔬菜罐头”的定义为：以新鲜蔬菜为原料，经预处理、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌等工艺制成的产品只能属于罐头，此即典型的对产品属性定义混淆。[b]3、 配料表[/b]配料表可堪称预包装食品中文标签中最重要的部分，它体现了食品最本质的信息。所以可能出现的错误也比较多。3.1 配料名称标注不规范此项与食品名称的归类同理，配料的名称也应符合国标或其他标准的要求，不能因为作为配料就可以放低要求。要注意不可使用无法体现产品真实属性的名称，属于复合配料的需将其原始配料在括号内按加入量的递减顺序展开标示。3.2 单一配料的产品没有标注配料表由于很多国家和地区规定单一配料不需要标注配料表，但我国标准规定需要标注，因此此类产品中文标签容易出现漏标注配料表的问题，如茶叶、咖啡粉以及饮用水等。3.3 配料未按照递减顺序排列有些国家规定，配料顺序是按照其在食品生产过程中的重要性排列的。所以在制作中文标签时，不能简单的按外文标签中顺序写，一定要和出口国确认清楚配料的添加量，以此作为依据来排序。3.4 所使用的配料违反我国的有关规定由于各国的法规标准不同，一些在生产国家和地区允许使用的原料，在我国未被批准使用。对于有异议的配料，要特别注意查询其食用依据。如果不是新食品原料，也不属于药食同源，或无法提供其他可在中国食用的依据，那么即使市面上有其他同类产品在售，也要谨慎起见，不得进口。[b]4、 原产国与进口商等[/b]原产国与进口商、代理商或经销商是进口预包装食品中文标签中最具特色的部分，它标示了食品的来源地与国内负责人。其中，对于中国香港、中国澳门和中国台湾，需标示“原产地区”。在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销者，需标注名称、地址和联系方式，缺一不可。可不标示生产者的名称、地址和联系方式。对原产国的定义，《GB 7718-2011》的问答中做了如下解释：进口预包装食品的原产国国名或地区区名，是指食品成为最终产品的国家或地区名称，包括包装（或灌装）国家或地区名称。WT0《原产地规则协定》第9条第1款b项将货物原产地正式界定为，“完全获得该货物的国家；或如果该货物的生产涉及一个以上的国家，则为进行最后实质性改变的国家”。由此可见，进口产品的原产地具有唯一性，无论产品在国际贸易流通中经历了几个国家或地区的生产、制造或加工，其原产地通常只能确定一个国家或地区，而不能有两个或多个原产地。一般与原产地证上国别对应即可。[b]5、 日期标示[/b]《GB 7718-2011》规定，预包装食品标签必须标注生产日期和保质期，而且应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序。由于一些国家或地区不要求食品标签标注生产日期，只要求标注保质期；或者标注的方式跟我国的要求不一致，比如有些规定保质期只需标注到月，标准的顺序是月/日/年，或者日/月/年。因此需要我们在制作标签时注意日期标注的规范性。如果原包装没有印刷具体日期，就一定要在中文标签上标注规范的具体日期，而不能以见包装某部位这种形式。[b]6、 净含量[/b]净含量的法定计量单位分为体积单位（升、L、l、毫升、mL、ml）和质量单位（克、g、千克、kg）。固态食品只能标示质量单位，液态、半固态、粘性食品可以选择标示体积单位或质量单位。同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。除了前面提到的字符高度问题，还易出现的问题是没有按照规定的方式进行标示：如没有与食品名称在同一展示版面标示；对于含有固、液两相物质的食品，没有按规定标示沥干物(固形物)的含量；数值超过1000的，需要换单位，如应标示1.5kg，而非1500g等等。很多进口酒类的计量单位为盎司（oz），要注意换算，1美制液体盎司(oz)=29.57毫升(ml)，1英制液体盎司(oz)=28.41毫升(ml)。有些欧盟出口的酒类单位为“ml e”，此处的“e”为“estimate”的首字母，表示估量，是会有一定的误差的意思。在中文标签中，不可出现oz或ml e这些不规范的标示方式。[b]7、 营养标签[/b]营养标签是预包装食品中文标签中很重要的一部分内容，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。除了豁免的情况以外，营养成分表是强制标示的内容，而营养声称和营养成分功能声称是在符合标准规定的条件下选择性标示的内容。在《GB 28050-2011》中，详细地规定了营养成分表中营养成分的名称和顺序、标示单位、修约间隔、“0”界限值以及能量的计算方法等，还有一些需特别标示的特殊情况。我国目前规定的必须标示项目为“能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”（下称“能量+4个核心营养素”），相比其他国家或地区规定的项目算很少的，所以一般外文营养标签的信息是足够的。中文营养成分表中项目可以与原文标签中的项目保持一致，也可以只保留“能量+4个核心营养素”的形式。要特别注意，如果生产过程中使用了营养强化剂或氢化油脂，则一定要在营养成分表中未标示出强化后营养强化剂或反式脂肪酸的含量。营养声称和营养成分功能声称常见的问题是进行了声称但产品并不符合标准规定可以进行声称的条件，或者有些营养成分功能声称没有使用标准规定的用语。就销售途径来说，除了正规的线下进口，近些年来海淘发展迅猛，进口预包装食品正是其中热门的一员。但政府部门对于线上网络的监管，显然没有对线下交易的监管那么成熟。许多网店经常以不贴中文标签来标榜其是进口正品，或者其中文标签制作得很随意，只考虑广告效益，没有完全符合国家对中文标签的要求。目前，对网络销售规范性的监管也在逐步完善，相信在不久的将来，海淘终将以其便利性，成为我国进口食品的重要销售环节。进口预包装食品标签问题是一项艰巨复杂的系统工程，进口环节各企业应负起主体责任，以更规范、更专业的态度对待进口预包装食品中文标签。同时，配合政府部门落实监管责任、社会团体和消费者等正确发挥监督作用，各方有序参与治理，才能切实发挥标签法规标准应有的作用，实现进口预包装食品标签的科学管理。

标签上标示的产品（食品）名称 以在标签上使用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”，但须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称；无国家标准或行业标准规定的名称时，须标示反映食品真实属性、不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。自2005年10月1日起，凡是标注不真实的产品名称的标签，应视为违反《食品标签通则》的标签。凡是经热加工处理的预包装食品，其产品名称不应命名为“鲜XX”。关于标签上标示的配料清单加入量不超过2％的配料可以不按递减顺序排列”主要是指调味料、香辛料、食品添加剂，在配料比例中占的份额很少，不要求按递减顺序排列。“各种配料”是指在制作或调制食品时实际添加的所有物料，不包括在制作或调制过程产生的副产物，也不包括原料、辅料、复合配料本身存在的食品添加剂。配料清单中不得使用臆造的配料名称。关于预包装食品的制造、包装或经销单位的名称和地址经定量包装、按销售单元销售的小麦粉、大米、玉米粉、白砂糖、绵白糖、食用盐、茶叶、干食用菌、药食两用食品(如枸杞子)之类，可以标示包装、分装或经销单位的名称和地址；国外进口的大包装成品(如食用油、乳粉、葡萄酒)，在国内分装的，应标示分装单位的名称和地址，也可以同时标示原产国的国名。不能独立承担法律责任的集团分公司可以按下列方式之一标示：标示集团公司的名称、地址和集团分公司的名称、地址；标示集团公司的名称和地址。不能独立承担法律责任的集团公司生产基地可以按下列方式之——‘标示：标示集团的名称、地址和集团公司小产基地的名称、地址；标示集团公司的名称和地址。委托单位受委托单位签订厂委托加工合同，受委托单位不负责对外销售产：品，由委托单位负责质量责仟并销售产品，应当标示委托单位的名称和地址，如果受委托单位直接销售产品，应当标示受委托单位的名称和地址。　　进口食品须标示“在：十，闷依法栉汜注册的代理商、进门商或经销向的尔称和地址”，但不包括国外企业在国内设臀的办事处、联络处、协会。关于标签上标示的生产日期和保质期生产日期是生产者生产的成品经过检验的日期。预包装食品的生产日期可以将需要检验的时间计算在内。可以只在冷冻饮品(冰棍、冰淇淋等)外包装盒(箱)上标示生产日期。关于标签上标示产品标准号国产预包装食品标签必须标示执行标准的代号和顺序号。执行标瓶是指反映质量特性的全方位产品标准：国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号就是监督检查的依据。关于转基因食品的标示凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》附件中“第一批实施标识管理的转基因生物目录”的食品，必须在标签上予以标示。关于允许免标示保质期的食品种类允许：乙醇含量10％或10％以上的饮料酒，食醋，食用盐，固态食糖类可以免除标示保质期。其中的“固态食糖类”包括白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶体冰糖之类，还可以包括谷氨酸钠(99％味精)、味精，但不包括糖果。关于营养素作用的声称如在标签上声称营养素的生理作用，必须遵循《特殊食品标签通则》第5．4．3条规定的示例(钙、蛋白质、铁、维生素E、叶酸)；其他营养素生理作用的声称，可以依据中国营养学会营养学科专著《中国居民膳食营养参考摄人量》中有定论的生理功能。专著未提及或既使提及而未定论的个别营养素生理功能不得声称。关于营养成分标准标示值与实际检测值允许的偏差《特殊食品标签通则》A．2．1—A．2．3规定的“营养素的实际含量”是指实际检测结果。A．2．2规定：标示平均值时营养素的实际含量不得低于标示值的80％。但是涉及婴幼儿健康成长的婴幼儿配方奶粉应执行GBl0767—1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》第6．3．2条的规定，即标示的平均值与实际检测值的允许偏差为：蛋白质、脂肪、碳水化合物±15％，维生素—20％—十80％，矿物质±20％。

2011年8月30日消息，美国伊利诺斯州州长Pat Quinn于26日签署一项立法改革草案SB 1943，对该州《铅害防治法》（Lead Poisoning Prevention Act，LPPA）进行了修订。SB 1943呼吁，在铅含量超过40ppm的儿童产品上，其警示标签上应含有清晰的基于风险基础上的信息。SB 1943的生效日期为2012年1月1日。 LPPA修正法案最初于2011年5月31日通过，其中较为瞩目的部分包括：（1）增加了受影响产品的范围；（2）豁免了不可接触到的部件；（3）关于产品标签的改革，向消费者提供更多符合联邦标准的信息。 美国玩具协会（TIA）州政府事务高级主管Andy Hackman称，过去几年来，TIA一直对《铅害防治法》表示支持，今后也会继续向伊利诺斯州公共卫生部门提供帮助以推动法律的实行。