油脂制品

[font=SimSun, STSong, &] 以前叫人造奶油，现在叫食用油脂制品，那么是不是得标食用油脂制品呢，希望大神赐教[/font]

食品安全国家标准 食用油脂制品

豆制品能提供优质蛋白质，且含有多种有益成分，如大豆皂甙、植物固醇、大豆低聚糖等。素食者可以常吃此类豆制品，预防肌肉衰减。

各位版友们,你们有检测过兔肉制品中的酸价,过氧化值的吗,我们检测时称了三,四百克兔肉,用石油醚来提取,也提取不到1.5克的油脂啊

藻类干制品可以做过氧化值实验吗？可以提取到足够的油脂吗？望老师不吝赐教

少吃熏腌和深加工肉制品。这些加工方法不仅使用了较多的食盐，同时油脂过度氧化等也存在一些食品安全问题，长期食用会给人体健康带来风险，因此应尽量少吃。

刚看的新闻，先分析下：[B]人造奶油[/B]你知道它是什么东西吗？我以前以为是从奶中提炼出来的，我估计已经不是第一次被报道。人造奶油或人造黄油就是反式脂肪酸也叫反式脂肪，它是食品加工业者在制造植物油(植物油产品，植物油资讯)的过程中，通过微生物与氢化技术产生的一种人造植物油脂。反式脂肪酸会增加人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)胆固醇的含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，因此被认为是增加胆固醇，引发动脉阻塞等心血管疾病的诱因之一。尽管反式脂肪酸已经被证实对人体健康有害，但食物含多少反式脂肪酸才在安全范围以内，人每天摄入反式脂肪酸的量在多少范围内才能保证健康，目前我国食品安全部门对这些都没有相应的标准，也没有检测食物中是否含有反式脂肪酸，含有量多少的方法。[color=#DC143C][B]乳制品事件一系列，乳制品检测的标准却总是滞后，谁来保证乳制品的安全？[/B][/color]

禽肉制品（熟）做铅、汞、砷、镉等金属元素，请问因为肉中含有不少油脂成分，前处理上有什么要注意的吗？统一用微波消解可以吗？

有知道乳制品中二苯乙烯、玉米赤霉纯、孕酮的国标限量是多少的吗？

需要纯奶或者奶制品的国家标准，或者行标也行！有知道的，请告知一下！谢谢！告诉我怎么查也行，我用BAIDU没有查到！谢谢！

塑料制品在生活中无处不在，比如饮料瓶、保鲜膜、塑料奶瓶、微波炉餐盒和刚被取消无偿使用的塑料袋等等。 你会拿用过的饮料瓶子当水杯用吗？你知道哪些塑料容器盛放热水会释放有毒致癌物质吗？其实读懂标识就可以。把塑料制品底儿朝上，您会看到一个三角形符号，这就是塑料回收标识。三角形里边有1～7的数字，每一个数字都代表不同的材料，如果制品是由几种不同材料制成的，则标识显示的是该制品的最主要的、基本的材料。塑料制品底部的这个小小回收标识就像是每个塑料容器的“身份证”。在我国，塑料制品标注回收标识是非强制性的，一些正规的大品牌企业为了方便塑料制品回收，已开始标注。专家认为，虽然这一标识主要是为了便于回收再利用，但消费者也可以通过这个标识知道所使用的塑料制品是什么材质制成的，应该在什么环境下使用。使用范围：“01”———PETE(聚对苯二甲酸乙二醇酯)矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材料做成的。专家指出，饮料瓶不能循环使用装热水，这种材料耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热时易变形，会产生对人体有害的物质。科学家发现，这种塑料制品用了10个月后，可能会释放出致癌物，对人体具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就要丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品。“02”———HDPE(高密度聚乙烯)清洁用品、沐浴产品的塑料容器和以前免费使用的塑料袋多是由此种材料制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。带有该标识的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，易变成细菌的温床，清洁不彻底，最好不要循环使用。“03”———PVC(聚氯乙烯)　　这种材质的塑料制品易产生的有害物质主要来自两个方面，一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出，有毒物随食物进入人体后，容易致癌。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果使用，千万不要让它受热。“04”———LDPE(低密度聚乙烯)　　保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉前，要取下包裹着的保鲜膜。“05”———PP(聚丙烯)　　微波炉餐盒是用这种材质制成的，可耐130℃高温，透明度差，这是惟一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。需要特别注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06号PS(聚苯乙烯)制造，PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。因此餐盒放入微波炉前，先把盖子取下。　　“06”———PS(聚苯乙烯)　　这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。耐热抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出有害化学物质。并且不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质，因为会分解出对人体有害的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。“07”———PC(聚碳酸酯)及OTHER(其他类)　　PC是被大量使用的一种材料，尤其多用于制造奶瓶、水壶、太空杯等。如果你的水壶上的塑料标识编号为07，使用时不要加热，不要在阳光下直射。另外不要用洗碗机、烘碗机清洗水壶。第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。标识来源：由于塑料品种及其制品形式的多样性，要快速有效地识别回收废料的种类并不容易。为解决这一问题，早在1988年，美国塑料工业协会（SPI）就发布了一套塑料标识方案，见图2-1。 该标识中间的数字和下面的单词表示该制品是用何种树脂制成的，如果制品是由几种不同材料制成的，则标识的是制品的主要的、基本的材料。标识可根据制品的大小，按比例放大和缩小。可直接成型或印刷在制品上，印刷的颜色一般为黑色，也可以是其他醒目的颜色，要求不易褪色或脱落。回收标识的位置一般压在制品的显著位置，如容器（或瓶）的底部或外侧，袋的正面，箱的4个侧面等。这种标识方法已经广为接受和引用，美国、日本等塑料回收工业较发达的国家以法律的形式规定塑料制品生产厂商必须在其产品上标注这种标识码。我国也于1996年12月制订了与之几乎相同的标识标准GB/T 16288－1996《 塑料包装制品回收标志》，并于2008年10月重新修订实施GB/T 16288－2008《 塑料制品的标志》。这样做的好处是使塑料品种的识别变得简单和容易，有利于回收厂家使用先进的自动识别和分类技术，从而降低回收成本。另外美国材料和试验协会（ASTM）、美国汽车工程师协会（SAE）都发布了各自的塑料标识系统，标识的塑料品种更多。

[font=仿宋][size=21px]乳制品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心生产过程中排出的废水。废水主要来自容器及设备的清洗水，主要成分含有制品原料。其中牛奶加工厂含有处理原乳0.2%，BOD20-300mg/L，污染较低，而干酪、奶油加工产废水污染程度较高，COD达3000 mg/L， BOD 全达2400 mg/L含总氮（TN）达90 mg/L，总磷（TP）达16 mg/L，含油脂达200 mg/L，悬浮物达600 mg/L，废水中原料成品如奶油、炼乳应作为副产物尽量回收并在生产过程中减少其流失。[/size][/font][font=仿宋][size=21px]乳品加工过程中容器、设备、管道的清洗消毒水构成乳制品加工高浓度废水，其COD值高者可超过20000mg/L。一般也在5000mg/L以上，废水量约每加工1吨原料乳产生1.0m3，随着生产品种、产量、工厂管理等因素的变化，废水量有所变化。乳制品工厂洗涤车间地面水和其他用水（如办公用水、生活用水等）构成低浓度废水。一般COD值在10OOmg/L以下，每加工1吨原料乳约有3～4m3低浓度废水产生。[/size][/font][font=仿宋][size=21px]通常液态奶及奶粉生产企业排放的废水COD约为1500～300Omg/L,酸奶、奶油、冰激凌、雪糕、干酪等乳制品企业排放的废水COD一般为4000～7000mg/L。[/size][/font][font=仿宋][size=21px]乳品废水主要污染成分为乳蛋白（如酪蛋白、乳清蛋白筹）、乳糖、乳脂以及含于原乳中的各种矿物质、用于设备、管道、容器清洗的酸、碱等，废水pH值一般6.5～7.0。[/size][/font]

乳制品的脂肪有高有低，有些奶粉甚至是脱脂奶粉。[color=#DC143C][B]那乳制品的脂肪含量标准是根据什么来衡量的？[/B][/color]

[b][color=#333333][size=12px]点击链接查看更多：[/size][b][font=&][color=#333333][url=https://www.woyaoce.cn/service/info-8243.html]https://www.woyaoce.cn/service/info-8243.html[/url][/color][/font][/b][/color]水产制品[/b]检测目的：产品质量检测 产品成分分析检测周期：7个工作日检测范围：水产制品指水产品经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品[b]产品分类[/b]　　水产制品按其加工工艺的不同，分为干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品、熟制动物性水产制品、生食水产品、水生动物油脂及制品和水产深加工品。　　干制水产品是指以鲜、冻动物性水产品或海水藻类为原料，经相应工艺加工制成的产品，包括藻类干制品和预制动物性水产干制品。　　藻类干制品是指以海水藻类为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的干制品，包括淡干海带、盐干海带、熟干海带、调味熟干海带、紫菜、裙带菜、石花菜、麒麟菜、马尾藻和其他藻类干制品。　　预制动物性水产干制品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经干燥工艺而制成的不可直接食用的干制品。包括鱼类干制品[大黄鱼干（黄鱼鲞）、鳗鱼干、银鱼干、海蜒、青鱼干、其他鱼类干制品]、虾类干制品[虾米、虾皮、对虾干等]、贝类干制品[干贝、鲍鱼干、贻贝干（淡菜干）、蛤干、海螺干、牡蛎干、蛏干、其他贝类干制品]、其他水产干制品[梅花参、刺参、乌参、茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、明骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干等]。　　盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母、鲜（冻）鱼等为原料，经相应工艺加工制成的不可直接食用的产品。包括盐渍鱼（以鲜、冻鱼为原料，经盐腌加工，制成的不可直接食用的盐渍水产品，主要有碱鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼和其他鱼类腌制品）、盐渍藻（盐渍海带、盐渍裙带菜等）和其他盐渍水产品（盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头等）。　　预制鱼糜制品是指以鲜（冻）鱼、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品肉糜为主要原料，添加辅料，经相应工艺加工制成的不可直接食用的产品，包括鱼丸、虾丸、墨鱼丸和其他。　　熟制动物性水产制品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经烹调、油炸、熏烤、干制等工艺熟制而成的可直接食用的水产制品。主要包括风味熟制水产品（烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他）、即食动物性水产干制品、即食鱼糜制品和其他。　　生食动物性水产品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，食用前经洁净加工而不经加热熟制即可直接食用的水产制品，包括腌制生食动物性水产品和即食生食动物性水产品。腌制生食动物性水产品以活的泥螺、贝类、淡水蟹和新鲜或冷冻海蟹、鱼籽等动物性水产品为原料，采用盐渍或糟、醉加工制成的可直接食用的腌制品，包括醉虾、醉泥螺、醉蚶等。即食生食动物性水产品以鲜、活、冷藏、冷冻的鱼类、甲壳类、贝类、头足类等动物性水产品为原料，经洁净加工而未经　　腌制或熟制的可直接食用的水产品，包括生鱼片、生螺片和海蜇丝等。　　水生动物油脂及制品是指以海洋动物为原料经相应工艺加工制成的油脂或油脂制品，包括鱼体油、鱼肝油和海兽油等。　　水产深加工品是指以水生动植物或水生动物的副产品为原料，经特殊工艺加工制成的产品，包括海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻和多肽类等。

在国际包装协会日前举行的"2011中国食品包装论坛"上，我国环境化学专家董金狮呼吁PVC的保鲜膜不能包装油脂食品。 消费者在超市购买的熟食和生鲜食品的包装上一般都有保鲜膜。保鲜膜分为PE和PVC两种。其中，PE保鲜膜的主要成分为聚乙烯，目前消费者从超市购买的属于PE保鲜膜，因PVC保鲜膜价格便宜，一些商家一直用PVC保鲜膜直接包装食品。2011年3月，发展改革委公布了《产业结构调整指导目录（2011年本）》，其中"聚氯乙烯PVC食品包装保鲜膜"被列为限制类，"直接接触饮料和食品的聚氯乙烯（PVC）包装制品"被列为淘汰类。 专家介绍，聚乙烯（PE）保鲜膜燃烧时会有蜡油滴下来，并散发出燃烧蜡烛的味道，聚氯乙烯（PVC）中含氯元素多而氢元素少，因此PVC保鲜膜不易燃烧，燃烧时冒黑烟，并且释放出氯化氢等气体。由于聚氯乙烯保鲜膜没有国家标准，其包装标识不规范，没有相关使用警示语，导致消费者对PVC保鲜膜的使用方法、范围和危害不甚明了。 董金狮说，PVC保鲜的主要成分是聚氯乙烯，聚氯乙烯是一种硬质塑料，要将其拉成透明柔软的保鲜膜，必须加入大量增塑剂，增塑剂不溶于油，因此，只要在与油脂类食品接触时，只要一接触就会渗出。如果长期在体内积聚，会引发激素失调，导致人体免疫力下降，影响人的生殖能力。

新版的GB 19295-2021明年3月份就要实施了，里面对于即食生制品和即食熟制品有指标要求，想问问，有哪些是即食生制品或者即食熟制品呢？望老师不吝赐教

农贸市场的豆制品大多裸露摆放；大型超市的豆制品奶制品低温存放；小卖部的奶制品大多常温摆放......你认为农贸市场、小卖部的豆制品奶制品这样存放新鲜吗？

一、 国内标准：乳制品的产品形态多种多样，按照我国食品工业标准体系，可划分为液体乳制品、乳粉、乳脂、炼乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七个大类。（根据《食品安全法》第二十一条的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查，现发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准。）GB19301-2010 生乳：从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。（一）液体乳类（Ｌｉｑｕｉｔ Ｍｉｌｋ）。主要包括：杀菌乳GB19645-2010；灭菌乳GB25190-2010；酸牛乳GB19302-2010；GB25191-2010 调制乳、配方乳等。 杀菌乳：鲜牛（羊）乳为原料，经过巴氏杀菌处理制成液体产品，经巴氏杀菌后，生鲜乳中的蛋白质及大部分维生素基以生本无损，但是没有100%地杀死所有微生物，所以杀菌乳不能常温储存，需低温冷藏储存，保质期为2—15天。灭菌乳：以生鲜牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经灭菌制成的液体产品，由于生鲜乳中的微生物全部被杀死，灭菌乳不需冷藏，常温下保质期1—8个月。酸牛乳：以生鲜牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，使用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等菌种发酵制成的产品。按照所用原料的不同，分为：纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳；按照脂肪含量的不同，分为：全脂、部分脱脂、脱脂等品种。全脂乳：乳汁经加工制成的液态产品，未脱脂；脱脂乳：乳汁经加工制成的液态产品，分离除去部分脂肪，包括半脱脂乳和全脱脂乳。配方乳：包括以乳为原料，添加调味料、糖和食品强化剂等辅料制成的调味乳，以及为特殊人群制作的配方乳。 （二）乳粉类（Ｍｉｌｋ Ｐｏｗｄｅｒｓ）GB19644-2010 ，主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉ＧＢ５４１０；婴幼儿乳粉ＧＢ１０７６５、ＧＢ１０７６６、ＧＢ１０７６７；其他配方乳粉。乳粉：以生鲜牛（羊）乳为主要原料，添加或不添加辅料，经杀菌、浓缩、喷雾干燥制成的粉状产品。按脂肪含量、营养素含量、添加辅料的区别，分为：全脂乳粉、低脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉和配方乳粉。全脂乳粉：以乳为原料，不添加食品添加剂及辅料，不脱脂，经浓缩和喷雾干燥后制成的粉状产品；脱脂乳粉：以乳为原料，不添加食品添加剂及辅料，脱脂，经浓缩喷雾干燥后制成的粉状产品。配方乳粉：针对不同人群的营养需要，以生鲜乳或乳粉为主要原料，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质（也可能二者兼而有之），经加工干燥而成的粉状产品，配方乳粉的种类包括婴儿、老年及其他特殊人群需要的乳粉。 （三）炼乳类（Ｃｏｎｄｅｎｓｅｄ Ｍｉｌｋ）GB13102-2010。主要包括：全脂无糖炼乳（淡炼乳）。全脂加糖炼乳ＧＢ５４１７；调味炼乳；配方炼乳等。炼乳

[font=&]大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，[/font][font=&]一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。[/font][font=&]这两类豆的营养构成有很大区别：[/font][font=&]淀粉豆蛋白质含量不如大豆高，且其氨基酸构成不如大豆合理，不属于优质蛋白；[/font][font=&]淀粉豆也不含大豆异黄酮等有益成分，其淀粉含量高，营养更接近粮食。当然，淀粉豆类营养也不错，应该部分替代主食。[/font]

查了欧盟与食品接触材料和制品的法规和指令，发现硅胶是排除在塑料之外的，但是没有看到关于硅胶的要求，如测试的指标和限量。网上看到有一些能提供LFGB认证的机构指出只有德国的LFBG法规对水壶盖中硅胶密封圈有规定，但没有其它接触油脂类用途的如高压锅密封圈的规定。找了N久后，下载了LFGB，但是不懂德文，又找来翻译软件，发现里面还是没有提及测试的指标和限量，因此非常茫然。这里有没有FRIEND测试出口欧盟硅胶产品的啊，如有，请指教小弟一下，谢谢

初次接触肉制品和血液制品的检测，都是食品的。这个样品的前处理应该怎么做？都会用到什么设备？还请不吝赐教！

[color=#444444]在实验过程中发现[/color][color=#444444] [/color][color=#444444]油辣椒[/color][color=#444444] [/color][color=#444444]一些肉制品的醚提取油脂，实验过程中颜色相当深，根本看不出指示剂颜色的变化。减量多加溶剂对实验结果的影响又非常大，颜色基本不能判断终点。活性炭也无能为力，酸度计在有机溶液中的使用没有见过，不敢尝试。[/color][color=#444444]现在希望各位老师指教，提供一些论文之类的材料。[/color]

各位朋友，有没有乳制品中脂肪测定的国家标准，哪位可以提供一下？或者标准代号，看过ＧＢ５００９.６好象不适合乳制品的

公安部公布五起肉制品犯罪案例，鸡鸭鼠肉充牛羊肉。据了解，专项行动第二阶段，将围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重点领域和生鲜乳收购、乳粉生产加工、进口经营等重点环节，会同有关部门开展打击乳制品犯罪。

烤串类肉制品具有特殊的香味和酥脆的表皮，深受广大消费者，特别是年轻人的喜爱。常见的烤串类肉制品有烤羊肉串、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡心、烤板筋等。进入夏季，烤串消费量大增，但夏季温度高，适于细菌繁殖，容易导致食物腐败变质，存在食物中毒风险。　　一、电烤串好于碳烤串　　世界卫生组织认为，高温烹饪或将食物直接放在火上，会产生如多环芳烃和杂环胺等有害物质。因此，从食用安全的角度，电烤串优于碳烤串，因其不与明火接触，热力均匀，肉串不会局部焦糊；同时烤盘温度方便控制，避免温度过高，可以大大减少致癌物的产生。　　二、选择烤熟烤透的肉串　　为确保食用安全，应选择烤熟烤透的肉串。有些外焦里嫩的肉串，受热不均，中心温度偏低，达不到有效杀菌目的，可能含有致病性微生物残留，成为引发食源性疾病的隐患。　　三、选择正规的、卫生条件比较好的烧烤店　　吃烤肉串应选择正规的、证照齐全、卫生条件比较好的烧烤店。无证照的摊点卫生难以保证，从业人员大多未经健康检查，使用的原辅材料及工器具等质量难以保证，食品安全风险隐患较多。　　四、家庭自制烤串注意事项　　1、购买新鲜的食材，选用卫生的工器具。好的食材才能做出好的肉串，包括选购新鲜的羊肉、羊腰、鸡心、合格的调味料等，同时还要注意签子、夹子、烤网等用具的卫生。　　2、追求鲜嫩口感的同时保证食用安全。肉块要均匀，切小一些；烤时要勤翻动，使其受热均匀，烤熟烤透。当木炭开始燃烧时，会伴有浓烟和火苗，此时不宜放肉串上去；开始烧烤后应让食品离炭火远些，这样做可以有效减少有害物的生成。　　3、食材应注意保持低温。肉串做好后应放冰箱中冷冻或冷藏，运送途中用保温箱加冰或其它方式维持低温，保证肉串的新鲜。特别是家有老人、儿童或免疫力低下成员时，尤其应注意饮食卫生。

某乳制品广告宣称早上喝一瓶精神一上午，各位有没有试过的，竟有如此给力的乳制品？我们又该如何理解乳制品中的热量供给呢？

[b][color=#444444]面条是属于粮食制品还是淀粉类制品？？？[/color][/b]

随着人们生活水平的提高,乳与乳制品的消费在日常中占着越来越重要的地位,所以做个简单的调查,以调查结果为依据,对大家日常消费乳与乳制品进行建议和指导,欢迎大家参与

虽然乳制品标准规定了很多细菌不能检出，但是对人体有益的细菌也有很多。[color=#DC143C][B]你能说出乳制品中哪些细菌是有益的吗？[/B][/color]

GB5009.5-2010中有关于氮换算蛋白质系数时，大豆粗加工制品，大豆蛋白制品，请问是怎么分的，哪些是属于前者，哪些属于后者？