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油脂氧化稳定性

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油脂氧化稳定性相关的论坛

  • 用DSC 研究油的氧化稳定性

    刚收到梅特勒的热分析资料一篇,关于用DSC研究玉米油的稳定性,与大家分享.他们发现: 用DSC 可研究油的氧化稳定性。必须仔细选择实验条件并保持不变，以获得可重复和可对比的结果。也可在高压DSC 中进行测试，以避免挥发性成分的早期蒸发。

  • 油脂氧化安定性测试仪的功能好处

    油脂氧化安定性测试仪的功能好处

    [font=宋体][font=宋体]JF11142Z 油脂氧化稳定性测定仪是用于油脂（植物油和动物油（如人造奶油、黄油、食用油）、食品（如蛋黄酱、沙司、奶油、奶酪、饼干）、化妆品（润唇膏、护手霜、润肤露等）以及香料和香精）可快速、准确、直观地测定氧化性稳定性。它可替代进口瑞士万通[/font][font=Calibri]892Rancimat[/font][font=宋体]同类产品，仪器有独立的加热模块[/font][font=Calibri],[/font][font=宋体]最多可以同时测量八个样品；每个测量位都有独立测量启动键。因此，在测量结束时，可以单独继续测量新的样品，这样可以充分利用仪器，仪器简单明了的设计有助于跟踪测量更大通量的样品。通入样品的气流是由内置气泵产生的，不需要压缩气路管道供气，且可以根据设置的方法进行自动控制。它可以轻松测出样品的诱导时间[/font][font=Calibri],[/font][font=宋体]这就可以作为额外参数对保质期做出更精确的预测。诱导时间反映了在高温下[/font][font=Calibri],[/font][font=宋体]脂肪酸最大限度的氧化成自由小分子有机酸，双键的数量，现有的抗氧化剂和刚开始氧化剂的数量。这样就让我们清晰的看到随着时间推移油的质量变化。天然油脂中含有大量的不饱和脂肪酸，使用什么样的提取方法成了最重要的因素。在这种情况下油脂氧化稳定性测试仪可以提供明确依据来指导如何选择合适的方法。我们知道天然油的变质是不可逆的。但是在变质之前，我们可以通过添加天然抗氧化剂[/font][font=Calibri]([/font][font=宋体]例如迷迭香提取物，茶提取物或维生素[/font][font=Calibri]E)[/font][font=宋体]来减缓甚至阻止氧化的过程。因此，用油脂氧化稳定性测试仪测定诱导时间[/font][font=Calibri],[/font][font=宋体]制造商可以通过这一参数确定保质期并在销售前决定是否需要采取进一步措施来延长保质期[/font][font=Calibri],[/font][font=宋体]从而尽可能多地从油中获得价值是必不可少的。[img=,592,1600]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312091342406297_4384_3463249_3.jpg!w592x1600.jpg[/img][img=,690,1421]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312091344513613_2488_3463249_3.jpg!w690x1421.jpg[/img][/font][/font]

  • 铬天青S光度法测定石英中三氧化二铝稳定性差

    我公司是刚刚起步的公司，实验设备不是很好，我们测定石英中三氧化二铝含量（只有几百个PPm），没用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]光度法测定，而是用分光光度计上测定。采用的是按SN/T0483-95标准的要求，用铬天青S光度法测定。但是按此方法　测定时，在绘制标准曲线时，同一个人，同样的药品，有时标准溶液的吸光度线性很好，有时根本不成线性，虽然有很多书上也讲用铬天青S光度法测定三氧化二铝稳定性差，但我也不知为何成这样，真郁闷啊，讲各位指教指教，谢谢!

  • 铬天青S光度法测定石英中三氧化二铝稳定性差

    我公司是刚刚起步的公司，实验设备不是很好，我们测定石英中三氧化二铝含量（只有几百个PPm），没用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]光度法测定，而是用分光光度计上测定。采用的是按SN/T0483-95标准的要求，用铬天青S光度法测定。但是按此方法　测定时，在绘制标准曲线时，同一个人，同样的药品，有时标准溶液的吸光度线性很好，有时根本不成线性，虽然有很多书上也讲用铬天青S光度法测定三氧化二铝稳定性差，但我也不知为何成这样，真郁闷啊，讲各位指教指教，谢谢!

  • 为什么使用酸价过氧化值检测仪检测油脂过氧化值

    为什么使用酸价过氧化值检测仪检测油脂过氧化值

    [size=16px]　　使用酸价或过氧化值检测仪来测定油脂的过氧化值是为了评估油脂的新鲜度和稳定性。以下是一些原因：　　预测质量：过氧化值是一个指标，用于估计油脂中的氧化程度。过氧化物是油脂中的不稳定化合物，可以导致油脂腐败、产生不良气味和味道，甚至降低其营养价值。通过测定过氧化值，可以预测油脂的质量和保质期。　　质量控制：在食品加工和制造业中，确保产品质量和一致性是至关重要的。使用过氧化值检测仪可以监测油脂的质量，确保生产的产品符合规定的标准。　　储存稳定性：油脂中的过氧化物会随时间积累，特别是在存储期间。测定过氧化值可以帮助生产商确定油脂的稳定性，以决定最佳的储存条件和期限。　　质量改进：通过定期测定过氧化值，生产商可以识别潜在的质量问题，并采取必要的措施来改进产品的质量。这可以包括调整生产工艺、选择更稳定的油脂来源或采取其他措施以降低氧化速率。　　法规遵从：一些法规和标准要求食品和油脂制造商监测过氧化值，以确保其产品符合食品安全和质量标准。　　总之，使用云唐酸价或过氧化值检测仪来测定油脂的过氧化值是为了确保产品的质量、稳定性和符合法规要求，从而提供高质量和安全的产品给消费者。这些测量可以帮助生产商在生产和储存过程中更好地管理油脂的质量。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309071126172560_1350_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 油脂氧化稳定分析仪

    我用油脂氧化稳定分析仪测试油脂的抗氧化能力，最近这些油脂的重现性很差，诱导时间也不一样，我想请教一下样品中的如果加入了挥发性抗氧化剂会不会有影响啊，加入的是二辛基醚。每次测的时间都不一样。

  • 【原创大赛】二氧化钛分散体的实时和加速稳定性表征

    【原创大赛】二氧化钛分散体的实时和加速稳定性表征

    [align=center][font='等线']二氧化钛分散体的实时和加速稳定性表征[/font][/align][align=center][/align][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛（ Titanium Dioxide）[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]是[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]钛白粉[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]的[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]学名[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]，是一种[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]质地柔软的无嗅无味的白色粉末，遮盖力和着色力强[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]，固常作为染料和颜料，[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]用于油漆、油墨、塑料、橡胶、造纸、化纤等行业[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]。[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]纳米级[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]钛白粉[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]还[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]广泛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]应用于功能陶瓷、催化剂、化妆品和光敏材料等。[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]无论是在什么应用场景，常需要将[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]经过合适的表面改性，润湿，分散等制成[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]分散体/液。一般粘度不高的体系[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]常[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]被成为[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]悬浮液；粘度较高的体系[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]常[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]被成为[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]浆料。对于[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]分散体，除了粒径和分布是一个重要的考察参数，[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]粉体的沉降，及其对体系造成的稳定性也是需要重点考察的方向。[/back][/color][/font][font='等线']本文利用[/font][font='等线']LUM[/font][font='等线']系列稳定性分析仪，对一些[/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]分散体分别[/back][/color][/font][font='等线']进行了实时和加速的稳定性表征。[/font][font='等线']1，测试原理[/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024301809_7935_3433167_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024304932_3278_3433167_3.jpeg[/img][align=center][font='等线']F[/font][font='等线']ig[/font][font='等线']1-[/font][font='等线']静置稳定性分析仪[/font][/align][img]" style="max-width: 100% max-height: 100% [/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024306817_996_3433167_3.jpeg[/img][align=center][font='等线']F[/font][font='等线']ig[/font][font='等线'].2-[/font][font='等线']加速稳定性分析仪[/font][/align][font='等线']使用[/font][font='等线']近红外[/font][font='等线']光源[/font][font='等线']（或多光源系统）不断[/font][font='等线']照射[/font][font='等线']整个[/font][font='等线']样品，[/font][font='等线']在[/font][font='等线']样品[/font][font='等线']静[/font][font='等线']置或者[/font][font='等线']离心加速测试的[/font][font='等线']同时，[/font][font='等线']与[/font][font='等线']光源[/font][font='等线']平行的检测器随时间连续监测[/font][font='等线']并反应[/font][font='等线']样品的透光率变化，从而形成样品在分离过程的空间和时间透光率图谱[/font][font='等线']。通过配套的分析软件，[/font][font='等线']既可[/font][font='等线']定性分析样品详细的失稳过程，又可对样品间的不稳定性指数，界面分层，颗粒迁移速度，粒度和分布等进行定量分析和比较。[/font][font='等线']对于较快出现不稳定现象的样品[/font][font='等线']，[/font][font='等线']比如若干小时或者若干天就能出现较为明显的失稳现象，可以利用[/font][font='等线']L[/font][font='等线']UM[/font][font='等线']i[/font][font='等线']R[/font][font='等线']eader[/font][font='等线']静置（1g[/font][font='等线']）[/font][font='等线']系列的稳定性分析仪来进行实时监测和表征；对于需要较长[/font][font='等线']时间[/font][font='等线']才出现不稳定现象的样品，比如[/font][font='等线']若干月[/font][font='等线']甚至若干年才能观察到较为明显的失稳现象，可以利用[/font][font='等线']L[/font][font='等线']UM[/font][font='等线']i[/font][font='等线']F[/font][font='等线']uge[/font][font='等线']或者[/font][font='等线']L[/font][font='等线']UM[/font][font='等线']i[/font][font='等线']S[/font][font='等线']izer[/font][font='等线']离心加速（6[/font][font='等线']-2300[/font][font='等线']g[/font][font='等线']）[/font][font='等线']系列的稳定性分析仪来进行加速测试和表征。[/font][font='等线']2[/font][font='等线']，[/font][font='等线']实时测试[/font][font='等线']2，1[/font][font='等线']样品和仪器准备[/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]2，1[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]-1[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff] [/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]待测样品：A[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff],B 2个[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]添加不同分散剂[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]制备的二氧化钛浆料[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]Slurry[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]A[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]和[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]Slurry[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]B[/back][/color][/font][font='等线']2，[/font][font='等线']1-2[/font][font='等线'] [/font][font='等线']仪器型号：[/font][font='等线']LUMi[/font][font='等线']R[/font][font='等线']eader[/font][font='等线'][/font][font='等线']稳定性分析仪（[/font][font='等线']静置[/font][font='等线']型）[/font][font='等线']2，[/font][font='等线']1-3[/font][font='等线'] [/font][font='等线']测试条件：[/font][font='等线']1[/font][font='等线']g, [/font][font='等线']2[/font][font='等线']5°C, 2[/font][font='等线']4[/font][font='等线']h[/font][font='等线'] [/font][font='等线'][back=#ffffff]2[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]，[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]2[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]测试结果[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]2[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]，[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]2-1[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff] 沉降图谱[/back][/font][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024307676_8628_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='等线']F[/font][font='等线']ig[/font][font='等线'].3-[/font][font='等线']样品静置测试的透光率指纹图谱[/font][/align][font='等线']图[/font][font='等线']3[/font][font='等线']是两个二氧化钛浆料在静置测试下的透光率图谱。样品管在仪器里竖直放置，遂纵坐标对应样品管的位置刻度；横坐标对应透光率数值。红色谱线为初始谱线，绿色谱线为实验[/font][font='等线']24h[/font][font='等线']结束后的谱线。我们可以发现，这两个样品随着实验的进行，顶部的透光率逐渐升高，意味着样品里的颗粒发生了沉降（向下迁移）的过程[/font][font='等线']。[/font][font='等线']样品[/font][font='等线']Slurry[/font][font='等线']A[/font][font='等线']的沉降图谱相比于样品[/font][font='等线']Slurry[/font][font='等线']B[/font][font='等线']要更明显一些，即更不稳定性一些。[/font][font='等线'][back=#ffffff]2[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]，[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]2-2[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff] [/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]界面追踪[/back][/font][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024308879_3405_3433167_3.png[/img][/align][align=center][font='等线']F[/font][font='等线']ig[/font][font='等线'].4-[/font][font='等线']样品静置测试的界面追踪[/font][/align][font='等线']图[/font][font='等线']4[/font][font='等线']分别是两个二氧化钛浆料在静置测试下的界面位置随时间的沉降过程，以及界面沉降速率。样品[/font][font='等线']Slurry[/font][font='等线']A[/font][font='等线']的沉降速率相比于样品[/font][font='等线']Slurry[/font][font='等线']B[/font][font='等线']要更快，即更不稳定性一些。该结果也与前文的图谱规律一致。[/font][font='等线']3[/font][font='等线']，加速测试[/font][font='等线']3[/font][font='等线']，1样品和仪器准备[/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]3[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]，1[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]-1 [/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]待测样品：[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]4[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]个不同[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]超声条件[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]制备的二氧化钛[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]悬浮液[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]1a[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]，2a，[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]3[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]a，[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]4[/back][/color][/font][font='等线'][color=#333333][back=#ffffff]a[/back][/color][/font][font='等线']3[/font][font='等线']，[/font][font='等线']1-2 [/font][font='等线']仪器型号：[/font][font='等线']LUMi[/font][font='等线']S[/font][font='等线']izer[/font][font='等线'][/font][font='等线']稳定性分析仪（静置型）[/font][font='等线']3[/font][font='等线']，[/font][font='等线']1-3 [/font][font='等线']测试条件：[/font][font='等线']2000[/font][font='等线']g, [/font][font='等线']2[/font][font='等线']0[/font][font='等线']°C, [/font][font='等线']150[/font][font='等线']s[/font][font='等线'][back=#ffffff]3[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]，2测试结果[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]3[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]，[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]2-1[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff] 沉降图谱[/back][/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024309973_8738_3433167_3.png[/img][align=center][font='等线']F[/font][font='等线']ig[/font][font='等线'].5-[/font][font='等线']样品加速测试的透光率指纹图谱[/font][/align][font='等线']图[/font][font='等线']5[/font][font='等线']是四个二氧化钛悬浮液在加速测试下的透光率图谱。样品管在仪器里平躺放置，遂横坐标对应样品管的位置刻度；纵坐标对应透光率数值。红色谱线为初始谱线，绿色谱线为实验结束后的谱线。我们可以发现，这四个样品随着实验的进行，顶部的透光率逐渐升高，意味着样品里的颗粒发生了沉降（向下迁移）的过程。样品[/font][font='等线']4a[/font][font='等线']的沉降图谱相比于样品其他样品要更明显，即更不稳定性一些。[/font][font='等线'][back=#ffffff]3[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]，[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]2-2[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff] 界面追踪[/back][/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024310684_651_3433167_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111024311436_9289_3433167_3.png[/img][align=center][font='等线']F[/font][font='等线']ig[/font][font='等线'].6-[/font][font='等线']样品加速测试的界面追踪[/font][/align][font='等线']图[/font][font='等线']6[/font][font='等线']是四[/font][font='等线']组[/font][font='等线']二氧化钛悬浮液在加速测试下的界面沉降速率[/font][font='等线']及其详细数据，每个样品均做了重复样。由此可得到四组样品快速且重复性相当好的沉降稳定性量化结果[/font][font='等线']。[/font][font='等线']4[/font][font='等线']，小结[/font][font='等线'][back=#ffffff]在理想的二氧化钛分散体中，粉体颗粒之间应该彼此分离并且没有团簇或者团聚物存在于液相介质中，并保持长久的稳定。然而，这种理想的状体是无法达到的，液体介质中粉体的再分散，颗粒的胶体稳定性以及它在液体介质中的分布情况等都会很大程度地影响最终产品的稳定性。提高二氧化钛分散体常用的方法有超声，球磨等物理方法，加入表面活性剂等化学方法等等。[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]L[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]UM[/back][/font][font='等线'][back=#ffffff]仪器非常适合二氧化钛分散体的稳定性表征，帮助产品开发设计者合理有效地改善和优化二氧化钛分散体的稳定性。[/back][/font]

  • 醛的稳定性

    想向大家请教一下醛类的稳定性问题，一般说醛类既有氧化性又有还原性，那么它的氧化还原反应在自然水体中容不容易发生呢？还有就是关于 不饱和的烯醛类，在自然水体中它的稳定性如何，更容易发生哪些反应？ 比如2,4-Heptadienal、2,4-Decadienal和2,4,7-Decatrienal这类物质？

  • 固体制剂稳定性

    （一）固体制剂稳定性特点　　1、复杂性　　固体制剂为一多相系统，有固相、液相（吸附的水和溶剂）、气相（空气与水气），三相的组成与状态常发生变化，影响实验结果。其中水分的影响最大，有时温度升高，反应速度下降，原因是水分减少；各组分之间的相互作用可导致成分分解，如对乙酰氨基酚与乙酰水杨酸之间的乙酰基转移反应，使乙酰水杨酸分解。　　2、系统不均匀性　　每片主药含量与水分含量不相同，分析结果重现性差；氧化作用局限于固体表面，而将内部分子保护起来，使表里不一。　　3、反应速度缓慢　　固体药物降解速度较慢，需要较长时间和精确的分析方法；温度对反应速度的影响，一般仍可用阿仑尼乌斯定律描述，但当反应达到平衡后，则不宜再使用。　　4、反应类型的多样化　　既有氧化、水解等化学变化，也有晶型转换等物理变化。　　（二）影响固体制剂稳定性的因素　　1、药物的晶型　　同一药物，不同晶型，其溶解度、稳定性、熔点、密度、蒸气压等也不同。如醋酸可的松使用不合要求的晶型制成的混悬液可导致结块；利福平的无定型在70℃/15天，含量下降15%，而晶型A、B只下降1-4%.　　2、含水量　　对于在水中发生水解而水量又不足以溶解所有的药物时，每单位时间药物降解的量与含水量成正比。如氨苄青霉素钠的水分应控制在1%以下，否则水分增加则稳定性显著下降。　　3、温度　　温度升高，一般反应速度增加；但由于含水量下降，有时反而有利于稳定稳定。故实验过程应控制含水量不变。　　4、湿度　　当大气中的水蒸气压（PA）大于药物表面的饱和溶液蒸气压（P）时，固体开始吸湿。吸湿速度与（PA－P）、表面积成正比。故应控制湿度在药物的临界相对湿度以下。　　5、光线　　光线影响易光解和氧化的药物，应注意避光操作、避光贮存。　　（三）稳定性试验方法　　1、试验应注意的问题　　由于固体制剂的特殊性，试验时应特别注意以下事项：　　（1）每个样品必须测定水分，加速试验过程中也要测定；（2）样品必须用密封容器；（3）测定含量和水分的样品，要分别单次包装；（4）固体制剂含量应均匀；（5）药物颗粒的大小及分布应一致；（6）实验温度不宜过高，以60℃以下为宜。　　2、试验方法　　固体制剂的稳定性试验方法基本与液体制剂相同，常用的也是留样观察法和加速实验法，而经加速试验后药物间或药物与辅料间的相互作用及稳定性可用热分析法和温反射法来判断。　　（1）热分析法　　通过观察热分析曲线形状的改变，判断药物间的相互作用、稳定性情况，包括差示热分析法（DTA）、差示扫描量热法（DSC）。　　（2）漫反射光谱法　　药物间反应后，有时会变色；当光线照射在样品表面时，部分光线被样品吸收，部分光线从样品表面向各个方向反射（漫反射），测定反射率，判断药物－辅料或药物－药物有无相互反应、有否化学吸着作用。本法常用于片剂赋形剂筛选的常规试验。

  • 农药稳定性

    农药稳定性直接影响检测结果，甲拌磷、辛硫磷、三氯杀螨醇、咪酰胺、百菌清、福美肿等农药稳定性差，易氧化、水解、分解或易热分解。对这些农药应采用合适的检测方法，并关注其代谢产物。辛硫磷可用液相检测，其它几种用什么方法检测呢？

  • 喷雾干燥制作微囊的改善稳定性功能

    喷雾干燥制作微囊的改善稳定性功能

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612061601_01_676_3.jpg喷雾干燥在制作微囊微球的结果，能改善物质的稳定性。改善稳定性，即保护囊心物免受环境影响:易挥发、易氧化、光敏性和热敏性的物质经微胶囊化后，可避免直接与光、热或空气接触，抑制其挥发，氧化，降低光(热)敏性。有些物质很容易受氧气、温度、水分、紫外等各种环境因素的影响，通过微囊化，使囊心物与外界环境相隔离。在食品、化妆品和洗涤剂行业中，经常将香料、香精微胶囊化，以降低其挥发性，保持长久散发香气。

  • 葵花籽油的氧化稳定性研究等文献

    【序号】：1【作者】： 王彦飞【题名】：膨化和普通豆粕替代鱼粉对斜带石斑鱼生长性能和肠道屏障的影响【期刊】：集美大学【年、卷、期、起止页码】：【全文链接】：https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&dbname=CMFD201902&filename=1019072389.nh&uid=WEEvREcwSlJHSldTTEYzVTFPV2k0N0tORnNDVWNLbytQeW1KS3I1Q0lzOD0=$9A4hF_YAuvQ5obgVAqNKPCYcEjKensW4IQMovwHtwkF4VYPoHbKxJw!!&v=MDQyNDdmWStkdUZ5bmxWcnpNVkYyNkY3Ty9ITkxFcHBFYlBJUjhlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSN3E=【序号】：3【作者】：唐文婷蒲传奋【题名】：葵花籽油的氧化稳定性研究【期刊】：粮油食品科技【年、卷、期、起止页码】：2011年06期【全文链接】：https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFD2011&filename=SYKJ201106009&uid=WEEvREcwSlJHSldTTEYzVTFPV2k0N0tORnNDVWNLbytQeW1KS3I1Q0lzOD0=$9A4hF_YAuvQ5obgVAqNKPCYcEjKensW4IQMovwHtwkF4VYPoHbKxJw!!&v=MDU1MTN5bm1VTHZCTmpUQVpMRzRIOURNcVk5RmJZUjhlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSN3FmWStkdUY=【序号】：4【作者】：赵侠袁佐云【题名】：铁离子及温度对棕榈油稳定性影响的研究【期刊】：中国油脂【年、卷、期、起止页码】：2013年09期【全文链接】：https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFD2013&filename=ZYZZ201309014&uid=WEEvREcwSlJHSldTTEYzVTFPV2k0N0tORnNDVWNLbytQeW1KS3I1Q0lzOD0=$9A4hF_YAuvQ5obgVAqNKPCYcEjKensW4IQMovwHtwkF4VYPoHbKxJw!!&v=MjgyNjBQelRSZExHNEg5TE1wbzlFWUlSOGVYMUx1eFlTN0RoMVQzcVRyV00xRnJDVVI3cWZZK2R1RnlubVU3ck0=【序号】：5【作者】：广州康瑞德生物技术股份有限公司技术部【题名】：微量元素碘、钴、硒、铬预混剂加工工艺的探索与改进【期刊】：饲料与畜牧编辑部会议论文集【年、卷、期、起止页码】：[font=&][size=16px][color=#333333]2013-04[/color][/size][/font]【全文链接】：https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=IPFD&dbname=IPFD9914&filename=SLYX201304001012&uid=WEEvREcwSlJHSldTTEYzVTFPV2k0N0tORnNDVWNLbytQeW1KS3I1Q0lzOD0=$9A4hF_YAuvQ5obgVAqNKPCYcEjKensW4IQMovwHtwkF4VYPoHbKxJw!!&v=MDY0OTBkaG5qOThUbmpxcXhkRWVNT1VLcmlmWmVadkVpamxVNzdLSVZ3VU5pSFNkckc0SDlMTXE0OUZaZXNPRGhOS3Vo

  • 影响中药制剂稳定性的因素

    1 水分　　水是药剂发生水解或其他反应的必要媒介，也是吸湿、潮解、微生物滋生繁殖的重要条件。没有水的存在，上述现象就会停止或减缓。对于在水中发生水解而水量又不足以溶解所有药物时，每单位时间内药物的降解量与含水量成正比。固体药物暴露于湿空气中，表面吸附水蒸气而使其溶解，增加药物的不稳定性。可见，水分是影响药剂稳定的主要因素之一。 医学教.育网搜集整理　　2 温度　　温度升高，则化学反应加速，这是化学反应的基本规律。一般温度升高10℃，反应速度可加快2～3倍。微生物生长温度为25℃～37℃，而低温可抑制或停止微生物的生长、繁殖。高热又能破坏对热敏感的药物。　　3 空气中的氧　　大气中的氧是引起药物氧化反应的基本因素。大气中氧引发的氧化反应，称为“自氧化反应”，它与氧的浓度无关或关系不大，仅需少量氧气就可以引发氧化反应。许多微生物的生长、繁殖也必须要有氧气存在。　　4 pH值　　药物溶液一般都有一个自身最稳定的pH值，若pH过高或过低，都会加速药物的分解，所以，应将药物溶液的pH值最好控制在自身最稳定的pH值范围内。 医学教.育网搜集整理　　5 金属离子　　金属离子往往是某些药物自氧化反应的催化剂。只要有微量金属离子就会起催化作用。所以，制备易氧化的药剂时，必须严格控制原辅料的金属离子，并尽量避免与金属容器接触。　　6 光线　　光是催化各种化学反应的活化因子，可提供产生化学反应所必须的活化能。某些药剂应避光条件下生产和储存。

  • 乳化香精稳定性跟踪

    要做乳化香（用于饮料中）的稳定性跟踪，需要看看该乳化香精在不同的条件及BRIX中的乳化稳定性，请问怎么选择稳定性跟踪的条件和BRIX?

  • 酸价过氧化值测定仪作用有哪些

    酸价过氧化值测定仪作用有哪些

    食用油酸价和过氧化值测定仪是一种用于测定食用油质量和稳定性的设备。以下是食用油酸价和过氧化值测定仪的主要用途：　　质量控制： 食用油酸价和过氧化值测定仪可用于监测食用油的质量。这些值的测定可以帮助生产者确保产品在制造和存储过程中不会发生质量问题，如氧化、变质或酸度升高。　　稳定性评估： 食用油酸价和过氧化值是评估食用油稳定性的重要指标。高过氧化值可能表明食用油已经开始氧化，失去了新鲜度，可能会产生不良的口感和气味。通过定期测量这些值，食用油生产者可以了解产品的稳定性，及时采取措施以防止油脂的不良变化。　　品质控制： 食用油的酸价和过氧化值直接影响食品的质量。低酸价和过氧化值通常与高质量的食用油相关，因此生产商可以使用这些值来确保其产品符合质量标准和消费者的期望。　　食品安全： 过氧化值的测定还可以帮助监测食用油中可能存在的自由基或氧化产物的含量，从而有助于评估油脂是否已受到污染或变质。这对于确保食品安全非常重要。　　研发和改进： 食用油酸价和过氧化值测定仪还用于研究和开发新的食用油产品，以及改进现有的生产过程。科学家和工程师可以使用这些仪器来测试不同的油脂类型和处理方法，以确定最佳条件和工艺参数。　　总之，食用油酸价和过氧化值测定仪对于确保食用油的质量、稳定性和安全性非常重要，它们在食品工业中发挥着关键的作用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309181035157270_7582_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 【求助】进样稳定性差

    单位要做质控盲样考核！这段时间进样稳定性很差！同一个浓度峰面积相差甚远，摸索了一段时间发现关掉分流后进样稳定性很好！开了分流后稳定性很差！不知道那位高手遇到过这样的问题帮忙解决一下！

  • 【原创大赛】陶瓷墨水的沉降稳定性快速表征

    【原创大赛】陶瓷墨水的沉降稳定性快速表征

    [align=center][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]陶瓷墨水[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]的[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]沉降稳定性快速表征[/back][/color][/font][/align][align=center][/align][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]陶瓷墨水是含有某种特殊陶瓷粉体的悬浊液或乳浊液，通常包括陶瓷粉体、溶剂、分散剂、结合剂、表面活性剂及其它辅料[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]。陶瓷墨水在运用过程中经常出现拉丝，发色效果差等问题，这与产品的稳定性有极大关系。墨水体系若不稳定，着色剂容易团聚，沉降，并且带来堵塞喷头等问题。[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]一般可通过降低色料[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]的[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]Stokes[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]沉降速率，对色料颗粒进行表面改性，选择合适的分散剂[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]，添加剂[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]等等途径提高陶瓷墨水的稳定性。[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]使用[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]L[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]UM[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]i[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]Sizer[/back][/color][/font][font='arial'][color=#333333][back=#ffffff]稳定性分析仪，可以快速地筛选更稳定的墨水配方。[/back][/color][/font]样品：4种加了不同添加剂的氧化锆陶瓷墨水（添加剂2，8，9，12）目的：快速筛选稳定的配方方法：用LUMiSizer稳定性分析仪进行稳定性分析和界面沉降速度追踪SOP: 40°C, 10h ，2300 g(4000 rpm)[font='等线']测试原理：[/font][font='等线']使用[/font][font='等线']近红外[/font][font='等线']光源[/font][font='等线']（或多光源系统）不断[/font][font='等线']照射[/font][font='等线']整个[/font][font='等线']样品，[/font][font='等线']与之平行的检测器随时间连续监测[/font][font='等线']并反应[/font][font='等线']样品的透光率变化，从而形成样品分离过程的空间和时间透光率图谱。[/font][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111021587096_8561_3433167_3.png[/img]图为4个样品的透光率指纹图谱。横坐标为样品管的位置，左边是样品管的顶部，右边为样品管的底部；纵坐标是透光率值。颗粒浓度相对高的地方（浑浊，不透明），透光率值相对较低；反之颗粒浓度相对低的地方（澄清，透明），透光率值相对较高。红色为装样初始谱线，绿色为实验结束最后一条谱线。我们发现4个样品的顶部透光率都变高，表示顶部都发生了沉降，而底部透光率低的地方即是沉淀层。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111021587951_5298_3433167_3.png[/img]图为4个样品的3D透光率指纹图谱[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111021589162_1869_3433167_3.png[/img]图为4个加了不同添加剂的氧化锆陶瓷墨水的不稳定性指数随时间的变化图。我们发现加了添加剂12的氧化锆陶瓷墨水，不稳定性指数相对较高，即表示最不稳定；而加了添加剂的8氧化锆陶瓷墨水，不稳定性指数相对较低，即表示最稳定。相对于传统静置观察6个月或1年的稳定性考察方法，使用LUMiSizer大大节省了时间。相对于传统肉眼观察分层的比较，LUMiSizer稳定性分析法还可以快速得到定量的数据，从而对不同样品进行定量的稳定性排名。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111111021590270_7809_3433167_3.png[/img]图为4个加了不同添加剂的氧化锆陶瓷墨水的界面沉降速度追踪。实验进行到0.8h的时候得到4个样品的沉降速度分别为：V添加剂2=13.77mm/h，V添加剂8=7.658mm/h，V添加剂9=11.94mm/h，V添加剂12=22.13mm/h由此我们发现加了添加剂12的氧化锆陶瓷墨水界面沉降速度最快，相对最不稳定；加了添加剂8的氧化锆陶瓷墨水界面沉降速度最慢，相对最稳定。此结果也与稳定性结果的排名相匹配。

  • AA火焰稳定性不好的处理方法

    AA火焰稳定性不好的处理方法1.AA火焰稳定性不好的处理方清洗燃烧头,确保出火细缝没积碳,污垢,内腔没锈迹。若半年以上没洗燃烧头，可能要拆开刮除磨去污迹、锈迹（虽然我不建议你拆开）； 2.同样清洗雾化室,雾化器组件，加装扰流器（若没装）；3.按以上所述调节灵敏度,有必要降低一点灵敏度,来获得多一点稳定性；4.所有的溶液(空白,标准,样品)都要用1%的硝酸来定容.注意:含氰电镀样要充分稀释后再加酸；5 .元素灯点亮20分钟,火焰点燃30分钟以达稳定,且样品与样品之间吸喷1%的硝酸冲洗；6. 吸光值低于0.01的样品，要获得好的（低的）RSD是不切实际的；7.用擦镜纸清洁光路窗口（元素灯窗口、进光路窗口、燃烧头两端窗口）；8.部分元素的推荐波长强度弱，在测量浓度高的样品时改用第二波长（As197.2，Fe372.0，Ni352.5，Pb283.3，Pd340.5，Sb231.2，）来检测；9. 测碱土元素(钡、锶、钙、镁)时要加比它活泼的碱金属或碱土金属来防止电离（且关掉扣背景），提高稳定性；或用发射法来测。

  • 双氧水稳定性的试验

    双氧水稳定性的试验1、试液准备（1）20%硫酸（2）0.1N（0.05mol/L）草酸钠标准溶液：将化学纯草酸置于105℃干燥4小时，称取6.700g，溶于250～300mL热蒸馏水中，冷却，至少放置12小时，在容量瓶中稀释至1000mL。（3）0.588N高锰酸钾标准溶液：称取18.6g高锰酸钾，溶于1000mL水中，沸煮15分钟，冷却，用微孔漏斗过滤，稀释至1000mL。然后按下列方法调整。用移液管吸取草酸钠标准溶液100mL，放入锥形瓶中，加入10mL浓硫酸，加热泪盈眶至沸，立即用高锰酸钾溶液滴定，滴定至出现持久的浅粉红以即为终点。计算高锰酸钾溶液浓度并作调整。（4）试样溶液双氧水（35%）10mL氢氧化钠（固体）1g稳定剂3g硫酸铜溶液（1mL≈0.1mg）25mL蒸馏水稀释至1000mL2、操作步骤（1）取上述试样溶液250mL于250mL烧杯中→放入90℃左右的恒温水浴中加热→当试液温度升至90℃时，开始取样→并分别在30分、60、90、120钟时取样→测定所取试样液中H2O2的含量（见操作2）→计算H2O2的分解率起始H2O2含量-t分钟时H2O2含量双氧水分解率=───────────────起始H2O2含量（2）H2O2含量的测定（参见AATCC法102-1979）在锥形瓶中加入20mL蒸馏水→加入10mL试样溶液→加入20mL硫酸溶液→混合均匀→用高锰酸钾标准溶液滴定至粉红色出现，并在30秒钟内不褪色→记录所耗用的mL数→计算H2O2含量（g/L）。H2O2（g/L）=1×V若滴定所耗用的高锰酸钾标准溶液毫升数少于3mL，则用0.0588N高锰酸钾标准溶液滴定。此时的H2O2（g/L）=0.1×V

  • 【求助】请教：物质稳定性相关问题！

    请问化药的有关物质在做稳定性试验的过程中，随着时间的延长应该有什么样的变化趋势？我现在做的品种进过2年的稳定性试验，有关物质时高时低，没有变化规律，有些批号2年后的有关物质小于0月的，请问这里可能存在什么问题？

  • 【求助】请教：物质稳定性相关问题！

    请问化药的有关物质在做稳定性试验的过程中，随着时间的延长应该有什么样的变化趋势？我现在做的品种进过2年的稳定性试验，有关物质时高时低，没有变化规律，有些批号2年后的有关物质小于0月的，请问这里可能存在什么问题？

  • 标准样品的稳定性的判断

    [color=#660000][b]1.标准样品的稳定性[/b][/color] 根据标准样品技术的基本理论，在测量、确定标准样品特性值时，该值的测量不确定度是由三个互相独立的分量合成的。这就是：测量方法引入的测量不确定度分量、瓶-瓶之间非均匀性引入的测量不确定度分量和随时间变化样料不稳定性引入的测量不确定度分量。 由于标准样品在运输过程中或贮存在仓库期间内时，标准样品的特性值可能会随运输条件的变化或在规定的贮存条件下随时间的改变而变化。在标准样品技术领域内，我们把在合适的运输条件下，在运输期间标准样品特性的变化程度称为短周期稳定性（short-termstability）；把保存在合适的贮存条件下，标准样品特性随时间变化的程度称为长周期稳定性(long-termstability)。为此，在研制标准样品的过程中，必须进行短周期稳定性研究，目的就是通过试验分析，研究确定标准样品合适的运输条件。即确保在规定的运输条件下分发标准样品时，由于运输引起的标准样品特性变化不会增加其特性标准值的测量不确定度。同时也必须进行长周期稳定性研究，目的就是通过试验分析，研究确定两个问题：一是标准样品合适的贮存条件；二是在这种贮存条件下，标准样品特性标准值保持有效的时间周期。即确保有效期内，在规定的条件下贮存标准样品时，标准样品特性变化不会增加其特性标准值的测量不确定度。 如果更深入一步研究、分析标准样品稳定性研究的内在机理，还可以发现如下两种情况： 第一种情况是：所有的样料均匀的随时间（或运输条件）发生变化。表现形式为：虽然整批样料的特性值发生了变化，但在每个选定的检测时间点，标准样品特性标准值的一致性很好。也就是说，在不同的时间点标准样品的特性标准值不相同，但在任何特定的一个时间点，该批标准样品的特性标准值则是一致的。这种情况的特征是：在任何一个检测时间点，整批标准样品的样料仍然保持均匀，只是每个检测点标准样品特性的标准值发生了变化，而相应的测量不确定度则没有发生变化。 第二种情况是：在每一个检测时间点，整批样料发生的变化不均匀（同一瓶内有的样料发生了变化，有的没有变化，即瓶内均匀性发生了变化；或有的瓶内样料发生了变化，有的瓶没有变化，即瓶-瓶之间均匀性发生了变化），表现形式为：在任何一个检测时间点，标准样品的样料均匀性发生了变化，因此相应的特性标准值和测量不确定度都发生了变化。 由此可以看出：稳定性问题从本质上讲，就是研究随时间变化标准样品均匀性变化的问题。因此我们可以根据此原理把稳定性研究分为三种类型： 第一类是样料随时间变化而均匀发生变化的情况。这时可以通过稳定性研究，找出样料特性值变化与时间的相关关系，采用《回归分析》方法，研究寻找出合适的回归方程，如果能获得回归方程，就可以对标准样品的稳定性变化进行预测。 第二类是样料随时间变化而发生不均匀变化的情况。可以通过稳定性研究，判断、确定每个检测时间点标准样品特性的标准值变化是否在相应的测量不确定度范围内，判断的统计检验方法为F检验或t检验。 第三类是运输条件稳定性研究。由于在实际运输中，运输环境、条件常常比较严酷且不能避免，此时稳定性研究的目的就变为寻找运输条件引入的测量不确定度，然后在标准样品特性值的测量不确定度中附加上这个测量不确定度分量。

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