油气加工产品

2023年5月24日-26日，由中国石油学会、中国石油油气和新能源分公司、中国石油国际勘探开发有限公司、中国石化油田勘探开发事业部、中国石化国际石油勘探开发有限公司、中国海洋石油有限公司勘探开发部、中国海洋石油国际有限公司联合举办的“中国国际油气勘探技术年会”在北京昌平石油科技交流中心顺利召开。北京天安瑞达科技发展有限公司（以下简称“北京天安瑞达”）副总经理耿华坤、TESCAN中国CT产品经理孟方礼、华北区域电镜产品经理李明等携TESCANMicro-CT系列、能谱与拉曼、双束电镜和二次离子质谱的一体化联用系统及相关分析附件和软件产品出席展会。期间，来自中国石油学会、中国石油大庆油田勘探开发研究院、中国石化国际石油勘探开发有限公司、中国海油渤海油田等单位的参会代表分别来到展台详细了解公司的最新电镜与CT产品在油气勘探开发研究领域的应用和获得的最新研究成果，产品经理分别就客户关心的问题一一耐心作答。本次展会，也是TESCAN中国与北京天安瑞达于2023年3月29日签署油气领域全面战略合作协议之后第一次联合站台国际油气会议，未来，我们双方也期待在更多的油气行业高端论坛会议中携手并肩，为油气领域增效创新贡献科技力量。关于我们：TESCAN公司成立于1991年，是一家专注于微观形貌、结构和成分分析的科学仪器的跨国公司，是全球知名的电子显微仪器制造商，总部位于全球最大的电镜制造基地-捷克布尔诺，产品主要有电子显微镜、聚焦离子束、X射线显微CT、电镜和拉曼、双束电镜和二次离子质谱的一体化联用系统及相关附件和软件，正被广泛应用于材料科学、生命科学、地球科学、半导体和电子器件等领域中。北京天安瑞达科技发展有限公司成立于2013年，是一家服务于国内外油公司、油服公司的高科技企业。公司提供专业、高效、高品质的油气勘探开发技术服务及相关软硬件产品。作为TESCAN公司中国地区油气行业战略合作伙伴，天安瑞达提供油气行业中国区的全套TESCAN动态CT产品的销售、技术支持及相关成果应用等服务。

2013年6月27日，农业部网站发布了2014-2018年农产品加工(农业行业)标准体系建设规划(征求意见稿)。据介绍，截止到2012年，在5000项农业行业标准中，农产品加工标准579项，占总数的11.6%。此次规划提出了重点制修订针对粮食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、肉(蛋)品加工、特色农产品产品加工的标准共122项。其中有关农产品检测的方法标准共25项，基础标准8项，管理标准49项，产品标准40项。 　　2014-2018年农产品加工拟制(修)订方法标准汇总表 序号 名称 制定/修订 类型 建议制修订年度 一、粮食加工 1　 谷物及其制品中蛋白酶活力测定方法 制定 方法标准 2014 2　 小麦面粉粉色与麸星的图像检测方法 制定2014 3 荞麦D-手性肌醇测定方法 制定 2015 4 粮食及制品中虫卵分析方法 制定 2015 5 小麦面粉碱水保持力测定方法 制定 2016 6 硬质小麦粉中黄色素测定方法 制定 2016 7 面类制品色泽测定-反射比色计法 制定 2017 8 大米中矿物油含量测定方法 制定 2017 9 粟米（谷子）米质测定方法 制定 2017 10 燕麦生物碱测定方法 制定 2018 11 食用豆脂肪氧化酶活力测定方法 制定 2018 二、油料加工 12 同步检测植物油中甾醇和角鲨烯的方法 液相色谱法 制定 方法标准 2014 13 榨油饼粕中木酚素的测定方法 制定 2015 14 油菜籽及饼粕中酚酸类化合物的测定方法(高效液相色谱法) 制定 2016 三、果品加工 15 水果贮运环境中1-甲基环丙烯（1-MCP）含量的测定方法 气相色谱法 制定方法标准 2014 16 水果及其制品中5-羟甲基糠醛含量的测定方法 制定 2015 17 水果及其制品中花青素含量的测定方法 制定 2016 18 果蔬及其制品中&beta -胡萝卜素含量的测定方法 制定 2017 四、肉（蛋）品加工 19 肉与肉制品中不同畜种肉的鉴别方法 制定 方法标准 2014 20 骨素胶原蛋白含量测定方法 分光光度法 制定 2014 21 肉与肉制品中蛋白质无损检测方法 近红外法 制定 2016 22 肉与肉制品中水分无损检测方法 近红外法 制定 2017 23 肉与肉制品中不饱和脂肪酸测定方法 近红外法 制定 2018 五、特色农产品产品加工 24 蜂胶中酚类物质的测定&mdash 高效液相色谱法 制定 方法标准 2014 25 破壁蜂花粉的评价方法 制定 2017 　　 　　附录： 2014-2018年农产品加工(农业行业)标准体系建设规划(征求意见稿) 　　农产品加工标准体系建设是农业标准体系的重要组成部分，也是促进我国农产品加工业发展的一项重要工作。本着立足行业、突出重点、需求优先、分步实施的原则，就2014-2018年农产品加工标准制修订工作，特制定本规划。 　　一、农产品加工标准体系建设的必要性 　　近年来，随着我国农产品总量持续增加、品种不断丰富和消费需求逐步升级，农产品加工业进入了快速发展的新阶段。但是应该看到，标准化水平不高的问题一直困扰着农产品加工业健康发展。为此，加快建设农产品加工标准体系日益紧迫。 　　(一)有利于完善农业行业标准体系 　　农产品加工标准体系是农业行业标准体系的重要组成部分，是提高农产品质量安全水平和市场竞争力的重要保障。当前，我国农产品加工业已经成为延长农业产业链、就业链和效益链，拉动农业农村经济和县域经济发展新的增长极。因此，加快建立和完善满足行业健康发展需要的农产品加工标准体系建设，推动农产品加工标准化进程，是农业标准体系建设的必然选择。 　　(二)有利于推动农产品加工业快速发展 　　&ldquo 十一五&rdquo 以来，我国农产品加工业快速发展，已经成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业。但是与发达国家相比，我国农产品加工业整体水平仍然偏低，尤其是农产品加工标准化严重滞后于产业发展。农产品加工标准化是当今世界农产品加工业发展的潮流和趋势，建立和完善农产品加工标准体系，是提高我国农产品加工标准化和质量安全水平，促进农产品加工业健康发展的重要手段。 　　(三)有利于增强农产品加工行业国际竞争力 　　标准作为创新技术产业化、市场化的关键环节，已经成为参与国际合作与竞争、保障产业利益和经济安全的重要手段 同时，标准作为技术性贸易措施，在国际贸易中的应用日趋频繁，已成为国际经济和科技竞争的制高点。建立和完善农产品加工标准体系，有利于积极参与国际标准的制修订，实现与国际标准的有效对接，切实把握国际贸易标准制定的主动权和话语权，有效突破技术性贸易壁垒，抵御国外产品对我国市场的冲击，从根本上提升我国农产品加工制品的市场竞争力。 　　二、农产品加工标准体系现状 　　截止到2012年，在5000项农业行业标准中，农产品加工标准579项，占总数的11.6%，初步构建了涵盖粮油加工、果蔬加工、畜产品加工和特色农产品加工等主要领域的农产品加工标准体系。 　　(一)标准体系建设情况 　　1.粮食加工标准。现有以产品标准为主的粮食加工农业行业标准45项 其中产品标准21项，检验检测方法标准14项，基础标准2项，管理标准8项。 　　2.油料加工标准。现有以方法标准为主的油料加工农业行业标准46项 其中方法标准29项，产品标准11项，管理标准5项，基础标准1项。 　　3.果品加工标准。现有以方法标准为主的果品加工农业行业标准共235项 其中方法标准140项，产品标准76项，管理标准13项，基础标准6项。 　　4.蔬菜加工标准。现有以产品标准为主的蔬菜加工农业行业标准共82项 其中产品标准33项，方法标准30项，管理标准13项，基础标准6项。 　　5.肉(蛋)品加工标准。现有以方法标准为主的肉(蛋)品加工农业行业标准109项 其中方法标准56项，产品标准29项，管理标准24项。 　　6.乳制品标准。现有以方法标准为主的乳制品农业行业标准13项 其中方法标准8项，产品标准4项，管理标准1项。 　　7.茶叶加工标准。现有以产品标准为主的茶叶加工农业行业标准28项 其中产品标准12项，管理标准6项，基础标准6项，方法标准4项。 　　8.特色农产品加工标准。现有蜂产品加工、麻类加工、人参加工、糖制品等21项标准 其中产品标准11项，管理标准7项，方法标准3项。 　　(二)农业行业标准体系存在问题 　　1.缺乏系统性。长期以来，农产品加工标准分散在多部门和多系统，各行业标准体系之间既交叉重复，又有许多遗漏。农业行业标准以有关农业生产标准为主，而农产品加工标准仅仅是拾遗补缺，标准的配套程度低，互补性不强。特别是缺乏主要农产品初加工相关的系列标准。 　　2.基础研究薄弱。标准体系是一个随着经济、技术和社会的发展而不断调整的动态系统。标准的制定必须以科学数据和风险评估为基础。目前，标准制定基础研究相对滞后，部分标准的缺失，一些标准的科学性和适用性得不到保证。 　　3.针对性不强。标准作为规范生产、贸易行为和评判产品质量的技术准则，应有其鲜明的调控对象和制标目的。在现行农业行业标准中，部分农产品加工标准的服务对象不明确，制定标准的目标模糊、依据不足，考虑产业发展水平和国际贸易需求较少。 　　4.结构不合理。在国际标准体系中，农产品加工标准是以具有通用性的基础标准和检测方法标准为主。而我国现行农业行业标准中农产品加工方面的标准结构不尽合理，基础标准仅占标准总数的3.6% 尤其是对加工过程要素的覆盖不够全面，尚未建立对生产、加工、贮藏等环节进行规范的标准体系，一些过程要素标准缺失，如产品及加工用原料分级标准、技术操作规程、良好操作规范、全程质量控制标准等。 　　5.实施效果不明显。由于农产品加工标准整体水平不高，与产业发展需求有一定脱节，特别是一些标准针对性、适用性不强，以及某些标准的缺失和滞后，导致现行标准实施效果不理想，对于规范生产与贸易行为没能发挥标准应有的作用。 　　三、农产品加工标准体系建设指导思想、建设原则与总体目标 　　(一)指导思想 　　以邓小平理论和&ldquo 三个代表&rdquo 重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以满足行业需求为导向，以农产品初加工为重点，加快建立与完善符合国情、与国际接轨，结构合理、科学先进的农产品加工农业行业标准体系，为推动农产品加工产业升级、提升农产品及其加工制品国际竞争力，促进农产品加工业健康发展，提供有力的技术支撑。 　　(二)建设原则 　　1.坚持突出重点与统筹兼顾相结合。围绕履行部门职能，以保障农产品加工过程质量安全，增强市场竞争力为重点，集中制修订农产品初加工生产、贸易等亟需的重要标准。体系建设要科学安排，合理规划，循序渐进。 　　2.坚持科学性与适用性相结合。除急需填平补齐标准外，标准要随着科技发展和生产贸易需要及时制修订，以科技创新带动标准水平的提升，确保标准的科学性、先进性和适用性。 　　3.坚持标准制定与基础研究相结合。合理配置资源，切实改变重制定轻研究的倾向，加强标准制定前期的基础技术研究，为标准制修订工作提供扎实的科学依据。 　　(三)总体目标 　　总的目标是：标准体系进一步完善，标准质量水平明显提高，标准实施效果显著增强。主要是完成主要农产品采后预处理、贮藏保鲜标准、分等分级标准、商品化处理等标准的制(修)订 完成重要新型农产品加工制品标准的制(修)订 完成与原料控制、产品质量控制相关的检测方法标准的制(修)订 制定一批传统主食产品加工标准。 　　力争通过几年的努力，逐步建立结构合理、层次清晰，既适合我国国情、又与国际接轨的农产品加工标准体系，改变目前农产品加工标准缺失、滞后、零散的现状。 　　四、农业行业标准(农产品加工)体系建设内容 　　通过梳理现有的国家标准和行业标准，根据农业行业标准的特点，重点制修订农业行业标准122项。其中拟制修订基础标准8项，管理标准49项，方法标准25项，产品标准40项。 　　(一)粮食加工标准 　　计划制定以方法标准为主的粮食加工标准27项。其中，基础标准1项、管理标准6项、方法标准11项、产品标准9项。基础标准是薯类加工名词术语 管理标准主要是传统米粉加工、燕麦粉加工技术规范等 方法标准主要是谷物、小麦及面制品品质特性测定标准 产品标准主要是发芽糙米、全麦粉新型产品标准等。 　　(二)油料加工标准 　　计划制定以管理标准和产品标准为主的油料加工标准25项。其中，基础标准1项、管理标准9项、方法标准3项、产品标准12项。基础标准是低温压榨制油名词术语 方法标准主要是饼粕中木酚素及酚酸类物质的测定 管理标准主要是特色油料加工技术规范 产品标准主要是特色油品及植物蛋白标准。 　　(三)果品加工标准 　　计划制定以管理标准为主的果品加工标准21项。其中，管理标准10项、方法标准4项、产品标准7项。管理标准主要是葡萄干、龙眼干等果品干制加工技术规范，以及西甜瓜、龙眼等贮运技术规范 方法标准则是果品及其制品中营养成分的测定标准 产品标准主要是桃、梨、菠萝等果品加工专用原料标准。 　　(四)蔬菜加工标准 　　计划制定以管理标准为主的蔬菜加工标准12项。其中，基础标准2项、管理标准8项、产品标准2项。基础标准主要是蔬菜加工技术通则和净菜加工名词术语 管理标准主要包括蔬菜分级、速冻、加工、包装、贮运等技术规范 产品标准主要涉及鲜切根茎类蔬菜、辣椒红素等新型加工产品。 　　(五)肉(蛋)加工标准 　　计划制定以管理标准为主的肉(蛋)加工标准29项。其中，基础标准3项、管理标准13项、方法标准5项、产品标准8项。基础标准主要是肉(蛋)加工名词术语和通则 管理标准主要是畜禽屠宰、肉与副产物加工、蛋品生产等技术规范 方法标准主要是肉及肉制品中蛋白、水分和脂肪酸的测定 产品标准主要涉及肉制品及副产物、液态蛋、蛋粉等新型加工产品。 　　(六)特色农产品加工标准 　　计划制定蜂产品加工标准8项。其中基础标准1项、管理标准3项、方法标准2项、产品标准2项。基础标准是蜂蜜水果茶名词术语 管理标准以蜂产品加工技术规范为主 产品标准涉及蜂王浆片、蜂花粉片等新型加工产品。 　　此外，配合农业部相关司局做好茶叶、乳制品、农产品加工机械标准制(修)定工作。 　　五、农产品加工标准体系建设保障措施 　　(一)加强协调，完善工作机制 　　农产品加工标准涉及多部门多领域，要建立协调有力、运转顺畅的工作机制。各级农产品加工主管部门要进一步提高对农产品加工标准制修订及宣贯工作的认识，加强组织领导，搞好协调服务，及时提出本地区农产品加工标准制(修)定需求。鼓励国家农产品加工技术研发体系以及相关科研院校，积极参与标准制定和宣贯工作。充分发挥农业部农产品加工标准化技术委员会在标准体系建设中的重要作用。标准体系建设，要逐步形成政府引导、市场推动、社会参与、产学研相结合的工作格局，争取尽早形成即与相关标准体系关联，又相对独立的农产品加工标准体系。 　　(二)加大资金投入，夯实标准基础 　　农产品加工标准体系建设是一项公益性、技术性、基础性工作，政府部门应加大对农产品加工标准体系建设的投入，鼓励行业协会、企业和社会组织对制定标准的投入，形成标准制定经费的多元化投入机制。加快培养标准化人才，建立一支水平高、结构优的专家队伍，提高标准体系建设的科学性和适用性。 　　(三)加强科学研究，提高标准制定水平 　　农产品加工标准化工作起步晚，基础研究积累少，标准制定技术支撑薄弱。因此，要鼓励企业和科研单位，把技术创新与相关的农产品加工标准基础研究结合起来，特别是与行业科研项目相结合，提高标准制定的科学性和适用性。 　　(四)严格标准制定与审查程序，强化风险意识 　　严格标准制修订程序，搭建标准征求意见、信息收集与发布交流互动信息化平台，促进标准制修订过程公开透明。完善标准审查制度，明确标准审查要求，强化标准技术委员会委员审查标准的权利与义务。加强标准制定风险管理，强化标准制修订工作风险意识，将风险管理引入标准制定各环节。建立标准化工作突发事件快速反应机制，妥善处理突发事件。 　　(五)加强标准宣贯，提高标准实施效益 　　通过标准宣传和培训，增强企业的标准化意识，引导农产品加工生产经营者按标准组织生产、加工、销售，提高行业的标准化水平。采取政府推动、领军企业带动、行业自律联动等多种形式，扩大标准实施覆盖面，提高农产品加工企业贯彻标准的自觉性和社会对标准的认知度，探索建立标准宣贯的有效途径。 　　(六)搭建信息平台，提高服务能力 　　整合农产品加工标准信息资源，建立并完善农产品加工标准服务平台与相关行业网络的链接，逐步改变农产品加工标准信息资源分散、交流不畅等问题。 　　附表 　　2014-2018年农产品加工拟制(修)订标准汇总表

仪器信息网讯 2024年5月17-19日，在河北省石家庄市，2024年农产品加工及贮藏工程分会学术年会成功举办，本次会议由中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会和北京食品学会主办，河北科技大学食品与生物学院和北京食品学会承办。开幕式上，分会理事长江正强教授、中国农业工程学会朱明常务副理事长、河北科技大学李铁军校长、河北省农业农村厅省政府农业产业化办公室王增利主任分别致欢迎词。江正强教授（中国农业大学）本次学术会议设置了1个主论坛和5个专题论坛，主论坛环节，3位院士和5位专家分享了精彩的大会报告。庞国芳院士（中国工程院，中国检验检疫科学研究院）演讲题目：食品安全农药残留检测技术标准化研究30多年庞院士回顾了过去的困难岁月，将这三十年分为五个阶段：气相色谱法，液相色谱法，碳同位素质谱法，低分辨质谱和高分辨质谱。庞院士也鼓励在场的学者要学会团结团队，遇到困难要有解决困难的决心，有攻克难关的智慧，凝心聚力，排除万难，不断把研究推向深入。金征宇教授（中国工程院院士，江南大学）演讲题目：颠覆性技术融合驱动食品行业变革金征宇院士提到，美国哈佛大学教授克莱顿克里斯坦在1995年的《哈佛商业评论》中最早提出了“颠覆性技术”的概念，最早面向商业领域被首次提出，主要定义为“一种另辟蹊径、对已有传统或主流技术产生颠覆性效果的技术”。但随着其认可度越来越高，概念也逐渐扩展到科技发展等领域。他认为食品感知科学与技术、食品智能制造、肠道菌群与人类健康、食品合成生物学、基因编辑食品、食品碳捕获与封存、食品安全区块链技术、食品微流控芯片技术、食品仿生学、食品精准营养、食品3D打印技术和纳米技术都属于颠覆性技术。金院士直言，虽然食品行业看起来不错，也应该居安思危：近三年食品工业总产值一直在徘徊，说明现在的消费者更愿意去消费新鲜的食品，而排斥或者说对加工的食品有所担忧，不管我们是否愿意承认，现实数据在那里摆着。另外，每年的315晚会，好像把食品加工业放在火山口一样。 而且，以初加工为主的食品的产业大概超过60%。而食品能够给消费者带来精神上的享受和健康，这与感知科学的发展密不可分。现在其他行业的工厂都在想办法减人，甚至出现了黑灯工厂，相信未来智能制造会深刻地改变食品行业，而现在的真实教学中，有多少课程与智能制造相关呢？在讲到食品安全区块链技术时，他分享了“信息全流程共享”的定义:农户、认证机构、加工销售、物流仓储等角色加入区块链后，利用区块链不可篡改、数据一致性、可追溯等特点，构建政府监管、企业主体、第三方机构联盟，实现信息全流程共享，并认为，区块链系统能够对数据的产生、交易、流转、计算、分析、应用等过程留有不可篡改的记录，可把食物生产到售卖的“绿色履历”呈现在消费者面前，轻松实现溯源。金院士强调，多学科交叉融合创新是未来食品科技的核心竞争，全球食品科技创新已从单一环节的创新转变为全产业链的链条式交叉融合创新。聚焦世界前沿科技的创新发展，颠性技术的不断融合将为食品领域的发展带来新的契机，定义食品行业的新趋势，助力食品新资源挖掘，强化食品资源加工利用，促进拟人化食品多维度感知，推进精准化食品营养健康定制，改变食品行业结构布局等。他认为食品行业是一个不断发展和变化的行业。随着人们的关注度不断提高，食品行业面临着越来越多的挑战和机遇。总体而言，食品颠覆性技术创新需要使命感，兴趣爱好，创新环境，政府企业投入和研究人员不懈努力。薛长湖院士(中国海洋大学)演讲题目：海洋食品加工行业发展趋势薛长湖院士用数据说明水产品对保障中国食物安全的不可或缺性：水产品为国民提供了30%的动物蛋白，3000种动物源食品营养最丰富的前7类食品均为水产品。薛院士提及自己思考了很多年的问题：什么是高品质水产品？ 野生的大黄鱼可以卖到1000元/斤，而养殖的大黄鱼只能卖到50元/斤。再比如海参，15000元/斤的海参与1000元/斤的海参，用什么来描述品质的区别呢？很显然，吃了野生的大黄鱼，并不一定活得比别人更久一些。在我们看来似乎是司空见惯的东西，实际上还没有触摸到其本质。很多的研究跟产业之间的距离很大，是因为我们对品质的认同不清楚。同时，薛院士也分享了自己及团队的研究成果， 以及正在思考的方向。罗云波教授（北京食品学会/北京工商大学） 报告题目：食物观与国家粮食安全及可持续发展战略罗云波教授在演讲中详细论述了大食物观的概念和提出背景，我国的粮食生产与消费，食物资源开发与未来食品，贯彻大食物观的支撑保障。列举了对青藏高原青稞的新发现，耐盐碱水稻的开发，人工合成淀粉技术的发现案例。他认为要贯彻大食物观，要落实以下几个措施：一个是政策法规方面，需要连续的保障来促进政策的稳定，政策的扶持和支持是很重要的。另外就是新型食品资源的安全性评价，不仅仅是农兽药的残留，还有一些生物毒素。开发新型食物资源，首先是要评价其安全性，确保其安全性，其次是功能性。另外，在管理模式方面，要做必要的调整，一些颠覆性的技术必然带来传统管理的一些颠覆性的改变，来适应新的发展。政府部门在促进新技术的发展方面也做了很多努力，尤其在保健食品，新食品原料、特医食品等领域，并介绍最近几年出台了一系列的法规和政策，都是以促进其发展作为前提的。大食物观对今后我国食物供给能力提供了新思路，在当前的农产品国内外供求关系和国际贸易格局下，大食物观开辟了农业领域新赛道。罗教授倡导，应当以科技为依托，着眼于可持续发展，做好政策扶持和技术储备，因地制宜，迎头赶上。江连洲教授（东北农业大学）演讲题目：粮油产业发展现状与科技需求江连洲教授认为中国的粮油产业发展在世界上占有很重要的地位，我们如果想从粮食大国走向粮食强国（或食品强国），亟需突破一些科学问题和技术瓶颈。他从粮油食品的发展现状、科技需求、未来展望三个部分作了介绍。其中谈到了如何建立危害因子检测体系是未来的科技的需求。第一，根据粮油食品中主要危害因子，要研究结构特征与危害因子识别机理和传感界面对危害因子检测理论。第二，面对粮油伪劣产品（地沟油、塑料米、发芽麦、过期油、霉变豆）需要健全粮油食品质量标准，健全粮油食品防伪与监管流程设计，建设粮油产品溯源信息系统。赵谋明教授（华南理工大学）报告题目：核桃改善记忆肽的研究进展与产业化应用赵谋明教授提出，现在一些白领，由于压力大，睡眠不足，记忆力也在衰减。而且，不同年龄阶段的人群均会面临记忆功能下降的问题，如何开发一些产品，能够预防记忆力衰退和老年性痴呆，这是食品科技工作者面临的一个问题。其团队筛选了很多种原料进行对比，包括核桃、花生、海洋鱼、芝麻等，并列出了已经发表的论文，发现核桃和海洋鱼是改善记忆力的最好原料，核桃肽在不同的记忆损伤模型中均具有良好的改善记忆功效，具有广泛的应用前景，研究人员挖掘了多条核桃改善记忆肽如LR和LPI，LR和LPI能够被吸收进入体内并穿透血脑屏障，从而发挥改善记忆的功效。以精氨酸肽为导向，可定向制备具有改善记忆功效的肽，斑马鱼模型可作为一种更加经济高效的动物模型对改善记忆肽进行高通量筛选，然而，更多的改善记忆肽及其作用机制还有待进一步挖掘。涂宗财教授（南昌大学）演讲题目：我国传统发酵鱼制品研究现状和发展趋势作为国家大宗淡水鱼技术体系岗位科学及，涂宗财教授在演讲首先介绍了发酵鱼制品的营养价值以及市场潜力，常见发酵鱼产品有臭鳜鱼、糟鱼、酸汤鱼和鱼露，加工技艺成熟于唐—清朝时期。其次，深入分析了传统发酵鱼制品产业现状和问题，问题包含品质参差不齐，食品安全风险较高，工业化装备不足，自动化程度低，智能制造刚刚起步等。他认为发酵鱼产业也要大力的发展产品质量和品牌的溯源，工业4.0时代将实现发酵鱼制品的智能化和标准化生产。分论坛掠影厂商风采（不分先后）食品加工企业展出的产品本次会议汇集了农产品加工与贮藏行业的专家学者，不仅使参会学者了解我国农产品加工业的发展现状与趋势，明确了未来的发展方向，还促进和加强了农产品加工领域的科学家和青年学者的交流，加强了学术界和产业界之间的联系。附：中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会简介中国农业工程学会于1979年在杭州市正式成立，是中国科学技术协会所属的全国一级学会，是国际农业工程学会（CIGR）的国家会员。作为学术性、综合性和社会公益性科技社团，中国农业工程学会通过组织各项活动广泛团结、组织农业工程科技工作者，促进农业工程科技创新与繁荣发展，加强农业工程的普及与推广，加快科技人才的成长和提高，成为党和政府联系农业工程科技工作者的桥梁和纽带，是国家发展农业和农业工程科学技术事业的参谋和助手，是促进农业和农村经济发展的重要社会力量。农产品加工及贮藏工程分会学术年会自2005年开始举办。至今全国已有十几所高校的食品学院承办该学术年会。

2013年7月18日-20日，磐合科仪携英国Markes吸附管、Superlab气体采样袋、德国Vitlab瓶口分液器、移液枪、容量瓶等所有高级实验室塑料器具，参加了第三届中国（上海）国际汽车内饰产品及应用材料与加工设备展览会暨研讨会。 展会期间，磐合科仪针对目前汽车内饰检测行业中面临的技术、应用与市场需求，带来了英国Markes热脱附系统及相关配件、德国VITLAB实验室量器具的总体解决方案、Superlab公司的吸附管、气体采样袋等实验耗材，尤其是Markes公司各种适用于汽车内饰检测行业的解决方案。我们的产品得到参会代表的广泛关注，并表达出浓厚的兴趣。

为了促进油气企业依靠科技创新驱动高效开发，强化核心关键技术与装备攻关，大力推进理论创新、技术创新、管理创新、机制创新，中国石油学会定于2024年4月10日-12日在北京市联合召开“2024年中国油气开发技术年会暨油气开发新成果及新技术展示会”。会议地点：石油科技交流中心 北京市昌平区沙河镇西沙屯桥西石油科技园石油科技交流中心A座大厅德国元素Elementar也将携稳定同位素比质谱仪、TOC总有机碳分析仪，有机元素分析仪及无机材料红外碳硫仪等解决方案参加此次盛会，期待大家莅临参观。稳定同位素比质谱仪解决方案油气主要由有机质经过高温高压作用形成，不同类型的油气来源有所不同，其稳定同位素比值也存在差异。因此，稳定同位素技术可以研究油气的来源和演化过程，帮助人们更好地探明油气资源和评价油气田勘探开发前景。例如，碳同位素比值可以用于区分不同类型的烃类物质，如原油、煤、天然气等，从而判断油气的来源和成因。无机材料红外碳硫仪解决方案催化重整是炼油和石油化工工业中最重要的加工工艺之一， 也是催化作用在工业上最重要的应用之一，由于中间产物烯烃的聚合和环化生成的稠环化合物，会逐渐积累在催化剂表面，导致催化剂表面焦炭的生成，使催化剂失去活性。所以在重整催化剂的再生过程中，再生前后的碳含量是再生效果好坏以及再生手段选择的一个重要判据。inductar® CS cube 红外碳硫仪的产品特点：使用先进的高频感应炉，最高工作温度可达2000度以上无需使用动力气，节省做样成本最大限度减少灰尘和碎屑，无需繁琐的清洁步骤89位全自动进样器，实现24/7无人值守采用固态技术获得长寿命感应炉球夹管路连接设计确保轻松，免工具的维护直观和功能丰富的软件简化用户实验室生活有机元素分析解决方案碳氢比可以用来评估石油及其馏分的燃烧性能，较高的碳氢比意味着更多的氢原子，会导致更完全的燃烧和更高的燃烧热值，在炼制过程中，通过调整不同馏分的碳氢比，可以获得更高效的燃料。氮、硫元素分析解决方案在石油化工生产过程中，硫是造成金属设备腐蚀、催化剂中毒、发动机磨损的主要危害源之一。另一方面，石油中控制一定的硫含量或加入一定的硫化物，还可以改善油品的性质，起到提高油品质量的作用。而氮化物是造成油品颜色变暗、产生大量沉渣、储存稳定性变差的主要原因。对油品中的硫、氮元素进行精准测定至关重要。

油气储运系统是连接油气生产、加工、分配诸多环节的纽带, 安东帕公司的产品能帮助您快速,准确,自动化测量。安东帕密度计依托其卓越的性能和可靠的稳定性，在国际上赢得了广泛的赞誉。它不但被Shell(壳牌)等国际顶级石油公司所青睐，成为中石油，中石化等国内大型集团采油、炼油、运输、销售等关键环节油品实验室的质控必备仪器，也可与其他产品连用，为客户提供无与伦比的多功能检测平台。 实验室仪器：高温高压密度计（DMA HPM） 外接密度测量模块可在高温和高压的极端条件下测量，如集成到PVT分析系统及细的输油管路上用以增强采油回收率。压力可以达到1400Bar温度范围-10℃～+200℃可以适用于高压气体的密度检测（如LNG、LPG等）PVT分析、EOR实验、手套箱中放射性液体的测量 在线仪器：L-Dens4X7密度传感器/mPDS1100二次表 L-Dens 4X7 系列密度传感器是安东帕在线密度和浓度测量方面三十多年的经验体现，非常适用于石油行业，可用于高精度输油检测及计量。 质量流量用于贸易结算 用于质量监测的密度测量 自动重量统计 多种连接方式，适用于各种管道及储罐 实验室仪器:全自动常压馏程测定仪(ADU5) 安东帕自动常压蒸馏馏程仪ADU 5 是自动进行高精度常压蒸馏测试的理想解决方案，用以测定所有标准燃油、柴油和乙醇混合汽油等石化产品的挥发性。具有固定光栅体积检测系统,稳定可靠,探测蒸馏过程中的每一滴液滴。宽温度范围,样品温度到450℃,冷凝管温度0-80℃红外辐射加热器,安全免维护,加热元件5年质保创新的软件系统,触屏,中英文界面,功能丰富易于操作最高安全标准,欧洲CE认证证书

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1. 油气行业甲烷减排势在必行工业革命以来，大气中的甲烷浓度增加了一倍多，甲烷所产生的温室效应在全球变暖中贡献了约三分之一。甲烷虽然影响巨大，但它是一种短期的气候污染物，在大气中的寿命大约为10年。如此短的生命周期意味着，通过减少甲烷排放可以较快降低全球变暖效应，有效调节全球气候变化。因此，甲烷减排是实现《巴黎协定》1.5℃温控目标的关键支柱之一。国际能源署（IEA）统计，2023年全球甲烷排放量为3.49×108 t，能源部门占比为36.8%，其中油气行业占能源部门排放总量的62%，达到0.80×108 t。根据IEA评估，油气行业有75%的甲烷减排可通过现有技术和最佳实践措施来实现，其中40%的减排可通过零成本管理实现。因此，油气行业甲烷减排潜力极大，且易于实现。国际上，欧美针对油气行业甲烷减排正陆续出台更加具体且日益严格的监管要求。在美国，2021年11月美国政府出台指导性文件《美国甲烷减排行动计划》，2022年8月美国总统签署的《通胀削减法案》中首次提出将对石油和天然气行业甲烷排放进行收费，2024年3月美国环保署（EPA）发布《新的、重建和改造的排放源的性能标准以及现有排放源的排放指南：石油和天然气行业气候审查》修订文件，2024年5月EPA发布《温室气体报告规则 石油和天然气系统》修订文件。在欧洲，2020年10月欧盟委员会出台指导性文件《欧盟甲烷减排战略》，2024年6月欧洲议会和理事会正式签署发布了欧盟首部旨在遏制欧洲和全球能源部门甲烷排放的法规《欧洲议会和理事会关于能源部门甲烷减排和修订（欧盟）2019/942的法规》。在我国，2023年11月生态环境部联合11部门发布国家政策文件《甲烷排放控制行动方案》，该文件提出了“十四五”和“十五五”期间甲烷排放控制目标，并明确指出，在“加强甲烷排放监测、核算、报告和核查体系建设”和“推进能源领域甲烷排放控制”中油气行业需要承担多项重要任务。2. 油气行业甲烷减排行动中关于先进监测设备的市场需求油气行业甲烷排放主要来自勘探、生产、加工和储运分销环节中的逃逸、放空和火炬不完全燃烧。逃逸性排放是指在各种设施及部件上无意或意外产生的泄漏。放空和火炬排放是维护安全等原因导致的有组织排放。油气行业甲烷排放呈现以下特点：（1）排放点数量多：每个生产现场或设施可能由成千上万个部件组成，其中可能包含几个到数百个排放点。（2）排放点地理分布广：每个井场、压缩站、天燃气厂和管道段都是潜在排放源，这些设施经常散布在偏远地区。（3）排放率的可变性：受许多因素影响，类似设备和工艺的排放率可能存在较大差异；此外，一些排放点是间歇性的。（4）难以感知：甲烷排放经常是无色无味的，在不使用专用检测设备情况下很难识别和估计排放。油气行业甲烷排放的这些复杂性特点给甲烷减排行动中的排放监测带来了巨大挑战。泄漏检测和修复（LDAR）以及测量、报告和验证（MRV）是油气行业甲烷减排行动中的两种重要系统方法。表1总结了这两种系统方法的基本定义、主要作用及相关甲烷排放监测的发展方向、法规进展和设备需求。表1 LDAR和MRV的基本定义、主要作用及相关甲烷排放监测的发展方向、法规进展和设备需求在国内高度重视甲烷减排的政策背景下，国内油气生产企业正在积极推动企业级甲烷减排行动，在LDAR和MRV应用中必然需要使用大量先进的场站级和源级甲烷排放监测设备。然而，国内高精度甲烷传感技术长期落后于国际先进水平，还没有国内设备制造商能够系统提供这些先进设备。在部分油气企业的试点和研究项目中，还是主要依赖使用进口设备。进口设备不仅存在使用成本过高的问题，也难以响应国内特定应用需求。因此，面对国内油气企业甲烷减排行动中对先进设备的广泛应用需求，迫切需要国内设备制造商加快研发高精度甲烷传感技术，并提供具备自主技术的场站级和源级甲烷排放监测设备。3. 油气行业甲烷排放监测的整体解决方案四方光电（武汉）仪器有限公司（简称四方仪器）是专业研制气体传感器及仪器仪表的高科技企业。四方仪器依托气体传感技术研发平台基础优势，成功研制了高精度TDLAS甲烷传感器模组，并为油气行业甲烷排放监测推出了一套整体解决方案，能够为油气生产企业提高LDAR检测效率、助力温室气体核算和构建MRV技术体系提供高精度甲烷排放监测及准确的定性与定量分析结果。3.1 四方仪器整体解决方案的框架体系本方案框架分为监测感知层、数据解析层和业务应用层。监测感知层主要产品包括：场站级水平的甲烷排放连续监测系统、车载甲烷排放监测系统和无人机甲烷排放监测系统；源级水平的便携式红外热像仪和便携式大流量采样器。多款监测设备和传感器组合适用于天然气生产开采、加工、储存、运输等不同环节，全方位、全流程采集和测量甲烷排放浓度等关键信息。数据解析层的软件平台基于5G网络通讯实时传输并显示测量数据，实时计算排放率，并判定排放事件和量化排放。数据解析层各软件平台分析结果相互结合可为业务应用层的油气生产企业应用目标提供关键技术支撑。图1 四方仪器整体解决方案的框架体系3.2 高精度TDLAS甲烷传感技术可调谐半导体激光吸收光谱法（TDLAS）是一种特别适用于高精度探测空气中甲烷含量的先进光学技术。TDLAS基本原理为，使用可调谐半导体激光器发射出特定波长激光束穿过被测气体，通过测量激光穿透气体后的强度衰减度，可以定量地分析计算获得被测气体的体积浓度。图2 TDLAS传感器原理图四方仪器研制的高精度TDLAS甲烷传感器模组具有以下技术特点：测量精度高，最小检测限可达ppb级；响应快，最高检测频率可达10Hz；具有极高的甲烷选择性，抗干扰能力强；环境适应性强；使用寿命长；模块化设计，易于安装与集成。图3 四方仪器TDLAS甲烷传感器模组3.3 四方仪器场站级和源级甲烷排放监测设备的核心技术、主要功能和应用范围图4 四方仪器-油气行业甲烷排放监测整体解决方案的应用示意图3.4 油田生产区域的甲烷排放监测应用设计图5 联合站区域甲烷排放连续监测的网格化监测点位设计图6 油井区域甲烷排放连续监测的网格化监测点位设计图7 油田生产区域车载甲烷排放监测的行驶路线及甲烷浓度示意图立即扫码下载《天然气管网全域多维气体监测一站式解决方案》

“农产品贮藏加工科技交流大会"汇聚业内顶级专家、企业等千余位农产品及食品界代表，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、加工、装备等全产业链交流和对接平台。届时，将邀请国际专家和国内专家参会，就国内外农产品加工技术深入交流。PART 01 会议组织机构支持单位农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所主办单位西华大学食品与生物工程学院承办单位四川农业大学食品学院西昌学院协办单位南昌大学食品学院川渝共建特色食品重庆市重点实验室江西农业大学食品科学与工程学院华南理工大学食品科学与工程学院青岛农业大学食品科学与工程学院重庆第二师范学院现代大健康产业学院 四川轻化工大学生物工程学院、五粮液白酒学院云南农业大学食品科学技术学院广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所四川农业科学院农产品加工研究所云南省农业科学院农产品加工研究所国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）中国农业科学都市农业研究所/国家成都农业科技中心江苏楷益智能科技有限公司/国家果蔬加工装备研发专业中心山西省名优土特新产品协会山东省农产品产销协会媒体支持《中国食物与营养》《现代食品科技》《农产品加工》《保鲜与加工》执行单位北京味康食品科技交流中心北京金玖盛国际会展有限公司PART 02 会议主要日程会议时间：2023年9月23日-25日会议地址：成都市 成都禧悦酒店大会亮点1、特邀报告《国家战略、成分标准、发展趋势》2、新品展示《加工、装备》3、目的：探讨国家政策方向与标准，推进我国农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，促进农产品加工产业可持续发展。PART 03 关于我们北京盈盛恒泰科技有限责任公司成立于2005年，是一家集研发、制造和营销于一体的高新技术企业。公司目前是美国、德国、意大利、日本等多个品牌仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心。我们持续引进国外技术解决国内食品行业检测难题，坚持做到“引进-吸收-再创造"，实现对其的追赶、最终超越。北京盈盛恒泰的诸多设备广泛应用于食品检测相关行业，多年来以专业、专注、诚信、担当为核心理念，成就了在业界的口碑，始终坚持以客户的需求为导向，不断改良产品性能，研发各类新产品，得到了行业及众多用户的认可和支持。9月24日-25日，我司将如期参展，与您相约成都。作为我们的重要客户/合作伙伴，我们诚挚邀请您莅临我司展位参观、洽谈！

研究粮油产品储藏过程中霉变问题 　　12月1日，中国农业科学院农产品加工研究所召开项目启动会，宣布由该所牵头承担的国家“973”项目“主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础”将于2013年启动实施。据悉，该项目是我国在农产品加工领域首次实施的“973”项目，项目资金达3200万元，由8家单位共同组织实施。 　　项目首席科学家、中国农科院农产品加工所研究员刘阳介绍说，我国人多地少、粮食刚性需求压力巨大，全国农业系统千方百计地为每年增产1%而奋斗。然而，每年因霉变造成的粮食损失却高达2100万吨，是每年新增粮食产量的4倍多。因此，解决储藏过程中粮食霉变问题是保障我国食品安全和人民健康的重大国家需求。 　　此次启动的“973”项目，将针对国家重大需求，重点解决两个关键科学问题：一是粮食储藏过程中菌群发生与毒素形成机理 二是粮食储藏过程中毒素预警与防控技术基础。 　　刘阳表示，项目组将通过菌群结构分析、关键基因确定、基因调控网络构建，阐明菌群发生与毒素形成机理 通过分子标签筛选、模型构建、超灵敏识别等方法，阐明预警与防控技术基础，为建立真菌及毒素的早期预警和防控技术体系提供理论依据。

p 　　4月13日，全球石化油气分析知名公司美国PAC公司在北京港澳中心瑞士酒店举办 “2018年航空油品质量与飞行安全技术研讨会” ，携手中国民航(CAAC)适航审定中心、中石化石油化工研究院RIPP，ASTM标准委员会专家，与来自空军、海军、首都机场等油料使用单位，以及“三桶油”，民营地炼，检验检疫和第三方检测机构的“石化人”共同探讨全球航油航化发展趋势，质量标准规范，航空油品质量对飞行安全的影响，以及当下航油质量控制的新挑战及解决方案等。 /p p 　　研讨会间隙，仪器信息网编辑借机采访了美国PAC公司亚太区副总裁Samuel Wong王正勇先生，请其介绍当前石化油气行业变化、挑战和趋势，王先生以石化生产供应链为索图，从原油供应、炼油挑战、消费趋势、新能源和智能生产等几方面为大家分享了其对石化行业的精辟理解，访谈纪要如下： /p p style=" text-align: center" img style=" width: 450px height: 300px " src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/04191260-236b-4fe1-8a88-1a4fedab6b25.jpg" title=" IMG_5438小.jpg" height=" 300" hspace=" 0" border=" 0" vspace=" 0" width=" 450" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 美国PAC亚太区副总裁Samuel Wong /span /p p 　　 strong 原油市场“价暖质劣” /strong /p p 　　原油价格对石油化工行业的影响巨大。受地缘政治及美国页岩气的开发，原油价格犹如“过山车”，从曾经的每桶一百多美元高位一路下滑到2015年前后的近每桶三十美元，对整个石化行业投资乃至全球经济影响甚大，期间上游勘采，油服等环节成为“重灾区”，大面积关停和裁员 中国的勘探业务板块也受影响，大幅亏损，投资受抑。近两年原油价格持续“回暖”，市场乐观看好2018年原油价格“望7看8”，预计在70-85美元/桶区间，据悉2018年，中海油投资较2017年增加近1倍，其中最主要的是加大对上游环节的投入。 /p p 　　另一方面，原油劣质化趋势越来越严重。原油按照国际分类，按照硫含量不同，分为甜和酸(sweet and sour)，甜即是好油，硫含量较低，成本比较高，酸油即劣质油。而目前含硫和高硫原油比例和产量均趋于增长，全球剩余可采储量中硫含量& gt 1.5%的高硫原油约占70%，而中国高酸原油约5800万吨/年，约占全国产量的30%。与此相对，环保排放标准和规范愈趋严格，如中国车用油排放有升级到国五、国六，均有对硫或氮排放的要求 2016年底国际海事组织(IMO)颁发了新的规范，对船用燃料油硫排放提出了新的标准，要求硫含量从3.5%降到0.5%，而排放控制区(ECA)则要降低到0.1%，这对炼油工业及其供应链带来极大的影响。 /p p 　 strong 　产能过剩，“深加工，调结构” /strong /p p 　　从油品需求来讲，全球需求保持稳定年增长1%-2%，第一，现在炼油产能增长远远超出需求增长 第二，从石化需求来讲，产能不能满足石化需求增长，包括乙烯、聚酯等，无法满足市场需求，石化产能还有增长的空间。如2016年，中国加工原油近5.4亿吨，生产汽煤柴三大油品合计3.48亿吨，平均开工率不足70%，产能过剩，尤其是柴油消费放缓，但航空出行及乘用车增长，航煤和汽油增加较快，为此增加柴油出口，降低柴汽比，乃至改变整个炼油产品结构，迎接“消费升级”是当下炼化企业发展的趋势。近年来规划筹建的炼化一体化项目，从炼油到石油化工下游产品，同期全面进行，从一千万吨一体化，到现在三千万吨、甚至四千万吨一体化，部分炼油企业，成品油是副产品，产品是乙烯、PTA等，企业的整个工艺设计是为石化来设计的，这已成为一个发展趋势。 /p p 　　传统炼化企业，当下面临原油劣质化、炼油产能过剩、消费市场变化大，排放标准严等诸多因素影响，许多炼油厂面临倒闭风险，过去十几年全球关闭了47个炼油厂，主要集中在澳大利亚和欧洲。原油劣质化趋势，企业要么高价购买甜油，低硫油加工 要么通过改进装置，采用新的技术，高效加工劣质油，深度加工，这也是国际上主流的趋势，其关键在于渣油最大限度的转化为轻质油品。近年来以增加多产汽油和芳烃、多产航煤的脱碳和加氢工艺深受热捧。代表的有烷基化，固定床加氢处理，沸腾床加氢裂化等深加工技术。 /p p 　 strong 　未来？新能源？数字工厂？ /strong /p p 　　趋于严苛的排放标准，需要发展清洁燃料。国五汽柴油升级由原定的2018年1月提前到2017年1月，全国将在2019年执行国六 A阶段车用汽油和VI柴油，2023年执行国六阶段车用汽油，将从对硫/氮污染物指标控制，到油品组成的分析控制。未来20-30年，石化车用油仍会是主要的燃料油品，当然生物类组分的油品会越来越普及，乙醇汽油，生物柴油及航煤会更多的被使用。关于电动替代?Samuel Wong则认为，替代并不是那么简单，电网输送的效率以及新污染源问题，仍需要关注。随着电动、混合动力汽车市场日趋成熟，汽柴油的需求有可能出现下降趋势。但整体全球来讲，汽车数量还在高速增长，特别是发展中国家，汽车油品的需求短期内不会下降，且在接下来3-5年还会增长。 /p p 　　互联网、人工智能将在石化行业得到更多应用。中石化目前也正在打造“数字化、数字化交付、数字化工厂，智能制造”工厂项目，Samuel Wong认为随着物联网或智能化技术的发展，物联网将实现包括数据采集、传输、数据库，分析以及远程操控，并可以帮用户诊断，帮用户优化。就比如原油分析，通过对原油成分、工艺等掌握，对原油的分析的精度直接影响对工艺切割的精度。PAC的烃硫氮一体分析CNS可以提高用户的出油率，优化提高催化剂使用周期。 /p p 　　 strong 石化人的新风貌 /strong /p p 　　石化行业的变化，从工艺、生产环节、检测手段、检测标准、人员配备都会带来相应调整。PAC经过大量的客户走访，发现了客户三种新的需求逐渐显现：首先是关注国际市场动态。之前各个企业只在相对局限的市场服务，因为原料、成品油等都是国家制定的价格，国外市场不需过多考虑。而现在炼油厂不能不关心国际市场、国际市场价格。其次是关注相关标准。之前，大多数炼油厂客户是不了解国际标准、行业的标准的，因为不需要了解。但现在面对国际市场，只有了解国际标准，才能更好的走到国际市场中去。再次是对应用各个环节的掌握。PAC发现，对客户仅仅在仪器层面的技术介绍是远远不够的，因为客户对闪点、馏程等某一具体的方法是很熟知的。而对于上升到对整个产品整个环节，则恰恰是他们缺乏的。如本次航空油品质量与飞行安全技术研讨会，PAC通过全球航空市场发展变化，标准规范，质量控制来呈现航空公司，油料供应，标准委员会，乘客们共同关心的飞行安全，正如某大型炼油企业航煤JFTOT分析的警示录“上天的油料，无儿戏”。 /p

中国农业科学院农产品加工研究所优势农产品产地加工技术研发中心建设项目(第二批)招标公告 　　一、采购人名称：中国农业科学院农产品加工研究所 　　地址：北京市海淀区圆明园西路2号 　　二、招标代理机构名称：中国乡镇企业总公司 　　三、招标编号：CTEC2011B113A 　　四、采购项目名称：中国农业科学院农产品加工研究所优势农产品产地加工技术研发中心建设项目(第二批) 　　五、项目批准文号：农办计[2011]80号 　　六、招标内容： 包号 品目号 名称 单位 数量 备注 8 8.1 粘度仪 台 1 限价87万元 8.2 粘度计 台 1 8.3 气相色谱仪 台 1 8.4 水分测定仪 台 1 8.5 自动定氮仪 台 1 8.6双锥回转干燥机 台 1 8.7 水环式真空泵 台 1 8.8 双螺旋混料器 台 1 8.9 小型实验反应釜 台 1 8.10 真空恒温干燥箱 台 1 8.11 远红外快速干燥箱 台 1 8.12 台式超声波清洗器 台 1 8.13 冷却水循环机 台 1 8.14 白度仪 台 1 8.15 电子天平 台 1 8.16 多功能酸度计 台 1 8.17 三足式离心脱水机 台 1 8.18 顶置式搅拌器 台 1 8.19 电脑 台 3 8.20 打印机 台 1 8.21 投影机 台 1 8.22 试验台 台 1 9 9.1 物性分析仪 台 1 限价99.6万元 9.2 色差计 台 1 9.3 超临界CO2萃取分离 台 1 9.4 恒温培养摇床 台 1 9.5 真空冷冻干燥机 台 1 9.6 均质机 台 1 9.7 气引式实验室超细粉碎机 台 1 9.8 酶标仪 台 1 9.9 薄膜气体透过量测试仪 台 1 9.10 超净工作台 台 1 9.11 恒温水浴振荡器 台 1 9.12 旋转蒸发仪 台1 9.13 气调试验箱 台 1 10 10.1 双螺杆挤压膨化机 台 1 限价98万元 10.2 超微粉碎机 台 1 10.3 物性测试仪 台 1 10.4 食品氧化性测定仪 台 1 10.5 高压均质机 台 1 10.6 高速离心机 台 1 10.7 真空封罐机 台 1 10.8 双道打浆机 台1 10.9 小型油锅炉 台 1 10.10 超高温瞬时灭菌机 台 1 10.11 实验室信息管理系统 台 1 11 11.1 物性分析仪 台 1 限价100万元 11.2 超高压食品试验装置 台 1 11.3 电子鼻 台 1 11.4 自动脂肪分析仪 台 1 11.5 超微气流粉碎机 台 1 11.6 短程蒸馏器 台 1 12 12.1 荧光定量PCR仪 台 1 限价91万元 12.2 液相色谱仪 台 1 　　用途：用于优势农产品产地加工技术研发 　　本项目共分5个包，投标人可以投全部的包，也可以只对其中一包或几包货物进行投标，但不允许将某一包的内容拆开来投标。 　　七、合格投标人的资质要求： 　　1、投标人应为在中华人民共和国内注册的企业法人，具有独立承担民事责任的能力 　　2、投标人应有良好的商业信誉、充足的资金保证和健全的财务会计制度 　　3、投标人必须具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 　　4、投标人必须有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 　　5、投标人必须在近三年的经营活动中没有重大违法记录 不能是正在接受有关部门审查、被其它企业兼并(包括收购、重组)和因重大经济纠纷正在法院打官司的企业 也不应是被相关机构宣布上了“黑名单”的企业 　　6、投标人在过去和现在都不应与采购人在本次招标项下拟采购的货物从事设计、编制技术规格和其他文件提供咨询服务的单位及其相关联的所属机构有任何直接和间接的关系。 　　7、法律、行政法规规定的其他条件。 　　八、招标文件发售： 　　1、2011年12月14日至2012年01月10日(节假日除外)，上午9：00至11：00 下午13：00至16：00(北京时间)。 　　2、地点：北京市朝阳区农展南路5号京朝大厦8层818室，100125 　　3、价格：招标文件每包人民币500元，售后不退。如欲邮购，请按下述地址汇款，我们将以快件邮寄，另加邮费每套50元人民币。没有购买招标文件的投标将视为无效投标而被拒绝。 　　4、京外企业购买招标文件可以先发送电子版本，以纸质版本为准。 　　九、开标时间及地点 　　1、投标截止时间：2012年01月10日北京时间上午10：00时，逾期收到或不符合规定的投标文件恕不接受。 　　2、开标时间：2012年01月10日北京时间上午10：00时。 　　3、开标地点：中国乡镇企业总公司(北京市朝阳区农展南路5号京朝大厦8层 806 室)，参加投标的代表届时可以出席开标仪式。 　　十、联系方式 　　联系人：于冠雅 矫慧宇 　　电话：010-59193825 　　传真：010-65921828 　　电子信箱：CTEC806@163.COM 　　开户名称：中国乡镇企业总公司 　　银行帐号：2200201018726 　　开户银行：中国民生银行北京建国门支行 　　2011年12月12日

01直播日程6月30日，周三上午，选矿9:30-10:30刘晓文副教授 中南大学10:30-11:00TESCAN应用专家TIMA如何助力工艺矿物学11:00-12:00李波副主任 广州有色金属研究院选矿工程研究所自动矿物分析系统定量样品的制备与应用实例7月1日，周四上午，油气9:30-10:30谢小敏教授 长江大学细粒沉积烃源岩研究案例10:30-11:00TESCAN 孟方礼 Micro CT产品经理X射线 micro CT油气领域解决方案11:00-12:00王寅 科吉思高级数岩专家X-ray CT在油气行业勘探开发中的应用02讲师介绍李波副主任 广州科学院资源综合利用研究所 现任广东省科学院资源综合利用研究所工艺矿物学研究室副主任，专长于稀有金属矿工艺矿物学研究和矿物自动检测分析系统的应用研究。主持或承担国内外工艺矿物学研究项目100多项，发表科研论文30多篇；获有色行业科技进步二等奖两项，三等奖一项；出版《稀有金属矿工艺矿物学研究》专著一部。此次报告主要内容为常规矿石样品、含炭样品、含水溶性样品的前处理；第二部分为应用实例(以伟晶岩锂矿、煤矿、磷石膏样品为例)。刘晓文副教授 中南大学参与完成了2项国家重大基础研究项目和多项国家级科技计划课题，负责完成了几十项工艺矿物学研究课题。作为国家公派访问学者在加拿大两院院士徐政和教授的指导下，参与了油砂浮选脱泥的相关工艺矿物学研究工作。副主编 《工艺矿物学》，参与撰写专著和国家级教材各1本。获得省部级自然科学一等奖2项和科学技术一等奖1项。研究成果发表在国内外知名刊物上发表学术论文70多篇，其中被SCI、EI收录30多篇。谢小敏教授 长江大学校聘四级教授，硕博士生导师，湖北省“楚天学子”。多次荣获中石化石勘院及无锡所“青年科技新秀”、“岗位能手”、“三八红旗手”、和“优秀工作者”等称号；并主持国家基金项目、中石化、中石油、中海油课题等项目多项。项目《优质烃源岩中成烃生物评价技术及应用》获得中国石油化工集团公司前瞻性基础性研究科学奖一等奖，排名第2；非常规页岩油气研究中，项目《陆相页岩油资源赋存与分类评价方法》获得中国石油化工集团公司石油勘探开发研究院前瞻性基础性研究科学奖一等奖，排名第1。已发表第一或通讯作者论文21篇，SCI论文10篇，核心期刊论文11篇，其中利用TIMA技术就油气地质中烃源岩细粒沉积物的研究发表在《岩矿测试》。专利申请11项，获得软件著作权2项。此次报告主要介绍TIMA技术在石油地质研究中的应用及意义：以细粒沉积烃源岩为例。王寅 高级数岩专家 科吉思 毕业于英国赫瑞瓦特大学石油工程学院。多年专研于数字岩心领域，不断探索数字岩心方面的应用并取得了良好成果，在数字岩心与多学科结合方面有着独到见解，取得了众多独创性和国际领先的研究成果。近几年来担任项目经理完成了超过20个数字岩心多学科应用的科研和服务项目，受到广泛好评。03直播福利* 一：瓜分现金红包，具体操作请留意直播期间主持人的说明。* 二：在报告人结束演讲后，会留有时间与观众互动交流。在此期间，积极参与互动者，即有机会获得由资深电镜工作者及科研领域专家：李威老师、李香庭教授、焦汇胜博士共同编著的《扫描电子显微镜及微区分析技术》一书。04直播地址

各有关单位、有关专家： 为推进农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，特召开“2022年中国（合肥）国际农产品加工科技创新大会”。大会将就国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态、新成果展示与全产业链对接等深入交流，现将有关事项通知如下。会议形式：特邀院士报告 ＋外国专家报告＋专题论坛＋新成果展示＋研究生论坛＋Poster展示＋企业展览组织机构：主办单位：安徽农业大学承办单位：安徽农业大学食品加工研究院安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会安徽省农产品加工工程实验室滁州学院生物与食品工程学院皖西学院合肥工业大学食品与生物工程学院安徽国科检测科技有限公司北京味康食品科技交流中心协办单位： 南京农业大学食品科技学院西北农林科技大学食品科学与工程学院华中农业大学食品科技学院华南理工大学食品科学与工程学院武汉轻工大学食品科学与工程学院安徽省农科院农产品加工研究所安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心安徽工程大学生物与食品工程学院安徽科技学院食品工程学院合肥学院生物食品与环境学院蚌埠学院食品与生物工程学院安徽省农产品加工技术协会支持单位：中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所执行单位： 北京金玖盛国际会展有限公司时间、地点：时间：2022年8月17-19日（17日全天报到）地点：合肥白金汉爵大酒店地址：安徽省合肥市包河区徽州大道5111号会议内容：（一）主题报告1、国内外农产品加工产业发展现状与趋势；2、我国农产品加工产业发展布局及扶持政策；3、功能性农产品发展现状及趋势。（二）加工新技术与新品开发1、贮藏保鲜、冷冻、冷藏及冷链物流新技术；2、农产品产地初加工技术；3、干燥及包装新技术；4、植物基食品创新及加工新技术；5、农产品加工生物技术应用；6、农产品功能因子与营养健康；7、农产品精深加工新技术、新产品（功能性食品开发）；8、质量安全控制、检测新技术和信息技术；9、副产物综合利用；10、贮藏与加工机械与装备；11、食品智能制造。（三）加工新技术、新产品展览展示会议征文及Poster展示：‍1、论文范围：农产品贮藏保鲜、加工、食品营养与健康、包装、食品智能制造、生物技术、分析检测、新工艺、新装备等均可。2、论文要求：文字数不超过6500字，文件格式为word文档。论文具体格式要求详见附件3。内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请于2022年8月1日前提交至电子信箱：1060415690@qq.com。大会将对会议投稿论文进行评选，并颁发优秀会议论文证书。报名链接：戳我参与报名

在石油化工生产过程中，硫是造成金属设备腐蚀、催化剂中毒、发动机磨损的主要危害源之一。另一方面，石油中控制一定的硫含量或加入一定的硫化物，还可以改善油品的性质，起到提高油品质量的作用。而氮化物是造成油品颜色变暗、产生大量沉渣、储存稳定性变差的主要原因。石化及煤炭工业均在生产过程中会产生大量的废水，其废水的性质复杂多变，其中废水中的有机物特别高。监测废水中有机物的污染情况，除了环保的要求外，也可为生产工艺的优化提供有力依据。有机元素分析解决方案碳氢比可以用来评估石油及其馏分的燃烧性能，较高的碳氢比意味着更多的氢原子，会导致更完全的燃烧和更高的燃烧热值，在炼制过程中，通过调整不同馏分的碳氢比，可以获得更高效的燃料。氮、硫元素分析解决方案在石油化工生产过程中，硫是造成金属设备腐蚀、催化剂中毒、发动机磨损的主要危害源之一。另一方面，石油中控制一定的硫含量或加入一定的硫化物，还可以改善油品的性质，起到提高油品质量的作用。而氮化物是造成油品颜色变暗、产生大量沉渣、储存稳定性变差的主要原因。对油品中的硫、氮元素进行精准测定至关重要。氧元素分析解决方案在油品中氧含量是一个很重要的控制指标,氧含量测定值的高低将直接影响油品的质量。德国元素专有的氧元素分析仪专为油品及溶剂中的氧含量测定而设计。无机材料红外碳硫仪解决方案催化重整是炼油和石油化工工业中最重要的加工工艺之一， 也是催化作用在工业上最重要的应用之一，由于中间产物烯烃的聚合和环化生成的稠环化合物，会逐渐积累在催化剂表面，导致催化剂表面焦炭的生成，使催化剂失去活性。所以在重整催化剂的再生过程中，再生前后的碳含量是再生效果好坏以及再生手段选择的一个重要判据。inductar® CS cube 红外碳硫仪的产品特点：使用先进的高频感应炉，最高工作温度可达2000度以上无需使用动力气，节省做样成本最大限度减少灰尘和碎屑，无需繁琐的清洁步骤89位全自动进样器，实现24/7无人值守采用固态技术获得长寿命感应炉球夹管路连接设计确保轻松，免工具的维护直观和功能丰富的软件简化用户实验室生活稳定同位素比质谱仪解决方案油气主要由有机质经过高温高压作用形成，不同类型的油气来源有所不同，其稳定同位素比值也存在差异。因此，稳定同位素技术可以研究油气的来源和演化过程，帮助人们更好地探明油气资源和评价油气田勘探开发前景。例如，碳同位素比值可以用于区分不同类型的烃类物质，如原油、煤、天然气等，从而判断油气的来源和成因。

据科技部消息，针对油气田数字化建设需求，先进制造领域部署的国家863课题“油气田监测高性能微传感器及数字化系统”取得阶段性成果，已于近日顺利通过国家级中期检查。这个课题由长庆油田公司牵头，北京大学等5个单位共同参与，通过研究MEMS器件的设计、加工、封装和测试等关键技术，解决高性能MEMS压力传感器耐高温、耐高压、耐腐蚀、高稳定性等问题，研制出满足油气井监测需要的高性能压力传感器及数字化系统，并实现规模应用，提高MEMS压力传感器芯片的规模化制造水平。该系统通过微传感器实现油套压等数据的实时采集和远程传输，将油气井信息进行数字化、智能化综合分析，作出科学决策，指导油气井生产。这对于提高油气田生产管理效率和安全环保水平，减轻劳动强度，筑牢安全管理基础，形成生产动态管理闭环系统，精确指导处理生产问题具有重要意义。

3月11日至13日，国家质检总局组织专家组来到池州，对该市申报的国家非金属矿及深加工产品质检中心进行调研论证。专家组认为，池州市非金属矿产业集群优势明显，池州市人民政府高度重视该中心建设，承担建设单位具有开展相关产品(专业)检测工作的良好基础，中心建设方案和建设发展规划基本合理，建议予以批准筹建。 　　池州作为重要的非金属深加工应用基地，产品涉及新型复合材料、高性能工程材料、精细化工、新型肥料和新型建材装饰材料等多个领域。根据皖江城市带规划，池州及周边还将大力发展沿江水泥熟料基地，硅产业、碳酸钙、石膏等非金属矿产业深加工集群。建立非金属矿及深加工产品质检中心必将有力地推动池州工业强市战略的实施，有利于促进池州、安徽及华东地区的非金属矿产业加快发展，增强非金属矿产业的核心竞争力和自主创新能力，带动行业由初级加工向深加工整体升级。 　　专家组通过观看中心申报专题片、听取筹建工作汇报、现场质询、查看实验室和中心建设现场，高度评价池州市在中心建设方面所做的工作和取得的成绩，认为池州市基本具备了设立国家非金属矿及深加工产品质检中心的条件。 　　专家组希望池州市按照“国内一流、国际水平、设在池州、辐射全国”的思路，高标准、高质量推进中心建设，将中心建成高水平的政府实验室、经济发展技术支撑、社会服务公共技术平台和科技创新研发基地。

邀请函尊敬的各位客户：为推进我国农产品加工科技创新，促进成果转化与科企合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，由仲恺农业工程学院和中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会共同召开“2021 农产品加工技术及产业发展大会”，届时，就国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态、新成果展示与全产业链对接等深入交流。作为全球领先的科学仪器及解决方案供应商，珀金埃尔默将亮相此次会议，设有展位。欢迎大家莅临！珀金埃尔默2021 农产品加工技术及产业发展大会会议时间2021年3月27-28日会议地点广州华钜君悦酒店广东省广州市花都区迎宾大道东399号签到有好礼扫描下方二维码，立即报名，还可抽取精美礼品！

我国是世界第一大苹果生产国和消费国，2022年全国苹果产量约3500万吨。随着消费习惯的改变，人们对果实品质和营养健康效益也越来越重视，而不同品种果实在食用品质、贮藏特性、营养品质等方面存在差异。果实特征与代谢物直接关联，建立基于营养代谢物的时空品质评价数据库是提升果实品质的基础，这不仅是满足人民对美好生活向往的需要，更是农业高质量发展、乡村振兴和改善人民生命健康的重要举措。农产品加工研究所基于广谱代谢组技术构建了苹果时空品质评价代谢物数据库，包含类黄酮、酚酸、有机酸、脂质、生物碱、单宁、氨基酸、核苷酸、糖及糖醇、萜类等2575种营养代谢物。对来自全球的292份自然群体苹果品质与代谢物含量进行分析，比较了不同族系差异代谢物及其营养特征，鉴定了特征代谢物对不同品种果实鲜食、加工、贮藏等特性的影响。在此基础上，基于全基因组关联分析鉴定了222877个与2205种苹果营养代谢物显著关联的位点。这是目前最大的苹果时空品质评价代谢物数据库，从基因组层面系统解析物质代谢调控位点，为我国果实品质改良、加工适宜性和营养品质评价等提供数据支撑，将极大地促进果实品质的数字化、标识化、优质化和加工原料品种专一化，为打造农产品品牌和提升生产加工标准化提供了技术支撑。该研究成果在国际顶级期刊《Genome Biology》（IF5-y=20.366）在线发表。农产品保鲜与物流创新团队林琼副研究员、研究生陈静、果蔬加工与品质调控创新团队刘璇研究员、迈维代谢王彬博士为论文共同第一作者，毕金峰研究员为通讯作者。研究材料采自国家苹果梨种质资源圃。研究得到了国家重点研发计划（2022YFD2100100）、国家苹果产业技术体系（CARS-27）、中国农科院农产品加工研究所创新工程院所重点任务（CAAS-ASTIP-G2022-IFST-02）等项目支持。原文链接：https://genomebiology.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13059-023-02945-6图 基于群体代谢视角揭示苹果品质改良机制

欧盟委员会决定对加工用进口水产品征收关税，取消现行的关税缓征(tariff suspension)政策。该规定实施后，某些特定进口鱼种将适用弹性关税配额制度，包括阿拉斯加明太鳕、加工用冷冻鱼浆、南方红鲷、制作沾酱和涂酱用的太平洋鲑、帝王蟹、蓝鳕鱼(blue grenadier)及鱼卵。 　　不过，欧洲水产品加工业者对弹性进口关税配额制度有所疑虑。欧盟水产品进出口暨加工协会(AIPCE-CEP)主席Guus Pastoor表示，业者仍不赞成取消关税缓征，但至少争取到维持产业经营的最低限度弹性。该制度将从2013年实施至2015年，但可进行修改。若有一个或一个以上的欧盟会员国要求修改该制度，欧盟官员将进行讨论。Guus Pastoor表示，未来是否会出现新提案尚无法得知，但过去几年并未发生。未来3年将证明关税配额制度是否可行。

日前，省局正式批复同意在平和县筹建福建省水果加工产品质量监督检验中心。 　　该中心建设由平和县局和漳州市质检所承担，将在18个月内完成筹建工作，并按有关规定取得相应的实验室资质，承担全省水果加工产品质量监督检验工作。该中心的建成，将为我省及周边地区的水果加工产品提供专业化、标准化的质量检验服务，将进一步促进当地产业结构调整、保障农产品质量安全。

日前，省局正式批复同意在平和县筹建福建省水果(蜜柚)加工产品质量监督检验中心。 　　该中心建设由平和县局和漳州市质检所承担，将在18个月内完成筹建工作，并按有关规定取得相应的实验室资质，承担全省水果(蜜柚)加工产品质量监督检验工作。该中心的建成，将为我省及周边地区的水果加工产品提供专业化、标准化的质量检验服务，将进一步促进当地产业结构调整、保障农产品质量安全。

一、项目基本情况项目编号：ZGGJ-BJ21-23121719项目名称：中国农业科学院农产品加工研究所国家数字农业装备（智能加工）创新分中心建设项目预算金额：1198.000000 万元（人民币）采购需求：包号序号标的名称数量(台/套）本包最高限价（万元）简要技术需求或服务要求是否允许采购进口产品01 1-1品质数字评定系统1631详见招标文件第五章采购需求否1-2三维激光扫描仪1否1-3多模态深度立体成像平台1否1-4智能分切自动定位反馈组件1否1-5多维力学传感系统1否1-6数字化转换专用多传感器间兼容协议通信软件4否1-7测温型制冷红外热像仪1否1-8多物理场分析系统1否1-9逆向流数字分离系统1否1-10热加工数字驾驶舱1否1-11智能自适应热加工单元1否1-12智能热油循环流体熟化器1否1-13多传感热加工智能控制器1否1-14热杀菌物料温度空间三维信息动态采集单元1否1-15热杀菌智能控制单元1否1-16功能性成分智能制备系统1否1-17智能化人机交互操作系统3否1-18BPCL超微弱发光测量仪1否022-1荧光分光光度计1567否2-2三维表面荧光成像仪1否2-3温湿气振等多因子一体化感知仪1否2-4X射线衍射 仪1否2-5挥发性物质自动化分离识别设备1否2-6包装材料透气性测试仪1否2-7包装材料迁移益及不挥发物测定仪1否2-8智能多温区冷处理单元1否2-9VR头盔、眼镜和手柄开发版本2否2-10云服务SaaS1否2-11边缘一体机1否2-12Unity数字孪生工厂模型体1否2-13激光拉曼光谱仪1是2-14振荡剪切流变仪1是2-15视频光学接触角测量仪1是合同履行期限：交货日期：采购人指定时间，详见招标文件第五章采购需求本项目( 不接受 )联合体投标。二、获取招标文件时间：2024年06月14日 至 2024年06月24日，每天上午9:00至12:00，下午12:00至17:30。（北京时间，法定节假日除外）地点：北京市朝阳区慧忠路5号远大中心C座2层203或线上获取。方式：本招标文件每套（每包）售价为500元人民币，售后不退。获取招标文件需报名供应商首先在中工国际招标有限公司网站上进行信息填报，填报链接：http://101.200.176.189/qpoaweb/prg/gys/baoming.aspx?id=70561fqH填报并将公司信息提交成功后对公转账或现场付款，本项目接受线上获取招标文件，详见特别告知。售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和三、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名 称：中国农业科学院农产品加工研究所　　　　　地址：北京市海淀区圆明园西路2号　　　　　　　　联系方式：62815958　　　　　　2.采购代理机构信息名 称：中工国际招标有限公司　　　　　　　　　　　　地　址：北京市朝阳区慧忠路5号远大中心C座2层203　　　　　　　　　　　　联系方式：010-82952950　　　　　　　　　　　　3.项目联系方式项目联系人：张跃电　话：　　15600611080

近日，中国农业科学院农产品加工研究所农产品加工质量安全防控创新团队在食物过敏原检测领域取得重要科研进展。相关成果在线发表在食品领域国际知名学术期刊《Food Chemistry》（JCR一区， IF=8.5）和《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（JCR一区， IF=5.7）上。加工所杨术鹏研究员为论文第一作者，李熠研究员为通讯作者。该研究得到了中国农业科学院青年创新专项 （Y2023QC13）与中国农业科学院创新工程（CAAS-ASTIP-Q2022-IFST-01）的支持。食物过敏是影响全球公共卫生和食品安全的突出问题。据统计，全球范围内约有5%~8%的儿童和2%~4%的成人患有食物过敏症，且发病率持续上升，但尚无有效根治的方法，因此严格的食物规避仍是最有效的预防措施。食物过敏原在农产品收储运和加工环节存在交叉污染的风险。随着加工食品日益增多，消费者难以辨别食品中是否含有过敏原，因此准确检测食物过敏原至关重要，但现有的检测方法存在灵敏度不足、通量低、耗时长等缺点。针对这一难题，研究团队创新性地开发了一种基于多重同位素反应监测技术（MIRM）的液相串联质谱方法，并用单样本多点校正曲线策略（OSCC）替代了传统的多样品校准曲线（MSCC），不仅简化了校准曲线的制备过程，而且显著提高了分析的通量和精确度。研究团队通过该方法对市售食品中的十种主要过敏原进行调查，发现新方法在选择性、灵敏度、准确性和精密度方面表现优异，且具备广泛的应用潜力。此创新策略的成功应用为质谱蛋白质定量分析开辟了新途径，尤其在食品过敏原检测领域具有重要意义。同时，研究团队针对蛋过敏原的复杂性，优化了从样品提取、酶解、纯化到校准曲线等一系列步骤，最终开发出一种高精准度的液相串联质谱方法。通过选用VMVLC[+57]NR （Gal d 1）和GTDVQAWIR （Gal d 5）分别作为蛋清与蛋黄的特征性定量肽段，实现了鸡蛋过敏原的精准定量分析。该方法在验证过程中展现了卓越的灵敏度、准确性和重复性，并成功应用于实际样品的分析。该成果为食品过敏原的确证检测提供了关键技术，有助于进一步提升食品安全监管的水平。

针对农产品加工业监测分析工作起步较晚，存在调查制度不一致、行业分类不适合、指标体系不健全、统计范围不完善、信息反馈不及时等问题，为切实履行职责任务，强化各级农产品加工业监测分析工作，提高科学决策能力水平，日前农业部办公厅印发了《关于切实加强农产品加工业监测分析工作的通知》，部署农产品加工业监测分析工作。 　　《通知》指出，要充分认识农产品加工监测分析工作的重要意义。农产品加工业监测分析是各级政府指导农产品加工行业发展、制定政策措施、推进科学决策的重要依据，是农产品加工业管理部门必须履行的一项重要职责。加强和完善农产品加工业统计监测和运行分析，对于准确反映农产品加工业发展质量、经营效益、行业结构和区域布局等情况，科学制定农产品加工业发展战略规划，提高农产品加工业管理水平，推动农产品加工业持续健康发展具有十分重要的意义。 　　《通知》强调，要建立健全制度，突出监测分析重点。各级农产品加工业管理部门要参照《农产品加工业行业划分方式(试行)》、《全国农产品加工业监测表填报细则(试行)》，设计完善地方农产品加工业统计制度和调查方法，做到指标全覆盖、制度可衔接。要重点做好农产品加工业运行情况季度分析、农产品加工业年度数据汇总和农产品加工业企业监测试点等三方面工作。 　　《通知》要求，要切实加强组织领导，提供有力保障。各级农产品加工业管理部门要把监测分析工作摆上重要议事日程，切实加强组织领导。一要培育队伍。要明确监测分析工作分管领导、具体负责人和业务人员，建立一支结构完善、力量精干、相对稳定的工作队伍。二要加强培训。要高度重视监测分析人员的能力培养，创造条件组织开展业务培训，不断提高理论素养和业务能力。三要提供保障。各级农产品加工业管理部门要争取设立专项资金，配备办公设备，确保监测分析工作顺利开展。

农业部关于成立农业部农产品加工标准化技术委员会的通知 　　各位委员及有关单位： 　　为加强农产品加工领域的标准化工作，充分发挥农产品加工科研、教学、生产、流通、检测等方面专家的作用，建立健全农产品加工标准体系，提高我国农产品加工标准化水平，经我部研究，决定成立农业部农产品加工标准化技术委员会。委员会由37名委员组成，张天佐任主任委员，欧阳海洪、戴小枫、杨泽钊、王强任副主任委员，姜倩任秘书长，张德权任副秘书长。秘书处承担单位为中国农业科学院农产品加工研究所。委员会下设粮食加工分技术委员会、油料加工分技术委员会、果品加工分技术委员会、蔬菜加工分技术委员会、肉蛋制品加工分技术委员会、乳制品加工分技术委员会、茶叶加工分技术委员会、特色农产品加工分技术委员会、农产品加工装备分技术委员会。 　　农业部农产品加工标准化技术委员会按照《全国专业标准化技术委员会章程》和农业部标准化工作的有关规定进行管理，主要负责农产品加工领域标准的研究、拟定、审定、宣贯、国际合作交流等工作。 　　农业部农产品加工标准化技术委员会及分技术委员会委员名单 　　秘书处承担单位：中国农业科学院农产品加工研究所 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 张天佐 男 局长 农业部农产品加工局 主任委员 2 欧阳海洪 男 副局长 农业部农产品加工局 副主任委员 3 戴小枫 男 所长/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 副主任委员 4 杨泽钊 男 处长 农业部农产品加工局 副主任委员 5 王 强 男 副所长/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 副主任委员 6 姜 倩 女 调研员 农业部农产品加工局 秘书长 7 张德权 男 处长/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 副秘书长 8 单 杨 男 副院长/研究员 湖南省农业科学院 委员 9 肖更生 男 副院长/研究员 广东省农业科学院 委员 10 黄凤洪 男 副所长/研究员 中国农业科学院油料作物研究所 委员 11 张名位 男 所长/研究员 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 委员 12 陈正行 男 教授 江南大学食品学院 委员 13 廖小军 男 副院长/教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 委员 14 郜海燕 女 所长/研究员 浙江省农业科学院食品科学研究所 委员 15 程 薇 女 所长/研究员 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 委员 16 乔晓玲 女 总工/教授级高工 中国肉类食品综合研究中心 委员 17 徐幸莲 女 副院长/教授 南京农业大学食品科技学院 委员 18 马美湖 男 副院长/教授 华中农业大学食品科技学院 委员 19 杨贞耐 男 所长/研究员 吉林省农业科学院农产品加工研究所 委员 20 江用文 男 副所长/研究员 中国农业科学院茶叶研究所 委员 21 彭文君 男 副所长/研究员 中国农业科学院蜜蜂研究所 委员 22 程勤阳 男 所长/高工 农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所 委员 23 赵有斌 男 研究员 中国农业机械化科学研究院 委员 24 沈 瑾 女 研究员 农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所 委员 25 哈益明 男 所长助理/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 委员 26 李积华 男 副所长/研究员 中国热带农业科学院农产品加工研究所 委员 27 刘 肃 男 副主任/研究员 农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京） 委员 28 赵晓燕 女 室主任/研究员 北京市农林科学院蔬菜研究中心 委员 29 湖南金健米业股份有限公司 单位委员 30 黑龙江九三粮油工业集团有限公司 单位委员 31 山西国投中鲁果汁有限公司 单位委员 32 山东龙大食品集团有限公司 单位委员 33 中国肉类协会 单位委员 34 北京三元食品股份有限公司 单位委员 35 湖南省茶业有限公司 单位委员 36 辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限公司 单位委员 37 北京中轻机乳品设备有限责任公司 单位委员 　　1.粮食加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：中国农业科学院农产品加工研究所 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 王 强 男 副所长/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 主任委员 2 张名位 男 所长/研究员 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 副主任委员 3 陈正行 男 教授 江南大学食品学院 副主任委员 4 周素梅 女 室主任/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 秘书长 5 张宝林 男 所长/研究员 山西省农业科学院农产品加工研究所 委员 6 任贵兴 男 室主任/研究员 中国农业科学院作物科学研究所 委员 7 木泰华 男 室副主任/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 委员 8 薛文通 男 教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 委员 9 卞 科 男 副校长/教授 河南工业大学 委员 10 杨 华 男 副所长/研究员 重庆市农业科学院玉米研究所 委员 11 王步军 男 副主任/研究员 农业部谷物品质监督检验测试中心 委员 12 王乐凯 男 所长/研究员 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所 委员 13 中国粮油学会 单位委员 14 湖南金健米业股份有限公司 单位委员 15 安徽皖王面粉集团有限公司 单位委员 16 长春大成实业集团有限公司 单位委员 17 太原六味斋实业有限公司 单位委员 　　2.油料加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：中国农业科学院油料作物研究所 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 黄凤洪 男 副所长/研究员 中国农业科学院油料作物研究所 主任委员 2 侯传伟 男 所长/研究员 河南省农业科学院农副产品加工研究所 副主任委员 3 杨 湄 女 副研究员 中国农业科学院油料作物研究所 秘书长 4 段玉权 男 副研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 委员 5 汪学德 男 教授 河南工业大学 委员6 刘 清 女 所长助理/高工 农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所 委员 7 卢淑雯 女 所长/研究员 黑龙江省农业科学院食品加工研究所 委员 8 冯 晓 男 副校长/主任/教授 东北农业大学、国家大豆工程技术研究中心 委员 9 冯健雄 男 副所长/研究员 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 委员 10 黑龙江九三粮油工业集团有限公司 单位委员 11 北京粮食集团有限责任公司 单位委员 12 山东鲁花集团有限公司 单位委员 13 安徽大平工贸（集团）有限公司 单位委员 　　3.果品加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：湖南省农产品加工研究所 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 单 杨 男 副院长/研究员 湖南省农业科学院 主任委员 2 肖更生 男 副院长/研究员 广东省农业科学院 副主任委员 3 郜海燕 女 所长/研究员 浙江省农业科学院食品科学研究所 副主任委员 4 哈益明 男 所长助理/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 副主任委员 5 李高阳 男 所长/研究员 湖南省农产品加工研究所 秘书长 6 毕金峰 男 研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 委员 7 李积华 男 副所长/研究员 中国热带农业科学院农产品加工研究所 委员 8 张永茂 男 所长/研究员 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 委员 9 王 颉 男 院长/教授 河北农业大学食品科技学院 委员 10 聂继云 男 副主任/研究员 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城） 委员 11 阎瑞香 女 副研究员 国家农产品保鲜工程技术研究中心 委员 12 王 华 男 室主任/研究员 中国农业科学院柑橘研究所 委员 13 闫晓明 男 所长/研究员 安徽农业科学院农产品加工研究所 委员 14 王贵禧 男 研究员 中国林业科学研究院林业研究所 委员 15 中国农学会农产品贮藏加工分会 单位委员 16 山西国投中鲁果汁有限公司 单位委员 17 烟台张裕集团有限公司 单位委员 　　4.蔬菜加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：中国农业大学 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 廖小军 男 副院长/教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 主任委员 2 程 薇 女 所长/研究员 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 副主任委员 3 赵晓燕 女 室主任/研究员 北京市农林科学院蔬菜研究中心 副主任委员 4 吴继红 女 副教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 秘书长5 刘 肃 男 副主任/研究员 农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京） 委员 6 李淑荣 女 室副主任/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 委员 7 高丽朴 女 研究员 北京市农林科学院蔬菜研究中心 委员 8 王 锋 男 副主任/副研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 委员 9 邓后勤 男 副教授 湖南农业大学食品科学技术学院 委员 10 江 舰 男 室主任/副研究员 安徽省农业科学院农产品加工研究所 委员 11 陈锦权 男 书记/教授 福建农林大学食品科学学院 委员 12 张劲松 男 所长/研究员 上海市农业科学院食用菌研究所 委员 13 海通食品集团股份有限公司 单位委员 14 山东龙大食品集团有限公司 单位委员 15 贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司 单位委员 　　5.肉蛋制品加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：中国肉类食品综合研究中心 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 乔晓玲 女 总工/教授级高工 中国肉类食品综合研究中心 主任委员 2 张德权 男 处长/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 副主任委员 3 徐幸莲 女 副院长/教授 南京农业大学食品科技学院 副主任委员 4 马美湖 男 副院长/教授 华中农业大学食品科技学院 副主任委员 5 陈文华 女 教授级高工 中国肉类食品综合研究中心 秘书长 6 孔保华 女 教授 东北农业大学食品学院 委员 7 孙宝忠 男 室主任/研究员 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 委员 8 戴瑞彤 女 副教授 中国农业大学食品科学与营养工程学院 委员 9 张春晖 男 室主任/教授级高工 中国农业科学院农产品加工研究所 委员 10 田可川 男 所长/研究员 新疆畜牧科学院畜牧科学研究所 委员 11 中国肉类协会 单位委员 12 江苏雨润食品产业集团有限公司 单位委员 13 河南大用实业有限公司 单位委员 14 烟台喜旺食品有限公司 单位委员 15 福清市光阳蛋业股份有限公司 单位委员 16 陕西秦宝牧业发展有限公司 单位委员 17 内蒙古蒙都羊业食品有限公司 单位委员 　　6.乳制品加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：吉林省农业科学院农产品加工研究所 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 杨贞耐 男 所长/研究员 吉林省农业科学院农产品加工研究所 主任委员 2 张和平 男 副院长/教授 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 副主任委员 3 吕加平 男 室主任/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所副主任委员 4 李盛钰 男 副研究员 吉林省农业科学院农产品加工研究所 秘书长 5 刘 鹏 男 主任/研究员 黑龙江省乳品工业技术开发中心 委员 6 潘道东 男 主任/教授 南京师范大学 委员 7 岳喜庆 男 处长/教授 沈阳农业大学 委员 8 北京三元食品股份有限公司 单位委员 9 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 单位委员 10 光明乳业股份有限公司 单位委员 11 小洋人生物乳业集团有限公司 单位委员 　　7.茶叶加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：中国农业科学院茶叶研究所 序号 姓名性别 职务/职称 单位 本会职务 1 江用文 男 副所长/研究员 中国农业科学院茶叶研究所 主任委员 2 张正竹 男 副院长/教授 安徽农业大学茶与食品科技学院 副主任委员 3 王国庆 男 副主任/副研究员 中国农业科学院茶叶研究所 秘书长 4 夏 涛 男 副校长/教授 安徽农业大学 委员 5 江河源 男 室主任/副研究员 中国农业科学院茶叶研究所 委员 6 梁名志 男 副所长/研究员 云南省农业科学院茶叶研究所 委员 7 云南下关沱茶（集团）股份有限公司 单位委员 8 湖南省茶业有限公司 单位委员 9 福建安溪铁观音集团股份有限公司 单位委员 10 福建春伦茶业集团有限公司 单位委员 11 安徽天方茶叶（集团）有限公司 单位委员 　　8.特色农产品加工分技术委员会 　　秘书处承担单位：中国农业科学院蜜蜂研究所 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 彭文君 男 副所长/研究员 中国农业科学院蜜蜂研究所 主任委员 2 廖森泰 男 副书记/研究员 广东省农业科学院 副主任委员 3 王英平 男 副所长/研究员 中国农业科学院特产研究所 副主任委员 4 董 捷 女 室主任/研究员 中国农业科学院蜜蜂研究所 秘书长 5 彭源德 男 室副主任/研究员 中国农业科学院麻类研究所 委员 6 张传军 男 院长/教授 吉林农业科技学院食品工程学院 委员 7 安玉兴 男 高级农艺师 广州甘蔗糖业研究所 委员 8 沅江市明星麻业有限公司 单位委员 9 新疆绿翔糖业有限责任公司 单位委员 10 辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限公司 单位委员 11 金富春集团有限公司 单位委员 　　9.农产品加工装备分技术委员会 　　秘书处承担单位：中国农业机械化科学研究院 序号 姓名 性别 职务/职称 单位 本会职务 1 赵有斌 男 研究员 中国农业机械化科学研究院 主任委员 2 沈 瑾 女 研究员 农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所 副主任委员 3 张 泓 男 室主任/研究员 中国农业科学院农产品加工研究所 副主任委员 4 王国扣 男 室主任/研究员 中国农业机械化科学研究院 秘书长 5 马海乐 男 院长/教授 江苏大学食品与生物工程学院 委员 6 彭彦昆 男 教授 中国农业大学工学院 委员 7 张进疆 男 副所长/研究员 广东省农业机械研究所 委员 8 温州市天宇轻工机械有限公司 单位委员 9 北京中轻机乳品设备有限责任公司 单位委员 10 泰山集团泰安市普瑞特机械制造有限公司 单位委员 11 开封市茂盛机械有限公司 单位委员 二〇一二年六月二十五日

各省、自治区、直辖市、计划单列市农产品加工行政主管部门、渔业行政主管部门: 　　依据《农产品加工业“十一五”发展规划》和《国家农产品加工技术研发中心及分中心管理办法》的有关要求，我部按照公平、公正、公开的原则，通过单位自主申报、地方主管部门审查推荐、专家评审及网上公示等程序，认定山东轻工业学院等60家单位为国家农产品加工技术研发专业分中心。 　　希望被认定的国家农产品加工技术研发分中心，进一步加强研发能力建设，注重农产品加工技术的原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新，积极参与重大共性技术的研发、试验和示范推广工作，为推动我国农产品加工业的技术进步和产业升级贡献力量。 　　各级农产品加工业、渔业行政管理部门要加强对国家农产品加工技术研发专业分中心工作的指导、监督和服务，不断完善农产品加工业技术研发体系，通过技术创新，促进我国农产品加工业的持续健康快速发展。 　　附件： 　　国家农产品加工技术研发专业分中心名单 　　一、粮油加工专业分中心 　　山东轻工业学院 　　庆安鑫利达米业有限公司 　　襄樊万宝粮油集团 　　西藏天麦力健康品有限公司 　　二、果蔬加工专业分中心 　　中国热带农业科学院农产品加工研究所 　　海南椰国食品有限公司 　　广东帝浓酒业有限公司 　　山东飞达集团有限公司 　　江苏省农业科学院 　　秦皇岛长胜农业科技发展有限公司 　　山东省赛博特食品有限公司 　　湖南省瓜类研究所 　　安徽省农业科学院农产品加工研究所 　　阜城县果蔬产品深加工研究所 　　山东赛维绿色科技有限公司 　　浙江农林大学 　　三、畜产品加工专业分中心 　　江苏雨润食品产业集团有限公司 　　唐人神集团股份有限公司 　　江西国鸿集团有限公司 　　金字火腿股份有限公司 　　福建森华实业有限公司 　　浙江青莲食品股份有限公司 　　宁夏大学 　　内蒙古蒙都羊业食品有限公司 　　内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 　　小洋人生物乳业集团有限公司 　　四、水产品加工专业分中心 　　上海海洋大学 　　绍兴利康食品有限公司 　　茂名长兴食品有限公司 　　浙江长生鸟珍珠生物科技有限公司 　　广东海洋大学 　　海南大学 　　山东海之宝海洋科技有限公司 　　中国水产科学研究院长江水产研究所 　　北京市水产科学研究所 　　好当家集团有限公司 　　天津农学院 　　江西科技师范学院 　　福建省水产研究所 　　福建腾新食品股份有限公司 　　青岛聚大洋海藻工业有限公司 　　宁波市海洋与渔业研究院 　　扬州日兴生物科技股份有限公司 　　明光市永言水产(集团)有限公司 　　五、特色农产品加工专业分中心 　　福建安溪铁观音集团股份有限公司 　　安徽天方茶业(集团)有限公司 　　福建春伦茶叶有限公司 　　宜昌箫氏茶叶集团有限公司 　　辽宁柞蚕丝绸科学研究院有限责任公司 　　鑫缘茧丝绸集团股份有限公司 　　广东宝桑园健康食品研究发展中心 　　金富春集团有限公司 　　四川南充市丝绸(进出口)有限公司 　　安徽源牌实业(集团)有限责任公司 　　沅江市明星麻业有限公司 　　六、加工装备分中心 　　中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 　　章丘市炊具机械总厂 　　北京中轻机乳品设备有限责任公司 　　杨凌红桑果食品技术有限公司 　　四川省食品发酵工业研究设计院

廖小军 中国农业大学食品科学与工程学院院长/教授报告题目：果蔬汁超高压技术研究与实践 王宏勋 武汉轻工大学副校长报告题目：荆楚特色食品营养提升与产品创制 毕 阳 甘肃农业大学原副校长 报告题目：沙棘叶片成分及其功能 李 斌 沈阳农业大学副校长报告题目：待定 丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长报告题目：膳食营养与农产品产业发展 岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授报告题目：微生态富硒营养健康食品研究 张名位 广东省农业科学院副院长/兼任农业农村部功能食品重点实验室主任、国家特医食品加工技术研发专业中心主任报告题目：老年营养配方食品设计创制的科技策略与实践 杨兴斌 陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长/教授报告题目：水苏糖寡糖调控小肠上皮细胞外泌体miRNA谱的新功能 吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/党委书记报告题目：果蔬冷链与加工技术创新与实践 徐晓云 华中农业大学食品科学技术学院院长/教授报告题目：蔬菜的健康效应与产品创新 和劲松 云南农业大学食品科学技术学院院长/教授报告题目：食品绿色杀菌理论探索与技术开发 叶兴乾浙江大学食物与健康研究中心主任/中原研究院院长报告题目：果蔬益生元研究进展 魏 东 河北北方学院农林科技学院院长/研究员报告题目：藜麦精深加工及功能分析 魏兆军 北方民族大学生物科学与工程学院长报告题目：山核桃萜类配的生物合成胡桃醌抑制Ishikawa癌细胞增殖的分子机理 崔 波 齐鲁工业大学食品科学与工程学部主任报告题目：淀粉分子结构对淀粉基材料 3D 打印特性的影响 辛松林 四川旅游学院烹饪学院副院长/ 教授报告题目:智能装备在预制餐饮食品加工中的应用与实践 吴元锋 浙江科技大学生物化学工程学院副院长/教授报告题目：西兰花萝卜硫苷与肠道菌群相互作用 张清安 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授报告题目：苦杏仁加工关键技术装备及产业化示范 孟永宏 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长/教授报告题目：天然香兰素生物制造研究与应用 陶永胜 西北农林科技大学葡萄酒学院 副院长/ 教授报告题目：葡萄酒中萜烯类物质及其分子重排 张 清 四川农业大学食品学院副院长/教授报告题目：蛋白质糖基化改性及在食品加工中的应用 肖 杰 华南农业大学食品学院副院长 /教授报告题目：功能食品稳态创建新技术与增效递送机制 孙 健 广西壮族自治区农业科学院副院长报告题目：芒果保鲜与加工品质提升关键技术创新及应用 周存山 江苏大学食品与生物工程学院副院长/教授报告题目：蔬菜脱水加工关键技术及废弃物绿色利用研究 孙 霞 山东理工大学农业工程与食品科学学院副院长/教授报告题目：基于生物传感器的农产品安全快速检测技术研究 白卫滨 暨南大学副院长报告题目：花青素的功能因子挖掘及精准营养研究 孙翔宇 西北农林科技大学葡萄酒学院 教授/ 院长助理报告题目：葡萄与葡萄酒中生青味形成的物质基础与调控策略 方海田 宁夏大学食品科学与工程学院 副院长 / 教授报告题目：功能与风味双导向的益生菌发酵枸杞饮品开发研究 娄文勇华南理工大学食品科学与工程学院副院长（主持工作）/教授报告题目：适配酵母代谢利用异戊烯醇高效合成萜类化合物 苏 龙 广西科技师范学院食品与生化工程学院副院长报告题目：蔗糖高值化综合加工技术开发研究 任贵兴 中国农业科学院 研究员 资深首席科学家/ 山西大学特聘教授报告题目：杂粮功能成份研究回顾及其展望 戴小枫 中国农业科学院研究员/农产品加工所饲料所原所长报告题目：未来农业的四级营养关系与健康本质 袁亚宏 西北大学食品科学与工程学院教授/西北大学富硒茶研发中心主任 报告题目 ：富硒茯茶安全控制及功能茯茶开发 韩 铮 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所党总支书记/副所长/研究员报告题目：真菌毒素风险评估 李 武 五邑大学药学与食品工程学院教授报告题目：多酚肠道菌群转化产物与健康作用的个体差异 夏俊芳 新疆农业大学食品科学与药学学院副教授报告题目 细菌纤维素纳米晶皮克林乳液可持续膜的构建及其在奶酪保藏中的应用 李建龙 南京大学现代应用生态科学与技术研究所教授报告题目：凤凰水蜜桃保鲜防腐新技术研发与运贮冷链体系构建新进展 徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授报告题目：核桃精深加工与综合利用 石 超 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授 报告题目：非热杀菌技术在农产品加工中控制致病菌的新质应用研究 巨浩羽 河北经贸大学生物科学与工程学院教研室主任/副教授报告题目：新型农产品干燥加工技术与装备开发 董 建 中国科学院理化技术研究所教授级高工报告题目：“零碳工厂”闭环能源站助力农特产品加工干燥技术应用 周 琳 农业农村部食物与营养发展研究所副研究员农业农村部农产品市场预警猪肉/饲料首席分析师 报告题目：细胞培养肉消费者画像及群组间消费意愿差异研究 李 梅 西北农林科技大学食品科学与工程学院食品科技系副主任/副教授报告题目：食用菌辐照保鲜新技术 陈志成 河南工业大学教授报告题目: 新质生产力农产品循环经济产业示范 任 田 陕西师范大学食品工程与营养科学学院副教授报告题目：湿敏响应抗菌包装材料的制备及其控释机制 聂冬霞 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所研究员报告题目：农产品中真菌毒素快速检测技术研究 闫亚美 宁夏农林科学院枸杞科学所副所长 报告题目：枸杞感官品质与营养功效成分含量的相关性研究 范艳丽 宁夏大学食品科学与工程学院教授报告题目：枸杞叶黄酮类化合物的生物活性及其应用研究 周一鸣 上海应用技术大学教授/香料香精化妆品学部副主任报告题目：谷物发酵过程风味品质改良及产品开发 方 祥 华南农业大学食品学院教授报告题目：一种新型发酵酸茶的研究 孙立军 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授报告题目：膳食组分对多酚抑制淀粉消化酶的影响 刘慧燕 宁夏大学食品科学与工程学院副教授 报告题目：低压静电场对灵武长枣采后果实线粒体氧化还原代谢作用的研究 孙昕炀 南京财经大学食品科学与工程学院讲师报告题目：加工条件对全麦面团流变特性，微观结构及其产品品质的影响作用 龙芳羽 西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授报告题目：超高压辅助提取富硒茶树粗老叶中硒多糖及抗过敏活性研究 马婷婷 西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授报告题目：新型水果源淀粉：猕猴桃淀粉的提取，表征、改性及加工应用 李运奎 西北农林科技大学葡萄酒学院副教授报告题目：红葡萄酒呈色呈香的基质效应及其作用机制解析 杨虎清 浙江农林大学食品与健康学院教授报告题目：黄精主食化加工关键技术及产品开发 耿 燕 江南大学生命科学与健康工程学院教授报告题目：枸杞生物加工及健康产品研发 邸多隆 中国科学院兰州化学物理研究所/西北特色植物资源高值化利用国家地方联合工程研究中心主任/博导报告题目：油橄榄资源高值化利用关键技术开发及应用 徐勇将 江南大学食品学院教授报告题目: 火麻仁油及蛋白的高值利用研究 吴长玲 浙江农林大学食品与健康学院副教授报告题目：豆渣纳米纤维解聚调控与凝胶体系构建 李 可 四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员 报告题目：李子果酒品质提升关键技术研究与应用 王宸之 四川省农业科学院农产品加工研究所助理研究员报告题目：大豆分离蛋白软颗粒稳定Pickering乳液机制及应用研究 余鳗游 四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员 报告题目：面向功能食品的特色农产品资源挖掘与利用 杨 倩 南京财经大学食品科学与工程学院讲师报告题目：天然产物对食品危害物的膳食营养干预研究 刘振彬 陕西科技大学食品科学与工程学院副教授报告题目: 3D打印咀嚼吞咽障碍食品的研究现状及趋势 胡梁斌 陕西科技大学食品科学与工程学院教授 /陕西省食品微生物安全与健康创新团队带头人 报告题目：从凋亡到铁死亡麝香草酚的多重杀菌机制 游新勇 安阳工学院生物与食品工程学院副教授报告题目：藜麦的加工利用与健康食品开发 何一哲 西北农林科技大学教授报告题目：发展彩色小麦营养功能食品是乡村振兴的新途径 雒雪丽 宁夏大学食品科学与工程学院副教授报告题目：金属有机骨架纳米传感器多模式检测农产品中的农药残留 杨 村 北京化工大学 教授报告题目：分子蒸馏技术及其应用 李玉林 中国科学院西北高原生物研究所青藏高原特色生物资源工程技术研究中心主任/研究员报告题目：黑果枸杞功能因子与检测技术研究与开发及产业化 安可婧 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究员报告题目：热杀菌荔枝汁“蒸煮”异味鉴定及其微生物转化控制 林 上 四川农业大学食品学特聘副教授 报告题目：玉米麸皮木聚糖益生元酶法创制及其机制研究 袁华伟 宜宾学院质量管理与检验检测学部教授 报告题目：米曲中微生物筛选及在米酒中的应用 朱艳云 浙江大学中原研究院博士后报告题目：植物多糖结构解析新技术 王宝石 安徽科技学院食品工程学院副教授/中国食品科学技术学会传统酿造食品分会委员报告题目：新型加工策略提升谷物麸皮中功能活 赵丽丽 西北农林科技大学副教授报告题目：非热加工技术对羊奶理化营养功能影响 韩志辉 农业农村部农产品加工业专家委员/光华博思特营销咨询机构总裁 报告题目：农产品加工业发展趋势与成果转化--新技术如何做成大产业 王绍东 东北农业大学研究员报告题目：无腥味功能大豆食品原料的开发及其加工利用 吕慕雯 华南农业大学食品学院副教授报告题目：胡椒碱纳米颗粒的制备、理化分析及降脂活性研究 王国珍 武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授报告题目：甲壳素纳米纤维稳定的Pickering乳液改善明胶基食品包装膜性能的研究 施娅楠 云南农业大学食品科学技术学院讲师报告题目：LAB细菌素在消减食源性致病菌及其生物膜的潜力和应用 姜秀杰 黑龙江八一农垦大学食品学院 讲师报告题目：真空联合MSG胁迫红小豆富集GABA工艺及调控血糖机制研究 谢永康 河南省农业科学院农产品加工研究中心科室主任/特聘副研究员报告题目：花生产后干燥关键技术及产业化应用 孟 宗 江南大学食品学院教授报告题目: 脂肪结晶调控及低饱和脂肪酸健康脂肪产品的研究 梁 赢 河南工业大学生物工程学院系主任/副教授报告题目：预制面条品质提升技术研发与应用 王萌 陕西省功能食品工程技术研究中心副主任报告题目：特色农业资源在心脑血管疾病功能食品中的研究与应用 伊娟娟 郑州大学生命科学学院副教授报告题目:花菇源功能组分的挖掘及稳定应用 高 晴 云南农业大学食品院 讲师报告题目:并联杀菌对云南米线品质的影响 姬亚茹 西华大学食品与生物工程学院讲师报告题目：蓝莓采后生物学与代谢精准调控的研究 张 瑶 西华大学食品与生物工程学院讲师报告题目：基于代谢组学技术对油菜籽中酚类化合物的挖掘与应用研究 何 龙 甘肃农业大学食品科学与工程学院讲师报告题目：牛皮胶原活性肽制备及其降血糖机制研究 胡荣康 安徽师范大学副教授报告题目：链霉菌磷脂酶D高效催化大豆磷脂的分子机制研究 蒋萌蒙 河南工业大学副教授、硕士生导师报告题目：超声耦合真空干燥黏稠物料及其干燥机理的研究 魏晓博 宁夏大学食品科学与工程学院副教授 报告题目：茉莉酸甲酯调控采后猕猴桃果实损伤愈合的机制研究 徐俊南 宁夏大学食品科学与工程学院讲师 报告题目：酸土脂环酸芽孢杆菌酸胁迫响应机制研究 林心萍 大连工业大学副系主任/教授报告题目：中华传统发酵鱼、发酵肉中微生物菌群对品质的影响及调控研究 仵明太 西北农林科技大学机械与电子工程学院学院硕士报告题目：射频强化亚临界水法提取柚皮果胶 严文静 南京农业大学食品科技学院副教授 报告题目：低温等离子体技术在农产品杀菌保鲜应用中的机遇与挑战 张 浩 西北农林科技大学机械与电子工程学院硕士报告题目：流体/半流体物料射频连续化处理辅助加热装置设计与试验 王心玫 西北农林科技大学机械与电子工程学院硕士报告题目：应用间歇式温度控制改善冷风辅助射频解冻系统中鸡胸肉的解冻均匀性 郝冰婷 甘肃农业大学 食品科学与工程学院硕士报告题目：助干剂对洋槐蜂蜜微波干燥品质的影响与研究 段玉峰 甘肃农业大学食品科学与工程学院硕士报告题目：牛血浆蛋白-羧甲基纤维素复合凝胶作为脂肪替代物在牛肉乳化香肠中的应用研究 叶 彤宁夏大学食品科学与工程学院 研究生 报告题目： 一种新型药食同源植物炮制方法：益生菌发酵、感官和功能成分分析 随着会议进程逐渐更新党的二十大报告提出人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志。国民健康在经济社会发展中居于优先地位，食品营养与健康对实施健康中国战略具有重大作用。同时提出“树立大食物观”,构建多元化食物供给体系，全方位、多途径开发食物来源，为加快提升食品科学与营养健康科技创新能力，分享食品科学与营养健康发展的新趋势、新动向、新成果，探讨营养和健康科技助力食品产业发展的新路径，更好地满足群众日益多元化、健康化、个性化的食物消费和营养健康需求，促进食品科学与营养健康科研成果产业化，推动食品科学与营养健康事业高质量发展，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。农产品精深加工是在粗加工、初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程，是延长农业产业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链的关键环节。近年来，我国农产品精深加工发展迅速，有效推动了农产品加工转化增值，但总体上由于发展时间短，创新发展能力不足，产业链条短，上下游环节不匹配，增值空间有限，严重制约了行业的发展，迫切需要通过科技创新，促进农产品精深加工增品种、提质量、创品牌，加快转型升级发展，优化产业结构，加快布局调整，积极培育精深加工企业，提升技术装备水平，加强人才培养，提高质量效益和竞争力。为深度发掘我国农产品的巨大潜在价值，提升产品附加值，引导口粮适度加工，加大营养功能成分提取开发力度，以满足需求为导向，开发出真正的营养均衡、养生保健、食药同源、质优价廉、物美实用的加工产品，增强农产品在国内外市场上的竞争力，庆祝陕西师范大学建校80周年、食品工程与营养科学学院建院30周年经研究决定举办“2024农产品新质加工与营养健康创新论坛”。本届论坛诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、农产品企业等单位从事农产品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广，并为农产品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。一、会议内容（一）论坛报告知名专家学者、企业家就学术热点和行业发展做论坛主题报告（二）专题研讨与论坛论坛分别设立专题分会场、研究生论坛等（三）产品展示会议开设展示专区，提供展位交流。会议预留场地用于集中展示新产品、新技术和新成果，推动农产品加工全产业链优秀解决方案和成功经验。二、时间和地点时间：2024年7月5日-7日（5日周五报到）地点：陕西省西安（具体地点第二轮通知）三、组织机构主办单位：陕西师范大学承办单位：陕西省食品科学技术学会陕西省农业工程学会陕西师范大学食品工程与营养科学学院协办单位：西北农林科技大学食品科学与工程学院西北大学食品科学与工程学院陕西科技大学食品与生物工程学院华中农业大学食品科学技术学院云南农业大学食品科学技术学院甘肃农业大学食品科学与工程学院沈阳农业大学食品学院四川农业大学食品学院江西农业大学食品科学与工程学院武汉轻工大学食品科学与工程学院华南理工大学食品科学与工程学院浙江大学食物与健康研究中心浙江工业大学食品科学与工程学院浙江农林大学食品与健康学院青岛大学生命科学学院山西师范大学食品科学学院山西大学生命科学学院齐鲁工业大学食品科学与工程学院河北科技师范学院食品科技学院暨葡萄酒学院 广东省农业科学院陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院安徽科技学院食品工程学院安康学院现代农业与生物科技学院四川省农业科学院农产品加工研究所四川旅游学院烹饪学院西昌学院农业科学学院河北北方学院农林科技学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室宜宾学院质量管理与检验检测学部广西科技师范学院现代蔗糖业发展研究所广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所宁夏大学食品科学与工程学院 韶关学院英东食品学院陕西功能食品技术研究中心（寻求协办单位更新中） 支持媒体：《食品商务网》《农产品加工》杂志社《保鲜与加工》《粮食加工》杂志社《仪器信息网》执行单位：北京中农慧通农业科学研究院有限公司四、会议议题（一）重要议题：围绕农（副）产品加工、果蔬加工等重点农产品产业，为食品营养及农产品加工产业高质量发展建言献策。充分发挥各高校学科交叉、成果集成、人才集中的优势，聚焦行业、产业和区域发展的瓶颈制约和技术难题，积极构建全国一盘棋协同创新体系。进一步强化食品安全检测技术，促进农产品产业健康发展，保障人体健康食品安全。（二）特邀报告：以食品营养、科技创新为引擎奋力推动农产品加工产业高质量发展；展望我国食品营养及食品加工产业未来发展布局邀请行业领导及院士专家作报告。 （三）专题报告：1.农产品深加工发展战略研究；2.农产品质量安全风险监测、评估与溯源、预警技术体系；3.农产品精深加工技术；4.农产品贮运保鲜产业技术创新及装备；5.农产品有害物质检测新技术；6.农产品功能因子与营养健康；7.（非）转基因食品的检测及安全性；8.食品生物技术与果蔬发酵产品开发；9.功能食品开发及利用；10.果蔬干燥、包装及净菜加工新技术、新装备；11.植物基食品创新及加工新技术；12.预制菜加工、质量安全与检测；13.果蔬采后共性关键技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备；14.非热加工技术的研究与应用；15.精深加工技术和信息化、智能化、工程化装备研发；16.农产品高值化综合加工利用；17.农产品干燥与品质控制研究；18.青年论坛（研究生论坛）。（四）特设专场1.根据需求，特设玉米、水稻、小麦、果品、蔬菜、茶叶、葡萄酒、枸杞、核桃、菌类、中药材、畜产品和水产品、杂粮等专场，专题分享农产品精深加工技术与设备。2.特设农产品加工研究生专场，展示交流各高校教学研究成果。

迅数科技作为快速微生物检测领域的领先企业应邀参加了第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会，并展示其高端的自动菌落计数仪-迅数G6全自动菌落分析仪，受到了与会者的高度关注。 图1：第五届全国农产品加工科研院所联谊会开幕式 第五届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术与产业发展研讨会于2010年4月1日在杭州召开。此次研讨会由中国农业科学院农产品加工研究所主办、浙江省农业科学院食品加工研究所承办、宁波市农业科学院农产品加工研究所、温州市农业科学院食品所协办。在&ldquo 首席专家论坛&rdquo 上，南京农业大学副校长周光宏教授就畜产品加工发展趋势、江南大学姚惠源教授就我国主食工业的现状和发展趋势、中国农业机械化科学研究院副院长李树君研究院就发展食品装备制造业以支撑食品工业发展、中国农科院加工所魏益民所长就农产品加工业发展趋势及技术需求分析等方面做了精彩的汇报。 迅数科技在新技术展示区展示了其领先的迅数G6全自动菌落分析仪。凭借仪器具有的精确菌落计数、菌落形态分析、不同直径和颜色菌落的筛选统计等大量先进功能；以及公司技术团队在全国农产品加工，保鲜及食品卫生检验等领域服务的众多成功案例，与会代表纷纷索取资料或体验产品。迅数公司受到与会代表的好评。 据透露，此次参会的100多家单位中，迅数科技产品已在中国农科院农产品加工所、中国农科院生物技术研究所、辽宁农业科学研究院、宁夏农林科学院、四川农科院植保所、浙江省农科院食品加工研究所、云南省农科院质标所、北京市农林科学院蔬菜研究中心、江南大学等十多家单位科研院校得到成功应用。 此外，迅数科技通过锐意研发和经营，还为各地食品质量检验、疾病预防控制中心、环境监测中心和大学研究所等上千家机构的微生物实验室提供了技术领先的《迅数_全自动菌落分析仪》和《迅数_自动菌落计数仪》及《迅数_显微图像分析系统》、《迅数_藻类计数分析系统》、《迅数_自动抑菌圈测量与分析系统》等微生物定量和分析检测仪器。 图2：&ldquo 十二五&rdquo 农产品加工技术与产业发展研讨会 会议期间，迅数科技总经理方力先生表示：&ldquo 迅数，以提高中国的微生物分析测试技术水平为己任，愿继续不断的研究开发适合国内各行各业的微生物分析仪器，为微生物分析测试工作提供最新、最快、最经济、最安全的全方位解决方案。&rdquo

近日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，西华大学食品与生物工程学院承办的第十三届全国农产品贮藏加工科技交流大会在四川省成都市郦湾国际酒店举办。大会聚集了相关领域的知名专家、企业及用户，就此机会畅谈农产品储藏加工技术，海能应邀参加。 此次大会从食品安全标准与质量控制、贮藏、保鲜与杀菌技术、冷链、物流技术与装备等七个专题展开交流讨论。旨在使大家及时掌握国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态，大力推动新技术、新成果的应用与转化，搭建科企对接平台，促进我国农产品加工业健康发展。 海能携气相离子迁移谱（GC-IMS）参加本次会议，分享了关于气相离子迁移谱在农产品保鲜及加工过程中风味变化的研究的报告，和大家共同探讨气相离子迁移谱在农产品加工中的应用。 使用气相离子迁移谱，不经样品前处理便可直接检测农产品的气味（风味）物质，据此可判断农产品的产地（如五常大米原产地的鉴定）、农产品加工前后风味的变化（豌豆加工过程去腥效果的评价）、农产品保鲜方式对于果蔬风味的影响（如冷藏保鲜、静电场保鲜、硫磺熏蒸保鲜、气调保鲜）、农产品品种对品质的影响等等，还可用于选择农作物的最佳保鲜方式。 FlavourSpec® 风味分析仪 此次大会收获颇丰，沟通交流中，我们对农产品贮藏加工行业有了更为深入的了解。希望GC-IMS技术在未来能够得到更为广泛的应用，为农产品贮藏加工领域的科技工作者带来更多的帮助和便利。