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油麦菜

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油麦菜相关的论坛

  • 油麦菜的功效与作用

    油麦菜的功效与作用

    [align=center][img=,434,197]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/06/201906041615001116_7528_676_3.png!w434x197.jpg[/img][/align]1.促进血液循环油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。2.有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。3.减肥油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。油麦菜的营养价值1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。2.油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

  • 油麦菜白菜查出高毒农药残留是真是假?

    油麦菜白菜查出高毒农药残留是真是假?

    油麦菜白菜查出高毒农药残留是真是假?“涕灭威”西瓜、“乙草胺”草莓、“套药袋”苹果……一个个关于农药残留的“新闻”,让公众闻之色变,“吃货”们人心惶惶,更让很多农产品产地和农户遭受当头棒击,恍如灾难。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506032202_548724_1751239_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506032202_548725_1751239_3.png 最近,佛山市食品安全网公布了4月份农产品质量安全风险检测结果。80多份种植类样品中,合格率为97.5%,在进行有机磷、菊酯、有机氯和氨基甲酸酯等农药残留检测中,油麦菜、白菜查出不合格,查出了高毒农药甲基异柳磷残留。讨论:作为农残检测的您,是否最近检测过这两类蔬菜,您所在地的蔬菜会有高毒农药残留吗?欢迎各位专家老师,版主老师建言献策,讨论话题,赢取积分!

  • 农残排行油麦菜最多 果蔬农残清洗大比拼

    一份果蔬农残的排行榜引起了关注,这份通过检测205个样品,历时跨一年统计时间,466项欧盟农残检测得出的榜单,果蔬农残排在首位的是:油麦菜,而最少的则是:西葫芦。 看看果蔬农残清洗大比拼   1、淡盐水可溶解甲醛及农药残留  对于甲醛及农药残留,可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度,与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。关于洗菜的时间长短,可以在淡盐水中泡3-5分钟,然后用清水进行漂洗。之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐,因为与清水相比,淡盐水本身就具有杀菌的作用。同时淡盐水对甲醛的溶解度较大,能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。   2、淘米水放置一定时间后洗菜效果更好  用小苏打水或淘米水洗菜的方法也是可取的,这是因为小苏打水及淘米水均呈碱性,能够起到减轻蔬菜中有害物质的目。刚刚淘过米的水,碱性并不十分明显,发酵后洗菜效果会更好,所以,如果是为了洗菜,尽量不要立即使用淘米水,可以放置一段时间,因为淘米水会在放置过程中进行发酵,黏度会越来越大,其碱性也会随之增加。另外,淘米水本身有一定黏性,可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质,除去蔬菜,对于一些水果的清洗也是比较有效的,包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果,使用淘米水也是比较安全的。   3、面粉水分解农残逊于淘米水  使用面粉水洗菜也是可取的,但需要提醒的是,与淘米水相比,面粉水的碱性稍低,分解农药残留的能力会稍低,尤其是对于含磷农药的分解,而淘米水通常可以将一些含磷农药进行水解,降低其毒性。   4、果蔬清洗剂效果好于淘米水但安全性较差  果蔬清洗剂也是不少人清洗蔬菜的选择。目前市场上出售的果蔬清洗剂中,不少产品标示其成分为天然食盐、表面活性剂,也有些宣称材料本身为纯天然,经高温加工提炼而成,能够去除水果、蔬菜等食材表面残留农药、细菌、上光剂及着色剂等。用果蔬清洗剂,如果能够保证清洗剂的质量,洗涤效果一般会比淘米水更好些。但需要说明的是,有些果蔬清洗剂中含有化学成分,与上述几种方法相比,有时安全性相对较差。  无论何种清洗法记住一洗二泡  国家高级食品检验员孟立娜建议,大家采用流水冲洗及外力摩擦的方式清洗,可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药,而且,摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡。对于一些表面比较光滑的水果蔬菜,比如苹果、西红柿等,浸泡清洗的效果很好。实验表明,短时间浸泡后洗净,苹果表面的农残去除率可达90%以上。而对于一些表面较为粗糙的果蔬,如苦瓜、绿叶菜等,有研究表明,用清水浸泡等方法也可去除一部分农药残留。因此,表皮不光滑的果蔬,浸泡后洗净较好,但浸泡时间也不能过长,浸泡超过20分钟并不会带来额外好处,反而增加亚硝酸盐,损失维生素。还可以将蔬菜买回来后在通风的地方晾晒2~3小时,能帮助去除部分农残。  经常生吃的黄瓜等瓜果类,去皮属于最保险的方法。另外,沸水焯洗能去除大部分有机磷农药。所以焯烫后的凉拌菜也不用担心。随着时间的推移,果蔬中残留的农药也会自己分解,再结合有效的清洗方法,可以放心食用。

  • 【分享】GB/T 13360-1992 莜麦粉

    GB/T 13360-1992《莜麦粉》目前本论坛还没有。1992-01-21发布,1992-10-01实施,目前仍有效。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=88721]GB/T 13360-1992 莜麦粉[/url]

  • 多吃蔬菜—绿叶菜 护肝

    多吃绿叶菜,护肝。多项研究证明,绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

  • 关于蔬菜中沾染泥土的问题

    在做样品制备过程中,采过来的油麦菜等叶菜类样品,因含有众多的泥土,怎么进行切分呢?不冲洗是不可能用湿布擦干净的

  • 蔬菜怎么保存比较好

    叶菜类最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜,以上这些蔬菜不仅储存期限长,而且不容易坏,可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来,避免叶子失去水分,出现风干现象。根茎类萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山药、芋头、土豆、红薯、莲藕,这些是我们厨房必备蔬菜,它们没有那么娇气,可以放到阴凉处保存。芽苗类黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放,放入冰箱温度3-4度效果更佳,绿豆芽次之。果蔬类青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜,也很好保存。特别是南瓜和冬瓜,存藏一个冬天也是没有问题的。菌类我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、木耳、银耳,这些菌类蔬菜易保存,营养价值也很高,已经成为人们养生的首先食品,它们具有抗癌作用,是其它蔬菜无法比拟的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少,泡发好的不要超过24小时,时间长了,会产生毒素,就不宜可以食用了。

  • 蔬菜本身也含盐?

    高钠:最高钠蔬菜:茴香、芹菜、茼蒿,不用放盐。中高钠蔬菜:各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等(40-100mg),可少放盐。低钠:生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋(10-40mg)。极低:各种豆类、各种瓜类、茄科蔬菜(番茄青椒茄子土豆)、竹笋、芦笋等(10mg以下)。100g芹菜杆的钠含量约为160mg,相当于0.4g食盐。茴香、茼蒿的含钠量也与此相近。日常烹调放盐量通常在1%左右,所以,吃高钠蔬菜时,只要不放盐,并不妨碍控制血压;但如果按正常量放盐,就必定会盐过量。

  • 燕麦的功效和作用

    燕麦的功效和作用

    [align=center][img=,600,337]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809121341201560_7096_676_3.jpg!w600x337.jpg[/img][/align][align=left]燕麦就是莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品,几乎没有其他谷物的主要缺点,在我国各地皆有分布,特别是华北北部长城内外和青藏高原、内蒙古、东北一带牧区或半牧区栽培较多。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类,世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。[/align][align=left][b]燕麦的功效和作用功效作用:[/b]降血糖、润肠通便、补充钙质、延年益寿、美白祛斑、预防心血管疾病。[/align][align=left][b]营养价值:[/b]碳水化合物、蛋白质、脂肪、植物纤维、维生素B、维生素E、矿物质、核黄素、皂苷。[/align][align=left][/align]

  • 谈谈芝麻酱中的营养成分

    芝麻酱中的营养素有“四高”,即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。在制作油麦菜、娃娃菜等口感鲜嫩的凉拌菜时,都可以加点,增加美味和营养。

  • 【转帖】年饭价同比增三成 菜价回落今起将正常

    记者昨日从广州市经贸委获悉,据全市餐饮定点观测企业统计,黄金周7天13家企业营业收入8478万元,同比增长6.8%。当中以洋快餐企业增幅最大,麦当劳、必胜客增长近三成 ;中餐、西餐营业总体平稳。  此外,春节前期疯涨的菜价前天起出现回落,今起有望随着天气的回暖而逐渐降至节前水平。 年饭价同比增三成  受宏观经济逐步转热的刺激,今年的春节餐饮不少市民出手阔卓,广州酒家、陶陶居、莲香楼、南园酒家等餐饮老字号年卅的年夜饭以及年初二的开年饭平均消费标准从去年的1500元/桌上升至2000元/桌 ,增幅达33%。岭南国际集团属下的东方宾馆(000524,股吧)、中国大酒店、流花宾馆等市区酒店餐饮客流也较前两年春节多,消费水平同比增长在15%~20%之间。据列入节假日监测的企业情况来看,年卅至年初六餐饮业同比增长6.8% 。  连续的低温多雨天气令不少人打消了中短途旅游的念头,亲朋好友欢聚更多选择在市区的餐饮名家大店,或饮茶或饭局。春节期间,市内不少酒楼食肆都呈现出茶市火爆、饭市“一房难求”的畅旺场面,客流量较去年春节增加15%。  菜价回落今起将正常  春节期间,各主副食品经营企业加大市场投放,切实保障市场需求。蔬菜日交易量700万公斤左右,水果200万公斤。受阴雨天气和需求加大影响,这个春节广州的菜价“疯狂”了 一把,年三十开始白菜、生菜、油麦菜、西洋菜等叶菜价格一路飙升,不少菜价比节前贵了5倍,西洋菜、西 兰花卖出超过20多元一斤的历史高价。有档主表示,蔬菜运输和批发市场春节放假导致货源减少,是菜价飙升的最主要原因。  记者昨日走访市场发现,菜心、生菜、西洋菜的价格率先回落,但仍比节前价格高近一倍。档主称年初五开始菜价已出现回落,预计今天起气温回升,加上节后货源增加,菜价将恢复正常。

  • 炎炎夏季,如何吃苦?

    多吃苦,防中暑。苦味恩能够清热泻火、燥湿,适宜暑湿季节的特点。苦味食物“家族”庞大,蔬菜类有生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥蓝菜、油麦菜、丝瓜等等;还有食药兼用的干鲜类果品,如莲子心、薄荷叶、苦杏仁等,都是防中暑的好食材。这些食材中,哪些是你的盘中餐、筷中菜、杯中茶呢?

  • 绿色和平组织:2016年六大超市蔬菜农药残留调查

    2016 年5月-6月间,绿色和平分别在8座城市的沃尔玛、家乐福、华润万家、永辉、联华超市(世纪联华)、物美6家超市购买了包括油麦菜、豇豆、西红柿在内的共计119份常见蔬菜样品,并送至具有资质的独立第三方实验室进行466项农药残留检测。第三方实验室采用国际惯用农残检测技术[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱联用(GC-MS)和液相色谱-串联质谱联用([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]/MS)进行蔬菜样品中农药残留检测。绿色和平将全部检测结果对比中国卫生和计划生育委员会及农业部 2014 年颁布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)(以下简称“国标”),分析本次检测的蔬菜样品中农残情况。详情请参附件及附件的附录结论引用:根据本次绿色和平对 8 城市 6 个超市销售的 119 份生鲜蔬菜样品的抽样检测,通过对样品中检测出的“农残超标、禁用农药、混合农药残留”等数据综合分析,永辉超市、沃尔玛超市表现最差,精品菜不比普通散装菜更安全。造成产品农残情况严重的原因是超市在供应商的选择方面仍然不区分来源,不对供应商的生产模式、田间的记录和管理做要求。部分超市的高价精品蔬菜甚至仍然从普通批发市场渠道购买。

  • 关于冻干粉的的复原问题

    最近在做能力验证样品油麦菜冻干粉中六六六和滴滴涕的测定,样品给的指导书说是1:19倍的水复原就是原样,我是直接称取的干样再加水呢?还是按照比例复原再称取呢?感觉先称取干样再加水更好,但是所加的水并不参与计算,我可以不按照比例加水,这样最后计算是以干样计和以湿样计结果理论应该是一样的,可一般结果还是会有出入。而且能力验证样品复水后的样品才更接近原样,但是我问周边同行都是称取干样,最后以干样计,这不就是偏离了接近原样的初衷了么?

  • 【讨论】放射性碘-131不会对公众健康造成危害?

    卫生部:12个省份个别蔬菜检到极微量放射性物质 饮用水放射性抽样监测无异常  卫生部通报,截至4月13日,北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、山东、河南、湖南、广东、广西、海南等12个省(区、市)先后从菠菜、莴笋叶、油麦菜、莙荙菜、小白菜、白菜等不同蔬菜中抽检发现极微量放射性碘-131。  专家分析认为,蔬菜中检出的放射性碘-131不会对公众健康造成危害。饮用水放射性污染抽样监测未发现异常。

  • 【转帖】蔬菜“注水”成潜规则 46斤菠菜有13斤是冰水

    1月9日,新密市民郑先生买了一袋46斤的菠菜,他打开后发现,里面隐藏了10瓶冰水。一称重量,冰水重13斤,菠菜为33斤。33斤菠菜真要用13斤冰水来保鲜吗?郑先生很纳闷。  投诉  一箱蔬菜内加八九瓶冰水  梁女士在新密桥沟菜市场内卖菜已有十几年,她所经营的菜摊内,留着一片空地,专门堆放放置在蔬菜内的瓶装冰水。短短半个月,她已从批发而来的袋装或箱装蔬菜中,取出了上百瓶,这些瓶装冰水已堆满了各个角落。  梁女士说,最近几年,他们从新密大型蔬菜市场内批发蔬菜时发现,很多整袋的蔬菜内加了成瓶的冰水。特别是今年,数量猛增,一般加到8~10瓶。一箱几十斤重的蔬菜,里面有十几斤成瓶的冰水。  记者看到,这些冰水多装在一种矿泉水瓶大小的塑料瓶里,塑料瓶为绿色,上面是墨绿色盖子。整个瓶体上没有生产厂家。  “好像是专门为装冰水制造的。”现场有居民抱怨,菜价高,估计这冰水占了不少原因。郑先生说:“摊贩为了减少损失,就得把菜价抬高,损失就转嫁给了消费者。”  算账  “注水菠菜”每斤比实价贵7毛  1月9日上午10时许,记者和了解此事的郑先生一起来到新密市宏通蔬菜批发市场。在市场主要交易区内,多放着成箱或成包的蔬菜。  多位菜老板说,从省外运来的蔬菜都加冰水,这是个普遍现象。尤其是菠菜、油麦菜等带有叶子的蔬菜,大多加瓶装冰水。  为了查明真相,郑先生决定购买一袋蔬菜。在市场一角,有家商户摆放着袋装菠菜,透明的塑料袋包装上印着“山东特产”字样。  “菠菜加冰水吗?加了几瓶?”郑先生问道。  “加了,顶多加了3瓶。菠菜一斤1块七。”裹着蓝头巾的女老板搬来一袋蔬菜,一称,47斤,80元钱。  为了确认,郑先生将买来的菠菜带到桥沟菜市场。卖菜的梁女士和丈夫老郑看后表示,就是他们平时进货的菠菜。  郑先生找来一把刀子,划开塑料袋,拿出菠菜。这时,记者看到,有冰水隐藏在菠菜里。一瓶、两瓶……郑先生数着:“一共是10瓶。”  称后发现,整袋菠菜实重为46斤,其中,菠菜的净重为33斤,冰水为13斤。经计算得知,菠菜实价为2.42元一斤,每斤比批发价高了7角钱。而一瓶冰水约为2.2元,“比饮料还贵”。就在拿出10瓶冰水后,记者发现冰水旁不少菜叶已被冻伤。

  • 【原创大赛】蔬菜样品制备图示详解

    【原创大赛】蔬菜样品制备图示详解

    蔬菜水果是我们常检测的基体,具体是怎样制样的那,请看图示[img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09510.gif[/img]1.样品测定部位 采回实验室的样品要及时制备,暂不制备的,需要保存在4℃的冷藏柜中。采回的样品哪些部分用于检测?哪些部分需要去掉?以GB 2763-2016附录A中食品类别及测定部位没有变动)。1.1蔬菜-叶菜类:菠菜、白菜、油菜、茼蒿、苦苣、、油麦菜等,取整棵,去掉根部,去掉明显腐烂和萎蔫部分。[img=,220,317]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708181549_01_3081717_3.png[/img] [img=,185,322]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708181550_02_3081717_3.png[/img]1.2蔬菜茄果类、瓜类:番茄、圣女果、茄子、辣椒、甜椒、黄秋葵、黄瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、苦瓜、丝瓜等取全果去掉果柄或瓜柄。 [img=,180,177]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708181553_01_3081717_3.png[/img]1.3蔬菜豆类荚可食类:豇豆、菜豆、食荚豌豆、扁豆、刀豆等取全荚,荚不可食类蚕豆、豌豆等全豆(去荚)。1.4根茎类:萝卜、胡萝卜、姜、辣根等整棵,去除顶部叶及叶柄,甘薯、山药、牛蒡、木薯、芋、葛、魔芋等,取全署。[img=,180,215]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708181556_01_3081717_3.png[/img]1.5大蒜、洋葱等取可食部分,[img=,180,138]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708181559_01_3081717_3.png[/img]1.6花椰菜、青花菜整棵,去除叶,[color=red][color=red][/color][/color][img=,180,227]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708181600_01_3081717_3.png[/img]2.上面讲的是怎么取样,下面是怎么制样四分法原则:先混匀,再分取。操作:将样品按照测定要求弄碎、混匀,平铺成圆形或方形,分成四等份,取相对的两份混合,然后再平分,直到达到自己的要求。[img=,690,126]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708181603_02_3081717_3.png[/img]菜刀将样品大致切碎,混匀;将样品以十字形分成四等份;将对角线的样品取出放入均质杯中;均质3.制备完成的样品不立即检测需放入-18℃以下冷冻,防止农药分解。4.以上,将常检测蔬菜基体怎么制样图示完成,总结一句话就是取可食部分制样,均匀,有代表性,防止污染。

  • 藜麦

    藜麦原产于4000年前,南非的安第斯。印度人将其视为神圣的象征,因为藜麦里面含有非常高的营养元素,被称为谷物之母。藜麦的颜色  藜麦有三种颜色,白色、红色和黑色,你还可以选择购买三种颜色混合的藜麦。  藜麦的营养成分  A.蛋白质  藜麦里面含有的蛋白质几乎是其他谷物的两倍。更何况,藜麦还能够像鸡蛋一样提供人体必需的氨基酸。这种氨基酸有助于女性生产,并且在女性准备怀孕的期间也会让女性的身体更加的健康。  B.铁  与此同时,藜麦里面的铁含量也非常的高,并且很多的妈妈都不能够从其他的食物里获取足够的铁。藜麦里所含有的铁是大米、粗麦粉和小米的三倍。同时还含有其他怀孕所需要的矿物质,比如说钙、镁、磷、钾和锌。  C.维生素  藜麦里面还含有非常丰富的维生素E和叶酸。人们都知道饮食中含有维生素E能够改善精子的运动性,因此,这不仅仅有助于怀孕,同时对胎儿的生长发育也是非常有益的。  D.纤维  藜麦里面所含有的纤维几乎是糙米、燕麦和其他谷物的两倍。基本纤维能够减减少多余的雌性激素,从而帮助平衡女性的荷尔蒙,达到受孕的目的。  E.脂肪  藜麦不含胆固醇,脂肪的含量也非常的低,并且大部分的脂肪都是单不饱和脂肪,这种类型的脂肪是健康的,健康的脂肪对于怀孕是非常有帮助的。  F.低胰岛素  在其他营养非常丰富的情况下,让人们感到非常惊讶的是,藜麦里面的胰岛素含量非常的低。      藜麦的功效与作用  藜麦是二型糖尿病及高血压病人的福音——藜麦可以缓解血管压力,由于藜麦中富含镁元素,如果身体中缺镁会导致高血压,缺血性心脏病及心律不齐。.  藜麦中含有比较丰富的纤维素——藜麦中纤维素的含量是3.7%。其中可溶性纤维素占36%,不可溶纤维素占64%。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。  藜麦可治疗骨折——将藜麦磨成粉泡在酒里24小时,调成膏状,将藜麦膏直接涂于骨折处,用石膏固定,可以治疗骨折。  藜麦的减肥塑身功能——藜麦是一种完全蛋白,这意味着你在食用藜麦时,在你节食的同时,也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。  藜麦富含植物雌激素——对预防一些慢性病如:乳腺癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。  藜麦的适宜人群  藜麦适合所有人群。因为它的营养特性,它尤其适合婴幼儿、孕妇、三高人群、饮食不均衡人群、减肥人群。  1、直接煮粥。小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟,煮成的粥口感香甜,营养丰富。除小米外,也可以与其他材料做出不同的粥品,例如藜麦八宝粥、藜麦山药粥、藜麦鸡肉粥等等。  2、蒸藜麦米饭。藜麦加水入锅蒸熟,或者与大米混合蒸熟,就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来,还可以做成藜麦寿司 蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。  3、打藜麦豆浆。将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆、莜麦等)放入豆浆机,按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富、口感独特的藜麦豆浆。藜麦打成浆会比较粘稠,建议适当添加。  4、做藜麦汤。藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤,例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。  5、藜麦粽子:藜麦与糯米、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

  • 怎样吃好节后综合症

    [b]一、饮食中不能短少碱性食物。[/b]如新鲜蔬菜(紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和生果、菌藻类、奶类等能够中和体内的“疲惫素”——乳酸,以缓解疲惫。[b]二、钙是天然的压力缓解剂。[/b]缺钙的人,总是筋疲力尽地疲于奔命、神经高度严重,作业发生的疲惫无法取得缓解。在吸取牛奶和酸奶等富含钙质食物的一起,千万不要忘掉弥补镁。“补钙不补镁,吃完就懊悔!”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。[b]三、弥补富含天门冬氨酸的食物。[/b]肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等都是能够促进推陈出新,除掉乳酸,消除疲惫,促进膂力康复。[b]四、添加富含ω-3脂肪酸的鱼类。[/b]如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。还能够吃些葵花籽、南瓜籽和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物,如拌色拉里参加橄榄油或葵花籽油。[b]五、维生素B1、B6、B12等B族维生素。[/b]这些都是缓解压力、养分神经的天然解毒剂,是消除疲惫必不可少的养分素,也是中国人最简单缺少的维生素,适量弥补对缓慢疲惫综合征的人特别有利。[b]六、不要喝碳酸饮料。[/b]要多喝水(即便不渴),特别是碱性水,有助于肝脏和肠道的解毒。

  • 哪位大神做过20769-2008的方法,望指点

    [size=18px]1.目前在用20769的前处理方法做油麦菜粉中的吡虫啉和多菌灵,发现用乙腈+甲苯洗脱后浓缩近干后有类似于油脂黄色物质,用1mL的20%乙腈水复溶时是否需要加入正己烷去脂。[/size][size=18px]2.我在用液相走吡虫啉标液时发现在270nm处分别在5分钟和15分钟出现两个峰,配制不同浓度都同时增减,包括直接进原液也是这样。但是在前处理后进样上机测定,前面那个峰又不见了,不知道大家再用液相法走吡虫啉时是否也有此现象?[/size][size=18px]注明:我用的是20769的前处理方法,仪器由于吡虫啉的响应值太低无法用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]只得用液相法[/size]

  • 【分享】买蔬菜禽类的食品安全常识

    [size=4][font=黑体]白菜、青菜、鸡毛菜、黄瓜、芥菜、甘蓝、菜豆等易出现农药残留量超标现象,而青椒、番茄、葱蒜、洋葱、豆角类等蔬菜不易出现农药残留量超标。小麦、大豆和玉米容易积累重金属,而水稻则不容易吸收积累重金属。  番茄顶部长着桃子似的凸起,那是点过激素的标志。豆芽光溜溜的,不长须根也是安全隐患的标志。选购豆芽时,先要抓一把闻闻有没有氨味,再看有没有须根,如果发现有氨味和无须根不要购买和食用。   清洗蔬菜可用清水浸泡,时间不少于5分钟。可用碱水浸泡清洗法,在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水,浸泡5至10分钟后用清水冲洗,蔬菜重复洗涤3次左右效果更好。不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果,一些茄果类蔬菜买回来后最好放上两三天。   购买活禽时,鸡的羽毛光滑、丰润,眼睛有神,鸡冠呈红色、胸骨不突出的质量为好。相反,鸡在打瞌睡,羽毛松弛,眼睛无神,则不宜购买。屠宰后的光禽购买也有诀窍,禽的表皮紧缩,脂肪成乳白色或淡黄色,鸡肉有光泽有弹性宜购买。而死禽宰杀的光禽,放血不尽,血液呈暗红或暗紫色,皮粗糙发暗红,并间有青紫色死斑,脂肪呈暗红色,肌肉无弹性。 [/font][/size]

  • 留下买路财

    小八卦下:tangtang分散完了,碰到留下买路财的怎么办?

  • 仪器卖的贵,不是卖材料,而是卖技术

    蠢贼不识货 偷来8万仪器“转手”只卖20元http://www.instrument.com.cn/news/20121204/086118.shtml林源辖区一家单位报警称,自己单位仓库被盗,除了丢失一些水暖管件外,一个价值近10万元的管道检测检漏仪也一同丢失。  报案人称,这个检漏仪平常人家很少能用到,只有单位检测漏点时才需要,它的丢失给单位带来了重大损失。  韩某落网后,主动交代了他偷过美容院,偷过小店,但没偷过啥太值钱的东西。几天前他确实去了这家单位的仓库,在盗窃水暖管件时,发现了一个橘色的箱子。他感觉箱子包装很好,拎着又很沉,于是就顺手拿走了。  可拿走箱子打开一看,不是啥宝贝,像是什么仪器,于是便以20元的价格卖给了收废品的,他不知道偷来的究竟是啥东西。按照韩某的交代,警方很快起回了这个管道检测检漏仪,而经过鉴定,韩某所偷的这个仪器价值8万元。评论:我不敢说仪器的材料费就值这么点钱,但是我觉得不会很多。否则废铁也不只20块钱吧。仪器卖的贵,不是卖材料,而是卖技术

  • 提倡吃杂豆和薯类食物

    提倡吃杂豆、薯类,因为它们都是不错的主食。家中常备5个品种以上的粗杂粮,如燕麦、黑米、小米、薏米等全谷物;全麦面粉、莜麦面粉;红豆、芸豆;山药、红薯。

  • 提倡吃杂豆和薯类食物

    提倡吃杂豆、薯类,因为它们都是不错的主食。家中常备5个品种以上的粗杂粮,如燕麦、黑米、小米、薏米等全谷物;全麦面粉、莜麦面粉;红豆、芸豆;山药、红薯。

  • MS耗材从哪儿买

    我家的仪器是PE的NexIon 300X,厂家的耗材好贵哦,请问大家都从哪儿买耗材啊,交流一下呗。

  • 你们的试剂耗材由谁购买?

    如题,但是一般采购购买周期长,自己买又不适合公司规定?你们一般是怎么做的呢?是写好规格要求交给采购还是自己联系呢?你们的试剂耗材是工程师自己买还是采购买呢?

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