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油分含量

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  • 【分享】油含量的测定方法

    130 油含量的测定甲 红处分光光度法本方法适用于循环冷却水中油含量的测定,测定范围为0.01~2mg/L。1.原理油中甲基、次甲基团在3.4μm波长处有明显的吸收,且在一定范围内,吸收峰峰高与水中含量成正比。2.试剂2.1 1+2硫酸溶液。2.2 无水硫酸钠。2.3 标准油样吸取65mL正十六烷,25mL异辛烷、10mL苯混合,摇匀,即标准油。再称取此油样,用四氯化碳稀释,配成20mg/L的标准油样。3.仪器3.1 红处油份分析器:波长1.4μm,范围0~50mg/L,精度1mg/L。3.2 分液漏斗:1000mL。3.3 砂芯漏斗:G3。4.分析步骤 4.1 用玻璃瓶取3000~4000mL水样,摇匀后,注入1000mL分液漏斗(漏斗标有800mL的标记)于标记处,加1+1硫酸溶液调至pH小于1。4.2 加25mL四氯化碳,剧烈振荡2分钟,并不断开启活塞排气,静置分层。以G3玻璃砂芯漏斗(或快速定性滤纸放入适量无水硫酸钠)将四氯化碳滤入50mL容量瓶中。4.3 重复4.2步骤一次,四氯化碳抽出液也收集于上述50mL容量瓶中,摇匀。4.4 按仪器使用说明书要求,调整零点,用20mg/L油标准液调满刻度,测定四氯化碳抽出液中油含量。5.分析结果的计算水样中油含量X(毫克/升),按下式计算: 式中:A——仪器测量值,毫克/升; VW——水样体积,毫升。50——抽取水中油用四氯化碳的体积,毫升。6.注释 6.1 禁止用塑料器皿取水样,因塑料器皿吸附油。6.2 如用滤纸过滤,均用统一规格的滤纸、漏斗。7.允许差油含量在2mg/L以下时,平行测定两结果差不大于0.04mg/L。8.结果表示取平行测定两结果的算术平均值,作为水样中油的含量。乙 紫外分光光度法本方法适用于循环冷却水和天然水中微量石油类化合物的测定。测定范围0~10mg/L。1.原理循环冷却水中含有在紫外光区有特征吸收的芳烃化合物,可借助于测定该物质的含量来确定相应的油含量。以60~90℃石油醚作溶剂从水中抽出油品,在波长为225nm处测其吸光度。2.试剂2.1 1+3硫酸溶液。2.2 石油醚:30~60℃,60~90℃。2.3 无水硫酸钠。2.4 细孔硅胶:80~100目(或13×分子筛)。2.5 硫酸、甲醛试剂。在50mL浓硫酸中,逐滴加入2.5mL甲醛。2.6 精制石油醚当60~90℃石油醚的透光率低于60%时,需要进行精制。预先将细孔硅胶或13×分子筛在150℃烘箱中活化4小时,冷后装入直径为5cm,高为250 cm的吸附柱中,使60~90℃石油醚通过该吸附柱,以除去其中的芳烃。用硫酸、甲醛试剂检查流出来的石油醚,应不呈黄色,于225nm处以水为参比,测其透光率,精制后石油醚其透光率不得少于60%。2.7 油标准样品在酸性条件下,用30~60℃石油醚萃取循环水中油类物质,然后经无水硫酸钠脱水,过滤后,置于80℃水浴上蒸去大部分石油醚,再置于70℃烘箱内,蒸尽石油醚,即得标准油样。3.仪器3.1 紫外分光光度计。3.2 分液漏斗:500mL。3.3 漏斗:¢60mm。3.4 容量瓶:50mL。4.分析步骤4.1 标准曲线的绘制4.1.1 准确称取100mg标准油样,用60~90℃石油醚将其移入100mL容量瓶中,并稀释至刻度。得到1mL含1mg的标准油样,再稀释5倍,得1mL含0.2mg的标准油样。4.1.2 分别取1mL含0.2mg的标准油样1、2、4、6、8、10mL于6只50mL容量瓶中,用石油醚稀释至刻度,摇匀。4.1.3 于225nm处用1cm石英比色皿,以石油醚作空白,测其吸光度。4.1.4 以吸光度为纵坐标,油的毫克数为横坐标,绘制标准曲线。4.2 水样的测定4.2.1 量取150~200mL水样移入分液漏斗中,加入5mL1+3硫酸溶液。4.2.2 加入20mL石油醚,依次洗涤采样瓶、量筒,然后倾入分液漏斗中,剧烈振荡2~3分钟,并不断开启活塞排气,静置2~3分钟分层,将下层水样放入原采样瓶内。4.2.3 在放有滤纸的漏斗中放入1/3高度的无水硫酸钠,将石油醚抽出物滤入50mL容量瓶内。4.2.4 将水样再一次移回分液漏斗,按本方法第4.2.2,4.2.3条规定重复一次,然后加10mL石油醚洗涤漏斗及滤瓶,石油醚抽出液均收集于同一容量瓶中,用石油醚稀释至刻度,摇匀。4.2.5 按本方法第4.1.3条测其吸光度。5.分析结果的计算水样中油含量X(毫克/升),按下式计算: 式中:A——与吸光度相对应的油含量,毫克; VW——水样体积,毫升。7.允许差含油量小于5mg/L时,平行测定两结果差不大于较小结果的20%;含油量在5~10mg/L时,平行测定两结果差不大于较小结果的15%。8.结果表示取平行测定两结果的算术平均值,作为水样中油的含量。

  • 红外测量油含量的技术!

    网上查了测油技术,许多都介绍了红外分析方法。我需要测量氮气中的微量油或油蒸汽含量。请教一:红外测油如何测量?如何取样?请教二:有否有将样气直接通入测量腔,特定红外波长检测,直读油含量。我们通常用红外测量其它微量组分就是采用的此方法,是否能应用到油含量分析中。请教三:能否通过直接滤波轮的密封油过滤片,来改变不同油品的分析?欢迎大家指教,或提供相关资料!

  • 【讨论】能否用气相色谱仪测定酸化油的脂肪酸含量和油含量?

    酸化油 各位大侠您好!我有点酸化油分析方面的技术问题想请教您,希望您在百忙之中能抽点时间帮忙解决一下。我们是以酸化油为原料,能否用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]法测定酸化油的脂肪酸含量和油含量我们不会,希望您能指导一二,我们将不胜感激。

  • 【求助】能否用气相色谱仪法测定酸化油的脂肪酸含量和油含量

    酸化油 各位大侠您好!我有点酸化油分析方面的技术问题想请教您,希望您在百忙之中能抽点时间帮忙解决一下。我们是以酸化油为原料,能否用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]法测定酸化油的脂肪酸含量和油含量我们不会,希望您能指导一二,我们将不胜感激。

  • 二氯甲烷溶液中白油含量的测定

    [color=#444444]实验做出来的东西含有白油,想知道油的含量有多少,要用二氯甲烷将白油萃取出来(已知其他东西不溶于二氯甲烷),[/color][color=#444444]然后测萃取液中白油的浓度,从而推算出产物中白油的含量,二氯甲烷用的比较多,估计萃取液中白油含量在10 wt.%以内[/color][color=#444444]请问用什么方法能准确测出白油浓度呢?有没有大神来指导一下,尽量说具体一些呀,万分感谢[/color][color=#444444]实验室中有紫外也有[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url],但是不知道用什么色谱柱合适?紫外的话,在什么波长下测,參比样用什么呢?能直接测萃取液吗,需不需要别的溶剂处理一下样品先?[/color][color=#444444]二氯甲烷沸点低,39.8度,白油的沸点高,350度以上的,难道要用液相色谱或者[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]?这些真没有[/color]

  • 蓖麻油含量测定

    公司新进的蓖麻油测定时发现按药典方法上面用正己烷5毫升提取一次不能完全提出来,含量只有百分之十几,不知道大家都是怎么操作的[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/12/201912100733389029_7043_3396781_3.png[/img]

  • 【资料】矿物绝缘油中糠醛含量测定方法

    矿物绝缘油中糠醛含量测定方法 DL/T 702—1999 Determination of furfural content in mineralinsulating oil by spectrophotometric method 1 范围 本标准规定了矿物绝缘油中糠醛含量的测定方法,适用于运行中矿物绝缘油的糠醛含量的检测。2 引用标准下列标准所包括的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文,本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方法应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T6683—1997 石油产品试验方法 精密度数据确定法GB 7597—87 电力用油 (变压器油、汽轮机油) 取样方法IP 297—1980 石油产品中的糠醛测定方法(英国石油协会标准)3 方法概要本方法采用水为萃取剂萃取油中的糠醛,以醋酸苯胺作显色剂,采用分光光度法对绝缘油中糠醛进行测定。测定范围为0.1mg/L~4mg/L。4 样品采集油样采集按GB 7597的有关规定进行,采样宜用250mL具塞棕色玻璃瓶,油样应充满至容器体积的95%左右。油样采集后不宜超过7d。5 仪器、设备和药品5.1 仪器5.1.1 分光光度计:721型或其它型号可见光分光光度计5.1.2 全玻璃蒸馏装置(见附录A)5.2 药品5.2.1 苯胺(分析纯)。5.2.2 糠醛(分析纯)。5.2.3 冰醋酸(分析纯)。5.2.4 脱脂棉。6 准备工作6.1 全玻璃蒸馏装置应洗净、烘干待用。6.2 测试前重新蒸馏糠醛、苯胺,蒸馏前应加入适量沸石以防爆沸(对油样进行蒸馏时亦应加入沸石)。蒸馏时,前10mL和后10mL遗弃,收取中间馏分待用。6.3 显色剂的配制显色剂的配制比例按冰醋酸∶苯胺=9∶1配制(体积比)。由于二者混合时要放出热量,在配制时应将新蒸馏的苯胺徐徐加入冰醋酸中,边加边搅拌,应使混合液温度低于20℃。配制的醋酸苯胺在常温下只能保存8h,在5℃~8℃时可保存3d。如发现颜色变黄,应重新配制。6.4 标准储备液的配制取新蒸馏的糠醛(淡黄色)1g左右(称准至0.0002g)置于1L棕色容量瓶中,用蒸馏水稀释至1L,摇匀即为糠醛标准水样储备液,置于避光处放置2d后备用。7 试验步骤7.1 绘制工作曲线取上述标准水样储备液1.00mL于1L棕色容量瓶中,用蒸馏水稀至刻度,摇匀,即为糠醛标准工作液,按表1配制标准色阶,同时记录制作工作曲线时的温度(表1以工作液的浓度为1.159mg/L为例)。表 1 油中糠醛含量工作曲线序 号 1 2 3 4 5 工作液取样量mL 1 3 5 7 10 糠醛含量µ g 1×1.159 3×1.159 5×1.159 7×1.159 10×1.159 最大吸光度A 0.079 0.080 0.165 0.235 0.336 试验温度:22℃ 按表1的数据分别取糠醛的标准工作液于25mL比色管内,在第一支比色管内加入10mL显色剂,加蒸馏水至刻度,摇匀,用30mm比色皿,在波长520nm处,以蒸馏水做参比液,测定溶液的最大吸光度。用同样的操作方法在第二支比色管内加入10mL显色剂,读取最大吸光度。照此方法分别读取其余标准工作液显色后的最大吸光度,并通过回归分析求出糠醛含量与最大吸光度的关系式,相关系数不得低于0.995,否则须重做。同时绘制糠醛含量—最大吸光度图。7.2 油样的测定取待测油样100mL于500mL烧瓶中,加55mL蒸馏水,装冷凝管进行蒸馏萃取。馏出液经滤纸和脱脂棉过滤,以滤去蒸馏带出的油组份。当馏出液至45mL时停止蒸馏(如馏出液未到45mL时油样开始剧烈爆沸,应停止加热。馏出液体积以实际馏出液体积为准),蒸馏液再过滤一遍,滤液待用。取10mL上述滤液(如糠醛含量过高,可减少取样量)于25mL比色管中,加入10mL显色剂,并加蒸馏水至刻度,摇匀,转移到30mm比色皿内,于520nm处进行比色。记录最大吸光度值,并由标准曲线得出25mL比色液中糠醛含量。7.3 结果计算P=aV/75V2式中: P——油样中糠醛含量,mg/L;a——25mL比色液中含糠醛的量,µ g; V——萃取液体积,mL;V1——萃取液取样量,mL;75——油样萃取率为75%。8 试验要求8.1 苯胺与糠醛的显色反应受温度影响较大,测试时室内温度波动不宜超过2℃,当条件变化时,应重做工作曲线。8.2 糠醛标准水样如果浓度高,在1000mg/L以上,则15d内吸光度无显著变化。对蒸馏萃取液,特别是低含量的油样萃取液,建议放置时间不超过3h。8.3 显色剂与水样混合后应充分振荡,使之完全混合。8.4 由于蒸馏过程中,油中轻组分会带入蒸馏液中而影响以后的比色效果,故应将馏出液通过滤纸、脱脂棉过滤,以确保滤液清彻透明。8.5 糠醛在水中溶解较慢,因此配制糠醛标准水样时,应充分振荡并于避光处放置2d,以保证混合均匀。8.6 室温较高时,配制醋酸苯胺应浸在冰浴中进行。8.7 被测油样中糠醛含量应小于4mg/L,如油样中糠醛浓度过高,则应用新油稀释后再萃取。9 精密度9.1 两次平行测试结果的差值不得超过下列数值:样品含糠醛范围 mg/L 允许差 mg/L0.82以下 0.110.82~3.8 0.369.2 取两次平行试验结果的算术平均值为测定值。附录A(提示的附录)蒸馏装置示意图1—500mL平底烧瓶;2—三通;3—温度计套管;4—温度计;5—直形水冷凝管(长330mm);6—漏斗;7—量杯图 A 蒸馏装置示意图

  • 汽油中氧含量和苯含量的测定

    在分析汽油中氧含量和苯含量时,能不能用一台色谱仪,一根柱子,同时分析出来?我注一针样品,在谱图上就可以同时分析出氧含量含苯含量吗?有好多是用一台机子,一根柱子,但得分开分析,一次只能分析一个项目。如果能一起分析的话,柱子是什么样的?固定相是什么?

  • 水中动植物油测定,总油含量比石油小

    根据GB/T 16488-1996测水中动植物油,连续几次(不同的水样)做出来的结果都是总油含量小于石油类含量,检查了红外仪器,前处理所需要的玻璃器皿,肯定没有污染,请问问题出在那里?有没有遇到和我一样的问题?

  • 请对充油橡胶填充油含量测定方法感兴趣的张同学进来

    对不起,没记住你的ID,又迷失了留言的路径.所以只好采取这样的方式,不好意思了.国标没找到,我们测试用方法为企标.具体如下,供你参考用.(如果我找到留言方法,我会再给你留言的,今天事情较多,所以先发这儿.) 充油橡胶样品充油量的测定充油橡胶中芳烃充油橡胶充油含量份数的分析,系采用[b]SH/T1539-92[/b]标准进行快速测定。即取1克挥发分份合格的干燥条形样品,用100ml ETA(甲苯:乙醇=30:70)混合溶剂进行萃取,回流10分钟(最多60分钟)。然后倾去溶剂,并加入丙酮继续回流15分钟。继而倾去丙酮,余下部分进行干燥,直至所余样品恒重。 再联系~

  • 蓖麻油含量

    求蓖麻油含量测定,供试品含量公式,还有大神们怎么制备的供试品的,为啥我做出来的含量只有20%左右

  • 【求助】如何分析乳液中的油含量

    请问各位大侠,如何分析乳液中的油含量。我现在的做法是用DSC分析出乳液中的水含量,然后用乳液总质量减去水的质量就得到油含量了。可是这种方法并不准确,因为乳液中不仅仅是水和油,还有表面活性剂等其它物质。请问有关于测定乳液中的油含量的行业标准吗?

  • 如何检测润滑油中水分含量?

    如何检测润滑油中水分含量?润滑油中如有水分存在,将破坏润滑油膜,使润滑效果变差,加速油中有机酸对金属的腐蚀作用。水分还造成对机械设各的锈蚀,并导致润滑油的添加剂失效,使润滑油的低温流动性变差,甚至结冰,堵塞油路,防碍润滑油的循环及供油。水分存在时,润滑油乳化的可能性加大。当温度高到一定程度时,水分将汽化形成气泡,不但破坏油膜,危及润滑,而且还因气阻影响润滑油的循环和供油。对于变压器油,水分存在,使变压器油的耐电压急剧下降,危害更大。所以必须检测润滑油中的水分含量。水分含量的检测可以采用SYD-2122D微量水分仪,这款仪器采用的卡尔费休库伦法测定的,测量速度快,主要用于检测油品中的微量水分,本仪器采用全自动彩色触摸屏操作,试剂配备齐全,购买回去够放上样品、插入电源即可检测润滑油品中的水分,非常简洁方便。

  • 【原创大赛】绝缘油中溶解气含量测试

    【原创大赛】绝缘油中溶解气含量测试

    绝缘油中溶解气含量测试1简介绝缘油中溶解气含量的测定,对充油电器设备制造、运营单位都是非常重要的检测项目,是判断设备潜伏性故障的有效手段。其含量的测定根据用户需求主要有7组分(H2、CO、CH4、CO2、C2H4、C2H6、C2H2)和9组分(H2、O2、N2、CO、CH4、CO2、C2H4、C2H6、C2H2)两种。2调试1、7组分绝缘油中溶解气含量测定该方案通常配置填充柱进样口,连接3米PN色谱柱,待测样品通过进样口针进样,通常进样体积1mL(注意可能会出现脱气后样品气体积小于1mL的情况,此时可进样0.5mL,但是要确保与标气标定时体积一致)经TCD检测H2含量,流出后通过甲烷转换炉将CO、CO2转换成CH4,连同CH4、C2H4、C2H6、C2H2最终经FID检测流路图:[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111301147252429_6972_3871034_3.jpg[/img]测试谱图:[font='Times New Roman','serif'][img=,830,376]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403181702486969_5082_3871034_3.png[/img][/font][font='Times New Roman','serif'][font='Times New Roman','serif'][img=,830,380]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403181702485536_8726_3871034_3.png[/img][/font][/font]2、9组分绝缘油中溶解气含量测定该方案通常配置填充柱进样口,加装一个自动切换六通阀,一根 3米PN色谱柱,一根2米13X分子筛柱。待测样品通过进样口针进样,通常进样体积1mL(注意可能会出现脱气后体积小于1mL的情况,此时可进样0.5mL,但是要确保与标气标定时体积一致)样品先经过PN柱,H2、CO、CH4先从PN柱流出到13X柱,待CO2流出之前,六通阀切换到阻尼流路,让CO2、C2H4、C2H6、C2H2先流出到FID检测,然后六通阀复位,分子筛柱中H2、O2、N2、CH4、CO流出到TCD检测,由于H2出峰较快,一般在CO2出峰前H2已经出峰。流路图[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/11/202111301147255115_9316_3871034_3.jpg[/img]谱图:[font='Times New Roman','serif'][img=,830,380]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403181702487381_7474_3871034_3.png[/img][/font][font='Times New Roman','serif'][font='Times New Roman','serif'][img=,830,380]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403181702489006_6885_3871034_3.png[/img][/font][/font]三、总结1、该分析项目样品需要前处理,其详细步骤可参考国标GB/T17623,最终的计算结果也可根据标准自行建立EXCEL表格,输入公式计算2、7组分分析由于PN柱CO和O2分离不开,待测样品里含有的O2会干扰CO出峰,导致测试结果偏高,所以在溶解气转移过程要注意避免空气进入,9组分分析采用了分子筛柱,可以把各组分分离开,避免干扰3、注意配置标气时底气的选用,要与震荡气一致

  • 怎样测定汽油中烯烃的含量?

    怎样测定汽油中烯烃的含量?有文献提到用溴值法,但是这个方法误差太大,不知哪位高手还知不知道更好的电化学测定方法

  • 【求助】粮油中蜡含量的检测方法

    请问:粮油中蜡含量的检测方法有哪些?国家标准关于动植物油脂中的蜡含量检测标准只有关于橄榄油的,我看有些文献提到浊度仪,不知是否有人用过?型号是什么?

  • 【原创大赛】煤焦油及馏分油中酚含量的测定

    【原创大赛】煤焦油及馏分油中酚含量的测定

    李军芳、杜淑凤/ 酚类化合物是煤焦油中主要的含氧化合物,是煤焦油酸性组分中的主要成分。尤其是中低温煤焦油,其酚类化合物含量可达10 %以上,对中低温煤焦油的深加工有很大的影响。在煤焦油加氢过程中,酚类化合物的存在,可增加工艺的氢耗,提高操作成本,影响煤焦油加工的经济性。同时,酚类化合物也会对煤焦油产品的安定性有一定的影响,能够促进沉渣的形成和油品颜色的变深。准确定性、定量分析煤焦油及馏分油中的酚类化合物,可为煤焦油加工工艺的开发和提取高附加值的酚类化合物提供可靠的基础数据。因此,酚类化合物分析是煤焦油评价的重要指标之一。 煤焦油中含有的单体酚较多,用普通的色谱分析方法很难把各个单体酚分开,本方法采用煤炭科学技术研究院有限公司的专利技术,对酚类化合物进行衍生化处理,可对23种单体酚进行准确的定性定量分析。酚类化合物的检测采用安捷伦7890A[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]。[img=安捷伦7890A[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url],690,924]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707061639_01_3232859_3.jpg[/img]方法的主要內容如下: 选择合适的溶剂溶解样品,样品经衍生化处理后,用微量注射器进样,样品被汽化后随载气进入色谱柱,酚类化合物在色谱柱内进行分离,经氢火焰离子化检测器(FID)检测,利用外标法定量,色谱工作站进行数据处理。典型色谱仪工作条件见表1。 表1 典型色谱仪工作条件[table][tr][td=1,6]进样系统[/td][td]进样量/μL[/td][td][align=center]5[/align][/td][/tr][tr][td]进样口模式[/td][td][align=center]分流[/align][/td][/tr][tr][td]汽化室温度 /℃[/td][td][align=center]280[/align][/td][/tr][tr][td]载气类型[/td][td][align=center]氦气[/align][/td][/tr][tr][td]载气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]1.3 [/align][/td][/tr][tr][td]分流比[/td][td][align=center]150:1[/align][/td][/tr][tr][td=1,2][align=center]色谱柱[/align][/td][td]流量模式[/td][td][align=center]恒定流量[/align][/td][/tr][tr][td]载气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]1.3 [/align][/td][/tr][tr][td][align=center]柱箱[/align][/td][td=2,1][align=center]程序升温[/align][/td][/tr][tr][td=1,6][align=center]检测器[/align][/td][td]检测器类型[/td][td][align=center]FID检测器[/align][/td][/tr][tr][td]检测器温度/℃[/td][td][align=center]280[/align][/td][/tr][tr][td]尾吹气类型[/td][td][align=center]氮气[/align][/td][/tr][tr][td]氢气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]30[/align][/td][/tr][tr][td]空气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]300[/align][/td][/tr][tr][td]尾吹气流量/( mL/min)[/td][td][align=center]30[/align][/td][/tr][/table]典型的色谱图如下图1所示:[img=,631,338]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/07/201707061641_01_3232859_3.png[/img] 图1 典型的酚类化合物检测色谱图

  • 调和油不是“补脑”神油 含量不足功效甚微

    “深海鱼油调和油”、“藻油调和油”……如今,调和油市场新品迭出,纷纷打出“脑黄金”、“补脑油”等新概念,而价格更是大幅提升。那么,它真的能达到所宣称的补脑、健脑效果吗? 沾上补脑 价格猛增 昨天,记者在一家大型超市看到,标注着“添加橄榄油软化血管”、“深海鱼油、藻油健脑降脂均衡膳食”等醒目字样的深海鱼油调和油、藻油调和油,均被放到醒目位置,吸引了不少消费者。记者注意到,以5L装为例,普通调和油价格只有60元,深海鱼油调和油和藻油调和油则在90元上下,橄榄调和油更是比普通调和油价格高了近一倍。一桶调和油究竟含有多少深海鱼油或者藻油呢?记者深入走访了业内人士。一位多年从事食用油生产的厂商业内人士透露说,由于没有国家标准,所以究竟添多少,只有企业自己说了算。 含量不足 功效甚微 打出“健脑”新概念调和油真的能达到其宣称的特殊效果吗?市人民医院营养科主任李国逊向记者表示,在调和油中添加的深海鱼油、藻油、橄榄油等物质只有与其中大豆油等配比达到相同的比例才能起到相应的作用,而这样的添加量在目前的新概念调和油中很难实现,含量不足时功效甚微。比如,深海鱼油确有双向调节人体免疫力的功能,其中DHA、EPA也有健脑功效,但从临床医学看,成人脑部及神经发育都已完成,进补意义不大,只有部分青少年和老年人可按医嘱食用鱼油胶囊摄取营养。此外,有的调和油里添加的物质受温度限制,其吃法很重要。如橄榄油其富含的不饱和脂肪酸对人体有软化血管、降低血脂的作用,适合调制凉菜生食,其不饱和脂肪酸遇高温会迅速转化成饱和脂肪酸,并不适合中式高温烹炸。 食用油得调换着吃 面对五花八门的调和油,消费者究竟该如何选择呢?一位多年从事粮油研究工作的业内人士表示,选择调和油,人们的消费观念很重要。他说,对于市场上的一些打着新概念的食品,有的消费者往往存在一定消费误区,想通过吃某些食品达到某种“疗效”。而实际上,按照国家相关规定,食品是不能够具有“疗效”的。目前市场上的一些新概念调和油,首先它只是食品,虽然一些商家宣称添加了其他物质,但消费者并不能因此就对其产生过分依赖的心理,认为添加了这些物质,食用后就会达到某种效果。而商家的有些宣传正是迎合了消费者的此种心理。对于食用油来说,因添加不同,其脂肪酸、微量元素也都不一样。这位专业人士告诉记者:“即使是调和油,也不能长期只吃一种,对于普通消费者来说,最好购买2升以下的中小包装食用油,经常换着吃,这样才有助于营养全面摄入。”

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