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  • 【分享】“原乳”“液态乳”及“酸乳”有何不同?

    很多消费者误认为原乳与市场上销售的液态乳本质上没有多大的区别。内蒙古农业大学营养与食品卫生学博士郭军接受记者采访时指出,这两者有很大区别。  从乳品科学与工程角度来说,原乳仅仅是“原料”,而市场上销售的液态乳、酸乳等都是“加工品”。液态乳至少要经过两个核心加工工艺,即“加热灭菌”和“无菌包装”。液态乳以灭菌温度和时间可划分为“巴氏杀菌乳”和“超高温瞬时灭菌乳”。“巴氏杀菌乳”杀菌温度低,目标是杀灭致病性细菌和病毒,比如沙门氏杆菌、结核、口蹄疫病毒等等,并保证产品在大约7天的货架期内不变质;“超高温瞬时灭菌乳”处理的目的是杀灭所有的细菌、真菌及其芽孢和孢子,即杀灭所有微生物,保质期通常可达1年。显然,“超高温瞬时灭菌乳”营养素(如蛋白质和必需氨基酸)的变质和损失比“巴氏杀菌乳”大,但生物安全性更高,且货架期长,从而商品化特性高。  此外,原乳和液态乳还有加工方面的差异,如“标准化”工艺,保证液态乳及其他乳制品的营养素指标(如脂肪、蛋白质、干物质等等)达标,恒定。通常原乳营养素会偏低,可用“闪蒸”工艺“浓缩”;另外,一些液态乳产品,尤其是花色乳产品还可能会使用食品添加剂、功能性添加剂等。  酸乳的差异比较明显,不仅是风味特别,价格也明显增高。这里所说的“酸乳”,是指乳酸菌发酵的乳制品,技术含量较高,营养价值和生理活性在液态乳的基础上有所提高,具体因发酵菌种和配方工艺不同而异。常饮益生菌发酵酸乳有益健康,延年益寿。  还有一类酸乳,是添加食用酸,如乳酸、柠檬酸的配方和工艺生产的,通常还调各种果味,业内称为“调酸乳”、“调配酸乳”等。这类“酸乳”通常划归“调味乳”类。 [size=4][color=#DC143C]更多见 [URL=http://www.chembbs.com.cn]http://www.chembbs.com.cn[/URL][/color][/size]

  • 【原创大赛】液态乳中复原乳浅析

    [align=left]文/丁玺(华测检测 食药农化事业部)[/align] 中国乳品行业经受了三聚氰胺,杀牛倒奶,行业洗牌等大大小小的事件之后,如今在各方的努力之下,逐步消除不良的影响,从新进入正轨。“复原乳”这个在过去一段时间内的行业热门词汇,给消费者留下较为深刻的印象,政府部门也对复原乳的监管等做出了很多的相关工作,但仍不时出现经常成为食品行业内人士讨论的话题。在复原乳的使用方面,目前市场以乳饮料,发酵乳制品中使用居多,液态奶中有使用。[b]1 复原乳的优势[/b]1.1复原乳原料绝大部分是进口奶粉,制成复原乳之后大约2元左右每公斤,国内生乳很少有低于3元的价格,这在很大程度上降低了原料成本,提高了企业的利润空间,这也是企业使用复原乳的最主要原因。1.2由于复原乳是以奶粉为原料,奶粉水分含量低,相对于生乳的储存和运输对温度的要求不高,所以原料奶粉方便运输和储存,并且保质期较长。1.3由于奶牛产奶的周期性,在产奶量少的季节,复原乳弥补了生乳的供应不足,提供了稳定的奶源供应。[b]2 我国对液态乳中复原乳的相关规定和政府监管情况[/b]2.1对复原乳的认知 由于消费者对复原乳认知程度低,再加上企业竞争和营销需要,会导致消费者受到广告或者宣传的误导。消费者在追逐所谓国外高品质的进口牛奶时,就盲目认定进口牛奶都是百分之百的纯生乳产品。我国农业部发布的标准中对复原乳的定义为干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混匀后得到的乳液。我国没有明确的复原乳产品标准,但被某些媒体宣传成劣质产品的复原乳,本身并没有什么食品安全问题,只是在某些活性成分(如:乳球蛋白,乳铁蛋白)和营养成分(如:VB1,VB12)方面与低温巴氏奶相比确实存在差距。但在生产流通销售各环节,如果没有进行非常严格的控制,这类活性和营养成分极易被破坏,无法起到其应有的作用。2.2国内复原乳的相关规定 我国乳业相关法规法律条例文件中,对复原乳做出了有关明确规定的。如:国务院发布的《乳品质量安全监督管理条例》(国务院第536号令)第三十三条中规定“使用复原乳作为原料生产液态奶的,应当标明‘复原乳’字样,并在产品配料中如实标明复原乳所含原料及比例。“《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》中要求在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳,大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。食药总局也专门下发了《加强复原乳标签标识管理办法的通知》食药监34号文件,针对使用复原乳原料的,必须标示复原乳的名称或含量,并且要在明显的位置进行醒目的标识。2.3关于国产和进口液态乳制品中复原乳的监管 除制定了多部与之相关法律法规文件,政府部门对复原乳的监管调查情况也及时做出了信息公示。据食药总局的一份文件显示,农业部向食药总局通报了2015年液态奶中复原乳监测情况。其中,监测巴氏杀菌90批次,超标率为16.7%;高温灭菌乳993批次,超标率为29.1%。此后,食品药品监管部门在2016年9月截止的31个省(区、市)已完成复原乳标签标识专项监督检查工作,发现10家企业复原乳的标识仍然存在问题,其中不乏大企业的身影。 可见,尽管国家出台了如此多的法律法规,但乳企违规使用复原乳原料生产巴氏奶,或使用复原乳代替生乳原料生产而未经行标识,导致侵犯消费者知情权并造成经济损失的情况仍然屡禁不止。 在前些年,国内乳制品安全事件频发,广受消费者质疑的时期,对于国外乳制品高品质的印象,几乎已经深入人心。近几年,随着国外乳制品爆发式进入中国,更是得到了中国消费者的疯狂追逐。但是也有消费者提出,某大型电商平台的某大牌进口灭菌乳,有明显奶粉冲调得味道。网络中不时也有消息传出国外乳企厂商为了加快生产,提高产量从而降低乳品质量的消息。对于消息的真假我们暂不讨论,但是据最近一次农业部实验室对进口液态乳的检测结果显示,在46批次进口UHT灭菌奶中,81.8%属于正常UHT灭菌奶,18.2%属于过热加工;在的巴氏杀菌乳中,有1批次被检查出使用了复原乳;另一批次的常温奶使用了巴氏乳的包装。 可见,进口巴氏乳也存在违法使用复原乳,违反中国食品安全法规法规,欺瞒中国消费者的行为,所以对于进口乳制品的质量问题本人认为需要引起监管者和消费者更多的关注。而且近期,国外食品安全事件频发,也不禁让人对于国外良好的食品安全状况,严格的食品安全管理画一个问号。[b]3 液态乳中复原乳的鉴定[/b] 2005年农业部颁布了液态乳中复原乳鉴定的第一部标准,标准规定了巴氏杀菌乳和UHT乳中的复原乳的检测方法和判定标准,但是企业普遍反馈,测试方法的前处理质量控制仍有较大难度。该标准在2016年进行更新,对旧版的测试方法进行了优化,加快了测试效率,增强了判定的准确性。标准中选取了糠氨酸和乳果糖的作为标示物,对于新旧版标准中复原乳鉴定值的对照,见表1。表1 新旧版标准中复原乳鉴定值的对照[table][tr][td][img=,194,62]file:///C:\DOCUME~1\ght\LOCALS~1\Temp\ksohtml\wps1F4.tmp.png[/img] 版本号复原乳鉴定的修改内容[/td][td][align=center]2005版本[/align][/td][td][align=center]2016版本[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]巴氏杀菌乳中复原乳鉴定值[/align][/td][td][align=center]糠氨酸≥12mg/100g蛋白质,则鉴定为含有复原乳。[/align][/td][td]乳果糖含量<100.0mg/L时,l 当12.0mg/100mg蛋白质<FT≤25.0mg/100mg蛋白质,若乳果糖与糠氨酸含量比值<0.5,l 乳果糖与糠氨酸含量比值>25.0mg/100g蛋白质, 若乳果糖与糠氨酸含量比值<1.00,判定含有复原乳。[/td][/tr][tr][td][align=center]UHT灭菌乳中复原乳鉴定值[/align][/td][td]l 糠氨酸含量-0.7*UHT灭菌乳储存天>190mg/100g蛋白质,l 糠氨酸含量=140~190mg/100g蛋白质时,乳果糖与糠氨酸含量比值<2。 鉴定为含有复原乳。[/td][td]乳果糖含量<600.0mg/L,糠氨酸含量>190.0mg/100g蛋白质,若乳果糖与糠氨酸含量比值<1.80,则判定含有复原乳。[/td][/tr][/table]注:糠氨酸是牛奶热加工过程中出现的副产物,乳果糖是牛奶在加热过程中乳糖发生碱基异构的产物。3.1以糠氨酸和乳果糖热敏感物质作为标示物 标准参考了欧盟和国际奶业联盟(IDF)的标准,使用糠氨酸和乳果糖两个热敏标示物指标,来评价加工过程中的热处理效果,通过对标示物含量和比值的测定,来鉴定产品是否使用了复原乳。 乳果糖,生乳中乳果糖含量为3-7mg/L,是牛乳中乳糖异构过程产物,经过不同热处理的乳制品,乳果糖含量有明显差异。根据不同资料显示,一部分认为由于奶粉生产过程中,要经过灭菌和干燥喷粉至少两种高温加工环节,所以奶粉中乳果糖较高。但是在奶粉生产的喷粉过程,不会产生大量乳果糖,所以乳果糖主要是在牛奶的加工受热环节产生。标准中,将乳果糖含量100mg/L和600mg/L,作为巴氏乳和UHT乳的限定指标。 糠氨酸,其学名是ε-N-2-[url=https://baike.baidu.com/item/%E5%91%8B%E5%96%83]呋喃[/url]甲基-[url=https://baike.baidu.com/item/L-%E8%B5%96%E6%B0%A8%E9%85%B8]L-赖氨酸[/url],别称是呋喃素,是牛乳加工过程受热,由乳中的蛋白质和乳糖发生美拉德反应产生的有害产物之一,而且在过热加工中还会产生像羟甲基糠醛等会对人体造成更高危害的副产物。生乳中的糠氨酸含量极低2~5mg/100g 蛋白质,研究表明,生乳热加工程度越高,产生的糠氨酸含量越高。欧盟在1992年欧盟各国把糠氨酸列为优劣乳制品的鉴别指标之一。我国优质乳工程标准提出,糠氨酸≤12mg/100g 蛋白质,则为优质巴氏乳;糠氨酸≤190mg/100g蛋白质时是优质UHT灭菌乳。 我国乳企生产过程,普遍存在液态奶加工过热的问题。比如工艺造成的回流,无菌灌装设备故障等,导致牛乳在管道内重复受热杀菌,发生多次和较深的美拉德反应等,产生大量的糠氨酸,从而不能达到优质的标准。所以对于同一厂家生产的不同批次产品中的糠氨酸也会有较大差异。国外进口的液态乳品主要考虑入境报关报检时间,销售周期,运输时间等因素,为了延长保质期,在生产环节,可能采取了更强的受热加工,所以与国内产品相比,保质期比国内生产的液态乳要长,而且在后期储存过程中的糠氨酸含量还会缓慢增加,常温储存每天平均增加0.7mg/100g 蛋白质,。[color=#2f2f2f]2015[/color]年度的调查结果表明进口UHT灭菌乳中糠氨酸含量比同类国产灭菌乳中的平均含量高出约30mg/100g蛋白质。3.2 UHT乳生产过程中乳果糖和糠氨酸含量的变化以及复原乳的鉴定。 在我国,由于巴氏乳销售受制于地区,运输和保质期的限制,市场上仍然是以UHT乳的消费量最高。对于UHT乳,根据我国法规规定允许使用复原乳,但是企业对使用的复原乳的液态奶不进行标识,对消费者进行隐瞒和欺骗,这是违法先关法律法规的行为。 有研究表明,对于纯生乳的UHT乳,糠氨酸和乳果糖含量同时增大,超过一定范围之后,随着热加工程度继续加强乳果糖含量增速明显大于糠氨酸,因此L/F的值越来越大;与未添加复原乳的UHT相比,添加复原乳的量越多,在同等加工条件下,糠氨酸含量增,乳果糖的含量相对于纯生乳UHT的越小,所以L/F值越来越小。曾有实验数据显示,在添加较少比例(3%左右)复原乳的UHT乳中,在140℃,4s条件下,当糠氨酸含量约为140mg/100g蛋白质时,而乳果糖含量却大于300mg/L,乳果糖和糠氨酸比值大于2,在使用2005版本的标准,则可能出现误判的情况,但是对于新标准是否能够准确的鉴定少量的复原乳仍不得而知。[b]4 总结和讨论[/b] 近几年,行业内关于巴氏奶和常温奶,进口奶和国产奶的优劣争论也不绝于耳。由于我国允许使用复原乳作为UHT乳的原料,所以一些国外乳企厂商可能也会利用该法规,在国外生产使用复原乳的UHT乳出口至中国销售。作为消费者自身,一定要明白事情原委,才能防止被错误的宣传误导。作为第三方机构,在不断加强自身检测能力,配合政府对乳制品的监管工作之外,还应该紧跟行业发展方向,加强与乳制品企业的交流,正确引导消费行为,促进自身进步和乳制品企业的共同发展,更好的为社会和客户服务。

  • 【0106】液态乳里会不会也含有地沟油?

    液态乳里会不会也含有地沟油?检测方法: 取2ml浓硫酸于试管中,沿管壁小心加入2ml检样乳,勿使混合,静置于试管架上,约10分钟后,观察两液接触面颜色变化。判定:如牛奶中有地沟油,则含醛基,接触环面为紫色或深蓝色。正常乳为淡黄色、橙黄色环。PS:大家是否检测过牛奶里的地沟油呢?或者有没有更好的试验方法展示一下哦。

  • 关于Tg温度较低的液态树脂乳液,测其Tg,用TMA较好还是DSC?

    公司需要测量一种树脂液态乳液的Tg玻璃化温度,大概在0-40的范围;之前是国外合作伙伴帮助测量的,与配方设计温度相符,具体测试参数仪器未告知。后来自己用梅特勒TMA与DSC分别测试,测量机理不同也能够理解。TMA的精度肯定更高一些但是测量下的数据比我们已知数据偏差较大,遂产生一个疑问,像这种低粘度的液态树脂聚合物乳液到底用TMA还是DSC测Tg更适用更有指导意义??

  • 【转帖】国家质检总局公布第45次乳粉第52次液态奶抽检结果

    国家质检总局公布第45次乳粉第52次液态奶抽检结果样品均符合三聚氰胺临时管理限量值规定 本报讯 日前,国家质检总局对婴幼儿配方乳粉、普通乳粉和其他配方乳粉、液态奶进行了三聚氰胺抽样检测。其中,抽检到3个省(自治区、直辖市)生产的3个品牌72批次婴幼儿配方乳粉,抽检到6个省(自治区、直辖市)生产的12个品牌56批次普通乳粉和其他配方乳粉,从19个城市抽检到蒙牛、伊利、光明、三元、完达山、卫岗、银桥等公司在内的20个省(自治区、直辖市)生产的58个品牌926批次的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态奶,均符合相应的三聚氰胺临时管理限量值规定。 截至目前,国家质检总局对9月14日以后19个省(自治区、直辖市)生产的88个品牌3119批次婴幼儿配方乳粉进行了抽样检测,对9月14日以后25个省(自治区、直辖市)生产的192个品牌4010批次普通乳粉和其他配方乳粉进行了抽样检测,从74个城市抽检了29个省(自治区、直辖市)生产的225个品牌33000批次液态奶,均符合相应的三聚氰胺临时管理限量值规定(详细名单可登录国家质检总局网站查阅)。 国家质检总局要求,在各大商场、超市张贴检查合格企业及产品名单,设置放心乳品柜台,保障市场充足供应优质安全乳品。-------中国质量新闻网 2009-03-09

  • 【话题十一】液态乳卫生标准探讨

    【话题十一】液态乳卫生标准探讨

    一、标准解读:1、分类在2010年颁布执行的食品安全国家标准中,液态乳被分为3类:巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳。巴氏杀菌乳就是指使用巴氏法加工得到的乳品。一般在超市里不容易见到这类乳品,多见于家庭配送的鲜奶。灭菌乳和调制乳在超市中常见。多采用超高温瞬时灭菌。保质期的长短取决于包装材料。可按包装分为百利包(塑料包,一般保质期30天)、利乐枕(保质期45天)、利乐包(保质期6个月)。2010的新国标中将已作废的2005年标准中的灭菌乳细分为灭菌乳和调制乳,并规定灭菌乳只能使用生乳作为原料,不得添加食品添加剂尤其是食用香料,而调制乳可以按生产工艺适量添加食品添加剂,食用香料也是可以使用的。2、卫生学指标食品检测一般分为理化和微生物两部分。理化部分包括蛋白质等营养学指标、铅等污染物指标。微生物部分主要为菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)2.1 理化指标蛋白质是牛奶中最重要的营养物质,牛奶中的蛋白质属于优质蛋白,各种必需氨基酸的配比十分适合人体。因此,蛋白质含量是牛奶最重要的指标。违禁物质三聚氰胺就是不法商人千方百计想提高蛋白质含量的“杰作”。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305170903_440473_1751239_3.jpg2.2微生物指标灭菌乳顾名思义不应该存在细菌,因此微生物部分仅检测商业无菌。表2国家标准规定的巴氏杀菌乳和调制乳微生物限量http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305170904_440474_1751239_3.jpg这2类奶的微生物限量标准是相同的。ncmM分别代表什么意思?n:同一批次产品应采集的样品件数;c:最大可允许超出m值的样品数;m:微生物指标可接受水平的限量值;M: 微生物指标的最高安全限量值。在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值小于或等于m值;允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m值和M值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M值。以大肠菌群为例:n=5,c=2,m=1 CFU/g,M=5 CFU/g。含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于1 CFU/g),则这种情况是允许的;若≤2个样品的结果(X)位于1和5之间(1 CFU/g 1 000 CFU/g),则这种情况也是不允许的。而致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)从一批产品中采集5个样品,每个样品均不得检出。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305170905_440475_1751239_3.jpg与已作废的《GB19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》中相比,事实上新标准是更严格了。新标准检测5个样品,原标准仅检测1个样品,大大提高了检出机会。比如,在5件样品中有1件样品的致病菌超标,稍具统计学常识便可得知,原标准抽样并检出超标的几率是新标准的20%。如果你对菌落总数有异议,可以参考WHO推出的《Food safety risk analysis - A guide for national food safety authorities》二、理化指标按照《食品中污染物限量》(GB2762-2012)限量标准,铅限量标准如下,镉没有限量http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305170909_440477_1751239_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305170910_440479_1751239_3.jpg三、讨论1.微生物限量大家怎么看?2.铅的限量是不是代表液态乳的限量为0.05mg/kg呢?是不是也是0.05mg/L呢??,总感觉特别严格,各位检测者怎么看?3.液态乳或者乳制品中镉没有给出限量标准,这是什么原因?

  • 【资料】三鹿液态奶重新在河北等地销售

    新社石家庄十一月十二日电 (记者 艾广德)三鹿“奶粉门”事件之后,所有“三鹿”品牌的奶制品在市场上一时销声匿迹。而记者近日在石家庄的许多销售点发现,“三鹿”品牌液态奶再次现身。   在石家庄市革新街上的一家液态奶销售点,“三鹿”品牌的两种液态奶被摆在醒目位置上。这两种液态奶的包装上生产商标注为“邢台三鹿乳业有限公司”。据销售点负责人李朝霞介绍,“三鹿”液态奶每天的销售量在二十箱左右,还算不错。  记者注意到,不时有过往市民停下来咨询。一位姓靳的女士告诉记者,她刚购买了五包三鹿牌纯牛奶,相信三鹿经历了三聚氰胺事件之后会知错就改,重新上市的产品应值得信赖。与靳女士持相同观点的还有一位胡姓男士。  采访中,也有市民称,对重新上市的“三鹿”液态奶心存顾忌,表示暂时不喝奶或选择其他品牌的牛奶。  “奶粉门”事件之后,三鹿核心企业时隔两月仍在停产整顿之中,其旗下多家参股企业已陆续恢复生产,但产品大多更名换姓,甚至有企业公开声明与三鹿集团划清界线,像邢台三鹿乳业有限公司这样不愿“改换门庭”的企业目前仅此一家。  在接受中新社记者采访时,邢台三鹿乳业有限公司市场总监曹占武称,三鹿奶粉事件对公司的打击是致命的,“我们认错但不会认输”。“三鹿”品牌凝聚着几代人的心血,很多三鹿员工对这一品牌有着深厚的感情。曹占武称,公司不放弃“三鹿”品牌的另一原因是,通过公司的调查,很多消费者对“三鹿”品牌尚存期待。  曹占武还透露,“三鹿”品牌液态奶自十一月一日重新上市以来,产品已经在河北、河南、山东等省开始销售,日销售量在五十吨左右。尽管这一数字还不到停产前的五分之一,但曹占武表示,通过不断努力,民众会逐步恢复对三鹿的信心。  据了解,邢台三鹿乳业有限公司是石家庄三鹿集团参股企业之一,三鹿集团拥有该公司百分之三十三的股份,公司主要产品是常温奶。三鹿奶粉事件之前,该公司是三鹿集团北方最大的液态奶生产基地。

  • 油脂密度的测量(液态及固态)

    想测定液态油脂的密度,请问除了国标里面规定的比重瓶法,有没有更加便捷的方法?如利用密度计来测量的?最简单、成本最低的密度计是哪种?精度能达到国标的要求吗?如果想测定固体油脂的密度,除了融化之后再测量的方法以外,有没有可以直接测量的?谢谢~~~~

  • 纺织品液态水份管理测试的原理解读

    液态水分管理测试仪(MMT)主要测试汗液在布料中的吸收扩散性能,面料对汗液的吸收和扩散直接影响到服装穿着的舒适性能,为提高服装的舒适度(尤其是运动服面料),测试面料的液态水分管理能力至关重要,有助于纺织品的吸湿速干性能的评估和对材料性能的改善。液态水分管理测试仪使用于测量液体在针织及梭织面料中的整体动态表现,通过测试吸收速度(织物正面与背面的水分吸收时间)、单向传递能力(液体在织物两个面吸收扩散的差异性)、扩散/干燥速度(液体在织物两个面的扩散速度)。液态水分管理测试仪包括带有多个探针的上下同心液体感应器,上感应器中的输液管将模拟人体汗液的固定浓度盐水均匀滴到布料上面,感应器探针测试不同环之间的电阻,以电阻的变化反映液体在布料的吸收和扩散情况,从而得到面料对汗液吸收扩散的能力。    液态水分管理测试仪的应用范围:  世界各地的实验室已广泛采用了液态水分管理测试仪。大多数用户来自运动用品行业,他们是织物制造商或零售商。在向最终用户展示他们织物的性能时,他们发现了液态水分管理测试仪的重大效用。来自医用袜类、纸巾、妇女用巾及床垫布行业的人员对液态水分管理测试仪也产生了浓厚的兴趣。虽然他们并非来自衣物制造行业,但他们发现液态水分管理测试仪所提供的数据对他们的成功也起着重要的作用。  各行业标准组织也对液态水分管理测试仪怀有兴趣。美国纺织化学师与染色师协会(AATCC)及美国试验与材料协会(ASTM)在它们最近出版的《液态水分管理技术补充》一书中,描述了液态水分管理测试仪的应用。    织物液态水分管理测试仪工作原理  织物的液态水分管理特性取决于它们的阻水性、拒水性、水吸收能力、纤维与纱的毛细作用及纤维与纱的几何形状与内部构造。液态水分管理测试仪可以测量织物的吸水性、穿透性与渗透时间,能客观地评估织物的三维湿度扩散及转移特性。  仪器由两个上下同心的感应器组成。首先用固定的压力将试样水平固定在感应器之间,然后将标准测试溶液输送到试样表面进行测试。电脑可以动态记录上下感应器的电阻变化。    液态水分管理测试原理为:  织物试样水平放置,液态水与其浸水面接触后,会发生液态水沿织物的浸水面扩散,并从织物的浸水面向渗透面传递,同时在织物的参透面扩散,含水量的变化过程是时间的函数。当试样浸水面滴入测试液后,利用与试样紧密接触的传感器,测定液态水动态传递状况,计算得出一系列的性能指标,以此来评估纺织品的吸湿速干、排汗等性能。    工作原理:  液态水分管理测试仪的使用快速而简单。将试样放入仪器中,接触皮肤的一面向上,将一定量的生理盐水倒在织物接触皮肤一侧的中心位置,模拟人体排出汗液的过程。试样两面的传感器分别测量它们在各个环形内(直径分别为5mm, 10mm, 15mm, 20mm, 25mm及 30mm)的导水性能。在测试进行 2 分钟的循环后,织物的湿润度及导水性增加。通过一系列的计算,测试者可以得到接触皮肤侧织物的润湿时间、吸水速率、浸湿半径及扩散速度等的精确读数,以及累积单向传递能力与织物的整体液态水分管理能力(OMMC)。    液态水分管理:  传输指数及整体液态水分管理能力吸引了众多技术织物制造商的关注。研究表明,使用这些数字及由液态水分管理测试仪提供的“指纹”,用户可以将织物分为 7 个级别:防水、拒水、慢速吸收/慢速干燥、快速吸收/慢速干燥、快速吸收/快速干燥、水分穿透及液态水分管理。根据织物的最终应用将织物进行分类后,用户可以通过由液态水分管理测试仪测得的指数对不同的织物进行比较。此时,人们就知道了哪种织物是最终使用环境要求的最佳织物,而不必进行繁琐的生理测试了。 更多关于:[url=http://www.njsycsy.com/ytsfgl/ytsfgl-112.html][b]MMT液态水分管理测试仪[/b][/url]

  • 如何用液态苯标定气态苯

    我有一瓶N2中苯要分析,而手上没有N2中苯标准物质,我可不可以配制相应浓度的苯,定量计算N2中苯浓度?N2中苯的进样方式是:阀自动进样,进样量为1ml。是否只要我液态苯也进样1ml,就可以根据峰面积直接计算?液态苯进样1ml会不会太大啦,进样量为1ul,峰面积计算的时候是否就乘相应的倍数?

  • 你们做过液态奶的感官检测吗?

    记得以前单位要我们开展新项目,那时刚涉及乳品!领导说先做什么,我们异口同声说感官,过几天果然送来了3箱液态奶,一个牌子一箱。那几天早餐就解决了,呵呵!想想挺搞笑的,最后领导知道了情况,命令我们把能做的都做一下,算解了一口气!现在一来样品我们都会说先做感官吧,呵呵!可惜我们乳品的样品越来越少了!

  • 液态镁——《王妃》化学系完整版

    【液态镁——《王妃》化学系完整版】“那悲剧的节奏,听起来多么伤悲~我手边的烧杯,不炸我炸谁~”化系女生用略微的跑调和上不去的高音诉说着化学人的宿命…http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gif视频点我~

  • 液态HF和SO2的分析方法

    请问专家,液态无水HF(含量40%~50%)和液态SO2(含量40%~50%)及少量液氯的混合物,怎么样测出各自的含量?

  • 测定液态奶中的无机砷

    众位老师我想问下测定液态奶中的无机砷需要注意什么前处理,还有仪器条件又要注意的吗我的仪器是北京吉天AFS-8230。上次做着感觉有问题,这次还想再做做。

  • 液态二氧化碳样品电导率

    大家有没有做过液态二氧化碳样品的电导率检测啊,非常好奇;我在别的论坛看到一个求助帖,问液态二氧化碳如何提高电导率。只用过[url=https://www.hach.com.cn/product/jcdiandao1]水质电导率传感器[/url],液态二氧化碳样品要检测的话,用什么类型电导率传感器呢,还有上面这个如何提高电导率的问题有没有老师有招的。

  • 什么是液态悬浮芯片系统?

    [b]液态悬浮芯片系统[/b]是基于xMAP技术的新一代多检测能力,具有更快的结果获取时间和自动化能力,是高通量核酸和蛋白质的首选。 [img=液态悬浮芯片系统1]http://www.celll.cn/uploads/allimg/180724/1-1PH4103205543.jpg[/img]液态悬浮芯片系统,在国内也被称为“多功能流格”、“液体芯片分析系统”、“液体芯片”和“流动荧光探测器”、“多功能并行指标分析系统”、“(微)悬架阵列技术”等,是Luminex专利技术产品,是目前最高的高通量测试平台。 应用领域包括HLA组合、自身免疫性疾病检测、过敏原检测、基因突变检测、肿瘤标志物检测、HPV分型等诸多领域。 [b]技术原理:[/b]1. 用两种不同比例的荧光染料将直径5.6微米的聚苯乙烯微球染成不同的荧光色。目前已获得的荧光编码微球不超过100种。2. 针对不同对象的抗体分子或基因探针与特定编码微球共价交联,每个编码微球对应相应的检测项目。3. 首先对不同对象的荧光编码进行混合,然后将形成的复合物与标记荧光素结合,加入待测材料或待测扩增片段。4. 用两束激光对微球进行测序,一束激光确定微球的荧光编码,另一束激光测量微球上报告分子的荧光强度。 [img=液态悬浮芯片系统2]http://www.celll.cn/uploads/allimg/180724/1-1PH4103221Z8.jpg[/img][b]特点:[/b]1.[b]高通量、高速度:[/b]每一个微球都可以作为一个检测体,同时进行大量的生物检测。每次可检测到100个指标,样本量为10-20l。达到每小时10,000个测试,真正实现“高吞吐量”和“高速度”。2. [b]多功能性:[/b]xMAP技术可用于多种生物测试,包括免疫分析、基因分型、基因表达、酶分析等,可检测蛋白质和核酸。除临床应用外,还可用于科研、疾控中心、血站、农牧业、生物制药等领域3.[b]高灵活性:[/b]微球可与特定的探针、抗原或抗体连接,以满足不同客户的需求。4.[b]灵敏度高:[/b]检测极限可达0.01pg/ml。5.[b]重复性好:[/b]类都有相反的响应模式,每个指标都有1000-5000个反应单元,分析100次取中值。6.[b]高精度:[/b]检测范围为3.5 ~ 6个数量级,与ELISA和质谱高度一致。7.[b]低成本:[/b]低试剂用量的流动荧光可以有效降低临床应用的成本。 [b]产品介绍:[/b]1.采用50种微珠检测系统2.与普通ELISA检测相比,成本大大降低3.大大减小了设备尺寸,减少了实验台的占用 截至2009年1月,基于该技术平台开发的产品共计48种,[b]液态悬浮芯片系统[/b]指标约300项,通过了FDA的严格认证并进入临床应用。近20种用于宫颈癌筛查的肿瘤标志物和人乳头瘤病毒(HPV)已通过国家SFDA认证并进入临床应用。

  • 检测液态奶中的有机氯农药?

    有人做液态奶中的三居氰胺吗?我按照国标用丙酮提取液态奶中的有机氯,因为丙酮与水可以互溶,导致其提取体积不准确,所以想改用其他的方法,有没有人用其他的提取方法的??查资料又说用乙腈提取的,不知能不能行呢?

  • 榕奶粉、液态奶扎堆降价促销

    近日在恒天然全球乳制品拍卖平台上,乳制品拍卖价格再次剧降。与去年10月份的最高价格5208美元(32175元人民币)/吨相比,降幅达到38.6%。国际乳制品价格大幅下降,也波及福州市场。目前福州市场不少奶粉以及液态奶扎堆促销,幅度达10%~20%。各品牌降幅 在10%~20%惠氏金装幼儿乐900克装,原价178元,现价138元;美赞臣满额立减……记者在福州多家超市看到,各个品牌的奶粉(除一阶段)都在纷纷降价促销,促销幅度在10%~20%。此外,记者在淘宝等看到,原来动辄200~300元/罐的奶粉也悄悄出现价格松动。如贝因美在官网首页就打出“年中大促五折起,满399元减20元”的字样;圣元的国产和进口优博、优博爱婴幼儿奶粉都在做第二件半价的促销活动;飞鹤的超级飞帆3段幼儿配方奶粉900克罐装,原价283元,促销价226.4元,相当于降价20%;伊利金领冠2段婴儿配方奶粉2罐装也降价12%。除了奶粉,记者注意到福州不少超市的液态奶也在打价格战,伊利24盒装的纯牛奶每箱售价为65元左右,最高时卖到72元,该品牌其他系列的牛奶如金典、舒化奶等促销降价幅度也在10%左右;蒙牛、澳牛、长富等品牌的牛奶也在进行类似的促销,降价幅度普遍在10%左右。

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