氧化羊骨油

0.05）。【结论】添加氧化羊骨油，可以显著影响羊肉味调味基料挥发性风味物质的种类，增强热反应型羊肉味调味基料的风味，反,反-2,4-癸二烯醛与反-2-壬烯醛是改善调味基料 关键挥发性风味物质。关键词：羊骨油；氧化；羊肉味调味基料；挥发性风味物质.

氧化稳定性是生物柴油的一个重要指标。本文阐述了生物柴油的组成特点、生物柴油氧化稳定性的影响因素，并采用不同天然及人工合成抗氧化剂，采用加速氧化测定法，比较生物柴油的诱导期，研究不同诱导时间与其氧化稳定性之间关系。通过实验结果可知，相比其它抗氧化剂，TBHQ可以显著提高生物柴油的抗氧化性。

红花籽油中过氧化值的检验 应用资料用过氧化物值(POV)来评估脂肪和油或含过氧化物食物的氧化程度。POV以meq/kg(相当于mg/kg)表示，是由环境氧气氧化脂肪和油所形成的过氧化氢的量。在溶剂中溶解样品后，将饱和碘化钾加入到该溶液中，同时通过其冒泡氮气与样品中的过氧化物发生反应。将得到的游离碘用0.01mol/L硫代硫酸钠滴定至终点。过氧化物值由硫代硫酸钠的滴定体积计算得出。

棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。本文介绍以过量碘化钾与棕榈油油样在冰乙酸-异辛烷溶液中，用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出碘的方法分析其过氧化值。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1 千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫克当量或者毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。一些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量，长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，可能会引发心血管病、肿瘤等慢性疾病。

本文才用了EN14112法测定了生物柴油样品氧化诱导时间，比较了不同原料、不同精制工艺的生物柴油样品的氧化安定性，从生物柴油氧化机理角度出发，提出了改善生物柴油氧化安定性的方法。……

润滑油又称机油，是油状液体的润滑剂的总称。用于机械的摩擦部分，起润滑、冷却、密封和防护等作用。根据来源有矿物性润滑油、植物性润滑油（如蓖麻油）和动物性润滑油（如鲸蜡油）。此外还有合成润滑油（如硅油）。以由原油经减压蒸馏而得重质馏分润滑油为量重要。常用的有汽油机油、柴油机油、航空润滑油、航空机润滑油、齿轮油、汽轮机油、轴承油和各种专用润滑油。按照标准要求，润滑油油的氧化安定性（旋转氧弹）的测定是按照SH/T0193这个标准来检测的，全自动旋转氧弹仪（全自动润滑油氧化安定性仪）SH0193C就是严格按照这个标准设计制作的。

过氧化值检测仪是一种用于检测食用猪油过氧化值的仪器。

前言 在汽油中加入醚类、醇类和其他含氧化合物可以提高辛烷值及降低挥发性。所加含氧化合物的类型和浓度都有规定，并应加以调整，以便保证达到商品汽油的质量要求。 根据ASTM-D4815、SH/T 0663---1998方法设计的汽油中氧化物分析系统可用于汽油生产质量控制、质量监督，也可用于测定汽油中有意和额外加入的含氧化合物的含量。

汽油在其正常的储存与使用过程中，保持其性质长期稳定性的能力，称作为汽油的氧化安定性。油品的氧化安定性取决于汽油不饱和烃和有害杂质的含量。在一定条件（温度、空气中的氧、金属的催化作用、阳光等）下，不饱和烃迅速氧化、聚合、生成胶状物质和酸类。胶状物质的积累会迅速恶化汽油的适用性能。

过氧化值这个指标一般会出现在食品检测的行业，用于确定食品油脂的好坏，但是在一些合成油、矿物油中，也会进行类似的检测，用以确认油品的质量和被氧化的程度。

过氧化值是衡量食用油品质和新鲜度的指标之一，一般用于检测油脂中的氧化程度。使用过氧化值检测仪可以方便地进行这种检测。以下是一般实验操作步骤：材料准备：大豆油样品过氧化值检测仪过氧化值试剂盒（通常包括提取剂、酸和碘酸钾溶液等）恒温水浴或恒温箱称重器具洗涤溶液和洗净瓶实验步骤：样品制备：a. 从大豆油样品中取一定量，通常是按照试剂盒说明来操作。确保油样品充分代表所要测试的样品。b. 如果样品中存在固体颗粒或悬浮物，需要使用适当的方法将其去除。提取：a. 将油样品加入试剂盒中的提取剂中，按照试剂盒说明来操作。b. 通过轻轻摇晃混合，使油样品与提取剂充分接触，以便将过氧化物质从油中提取出来。酸化反应：a. 添加试剂盒中的酸到提取液中，使其酸化。这一步骤有助于将过氧化物质转化成碘。b. 需要注意酸化反应的时间和温度，通常需要在适当的条件下进行。碘化反应：a. 在酸化的提取液中加入试剂盒中的碘酸钾溶液，触发碘化反应。碘化反应会转化过氧化物质并形成碘。b. 通常需要将样品放置在恒温水浴或恒温箱中，以控制温度。测定吸光度：使用过氧化值检测仪，在适当的波长下（通常为500 nm），测量样品和标准样品的吸光度。构建标准曲线：a. 使用一系列不同浓度的标准样品，绘制吸光度和标准样品浓度之间的曲线。b. 根据标准曲线，将待测样品的吸光度值转换为过氧化值。

SH0193B旋转氧弹自动氧化安定性仪完全按照标准SH/T0193设计制造，可以自动对被测油样进行压力检测、数据记录、氧化时间计算、并能自动结束试验。在将试验曲线和结果显示在屏幕上的同时，还将它们自动保存，操作员可按需要打印之。

植物油是人们日常生活中的重要组成部分，其质量和安全性对于人们的健康至关重要。酸价和过氧化值是衡量植物油质量和安全性的重要指标。为了确保植物油的质量和安全性，我们需要使用酸价过氧化值检测仪来检测植物油中的酸价和过氧化值。

山东盛泰仪器有限公司生产的ST149B全自动油脂氧化稳定性测定仪适用于研究各类样品上的脂肪和油的氧化稳定性。化妆品保质期与抗氧化能力密切相关，ST149B全自动油脂氧化稳定性分析仪无需预处理，可评估化妆品中油脂的氧化程度，了解其稳定性和使用寿命，采取措施防止氧化，延长产品保质期，确保产品质量，为用户提供持久有效的化妆品。

大豆油中过氧化值的测定 应用资料此应用资料为大豆油过氧化值(POV)的测量。首先将测试样品溶解在氯仿和乙酸的混合物中(2:3)。通入氮气，排除残留氧气，加入碘化钾，用0.01mol/L硫代硫酸钠滴定游离碘。终点由滴定曲线上的最大拐点决定。过氧化值(POV)由硫代硫酸钠的滴定体积计算得出。

酸价过氧化值速测仪器对玉米油中酸价和过氧化值检测的操作步骤

生物柴油作为一种可再生能源，在替代传统石化燃料方面具有巨大潜力。然而，其在储存和使用过程中的氧化稳定性问题，限制了其广泛应用。低场核磁共振技术（LF-NMR）作为一种先进的分析手段，为生物柴油氧化程度的评估提供了一种新的解决方案。

菜籽油氧化稳定性测试是通过测定电导率的变化来反映菜籽油的氧化程度，当电导率开始快速增加时，表示诱导期结束。

ETIA-06017[AT-510]自动电位滴定仪测定煤油的过氧化值_En.pdf应用日本京都电子公司(KEM)[AT-510]自动电位滴定仪测定煤油的过氧化值 的应用资料实例En 。

使用范围适用于食品中抗氧化剂的测定 。（本实验样品为菜籽油样）参考标准《GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》 提取步骤称取1g样品于10ml容量瓶中，用环己烷-乙酸乙酯溶液（1:1）溶解并定容至10ml，超声10min，待净化。

过氧化值是衡量食用油品质和新鲜度的指标之一，一般用于检测油脂中的氧化程度。使用过氧化值检测仪可以方便地进行这种检测。以下是一般实验操作步骤：材料准备：大豆油样品过氧化值检测仪过氧化值试剂盒（通常包括提取剂、酸和碘酸钾溶液等）恒温水浴或恒温箱称重器具洗涤溶液和洗净瓶

花椒油是一种是从花椒中提取出的调味油类，麻味较重，椒香浓郁，能增强食品的风味。在家常菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中是很常见的。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。除了食用油质量检测时需要测定过氧化值，当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时，一般就要检测其过氧化值了。食品安全国家标准《GB 5009.227-2016 食品中过氧化值的测定》中对于各种食用油的过氧化值测定方法就有明确的规定。本文用电位滴定法来测定红花椒油的过氧化值，操作步骤简单、结果准确。

采用两种不同的加速氧化法OXITEST和RANCIMAT测定了15种煎炸油的诱导期，并将其与之前用气相色谱法测定的脂肪酸含量进行了比较。以棕榈油为主要来源的饱和脂肪酸含量高的煎炸油通过增加其诱导期来提高其氧化稳定性。此外，通过线性回归分析，两种仪器的诱导期值之间具有良好的相关性。因此，创新的OXITEST方法可能是一种简单、快速、环保的方法，可以替代的RANCIMAT方法来评估含油和脂肪产品的氧化稳定性。

氢氧化镍是镍基电池（Ni-MH、Ni-Cd、Ni-Fe、Ni-Zn）的正极活性物质，碳酸镍、氢 氧化镍钴分别是锂电池正极材料碳酸镍锰和镍钴酸锂的合成原料。各类材料中杂质离子的含 量会直接影响正极材料性能，进而影响电池的充放电行为、容量性能、循环寿命等。离子色 谱法可用于同时检测氢氧化镍、碳酸镍、氢氧化镍钴及正极粉中的杂质阴离子，为各类材料 生产工艺及性能评估提供科学依据。

四氧化三钴，化学式Co3O4。与四氧化三铁类似，可以近似的看作氧化钴（CoO）与氧化高钴（Co2O3）形成的化合物。主要用于催化剂、氧化剂、制造钴盐、搪瓷颜料。为了检测四氧化三钴样品中的钴含量和是否含有其他的金属元素，我们采用微波消解做为前处理方法，选择合算的试剂与参数溶解样品，有利于后续检测设备对多种元素的快速测定。

四氧化三钴，化学式Co3O4。与四氧化三铁类似，可以近似的看作氧化钴（CoO）与氧化高钴（Co2O3）形成的化合物。主要用于催化剂、氧化剂、制造钴盐、搪瓷颜料。为了检测四氧化三钴样品中的钴含量和是否含有其他的金属元素，我们采用微波消解做为前处理方法，选择合算的试剂与参数溶解样品，有利于后续检测设备对多种元素的快速测定。

过氧化值表示油脂被氧化程度的指标，然而大豆油中含有高含量的油脂，通过检测过氧化值来判断大豆油是否被氧化变质。采用禾工CT-1Plius自动电位滴定仪快速、简便、准确。

生育酚、多酚、植物甾醇和色素等有益微量伴随物是天然植物油的重要组成部分。尽管此类物质含量较少,但其与食用植物油品质密切相关,直接影响食用植物油的功能性、氧化稳定性等。油脂氧化可导致油脂品质下降,体外抗氧化性能可作为综合评价食用植物油品质的间接指标,评判食用油品质差异。

调和油是将两种以上的经精炼的油脂（香味油除外）按比例调制成食用油。不但从数量上保证了人体每天对两种必需氨基酸的需求，而且从质量上达到了均衡营养的目的。 过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量，除了食用油质量检测时需要测定过氧化值，当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时，一般就要检测其过氧化值了。本文采用电位滴定法检测调和油中的过氧化值，结果准确可靠，精度高。

调和油是将两种以上的经精炼的油脂（香味油除外）按比例调制成食用油。不但从数量上保证了人体每天对两种必需氨基酸的需求，而且从质量上达到了均衡营养的目的。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量，除了食用油质量检测时需要测定过氧化值，当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时，一般就要检测其过氧化值了。本文采用电位滴定法检测调和油中的过氧化值，结果准确可靠，精度高。