燕窝含量

1网红即食燕窝事件A“即食燕窝”非燕窝11月19日，职业打假人王海在微博发布了一份某网红所售燕窝的检测报告。结果显示，直播间所销售的“即食燕窝“，看看产品说明，其实在食品中类别属于是风味饮料，其即食燕窝的主要成分就是糖水，和燕窝根本没有任何关系。网红销售即食燕窝的行为属于挂羊头卖狗肉。B配料表中添加剂即食燕窝的配料里加了海藻酸钠和乳酸钙，钙剂会导致海藻酸钠形成凝胶，也就是产品说明上的固形物，这就是视觉上很多人误以为的燕窝。C唾液酸的检测唾液酸，是燕窝中的珍贵营养成分，是一种天然存在的碳水化合物。从网上发布的这次检测报告不难看出，网红“即食燕窝”的成分中虽然确实存在“唾液酸”，但含量却少得可怜。唾液酸检测标准采用的是SN/T 3644-2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法，此标准采用分光光度法和液相色谱-质谱/质谱确证方法。需要说明的是燕窝一定含有唾液酸，但含有唾液酸不一定是燕窝，因为唾液酸的来源很多。目前即食燕窝这类食品，国家还没有出台相应的强制标准。稍有权威性的非强制标准GH/T 1092-2014《燕窝质量等级》，也仅针对干制的燕窝原料。2燕窝造假燕窝是一种传统天然滋补食品。由于燕窝的价格较高，因此有不少伪劣、掺假的产品混于市场， 燕窝常见的假冒材料有：猪皮、银耳、木薯粉、鱼胶等，作假方式上有涂胶、染色、注水等。清华大学孙素琴教授利用ATR探头FTIR光谱法直接测定了5种天然燕窝和1种市售燕窝样品的光谱图，据不同天然燕窝的红外特征谱均可鉴别，另外可以区别燕窝中是否掺有猪皮屑和银耳。此种方法与传统鉴别方法相比更直观、更可靠。红外光谱仪猪皮＋银耳的红外光谱与燕窝的红外光谱的对比3燕窝的坑还有哪些？即使是真燕窝，也还有一些想不到的风险。天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。另外，燕窝因为具有美容养颜的功效，深受女性消费者的喜爱。激素类化合物常被非法添加于一些具有美容养颜功效的燕窝中，人体从外界摄入大量激素物质后, 会造成体内激素代谢的紊乱，严重影响健康。为了预防和监测此类非法添加的食品安全事件，PerkinElmer建立了燕窝中激素类的检测方法。液质联用仪图2.激素类化合物提取离子色谱图，孕激素类化合物浓度为0.05ng/mL（图A），雌激素类化合物浓度为0.2ng/mL（图B）参考文献[1]燕窝质量等级:GH/T 1092-2014[S],2014.[2]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局. 出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法：SN/T 3644-2013 [S],2014.想要了解更多应用及产品，请扫码获取。

针对前段时间发生的“毒燕”风波，马来西亚农业部长诺赫奥马尔近日首次正式回应。奥马尔表示，为了增加消费者的信心，马来西亚制定了全球首个燕窝行业标准，以规范该国燕窝的生产及出口 本月，他将来华沟通，希望能在未来一两个月内解决这个问题。 　　近期在中国发生的“毒燕”风波，最主要的是亚硝酸盐含量的问题。奥马尔介绍，其实在“毒燕”风波未发生前，马来西亚就已经制定了燕窝行业标准，并于最近正式通过并公布。根据该标准，没有加工、清洗过的燕窝，要确保亚硝酸盐含量小于70毫克/公斤 加工过的燕窝则要求亚硝酸盐含量小于30毫克/公斤。行业标准还涉及其他成分的含量规定，如铜、铅等重金属含量。 　　奥马尔表示，根据世界卫生组织的信息，亚硝酸盐存在于大多数日常生活用品中，比如腊肠或者加工的熟肉。这些食物中，亚硝酸盐含量为30-70毫克/公斤。马来西亚在世界范围内第一个制定燕窝行业标准、条例和系统，是为了确保本国出口和本地消费的燕窝具有一定的水准，以增强消费者的信心。本月，他将来华，与中国政府进行沟通，尤其是与中国质检总局进行讨论。 　　奥马尔介绍，最近两三年，马来西亚农业部逐步使燕窝行业管理系统化，首先要求所有燕窝厂商必须注册。马来西亚方面会将注册厂商的信息通报给中国，他们也会与中国方面讨论如何确保两国都不出现假冒燕窝，希望能在未来一两个月内解决这个问题。 　　奥马尔表示，随着燕窝行业标准的制定和实施，相信假燕窝会逐渐消失。

8月15日，浙江省工商局通报了近期全省血燕检查结果。让人大跌眼镜的是，此次抽检的约3万多盏血燕，不合格率高达100%，其中包括多家广东公司的血燕产品。16日，记者走访广州市内多家商场药店发现，不少商家已经把血燕下架。但市民心中依旧疑问重重：血燕到底是真是假?有没有行业标准? 　　业内人士：“燕子吐血造窝”是谎言 　　涉事企业：燕窝产品并无国家标准 　　工商总局：全国开展燕窝专项检查 　　广州市场：“血燕”不敢明着卖 　　燕窝是老广十分热爱的补品，广州市内不少酒楼都有销售。记者发现，在炳胜、瑞丰茶馆、名潮等酒家都有官燕，价格在200元-400元一位不等。其中瑞丰茶馆还有血燕，标价为380元一位。 　　浙江抽检血燕百分百不合格的消息，显然也引起了广州消费者和商家的恐慌。记者昨日巡城发现，原先销售高档补品的店铺都纷纷声称血燕“卖完了”。 　　在天河城专门卖燕窝的一家同仁堂，当记者以消费者身份询问有无血燕的时候，店员马上就说：“昨天已经卖完了”。而在另外一家补品专卖店，店员刚开始也说“卖完了”，但在记者的坚持下，店员随即从柜底拿出一大盒颜色呈深红色的“血燕”，标价为88元一斤。 　　业内人士：真“血燕”难得一见 　　目前市面上的血燕100%都是假的吗? 　　“血燕是确实存在的，史书上也有记载，但是目前市面上完全红的血燕已经难得一见了。”广州采芝林药业董事长周路山接受记者采访时表示，血燕根据红色的深浅程度，价格从3万元到8万元一公斤不等。 　　周路山介绍，所谓的“燕子吐血造窝”确实都是奸商为了牟利而捏造出来的谎言。事实上，最早的燕窝都是洞燕，而血燕就是洞燕的一种，是普通白色燕窝与岩壁接触后，在潮湿的环境下，岩石内部的矿物质透过燕窝，慢慢地渗透到燕窝内，再经过若干年的光合作用，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。 　　“现在别说血燕，就算是洞燕已经不多见了。”周路山表示，目前市面上，大概只有20%是洞燕，另外80%都是屋燕。“屋燕是绝对不可能变成血燕的，因为少了岩洞、潮湿这样的环境。如果屋燕要变血燕，只有一种办法，那就是造假，加亚硝酸盐就是其中一种办法。” 　　企业叫屈：燕窝产品无国标 　　16日，国家工商总局下发了《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》。通知要求，对发现不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁。但通知并没有明确对血燕如何处理。 　　为此，有市民质疑，既然有说法称市面上的血燕100%都是假的，为何不将所有血燕下架呢? 　　浙江省工商局曝光的涉事企业名单中，出现多家广东企业。记者采访发现，目前燕窝产品并无国家标准，而涉事企业也据此叫屈，表示不认同浙江省工商局的抽检报告结论。 　　“这次抽检并不准确。”广东鹰皇参茸制品有限公司李总向羊城晚报记者表示自己的不满：“现在血燕都没有标准，又怎么判定是否合格?”他表示，该公司被查出不合格的血燕是按中药饮片生产的，并非直接口服的血燕。“如果用食品的标准来验中药饮片，不合理。” 　　燕子吐血造窝?纯粹是个谣言!　　 　　在15日举行的新闻发布会上，浙江省工商局引用了马来西亚国内的一些业内权威人士的话表示，血燕造假问题严重： 　　———“马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。 　　———马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当做“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。大马卫生部规定的亚硝酸盐含量不能超过每公斤70毫克，不过一些“黑心燕窝”的含量超过每公斤2220毫克。 　　———马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄在《厦门商报》上揭露燕窝市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，100%是假的。 　　浙江：“问题血燕”接受退货 　　流通领域已发现的“问题血燕”将全部封存销毁 　　据人民网记者16日从浙江省工商局了解到，目前，浙江市场上被检出高含量亚硝酸盐的“问题血燕”，已全部下架封存。浙江省工商局消保分局和浙江省消保委工作人员表示，如果消费者购买了“问题血燕”，可以拨打12315进行投诉，消保部门将帮助消费者进行协商退货。截至16日17时，浙江省工商局消保分局和浙江省消保委尚未收到消费者相关投诉。 　　浙江省工商局根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，专门制订了《关于燕窝等滋补食品经营行为规范要求》，要求经营者建立和完善进货查验、经销台账、不合格产品就地销毁、产品质量信息公示、消费纠纷处理承诺等五项制度，并规定“对于已经变质、超过保质期和经相关执法部门抽检判定为不合格的燕窝等滋补食品，经营者应当在第一时间予以下架、登记，停止销售，并就地销毁，不得退回供货商。” 　　记者来到杭州“燕之屋”莫干山路店，店内所有血燕产品都已下架。该店负责人表示，如果消费者对购买的血燕产品有质疑，可以携带购买凭证及实物到店内，进行协商退货。该店还建议，消费者可委托店内专业人员代为烹饪燕窝产品，声称“经过专业处理可以将血燕中的亚硝酸盐含量大大降低”。但是，据工商部门提供的数据，这批“问题血燕”经过10小时浸泡后，亚硝酸盐含量仍然高达300毫克/千克。

近日，一些地区工商部门检查发现，市场上销售的有些燕窝亚硝酸盐含量超标，严重损害了消费者合法权益。为此，国家工商行政管理总局已部署全国工商系统开展流通环节燕窝市场专项检查。 　　这是记者16日从工商总局了解到的。 　　工商总局已通知各地，集中时间和执法力量，加大燕窝市场巡查、检查和排查力度 对发现的不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁，防止再次流入市场。 　　工商总局还要求各地，切实加大对销售假冒伪劣燕窝案件的查办力度，对大要案件实行领导包案，挂牌督办，限期办结，彻查到底 对涉嫌犯罪的，要及时依法移送公安机关 对侵害消费者合法权益的违法行为要坚决依法查处。 　　燕窝国家标准缺失 　　中国保健协会副秘书长张大超向记者介绍，血燕等燕窝产品不是国家公布的保健食品，也不在国家药典的药品目录，目前它就属于普通食品范畴，是传统滋补食品。 　　张大超还介绍，燕窝产品我国没有相关标准，“缺乏质量控制体系”。由于没有标准，对什么是燕窝，什么是血燕就没有相关定义，因而无法通过标准来鉴别真假。至于亚硝酸盐，有的可能是后期加入，有的则可能是自身带有的，血燕一般是需要后期加工、去水等程序，没有国家标准下究竟参照什么限量，还需要参考后期加工的因素。 　　相关阅读：燕之屋等血燕亚硝酸盐严重超标 不合格率100%

作为古装剧中富贵人家必备的昂贵食品，燕窝以其传统顶ji食材的身份以及商家鼓吹的美容养颜的滋补功效广受追捧。由乾隆带起的燕窝之风在沉寂了几十年后又随着改革开放的春风从香港刮到了整个中国市场，并通过电视将“滋补圣品”的概念烙印在消费者的心中。从2017年开始，中国的燕窝市场开始全面复苏，有专业人士推测目前燕窝行业的规模可能已经发展成千亿元级。庞大的市场也伴随着挥之不去的阴影，假燕窝泛滥始终是悬在燕窝市场头上的大刀。我国至今没有针对燕窝的国家标准，这也意味着对燕窝市场的监管存在一定程度的缺失。2011年，从马来西亚进口的血燕被我国工商部门检出含有大量的亚硝酸盐。这一事件不仅让我国在两年多的时间里全面禁止从马来西亚进口燕窝，几乎令燕窝市场崩溃，也让消费者对市场上燕窝产品的质量忧心忡忡。虽然“血燕事件”之后为恢复对我国出口，马来西亚等燕窝出口国主动与我国协商，签订协议，加强了对进口燕窝的质量监管，但对国内燕窝加工产品仍然缺少相应的国家标准和企业卫生规范。目前燕窝加工产品是按照罐头食品的国家标准生产的，这与燕窝行业的发展现状并不匹配。随着燕窝行业的快速发展，这一短板将会越来越明显，甚至影响燕窝行业的整体发展。据经济日报报道，国家食品安全风险评估中心已经联合市场监管总局、国家市场监管总局等部门以及行业协会起草了燕窝国家标准的初稿，下一步就是征求意见，继续修改。在wei商和电商占据了燕窝行业近九成营收的情况下，燕窝国标即将出台无疑是给散乱的市场套上了缰绳，让市场秩序得以规范。随着国标的制定，市场监管部门将拥有统一的检测标准，检测仪器也将在燕窝市场的整顿中发挥更大的作用。YL6500GC气相色谱仪市场上已经出现了一部分主打燕窝检测的仪器，例如燕窝快速水分检测仪、燕窝二氧化硫检测仪、燕窝食品安全检测仪等。但这些仪器只能用于现场快速检测，对于市场监管部门来说还需要更准确的检测方法。现有的燕窝检测方法除了经验鉴别之外还有显微鉴别法、色谱法、红外光谱法、聚丙烯酰胺凝胶电泳法、核酸分析法以及酶联免疫分析法。色谱与红外光谱仪器都是常用的分析仪器。毛细管气相色谱仪可以通过检测燕窝中的的氨基酸组成鉴别燕窝的真假，高效液相色谱仪是检测燕窝中的唾液酸含量，而傅里叶变换红外光谱仪则是根据光谱图的差异进行鉴别。燕窝检测的方法很多，所用仪器也有所不同，但每种方法都有各自的不足，例如唾液酸不是燕窝特有的成分，如果只检查唾液酸无法完全排除造假的可能。因此，对于燕窝检测技术来说，未来的发展方向是要提高掺假物的多组分分析能力，实现一种方法就可测出不同的掺假物成分。另外也要加强现场快速检测的准确度，满足普通消费者和商家的自我检测需求。当燕窝产品的标准明确，检测技术变得方便准确，不合格燕窝越来越难以生存，燕窝市场才能发展得越来越健康。------ 责任编辑：瑞利祥合--分析仪器采购顾问版权所有(瑞利祥合)转载请注明出处

2014年12月10日，上海——科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技（以下简称：赛默飞）近日发布燕窝真假及质量优劣检测方案。燕窝是一种名贵的滋补佳品和高级宴席佳肴，具有抗病毒、提高免疫力和强健骨骼、紧致皮肤等功效。由于燕窝资源稀少、营养丰富、价格昂贵，且缺少国家标准或行业标准对燕窝伪劣真假进行鉴别，市场上存在大量品质低劣及假冒燕窝产品。针对燕窝及燕窝饮品的质量及等级问题，目前文献发布的有紫外分光光度法、高效液相色谱法对燕窝中的唾液酸成分进行分析；也有气相色谱法测定燕窝中4-5种醛糖的含量、氨基酸分析法测定燕窝中各种氨基酸的构成比例来分析燕窝真假。赛默飞发布的高效阴离子色谱-脉冲安培检测法，前处理方法简单、结果可靠。本方法采用赛默飞ICS-5000+离子色谱技术测定燕窝水解液中的各种糖及唾液酸的相对比例来鉴别燕窝真假，通过样品中NeuAc/ GalN的比率，可以作为燕窝质量优劣判定的指标之一。此检测方法无需衍生、测定结果线性范围内相关性好，准确度高，可用于燕窝真假及质量的判定，具有较好的实用价值。ICS-5000+ 模块化RFIC-EG系统产品详情：www.thermo.com.cn/Product6544.html 应用纪要：《利用高效阴离子色谱-安培检测法进行燕窝中糖的概况分析》下载链接：www.thermo.com.cn/Resources/201410/30104115532.pdf----------------------------------------------------------------关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元，在50个国家拥有员工约50,000人。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于Thermo Scientific、Life Technologies、Fisher Scientific和Unity? Lab Services四个首要品牌，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com 赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国发展已有30多年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司，员工人数超过3800名。我们的产品主要包括分析仪器、实验室设备、试剂、耗材和软件等，提供实验室综合解决方案，为各行各业的客户服务。为了满足中国市场的需求，现有8家工厂分别在上海、北京和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队，在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录网站www.thermofisher.cn

随着生活水平的提高，及燕窝市场的发展，燕窝渐渐走进寻常百姓家。厦门作为国内燕窝产品的主要消费城市之一，燕窝销量更是大幅度增加。 　　但记者走访发现，市场上的燕窝质量良莠不齐，一些商家出售的燕窝以次充好、鱼目混珠，有的竟还出售“三无”产品。 　　真(左)假(右)燕窝对比：优质白燕盏盏形丰盈规整，纹理自然、疏落，色泽均匀亮丽，味道淡幽，手感干爽。与之相对，劣质白燕盏盏形稍显厚实，纹理不明显，色泽偏暗。 　　■记者走访发现，市场上燕窝质量良莠不齐，充斥着三无产品 　　■业内人士提醒，购买正规渠道进口的燕窝才有安全保障 　　【暗访1】 　　工贸公司批发“三无”燕窝 　　鹭江道的一座高级公寓楼内，5楼的一处阳台上挂出了抢眼的“布条”，红底白字写着“燕窝批发”。记者与一名业内人士以买家身份走进了这个藏匿在住宅楼中的“高级批发点”。 　　听说想买燕窝，小弟将记者请进老板的办公室，打开放在角落的一台小冰柜门，拿出了一盒白燕窝及一盒三角燕窝。两盒都是500克装，价格分别为每克48元和32元。“如果是自己吃，三角燕窝就可以了。”小弟推荐说，三角燕窝卖相比较差，像是边角料，价格相对便宜，其实二者品质没什么差别。小弟介绍，这些燕窝都来自印尼，是老板带进来的。但记者发现，盒内的燕窝为散装，三角燕窝的颜色不一，有的颜色较深，杂质较多，盒子外包装上未标明燕窝的保质期及出产厂家名称等。 　　这是一家工贸公司。负责接待的小弟介绍说，公司主营礼品，而燕窝是绝佳礼品，撑得住“场面”。 　　随后记者从工商部门查到，该工贸有限公司的经营范围为办公用品、办公设备、财会用品等，并未取得食品销售的经营范围。工商人员说，销售食品必须取得食品流通许可证，也就是说，该公司经营燕窝是违法的。 　　随行的业内人士告诉记者，燕窝采摘下来后，一般可在常温下保存三年，存放在冰箱中，会增加燕窝的湿度，重量也就增加了。 　　“这些燕窝不假，但品质一般，价格跟市面上的差不多，却没有标明生产时间及保质期，有的表面还看似涂了层胶质，购买须谨慎。”这位业内人士说到。 　　【暗访2】 　　店员推荐产品，潮湿且有药水味 　　记者在中山路走了一遭，粗略统计了一下，经营燕窝的大小药店、零售店及燕窝专营店有十多家。记者以给老人买燕窝滋补为由，继续暗访了其中几家店铺。 　　记者走进“百泰药店”，这家药店的燕窝产品被分别摆放在了柜台和冷藏柜中。记者仔细观察了店员推荐的白燕燕盏，发现该燕窝显得较为潮湿，闻起来有股药水味。记者就此提出疑问，但店员没有明确回答。 　　【部门说法】 　　不少燕窝属非法入境 市场监管成空缺 　　记者暗访中发现，卖家无论规模大小，都无一例外地宣称所卖燕窝来源印尼、马来西亚、泰国等地，但多数存在产地不明、无生产批号等问题。 　　燕窝为禽鸟产品，厦门毗邻东南亚燕窝产区，近年来东南亚国家大面积发生禽流感疫情，禽流感等疫情疫病随燕窝入境风险较大。违规通过旅客携带或邮寄进境的燕窝属于非法进境，这样的燕窝食品安全无保障。记者昨日从厦门出入境检验检疫局获知，2010年1月1日至12月16日，厦门机场检验检疫局共检验检疫空运进口燕窝22批次，总重417千克。 　　厦门机场检验检疫局相关负责人告诉记者，由于国内燕窝的市场价格远高于东南亚一带，越来越多的东南亚燕窝进入国内市场。有的商家通过改变燕窝的形状、颜色来迎合消费者的喜好，如染色、漂白、沾胶等，导致不合理使用甚至违规使用添加剂。有的则基于利益驱使，通过旅客携带或邮寄的形式非法进境。“其中亚硝酸盐作为发色剂和防腐剂仅限用在八类肉制品，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品会增加患癌风险，人体食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。”该负责人透露，检验检疫部门特别对燕窝中亚硝酸盐含量进行重点检测，所有不合格燕窝依法退运出境。所以，该负责人建议消费者，要购买正规渠道进口的燕窝，才有安全保障。 　　记者还了解到，通过各种渠道进入厦门的燕窝之所以能堂而皇之地摆上柜台，另一个更重要原因是，燕窝处于监管空白。 　　燕窝不像普通食品那样要接受质监部门常规抽检，同时，虽然常与虫草等名贵药材相提并论，但它并不属于药品、保健品，因此也不受药监部门的监管。监管的真空和行业的暴利，驱使着越来越多的人挤进这个行业，也导致了这个行业鱼龙混杂。 　　【行业内幕】 　　涂胶掺水增重 鱼肉猪皮造假 　　据知情人爆料，市场上的燕窝行业乱象丛生，燕窝都是以克计价，所以很多商家采用了涂食用胶、掺水等手段进行增重掺假。“只要在普通燕窝盏表面涂上薯粉、米浆、果胶、白木耳、树胶，就可以使燕窝盏增重，变得厚实。这样做极不容易被消费者辨认出来，还可卖更高价格。”记者走访厦门燕之屋实业有限公司，专业人员从玻璃柜中取出了真伪燕窝盏教记者辨别真假，就品质而言，同样是白燕盏，正品盏型饱满厚实，纤维紧密，伪品则纤维稀疏但分布均匀。 　　除了增重造假，更有不法商家会用鱼肉、蛋清、猪皮做成假燕窝出售。这样的燕窝，一入水就现原形。“泡燕窝的水会变得粘稠，因为涂了胶，水质变糊，燕窝也可能成糊状。正品燕窝泡发后，会呈一丝一缕或呈燕网状，燕角可能结块。” 　　有些燕窝看起来白白净净。专业人员称有非人工处理之嫌。因为新鲜燕窝在采摘完后，需人工挑除上面的燕毛，一个工人一天只能挑完七八个燕窝上的杂质。不少生产商为了节约成本，直接将燕窝用双氧水漂白，淡化上面的燕毛色，这样的燕窝食用后对人体有影响。 　　涉及燕窝的具体价格，市场上也出现了同类产品价差颇大的现象。专业人员透露，这其中也有猫腻。因为燕窝有泡发率，正常为3.5克煮一碗。有的燕窝虽然卖价便宜，但其中添加了杂质，可能10克才煮成一碗，而泡发率高的燕窝，有的一盏就能煮个两三碗。 　　【小知识】 　　四招辨真假燕窝 　　观：纯正燕窝呈灰白色，血燕呈淡红色，颜色不可能很均匀，浸泡或煮后晶莹剔透呈半透明。如果颜色均匀鲜红、极白，则有可能是漂白或染色 纯正燕窝纹理清晰，剔完毛后有明显缝隙，呈不规则半球状。 　　称：纯正燕窝质地干脆，单盏约3.4-8克，超过8克的极少。掺水的赝品燕窝质地潮湿，单盏较重。 　　闻：正宗的燕窝闻起来有股蛋清香味，但这股香味非常淡。如果有药水味，说明燕窝经过化学处理了 有鱼腥味，应该是鱼肉掺假。 　　泡：正宗的燕窝在泡发后，会自然舒展开来，经过加胶处理的燕窝泡发后通常会连成一片。

12月7日上午，厦门出入境检验检疫局燕窝安全检测中心举行了揭牌仪式，这对于厦门乃至全国的燕窝行业都具有重要意义。 　　据了解，厦门检验检疫局燕窝安全监测中心依托于厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心建设，技术中心开展燕窝产品的检测有10多年历史，在燕窝安全性、燕窝真伪甄别技术等方面的研究走在世界前列。燕窝安全检测中心现有专业检测人员18人，其中具有高级职称的技术人员9名，博士3名。实验室配备5万元以上的检测设备100多台套，价值5000多万，拥有世界最先进的一批检测设备，如高分辨率质谱、同位素质谱、飞行时间质谱等。 　　长期以来，厦门都是国内燕窝的重要交易市场，交易总额占全国30%以上。在今年&ldquo 9.8&rdquo 投洽会期间，中国燕都项目落户海沧，旨在依托海沧区的优惠政策和安全检测优势，建设中国最大最专业的燕窝交易中心。据海沧台商投资区管委会副主任张善美介绍，海沧台商投资区是全国最早设立、面积最大的台商投资区，政策、区位优势独一无二，燕都项目落户海沧，既可以加快培育发展燕窝养生产品的产业链，也对海沧区的产业转型升级具有重要促进意义。 　　在厦门出入境检验检疫局副局长张冬冬看来，检测中心最大的意义在于找回了我国燕窝行业在国际贸易中的标准话语权。张冬冬在答记者问中表示，检测中心具有世界一流的检测人才和检测设备，具备了这样的技术实力来打破壁垒，同时建立我们自己的标准，保障消费者的权利，用一流的技术服务使消费者和市场恢复对燕窝行业的信心。 　　当代置业集团董事长王东红认为，燕窝安全检测中心的成立是属于燕窝行业的历史时刻，检测中心将与中国燕都项目形成良好的资源互补，共同将厦门打造成真正意义上的中国燕窝之都。

最近一个热点新闻是某辛姓网红在某视频平台实名举报某刘姓网红卖假燕窝，从而把这一个食品安全领域问题暴露在公众面前。那什么是燕窝燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。由于现在人生活越来越好，也造成燕窝的需求日益增长，特别是一些品质好的燕窝更加供不应求。因为利益的驱动，不法商贩也就利用淀白木耳、猪皮等原料造假，淀白木耳和猪皮都富含胶原蛋白，且颜色与燕窝相当，煮烂后很稠，形状上也与真燕窝类似，但价钱就相差近百倍。还有一些不法商贩用淀粉、豆粉、植物枝叶等制造假燕窝，只能蒙骗那些不懂燕窝或初次买燕窝的顾客。拉曼光谱仪检测燕窝检测原理：拉曼光谱是光穿过透明介质时由于分子的非弹性散射使光频率发生变化而产生的一种散射光谱。拉曼效应是光子与光学及分子相互作用的结果，拉曼散射光谱可以获取分子振动能级与转动能级跃迁的特征信息，具有强大的分子识别能力，是分子信息快速获取的理想手段。检测应用：本次检测使用赛纳斯便携式食药拉曼光谱检测仪可以直观的辨别出真假燕窝。从谱图中可以直观的辨别出燕窝、淀粉、炸猪皮、白木耳的不同谱图，通过拉曼光谱就可以轻松把它们区分开来。结论：赛纳斯便捷式食药拉曼光谱检测仪由于其快速无损检测的特性,内置精密算法，专用谱库，智能匹配，自动识别样品身份，一次可检测多种物质，可以在10min内快速区分真品燕窝和假冒燕窝，为商检部门现场执法提供了有效手段。

p 　　产地、通关信息、仓储配送......进口燕窝的“前世今生”将一目了然。2月27日，京东与中国检验检疫科学研究院(以下简称“中国检科院”)宣布达成燕窝品质溯源战略合作，将携手实现电商平台进口燕窝从国外工厂到消费者手中的全流程追溯。此外，双方还将在规范线上进口燕窝制品市场秩序等方面展开深入合作，推动行业的健康发展。 /p p style=" text-align: center " img style=" width: 600px height: 400px " title=" 11.jpg" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201802/noimg/c54a287a-97df-4bd9-93ff-3d0e5090fbfd.jpg" width=" 600" height=" 400" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(127, 127, 127) " 中国检科院与京东达成燕窝品质溯源战略合作 /span /p p 　　“消费升级过程中，越来越多消费者更愿意为健康买单，京东数据显示，受女性用户喜爱的燕窝正在成为传统滋补品类中增长最迅速的商品之一”,京东集团副总裁、京东商城居家生活事业部总裁辛利军说这也是京东与中国检科院共同关注燕窝品类的原因。 /p p 　　中国检科院是国家设立的公益性检验检疫中央研究机构，基于其进出口技术支撑的职责，该院建立了进口燕窝溯源体系，推出的CAIQ燕窝追溯平台及追溯标识已成为识别合法进口燕窝的有效手段。双方合作后， span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 中国检科院将行业大数据共享给京东，结合京东的区块链技术，从而实现了电商平台进口燕窝产品全流程可视化追溯。京东消费者通过订单中心，或者扫描商品包装上的二维码，即可看到产品、生产商、经销商、通关、仓储配送等详细信息，从而确保购买的进口燕窝具有品质保障 /span 。 /p p 　　燕窝主产于东南亚等国，在进口过程中，大量燕窝通过各种非正常渠道流入国内，而这部分燕窝产品的质量安全缺乏保障，染色、造假、掺假、以次充好等不良商业行为层出不穷。 /p p 　　中国检科院李新实院长表示， span style=" color: rgb(0, 112, 192) " CAIQ燕窝溯源体系实现了进口燕窝产品从源头到国内经销环节的追溯，而京东在自营仓储、物流配送、区块链技术方面的优势将加强进口燕窝在国内流通环节的追溯，从而实现在电商平台的全流程可追溯，更好的确保燕窝品质，帮助具有品质保障的品牌商更好的发展 /span 。 /p p 　　京东商城居家生活事业部医药健康部总经理魏凯介绍说，京东已经成为国内燕窝零售的最大渠道，此次京东与中国检科院的合作将让燕窝的供应链全流程可视化，品质更加透明。此外，京东希望与中国检科院在后续开展更深入的合作，如在燕窝品质分级等领域挖掘更多合作的可能。 /p p 　　而京东Y事业部在去年已经率先将区块链技术应用在供应链领域，据京东集团副总裁李晨介绍，结合京东物联网和大数据处理能力，与监管部门、第三方机构和品牌商共同联合打造了防伪追溯与全链条闭环的“京东区块链防伪追溯平台”。 /p p 　　而实现燕窝区块链全流程溯源只是双方合作的第一步。根据规划，双方还将在推动燕窝品类的品质管理与升级方面进行更多深入合作，以及借助区块链、大数据和物联网等技术，打造燕窝消费新场景。 /p

3月11日，记者从广西检验检疫局了解，在1月23日国家质检总局正式批准在中马钦州产业园区筹建国家燕窝及营养保健食品检测重点实验室(钦州)，加强对国外进口燕窝及营养保健食品检验检测。 　　据了解，该项目是国家部委首个支持中马钦州产业园区的项目。为了推进重点实验室建设工作，广西检验检疫局、中马钦州产业园区管委会、设计施工方等有关部门共同深入园区现场考察，召开座谈会进行专题研究重点实验室的建设工作。 　　检验检疫部门在研讨会上表示，已将推动重点实验室建设工作列为2014年重点督查工作事项，并根据国家食品类重点实验室建设要求及生物实验室安全要求，着手开展人才、技术储备等工作。中马钦州产业园区管委会加强招商引资工作，推动燕窝进口。与会各方对重点实验室涉及生物安全、通风设施等问题进行研讨并达成共识。 　　据了解，国家燕窝及营养保健食品检测重点实验室(钦州)规划建筑面积3500平方，计划总投资4000万元。重点实验室将以燕窝及燕窝制品的检测为重点，同时兼顾出口水产品、禽类肉制品、清真食品等其它食品和保健营养品的检测，力争3&mdash 5年内成为国内领先的燕窝及其制品检测、研究机构和我国西南地区知名的保健营养品及食品检测国家重点实验室，为中马钦州产业园区燕窝及食品加工产业提供技术支撑。

港人钟爱海味燕窝等名贵食材，近年市面发现不少以次充好、以假乱真的产品，损害消费者利益，部分伪质食品或严重影响健康。中大上月引入新技术，可更快速、精确地分辨食材真伪 有学者期望特区政府可提供更多资源，协助建立及丰富食品DNA数据库。 　　据香港大公报报道，螺片和鲍片、油鱼和鳕鱼、各种斑类，它们外形相似，一般人难以区分真伪，即使超市标签亦有可能出错，DNA技术便能作出准确分辨。中大食品研究中心主任关海山说，每个生物的DNA都是独一无二的，就像“一把钥匙开一个锁”。中大中央实验室早前引入了全港第一部基因测序机，可快速测定生物的DNA序列，用以分辨近似生物的品种。该技术先已应用于鉴定中药材、食源性致病菌及食用菇菌等。 　　实验室半个月前再引入一项最新技术──微数组扫描仪，用于对比被检测生物与已知生物的DNA序列，分辨真伪。关海山表示，该仪器可一次对比十个样本，较以往技术更快更精细，准确度达九成以上。他说，现时该技术仅处于研究阶段，仍未为业界提供服务，而香港现有食品DNA数据仍未有一项获得认可处认可，希望可以申请资金，建立DNA数据库。 　　关海山表示，香港是燕窝海味的大型集散地，可利用本地化验所先进技术及“香港品牌”的良好声誉，发展该类食品集中认证，并争取国际广泛认受。 　　通用公证行食品服务部高级经理刘慧怡表示，现时因食品DNA资料缺乏，未能做到高价食品真伪检验，但食物业界已有此诉求，希望联合中大检测技术，在三年内提供相关服务。 　　另外，食物营养标签法例今年七月实施，通用公证行称，做一次符合营养标签需求的检测，一般需要三千五百元至四千元不等，一旦配方改变则需重新检测。自法例通过后，公司收到的食品检测样本增加了二至三成。公证行亦希望政府交流检测方法，帮助业界提升检验技术。 　　为协助业界减低制作标签成本，中大于○七年成立的食品成分数据库，目前已完成对七百多种本地食品原材料分析，包括粉面、点心、时令及季节性食品、饼干及酱料等。数据库计划分析逾千种原材料，将运作至今年十月。

香港卫生署昨在一日内接连指令两间制药厂，在本港巿面分别回收共七款在内地制造的中成药，其中“北京制药厂”要回收一个批次的“天宝堂珍珠燕窝灵芝参茸白凤丸”和另五款白凤丸产品，因发现该个批次的产品水银含量超标，若长期摄入会造成神经系统和肾脏受损，有关原材料亦制成另五款同类产品 卫生署另指令华顺药业回收一个批次的“福星牌/华顺天麻头痛丸”，因样本含铅量超标，长期摄入过量的铅可引致脑部及肾脏等器宫受损。 　　香港卫生署昨指令回收一个批次(批号：AL0225)“天宝堂珍珠燕窝灵芝参茸白凤丸”(注册编号：HKP-03671)，因该署从恒常市场监测购得有关产品后，样本交政府化验所化验，结果显示水银含量是限量标准约1.7倍，而有关中成药由北京制药生产，制造商亦以同一批原材料制成另五款不同包装规格的白凤丸(批号：AL0225)，该署遂指令北京制药回收该五款中成药，作为预防措施。 　　尚未接获服后不适报告 　　这款天宝堂的白凤丸产品用于舒缓经期不适，卫生署发言人则表示，若急性水银中毒，可引致口部发炎，长期摄入过量水银，更可引致神经系统和肾脏受损，幼儿尤其易受危害，但该署暂未接获有人服用后不适的报告，市民可致电制造商设立的热线2407 4811查询，署方会密切监察回收行动。 　　另一款指令回收的中成药，是持牌制药商华顺药业一个批次(批次编号：80090TR3)的“福星牌/华顺天麻头痛丸”(注册编号：HKP-02389)，化验结果显示样本含铅量为限量标准约1.6倍，初步调查发现该产品在内地制造，经华顺入口并作外包装后于本港销售。 　　可引致贫血及器官受损 　　这款中成药用于纾缓头痛，香港卫生署发言人说，成年人若长期摄入过量的铅，可引致贫血及身体器官包括关节、脑部及肾脏等受损，但暂亦未接获巿民服用后有相关不良反应报告，署方已将个案通报内地药监当局跟进，而市民可致电华顺的热线2571 0775查询。 　　发言人指出，根据《公众卫生及市政条例》，任何人售卖药物而其性质、物质或品质与购买人要求的药物所具有者不符，最高可罚款1万元和监禁3个月，该署仍在调查北京制药和华顺药业这两宗个案，调查完成后会就检控事宜征询律政司意见，亦会转介香港中医药管理委员，考虑是否采取纪律行动。发言人忠告巿民停止服用以上产品，若服用后不适，应寻求医护人员意见，拥有该款产品的市民，可送交观塘巧明街Two LandmarkEast16楼的卫生署中医药事务部。

据《朝日新闻》报道，日本政府正围绕针对含有放射性物质食品的新安全标准进行讨论，厚生劳动相小宫山洋子28日在记者会上表示，新的安全标准将要求一年中摄入的放射性铯不得超过1毫希沃特，这一标准拟于明年4月份正式执行。现行的临时安全标准线为每年5毫希沃特。 　　小宫山洋子称调整食品安全标准主要基于以下两个方面的原因：1、国际食品法典委员会制定的食品安全标准即为一年不得超过1毫希沃特 2、当前食品放射性物质含量的监测数值呈下降趋势。 　　据悉，新标准将于年内整理完毕，然后听取文部科学省审议会等部门的意见，如果标准最终敲定，将于明年4月份正式开始实施。对于新标准实施前已在市场上流通的食品，仍然按照现行的标准执行。

中国石油集团工程技术研究有限公司（原中国石油集团工程技术研究院）一直从事防腐保温技术研究开发、防腐材料和保温管的生产销售、防腐保温工程施工及技术咨询等业务。塑料产品的性能跟含炭黑量有关系，炭黑有防紫外线的能力，塑料中加入炭黑的目的是抗老化和调色，检测炭黑含量其实就是在检测塑件的产品质量。中国石油集团工程技术研究有限公司选购我司HS-TH-3500炭黑含量测试仪.

固含量检测仪：专利号：ZL 201420090168.1本发明固含量检测仪属于快速测量乳胶、淤泥、油漆、浆料、外加剂等样品中固体含量检测方法。在固含量检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘箱和电子天平合二为一设备来检测固体含量值的一种方法，固含量检测仪该方法简化了固体含量值测定的操作，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟本发明固含量检测仪的目的在于，在固含量检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速固含量检测方法，简化了整体操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟，广泛运用于工业化企业产品控制和质量把关，是一种新型的快速固含量检测仪器。本发明的固含量检测仪采用烘箱和分析天平结二为一；一体化的快速固含量检测设备，体积小、重量轻、结构简单、效率高、速度快、操作方便，是一种新型的快速固含量检测设备。深圳市芬析仪器制造有限公司是是集研发、制造、销售和服务为一体的综合性高新技术企业。它坐落在深圳；毗邻香港、澳门，是珠江三角的经济中心，中国经济改革开放的窗口，是世界制造业的发源地，更是世界电子发展的重要的研发地域。 公司总部位于油松第六工业区是国际领先分析仪器检测设备提供商, 拥有科学的管理模式，完善的工艺设施及先进的仪器加工技术和装备，为保证产品的质量奠定了坚实的基础。公司凭借人性化的管理及‘以德为本、德才兼备’的核心管理理念，拥有一批在水分测定、固含量检测、食品安全检测等行业从事研发、生产、管理的高素质人才，公司的技术带头人在分析仪器技术领域拥有多项发明专利和新型专利，为公司的可持续发展提供了可靠的技术保证。我们以核心技术研究为己任，努力发展具有自主知识产权的其他分析仪器领域；我们追求在实用技术上的精益求精和精雕细刻，追求系统质量的可靠与稳定，用前沿的科研技术、卓越的产品品质、专诚的服务意识赢取客户的信赖,立志于为用户提供快速、准确而高效的分析检测仪器。目前公司生产产品：肉类水分测定仪、固含量检测仪、红外快速水分测定仪、卤素快速水分测定仪、微量水分测定仪、卡尔费休水分测定仪、在线水分测定仪、农药残留检测仪、煎炸油品质检测仪、兽药残留检测仪、食品安全检测仪以及配套检测试剂、金标卡、速测盒。本公司始终遵循国际贸易惯例，秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念，通过贸易纽带紧密联结国内与国际市场，且与国内外多家知名公司建立了良好的合作关系。我们愿意与国内外各界朋友真诚合作，共同发展。未来，深圳市芬析仪器制造有限公司将大力引进高端人才以及高校结合模式将继续致力于引领分析仪器产业的发展，并向其它行业检测设备研究和研发，应对全球分析仪器领域以及其它行业分析仪器更趋日新月异的挑战。

黄先生是一名年轻的公务员，新买的房子装修后不久，家中便喜添千金。由于老人房和婴儿房有异味，黄先生夫妇担心室内空气质量不达标，一直不敢让女儿回家居住。本报联合广西分析测试研究中心(以下简称“测试中心”)为其进行了免费环保检测后，结果却有点出乎意料，老人房和婴儿房各项“体检”指标合格，主卧房却出现了甲醛超标的现象。 　　环保检测档案 　　业主：黄先生 地址：南宁市文雅苑小区 户型：三房两厅 面积：120平方米 　　装修时间：2009年7月下旬装修完 检测机构：广西分析测试研究中心 　　年轻父母装修环保放首位 　　11月6日，记者与测试中心的检测人员来到黄先生新家时，获悉当天恰好是他女儿满百天的日子。由于担心有装修污染，女儿出生之后，夫妇俩不敢把她接回新家住，三个多月来一直住在旧房子里。“检测之后，如果新房空气质量没问题，就可以放心把女儿接回来了。”黄先生高兴地说。 　　装修期间，妻子已经有孕在身，新房的环保问题成为夫妇俩的重点考虑因素，因此即使工作再忙、跑市场再辛苦，黄先生也宁愿采取自购建材的方式，这样可以做到对每一样材料严格把关。装修尽量简单化，家中只做了少量吊顶，其他木作均能免则免。材料方面，除厨卫和阳台地面用瓷砖外，其他全部铺耐磨且易于打理的复合木地板，经过挑选，他购买了某品牌E0级的复合木地板，把环保放在首位。 　　黄先生说，包括橱柜、木地板、涂料及家具在内，他选购的都是市场上知名度较高的品牌产品，但全部装修完成后，他心里依然不太放心，主要是刚装修完时新房内依然有异味，尤其是老人房，一进门就感觉很呛。此外家里大面积铺装了复合木地板，尽管选的是环保安全系数最高的E0级，但因为女儿还太小，“不怕一万就怕万一”，他和妻子都特别担心新房空气污染物会超标，因此迫切希望做环保检测，给新房来一次全面“体检”。 　　甲醛检测仪现场大显身手 　　检测当天，黄先生按照检测中心的要求，提前一小时将家中所有门窗关闭。 　　上午9时30分，检测人员进入新房后，运用空气采样设备和仪器，分别在客厅(连餐厅)、老人房、主卧室和婴儿房进行了空气样本采集，以便随后在检测中心室验室对甲醛、TVOC、苯和氨四项空气污染物进行分析测试。 　　在采样的同时，甲醛现场检测仪也开始大显身手。检测中心工程师苏先生用这台仪器对每个房间做了甲醛检测追踪。在老人房，摆放的是一套从旧房搬过来的板式家具，使用已有三年时间，黄先生说原先在旧房子时并未感觉有异味，不知是否因为老人房面积较小的原因，搬过来后一直有味道。但用甲醛检测仪现场检测的结果显示，该房甲醛含量并未超标。 　　婴儿房除了地面铺复合木地板、墙面刷白之外，几乎没有做任何装修，内置一套新购买的松木儿童家具。这个房间的环保问题也是主人最为关心的，现场检测显示，其甲醛含量同样是在国家限定安全范围之内。 　　“看来购买环保性能较好的品牌建材产品，装修出来的新房还是能令人满意的。”黄先生说，除了注意选购环保材料之外，他在新房装修完后还采取了一些简单的治理措施，比如经常开门窗通风换气，还买了几百元的活性炭，将炭包放置在各个角落和新家具上。此外，搬家时还买了很多盆绿色植物，如吊兰、芦荟等，希望能尽快消除室内残留的有毒有害气体。 　　原来担心有问题的老人房和婴儿房，甲醛检测均合格，这让黄先生松了一口气。不过接下来主卧室的检测则让他有些吃惊，甲醛检测仪进入室内后不久，屏幕上显示的甲醛含量数值便开始往上升，很快便突破了0.08毫克/立方米的国家标准安全范围。主卧室甲醛含量超标，这个现场检测结果真让他有点意外。 　　新床垫为甲醛超标“源头” 　　黄先生家主卧室的装修其实也不复杂，地面铺E0级复合木地板，一面墙贴了壁纸设计为卧室背景墙，新购置了一套包括衣柜、梳妆台、床头柜、大床在内的品牌家具。黄先生猜测，也许是新家具前几天才进场，通风时间不够，才会出现甲醛超标的现象。 　　主卧室为何会甲醛超标?有没有办法追踪到主要污染源?苏工表示，甲醛检测仪的功能很强大，它不仅能检测出空气中甲醛含量是否超标，而且还能查找出甲醛的主要污染源。 　　于是，甲醛检测仪再次大显身手，苏工将检测仪的探头逐一放置在衣柜、床头柜、床垫等室内家具上，结果检测到床垫时发现数值较高，他告诉黄先生：“甲醛含量超标的主要原因是床垫。” 　　“床垫?”黄先生听了甚为吃惊，他疑惑地问道，“只听说板材、木制品容易出现甲醛污染，床垫也会含有甲醛吗?” 　　“你的床垫有一面是棕垫吧?”苏工问。黄先生点头。苏工说，在他们以前所做过的一些检测中，也发现过好几例床垫甲醛含量超标的案例，而且均是含棕的床垫。他说，棕垫因为在生产制作过程中也要使用到黏合剂或胶水，如果厂家所使用的胶水不环保，甲醛含量就会偏高。 　　听了专业人士的解释，黄先生这才明白过来，他连声称“真是没想到”。他说在装修之前做足了功课，因为了解板式家具、木地板、板材等木制品最容易出现甲醛污染，因此尽量少做木作，没想到防不胜防，还是有自己不太了解的环保盲点。 　　室内空气质量总体较好 　　11月11日，对黄先生新房进行采样分析后，检测中心出具了盖有CMA认证标志的正式检测报告。甲醛含量方面，实验室里得出的检测结果与现场检测结果基本一致，主卧室甲醛含量达到0.13毫克/立方米，超过了国家标准所限定的0.08毫克/立方米。客厅、老人房和婴儿房的甲醛含量分别为0.01、0.03、0.03毫克/立方米，均在国家限定安全标准之内。 　　此外，苯、TVOC和氨三项污染物，客厅、老人房、婴儿房和主卧室四个点均未超标，显示出该套房子室内空气质量总体较好。 　　测试中心检测人员表示，由于业主在装修前后采取的一些措施比较到位，比如在装修过程中选择品牌建材、装修尽量简化、少作木工，装修之后多通风、在室内放置炭包和绿色植物等，因此该套房子除主卧室甲醛含量超标之外，其他空间污染物数值都较低，符合国家标准。有不少装修业主担心大面积铺设复合木地板容易造成污染，从这一检测案例来看，选购环保安全系数较高的品牌木地板，环保方面是较有保障的。而主卧室甲醛含量超标，主要污染源在于含棕的床垫，业主应当尽可能地给主卧室通风换气，如果空气能够对流更好，如果条件允许，可以把床垫拿到大太阳下暴晒，加速甲醛的挥发。由于家中有老人和仅几个月大的婴儿，属于抵抗力较弱的人群，因此建议给主卧室采取环保治理手段，待室内空气中甲醛含量符合国家标准后再居住比较安全。

测定水分含量与水分活度的意义水分测定的意义：首先，它是是重要的质量指标之一，控制食品水分含量，对于保持食品具有良好的感官性状，维持食品中其他组分的平衡关系，保证食品具有一 定的保存期等均有着重要的作用。其次是一项重要的经济指标，水分含量是物料衡算的依据，同时可了解食品水分的含量和掌握食品的基础数据，并增加其它项目的可比性。对于它们的品质和保存，进行成本核算，提高工厂的经济效益等均具有重大意义后，水分的含量高低，对微生物的生长及生化反应都有密切的关系。而水分活度则反映食品与水的亲和能力大小，表示食品中所含的水分作为生物化学反应和微生物生长的可利用价值。水分活度值的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要影响。各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的水分活度值，故水分活度值与食品的保藏性能密切相关。相同含水量的食品由于它们的水分活度值不同而保藏性能会有明显差异。 在固形物组分一定时，水分含量和水分活度有着直接的关系，当水分含量增加时水分活度也增加，在生产中通过对水分活度的测定可以快速监控水分含量的变化，从而作为水分含量监控的重要手段。水含量和水活性之间的关系是复杂的。水分活度的增量与水含量的增量几乎总是伴随，但是非线性地。水活性和水分之间的这个关系在一个特定温度称水分吸着等温线。 （1）测水分含量 方法一——干燥法 此方法要求：①水分是wei一的挥发的物质，不含或含其它挥发性成分极微。②水分的排除情况很完全，即含胶态物质、含结合水量少。③食品中其他组分在加热过程中发生化学反应引起的重量变化非常小，可忽略不计，对热稳定的食品。（2）测水分活度 水分活度定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。水分活度被认为是产品稳定性的一个重要指标。通过适当的方法（包括干燥、大量的糖或者盐与水的化学结合）控制水分活度达到产品长期保存，这种方法被人类长期使用。从微生物的角度来说，控制水分活度可以抑制微生物的生长。这就能解释蜂蜜、蜜饯、咸菜为什么不容易长菌。但是必须指出，控制水分活度不止能控制微生物的生长，产品的化学和物理性能也得到了很好的保存。方法一——扩散法 GYW-1M水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，再利用冠亚专业的测量技术来反应出样品当前的活度.水分活度仪特点可检测各种（固态物、液态物）物品采用高精度进口传感器性能稳定，检测精度高测量时间短，操作简便触摸彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度多个通道同时测量打印输出功能曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，可供后期数据的比较与分析。水分活度仪技术指标(1) 供电电压：交流220V(47～63Hz)(2) 工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH(3) 测量范围：温度0～50℃ 活度0.000～1.000AW(4) 测量精度：温度± 0.1℃ 活度±0.013（@25℃）(5) 重 复 性：≤0.010(6) 分辨率: 0.001AW(7) 测量时间： 一般样品几分钟(8) 测量通道：单通道(可根据客户的要求定制) (9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功能) (10) 显示方式：大触摸彩屏 反应时间快(11) 显示速度：实时显示检测曲线(12) 操作方式：触摸(13) 输出方式：微型打印机(14) 通讯方式:RS232(15)功 耗： 20W(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

摘要采用GB13021《聚乙烯管材和管体炭黑含量测定（热失重法）》和热重分析仪两种方法测定聚乙烯中炭黑含量。对两种方法的测定结果进行了比较，结果表面，两种方法均有良好的重复性和准确度，测定结果基本一致，采用不同方法得到的测定结果间可以互相参考　　关键词 GB13021，热重分析依法，炭黑含量　　Carbon black content in polyethylene was determined by two methods of GB13021, polyethylene pipe and tube carbon black content determination (thermal gravimetric method) and thermo gravimetric analyzer. Compared with the measurement results of the two methods of the surface, the two methods have good repeatability and accuracy. The measurement results are basically the same, the determination results obtained by different methods can reference each other　　Key wordsGB13021, thermal gravimetric analysis, carbon black content　　近年来，聚乙烯管材已成为继PVC之后，世界消费量第二大的塑料管道品种，广泛应用于给水、农业灌溉、燃气输送、排污、油田、化工、通讯等领域。无添加剂的聚乙烯耐气候老化和日光曝晒性能很差，因而实际使用时都会添加炭黑［1］。炭黑能使材料具有足够的抗紫外老化能力，当炭黑含量为2.0%～3.0%时可确保有效地防止紫外线的影响［2］。由于炭黑含量大小对聚乙烯管材具有重要的影响，许多标准都对聚乙烯中的炭黑含量作了规定，为了研发生产和销售的目的，炭黑含量是聚乙烯管材必须进行检测的指标。目前管道用塑料中炭黑含量的测试方法主要执行GB13021–1991［3］。使用热重分析仪是现在常用的热分析手段，用来测量高聚物的成分极为方便，常用标准是ASTME1131–2008［4］，热重分析仪也可以用于测定聚乙烯中的炭黑含量。目前这两种方法并存，不同实验室间经常采用不同的方法测试，存在炭黑含量分析结果无法直接比较的问题。笔者用以上两种方法测定同批聚乙烯粒料中的炭黑含量，对不同测试方法的优缺点、测量重复性以及两种方法测试结果的一致性进行了探讨，对炭黑含量测试方法的选择提供了参考。1实验部分　　1.1主要仪器与材料　　炭黑含量分析仪：HS-TH-3500型，上海和晟仪器科技有限公司；机械分析天平：精度0.0001g，上海天平仪器厂；热重分析仪：STA449C型；德国耐驰公司；电子天平：M2P型，德国赛多利斯公司；聚乙烯：市售。　　1.2实验方法　　1.2.1GB13021法　　称取试样质量m1(1±0.05)g置于样品舟中，将样品舟放入炭黑含量分析仪中，调氮气流量130mL／min，在氮气保护下升温至600℃，恒温裂解30min，取出后放入干燥器冷却至室温，称量质量m2，再放入马弗炉中950℃灼烧10min，取出放入干燥器冷却至室温，称量质量m3。炭黑含量c(%)　　按式(1)计算。　　1.2.2热重分析仪法　　称取试样质量(10±0.05)mg放入样品架上，合上加热炉，设置升温程序，氮气气氛下室温升至550℃，转换成氧气，在氧气气氛下升温至750℃，计算机自动采集升温过程中样品质量变化。　　2结果与讨论　　2.1测量结果比较　　按照1.2.1测定聚乙烯中炭黑的含量，测定结果见表1。　按照1.2.2测定聚乙烯样品的热重曲线(见图1)。根据曲线上各步失重的百分数可以判断样品分解机理及各组分的含量。随着温度升高，聚乙烯发生裂解，持续到550℃质量恒定，因为炭黑在高纯氮气中不发生反应，此时切换气体，通入氧气，使炭黑反应至完全，试样质量再次恒定。从550℃切换氧气到650℃质量稳定时发生的质量减少就是聚乙烯中的炭黑含量。650℃质量稳定后剩余物质为聚乙烯中的灰分。聚乙烯样品中碳黑含量的测定结果列于表1。从测试结果看，两种测试方法的相对标准偏差均小于3%，说明两种方法均具有较好的重复性，其中热重分析仪法的相对标准偏差比GB13021的相对标准偏差略大，这跟热重分析仪法样品量少、样品不均匀有关。两种方法测试结果的一致性可以采用以下方法进行［5］：假设两种测试方法的测试结果分别为x11，x12…x1n，平均值为x1，标准偏差为S1；x21，x22…x2n，平均值为x2，标准偏差为S2。若把xx12-看作随机变量，则根据方差的基本法则有：　　故若xx2S12(x1x2)-G-则认为两组数据是一致的。将表1中的数据代入公式可以计算出：xx0.8212-=，2S(x1-x2)=0.83，计算结果表明两组数据一致。两种方法测试的结果具有一致性，可以用来相互比对。　　2.2热重分析仪法准确度　　热重分析仪在分析过程中自动记录样品实时质量，人为因素小，热失重量的准确度可以用标准CaC2O4来验证。CaC2O4H2O随着温度升高会发生以下3步化学反应：CaC2O4H2O(固)=CaC2O4(固)+H2O(气)(3)CaC2O4(固)=CaCO3(固)+CO(气)(4)CaCO3(固)=CaO(固)+CO2(气)(5)在每步反应中都有气体放出，从而固体出现失重现象，根据化学反应方程和分子量就可以计算出每步化学反应的理论失重量。CaC2O4H2O的每步化学反应都可以反映在热失重曲线上，用热重分析仪得到的CaC2O4H2O失重量和理论值列于表2。　从表2可以看出热重分析仪在550～750℃内的测量相对偏差为1.3%，测量准确度高。热重分析仪法和GB13021方法测量炭黑含量的结果可靠。热重分析仪法快捷方便，但是测量相对标准偏差比GB13021测试方法的要大，原因是进行热重分析时所用样品量只有10mg，如果样品中的炭黑分布不均匀，用热重分析仪测聚乙烯中的炭黑含量时就会增大测试标准偏差。建议用热重分析法分析炭黑含量时尽量从多个聚乙烯颗粒上取样并且适当增加样品量。　　3结语　　从实验过程及分析结果可以看出炭黑含量分析的两种不同方法具有以下特点：（1）两种测试方法均可用来测定聚乙烯中的炭黑含量，测定结果基本一致，具有可比性。（2）GB13021法测炭黑含量试验重复性好，但是用到炭黑分析仪和马弗炉两种设备，实验过程中需要冷却和3次称量，操作较热重分析仪复杂。（3）热重分析法操作方便、快捷，结果直观，但是由于所用样品量小，测试结果标准偏差较大，测试中容易出现异常值，应该从多个颗粒上取样，尽可能增加样品量，测试次数至少2次，当出现两次偏差较大时，增加测试次数。

转眼已进入九月，前期酷暑高温天气已过，现在秋风习习，可很多地方开始出现疫情反复的情况，但是也阻挡不了南京大展为客户们服务的动力，我们技术工程师这次是为德州市陵城区检验检测中心进行仪器调试工作。经过前期有效的沟通，他们选择了南京大展仪器，除了对我司仪器质量认可之外，还有我们专业的售前售后服务。　　这次调试的两款仪器分别是DZ-DSC100A差示扫描量热仪和DZ3500S炭黑含量测试仪。DZ-DSC100A差示扫描量热仪作为一款经典的仪器，它的优势在于全新的炉体结构设计，耐高温，并且抗干扰性强，能够测试数据的准确性，防止样品与其发生变化。并且采用Cortex-M3内核ARM控制器，运算处理速度更快，温度控制更快速。这款差示扫描量热仪的优势远不止这些，它的性价比高，与国外仪器相比，更加突显其优势所在。　　DZ3500S炭黑含量测试仪作为我司新款仪器，相比于老款设备，它采用了开盖示设计，在做实验测试的时候，操作更加的便捷，并且可以同时测试4个样品，一键计算炭黑含量和灰分等人性化的功能设计，大大提高了工作的效率。　　在调试现场，南京大展的技术工程师通过对样品进行实验测试，得出的数据进行详细的分析，让客户们不仅了解了仪器的具体操作方法，同时要对我司的仪器有了更加直观的认识。通过技术工程师的介绍、分析，让客户对我司的服务更加的肯定，希望后续合作更加顺利。

“被高级营养”——公布数据自相矛盾，没拿出权威机构的检测，水牛奶却横空出世变成“世界上最接近完美的奶产品”。 　　“被专家解读”——宣传水牛奶的文章中涉及的北京某营养专家说：“我到现在也没喝过、没见过水牛奶。” 　　“被高度评价”——该营养专家曾提醒公司：“作为一个企业，宣传产品不该盲目夸大，而是应该靠谱。” 　　这一次惹事的是一种叫水牛奶的东西。 　　今年六七月份在北京、上海等地的一些大型超市里，一种自誉为“奶中之王”的水牛奶和铺天盖地的广告一起，在居家的电梯间、楼宇的电子显示屏中、水军潜 伏的网络上火爆登场。其广告宣称：“白金一代水牛所产的水牛奶——摩拉菲尔——是世界上最接近完美的奶产品……”。更让人大跌眼镜的是，该公司在没有征得北京某营养专家同意的情况下刊登文章，冒专家之名吹嘘水牛奶。厂家的做法令这位营养专家非常愤怒。 　　■被营养——没拿出权威检测，营养含量却节节高 　　水牛奶的营养含量，在2009年首次募股时发布的《招股说明书》中数据为：“水牛奶含铁量为荷斯坦牛奶的82倍，含维生素A为38倍，含锌为12倍” 　　2011年，宣传中则变成了，水牛奶高于普通黑白花牛奶维生素A含量253倍，铁含量122倍。 　　这个“被营养”的水牛奶生产商，是广西皇氏甲天下乳业股份有限公司(以下简称皇氏乳业)，是一家上市公司。 　　两次数据的自相矛盾，皇氏乳业(股票代码 002329)于8月12日在公司官网上发出公开信并向公众就此道歉，还曾发布公告称“广告已基本撤换完毕”。 　　但健康时报记者在北京市场发现，其旗下涉嫌虚假宣传的广告不仅并未叫停，而且此后在北京一些卖场，“被营养”的数据还在进一步拔高：铁含量被拔高到“59~186倍”，维生素A含量为“33~473倍”。 　　皇氏乳业在其公开信中表示：“这是管理上的重大疏漏，将吸取教训，并尽快委托权威部门对水牛奶和普通奶牛所产牛奶的营养素含量进行比对检测，并在第一时间公布检测结果。” 　　皇氏乳业公开道歉后，却并未停下这些不太靠谱宣传的脚步，这一次用的道具是“专家说”。 　　一篇《营养学家解读皇氏乳业水牛奶营养价值》在网上火爆登场。文章大段引用了北京某营养专家对水牛奶营养价值的“高度评价”。 　　对于自己对其产品的“高度评价”，该专家深感意外，连连叹气说：“这篇文章的内容根本不是我说的，发表之前也没传给我看过。至今，我也没喝过、没见过所谓的水牛奶。” 　　该专家对健康时报记者讲述了与皇氏乳业接触的前前后后。 　　她回忆道：“今年九月中旬，一个熟人找我，说有记者想就水牛奶的营养特点采访我，我没有答应。后来他们又说能不能从营养专业的角度给水牛奶的产品宣传 提点建议。”她想着，此前在网上也看到一些人对皇氏乳业的水牛奶的营养成分的质疑，感觉这个企业确实在产品宣传上存在一些问题，作为一名营养工作者有责任 和义务告诉他们，所以就在熟人的引荐下与所谓皇氏乳业公司的人和记者见了面，后来才知道所谓的记者竟然是皇氏公司委托的一家广告公司策划水牛奶宣传的人。 　　“见面之前我非常认真地看了他们提供的宣传材料、查阅了相关文献和《中国食物成分表》，并将各种乳品的营养成分数据摘录出来做了对比分析。”她拿出了 对比表格，记者发现，在皇氏乳品实际检测的指标中，纯水牛奶蛋白质含量为3.2g/100g，比文献中4g/100g要低，与普通牛奶的3g/100g相 差无几， 其它口味水牛奶的蛋白质含量都在3g/100g以下。 　　对比分析之后，她给皇氏提了这样几条建议： 　　第一，引用教科书中的内容作为产品的营养数据不妥，应该将产品送到权威机构检测，以检测出来的数据为依据 　　第二，水牛奶只是牛奶中的一种，不同牛奶中的营养成分不会悬殊很大，你们所宣传的维生素A等营养成分高于其他牛奶的几倍甚至数百倍，我分析可能是在数据对比时忽视了计量单位的统一而得出的错误结果 　　第三，产品宣传不能盲目夸大，营销需要手段，但不能不靠谱，这样不仅达不到宣传的目的，而且有损企业形象。” 　　■被编造——事先并没有给我审稿，还编造了许多我说的话 　　然而，就在该专家与皇氏乳业接触后不久，这篇《营养学家解读皇氏乳业水牛奶营养价值》就在网上挂出了。 　　记者在网上检索这篇文章，仍可见到标题，但内容已被删除。该专家将自己下载保存的文章拿给记者看，文中写到该专家充分肯定了水牛奶的重要性：基因好，奶 自然好。奶水牛是业界内外公认的好品种。我国通过多年不断的水牛杂交尝试和培育，终于培育出堪称“白金一代”的奶水牛，这种奶水牛不仅水牛奶品质好，而且 耐热抗病能力强，这是由奶水牛的基因决定的。 　　文章还以该专家的口吻建议：水牛奶比较适合中青年人群，老年人，尤其是贫血的中老年人，都比较适合。从孩子的每一个阶段，成人的每一个阶段，到老人的每一个阶段都有必要喝。并称水牛奶具有天然的优势，是一个很好的选择，希望有更多的人去推广水牛奶…… 　　“这篇稿子事先并没有给我审稿，也没征求过我的意见，那些建议和评价都是以我的口吻编造的。”她说。 　　■被承诺——要求发声明澄清之后，却没了消息 　　该专家说“我给他们建议、客观的评价，他们当面说的都特别好，非常感谢我，结果炒作起来就编造了我没说过的这些话。” 　　“后来，我通过熟人找到了见面那天声称是皇氏乳业的那个人交涉，实际上就是那个广告策划公司的人。他又推脱说是那两个记者擅自写的。他们承诺赶紧撤 稿，在10月10日左右，才从网上删掉了一部分。既然他们也说没经过他们就发稿了不代表他们的观点，我要求他们发声明澄清，他们就再也没有消息了。” 　　■被火爆——高价不高贵 　　记者查看皇氏乳业2010年年报可知，其收入的99%来自产地广西地区。自2010年开始进行全国性扩张，2011年两会后开始进军北京、上海等一线 城市，本想打着“营养价值非比寻常奶的水牛奶”这张牌却陷入“虚假宣传”中的皇氏乳业，也使其主推的水牛奶在终端超市遭遇了更大的压力。 　　就在记者采写本文的过程中，11月17日一个名为“摩拉菲尔水牛奶高端品鉴会”的活动出现在北京CBD、望京等地区的商场、写字楼。记者在北京华天大 厦举办的一场“摩拉菲尔品鉴会”的现场看见，为了吸引人气，对于参与试饮的消费者，工作人员无一例外地给予赠品及8元代金券等奖励，并叮嘱买水牛奶，有机 会赢取亚热带生态风情游大奖。 　　据皇氏乳业北京一家超市的促销员透露，摩拉菲尔水牛奶8月初开始在北京市一些大型超市卖场促销，但销量并不乐观，一天能卖一两箱就已经相当不错了。记者走访了大大小小十多家超市，仅有三家大型国外超市有销售，价格在96元～105元/箱。 　　记者看到，一位消费者在水牛奶前犹豫不决，旁边的促销人员也一个劲儿地劝说，但他最终还是没有买，记者随即追问了这位消费者不选水牛奶的原因，他说：“想想，这水牛奶太贵了，和其他的奶又能有多大的差别?咱自己过日子用不着这么奢侈。”

伊利公告召回汞含量超标奶粉 包括全优多段产品 　　导读：6月12日，国家食品安全风险监测发现伊利生产的个别乳粉汞含量有异常。伊利称于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回。内蒙古质监局检测发现有2个批次产品汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，与其他同类产品相比，含量要高。为此，搜狐健康独家专访食品安全专家，专家介绍汞可能是通过水或者饲料污染到原料乳中去的，用这些原料乳生产的奶粉就可能出现汞异常。　　 伊利公告　　 伊利网站截图 　　中广网北京6月14日消息 伊利官方网站晚间公告称，6月12日，国家食品安全风险监测发现我公司生产的个别全优2、3、4段乳粉参照健康综合指标，产品汞含量有异常。据此，我公司立即对所有产品进行排查，自检、送检。鉴于国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准，我公司本着对消费者高度负责、有效防范风险的态度，于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时积极查验原因并及时妥善处理。 　　我公司生产的其他婴幼儿乳粉、雪糕冰激凌、牛奶、酸奶等产品，全部经过了企业自检、送检以及国家监管部门的检测，均未检出。 　　伊利集团官网将及时公布处理结果。 　　内蒙古伊利实业集团股份有限公司 　　二零一二年六月十四日 　　内蒙古质监局负责人就内蒙古伊利集团紧急召回部分乳粉产品的有关情况答记者问(内蒙古新闻网) 　　记者：日前，内蒙古伊利集团发布紧急召回部分乳粉产品的公告，质监局作为政府监管部门，怎样认识这件事? 　　内蒙古质监局副局长马达：这件事应该说是企业自觉负起了主体责任，对其生产的婴幼儿配方乳粉国家食品安全风险监测出现异常的情况，尽管国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准，企业能够主动召回并查验原因，应该给予肯定和支持。 　　记者：伊利集团的公告中所说的国家食品安全风险监测的概念是什么? 　　内蒙古质监局副局长马达：国家食品安全风险监测是通过系统和持续的收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析的活动。是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监管的科学依据。进行风险监测、风险评估是积极预防食品安全问题的有效措施，以更好的完善国家有关食品安全的标准和法规。 　　记者：伊利集团在公告中所说的产品汞含量异常是什么意思? 　　内蒙古质监局副局长马达：根据国家食品安全风险监测，发现内蒙古伊利集团个别乳粉产品含有汞成分。但是，目前对此尚无限量规定。根据国家食品安全风险监测提供的信息，我局对伊利集团的产品进行了检测，结果显示，被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。为查找原因，又对7个乳清粉原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。与其他同类产品相比，含量要高。因此，将此情况视为异常，应引起重视，并查清原因，予以解决。 　　记者：质监部门作为监管部门将采取哪些措施?此次伊利召回产品对我区的乳制品产业有何影响? 　　内蒙古质监局副局长马达：第一，作为监管部门，我们将国家食品安全风险监测信息作为提升全区乳制品质量的契机，对全区乳制品全面加强监管。第二，指导伊利集团尽快查明原因，研究解决的办法，以进一步提高产品质量。第三，我们认为，通过伊利集团这种负责任的行为会得到广大消费者的认同和信赖，对我区乳制品产业发展也会有积极的影响。 　　搜狐健康独家权威解读： 　　专家说法： 　　汞主要危害人的神经系统 　　长沙理工大学化学与生物工程学院副院长程云辉教授接受了短信采访：汞可能是通过水或者饲料污染到原料乳中去的，用这些原料乳生产的奶粉就可能出现汞异常。汞主要危害人的神经系统，使脑部受损，造成“汞中毒脑症”引起的四肢麻木，运动失调、视野变窄、听力困难等症状，重者心力衰竭而死亡。中毒较重者可以出现口腔病变、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，也可对皮肤黏膜及泌尿、生殖等系统造成损害。在微生物作用下，甲基化后毒性更大。 　　奶牛饲料中汞超标可能性最大 人乳中同样含汞 　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅接受搜狐健康独家专访时表示：我们国家允许的牛乳及乳制品金属汞的残留量小于等于0.01mg/kg，世界卫生组织建议成人每周的摄入量不得超过0.3mg。质监局通报的结果是奶粉中有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，乳清中有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg，均有超标。 　　据朱毅推断，此次事件最大可能性是奶牛饲料中汞超标。因为目前看仅仅是个别批次，而不是全部产品，所以生产管道、包装等生产流程中污染的可能性不大。为了刺激畜禽动物的生长发育，有些国家允许在饲料中添加适量重金属。一旦控制不好，就可能导致过量。我们国家尽管也有相关标准，但超标情况很常见。另外，汞的代谢途径包括乳腺分泌，母乳中也可检测出金属汞，而且地区差异明显，广州地区海产品摄入量比较多，母乳中汞含量也比较高。据此推测，奶牛在一段时间内摄入汞含量较高的饲料，通过乳汁排泄出来，进而制成奶粉，跟之前蒙牛出现的黄曲霉素事件同理。还有一种可能是奶粉中加入的糊精等配方受到汞污染。 　　奶粉中汞超标对婴幼儿影响尚需评估 　　据朱毅介绍，汞超标的毒害分急性和慢性两种。体温表破裂，儿童误服可导致急性汞中毒，可引起急性口腔炎和胃肠炎，表现在恶心、呕吐、腹泻、肠粘膜有血性粘液、肝脏损坏、肾功能衰竭等。但奶粉中汞含量不足以导致急性汞中毒。慢性中毒也可反应在皮肤、肾脏等器官上。 　　汞超标可能对婴幼儿的生长发育有抑制作用。汞分为有机汞、无机汞，对人体危害最大的甲基汞，无机汞危害最小。奶粉中总汞含量对婴幼儿的生长发育的影响还需要进一步评估。 　　鱼头中汞含量最高 孕妇一周吃鱼别超半斤 　　关于汞超标，最著名的事件就是日本的水俣病事件，工厂里的水排入江河湖泊里，金属汞在鱼的体内积存，人在食用这些鱼后出现中毒症状。 　　因此，鱼好比是一个天然的汞浓缩器，其中鱼头中汞含量最高。哺乳期及孕期的妇女，儿童应尽量减少海产品的摄入量，一周尽量不要超过两次，每次不超半斤。美国FDA强制食品厂商在金枪鱼上表述汞含量，同时发布指南——孕产期妇女及儿童对金枪鱼、沙丁鱼的每周摄入量不超过0.34kg，换算成常用单位是超过半斤，6两8，不到7两。尽管母乳中也存在汞超标的风险，但尚处于可以接受的范围，母乳仍然是新生儿的最好选择。 　　朱毅称，针对这起事件，消费者应该理性看待，对企业不能一根子打死，食品安全零风险是不可能的，重点要看企业的态度。我们的国产奶粉发生这样的事情，已经主动召回，不管是在处理的态度和及时上都是到位的，希望消费者能更包容、更宽容。我国的食品企业在诚信建设、食品安全的意识已在逐步提高，他们在一步一步改变自己的形象，做一个有担当的企业。 　　关于汞限量的国标：　　 食品中汞限量指标 　　内蒙古质监局对伊利集团的产品进行检测，被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg。为查找原因，又对7个乳清粉原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。与其他同类产品相比，含量要高。 　　在国标GB2762-2005中，鲜乳的总汞限量为0.01mg/Kg。　　延伸阅读： 　　乳协称乳品合格率超99% 奶粉质量“历史最好” 　　中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》称，目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，3年来有关机构乳制品产品抽检合格率达99%以上。并提供了四个依据：一、标准先进，目前中国沿用的标准是世界上最严格的标准之一 二、原料质量与安全有保障 三、加工技术装备先进、质量保障体系完善 四、国家监管系统完善有力。并告知公众，消费者可以放心购买。[详细]

《经济半小时》记者暗访 违规商家拒绝销售达标产品 　　浙江省温州市龙湾区，被称为&ldquo 中国五金洁具之乡&rdquo ，3月上旬，央视财经《经济半小时》记者来到了这里，在这的海城水暖洁具市场，聚集了大大小小上百家的水暖商户，能见到各式各样，品牌不一、价格更是相差悬殊的水龙头。 　　央视财经《经济半小时》记者：这水龙头怎么卖的? 　　销售人员：你用好一点，还是一般的。 　　记者：有什么区别吗? 　　销售人员：好的一点，就价格高一点，全铜的，全铜的配置。如果是一般的也就是合金的。 　　记者暗访水龙头商家 琳琅满目的水龙头 　　这位销售人员告诉央视财经《经济半小时》记者，他们销售水龙头的材质主要有两种，一种是铜，一种是合金。铜的最贵的每只150元左右，合金的较为便宜，40元就能拿到，为什么合金的价格只是铜的一个零头，合金都是哪些金属呢，面对追问，这位销售人员并不愿意细谈，但销售人员一再表示，如果自己家用，最好不要买合金的。而在另一家店内，当央视财经《经济半小时》记者询问合金水龙头时，销售人员是这样解释的。 　　《经济半小时》记者：那个合金的卖多少钱?合金的? 　　销售人员：合金的没用，合金不能长期用，坏的很快的。 　　《经济半小时》记者：是吧?合金的什么价格。 　　销售人员：合金我跟你说吧，合金的大约要三十来块钱，三十来块钱，用了一年多马上就坏掉。 　　《经济半小时》记者：那里面什么合金啊? 　　销售人员：锌合金。 　　《经济半小时》记者：你们家自己产的是吧? 　　销售人员：对，自己生产。 　　家庭式的制作水龙头的小作坊 　　那为什么锌合金材质的龙头价格要便宜这么多呢，这位销售人员也不愿意多谈，不过他一再强调，合金的确实便宜，如果不是自己家使用，完全可以大量采购。央视财经《经济半小时》记者在温州市龙湾区海城水暖洁具市场转了大半天，这里上百家商户家家户户几乎都在销售号称锌合金的水龙头。并且多数商户都有自己的工厂，每家都经营着自己的品牌。外观和材质区别也不大，唯一不同的也就是价格上的区别，如果采购量足够大，价格可以压得更低。除了锌合金材质的水龙头，这里也销售铜制水龙头，也就是水龙头壳体由铜制造，经过打磨抛光电镀铬加工而成。央视财经《经济半小时》记者查询资料得知，正常来讲，水龙头的主要材料为黄铜HPb59，也就是铜的含量要达到59%左右。不过随着调查深入，央视财经《经济半小时》记者发现，即使是这里销售的号称铜制的高档水龙头，也达不到这个含量。 　　销售人员：没有，我们没有HPB59，这些没有Hpb59，就这一个是Hpb59铜。 　　央视财经《经济半小时》记者：这个HPb59卖多少钱 　　销售人员：这个卖100块 　　为何这里的商户都不愿生产和销售HPb59的黄铜水龙头呢?其中的一家销售人员道出了其中的隐情。 　　销售人员：你都不知道你对这个行业不了解，哪怕比如说我这个卖100元，隔壁卖101元，他就不买，就买100元，我卖102元，他就不买(隔壁的)，就买100(元)， 我卖102(元)想都想不要想，第一句话老板这个多少钱? 　　这位销售人员透露，如果采用HPb59的材质，也就意味着原料应该是含有59%的铜、40%的锌和1%的其他金属，本身就含有微量的铅元素。由于国家对铜质水龙头的铜含量并没有硬性的规定，顾客也并不清楚含铜量的差别，所以他们几乎不用HPb59的黄铜为原料，一般都是HPb55的黄铜，也就是说铜含量降到55%左右，再增加铅、锌的比例。公开资料显示，铅作为一种具有神经毒性的重金属元素，在人体内无任何生理功用，其理想的血铅浓度为零，人体内铅一旦超标就会危害神经、造血及消化系统。特别是对儿童，会阻碍儿童智力和体格发育 造成性格偏激和免疫力下降。孕妇血铅含量若超标，胎儿在母体中也会受到铅污染。当央视财经《经济半小时》记者提出是否可以定制一批含铜量为59%左右的水龙头时，价格上好商量时，这位销售人员想都没想，一口回绝。 　　销售人员：我们没办法走，我也不想做那种(HPb59的铜)，因为假如现在你要500支，我最起码要600支&hellip &hellip 有废品，以后就没办法，等于就全部照这种次的铜卖，好的铜都卖不上去，我就卖你一支多卖几块钱，我剩下的这些废料全都是好的铜，都照这些次的铜，剩下的他们也你不要了，我就卖不掉了，全部都照次的铜卖了。 　　销售人员还表示，像记者这样提出订制HPb59标准的水龙头的顾客并不多，即使订单量再大，他们也不会接单，因为对他们来讲，这么做从生产和加工上综合计算，根本划不来。 　　销售人员：我们这些铜怎么说里面都有点铅，就算怎么烧，我们也烧不尽，我跟你说铜太好了，我们产品也浇不起来，也倒不起来，假如不掺一点铝，不掺一点锌，太好的铜我们产品全部都是废的。那个铜可能比我们铜贵几元钱一斤，我们的16元多 他们要20多元，你说的那个达标的铜，你想要达标的铜你去广东买，你在这边很少有达标的。 　　水龙头市场混乱 厂商为达利益不择手段 　　材质不同，价格相差三到四倍，按照通常行业规范下的订单竟然遭到拒绝，这种种现象让人百思不得其解，那么水龙头生产到底有什么秘密呢，央视财经《经济半小时》记者决定，实地到工厂去看一看。 　　在对海城水暖洁具市场走访后，记者和一些水龙头生产销售商取得了联系，第二天，记者来到了温州市龙湾区海域罗梅大道附近的一家水龙头生产厂家，这是一个家庭式的企业，当记者表示希望做代理时，这位负责人带记者参观了整个厂房，在这个二层带院子的小楼里，一楼生产原件和抛光，二层组装。这位负责人表示，这边的生产模式是，每家自己生产一部分零件，其余的拿别人家的原件进行组装。 　　负责人说，只要记者愿意，他们可以打任何标识。那么这里生产又是如何进行的呢，除了自己家生产的，那些采购来的部件又是什么材质呢，对这些，生产厂家负责人并不原多谈。在继续采访中，水暖市场中一位销售人员的话引起了《经济半小时》记者的注意。 　　央视财经《经济半小时》记者：这个翻砂的和(压铸)这种有什么区别吗? 　　销售人员：翻砂的铜质要差一点，浇铸的铜质要好一点。 　　工人们在浇铸铜 制作水龙头的重要过程之一 　　记者：我看不出来，我买也看不出来。 　　销售人员：对。看不出来，但是用的时间长了就会自然而然会有裂。 　　记者：是里面还是外面的问题? 　　销售人员：这个问题具体说我也不知道。反正就是(压铸)这个铜质肯定要比(比翻砂)好一点。 　　&ldquo 翻砂&rdquo 指的什么，为何&ldquo 翻砂&rdquo 做出来的水龙头会比&ldquo 浇铸&rdquo 的铜质要差一些?销售人员不愿细说。央视财经《经济半小时》记者查阅资料得知，翻砂即把熔化的金属倒入潮湿沙子制成的模型里，这是一种手工时代常见的工艺，在目前金属模铸已经成为主流的时代，这种工艺因为效率低下，产品品质难以得到保证已经很少采用，那么这位销售人员所说的是否真实呢，央视财经《经济半小时》记者在走访中发现，这里确实有不少还在使用翻砂工艺的水龙头制造厂。 　　销售人员：我们卖大部分都是翻砂的，没有浇铸的，我们翻砂已经翻了十多年了，将近二十年了。 　　记者：你们现在都迁到乡下去了是吧? 　　销售人员：乡下，是乡下。这个说实话，翻砂这方面，抛光粉尘比较大，污染比较严重。 　　记者：(主管部门)有没有禁止你? 　　销售人员：也没有说禁止，就是说注意环保，然后采用一些环保的设备乱七八糟的就可以了。 　　当记者表示，想了解翻砂工艺的具体生产状况后，这位企业负责人带记者到了厂房，刚一进厂房，记者就闻到一股刺鼻的味道，一位工人正在刮用于铸造的模子，不远处另外一位工人正在用铁锹往模具里装沙子。 　　记者：你这现在一共有多少个工人现在? 　　企业主：有二十多个。 　　记者：你这一天能做多少个水龙头大概? 　　企业主：那个没有定的，大的(水龙头做)少一点，小的东西包这个东西才多一点，也没有定的。 　　记者：大概多少个一天? 　　企业主：大概一天几百个。 　　记者：大概几百个? 　　企业主：大概五、六百个吧。 　　记者留意到，在这个不到300平米的厂房里，从定型、打孔、抛光，工人在流水线上不停的忙碌着，在抛光加工区，央视财经《经济半小时》记者留意到这里粉尘弥漫。 　　记者：这个是干嘛 　　企业主：这就是像这样的不平的就给它磨光了 　　记者：抛光。你刚才说那个粉尘大，是因为这个粉尘大是吧 　　企业主：嗯 　　记者：是哪种粉尘大?是浇铸的粉尘大还是? 　　企业主：不是 都是一样的 　　随后，这名工厂负责人带央视财经《经济半小时》记者来到一锅正在融化的金属面前，表示这就是等会要倒进模具里的铜水。旁边放着一块块发黑的铜块，单从表面看，铜块含量就不纯净，对于这些铜的品质和来源，这名负责人并不回避。 　　央视财经《经济半小时》记者：这些铜是别人回收的铜是吧? 　　企业主：对，就是像你们的废品公司，像你们用的电器里面的一些乱七八造的，像你们拆掉的啊，反正铜都可以炼出来的，炼出来那么大块。 　　工人们用回收废铜制作水龙头 　　央视财经《经济半小时》记者：这个铜你们进多少钱一斤? 　　企业主：我们进16块多。那个铜棒(每斤)20多。 　　对于为何会使用废品收购站回收的铜，这名负责人表示，一切都是出于降低成本的考虑。 　　企业主：(废铜)比铜棒化了便宜得多，铜棒化了代价就多了。 　　央视财经《经济半小时》记者：我们去找(销售)告诉我55的铜棒，59的铜棒。铜棒化了划得来吗? 　　企业主：铜棒贵的要命。铜棒小指头那么大一点点，做成产品的话都得几块钱。 　　就在这时，工人开始往模具内倒入铜水，这名工人先撇去铜水表面的一层杂质，随后舀起一勺铜水和央视财经《经济半小时》记者擦肩而过，就这样手握着2000多摄氏度的铜水在厂房内穿行，随着沸腾的铜水倒入模具，厂房内顿时烟雾缭绕。 　　央视财经《经济半小时》记者：(烟)就直接抽出去了是吧?烟就直接抽出去了? 　　企业主：嗯。 　　此时连这名企业负责人都无法忍受空气中的污浊，留下记者在厂房内，自己到外面透气去了。央记者乘机在已浇铸的模具附近选取了三块铜片样品，以备日后检测。就在记者在企业内暗访的同时，另外一路记者在厂房外进行拍摄，此时也能看见厂房的全貌，厂房建造在农场附近，铸造过程中产生的烟尘直接排到室外，废弃金属料直接倾倒在厂房门口。这名负责人表示厂房附近还有好几家水龙头制造厂，都是用翻砂工艺制造水龙头，家家如此。 　　央视财经《经济半小时》记者：刚才这个粉尘真的很大，我看你自己都受不了，都出来了。 　　企业主：我在里头呆不住，那两那打包的都是我的兄弟。 　　央视财经《经济半小时》记者：你说你那有个表弟什么的他怎么了? 　　企业主：我老婆表弟的老婆，她就是在这里干长了，像磨光什么的不戴口罩什么的。 　　记者：最后怎么了? 　　企业主：现在得病了。 　　记者：得什么病? 　　企业主：回老家了，我也不清楚。 　　记者：那这些人都不戴口罩，都怎么弄啊，天啊。我看这些小伙子和我们年纪差不多大，做这些东西都不戴口罩，最后你们管他不? 　　企业主：不管他。 　　记者：不管他? 　　企业主：是，不管他。 　　记者：你们有保险什么的? 　　企业主：没有，什么都没有 　　确实如这位企业主所说，附近这种家庭式的小作坊比比皆是，那么这些水龙头作坊所使用的发黑的铜块又是从哪来的呢?一些制造商透露，在龙湾区天河镇附近就有很多炼铜的作坊。果然，在天河镇蒲门老村一带，央视财经《经济半小时》记者发现这处民宅不断冒出大量浓烟，透过窗户，看见屋内有人不断用勺子在舀黄色的金属液体。记者以问路的名义进屋暗访。房子中间的大炉烧着正在翻滚的铜水，旁边放着铸铜块用的模具，门口放着已经铸好的铜块和大量的焦煤。面对突如其来的陌生人，这家人显得异常的紧张。 　　水龙头生产车间外面 空气质量非常差 　　记者：你这个铜多少钱一斤这个铜? 　　作坊主：这个十七块多。 　　记者：这多少钱?十七块多一斤是吧? 　　作坊主：是。 　　这些加工用的铜的原料又从哪来呢，这户作坊面对询问，十分警惕，不愿意再透露任何信息。而在煤炭资源与安全开采国家重点实验室副主任代世峰看来，这些小作坊燃烧焦煤产生的飞灰，应该引起环保部门的重视。 　　煤炭资源与安全开采国家重点实验室副主任 代世峰：燃烧气体除了二氧化硫和氮氧化物外，还有以气态形式存在的汞等有害物质。这些有害物质如果在燃煤过程中没有除尘设备和净化设备，这些有害物质会被释放到空气中，并且通过人体的呼吸作用，进入到肺部会造成比较大的健康危害。 　　专家实验分析温州家庭作坊说龙头 锌、铅含量超标过度 严重威胁人们健康 　　废旧电器中拆出的铜，垃圾站里回收的铜，也许还有种种其它记者暂时还不能确定的金属，就在记者见到的作坊里，经过简单粗糙的加工，变成了进入千家万户的产品，每天都要使用和接触，那么这些水龙头到底含有哪些成分，对人体是否有影响，记者决定，请权威部门检测一下，检测结果又会是什么样呢，广告之后，继续我们的调查，水龙头里的秘密。 　　前面我们看到，在浙江温州的水龙头生产家庭作坊里，记者拍下了一组组让人震惊的画面，废弃回收的金属经过简单加工，变成了每个家庭每天都要使用和接触的水龙头，那么这些水龙头到底是什么材质，是否对我们身体有影响呢? 　　3月17日，央视财经《经济半小时》记者将从水龙头制造厂采集的铜样本送到核工业北京地质研究院进行检测。 　　核工业北京地质研究院分析测试所副所长 崔健勇：为模拟用户，一夜不用水的情况，我们对水龙头的材料进行了12个小时浸泡，结果表明，浸泡样品水中，铅、锌含量明显高于(正常)自来水中铅、锌的含量。锌最高达到了1193微克(每)升，铅达到了405个微克(每)升。 　　国家建筑材料工业建筑五金水暖产品质量监督检验测试中心赵刚副主任常年从事卫浴产品检测，即使是这样，对这个检测结果他也很震惊。 　　《经济半小时》记者对比了国家颁布的《生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准》，其中明确规定了饮用水中，锌含量不得超过每升100微克，铅含量不得超过每升5微克。而在样品做完12小时浸泡实验后，锌、铅等有害金属元素也严重超过饮用水安全标准，其中锌含量超标10倍，铅含量超标竟达到81倍。这就意味着如果在居民家中，使用这种材料制作的水龙头，一个晚上没有使用之后，其内部储存的水中，锌、铅等有害元素会严重超过国家饮用水安全标准。国家建筑材料工业建筑五金水暖产品质量监督检验测试中心，赵刚副主任常年从事卫浴产品检测，即使这样，对这个检测结果他也很震惊。 　　核工业北京地质研究院测试记者带回的水龙头样本 　　国家建筑材料工业建筑五金水暖产品质量监督检验测试中心副主任 赵刚：其实我们认为目前大家，都在谈铅色变，说水龙头里面含铅，对人的危害很大。其实大家还没有关注另外一种水龙头材料，叫锌铝合金材料。因为锌铝合金这种材料易于水龙头手柄的加工，但是现在有些企业为了降低成本，他们用锌铝合金铸造水龙头的阀体，其实这个对人体的危害是很大的。因为这种材料在使用过程中，会慢慢的溶于水中，那么人喝进去，你们对人的危害是相当大的。所以说这种水龙头，大家是应该是拒绝它，不应该使用它。 　　对于目前水龙头生产中存在的种种乱像，中国建筑卫生陶瓷协会卫浴分会副理事长苏增福也曾给予过长期关注。 　　中国建筑卫生陶瓷协会卫浴分会副理事长 苏增福：铜的龙头，现在目前在这个市场卖的这个龙头，我想这个是含铅的这个龙头还是有的，还是比较多的。 　　苏增福同时指出，行业问题频发也和相关标准、法律缺失有极大关系。长期以来，对水龙头生产厂商具有强制性的国家标准与行业标准，分别是国标《陶瓷片密封水龙头》与行标《水龙头通用技术条件》。这两个标准只对水龙头的外观质量、使用性能等作出了规定，对铅等有害物质的限量并未作出规定。而对铅含量和析出量有明确要求的标准却并不具有强制执行力，属于推荐性标准。这就给生产厂商提供了许多的借口，特别是对于从事水龙头生产的小微厂商而言，几乎没有约束力。对此，在行业协会努力下，相应的新国标正在制订，新国标的出台将对打击铅超标行为、整顿水龙头行业生产，起到积极的作用。 　　苏增幅：因为标准它是很苛刻的，就是5微克，就说说(如果)可以要在这个我们的铜的里面加上很多铅的话，那么肯定铅就会超标，所以国家的标准就把这个铅限的很死。它有一个数字告诉你，你超过了这个东西，你这个产品就判断不合格。 　　国家建筑材料工业建筑五金水暖产品质量监督检验测试中心副主任 赵刚：这个标准与原来的老标准相比，进行了一个很大程度额修改。那首先来说，大家最关心的重金属析出已经在咱们的新标准里面进行了明确的限制，而且作为一个强制项写在标准里面。不仅是对铅这种元素进行了限制，而且对另外十六种元素进行了限制，如镉、镍、六价铬，砷、汞，这些元素。 　　业内人士也提醒，消费者也要走出误区，并不是所有的铜水龙头都是铅超标的。因为铅是传统水龙头必须含有的成份。黄铜在生产成为水龙头的过程中需要加入少量铅，以改善黄铜的切削性能。客观说，不论采用何种材质，只要严格按照国家标准进行生产，水龙头都应该是安全的。但总体来说，考虑到传统企业的工艺、技术、成本管理等因素，随着消费者意识的增强，含铅水龙头的生存空间将会越来越小。 　　苏增幅：实际上这个龙头(铅超标)会不会损害身体健康，如果这个都深入人心了，我想这个事情以后也就是很清楚了，大家知道如果是奶粉是有毒的，它肯定是有毒的奶粉是卖不出去的。那就含铅的龙头，它就会退货，大家都退货这个(违规企业)就没生存了。 　　从长远来看，苏增福建议，新国标将在9月20日正式实施，实施前有6个月的整改期，工艺落后、管理落后的企业必须抓紧这段时间进行整改。如果到时少数企业依旧不按照国标进行生产，迟早会被市场淘汰，因为只有消费者才是整个市场的主宰者。 　　中国建筑卫生陶瓷协会卫浴分会副理事长苏增福：随着人们消费者对健康的意识，对产品的认识，我不买你这个产品，那你还有空间吗?你就没有这个空间了，这个就是说消费者，它现在就是这个市场是消费者说了算，不是厂家说了算的时候。消费者健康的事情，这是头等大事，如果大家都强调这样一个事情，这个市场它就会健康的发展。 　　【半小时观察】 　　事实上，对于劣质水龙头的报道已经不是什么新闻，北京市消协、上海质监部门等也曾发布过水龙头铅超标的报告和预警，但就在媒体和社会的持续关注下，我们依然能轻易在浙江温州拍摄到节目中所看到的一切，这一切足以让我们震惊。我国一年生产陶瓷洁具1.6亿件，水龙头产量占全球的35%，小小水龙头影响、折射的是民生的大问题。有消息说，陶瓷片密封水龙头国家新标准即将颁布，对重金属含量的提出了明确要求，检测的重金属数量增至17种，这将改变水龙头重金属标准长期缺失的窘境，我们期待着标准的尽早出台和实施。但客观说，有了新标准，并不意味着万事大吉，相当程度上还要依赖于企业的自律，企业对整个社会道德的尊重，这是行业发展的重点。执法部门也要提高生产企业的违法违规成本，谁坑害消费者一阵子，就让他后悔一辈子。同时最关键的，要创造适合企业规范发展的环境，特别是扶植培育小微企业健康长期发展，成长为企业公民，诚实守信能够得到回报，假冒伪劣自然就会无处藏身。

牛奶里的蛋白质含量，你了解吗？近日，我们中国家喻户晓的品牌蒙牛伊利出大事了。一篇名为《深扒蒙牛伊利6大罪状，媒体不敢说，那就我来说》的文章刷屏全网。国产的牛奶的品质越来越受到大家的质疑，不仅质疑其参数的真伪，更质疑其国内与出口欧美的牛奶质量标准的不一致性。同时也造就了越来越多的人追求进口品牌的牛奶，特别是产地为欧洲的奶制品。此举为何人之过？牛奶中的蛋白质是供给机体的重要营养成分，其含量的准确测定非常重要。目前大部分客户主要采用传统的凯氏定氮法，投资成本低，但是操作流程冗长且繁琐、需要使用大量化学试剂等。杜马斯燃烧法测是近来一直备受广大用户所青睐的全自动、简单快速、绿色环保的氮/蛋白质含量测定方法。德国元素Elementar作为世界上第一台杜马斯测氮/蛋白质分析仪的发明者，具有非常丰富的经验。德国元素最新款的rapid N exceed与rapid MAX N exceed 氮/蛋白质分析仪，具有操作简单、测量快速、结果准确、维护简便等多重优势。 rapid N exceed rapid MAX N exceed 专为精确测定氮/蛋白质含量而设计-- 60、80或120位自动进样转盘或90位机械臂坩埚进样-- 专利EAS REGAINER® 和 REDUCTOR® 还原技术，确保使用寿命更长-- 可采用CO2 作为载气，使用成本更低-- 燃烧炉与热导检测池10年质

[导读]越来越多添加剂不断出现在汽油当中，并导致用车安全隐患的现实，过量添加化学添加剂早已不是新鲜事，而我国对于车用汽油18项检测标准中，并没有化学添加剂方面较为具体的规定。 　　一个多月前在江苏太仓发生的数千辆汽车加油后集体抛锚事故或许有新的解释。 　　5月28日，上海一家第三方检测机构——SGS通标国际检测中心给第一财经(微博)频道记者出具的检测报告显示，太仓事故所涉油品中有两项指标明显偏高，其中氯含量高达6400PPM，超过美国标准6000多倍。 　　尽管目前，该事故受理方中国石油苏州分公司坚决否认成品油质量出了问题，但记者调查显示，成品油中的化学添加剂存在较大嫌疑。 　　在此背后，是越来越多添加剂不断出现在汽油当中，并导致用车安全隐患的现实，过量添加化学添加剂早已不是新鲜事，而我国对于车用汽油18项检测标准中，并没有化学添加剂方面较为具体的规定。 　　这也意味着，在食品安全问题堪忧的今天，汽车的食品安全，也被打上了巨大的问号，对于此，未来又将何解呢? 　　太仓数千加油车辆停摆事件 　　5月12日，在太仓市一处由中国石油苏州分公司设立的登记点，上千名车主正在排队进行赔偿登记，这已是赔偿登记的最后一天，现场显得特别混乱。用车频繁的商人马先生对记者表示，从4月下旬开始，自从在家门口的一家加油站加过油之后，自己的轿车就出现了各种反常现象。 　　“开着开着就感觉跑不起来，使不上劲，而且那个排气管也一直在往外滴液体。我仔细地想了一下，估计是汽油上面有问题。因为我这个车一直在开，从来没有这样的毛病。”马先生说。 　　据马先生透露，由于家住附近，平时又经常顺路，所以他一直在一家名为富豪的加油站加油，直到车辆损坏，他也不敢相信是汽油出了问题。“我其实没想到是汽油出了问题，因为这个加油站是中石油开的。” 　　也是在不久前，马先生就得知，仅在太仓当地，短短不到一周时间，共有将近4000辆大大小小的车辆都出现了类似的情况，而除了富豪加油站，在太仓还有另一个加油站出现了类似情况。 　　最终车主们认为是所加汽油导致的问题。 　　而在柳园路上，记者看到了车主们所提到的这家名为富豪的加油站，顶棚上方挂着醒目的“中石油”三个大字。然而，富豪加油站已经没有工作人员工作，据记者了解，事发之后，中石油公司已对这座加油站进行停业整顿。 　　根据中石油苏州分公司给出的消息，两座问题加油站相关人员都已经被辞退，记者试图联系加油站负责人，电话却已无人接听。然而，关闭加油站，辞退相关人员，并不代表着事件已经结束。 　　在赔偿登记现场，一位车主向记者出示了4月26日在富豪加油站加油后留下的发票，他表示，他的维修费由谁来支付，依然寻路无门。“我就不知道该找谁，该怎么办，排气管和发动机都有问题。”这位车主说。 　　就在这位车主向记者叙述情况期间，不少驾车路过的车主也纷纷停车，并向记者表示，他们的车全都因为问题汽油而损坏严重。 　　一位车主发动汽车，短短十秒不到，排气管便开始滴落黑色液体，同样的加油经历，同样的车况故障，让人们一致将矛头对准了油箱内的汽油。而这一点，也得到了当地不少汽修公司的印证。 　　太仓市龙腾汽修服务公司经理张立军对记者表示，他已接触到大概二三十辆类似的汽车，基本上都是发动机抖动，启动了，然后容易熄火，还有部分是排气管腐烂。 　　自从问题出现之后，张立军的汽修公司就不断收到来自车主的维修申请。截止到5月中旬，张立军几乎每天都要接手至少两辆以上情况类似的问题车辆。而对于为何汽油会出现异常，多年从事汽修工作的张立军表示，他也没有遇到过类似情况。 　　“当时这样的问题，开始我们查也查不出过多的问题，就发现火花塞拆下来以后，有的车用了一两千公里的，感觉上去就像用了五六万公里那么久的火花塞，上面有很多积碳，初步判断基本上跟油品质量可能会有部分关系。”张立军说。 　　检测与赔偿疑团 　　然而，4月29日，太仓市工商部门将汽油样品封存之后，送往当地有关部门进行检测，检测结果却完全出乎车主们的意料。结论显示，导致数千辆汽车出现同样问题的汽油，完全符合国家标准。 　　面对如出一辙的损坏状况，太仓的不少车主表示，“油品合格”之说完全让人无法信服。 　　那么，究竟是怎么回事呢?记者拨通了太仓市出入境检验检疫局的电话，该检验检疫局一位工作人员对记者表示：“这个检测不是我们抽的样，是工商局抽的样，送样的货是合格的。” 　　对于合格的具体标准，上述工作人员透露，检测是按照93号的要求做的，其他货他表示不知道。 　　随后，记者拨通负责具体操作实验的一位叶姓主任的电话。对于是何人送检，送检样品的日期又是否与疑似问题汽油吻合?在这些关键性问题上，叶主任均表示完全不知情。 　　记者又找到了一位曾于2012年4月26日在中石油柳园路加油站加过油的车主，他向记者提供了他所保留的疑似问题汽油，并要求通过第三方检测机构，对所谓的“完全符合国家标准”的汽油，进行再次检测。 　　为了保证汽油在运送途中不被污染，临行前，上述车主将装有疑似问题汽油的干净的铁桶用胶带封装。之后，记者跟随车主来到了位于上海市化学工业区的SGS通标国际检验中心。 　　根据车主委托，该第三方检验中心将对送检油品进行国家18项标准之外的检测，检测结果将在一周之后出炉。而在太仓市，坚称汽油不存在任何问题的中石油苏州分公司，却已经着手对车主们进行赔偿，赔偿标准为每辆车3500元。 　　3500元的“一刀切”赔偿方案，对于一些问题严重的车辆而言，显然微不足道。而对于车主们的议论，中石油方面却鲜有回应。并且在5月初强硬地宣布，赔偿登记正式开始，却只字未提为何要向车主们赔偿。 　　“这几天我去4S店检查了一下，我的整个排气系统全部坏掉。发动机也有问题，这些都要换。一套换下来，要差不多12万块钱。”马先生说。 　　在5月12日赔偿登记现场，一位工作人员对记者表示，他只负责登记名字，并不知道目前一共有多少车主来登记。而从现场来看，前来登记的车主络绎不绝，初步估算至少也有上千人的规模。 　　当天，前去寻求解决问题的马先生，也没有得到妥善的答复。几天之后，中石油再次宣布，只对4月24日至28日在富豪、金山两座中石油加油站内加过油的车主提供赔偿。这一决定，让不少车主完全无法接受。 　　当天，为了维持秩序，登记点所在的太仓市人民路两端被临时封闭，武警和公安严阵以待。然而即便如此，由于在费用和日期上，车主与中石油双方存在较大差异，现场一度失控。 　　氯超美国标准6000多倍 　　5月28日，记者收到了来自SGS通标国际检测中心的一封邮件。邮件中明确指出，在国标18项检测项目之外，该油品有两项指标明显偏高。在SGS公司出具的检测报告中，检测人员告诉记者，其中的总有机氯和硅，这两项化学元素的含量明显偏高。 　　SGS通标国际检验中心经理黎鸿举对记者表示，他们推荐了四五个测试项目，其他的像金属含量，还有一些氧化物的含量，没有看到太多的异常。但是他们发现有一个氯的含量，总有机氯的含量，结果与平时做的样品有明显的差异，即跟正常的汽油有明显的差异。 　　“差异是明显的高了?”记者问。 　　“明显的高了。”黎鸿举说。 　　检测结果表明，在车主送检的油品当中，总有机氯含量为0.643%，相当于6400PPM。而这一项，恰恰是国家标准内并没有限制和规定的。 　　黎鸿举表示，像我们的国家标准、车用汽油的标准，包括国际标准里面，对氯的含量是没有特别规定的，我们目前只能参照一个，即提到氯标准的美国乙醇汽油指标。 　　在美国的乙醇汽油中，对氯含量的要求标准是1PPM，而此次检测结果却显示，车主送检的油品中，氯含量高达6400PPM，超过美国标准的6000多倍。 　　黎鸿举表示，美国的指标设得很低，是1个PPM，所以检测出的氯含量看起来非常高。这也相当于是美国有氯含量的6000多倍。“因为汽油都是汽车发动机引擎在用，所以我觉得是可以考虑去参照那个标准。” 　　在黎鸿举看来，过高的氯含量极有可能就是太仓车辆损坏的主要原因。 　　“这种油因为发动机的高温，它会变成离子形态的氯，那么它会对整个气缸，包括活塞、喷嘴等这些东西都可能会形成一种点蚀，像我们说的一点点小坑的这种腐蚀性。那么这种腐蚀就会慢慢地导致比如说它的气密性就不好，喷油效果不好，有可能会导致发动机不工作，或者是打不着火等这种情况都有可能发生。”黎鸿举说。 　　根据实验人员的介绍，按照正常的炼油工艺，成品汽油中理应不会出现氯离子。那么，来自中石油下辖加油站内的汽油，为何会出现这种对车辆损坏极大的化学元素呢? 　　黎鸿举解释称，这个是一种化工原料，这个化工原料有很多地方会生产的，而且价格也很便宜，大概一两千元/吨，与汽油的价格差别蛮大。5月29日，中石油下调了汽柴油大区调拨价格，其中，北京京标准的90号汽油价格就高达9120元/吨。 　　SGS通标国际检测中心的检测人员告诉记者，这种含有氯的化合物可以很好地溶于汽油，并且沸点也和汽油相似。如果有别有用心的人利用这种方法对汽油进行搀兑，一般情况下很难发现。 　　添加化学原料已非新鲜事 　　在调查和了解的过程中，不少人也告诉记者，太仓油品事件，只是目前国内油品现状的冰山一角。在调查中记者发现，由于国家标准的滞后和缺失，越来越多的添加剂，正迅速地出现在本不该出现的汽油当中。 　　资料显示，日常人们经常听到的93号，或者是97号汽油，实际上指的是汽油的辛烷值指标。掌握了提高辛烷值的手段，也就意味着，可以轻而易举将不合标准的汽油，变成达标汽油。 　　而在网上，记者通过“群”的方式，进入到一个声称是专门出售违规“调和”汽油的群体。其中的一位知情人向记者描述了汽油是如何“脱胎换骨”的。 　　“为什么我们国家调油的越来越多，利益驱动。”上述知情人说。 　　据上述知情人表示，假设90号汽油9000元/吨，将8000元/吨的汽油加入10%的添加剂，“那么这10%的利润不就出来了吗?主要是赚这个差价。” 　　“兑什么东西呢?”记者问道。 　　“各种东西，种类太多了。”该知情人说。 　　据上述知情人介绍，目前国内最为流行的是一种名叫“羰基锰”的化学原料，他还简单地向记者讲述了如何将不合标准的88号汽油，变成93号汽油。 　　而从上述知情人所透露的信息看，目前添加了化学原料的汽油，在全国亦分布广泛。 　　“我那个客户，人家都是有油库的。在常熟，都是在码头边，调完以后就直接装船了。装船拉哪呢? 重庆啊，广州啊，都送。都是调出来的。他们量大，都是靠量。”上述知情人说。 　　这种依靠某种化学原料便可改变汽油标号的做法是否属实?这一说法也得到了不少专家的认同。华东理工大学石油加工研究所所长施力表示，随意、过量添加羰基锰，在油品调和中已不是什么新鲜事。 　　据施力介绍，这种叫做“羰基锰”的化学原料，最早起源于美国，但由于对车辆损伤过大而饱受争议。目前在美国已经基本停用，但在中国，不知从何时开始，在标号较低的汽油中添加羰基锰，已成了行业内人尽皆知的“秘密”。 　　知情人对记者透露，目前国内将90号汽油添加化学原料后变成93号汽油，这种“变戏法”的做法也是易如反掌。对于调油的商贩来说，唯一需要注意的，正是目前已经明显滞后的“国家标准”。 　　资料显示，目前，我国对于车用汽油的检测标准为18项，主要检测辛烷值、焦值和抗爆指数等数据。然而，在化学添加剂方面，却并没有较为具体的规定。也正因为如此，大量被肆意添加了过量羰基锰或其他化学原料的汽油，正通过各种非法渠道，源源不断地流向市场。

水中的总氮含量是衡量水质的重要指标之一。其测定有助于评价水体被污染和自净状况。地表水中氮、磷物质超标时，微生物大量繁殖，浮游生物生长旺盛，出现富营养化状态。　　目前，国标针对水质中氮的分析主要分总氮、氨氮、硝态氮、凯氏氮4个方面。　　1、总氮　　总氮是指可溶性及悬浮颗粒中的含氮量(通常测定硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、无机铵盐、溶解态氨几大部分有机含氮化合物中氮的总和)。可溶性总氮是指水中可溶性及含可过滤性固体(小于0.45μm颗粒物)的含氮量。总氮是衡量水质的重要指标之一。　　总氮的测定方法，一是采用分别测定有机氮和无机氮化合物(氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮)后加和的办法。二是以过硫酸钾氧化，使有机氮和无机氮转变为硝酸盐后，通过离子选择电极法对溶液中的硝酸根离子进行测量，也可以用紫外法或还原为亚硝酸盐后，用偶氮比色法，以及离子色谱法进行测定。　　2、氨氮　　氨氮是指游离氨(或称非离子氨，NH3)或离子氨(NH4+)形态存在的氨。pH较高，游离氨的比例较高；反之，铵盐的比例高。　　氨氮是水体中的营养素，可导致水富营养化现象产生，是水体中的主要耗氧污染物，对鱼类及某些水生生物有毒害。　　氨氮对水生物起危害作用的主要是游离氨，其毒性比铵盐大几十倍，并随碱性的增强而增大。氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，pH值及水温愈高，毒性愈强。　　常用来测定氨的两个近似灵敏度的比色方法是经典的纳氏试剂法和苯酚-次氯酸盐法；滴定法和电极法也常用来测定氨；当氨氮含量高时，也可采用蒸馏-滴定法。(国标有纳氏试剂法、水杨酸分光光度法、蒸馏-滴定法)　　3、凯氏氮　　凯氏氮是以凯氏法测得的的含氮量。它包括氨氮和在此条件下能被转化为铵盐而测定的有机氮化合物。此类有机氮主要指蛋白质、胨、氨基酸、核酸、尿素以及大量合成的，氮为负三价的有机氮化合物。不包括叠氮化合物、联氮、偶氮、腙、硝酸盐、腈、硝基、亚硝基、肟和半卡巴腙类含氮化合物。由于水中一般存在的有机化合物多为前者，因此，在测定凯氏氮和氨氮后，其差值即称之为有机氮。　　测定原理是加入硫酸加热消解，使有机物中的胺基以及游离氨和铵盐均转变为硫酸氢铵，消解后的液体，使呈碱性蒸馏出氨，吸收于硼酸溶液，然后以滴定法或光度法测定氨含量。测定凯氏氮或有机氮，主要是为了了解水体受污染状况，尤其在评价湖泊和水库的富营养化时，是个有意义的指标。　　4、硝态氮　　1).硝酸盐　　水中硝酸盐是在有氧条件下，各种形态含氮化合物中稳定的氮化合物，通常用以表示含氮有机物无机化作用最终阶段的分解产物。当水样中仅含有硝酸盐而不存在其他有机或无机的氮化合物时，认为有机氮化合物分解完全。如果水中含有较多量的硝酸盐同时含有其他含氮化合物时，则表示有污染物已经进入水系，水的“自净”作用尚在进行。　　硝酸盐氮的测定方法有离子选择电极法、酚二磺酸分光光度法、镉柱还原法、紫外分光光度法、戴氏合金换元法、离子色谱法、紫外法。　　其中电极法测量方便，范围宽，而且价格便宜，对水样要求较低；酚二磺酸分光光度法测量范围宽，显色稳定；镉柱还原法适用于水中低含量硝酸盐测定；戴氏合金换元法适用于污染严重并带深色水样；离子色谱法需要专用仪器，但可于其他阴离子联合测定。　　2).亚硝酸盐　　亚硝酸盐是氮循环的中间产物。亚硝态氮不稳定，可以氧化成硝酸盐氮，也可以还原成氨氮。因此，在测定其含量的同时，并了解水中硝酸盐和氨的含量，则可以判断水系被含氮化合物污染的程度及自净情况。　　水中亚硝酸盐的测定方法通常采用重氮-偶联反应，使生成红紫色染料。该方法灵敏度高、检出限低、选择性强。重氮试剂选用对氨基苯磺酰胺和对氨基苯磺酸，偶联试剂为N-(1-萘基)-乙二胺和α-萘胺(有毒)，N-(1-萘基)-乙二胺用得较多。　　亚硝酸盐氮的测定方法有N-(1-萘基)-乙二胺分光光度法、萃取分光光度法、离子色谱法、气相色谱法等。(国标采用N-(1-萘基)-乙二胺分光光度法、气相色谱法等)

据中国之声《新闻纵横》报道，炊具猛含量超标上演罗生门，苏泊尔总裁接受独家专访，企业能否自圆其说? 　　“苏泊尔，安全到家”，这样一句广告语，曾经伴随着炊具业巨头走进千家万户。但如果随着这口锅走进您家的，不是安全，而是帕金森症，您还敢用吗?对苏泊尔炊具锰含量超标的质疑，三年来一直不断，最近更是愈演愈烈。 　　今天，受到产品安全性质疑而停牌的苏泊尔将正式复牌，但锰超标的疑云还未散去。昨天深夜，苏泊尔总裁苏来接受了《新闻纵横》编辑刘祎辰的专访，三年来首次面对媒体回应锰超标的质疑。 　　近日，有媒体报道，经哈尔滨工商部门检测，苏泊尔81个规格的炊具被认定不合格，原因是锰含量超标。根据2011年颁布的《食品安全国家标准不锈钢制品》强制标准的规定，食品容器和食品生产经营工具、设备的主体部分，应选用：奥氏体型不锈钢、奥氏体铁素体型不锈钢和铁素体型不锈钢等三类钢材，而且必须是符合相关国家标准的。对于这一点，苏显泽表示，苏泊尔使用的钢材正是国家规定的三大类型中的第一种。 　　记者：您使用的钢材是国家标准中间的吗? 　　苏显泽：是的，我们现在生产的材料都属于奥氏体不锈钢，2011年里对材料重新做了规定，我们所有生产的材料都符合2011版的这个新规定。 　　记者：为什么你们在公告里从来没有说过你们所说的国家权威机关是哪里? 　　苏显泽：国家质检总局沈阳监测站。 　　记者：它出具的报告是合格的吗? 　　苏显：对，历来都是。 　　但是，苏泊尔所使用的奥氏体型不锈钢，是否是合格产品呢?哈尔滨工商部门及以往的报道，都提出，无论在哈尔滨还是广州，都有检测报告显示，送检的苏泊尔炊具的锰元素含量，高达百分之七到百分之九不等。而用于食品器具的不锈钢当中，锰含量应当低于2%，并称这是一个“必须执行”的标准，而但就这样的观点，苏显泽并不认同。 　　苏显泽：这个百分之二的说法我们觉得很莫名奇妙。我可以把国家标准全部给你看，里面并没有这样的强制性规定。并且你可以看到，在奥氏体型不锈钢当中，锰的含量可以说是五花八门，从百分之零点几到百分之十几都有。 　　记者：那你们这个标准是普遍采用的吗? 　　苏显泽：是的，欧美国家都有采用。 　　一些媒体质疑苏泊尔锰含量超标依据的是国家质检总局和国家标准化管理委员会2007年3月9号联合发布的《不锈钢冷轧钢板和钢带》标准以及《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》标准。记者发现，在这两份标准的附表当中的66种奥氏体不锈钢中，的确有56种的锰含量上线不大于2%，但同样也有10种不锈钢的锰含量超过这一数值，最高可达到百分之十六。记者还注意到，这两份被作为依据的国家标准的编号开头为GB-T，表明这两份仅为推荐标准，不做强制执行。另外，卫生部颁布的《食品安全国家标准不锈钢制品》并没有规定锰元素的含量。因此，媒体认为的所谓锰含量不得超过百分之二的标准并不全面。 　　另一方面，虽然苏泊尔表示，他们的确使用了按照规定含锰量可以比较高的十种不锈钢之一，但没有提供具体是那种牌号的钢，也没有说出用于生产了那种类型的产品。因此81种产品被认定不合格，是因为采用了按规定锰含量可以偏高的钢材，还是故意用锰替代镍以降低成本呢?记者不得而知。 　　苏泊尔锰含量超标的罗生门就此不断上演。但消费者对于锰超标的恐慌却已经成为现实。锰，真的猛于虎吗? 　　昨天晚上，在接受新华社采访时，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍，和其他微量元素相比，锰的毒性较小，锰中毒大多是由于吸进了锰含量超标的空气，关于口服锰中毒的报道很少。而昨晚，中日友好医院神经内科的唐医生，也向新闻纵横编辑柴婧，证实了这一说法。 　　唐医生：锰中毒在临床上是很少见的，一般都是冶金工人，焊工，一般是通过呼吸道。如果你突然特别大剂量的接触锰，也有可能得病。 　　2009年，哈尔滨工商部门对市售锅具进行抽检，不合格名单中，上榜的不仅是苏泊尔，还有爱仕达等行业翘楚。当时哈尔滨工商部门依据的标准是1988年卫生部颁布的国标，其中明确标注了钢材的三种牌号，而苏泊尔并未采用。那一年，苏泊尔用来打口水战的武器，是1992年轻工业部颁布的行业标准。 　　三年过去，国家标准都已经更新换代，苏泊尔2009年被指不合格的产品，却还没有完成复检。到如今，有媒体根据2007年颁布的不锈钢牌号和化学成分标准进行质疑，却发现，这两份标准仅为推荐级别，而非强制。并且注明，标准中的化学成分在被产品标准采用之前，不作为对任何产品化学成分的要求。 　　从2009年到2012年，时隔三年，苏泊尔的股价也多次受到影响。但问题到了今天，仍然没有澄清。面对质疑，苏泊尔与工商部门各执一词，依靠的是各自不同的标准。站在各自的立场，依照不同的标准，苏泊尔锰含量超标的罗生门就此不断上演。 　　那么，面对层出不穷的新材料，我们的检测标准和方法是不是也要尽快跟上?面对消费者的担心和忧虑，有关的部门能否给个明确的说法呢?在昨天采访的最后，苏显泽表示，他对复牌之后的苏泊尔有信心，而现实的情况又会怎样，新闻纵横，为您持续关注。

高密市人民法院收查的"可丽蕊儿"化妆品 　　日前，市民孙女士使用从一家美容院购买的“可丽蕊儿”(Colier)化妆品半年后，出现了下肢浮肿、全身乏力等症状。协商未果的情况下，孙女士将化妆品的生产商上海艾颜化妆品有限公司和销售商栾某一起告上了法庭。经检测，孙女士使用的化妆品汞含量超出国家标准万余倍，从而引起汞中毒。近日，高密市人民法院依法作出判决，作为被告方的化妆品生产、销售厂家共同赔偿孙女士179901元。 　　起因 　　化妆品用后全身乏力 　　记者了解到，孙女士是高密市艺术剧院的一名演员，从事演艺事业的她很注意皮肤保养，购买化妆品从不吝惜钱。2010年，孙女士到栾某经营的美容院选购化妆品，在栾某推荐下选中了上海艾颜化妆品有限公司生产的“可丽蕊儿”化妆品，花2980元钱买了一套。 　　孙女士告诉记者，化妆品买来后，她一直按说明书介绍的方法使用。然而使用半年后，孙女士开始感到全身乏力，随后又出现了下肢浮肿的症状，经检查被确诊为患上了亚急性生活性汞中毒、中毒性肾病。 　　“我当时感到特别吃惊，好端端的为什么会得了中毒性肾病呢?”孙女士说，她思前想后，除了用那套“可丽蕊儿”化妆品外，她的生活没有太大改变，也未接触过含汞物品。 　　检测 　　汞含量超标万余倍 　　随后，孙女士来到青岛市疾病预防控制中心，对“可丽蕊儿”化妆品中的保湿美白按摩膏和焕彩靓肤霜的汞含量进行检测。结果显示，焕彩靓肤霜中的汞含量为16667mg/kg，而卫生部2007年颁发的《化妆品卫生规范》中规定汞含量1mg/kg，“可丽蕊儿”化妆品的汞含量超出国家标准一万多倍。 　　“花了近3000块钱买的化妆品居然是让我汞中毒的元凶?”孙女士说，她十分恼怒，便找到销售商栾某理论，要求对方赔偿。对此，销售方栾某表示她是在听说“可丽蕊儿”化妆品质量过硬后才跟厂家签订代销合同的 ，而且自2009年7月8日代理该公司产品以来，顾客购买使用后均未出现问题。另外，栾某称产品不是她生产的，她不必赔偿。 　　协商不成，2011年初，孙女士将经销商栾某及生产商上海艾颜化妆品有限公司一同告上了法庭，向高密市人民法院提起诉讼。 　　据了解，这是一起特殊的侵权案件，属于产品缺陷致人损害侵权案件，近年来在高密法院还是第一起。为了让受害人得到应有的赔偿，负责该案的审判长做了大量的复杂的查阅和调查工作，咨询了上级法院，进行了认真细致的分析论证。 　　判决 　　生产商 、销售商共赔款近18万 　　法院相关工作人员告诉记者，本案争议焦点为：原告所患亚急性生活性汞中毒、中毒性肾病与被告产品质量不合格之间是否存在因果关系。 　　经查明，原告所购产品中的化妆品经山东省青岛市疾病预控中心两次检测，其中一次汞含量为16667mg/kg，另外一次汞含量为68182mg/kg，超出国家标准万倍甚至几万倍，足以对原告健康造成损害，而且原告在发病前无明显的其他汞接触史，生活和工作环境无汞污染源 被告化妆品公司不能证明其产品质量存在免责事由。两被告虽对原告演员特殊身份可能在演出化妆中接触汞产品提出怀疑，但不能提交证据，因此原告的举证占优势，可以确认原告因购买使用的化妆品而造成身体损害的结果，系该化妆品中汞含量超过国家允许的安全范围所致。 　　近日，高密市人民法院依法驳回了销售商免除赔偿责任的请求，判决被告生产商和销售商共同赔偿孙女士治疗费、误工费、精神抚慰金等共计179901元，并判决被告栾某承担赔偿责任后对被告某化妆品有限公司享有追偿权。 　　8月27日，记者获悉，法院在送达判决书时发现，根本无法找到该化妆品生产商，目前，法院正在调查。 　　法官 　　产品缺陷致损害制销商连带担责 　　我国《侵权责任法》第43条规定：因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。本案中销售商虽然主观上对原告损害结果的发生没有过错 ，但原告有权同时向生产商和销售商提出赔偿请求，所以法院判决两被告承担连带赔偿责任。 　　提醒 　　保留证据5种途径维权 　　记者了解到，根据消费者权益保护法规定，化妆品侵权纠纷案件一旦发生 ，可以有五种途径来解决：消费者可以选择自行与经营者协商，私下沟通解决 可以选择向消费者协会投诉，要求消费者协会调解 可以选择到行政机构申诉，或者依据和经营者签订的仲裁协议要求仲裁解决，也可以向法院起诉。 　　同时，高密市的人民法官也提醒广大市民，通过司法途径维护自己的权益，都需要由消费者自己提供材料并举证，所以一定要注意留存相关票据等证据。

中国雾霾笼城，机动车尾气排放被指为元凶之一，低劣的油品也备受指责。 　　为提高油品品质，降低环保污染，目前，全国范围内成品油标准正逐步从国Ⅲ过渡到国Ⅳ，对于成品油的质量有了更严格的要求。 　　汽油生产企业是否已遵循严格标准?谁对PM2.5有更多的“贡献”? 　　为调查目前国内车用汽油的品质，《消费者报道》在11月送检了中石化、中石油、中海油、中油碧辟和壳牌五个品牌的93#与97#汽油。检测结果显示，五个品牌车用汽油的硫含量均低于国Ⅳ标准限值，其中一些样品的硫含量已达到欧盟标准。 　　两品牌汽油硫含量较低 　　根据国Ⅳ车用汽油的标准，93#与97#汽油的硫含量限值均为50ppm。《消费者报道》对10个汽油样品进行检测后发现，五大品牌汽油的硫含量均在标准范围内。 　　其中，中石化93#汽油的硫含量为4ppm、97#汽油为8ppm 中油碧辟的93#汽油硫含量同样为8ppm(如图)。从结果来看，这两个品牌的3个样品硫含量已达到欧Ⅴ标准(低于10ppm)。此次检测中硫含量最高的为中海油一个93#汽油样品，测得硫含量为32ppm。 　　此次检测的10个样品中，同品牌产品的93#与97#汽油的硫含量并不一致。汽油中的硫含量与汽油标号是否有必然的关系? 　　广州市能源检测研究院化验室主任关雎给出了解释：“90#、93#及97#等汽油标号指汽油的辛烷值。” 　　她表示，汽油的辛烷值代表的是汽油的抗爆性，与汽油的清洁程度没有关联。如果出现两种牌号的油品硫含量不一样，应该与油品的本来品质和脱硫程度有关。此外，硫含量的降低是通过技术实现的，与汽油中是否有添加剂关系不大。 　　关雎向《消费者报道》记者透露，粤Ⅴ车用汽油标准原定于2013年10月1日实施，此次检测中一些样品的硫含量相对较低，应该是一些企业为了达到粤Ⅴ标准而进行了一定的品质提升。 　　硫含量为污染控制关键指标 　　低劣的油品一度被认为是PM2.5的主要来源。车用汽油中硫含量的多寡直接影响着机动车的废气排放程度。因为燃油中的硫会在发动机的排气系统中生成硫酸盐，形成颗粒物并排放到大气中。而硫燃烧后形成的二氧化硫，也是造成大气污染的重要物质。 　　2011年7月，中国《轻型汽车污染物排放限值及测量方法(中国Ⅲ、Ⅳ阶段)》正式实施。然而，与此排放标准相对应的国Ⅳ车用汽油标准却在2014年才正式全国施行。这也意味着，长期以来较低标准的汽油品质无法对应要求较高的汽车排放标准。反观过去的几次标准修订，汽油标准总是滞后于汽车排放标准。 　　2014年1月，国Ⅳ车用汽油标准将在全国范围内执行。与目前仍在使用的国Ⅲ标准对比，硫含量有了更加严格的限值要求。在国Ⅲ标准中，汽油的硫含量要求在150ppm(每千克汽油含硫150毫克)以内。国IV阶段则对硫含量限值降低到不超过50ppm。 　　事实上，国内不同城市使用的车用汽油标准也不尽相同。北京、上海、广州等城市的车用汽油地方标准比国标实行得更快、更严格。2010年8月，广东省开始实行了粤Ⅳ号车用汽油标准。在该地方标准中，硫含量限制为50ppm。而在国Ⅳ汽油标准即将正式施行之际，北京已开始制定推出京Ⅴ车用汽油标准，硫含量的限制将降低为10ppm。这一严格标准将与欧Ⅴ的汽油标准一致。 　　此次《消费者报道》车用汽油品质检测的10个样品因全部在广州市内购买，因此检测中同时参考国Ⅳ与粤Ⅳ地方标准进行比对。 　　不过国内一些欠发达的地区，车用汽油的硫含量限值仍在国Ⅲ标准限制内，即为150ppm。 　　过去对于中国的石油化工企业脱硫技术较低的质疑也不在少数。中石化广州石油分公司党委办副主任高红告诉《消费者报道》记者：“随着石油产品消费量的持续增长，国内原油短缺，原油趋向劣质化，加工难度增大，产品更加清洁化和炼油企业环保压力加大。” 　　她表示，为保证汽油中的低硫含量，中石化每年在工艺改进、新产品开发方面投入非常大的技术改造，在每个炼厂的生产设备都新装置脱硫加氢技术。 　　尽管此次检测发现，五品牌汽油的硫含量相对较低，有的已接近国际水平，但业内人士对此也表示了一定的担忧。国家石油石化产品质量监督检验中心闻环博士向记者表示，目前国内汽油的低硫含量是通过调和实现的，但从原料来说，国内外的汽油油品还是存在着一定的差距。此外，她认为标准中对硫含量进行了更严格的限值，但类似烯烃、芳烃等的限制并没改变，实际上这些物质也同样污染大气、对人体有害。

据美国《纽约时报》报道，研究发现，全球女士都爱的口红中含有多种微量有毒金属，其中铝元素的含量最高。 　　加利福尼亚大学环境卫生科学研究院教授瑟琳哈蒙德发表在《环境健康展望》上的研究称，他们对24款唇彩和8个品牌的口红进行了分析，发现除了人们熟知的铝外，还含有镉、钴、铝、钛、锰、铬、铜和镍八种重金属。其中铝、铬和锰在所有被检测到的金属中含量最高。例如，铝在唇部化妆品中的平均浓度超过百万分之5000，而铅的平均浓度为百万分之0.359。此外，为了增加唇彩的亮度，制造商们经常在口红中添加天然矿物云母。云母通常含有铅、锰、铬、铝等金属，而且口红颜色越深，金属含量就越高。 　　美国食品与药物管理局2011年的报告就发现，深花粉色的口红含铅量最高，无色润唇膏的铅含量最低 欧洲的一项研究发现，棕色口红含铅量最高。沙特阿拉伯研究人员的报告也表明，深色口红平均含铅量为百万分之8.9，而浅色口红为百万分之0.37。 　　虽然口红对健康的危害尚无定论，不过哈蒙德建议消费者应掌握基本的安全常识。首先，不要让幼儿玩口红，他们对重金属的危害更敏感 其次，爱美的女士每天只涂抹2-3次口红即可。因为如果每天擦多次口红，等于摄取过多的金属，这可能会损害身体及神经系统。