香精香料折射率

一台顶三台，一台仪器三种测量显示参数 由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的GB/T 14454 《香料通用试验方法》中的第四、第五部分使用折光法和旋光法的方法对香料进行折光指数测定。 各香精生产企业、卷烟生产企业为控制烟用香精的质量，通常需进行相对密度、折光指数、溶混度等物化指标的测定，折光指数是有机化合物的重要物理常数之一，作为液体纯度的标志，折光指数的测定受温度影响较大，若不在20℃恒温检测的情况下，折光指数的检测结果要进行换算，发现换算值与20℃恒温测定值存在较大的差异，折光指数和密度属于凝聚型性能，与分子结构密切相关，且具有相同的结果基础，因此，两者之间必然存在着一定的关系。 香精香料公司生产了一系列的产品以满足不同的应用，如：冰淇淋、饮料、休闲食品、休闲食品、糖果和家庭用品等，几乎所有的香精香料公司都需要对他们的原材料、半成品和成品进行纯度和一致性测试。一种理想的测试技术是密度/折光率，利用折光旋光仪联用测量系统，可以在短时间内完成对一种物质，提高了测量的效率，同时可作为符合HACCP规范的重要安全指标。 RePo-5折光旋光仪可测量仪器显示3种测量结果：折射率，Brix%和旋光度。适合于化工领域任何需要检测上述参数的样品，比如香精香料行业、化工原料行业等。其原理是根据旋光和折射率的检测原理样品。用户只需在样品槽内放置3ML的样品，按下START按钮，即可测量旋光性和折射率。折光旋光仪自动计算折射率、国际标准糖度、比旋光度、浓度。如果预先设定了上限和下限值，当样品超过设定范围，仪器也可以灯光报警。帮助香精香料生产企业、研究行业观察仅靠Brix无法查看的旋光度、折射率的构成成分比例。 国家标准规定中GB/T 14454.4-2008 《香料 折光指数的测定》，GB/T 14454.5-2008 《香料 旋光度的测定》，对香精香料产品既需要测试折光，又需要测试旋光的联用测量方法。 产品参数货号5015型号RePo-5 检测对象 折射率（化工原料） 测量项目旋光度，Brix (%)，折射率，温度 主要特点 仪器显示3种测量结果：折射率，Brix%和旋光度。适合于化工领域任何需要检测上述参数的样品，比如香精香料行业、化工原料行业等。 测量范围AR旋光度: -5.00 至 +5.00°Brix (%): 0.0 至 85.0%折射率: 1.3278 至 1.5093温度: 15 至 40℃ 分辨率 AR旋光度: 0.01°Brix (%): 0.1%折射率: 0.0001温度: 0.1℃ 测量精度AR旋光度: ±0.1°(at 20℃）Brix (%):±0.2%折射率: ±0.0003 (1.3330时)温度: ±1℃ 温度补偿范围 Brix (%): 15 至 40℃测量时间12 秒环境温度15 至 40℃存放温度0 至65℃样品量3ml测量波长589nm光源LED电源四节AAA碱性电池防水等级IP 64规格101 x 160 x 38mm, 325g (仅主机) 欢迎用户邮寄样品资料，进行样品测量检测，ATAGO(爱拓)超过200种产品应用解决方案。

几乎所有的香精香料公司都需要对他们的原材料、半成品和成品进行纯度和一致性测试。而这里提到的一致性，折射率测量是一种最理想的测量方法。它可以快速检测出同一种香型不同批次样品的折射率，从而确定香味的一致性。一致性测试香精香料公司生产了一系列的产品以满足不同的应用,如：冰淇淋、饮料、休闲食品、糖果和家庭用品等,典型的产品通常是20～30种芬芳物质溶解在乙二醇或丙二醇中的混合物。由于每个产品必须保持味道或气味的一致,所有的原材料和成品都必须测试其纯度和一致性,以保证生产出来的产品是一致的。对此，测量折光率是一种必备的检测设备。 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局在2008-07-15发布的GB/T 14454《香料通用试验方法》中第4部分：香料 折光指数的测定，中提到对香料折射率的测量方法，是比较传统的测量仪，阿贝折射仪测量，对样品控温比较麻烦，并且测量精度现在阶段最好是atago（爱拓）的NAR-3T高精度阿贝折射仪，折射率测量精度为± 0.0001。 ATAGO（爱拓）为了更加方便，快速测量折射率，研发了RX系列全自动台式数显折光仪，内置恒温系统，几秒钟可直接读取数据，折射率精度可达：± 0.00002。 每种物质都有固有的折光率，而且细微的差异都意味着不纯或不一致。对一种完全混合的成品，折光率就是这一种物质的特征，折光率若是偏离该产品规定的值也就意味着成分出现了错误。这是最直观，最快速的检测方法，无其它检测样品损耗。 文章来源：ATAGO（爱拓）中国 详情请点击： ATAGO爱拓 中文官网：http://www.atago-china.com. ATAGO日本 总部官网：http://www.atago.net/ 联系电话 : 86-20-38106065/38108256/38106057

安东帕近日出席了在上海应用技术学院举行的中国上海第二届全国香精香料化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛。香精香料行业的整体产值规模较小，同时应用范围极为广泛。随着分析仪器和剖析手段的突飞猛进，安东帕逐年来在严格的质量标准要求下，都对香料产品生产过程控制与成品质量控制的方法作了专门的研究和解决方案，此次也派技术组负责人和产品专家参加了高层论坛，并做了精彩演讲，获得好评。 参加本次论坛的有来自中国香精香料化妆品协会的理事长、上海食品药品监督管理局等重要领导，并有国内知名厂商以及厂家参加，在会议中，安东帕的产品经理在论坛上向来宾介绍了收录在论坛论文集中的文章，介绍了安东帕的实验室密度计如何在各种方面实现更完善的功能，与参会的企业和专家进行了广泛交流。 随着这几年国内经济的快速发展，采用U型管振荡法的数字式密度计已在国内大范围使用，并逐渐在石化、烟草、饮料、香精香料等领域替代了传统的方法，安东帕的密度计在测试高黏度、价格昂贵的香精香料时优势更加明显，这也给香精香料行业提供了更加成熟、便捷和低成本的可能。 科技社会人们对于产品与消费的新需求，促使新的研究前所未有地飞跃发展，而只有提升产品的标准化水平，产品品质安全才能满足&ldquo 民生&rdquo 问题。安东帕秉承在技术和应用方面的独特优势，为适应行业生产力的发展，开发更为全面的应用功能，推动香精香料的行业发展，体现生产企业的水平，将继续作出自己的贡献。

2018年安东帕日化香精香料行业会议 会议简介 为了回馈广大客户的支持，共同探讨香精香料行业研发、质量控制与管理等问题，我们诚邀您参加2018年安东帕日化香精香料行业会议，与我们共享科技之旅。 届时，你将有机会与安东帕公司密度、黏度以及光学等产品线的技术专家一起，面对面探讨各种创新技术和解决方案，交流现有应用中面临的困惑与挑战，并亲身体验安东帕产品的精确、可靠与便捷。 我们携卓越的产品，先进的解决方案和翔实的应用案例，恭迎您的莅临。 会议信息日期：2018 年11月23日（星期五）时间：08:30 – 16:30地点：广州市白云宾馆 29楼 鸿云厅地址：广州市越秀区环市东路367号交通：地铁5号线淘金站日程安排联系人：梁冠晖电话：020-3836 1699传真：020-3836 1690邮件：Flora.Liang@anton-paar.com注：接受邀请的来宾请务必以邮件或者电话形式和以上联系人确认亦可扫描下方二维码，在线报名

2013年4月18日-19日，第三届中国国际香精香料峰会在上海银星皇冠假日酒店召开。本届论坛为期两天，吸引了国内外众多知名香精香料企业代表参加。峰会同期举办的产品展览会上参展商携香精香料检测最新技术、先进的检测仪器和应用解决方案闪亮登场。梅特勒托利多受邀参与了本届峰会，并带来一整套应用于香精香料实验室的完美解决方案：密度计 + 折光率 + 色度计 + pH计 + 多样品自动进样器 + 软件。 上图：第三届中国国际香精香料峰会开幕式 梅特勒托利多超越系列仪器可以根据客户的需求定制完美的模块化系统，密度计 + 折光率 + 色度计 + pH计 + 多样品自动进样器SC30 + 软件，同时测量密度、折光率、色度、pH值和电导率。开放的结构允许进一步添加仪器。LabX软件可以完全集成于您的IT环境，轻松地管理所有仪器，不同用户，产品数据，方法以及测量数据。 密度计 超越系列密度计DM系列通常管理和控制所有的其他仪器，包括自动进样单元。只需轻触产品或者测量方法，一键即可开始运行所有连接的仪器。测量过程自动完成后所有的结果显示于触摸屏。所有的测量数据都可以传输至LIMS或者ERP系统。 折光率仪 超越系列RX折光率测量模块能够连接于DM密度计上测量折光率或者测量多参数系统中的相关值。台式超越系列RM折光率仪同样也可以作为单独的仪器进行测量。 色度计 紧凑型台式色度计通过液体的透光率，固体样品的反射率来测量样品的色度。其可连接于多参数分析系统也可以单独使用测量。当配备特殊的流通池后CM-5完全集成于多参数分析系统以进行液体样品色度测量。 自动进样器 SC1和SC30样品进样和清洗单元包括进样，清洗和干燥；使得所有参数的测量能够完全自动化。使用压缩空气则可以测量高粘度的样品，且完全不存在样品的挥发和污染。SC1用于单个样品，SC30则最多用于30个样品。 pH计/电导率仪 SevenCompact S220 pH/离子计能够被连接于超越系列DM密度计或者RM折光率仪，通过流通池测量pH值或者电导率。 软件 我们的LabX软件方便地管理系统、用户、方法、测量结果、系统适合测试以及校准。报告可以根据企业格式定制。多种仪器的结果存储于同一个数据库且能够被传输至LIMS或者ERP系统。LabX完全支持软件验证且符合FDA 21CFR part 11规范要求。 上图：梅特勒托利多超越系列密度计 + 折光率 + 色度计 + pH计 + 多样品自动进样器+ LabX软件 更多信息，请登录梅特勒托利多官网

香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称，香精则是将多种香料按照一定的比例和工艺，经人工调配而得到的具有一定香型的香料混合物。香精香料在很多领域扮演着非常重要的角色，和人们生活息息相关的方面如烟草、化妆品、香水等。 2003年3月11日公布的欧盟第七次修订欧洲化妆品指令的L66号官方文件中规定了日用香精中过敏原的GC/MS定量分析方法，目前有关过敏原的分析已成为欧洲香精香料行业的热点内容。因香精香料的成分非常复杂，所以在其成分的测定中，提高分析效率、缩短分析时间成为了目前业界面临的主要课题之一。 针对香精香料行业，岛津一直以来根据该行业分析方面的要求，在仪器的研发中投入了极大的力量，陆续开发了香精香料专用库等一系列针对性的技术和方法，取得了令人瞩目的成果。目前岛津公司的分析仪器在香精香料行业已有广泛的应用。 为了更好地促进新的分析技术和方法在香精香料领域的应用，本月8日和11日岛津公司分别在上海光大会展中心国际大酒店和广州凯旋华美达酒店举行了“岛津公司香精香料分析技术交流会”。特别邀请了意大利的Prof.Luigi Mondello做关于GC和GCMS在香精香料分析中的最新进展的报告。 Prof.Luigi Mondello是意大利Messina大学食品化学系教授，是目前欧洲香精香料领域的知名专家，同时也是岛津公司在香精香料领域技术研发合作的长期伙伴。教授的主要研究领域包括：色谱（HRGC，HPLC，HRGC/MS，HPLC/MS，OPLC，GCxGC，LCxLC）及联用技术（LC-GC-MS，GC-GC）在天然复杂产物分析中的应用。交流会下半场岛津公司市场部的应用工程师李佳萍还做了关于香精香料的高通量分析技术的报告。 国际著名的香精香料公司在华分支机构都派出了技术专家参加了本次交流会，国际香料公司德国“德之馨”、瑞士“芬美意”、欧莱雅以及高露洁等业内知名品牌的专家都悉数到场。参会的人员也主要是化妆品、烟草等领域的研发部门以及业内相关检测部门的专家学者，主要在技术层面上进行了详细的交流，探讨的问题都比较有针对性，现场气氛相当活跃。 会后岛津公司对香精香料行业的同仁们能够参加本次交流会表示了感谢，并希望今后能够创造更多沟通的机会，与大家共同分享新的分析技术所带来的喜悦。岛津公司也将一如既往的关注新型分析仪器和新应用技术的开发和研究，以满足日益增长的分析需求，向国内外的用户提供更加全面的应用技术支持。在场专家也对岛津公司先进的设备和优质的产品、良好的企业文化以及高素质的团队表示了赞许，并希望今后能够建立和加强双方的合作。

人和科仪于2013年4月18-19日参加了在上海银星皇冠假日酒店举办的第三届中国国际香精香料峰会。行业相关单位如布鲁克、梅特勒、安东帕、华测检测等多家企业也一同参加了此次盛会。本次到会的嘉宾达150多位，峰会就芳香资源的现状及研发、香精香料的发展应用、行业创新的解决方案等进行了深入的研讨交流。 此次峰会上，作为参展嘉宾，人和展示了香精香料行业解决方案及2013年的最新产品。参展产品有纳米激光粒度仪、全自动触摸闪点仪及新型的粘度计，众多行业人士表示关注与感兴趣。在两天的会议中，人和科仪的产品顾问也就行业的发展和应用等问题，与现场专家们做了深入的探讨与交流。 Fritsch 纳米激光粒度仪 Analysette 22 - 测试香精微胶囊的粒径及其分布的最佳选择。 - 超宽的测量范围，精确可靠 - 高效的检测方法 - 一致的重复性 Grabner 便携式全自动触摸屏闪点测试仪 MiniFlash Touch - 香精香料行业标准测试仪器 - 先进的测试方法，独一无二的燃烧过程 - 更宽的温度范围 - 安全灵活，准确度高，适合各种应用 Brookfield NEW DV2T粘度计 - 液体粘度测试仪器 - 全面的显示信息，加强型安全控制 - 内置式选项，自动量程显示 - 便携的气泡水准仪 人和科仪的解决方案及产品在香精香料行业中已广泛应用，以下为部分成功案例名单： Coca Cola 可口可乐 Dragoco 德威龙 Drom 德乐满 Firmenich 芬美意 Givaudan-Roure 奇华顿罗亚 Haarmann&Reimer 哈门莱梅 Henkel 汉高 IFF 国际香精香料 高砂 Takasago

香精香料微胶囊化在上一篇文章中，我们从喷雾干燥技术和珍贵化合物生产影响因素两方面介绍了保护香精香料的方法和可能遇到的问题。本篇文章将继续从举例分析喷雾干燥技术微胶囊化的应用及微囊化后如何评价进行展开！1香精香料微囊化的应用研究小组已经研究了许多将香精或香料封装到载体材料中的应用，从而实现有效包埋、高产量和长保质期的目的。表1概述了使用步琦喷雾干燥仪进行的香精香料微囊化研究，列举出香精香料品类、载体及带来的益处等。表1：使用 BUCHI 喷雾干燥仪进行微囊化的应用列表香精和香料载体材料发现和益处硫磺香精阿拉伯树胶、麦芽糊精或其混合物获得良好的包封率，高回收率，提高储存稳定性薄荷精油八种不同的变性淀粉不同载体在喷雾干燥过程中对薄荷精油的包封效果葛缕子精油WPC、SMP 及其与麦芽糊精的混合物发现 WPC 本身以及碳水化合物的结合可成功用作壁材，WPC 表现出比 SMP 更好的封装性能柠檬烯油阿拉伯树胶、 WPC 及其与木薯粉的混合物创造了具有均匀表面且无开裂的微胶囊形态，为柠檬烯油提供足够保护椰子油（含维生素A）阿拉伯树胶颗粒呈球形，表面粗糙，粒径范围为 3.5 到 10.4μm，保护和稳定胶囊中的维生素A奇亚籽油WPC/果胶+麦芽糊精WPC+Hi-Cap® 100不同载体封装，最终微胶囊增加了诱导时间，提高了稳定性鱼油WPI研究喷嘴类型和工艺设计（二流体喷嘴、三流体喷嘴和超声波喷嘴）对鱼油包封率和微胶囊性能的影响石榴籽油SMP实现 95.6% 高包封率的最佳操作条件菜籽油扁豆分离蛋白和麦芽糊精将菜籽油封装在最有效的壁材中，以防止其降解氧化核桃油和奇亚籽油HPMC、麦芽糊精微囊化工艺保护核桃油和奇亚籽油植物甾醇阿拉伯树胶和麦芽糊精喷雾干燥法制备了性能优良的植物甾醇微粒葵花籽油HPMC、麦芽糊精基于 RSM 开发优化封装工艺2微胶囊的特征理想的香精或香料包封工艺可以得到含水率低、粒径均匀、表面含油量小、产率高、芯材保留量大的干粉；在这里，我们将重点讨论这些产品指标。2.1 水分含量和水分活度众所周知，水分会影响油的氧化、风味保留和颗粒的微观结构。通常，微粒的水分含量通过热重分析法测量。研究表明，核桃油和奇亚籽油胶囊的水分含量在 0.95-2.13% 之间，葵花籽油粉的含量在 2.34-4.86% 之间。水分活度通常与水分含量有关，可以用水分活度计来测量。它会影响香味的释放，因为它会改变包衣基质的结构。低水分活度减缓挥发物的释放并抑制微生物腐败。在较高的水分活度水平下，基质可能会开始塑化；因此，会增加流动香精的释放速率。研究发现，在较高水分活度水平下，储存过程中薄荷精油挥发物的损失更为明显。2.2 粒度、分布和微观结构最终粉末的粒度、分布和微观结构也是产品加工和处理的重要因素。它们会影响产品的风味、颜色、质地和气味，以及产品的流动性和分散性。通常，需要均匀、均质并成球型的颗粒形态。使用二流体喷嘴时，经 BUCHI 喷雾干燥仪 B-290 处理的颗粒粒径范围为 1-25μm，而用超声波喷嘴时粒径范围为 10-60μm。科学家研究了三种类型的喷嘴对最终粉末的影响，结果发现：用二流体喷嘴生产的鱼油微胶囊平均直径最小，为 7.3μm；其次是超声波喷嘴和三流体喷嘴，分别为 11.3μm 和 12.0μm。此外，与其它两种喷嘴比较，超声波喷嘴可以产生最窄的粒径尺寸分布。一般来说，表面光滑、凹陷和褶皱少的微胶囊有益于包封率，当然对稳定性也有帮助。微胶囊的微观结构可以用扫描电镜观察。研究发现，以分离小扁豆蛋白、麦芽糊精和海藻酸钠作为壁材包埋菜籽油，制备的微胶囊具有坚固的囊壁结构可以保护囊芯。此外，对于含有维生素A的椰子油微胶囊，当壁材浓度分别在 15% 和 20% 时，外表呈球形且表面粗糙，壁材起到有效保护和稳定维生素 A 的作用。2.3 产率产率可以通过将微胶囊固体质量的重量除以待喷雾干燥的固体质量的总和来计算。喷雾干燥过程中可以重点考察芯壁材料、芯壳比、表面活性剂、入口温度、进料浓度等因素的影响。通常，BUCHI 喷雾干燥仪 B-290 的产率高达 70%。有研究发现，通过降低进料固体浓度和增加芯壁材料比，产率会增加，通过提高进口空气温度，产率也会增加。2.4 总含油量、表面含油量和包封率微胶囊的总含油量包括表面油和包封油。粉末表面上存在的油是一种不良特性，会影响存储稳定性。通过喷雾干燥后保留的总油减去表面油的含量，或通过有机溶剂洗去表面油从基质中提取精油的水蒸馏法计算包封率。制备的奇亚籽油微胶囊的包封率很高，超过 99%，因此表面油的损失率小于1%。有研究报道，不同改性淀粉对薄荷精油的包封率随壁材性质的不同通常在 39.2%-97.4% 之间波动。显然，当微胶囊的包封率最高、即微胶囊表面含油量最低时，对于隔离周围环境起到保护包封化合物的效果最好。2.5 储存稳定性在存储期间，含有香精和香料的微胶囊会被氧化，导致气味变质。可见存储性是决定包封率的最重要因素之一。可以通过测试过氧化值（PV）和 2-硫代巴比妥酸反应物质（TBARS）来确定储存稳定性。含有菜籽油的扁豆蛋白-麦芽糊精-海藻酸盐微胶囊比游离菜籽油具有更好的氧化稳定性：在 30 天的储存期内，微胶囊的 PV 显著降低，这说明包埋具有强大的益处。即使在 25 天后，TBARS 值与微胶囊制备后第 1 天相比也没有太大变化。3结论喷雾干燥技术在香精和香料的包埋中已经得到了广泛关注和应用。它可以生产高质量的包埋粉末并延长产品的保质期。本文综述了载体性质、乳液特性和喷雾干燥参数对微胶囊干燥的影响。BUCHI 喷雾干燥仪 B-290 为许多客户提供了可靠且受欢迎的解决方案，以支持他们的微胶囊研究。使用该设备开发的产品现在和将来都将被纳入到广泛领域内，例如增强健康油脂输送的补充剂等等。4参考文献Gharsallaoui., A. Roudaut., G. Chambin, O. Voilley., A. Saure, R., Spray Drying Microencapsulation of Food Ingredients. Food Research International 2007, 40, 1107-1021.Di Battista, C. A. Constenla, D. Ramírez-Rigo, M. V. Piñ a, J., The use of arabic gum, maltodextrin and surfactants in the microencapsulation of phytosterols by spray drying. Powder Technology 2015, 286, 193-201.Noello, C. Carvalho, A. G. S. Silva, V. M. Hubinger, M. D., Spray dried microparticles of chia oil using emulsion stabilized by wheyprotein concentrate and pectin by electrostatic deposition. Food Research International 2016, 89, 549-557.转载请注明出处！

安东帕致力于香精香料，制药行业用户的需求，模块化的测量方法给更多用户带来新体验-------模块化的构思?不妨考虑使用安东帕Modulyzer解决方案 　　在一个测量周期内，您需要测量大量的参数吗?这难免就需要进行许许多多的应用。安东帕特别为香精香料和制药行业的用户量身定制了一种Modulyzer解决方案。通过与DMA M 密度计、MCP旋光仪和Abbemat/RXA 折光仪这些仪器连接，Modulyzer系统可同时测量密度、折光指数和旋光度。该解决方案可按照客户的要求，将颜色的测量加入其中。如果将Xsample 452自动进样器与Modulyzer一起使用，不仅可以让客户更有效地探测到不同的样品，而且还能检查并确保原材料、中间和最终产品的质量。由于经过分析的物质通常比较珍贵，并且数量只有很少一部分，因此在少量样品的测量周期中尽可能多地测量参数就变得很重要了。Modulyzer就能满足这些要求。

2012年6月15日，安东帕在广州地区成功举办香精香料行业检测技术交流会。针对广东地区香精香料企业的密度折光检测现状，对产品应用和维护等做了详细的介绍。同时，为了更多客户能参与到技术交流会中，与Agilent公司共同举办了此次的会议。 在技术交流会中安东帕分析了密度—折光—旋光联用系统在香精香料行业检测过程中的实际应用，并进行了样机演示与样品测试，针对还使用比重瓶和阿贝折光仪等传统的检测方法的用户，通过这次会议向他们介绍密折联用系统这样自动化的检测方法。在紧凑的一天会议中，与在场的用户进行了高效率的沟通。通过会议我们了解到应当适时举办这样的针对某一特定行业的技术研讨会。研讨会后还进行了市场调查，在过程中发现参会人员多为希望了解的是实际应用问题和解决方法，在我们的研讨会内容上也可以按照需求加入应用的例子或仪器维护等实用内容。简短而有针对性的技术交流，能让最直接的用户群体了解安东帕提供的全方位解决方案，也可以将众多新技术及时地推广。我们将提供更多这样丰富内容的研讨会，在全国各大城市的更多用户能体验到安东帕领先的技术、多功能的产品领域解决方案。

为了充分发挥在沪标委会对中小企业的引领和指导作用，帮助扶持上海市中小企业提高标准化水平，不断提升企业核心竞争力，由上海市质量技术监督局组织，上海香料研究所承办的“面向中小企业的标准化技术讲坛一—化妆品标准化讲座 ” 于 2013 年 12 月 9 日在上海应用技术学院召开。上海香料研究所所长肖作兵首先为此次讲座致辞，上海市质量技术监督局标准化处领导也为发表了讲话；作为GB/T 13531. 4一2013 《化妆品通用检验方法相对密度的测定》的主要起草者之一，奥地利安东帕公司的密度组专家曲晓敏女士对此次化妆品标准进行了详细解读，并阐述了这一标准将给广大用户带来的便利和收益。 讲座面向各生产或销售企业的技术、质检、标准化人员，着重宣讲了国内外化妆品标准现状和日用香精国外法规发展趋势，以及对 GB/T 27576-2011 《日用香精》的修改。同时，会上对新发布的GB/T 13531. 4一2013 《化妆品通用检验方法相对密度的测定》、GB/T 29665-2013 《护肤乳液》、GB/T 29678-2013 《烫发剂》、GB/T 29679一2013《洗发液、洗发膏》、GB/T 29680-20 13 《洗面奶、洗面膏》等化妆品国家标准进行了宣贯。 本标准代替GB/T 13531.4 —1995《化妆品通用检验方法相对密度的测定》，主要是增加了仪器法及其修改。其原理就是采用安东帕发明的数字式密度计U型管振动法，并采用具有自动黏度修正及温度热平衡功能的密度计。国标参考仪器是DMA 4100M。这意味着将有更多的中国用户像欧美等区域的客户一样，受益于安东帕卓越的密度测量优势：最高精度、控温迅速、自动进样检查及可视化、模块化多功能组合。 作为标准的起草单位之一，安东帕公司是数字式密度计的发明者，除了台式经典款高精度密度计DMA M系列，更有便捷式的密度计DMA 35、台式便携式两用的密度计DMA 500，配合安东帕Abbemat 200自动折光仪，可以为软饮料、香精香料、化妆品等多个行业提供专业的、且性价比最高的解决方案，符合国家行业标准。该方案具有操作简单、简化测量过程、节约成本等多种优势。 奥地利安东帕有限公司（ANTON PAAR GMBH）是工业及科研专用高品质测量和分析仪器的全球领导厂商。公司成立于1922年，总部设在奥地利格拉茨，在全球12个国家和地区设有分公司直接提供销售和售后服务，在其它主要地区设有代理销售、服务机构。作为为世界上第一台数字式密度计的发明者，安东帕公司的产品在浓度，密度测量仪器仪表行业占全球市场的70%。 安东帕公司的密度仪、黏度测量仪、流变仪、旋光仪、折光仪、固体表面Zeta电位分析仪、 SAXSess 小角X光散射仪、闪点与燃点测定仪、微波消解与合成设备等产品作为分析与质量检测工具，已广泛应用于饮料，石油，化工，商检，质检诸多领域和研究机构，并且已作为许多国家行业标准及计量校正仪器。我们的用户包括了一级方程式赛车队，炼油厂，和几乎所有的世界知名饮料制造商。

尊敬的女士/先生，您好： 我们诚挚地邀请您参加2008年5月21日在深圳举办的梅特勒托利多香精香料及化妆品行业研讨会。 目前，香精香料及化妆品行业正面临日趋激烈的竞争，近乎苛刻的客户需求，以及正在改变的行业法规，这些都迫使整个行业必须进行不断的革新，降低生产成本，并努力通过各种行业质量标准认证。美容化妆品已经成为重要的消费热点，与此同时，非理性竞争已经威胁到了广大消费者的合法权益，美容化妆品业已成为了国家严格管制的行业。为应对这些挑战，以质量取胜，与一个在实验室仪器方面有丰富经验和能力的伙伴合作是非常重要的。 梅特勒托利多作为全球知名的称量及实验室分析仪器制造商，在该行业拥有丰富的专业知识及实战经验，我们了解这个行业的需求，并竭力为企业应对挑战提供最优化的实验室解决方案。 会议主要内容： ● 香精香料及化妆品行业发展趋势及质量控制 ● 香精香料及化妆品行业国内外相关法规 ● 梅特勒托利多在香精香料及化妆品行业的解决方案及应用案例 ● 梅特勒托利多最新天平、密度/折光仪、滴定仪、热分析仪等分析仪器的现场演示及指导 ● 提问与解答 参会要求：日用化工或相关行业生产企业的中、高级实验室管理及技术人员 费用及报名：本次会议对业内人士免费开放，但参会必须提前登记，席位有限。请您仔细填写&ldquo 回执&rdquo ，并尽快将回执传真或E-mail给我们；我们将为您登记备案并发送&ldquo 确认函&rdquo ；确认函是您参会的凭证（请签到时出示）。 下载： 2008年5月(深圳)香精香料及化妆品行业研讨会 邀请函 为确保本次研讨会各项准备工作（会场、资料、餐饮及礼品）的顺利进行，请您将回执于4月30日前回传。如有任何疑问或欲知详情，欢迎与我们联系。 会议日期：2008年5月21日 会议时间：上午8:30-8:50签到；9:00会议开始；下午17:00结束 会议地点：深圳富丽华大酒店（暂定，以确认函为准） 会议地址：深圳市深南东路2098号 回执传真：021-61209623 联系电话：021-64850435转1732 电子邮箱：lab.mtcs@mt.com

化妆品行业以其多彩多样的产品和细腻的香味，吸引着无数消费者。香精香料作为化妆品的灵魂，其颜色和香味的一致性和稳定性是至关重要的。为确保产品质量和消费者体验，化妆品行业同样可采用先进的测量设备——Ci7800台式色差仪，进行精确的色彩和外观测量。一、香精香料与色泽问题 香精香料的色彩和香气是化妆品的核心，直接影响着消费者的购买选择。色彩和香味的不一致性可能导致消费者对产品的不满和品牌的质疑。因此，香精香料的色泽问题也成为一个涉及化学、生物学和感官学的复杂议题。香精香料的色彩不仅要美观，还需保持稳定，避免因环境因素如温度、光照等导致褪色或变质。通过精确的原料选择、生产工艺和质量控制，可以确保产品的色彩和香味的稳定性和一致性。二、化妆品行业的色泽问题 化妆品中的许多产品如口红、眼影等，其色彩的鲜艳度和持久性同样至关重要。色彩的一致性和持久性直接影响着用户体验和品牌形象。色彩的不一致、褪色或斑点等问题可能会导致消费者对产品和品牌的失望。色彩和香味的不一致性会损害消费者体验和品牌声誉，影响销售和市场份额。在色彩和香味一致性较差的产品中，消费者可能会选择竞争对手的产品。三、化妆品行业色彩检测方案 为了解决香精香料和化妆品的色彩问题，可采用Ci7800台式色差仪。Ci7800台式色差仪是一种高精度的色彩测量仪器，能够准确测量和分析材料的色彩特性。此设备采用了光谱技术，可测量各种光源下的色彩，包括自然光和人工光源。Ci7800台式色差仪提供了多种配置选项，以满足不同样品的测量需求。它可以适应各种样品的测量，无论是固态、液体还是粉末。此外，Ci7800还可通过配备不同的附件来满足更广泛的应用需求。Ci7800台式分光光度仪、色彩色差仪的设计理念强调标准依从性，包括ASTM E3098和CIE准则。产品内部配备温度和湿度传感器，记录每次测量时的环境条件，以实现完整的跟踪和可追溯性。可选用的UV平衡可用于控制纸张、纺织品、塑料以及颜料与涂料中荧光和荧光增白剂。此外，Ci7800台式分光光度仪、色彩色差仪具有高度重复性，其delta E值只有0.01，仪器台间差也仅为0.15 SCI，从而确保整个供应链中的测量一致性。无论您是在设计、生产还是质量控制方面，Ci7800台式分光光度仪和色彩色差仪都是可靠的选择。这种多样性和配置灵活性使Ci7800成为一个强大的工具，可适应化妆品行业中的各种色彩和外观测量需求。它为化妆品行业提供了准确、可靠的色彩测量解决方案，帮助企业确保产品质量、稳定性和一致性。四、关于爱色丽“爱色丽彩通 ”总部位于美国密歇根州，成立于1958年。作为全球知名的色彩趋势、科学和技术公司，爱色丽彩通提供服务和解决方案，帮助品牌、制造商和供应商管理从设计到最终产品的色彩。如果您需要更多信息，请关注官方微信公众号：爱色丽彩通

据央视315晚会，山东省枣庄市多家企业生产大量的山寨核桃露、核桃花生饮料等饮品造假过程被曝光，该公司将制作核桃花生乳所需的白砂糖换成安赛蜜（添加剂），并添加核桃香精，整个生产过程既没添加核桃，也没添加花生。各种添加剂+两吨纯净水+核桃香精=产品。 这让对香精香料和食品安全又成为了焦点。安东帕想与广大食品饮料行业用户及消费者分享在食品检测方面的心得体会。我们的密度计、折光仪、微波消解萃取仪等仪器从食品成分的微量元素分析，到香精的质量检查；从对组成成分和浓度的连续监测到对口感、混合和搅拌行为都可进行复杂分析。安东帕为食品的实验室和生产线测量提供了大量解决方案。（一）密度-折光仪联用系统在液体食品及其原料质量检测中的应用液体食品及其原料的理化测试中，密度，比重，折光值等是其质量检测中的基本指标。支持模块化操作，可以拓展成密度、折光、旋光、色度联用测量系统（二）高精度智能型旋光仪安东帕旋光仪可以对味精、糖、淀粉，蜂蜜，香精香料等样品旋光度、比旋度进行测定。（三）微波消解仪安东帕高性能微波消解/萃取系统，与ICP-OES、ICP-MS、AAS、GC、HPLC等联用，解决重金属、添加剂等食品安全问题。其操作简单、处理快速，大大缩短样品前处理制备时间。 安东帕产品组合既包括适用于高精度自动化实验室的便携式测量仪器，也包括适用于特定行业独立解决方案的生产线测量技术。

香料香精普遍存在于我们的日常生活中，作为重要的香味添加剂使用，比如食品用香精、烟用香精、饮料用香精、香水用香精、化妆品用香精等众多领域。香精的来源可以从天然香料植物中提取也可以进行人工的合成。所以香料的制作过程变还原为了一个化学过程。那看看我们浓缩、干燥设备在香料提取中发挥的作用吧。 浓缩薄膜浓缩系统薄膜浓缩装置主要针对易发泡和热敏性样品、植物香料的浓缩，推荐系统配置如下：1、薄膜浓缩蒸发仪MF-1000型2、冷却水循环装置CCA-1112A型3、温水循环装置HS-1000型4、真空控制器NVC-3000型5、隔膜真空泵NVP-1000型 旋转蒸发仪系统普通样品也可以使用配置了溶媒回收装置的旋转蒸发仪系统，经石油醚、乙醇、丙酮等对鲜花、芳香植物树脂、辛香料等提取后的浓缩，溶媒回收装置吸收真空泵排出的尾气，即使不放到通风厨内仍然保持实验室无污染。推荐系统配置如下：1、旋转蒸发仪N-1300型2、冷却水循环装置CCA-1112A型3、真空控制器NVC-3000型4、隔膜真空泵NVP-1000型5、溶媒回收装置DPE-1250型 干燥冷冻干燥系统运用冷冻干燥机对浓缩完成的样品进行冷冻干燥处理，预冻和冻干一气呵成，便可以得到干燥样品。推荐系统配置如下：1、冷冻干燥机FDU-2110型2、真空油泵GCD-136XN型3、程序冻干仓DRC-1100型4、预制冷旋转装置PFM-1000型 真空干燥箱系统干燥样品也可以选用EYELA新型真空干燥箱VOS系列，采用创新设计的门把手设计，精确的温度控制、程序控制。推荐系统配置如下：1、真空定温干燥箱VOS-310C型2、隔膜真空泵NVP-2000型 香料已经深入到我们生活的方方面面，无论在过去现在和未来，都会在我们的日常生活中发挥着重要的作用，提升我们对生活的品质。香料研究也必然是个永不消失和永远年轻的课题，我们的科学仪器也将在这人类幸福的舌尖科研中留下浓墨的一笔。

2023年10月28-29日上海人和科学仪器有限公司携带香精香料的行业解决方案以及相关仪器设备亮相参加在上海光大会展中心国际大酒店举办的“2023国际香料香精化妆品科学技术论坛”。会议现场我们的仪器设备一经展出，就获得了大家的广泛关注：Grabner 格拉布纳 12位微量闭口闪点测试仪MINIFLASH FPA VISION特点：- 高安全性，连续闭杯测试技术- 样品量：仅1-2ml，废液少（特别适合于香精香料行业）- 温度范围： FP VISION：-25~120℃ FPH VISION：10~400℃- 测试时间：3-5min- 电弧点火，无明火，无刺激气体- 全自动独立运行- 样品仓自动开闭系统- 点火保护技术- 模块化设计，可扩展成12位闪点测试仪- 10英寸超大全彩触摸屏，直观可视化导航菜单国内外标准支持：ASTM D6450/D7094,ISO 3679,ISO 3680,IP620,SH/T 0768,SN/T 3077.1,SN/T 3077.2,DL/T 1354应用：食品、香精和香料行业已经通过闪点测定作为衡量工艺控制、原材料、中间体和最终产品的质量波动性的重要指标。闭杯闪点是香精香料危险性鉴别的依据，是进行正确分类、使用、标签、包装、储存、运输和处置的前提。Grabner格拉布纳 微量蒸气压测试仪 MINIVAP VP VISION特点：- 样品量：仅1ml，废液少（特别适合于香精香料行业）- 测试时间：5min，取决于选择的标准- 无需样品准备，无需真空泵- 温度范围：0-120℃，可扩展（-100~300℃）- 温度精度：±0.01℃- 压力范围：0-2000kpa- V/L：0.02/1 to 100/1- 单点测试，多点测试，曲线测试，温度外延测试- 全自动独立运行- 独特的进样阀技术能够使样品交叉污染最小化- 独特的2-D 校正技术，确保在全测试范围精确的测试精度国内外标准支持：ASTM D6378/D5191/D6377/D6897/D5188,SH/T 0769, SH/T 0794,SN/T 2932,GB/T 11059应用：适用于香精香料，石化，锂电池电解液等样品测试 。通过对蒸气压测定可以有效判断香精香料的香气持久性和定香能力。LUM 罗姆 稳定性分析仪（分散体系分析仪） LUMiSizer® 优势：- 一次可运行多达12个样品- 观测和了解从顶端到底部的整个样品- 获取样品特征图谱- 快速、直接测试样品稳定性- 可测高浓度样品的粒径- 测颗粒密度- 计算及预测产品保质期- 纳米和微米的粒度分布- 辨别不同的不稳定机理- 样品温度可从 4℃ - 60℃- 分析高浓度样品(可达90%)- 优化产品- 操作简便、快速- 加速稳定性检测分析- 对比和预测产品的货架期的分析- 快速筛选配方国内外标准支持：ISO 13318（GB/T 42342.2-2023）, ISO/TR 13097（GB/T 41316-2022）,ISO/TR 18811,ISO 18747-1应用：用于香精香料的原浓度快速稳定性分析和定量排序。TRILOS 泰洛思超高压纳米均质机采用高压喷射原理，使物料的成分以完全的均质的状态存在，用于纳米脂质体香精的制备LAMY来美 旋转粘度计用于香精香料（比如精油）的粘度测试Miccra迈卡徕克 分散机应用于乳化香精的强效混合乳化人和科仪始终聚焦行业痛点，在解决方案中不断融入符合中国制造2025标准，具有自动化、智能化、数字化、微型化和模块化带物联网的仪器设备。让客户通过这些仪器设备实时获取生产过程中的信息反馈，进行综合分析，不断优化生产工艺，从而实现在提高产品质量的同时，降低生产成本。实现为客户创造更多价值的承诺！想要了解更多产品详情欢迎来电咨询

德祥携手德国GERSTEL顺利参加 2010年中国国际香料香精峰会 金秋10月14-15日，由Duxes主办的2010年中国国际香料香精峰会（China International Flavor and Fragrance Summit 2010）顺利于云南昆明（天然香料之乡）举行。该次盛会得到了国际香料协会（IFRA）和上海香料所的大力协助与支持。 该盛会是以&ldquo 洞察消费者偏好，接轨国际市场的发展，更新相关法律法规知识，更好地拓展香料香精的应用范围，提高产品的创新和性能，支持企业生产和运营管理，提高消费者对香料香精产品品牌的忠诚度，赢得更多客户&rdquo 为目的。本次峰会为行业间与跨国*企业提供了相互交流行业技术及法规的平台，吸引了全国高等院校、科研机构、知名企业的几十名专家、学者的参与，推动香精香料工业的发展。 GERSTEL多功能全自动样品前处理平台MPS XT GERSTEL MPS XT *结合液体进样、顶空进样（HS）、固相微萃取（SPME）、Twister磁力搅拌吸附萃取（SBSE）、动态顶空（DHS）、自动更换衬管ALEX、固相萃取（SPE）、膜萃取等样品前处理技术于一体，结合GERSTEL新开发MAESTRO软件，为您提供完整的解决方案，为您的色谱提供*性能的体验。 GERSTEL嗅觉检测器ODP GERSTEL 馏分制备器PFC 德国GERSTEL作为全球*的色谱样品前处理分析设备公司，基于多年的色谱前处理技术开发及研究经验，生产了性能可靠的多功能的样品前处理平台 MPS XT，磁力搅拌吸附萃取SBSE、热脱附系统TDS、嗅觉检测器ODP、二维色谱MCS等产品，大大拓展色谱仪器在香料香精行业的应用及性能。 GERSTEL 二维气相色谱MCS 德祥作为中国区GERSTEL的独家总代理，凭借专业的技术应用支持和销售经验，将继续为广大用户提供完善的服务！ 更多产品详情，欢迎垂询：4008 822 822 www.tegent.com.cn info@tegent.com.cn

2023年10月28日-29日，上海应用技术大学联合中国香料香精化妆品工业协会、上海化工研究院等单位在上海举办“2023国际香料香精化妆品科学技术论坛”。本次论坛以“聚焦香料香精化妆品前沿科技，助力美丽健康产业发展”为主题，邀请了国内外高校及科研机构、国内企事业单位专家学者，围绕香料香精化妆品产业宏观市场趋势、法规标准动态、前沿科学研究及其产业应用创新等议题进行深入研讨。会议现场此次论坛主要内容涉及三个大的方面：一、产业政策—香料香精化妆品市场分析与法规标准，二、创新发展—香料香精化妆品前沿科学研究与成果转化，三、市场应用—重点领域的应用与需求。岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称“岛津”）积极参加此次会议，设立展台并在大会上进行了发表，岛津（上海）实验器材有限公司（简称“SGLC”）携带耗材产品共同参展。岛津分析计测事业部市场部GCMS产品专员栗真真女士进行了题为《预见“味”来—岛津特色气味分析系统助力香料香精化妆品品质检测》的发表。岛津分析计测事业部市场部GCMS产品专员栗真真女士栗真真女士介绍了基于气质联用系统开发的岛津特色气味分析系统，包含数百种香味化合物及异味化合物定性筛查、半定量校正曲线以及重要的气味属性等信息，无需标准品即可快速建立数百种化合物高灵敏度的MRM/SIM筛查方法，并可进行半定量分析，轻松实现气味组分“泛靶向分析” ，是香料香精及化妆品气味物质检测快速、高效、准确、普适的整体解决方案。除此之外，还介绍了气味分析的其他特色系统-中心切割二维气相色谱质谱联用仪（MDGC/GCMS）、全二维气相色谱质谱联用仪（GC×GC-qMS）及相对应的应用案例，可以满足香料香精及化妆品行业多样化的检测需求。岛津展台吸引了众多参会者驻足交流，岛津现场工作人员就用户关心的问题、岛津仪器的类型和特点及可提供的解决方案等内容和与会者进行了深入的沟通交流。岛津展台岛津始终关注客户在香精香料化妆品行业的检测需求，为广大客户提供符合法规、紧扣热点、直击痛点、探索前沿的综合解决方案，为香精香料化妆品行业检测技术的发展全面助力！本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

近日，媒体对湖北省武汉市餐饮业滥用食品添加剂“一滴香”的真实情况进行披露后，引起广大消费者的强烈反响和相关职能部门的关注。 　　食品添加剂五花八门 　　9月4日，记者来到武汉有名的汉正街批发市场，一家调料用品店内，各种瓶瓶罐罐琳琅满目，老板打开一瓶粉末，香气扑鼻而来。“这是味极鲜味素，一般的味精、鸡精没得比。”说完他又拿出一袋“肉馅宝”上写着：包子、饺子、馄饨馅料专用。他告诉记者，不少做早点生意的人来买，把这种粉末跟肉馅一起搅拌，能增加浓郁的香味。 　　记者发现，几乎每家调料店里都出售“肉宝王”，500克一罐，售价50到100元不等。记者询问店主效果最好的是哪一种，该店主回库房拿出一瓶“美国肉宝王”：“这一种的渗透力最强，能掩盖肉的不良气味，去腥、去苦、去异味，用了之后肉会特别嫩滑。” 　　厨房是关起门来做事 　　这些品种繁多的食品添加剂，大都在包装说明中标明了用量。某品牌的“土鸡肉香粉精”建议用量为0.2%~0.3%，某烧烤专用调料标注的参考用量为0.2%~0.4%，某“猪骨浓汤”上标明按成品量的4%~5%酌量添加。而不论这些添加剂的建议用量是否精确，实际操作中并没有太多顾忌。青山工业二路一餐馆厨师却向记者透露，就算产品没问题，不少厨师也都是超量使用的。“为了让菜和汤特别鲜美，通常都是加量地放，不然炒熟了味道还是不够浓。”该厨师说。在餐饮企业工作了近10年的杨先生告诉记者，如果是做大鱼大肉的菜，添加剂的量绝对少不了 而当天的肉质量若是不好，还要加量。 　　对此，湖北省烹饪行业协会工作人员介绍，国家出台的《食品添加剂生产监督管理规定》对可以使用的食用香料、香精做了明确规定，但食品添加剂的生产、销售、使用究竟该如何规范，还是一个有待解决的课题。 　　使用一滴香应该明示 　　对于包括一滴香在内形形色色的食品添加剂，湖北省消委会秘书长贾明乡称，餐饮商家使用“一滴香”等应该明示，目前餐饮企业在给顾客的菜单上只会标明是何种汤，而没有写明添加“一滴香”等合成香料。贾明乡认为，餐饮企业用合成香料调制成高汤味道的锅底，冒充高汤，这侵犯了消费者的知情权。 　　事实上，新近曝光的“一滴香”只是餐饮企业使用的数百种添加剂中的一种，还有大量食品添加剂在暗中使用，只是消费者不知道而已。对于记者实地暗访获得的信息，比如肉馅宝、辣椒素以及豆浆香精等，武汉市质监局相关负责人表示：“只要是取得国家生产许可证的食品添加剂，都可以依据相关标准进行使用。问题的关键不仅仅是“一滴香”等是否有质量问题，还在于企业在使用时应该向消费者明示。” 　　今年以来国家相继出台《食品添加剂生产监督管理规定》等新法规，明文规定使用食品添加剂需要向消费者明示，例如目前在饮料、红酒等产品标签上已经标注出所使用食品添加剂的具体化学名称，但是目前各地频频使用添加剂的餐饮行业，并未对外明示。 　　香料标准缺失严重 　　记者从湖北省产品质量监督检验院了解到，据初步统计，目前国家食品工业分类有共计1097种可以使用的食品香料，但香料类产品有标准的仅42个，香精类标准有两个。1000多种香料，仅有几十个产品标准，不到总量的4%，这严重影响了香精香料行业的发展，产品质量自然存在安全隐患。 　　据介绍，合成香料是一个纯粹的化学过程，产生有毒有害副产物在所难免，如果没有产品标准，很难控制产品品质以及安全。天然香料在提取过程中也大量使用化工产品作为溶剂，包括一些致癌物质，如苯、甲苯和二甲苯等，如果没有产品标准的科学规范，这些提取剂残留就没有界定，可多可少，受危害的最终还是消费者。 　　此外，相关标准都“太老了”，现有的标准除了乙基麦芽酚(GB12487-2004)是近期的外，其他都已经十几年了。如天然薄荷脑(GB3862-1983)以及香兰素(GB3861-1983)等的标准已经20多年，按照标准一般3年就要更新的国际惯例，香精香料的标准远远超期服役。 　　因此，“一滴香”等食品添加剂生产环节的标准过时，使用环节的标准落空，才导致餐饮行业种种乱象层出不穷。如何从根本上对上述问题加以治理，相关部门应尽快制定治本之策。

2018年12月4日- 7日，2018（第五届）全国香料香精新技术开发与应用交流研讨会在上海光大会展中心举办 ，海能携气相离子迁移谱技术（GC-IMS)参会并分享相关应用方法。 此次研讨会由全国轻工业香精香料行业生产力促进中心与上海应用技术大学、上海香料研究所、上海化工研究院有限公司等单位联合举办。旨在进一步促进我国香料香精行业的技术进步与成果转化，加强从业人员间的交流，加快推进行业“产、学、研、用”的协同发展。 会议从七个议题展开分享讨论，内容涉及香精香料行业运行情况报告、国内外政策法规及标准解读、香精产品创拟、风味化学研究、天然产物提取技术、香料生产工艺等。海能应用工程师于会上分享了气相离子迁移谱（GC-IMS)在香料香精领域的应用，并结合相关案例分析了气相离子迁移谱（GC-IMS)在该领域的技术优势。 现场设有新设备、新产品、新技术展示交流区域，为香精香料领域科技工作者与科学仪器厂商提供了沟通交流的平台。大家现场对接香精香料领域检测技术需求，科普新产品、新技术，氛围浓厚。 气相离子迁移谱（GC-IMS)在香精香料领域有广泛应用：● 香精香料配方的研究● 新产品的研发● 真假香水的快速识别● 香水在皮肤上留香时间的确定● 香精香料一致性研究● 包装材料气味迁移分析● 香料香精产业废物异味溯源 FlavourSpec® 气相离子迁移谱（GC-IMS）联用仪如今，香精香料行业已经成为与人民生活密切相关的重要行业之一。海能希望气相离子迁移谱（GC-IMS)技术能为香精香料领域科技工作者带来更多的参考和帮助，为香精香料研究工作提供新的支持。

2017年12月16-17号第四届全国食用香料香精新技术开发与应用交流研讨会在上海浦东新区华美达大酒店成功举行。上海人和科学仪器有限公司携知名品牌Grabner和Lum亮相此次交流研讨会。在此次会议现场，人和科仪带来的Grabner（格拉布纳）便携式全自动触摸屏闭口闪点测试仪MiniFlash Touch以及全自动微量蒸汽压测试仪MINIVAP VP VISION和来自LUM（罗姆）分散体系分析仪LUMiSizer一经亮相就受到了与会客户的广泛关注。 会议现场通过人和科仪的销售和应用工程们耐心细致的讲解，客户对产品有了一个更详细的了解： MINIFLASH TOUCH 全自动闭口闪点测试仪 香精香料化学品通常是以酒精或其他易燃有机试剂为基质或溶剂，属于易燃液体。由于它们的可燃性，这些化学品的运输及存储，普遍受到有关部门的监管，相关规定还要求生产厂商根据产品的闪点来划分可燃等级。传统测量方法需要较大的样品量进行测试，但由于香精香料属于产量小却高附加值的产品，这种测试方法的消耗成本必然很高。除此之外，香精香料在被加热和闪烁起火的时候，会释放能量并伴有难闻气体产生，为检测工作带来一定风险。为了帮助生产者解决香精香料传统闪点测试方法所带来的高样品需求量、难闻气体生成等问题，人和科仪引进并推出了Grabner Instruments产品家族的新成员——微量快速闭口闪点测试仪MINIFLASH TOUCH，可用于易挥发危险化学品及香精香料行业的闪点检测与安全评价。MINIFLASH TOUCH是一款可便携全自动闭口闪点测试仪，也就是说，用户可以将其带到野外现场进行快速测试。产品超大彩色触摸屏集成了Microsoft® Windows® 操作平台，完全兼容各种网络平台、计算机和LIMS系统，使得测试操作更为简单，测试过程更为直观。产品还具有用户权限设定、自定义闪点测试方法，以及标准用户与高级用户的分级管理功能。此外，更有几大特色使得MINIFLASH TOUCH从同类产品中脱颖而出，成为香精香料行业采购闪点测试仪器的优质之选。该款产品符合世界最安全的闪点测试标准——ASTM D6450和ASTM D7094，拥有先进的测试方法，是唯一具有可视化燃烧曲线分析的全自动闭口闪点仪器。几乎所有不同环境条件下的闪点测试过程都可以被它所模拟，用户只需修改控制参数，如加热速率、点火能量以及空气氧导入速率等即可实现。全自动8位进样器可选择，8个样品的连续测试时间少于45min，而且样品所需量极少（仅需1-2ml）。为了有效保护点火装置及测试精准度，产品安装了全自动点火与清洗程序，可自动清除点火系统附着的各种残留物质，并且采取连续闭杯设计使得整个测试过程不开杯，无任何明火。 自动微量蒸汽压测试仪MINIVAP VP VISION 除了备受瞩目的MINIFLASH TOUCH 可便携全自动闪点测试仪，人和科仪还带来了Grabner公司另一款精品——自动微量蒸汽压测试仪MINIVAP VP VISION。作为MINIVAP VPXpert的升级版，MINIVAP VP VISION是一台高度灵活的便携式蒸汽压测试仪，也是一台通过持久性和坚固性鉴定的展示其卓越工程能力的分析仪。MINIVAP VP VISION符合多项标准，结果等效于通过中国石化行业标准认证SH/T 0769-2005和SH/T 0794-2007。用户在使用时无需真空泵，也无需样品冷却前处理，只要一键式操作就可以完成蒸汽压测试。此外，仪器采用独特的三次膨胀法测量方法，使得测试结果更精确。1ml的样品需求量降低了测试成本，5min的测量时间使得测试更加高效。基于Grabner Instruments专利前沿的Cockpit™ 技术，产品支持自动仪器识别以及多地点多设备的数据和用户管理，支持远程设备配置、升级、诊断、维修和校准检测。无可披靡的网络功能使其成为了一台有着全球化特质的智能型测试仪，更赢得广大用户的赞赏。 目前，这款产品可用于检测汽油、航煤、原油、液化石油气和溶剂样品等的蒸汽压，普遍应用于企业实验室、生产现场或野外油品蒸汽压测试，程序升温下的挥发性研究，极低汽液比条件下的原油蒸汽压测试研究以及评估汽液比V/L研究等。会议现场，除了这两款产品外，人和科仪还带来了LUM（罗姆）分散体系分析仪LUMiSizer：LUMiSizer可以让您分析分层和沉淀现象，还可以进行粒度测量（ISO 13318 - 2），且不需要任何材料数据。同一时间测试12个样品，可以是不同粘度，温度，和实际浓度的样品。LUMiSizer是目前世界上唯一可以获得颗粒的速度分布而无需知道任何材料常数的分析仪。水性、非水性分析，牛顿液和非牛顿液系统–由您选择。您可以测量浓度，形状，和胶体力对颗粒大小分布和稳定性的影响。您可以创建自己的特殊功能或常规的工作方式。无论哪种方式，您都可以准确测量和预测理想和非理想粒子行为。该系统出色的精度可以确保所有颗粒的尺寸分布在很短的时间内被测量出来。通过对整个样本的即时数据收集来获取意想不到的结果，从而确定粒径分布，确定非线性来解决多模态特征。不妨把LUMiSizer与LUMiFuge作比较，LUMiSizer可直接进行稳定性及粒径分析的新产品。它可以做所有LUMiFuge能的事情，而且只会更多。除了直接测量稳定性和保质期，也可以使用最高的行业规范和标准（ISO 13318-2）来区分在絮凝和非凝絮的分散体，测试粒径分布。在粒径大小允许的光谱覆盖范围，支持多波长。从而能够更好的帮助客户确定产品的货架期。 同时欢迎点击我司网站 www.renhe.net 查询更多产品优惠信息添加微信号“renhesci”，加入人和科仪的微信平台，即刻成为人和大家庭中的一员。 上海人和科学仪器有限公司 上海市徐汇区漕河泾开发区桂箐路69号桂箐园25号楼1楼（200233） 电话：021-6485 0099 传真：021-6485 7990 公司网址: www.renhe.net E-mail:info@renhesci.com【上海人和科学仪器有限公司数十年来一直致力于提升中国实验室水平，从提供全球一流品质的实验室仪器、设备，到为客户度身定制系统的实验室整体解决方案，通过专业、细致和全面的技术支持服务实现“为客户创造更多价值”的承诺。主要代理品牌：TRILOS、DRAGONLAB、FUNGILAB、BRUINS、GRABNER、EXAKT、ATAGO、ART、ILMVAC、IKA、MIELE、MEMMERT、KOEHLER、YAMATO、海洋光学、全谱科技等。】

化学机械研磨/抛光 (CMP) 将化学反应和机械研磨结合在一起，是一项成本高昂且具有挑战性的重要纳米抛光工艺。这一工艺是集成电路制造中关键的使能步骤，对产量和工作效率都会产生影响。CMP 简介抛光工艺使用含氧化剂的浆料完成，氧化剂通常为过氧化氢 (H2O2)。在制造过程中，将晶圆和抛光垫紧密地压在一起，同时使二者各自以略微不同的速度逆时针旋转。将浆料铺在抛光垫的中央，然后结合运用机械操作和化学操作，逐步除去晶圆表面的材料，使晶圆表面局部和整体都顺滑平坦。 使用 CMP 浆料前，先在工厂对其进行混合或稀释。氧化物抛光浆料在购买时通常为浓缩状态，使用前在现场加水稀释，以减少运输和人工成本。一些多组分抛光浆料只能随用随混，因为这些浆料在混合后有效期很短。确保正确地混合至关重要，因为混合效果直接关系到化学反应速率和晶圆抛光速率；混合过程中的任何缺陷都会对可制造性和可靠性产生负面影响。尽管制造点 (POM) 的浆料控制很严格，但后续过程（包括运输、处理和过滤）会影响化学特性，因此需要对浆料进行连续监测，直到抵达使用点 (POU) 为止，以确保实现高产量。这样就需要有效、快速、可靠、准确且经济高效的计量工具和方法，因此许多制造厂选择使用折光仪。如何借助折射率测量技术来提高生产质量折射率 (RI) 测量技术是一种不消耗浆料的连续在线测量方法，可帮助制造厂在传递工艺相关的实时信息时迅速识别出浆料成分错误，从而减少存在风险的晶圆数量。CMP 浆料携带纳米颗粒，其固体含量为 1 - 30%（取决于浆料类型），因此对其中的过氧化氢浓度进行分析极具挑战性。但通过对特定浆料的折射率及温度特性进行标定，RI 测量法可以不惧这些困难条件，成功测量出钨浆料中的过氧化氢浓度并将误差控制在 ±0.03%（重量）以内。此外，与电导率探头测试不同，RI 测量可以监测 H2O2 浆料浓度，该指标可以反映浆料随时间的沉降和降解情况。因此，RI 不仅用于检验产品的质量，也用于监测进厂原始浆料各批次之间的变化，并验证混合 - 添加步骤。部分浆料输送系统拥有一项引人注目的功能，那就是日用槽自动化学品加料功能。维萨拉半导体行业用折光仪的优点维萨拉半导体行业用折光仪为半导体制造环境设计。该仪器尺寸小且不含金属，因此适合在不影响工艺的情况下测量化学物质。维萨拉半导体行业用折光仪适合 CMP 操作，因为：测量数字化，并且不会产生偏差集成了温度测量组件，可确保高精度的 RI 测量可进行直接密度测量设计坚固可靠，可承受过程中的振动，减少测量误差通过内置诊断程序，可即时了解工艺条件拥有流通池（旨在减少甚至消除结垢现象）参考文献多年来， DFS公司一直在 CMP 操作中使用维萨拉半导体行业用折光仪，长期的成功运作证明该设备可靠且准确。“随着工艺节点越来越多地采用 CMP 步骤，我们必须确保输送到抛光工具的浆料的化学特性以及机械特性保持稳定一致，”DFS公司化学技术研发总监Karl Urquhart 解释道，“在线 RI 监测可以评估进料的化学成分，检验混合添加步骤的质量，并且可以通过一次不消耗浆料的实时测量来验证 CMP 浆料是否混合均匀。”针对 CMP 浆料的 H2O2 测量装置于 2013 年在一家大型半导体制造厂中完成安装，用于取代自动滴定法。安装后，该测量设备稳定运行，并且除了正常的冲洗混浆池外，无需进行仪器维护。通常，在安装维萨拉半导体行业用折光仪后，制造厂的晶圆产量可提升约 20%。此外，CMP 浆料受到严格控制，能够提高研磨过程的均匀性。❖ 维萨拉半导体行业用折光仪 PR-33-S适用于半导体液态化学品测量该折光仪外形紧凑，流通池采用改良超纯 PTFE 制成，适用于半导体液态化学品测量。可通过 ¼ 至 1 英寸的皮拉 Pillar 或扩口 Flare 连接。维萨拉半导体行业用折光仪 PR-33-S 用于晶圆洁净室里的化学品浓度监测，通常被安装在混合、清洗、蚀刻和 (CMP) 等机台上。PR-33-S 包含一个超纯改性 PTFE 流通池主体和一根以太网线，不同标准的以太网供电 (PoE) 开关均可通过以太网线向传感器供电，并将数据传输给计算机。PR-33-S 实时监测化学品浓度，当化学品浓度超出规定范围时，立即通过以太网反馈报警。例如，可通过配置低浓度和高浓度警报来控制和延长溶液使用寿命。这里的浓度通过对溶液折射率 nD 和温度测量来确定。PR-33-S 直接通过喇叭形或pillar配件进行安装。PR-33-S 结构紧凑，不含金属，体积小。关键要素：• N.I.S.T. 标准下的可追溯校准及验证，采用标准折射率液体和验证程序进行验证。• 光学核心设计。 • 通过以太网进行数据记录和远程界面操作。• 标准 UDP/IP 通信。• 过程温度范围：-20°C – 85°C (-4°F – 185°F)。• 内置 Pt1000 快速温度测量及自动温度补偿 。

2011年10月27日至28日，第二届全国香料香精、化妆品、洗涤用品、食品添加剂专题学术论坛在上海应用技术学院召开。上海应用技术学院至今已有50多年校史，由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学院于2000年合并成立。2006年上海香料研究所并入该校，更增强了其在香料香精领域的科研水平和影响力。此次学术论坛即是由上海香料所主办，全国各省市相关行业协会协办。 会议现场 岛津公司作为论坛合作企业，赞助此次论坛并由岛津分析仪器市场部靳松女士发表了题为《MDGC/GCMS二维气相色谱技术应对复杂样品分离分析》的报告。 靳松女士的报告内容由3部分组成：第一部分为检测器分流；第二部分为MDGC-GCMS；第三部分为GC× GC-qMS。报告始终围绕香料香精行业样品分析过程中大家普遍遇到的样品基质复杂、分离困难的问题，阐述了岛津MDGC-GCMS在分析复杂样品中已知待测物、GC× GC-qMS在进行未知物分析中的优势以及保留指数在谱库检索中的应用。 岛津MDGCMS多维气质联用仪基于Multi Dean Switch多重切割技术，由一台GC和一台GCMS（或GC）构成独立控温的双柱箱系统，每个柱箱中都放置一根色谱柱（极性不同），并通过全惰性切割单元连接，整个系统由MDGCsolution工作站软件统一控制。MDGCMS可以实现中心切割功能，将色谱柱1上无法完全分离的组分切割至色谱柱2进一步分离并检测，这样就避免了由于目标化合物及基质干扰不同而频繁更换色谱柱的问题。MDGCMS还可以实现反吹功能，将样品中的高沸点杂质反吹出系统，大大节约分析时间。MDGCMS非常适合于石油化工、环境、香精香料等复杂基体中目标化合物分析。而岛津的全二维气相色谱(GC× GC)是把分离机理不同而又互相独立的两支色谱柱以串联方式结合成二维气相色谱，在这两支色谱柱之间装有一个调制器，起捕集再传送的作用，经第一支色谱柱分离后的每一个馏分，都需先进入调制器，进行聚焦后再以脉冲方式送到第二支色谱柱进行进一步的分离，所有组分从第二支色谱柱进入检测器，信号经数据处理系统处理，得到以柱1保留时间为第一横坐标，柱2保留时间为第二横坐标，信号强度为纵坐标的三维色谱图，或二维轮廓图。目前，只有岛津的单四极杆GCMS才能与全二维色谱联机，因为岛津的GCMS扫描速度最高可达20000amu/sec，质谱图可以直接进行NIST检索，谱图匹配效果好于其它类型的质谱。使用GCxGC二维色谱容易解决各类干扰问题，分析速度也得以加快。应用领域非常广泛，比如，香精香料、石油化工、食品安全、环境保护、公安刑侦等各种复杂组分的分离分析。 岛津分析仪器市场部靳松女士在发表之中 报告结束后，与会人员对岛津公司MDGC/GCMS高分离能力表现出极大的兴趣，反响强烈，许多听众踊跃提问，将自己在平时分析过程中遇到的分离、定性定量等问题提出来。靳松老师逐一进行了解答。论坛主持专家、迦蓝（集团）股份有限公司执行总裁刘玉亮博士也表示，岛津公司的这款MDGC/GCMS能极大满足香料香精行业对复杂样品的分离需求，具有广阔的应用前景。 关于岛津 岛津国际贸易（上海）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津国际贸易（上海）有限公司在中国全境拥有12个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

什么是Brix值？ 折射计测量的是溶液的折射率。Brix标度实际上是表示是蔗糖水溶液的浓度。而在大多数溶液中除蔗糖外，可能还包括盐、矿物质和蛋白质等，Brix值表示溶液中总的可溶性固形物的含量。对于特定的样品，如切削油或其他工业产品，可通过建立Brix值与样品实际浓度的转换关系进行测量。 Brix(%)值与折射率(nD)换算表 % n 20D % n 20D % n 20D 0 1.33299 35 1.39032 70 1.46546 1 1.33442 36 1.39220 71 1.46790 2 1.33586 37 1.39409 72 1.47037 3 1.33732 38 1.39600 73 1.47285 4 1.33879 39 1.39792 74 1.47535 5 1.34026 40 1.39986 75 1.47787 6 1.34175 41 1.40181 76 1.48040 8 1.34477 43 1.40576 78 1.48552 9 1.34629 44 1.40776 79 1.48811 10 1.34782 45 1.40978 80 1.49071 11 1.34937 46 1.41181 81 1.49333 12 1.35093 47 1.41385 82 1.49597 13 1.35250 48 1.41592 83 1.49862 14 1.35408 49 1.41799 84 1.50129 15 1.35568 50 1.42009 85 1.50398 16 1.35729 51 1.42220 86 1.5067 17 1.35891 52 1.42432 87 1.5094 18 1.36054 53 1.42647 88 1.5122 19 1.36218 54 1.42863 89 1.5149 20 1.36384 55 1.43080 90 1.5177 21 1.36551 56 1.43299 91 1.5205 22 1.36720 57 1.43520 92 1.5234 23 1.36889 58 1.43743 93 1.5262 24 1.37060 59 1.43967 94 1.5291 25 1.37233 60 1.44193 95 1.5320 26 1.37406 61 1.44420 27 1.37582 62 1.44650 28 1.37758 63 1.44881 29 1.37936 64 1.45113 30 1.38115 65 1.45348 31 1.38296 66 1.45584 32 1.38478 67 1.45822 33 1.38661 68 1.46061 34 1.38846 69 1.46303 上表所用Brix0-85%与折射率之间的换算值系采用ICUMSA(国际糖分析办法协会，1974年成立)数据。 ATAGO（爱拓）是专业的折光仪/折射仪与旋光仪旋光仪生产厂商，生产多种类型的折光仪/折射仪及旋光仪 旋光仪。提供生产原料及成品的Brix值、折射率、盐度、糖度、物质浓度、旋光度的测量方案！更多折光仪/折射仪/旋光仪旋光仪详情请点击 www.atago-china.com 或致电020-38108256 ATAGO(爱拓)中国分公司 咨询。

2020年12月1日- 3日，2020（第七届）全国香料香精新技术开发与应用交流研讨会暨第三届“新产品、新技术、新设备”展览将在上海南郊宾馆举办 ，届时智达携inlab全自动配香仪系统、optic-4热脱附和gco嗅辨仪参展。大会在国内外香料香精业界同仁的大力支持下，经过十多年的培育发展，已经成为中国香料香精行业最重要的技术交流平台，受到行业从业人员的一致认可和广泛好评，历届大会的成功举办为推动我国香料香精行业的技术进步与成果转化，加快推进行业“产、学、研、用”的协同发展做出了突出的贡献。大会主要围绕行业运行报告、政策法规解读、香精创拟&风味化学、香料生产技术&天然产物提取、三废处理&h.s.e 管理等，邀请政府监管机构、知名专家学者、重点企业负责人分享符合市场需求和行业发展的精彩报告，全力为香料香精、食品、日化企业提供权威技术解决方案，着力推动产业“上、中、下”游融合发展。论坛展会信息时间：2020 年 12 月 1日- 3日地点：上海南郊宾馆（上海市奉贤区南桥新城望园路 8 号）inlab全自动配香仪系统如今，香精香料行业已经成为与人民生活密切相关的重要行业之一。届时智达将在展中推出inlab全自动配香仪系统，希望能为香精香料领域科技工作者带来更多的参考和帮助，为香精香料研究工作提供新的支持。传统配香是如何工作的？真正的调香是个非常复杂而又高度专业的过程，要在非常严谨的实验室中才能完成。在传统的香精香料配方研发过程中，需要人手添加数种甚至上百种的原料完成配方小样的配制供后续的分析使用，过程繁复，工作量大，同时，对调香师的要求也极高，调香师要具备非常专业的香气认知和记忆的能力。整体效率低下，精确度不高，数据记录易出错。需要人手添加数种甚至上百种的原料常规的香精香料配方研发过程而inlab全自动配香仪系统采用pal双臂系统实现快速、稳定调配香精香料配方，全自动设计有效降低系统误差；自动生成配香报告，轻松溯源、监控配制过程。1、大容量原料仓位单个可控温式样品仓就可容纳300多种原料，可以根据需求配置更多控温槽，同时容纳上千种原料，大大缩小了放置空间；2、精准取样调香时可快速查找、准确定位需求的原料，完成配方小样调配；天平称量；配备自动液体逐级稀释功能，对于加入量较小的原料通过自动稀释使移取体积变大，更准确添加原料；3、有效避免交叉污染移液枪枪头与各种原料一一对应，另外配备快速洗针工作站，在需要洗针时可快速完成清洗，有效避免交叉污染；移液枪枪头4、自动混匀配备涡旋混匀器，原料加入结束后可自动混匀；5、数据记录可追溯调制过程，避免了人工漏记、少记、记录错误、被打断等的问题；使用inlab全自动配香仪系统，调香过程可记录，可导出配方添加的原料体积、称重后的质量数据，形成调香报告；使用inlab全自动配香仪系统，能显著提高配香效率与稳定性，为香精香料研究工作提供新的支持。如果您有任何想法可现场咨询我们工程师，将会为您提供定制化的方案。在这次展会中，智达还带来了optic-4热脱附和gco嗅辨仪，期待您的到来。公司介绍 广州智达实验室科技有限公司是瑞士ctc中国代理，总部位于广州，现有北京分公司，并在上海，江苏，重庆，河北建立了办事处。智达拥有pal定制化领域的成熟团队，随着中国发展，对实验室定制自动化解决方案需求越来越多，我们立足于国内，积极响应现行国标、法规，依托瑞士ctc pal平台，结合广州智达自主开发的硬件和软件为客户提供定制化解决方案，以人为本，客户思维，科技至上，至诚至坚，合作共赢，建设智能实验室。服务介绍：核心软件由本地团队开发，操作习惯更符合国内用户需求，定制响应速度快 具有硬件开发能力，按客户需求定制硬件模块 接受非标硬件定制开发 丰富的集成经验，安捷伦/赛默飞/热电/岛津/pe/沃特世/布鲁克/天美/ab/leco等等主流品牌仪器 已经整合的方案有：天平、离心机、超声波、在线过滤、移液枪、加热振荡、磁力加热搅拌、涡旋混匀、自动分液识别模块、仪器状态追踪系统、液体进样、顶空、固相微萃取、箭形固相微萃取、动态顶空、吹扫捕集、热脱附、在线浓缩、在线gpc、在线spe、在线大体积spe、氮吹浓缩、液质高通量进样、液质低残留进样等 专业、及时、高效的售后服务 智达inlab已经服务于环保、水质、质检、疾控、高校研究院、食品、香精香料、酒类、制药、公安法检、石油化工、cro、蛋白、代谢组学等行业。

在细心加工的波导里(图左)，光波产生了一个带状图案(中间)，但是，由于波导的宽度不同，某一特定波长的光波能无限快地传播，从而照亮整个波导。 　　一个由物理学家和工程师组成的研究小组日前宣称，在一个纳米尺度的装置内，可见光的速度能达到无限快。当然，该小发明并不会带来瞬时通信，爱因斯坦相对论中提出的著名速度限制也仍然有效，但是，这个小东西将有各种各样的用途，包括在一种光学电路中充当一个要素。 　　在真空中，光大约以3亿米/秒的速度传播。而在诸如玻璃等物质中，其传播速度会变慢。但是，科学家们能使用奇怪的方法操纵光和物质的交互作用，来调整光的折射率，例如使其变成负数，这样能带来光的弯曲。 　　《科学》杂志在线报道称，现在，荷兰原子和分子物理学研究所物理学家Albert Polman、美国宾夕法尼亚大学电气工程师Nader Engheta及其同事们实现了一个非常奇特的“壮举”。 　　他们发明了一个微小装置，在这里，可见光的折射率为零，因此，光波以一个特别的波长快速传播，速度甚至达到无限快。 　　这个装置包含一个85纳米厚、2000纳米长，被银环绕的绝缘二氧化硅矩形杆，光通常无法穿透这个矩形杆。结果是形成了一个被称为波导的光传送空间。 　　研究人员还做成了二氧化硅宽度从120纳米到400纳米的不同装置，并将研究成果发表在了《物理评论快报》上。 　　这里，光的表现不同，因为电磁场必须服从确定的“边界条件”。一般而言，对向传播光波的高峰和低谷重叠，就产生了明亮和黑暗的条带。一旦截止波长正确，就会发生有趣的事情。那时整个波导被照亮，而不是产生条带状的图案。因此，光沿着波导的长度同步振荡。 　　之前，Engheta领导的研究小组也曾制造出较长波长辐射的零折射率。不过，在可见光上重复这项工作更加困难，因为设备太小而无法容纳光源。 　　因此，研究人员通过击中一个电子束在波导里产生所有波长的光，并且测量了泄漏的光量。研究人员发现，以特殊波长照射出去的光量取决于电子束是否进入某一点，这里对于这个波长来说可能有一个光亮或黑暗的点。因此通过沿着波导扫描电子束，并检测输出量，研究人员追踪了每个波长的光图像。 　　为何这一现象没有违反相对论?因为光有两种速度，Engheta解释道。“相速度”是指一个给定波长传播速度多快，而“群速度”指的是光运送能量或信息的速度有多快。而只有群速度必然比光在真空中传播的速度慢。 　　这个设备将有多种用途，Engheta说，它能够帮助制作出期望中的纳米级光学电路导管。 　　一批这样的波导甚至能够制出一种有零折射率的疏松材料。但是，制造这种排列可能十分具有挑战性，美国佐治亚理工学院电气工程师Wenshan Cai说：“理论上很简单，但操作上很困难。”

毛细管电泳(CE)常用的检测技术只能检测具有特定特性的分析物。例如，荧光检测器只能检测发出荧光的分析物，紫外线检测器只能检测吸收紫外线的分析物，而安培检测器只能检测在电极上可被氧化或还原的分析物。即使是通常被认为是通用检测技术的质谱仪，也只能检测可以通过电喷雾电离有效地转化为离子的分析物。　　回音圆廊的折射原理　　可以与毛细管电泳一起使用并且真正通用的一种检测技术是折射率(RI)检测。在这种检测技术中，当光穿过毛细管电泳缓冲区中的分析物时会产生折射，通过对所引起的弯曲或折射程度的变化来检测分析物。问题在于，折射率检测并不是特别敏感，尤其是在小规模的毛细管电泳中。伦敦圣保罗大教堂的圆顶天坛回音壁　　但是，有一种方法可以利用所谓的“回音圆廊”效果来增强折射率检测的灵敏度。就像声波可以在圆形空间中反弹一样，例如伦敦圣保罗大教堂的圆顶以及北京天坛的回音壁，由于声音的折射，可以在空间的一侧清晰地听到另一侧的对话。特定波长的光可以围绕圆形结构反弹，最终被俘获。被俘获的特定波长取决于周围介质的折射率。　　散射光的监测　　通过将激光照射在与毛细管电泳缓冲液接触的圆形结构上，可以通过监测散射光来检测由分析物引起的缓冲液折射率的任何变化。为此，散射光将丢失在圆形结构中被俘获的波长的光，该波长的光将随着折射率的变化而变化。几个研究小组表明，这种方法行之有效，他们已经使用了专门定制的设备(例如用于俘获光线的小玻璃球)来实现了这一目的。　　现在，来自美国安阿伯市密歇根大学的John Orlet和Ryan Bailey使用市售设备进行了同样的操作，从而提供了一种更简单，更方便的方法来进行毛细管电泳敏感的折射率检测。该设备是美国一家名为Genalyte的公司生产的硅光子微环谐振器阵列。它由两个由四个圆形硅环的16个簇组成的通道组成，每个环可以俘获入射的激光。　　Genalyte将这些阵列用于医学诊断，因为当诸如生物标记的分子结合到环上时，被环俘获的光的波长也会改变。但是Orlet和Bailey意识到，这种阵列有可能成为与毛细管电泳一起使用的理想折射率检测器。为了将阵列变成这样的检测器，两名研究人员将其容纳在连接到两个毛细管的流通池中。被毛细管电泳分离的分析物通过第一个毛细管迁移到流通池中，然后离开毛细管并通过阵列的两个通道进行检测，然后再通过第二个毛细管流出流通池。　　糖和咖啡因的成分检测　　Orlet和Bailey首先在山梨糖上测试了这种设置，发现该阵列可以检测到浓度低至15毫摩尔的分析物，并且阵列响应的大小随浓度而变化。接下来，他们尝试了两种简单的混合物，一种包含甘露糖、乳糖和果糖，另一种包含小分子乙酰胆碱、咖啡因和荧光素。在这两种情况下，混合物均通过毛细管电泳分离，并通过阵列检测其单个成分。但是，因为每个簇都可以检测到分析物，所以该阵列还可以监控它们沿通道的通过，从而记录其迁移速度，从而提供有关分析物的其他信息。　　最终，Orlet和Bailey表明，该阵列可以检测通过毛细管电泳分离的三种蛋白质——肌红蛋白、血红蛋白和β-乳球蛋白，证明它也可以与生物分子一起使用。他们现在正在研究各种方法来进一步提高其新型折射率检测器的灵敏度，包括通过改善毛细管装配到流通池中的方式以及将特定生物分子的俘获剂附着到阵列中的环上。符斌供稿

项目编号：SDDX-SDLC-GK-2022014项目名称：山东大学原位3D折射率成像及激光纳米加工系统购置预算金额：630.0000000 万元（人民币）最高限价（如有）：630.0000000 万元（人民币）采购需求：原位3D折射率成像及激光纳米加工系统，亟需购置，具体内容详见招标文件。标段划分：划分为1包合同履行期限：质保期：国产设备3年，进口设备1年。本项目( 不接受 )联合体投标。20230205山东大学原位3D折射率成像及激光纳米加工系统购置招标文件（定稿）.doc

7月底，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》(下称意见稿)，明确把纯乳、原味发酵乳等20种食品列为禁加食用香料香精范围，其中婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品也拟被“禁香”更是引发业内广泛关注。然而记者近日走访市场发现，多种知名婴儿奶粉均加入“香草味食用料”、“乙基香兰素”等。 　　市场调查 　　多品牌奶粉含“香” 　　意见稿中表示，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品没有加“香”必要，不得添加食品用香料、香精，法规另有明确规定者除外。 　　在北京一些大型超市，记者发现，雅培金装幼儿喜康力3段配方中，明确标明含有香草味食用料，但并未说明其含量。与此同时雀巢、惠氏、多美滋等品牌的3段奶粉中都含有香兰素或乙基香兰素，但在这3个品牌中，1、2段奶粉中并未发现含有。 　　销售人员向记者表示，一般在1、2段奶粉中不会添加香料，3、4段以后大多数奶粉都会添加香料，这是为了让口感好一些，但剂量较少，都在国家允许范围之内。 　　企业回应 　　有规可循并无问题 　　多家奶粉生产商昨天接受记者采访时表示，除了0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料，婴儿奶粉中加入香精和香料有规可循，并无问题。 　　雅培给记者发来的声明称：卫生部发布的意见稿，在9月6日前，都是反馈意见征集阶段，《食品用香料、香精使用原则》正式公布时，将收录于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，但该规定正式公布和实施时间尚未确定。 　　雅培还出示了另一证据，即卫生部2008年出台的“21号公告”，公告中标明：“凡适用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml和按照生产需要适量使用。”雅培表示，其所有产品均遵照该规定的要求，并经国家权威部门检验合格。而这一点，恰恰符合此次卫生部征求意见稿中的“法规另有明确规定者除外”这一规定。 　　■专家说法 　　“禁香令”不应存灰色地带 　　乳业资深人士王丁棉表示，“禁香令”征求意见稿中称包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品不得添加食品用香料、香精，但是又附带一句“法规另有明确规定者除外”，这存在灰色地带。 　　他将向卫生部上书建议对此清晰列明，哪些香精和香料是法规允许使用的，应该在“禁香令”的终稿中一一列出，否则也会让消费者困惑。

《食品用香料香精使用原则》和《食用盐碘含量》(征求意见稿)向社会公开 　　适量加香 科学加碘 　　大米和纯乳等25种食品不得使用香料香精 食用盐碘强化量上限降低一半 　　本报讯 7月26日，卫生部在其网站上公布了《食品用香料香精使用原则》(征求意见稿)(以下简称《原则》)和国家标准《食用盐碘含量》(征求意见稿)，对食品用香料、香精的使用和食用盐碘含量等问题进行了规范。记者发现，科学、适量成为两者共同的要求。 　　记者在《原则》中看到，使用食用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。其中食品用香料一般配制成食用香精后用于食品加香，部分也可直接用于食品加香。 　　《原则》规定，食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用，附表中所列食品没有加香的必要，不得添加食品用香料、香精(法规另有明确规定者除外)。另外，作为辅料添加到食用香精中的食品添加剂，在最终食品中以不起技术功效为目的，它们的使用量应降低到合理的最低水平。 　　《原则》还规定了大米、纯乳等25种不得添加食用香料、香精的食品名单。也就是说，今后用香料、香精给大米熏香的行为都属于违规行为。据悉，不得加香的食品名单是根据澳大利亚等国规定，结合我国实际有选择性规定的。例如，既然叫纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)，当然不得加乳香香精。若加了乳香香精，那么就不算是纯乳，应称为加香乳。 　　另外，《原则》还规定，凡添加了食用香料、香精的食品应按照国家相关标准进行标识，明确地告知消费者。此举是为了使消费者对食品性质和质量不产生误解。 　　《原则》的编制说明中提到，为了防止食用香料的滥用，即以食用香料的名义发挥非香料功效。《原则》还规定，当一种物质既可用作食用香料，又可用作其他类别的食品添加剂时，它必须获得另外的批准，才能作为其他类别的食品添加剂使用。 　　《食用盐碘含量》(征求意见稿)中最引人注目的规定，就是将食盐碘强化量为20mg/kg~60mg/kg，修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg~30mg/kg，食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。 　　专家指出，每一次的食用盐碘含量调整都是根据全国碘营养监测结果的变化而变化的。以2000年我国将生产环节的出厂碘含量从不低于40mg/kg下调为平均35mg/kg为例，经检测，2002年，我国盐碘中的碘含量用户水平从1999年的42.3mg/kg下降为31.4mg/kg 儿童尿碘水平从1999年的306ug/L下降到241ug/L，说明这次调整是正确的，也是有效的。 　　本次之所以再次调低食用盐碘含量上限，是因为目前我国食盐中碘含量依然偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于适宜量水平，因此仍有下调余地。 　　自1995年以来，我国加碘盐企业经过多次技术、技术改造和工艺改进，使碘盐的碘含量和均匀度都有了明显提高。由于碘酸钾稳定性强的特点，在生产、流通等环节中损失量大大减少，从而保证了盐中碘含量的稳定，为碘含量下调奠定了基础。 　　对于“下调是否会导致一些地区居民碘缺乏”的疑虑，该标准起草组负责人表示，即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用含碘量为30mg/kg的碘盐，按理论值计算，每人每天食用10g盐，可能摄入的碘为300微克，烹调可能损失20%计算，每人每天摄入最大量可达240微克，应当是足够了。 　　据介绍，碘过量可使甲亢的危险性提高，可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病，长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。