微量营养元素

微量元素肥料 ：具有一种或几种微量元素标明量的肥料。包括硼肥、锌肥、锰肥、铁肥、钼肥、铜肥和玻璃肥料等。概述微量元素肥料简称微肥）是指含有微量元素养分的肥料，如硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥、铁肥、氯肥等，可以是含有一种微量元素的单纯化合物，也可以是含有多种微量和大量营养元素的复合肥料和混合肥料。可用作基肥、种肥或喷施等。微量元素　　是指自然界中含量很低的一种化学元素。部分微量元素具有生物学意义，是植物和动物正常生长和生活所必需的，称为“必需微量元素”或者“微量养分”，通常简称“微量元素”。必需微量元素在植物和动物体内的作用有很强的专一性，是不可缺乏和不可替代的，当供给不足时，植物往往表现出特定的缺乏症状，农作物产量降低，质量下降，严重时可能绝产。而施加微量元素肥料，有利于产量的提高，这已经被科学试验和生产试验所证实。 　　定量的说，对于作物来说，含量介于0.2～200毫克/公斤（按干物重计）的必需营养元素称为“微量元素”。到目前为止，证实作物所必需的微量元素有硼、锰、铜、锌、钼、铁、氯等。这些元素经过工厂制造成肥料，就叫做微量元素肥料，如七水硫酸锌属于锌肥，硼砂、硼酸属于硼肥，硫酸锰属于锰肥，钼酸铵属于钼肥，硫酸铜属于铜肥，硫酸亚铁属于铁肥等。

请问大家是否有《植物中营养元素检测的标准》，麻烦帮传一下！谢谢！

问一下 各位大侠：ICP-AES 检测土壤当中植物必需营养元素P,K,Ca,Mg,Cu,Fe,B,Zn,Mo,Mn,Cl,S都能测吗？如果都能测 用什么溶剂去消解，是一次性消解 同时测吗？ 还是一样一样消解 同时测？最好能说出 全态和速效态的？

[font=等线]奶粉中的钠、钾、铜、镁、铁、锌、钙、磷、碘、氯、硒、锰、铅、锡等检测项目，申请CNAS认可时的领域范围是属于营养元素还是有害物质啊，求指教[/font]

蛋白饲料经干灰化处理，以5%HCl作为溶解介质，电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定矿样中铜、铁、锰、锌等微营养元素含量，方法基体效应较小，共存元素、各待测元素之间没有明显干扰。使用该法分析3种不同类型的实际样品（豆粕、浓缩蛋白、鱼粉），分析结果与国家标准方法测定值一致，均在允许误差范围内。方法回收率为Cu 920％、Fe103.2％、Mn98.0％、Zn104.0％，方法的精密度（RSD，n＝12）0.90％

近年来，三鹿、完达山等国内乳品企业纷纷发力高端婴幼儿奶粉市场，惠氏、美赞臣、雅培、雀巢、多美滋等牢牢占据该领域大部分市场份额的跨国奶粉巨头也动作频频，各大品牌在婴幼儿奶粉市场的争夺上“火药味”十足。随着“促进脑部发育”这个话题在业内受到热捧，添加DHA、AA、胆碱等促进婴幼儿脑部发育的营养元素无疑成了各大外资品牌和国内某些大品牌争夺市场的“法宝”。但市面上各种的婴幼儿奶粉DHA和AA添加量相差甚远，究竟在奶粉中应加入多少DHA和AA才最利于婴幼儿脑部发育？对此类问题，专家指出，在国内由于缺乏衡量婴儿体内DHA和AA状况的良好指标和缺乏足够的临床试验数据而未能作出定论。来源:中国质量报

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硒，元素符号为Se，它是人体所必需的微量元素。WHO公布的资料表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区。我国有72%的县(市)处于低硒、缺硒，甚至是严重缺硒的地区，黑龙江，内蒙古，甘肃、青海、四川等严重缺硒地区有克山病、大骨节病发生。一些癌症高发区(如江苏启东市)也属低硒区。硒具有抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗病毒、保护视力、提高人体免疫力等营养保健作用。据中国农业科学院在全国设立10700多个点调查结果证明：长寿老人的头发中的硒比正常人高很多。百岁老人的血液中硒含量比正常人高3倍。人到中年，皮肤上往往长有淡褐色或棕色的斑点，医学上称这些斑点为"老年性色素斑”。这是由于脂类过氧化连锁反应时，最终形成一种丙二醛，它与含有游离NH2的蛋白质反应生成席夫碱，从而发生交联，经溶酶体吞噬后不能被水解酶类消化，蓄积而成为深色的脂褐素。这种脂褐素不仅聚集在体表细胞膜上，也会存积于心脏、血管、肝脏及脑细胞中，如果沉积在血管壁上，会使血管壁发生纤维性病变，导致动脉硬化、高血压，心肌梗塞；存积于脑细胞时，会引起老年人神经官能不全，导致记忆，智力障碍以及抑郁症，甚至老年性痴呆等。实验证明，饮食中硒的缺乏，会造成脂质过氧化物的增加。人体中有三种过氧化物酶可以控制自由基，即超氧化歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶。这三种酶的存在可以控制和解消自由基对人体的损害，也就可以防止衰老。随着人的年龄增长，机体分泌过氧化物酶的能力减退，明显加速了衰老过程。硒就是通过谷胱甘肽过氧化物酶消除脂质过氧化物而起到延缓衰老作用的。如果硒含量不足，人体中的谷胱甘肽氧化物的活性就会下降，当然就削弱了人体对自由基的控制能力，结果是加速了衰老，同时也增加患心血管病、糖尿病、白内障、癌症等多种疾病的可能性。因此有人说，缺硒就如同存在化学致癌剂一样，容易产生自由基积累。而谷胱甘肽过氧化物酶就是一种自由基捕获剂，使细胞免受自由基的侵害。通过对老年人补硒使他们在抑郁、自顾能力、焦虑、机敏、疲劳和对周围环境的观察力方面都表现出明显改善，在血硒、尿硒、谷胱甘肽过氧化物酶和血浆维生素E等生化检查方面也有明显改善。硒最早是1817年瑞典化学家贝捷利亚发现的，并以希腊月亮女神的名字Serene命名为“硒”。1957年法国科学家施瓦茨在研究肝坏死的病因时，发现硒是一种防止营养性肝坏死的保护因子，这一发现成为现代生物微量元素研究的重大突破。经过各国科学家多年的研究和结论，基本上明确了硒的生理作用，发现人体健康与硒密切相关。1973年世界卫生组织宣布，“硒”是人体必需的微量元素。国内外科学家对硒与人体健康进行了大量研究，结果表明，硒在人体组织内含量虽少，但它与铁、锌、碘等微量元素一样，对人体健康有着不可忽视的作用。专家认为，硒具有提高人体的免疫力，清除自由基，保护视神经、保护心脏和肝脏、防止体内产生毒性物质等重要功能，人类的克山病、肝病、贫血、冠心病，大骨节病、糖尿病、癌症等四十多种疾病与缺硒密切相关。硒在人体内无法合成，所以要满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。按世界卫生组织要求：人体膳食中每日需含200微克硒。

：本研究采用电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-AES）测定了大米中四种微量元素的含量。：大米；微量元素；测定 大米的主要营养成分是：蛋白质(蛋白质食品)、糖类、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、淀粉、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素(维生素食品)B2等。大米是人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。大米粥和米汤都是有助幼儿(幼儿食品)吸收的营养食品。 大米中微量元素的测定对农作物的生产生长有指导意义。目前，测量微量元素的方法有微波消解火焰原子吸收光谱法、空气-乙炔火焰原子吸收光法、电感耦合等离子质谱、电感耦合等离子体发射光谱法、中子活化分析法、原子吸收分光光度法、荧光光谱分析法、生化法以及电化学分析法等。因为原子发射光谱法快速简便，灵敏度高、干扰少，检出限低。本文采用微波消化和火焰原子发射对样品进行处理与测定。

微量元素——铜古人言：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血。”随着社会的快速发展，人们对健康的关注也越来越多。“营养”、“养生”、“保健”等也慢慢成为人们讨论的话题。为此，我们就来认识认识微量元素——铜。　　铜在人体内的含量仅次于铁和锌,在人体中具有重要的生理功能，是一种非常重要的生命元素。铜主要有哪些生理功能呢？铜的摄入量是多少才健康呢？各类食品中的铜含量又是多少呢？下面一一为大家解答。　　铜的生理功能主要有：（1）参与酶的组成和活化；铜参与30多种酶的组成和活化,如：酪胺酸氧化酶、组胺酸氧化酶、超氧化物歧化酶、细胞色素C氧化酶及某些血浆和结缔组织的单胺氧化酶等。（2）直接参与体内代谢；铜以酶的辅助因子形式参与氧化磷酸化、自由基解毒、黑色素合成、儿茶酚胺代谢和尿酸代谢登代谢过程。（3）参与造血及铁的代谢；铜可促进无机铁变为有机铁，由三价铁变为二价状态,并能促使铁由贮存场所进入骨髓,加速血红蛋白和卟啉合成。（4）参与骨骼形成；铜是氨氧化酶和赖氨酰氧化酶的辅基，这两种酶参与骨基质胶原纤维的合成。（5）参与能量代谢；机体的生物转化、电子传递、氧化还原、组织呼吸都离不开铜。　　既然铜有这么多的生理功能，我们是否应该多摄入些铜更有利于健康呢？答案是否定的，物极必反。根据健康人体的正常生理需要，国际卫生组织建议成年人的铜摄入量每日应为0.03mg/千克体重。过量摄入铜不仅不会给我们带来健康，反而会给我们的健康带来威胁。过量摄入铜带来的危害主要有：（1）血红蛋白变性,发生溶血性贫血。（2）胆汁排泄铜的功能紊乱。（3）过多的铜存留在肝脏内,会对肝造成损害,出现慢性、活动性肝炎。（4）过多的铜沉积在脑组织,会引起神经组织病变,出现小脑运动失常和帕金氏综合症。　　由于铜在许多食品中的含量普遍较高，日常生活饮食中存在铜摄入过量的风险，因此更应该关注各类食品中铜的含量，常见食品中铜的含量见表1。

在养鸡的生产过程中，除了满足鸡对碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等主要营养物质的需要外，还要注意在其饲料中添加某些微量元素。特别是铁、铜、钴这三种微量元素，是鸡机体造血不可缺少的元素。鸡的饲料中添加适量的铁、铜、钴元素，不但促进其健康，而且可提高鸡的生产性能。添加量：8周龄以内的雏鸡每千克饲料添加铁（硫酸亚铁）80毫克、铜（硫酸铜）4毫克。产蛋鸡每千克饲料添加铁（硫酸亚铁）90毫克，铜（硫酸铜）5毫克。从食物链来说，这些微量元素如果还留存在鸡体内，会随着食用鸡肉，进入人体，对人的影响会有多大？

在母乳不足的情况下，婴儿配方奶粉是婴儿时期摄取营养物质的最主要手段。如果奶粉中微量元素含量不足，有可能造成婴儿相应的微量元素缺乏。其中要格外注意婴儿配方奶粉中的碘含量，因为它主要来源于海带、紫菜等海产品中。作为婴儿，不具备咀嚼海产品的能力，也不能添加食盐，获取碘的机会很小，容易出现缺乏。碘缺乏容易导致克汀病，表现为智力低下，轻度患儿生活虽可自理，但不能做复杂劳动，不能适应社会生活，有听力、语言或运动障碍，严重的连大小便也无法自理。 其实，任何一种微量元素缺乏，都将对婴儿的健康产生不利影响。铁缺乏可能导致缺铁性贫血，这是世界上最常见的营养缺乏性疾病，婴儿最易受累，全球有20%～25%的婴儿患有缺铁性贫血;锌缺乏可能导致生长发育迟缓、免疫力下降及厌食、挑食;铜缺乏可能表现为全身营养不良，如腹泻、低色素性贫血、发育迟缓等;锰缺乏可能导致骨骼畸形、生长发育停滞;硒缺乏易导致免疫力下降。

铁是人体造血合成血红蛋白最重要的元素，它是构成血肌红蛋白、红蛋白、细胞色素的主要成分，也是人体必须的微量元素。铁对人体是相当重要的，那么具体有那些作用呢?　　铁是血红蛋白的组成成份，参与氧的运输和存储。铁是血红蛋白的重要组成部分，铁元素血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶及触酶的合成，红细胞的功能是输送氧，每个红细胞含2.8亿个血红蛋白，每个血红蛋白分子又含四个铁离子，而这些铁离子正是一种运输体，有它们，还能真正携带和输送氧。　　铁对人体免疫系统有影响。铁元素在人体内参与着造血，并形成血红蛋白、肌红蛋白，参与氧的携带和运输的整个过程，多种酶的活性中心也是铁。有实验证明，缺铁会让中性白细胞的杀菌能力降低，使得淋巴细胞功能受损，而这些补充铁质之后都会得到改善，特别是免疫系统。　　铁还直接参与人体能量代谢。铁在人体内以很多种形式存在，生理功能也很大，如肌红蛋白可贮存氧，血红蛋白可输送氧，细胞色素可转运电子，此外，铁还结合多种酶分解氧化物，解毒抑制细菌，释放能量，而释放能量的多少又与细胞中的铁有关，铁质越多，能量代谢就越好。而且铁还影响蛋白质以及去氧核糖核酸的造血及合成、维生素代谢。　　可见，微量元素铁对人体的作用是很大的，但是，人体内的铁质要把握好，缺铁对身体的健康会造成危害，但是补铁过量对人体也是不好的，要保持正常含量的铁才能保证人体的健康。缺铁的话，红细胞就不能正常的生成，就会导致缺铁性贫血。但是补铁过量的话，就有可能会诱发肿瘤的发生和发展，因为铁可能是肿瘤细胞生长和复制的限制性营养素。体内铁水平高可增加某种肿瘤细胞的生存和生长，成为临床上可检测到的肿瘤。人体内的病原菌的生长和繁殖也是一种限制性营养素。而铁过多诱导的脂质过氧化反应的增强，机体氧化和抗氧化平衡就会失调，直接让DNA受损伤，从而诱发突变。　　小编在这里要特别介绍一下缺铁对小孩的危害。缺铁对孩子的伤害是很大的，会影响孩子的智力，缺铁会阻碍脑组织和神经组织髓鞘的快速结合，缺铁严重的小孩，后期就算有铁质的补充，也很难恢复神经递质的传导神经冲动的动力，因此缺铁对智力造成的危害是很大的。此外缺铁还会影响孩子的情绪，甚至影响孩子的社会适应能力，对于孩子和容易缺铁的女性来说，补铁很重要，建议选用体恒健牌铁之缘片，含乳酸亚铁以及阿胶，双重补铁补血。　　可见，铁过少或过量都是对身体有害的，保持体内的铁质平衡，才能最大限度的发挥铁对人体的作用。

微量元素地球化学英文：geochemistry of trace elements微量元素的总质量仅占地壳的0.126％，丰度低。在地壳的各种分异作用中，它们对环境变化的敏感性比常量元素更强。因此，微量元素的分布不仅在时间上随地质作用演化表现出明显的变化，而且在空间上也具有显著的区域性差异。在岩石和矿物中，常量元素大多服从正态分布，而微量元素除某些近似均匀分散于矿物中呈正态分布外，大多因其选择性富集在某种矿物内而呈对数正态分布。微量元素在自然界可呈活动状态和非活动状态存存。非活动赋存状态主要有类质同象、固溶体分凝物、机械混入物、吸附状态、与有机物质结合的形式，以及形成独立矿物等。微量元素的活动形式主要呈离子、可溶化合物和配合物、水溶胶、气溶胶、悬浮态和气体等。绝大多数微量金属元素溶解时以配合物形式迁移(注：在以前的书籍、文献中称“络合物”)。

最新人体中微量元素铜/硒/锌/锶/镉等微量元素有没有一套完整的测量方法，或者是推荐一些资料也好。谢谢

我们医院微量元素标本是采集的末梢血，放在微量元素稀释液中，不知这样能保存多长时间，一个星期后检测，结果还准吗？

石墨用微波消解仪前处理，做微量元素检测，要检测的元素含量有好多都为0 ，

今天逛街，一繁华区，很多人，某一药店门口，摆着一张桌子，两个人，一台电脑，几个医生东西，在哪里热情的给人咨询，一看上面写着免费检测人体微量元素?我觉得很奇怪，不过没去里边看，越看越觉得不靠谱，微量元素，不就是那些重金属元素吗？单纯的摆个电脑，能OK吗？大家怎么看？

【序号】： 植酸与微量元素锌的关系【作者】： 卢一王瑞淑【题名】： 植酸与微量元素锌的关系全文链接：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-YFYX198701004.htm

硒（Se）非金属，是人体必需微量元素之一，遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，使人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。

微量元素检测的重要性：微量元素是指人体内含量低于0.01%的元素 ，确认的微量元素有16种分别：是锌（Zn）、铜（Cu）、钴（Co）、镍（Ni）、铬（Cr）、锰（Mn）、钼（Mo）、铁（Fe）、碘（I）、砷（As）、硼（B）、硒（Se）、锡（Sn）、硅（Si）、氟（F）、钒（V）。无论是理论研究还是临床应用，如何准确地检测这些元素在人体中的含量就显得尤为重要，换句话说，准确检测是任何理论研究与临床应用的基础，它实际更早于微量元素研究与临床应用而出现，如果没有准确的检测．根本谈不上研究与应用。虽然从70年代就开始了微量元素研究，但它毕竟是一个新兴学科，检测人体元素的手段还比较陈旧和落后，无论是样品采集、样品前处理，还是样品测量，都需要高水平的专业人员操作，具有相当的复杂性，且污染严重，检测周期长、成本高。这也正是医院在人体元素检测方面无法普及的重要原因之一。随着人们文化素质及生活水平的不断提高，人们对元素与人体健康关系的认识越来越深入，加之补充人体有益元素的广告铺天盖地，也导致人们更加关心如何补充元素．但人体元素的补充是讲科学的。元素在人体内是一个平衡过程，元素的缺乏和过量都会对人体产生不良影响，因此如何准确、快速、方便地检测人体元素含量就成为亟须解决的课题。微量元素检测的方法目前可用于微量元素检测的方法有同位素稀释质谱法、分子光谱法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、X射线荧光光谱分析法、中子活化分析法、生化法、电化学分析法等。但在临床医学上广泛应用的方法主要为生化法、电化学分析法、原子吸收光谱法这几种。电化学法检测铅与微量元素是经典方法，电化学的创始人是海洛夫斯基，他用电流扫描测定了物质里的铅与多种元素，从而获得了诺贝尔金奖。所谓血中铅、血中的微量元素或水中的、食品中的、土壤中的、空气中的……视样品不同，其化学预处理方法也不同。

土壤中的微量元素有哪些？

我想问一下，儿童或成人血液中：微量元素铜，锌，钙，镁，铁，铅，隔，锰等的测量方法？

我国是产煤和用煤大国，煤源污染特别受到重视。煤中含有的某些微量元素（在多数煤中平均含量少于0.1%的元素）对环境的影响也愈来愈受到关注。有可能污染环境的微量元素有：氟、砷、硒、汞、铬、氯、铅、钼、镉、硼、锰、镍、铍、铜、磷、钒、锌、钡、钴、锑、锡、铊、铀、钍。燃煤污染型氟中毒、砷中毒和硒中毒在我国已成为“地方病”，甚至造成人员伤亡，这在全世界所未见。究其原因，首先是当地燃用的煤中富含氟、砷和硒元素。另一重要原因是燃煤方式落后。其它微量元素，如：汞、铬、氯、铅、钼和放谢性核素污染环境的事例也已见诸报导。煤中有害微量元素能引发“地方病”的事例表明：在一定地质条件下某些微量元素有可能富集到有害程度。在多数煤中微量元素自然含量虽微，但由于煤的产量大，用量大，其影响不可勿视，洁净煤技术使供下游用的煤净化，先进的燃烧技术减少向大气排放烟尘，可是，煤产地和燃煤用户（主要是火力发电厂）所在地却会因此集聚更不洁净的加工利用后的产品，而且可以长期积累。选煤把有害物质富集到尾煤和煤泥中。燃烧将部分元素富集于烟尘，更多元素则在煤灰中富集，然后被淋滤，进入水体或土壤。煤中的微量元素在尾煤和煤泥，以及在烟尘和煤灰中的富集程度取决于原始含量，还取决于元素在煤中以何种状态赋存。赋存于粗粒矿物内的元素则易富集在尾煤和煤泥中，被有机质缔合的元素和赋存于硫化物矿物内的元素则易富集于烟尘，赋存于硅酸盐矿物和氧化物矿物内的元素则易富集在煤灰中。种种事例表明，我国煤中微量元素对环境污染应受到更多的重视。

电解锰、金属锰、锰铁中一般分析哪些微量元素，大家各用什么方法？