在养鸡的生产过程中,除了满足鸡对碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等主要营养物质的需要外,还要注意在其饲料中添加某些微量元素。特别是铁、铜、钴这三种微量元素,是鸡机体造血不可缺少的元素。鸡的饲料中添加适量的铁、铜、钴元素,不但促进其健康,而且可提高鸡的生产性能。添加量:8周龄以内的雏鸡每千克饲料添加铁(硫酸亚铁)80毫克、铜(硫酸铜)4毫克。产蛋鸡每千克饲料添加铁(硫酸亚铁)90毫克,铜(硫酸铜)5毫克。从食物链来说,这些微量元素如果还留存在鸡体内,会随着食用鸡肉,进入人体,对人的影响会有多大?
微量元素——铜古人言:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血。”随着社会的快速发展,人们对健康的关注也越来越多。“营养”、“养生”、“保健”等也慢慢成为人们讨论的话题。为此,我们就来认识认识微量元素——铜。 铜在人体内的含量仅次于铁和锌,在人体中具有重要的生理功能,是一种非常重要的生命元素。铜主要有哪些生理功能呢?铜的摄入量是多少才健康呢?各类食品中的铜含量又是多少呢?下面一一为大家解答。 铜的生理功能主要有:(1)参与酶的组成和活化;铜参与30多种酶的组成和活化,如:酪胺酸氧化酶、组胺酸氧化酶、超氧化物歧化酶、细胞色素C氧化酶及某些血浆和结缔组织的单胺氧化酶等。(2)直接参与体内代谢;铜以酶的辅助因子形式参与氧化磷酸化、自由基解毒、黑色素合成、儿茶酚胺代谢和尿酸代谢登代谢过程。(3)参与造血及铁的代谢;铜可促进无机铁变为有机铁,由三价铁变为二价状态,并能促使铁由贮存场所进入骨髓,加速血红蛋白和卟啉合成。(4)参与骨骼形成;铜是氨氧化酶和赖氨酰氧化酶的辅基,这两种酶参与骨基质胶原纤维的合成。(5)参与能量代谢;机体的生物转化、电子传递、氧化还原、组织呼吸都离不开铜。 既然铜有这么多的生理功能,我们是否应该多摄入些铜更有利于健康呢?答案是否定的,物极必反。根据健康人体的正常生理需要,国际卫生组织建议成年人的铜摄入量每日应为0.03mg/千克体重。过量摄入铜不仅不会给我们带来健康,反而会给我们的健康带来威胁。过量摄入铜带来的危害主要有:(1)血红蛋白变性,发生溶血性贫血。(2)胆汁排泄铜的功能紊乱。(3)过多的铜存留在肝脏内,会对肝造成损害,出现慢性、活动性肝炎。(4)过多的铜沉积在脑组织,会引起神经组织病变,出现小脑运动失常和帕金氏综合症。 由于铜在许多食品中的含量普遍较高,日常生活饮食中存在铜摄入过量的风险,因此更应该关注各类食品中铜的含量,常见食品中铜的含量见表1。
最近在做微量元素肥料中的铁锰锌铜,该肥料是某厂自制的微量元素植物营养肥料,主要要测铁锰铜锌钼硼,该肥料的检测标准是厂方自己制定的,现在有不少问题,希望得到大家的指点。1、肥料中的钼能用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]法做么?该标准中给出的检测标准是参照GB17520中的比色法做的。2、该厂制定的硼元素为比色法,参照GB17420,GB17420中提出消解的时候用聚四氟乙烯做前处理的容器,定容的时候用石英容量瓶,但是厂方提供的标准中提出的前处理只用普通的锥形瓶,定容也只是用普通的容量瓶,不知道是否可行。(据说普通容量瓶中硼的含量比较高)。3、该厂给出的测定硼、钼、锌的前处理为称样2g,加5ml硝酸,在沸水浴中滴加2ml双氧水,0.5h后,腐殖酸颜色消失,然后在瓦式电炉上将溶液蒸干。最后用0.1mol/L的硝酸定容到1000ml。 问题在于,经过水浴0.5h后,腐殖酸颜色不能消失。最后定容以后,溶液仍然是悬浮液。4、该厂给出的测定铜、铁、锰的前处理为称样20,加50ml硝酸,在沸水浴中滴加10双氧水,0.5h后,腐殖酸颜色消失,然后在瓦式电炉上将溶液蒸干。最后用0.1mol/L的硝酸定容到1000ml。 问题在于,经过水浴0.5h后,腐殖酸颜色不能消失。最后定容以后,溶液仍然是悬浮液,而且是很浓的悬浮液。5、该肥料中给出的上机检测方法均参照GB17420微量元素叶面肥料标准。该标准中(GB17420)锰铜铁锌四个元素均注明需要加氯化锶。不知道氯化锶是起什么作用的。我打电话咨询过仪器的技术支持,得到的答复是做铁锰铜锌四个元素均不需要加氯化锶。我个人所知,铜,锌,锰均不需要加氯化锶,但是在不少测铁的标准中注明要加氯化锶,而且,在以前做土壤中的铁的含量中,加氯化锶和不加氯化锶测得的值相差很大。不知道该肥料检测中是不是一定要加氯化锶,氯化锶的作用什么,其基本的机理是什么。
铁是人体必须的微量元素,对我们人体是相当重要。铁是人体造血合成血红蛋白最重要的元素,它是构成血肌红蛋白、红蛋白、细胞色素的主要成分。铁缺乏的后果首先是贫血,其次对免疫系统、行为与智力的影响。另外还有一些症状,包括皮肤苍白,舌部发痛,疲劳或无力,食欲不振以及恶心。日常生活避免铁流失;忌过量饮茶及咖啡,因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,饮用咖啡和茶应该适可而止;用铁锅炒菜易于铁的吸收,少用铝锅,因为铝能阻止铁的吸收;
微量元素检测的重要性:微量元素是指人体内含量低于0.01%的元素 ,确认的微量元素有16种分别:是锌(Zn)、铜(Cu)、钴(Co)、镍(Ni)、铬(Cr)、锰(Mn)、钼(Mo)、铁(Fe)、碘(I)、砷(As)、硼(B)、硒(Se)、锡(Sn)、硅(Si)、氟(F)、钒(V)。无论是理论研究还是临床应用,如何准确地检测这些元素在人体中的含量就显得尤为重要,换句话说,准确检测是任何理论研究与临床应用的基础,它实际更早于微量元素研究与临床应用而出现,如果没有准确的检测.根本谈不上研究与应用。虽然从70年代就开始了微量元素研究,但它毕竟是一个新兴学科,检测人体元素的手段还比较陈旧和落后,无论是样品采集、样品前处理,还是样品测量,都需要高水平的专业人员操作,具有相当的复杂性,且污染严重,检测周期长、成本高。这也正是医院在人体元素检测方面无法普及的重要原因之一。随着人们文化素质及生活水平的不断提高,人们对元素与人体健康关系的认识越来越深入,加之补充人体有益元素的广告铺天盖地,也导致人们更加关心如何补充元素.但人体元素的补充是讲科学的。元素在人体内是一个平衡过程,元素的缺乏和过量都会对人体产生不良影响,因此如何准确、快速、方便地检测人体元素含量就成为亟须解决的课题。微量元素检测的方法目前可用于微量元素检测的方法有同位素稀释质谱法、分子光谱法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、X射线荧光光谱分析法、中子活化分析法、生化法、电化学分析法等。但在临床医学上广泛应用的方法主要为生化法、电化学分析法、原子吸收光谱法这几种。电化学法检测铅与微量元素是经典方法,电化学的创始人是海洛夫斯基,他用电流扫描测定了物质里的铅与多种元素,从而获得了诺贝尔金奖。所谓血中铅、血中的微量元素或水中的、食品中的、土壤中的、空气中的……视样品不同,其化学预处理方法也不同。
微量元素肥料 :具有一种或几种微量元素标明量的肥料。包括硼肥、锌肥、锰肥、铁肥、钼肥、铜肥和玻璃肥料等。概述微量元素肥料简称微肥)是指含有微量元素养分的肥料,如硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥、铁肥、氯肥等,可以是含有一种微量元素的单纯化合物,也可以是含有多种微量和大量营养元素的复合肥料和混合肥料。可用作基肥、种肥或喷施等。微量元素 是指自然界中含量很低的一种化学元素。部分微量元素具有生物学意义,是植物和动物正常生长和生活所必需的,称为“必需微量元素”或者“微量养分”,通常简称“微量元素”。必需微量元素在植物和动物体内的作用有很强的专一性,是不可缺乏和不可替代的,当供给不足时,植物往往表现出特定的缺乏症状,农作物产量降低,质量下降,严重时可能绝产。而施加微量元素肥料,有利于产量的提高,这已经被科学试验和生产试验所证实。 定量的说,对于作物来说,含量介于0.2~200毫克/公斤(按干物重计)的必需营养元素称为“微量元素”。到目前为止,证实作物所必需的微量元素有硼、锰、铜、锌、钼、铁、氯等。这些元素经过工厂制造成肥料,就叫做微量元素肥料,如七水硫酸锌属于锌肥,硼砂、硼酸属于硼肥,硫酸锰属于锰肥,钼酸铵属于钼肥,硫酸铜属于铜肥,硫酸亚铁属于铁肥等。
谁能告诉我血液样品(抗凝全血)做微量元素(如铜、锌、钙、镁、铁)的样品处理方法和方式?有几种处理方法吗?
大家有没有谁用ICP-AES 测定铜与铜合金中微量元素?有没有相关的资料?铜基体的影响该如何消除?
我想问一下,儿童或成人血液中:微量元素铜,锌,钙,镁,铁,铅,隔,锰等的测量方法?
我们知道人体的机体是由多种元素构成的。常量的元素有碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等;微量元素有铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等。你认为“砷”是人体所需的微量元素吗?欢迎发表自己的看法!
螯合的微量元素和硫酸铜 这种Cu元素有啥不同 对于肥效螯合铜和硫酸铜都是可以水溶的而且根据农业标准微量元素含量很低的
现需要检测紫铜中各微量元素的含量,使用ICP进行检测。但紫铜中的铜含量太高,单纯的将标液的配置如此高的ppm不太可能,求问各位大神,有什么处理的办法,可以消除高含量铜对各元素的检测影响
蚕豆中微量元素铜的测定【摘要】微波消解,ICP-AES法测定蚕豆中微量元素铜含量,样品消解澄清,结果精密度3.043%,回收率88.0%,结果基本满意。【关键词】蚕豆 微波消解ICP-AES 铜随着生活水平的提高, 人们营养意识也随之改变。从吃饱到吃好转变到对营养食品的青睐, 对绿色食品的渴望。被美誉为“植物肉”的豆类家族越来越受到人们的欢迎。蚕豆中富含对人体健康有益的物质, 如蛋白质、脂肪、维生素和微量元素, 其中, 微量元素的作用越来越引起人们的重视。研究表明, 微量元素与人体健康密切相关。植物中微量元素的分析通常采用传统的硝酸- 高氯酸湿法消化处理样品,这些方法存在着环境污染大, 费时等缺点。本文采用微波消解消化处理样品, ICP-AES 法测定, 由于采用低温、高压, 样品损失较少, 省时、省力、且环保, 另外采用混酸可使样品分解更完全, 故测得数值更准确。1.实验部分1.1 仪器和试剂1.1.1仪器SPS8000-电感耦合等离子体原子发射光谱仪(北京科创海光仪器有限公司)、DGB20003—电热干燥箱(中国重庆实验设备厂)、WX-4000微波快速消解系统、DKQ-3B型智能控温电加热器、EL104型电子分析天平(梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司)、量筒、移液管、容量瓶等1.1.2试剂标准储备液:Se标准储备液为1.0mg/ mL(国家标准物质研究中心) 1.2样品处理1.2.1样品预处理某地新成熟蚕豆采集土样样品500g,带回实验室及时将样品用自来水洗净,再用蒸馏水漂洗,置于电热恒温干燥箱中,于90℃烘至恒重。随机取适量干燥蚕豆用研钵研磨,过60目筛,备用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307010957_448574_2352694_3.jpg1.2.2样品的消解称取制备好的样品0.2g左右3份,分别加入各消解罐中, 然后加入4 ml浓HNO3,进行消解. 消解结束后, 将样品罐取出,放在可控温电炉上加热使残余的酸挥发, 冷却, 分别转移到50mL容量瓶中, 用蒸馏水稀释至刻度, 摇匀, 待测.WX-4000微波快速消解系统的最佳工作条件见下表:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307010958_448575_2352694_3.jpg1.3 实验方法1.3.1标准溶液的配制用1.0mg/mL的Cu元素的标准溶液,用蒸馏水稀释配制一系列标准溶液。1.3.2测定方法电感耦合等离子体原子发射光谱使用操作程序开机,进入操作软件,通过分析方法,点火,对空白溶液、标准溶液、样品溶液依次进行测试,保存记录。1.4 仪器工作条件电感耦合等离子体原子发射光谱分析仪的最佳工作条件见下表:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307010958_448576_2352694_3.jpg1.5 分析元素标准曲线的绘制按照仪器工作条件,测定Cu元素的标准曲线见下图。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307010959_448577_2352694_3.jpg2.结果与分析2.1测定结果经测定,蚕豆中Cu元素的含量见下表http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307011000_448578_2352694_3.jpg2.2 精密度实验在仪器工作条件下,ICP-AES法同时测定样品中Cu元素,每份样品连续测定5次,计算平均值。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307011000_448579_2352694_3.jpg[font=
最新人体中微量元素铜/硒/锌/锶/镉等微量元素有没有一套完整的测量方法,或者是推荐一些资料也好。谢谢
如题,小弟不是做钢铁分析的 ,但是,前日做了一个分析,想确定是那类钢,或是那类铁,我想问下,能否用自己测出来的微量元素 含量来推断出未知物是那种铁或是钢么?如果可以 ,需测试那些具体元素,能告知相关标准,或是如何判定么?谢谢!
微量元素地球化学英文:geochemistry of trace elements微量元素的总质量仅占地壳的0.126%,丰度低。在地壳的各种分异作用中,它们对环境变化的敏感性比常量元素更强。因此,微量元素的分布不仅在时间上随地质作用演化表现出明显的变化,而且在空间上也具有显著的区域性差异。在岩石和矿物中,常量元素大多服从正态分布,而微量元素除某些近似均匀分散于矿物中呈正态分布外,大多因其选择性富集在某种矿物内而呈对数正态分布。微量元素在自然界可呈活动状态和非活动状态存存。非活动赋存状态主要有类质同象、固溶体分凝物、机械混入物、吸附状态、与有机物质结合的形式,以及形成独立矿物等。微量元素的活动形式主要呈离子、可溶化合物和配合物、水溶胶、气溶胶、悬浮态和气体等。绝大多数微量金属元素溶解时以配合物形式迁移(注:在以前的书籍、文献中称“络合物”)。
假如有一种办法,能够同时把钙、镁、铜、锌、硼、铁、锰等微量元素都螯合,与大量元素肥料混合后也不沉淀,算不算是一种有价值的技术?
准确检测微量元素在人体中的含量是任何理论研究与临床应用的前提和基础,如果没有准确地检测,根本谈不上研究与应用。虽然从20世纪70年代就开始了微量元素研究,但它毕竟是一个新兴学科,检测微量元素的手段还比较陈旧和落后,无论从采样到测试前处理到测试直到结果分析都需专业人士来操作,步骤相当复杂,污染严重,且出结果时间长。这也正是医院在人体微量元素检测方面无法普及的重要原因之一。随着医疗水平的不断提高,微量元素与人体健康的关系得到了充分的认识,人们更加关心如何补充微量元素,如何排除有害元素。微量元素在人体内是一个平衡过程,微量元素的缺乏和过量都会对人体产生不良影响。因此如何准确快速、方便地检测人体微量元素含量就成为医务工作者亟须解决的课题。 目前我国的各级医疗保健单位,尤其是妇幼保健单位、儿童医院、综合医院等,已经将人体元素(铅、锌、铜、钙、镁、铁等)检测作为常规项目。如何选择一种适合的仪器,是医院管理者在采购过程中面临的首要问题。出于对病人健康的高度责任感和可能出现医患纠纷的自我保护,选择一种能够准确而且规范的测量仪器最为重要;其次应考虑操作流程简便性、设备使用安全性和稳定性;还要考虑受检者经济承担能力和受影响程度,满足其希望能够又准又快又便宜地完成检测的要求;最后,也要考虑到仪器利用率高,保证投资收益。 下面就微量元素检测的方法学做一介绍。一、传统的微量元素检测的方法 目前可用于人体微量元素检测的方法有:同位素稀释质谱法、分子光谱法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、X射线荧光光谱分析法、中子活化分析法、生化法、电化学分析法等。但在临床医学上广泛应用的方法主要为生化法、电化学分析法、原子吸收光谱法这几种。下面简单介绍一下生化法、电化学分析法这两种检验方法的主要特点:1、生化法(锌原卟啉法、双硫腙法、其它比色法等)的特点:(1) 用血量较大(2) 需要前处理,操作复杂,澄清血清耗时长(3) 检测血清,而血清受近期饮食等因素影响极大,从而使数据缺乏客观准确性(4) 试剂成本较高(5) 检测元素种类受限制(6) 灵敏度达不到临床检测的要求(7) 重复性差
医院检测血液中微量元素有标准方法吗?是不是用的都是微波消解,血液中各种微量元素,如铜、铁、锌等为什么可以半天内就可以出结果?全自动生化分析仪真的如此神奇?
铁是人体造血合成血红蛋白最重要的元素,它是构成血肌红蛋白、红蛋白、细胞色素的主要成分,也是人体必须的微量元素。铁对人体是相当重要的,那么具体有那些作用呢? 铁是血红蛋白的组成成份,参与氧的运输和存储。铁是血红蛋白的重要组成部分,铁元素血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶及触酶的合成,红细胞的功能是输送氧,每个红细胞含2.8亿个血红蛋白,每个血红蛋白分子又含四个铁离子,而这些铁离子正是一种运输体,有它们,还能真正携带和输送氧。 铁对人体免疫系统有影响。铁元素在人体内参与着造血,并形成血红蛋白、肌红蛋白,参与氧的携带和运输的整个过程,多种酶的活性中心也是铁。有实验证明,缺铁会让中性白细胞的杀菌能力降低,使得淋巴细胞功能受损,而这些补充铁质之后都会得到改善,特别是免疫系统。 铁还直接参与人体能量代谢。铁在人体内以很多种形式存在,生理功能也很大,如肌红蛋白可贮存氧,血红蛋白可输送氧,细胞色素可转运电子,此外,铁还结合多种酶分解氧化物,解毒抑制细菌,释放能量,而释放能量的多少又与细胞中的铁有关,铁质越多,能量代谢就越好。而且铁还影响蛋白质以及去氧核糖核酸的造血及合成、维生素代谢。 可见,微量元素铁对人体的作用是很大的,但是,人体内的铁质要把握好,缺铁对身体的健康会造成危害,但是补铁过量对人体也是不好的,要保持正常含量的铁才能保证人体的健康。缺铁的话,红细胞就不能正常的生成,就会导致缺铁性贫血。但是补铁过量的话,就有可能会诱发肿瘤的发生和发展,因为铁可能是肿瘤细胞生长和复制的限制性营养素。体内铁水平高可增加某种肿瘤细胞的生存和生长,成为临床上可检测到的肿瘤。人体内的病原菌的生长和繁殖也是一种限制性营养素。而铁过多诱导的脂质过氧化反应的增强,机体氧化和抗氧化平衡就会失调,直接让DNA受损伤,从而诱发突变。 小编在这里要特别介绍一下缺铁对小孩的危害。缺铁对孩子的伤害是很大的,会影响孩子的智力,缺铁会阻碍脑组织和神经组织髓鞘的快速结合,缺铁严重的小孩,后期就算有铁质的补充,也很难恢复神经递质的传导神经冲动的动力,因此缺铁对智力造成的危害是很大的。此外缺铁还会影响孩子的情绪,甚至影响孩子的社会适应能力,对于孩子和容易缺铁的女性来说,补铁很重要,建议选用体恒健牌铁之缘片,含乳酸亚铁以及阿胶,双重补铁补血。 可见,铁过少或过量都是对身体有害的,保持体内的铁质平衡,才能最大限度的发挥铁对人体的作用。
老板想做人体的微量元素的检测,本人对医学检验不大了解,请问做铁铜锌锰这些还是和食品一样能用火焰吗?硒碘氟硅硼这些不是金属,一般用什么方法检测呢?
(一)铜的生理功能人体里的含铜量比铁还要少。可是,缺了它造血机能就会受到影响,也会造成贫血现象。在人体中,有许多生物化学反应,都要靠酶的催化,人体内至少有11种氧化酶,都含有铜离子。例如,有一种能促使体内的亚铁离子(Fe2+)氧化成铁离子(Fe3+)的亚铁氧化酶,就是一种含铜0.34%的大分子。它对体内铁的运输和利用,有重要作用。缺了它会造成血色素下降,这就是缺铜性贫血。另外缺铜会造成骨胳变脆、心血管功能紊乱、皮下出血等症状。近几年科学家研究结果表明,人体里的铜元素,对人体骨架的形成,有十分重要的作用。凡摄入足够铜元素的少年,身高都在平均身高以上,而那些低于平均身高的少年,铜的摄入量,大都低于标准值。个别矮个少年,铜的摄取量,要比高个子少年低50--60%。铜元素在机体组织发生癌变过程中还起着抑制作用。如我国一些边远地区的妇女和儿童,由于佩戴铜首饰,加上日常生活中经常使用铜器,这些地区的癌症发病率很低。另外,铜还有预防心血管病、消炎抗风湿等等作用。(二)人体内的铜含量营养生物学研究证实,人体内微量元素铜的含量为100--150mg,其中肝脏含10--15mg,占全身总含量的10%。新生儿肝脏中铜含量远高于成人,这是由于母乳中缺少铜,因而将胎儿期储存在肝脏的铜用于克服出生后最初几个月的铜供给缺乏。正常人血浆铜水平为100--200mg/100ml,人体每日用膳食提供的铜量常为2--5mg,其中约有0.6--1.6mg被吸收而维持体内铜代谢平衡。(三)含铜丰富的食物目前人们膳食中铜元素偏低,对身体健康很不利。因此,必须藉助膳食来提高铜的摄入。在各种食品中,首数动物肝脏的铜含量为最高,其次是猪肉、蛋黄、鱼类、蛤、蚌、牡蛎和贝壳类食物,其他如香菇、芝麻、黄豆、黑木耳、果仁、杏仁、燕麦、荠菜、菠菜、龙须菜、芋头、油菜、香菜等。同时,也可有意识地使用铜制炊具,帮助机体摄取补充铜元素。但应该着重指出的是,人体对铜的需求量与中毒量十分接近,因此,切不可擅自滥服铜制剂,以预防过量中毒。
以前做微量元素 铁、锌、铜、锰、钙、钠、钾、镁 用微波消解仪 最近微波消解仪坏了 用干法做样品干法测铁元素让我很头疼 我检测的铁2.0多 太低了 拿到另一个实验室检验值为10点多 高铁的奶粉被我检成这么低 不知道是哪里出现了问题 是干法的问题么? 那国标就是干法 还是我在操作过程中出现了问题 ? 曲线没有换过 0.5 / 1.0 / 2.5 / 5 /10ug/ml 因为有的时候要检验原辅料 所以曲线浓度才很高的希望大家能帮忙查找一下原因
新华网内罗毕3月2日电(记者荆晶)微量营养素行动组织(MI)近日发表一份报告称,撒哈拉沙漠以南非洲地区有超过1.5亿名妇女儿童缺乏维生素和矿物质,另外还有更多的人处在缺乏微量元素的边缘。 据肯尼亚《民族日报》1日报道,微量营养素行动组织在报告中指出,撒哈拉沙漠以南非洲地区每年约有55万名儿童死于维生素A缺乏,因此造成的损失高达7.5亿美元。 肯尼亚的情况也很严峻,有超过80%的5岁以下儿童未能摄入足够的维生素A,在这些儿童中约60%的人因缺铁而患有贫血。与此同时,该国每年约有1000名孕妇在孕产期因为缺铁性贫血而死亡,约半数肯尼亚妇女和儿童的锌摄入量不足。缺锌将会导致妇女流产几率增加,同时还会影响儿童成长。 报告说,缺铁性贫血会降低成年劳动力的生产能力,每年造成约0.8%的GDP(国内生产总值)损失。除此以外,还会给社会医疗系统、教育系统和家庭增添负担。 报告指出,实行食品营养强化计划,在食品中加入微量营养素是改善现状的有效方法。在人们日常食用的食品中加入低成本的维生素和矿物质,可以改善当地人的营养状况,同时也能减少医疗系统的负担,有助于当地经济发展。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/03/200703051158_43546_1631012_3.jpg[/img]
蕨菜中微量元素的测定【生活中的仪器分析】食品安全——“菜”米油盐酱醋茶大检测【摘 要】本文用湿法消解ICP-AES法测定了蕨菜中六种微量元素的含量。结果表明:蕨菜中Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn的含分别为:1899μg/g、987μg/g、108μg/g、85.3μg/g、6.9μg/g、63.1μg/g。【关键词】蕨菜 微量元素 ICP-AES蕨菜,为凤尾科植物,多年生草本植物,分布很广,除沙漠外,从高山至海关、从寒带到热带都有生长,常成片野生于荒坡、半山坡或林缘灌丛草地上。蕨根淀粉中含有丰富的蛋白质、维生素及人体所需的镁、锌、锗等微量元素。目前,蕨菜中有效成分在食品营养方面的应用已经成为关注焦点,大力研发蕨菜深加工产品将大有可为。国内在蕨菜毒理学方面的研究大多关注其功效成分的保健功能,国外有报道称,长期低剂量食用蕨菜可能引发膀胱肿瘤和间隙性牛血尿症,因此为了深入开发蕨菜等野生植物资源,有必要在急性毒性,亚急性毒性和慢性毒性方面对蕨菜等资源做更全面更深入的研究,为社会提供健康放心的食品。1、实验部分1.1、主要仪器和试剂仪器:ICP-AES、电热干燥箱、电子分析天平等试剂:硝酸、高氯酸标准储备液: 1.0mg/mlCa、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn标准溶液 (国家标准物质研究中心) 1.2、ICP-AES工作条件http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312231646_484160_2352694_3.jpg1.3、样品处理1.3.1样品的预处理将样品用自来水洗净,再用去蒸馏水漂洗,阴干,置于电热恒温干燥箱中,于50℃烘至恒重。随机取干燥蕨菜适量,用研钵研磨样品过40目筛,备用。1.3.2样品的消解准确称取样品0.5g(精确至0.0001g)两份,于100ml锥形瓶中,加入10ml浓硝酸、5ml高氯酸,放置过夜,盖上表面皿,在电热板上低温加热硝化处理,待溶液转为无色透明,冷却,转入50mL容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀。2、结果与讨论2.1、分析元素波长经测定及最优化条件选择,确定出各元素的分析线波长见下表。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312231647_484161_2352694_3.jpg2.2、分析元素标准曲线的绘制http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312231648_484162_2352694_3.jpg2.3测定结果经测定,蕨菜中六种元素的含量见下表http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312231652_484163_2352694_3.jpg3.结论3.1、采用ICP-AES法测定蕨菜中的微量元素,表明除含有大量的Ca、Mg等常量元素外,还含有丰富的Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素,其中Fe的含量最高。3.2、蕨菜中微量元素的协同和拮抗作用,使其成为不可多得的药食两用的植物。
重金属元素,一般是指在标准状况下单质密度大于4500kg/m3的金属元素,区别于轻金属元素(如铝、镁)。如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。现将各元素汇总于此,方便版友们浏览,同时欢迎大家讨论重金属的危害以及检测方法等等。1.微量元素检测之钙 锌 铁http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110108/3071053/2.什么是有害元素?http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110210/3118298/3.重金属的概念http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110206/3115255/4.食品中重金属及有害元素的测定知识点之一:汞http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120612/4089332/5.食品中重金属及有害元素的测定知识点之一:砷http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120608/4082125/6.镉的危害及相关测试方法http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110215/3126702/7.Sb污染,你知多少?http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130509/4723336/8.重金属锑毒性及对人体危害http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130715/4852622/9.硒,有益还是有害?http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130910/4957809/10.关于铅中毒,你了解多少?http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130906/4951630/11.汞中毒的那点事http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130908/4953387/12.关于镉中毒-痛痛病http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130908/4953340/13.关于砷中毒,你必须了解http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130908/4953365/14.硒:重金属里的天然解毒剂http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130910/4957799/
水溶性肥料中微量元素的检测目前是用AAS和ICP但是ICP和AAS测试出来的结果是样品的中微量元素的总量比如:EDTA-Cu和硫酸铜就不能区分出来时多少这样的测试有意义么还是我理解的有问题
我国是产煤和用煤大国,煤源污染特别受到重视。煤中含有的某些微量元素(在多数煤中平均含量少于0.1%的元素)对环境的影响也愈来愈受到关注。有可能污染环境的微量元素有:氟、砷、硒、汞、铬、氯、铅、钼、镉、硼、锰、镍、铍、铜、磷、钒、锌、钡、钴、锑、锡、铊、铀、钍。燃煤污染型氟中毒、砷中毒和硒中毒在我国已成为“地方病”,甚至造成人员伤亡,这在全世界所未见。究其原因,首先是当地燃用的煤中富含氟、砷和硒元素。另一重要原因是燃煤方式落后。其它微量元素,如:汞、铬、氯、铅、钼和放谢性核素污染环境的事例也已见诸报导。煤中有害微量元素能引发“地方病”的事例表明:在一定地质条件下某些微量元素有可能富集到有害程度。在多数煤中微量元素自然含量虽微,但由于煤的产量大,用量大,其影响不可勿视,洁净煤技术使供下游用的煤净化,先进的燃烧技术减少向大气排放烟尘,可是,煤产地和燃煤用户(主要是火力发电厂)所在地却会因此集聚更不洁净的加工利用后的产品,而且可以长期积累。选煤把有害物质富集到尾煤和煤泥中。燃烧将部分元素富集于烟尘,更多元素则在煤灰中富集,然后被淋滤,进入水体或土壤。煤中的微量元素在尾煤和煤泥,以及在烟尘和煤灰中的富集程度取决于原始含量,还取决于元素在煤中以何种状态赋存。赋存于粗粒矿物内的元素则易富集在尾煤和煤泥中,被有机质缔合的元素和赋存于硫化物矿物内的元素则易富集于烟尘,赋存于硅酸盐矿物和氧化物矿物内的元素则易富集在煤灰中。种种事例表明,我国煤中微量元素对环境污染应受到更多的重视。
【生活中的仪器分析】活动原创作品:食品安全——“镉”大米中重金属检测大米中微量元素Cu的测定 由于金属元素对人体的生理功能具有特殊作用, 因此其含量关系到人们的身心健康。 微量元素其特点是数量少、功能作用大, 对许多生物活性分子往往起着关键的调控作用。 但长期以来, 对食品营养的研究通常都偏重于有机成分的研究。从某些微量元素在体内的重要作用来看, 尤其是有机营养成分中的羟基、酚基、氨基、杂环氮以及硫巯基等和微量元素的相互作用以及它们生成的化合物所产生的生物活性来看, 对大米中的微量元素的研究的确是不容忽视的。1.实验部分1.1 主要仪器和试剂仪器: SPS8000-电感耦合等离子体原子发射光谱仪(北京科创海光仪器有限公司)、DGB20003—电热干燥箱(中国重庆实验设备厂)、EL104型电子分析天平(上海梅特勒-托利多仪器有限公司)、XT-9900型智能微波消解仪(上海新拓微波溶氧测试技术有限公司)试剂:1000μg/ mL Cu标准储备液、硝酸、蒸馏水1.2样品处理1.2.1样品的预处理先将样品阴干,置于电热恒温干燥箱中,于80℃烘至恒重。随机取干燥大米适量,用研钵研磨样品过60目筛,备用。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307110820_450574_2352694_3.jpg1.2.2样品的消解准确称取样品0.2025g、0.2016g、0.2022g三份置于清洁的聚四氟乙烯关中,将消解罐盖好置于微波消解仪中消解,按设定的消解条件进行分步消解(消解条件见下表)。消解结束后,在通风橱内开罐冷却,等溶液澄清后,转移至50mL容量瓶中,用蒸馏水定容、备测。同时做试剂空白实验。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307110821_450575_2352694_3.jpg1.3.3样品的测定测定在仪器最佳工作条件下,制作各元素的校准曲线,根据校准曲线对各个样品进行测定。1.4 实验方法1.4.1标准溶液的配制用1000μg/mL 的Cu元素的标准溶液,逐级稀释配制一系列标准溶液。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307110823_450576_2352694_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/07/201307110823_450577_2352694_3.jpg3.结论3.1、采用ICP-AES法测定大米中的微量元素Cu,其含量是3.94mg/kg,精密度为0.72,加标回收率为93%,结果基本满意。3.2、铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。铜主要从日常饮食中摄入。世界卫生组织建议,为了维持健康,成人每公斤体重每天应摄入0.03毫克铜。孕妇和婴幼儿应加倍。大米中的Cu可以满足人们日常需求。3.3、建立了一种微波消解电感耦合等离子体-原子发射光谱法测定大米中微量元素的方法,可用于大米中微量元素的测定,可为探讨微量元素与大米的质量关系提供一定的理论依据,同时为人们使用大米时提供科学的数据参考。
芹菜中微量元素测定【生活中的仪器分析】食品安全——“菜”米油盐酱醋茶大检测【摘 要】本文用湿法消解ICP-AES法测定芹菜中的铁、锰、铜、锌元素含量,结果表明,芹菜中铁、锰、铜、锌元素含量分别为879mg/kg、36.8mg/kg、4.6mg/kg、15.6mg/kg。【关键词】芹菜 湿法消解 ICP-AES 铁 锰 铜 锌芹菜在我国的栽培历史悠久,分布广泛,是我们日常较常食用的蔬菜。芹菜含有多种人体所必须的微量元素以及多种药理活性成分,具有很好的药用功能。本文采用湿法消解,ICP-AES法测定芹菜中铁、锰、铜、锌元素含量,为人们研究芹菜的药用价值和食疗提供参考数据。1、实验部分1.1、仪器及试剂仪器:ICP-AES、电子分析天平、锥形瓶、电热板、容量瓶等试剂:硝酸、高氯酸标准溶液:1.0mg/mlFe、Mn、Cu、Zn标准溶液1.2、仪器工作条件http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312171528_482614_2352694_3.jpg1.3、样品预处理将芹菜样品在烘箱100度左右烘干,粉碎,过40目筛子,放置备用。准确称取上述样品0.5g(精确至0.0001g)三份,于150ml锥形瓶中,用水冲洗瓶壁,加入10ml硝酸、5ml高氯酸,放置过夜。在低温电热板上加热消解(溶液温度为100度左右),消解至高氯酸烟冒离瓶底,取下冷却。用蒸馏水将样品定容至50ml锥形瓶中,待测。2、结果与讨论2.1、分析谱线的选择及背景校正ICP-AES法对于每种元素的测定都可以同时选择多条特征谱线(一般推荐3条),根据仪器的背景校正功能,综合分析强度、干扰情况及稳定性,选择谱线干扰小、精密度好的分析谱线,结果如下表所示。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312171529_482615_2352694_3.jpg2.2、校准曲线绘制用1.0mg/ml铁、锰、铜、锌标准储备液逐级稀释,配置混合标准溶液,在仪器推荐条件下,测定标准溶液,绘制标准曲线,如下所示。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312171556_482631_2352694_3.jpg2.3、检出限测定用样品空白溶液连续测定6次,以3倍标准偏差为检出限,结果如下所示。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312171530_482616_2352694_3.jpg2.5、加标回收率实验http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312171530_482617_2352694_3.jpg3、结论 湿法消解ICP-AES法测定芹菜中微量元素含量,速度快、污染少、结果可靠。实验结果表明,芹菜中含有丰富的Fe元素,Mn、Cu、Zn元素含量较低。