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糖炒栗子
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糖炒栗子相关的方案
GC-MS结合电子鼻、电子舌分析6种糖炒燕山板栗的风味成分
为了研究6种糖炒燕山板栗香气的构成特点及品种间滋味和气味上的差异,“河北科技师范学院食品科技学院”以6种糖炒板栗为原料,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术及气味活性值(OAV)法分析6种糖炒板栗的挥发性风味成分和关键香气化合物,并结合电子鼻和电子舌对其挥发性气味成分和滋味进行分析。
新拓仪器:杜梨叶片多糖的超声-微波
摘要: 采用超声- 微波协同萃取法和常规水浴提取杜梨叶片多糖,并用蒽酮- 硫酸比色法测定多糖含量。结果表明,超声- 微波协同萃取法提取杜梨叶片多糖效果更好,两种方法提取多糖的含量分别是21.52%和10.41%;葡萄糖浓度在25.15~100.6 μg/mL 范围内呈良好的线性关系,平均回收率为100.38%,RSD 为1.46%(n=5)。超声- 微波协同萃取法可作为杜梨叶片多糖提取的首选方法,蒽酮- 硫酸比色法测定多糖含量的方法准确,重复性好。
超声提取-离子色谱法测定蜂蜜柚子茶中的可溶性糖
蜂蜜柚子茶是从韩国传入的养生饮品,是以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵工艺精制而成.这种独特的发酵工艺,保留了新鲜柚子原有的营养,同时去除了柚子的苦涩味.蜂蜜的加入,进一步改善了柚子茶的风味,并增加了人体所需的微量元素.柚子中含有蛋白质、糖类、挥发油、类胰岛素、柚皮甙、橙皮甙、Vc、黄酮类物质、多种微量元素等活性成分.目前,关于蜂蜜中糖类的研究比较多,而对柚子中糖类的研究较少,用离子色谱法测定蜂蜜柚子茶中糖类的研究更是未见报道.蜂蜜柚子茶中的可溶性糖是评价其质量优劣的一个标准,故分析蜂蜜柚子茶中的可溶性糖具有实际意义.糖类的分析方法有高效液相色谱法、分光光度法、气相色谱法、高效毛细管电泳法、离子色谱法等.高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测(HPAEC-PAD)法分析糖类,不需要对样品进行衍生处理,操作简单,且所用流动相一般为稀的NaOH 或NaAc溶液,对环境污染小.本文采用超声波辅助提取蜂蜜柚子茶中的可溶性糖,以NaOH 溶液为淋洗液,研究了HPAEC-PAD检测蜂蜜柚子茶中的可溶性糖的方法.该方法具有前处理简单、分离效果好、操作简便等优点,结果令人满意.
新拓仪器:超声—微波协同萃取法提取黑果枸杞多糖的研究
采用超声—微波协同萃取法从黑果枸杞中提取多糖,并用蒽酮—硫酸比色法测定多糖含量。结果表明用超声—微波协同萃取法提取,测得黑果枸杞多糖含量为10. 89 % ,平均回收率为100. 07 % ,RSD = 1. 89 %(n = 3) 。该方法简单、快速、准确。
红糖包装用塑料复合膜防潮性能的监测方案
本文从红糖所用包装的防潮性能角度考虑,分析了包装的水蒸气透过率对红糖结块现象的影响。所采用的水蒸气透过率检测设备为Labthink兰光W3/230水蒸气透过率测试系统,并介绍了设备的试验原理、设备的参数及适用范围、试验过程等内容,以便企业在筛选良好阻水性包材时进行参考。
新拓仪器:超声一微波协同萃取法提取杜梨果实多糖
摘要:目的 提取杜梨果实多糖,并测定其含量。方法 采用超声-微波协同萃取法和常规水浴提取杜梨果实多糖,并用蒽酮-硫酸比色法测定多糖含量。结果超声波-微波协同萃取法比较常规水浴法提取杜梨果实多糖效果更好,两种方法提取多糖的含量分别是13.91%和12.74%;葡萄糖浓度在25.51~100.6μg/ml范围内呈良好的线性关系,平均回收率为100.5%,RSD1.59%(n=5)。结论 超声-微波协同苹取法可作为杜梨果实多糖提取的首选方法,蒽酮-硫酸比色法测定多糖含量的方法准确,重复性好。
苹果汁中多种糖离子的测定-瑞士万通色谱脉冲安培法
传统的化学分析方法用比色法检测还原糖和总糖的含量。近年来, 国内专家们开发了各种基于光学原理的糖类浓度检测设备, 主要用于测定糖的总量,不能区分糖的种类及每种糖的含量;又有用超声法拟合检测果汁中的糖组份浓度,后期计算较复杂,而色谱法是目前用来对各种糖种类进行分离和定量的主要方法,其中有气相色谱法和高效液相色谱法分离和定量游离糖,但这些方法选择性不强,需要用固相萃取小柱进行预分离,前处理繁琐,不仅耗时耗力,而且会对结果的准确性造成一定影响。本文采用离子色谱脉冲安培检测法对苹果汁中的三种糖含量进行检测,样品稀释后可以直接测定,避免了复杂的前处理过程。结果显示该方法具有较好的选择性和精密度。
新拓仪器:甘草多糖清除自由基活性的研究
摘要 本文利用超声- 微波协同萃取法提取甘草多糖,并用分光光度法检测甘草多糖对DPPH自由基、羟自由基( OH)和超氧阴离子自由基(O2- )的清除能力。结果表明,甘草多糖溶液对DPPH自由基、OH和O2- 均具有较好的清除作用。
岛津 TOC-L 测定多聚糖超顺磁氧化铁注射液中有效成分含量
本文使用岛津TOC-L总有机碳分析仪,直接测定了多聚糖超顺磁氧化铁注射液中总有机碳(TOC)的含量,从而间接测定其中有效成分多聚葡萄糖山梨醇羧甲基醚(PSC)的含量,为快速、准确的测定PSC含量提供了有效方法,这对开展注射剂一致性评价工作具有重要指导意义。
超声处理及添加蔗糖对明胶/变性淀粉共混体系溶胶_凝胶转变过程流变性质的影响
本文探讨超声处理及蔗糖共溶质对明胶/变性淀粉共混体系溶胶-凝胶转变过程流变性质、凝胶化速度、共混凝胶质构、微观结构及傅里叶变换红外光谱(FT-IR) 性质的影响, 研究结果以期为明胶软糖类凝胶制品工艺优化及质量控制提供应用理论基础指导。
离子色谱法测定奶糖中的蔗糖_葡萄糖和乳糖
建立离子色谱法分离检测奶糖中蔗糖、葡萄糖和乳糖的分析方法。采用METROSEP CARB 1 ( 150mm ×4.0mm) 阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行优化。确定柱温为32℃、淋洗液为37.0mmol /LNaOH 溶液,淋洗液流速为1.0mL/min,总分析时间20min。在1.0~60.0mg /L 范围内蔗糖、葡萄糖和乳糖分别呈良好线性,相关系数分别为0.9996、0.9998 和0.9996,检出限分别为0.091、0.014 和0.083mg /L,RSD 为1.42% ~5.17%,回收率为91.27%~101.31%。测定结果为大白兔奶糖中含葡萄糖1.56%、蔗糖21.40%、果糖3.75% 旺仔牛奶糖中含葡萄糖1.17%、蔗糖30.29%、果糖3.30% 金丝猴奶糖中含葡萄糖1.08%、蔗糖20.86%、果糖3.31%。用该方法检测了奶糖中的三种糖,效果良好,同时具有操作简单,结果准确,快速有效等优点,可为奶糖的检测提供一个简单有效的方法。
离子色谱法测定大气颗粒物中糖和糖醇
离子色谱脉冲安培法检测辅料乳糖中半乳糖、葡萄糖、蔗糖和果糖杂质,方法灵敏度高,准确度好,可用于控制辅料乳糖中这些杂质糖的含量。
离子色谱法测定氨基葡萄糖片中的氯离子和硫酸根
氨基葡萄糖的全称是D-氨基葡萄糖,是单糖成份,可以刺激软骨细胞产生正常多聚体结构的蛋白多糖,提高软骨细胞的修复能力,抑制损伤软骨的酶,促进软骨基质的修复和重建[1-3]。目前,商品化的氨糖主要有3种:盐酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖复盐。临床上主要用于治疗和预防全身各种关节的骨性关节炎,可缓解和消除骨性关节炎的疼痛、肿胀等症状,改善关节活动功能,提高关节和机体的免疫力,因此,被誉为关节腔内的“清道夫”。 其治疗骨关节炎的主要成分是氨基葡萄糖,通过检测Cl-和SO42-的含量可以判断生产过程中是否添加了其他物质,过量的添加物会对身体产生副作用。因此,我们有必要对其中的非主要成分氯离子和硫酸根离子 进行质量控制。 本文建立了离子色谱法测定氨基葡萄糖中氯离子和硫酸根离子,方法简便、快捷、准确。
离子色谱法测定氨基葡萄糖中的氯离子和硫酸根
氨基葡萄糖的全称是D-氨基葡萄糖,是单糖成份,可以刺激软骨细胞产生正常多聚体结构的蛋白多糖,提高软骨细胞的修复能力,抑制损伤软骨的酶,促进软骨基质的修复和重建[1-3]。目前,商品化的氨糖主要有3种:盐酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖复盐。临床上主要用于治疗和预防全身各种关节的骨性关节炎,可缓解和消除骨性关节炎的疼痛、肿胀等症状,改善关节活动功能,提高关节和机体的免疫力,因此,被誉为关节腔内的“清道夫”。 其治疗骨关节炎的主要成分是氨基葡萄糖,通过检测Cl-和SO42-的含量可以判断生产过程中是否添加了其他物质,过量的添加物会对身体产生副作用。因此,我们有必要对其中的非主要成分氯离子和硫酸根离子 进行质量控制。 本文建立了离子色谱法测定氨基葡萄糖中氯离子和硫酸根离子,方法简便、快捷、准确。
离子色谱法检测水果_饮品中的蔗糖_葡萄糖和果糖
建立离子色谱法同时分离检测两种水果和两种饮品中的蔗糖、葡萄糖和果糖的分析方法。采用METROSEPCARB 1(150mm × 4.0mm)阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行优化。确定柱温20℃、淋洗液30mmol/L NaOH 溶液,淋洗液流速1.0mL/min,总分析时间25min。在1.0~50.0mg/L 范围内蔗糖、葡萄糖和果糖分别呈良好线性。在优化的分离条件下,蔗糖、葡萄糖和果糖的检出限分别0.085、0.126mg/L 和1.072mg/L(进样体积20μL,峰面积定量)。用8.0mg/L 蔗糖、葡萄糖和果糖的混标溶液连续5 次进样,3 种糖峰面积的相对 标准偏差分别为6.09%、2.90% 和3.03%,保留时间的相对标准偏差分别为2.49%、1.78% 和1.79%。样品测定的回收率为83.4%~126.6%。用该方法检测了水果和饮品中的3 种糖,效果良好。同时具有操作简单,结果准确,快速有效等优点,可为水果和饮品质量检测提供一个简单有效的方法。
离子色谱法测定奶粉中的葡萄糖_蔗糖和乳糖
建立高效阴离子交换色谱- 脉冲安培检测法测定奶粉中葡萄糖、蔗糖和乳糖的方法。以METROSEP CARB1(150mm × 4.0mm)阴离子交换柱为分离柱,脉冲安培检测,37mmol/L NaOH 溶液为淋洗液,以柠檬酸作为蛋白质沉淀剂。葡萄糖、蔗糖和乳糖的线性范围分别为1~40、1~50、1~50mg/L,相关系数分别0.9966、0.9968、0.9985,检出限分别为0.014、0.091、0.083mg/L,精密度为1.10%~4.96%,回收率为90.13%~104.83%。该方法分析时间短,前处理简单,适用于快速测定奶粉中的葡萄糖、蔗糖和乳糖。
离子色谱/脉冲安培法测定奶粉中低聚果糖含量
目前在寡糖类物质的分析方面,主要有三类方法:酶学法、化学法和色谱法。酶学法具有非常灵敏和高特异性等特点,但容易受样品中污染物干扰,并且酶的来源和纯化也有困难。化学法在分析糖类物质时只能测定出总糖和还原糖的含量。色谱法则可将各种低聚糖相互分离和分别定量,常用于糖分析的色谱方法有气相色谱法、高效液相色谱法、液质联用、毛细管电泳法、离子色谱法等。离子色谱分离结合脉冲安培检测是目前糖分析的理想方法,该方法基于糖在碱性淋洗液中离子化后在阴离子交换柱上进行分离,方法抗干扰性强,灵敏度高。
离子色谱法测定乳糖中有关物质
建立建立离子色谱脉冲安培检测法测定辅料乳糖中半乳糖、葡萄糖、蔗糖和果糖的方法,对辅料乳糖进行质量控制。
离子色谱法测定食品中果聚糖
本方法使用蔗糖酶、硼氢化钠、果聚糖酶对样品进行了前处理,消除了基体中的高塘对多聚糖测定的干扰。采用离子色谱电化学法检测食品中的果聚糖,方法简单,灵敏度高。
微波、超声波萃取技术提取松茸多糖的研究
比较超声和微波萃取松茸多糖的提取率,可知微波萃取松茸多糖的提取率比超声方法稍高,大约高出0.12%,且提取的松茸多糖纯度也比较高,有更加广阔的应用前景。
离子色谱脉冲安培法测定蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖
利用离子色谱脉冲安培检测器对蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法进行了研究。采用CARBOPAC PA1分离柱和脉冲安培检测器,对淋洗分离条件进行了实验,选择50mmol/LNaOH作淋洗液,可使蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖很好的分离。检出限分别为:葡萄糖2µ g/kg,果糖2µ g/kg,蔗糖5µ g/kg。加标回收率为90%~108%。该方法只需简单的前处理,无基体干扰,分离效果好,测定准确度高,适用于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。
电位滴定法测定蔗糖铁中氯离子和铁离子的含量
蔗糖铁,又称森铁能,顾名思义是本品适用于口服铁剂效果不好而需要静脉铁剂治疗的病人,在使用过程中使用量和注射速度都有严格的要求。因此其铁和氯离子的指标也异常重要,该方案用用硝酸银滴定氯离子和硫酸铈滴定其铁离子的含量,实验流程简单,省时省力,且避免了指示剂判断终点带来的主观误差,是检测该药物铁离子和氯离子含量的优先选择。
瑞士万通:离子色谱/脉冲安培法测定奶粉中低聚果糖含量
目前在寡糖类物质的分析方面,主要有三类方法:酶学法、化学法和色谱法。酶学法具有非常灵敏和高特异性等特点,但容易受样品中污染物干扰,并且酶的来源和纯化也有困难。化学法在分析糖类物质时只能测定出总糖和还原糖的含量。色谱法则可将各种低聚糖相互分离和分别定量,常用于糖分析的色谱方法有气相色谱法、高效液相色谱法、液质联用、毛细管电泳法、离子色谱法等。离子色谱分离结合脉冲安培检测是目前糖分析的理想方法,该方法基于糖在碱性淋洗液中离子化后在阴离子交换柱上进行分离,方法抗干扰性强,灵敏度高。
高纯超细氧化铝在锂离子电池行业中的应用
氧化铝(Al2O3)是一种白色晶状粉末,是一种无臭、无味、无毒的高硬度、耐高温化合物,熔点为2054℃,沸点为2980℃。粒度均匀的超细氧化铝粉体材料,具有多孔性、高分散性、绝缘性、耐热性等特点。高纯氧化铝按纯度分类,主要分为4N(纯度99.99%)、4N5(纯度99.995%)和5N(纯度99.999%)三个级别。5N级别的高纯氧化铝称为高纯超细氧化铝,通常用于锂离子电池、催化剂载体、透明陶瓷等领域。下面,我们就来探讨高纯超细氧化铝在锂离子电池行业中的应用。
毛细管型离子色谱-脉冲安培法检测枸杞多糖的单糖组成
采用ICS-5000毛细管离子色谱仪对枸杞多糖中的10种单糖进行了分离测定。优化了前处理过程中影响多糖水解的酸种类、酸浓度、水解温度和时间等参数,优化条件为使用2mol/L三氟乙酸溶液在100℃下水解120min,在该条件下,果糖回收率约为50%,其余单糖回收率在84%~104%之间。采用新型淋洗液自动发生装置电解产生液,CapillaryCarborPac PA20色谱柱分离,毛细管安培池测,10种单糖成分标准曲线线性关系良好,相关系数均大于99.9%;检出限2.5~75!g/L之间,为枸杞多糖中单糖组分测定提供了新的可行方法。
毛细管离子色谱质谱联用测定蓝藻发酵液中的糖
离子色谱分离脉冲安培检测器测定糖分离度好灵敏度高,在糖类物质的研究中应用非常广泛。毛细管离子色谱常用色谱柱直径为0.4mm,流速为10 μ L/min,其进样体积通常为0.4 μ L,与常规分析型离子色谱相比,其灵敏度是常规离子色谱的近百倍,且。毛细管离子色谱的流速是10 μ L/min,符合质谱对低流速的需求;且经过抑制器后,淋洗液中的钾离子被交换到废液中,进入质谱的流动相基本为水,与质谱具有很好的兼容性,在需要进行定性研究时可连接质谱。并且在进入质谱前,可以通过一个三通引入部分乙腈以增加质谱的雾化效率,增加仪器的稳定性。本方法在柱后乙腈溶液中添加了少量乙酸钠,以提高糖在质谱中的重现性。毛细管离子色谱质谱联用测定糖方法操作简便,重复性好,线性范围内相关性好,准确度高,进一步拓展了毛细管离子色谱的应用范围,具有较高的实用价值。
上海力晶:蜂花粉及王浆中葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖检测产品配置单(离子色谱)
蜂王浆、蜂花粉和蜂蜜一样,均富含氨基酸、糖类、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素等对人体有益的营养成份,被称为人们最理想的健康食品之一。 与蜂蜜相似,蜂王浆和蜂花粉也含有高含量的葡萄糖和果糖,但是蔗糖的含量则约为葡萄糖的十分之一,而麦芽糖的含量则更低至百分之一。由于示差检测器对蔗糖和麦芽糖检测的灵敏度很低,因此根本无法满足蜂花粉和王浆的测定要求。脉冲安培检测麦芽糖和蔗糖则具有极高的灵敏度,常可检测到μg/L级,因而借助离子色谱法则可解决蜂花粉和蜂王浆中葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖同时检测的难题。
离子色谱法测定水果蔬菜及其制品中六种单双糖
糖类物质的检测主要包括比色法、液相色谱法、气相色谱法和离子色谱法。比色法操作繁琐,干扰多,灵敏度欠佳;由于糖类物质极性强并且同分异构体较多,液相色谱常规色谱柱对其保留和分离效果欠佳,并且无紫外吸收或较弱,常用的示差折光检测器灵敏度低;气相色谱法测定糖类物质,需要衍生后进行测定,操作复杂并且难以保证重复性。离子色谱法采用专用糖分析色谱柱对糖类物质具有很好的保留和分离效果,脉冲安培检测器(PAD)对糖类物质具有特异性响应和高灵敏度,无需衍生即可直接检测,重复性好,并且单双糖、低聚糖、多聚糖、糖醇、氨基糖、酸性糖均可进行检测。
毛细管型离子色谱-脉冲安培检测枸杞多糖的单糖组成
毛细管离子色谱分离-脉冲安培检测(Capillary IC-PAD)无需衍生即可分离测定样品中的糖类化合物,分离度好,检测灵敏度高,并且具有高效率、高重现性、低消耗、环保等优势。本实验采用新型淋洗液自动发生装置产生淋洗液,Capillary CarborPac PA20色谱柱分离,毛细管安培池检测,成功对枸杞多糖中单糖组成进行了测定。
利用高效阴离子色谱-安培检测法进行燕窝 中糖的概况分析
燕窝为雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其绒羽混合凝结于悬崖峭壁上而筑成的巢窝。燕窝是一种名贵的滋补佳品和高级宴席佳肴,富含人体必须的氨基酸、多糖类及蛋白质,药食皆宜,深受国内外消费者的喜爱。现代研究发现,燕窝具有多种药理功效,主要有抗病毒、提高免疫力和强健骨骼、紧致皮肤等功效。
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