獭兔肉

各位版友们,你们有检测过兔肉制品中的酸价,过氧化值的吗,我们检测时称了三,四百克兔肉,用石油醚来提取,也提取不到1.5克的油脂啊

请教：测兔肉六六六的前处理方法？？

[font=arial][size=18px][color=#222222]鸡蛋和兔肉一起食用[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]时[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]可能会引起消化不良，因为鸡蛋和兔肉的消化[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]时[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]间不同，鸡蛋消化[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]时[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]间较短，而兔肉消化[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]时[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]间较长。所以，鸡蛋和兔肉一起食用[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]时[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]，鸡蛋可能在胃里没消化完就被兔肉压制而限制了消化，进而导致消化不良或腹胀等问题。还有，当鸡蛋和兔肉一起煮食[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]时[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]，由于兔肉含有一种嗜热性亚硝酸盐，兔肉与亚硝酸盐反应，会产生亚硝胺物质，这会对人体健康产生负面影响，不建议一起食用。以后再吃兔肉的[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]时[/color][/size][/font][font=arial][size=18px][color=#222222]候，还有不要和鹅肉、柿子、甲鱼一起食用，也是会照成食物中毒的哦。[/color][/size][/font]

最近上网看见浙江省质量技术监督局 发布，发上来仅供大家参考[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=20447]兔肉质量标准[/url]

这篇文献是介绍NIR测定兔肉的一些相关研究，研究时是用foss的 systems5000

出口冻兔肉中六六六、滴滴涕残留量检验方法 本标准适用于测定冻兔肉六六六、滴滴涕的残留量。　　1.　取样　　1.1　数量：每检验批最多不超过25000箱，按以下比例，抽取有代表性的样品。　　5000箱以下最少开15箱；　　10000箱以下最少开20箱；　　15000箱以下最少开25箱；　　20000箱以下最少开30箱；　　25000箱以下最少开35箱；　　每箱取样重量不少于500克。　　1.2　样品制备：带骨兔沿椎柱剖割两半取半只去骨，将所有可食部分放入绞肉机中，至少绞碎三次，充分混匀，然后用四分法缩分出1公斤；不带骨的兔肉，可直接绞碎缩分，装入清洁的容器内，作为实验室样品。实验室样品必须立即封识，并填写标签，注明品名、日期、垛位、报验号、申请单位、取样人。　　注：在取出第一个样品及所有以后的操作中，必须注意不使样品中带进任何污染物，或者有任何变化而使实验室样品不能代表这一批的总样。　　2　检验方法　　2.1　仪器　　2.1.1　[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]并配备如下装置：　　2.1.1.1　电子捕获检测器；　　2.1.1.2　玻璃色谱柱：2.0米×2.5毫米(内径)；　　2.1.1.3　色谱柱填料：2.5%OV－17+3.3% QF－1混合液Chromosorb W－AW－DMCS 80～100目。　　2.1.1.4　操作条件：　　a.载气流速：氮气，40毫升/分；　　b.柱温：192℃；　　c.进样口温度：230℃；　　d.检测器温度：210℃。　　2.1.2　微量注射器：1微升，10微升。　　2.1.3　绞肉机。　　2.1.4　全玻璃系统重蒸馏装置。　　2.1.5　旋转蒸发器：SZ－3型。　　2.1.6　无水硫酸钠柱：在斗径20毫米，筒身高70毫米，柄外径8毫米的筒形漏斗内，下部放玻璃棉，上部放约15克无水硫酸钠。　　2.2　试剂　　2.2.1　蒸馏水：取蒸馏水100毫升用石油醚10毫升提取，在准备应用的色谱条件下，调节仪器，取5微升提取液注入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]内，该石油醚在色谱图上，应无石油醚以外的杂峰。　　2.2.2　石油醚：分析纯，沸程60～75℃，取300毫升在旋转蒸发器中浓缩至5毫升，在准备应用的条件下，调节仪器，取浓缩液5微升注入[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]内，在色谱上除本溶剂峰外，其他峰高不得超过相当于2×10－11克的丙体－六六六的峰高。　　2.2.3　无水硫酸钠：分析纯，650℃灼烧4小时。　　2.2.4　2%硫酸钠水溶液。　　2.2.5　浓硫酸：分析纯。　　2.2.6　冰乙酸：分析纯。　　2.2.7　高氯酸：分析纯。　　2.2.8　内标溶液(环氧七氯)和标准农药溶液：　　2.2.8.1　内标物及标准农药的含量大于99%。　　2.2.8.2　称取环氧七氯、甲体－六六六、乙体－六六六、丙体－六六六、丁体－六六六、PP′－DDE、OP′－DDT、PP′－DDD、PP′－DDT标准品各0.0100克，先用少许苯溶解后，再分别用石油醚转移，定容于100毫升容量瓶中。(其溶液浓度为100微克/毫升)分别为A溶液。　　注：如果试样中存在环氧七氯，可选择其他内标物。　　2.2.8.3　分别用移液管从A溶液中取甲体－六六六、丙体－六六六各1毫升；丁体－六六六2毫升；乙体－六六六、PP′－DDE、OP′－DDT、PP′－DDD、PP′－DDT各5毫升。各置于200毫升容量瓶中，用石油醚定容(其溶液浓度分别为甲体－六六六、丙体－六六六0.5微克/毫升。丁体－六六六1.0微克/毫升。乙体－六六六、PP′－DDE、OP′－DDT、PP′－DDD、PP′－DDT2.5微克/毫升)。分别为B溶液。　　2.2.8.4　配制11种不同浓度应用标准液：分别取8种B溶液各16，14，12，10，8，6，4，2，1.6，0.8，0.2毫升，置于11个100毫升容量瓶内，分别各加入100微升环氧七氯后，用石油醚定容到100毫升〔其溶液浓度见下表(纳克/微升)〕。分别为C溶液。　　应用标准C溶液　　（图略）　　2.3　操作步骤　　2.3.1　提取　　取绞碎混匀的实验室样品25～50克，放入250毫升锥形瓶内，加入1∶1高氯酸－冰乙酸100毫升，瓶口上放一小漏斗，置于80℃水浴上，并时时振摇(为防止产生炭粒，开始放水浴上时，要不断振摇几分钟)，至内容物全部消化为止。以100毫升蒸馏水冲洗，并入分液漏斗中，分别用100、50、50毫升石油醚抽提三次。合并石油醚提取液，通过无水硫酸钠柱过滤，收集于另一干净的分液漏斗中，并用15毫升石油醚分三次洗涤无水硫酸钠柱。　　2.3.2　净化　　于提取液中加入浓硫酸(提取液和浓硫酸的比例为10∶1)，轻轻振摇后，静置分层，放去下层。重复净化1～2次，每次振摇半分钟，静置分层后放去下层溶液。将石油醚液转入另一干净的分液漏斗中，每次用100毫升硫酸钠水溶液洗涤2～3次，弃去水层。过无水硫酸钠柱，并用少量石油醚洗涤分液漏斗及无水硫酸钠柱，收集于带塞玻璃瓶中(如农药含量过低可浓缩至适当体积)，定量加入内标环氧七氯溶液，摇匀后进行[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]测定。　　2.3.3　空白试验：按上述条件进行空白试验。　　2.3.4　测定　　2.3.4.1　取C溶液各5微升进行色谱测定(出峰顺序：甲体－六六六，丙体－六六六，乙体－六六六，丁体－六六六，环氧七氯，PP′－DDE，OP′－DDT，PP′－DDD，PP′－DDT)并量取其峰高值。　　2.3.4.2　取适量的上述净化液0.2～10微升之间(使其响应值在检测器线性范围内)，进行色谱测定。选择与样品峰高相近的标准农药峰高，按下式分别计算每种农药的残留量：　　　　式中：H和H——样品峰高和标准峰高(毫米)；　　　　　 H0——样品中内标峰高(毫米)；　　　　　 　 ——标准品中内标峰高（毫米）　　　　　C0和——注入色谱仪内标准溶液中农药和内示物浓度（纳克/微升）；　　　　 　 W——样品重量(克)；　　　　　 W0——样品中内标物重量(微克)。

第一，越小的动物越好。 　　日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。　　鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。　　营养师特别提醒说，吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。　　此外，和鱼相比，虾里的钙和镁的含量更加丰富，并且虾中特有的虾青素，具有抗氧化、防衰老的作用。　　第二，颜色浅的肉类营养成分越好。　　肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：第一类为色泽鲜红或暗红，比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色，主要是水生贝壳类动物肉，比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。　　营养师解释说，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。而恰恰是体积越小的动物肉质的颜色越浅，再次说明体积越小的动物往往越有营养，建议大家日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。

我们日常几乎每天都离不开肉，鸡翅，羊肉，猪颈肉，等等，都是人们常吃的美味佳肴，可是你知道哪些部位是不能吃的部分吗？下面这些部位会危害到身体健康，您可要注意了。　　1、鱼“黑衣”不能吃：　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。2、禽“尖翅”不能吃：　　鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。3、猪脖子的肉疙瘩不能吃：　　食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。4、鸡头不能吃：　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。5、鸡脖不能吃：　　鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。6、畜“三腺”不能吃：　　猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。7、羊“悬筋”：　　羊“悬筋”(又称“蹄白珠”)，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。8、兔“臭腺”不能吃：　　位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

[font=&][size=16px][color=#333333]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉检测范围山羊肉、绵羊肉、野羊肉、羔羊肉、冷冻羊肉、鲜羊肉、腊羊肉、卤羊肉、速冻羊肉、熟羊肉、羊肉片、羊肉膏、羊肉汤、羊肉串、羊肉卷、进出口羊肉、羊肉罐头等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]羊肉检测项目成分检测、营养物质检测、新鲜度检测、感官检测、水分检测、理化检测、硒含量检测、酸价检测、过氧化值检测、挥发性盐基氮检测、动物源性检测、卫生指标检测、兽药残留检测、瘦肉精检测、重金属检测、农药残留检测、微生物检测等。[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]羊肉[/td][td]GB 2708-1994[/td][td]牛肉、羊肉、兔肉卫生标准[/td][/tr][/table][font=&][size=16px][color=#333333]我们的优势[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][url=https://www.woyaoce.cn/service/info-39563.html]羊肉检测流程[/url]1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；5、出具检测报告，进行后期服务；更多详情：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39563.html[/url]

[color=#3e3e3e]秋季空气干燥，人容易烦躁不安。这时可适当多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：莲藕、梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。[/color]

长寿人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。饮食专家指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑须食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

SN/T 2431-2010 进出口食品中苄螨醚残留量的检测方法（中英文版）本标准规定了进出口食品中苄螨醚残留量检测的气相色谱测定和气相色谱质谱确证的方法。本标准适用于芦笋、土豆、葱、梨、桃、玉米、荞麦、茶叶、食醋、蜂蜜、核桃仁、兔肉、鸡肝、虾仁、鸡肉中苄螨醚残留量的检测。注：全文见资料中心。

让你看起来更瘦：冬瓜薏米煲水鸭；玉米须淮山扁豆炖兔肉；土茯苓陈皮炖排骨；赤小豆海带炖脊骨；绿豆炖乳鸽。

鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情。1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉　　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

SN/T 2433-2010 进出口食品中炔草酯残留量的检测方法（中英文版）本标准规定了进出口食品中炔草酯残留量检测的气相色谱测定和气相色谱质谱确证的方法。本标准适用于芦笋、土豆、葱、梨、桃、玉米、荞麦、茶叶、食醋、蜂蜜、核桃仁、兔肉、鸡肝、虾仁、鸡肉中炔草酯残留量的检测。注：全文见资料中心。

具体要求是： 1、r-BHC 家禽肉0.7 牛肉2.0 山羊肉2.0 猪肉2.0 绵羊肉2.0 2、GLPHOSATE 家禽肉0.1 猪肉0.1 牛肉0.1 3、DIAZINON 猪肉0.7 牛肉0.7 绵羊肉0.7 4、DELTAMETHRIN 家禽肉0.01 牛肉0.5 山羊肉0.5 猪肉0.5 绵羊肉0.5 马肉0.5 5、DDT 家禽肉5.0 牛肉5.0 山羊肉5.0 猪肉5.0 绵羊肉5.0 马肉5.0 鹿肉5.0 兔肉5.0 6、DIMETHIPIN 家禽肉0.02 牛肉0.02 山羊肉0.02 猪肉0.02 绵羊肉0.02 马肉0.02 7、DIQUAT 猪肉0.05 牛肉0.05 山羊肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 8、DICHLORVOS 家禽肉0.05 牛肉0.05 山羊肉0.05 猪肉0.05 绵羊肉0.05 9、DIFLUBENZURON 家禽肉0.05 马肉0.05 绵羊肉0.05 猪肉0.05 牛肉0.05 山羊肉0.05 10、METHOMYL 猪肉0.02 马肉0.02 绵羊肉0.02 牛肉0.02 山羊肉0.02 11、METHIOCARB 家禽肉0.05 马肉0.05 绵羊肉0.05 猪肉0.05 牛肉0.05 山羊肉0.05 12、MECARBAM 牛肉0.01 13、METHAMIDOFOS 牛肉0.01 绵羊肉0.01 山羊肉0.01 14、METHACRIFOS 家禽肉0.01 15、METHOPRENE 猪肉0.2 牛肉0.2 山羊肉0.5 绵羊肉0.2 马肉0.2 16、METHIDATHION 家禽肉0.02 鹿肉0.02 山羊肉0.02 猪肉0.02 牛肉0.02 绵羊肉0.02 17、MONOCROTOFOS 家禽肉0.02 山羊肉0.02 猪肉0.02 牛肉0.02 绵羊肉0.02 18、BENDIOCARD 家禽肉0.05 牛肉0.05 19、VINCLOZOILN 鸡肉0.05 牛肉0.05 20、CYROMAZINE 家禽肉0.05 绵羊肉0.05 21、CYPERMETHRIN 家禽肉0.05 马肉0.2 绵羊肉0.2 猪肉0.2 牛肉0.2 山羊肉0.2 22、XYHEXATIN 猪肉0.2 马肉0.2 绵羊肉0.2 牛肉0.2 山羊肉0.2 23、AMITRAZ 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 24、ACEPHATE 家禽肉0.1 猪肉0.1 牛肉0.1 25、AZOCYCLOTIN 牛肉0.2 猪肉0.2 绵羊肉0.2 马肉0.2 羊肉0.2 26、ALDRIN & DIELDRIN 家禽肉0.2 马肉0.2 绵羊肉0.2 猪肉0.2 牛肉0.2 山羊肉0.2 27、ALDICARD 猪肉0.01 牛肉0.01 绵羊肉0.01 马肉0.01 山羊肉0.01 28、EDIFENFOS 家禽肉0.02 牛肉0.02 29、ETHIOFENCARB 家禽肉0.02 牛肉0.02 猪肉0.02 30、ETHION 家禽肉0.2 马肉0.2 绵羊肉0.2 猪肉0.2 牛肉2.5 山羊肉0.2 31、ETRIMFOS 家禽肉0.02 牛肉0.01 32、ENDOSULFAN 猪肉0.1 牛肉0.1 绵羊肉0.1 马肉0.1 山羊肉0.1 33、ENDRIN 家禽肉1.0 马肉0.1 绵羊肉0.1 猪肉0.1 牛肉0.1 山羊肉0.1 34、2，4-D 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 35、2，4，5-T 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 36、ISOFENPHOS 家禽肉0.02 马肉0.02 绵羊肉0.02 猪肉0.02 牛肉0.02 山羊肉0.02 37、CHINOMETHIONATE 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 38、CARBARY1 家禽肉0.5 绵羊肉0.02 猪肉0.2 牛肉0.2 山羊肉0.2 39、CARBENDAZIM 家禽肉0.1 牛肉0.1 绵羊肉0.1 鸡肉0.1 40、CARBOFURAN 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 鹿肉0.05 41、CLOFENTEZINE 家禽肉0.05 牛肉0.05 42、CHLORDANE 家禽肉0.5 马肉0.05 绵羊肉0.05 猪肉0.05 牛肉0.05 山羊肉0.05 43、CHLORFENVIPHOS 猪肉0.2 牛肉0.2 绵羊肉0.2 马肉0.2 山羊肉0.2 44、CHLORPYRIFOS 鸡肉0.1 牛肉2.0 绵羊肉0.2 猪肉0.5 山羊肉0.2 45、CHLIRPYRIFOS METHLY 鸡肉0.05 牛肉0.05 46、TERBUFOS 鸡肉0.05 牛肉0.05 47、TRIADIMEFON 家禽肉0.1 马肉0.1 绵羊肉0.1 猪肉0.1 牛肉0.1 山羊肉0.1 48、TRICHLOFON 猪肉0.1 牛肉0.1 绵羊肉0.1 49、PARAQUAT 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 50、PERMETHRIN 家禽肉0.1 马肉1.0 绵羊肉1.0 猪肉1.0 牛肉1.0 山羊肉1.0 51、FENITROTHION：MEP 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 鹿肉0.05 52、FEVALERATE 猪肉1.0 牛肉1.0 绵羊肉1.0 马肉1.0 山羊肉1.0 53、FENBUTATIN OXIDE 猪肉0.02 牛肉0.02 绵羊肉0.02 马肉0.02 山羊肉0.02 54、FENSULFOTHION 猪肉0.02 牛肉0.02 绵羊肉0.02 马肉0.02 山羊肉0.02 55、FENTHION 猪肉2.0 牛肉2.0 绵羊肉2.0 马肉2.0 山羊肉2.0 56、PHENTHOATE 牛肉0.05 57、PHORATE 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 58、PHOSALONE 绵羊肉0.05 59、PHOSMENT 牛肉1.0 60、PHOXIN 牛肉0.2 绵羊肉0.5 61、FLUSILAZOLE 鸡肉0.01 牛肉0.01 62、PROCHLORAZ 牛肉0.1 63、PROPARGITE 家禽肉0.1 马肉0.1 绵羊肉0.1 猪肉0.1 牛肉0.1 山羊肉0.1 64、PROPOXUR 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.01 山羊肉0.01 65、PROPICONAZOLE 家禽肉0.05 马肉0.05 绵羊肉0.05 猪肉0.05 牛肉0.05 山羊肉0.05 66、PIRIMICARB 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 67、PIRIMIPHOS-METHYL 猪肉0.05 牛肉0.05 绵羊肉0.05 马肉0.05 山羊肉0.05 68、HEPTACHLOR 家禽肉0.2 鹿肉0.2 山羊肉0.2 猪肉0.2 牛肉0.2 兔肉0.2 马肉0.2 绵羊肉0.2

请教：现场考核实验部分参数可以合并么？猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等分别属于不同的产品类别，都考虑铅镉汞砷，用到的是同一个方法GB5009。这种情况下，参数可以合并么？谢谢！被评审单位报了10个类别800多参数（复评审），按15%要求需考核覆盖120个参数，还要考虑涵盖仪器、人员、方法等等，实验室短时间做不出，怎么弄？报告编制也是问题。

SN/T 2432-2010 进出口食品中哒螨灵残留量的检测方法（中英文版）本标准规定了进出口食品中哒螨灵残留量检测的气相色谱测定和气相色谱质谱确证的方法。本标准适用于芦笋、土豆、葱、梨、桃、玉米、荞麦、茶叶、食醋、蜂蜜、核桃仁、兔肉、鸡肝、虾仁、鸡肉中哒螨灵残留量的检测。注：全文见资料中心。

瘦肉精红外谱图

坚决不能混吃的食物1．猪肉菱角———肚子痛2．牛肉栗子———引起呕吐3．羊肉西瓜———伤元气4．狗肉绿豆———会中毒5．兔肉芹菜———脱发6．鸡肉芹菜———伤元气7．鹅肉鸡蛋———伤元气8．甲鱼苋菜———会中毒9．鲤鱼甘草———会中毒10．螃蟹柿子———腹泻11．白酒柿子———会胸闷12．红薯柿子———会得结石13．糖精（片）鸡蛋———会中毒、重则死亡14．红糖皮蛋———会中毒15．洋葱蜂蜜———伤眼睛16．豆腐蜂蜜———耳聋17．萝卜木耳———得皮炎18．马铃薯香蕉———面部生斑19．芋头香蕉———腹涨20．花生黄瓜———会伤身21. 维生素 虾———砒霜　　 22. 牛奶 桔子 萝卜———伤身

带鱼　　(1)带鱼过敏者不宜食用　　(2)服异烟肼时不宜食用　　(3)身体肥胖者不宜多食　　泥鳅　　不宜与狗肉同食。　　海带　　不宜与甘草同食。　　鲫鱼　　(1)不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食(2)忌山药、厚朴、麦冬、甘草　　鳖肉　　(1)忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜　　(2)忌与薄荷同煮　　(3)忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。　　黄花鱼　　(1)忌用牛、羊油煎炸；　　(2)反荆芥。　　不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛　　忌蝎子。　　鲶鱼　　(1)不宜与牛肝同食　　(2)忌用牛、羊油煎炸　　(3)不可与荆芥同用鳝鱼　　(1)忌狗血、狗肉，同食助热动风　　(2)忌荆芥，同食令人吐血　　(3)青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。　　海鳗鱼不宜与白果、甘草同食。　　青鱼　　(1)忌用牛、羊油煎炸　　(2)不可与荆芥、白术、苍术同食　　牡蛎肉　　不宜与糖同食。

说起火锅的起源呢，就比较复杂，目前尚无定论。反正就是大约在三千多年前的时候，我们的老祖宗就发明了一种容器 " 鼎 " ，在当时是用生铁铸成，那就可以说是相当大的锅子了，它有三足或四足的。在当时，要进行 " 祭祀 " 或 " 庆典 " 时，就要 " 击钟列鼎 " ，将牛、羊肉（反正是能吃的食物以肉类为主）通通都放入鼎中，然后在底部生火把食物煮熟，再分食，这就算是最早的火锅了（即火锅的荫芽）。不过我们仔细一想，当时就只有所谓的盐，也没有调味料，只是把一堆肉煮熟而已，会好吃吗？加上鼎太大，不易移动，只能固定陈列在一个地方，不方便随时享用。于是我们聪明的老祖宗，在西周时代，就发明了一种用陶瓷做“斗”，是放在火盆之中，以炭火温食，这就跟我们现在的砂锅有点相似了。后来因为这种 " 斗 " 传热太慢，在北齐的时候，老祖宗又发明了 " 铜鼎 " （它是大口宽腹，既薄又轻，易于煮熟），这就方便多了。 　　 火锅的发展亦如同餐饮的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原料的发现引进，而加以变化的。就像没有使用 " 花椒 " 、 " 辣椒 " 之前，又怎么会调和出麻辣味呢？在三国时代，魏文帝所提到的 " 王熟釜 " ，就是锅中分五格，调和五种不同的味道，也可以同时煮各种不同的食物（类似现在“多味锅”），和现今的 " 鸳鸯锅 " 可说是异曲同工之妙。到了南北朝，铜器所制的各种形状的锅就成了最普遍的器皿。演变至唐朝时火锅又被称为 " 暖锅 " 。 在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，就是林洪所著的《山家清供》中所说的涮兔肉片。说的是：诗人林洪和几个好友前往武夷山拜访止止大师，止止大师位于武夷山九典峰中的第九峰。当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中。因刚下雪岩石很滑，野兔滚下山岩，撞在石尖上，被林洪抓到。林洪想烤来吃，而问止止大师会不会烤兔肉，止止大师回答他说： " 我在山中吃兔子是在桌子上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用汤、酱、椒、桂做成调味料，锅中加一瓢水，烧开后夹着兔肉片在汤中涮熟，沾着调料吃。利用这种吃法，林洪吃了觉得这样的吃法真美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快。因此给这一种吃法取了个 " 拨霞供 " 的美名，其实是取自当时的诗句 " 浪涌晴江雪、风翻晚照霞 " 的美丽光景。 　　 而火锅真正兴旺起来时，要算清朝时期了。当时除民间食用火锅外，从规模、设备、场面来看，以皇室的宫廷火锅最为气派。在《清代档案史料丛编》中记载的就有乾隆四十八年正月初十，他办了 530 桌火锅宴，可以说是中国的火锅之最了！ 1796 年，清嘉庆皇帝登基时曾摆 " 千叟宴 " （ 1550 桌），其规模堪称登峰造极，令人惊叹！ 　　 随着社会的变革，时代的前进，我们现今使用的锅具大多使用黄铜、紫铜和不锈钢等，电火锅也伴随着这个时代应运而生，更就以其使用的方便快捷，日益受到人们的青睐。 电火锅质量安全问题让人忧 中国人热爱火锅，几代同桌，长幼同锅，心往一锅想，劲往一锅使，融融和和，尽享天伦之乐。然而，幸福中往往潜伏着隐忧。 日前，上海市质量技术监督局在该市生产和流通领域开展了电火锅等液体加热器产品质量的专项监督抽查。抽查了 99 种产品，不合格的有 22 种。主要不合格项有电源连接和外部软线、发热、非正常工作、耐潮湿、标志和说明等，均是与消费者人身和财产安全息息相关的强制性指标。 而在此之前，西安市质量技术监督局对电火锅、电热水壶等液体加热器的抽检发现，西安市场液体加热器合格率仅为 70% ，在被抽查的 40 个批次产品中，有 9 个批次的样品电源连接和外部软线项目不合格，也就是加热器导线横截面积不够，这类产品如果长时间使用，导线容易过热，从而会引发火灾和其他安全事故。还有一部分产品因为输入功率和电流不合格被停售，据了解，使用这样的产品会引起供电电路发热，加速线路绝缘部分老化、受损，长期运行可能会引起火灾和其他安全事故。 国家日用电器质量监督检验中心电热器具试验室主任凌宏浩分析认为，液体加热器合格率如此低，可能与标准换版有一定关系，因为新标准对一些指标提出了更高的要求，但这更与行业进入门槛低、规模企业少、作坊式企业质量意识差有关。记者通过走访北京市场得知，电火锅一般每只售价一二百元，最贵的四五百元，便宜的在批发市场几十元也能买到。但这些电火锅既无 3C 标识也没有厂名、厂址等标注，向摊主索要说明书，摊主说插上电就能用，没必要看说明书。另外一些虽然标有生产厂家、配有使用说明书，但保修大多只由摊主负责。 一些价格在五六十元的电火锅从外观看特别粗糙，摊主坦白地告诉记者，便宜的火锅肯定没有贵的好，除了外观粗糙外，主要是火锅里面有个加热的关键配件质量不好，“不禁用”。 虽然目前市场上销售的家电都要求通过 3C 认证，但由于认证产品是由厂家专送的，一些企业送去认证的是特制的合格品，通过认证后却在市场上销售偷工减料的产品。如一些企业会减少过热熔断器中的含银量，有些企业则为适应市场要求加长电源线的长度等， 所以，虽然有些产品上贴有 3C 认证标识，其安全性也可能会出现问题。此外，还有些产品结构设计不合理，底部出水孔太小，或者虽留有足够的出水孔，但是出水孔被后贴上去的标志覆盖，这样产品在溢水后不能保证溢出的水被及时排出，造成水壶底座不绝缘，容易使消费者在使用时发生触电事故。

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畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 羊“悬筋” 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织 。 兔“臭腺” 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 禽“尖翅” 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。 鱼“黑衣” 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406250916039043_183_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　注水肉检测仪，作为现代食品安全检测领域的重要工具，其用途广泛且深远。在肉类食品的生产、加工、销售以及监管等各个环节中，注水肉检测仪都发挥着不可或缺的作用。本文将深入探讨注水肉检测仪的用途，以期对食品安全监管和消费者权益保护提供有益的参考。　　一、保障肉类食品质量　　注水肉检测仪的首要用途是保障肉类食品的质量。在肉类食品的生产过程中，一些不法商家为了增加肉类的重量和外观，往往采用注水等手段。这不仅损害了消费者的利益，也严重破坏了肉类食品市场的公平竞争环境。注水肉检测仪通过快速、准确地检测肉类中的水分含量，能够有效识别注水肉，从而保障肉类食品的质量和安全。　　二、提升肉类食品安全性　　注水肉检测仪的另一个重要用途是提升肉类食品的安全性。注水肉不仅会影响肉类的口感和营养价值，更可能导致食品中的细菌滋生，对消费者健康构成威胁。注水肉检测仪的应用，能够及时发现并处理注水肉，减少食品安全事故的发生，提升肉类食品的安全性。　　三、加强食品安全监管　　注水肉检测仪在食品安全监管中也发挥着重要作用。监管部门可以利用注水肉检测仪对市场上的肉类食品进行定期检测和随机抽检，确保肉类食品符合国家标准和法律法规要求。同时，注水肉检测仪的普及和应用，还能够提高监管部门的检测效率和准确性，降低监管成本，推动食品安全监管体系的完善和发展。　　四、促进肉类食品产业健康发展　　注水肉检测仪的应用，还有助于促进肉类食品产业的健康发展。通过严格检测和控制肉类食品中的水分含量，可以推动肉类食品生产企业提高产品质量和安全管理水平，树立企业形象和品牌信誉。同时，注水肉检测仪的普及和应用，还能够为消费者提供更加安全、优质的肉类食品，满足消费者对于健康、营养、美味的追求。　　五、实际应用案例分析　　为了更好地说明注水肉检测仪的用途和效果，我们可以结合实际案例进行分析。例如，在某地区的一次肉类食品抽检中，监管部门利用注水肉检测仪对市场上的猪肉进行了检测。结果显示，部分猪肉存在注水现象，且注水量较大。监管部门立即对这些注水肉进行了处理，并对相关生产企业进行了处罚。这一案例充分说明了注水肉检测仪在食品安全监管中的重要作用。　　六、未来发展展望　　随着科技的不断进步和消费者对于食品安全要求的不断提高，注水肉检测仪的应用前景将更加广阔。未来，注水肉检测仪将更加智能化、便携化、精准化，能够快速、准确地检测出肉类食品中的各种有害物质和添加剂。同时，注水肉检测仪的普及和应用，将推动食品安全监管体系的进一步完善和发展，为肉类食品产业的健康发展提供有力保障。　　综上所述，注水肉检测仪在保障肉类食品质量、提升肉类食品安全性、加强食品安全监管、促进肉类食品产业健康发展等方面发挥着重要作用。未来，随着科技的不断进步和市场的不断扩大，注水肉检测仪的应用将更加广泛和深入。我们期待着注水肉检测仪在食品安全监管领域发挥更大的作用，为消费者提供更加安全、优质的肉类食品。

"吃肉"不放心 天津生猪屠宰市场忧虑多 　　今年以来，记者陆续接到天津市部分群众反映，市场上销售的一些猪肉比较“水”，记者日前在天津采访时发现，天津生猪屠宰企业发展陷入怪圈，生产放心肉的大型现代化屠宰企业大多陷入困境，朝不保夕。有关企业和专家呼吁，当前我国猪肉消费占老百姓肉类消费的六成以上，政府必须强化监管，严厉打击注水肉，保障群众的食肉安全。　　群众“吃肉”不放心　　“吃起来口感不好，不如以前香了”，“平日在超市和市场上经常买的品牌肉很难买到了”，今年以来，陆续有天津市民向记者反映买肉时发现的问题。为此，记者日前进行了走访。　　家住天津市河西区绍兴道附近的刘师傅在一家事业单位食堂工作，他告诉记者，平时家里吃肉都到附近的农贸市场买，他一般都会有意识地去买大品牌的放心肉，但现在市场上品牌肉真假难辨，一些铺子的肉按一下直冒水，现在只能靠经验来识别哪些肉好，哪些肉不能买。　　南开区长江道一家大饭店的领班说，现在很多人愿意在大饭店吃饭，其中一个重要原因是许多小饭馆的原料安全没有保障，尤其有的猪肉吃起来味道不正，感觉像是“水肉”。　　据群众反映，“顺利”“宝迪”“宝顺”等是近年来天津市大型屠宰企业生产的“放心肉”品牌，在天津市场上口碑较好，认可度较高。但记者日前走访了天津市多家农贸市场、大中型超市，发现这些品牌在市场上占有率很低，在一些猪肉批发市场甚至销声匿迹。　　“我们的经营受到了注水肉的严重冲击”，天津市大型屠宰企业、天津宝迪农业科技股份有限公司肉类加工分公司总经理王德本说，“注水肉价格低廉，从外观上也不好分辨，消费者真假难辨，结果真正的放心肉在市场上节节败退。”　　一些猪肉批发经营户直言不讳地说，大厂的放心肉比较贵，很多老百姓不认，而且很多单位食堂、饭店相对来说更愿意买价格便宜的猪肉，所以他们进货时当然更倾向于进便宜的猪肉。　　天津市注水肉到底有多少？大型屠宰企业、天津宝顺肉类加工有限公司总经理王树桐说，尽管权威部门从来没有公布对天津市生猪市场注水情况的调查和摸底数字，但他和多位业内人士调查发现，天津一些农贸批发市场至少50%以上的猪肉属于“注水肉”，而且长期未能根治。　　“大象”打不过“蚂蚁”　　为何大品牌“放心肉”在市场上不见踪影？带着这个问题记者追根溯源，走访了天津排名前五位的顺利公司、宝迪公司、宝顺公司等大型现代化生猪屠宰企业，却发现了一个怪现象：这些现代化大型企业屠宰数量极少，产能闲置，其中现代化程度最高的一家企业已进入破产程序，有的大企业则准备关门转产、洗手不干，他们对生猪市场的混乱状况满腹怨言。　　据业内人士介绍，排名前五位的大型屠宰公司设计日产能总计近两万头，但目前他们的日屠宰量加起来还不到1000头，95%以上的产能被闲置浪费。　　造成大型屠宰企业不景气的症结究竟在哪儿？据多家企业反映，主要原因是“小屠宰”遍地开花，市场无序竞争。天津宝顺肉类加工有限公司王树桐说，天津现有34家生猪定点厂，不仅数量多，而且水平低，不少小厂上一条滑轨、一副电锯劈半、一口水泥池就能屠宰，检验检疫设施也不健全，以“问题猪”“淘汰猪”“注水猪”的低价优势冲击市场，搞乱了市场秩序。　　“大象”打不过“蚂蚁”，是否与“大象”自身经营管理不善、生产成本过高有关？天津顺利实业有限公司总经理郭有利说，顺利公司实施规模化生产工艺和严格的管理流程，管理成本肯定要比只有“一把刀”的小屠宰厂高一些，但这是保证群众食肉安全必须付出的成本，不能有任何的偷工减料。但恰恰是这一点成为企业的“死穴”，市场长期被一些劣质低价猪肉冲击，而商家从促销角度考虑，只图便宜，造成“放心肉”滞销，导致企业出现巨额亏损，目前已面临破产。　　王德本说，现在全国生猪市场是大流通，价格信息沟通十分迅速，各个屠宰厂的生猪收购价几乎一致，而屠宰环节的利润非常低，因此按常理说，市场上各品牌猪肉的价格应相差无几，但现在天津市场上很多小厂猪肉批发价比正常价格竟然低了15%以上，一斤相差了0.5元到0.6元，这是极其不正常的现象。　　“宝迪公司一直坚持诚信经营，不进‘问题猪’和‘淘汰猪’。其实我们如果昧着良心给猪注水，就能降低成本，日屠宰量至少可以上到3000头，活的比谁都滋润。但如果这样做，企业信誉就彻底毁了，我们现在只能咬牙坚持。”王德本无奈地说。　　根治市场乱象呼唤政府监管到位　　对于天津生猪市场混乱现状，不少大企业不约而同地把矛头指向政府有关监管部门，他们认为正是由于有关部门的长期监管缺位，导致市场整体环境不净，给动歪心思者可乘之机。　　据企业反映，2000年以前天津市生猪市场管理比较规范，大型屠宰企业生意红火，顺利、宝迪等企业就是在那个时候，被吸引来天津投资建厂的。但自2001年开始，天津市把定点屠宰厂审批权限下放到区县级政府商务部门，而这些部门只批不管，导致小屠宰厂遍地开花，“注水肉”现象抬头。后来尽管天津市商务委收回审批权，但由于体制等多种原因，对众多企业监管力度不足，生猪市场陷入恶性竞争。　　宝迪公司总经理王德本说，北京供市区吃肉的定点屠宰企业不到10家，龙头企业产量大、效益好，如千喜鹤、大红门等企业日屠宰量都在2000头以上；而天津34家屠宰厂目前没有一家日均产超过1000头，“大象”全都变成了“蚂蚁”。相邻不过100多公里的两座城市，为何市场差距这么大？　　天津市食品工业协会会长、资深食品专家吴锁贵说，近年来，天津市政府有关部门对私屠滥宰与“注水肉”确实下了力量进行多次整治，但为何管不住、打不绝，主要是现有监管体制，对查处工作形成了制约。商务部门需会同卫生、畜牧、工商、环保等多个部门联合执法，协调难度大、成本高、效率低，容易产生互相推卸责任和通风报信现象。　　南开大学周恩来政府管理学院教授常健表示，生猪屠宰属于食品安全事件易发的高危行业，在不少发达国家均属于严格控制的领域。而如今，“注水”成为天津屠宰行业的潜规则，导致低价劣质肉唱大戏、诚信企业破产，这是一些政府监管部门的失职。一旦部分正规企业在经营不景气的情况下，为利益驱使，生产注水肉，将是很可怕的。　　企业、协会和专家呼吁，管好猪肉安全，不能仅靠政府的责任心，还需要从短期打击、长期监管和体制机制上有所改变。首先，要尽快协调相关部门掀起打击注水肉风暴，震慑企业的注水行为；其次是适当扶持大企业和放心肉品牌，在今后一段时间逐步淘汰水平低下的小屠宰厂；最后是明确部门责任，增强行政执法力量，从根本上扭转监管的被动局面，把关口前移，才能为群众创造良好的食品安全环境。 来源:经济参考报

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407170946294245_4216_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　肉类过氧化值测定仪的用途广泛且重要，其在食品安全检测领域中扮演着不可或缺的角色。以下是肉类过氧化值测定仪的主要用途：　　首先，肉类过氧化值测定仪是肉类新鲜度评估的重要工具。通过测量肉类中的过氧化值，可以准确判断肉类的新鲜程度，为消费者提供购买建议，同时帮助食品生产者控制产品质量，确保食品安全。　　其次，肉类过氧化值测定仪在肉类加工过程中起到监控作用。在肉类加工过程中，由于环境因素、加工条件等多种原因，肉类可能会发生氧化反应，导致过氧化值升高。通过实时监测肉类过氧化值，可以及时调整加工参数，减少氧化损失，提高产品质量。　　此外，肉类过氧化值测定仪在食品储藏和运输过程中也发挥着重要作用。在储藏和运输过程中，肉类可能会受到温度、湿度等环境因素的影响，导致过氧化值升高，从而影响肉类的品质和安全性。通过使用肉类过氧化值测定仪，可以及时发现并处理过氧化物含量过高的肉类，减少经济损失和食品安全风险。　　最后，肉类过氧化值测定仪对于科学研究也具有重要意义。通过测定不同种类、不同部位肉类的过氧化值，可以深入研究肉类的氧化机理和影响因素，为肉类保鲜技术的研发提供科学依据。　　综上所述，肉类过氧化值测定仪在食品安全检测、肉类加工、储藏运输以及科学研究等领域都具有广泛的应用前景。