水产

各相关单位：为进一步推动水产品质量安全领域科研及检测工作发展，促进水产品质量安全学科与相关学科的交流合作，帮助科技人员掌握最新食品安全国家标准并准确把握相应水产品农兽药残留检测标准的操作要点，以更好地为水产品检验检测机构、监管部门和检测企业提供服务，经研究，定于2022年4月举办水产品质量安全检测技术培训班。现将培训有关事项通知如下：一、培训时间与形式培训时间：2022年4月12日。培训形式：本着严格落实新冠肺炎疫情防控措施和节约经费原则，本次培训采取线上培训方式，届时请登录仪器信息网（https://www.instrument.com.cn/）参加。4月12日集中线上授课，4月13—4月30日线上视频教学。4月30日线上考试，考试合格颁发培训证书。二、培训内容（一）实验室管理检测机构良好运行要素及运行风险管控；检验检测结果与报告合规性技术要点等。（二）标准解读及实操演示邀请标准起草人对新发布的13项食品安全国家标准（GB 31656.1—13）进行详细解读，内容包括标准立项背景、适用范围、方法原理、技术关键点、谱图解读等；以视频形式对标准操作进行全流程实操演示，包括提取、净化和测定等。每个视频约30分钟。（三）学科交流水产品质量安全学科进展与展望；新形势下水产品质量安全监管科技支撑需求等。培训授课老师拟邀请农业农村部农产品质量安全中心及中国农业大学、农业农村部部级实验室等单位的专家学者。具体课程安排开班前另行通知。三、参加人员诚邀行业质量安全检验检测机构、科研院校研究学者以及企业技术人员参加，共同探讨交流水产品质量安全研究及检测技术前沿热点。四、论文征集为促进学术交流，提高培训效果，本次培训特向水产品质量安全领域相关专家征集论文，汇编形成论文集，用于培训中深入交流。优选的原创性论文将推荐至《中国渔业质量与标准》学术期刊公开发表并支付相应稿酬。五、培训费培训费用2800元/单位。请于开班前将培训费汇到中国水产科学研究院，备注“参加培训人员姓名+培训费”。开户行: 中国农业银行北京玲珑路支行户 名: 中国水产科学研究院账 号: 6228400017010533462六、其他事项请参加培训的代表于2022年4月8日前将电子版参会回执（附件）通过邮件反馈至cafsqs@cafs.ac.cn；参加论文征集的代表于2022年4月20日前将论文通过邮件反馈至cafsqs@cafs.ac.cn。联系人：中国水产科学研究院 质量与标准研究中心杨 臻: 010-68671246 15801169739；徐锦华: 010-68695891 13520170982。地 址：北京市丰台区永定路南青塔150号邮 编：100141E-mail：cafsqs@cafs.ac.cn请扫描下方二维码下载报名表，填写完成后发邮件至cafsqs@cafs.ac.cn。附件：培训班报名表附件培训班报名表报名信息单位名称通讯地址邮编联系人职务/职称手机邮箱参会人员1职务/职称手机邮箱参会人员2职务/职称手机邮箱参会人员3职务/职称手机邮箱（请逐行添加）… … … … … … 发票信息发票抬头纳税人识别号发票内容电子发票收件邮箱投稿信息《中国渔业质量与标准》拟投稿题目投稿联系人姓名及邮箱备注：1.请于开班前将培训费汇到中国水产科学研究院，备注“参加培训单位名称+培训费”。 2.统一开具电子发票，如需要纸质发票请单独说明。 3.为方便后期给每位学员分配上课账号，请务必填写有效手机号以便接收账号密码等信息。附：关于举办水产品质量安全检测技术培训班的通知.pdf

美国著名经济学家Lester Brown在《谁来养活中国》（1994）中写到“当代中国对世界的最大贡献是计划生育和水产养殖“。目前，水产品已占国民所需动物蛋白的30％，据FAO预测，到2035年中国对水产品的需求将达到1亿吨以上。所以，大力发展水产养殖对保障国家食物安全意义重大。池塘养殖是中国水产养殖的主要方式，目前，全国池塘养殖产量已达2700多万吨，尤其是内陆池塘养殖占淡水渔业产量的73．4％；池塘养殖的快速发展使我国的养捕比达到77：23，成为唯一养殖超过捕捞的大国，为世界渔业资源保护和水产品保供做出了杰出贡献。我国的池塘养殖经历了不同的发展阶段。2010年以来，随着养殖空间严重挤压、环保要求不断提高、食品安全备受关注以及天然渔业资源衰退等问题日益突出，解决池塘绿色高效发展问题成为必须解决的课题！中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所刘兴国研究员带领团队围绕塘养殖的重大技术需求开展研究。他们针对养殖生态机制不清，开展池塘生态系统研究，建立池塘调控途径。针对养殖水污染难题，从饲料源头减排开始，突破水质管控、尾水治理等关键技术，实现水全程管控。并在此基础上，对应不同养殖对象特点，建立提质增效示范模式，在全国示范推广，推进池塘养殖转型升级。他们针对池塘养殖生态过程机制不清，难以精准调控的问题。通过研究建立了池塘养殖系统“网络拓扑结构”关系模型，发现了制约池塘CNP循环的重要过程——“氨氧化 （AOM）和硝化 （NOB）互作机制”及其关键影响因素，建立了基于微生物调控的池塘物质能量驱动途径。并利用上述模型，查明了造成水产养殖污染的成因，发现了高密度养殖过程中饲料长期持续投入是导致水体CNP失衡的起因，而水质恶化、蓝藻爆发是鱼病发生和品质下降的诱因；而大量换水，则带来尾水排放污染。基于以上研究，他们建立了养殖容量计算方法，制定了评估标准，研发了池塘养殖环境因子模型，为池塘养殖环境精准调控提供了技术方法，创立了以“人工投入与光合作用双驱动”为核心的池塘养殖生态工程，出版了《池塘养殖生态工程》等重要学术专著，为我国池塘升级改造提供了系统性工程理论支撑。同时，他们针对传统池塘养殖饲料投喂浪费大，在国内率先研发了池塘养殖精准投喂技术，开发了“水产精准化智能投喂系统”等软硬件，减少饲料浪费2％以上，实现了饲料源头管控。针对养殖过程水质恶化，我们创建了以生物基等关键技术为核心的池塘水质“原位调控”技术，实现了水体CNP平衡调控，养殖1kg大宗鱼耗水量从3m3下降到0．6m3，蓝藻水华发生率从80％下降到不足20％。入选2020中国农业农村十大新技术。针对养殖尾水排放污染难题，他们研究摸清了池塘养殖尾水排放的规律特征，编制了国内首个《主要水产养殖品种排放系数表》，开发了池塘水质全程监控评估软件，研发了渔农结合、底泥资源化利用等尾水资源化利用技术，实现尾水中50％以上氮磷等再利用。研发了多功能复合生态沟渠、池塘复合人工湿地等池塘尾水高效处理技术及设施，创建了池塘异位生态水处理系统，实现了达标排放。成为全国养殖尾水治理的主要技术，入选了2021农业农村部主推技术。他们还针对池塘设施标准化技术空白，系统研究了鱼虾蟹池塘构建参数、池塘建造关键技术、制订了国内首部池塘设施要求行业标准，指导了全国池塘设施改造，池塘水面占地比例从50％提升到70％，使用寿命从15年提升到30年。获全国农牧渔业丰收奖一等奖。针对传统自然池塘环境影响大的难题，他们研发了分隔、分级序批等新型设施化池塘，引领了国内流水槽养殖、分阶段养殖的快速发展，入选2019年农业农村部十大引领性农业技术。针对池塘养殖机械化水平低，他们研制了池塘养殖高效智能设备。发明的涌浪机，提高增氧范围30 m以上，成为近10年全球最畅销的增氧机之一。他们发明的太阳能移动增氧机减少增氧机装机数量50％，被评为上海市高新技术产品项目。他们发明的太阳能水质改良机提高鱼产量25％，2015年被《科学美国人》评价为“一台小机器解决池塘养殖大问题”。他们发明的太阳能臭氧机能有效处理池塘底质且无臭氧残留，2022年被全国农机化总站评定为轻简化设备。针对池塘养殖投喂设备智能化水平低、饲料浪费大，开发了国内最早的池塘养殖智能管控系统，实现关键生产过程智能管控， 示范区池塘机械化水平从28．85％提升到50％，发明的仓式投饲机和智能管控系统，装备了全国最大的“光明万亩智慧养殖场”等150多个池塘养殖场，节省劳动力70％，入选2022全国农业高新技术成果等。他们创建了六个符合全国池塘养殖需求的绿色高效模式，改变了池塘养殖的生产方式，极大的推动了池塘养殖产业发展。截止到2020年12月底，他们已在全国24省区应用，直接设计改造池塘养殖场1500余座，累计规划面积超53万公顷，技术辐射超过100万公顷（占全国池塘1／3），改造后平均效益提高20％以上。他们设计的300 多家养殖企业获批农业农村部“水产养殖健康示范场”，2个国家现代农业（渔业）产业园获批国家现代农业产业园；支撑创建了“黄河谷大鲤鱼”、“诚一鲜鲩”等10多个优质品牌，切实解决了池塘产业难题，推动了产业科技进步，并为池塘未来发展指明了方向。参考资料：发展池塘绿色高效养殖，保障优质水产品供给，中国日报中文网，2024年5月6日

“食品安全，人命关天。它不单影响国民健康，还会影响国家形象。”日前，中国工程院院士麦康森在其题为《水产饲料与养殖食品安全》的报告中指出，“为确保水产品安全，我们应逐步推广使用优质饲料和科学养殖模式，并且充分利用现代先进技术建立起完善的、可持续利用的生态养殖系统。” 　　据统计，目前我国已成为世界第一水产养殖大国和水产品贸易大国，养殖水产品产量约占全世界的70%。其中，饲料产量与水产养殖产量在上世纪80年代中后期迅速增长。 　　然而，近30年来我国水产养殖与饲料工业发展中，存在消耗资源大，规模扩张快，片面追求产量，不重视质量、安全、环境与持续发展等问题，发生了上海的毛蚶事件、北京的福寿螺事件、山东的多宝鱼事件、珠江三角洲的孔雀石碌事件等，不仅给我国的水产品出口带来了很大的贸易壁垒，也威胁到水产养殖业的健康持续发展。 　　三大因素影响水产品安全 　　是什么影响水产养殖产品的安全呢?麦康森认为主要有三个来源：一是工农业和生活水污染，二是饲料问题，三是养殖管理。 　　据介绍，工农业、生活污水对食品安全的影响主要包括三个方面：首先是直接污染，即来自工农业、生活污水的污染物，通过口、鳃和皮肤直接进入水产养殖的动物体内 其次是二次污染，水体富营养化导致细菌、病毒、寄生虫滋生繁殖，从而让养殖动物感染病害 再次是三级污染，养殖动物受环境污染和管理胁迫而生理发生变化、免疫力下降导致病害更严重。在这种情况下，老百姓就会乱用药物，进而导致药物残留，引发食品安全问题。 　　此外，在水产品养殖过程中，有些饲料企业为了降低成本，使用的原料如果达不到食品级和饲料级的质量要求，就可能造成饲料产品的污染。麦康森表示，工业用的硫酸锌就很可能受到镉的污染。常用作诱食剂的鱿鱼内脏粉往往含镉量达到13～86毫克/公斤，如果在饲料里添加量大于5%，镉就会超标。 　　“因此，配方的科学性、合格饲料原料的正确使用，以及避免意外的污染等尤其重要。”麦康森强调。 　　对于人们在养殖动物感染病害时把药物添加到饲料中生产出用于治病目的的“药饵”的做法，麦康森指出，在平常的生产过程中，饲料企业不会在饲料里添加抗生素等化学药物。因为饲料企业很清楚，但凡药物都会降低水产养殖动物的摄食量，从而抑制其生长。另外，一些小企业仍然使用国家已经明令禁止的三聚氰胺、喹乙醇等添加剂，这也会给食品安全带来严重威胁。 　　“从已经发生的水产品安全事件可以看出，工农业污染和生活污水污染对养殖产品安全威胁较大。对养殖动物病害采取防治措施时，药物和化学消毒剂的使用也往往是影响养殖产品安全的重要来源。而饲料源性污染的影响相对要小得多。”麦康森表示。 　　同时，水产品安全还受一些其他因素的影响。麦康森说，一味追求产量和利润而进行过度放养的养殖模式，老百姓对养殖动物的颜色等有特殊喜好的不科学的食物选择标准，以及国家制定的部分管理标准落后于产业发展的需要等，同样会导致某些畸形生产和病态消费，进而产生食品安全问题。 　　建立现代生态养殖系统是正途 　　有人曾提出这样的疑问：水产养殖破坏了环境，影响了食品安全，我们能不能回到传统的生态养殖?针对外界的质疑，麦康森坚定地表示：“如果方向真错了，停止就是进步。但是，我们的方向没有错!我国3亿人时，饿殍遍野 人口到了7亿，仍然食不果腹 而现在，我们有近14亿人口，人民丰衣足食，奔向小康社会，想吃什么水产品都可以吃到，靠什么?靠的就是现代化养殖业。要满足人们对水产品不断增长的需求，除了养殖，别无他途。” 　　相关调查也显示，上世纪70年代，全世界的水产品消费仅6%来自水产养殖，但在2006年，这个比重已经扩大到50%。国外一位教授2009年在国际学术期刊Nature上发表过一篇关于未来的水产品文章。他的结论是：要满足人们对水产品不断增长的需求，除了养殖，别无他途。他风趣地指出：“如今坐在餐馆里看着菜单，或许你还在思考这是养殖的还是野生的，那么到2030年，你就别琢磨了，都是养殖的。” 　　麦康森也深深赞同这一观点，同时强调：“现在的生态养殖并不等于传统的养殖，现代生态养殖是基于现代工程技术的，是多种生态要素平衡、和谐、循环、高效的养殖系统。所以，我们应充分利用现代先进技术建立起完善、可持续利用的生态养殖系统。” 　　同时，为了提高我国养殖水产品安全，进一步贯彻落实科学发展观，促进水产养殖业协调、健康、持续发展，我国不断加强有关食品安全系列法规的完善与执行。2007年10月31日，国务院通过了《食品安全法(草案)》。 　　“但是我们还应研究、制定、修订、完善相关的国家、行业标准，正确引导产业健康发展。要转变观念，引导正确的消费观，实施良好操作规范，提高现代养殖水平，使生态养殖产品优于传统养殖的产品，更优于野生动物产品。”麦康森表示。 　　此外，麦康森提出，要切实保证饲料质量安全，奠定养殖水产品安全基础。他建议：“饲料企业应该成立一个‘水产饲料危害管理’工作组，逐步实施水产饲料GMP和HACCP(‘十一五’支撑计划示范)认证 建立可溯源的信息档案体系和食品安全问题可追溯制度，加强原料质量安全管理 进一步提高生产过程质量管理水平，加强车间、仓库的卫生管理，严防药饵生产的交叉污染、不同批次饲料生产的交叉污染 规范产品的库存、运输、用户储存和使用方法，主动建立召回制度 引导饲料用户和水产品消费者正确的食品安全观念。”

3月27日，中国水产科学研究院黄海水产研究所在中国政府采购网发布消息，采购31台国产仪器和19台进口仪器，设计PCR仪、凝胶成像分析系统、紫外分光光度计等产品，详情如下： 　　青岛华标名杰招标有限公司受中国水产科学研究院黄海水产研究所的委托，现对其所需的仪器设备进行竞争性谈判招标，欢迎合格的供应商前来参加投标。 　　一、招标文件编号：HBMJ-1203HH-002-TP 　　二、招标项目名称：黄海水产研究所仪器设备购置项目 　　三、招标内容： 　　第一包 ： 　　品目一 台式冷冻离心机(进口)1台 　　品目二 普通梯度PCR仪(国产)1台 　　品目三 多通道电动移液器(进口)2台 　　品目四 多通道电动移液器(进口)2台 　　品目五 低温冷藏柜(国产)5台 　　品目六 数控恒温水浴锅(国产)2台 　　品目七 糖量计(国产)1台 　　品目八 超低温冰箱(国产)1台 　　品目九 普通冰箱(国产)1台 　　品目十 紫外分光光度计(国产)1台 　　品目十一 旋转蒸发仪(国产)1台 　　第二包 ： 　　品目一 生物安全柜(国产)1台 　　品目二 生化培养箱(国产)1台 　　品目三 全自动凝胶成像分析系统(国产)1台 　　品目四 电子天平(国产)1台 　　品目五 迷你离心机(国产)1台 　　品目六 电泳仪(国产)1台 　　品目七 光照培养箱(国产)2台 　　品目八 恒温震荡式摇床(国产)1台 　　品目九 超声波清洗器(国产)1台 　　品目十 单道移液器(进口)3×3台 　　品目十一 凯氏定氮仪(国产)1台 　　品目十二 酸度计(国产)1台 　　品目十三 真空干燥箱(国产)1台 　　第三包 ： 　　品目一 普通光学显微镜(国产)1台 　　品目二 解剖镜(体现显微镜)(国产)1台 　　品目三 实时监控拍摄显微镜(国产)1台 　　品目四 陶瓷纤维马弗炉(国产)1台 　　品目五 组织分散机(国产)1台 　　第四包 ： 　　品目一 海流计(进口)1台 　　品目二 多通道沉积物捕集器(进口)1台 　　品目三 小型多通道连续采水器(进口)1台 　　第五包 ： 　　品目一 多参数水质监测仪(进口)1台 　　品目二 紫外分光光度计(进口)1台 　　四、合格的投标人必须符合下列条件(不仅限于以下内容)： 　　1.投标人须具备独立法人资格，能在国内合法销售上述仪器设备的制造商或代理商，代理商必须提供厂家或国内合法代理商针对本项目的授权(开标时必须提供授权书原件)，能够独立承担民事责任和履行合同义务。 　　2.供应商须具有良好的商业信誉，没有处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态。 　　五、招标文件发售时间、地点：2012年3月27日至2012年4月5日每日上午8：30至11：30，下午13：30至17：00(节假日除外)在招标代理机构发售。 　　六、招标文件售价：每份200元人民币，文件售后不退。(如欲邮购另加50元人民币，招标代理机构对邮寄过程中的遗失或延误不负责任) 　　七、递交投标文件截止时间：2012年4月6日9：30时(北京时间)逾期递交或不符合规定的投标文件恕不接受。 　　八、递交投标文件地点：青岛市山东路27号港澳大厦东楼杰瑞宾馆10层会议室。 　　九、需对本次招标提出询问，请在2012年4月1日16：00前按以下方式与青岛华标名杰招标有限公司联系。(有关招标文件技术方面的质疑请以信函或传真的形式提出) 　　十、请各投标人按以下联系方式办理相关事宜： 　　公司名称：青岛华标名杰招标有限公司 　　开户行：招商银行山东路支行 　　账 号：532904379410808 　　公司地址：青岛市山东路33号新园公寓2号楼704-706室 　　电话：0532-86121177 80910318 　　传真、E-mail：0532-86121177、hbqd2006@163.com 　　联系人：宋琳 　　青岛华标名杰招标有限公司 　　2012年3月27日

YSI 公司正式授予青岛欧蓝特环境科技有限公司代理全国水产行业市场（除华南 、东南地区）全国独家代理资格，产品包括 YSI 全系列产品（除 550A以外），有效期起止日期：2010 年 12 月 1 日至 2011 年 11 月 30 日 。 代理商如欲订购水产行业市场项目产品，请直接与青岛欧蓝特环境科技有限公司联系。 地址：青岛市山东路 18 号曼哈顿广场 12A11 室 联系电话： 0532-66658815 13808958021 联系人：丁润田 全国水产行业市场包括： 第一类海洋、淡水水产研究机构，高校渔业科研机构 第二类渔业行政和执法部门 第三类高、中、低端水产养殖工厂（公司）

点击此处可了解更多产品详情→水产品专用检测仪 水产品专用检测仪是一种专门用于检测水产品的仪器，它可以帮助人们了解水产品的质量和安全情况。水产品检测仪可以检测水产品的各种指标，如细菌数、农药残留、重金属含量等，从而有效保证水产品的质量。 水产品检测仪可以针对水产品中的各种物质进行检测，而且不会对水产品造成任何损伤。检测仪采用自动化检测技术，检测结果准确可靠，检测速度也很快，可以帮助人们更好地把握水产品的质量和安全情况。 此外，水产品检测仪还可以帮助人们了解水产品的营养成分，指导人们合理搭配营养，从而保证人体的健康。水产品中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，通过检测仪可以准确地检测出这些营养成分的含量，从而帮助人们更好地了解水产品的营养价值。 总而言之，水产品专用检测仪是一种非常有用的仪器，它可以有效帮助人们检测水产品的质量和安全情况，保证人体的健康。

为有效推动水产品快速检测技术在实际监管工作中的应用，支撑各地实施水产品产地准出，切实加强水产品质量安全监管，中国水产科学研究院于2024年7月组织开展了水产品中药物残留快速检测产品的筛选验证工作。 食安科技本次参与验证的地西泮快速检测盒、恩诺沙星和环丙沙星快速检测盒等项目，产品假阳性率、假阴性率、实际样品符合率、检测时间等指标均符合要求，以100%的准确率通过验证。这是食安科技连续七年通过中国水产科学研究院组织的水产品中药物残留快速检测产品筛选验证。

深芬仪器水产品抗生素残留检测仪助力食药监水产品安全检查，昨天，国家食品药品监督管理总局发布通知称，本月至12月将在北京等12个城市组织开展经营环节重点水产品专项检查，以了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全隐患。深芬仪器生产的csy-e96s水产品药物残留检测仪采用固相酶联免疫吸附elisa的原理,即酶联免疫法；水产品药物残留检测仪可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类(总量)、重金属、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、喹乙醇、硝基呋喃类药物、已烯雌酚等有毒有害物质及抗生素残留检测。并且可以连接食品安全监控系统。食品药品监管局相关负责人表示，近期已启动冬季食品安全专项检查行动，其中包括对畜禽、蛋、水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治。即日起到春节前，将对消费量大的食用农产品开展专项监督抽检，以牛羊肉、鲜冻鸡鸭、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、多宝鱼、黑鱼、鳜鱼、海蜇、明虾、蟹等产品为重点抽检品种。一旦发现销售过程中随意添加使用瘦肉精、抗生素、孔雀石绿等禁用兽药及化合物的违法行为，将依法严肃查处，直至清退出市场。

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中国水产科学研究院黄海水产研究所山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站仪器设备购置项目公开招标公告 山东省-青岛市-市南区 状态：公告 更新时间： 2023-06-02 中国水产科学研究院黄海水产研究所山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站仪器设备购置项目公开招标公告 2023年06月02日 16:14 公告信息： 采购项目名称 山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站 仪器设备购置项目 品目 货物/专用设备/海洋仪器设备/其他海洋类仪器设备 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 行政区域 市南区 公告时间 2023年06月02日 16:14 获取招标文件时间 2023年06月03日至2023年06月09日每日上午:8:30 至 12:00 下午:12:00 至 17:30（北京时间，法定节假日除外） 招标文件售价 ￥300 获取招标文件的地点 青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 开标时间 2023年06月25日 14:00 开标地点 青岛市山东路177号鲁邦广场A座303室 预算金额 ￥468.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 左景元 项目联系电话 0532-85786283 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 采购单位地址 青岛市南京路106号 采购单位联系方式 李老师0532-85830206 代理机构名称 山东中钢招标有限公司 代理机构地址 青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 代理机构联系方式 左景元0532-85786283 项目概况 山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站 仪器设备购置项目 招标项目的潜在投标人应在青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室获取招标文件，并于2023年06月25日 14点00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：HHSC2023-02 项目名称：山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站 仪器设备购置项目 预算金额：468.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：468.0000000 万元（人民币） 采购需求： 共三包，第一包: 海洋环境海地空立体监测系统；第二包：傅里叶变换红外显微成像分析系统、细胞遗传工作站、便携式石油烃检测仪；第三包：微生物生长传感器、培养基制备和分装系统。采购预算及最高限价:468万元，其中第一包210万元，第二包195万元，第三包63万元。 合同履行期限：60个工作日；45个工作日。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：给予小型和微型企业产品10%的价格扣除，需提供中小企业声明函。 3.本项目的特定资格要求：无 三、获取招标文件 时间：2023年06月03日 至 2023年06月09日，每天上午8:30至12:00，下午12:00至17:30。（北京时间，法定节假日除外） 地点：青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 方式：现场办理（请携带营业执照复印件、法定代表人授权委托书原件）或将营业执照、法定代表人授权委托书（含联系方式、投标包号）、标书费公对公电汇（网银转账）底单或截图扫描件发kingzuoyou@163.com,核实无误后发招标文件电子版；账户信息（账户：山东中钢招标有限公司，账号：240304140153，开户银行：中国银行青岛市北支行）； 售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2023年06月25日 14点00分（北京时间） 开标时间：2023年06月25日 14点00分（北京时间） 地点：青岛市山东路177号鲁邦广场A座303室 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 1.投标人应为未被列入信用中国网（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购 网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人；2.代理商参与投标且所投产品为进口产品的，应提供由制造商出具或由制造商在中国出资组建的法人机构出具或由制造商设定的并具有授权资格的代理商出具的授权书，若由代理商出具，还须同时提供该代理商的代理经销及授权资格证明；3.参加采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录，不存在国家有关法律法规禁止的情形；4.投标人可以选择三包投标，最多只能中一包。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：中国水产科学研究院黄海水产研究所 地址：青岛市南京路106号 联系方式：李老师0532-85830206 2.采购代理机构信息 名 称：山东中钢招标有限公司 地 址：青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 联系方式：左景元0532-85786283 3.项目联系方式 项目联系人：左景元 电 话： 0532-85786283 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：红外光谱仪,红外显微镜 开标时间：2023-06-25 14:00 预算金额：468.00万元 采购单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：山东中钢招标有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 中国水产科学研究院黄海水产研究所山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站仪器设备购置项目公开招标公告 山东省-青岛市-市南区 状态：公告 更新时间： 2023-06-02 中国水产科学研究院黄海水产研究所山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站仪器设备购置项目公开招标公告 2023年06月02日 16:14 公告信息： 采购项目名称 山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站 仪器设备购置项目 品目 货物/专用设备/海洋仪器设备/其他海洋类仪器设备 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 行政区域 市南区 公告时间 2023年06月02日 16:14 获取招标文件时间 2023年06月03日至2023年06月09日每日上午:8:30 至 12:00 下午:12:00 至 17:30（北京时间，法定节假日除外） 招标文件售价 ￥300 获取招标文件的地点 青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 开标时间 2023年06月25日 14:00 开标地点 青岛市山东路177号鲁邦广场A座303室 预算金额 ￥468.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 左景元 项目联系电话 0532-85786283 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 采购单位地址 青岛市南京路106号 采购单位联系方式 李老师0532-85830206 代理机构名称 山东中钢招标有限公司 代理机构地址青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 代理机构联系方式 左景元0532-85786283 项目概况 山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站 仪器设备购置项目 招标项目的潜在投标人应在青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室获取招标文件，并于2023年06月25日 14点00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：HHSC2023-02 项目名称：山东长岛近海渔业资源国家野外科学观测研究站 仪器设备购置项目 预算金额：468.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：468.0000000 万元（人民币） 采购需求： 共三包，第一包: 海洋环境海地空立体监测系统；第二包：傅里叶变换红外显微成像分析系统、细胞遗传工作站、便携式石油烃检测仪；第三包：微生物生长传感器、培养基制备和分装系统。采购预算及最高限价:468万元，其中第一包210万元，第二包195万元，第三包63万元。 合同履行期限：60个工作日；45个工作日。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 给予小型和微型企业产品10%的价格扣除，需提供中小企业声明函。 3.本项目的特定资格要求：无 三、获取招标文件 时间：2023年06月03日 至 2023年06月09日，每天上午8:30至12:00，下午12:00至17:30。（北京时间，法定节假日除外） 地点：青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 方式：现场办理（请携带营业执照复印件、法定代表人授权委托书原件）或将营业执照、法定代表人授权委托书（含联系方式、投标包号）、标书费公对公电汇（网银转账）底单或截图扫描件发kingzuoyou@163.com,核实无误后发招标文件电子版；账户信息（账户：山东中钢招标有限公司，账号：240304140153，开户银行：中国银行青岛市北支行）； 售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2023年06月25日 14点00分（北京时间） 开标时间：2023年06月25日 14点00分（北京时间） 地点：青岛市山东路177号鲁邦广场A座303室 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 1.投标人应为未被列入信用中国网（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购 网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人；2.代理商参与投标且所投产品为进口产品的，应提供由制造商出具或由制造商在中国出资组建的法人机构出具或由制造商设定的并具有授权资格的代理商出具的授权书，若由代理商出具，还须同时提供该代理商的代理经销及授权资格证明；3.参加采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录，不存在国家有关法律法规禁止的情形；4.投标人可以选择三包投标，最多只能中一包。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：中国水产科学研究院黄海水产研究所 地址：青岛市南京路106号联系方式：李老师0532-85830206 2.采购代理机构信息 名 称：山东中钢招标有限公司 地 址：青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 联系方式：左景元0532-85786283 3.项目联系方式 项目联系人：左景元 电 话： 0532-85786283

近日，韩国农林水产食品部调整发布了2010年进口水产品检验检疫项目，对进口水产品新增检测项目及品种15个，包括萘啶酮酸、二氟沙星、头孢氨苄、交沙霉素、吉他霉素、氟苯尼考、庆大霉素、新霉素、泰妙菌素、甲氧苄胺嘧啶、林可霉素、吡喹酮、苯并芘、一氧化碳、组胺等。精密检查比率将随着抗生物质检测项目增加预计提高2%左右，实施时间为2010年下半年。 　　随着经济形势的变化，宁波水产品出口形势总体向好，而韩国作为宁波水产领域具有潜力的市场，每年在宁波水产品出口贸易中所占的份额达三成左右。统计数据显示，2009年，宁波口岸实现水产品出口近14万吨，货值逼近3亿美元，宁波输韩水产品达5.7万吨，货值约9700万美元。韩国此次不但新增水产品检测项目，同时扩大了水产品检测品种，覆盖了鱼、甲壳类及头足类等大部分水产品种类，对出口结构以活鱼、虾类、鱿鱼和墨鱼为主的宁波水产品来说，影响非同一般。 　　检验检疫部门提醒相关企业应以水产品检查为契机，除了主动应对，适时出击，努力化解危机外，还应特别关注以下两方面措施的落实。一是在养殖过程管理、养殖场人员管理、养殖场用药、饲料使用的日常管理方面跟上步伐，高标准高起点建设水产品规模养殖基地。二是开拓水产品出口新的增长点，以加快传统养殖方式革新为基础，以调整、完善、优化水产品质量安全体系为方向，提高水产品出口的核心竞争力和产业附加值，提高质量意识和管理水平。相关部门除积极为水产品生产商、采购商、贸易商搭建交流平台外，还应进一步扩大宁波水产品的国际影响，多元化开拓国际市场，为水产品出口创设有利条件，促进水产品出口贸易的快速发展。

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中国水产科学研究院黄海水产研究所2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一公开招标公告 山东省-青岛市-市南区 状态：公告 更新时间： 2022-05-25 中国水产科学研究院黄海水产研究所2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一公开招标公告 2022年05月25日 16:28 公告信息： 采购项目名称 2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一 品目 货物/专用设备/专用仪器仪表/农林牧渔专用仪器 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 行政区域 市南区 公告时间 2022年05月25日 16:28 获取招标文件时间 2022年05月26日至2022年06月01日每日上午:9:00 至 11:30 下午:13:30 至 16:30（北京时间，法定节假日除外） 招标文件售价 ￥300 获取招标文件的地点 山东中钢招标有限公司（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼306室） 开标时间 2022年06月15日 09:30 开标地点 山东中钢招标有限公司303开标室（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼）。 预算金额 ￥436.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 左景元 项目联系电话 0532-85786283 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 采购单位地址 青岛市南京路106号 采购单位联系方式 李斐斐 0532-85830206 代理机构名称 山东中钢招标有限公司 代理机构地址 青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 代理机构联系方式 左景元 0532-85786283 项目概况 2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一 招标项目的潜在投标人应在山东中钢招标有限公司（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼306室）获取招标文件，并于2022年06月15日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：HHSC2022-01 项目名称：2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一 预算金额：436.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：436.0000000 万元（人民币） 采购需求： 1、采购内容：共二包，第一包: 大容量立式高速冷冻离心机、化学发光/荧光成像系统、实时荧光定量PCR仪、组织研磨器、细胞观察成像仪；第二包：全自动毛细管电泳分析系统、基因枪PDS-1000、液相氧电极系统、全自动高通量原位杂交仪。 2、采购预算及最高限价:436万元，其中第一包243万元，第二包193万元。 合同履行期限：自合同签订之日起60个工作日。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 本项目为非专门面向中小企业或小型、微型企业采购的项目。 中小企业优惠：对提供小型和微型企业制造的货物，给予小型和微型企业（包括相互之间组成的联合体）产品 10%的价格扣除，用扣除后的价格参与评审。 残疾人福利性单位投标的视同小型、微型企业。 3.本项目的特定资格要求：1.具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，应为未被列入信用中国网（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购 网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人；2.代理商参与投标且所投产品为进口产品的，应提供由制造商出具或由制造商在中国出资组建的法人机构出具或由制造商设定的并具有授权资格的代理商出具的授权书，若由代理商出具，还须同时提供该代理商的代理经销及授权资格证明；3.参加采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录，不存在国家有关法律法规禁止的情形；4.本项目不接受联合体投标。 三、获取招标文件 时间：2022年05月26日 至 2022年06月01日，每天上午9:00至11:30，下午13:30至16:30。（北京时间，法定节假日除外） 地点：山东中钢招标有限公司（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼306室） 方式：方式：现场办理（请携带营业执照复印件、法定代表人授权委托书原件）或将营业执照、法定代表人授权委托书（含联系方式、投标包号）、标书费公对公电汇（网银转账）底单或截图扫描件发kingzuoyou@163.com,核实无误后发招标文件电子版；账户信息（账户：山东中钢招标有限公司，账号：240304140153，开户银行：中国银行青岛市北支行）。 售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2022年06月15日 09点30分（北京时间） 开标时间：2022年06月15日 09点30分（北京时间） 地点：山东中钢招标有限公司303开标室（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼）。 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：中国水产科学研究院黄海水产研究所 地址：青岛市南京路106号 联系方式：李斐斐 0532-85830206 2.采购代理机构信息 名 称：山东中钢招标有限公司 地 址：青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 联系方式：左景元 0532-85786283 3.项目联系方式 项目联系人：左景元 电 话： 0532-85786283 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：离心机,毛细管电泳仪,PCR 开标时间：2022-06-15 09:30 预算金额：436.00万元 采购单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：山东中钢招标有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 中国水产科学研究院黄海水产研究所2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一公开招标公告 山东省-青岛市-市南区 状态：公告 更新时间： 2022-05-25 中国水产科学研究院黄海水产研究所2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一公开招标公告 2022年05月25日 16:28 公告信息： 采购项目名称 2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一 品目 货物/专用设备/专用仪器仪表/农林牧渔专用仪器 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 行政区域 市南区 公告时间 2022年05月25日 16:28 获取招标文件时间 2022年05月26日至2022年06月01日每日上午:9:00 至 11:30 下午:13:30 至 16:30（北京时间，法定节假日除外） 招标文件售价 ￥300 获取招标文件的地点 山东中钢招标有限公司（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼306室） 开标时间 2022年06月15日 09:30 开标地点 山东中钢招标有限公司303开标室（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼）。 预算金额 ￥436.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 左景元 项目联系电话 0532-85786283 采购单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 采购单位地址 青岛市南京路106号采购单位联系方式 李斐斐 0532-85830206 代理机构名称 山东中钢招标有限公司 代理机构地址 青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 代理机构联系方式 左景元 0532-85786283 项目概况 2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一 招标项目的潜在投标人应在山东中钢招标有限公司（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼306室）获取招标文件，并于2022年06月15日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：HHSC2022-01 项目名称：2022年修购专项-海洋渔业种质资源分子鉴定与功能基因研究平台仪器设备购置项目一 预算金额：436.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：436.0000000 万元（人民币） 采购需求： 1、采购内容：共二包，第一包: 大容量立式高速冷冻离心机、化学发光/荧光成像系统、实时荧光定量PCR仪、组织研磨器、细胞观察成像仪；第二包：全自动毛细管电泳分析系统、基因枪PDS-1000、液相氧电极系统、全自动高通量原位杂交仪。 2、采购预算及最高限价:436万元，其中第一包243万元，第二包193万元。 合同履行期限：自合同签订之日起60个工作日。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 本项目为非专门面向中小企业或小型、微型企业采购的项目。 中小企业优惠：对提供小型和微型企业制造的货物，给予小型和微型企业（包括相互之间组成的联合体）产品 10%的价格扣除，用扣除后的价格参与评审。 残疾人福利性单位投标的视同小型、微型企业。 3.本项目的特定资格要求：1.具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，应为未被列入信用中国网（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购 网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人；2.代理商参与投标且所投产品为进口产品的，应提供由制造商出具或由制造商在中国出资组建的法人机构出具或由制造商设定的并具有授权资格的代理商出具的授权书，若由代理商出具，还须同时提供该代理商的代理经销及授权资格证明；3.参加采购活动近三年内，在经营活动中没有重大违法记录，不存在国家有关法律法规禁止的情形；4.本项目不接受联合体投标。 三、获取招标文件 时间：2022年05月26日 至 2022年06月01日，每天上午9:00至11:30，下午13:30至16:30。（北京时间，法定节假日除外） 地点：山东中钢招标有限公司（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼306室） 方式：方式：现场办理（请携带营业执照复印件、法定代表人授权委托书原件）或将营业执照、法定代表人授权委托书（含联系方式、投标包号）、标书费公对公电汇（网银转账）底单或截图扫描件发kingzuoyou@163.com,核实无误后发招标文件电子版；账户信息（账户：山东中钢招标有限公司，账号：240304140153，开户银行：中国银行青岛市北支行）。 售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2022年06月15日 09点30分（北京时间） 开标时间：2022年06月15日 09点30分（北京时间） 地点：山东中钢招标有限公司303开标室（青岛市山东路177号鲁邦广场A座三楼）。 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：中国水产科学研究院黄海水产研究所 地址：青岛市南京路106号 联系方式：李斐斐 0532-85830206 2.采购代理机构信息 名 称：山东中钢招标有限公司 地 址：青岛市山东路177号鲁邦广场A座306室 联系方式：左景元 0532-85786283 3.项目联系方式 项目联系人：左景元 电 话： 0532-85786283

在水产养殖圈内，几乎没有人不知道一句真理：“养鱼先养水”。水是水产品赖以生存的环境，环境的好坏，会对水产品的品质、产量、病死率有直接的影响，最终影响到养殖企业（户）的效益。同时，由于有些养殖户不重视水质，把治病防病的重点放在投加药物上，直接降低水产品品质、增加法律风险。 但怎样来保证水质？保证水质的道理很简单：首先要知道水质是什么情况，然后在知道某个水质指标有问题时采取相应纠正措施，最后再了解纠正后的水质是什么情况。如此往复，直至水质满足要求。 从这里看出，知道水质是什么情况是保证水质的基础，如果不能准确地了解水质情况，也就无从保证水质，更谈不上提高品质、产量、降低病死风险。 要了解水质的什么情况？这里要从水产品在水中会导致水质怎样的变化来考虑。养殖过程中，水产品需要呼吸，会对水中氧的含量有要求，如果水中溶解氧不足，严重会出现浮头、窒息死亡，轻者则影响水产品体质及生长速度，因此需要测定溶解氧；由于残饵、粪便、动植物尸体的沉积，在微生物的作用下分解产生大量有害物质如氨氮、亚硝氮、硫化氢，这些轻者会影响水产品生长速度，重者会使水产品中毒死亡，因此需要测定氨氮、亚硝酸盐、硫化氢，尤其是氨氮和亚硝酸盐；水产品在水中生存，会有最佳的适合水温，因此需要测定温度；每种水产品对水的酸碱度都有特定要求，因此需要检测pH值。由于水质是动态变化的，比如溶解氧，早上和傍晚水中溶解氧的是变化的，因此每天要多次测量水质。而对于同一养殖水体，不同位置、深度水质也不同，那么水质还需要多点测量。通过对水产养殖水质的重要指标多次、多点测量才能够清楚地掌握水质情况，只有对水质清楚地掌握，才能够针对性地采取行动来改善水质。才能在事前预防而非事后补救——一般事前预防的成本要远远低于事后补救的成本。 如何能够准确地了解水质情况？我国水产养殖行业正在经历一个从初级到高级、从粗放到科学、从散养到工厂化养殖的发展阶段。相对应，水质的检测方式也经历着眼观鼻闻、试剂盒、及现场检测仪器（便携仪器及在线仪器）的发展阶段。 眼观鼻闻的传统方式——对于小型粗放养殖户，用眼睛看水色及水产品行为状态、用鼻子闻气味的方式依然被沿用，但这种方式很难提前发现问题，当发现问题的时候已经对水产品多少都造成了伤害，尤其对于密度稍大的养殖，情况更严重； 试剂盒——目前有很多养殖户甚至养殖企业还主要依赖试剂盒，这种方式对于检测水质比眼观鼻闻稍有进步，但鉴于试剂盒的准确性有限，属于半定量测量，依然很难快速准确地了解水质情况。以氨氮检测作为例子，一般试剂盒，测试量程不连续，量程在这样一个范围：0.20－0.40－0.60－0.90－1.20－1.50mg/L，但对于一般水产品，水中氨氮在0.2mg/L以上已经对水产品有轻微毒性，超过0.5mg/L已经表示水质恶化。显然试剂盒的准确性不能满足对水质准确测量的要求； 水质检测仪器——由于养殖水平的提高，越来越多的企业开始使用仪器来检测水质。一般仪器有三种，一种是便携仪器，外观设计能够满足现场检测的需求，包括容易携带、防震防水、操作简便；一种是实验室仪器，要把水样取回实验室检测；第三种是在线仪器，将仪器安装在养殖场地，通过数据线实时传回到控制室，或者通过无线信号的方式将水质检测结果传输到用户的引动设备（如手机），实现不出门也对水质情况了如指掌。在现实的水产养殖中，便携仪器和在线仪器是养殖户或者养殖企业选择最多的方式。 便携仪器——便携仪器非常适合于巡塘使用。以水质检测方面的知名公司美国哈希的HQ30d便携式多参数水质测定仪为例，在巡塘过程中，直接将探头垂入水中，即可了解水温、pH、溶解氧等数据，避免了试剂盒的不准确，也避免了将水样取到实验室的过程中对各种参数的影响。在过去，仪器操作、维护相对复杂，对技术的要求一直是阻碍水产养殖行业使用仪器的一个原因。随着仪器技术的发展，维护变得越来越少，使用也越来越“傻瓜”，农户已经可以轻易地操作、使用这些仪器进行巡塘、检测水质，这无疑大大减轻了巡塘的工作量、提高的巡塘质量，为保证水质健康、提高水产品品质和产量打下基础。 在线仪器——对于规模稍大的养殖户，巡塘是一个大的工作量，同时增氧机的电耗也是一笔巨大支出，而如果有水质变化影响水产品产量甚至增大病死风险，养殖户的损失将是巨大的。在线仪器在这方面则有其突出的优势。将在线探头（比如pH、溶解氧）放在水塘（自然水塘或者工厂化养殖车间）中选定地点，通过网络将探头信号传输至控制室或者通过无线信号传输给手机终端，并且将增氧机接入同一个网络中，根据设定的最佳溶解氧值，系统自动开停增氧机，在保证水中溶解氧最佳的情况下实现增氧机能耗费用最低，既节省电费、又增加产量和水产品质量。在线仪器的使用不是最近一两年才出现的。在四五年前就有企业尝试用在线的方式监测水质、控制增氧。但有一个技术问题一直制约着这种方式的效果，那就是以前的溶解氧探头是膜电极法的，需要频繁维护，并且维护相对复杂，这对水产养殖这个行业是个巨大障碍。如果维护缺少或者不当，则测定数值不准确，对增氧机的控制很难准确，整套设备的价值就大大地打了折扣。现在，技术的发展让这一障碍不复存在。以哈希溶解氧探头LDOII AQ为例，采用的是荧光法溶解氧技术，这种技术使得维护量大大降低，数据稳定，能够精确地实现自动监测和自动控制增氧。 通过运用分析仪器来精确掌握水质，能够提升水产养殖的技术水平，做到预先知道水质情况，把水质检测贯穿到整个水产养殖的过程中。实现科学地指导生产，减少甚至避免不必要的药品的使用，提高水产品的质量及单位水体的产量，最终实现科学养殖、增产增收。

根据2012年11月颁布的欧盟法规1012/2012要求，2013年3月1日后抵达欧盟的水产品须使用新版卫生证书。这是欧盟继2006年、2008年两次修改证书格式后对输欧水产品卫生证书做出的又一次修改和补充。相关出口企业应提前做好准备，确保输欧水产品的稳定出口。 　　与目前使用的证书相比，此次改版主要调整了以下内容：一是鉴于之前的欧盟指令已经不再把流行性溃疡综合症(EUS)列为外来疾病，为保证欧盟法律的一致性，证书中涉及流行性溃疡综合症的相关条目被删除 二是调整了HS编码适用范围，增加0308, 05.11, 1516, 1518和 2106等条目，涉及水生无脊椎动物、动物源性的浓缩蛋白质及人造蛋白、动物源性的油脂、非食用动物产品等多个种类的产品 三是修改了部分表述方式，停止使用已被废止的组织名称“欧洲共同体(Community)”而改为使用“欧洲联盟(Union)”，使得证书更加规范和准确。 根据新法规要求，2013年3月1日及以后抵达欧盟的输欧水产品须使用新版卫生证书，在此之前的过渡期内仍可使用旧版证书。 　　欧盟对进口水产品的管理相当严格，不但要求出口国的加工企业和捕捞加工船必须通过欧盟的考核并获得注册，同时还要求每一批进入欧盟的产品需随附出口国官方出具的欧盟规定格式的卫生证书。宁波是水产品出口大市，2012年全市水产品出口约13万吨，出口额达5亿美元，其中输往欧盟的水产品达1.1万吨，货值逾4千万美元。为降低输欧水产品的出口风险，确保输欧水产品及时顺利通关，检验检疫部门提醒各有关企业：应按照新版证书的要求，提前到检验检疫部门做好输欧水产品的检验和出证工作。同时，要严格按欧盟新规要求组织生产管理，建立和完善质量卫生安全保证体系，确保水产品生产全过程的卫生控制与管理符合欧盟要求。此外，对于已签证出口且预计于今年3月1日之后抵欧的水产品，可在有效期内凭现有卫生证书换发新证。

记者昨天从市海洋农渔和水务局获悉，去年立项的珠海水产品增强检测能力专项工程有了新进展，我市将划拨1560万元添置专门的水产品检测室，以增强相关安全检测水平 而社会专业机构也已研发出快速检测设备，目前正与珠海方面联系。业内人士认为，这将有效遏制类似“毒鱼”事件再度发生，缓解食品安全应急压力。 　　投入1560万元建检测实验室 　　市海洋农渔和水务局总畜牧兽医师王爱民告诉记者，近期毒鱼事件进一步提升了公众对食品安全关注度，有关地方配套对应检测设备、提升水产品检测能力的要求很迫切。 　　据其介绍，珠海农业部门目前还没有专门的检测条件，完全依靠出入境部门帮助完成送检，两家单位都有各自本职工作，因此很难保证送检得到及时高效完成。基于此，去年珠海就在农业部、省有关部门支持下开始水产品增强检测能力专项工程立项，目前已确定投入1560万元，计划在原珠海农产品检测中心增设一间水产品检测实验室，专门对水产品可能存在的违禁药物、残留等有害物质进行定量检测。 　　检测结果省级认证有法律效力 　　据王爱民介绍，该实验室预计明年将建成投入使用，据悉，该实验室将完成省级计量认证，检测结果具有法律效力，对全市各大市场送检水产样品可准确、及时出具检测结果，可提升农产品独立检测能力，有效避免毒鱼事件再度发生。 　　初筛防控快速检测技术已成形 　　此外，记者从一家专业技术企业获悉，除政府主导的定量、法定检测措施外，针对执法部门现场快速检测、市场初筛防控的简易技术也已经成形，正同珠海方面洽谈合作。 　　这家位于广州的科技公司，研发产品为一种快速检测箱，全套只需一人操作，可供使用者初步判断检测的水产品是否存在问题，以便有效控制，防止毒害扩散。其初筛的范围包括氯霉素、孔雀石绿、呋喃类药物等多种有害成分，2—3小时就能完成筛查。 　　据悉，这种快速定性检测设备价格便宜，大型水产市场流动巡查，配备两到三个箱即可。 　　原标题：广东珠海将投1560万元建水产品质量检测室明年建成使用

背景2020年7月16日晚，中央广播电视总台315晚会曝光了山东省青岛市即墨区海参养殖户违法违规使用农药敌敌畏、兽药经销商违法向养殖户出售土霉素原粉等问题，暴露了当地海参养殖用药及其他投入品的经营、使用等方面的突出问题，引起社会各方面对海参质量安全的高度关注。 农业农村部随即发布了关于加强海参养殖用药监管的紧急通知，要求各地要充分调动各方面力量，对海参养殖使用敌敌畏、除草剂等化学农药，孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素等禁用药品，氧氟沙星等停用药和假、劣兽药等进行摸底清查。我国有多个法规对水产养殖禁用药提出要求。2019年9月12日，农业农村部发布了关于发布《水产养殖用药明白纸》宣传材料的通知，制定了《水产养殖用药明白纸2019年1、2号》，规定了水生食品动物禁止使用的药品及其他化合物和兽医行政管理部门已批准的水产用兽药。扫码见详细文件。水产行业药物残留检测目前需要监管的水产养殖中药物残留的品种繁多，那如何对农业部通知中重点提到的一些主要药物残留进行检测呢？药物残留的检测方法按照国家标准一般以仪器方法为主，下表列出了农业农村部重点列出的几种药物残留的检测方法。药物残留种类简介参考标准推荐仪器敌敌畏敌敌畏是有机磷杀虫剂的一种，主要是用于蔬菜、农作物的虫害处理，不属于禁用农药，但用于海参养殖，是扩大了敌敌畏的使用范围，违反了国家的规定。GB/T 5009.161-2003 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定GC -FPD除草剂除草剂在水产养殖中广泛用于控制杂草生长，但除草剂对鱼类的直接危害，以及通过水环境和食物链可引起人类健康的问题同样值得关注。GB 23200.1,2,3,4,5,6 -2016 食品安全国家标准 除草剂残留量检测方法LCMSMS、GCMS硝基呋喃硝基呋喃类药物及其代谢物具有相当大的毒副作用，世界上绝大部分国家规定在食用动物组织中不允许有硝基呋喃药物残留。农业部783号公告-1-2006 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定-液相色谱-串联质谱法LCMSMS氯霉素氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素同属酰胺醇类抗生素，我国农业部235 号公告中将氯霉素列为禁用药物。GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定GCMS、LCMSMS孔雀石绿孔雀石绿曾经被很多国家用于控制水产品的寄生虫、真菌或细菌感染。但在 20 世纪90 年代国内外研究学者陆续发现，孔雀石绿具有较多副作用。中华人民共和国农业部公告第 235 号指出，在动物性食品中不得检出孔雀石绿 。GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法LC氧氟沙星氧氟沙星是属于喹诺酮类的一类抗菌药物，中华人民共和国农业部公告第 2292 号，自2016 年 12 月 31 日起，停止经营、使用用于食品动物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星 4 种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。GB/T 20366-2006 动物源产品中喹诺酮类残留量的测定 液相色谱- 串联质谱法LCMSMS PerkinElmer提供一整套的应用和解决方案，针对此次水产养殖中超范围使用的敌敌畏，PerkinElmer提供气相色谱的方法进行检测，针对可以对水产养殖中的违禁药品和停用药品，如硝基呋喃、氯霉素、氧氟沙星等，PerkinElmer 推荐采用LCMSMS的方法进行检测。气相色谱有机磷（含敌敌畏）农药残留色谱图液质联用 QSight® LC/MS/MS氯霉素类化合物液质联用色谱图更多水产养殖药物残留检测方法水产行业药物残留快速检测方法介绍ELISA试剂盒除了传统的仪器方法外，作为食品和饲料安全检测领域的引领者，PerkinElmer公司研发、生产和销售应用广泛的水产品检测试剂盒，用于药物残留等物质的检测。 Maxsignal 硝基呋喃 ELISA试剂盒 Maxsignal 氯霉素 ELISA试剂盒 Maxsignal 孔雀石绿 ELISA试剂盒5合1兽药残留试剂盒为了提高检测效率，PerkinElme开发了一种非常具有竞争力的定量检测水产品中各种硝基呋喃的ELISA方法，同时提取分析呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林四种硝基呋喃和氯霉素，具有非常低的检出限：0.05ppb。配合DS2自动化ELISA检测系统可快速轻松地同时处理两个96微孔板，在90min内出具192个样品的检测结果。DS2自动化ELISA检测系统ELISA试剂盒

中山市海洋渔业局于上周召开了&ldquo 中山市推进镇级水产品快速监测站建设动员会&rdquo ，会上对全市镇级水产品检测站建设作了具体部署。今年全市将在24个镇区全面推进水产品快速检测站建设，逐步建立水产养殖企业动态数据库，加强养殖企业信息、抽验结果和质量安全的溯源监管。 　　去年，广东省海洋渔业局把中山市作为全省唯一一个全面推进水产品快速检测的试点市，从今年4月份开始，各镇区将统一采购相关设备，并于7月份进入抽检工作的试运行阶段，10月份将进行总结验收，全市24个镇区按30万元投入的标准各建立一个水产品快速检测站，要求划分水产快检的独立检测区域(条件允许的镇区建立独立检测室)，配置包括前处理设备、快速检测设备及软件和检测试剂等硬件设备。 　　快检项目要求能够检测孔雀石绿、氯霉素等指标，检测精准度要达到国家规范标准。每个镇区要根据自身情况设立领导小组和人员架构，建立相关的管理制度，构建镇区水产养殖动态管理数据库，制订实施方案，同时确保有2名以上检测人员持证上岗。

12月12日，淡水鱼类育种国家地方联合工程实验室在中国水产科学研究院黑龙江水产研究所正式揭牌成立。据悉，这是我国水产领域第一个国家级工程实验室。 　　作为国家地方联合工程实验室的依托单位，黑龙江水产研究所在淡水鱼类育种领域一直处于国内领先地位。该所以黑龙江省为研发基地，开创了我国冷水性鱼类研究领域，解决了冷水鱼产业发展中的一系列关键技术问题，利用传统育种和分子生物技术相结合的方式，成功培育出适合我国北方地区养殖的松浦镜鲤、松浦银鲫、荷包红鲤等淡水鱼类优良新品种，其中7个选育和4个引进品种被全国水产良种审定委员会认定为良种，约占全国水产养殖良种的26%，良种养殖面积覆盖北方可利用水面的60%，极大地推动了我国淡水水产养殖业的快速发展。

一场针对食源性抗菌药残及耐药微生物检测的大型国际研讨会9月1日在穗开幕,中美食品安全领域专家、学者等齐聚一堂进行为期3天的研讨。“美国是中国食品出口的重要市场,食源性药残已成为中国食品输美必须面对的技术壁垒之一。”一位负责广东食品出口质量安全的人士告诉记者。 　　美国已成为广东食品出口第二大市场 　　据了解,食源性药残等一直是中美食品农产品贸易之间存在的问题之一。而随着2008年由美国次贷危机引起的国际金融危机的爆发,更使得当前的新贸易保护主义之风愈演愈烈。2008年度世界日均出台8项新的技术措施,这些措施的制定和实施,对出口有很大依赖性的发展中国家特别是中国产生了巨大的不利影响。农食产品被列为受国外技术性贸易措施影响最大的五大行业之一。影响我国农产品、食品出口的技术性贸易措施类型包括食品中农药残留要求、食品添加剂要求、重金属等有害物质限量要求、细菌等卫生指标要求等。 　　负责广东食品出口质量安全的有关人士透露,目前美国已成为广东食品出口的第二大市场,今年1—7月,广东共出口食品22.5亿美元,其中对美国出口3.9亿美元,快速增长21.4%。去年,在广东40亿美元的动物源食品出口上,水产品出口达到16亿元,尤其是广东水产品出口基地湛江的水产品主要针对美国市场,水产品药残更受美国当局关注。 　　“造成我国食品出口药残的人为因素很少,主要是环境原因,不少是因为水污染、添加抗生素的饲料造成。”该人士表示,由于美国检测仪器设备的先进、人们生活水平的提高以及中美贸易往来的频繁,美国在进口食品药残方面的标准几乎已达到极限,其涉及的抗菌药的品种也越来越广泛,国内出口食品在药残方面面临严峻挑战。 　　中美两国加强食品安全合作带来共赢 　　近年来,中美两国进一步加强食品安全合作,2007年在北京签署了包括《中美食品和饲料安全协议》在内的一系列协定,确立了中美两国食品安全合作框架。 　　去年美国FDA在广州设立代表处,将原在国门设立的监管机构前移至生产源头,对广东食品尤其是水产品方面的检查和监管更为便利和频繁。 　　“这次大会会议主办方邀请了美国FDA兽药中心6位专家学者来穗,就食品和水产品方面的药残和耐药性等技术展开研讨,目的是在技术上研究药残对动物和人的安全性,药残的限量指标到底怎样更科学。”负责食品安全技术检测的一位专家表示。 　　合作带来共赢。“2007年美国对中国5种水产品实行自动扣检,当年9月广东国联水产品公司率先解禁,目前广东100多家纳入自动扣检的企业中已有四五家解禁,下一步美国对我5种水产品自动扣检将逐步放开。”

各类食物中，水产品的营养物质较为丰富，具有含量较高的蛋白质，且脂肪含量很低，深受广大人们的欢迎。在多种因素的影响下，水产品在储存、加工的过程中可能会出现一些问题，其新鲜程度及安全性等会受到影响，这就需要相关人员利用科学的设备对其品质进行检测。【德国AIRSENSE电子鼻】采用MOS传感器阵列技术，结合数学分析方法，通过监测样品挥发的气体可快速对样品进行定性判断和定量预测，在食品、药品的质量检验、新品研发、竞品分析、科学研究等领域被广泛应用。以下是德国AIRSENSE电子鼻在水产品中的应用部分参考文献，有需要原文的老师可以联系我们。电子鼻技术研究臭氧水处理对罗非鱼鱼片的新鲜度的影响 广西大学轻工与食品工程学院食品科学海藻胶低聚寡糖对秘鲁鱿鱼鱼糜品质特性的影响研究浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室海洋与湖沼电子鼻在对虾新鲜度评价中的应用中国水产科学研究院黄海水产研究所渔业科学进展金枪鱼鱼肉茶水脱腥条件的比较研究浙江海洋学院粮食食品Maillard反应对紫贻贝酶解液风味的影响青岛农业大学中国食品学报草鱼肌肉风味变化与品质间的关联长沙理工大学食品科学顶空固相微萃取-气质联用技术结合电子鼻分析4°C冷藏过程中三文鱼片挥发性成分的变化西南大学现代食品科技利用传统酒酿发酵改善鲣鱼风味宁波大学中国食品学报秘鲁鱿鱼丝在加工过程中挥发性风味物质的变化规律渤海大学分析检测植物乳杆菌发酵草鱼肉挥发性成分的变化规律浙江医学高等专科学校食品科学不同解冻方式对金枪鱼新鲜度的影响研究浙江海洋学院食品与药学学院浙江海洋学院学报电子鼻检测冷冻罗非鱼肉的研究中国水产科学研究院南海水产研究所南方水产科学电子鼻检测植物乳杆菌发酵草鱼中的风味物质宁波大学食品科学电子鼻结合气相色谱 - 质谱联用技术分析黄鳍金枪鱼肉的挥发性成分宁波大学食品科学

1月20日讯 海南省水产品质量安全检测中心昨天在海口挂牌成立，这是经省编委批准设立的正处级全额拨款事业单位，隶属于省海洋与渔业厅。该中心的成立，将全面提升我省水产品质量安全的执法监督、风险预警、监测评估、应急处置和服务指导五种能力。 　　据了解，该中心主要承担全省水产品质量安全检测，技术咨询、技术服务，水产品养殖全过程的检验检测和强制性检疫等工作。

据2009年6月3日韩国食品医药品安全局报道，为了深化水产物的安全管理，食药局相关部门收集了流通中的水产物以调查汞污染度，并依据水产物中汞的吸收量来进行人体危害评价。 　　食药局公布了对全韩国7个地域的大型超市、传统市场收集来的流通中鲭鱼等33种818件水产物的总汞及甲基汞污染度的调查结果。 　　1. 鲭鱼、鱿鱼、贝类等大消费水产物的总水银检出量： 　　——鱼类，96件，检出量:0.011-0.291ppm 　　——软体类，35件，检出量：0.006-0.077ppm 　　——贝类，42件，检出量：不检出-0.020ppm 　　2. 锤头双髻鲨、黑鳍礁鲨等深海鱼类的甲基汞检出量： 　　——金枪鱼类，64件，检出量：不检出-0.894ppm 　　——辐鳍类，40件，检出量：不检出-1.160ppm 　　——金枪鱼加工品，34件，检出量：不检出-0.246ppm 　　——冷冻金枪鱼/辐鳍类包装制品，11件，检出量：不检出-0.770ppm 　　——深海鱼类，496件，检出量：0.037-2.009ppm 　　(7个区域为：首尔、京畿、江原、忠清、庆尚、全罗和济州) 　　食药局表示依据深海鱼类等肉食性鱼类处在生态系统最上游阶层的位置，在环境污染下汞的积累度比其他的鱼类要高。 　　——考虑到韩国国民的摄取量，计划从今年12月1日开始把深海鱼类、金枪鱼类及辐鳍类等肉食性鱼类的甲基汞标准定为1.0ppm以下。 　　国际机构及其他国家汞管理规格(mg/kg)： 　　——韩国：鱼类总汞含量：0.5(深海鱼类、金枪鱼类及辐鳍类除外)，鱼类甲基汞含量：1.0(深海鱼类、金枪鱼类及辐鳍类) 　　——Codex标准：鱼类甲基汞含量：0.5，肉食性鱼类甲基汞含量：1.0 　　——美国：鱼类甲基汞含量：1.0(湿重) 　　——日本：鱼类总汞含量：0.4 　　——欧盟：鱼类总汞含量：0.5，肉食性鱼类总汞含量：1.0 　　——澳新：鱼类总汞含量：0.5，肉食性鱼类总汞含量：1.0

总氮超标对鱼类和水产养殖业的影响是多方面的，且往往呈现负面影响。首先，总氮超标会导致水体富营养化。当水体中的氮含量过高时，会促进藻类和其他浮游生物的迅速繁殖，导致水质恶化，产生异味，使得水体变得浑浊。这样的环境不利于鱼类的生长和繁殖，甚至可能导致鱼类死亡。其次，总氮超标会消耗水体中的氧气。由于藻类的大量繁殖，会消耗水中大量的溶解氧，使得水体中的溶解氧含量急剧下降。鱼类和其他水生生物需要充足的氧气来呼吸，如果水体中的溶解氧含量过低，就会导致鱼类窒息死亡。这不仅直接影响鱼类的生存，还会对整个水生生态系统造成破坏。此外，总氮超标还可能对鱼类和水生生物产生毒害作用。水体中的氨氮可以转化为有毒的亚硝酸盐和硝酸盐，这些物质对鱼类和其他水生生物具有潜在的威胁。长时间生活在这样的水体中，鱼类可能会出现生长缓慢、畸形、疾病增多等问题，严重影响水产养殖业的产量和质量。因此，总氮超标对鱼类和水产养殖业的影响是非常严重的。为了保护水生生态系统的健康和稳定，以及确保水产养殖业的可持续发展，必须采取有效措施控制水体中的总氮含量。这包括加强污水处理和排放管理、优化饲料配方和管理养殖废弃物等措施。

记者近日获悉，长乐水产品质检站项目进展顺利，目前大部分仪器设备已经通过安装调试，将于4月启用。 　　据悉，该项目由长乐市海洋与渔业局承担建设，是2009年第3批扩大内需中央预算内投资计划项目。 　　水产质检站位于长乐市水产技术推广站，占地300余平方米，包括样品接样与前处理室、原子吸收分析室、色谱分析室、理化检验室等10个实验室，预计4月初投入使用。

“网闻”回放　　不久前北京发生的活鱼下架事件和食药监总局正在12个城市开展的水产品专项整治行动，使水产品的违规用药问题再次成为舆论焦点。尽管国家和地方的多个抽检数据显示，水产品合格率近年来一般都维持在95%以上，但那些不合格的少数产品里，总能找到违禁药物，尤其是抗生素的身影。　　用药有无必要　　早在2002年，农业部先后发布公告，将孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素等药物纳入食用动物的禁用清单，对恩诺沙星等要求限量使用。2014年，国家卫生计生委在修订《食品中可能违法添加的非食用物质名单》时，专门列了抗菌药物一栏，将硝基呋喃、四环素等六类抗菌药物纳入，并明确指出它们被违法添加到鲜活水产品的目的在于“杀菌，防腐”。　　“就像人一样，鱼虾等水产动物也会生病，生病了就要用药，无论是治病还是防病，都可能使用药物。”南京农业大学动物科技学院水产系主任刘文斌告诉记者。　　比如恩诺沙星，在预防和治疗动物的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，而且代谢快，是一种低毒、低蓄积药物，但长期摄入会引起胃肠道刺激，甚至肝损害。因此农业部规定其在水产动物肌肉、脂肪中的残留不能超过100微克/千克。而硝基呋喃、氯霉素等，虽然对许多病原菌有较强的抑制作用，但由于毒理作用太大，不允许在水产品中使用。　　中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波也认为，养殖业用药是有必要的，如果不使用药物，一些疾病可能形成人畜共患的局面。合理用药可保证水产品的健康，最终保证人的健康。近年来，水产品抽检的合格率都非常高，风险可控，不用过度担心。　　刘文斌根据他们的实验研究指出，抗生素、重金属等污染物，主要集中在水产品的肝脏、肾脏、肠道等部位，肌肉中很少有残留。“我们平时吃鱼也主要是吃肌肉，很少吃内脏，还是比较安全的。”刘文斌说。　　药残为何难控制　　其实，国外的水产养殖也会使用抗生素等药物，但很少出现药残超标等情况。为什么我们的水产品不时地被检出药残超标?专家认为，这与养殖模式有关。　　“过去国内百姓的动物蛋白比较短缺，水产品是动物蛋白的重要来源，为保障水产品的供应，普遍追求高密度养殖。水产品产量虽然提高，但发病的可能性也随之增加。”上海海洋大学食品学院院长王锡昌告诉记者。　　刘文斌解释，养殖密度过大，水产动物很容易产生一些重大的应激反应和疾病。他去英美等国家考察发现，当地水产养殖的池塘亩产量一般不超过600斤。产量若太高，水产动物健康受到威胁，会被怀疑违规使用药物。“国内很多鱼类的亩产量最高能达到6000斤，这种大密度的养殖很容易产生疾病感染，使用药物的可能性会增加。”但他坦言，这与我们“人多地少”的国情有一定关系。　　不过，使用药物并不一定就意味着不安全。只要规范合理、控制好药物残留，食用农畜水产品的安全性会得到保证。　　王锡昌解释，水产品使用药物之后会在体内有所残留，关键是要严格控制休药期(指动物从停止给药到许可上市的间隔时间)。在药物还没有完全代谢的情况下，水产品不宜作为食物资源投入市场。“但一些生产经营者缺乏这种意识，看到卖得好，休药期没到就投入市场”。　　“违规使用药物的还是少数，主要是小范围的养殖散户。”刘文斌说，他们的技术水平相对较低、自控手段也比较少。　　解决之道在哪儿　　水产养殖是否能完全避免使用抗生素等药物?很难，但各界在努力。　　疫苗被认为是水产动物病害防治的必由之路，它不仅能提高水产动物机体的特异性免疫水平，有效预防疫病发生，且没有药物残留，不污染环境。目前，国外已针对鲑鳟鱼类、欧洲鲈鱼、大西洋鳕鱼等主要水产养殖品种开发出了相应的商品化疫苗。但我国在水产疫苗这条路上起步晚，走得也比较艰难。　　“我国水产疫苗的开发与应用步履蹒跚，与世界第一水产养殖大国的称号极不相称。”广东海洋大学水产学院王忠良等人2015年发表在《生物技术通报》的文章介绍，我国现有近30家科研单位在开展水产疫苗相关研究，有4个疫苗获得国家新兽药证书，分别为草鱼出血病细胞灭活疫苗、鱼用嗜水气单胞菌灭活疫苗和牙鲆溶藻弧菌、鳗弧菌、迟缓爱德华菌病多联抗独特型抗体疫苗以及草鱼出血病活疫苗。而全球商业化生产的水产疫苗2012年就已超过140种。　　除了疫苗，还有其他相对安全的方式来预防水产动物生病。“比如在饲料中添加一些植物源性的免疫增强剂、中草药，也可以提高水产动物的免疫力，降低生病的风险。”刘文斌说，还可以筛选培育一些抗逆抗病的水产品种。　　不过，刘文斌认为，最切合当下实际的做法还是生态养殖，适当降低养殖密度。“现在不提倡增产增收，而是要提质增效，通过提高质量来增加收益。这就要求养殖户不再追求高密度养殖、高产量。”他说。事实上，市场机制也在倒逼着养殖户这么做。随着消费者和加工企业对水产品的品质要求越来越高，很多养殖户正在不断调整养殖模式，提升水产品的品质和安全水平。　　此外，国务院食品安全办等多部门今年8月至明年12月在全国范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标整治行动，将对具有抗生素功能的禁用化合物建立实名购买和流向登记制度，实施严格管控。

两头在外，水产加工企业备受煎熬 　　在世界上，大约有40%的远洋捕捞水产品在我国加工，主要集中在烟台和青岛、大连、威海、舟山等沿海城市。 　　据了解，山东水产品生产总量连续多年占据全国第一的位置，水产品出口同样占据全国第一的位置。在青岛、在烟台、在日照到处闪现日本、韩国人的身影。2008年，烟台市水产加工总量达105万吨，实现产值180亿元。 　　据介绍，北方水产加工以烟台为代表，南方水产加工则以舟山为翘楚，但两者却是截然不同的路数：舟山水产加工中进口原料仅为10余万吨，其它90%原料为中国养殖 而烟台水产加工中进口原料占到了90%以上。 　　两种模式都有优点，也都存在缺陷，但烟台这种两头在外模式更为发人深思：原料进口，成品出口，资金是老外的，加工是中国的。碰上食品安全事件或贸易摩擦，往往是一个订单出不去，就会“辛辛苦苦几十年，一夜回到解放前”。去年2月，河北一家企业所引发的“毒饺子事件”，也殃及了烟台水产对日出口，不少企业数月无辜生产停滞。 　　业内人士这样描述烟台的水产加工行业：烟台水产加工产业链不够完善，仅仅处于整个产业链的中间环节，上无强大合格的水产养殖能力，下无市场销售能力，能做的就是一个生产加工，市场控制力差，命运被下游和上游所控制。 　　烟台海洋与渔业局的人士认为，烟台水产加工两头低、中间高的问题十分突出。按产业化发展的客观要求，产前、产中、产后应当协调发展，但烟台水产加工能力突出，原料供应、市场却都要完全依赖别人。 　　烟台水产加工中的上游产品——海捕产品，几乎都由国外供应，遭受着缺少原料的困扰，产业链条断档已经束缚了烟台水产加工的发展。而近海养殖，却多因药物残留超标难以达到出口标准。 　　下游的终端消费市场基本掌握在外商手里，出口产品绝大多数不能直接进入超市。原因很简单，单一的水产加工企业难凭一己之力在国外建立自己的销售渠道。 　　烟台海洋与渔业局有关人士感慨道：像精深加工的京鲁渔业，多元生产的大辰食品，对日出口做到极致的海和、海裕，开发高附加值的大季家水产加工园区，都是烟台水产加工不可多得的亮点。但整个行业而言，水产品加工企业在加工的品种和价格等方面不能掌握主动。一些加工方式和品种利润很薄，像来料加工的鳕鱼等基本上是保本经营，加工原料供应匮乏也制约了我市水产品加工业的快速发展。近年来，本地渔业资源日趋减少，特别是一些大宗养殖品种，如扇贝、对虾的病害防治技术至今没有取得突破性进展，致使产量下降，可加工量很少。远洋捕捞和大部分外购原料由于世界范围内资源减少也受到很大影响，与加工业大发展的要求有较大差距。 　　现有产业的层次和水平低下是制约发展的另一个重要因素。业内人士指出，目前我市的水产品加工精深化程度不够，企业的技术装备相对较为落后。同时，品牌产品数量很少，全市300多家企业，在国际市场有自己品牌的只有两三家。 　　越南产业形成赶超之势 　　之前，记者调查归纳出烟台水产出口加工行业的四大怪象：东西方市场难交叉，永不敢碰全产业链为代表的“耐克”模式，原料命脉被牢牢拴在“国外”，以及养殖水产销售只能“体内循环”。 　　四大“怪象”，为我们揭示出的是，这一行业存在三个致命弱点：市场难以多元化、生产效益难以最大化、原料来源难以摆脱“单极化”。 　　正因为存在如此弱点，看似朝阳行业的水产加工有从烟台“撤离”的可能。 　　这是危言耸听? 　　在水产品加工的国际产业转移中,有这样一个大致的“单箭头”路线：大约上世纪60年代，日本人最早为欧美国家做贴牌 到了70年代，日本人委托韩国代工生产，后者历经10年最终“抢班夺权” 时至80年代，以山东的青烟威三地、辽宁大连和浙江舟山为代表的中国水产加工行业开始步此后尘，在进入新世纪之后全面取代韩国。 　　这一转移是否还将继续下去?“第四代”加工基地又会是谁?在行业为“四大怪象”而困扰和忐忑时，答案已开始浮出水面。 　　“据我所知，自2007年以来，作为水产品的消费大国，日本曾多次发起动作，准备让越南从中国手中抢过产业的‘接力棒’!”海和食品董事长王大军说。他解释说，在烟台业内，最近两年，相当多的海外客户被越南分流，这一因素的不利影响，几乎仅次于“外需萎缩”。 　　这一说法，有着一定事实依据。目前，越南水产品产量和质量所具有的市场竞争优势，已经开始全面追赶中国，今年1月至7月，越南水产品产量达到120万吨，同比增长7%，预计全年水产品总产量将达200万吨。 　　日本、欧盟水产品进口门槛越来越高 　　岡孝是日本著名水产公司的岡食品株式会社社长，这位年届70的日本人，长年往返日本、烟台之间，除了交流营销理念外，最重要的使命就是确保输日水产品加工安全。 　　以中国人退休的年龄，每月一次来烟，如此高强度的工作，仅仅是为了“安全”?海和食品董事长王大军确认了这一说法：“日本客商每次来企业不是看办公室，而是看车间卫生、看洗手间卫生。去餐厅吃饭时，他注重的是餐厅操作间和卫生间。日本人认为，这两处卫生搞好了产品自然放心，他看中的是内在的核心——安全。相反，我们中国一些小厂家，门头漂亮，生产贴牌，往往在营养上、原料上做文章、做噱头，很少谈及自己的生产车间及环境。其实，水产品，最重要的是加工过程的安全与卫生控制，原料差别不大。” 　　为了安全，输日水产加工企业的车间永远是密封的，永远不会用哪怕是一点点的杀虫剂、驱蝇剂，因为100吨水产品中药物残留量不允许超过1克，打一次药就能检出来。 　　目前，烟台水产加工出口世界各地，但出口日本、欧盟的条件最为苛刻。 　　欧盟新食品法，进一步放大了食品安全管理链条，要求食品生产的每一个环节，即“从农场到餐桌”的全过程都要符合标准，否则欧盟委员会有权取消其进口资格。 　　日本的“肯定列表”几乎涵盖了我国所有出口日本的农产品，对蔬菜、海水产品、禽肉、畜肉等我国优势产品出口产生严重冲击。如列表对水产品(鱼)规定了敌百虫等44种农药的残留限量，其中6种药物的限量规定为“不得检出” 对鳗鱼提出68种农兽药限量，其中59种药品为中国没限量而日本制定了较为严格的限定，另外2种药品限量比中国原有限量更严。而对其他鱼类，也列出了69种农药和兽药限量，其中57种药品为中国没有限量而日本制定了较为严格的限制，另有4种药品的限量比中国原有限量更严。 　　两种门槛最高的制度实施的时间不约而同：2006年。 　　当年，广东的烤鳗厂全面停产。日本是中国第一大烤鳗出口市场，中国鳗鱼在日本进口鳗鱼市场中也占据首位，同时，中国烤鳗业与日本存在激烈竞争关系。从2002年开始，日本对中国烤鳗启动数起关于汞、磺胺类、恩诺沙星、孔雀石绿和硝基呋喃药物残留调查。持续的技术壁垒使中国对日出口烤鳗大幅度下降。鳗鱼养殖场面临的出口压力越来越大，部分烤鳗出口企业也长期处于停产状态。2006年3月，日本厚生劳动省做出决定，“肯定列表”制度实施后，立即对中国进口烤鳗实施硝基呋喃类药物代谢物命令检查。 　　“肯定列表”制度有“牵连”制，只要中国的一家企业出了问题，所有企业的产品都要重新进行检测，所以，大企业除了自身要做好准备，还要为小企业的产品担心。去年2月，河北一家企业所引发的“毒饺子事件”，也殃及了烟台水产对日出口，不少企业数月无辜生产停滞。 　　很显然，欧盟、日本新食品法的目光均锁定在了“源头控制”上，中国企业的出口成本和出口风险将随之提高。 　　……… 　　按照目前的模式，水产加工或许还能在烟台坚持十年、二十年甚至更长，但产业会否一夜之间突然转移，却是烟台水产加工企业谁也拿不准的事。如何让水产加工在烟台常驻、常青，是企业和政府都需要思考的问题。

各省、自治区、直辖市及计划单列市农业农村（农牧、畜牧兽医）厅（局、委），福建省海洋与渔业局，青岛市海洋发展局、厦门市海洋发展局、深圳市海洋渔业局，新疆生产建设兵团农业农村局：　　为加强水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等投入品管理，依法打击生产、进口、经营和使用假、劣水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等违法行为，保障养殖水产品质量安全，加快推进水产养殖业绿色发展，根据《渔业法》《农产品质量安全法》《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》《农药管理条例》《水产养殖质量安全管理规定》等法律法规和规章有关规定，现就加强水产养殖用投入品监管有关事项通知如下。　　一、准确把握水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂含义　　各级地方农业农村（畜牧兽医、渔业）主管部门要准确把握水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂的含义及管理范畴，依法履行监管职责。依照《兽药管理条例》第七十二条规定，用于预防、治疗、诊断水产养殖动物疾病或者有目的地调节水产养殖动物生理机能的物质，主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等，应按兽药监督管理。依照《饲料和饲料添加剂管理条例》第二条规定，经工业化加工、制作的供水产养殖动物食用的产品，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料，应按饲料监督管理；在水产养殖用饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，应按饲料添加剂监督管理。各地对无法界定的相关产品，应及时向上级主管部门请求明确。　　二、强化水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等投入品管理　　各地要依法加强对水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂的生产、进口、经营和使用等环节的管理，压实属地责任，形成监管合力。水产养殖用投入品，应当按照兽药、饲料和饲料添加剂管理的，无论冠以“××剂”的名称，均应依法取得相应生产许可证和产品批准文号，方可生产、经营和使用。水产养殖用兽药的研制、生产、进口、经营、发布广告和使用等行为，应严格依照《兽药管理条例》监督管理。未经审查批准，不得生产、进口、经营水产养殖用兽药和发布水产养殖用兽药广告。市售所谓“水质改良剂”“底质改良剂”“微生态制剂”等产品中，用于预防、治疗、诊断水产养殖动物疾病或者有目的地调节水产养殖动物生理机能的，应按照兽药监督管理。禁止生产、进口、经营和使用假、劣水产养殖用兽药，禁止使用禁用药品及其他化合物、停用兽药、人用药和原料药。水产养殖用饲料和饲料添加剂的审定、登记、生产、经营和使用等行为，应严格按照《饲料和饲料添加剂管理条例》监督管理。依照《农药管理条例》有关规定，水产养殖中禁止使用农药。　　三、整治水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂相关违法行为　　我部决定2021—2023年连续三年开展水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂相关违法行为的专项整治，各级地方农业农村（畜牧兽医、渔业）主管部门要将专项整治列入重点工作，落实责任，常抓不懈。县级以上地方农业农村（畜牧兽医、渔业）主管部门要设立有奖举报电话，加大对生产、进口、经营和使用假、劣水产养殖用兽药，未取得许可证明文件的水产养殖用饲料、饲料添加剂，以及使用禁用药品及其他化合物、停用兽药、人用药、原料药和农药等违法行为的打击力度，重点查处故意以所谓“非药品”“动保产品”“水质改良剂”“底质改良剂”“微生态制剂”等名义生产、经营和使用假兽药，逃避兽药监管的违法行为。县级以上地方农业农村（畜牧兽医、渔业）主管部门以及农业综合执法机构、渔政执法机构要依法、依职能，对生产、进口、经营和使用假、劣水产养殖用兽药，以及未取得许可证明文件的水产养殖用饲料、饲料添加剂，使用禁用药品及其他化合物、停用兽药、人用药、原料药和农药等违法行为实施行政处罚，涉嫌违法犯罪的，依法移送司法机关处理。各地要强化对专项整治工作的监督和考核，我部将对各地工作情况进行督导检查。　　四、试行水产养殖用投入品使用白名单制度　　我部决定在全国试行水产养殖用投入品使用白名单制度。白名单制度是指:将国务院农业农村主管部门批准的水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂，及其制定的饲料原料目录和饲料添加剂品种目录所列物质纳入水产养殖用投入品白名单，实施动态管理。水产养殖生产过程中除合法使用水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等白名单投入品外，不得非法使用其他投入品，否则依法予以查处或警示。对发现养殖者使用白名单以外投入品养殖食用水产养殖动物的，由地方各级农业农村（渔业）主管部门以及农业综合执法机构、渔政执法机构依法、依职能进行查处，涉嫌犯罪的移交司法机关追究刑事责任；同时各级地方农业农村（渔业）主管部门公开发布其养殖产品可能存在质量安全风险隐患的警示信息。　　五、提升普法宣传教育和行政审批服务水平　　县级以上地方农业农村（畜牧兽医、渔业）主管部门，要积极为兽药、饲料和饲料添加剂生产、经营企业在相关行政审批业务，以及水产养殖者在规范使用兽药、饲料和饲料添加剂等方面提供服务，优化审批流程，引导其规范生产、经营和使用。要进一步加强法律普及和政策宣传工作，地方相关行政管理人员应准确把握兽药含义，不被部分生产者宣传的所谓“非药品”“动保产品”“水质改良剂”“底质改良剂”“微生态制剂”等名称蒙蔽。要在兽药、饲料和饲料添加剂生产（进口）企业、经营门店和水产养殖场等场所广泛开展宣传。教育相关企业不生产、进口和经营假、劣水产养殖用兽药，以及未取得许可证明文件的水产养殖用饲料和饲料添加剂。教育养殖者应使用国家批准的水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂，使用自行配制饲料严格遵守国务院农业农村主管部门制定的自行配制饲料使用规范。教育养殖者应认准兽药标签上的兽药产品批准文号（进口兽药注册证书号）和二维码标识，饲料和饲料添加剂的产品标签、生产许可证、质量标准、质量检验合格证等信息，拒绝购买和使用禁用药品及其他化合物，停用兽药，假、劣兽药，人用药，原料药，农药和未赋兽药二维码的兽药，以及禁用的、无产品标签等信息的饲料和饲料添加剂。相关行业协会要加强行业自律，教育相关企业杜绝生产假、劣兽药等违法行为，依法科学规范生产、销售和使用水产养殖用投入品。 　　各省、自治区、直辖市及计划单列市和新疆生产建设兵团的工作实施方案，请于2021年3月31日前同时报我部畜牧兽医局、渔业渔政管理局。2021—2023年，每年开展专项整治和白名单制度试行等工作情况的总结，请于当年11月30日前同时报我部畜牧兽医局、渔业渔政管理局。工作中如有问题和建议，请及时与我部相关司局联系。　　畜牧兽医局联系电话：010-59191430（兽药），010-59192831（饲料）　　渔业渔政管理局联系电话：010-59192976农业农村部2021年1月6日

随着我国水产养殖集约化程度的不断提高、饲养密度的增加，水产动物病害也迅速增多，导致水产品中农药和兽药残留污染日益严重。水产品中药物残留是指水产品的任何食用部分中，药物的原型化合物或者其代谢物，及与药物本体有关杂质的残留。近年来，有关水产品药物残留危害的报道越来越多，人体如果长期低剂量摄取水产品中的药残，会影响健康，表现为：毒性作用、过敏反应、变态反应、体内细菌耐药性增加、人体体内微生物平衡紊乱、三致作用、性早熟作用等等。目前，水产品药物残留问题不仅对人体健康造成潜在危害，而且还影响着水产品进出口贸易。我国加入世贸组织后，水产品出口面临更加严峻挑战，国外限制水产品药残的项目越来越多，限量越来越低，水产品的药物残留已然成为进出口贸易瓶颈。 导致水产品中农药和兽药残留污染的主要原因有：使用过未经批准的药物或禁止使用的药物，不正确使用或滥用药物，不遵守药物休药期，水产品及制品加工时受药物污染或储藏、运输方法不当，养殖水域环境污染等。如孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化合物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，早在2002年5月就列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于食品动物。但因为其价格便宜，治疗水霉病有特效，而目前市面上还暂无针对水霉病的特效药物，所以孔雀石绿在水产也禁止多年却禁而不止。同时工业高速发展带来的新型有机污染物也导致养殖水环境的污染，进而导致水产品中新型有机污染物残留状况日益严重，如多氯联苯等物质。 岛津公司作为世界著名的分析仪器制造商，自1875年创业以来，始终秉承创始人岛津源藏的创业宗旨“以科学技术向社会做贡献”，自进入中国30多年来，一直关注国内各行业的发展及相关标准法规的颁布与实施，积极应对并及时提供全面、快速有效的解决方案。对水产品养殖行业而言，水产品质量安全就是核心竞争力。随着我国涉及水产品质量安全相关法规的不断完善，水产品养殖行业及相关的上下游企业必定对水产品的质量安全控制提出更高要求。为了应对水产品涉及到的相关行业用户的需求，本手册提供了岛津高端机种在水产品质量安全监测方面的应用解决方案。 有关详情，请您向“岛津全球应用技术开发支持中心”咨询。咨询电话：021-22013542 期待我们的工作会给您带来有益的帮助! 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。 岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。岛津微信平台

仪器信息网讯 日前，《2013年第一批国家标准制修订计划的通知》公布，通知显示PCR将成为9项有关动植物、水产品的检验防疫的国家推荐标准方法。另外，还有3项检测涉及了显微镜法。这些标准的完成时间为2014年。 计划编号 项目名称 标准性质 制修订 代替标准号 采用国际标准 完成时间 主管部门 归口单位 起草单位 20130409-T-469 甘蔗条纹花叶病毒实时荧光RT-PCR检测方法 推荐 制定 　 　 2014 国家标准化管理委员会 全国植物检疫标准化技术委员会 农业部甘蔗及制品质量监督检验测试中心、农业部福建甘蔗生物学与遗传育种重点开放实验室、福建农林大学甘蔗综合研究所 20130476-T-326 无乳支原体PCR检测方法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国动物防疫标准化技术委员会 中国农业科学院兰州兽医研究所 20130477-T-326 隐孢子虫套式PCR检测方法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国动物防疫标准化技术委员会 中国农业科学院上海兽医研究所 20130478-T-326 猪传染性胃肠炎病毒-流行性腹泻病毒-轮状病毒多重RT-PCR诊断方法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国动物防疫标准化技术委员会 华中农业大学动物医学院 20130479-T-326 猪肺炎支原体PCR检测方法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国动物防疫标准化技术委员会 江苏省农业科学院 20130480-T-326 猪瘟病毒RT-nPCR检测技术 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国动物防疫标准化技术委员会 中国兽医药品监察所、中国人民解放军军事医学科学院军事兽医研究所 20130491-T-326 斑节对虾杆状病毒病诊断规程 PCR检测法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国水产标准化技术委员会 中国水产科学研究院黄海水产研究所等 20130498-T-326 对虾肝胰腺细小病毒病诊断规程PCR检测法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国水产标准化技术委员会 中国水产科学研究院黄海水产研究所等 20130512-T-326 桃拉综合征诊断规程 RT-PCR检测法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国水产标准化技术委员会 中国水产科学研究院黄海水产研究所等 20130505-T-326 牡蛎包纳米虫病诊断规程 显微镜检查组织法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国水产标准化技术委员会 中国水产科学研究院黄海水产研究所等 20130506-T-326 牡蛎单孢子虫病诊断规程 原位杂交法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国水产标准化技术委员会 中国水产科学研究院黄海水产研究所等 20130507-T-326 牡蛎马尔太虫病诊断规程 显微镜检查组织法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国水产标准化技术委员会 中国水产科学研究院黄海水产研究所等 20130508-T-326 牡蛎小胞虫病诊断规程 显微镜检查组织法 推荐 制定 　 　 2014 农业部 全国水产标准化技术委员会 中国水产科学研究院黄海水产研究所等

为期三天的2019中国国际水产博览会（以下简称2019水博会）于6月18~20日在广东省湛江市奥林匹克体育中心盛大举行，食安科技携水产品安全快速检测解决方案参会，展位位于F区F006。　　2019水博会由中华全国工商业联合会水产业商会、中国水产流通与加工协会和湛江市水产进出口企业协会联合主办，全球水产养殖联盟、中国贸促会湛江市委员会、湛江市水产流通与加工协会、湛江市水产商会、广东省粤西水产协会共同协办，以“水产，让生活更美好”为主题，以“助力中国水产走向世界，让世界共享中国水产”为宗旨，以世界第四大、我国第二大国际性专业水产展会为目标打造的湛江品牌展会。图片来源：见水印　　中国作为全球第二大经济体、重要的水产品进口国和消费国，已经进入消费规模持续扩大的新发展阶段，水产品内需潜力不断被释放。但药物残留是目前水产品最为严重的危害因素之一，具有代表性的种类包括了氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类、喹诺酮类等药物，人类长期摄人含有药物残留的水产品， 药物会不断在体内蓄积，当浓度达到一定量时，就会对人体产生毒性作用，对人体安全产生很大的危害。　　在食品安全问题上，食安科技一直致力于开发更快更准的检测方法。在2017年至2018年期间，广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司参加了由农业农村部渔业渔政管理局主办，中国水产科学研究院承办的“水产品中药物残留快检产品的验证”工作中，食安科技生产的孔雀石绿快速检测盒和硝基呋喃代谢物快速检测盒共7种快检产品全部通过验证。　　值得注意的是，孔雀石绿快速检测盒（荧光层析）产品标识检出限为0.5μg/kg，检测用时仅为20min，具备高效高灵敏度的特点，为全场检出限度zuidi用时zuiduan的产品！　　作为快检行业龙头企业，一直以来食安科技的设备和试剂以稳定性强、准确度高而闻名，此次水产类产品的验证结果对食安科技公司产品和技术实力是一次有力证明。未来食安科技将以更优质的产品和技术，服务国内食品质量安全检验工作。部分图片来源丨见水印，如侵删

农业部办公厅关于开展2017年水产品质检机构检测能力验证工作的通知　　为提高水产品质检机构技术水平，确保检测数据的准确性和有效性，农业部决定2017年继续对水产品质检机构开展水产品中药物残留、重金属及贝类毒素等项目的检测能力验证工作，涉液相色谱、液质联用等仪器检测方法。　　为提高水产品质检机构技术水平，确保检测数据的准确性和有效性，我部决定2017年继续对水产品质检机构开展水产品中药物残留、重金属及贝类毒素等项目的检测能力验证工作(以下简称“检测能力验证”)。现将有关事项通知如下。　　一、组织方式及任务分工　　本年度水产品质检机构检测能力验证工作由我部渔业渔政管理局统一组织，中国水产科学研究院质量与标准研究中心(以下简称“水科院质标中心”)具体实施，有关水产品质检机构参与实施。水科院质标中心负责检测能力验证技术方案制定、报名、结果收集汇总，并形成能力验证结果报告 国家水产品质量监督检验测试中心、农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)为本年度检测能力验证的技术支持单位，配合水科院质标中心开展检测能力验证样品的制备、发放等工作。　　二、验证项目、检测方法及参加单位　　(一)验证项目　　水产品中药物残留检测：氯霉素和硝基呋喃类代谢物。　　水产品中重金属检测：镉。　　贝类毒素检测：麻痹性贝类毒素。　　(二)检测方法　　氯霉素：《水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法》(SC/T 3018-2004)或《动物源食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法》(农业部781号公告-2-2006)等。　　硝基呋喃类代谢物：《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定-液相色谱-串联质谱法》(农业部783号公告-1-2006)。　　镉:《食品安全国家标准 食品中镉的测定》(GB 5009.15-2014)。　　麻痹性贝类毒素：《食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定-小鼠生物法》(GB 5009.213-2016)。　　(三)参加单位　　承担2017年国家产地水产品质量安全监督抽查任务的质检机构必须参加水产品中药物残留检测能力验证，承担2017年贝类、重点水产品等监测任务的单位必须参加水产品中重金属及贝类毒素检测能力验证，其他相关水产品质检机构可自愿选项参加检测能力验证。　　三、进度安排　　(一)验证报名。参加2017年检测能力验证的水产品质检机构要及时填写《2017年水产品质检机构检测能力验证报名表》(见附件1)，明确本单位参加的检测能力验证项目和样品领取方式及地点，于3月15日前报名至水科院质标中心。　　(二)样品领取。氯霉素和硝基呋喃类代谢物残留验证样品于3月19日发放，请参加检测能力验证的单位根据报名情况自行前往北京、上海、青岛3个验证样品发放点领取样品 镉和麻痹性贝类毒素验证样品于5月23日发放，请参加检测能力验证的单位根据报名情况选择邮寄或自行前往验证样品发放地点(上海)领取样品。　　(三)样品检测。参加单位须在领取样品后96小时内完成检测工作，并按规定格式(见附件2)填报检测结果。加盖公章的检测结果传真至水科院质标中心 检测结果原始记录和相关谱图等以特快专递形式寄至水科院质标中心(以寄出的邮戳为准)。　　(四)补验工作。对于检测能力验证结果不合格的质检机构，经过书面申请允许补验一次。补验申请应在接到检测能力验证结果通报后的15个工作日内向水科院质标中心提交。氯霉素和硝基呋喃类代谢物残留补验在8月底前完成，镉和麻痹性贝类毒素补验在9月底前完成。　　(五)结果报告。水科院质标中心应在检测能力验证工作和补验工作结束后的15个工作日内，组织专家组对验证结果进行会商、评审，将形成的检测能力验证结果报告报送我部渔业渔政管理局。　　四、有关要求　　(一)水科院质标中心及技术支撑单位要高度重视检测能力验证工作，并根据本通知要求和进度安排科学制定实施方案，及时准确制备和发放样品，认真研判检测结果，按时完成检测能力验证工作。　　(二)各水产品质检机构要认真对待本年度检测能力验证工作。有下列情形之一的，我部将取消其承担我部相关水产品质量安全监测任务资格：一是不参加或未通过本年度检测能力验证(含补验)的 二是检测能力验证样品未在本单位检测，或进行分包检测的 三是在检测过程中相互询问检测结果、伪造检测结果或其他弄虚作假行为的。　　检测能力验证过程中有关组织工作问题请与我部渔业渔政管理局联系，有关技术问题请与水科院质标中心联系。　　农业部渔业渔政管理局科技与质量监管处 刘莎莎，电话：(010)59192950，传真：(010)59192990。　　中国水产科学研究院质量与标准研究中心 刘欢、李晋成，电话：(010)68690715，传真：(010)68672898， 邮寄地址：北京市丰台区永定路南青塔150号(邮编：100141)。农业部办公厅2017年3月7日