食品质量控制

台式电镜正在食品质量控制和食品安全当中发挥着越来越重要的作用。 　　扫描电镜能够揭示显微性质和颗粒的变化信息，这些变化对于食品的结构性质会产生影响。扫描电镜所能获取的信息包括化学成分、形态及污染物鉴定。扫描电镜常常和X射线能谱仪(EDS)联用来进行Mapping及污染分析。SEM产生的信号信息包括二次电子和背散射电子，二次电子成像能够获取样品表面的高分辨率图像，分辨率一般小于1nm。背散射电子成像对于提供样品中不同元素的分布信息是特别有用的，因为背散射电子信号的强度与样品的原子数密切相关。 　　先前，大多数台式电镜都是低真空仪器，因为许多材料都是非导电、真空敏感和电子束敏感的。此外，早期的台式电镜只有一种加速电压，因此限制了分辨能力。目前，随着技术的进步，台式电镜可以提供3种不同的加速电压，具备低真空和高真空模式，可以检测二次电子和背散射电子。这些特征使得用户可以使用台式电镜分析范围更广的样品，并获取高分辨率的图像，技术的进步对于食品分析也带来了特别的优势。例如，利用新型台式电镜分析花生酱可以揭示样品的形态特征，如花生大小的一致性，或罐装产品中的气孔。 　　试样的最大尺寸和可移动范围是同等重要的因素。普通的扫描电镜可以用来分析和鞋子一样大的样品。早期的台式电镜仅仅可以分析直径不超过25mm的样品，但是新型台式电镜能够容纳直径达70mm、厚度达50mm的样品。随着对样品尺寸限制的减小，台式电镜可分析的样品种类也有很多了，并减少了样品制备的时间。仪器制造商也提供了更大的样品移动范围，允许仪器操作人员控制样品台在X/Y轴方向的移动，以便能够观察到更大的样品区域。 　　在食品分析领域，食品包装分析依然是一个十分重要的组成部分，并且显微镜是分析食品包装材料的常用工具，并经常结合其他技术来检测缺陷，包括分析包装罐的腐蚀、泄露，或分析多层膜材料。由多层膜材料组成的塑料包装经常依靠热封技术来封装产品。科学家能够利用偏光显微镜和傅里叶变换红外光谱及热台技术来分析不同的膜层。利用扫描电镜分析包装材料，能够放大观察其微观性质的变化，以及对包装性质产生影响的颗粒。目前台式电镜能够提供从10倍到6万倍的放大倍数，分辨率在30nm。 　　对样品本身所含的元素进行鉴定及污染物质的鉴定同样重要。X射线能谱仪(EDS)到目前还只能在普通电镜上使用，当前台式电镜完全整合了硅漂移探测器(SDD)，能够进行元素分析。用户只要按一个按钮，就能获得元素定量分布图，生成光谱数据和检测相对浓度变化。这些功能使科学家能够充分分析他们的样品并立即获取结果。在食品分析领域，EDS是鉴定产品当中无机元素的有力工具，并在检测物理污染物方面颇具优势。 　　质量控制实验室进行快速、定性观察的能力对于提高效率至关重要。对于所有的材料和食品，任何在形态上的微小变化，都会影响产品的流变性和效用。目前台式电镜性能的提升使质量控制实验室能够快速准确的在各种环境条件下进行样品成像，使得科学家能够立即进行质量评估，节省时间和成本。在分析监测中收集的数据可以马上用来改进制造工艺，防止今后发生类似的问题。（编译：秦丽娟）

食品质量控制是成功产品制造过程中的关键步骤。它旨在确保公众消费安全的食品，没有与污染或接触过敏原相关的风险，还有助于打击可能破坏食品真实性和经济价值的欺诈活动。由于以上原因，开发快速而强大的食品质量控制分析方法非常重要。MALDI-TOF质谱法是一种成熟且广泛应用于各个领域的技术。与其他分析技术相比，它因其分析速度、简单性和稳健性而特别受到赞赏。本文我们将介绍一些基于MALDI-TOF的食品质量控制应用示例，旨在使用岛津的小型台式MALDI-TOF仪器解决食品掺假和安全问题。美国食品药品监督管理局（FDA）对食品欺诈的定义：一种出于经济动机的掺假（EMA），当有人故意遗漏、取出或替代食品中有价值的成分或部分时就会发生。当有人在食品中添加某种物质以使其看起来更好或更有价值时，也会发生EMA。为什么食品分析很重要？食品安全中食品掺假、身份验证和可追溯性、地理来源评估确认、毒性等，都离不开食品分析技术。岛津MALDI-TOF&bull ✦ 食品质量控制解决方案✦ &bull （一）特级初榨橄榄油认证使用岛津MALDI EasyCare系列和eMSTAT Solution进行三酰甘油分析和机器学习。特级初榨橄榄油（EVOO）是高级别的橄榄油，因为其独特的生产工艺，即在寒冷的条件下仅通过机械压榨来压碎橄榄果实，从而保持其化学平衡和特性。EVOO也被认为是一种营养品，因为它具有饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸以及多酚、生育酚和甾醇等次要成分的理想平衡，从而提供营养和健康益处。EVOO可通过添加更便宜的植物油（如棕榈油、油菜籽油、向日葵油、榛子油、果渣油和其他植物油）而掺假，是易受攻击的目标。三酰甘油（TAG）占油的90%以上，TAG的组成对于每种类型的油都是独特的，因为脂肪酸的表达是植物特异性的。我们提出了一种简单而强大的分析方法，使用MALDI-TOF MS和多元分析/机器学习来解决EVOO掺假问题。无基质LDI-MS直接分析EVOO中的三酰甘油PCA得分图：三种EVOO、向日葵油和掺向日葵油的EVOO的良好分离RandomForest的机器学习分析所有78个“未知”数据（EVOO，掺有葵花油的EVOO）都被正确分类，从而证明该模型是100%准确的。（二）糖果中磺化偶氮染料的检测使用岛津MALDI-8030或MALDI-8030 EasyCare负离子模式检测。合成着色剂是一种广泛应用于食品、制药和化妆品制造的添加剂。其中，磺化偶氮染料因其稳定性、在水中的溶解性和低成本而广受欢迎。在食品中，着色剂用于：i）使食物更具吸引力和食欲；ii）提供或增强已经存在的颜色；iii）纠正颜色的自然变化。在欧洲，着色剂受到欧洲食品安全局（EFSA）的严格监管，以确保人类使用的安全。在欧盟，一些着色剂被标记为可能与儿童注意力缺陷多动障碍（ADHD）有关：日落黄FCF（E110）、柠檬黄（E102）和阿罗拉红AC（E129）。食品制造商必须在含有相关染料的产品上贴上警告标签。岛津MALDI-TOF能够检测糖果中磺化偶氮染料，成功检测到糖果产品中预期的着色剂和产品标签中报告的着色剂。（三）生肉种类鉴别使用岛津MALDI EasyCare系列和主成分统计分析软件。生肉食品中的掺杂物会用另一种可能不适合人类食用的廉价食品部分或完全替代的形式。2013年，马肉丑闻在欧洲成为大新闻，那里的牛肉产品被发现含有大量马肉（高达100%）。使用岛津MALDI-TOF和多元分析来筛选生肉，可确定物种来源。各种肉类的MALDI-MS蛋白质图谱（100%）不同肉类的蛋白质分布有显著差异四种肉类组（100%）和50%混合物的PCA评分图单个肉类类型和混合物的良好分组分离（50%）（四）鉴别麦卢卡蜂蜜真伪使用岛津台式MALDI EasyCare系列。麦卢卡蜂蜜是由蜜蜂使用原产于新西兰的细精属植物（Leptisperum scoparium）的花蜜生产的。据报道，麦卢卡蜂蜜具有健康益处和相关品质，包括抗菌活性、抗氧化和抗炎特性。麦卢卡蜂蜜伪劣品包括糖和糖浆的混合、与廉价蜂蜜替代品的混合、花卉和地理来源的错误标签。新西兰初级工业部引入了基因和化学测试，通过识别独特的标记来证明麦卢卡花粉和蜂蜜的真实性，其中包括Leptosperin，这是用于UMF（独特麦卢卡因子）分级的真实性关键标记。岛津使用MALDI-TOF检测麦卢卡蜂蜜的关键标记物，从而区分麦卢卡/非麦卢卡产品。蜂蜜多酚提取的MALDI-MS图谱在麦卢卡蜂蜜样品中检测到几种麦卢卡蜂蜜标记物，包括Leptosperin，这是真实性的关键标记物。在非麦卢卡蜂蜜样品中未检测到任何麦卢卡蜂蜜标记。（五）快速鉴别A1/A2和纯A2混合牛奶使用岛津台式MALDI EasyCare系列。5000年至10000年前，所有奶牛生产的牛奶都含有A2 β酪蛋白，当时欧洲奶牛突然发生突变，促使它们生产富含A1 β酪蛋白的牛奶。突变涉及编码β-酪蛋白序列第67位氨基酸的基因，其中变体A2具有脯氨酸，而变体A1具有组氨酸。普通牛奶含有A1和A2 β酪蛋白的混合物。A2牛奶是由牛奶中只自然产生A2 β酪蛋白的奶牛制成的。几项研究表明，纯A2牛奶比混合A1/A2牛奶有更好的消化率，所以A2纯牛奶就有了溢价。因此，区分混合A1/A2和纯A2牛奶的测试对于质量控制或确定掺假非常重要。岛津MALDI-TOF可用于区分A1/A2和仅A2的牛奶。样品板上酶切仅需15min以上MALDI-TOF在食品分析中的应用案例和解决方案适用岛津最新发布的产品MALDI EasyCare系列。EasyCare功能可轻松进行自我维护，将增加实验室正常运行时间，提高分析效率。台式机体积小，可以安装在任何实验室中。参考资料：岛津应用新闻MO485、MO483、MO498及其他资料。请点击查看视频：https://mp.weixin.qq.com/s/e0clyKs8Y7RtkpZrJ2o-tQ本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

为贯彻落实山东省委省政府“一体两翼”和海洋经济战略部署，加强产学研合作，推动海洋食品的技术创新和产业高效发展，由山东省科技厅、山东海洋工程研究院、日照市人民政府主办，日照市科技局承办的“2008山东 (日照 )海洋食品质量安全控制技术研讨会”于近日在日照市召开。山东省科技厅副厅长、山东海洋工程研究院院长李乃胜作了讲话，日照市委副书记、市长赵效为致辞，副市长徐清主持了开幕式，山东海洋工程研究院王登启副院长主持了研讨会。 会议围绕海洋食品安全、海洋食品加工技术进展等当前海洋食品产业发展的热点和关键问题进行了专题报告和研讨，五位专家做了“食品质量安全”、“水产品‘三品’标准与‘水产养殖认证指南’进展”、“出口水产品的现状及对策”、“海洋食品加工技术与装备”、“即食调理海洋食品加工关键技术及产业化”等方面的报告。 山东省科技厅副厅长、山东海洋工程研究院院长李乃胜介绍了当前国家、省海洋科技工作的一些新思路和举措，针对如何加强海洋食品质量安全技术发展等作了具体部署。他指出，近期将组织召开全省海洋工作座谈会，进一步推动落实全省海洋经济工作会议精神，《全国科技兴海规划纲要（2008－2015）》即将出台，海洋科技工作面临新的发展机遇和更大的责任。构建和发展海洋食品安全体系，要从优良苗种培育、健康养殖模式、低毒高效药物、高效饵料、精深加工技术等方面，加强技术集成，发展山东海洋食品生产基地，打造山东海洋食品品牌，推动海洋产业的发展。 来自中科院海洋所、黄海水产研究所、中国海洋大学、国家海洋局第一海洋研究所、青岛进出口检验检疫局、山东省科学院等单位的院士、领导和专家20余人，日照市市直有关部门、海洋食品企业等共120多人出席了研讨会。

研究中心工作人员进行理化实验前准备 　　 　　银祥肉类食品工程技术研究中心 　　 　　肉制品车间一角 　　 　　工人按卫生要求严格着装 　　核心提示 　　民以食为天，食以安为先 　　如何生产出质量安全的肉食品不仅受到百姓的关注，也成为国家科技部第二批企业国家重点实验室的“命题”之一。 　　元月6日，国家科技部正式批准了第二批企业国家重点实验室的建设申请，银祥集团“肉食品质量与安全控制国家重点实验室”榜上有名，为我市企业承担建设国家重点实验室取得了历史性突破。同时，银祥集团也成为全国首次获得企业国家重点实验室的民营企业。 　　该实验室建成后，将以提升食品安全水平，保障人民身体健康为导向，展开食品安全技术创新与转化的系统建设，全面提升行业、区域乃至国家的肉类食品安全技术创新水平，让百姓吃上安全、放心、健康的肉食品。 　　企业国家重点实验室是国家技术创新平台建设的重要内容，是开展行业应用基础研究、聚集和培养优秀科技人才、开展科技交流的重要基地，是发展共性关键技术、增强技术辐射能力、推动产学研相结合的重要平台。2009年初，国家科技部启动了第二批企业国家重点实验室的申报工作。 　　市领导高度重视该实验室的申报与建设。市科技局密切与科技部相关司进行沟通协调，银祥集团严格按照国家重点实验室的要求积极申报。在各级各部门的努力下，银祥“肉食品质量与安全控制国家重点实验室”经过层层选拔，最终脱颖而出，实现我市企业承担建设国家重点实验室的历史性突破。 　　重视科研 　　先后承担国家、省部级项目 　　此次企业国家重点实验室的竞争可谓异常激烈。参加复评的企业共有80多家，个个都是行业龙头。那么，银祥集团是因为什么原因获得了科技部的认可呢? 　　国内肉品质量专家、银祥集团首席食品安全顾问谢增鸿教授坦言，从企业实力来看，银祥不算最强，但银祥从成立以来，一直致力于食品安全体系建设，并取得了显著成效。银祥每年在科研方面的投入都高达四五千万元。目前拥有科研人员54名，拥有实验室3600平方米，中试车间6000平方米，科研仪器和中试设备3000多万元。 　　从2001年起，银祥集团就积极响应省政府号召，率先采取市场化的运作模式，实施“银祥食品放心工程”，从饲料研发和供应的源头、生猪养殖、屠宰加工、产品配送和销售整个过程实行全程质量监控，确保肉类食品的安全可靠，成为全国首家通过无公害猪肉认定和绿色市场认证的企业，银祥牌猪肉不仅成为中国名牌农产品，还成为中国名牌产品。银祥集团先后承担了国家“十五”食品安全重大科技专项和国家“十一五”食品安全科技支撑计划重大项目等45项国家、省部级重大科技项目，获得了厦门市科学技术进步一等奖等多项荣誉。其中“无公害猪肉的开发与生产”等科研成果得到积极转化并取得良好的经济和社会效益，引领我国食品行业的健康可持续发展。 　　除了自身进行研发之外，银祥还积极开展对外交流与合作，引进科技特派员，并与丹麦肉类学院、丹麦SFK公司、德国N&B公司、台湾食品研究所、中国农业大学、华南理工大学、厦门大学、福州大学等著名高等院校和科研院所建立了产学研合作关系，开展了一系列肉品安全技术研究。 　　“银祥模式”得到了科技部及食品安全专家的认可，并成为国家食品安全示范模式。正因为如此，银祥集团才能够在激烈的竞争中胜出，顺利进入复评，并最终获得承建国家重点实验室的机会。 　　发挥优势 　　增进两岸食品安全交流 　　厦台一水之隔。随着两岸经贸往来的不断深化，农产品贸易日益频繁，台湾的蔬菜、水果等农产品大量输往大陆 而大陆的食品也开始销往台湾。食品安全成为两岸共同面对的话题之一。 　　如何在食品安全标准等方面加强沟通，增强两岸民众互信，推动两岸交流与合作刻不容缓。2008年11月4日，海协会与海基会在台北就两岸食品安全事宜签署《海峡两岸食品安全协议》。 　　银祥集团“肉食品质量与安全控制国家重点实验室”的建设，成为落实《海峡两岸食品安全协议》的重要保障。该实验室建成后，可以就两岸食品质量与安全控制共同关注的热点问题和共性技术难题进行研究，探讨出两岸都可以接受的解决办法，减小双方的分歧和矛盾，从而促进两岸和谐交流与和平发展，促进两岸的和平统一。 　　同时，该实验室的建设还有利于解决长期存在的影响我国食品安全和新产品研发的科技“瓶颈”问题，有利于构建国家食品安全关键控制技术和新产品研发公共平台，全面提高国家食品安全技术创新水平，引领我国食品行业的健康可持续发展，提升我国食品安全领域的国际地位。 　　银祥集团总裁苏永裕表示，银祥将努力凸显厦门市对台“试验区”、“窗口”、“前沿”的三大特色，把肉食品质量与安全控制国家重点实验室建设成为最具竞争力的两岸高端产业对接平台、最具活力的两岸研发创新平台、优质完善的两岸科技服务平台、高标准的两岸人才集聚平台。 　　源头控制 　　构筑肉类食品质量安全体系 　　现在，肉食品已经是市民餐桌上的常客，因此每一个生产细节都牵动着市民敏感的神经。然而，近年来，“瘦肉精”、“莱克多巴胺”、“抗生素”和“污染”等字眼却不时见诸媒体。养殖环节滥用瘦肉精、抗生素 加工环节添加防腐剂、苏丹红 流通环节二次污染等问题给很多市民增加了不少烦恼。很多人因为担心食品加工过程的滥用添加剂等问题，甚至连火腿、香肠这样的肉制品都不敢买了。 　　如何对肉食品生产过程进行有效控制，避免肉食品质量安全问题的发生，让百姓吃上健康安全的肉食品，成为银祥肉食品质量与安全控制国家重点实验室建设的首要任务。 　　据了解，该实验室将以提升食品安全水平、保障人民身体健康为导向，展开食品安全技术创新与转化的体系建设，瞄准国际食品安全技术前沿，沿着“养殖”、“加工”和“流通”环节，“从源头到餐桌”，重点围绕食品安全关键检测技术、食源性疾病和污染的风险评估、溯源追踪与预警分析、产业链全程控制技术等领域的科技研究需求，开展应用基础研究、关键技术和共性技术的前瞻性创新与成果转化，构建和运行长效的肉类食品质量与安全控制系统。 　　该实验室的建设，将有效地促进对于急需突破技术瓶颈制约的食品安全关键技术的研究，有利于促进食品质量与安全基础研究成果的转化和科研成果的产业化。 　　事实上，目前银祥生产的很多肉制品，如同安封肉等工业化产品都已经采用食品安全控制技术，不再添加防腐剂。“该实验室的研究成果将率先在银祥产品上进行实践，我们希望能生产出更多既好吃，又安全卫生的食品。”苏永裕表示。

日前，国家科技部确定由山东烟台市鲁花集团承担的“食品质量安全控制关键技术研究与示范”项目的研究列入《“十一五”国家科技支撑计划》重点项目。 　　据了解，该项目主要涉及严重制约我国食品质量安全控制技术发展的重点、难点问题，旨在全面提升我国食品质量安全控制技术、创新能力和科技水平，有效保障从农田到餐桌全过程的食品安全问题。

奥豪斯助力食品行业，关注食品安全及合规。食品行业是一个备受关注的行业，每个生产环节都需要严格审查，尤其是食品的加工过程，政府有严格的监督和规定，以确保消费者和工人的安全。生产商必须依靠质量控制措施来保证其产品和流程符合监管机构制定的严格标准。更重要的是，质量控制准则使食品生产商需要最大限度地降低污染风险，并为客户提供安全、优质的食品。食品生产商实施标准操作程序，并采用高质量的测量仪器，以确保记录结果的可靠性和各批次产品的一致性。由于政府机构对食品行业的密切关注，食品类产品的质量状况必须在生产过程的各个阶段进行仔细披露和记录。最常见的两套监督要求是 GMP（药品生产质量管理规范）体系和HACCP（危害分析和关键控制点）。在为全球食品行业用户开发分析天平、台秤、平台秤等精密称重和水分仪、pH计等测量仪器时，奥豪斯始终牢记这两个标准。质量保证质量控制贯穿于食品加工的每一个环节，包括采购、研发、生产和分销。在经过严格筛选的原材料获得批准后，生产团队将按照配料、建议重量、批量大小和加工时间的标准操作程序来配制成品。不仅需要仔细记录标准操作程序，还需要记录持续的生产过程，以确保一致性和合规性，并在出现问题时确定原因。最后一道工序--贴标签--也受到严格监管，因为从配方、一致性到重量和其他因素，包装外部所标注的内容必须与内部的成品相符。生产应用前端（台秤、水分仪）和后加工区（冲洗秤）都需要有支持食品质量控制的仪器。 为了满足食品生产商的需求，奥豪斯提供各种耐用、可靠的测量仪器，以满足加工、研发、测试、包装、仓储、运输等领域的多种应用。数十年来，我们一直与全球食品加工行业合作，帮助提高企业生产的安全性、效率、产量和盈利能力。我们为提高消费者安全、产品一致性和质量控制提供多种解决方案。奥豪斯商用仪器旨在帮助您满足食品安全、质量和法规要求。我们的秤和水分仪几乎覆盖了食品加工的许多方面，并能针对性地提供有效的解决方案--物料接收、配方、质量控制、灌装、配料、基本称重和检重。我们精密的食品称重和测量仪器性能可靠、易于设置和使用，而且精确可靠，旨在帮助您最大限度地提高产品产量和减少浪费。选择合适的设备及仪器 奥豪斯提供一系列专为食品行业设计的精密分析天平。这些天平结构坚固，使用方便，结果精度高。我们提供的天平经过NSF 认证，支持 HACCP 系统，并被 USDA-AMS 认可。奥豪斯食品业用秤的表面光滑、无障碍，易于清洁，没有可能积聚物质和造成污染的区域。以下是我们支持的几款高性能食品秤和水分仪。对于最高达到150kg的大容量食品称重，奥豪斯提供 Defender&trade 6000 系列台秤。Defender 6000 专为食品加工而设计，秤体平台和框架采用耐用的 316 不锈钢材质，显示器也采用了316 不锈钢和食品级聚碳酸酯，能够应用于潮湿、恶劣的环境下。它有各种秤台尺寸、量程、可读性和特殊功能可供选择，以满足您的需求。Defender 6000 台秤的设计可应对高压冲洗和刺激性的清洁剂，配备激光焊接密封的 IP68 和IP69K 不锈钢称重传感器，符合贸易应用的计量标准。Defender 6000 台秤具有明亮的大显示屏和彩色检重灯，方便查看称重结果，提高工作效率。应用模式包括计数、百分比称重甚至灌装。通过一系列连接选项和带实时时钟的GLP/GMP 数据输出，可实现简单的通信，从而实现加工过程追踪和可追溯性。为了更好地提供便利性和安全性，Defender 6000 装载了多种特殊功能，包括 150% 的过载能力保护、菜单和按键锁、环境可选和自动打印设置、稳定标记、过载/欠载指示灯、自动关机、自动去皮和可调橡胶脚垫。为进一步帮助食品行业提升质量控制和行业合规性，奥豪斯提供一系列具有直观功能的快速水分仪，帮助企业通过水分含量分析监控产品质量和一致性。我们的MB 系列水分仪具有卤素和红外加热器、耐用的结构和易读的显示屏，可提供各种量程、可读性和功能设置，快速且有更高重复性，以满足企业的应用需求。了解更多奥豪斯在食品行业的解决方案，请登录奥豪斯官网或关注奥豪斯官方微信号。

2010年7月28日，受科技部基础司委托，厦门市科技局组织专家对依托厦门银祥集团有限公司建设的肉食品质量与安全控制国家重点实验室建设计划进行了可行性论证。科技部基础司、厦门市科技局有关负责同志以及依托单位的领导和实验室工作人员参加了会议。 　　在听取了实验室主任石磊教授关于实验室建设计划汇报，并进行了现场考察与质询之后，专家组经过讨论，认为该实验室按“从源头到餐桌”的科学理念，针对肉食品安全生产的关键控制点，确定了养殖生产安全技术研究、肉品加工安全技术研究和溯源监测分析技术研究等三个研究方向，以肉类行业应用研究、前沿技术、共性技术、关键技术研究和重大技术集成研究及制定行业标准为主，符合国家重大需求和产业发展方向。 实验室在人才培养和团队建设、条件建设、开放交流、健全运行管理机制等方面，均制定了具体合理的建设计划。专家组一致通过该重点实验室的建设计划。专家组对还实验室名称和研究方向进行了更深入的探讨，并建议根据实验室建设方案，进一步加快高层次人才引进和培养，继续加强产学研协作。 　　该实验室是厦门市首个获批建设的企业国家重点实验室，实验室的建设将为我国肉食品安全生产技术和制定相关行业标准提供有力支持。

食品安全与质量控制巡回讲座邀请函 　　赛多利斯作为全球知名的过程技术和实验室仪器供应商，不仅致力于为食品行业客户提供先进的称量设备、生物过滤等设备，也希望能为客户提供一个交流沟通的平台，传播先进的知识技术、管理方法和经验。为此，赛多利斯继2008年成功举办《食品安全标准及质量控制讲座》之后，再次为中国食品企业举办“2009食品安全与质量控制巡回讲座”，以回馈广大用户多年来对赛多利斯的支持与信赖。 　　随着经济的发展，食品消费已经不再满足于“饱腹”和感官享受，而是更加注重食品的营养补充、发育促进、疾病预防和辅助治疗等内在品质。要满足这些需求，食品工业唯有同相关的多种学科和产业结合，同高新技术结合，进行全面的技术改造和产品升级换代。为了帮助用户更好地理解食品安全、营养改善等方面的知识，了解知名食品企业先进的食品安全及质量管理方案，赛多利斯集团特别邀请了国家发改委宏观院公众营养与发展中心、国家公众营养改善项目于小冬主任，为大家解析食品安全、营养强化和营养健康倡导产品以及食品产业发展方向等方面的热点话题。同时还将邀请青岛啤酒厂(青岛会场)以及麦德龙相关负责人(上海会场)讲解质量控制过程中的关键环节及检测方法等方面的内容。在此我们诚挚地邀请您参加本次技术交流会，相信赛多利斯能为您呈上我们的经验、解答质量管理规范中的困惑! 　　公司简介：德国赛多利斯公司成立于1870年，是世界著名的过程技术和实验室仪器供应商，是称量技术、生物过滤技术的市场领导者。可为食品行业的生产和研发提供全套的解决方案。而今，赛多利斯的产品已经遍布各个领域，可以满足绝大多数食品安全的需要，包括GMP、HACCP、IFS、EHEDG等。赛多利斯产品的卓越品质在世界范围获得了极高荣誉。 　　第一场：青岛 青岛老转村China公社文化艺术酒店 时间：2009年 10 月26日 　　第二场：广州 广州远洋宾馆四楼莱茵河厅 时间：2009年 10月28日 　　第三场：上海 上海金轩大酒店2楼大会议室 时间：2009年 10月30日 主要议程： 　　1、与会代表签到 　　2、全行业总动员重塑中国食品的安全形象 　　于小冬教授/主任 国家发改委宏观院公众营养与发展中心、国家公众营养改善项目 　　3、质量控制和食品安全管理(青岛会场) 　　宋永皓先生 青岛啤酒厂技术质量管理总部经理 　　4、食品领域认证审核的趋势与企业的发展(上海会场) 　　邹翔先生 麦德龙集团中国总部供应链及产品质量保证经理 　　5、卫生环境下的称量 　　6、水份测定仪在食品质量控制管理方面的应用以及过程测量技术 　　7、金检重检, 加强质量控制确保食品安全 　　8、利用过程称重和批料控制提升产品质量控制 　　9、食品行业实验室及生产设备的维护及保养 　　10、 幸运抽奖…………………………………………………………………………………………………………… 回 执 为了安排好讲座、资料、免费午餐等工作，敬请有意参加者于2009年10月20日前传真确认。 联系人：赛多利斯北京公司 市场部刘小姐 电话：010-80426440 传真：010-80426551联系人：赛多利斯广州办 市场部陈小姐 电话：020-37619159*211 传真：020-37616234 联系人：赛多利斯上海分公司 市场部郑小姐 电话：021-64270612*234 传真：021-64270604 单位 部门 姓名 电话 传真

在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。本文将重点讨论食品包装材料的安全隐患及如何有效控制食品包装材料的质量安全。 　　食品包装材料的安全隐患 　　(1)包装材料本身的隐患 　　目前，我国允许使用的食品容器、包装材料比较多，不同类型的材料所可能带来的安全隐患也各不相同。塑料是使用最广泛的食品包装材料。其危害主要来源于制品中残留的有毒单体、裂解物等。纸制品也是一种传统的食品包装材料，生产食品包装纸的原材料本身可能不清洁，存在重金属、农药残留等污染问题，甚至使用回收废纸作为原料，造成化学物质残留以及微生物污染。而常作为食品包装材料的衬垫使用的橡胶制品就存在合成橡胶单体或加工助剂渗出的潜在危害。另外，金属包装材料可能出现有毒金属离子析出，玻璃材料可能溶出二氧化硅，陶瓷包装的瓷釉中也可能溶出金属氧化物。 　　(2)生产过程中违规添加各种加工助剂 　　包装材料或容器生产的不规范也是造成食品安全隐患的主要原因之一。现在绝大多数食品企业不允许包装企业在产品上打上自己的标志，这使消费者无法辨识包装的出身。因为消费者无法监督，食品企业多以成本是否低廉来决定购买各种加工助剂，从而造成食品安全隐患。例如塑料属于高分子聚合物，其为单体在适当条件和引发剂的作用下，发生聚合反应而形成的。为了改善塑料的加工性能和成品的使用性能，在制成成品的过程中还要加入增塑剂、抗静电剂、爽滑开口剂、热稳定剂等加工助剂。塑料单体和加工助剂都属于低分子化合物，在一定的介质和温度条件下，会从塑料中溶出，转移到食品中去，从而污染食品，给人体健康造成危害。 　　(3)包装印刷带来的污染 　　油墨是包装印刷不可缺少的基本材料，也是食品污染的主要源头。传统的包装印刷油墨主要有树脂型和溶剂型两种，用这两种油墨进行印刷存在重金属、有机挥发物和溶剂残留等有害物质。 　　食品包装质量控制 　　(1)强化企业自律 　　产品质量归根结底是企业生产出来的，因此要保证食品包装的质量安全，首先要从企业入手。开展法制教育、诚信教育，增强企业法律意识和自律行为，强化生产企业为食品包装材料卫生安全的第一责任人。要求企业从原材料的选购和确认，以及生产过程的工艺、质量控制，都必须形成不可漏缺的管理控制机制。切不可为了节约成本，偷工减料甚至使用廉价劣质的原辅料。 　　(2)加强政府监管 　　要想切实保证食品包装材料的质量安全，光靠企业自觉是不够的，必须有政府部门的监管。 　　目前我国食品包装生产企业良莠不齐，总体素质不高，应严格规范许可，加大执法力度，通过政府部门的监管让技术水平高、管理规范的企业占领市场，对于那些生产假冒伪劣产品的企业，勒令停止生产销售，严重者应予以取缔。食品包装工业作为食品加工的一个重要组成部分，应逐步建立年审，定期检验和监督抽查等措施，加大对小企业、家庭作坊企业的监管力度和违规企业的惩处力度。此外，应改变监督部门职能不清、重复监督和监管漏洞并存的局面，提高管理效能。 　　(3)建立健全食品包装法规和检测方法 　　政府部门的监管还要建立在健全的法律法规和先进的检测技术手段上。我国已经具有了食品包装材料安全管理的基本法律框架和标准体系，但有一些食品包装的卫生标准是上个世纪制定的，指标的高低、检验项目都已无法适应现在产品的安全要求，都需要进行完善和修改。目前，一些新型的食品包装材料也是层出不穷，现有的老标准对新材料的检测也不再合适，从而可能给一些不法企业以可趁之机。针对这些现状，相关部门应加速现有标准的修订和更新，尽快完善新材料的安全性评价机制。 　　(4)加强宣传和社会舆论监督 　　增强消费者对食品包装材料安全性的认识，倡导绿色消费。通过舆论宣传正确引导公众，并重复发挥社会舆论的监督作用。 　　放心食品，安全包装，环保印刷，食品包装行业应该本着“以人为本”的理念，致力发展绿色环保产品，改善人类健康环境，采用环保的包装材料、印刷油墨和加工助剂，让消费者在对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心。这需要全社会的共同努力，促进我国食品包装行业朝着安全、卫生、环保的方向发展。

“民以食为天”，食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件，而食品安全一直是人们所关注的问题。日前，随着《中华人民共和国食品安全法》草案的公布，食品安全的话题再度引发了热烈的讨论。事实上，在全球各地，针对食品安全的各种法律法规、建议指令也层出不穷。食品良好操作规范（GMP），危害分析关键点（HACCP）系统和国际食品安全（IFS）标准系列都是行之有效的食品卫生与质量控制的保证制度和保证体系。搞好食品质量管理不仅能提高产品的竞争力，提高企业的经济效益，减少生产过程中的废品损失和浪费，减少原材料，动力和工时的消耗，降低产品的成本，还有助于企业按国际通用标准生产出高质量的产品，提高食品质量，促进食品销售。 在这样的背景下，一些国际性的大公司是如何确保生产质量，如何使用网络化的管理系统参与食品市场激烈的竞争？如何监测食品生产、运输、出售中的各个环节，确保各种参数的正确？为了帮助用户更好得理解食品安全的各种法规条例，并且了解世界上最先进并且为各大跨国公司所采用的食品安全生产的管理方案，德国赛多利斯集团特别邀请了各个食品安全领域的专家，为大家讲述食品安全的法规、管理和检测。 德国赛多利斯公司成立于1870年，是世界称量、生物市场和技术的领导者。在110多个国家设立了分支机构或办事处。提供称量技术产品、电化学分析仪器、生物技术产品，并可为用户的实验和生产提供全套的解决方案。赛多利斯的产品可以满足绝大多数食品安全的需要，包括HACCP、IFS、EHEDG等。 会议主要议程： 1．上海市食品药品检验所领导王彦女士 最新的国内食品安全标准及质量控制。 2．来自欧洲冷冻食品领导者IGLO的食品安全专家Dr. Baumann 欧洲食品行业质量管理网络——国际食品安全法规及如何满足此法规 3．国内乳品巨头蒙牛集团马利军先生 食品行业生产过程的品质控制和实验室指标的检测控制。 4．德国赛多利斯专家Rainer Lindemann 手动配料的质量控制和实际的操作 会议时间：2008年6月11日 上午9点 会议地点：上海市徐汇区南丹东路238号金轩大酒店2楼大会议室 交通：15，56，89，205，732，733，754，824，923，984，隧道二线，地铁一号线 联系人：郑小姐 联系电话：021-64270612-234；13524581644 传真：021-64270604

2009年6月1日，“食品安全法”正式施行，而原有的“食品卫生法”被废止。从食品卫生法到食品安全法，两个字的改变，凸现中国政府对食品安全监管的全面转变。 　　第三届 “中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会(CIFSQ)”就是在这样背景下定于2009年9月23-24日在北京举行。解析中国第一部食品安全法、探讨由此为食品行业产业链带来的包括认证、培训、第三方检测在内的商业机遇、食品安全法促进的原产地标志的发展以及当今食品安全领域的科学发现、研究成果、政策策略以及技术、产品和解决方案将成为本届研讨会的热点话题。 　　秉承过往两届研讨会具有很高规格的特点，第三届“中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会(CIFSQ)”除了国家质量监督检验检疫总局主要领导以及相关部委的领导出席外，大会组委会还邀请到美国农业部部长Tom Vilsack先生、欧盟卫生与消费者总局局长Androulla Vassiliou女士、美国食药局负责食品安全副局长David Acheson、德国食品、农业与消费者保护部副部长Gerd Müller、荷兰农业、营养与食品质量部食品安全大臣Martijn Weijtens、联合国粮农组织农业与消费者保护助理总干事Modibo Traoré、世界银行农业与农村发展部农业项目负责人John E. Lamb、世界卫生组织食品安全局资深科学家Peter Karim Ben Embarek以及近40位国际食品与食品安全领域的专家出席研讨会，并在研讨会上就食品安全领域的最新发展发表演讲 除此之外，欧盟和美国食药局将举办专场演讲，欧盟专场主要围绕着中欧食品安全问题，探讨中国与欧盟之间食品安全的热点问题和解决之道 美国食药局将就食品安全以及第三方检测要求开设专场讲座，为国内食品出口企业解读美国对食品进口的要求和第三方检测的必要性。 　　目前，CIFSQ已经成为国内食品安全领域的重要的交流平台，与国际沟通的窗口作用越来越明显。在为期两天的会议和展览中，将为众多参会者提供与国内外食品安全领域的专家交流的机会。敬请关注本届CIFSQ展会的最新进展，并及时报名出席本届展会。 　　大会官方网址：www.chinafoodsafety.com

近红外实现宠物食品的快速质量控制随着生活水平的提高，越来越多的人选择饲养宠物作为陪伴，为自己和家庭提供精神方面的需求。在饲养过程中，比起自制营养丰富却复杂繁琐的宠物餐，方便且易存储的干粮就成为绝大多数饲主的首选。但对于品类繁多的宠粮，适口性问题是首当其冲的。对于消费者而言，它是一项重要的选粮标准，同时对于生产商来说，也是十分关注的因素之一。随着生产工艺的改进与逐步扩大的消费市场，各类宠物粮食都在竞相对比产品中有效成分的高低。尽管配方中高价值营养成分越高，越有利于宠物的生长。但宠粮的适口性并非仅依靠这一项来实现的，其与原料配比、新鲜程度、均匀性、粒径大小等多种因素都息息相关。而保证产品中有效成分的含量稳定则是确保一款产品拥有良好适口性的关键。▲步琦近红外光谱仪 N-500步琦近红外光谱仪对宠物食品质量控制中扮演重要角色。NIRFlex N-500 Solid 配备多种测量附件，适用于颗粒、粉末、粘稠胶体与液体样品，在不到 20 秒的时间内，通过旋转测量池完成对样品多点的平均取样测量。通过事先建立好的模型标定，在完成样品的近红外光谱扫描后，立即同时给出样品中水分、脂肪、蛋白质和矿物质含量的数值。一家专注研究宠物食品适口性的客户通过对步琦 NIRFlex N-500 连续 4 周分析结果进行跟踪并和传统方法对比，认为步琦近红外光谱能够准确地测定宠物食品中的主要成分的含量，满足保证产品质量一致性、规范性、和规格的生产控制需求。客户之声“步琦的近红外解决方案在硬件质量和结果的一致性方面令我们信服，在全球范围内的安装质量和与之对应的售后服务也都让人满意。”——Christèle Dioré，负责宠物食品的分析与测试

食品安全与质量控制巡回讲座邀请函 　　赛多利斯作为全球知名的过程技术和实验室仪器供应商，不仅致力于为食品行业客户提供先进的称量设备、生物过滤等设备，也希望能为客户提供一个交流沟通的平台，传播先进的知识技术、管理方法和经验。为此，赛多利斯继2008年成功举办《食品安全标准及质量控制讲座》之后，再次为中国食品企业举办“2009食品安全与质量控制巡回讲座”，以回馈广大用户多年来对赛多利斯的支持与信赖。 　　随着经济的发展，食品消费已经不再满足于“饱腹”和感官享受，而是更加注重食品的营养补充、发育促进、疾病预防和辅助治疗等内在品质。要满足这些需求，食品工业唯有同相关的多种学科和产业结合，同高新技术结合，进行全面的技术改造和产品升级换代。为了帮助用户更好地理解食品安全、营养改善等方面的知识，了解知名食品企业先进的食品安全及质量管理方案，赛多利斯集团特别邀请了国家发改委宏观院公众营养与发展中心、国家公众营养改善项目于小冬主任，为大家解析食品安全、营养强化和营养健康倡导产品以及食品产业发展方向等方面的热点话题。同时还将邀请青岛啤酒厂(青岛会场)以及麦德龙相关负责人(上海会场)讲解质量控制过程中的关键环节及检测方法等方面的内容。在此我们诚挚地邀请您参加本次技术交流会，相信赛多利斯能为您呈上我们的经验、解答质量管理规范中的困惑! 　　公司简介：德国赛多利斯公司成立于1870年，是世界著名的过程技术和实验室仪器供应商，是称量技术、生物过滤技术的市场领导者。可为食品行业的生产和研发提供全套的解决方案。而今，赛多利斯的产品已经遍布各个领域，可以满足绝大多数食品安全的需要，包括GMP、HACCP、IFS、EHEDG等。赛多利斯产品的卓越品质在世界范围获得了极高荣誉。 时间：2009 年 10 月 30 日 地点：上海市南丹东路238 号金轩大酒店2 楼大会议室 主要议程： 1、 与会代表签到： 上午8：30 2、 全行业总动员重塑中国食品的安全形象国家正在制订之中的食品工业第12 个5 年规划； 􀁺 为了贯彻落实食品安全法,国家正在制订之中的保健食品管理条例。 主讲人：于小冬教授/主任 国家发改委宏观院公众营养与发展中心、国家公众营养改善项目 3、食品领域认证审核的趋势与企业的发展邹翔先生 麦德龙集团中国总部供应链及产品质量保证经理 4、卫生环境下的称量 5、水份测定仪在食品质量控制管理方面的应用以及过程测量技术 6、金检重检, 加强质量控制确保食品安全 7、利用过程称重和批料控制提升产品质量控制 8、食品行业实验室及生产设备的维护及保养 9、幸运抽奖 …………………………………………………………………………………………………………… 上海纳锘仪器有限公司作为赛多利斯的专业代理商，诚邀您的光临！为了安排好讲座、资料、免费午餐等工作，敬 请有意参加者于 2009 年 10 月 28 日前传真确认。电话： 021-60900829 60900830 61131051 传真： 021-61131052 E-mail:info@nano-instru.com 单位 部门 姓名 电话 传真 上海纳锘仪器有限公司 地址：上海市莲花南路1388弄8号楼碧恒广场1503-1504室[201108] 电话：021-60900829，60900830，61131031,61131051 传真：021-61131052 E-Mail：info@nano-instru.com -------------------------------------------------------------------------------- 浙江办事处 地址：浙江杭州莫干山路425号瑞祺大厦814室[204888] 电话：0571-81954578 传真：0571-81954579 E-Mail：sales@nano-instru.com 纳锘仪器--提供给您纳米级的专业细致服务！

中国食品检验检测与质量控制高峰论坛日程安排主办单位河南省科学技术协会联合承办河南省食品科学技术学会河南省食品检验研究院食品生产与安全河南省协同创新中心河南省冷链食品质量安全控制重点实验室河南省食品安全检测产业技术创新战略联盟世宏伟业（厦门）展览有限公司协办单位中国食品药品企业质量安全促进会区块链专业委员会国家市场监管重点实验室（食品安全快速检测与智慧监管技术)国家轻工业食品质量监督检测郑州站河南省食品工业科学研究所有限公司河南省中食产业研究咨询有限公司化工仪器网CFIQC2022 中国食品检验检测与质量控制高峰论坛时间：2022年3月19日-20日（18日报到） 地点：郑州光华大酒店 初步日程安排表大会开幕式---主论坛（全天）2022年3月19日上午 地点：光华大酒店3楼 宇宙厅主持人：待定09：00-09：20开幕式：1、主持人介绍出席论坛的院士和领导 2、 国家、省、市市场局相关领导讲话（待定） 3、主办单位领导致辞09：20-09：45报告题目：报告嘉宾：河南省市场监督管理局食品生产安全监管处 吴祖兴处长09：45-10：10报告题目：食品安全病原菌基因组溯源报告嘉宾：军事医学科学院微生物流行病研究所 杨瑞馥研究员10：10-10：35报告题目：待定报告嘉宾：安捷伦科技（中国）有限公司技术专家10：35-11：00报告题目：待定报告嘉宾：河南省食品检验研究院 秦廷瑞院长11：00-11：25报告题目：报告嘉宾：知名仪器厂商技术专家11：25-11：50报告题目：食品过敏原免疫学检测的风险与挑战报告嘉宾：中国海洋大学食品科学与工程学院 李振兴教授12：00-13：30 午餐及参观展览2022年3月19日下午 地点：光华大酒店3楼 宇宙厅主持人：待定13：30-13：55报告题目：数学分离与食品体系多组分快速精准定量报告嘉宾：湖南大学化学化工学院 吴海龙教授13：55-14：20报告题目：新时代食品类专业实验与实践“产学合作，协同育人”的探索 报告嘉宾：莱帕克（北京）科技有限公司 刘静阳市场执行总经理14：20-14：45报告题目：《食品安全国家标准 采样和检样处理规程》修订进展报告嘉宾：福建省疾病预防控制中心 马群飞主任技师14：45-15：10报告题目：待定报告嘉宾：澳优乳业（中国）有限公司 储晓刚研究员15：10-15：40茶歇及参观展览15：40-16：05报告题目：我国食品安全抽检检测的质量控制报告嘉宾：中国计量科学研究院 张庆合研究员16：05-16：30报告题目：待定报告嘉宾：河南想念食品股份有限公司 孙君庚董事长16：30-16：55报告题目：食品危害物检测与控制新方法研究报告嘉宾：江南大学食品学院副院长 王周平教授16：55-17：20报告题目：高质量发展与检验检测报告嘉宾：漯河市市场监督管理局四级高级主办、食品安全生产监管科科长 王文甫科长专题一：拉曼光谱技术在食品检测的应用2022年3月20日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：待定报告嘉宾：苏州大学材料与化学化工学部 邓安平教授09：25-09：50报告题目：等离激元拉曼光谱技术在食品安全快检领域的应用与发展报告嘉宾：嘉庚创新实验室/厦门市普识纳米科技有限公司董事长 田景华研究员09：50-10：15报告题目：表面增强拉曼光谱技术在食品领域应用展望报告嘉宾：上海师范大学化学与材料科学学院 杨海峰教授10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：表面增强拉曼技术在食品安全中的应用报告嘉宾：上海海洋大学 赖克强教授11：10-11：35报告题目：待定报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中11：35-12：00报告题目：待定报告嘉宾：知名专家报告邀约中专题二：食品微生物检验与控制技术2022年3月20日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：食品微生物风险数据分析与建模平台研发报告嘉宾：上海理工大学 董庆利教授09：25-09：50报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中09：50-10：15报告题目：MALDI-TOF-MS原理及在微生物检验中的应用报告嘉宾：河南省疾病预防控制中心 廖兴广主任技师10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：报告嘉宾：食品生产与安全河南省协同创新中心办公室主任 孙新城副教授11：10-11：35报告题目：动物食品中产气荚膜梭菌的威胁与控制策略报告嘉宾：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 张辉研究员11：35-12：00报告题目：食源性微生物活但不可培养（VBNC）状态的快速检测与安全控制报告嘉宾：华南理工大学 徐振波副教授专题三：食品及农产品快速检测技术进展2022年3月20日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：微流控技术在肉源真伪鉴定中的应用报告嘉宾：暨南大学食品安全与营养研究院 石磊教授09：25-09：50报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中09：50-10：15报告题目：金刚烷胺的快速检测及应用报告嘉宾：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 赖卫华教授10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：功能核酸食品安全生物检测新技术报告嘉宾：中国农业大学 许文涛教授11：10-11：35报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中11：35-12：00报告题目：农产/食品中有毒有害物光/电化学检测新技术新方法研究进展报告嘉宾：江苏大学 王坤教授专题四：农兽药残留检测技术2022年3月20日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：国内外农药残留风险评估与控制技术报告嘉宾：中国农业大学 潘灿平教授09：25-09：50报告题目：报告嘉宾：安捷伦科技（中国）有限公司技术专家09：50-10：15报告题目：我国动物性食品中兽药残留标准现状与发展趋势报告嘉宾：中国兽医药品监察所 孙雷研究员10：15-10：45报告题目：串联质谱技术在农产品农药残留检测中的应用与质量控制关键点报告嘉宾：农业农村部环境保护科研监测所 王璐副研究员10：45-11：10报告题目：基于改良QuEChERS方法的茶叶中农残检测方法标准研究与验证报告嘉宾：中国标准化研究院 兰韬副研究员11：10-11：35报告题目：弹性多孔基质净化材料用于液质联用检测农兽药多残留研究报告嘉宾：郑州轻工业大学 季宝成讲师11：35-12：00报告题目：水产食品药物残留色谱质谱检测中基质效应的来源及消除途径研究报告嘉宾：中国水产科学研究院 李晋成副研究员专题五：生物毒素检测与防控技术2022年3月20日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：食品和饲料真菌毒素生物脱毒报告嘉宾：佛山市科学技术学院 刘阳教授09：25-09：50报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中09：50-10：15报告题目：代谢组学技术在粮油产品风险评估中的应用报告嘉宾：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 刘继红研究员10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：食品中生物毒素及其检测技术报告嘉宾：国家粮食和物资储备局科学研究院 谢刚研究员11：10-11：35报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中11：35-12：00报告题目：真菌毒素检测质量控制与标准物质报告嘉宾：中国计量科学研究院 李秀琴研究员专题六：食品真实性与溯源技术2022年3月20日下午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定13：30-13：55报告题目：基于DNA的食品掺假定量分析技术与应用报告嘉宾：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员13：55-14：20报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中14：20-14：45报告题目：梯型熔解温度等温扩增技术在食品检测中的应用报告嘉宾：许昌学院食品与药学院 王德国教授14：45-15：15茶歇及参观展览15：15-15：40报告题目：基于组学的食品真实性鉴伪研究进展报告嘉宾：中国检验检疫科学研究院 张九凯副研究员15：40-16：05报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中16：05-16：30报告题目：六种家畜乳氨基酸指纹聚类分析报告嘉宾：内蒙古农业大学食品科学与工程学院食品质量与安全系 郭军教授专题七：食品实验室质量控制与管理2022年3月20日下午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定13：30-13：55报告题目：食品实验室检测质量风险分析与管理报告嘉宾：郑州海关技术中心 刘亚风主任13：55-14：20报告题目：报告嘉宾：北京诺码标准技术有限公司14：20-14：45报告题目：速冻食品安全控制报告嘉宾：三全食品股份有限公司技术中心资深经理 朱香杰高级工程师14：45-15：15茶歇及参观展览15：15-15：40报告题目：待定报告嘉宾：知名仪器厂商技术专家15：40-16：05报告题目：冷链食品安全管控报告嘉宾：思念食品有限公司 宋会玲生产质量副总16：05-16：30报告题目：报告嘉宾：江南大学食品学院 钱和教授专题八：样品前处理技术2022年3月20日下午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定13：30-13：55报告题目：基于纳米材料的固相萃取技术在食品样品前处理中的应用报告嘉宾：河南大学 卢明华教授13：55-14：20报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告拟邀中14：20-14：45报告题目：基于花粉固相萃取的食品分析研究报告嘉宾：武汉大学化学与分子科学学院 余琼卫副教授14：45-15：15茶歇及参观展览15：15-15：40报告题目：报告嘉宾：南京海关动植物与食品检测中心 沈伟健高级工程师15：40-16：05报告题目：基于多功能净化柱的牛奶中多种农药的快速前处理技术研究报告嘉宾：中国农业大学 马永强教授16：05-16：30报告题目：基于放生抗体技术的食品中污染物残留样品前处理方法的建立与应用报告嘉宾：齐鲁工业大学食品科学与工程学院 何金兴副教授专题九：第三方检测经验介绍2022年3月20日下午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定13：30-13：55报告题目：河南省第三方食品检测市场发展状况报告嘉宾：河南省产品质量监督检验院 魏法山高级工程师13：55-14：20报告题目：第三方检测技术服务助力食品安全风险防范报告嘉宾：华测检测认证集团股份有限公司 李俊超高级工程师/高级经济师14：20-14：45报告题目：报告嘉宾：河南国康检测技术有限公司 李洪政总经理注：详细日程以现场公布为准展位安排、参会报名：联系人：王 海 15359318944（微信同号） 联系人：钟老师 13123396203（微信同号） 邮箱：1565336495@qq.com 网址：www.cfiqc.cn

第四届中国食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会定于2010年11月10-11号在上海龙之梦丽晶大酒店举行，届时将吸引来自世界几十个国家和地区参会代表出席。内容丰富的会议议程包括70多篇讲演，就食品安全的最新发展提供至关重要的指示。详细会议日程公布如下： 第一天: 主题演讲 2010年 11月 10日 (星期三) 09:00-09:20 开幕式 欢迎辞 上海市食品药品监督管理局副局长、党委委员 谢敏强 (待定) 国际食品保护协会(IAFP)执行总监 戴维 萨普 中国出入境检验检协会会长,前国家质量监督检验检疫总局副局长 葛志荣 09:20-09:40 “德国和中国－食品安全合作的紧密伙伴” 德国联邦食品、农业和消费者保护部国务秘书（副部长） 盖德.穆勒 09:40-10:00 “全球食品安全，你我同舟共济” 国家质检总局进出口食品安全局局长 俞太尉 10:00-10:20 “改进全球市场上食品安全的美国策略” 美国食品药物管理局负责食品副局长Michael Taylor 10:20-10:40 茶歇 10:40-11:00 “主题演讲” 质检总局食品生产监管司司长 吴清海 (待定) 11:00-11:20 “创建法国食品、环境和职业健康安全局ANSES，一个为了保护公民和消费者避免更复杂的多种危险而进行评估和预防风险的最初模型” 法国食品、环境和职业健康安全局（ANSES）局长 Marc Mortureux 11:20-11:40 “构建现代进口控制系统” 加拿大食品检验署食品安全和消费者保护局执行总监John A. Lynch 11:40-12:00 “可持续的牲畜饲养和公众健康，一个全球性问题” 荷兰农业、自然和食品质量部食品、动物健康和福利与消费者政策司司长Alida Oppers 12:00-12:20 “食品安全与溯源：从零售商角度看待未来中国所面临的挑战” 麦德龙锦江现购自运有限责任公司总裁兼首席执行官Tino Zeiske 12:20-14:00 联谊午餐 14:00:14:20 “食品安全在未来全球市场中面临的挑战” 德国消费者保护与食品安全联邦办公室（BVL德国）主任 Helmut Tschiersky-Schoneburg 14:20-14:40 “食品安全的未来和对食品工业的意义” 美国疾控中心食品安全总监Arthur Liang 14:40-15:00 “食品生产商--偷工减料是一种伤害用户的短视行为” Marler Clark律师事务所董事股东 William Marler 15:00-15:20 “食品安全在确保食品安全性中的角色” 国际食品保护协会(IAFP)当值总裁、美国农业部食品与农业国家研究所食品安全流行病学国家项目负责人Isabel Walls 15:20-15:40 “题目待定” 15:40-16:00 茶歇 16:00-17:40 圆桌讨论大会 “强化对食品安全的信心– 来自生产、加工与监管之间有效沟通的挑战” 主持人: 世界卫生组织食品安全及人畜共患和食源性疾病部 Peter Karim Ben Embarek讨论嘉宾: 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局处长 李泰然 SGS公司全球食品/消费者检测服务副总裁 Robert Parrish 百胜餐饮集团中国事业部资深副总裁/首席后勤执行官 裴华庆 挪威船级社(意大利)食物及饮料全球性经理 Stefano Crea TÜ V南德意志集团 全球食品业务的负责人 LSG卫生研究股份有限公司 首席执行官 Frank Altmann 新西兰食品安全局科学总监 Steve Hathaway 17:40-18:50 晚间招待会 　　更多详细日程见附件： 附：2010年中国国际食品安全与质量控制会议--详细日程.doc

11月10日，由中国食品科学技术学会指导，河南省科学技术协会主办，河南省食品科学技术学会、漯河市科学技术协会、漯河市市场监督管理局、中原食品实验室、漯河食品职业学院、丝路食品检测创新联盟世宏伟业（厦门）展览有限公司等单位共同承办，14家省级地市食品学会支持的第二届中国食品检验检测与质量控制高峰论坛在漯河顺利开幕。漯河市政府副市长吴玉培、省科协学会学术部一级调研员王永钢、省食品学会理事长沈祥坤分别致辞，中国工程院庞国芳院士，俄罗斯工程院院士、中国农业大学潘灿平教授，省“万人助万企”第十一服务工作组常务副组长、省农业农村厅总工程师杨涛等有关领导、专家、企业代表近400人出席开幕式。开幕式由学会副理事长张勋研究员主持。吴玉培向出席大会的嘉宾表示诚挚欢迎。他指出，漯河市委市政府高度重视科技创新工作，坚持以科技创新为核心带动全面创新，把创新作为现代化漯河建设的最强动力和鲜明标识，为漯河食品产业高质量发展把脉问诊、出谋划策，诚挚邀请省内外英才来漯洽谈合作、投资兴业。漯河市政府副市长吴玉培出席开幕式并致辞王永钢指出，近年来，河南省科协紧紧围绕国家战略和全省大局，谋划推动“5610”总体安排，大力推进一流学会和一流学术交流平台建设，着力把学会的学术优势和科技人才优势转化为服务产业优势和发展动能，努力在服务河南创新驱动、科教兴省、人才强省第一战略，建设国家创新高地进程中展现担当作为。希望借助此次论坛的东风，加强与全国学会、相关科研院所以及广大食品检验检测与质量控制企业的沟通合作，为推动我省食品科学创新发展、为谱写中原更加出彩绚丽篇章作出新贡献。河南省科协一级调研员王永钢出席开幕式并致辞沈祥坤指出，此次高峰论坛的举办，旨在加强食品检验检测与质量控制领域的学术交流和技术合作，探讨新技术、新方法，推动食品产业的发展，不断提升食品品牌的知名度、美誉度。河南省食品科学技术学会理事长沈祥坤出席开幕式并致辞开幕式结束后，庞国芳院士、潘灿平院士、杨涛总工程师分别围绕“食品安全农兽药残留检测技术标准化研究30多年（1983-至今）”、“农药胁迫与植物健康激活剂对农产品和食品原料品质影响及干预”、“强化食品安全助企服务、促进食品产业高质量发展”，深入浅出地分析了当前食品检验检测技术发展现状及存在问题，为推进食品检测体系建设，加强食品安全多环节监测，保障食品产业健康发展指明路径，为参会专家、企业提供了一次深入学习交流的机会。中国工程院院士庞国芳作主旨报告俄罗斯工程院院士、中国农业大学潘灿平教授作主旨报告省“万人助万企”第十一服务工作组常务副组长、省农业农村厅总工程师杨涛作主旨报告第二届中国食品检验检测与质量控制高峰论坛作为全省科创中原论坛中的重要组成部分，是漯河市科协着力推动“科创中原”试点市建设，服务地方经济高质量发展举办的又一项重要学术与产业交流活动。此次论坛荟聚省内外40多位食品检验检测领域知名院士专家，120多家省内外食品检验检测及相关行业企业共同参与，论坛持续两天，集中围绕5大类食品细分领域开展39场专题学术报告，共同探讨食品质量安全控制领域最新发展趋势，分享创新实践经验和技术进步成果，探析食品质量安全控制的路径、方法和策略。同步举办检验检测产品展示会，促进企业交流，助力招商引资，服务完善食品产业链条，致力推动我国食品检验检测及质量安全控制方面的科学研究和技术创新迈向新台阶。举办食品检验检测企业产品展示交流会

中国食品检验检测与质量控制高峰论坛指导单位中国食品科学技术学会主办单位河南省科学技术协会联合承办单位河南省食品科学技术学会食品生产与安全河南省协同创新中心国家食品企业质量安全检测技术示范中心河南省食品检验研究院河南省冷链食品质量安全控制重点实验室河南省食品安全检测产业技术创新战略联盟世宏伟业（厦门）展览有限公司协办单位中国食品药品企业质量安全促进会区块链专业委员会国家市场监管重点实验室（食品安全快速检测与智慧监管技术)国家轻工业食品质量监督检测郑州站河南省食品工业科学研究所有限公司河南省中食产业研究咨询有限公司化工仪器网支持单位北京市食品学会上海市食品学会天津市食品科学技术学会山东省食品科学技术学会湖南省食品科学技术学会山西省食品科学技术学会浙江省食品科学技术学会河北省食品科学技术学会福建省食品科学技术学会贵州省食品科学技术学会《食品与机械》杂志社CFIQC2022 中国食品检验检测与质量控制高峰论坛时间：2022年5月11日-13日（11日报到） 地点：郑州光华大酒店 日程安排表大会开幕式---主论坛（全天）2022年5月12日上午 地点：光华大酒店3楼 宇宙厅主持人：待定09：00-09：20开幕式：1、主持人介绍出席论坛的院士和领导 2、 国家、省、市市场局相关领导讲话（待定） 3、主办单位领导致辞09：20-09：45报告题目：报告嘉宾：中国工程院院士、湖南省农业科学院院长 单杨院士09：45-10：35报告题目：报告嘉宾：河南省市场监管局食品安全抽检监测处 梁中辉 处长10：35-11：00报告题目：食品安全病原菌基因组溯源报告嘉宾：军事医学科学院微生物流行病研究所 杨瑞馥 研究员11：00-11：25报告题目：安捷伦GC/MS高效、自动化食品分析方案介绍——助力全方位提升实验室效率报告嘉宾：安捷伦科技（中国）有限公司 吴嘉嘉博士 气相色谱-质谱应用工程师11：25-11：50报告题目：食品安全抽样检验高质量发展现状和形势报告嘉宾：河南省食品检验研究院 秦廷瑞 党委书记、院长11：50-12：15报告题目：报告嘉宾：国家轻工业食品质量监督检测南京站 卞疆副站长12：00-13：30 午餐及参观展览2022年5月12日下午 地点：光华大酒店3楼 宇宙厅主持人：待定13：30-13：55报告题目：食品过敏原免疫学检测的风险与挑战报告嘉宾：中国海洋大学食品科学与工程学院 李振兴 教授13：55-14：20报告题目：新时代食品类专业实验与实践“产学合作，协同育人”的探索 报告嘉宾：莱帕克（北京）科技有限公司 刘静阳 市场执行总经理14：20-14：45报告题目：《食品安全国家标准 采样和检样处理规程》修订进展报告嘉宾：福建省疾病预防控制中心 马群飞 主任技师14：45-15：10报告题目：国内外农药残留风险评估与控制技术报告嘉宾：中国农业大学 潘灿平 教授15：10-15：40茶歇及参观展览15：40-16：05报告题目：我国食品安全抽检检测的质量控制报告嘉宾：中国计量科学研究院 张庆合 研究员16：05-16：30报告题目：持续深化质量安全管理 推进想念高质量发展报告嘉宾：想念食品股份有限公司 王婉赟 高级工程师16：30-16：55报告题目：食品危害物检测与控制新方法研究报告嘉宾：江南大学食品学院副院长 王周平 教授16：55-17：20报告题目：高质量发展与检验检测报告嘉宾：漯河市市场监督管理局四级高级主办、食品安全生产监管科 王文甫科长专题一：拉曼光谱技术在食品检测的应用2022年5月13日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：待定报告嘉宾：苏州大学材料与化学化工学部 邓安平 教授09：25-09：50报告题目：等离激元拉曼光谱技术在食品安全快检领域的应用与发展报告嘉宾：嘉庚创新实验室/厦门市普识纳米科技有限公司董事长 田景华 研究员09：50-10：15报告题目：表面增强拉曼光谱技术在食品领域应用展望报告嘉宾：上海师范大学化学与材料科学学院 杨海峰 教授10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：表面增强拉曼技术在食品安全中的应用报告嘉宾：上海海洋大学 赖克强 教授11：10-11：35报告题目：果蔬中典型小分子污染物的快速预警技术报告嘉宾：北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所 王蒙 副研究员11：35-12：00报告题目：光子晶体微球SERS液相生物芯片高通量食品安全检测技术及其应用报告嘉宾：南京师范大学 李建林 教授专题二：食品微生物检验与控制技术2022年5月13日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：食品微生物风险数据分析与建模平台研发报告嘉宾：上海理工大学 董庆利 教授09：25-09：50报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中09：50-10：15报告题目：MALDI-TOF-MS原理及在微生物检验中的应用报告嘉宾：河南省疾病预防控制中心 廖兴广 主任技师10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：报告嘉宾：食品生产与安全河南省协同创新中心办公室主任 孙新城 副教授11：10-11：35报告题目：动物食品中产气荚膜梭菌的威胁与控制策略报告嘉宾：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 张辉 研究员11：35-12：00报告题目：食源性微生物活但不可培养（VBNC）状态的快速检测与安全控制报告嘉宾：华南理工大学 徐振波 副教授专题三：食品及农产品快速检测技术进展2022年5月13日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：微流控技术在肉源真伪鉴定中的应用报告嘉宾：暨南大学食品安全与营养研究院 石磊 教授09：25-09：50报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中09：50-10：15报告题目：金刚烷胺的快速检测及应用报告嘉宾：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 赖卫华 教授10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：功能核酸食品安全生物检测新技术报告嘉宾：中国农业大学 许文涛 教授11：10-11：35报告题目：食源性致病菌现场快速前处理和可视化检测新方法建立及应用研究报告嘉宾：合肥工业大学食品与生物工程学院 陈伟 教授11：35-12：00报告题目：农产/食品中有毒有害物光/电化学检测新技术新方法研究进展报告嘉宾：江苏大学 王坤 教授专题四：农兽药残留检测技术2022年5月13日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：我国动物性食品中兽药残留检测标准现状与发展趋势报告嘉宾：中国兽医药品监察所 孙雷 研究员09：25-09：50报告题目：安捷伦食品分析领域高通量解决方案介绍报告嘉宾：安捷伦科技（中国）有限公司 王勇 北区液质产品经理09：50-10：15报告题目：串联质谱技术在农产品农药残留检测中的应用与质量控制关键点报告嘉宾：农业农村部环境保护科研监测所 王璐 副研究员10：15-10：45报告题目：报告嘉宾：艾吉析科技(上海)有限公司技术专家10：45-11：10报告题目：基于改良QuEChERS方法的茶叶中农残检测方法标准研究与验证报告嘉宾：中国标准化研究院 兰韬 副研究员11：10-11：35报告题目：弹性多孔基质净化材料用于液质联用检测农兽药多残留研究报告嘉宾：郑州轻工业大学 季宝成 讲师11：35-12：00报告题目：水产食品药物残留色谱质谱检测中基质效应的来源及消除途径研究报告嘉宾：中国水产科学研究院 李晋成 副研究员专题五：生物毒素检测与防控技术2022年5月13日上午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定09：00-09：25报告题目：食品和饲料真菌毒素生物脱毒报告嘉宾：佛山科学技术学院 刘阳 教授09：25-09：50报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中09：50-10：15报告题目：代谢组学技术在粮油产品风险评估中的应用报告嘉宾：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 刘继红 研究员10：15-10：45茶歇及参观展览10：45-11：10报告题目：食品中生物毒素及其检测技术报告嘉宾：国家粮食和物资储备局科学研究院 谢刚 研究员11：10-11：35报告题目：报告嘉宾：仪器厂商报告邀约中11：35-12：00报告题目：真菌毒素检测质量控制与标准物质报告嘉宾：中国计量科学研究院 李秀琴 研究员专题六：食品真实性与溯源技术2022年5月13日下午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定13：30-13：55报告题目：基于DNA的食品掺假定量分析技术与应用报告嘉宾：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮 研究员13：55-14：20报告题目：区块链技术在食品质量安全领域应用的探讨报告嘉宾：北京爱问科技有限公司 程德恭 总经理14：20-14：45报告题目：梯型熔解温度等温扩增技术在食品检测中的应用报告嘉宾：许昌学院食品与药学院 王德国 教授14：45-15：15茶歇及参观展览15：15-15：40报告题目：基于组学的食品真实性鉴伪研究进展报告嘉宾：中国检验检疫科学研究院 张九凯 副研究员15：40-16：05报告题目：区块链溯源：助力信任在食品安全的全过程传递报告嘉宾：SGS集团 吴君 战略发展部市场经理16：05-16：30报告题目：六种家畜乳氨基酸指纹聚类分析报告嘉宾：内蒙古农业大学食品科学与工程学院食品质量与安全系 郭军 教授专题七：食品实验室质量控制与管理2022年5月13日下午 地点：光华大酒店3楼 主持人：待定13：30-13：55报告题目：食品实验室检测质量风险分析与管理报告嘉宾：郑州海关技术中心 刘亚风 主任13：55-14：20报告题目：报告嘉宾：北京诺码标准技术有限公司14：20-14：45报告题目：速冻食品安全控制报告嘉宾：三全食品股份有限公司技术中心资深经理 朱香杰 高级工程师14：45-15：15茶歇及参观展览15：15-15：40报告题目：待定报告嘉宾：知名仪器厂商技术专家15：40-16：05报告题目：冷链食品安全管控报告嘉宾：思念食品有限公司 宋会玲 生产质量副总16：05-16：30报告题目：

2024年第二十四届中国食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛主办单位：国联股份(603613.SH) 食品安全与检测传媒事业部特邀支持单位：广东省农产品质量安全协会深圳市分析测试协会安徽省生态农产品协会安徽粮食工程职业学院江苏科技大学上海海洋大学食品学院佛山市食品安全学会佛山科学技术学院食品科学与工程学院顺德职业技术学院轻化与材料学院深圳职业技术学院食品药品学院广东海洋大学滨海农业学院广东科贸职业学院食品生物学院安徽农业大学茶与食品科技学院青岛科技大学海洋科学与生物工程学院青岛农业大学食品科学与工程学院吉林省分析测试技术学会光谱分会江南大学食品学院分析食品安全学研究所合肥工业大学食品与生物工程学院 安徽省农产品质量安全促进会绿色产业分会支持单位：上海星可高纯溶剂有限公司浙江欧尔赛斯科技有限公司法国英特塞恩斯有限公司上海代表处苏州畅合生物科技有限公司阿斯曼尔科技（上海）有限公司天津市兰博实验仪器设备有限公司 时 间：12月17日-19日（12月17日全天报到）地 点：潮漫凯瑞国际酒店（湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道408号）活动背景：食品农产品安全检测实验室的作用非常重要。安全性和品质是消费者、政府以及食品生产商共同关注的主要问题，当下相关组织和机构都面临着各种挑战，包括种类越来越多的食品污染物、日趋严格的法律法规等，为更好地开展食品农产品监管工作，规范食品农产品质量安全检测程序，助力行业相关部门打造标准化食品农产品检测实验室，提升食品农产品速测技术的准确性和效率，不断提升检测技术人员能力水平，也为积极推进食品农产品质量安全检测体系建设，建立完善的检测体系和技术支撑，确保食品农产品实验室的质量安全，国联股份食品安全与检测传媒事业部于2024年12月17日-19日在武汉举办“2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛 ”邀请行业专家学者、生产经营企业、检验检测机构等代表，围绕检验检测技术、学术、科普、成果转化等内容开展研讨，进一步提升产学研融合、校企合作的广度和深度，促进武汉市产业高质量发展。｜主要参会代表｜各省市食品检验研究院相关技术人员；食品监管机构评审与核查相关人员；食品农产品企业QA/QC、研发、法规、技术、质量、生产等相关部门经理与技术人员 第三方检测机构，行业协会及检察系统、公安系统食药环侦、海关系统、渔业系统等政府实验室； 食品实验室检测仪器设备、检测试剂产品厂商等。｜会议内容和展商涵盖｜食品安全快速检测、农兽药残留、乳制品、粮油食品、病原微生物、样品前处理、分析技术、生物毒素、食品真实性鉴别、重金属分析、营养分析、食品添加剂、转基因成分 霉素成分 过敏原 食品跟踪同位素分析、食品容器及包装，实验室管理与质量控制等热点议题。多角度和全方位探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。｜组团参会优惠服务方案｜ 会议全程参与只需2000元/人（组团报名3人以上最低优惠费用为1500元/人；5人以上组团参会最低优惠费用为1300元/人；8人以上最低优惠费用为1000元/人）｜服务内容｜含餐费、技术交流费、资料费、考察费等，会议期间住宿统一安排，费用自理。二、主要议题：1.高校食品药品实验室建设一站式方案2.2024上半年食品标准在食品抽检各环节风险案例解析3.液相色谱柱与食品安全应用4.真菌毒素生物脱毒技术及其应用5.食品农产品安全检测机构如何做好化学分析方面的能力验证工作6.多元素形态分析在食品农产品检测技术中的应用及研究进展7.以信息手段赋能食药检验效率质量双提升8.质谱在食品分析检测的最新应用进展9. 食品微生物实验室常用标准菌株的使用和保藏技术10.食品检验检测机构复检风险与控制探讨 11.兽药残留限量及检测方法新技术及标准化12.食品质量控制到风险预警全方位解决方案13.关于兽药残留分析方法学质控的探讨与思考14.食药检行业数字技术应用实践15.实验室信息化企业建设实践16.液相色谱技术在农产品质量安全检测中的应用17.食品中元素分析检测的质量控制及标准物质管理18.实验室认可促进食品药品的质量提高19.PCR及其改进技术在食品安全检测中的最新应用 20.实验室智能化、大数据在检测实验室高质量发展的应用21.食品微生物检测实验室的质量控制22.新型多孔材料固相（微）萃取对食品中有毒有害物质的富集检测23.液质联用技术在动物源性食品兽药残留检测技术中的应用发展24.表面增强拉曼光谱免疫层析法的构建及其在食品安全检测中的应用25.食品安全的法治保障——兼谈食品标签标识之违法认定26.食品理化检验检测实验室的质量控制27.我国现代分析科学仪器的新成就28.食品安全追溯体系构建及监管大数据云平台构建29.生物安全实验室建设与管理30.科学仪器高科技产业园政策解读31.微生物检验室常用的仪器用途及使用方法32.微生物实验室样品的管理与处理33.动物源食品兽药残留检测及新发布标准操作关键点解析34.微萃取技术及其在食品安全分析中的应用.....会议最终议题以现场发布为准三、｜以往发言集锦｜ 排名不分先后安徽省市场监督管理局殷亚东安徽省食品药品检验研究院张居舟国家食品安全风险评估中心刘秀梅武汉海关技术中心倪澜荪军事医学科学院卫生学环境医学研究所高志贤武汉市农科院杨保国军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥合肥工业大学食品与生物工程学院汪惠丽江南大学食品学院分析食品安全学研究所沈晓芳江南大学食品安全与质量控制研究所庞月红华中农业大学食品科技学院陈翊平华中农业大学陈 浩江苏科技大学环境与化学工程学院唐 盛青岛科技大学海洋科学与生物工程学院马翠萍青岛海关技术中心张鸿伟青岛农业大学食品科学与工程学院杨庆利合肥工业大学食品科学与工程学院陈 伟南京工业大学食品质量全研究中心熊晓辉农业质量标准与检测技术研究所胡西洲中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王 淼广东省农产品质量安全协会徐小明广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所王 旭佛山科学技术学院食品科学与工程学院刘 阳安徽农业大学茶与食品科技学院刘英男深圳市计量质量检测研究院杨国武华南农业大学食品学院徐 振林顺德职业技术学院轻功与材料学院陈燕舞深圳职业技术学院岳振峰安徽农业大学茶与食品科技学院侯如燕食品安全国家标准审评委员会焦 红清华大学长三角研究院分析测试中心任一平武汉市疾病预防控制中心食品安全所梁高道中国科学院上海生物工程研究中心李昌厚南昌大学食品科学与技术国家重点实验室赖卫华北京市化学工业研究院尹 洧北京化工大学袁洪福佛山科学技术学院曾令文上海海洋大学食品学院赵 勇中国科学院工程研究所生化工程国家重点实验室周 蕾青岛海关技术中心张晓梅湖北中医药大学张德新佛山市食品安全学会董华强暨南大学抗体工程研究中心向军俭安捷伦科技(中国)有限公司王 帅北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司杨红云岛津企业管理（中国）有限公司殷 桃青岛盛瀚色谱技术有限公司张锦梅通标标准技术服务有限公司王维嘉武汉上成生物科技有限公司陈建军杭州博日科技有限公司康 桃飞诺美&博纳艾杰尔陈 沁华南理工大学食品科学与工程学院许喜林广东省疾病预防控制中心杨 颖中南大学张泰铭珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司蔡成元坛墨质检科技股份有限公司洪 涛国家蔬菜工程技术研究中心何洪巨浙江清华长三角研究院叶嘉明南京简智仪器设备有限公司殷 磊天津阿尔塔科技有限公司张 磊沃特世科技(上海)有限公司吴学立德国耶分析仪器股份公司崔 贺武汉中科志康生物科技有限公司曾令虎广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司卢 新广州润坤生物科技有限公司胡 睿艾卡（广州）仪器设备有限公司张尚磊天津市恒奥科技发展有限公司刘自国北京迪科马科技有限公司陈治春郑州嘉禾仪器设备有限公司胡自胜广州菲罗门科学仪器有限公司魏少勇首都医科大学孔维军上海交通大学仪器与工程系崔大祥北京陆桥技术股份有限公司张 帆陕西科仪阳光检测技术服务有限公司屠锦娣上海磐合科学仪器股份有限公司方 伟四川省食品安全学会陈广川无锡百泰克生物技术有限公司孟庆建华中农业大学彭大鹏西安天隆科技有限公司梁广旺艾吉析科技（上海）有限公司申 杰广东海洋大学动物医学系马兴斌北京美正生物科技集团高 君上海如海光电科技有限公司赵志慧河南省中科互联网络科技有限公司肖 航天津温阳生物技术有限公司王 艳山农农业大学山东天泽泰田种业公司田纪春武汉华美维士康生物工程有限公司夏 欣普瑞塞斯生物科技（上海）有限公司郝俊翰湖北省团餐快餐生产供应协会董志民德国元素Elementar樊智毅杭州都林生物科技有限公司庞 琨赛默飞世尔科技（中国）有限公司祝 翔大连依利特分析仪器有限公司赵海青华南食品安全研究发展中心甄俊杰广州莱伯世开科技有限公司唐 郡清远市农业科技推广服务中心穆小婷安徽省生态农产品协会吴群学杭州宝诚生物技术有限公司毛凌峰瑞士万通中国有限公司李致伯豪德集团 安徽（皖北）现代食品产业园常 军北京君立康科技发展有限责任公司厉 刚安徽真心投资集团有限公司孙国升深圳市安鑫宝科技发展有限公司唐国林SCIEX孙雯雯力森诺科科学仪器 ( 上海 ) 有限公司李雯蓁赛默飞世尔科技公司沈晓玲上海赫冠仪器有限公司赵文建衡昇质谱 / 屹尧科技于学雷北京科德诺思技术有限公司曲 彬济南盛泰电子科技有限公司郑茂山北京北方伟业计量技术研究院有限公司张 憬深圳市易瑞生物技术股份有限公司付 辉广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所赵亚荣广州海关董 洁山东美正生物科技有限公司王剑青深圳海关食品检验检疫技术中心卞学海赛默飞世尔科技（中国）有限公司蔡悠悠上海安谱璀世标准技术服务有限公司赵 源广州质量监督检测研究院陈意光唯意朴仪器(上海)有限公司张欢华广东科贸职业学院食品生物学院李 欣中国仪器仪表学会分析仪器分会理事李晓天广州禾信仪器股份有限公司李 露浙江大学生工食品学院杨 涛华南农业大学食品学院徐振林广州国家农业科创中心、广州工商学院陈 伟苏州畅合生物科技有限公司赵 望奈斯特生物技术（杭州）有限公司程晓东国家轻工业食品质量监督检测南京站汪开银安捷伦科技（中国）有限公司赵 彤河南精谱检测设备有限公司刘 季安徽省疾病预防控制中心孙 永奥谱天成（厦门）光电有限公司黄晓晓安徽科技学院 食品工程学院翟立公中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所毛雪飞青岛海关技术中心 兽药残留检测实验室杨金月上海化工研究院有限公司生检中心徐仲杰阿斯曼尔科技（上海）有限公司刘绿叶青岛科技大学 海洋科学与生物工程学院李 勇海南大学 南海海洋资源利用国家重点实验室万 逸参会回执：1、2024年第二十四届中国（武汉）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛(2).doc

由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合南京市产品质量监督检验院以及北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第八届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称 CFAS 2019）”于2019年7月10-12日在南京曙光国际大酒店举办。简智仪器作为食品与农产品安全检测技术领域自主创新的代表型企业，也应邀参加了此次展会。本届CFAS是一场以“交流、促进、安全、健康、营养” 为主题的高规格、高质量和高水平的学术盛会，包含20余场主题报告和50余场专题报告，涵盖“农药残留检测技术专题”、“快速检测技术专题”、“食品质量安全控制与检测专题”、“兽药残留检测技术专题”、“违法添加物检测技术专题”、“食品检测与实验室质量控制专题”等食品与农产品安全检测领域热点话题。预计有1500多名国内外专家、学者、检验检测机构代表参会；近100家国内外知名厂家参与展览展示活动。展会现场 食品安全早已是重要民生问题，它关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。2019年5月，中共中央国务院发布关于深化改革加强食品安全工作的意见。其中，关于提高食品安全风险管理能力的工作意见中明确指出，要加强技术支撑能力建设，推进国家级、省级食品安全专业技术机构能力建设，提升食品安全标准、监测、评估、监管、应急等工作水平。 为实现这一工作目标，各级检验机构配备食品安全检测的高科技利器至关重要。简智仪器提供多个领域快速检测解决方案，如保健食品中非法添加西药成分的快速检测方案、加工食品中非法及滥用添加剂的快速检测、化妆品中抗生素等有害添加物的快速检测、蔬菜水果中农药残留快速检测、养殖水中兽药残留的快速检测等方案，可在15分钟内完成样品的前处理及仪器检测全过程。正是响应国家与党的政策，以精准、高效、便捷、快速的检测设备，从源头守护与民生息息相关的食品安全，为老百姓“舌尖上的安全”严谨把关。 简智产品部总监夏婧竹接受媒体采访此次展会中，简智仪器产品总监夏婧竹接受了仪器信息网、化工仪器网新闻部的专访，就简智拉曼快检产品特点、功能等方面进行了细致深入的讲解。夏婧竹指出：“差分拉曼光谱仪为全球首款可商用便携式差分拉曼光谱检测设备。采用独有的双光源差分技术，可大幅度消除待测物质的荧光干扰，尤其适用于一些普通拉曼技术不容易检测的深色物质，可实现某些保健食品和市售农药的无损直接检测，省去前处理步骤；此外，通过差分技术还可大幅提高系统整体的检测灵敏度和信噪比，滤除干扰峰，只保留纯净的拉曼峰，通过与表面增强拉曼技术结合，可以达到PPB级检测能力。手持式拉曼光谱仪适合基层人员现场快速检测，轻便小巧，配备usb、Wi-Fi、4g、拍照等功能，便于现场记录及检测。适用于食品添加剂、保健品非法添加西药成分的测定、农兽药残留的快速检测。”。简智仪器坚信，在食品安全涉及的各行业同僚共同努力下，到2035年，我国一定能基本实现食品安全风险管控能力达到国际先进水平，从农田到餐桌全过程监管体系运行有效，食品安全状况实现根本好转，人民群众吃得健康、吃得放心！

CFIQC2022 中国食品检验检测与质量控制高峰论坛邀请函为提升食品相关行业检测技术及质量控制能力，保障人民群众饮食、健康安全，助力食品检测行业发展，进一步提升食品检测技术推广与运用。由河南省科学技术协会主办，河南省食品科学技术学会、食品生产与安全河南省协同创新中心、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室、河南省食品安全检测产业技术创新战略联盟、世宏伟业（厦门）展览有限公司联合承办，中国食品药品企业质量安全促进会区块链专业委员会、国家轻工业食品质量监督检测郑州站、河南省食品工业科学研究所有限公司、河南省中食产业研究咨询有限公司、化工仪器网联合协办的“中国食品检验检测与质量控制高峰论坛（简称：CFIQC2022）”将于 2022 年 3 月18 日-20 日（18 日全天报到）在郑州光华大酒店举办。CFIQC2022大会被河南省科学技术协会列为2022年重点学术会议，旨在为前沿人才搭建沟通合作的有效平台，建言献策、共谋发展。热忱欢迎国内检验检 测专家和学者、第三方检验实验室、高校、科研院所等研究人员和企业界代表共同参与研讨。大会将围绕：拉曼光谱技术在食品检测的应用、食品微生物检验与控制技术、食品及农产品快速检测技术进展、农兽药残留检测技术、生物毒素检测与防控技术、食品真实性与溯源技术、食品实验室质量控制与管理、样品前处理技术、冷链食品安全质量控制、第三方检测经验介绍、研究生论坛等主题开展学术交流。一、时间地点会议时间：2022 年 3 月 18 日-20 日（18 日全天报到）会议地点：郑州光华大酒店(郑州高新技术开发区瑞达路68号)二、组织机构主办单位：河南省科学技术协会联合承办：河南省食品科学技术学会食品生产与安全河南省协同创新中心河南省冷链食品质量安全控制重点实验室 河南省食品安全检测产业技术创新战略联盟世宏伟业（厦门）展览有限公司协办单位：中国食品药品企业质量安全促进会区块链专业委员会国家轻工业食品质量监督检测郑州站河南省食品工业科学研究所有限公司河南省中食产业研究咨询有限公司化工仪器网战略合作媒体：分析测试百科网支持媒体：食品伙伴网现代咨讯 中国生物器材网 仪表网 中国仪器批发网 仪器信息网 露森科研 食品安全导刊 仪器网 食品机械设备网中食产业网 食品商务网 第一食品网 易科学 分析计量网《化学分析计量》杂志社 三、会议部分特邀嘉宾（排名不分先后）河南省科学技术协会副主席 邓洪军 河南省科学技术协会学会部部长 王永钢 河南省食品工业协会会长、河南省工业和信息化厅首席专家 陈振杰教授河南省市场监督管理局食品生产安全监督管理处 吴祖兴处长河南省食品科学技术学会理事长 沈祥坤教授 郑州大学副校长 屈凌波教授 郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长 白艳红教授河南农业大学食品科学技术学院院长 黄现青教授河南科技大学食品与生物工程学院院长 古绍彬教授许昌学院食品与药学院院长 王德国教授河南牧业经济学院食品与生物工程学院院长 潘春梅教授漯河食品职业学院院长 高愿军教授河南科技学院食品学院院长 李光磊教授河南工业大学粮油食品学院院长 赵仁勇教授河南省疾病预防控制中心主任 廖兴广研究员上海理工大学 董庆利教授中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全研究室主任 陈爱亮研究员佛山科学技术学院食品科学与工程学院学术院长 刘阳教授中国兽医药品监察所 孙雷研究员中国农业大学理学院 潘灿平教授中国农业科学院油料作物研究所 李培武研究员（拟）军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所 杨瑞馥研究员江南大学食品学院副院长 王周平教授武汉大学化学与分子科学学院 余琼卫副教授暨南大学食品安全与营养研究院院长 石磊教授江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 张辉研究员苏州大学材料与化学化工学部 邓安平教授中国检验检疫科学研究院 张九凯副研究员南昌大学食品学院 赖卫华教授中国农业大学 马永强教授河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 刘继红研究员农业农村部环境保护科研监测所 王璐副研究员湖南大学 吴海龙教授中国农业大学 许文涛教授上海师范大学 杨海峰教授中国计量科学研究院 张庆合研究员内蒙古农业大学 郭军教授福建省疾病预防控制中心 马群飞主任技师江苏大学 王坤教授郑州海关技术中心 王亚风主任漯河市市场监督管理局 王文甫科长河南国康检测技术有限公司 李洪政总经理河南华测检测技术有限公司 李俊超总经理河南省产品质量监督检验院 高级工程师三全食品股份有限公司 冯志强技术总监河南农业大学食品科学技术学院 黄忠民教授江南大学食品学院 钱和教授河南想念食品股份有限公司 孙君庚董事长澳优乳业（中国）有限公司 储晓刚研究员南京海关动植物与食品检测中心 沈伟健高级工程师 持续更新中......四、会议日程会议时间大会主体论坛会议地址3 月 19 日全体大会郑州光华大酒店专题报告会3 月 20 日专题一拉曼光谱技术在食品检测的应用专题二食品微生物检验与控制技术专题三食品及农产品快速检测技术进展专题四农兽药残留检测技术专题五生物毒素检测与防控技术专题六食品真实性与溯源技术专题七食品实验室质量控制与管理专题八样品前处理技术专题九冷链食品安全质量控制专题十第三方检测经验介绍专题十一研究生论坛五、参会人员食品安全政府监管部门、科研机构及高校、食品生产加工企业、第三方检验检测机构、仪器设备公司及其他从事食品安全与质量管理工作的技术负责人、质量负责人和食品实验室检验检测相关人员。【注：食品生产企业优惠请联系：王海 15359318944（微信） 】六、会务费收费标准及报名方式1、会议注册费参会费用及优惠方案（以缴费时间为准）参会优惠方案2 月 20 日前（含 2 月 20 日）2 月 20 日后1-2 人参会1800 元/人2000 元/人3 人及以上参会1400 元/人1600 元/人学生优惠（需提供学生证）1000 元/人1200元/人现场付款2500元/人参会费用包含内容会议时间参会内容3 月 19 日-20 日（1） 出席大会开幕式和主论坛；（2） 出席所有分论坛；（3） 提供参会代表有效证件；（4） 提供大会会议资料一套；（5） 提供部分允许共享的 PPT 电子版演讲稿。费用包含会议期间两天中午自助餐和茶歇、会后可获得经演讲嘉宾授权同意分享的 PPT课件，交通和住宿自理。2、报名方式参会者请填写报名表（参会回执表请见附件），为便于会务组织及安排，请参会代表将报名回执于 2022 年 2 月 20 日之前 E-mail 至会务组。联系人：王海 15359318944（微信） E-mail：532923929@qq.com 3、费用交纳方式□ 银行转账开户名称：世宏伟业（厦门）展览有限公司开户银行：中国建设银行股份有限公司厦门杏林支行账 号：35150198100100002366□ 支付宝支付（支持信用卡、公务卡）支付宝账号：532923929@qq.com户名：世宏伟业（厦门）展览有限公司付款说明：①汇款确认，查询电话：②汇款时，请注明"单位名称或姓名"和"食品安全会议"字样，以便我们尽快为您核实到款信息并开具发票。(3)发票开具流程①大会组委会确认收到所有参会费用；②提供开票信息，增值税普票开票信息（单位名称、纳税人识别号），开票内容：会议费、会务费、参展费、展位费；③增值税专票开票信息（单位名称、纳税人识别号、注册地址、电话、开户行、银行账号）， 开票内容：会议展览服务；④提前汇款的发票在报到当天领取，现场交纳费用的一般会在会后的 5-10 个工作日开具并邮寄，一经开出，不能退换，请确认所填发票信息 100%无误；⑤如果您对开票事项有特殊要求，请及时和大会组委会沟通。六、住宿安排 酒店住宿安排：大会主会场为郑州光华大酒店酒店，会议优惠价为 308 元/晚（含早餐），由于参会人数众多，会议期间酒店房间紧张，需要住宿的参会代表请提前与酒店联系留房；住宿费由参会代表直接去酒店的前台结账，由酒店开具住宿发票。七、联系方式河南省食品科学技术学会联系人：赵蒙姣 18239919137食品生产与安全河南省协同创新中心联系人：孙新城 13673378236 展位安排、会议赞助联系人：王海 15359318944（微信同号）联系人：钟老师 13123396203（微信同号）邮箱：www.cfiqc.cn

仪器信息网讯 2010年11月10日，由国际食品保护协会、上海市食品药品安全中心、世界展览服务有限公司联合主办的“2010中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会”在上海顺利召开。来自世界几十个国家和地区的600多名代表出席，会议内容涉及国际食品安全公共管理与全球协同合作、食品测试趋势与技术、最新政策与立法、食品制作中的食品安全解决方案等方面，仪器信息网作为合作媒体应邀参加会议。 会议现场 国际食品保护协会(IAFP)执行总监David Tharp先生致欢迎辞 中国出入境检验检协会会长、前国家质量监督检验检疫总局副局长葛志荣先生致欢迎辞 上海市食品药品安全研究中心主任徐徕女士主持开幕式 　　大会开幕式由上海市食品药品安全研究中心主任徐徕女士主持，国际食品保护协会(IAFP)执行总监David Tharp先生，中国出入境检验检协会会长、前国家质量监督检验检疫总局副局长葛志荣先生分别致欢迎辞；德国联邦食品、农业和消费者保护部国务秘书(副部长)Gerd Mueller先生、国家质检总局进出口食品安全局局长俞太尉先生、美国食品药物管理局负责食品副局长Michael Taylor先生首先分别就“德国和中国-食品安全合作的紧密伙伴”、“全球食品安全，你我同舟共济”、“改进全球市场上食品安全的美国策略”为主题做了大会主旨报告。 德国联邦食品、农业和消费者保护部国务秘书(副部长)Gerd Mueller先生 国家质检总局进出口食品安全局局长俞太尉先生 美国食品药物管理局负责食品副局长Michael Taylor先生 　　相关大会报告： 中国国家认证认可监督管理委员会副主任王大宁先生 报告题目：中国食品安全检测与质量需求 法国食品、环境和职业健康安全局(ANSES)局长Marc Mortureux先生 报告题目：创建法国食品、环境和职业健康安全局ANSES，一个为了保护公民和消费者避免更复杂的多种危险而进行评估和预防风险的最初模型 加拿大食品检验署食品安全和消费者保护局执行总监John A. Lynch先生 报告题目：构建现代进口控制系统 荷兰农业、自然和食品质量部食品、动物健康和福利与消费者政策司司长Alida Oppers女士 报告题目：可持续的牲畜饲养和公众健康，一个全球性问题 麦德龙锦江现购自运有限责任公司总裁兼首席执行官Tino Zeiske先生 报告题目：食品安全与溯源——从零售商角度看待未来中国所面临的挑战 德国消费者保护与食品安全联邦办公室(BVL)主任Helmut Tschiersky-Schö neburg先生 报告题目：食品安全在未来全球市场中面临的挑战 美国疾控中心食品安全总监Arthur Liang先生 报告题目：食品安全的未来和对食品工业的意义 Marler Clark律师事务所董事股东William Marler先生 报告题目：食品生产商——偷工减料是一种伤害用户的短视行为 美国农业部食品与农业国家研究所食品安全流行病学国家项目负责人、国际食品保护协会(IAFP)当值总裁Isabel Walls女士 报告题目：食品安全在确保食品安全性中的角色 上海市食品药品安全研究中心高惠君女士 报告题目：关注食药安全 推进政策法规研究 　　部分参展企业： 部分参展仪器供应商 部分参展检测机构

随着中国进入世界贸易组织以来，中国的食品出口日益融入国际市场竞争，食品安全控制与质量已成为当务之急。为了推动中国食品安全与质量在生产、出口、加工的全过程监管，以市场为导向促进政府、检验机构、科研部门和企业的紧密合作，“中国国际食品安全与质量控制会议及检测仪器设备展览会”于2008年9月24-25日在北京举行。 　　会议由国家质量监督检验检疫总局主办，中国出入境检验检疫协会、世界展览服务有限公司承办，支持单位有：中国国家认证认可监督管理委员会、中国标准化管理委员会、世界卫生组织、联合国粮农组织、欧洲食品安全局、国际食品保护协会、美国农业部、美国驻华大使馆商务处、美国商业部、美国外国农产服务部门。来自17个国家的500多名代表参加了本次会议，仪器信息网作为支持媒体也应邀参加。 会议现场 　　中国进出口检验检疫协会会长兼本次大会主席葛志荣主持了本次大会的开幕式，国家质量监督检验检疫总局领导、联合国粮农组织助理总干事兼亚太地区代表何昌垂、欧洲食品安全局执行主席的特别顾问Herman Koë ter为大会先后致开幕词，纷纷强调合作的重要性，需要共享信息，以实现全球的食品安全。 会议同期举行的圆桌会议 　　两天的会议共有76场报告，这些内容丰富的报告重点放在微生物食品安全、食品测试、食品安全管理、风险/危机公关、新颖的食品安全项目、食品安全和质量系统标准的和谐和一致化、以及食品生产和加工过程中食品安全技术的发展等方面。此外，会议着重探讨了由食品安全问题所带来的新兴的挑战，并相与会各方互分享了应对挑战的经验。 专家作会议报告 　　大会的一个特色就是附设了一个展览，展示一些最新上市的产品和服务，成为影响食品安全决策者的首选场地。 展会现场 　　通过展览会和研讨会的举办，使我国对有关国家食品质量安全的管理模式和当前国际上食品质量管理的发展趋势更加了解，并能够学习到最新的检测技术，从而使中国的食品企业努力达到国际先进水平。本次会议的举办，将使我国的食品质量安全保障体系得到大幅度的提高，全面提升我国食品产业的安全与质量水平。 　　附：会议日程安排表.doc

2019年8月8-9日，“由《食品安全质量检测学报》编辑委员会、武汉市农业科学院环境与安全研究所、北京网杰文化传媒有限公司联合主办的“第五届国际食品质量与安全学术研讨会”在湖北武汉成功召开，来自全国各地的300余位专家学者参加了本次会议。北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）携“Kylin(麒麟)系列原子荧光光度计”及“SA-50 液相色谱-原子荧光联用仪”助力本次盛会，共同守护食品质量与安全。 　 研讨会开幕式现场本次会议主题为“食品质量与安全领域的研究创新与能力建设”，各专家学者齐聚一堂，深入交流，力求提高食品质量与安全保障能力，吉天仪器携自主研发的产品为食品安全保驾护航。会议中，吉天展台吸引了参会嘉宾的目光，大家纷纷驻足，就仪器的原理和应用与现场工程师详细交流，与会专家学者对吉天仪器在食品应用领域的成绩做出了肯定。国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员莅临吉天展位交流指导客户与现场工程师交流吉天仪器的Kylin(麒麟)系列原子荧光光度计有四通道全正交双光束立体光学系统，直插式免调智能空心阴极灯，温控原子化器，电子流量控制气路系统，快速采样多通道前放电路等良好特点。可广泛应用于食品卫生检验、环境样品检测、城市给排水检验、农产品检验、地质冶金检测、化妆品检验、纺织纤维样品检测、教学研究、临床医学样品检验、药品检验、土壤饲料肥料检验等领域。Kylin(麒麟)系列原子荧光光度计SA-50液相色谱-原子荧光联用仪采用在线色谱分离-原子荧光检测法进行形态分析，快速简单，峰形尖锐，完全基线分离。应用于检测食品、水、土壤、中药、饲料等领域中的重金属残留，且能清晰明了的表明其形态，为研究重金属对于环境、食品的影响作出科学合理的判断，可与吉天任一款AFS搭配为LC-AFS，人性化设计，节省实验台空间，用户体验更友好。

德祥科技有限公司圆满出展了于2007年9月12-13日在北京亮马河饭店举办 的“2007年中国国际食品安全与质量控制会议及检测仪器设备展览” （CIFSQ2007）。 CIFSQ2007是由中国国家质量监督检验检疫局批准并由中国出入境检验检疫协会主办，会展的主题是“食品安全与国际接轨”，强调在食品生产加工过程中，建立符合国际标准的安全检测、质量保障体系的重要性和必要性。 德祥科技——中国分析仪器的领导供应商，用行动来证明了对中国食品安全的关注。会上，德祥科技展示的新产品成为全场最亮的焦点；同时，德祥*的产品专家向与会观众演示了应用在食品质量检测的最新仪器，并提供了为实现更高的食品安全标准和质量控制的指引，展台呈现一片繁忙的景象，专业、热情、健康的德祥品牌得到了各方的一致好评。 screen.width-300)this.width=screen.width-300" 展会期间，德祥科技首席执行官Stephen Yu先生接受了加拿大电视台的采访。Stephen与大家分享了德祥科技多年以来不断进步的成功经验，并诚恳表示德祥科技将一如既往的为世界提供先进的分析设备与服务，将会一直走在分析测量仪器领域的最前端。 screen.width-300)this.width=screen.width-300"

2021年7月6日，由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、国家加工食品及添加剂质量监督检验中心（南京）、北京中仪雄鹰国际展会有限公司五方共同主办的第十届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称CFAS 2021）在江苏南京顺利召开。来自检测机构、实验室、科研院校、大型食品生产企业、仪器设备公司等国内外专家学者代表出席本次会议。本届CFAS 2021继续以“交流、促进、安全、健康、营养” 为主题，聚焦食品安全、农药兽药残留、重金属及微量元素、真菌毒素、食品快检、食品接触材料及质量控制等热点问题开展学术交流。仪器信息网作为支持媒体全程报道本次盛会。会议现场一览中国仪器仪表学会分析仪器分会 曹以刚秘书长 开幕式主持本次会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会曹以刚秘书长主持，南京市市场监督管理局党组书记南京市食品安全委员会时新峰、中国仪器仪表学会分析仪器分会常务副理事长刘长宽、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会秘书长曾伟分别为大会致辞。南京市市场监督管理局党组书记南京市食品安全委员会主任 时新峰中国仪器仪表学会分析仪器分会常务副理事长 刘长宽中国仪器仪表行业协会分析仪器分会秘书长 曾伟随后，来自中国检验检疫科学研究院、中国合格评定国家认可委员会、青岛海关技术中心、南京市产品质量监督检验院、清华大学、华测检测认证集团、南京农业大学、中国分析测试协会实验室建设分会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所等相关单位的领导专家作会议专题报告。《食品组学：提升未知风险判定能力》中国检验检疫科学研究院副院长 张峰研究员我们知道在食品农产品检验检测中，风险无处不在，如何发现它，并且准确地做出检测与鉴定，是摆在我们一个重要的命题。 张峰研究员就食品组学引入到食品未知风险判定进行深入浅出的经验分享，食品组学可对于热加工肉制品口感、牛奶过度加热营养成分、冷冻肉安全、冬虫夏草真伪等风险快速实时判定，为食品安全、食品营养和食品质量等保驾护航。《实验室认可制度》（录制视频）中国合格评定国家认可委员会副秘书长 宋桂兰研究员宋桂兰研究员就实验室认证认可的基本情况进行阐述，实验室认证认可的本质是对于实验室能力的承认；另外她对我国食品实验室认证认可的现状也做了分析。《十四五规划食品检测行业发展需求及展望》青岛海关技术中心 梁成珠研究员计量是解决准确测量的问题，标准是执行如何通过检验检测和认证认可来判定。梁成珠研究员从标准、计量、检验检测、认证认可等四个层面来阐述十四五规划食品检测行业发展需求及其展望。《从NQI集成化服务视角助推国家质检中心的创新发展》南京市产品质量监督检验院 胡飞杰副院长NQI即国家质量基础设施，ISO评价NQI已成为未来世界经济可持续发展的3大支柱。胡飞杰副院长就NQI在食品领域创新发展、核心竞争力、集成化服务、数字化监督、全产业链生命周期服务等角度进行深入分享。食品检验检测行业的信息化、集成化、智能化、标准化四化融合发展，方能实现多部门多组织互惠互利。《谈谈ICP-MS在食品安全检测中的潜力》（录制视频）清华大学 张新荣教授张新荣教授就一台ICP-MS可完成食品安全检测任务进行探讨，用ICP-MS相关技术来实现对食品中的重金属、农药残留、兽药残留、真菌毒素、微生物、转基因等元素进行检测分析。《食品与农产品检验检测行业现状和机遇》华测检测认证集团股份有限公司 李丰勇副总裁李丰勇副总裁对于中国食品农产品检验检测行业的现状进行了分析，企业生存环境进行了剖析，发现食品检验检测行业的同质化竞争加剧，只有把握机遇，创新发展，才会未来可期！《食品质量与安全评价方法研究》南京农业大学 食品科技学院 陈晓红教授陈晓红教授跟我们分享了食品生产中的质量与安全评定的问题，食品安全是相对的，产品的质量与安全标准具有不全面性与滞后性；我们只有借助于科技力量来预警与识真辨伪，创新检测方法与检测技术才能为食品安全做保障，并且创建具有前瞻性与科学性的标准指引才能共同守护食品品质与安全。《我国食品及食用农产品监管检测技术支撑体系概论》中国分析测试协会实验室建设分会 张经华研究员张经华研究员向我们介绍了食品与食用农产品的定义、检验及其分类，普及了食品及食用农产品的安全监督进程以及相关法律法规，分享了食品及其食用农产品的技术支撑体系与机构。中国拥有全球最大数量的实验室和最新的仪器设备，具有一流水平的基础装备、人员队伍与技术水平；目前食品及食用农产品监督检测技术体系正处于规模化与科学化时期；未来需要推进食品及食用农产品监管工作的法制化进程，最终将其纳入到我们司法鉴定体系。《农产品中农药助剂的研究进展》中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员农药助剂是农业生产重要的生产资料，是农业上防治病虫害及调节植物生长的重要手段之一。金芬研究员就农药助剂的研究现状、检测技术研究进展进行深入分析，重点介绍了禁限用农药助剂和潜在风险农药助剂的方法学研究，为农产品及环境的安全风险评估提供了科学的支撑。科学仪器、标准品助力食品安全会议期间，另有多家科学仪器制造商等相关企业带来最新的食品安全检测、食品农残检测、食品双检的解决方案与应用实例，助力食品安全，为我们的食品安全保驾护航。《岛津质谱技术助力食品安全》岛津企业管理(中国)有限公司 吕辰《食品安全检测用标准物质的研发选择、使用以及管理》北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司标物研发中心主任 杨红云《赛默飞液质联用应对农残新标创新方案》赛默飞世尔科技(中国)有限公司 液质小分子应用经理 徐牛生《安捷伦针对GB2763农残检测全流程解决方案介绍》安捷伦科技(中国)有限公司 孙秀红液质产品工程师《从品质到安全，珀金埃尔默食品检测解决方案介绍》珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司 姚亮项目经理《双检科技引领食品安全检测中的潜力》杭州环特生物科技股份有限公司 李春启首席科学家本次会议还得到了岛津企业管理(中国)有限公司、赛默飞世尔科技(中国)有限公司、安捷伦科技(中国)有限公司、北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司、珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司、上海爱博才思分析仪器贸易有限公司、武汉中科志康生物科技有限公司、北京海光仪器有限公司等企业的倾情支持。同期小型展会一隅此外，CFAS 2021大会还设有农兽药残留检测、快速检测技术、重金属及元素检测技术、食品与农产品生物测技术、粮油检测技术、食品检测与实验室质量控制、基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法、真菌毒素检测技术、食品接触材料检测技术等多个专题论坛，共有60余场高水平的学术报告，仪器信息网后续将为您带来更多报告内容。

由国家质检总局主办的“2009年中国国际食品安全与质量控制会议”将于11月4-5日在北京举行。届时将有来自全球不同地区、国家和国际组织的官员、专家学者齐聚北京。 　　“中国国际食品安全与质量控制会议”在2007年和2008年已连续举办了二次，会议得到了相关国际组织和有关国家政府的支持，先后有美国农业部副部长、欧盟委员会消保总司司长、联合国粮农组织总干事助理、世界卫生组织食品安全局局长、欧盟食品安全局执行主席特别顾问等国外嘉宾和我国政府主管食品安全的有关部门领导和专家出席了会议并发言。该会已成为“让世界认知中国，让中国了解世界”，宣传我国食品安全领域政策，交流食品安全管理和技术的平台。 第一天 2009年11月4日 (星期三) 08:00-9:00 听众登记 09:00-9:05 开幕式 主持人: 中国出入境检验检协会会长，前国家质量监督检验检疫总局副局长 葛志荣 09:05-9:25　 国家质量监督检验检疫总局局长 王勇 09:25-09:30 主题演讲主持人致欢迎辞国际食品保护协会 执行总监 戴维 萨普 09:30-09:50　 “欧盟-中国在食品安全上的合作”欧盟委员会代表团常务副团长 Michael Pulch 09:55-10:15 　 “满足美国和中国食品安全要求的协作”美国驻华使馆副大使 Robert Goldberg 10:10-10:25 茶歇 10:25-10:45　 “《食品安全法》背景下进出口食品安全管理制度”国家质检总局进出口食品安全局局长 俞太尉 10:45-11:05　 “中国和德国之间食品安全领域的合作”德国联邦食品、农业和消费者保护部局长 Bernhard Kuhnle 11:05-11:25　 “美国食品药品管理局与全球性超市“美国食品药品管理局 国际项目副局长 Murray Lumpkin 11:25-11:45　 “最新的加拿大食物和消费者安全行动计划”加拿大食品检查局食品安全及消费者保护法董事会执行董事 Robert Charlebois 11:45-12:05　 “全球化时代的食品安全：个人看法”美国疾控中心食品安全总监 Arthur Liang 12:05-12:25　 “生产食物环节中的病症的实际费用”Marler Clark法律事务所董事股东 William Marler 12:25-12:35　 主题演讲总结及国际食品保护协会介绍国际食品保护协会执行总监 戴维 萨普 12:25-13:45 联谊午餐 - - - 专题 A通过合作确保全球食品安全 专题 B 测试技术的趋势 工作坊1中美之间协作的机会： 研究、教育和培训 工作坊2中国-欧盟食品安全研讨会----更广泛的参与, 更高效的食品安全管理体系 食品安全 厂商演讲 (万黛厅 A, 2/F) (万黛厅 B, 2/F) (万黛厅 C, 2/F) (万黛厅 D, 2/F) (海棠厅, 3/F) 主持人: Tong-Jen Fu 美国食品药品管理局食品安全与技术中心研究科学家 主持人: 关海山 香港中文大学食物和营养科学课程及生物系教授 主持人: Ramkishan Rao, 美国农业部州际合作研究, 美国农业部国家合作研究、教育和拓展服务处 (CSREES) 食品科技国家项目负责人 主持人: 欧盟委员会驻华代表团 农业参赞 思梦得 / 13:45-14:15 “WTO和私人标准与公共标准之讨论”荷兰驻瑞士日内瓦联合国/世贸组织常驻代表，农业顾问 Marinus Huige “美国应用生物系统公司: 下一代的食品检测的技术” 美国应用生物系统公司/Life Technologies 食品与环境检测高级总监 Brooke Schwartz “研讨会概述：全球食品安全标准的趋势：对研究和培训的需求” 美国农业部州际合作研究, 美国农业部国家合作研究、教育和拓展服务处 (CSREES) 食品科技国家项目负责人Ramkishan Rao “中国食品安全法的影响作用”汕头大学法学院院长杜钢建 14.00 - 14.20 “表面增强拉曼光谱技术在食品安全检测中的应用” 欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司副总经理 陆惠宗 14.20 - 14.40 “复杂基质中多农残的快速分析（全二维气相色谱-飞行时间质谱技术）”美国力可公司应用经理李莉 14.40 - 15.00 “诺安为中国食品安全助一臂之力”诺安检测服务有限公司 总经理 John Chapple 15:00 – 15:20 “BD工业微生物产品介绍”碧迪医疗器械(上海)有限公司产品经理 孙舰军 15.20 - 15.40“溯源追踪能力--食品安全至关重要的组成部分” Trace Register LLC公司企业战略决策与业务发展部副总裁 Andy Furner 14:15-14:45 “美国食品药品管理局的食品保护和食品安全策略” 美国食品药品管理局驻华办公室主任 高立麒 “采用Tempo YM 技术对食品样品中的霉菌和酵母菌进行自动化计数分析”生物梅里埃公司亚太区食品市场经理Nuno Reis “SQF 1000 & 2000 – 全球接受和认证的食品安全解决方案” 安全质量食品研究所(SQF)亚太代表 Advancing Food Safety公司业务发展经理 Bill McBride “中国的食品安全”中国食品土畜进出口商会会长 霍建国 14:45-15:15 “食品安全知识网络：一个全球能力 - 提高食品安全专业知识和技能的基本方案”密执安州立大学副教授兼公开食品安全专家 Leslie Bourquin “食品安全和质量控制的生物学检测”艺康公司食品安全副总裁Katherine Swanson “疾控中心在食品安全领域的教育作用”美国疾控中心食品安全总监 Arthur Liang “欧盟食品安全监管体系的设计和实施”欧洲联盟欧洲委员会驻中国代表团一等参赞 白玛丽 15:15-15:45 “在三维虚拟学习环境中越来越多成人的交互活动”Auburn大学 - 阿拉巴马合作拓展系统地区拓展代理 Kristin Woods “食品中多残留快速筛选、确证和定量的新仪器方法” 赛默飞世尔科技色谱质谱部应用经理 王勇为 “中国能成为全球食品安全的领袖与楷模吗？- 探讨整合国际间力量完成此转型的现实策略“俄亥俄州立大学 终身教授，美国食品科技协会生物工程分会主席，美国微生物学会食品微生物分会下任主席，美国微生物学会专家教员 王华 “企业在欧盟食品安全管理系统的角色”联合利华类别外部事务副总裁 Dick Toet 15:45-16:00 茶歇 - 展览厅内 16:00-16:30 特别专题食品安全责任及诉讼 “从比较不同实验室的分析性数据，得到不确定性因素的真实测量法。 -- 诠释差异性” 实力可（中国）化学和质量亚洲区总监 特雷福 “预测性微生物信息门户的使用，美国农业部有关病源建模计划与通用数据库”美国农业部 ARS-ERRC，微生物模型与省信息学，微生物食品安全研究室首席科学家Vijay K. Juneja “食品安全管理体系：提升监管效率的关键要素研究”国际食物政策研究所高级研究员北京办事处主任 陈志钢 15.40 - 16.00“利用气质串接进行食品中农药多残留分析”赛默飞世尔科技色谱质谱部应用工程师 叶芳挺16.00 - 16.20“食品安全实验室检测新技术及仪器“赛默飞世尔科技实验室产品部应用科学家 高莹 “美国对中国食品责任的分析”Marler Clark 法律事务所 董事股东 William Marler 16:30-17:00 “美国食品安全法律问题：进口/出口责任”Bullivant Houser Bailey PC公司总裁/执行投资人 David Ernst “安捷伦LCMS 在食品安全检测中最新进展” 安捷伦科技（中国）有限公司 应用工程师 薄涛 讨论会 全球食品安全标准: 产业主动性 主持人: Ramkishan Rao, 美国农业部州际合作研究, 美国农业部国家合作研究、教育和拓展服务处 (CSREES) 食品科技国家项目负责人“公共机构对协调全球食品安全标准的倡议“荷兰驻瑞士日内瓦联合国/世贸组织常驻代表，农业顾问 Marinus Huige “行业在协调全球食品安全标准中的作用”安全质量食品研究所(SQF)亚太代表 Advancing Food Safety 公司业务发展经理 Bill McBride “从食品安全法实施条例的制定看中国的立法公众参与制度” 国务院法制办法规审译和外事司处长 袁亮 17:00-17:30 “美国的诉讼案立对企业业务和食品安全的影响”Gass Weber Mullins法律事务所律师 Ralph Weber “LC/MS准确质量离子提取方法，同时检测食品中650种农药残留”布鲁克道尔顿公司执行副总裁 Clive Seymour “中国食品安全管理现状”中国农业大学食品科学与营养工程学院院长，教授，博士生导师 罗云波 问答与讨论 　 17:30-18:00 演讲总结 “先进的检验、测试、警戒以及检测方法和技术”中国江苏天瑞仪器股份有限公司副总经理 余正东 　 　 18:00-19:00 晚间招待会 第二天 2009年11月5日 (星期四) 09:00-09:10 主题演讲主持人致欢迎辞国家质检总局进出口食品安全局综合处处长 毕克新国际食品保护协会干事及委员会委员 Katherine Swanson 09:10-09:30　 质检总局食品生产监管司司长 吴清海 09:30-09:50　 “欧洲食品政策范例的变化” 欧洲食品安全局 管理委员会主席 匈牙利食品安全学院董事长 Diána Bánáti 09:50-10:10　 “新形势下的实验室建设”国家质检总局科技司副司长 侯玲林 10:10-10:30　 “食品安全的全球化：为不断增长的全球人口确保安全的食品供应”联合国粮农组织农业与消费者保护部营养及消费者保护司营养官员 Renata Clarke 10:30-10:45 茶歇 10:45-11:00　 国际食品保护协会介绍Katherine Swanson国际食品保护协会干事及委员会委员 11:00-12:30 　 圆桌讨论大会“食品安全和全球供应链” 主持人: 世界卫生组织食品安全及营养 Peter Karim Ben EmbarekSGS公司全球食品/消费者检测服务副总裁 Robert Parrish美国食品药品管理局驻华办公室主任 高立麒荷兰农业、自然和食品质量部食品安全政策研究室主任 Martijn Weijtens麦德龙集团采购国际公司 质量担保资深经理 Jan Kranghand赛诺国际有限公司总裁 邢青涛 12:30-13:45 联谊午餐 专题 C 新出现的食品安全关注点和解决方案 专题 D 新奇的食品安全管理系统和生产解决方案 专题 E 满足食品安全的标准、 审计和认证 专题 F食品安全的新发展计划 工作坊4在食品安全标准发展上风险分析的原理和指南 (万黛厅 A, 2/F) (万黛厅 B, 2/F) (万黛厅 C, 2/F) (万黛厅 D, 2/F) (荷花厅, 3/F) 主持人: Jinru Chen美国乔治亚大学，食品科学与技术系副教授 主持人: 王华 俄亥俄州立大学终身教授 主持人: Marinus Huige荷兰驻瑞士日内瓦联合国/世贸组织常驻代表，农业顾问 主持人: Georg Schreiber消费者保护和食品安全（BVL）联邦办公室副处长 讲者:RTI国际公司 风险评估项目总监Steve Beaulieu 13:45-14:15 “食品安全和Norovirus病毒” 美国农业部农业研究服务部微生物学家 Peng Tian “食品级及非食品级润滑油：我如何选择可以满足工厂安全，可靠运行的润滑制品”加拿大石油公司全球特种产品市场经理 Colleen Flanagan加拿大石油公司中国区经理付晓东 “应对中国食品安全的挑战：SGS一站式解决方案”通标标准技术服务有限公司食品部副总监 朱海俊 “在全球市场上管理食品的安全——零售商的观点”麦德龙集团采购国际公司，质量担保资深经理Jan Kranghand “风险分析介绍” 14:15-14:45 “ATP荧光检测方案在食品工业中的应用” 悉尼新南韦尔斯大学博士教授 Julian M. Cox “国际食品安全保证的发展及其如何利用它来促进业务的增长” NSF-CMi 亚太区总裁 皮特 布莱彻 “农药残留物的测试——独立的测试实验室”诺安检测服务有限公司 分析服务总监 John McKenzie “在全球化的世界里的食品安全 - 从近期事件中的教训”世界卫生组织 食品安全及营养Peter Karim Ben Embarek “风险评估概述及其在食品安全中的应用” 14:45-15:15 “确保成品肉食的微生物安全性：微生物建模的进展”美国农业部 ARS-ERRC，微生物模型与省信息学，微生物食品安全研究室首席科学家Vijay Juneja “整合式食品安全管理—— 卡夫公司的方法” 卡夫食品公司亚太区食品安全/微生物经理 Soo Chuah “分子诊断技术在食品安全检测中的应用：食品贸易和生产所需的质量检测”食品安全实验室有限公司执行董事 海康生命科技有限公司营运总监 刘乐庭 “全球食品安全及产品发展趋势”天祥集团食品服务亚太区总监Pitak Supanantakarn “风险管理及其在食品安全中的应用” 15:15-15:30 茶歇 15:30-16:00 “确保新鲜农产品安全-基于科学的食品安全标准的发展” 美国食品药品管理局食品安全与技术中心研究科学家 Tong-Jen Fu “尖端科技实践进程: 激光分选机，安全和质量，没有异物，污染物和霉菌毒素食终极的分选技术”Visys分选系统集团总经理和总裁 Frank Zwerts “第三方实验室在中国的角色”欧陆分析技术服务（苏州）有限公司总裁 李沛特 “亚洲与西方国家营养标签的推行”香港中文大学食物和营养科学课程及生物系教授 关海山 “风险公关概述” 　 16:00-16:30 “全价值链追溯，提升食品安全和可持续性透明度”BASF公司S.E.T.项目经理 Christian Barcan “使用NMR改进食物质量管理”瑞士布鲁克有限公司 应用化学家 方芳 “企业如何理解与实施食品安全管理之FSSC22000介绍”DNV业务促进部 中国区食品行业经理 马东 “食品的面向风险控制——警戒计划的规划和实施”消费者保护和食品安全（BVL）联邦办公室副处长Georg Schreiber “在食品安全标准的制定中加入微生物分析” 16:30-17:00 “沙门氏菌对花生酱的污染”美国乔治亚大学，食品科学与技术系副教授 Jinru Chen “荷兰猪肉生产中的食品安全和质量保证”荷兰农业、自然和食品质量部食品安全政策研究室主任 Martijn Weijtens “食品网络（Food Net）、细菌分子分型国家电子网络（Pulse Net）以及爆发预警机制，美国对食源性疾病的趋势预测”美国公共利益科学中心食品安全总监 Caroline Smith Dewaal 讨论会: “中国食品安全：食品和饮料厂商的看法” 主持人：原国家质检总局标准法规中心副主任 郭力生讨论成员：北京华都肉鸡公司副总经理 韩剑飞上海惠氏营养品有限公司厂长 罗建强中国检验检疫科学研究院综合检测中心副主任 仲维科北京环保餐具联合组织秘书长，环保专家 董金狮 “案例分析：病原体和新鲜农产品从田头到餐桌的模型” 17:00-17:30 演讲总结 演讲总结 “AOAC在国际食品安全检测的作用及未来与中国的合作”AOAC中国区主席、山东出入境检验检疫局生物毒素基准实验室主任 鲍蕾 讨论会

2020年9月22-23日，中国仪器仪表学会分析仪器分会在南京举办了第九届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛，本届会议围绕“交流、促进、安全、健康、营养”的主题来开展学术交流和展示活动。食品与农产品生产经营者、监管机构、检测机构、国内外相关专家、学者和专业人士出席了本次论坛。会议现场传真 岛津企业管理（中国）有限公司邓力先生做大会报告 邓力先生做了题目为“食品安全领域中的前沿技术应用”的大会报告。他的报告以“用眼睛就能看出辣椒哪个部分最辣；不用做前处理也能检测农药残留；食用油中的苯并芘仅需稀释就可直接进样分析”这三个问题为切入点，向现场参会专家、老师详细介绍了岛津成像质谱显微镜iMScope、原位探针质谱仪DPiMS-8060、全相超临界流体色谱系统Nexera UC在食品安全领域的最新应用。岛津企业管理（中国）有限公司徐俊卿先生做专题报告 徐俊卿先生做了题目为“实验室信息化产品助力食品质量监管建设”的专题报告。他在报告中说到，食品安全问题近年来备受关注，如何实现对食品生产的监管，成了每个企业实验室建设的当务之急。而信息化不仅改变了科学前沿的探索方式，其创造的数字生态也影响着每个人的生活。实验室信息化产品更是给检测实验室带来了革命性的变革，提高数据安全性，保障了信息追溯的便捷性，降低人为误差，提升检测效率，对设备资源进行有效的管理。实验室信息化产品健全了食品质量监管系统，因此，对于食品行业实验室进行信息化产业升级已经成为了当务之急。 岛津展位以展板形式展示了岛津食品安全领域全面的解决方案。岛津展位传真

2012年11月20日，世界卫生组织(WHO)官方网站上公布了将中国食品药品检定研究院(NIFDC)列入药品质量控制实验室认证合格名单的消息，这表明作为国家药品质量控制实验室，中国食品药品检定研究院化学药品检定所完全达到了WHO药品质量控制实验室的质量管理规范要求，能够为联合国官方机构采购药品提供服务，也为中国企业生产药品加入WHO全球采购行列提供了强有力的技术支持。这是全球第26家，西太平洋地区第3家通过认证的机构。 　　WHO实施的药品认证工作始于2004年，这一年WHO与联合国儿童基金会(UNICEF)、联合国人口基金(UNFPA)、联合国艾滋病规划署(UNAIDS)合作开展药品采购，采购的药品主要包括抗HIV/爱滋病药物、抗结核药物、抗疟疾药物和其它药物。WHO建立了药品质量控制实验室认证规范，最初目的是评价符合WHO标准的药品质量控制机构，为联合国下属机构采购合格药品服务。 　　此次对中检院的WHO实验室认证以2010年颁布的世界卫生组织良好实验室规范(WHO good practices for pharmaceutical quality control laboratories, GPCL)为认证标准，不仅包括ISO/IEC17025 《检测和校准实验室能力》的一般要求，还纳入大量国际先进标准的要求(如欧洲药典、药品良好实验室规范(GLP)、药品生产规范(GMP)的要求等)。现在该规范已经被公认为全球药品质量控制实验室有关质量管理的最高要求。 　　通过WHO的药品质量控制实验室认证，说明中检院药品检验技术能力和质量管理水平获得了国际认可，已达到国际先进水平，这对推动我国药品质量、安全和有效，推动我国医药产品走向世界具有十分重要的意义。

“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”大会日程表各有关单位：“第十三届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称CFAS），将于2024年7月2日至4日在南京白金汉爵大酒店举办，其中7月2日为论坛报到日。本届国际论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会，携手南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）和北京中仪雄鹰国际展览有限公司共同主办。本届CFAS大会将继续秉承“交流、促进、安全、健康、营养”的主旨，展开系列学术研讨与展示活动。论坛首日（7月3日）议程安排了20余场主题报告，次日（7月4日）聚焦农药残留检测专题、快速检测技术专题、重金属及元素检测技术专题、微生物及生物毒素检测技术专题、实验室建设与管理专题、标准物质技术与研究专题以及基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题等核心议题，进行深入研讨和经验交流，以期形成广泛学术共识，推动我国食品与农产品质量安全全产业链的发展。本届国大会坛特邀院士、政府主管部门领导、行业资深专家、国内外知名高校学者、检验检测认证机构及企业代表共襄盛举，将有超过1200位嘉宾莅临现场。论坛组委会致力于将本届论坛打造成为食品与农产品安全检测技术领域最具前瞻性、最具代表性的盛会。敬请各位嘉宾认真填写参会注册表，并提供与会人员名单。本届论坛食宿自理，各位嘉宾如有其他事宜，请通过以下方式联系组委会：联系人：涂健 联系方式：13439755593 传真：010-82967471 邮箱：cfas@lanneret.com.cn 280251967@qq.com邮箱：cfas@lanneret.com.cn 280251967@qq.com论坛更多信息请访问官网www.cfaschina.com或关注微信公众号CFAS-CHINA获取。日程安排-CFAS 2024中国食品与农产品安全大会2(34).doc中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会南京市产品质量监督检验院 （南京市质量发展与先进技术应用研究院） 二〇二四年六月一日附件一：大会日程一、大会时间及地点时间：2024年7月2日-4日（7月2日全天报到）地点：南京白金汉爵大酒店（江苏省南京市栖霞区尧化街道智谷大道1号）二、大会组织机构主办单位：南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会国家加工食品及食品添加剂质量检验检测中心（南京）北京中仪雄鹰国际会展有限公司支持单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会全国食品工业标准化技术委员会中国检验检测学会测试装备分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟上海分析仪器产业技术创新战略联盟上海化学试剂产业技术创新战略联盟江苏省食品生产安全协会江苏省盐业协会江苏省食品添加剂和配料协会协办单位：安捷伦科技(中国)有限公司北京海光仪器有限公司布鲁克(北京)科技有限公司睿科集团(厦门)股份有限公司赛默飞世尔科技(中国)有限公司上海爱博才思分析仪器贸易有限公司坛墨质检科技股份有限公司南京卫岗乳业有限公司战略合作媒体：分析测试百科网EWG1990仪器学习网仪器信息网三、日程安排表大会开幕式及大会报告 时间：7月3日（星期三）9：00-17：00地点：210会议室主持人：开幕式：南京市产品质量监督检验院 周骏贵院长大会报告上午：中国仪器仪表学会分析仪器分会 曹以刚副理事长大会报告下午：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员时 间内 容08：30-09：00注册报到09：00-9：20开幕式：1.介绍出席论坛的院士、领导和主要嘉宾2.江苏省市场局领导致辞(待定)3.市领导致辞（待定）4.国家市场监管重点实验室揭牌5.南京都市圈检验检测机构质量科技合作联盟合作项目发布6.南京国家农业高新技术产业示范区介绍09：20-09：40食品质量控制与食品产业高质量发展报告专家：国家市场监管总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会 马纯良主任委员09：40-10：00粮油真菌毒素智能检测展望报告专家：中国工程院 李培武院士10：00-10：20可穿戴智能传感在大健康中应用报告专家：深圳大学副校长、俄罗斯工程院/美国医学与生物工程院/欧洲人文和自然科学院 张学记院士10：20-10：40食品安全检测技术的发展:精准、实时、可视化报告专家：中国检验检疫科学研究院副院长 张峰研究员10：40-11：00布鲁克质谱技术在食品安全和真实性领域的解决方案报告专家：布鲁克(北京)科技有限公司 王庆贺应用科学家11：00-11：20加工食品标准的构建与重点方向报告专家：全国食品工业标准化技术委员会 杨晓明秘书长11：20-11：40自动化和智能化在前处理行业的应用与发展报告专家：睿科集团(厦门)股份有限公司 董亮副总经理11：40-12：00SCIEX质谱在食品农兽药标准检测中的整体解决方案报告专家：上海爱博才思分析仪器贸易有限公司 陈慧敏应用专家12：00-13：00午餐及参观展览会13：00-13：20《江苏省食品安全条例》制定情况介绍报告专家：江苏省市场监督管理局食品生产处 彭弘雷副处长13：20-13：40农药胁迫对农产品品质影响及植物健康激活干预的多组学分析报告专家：中国农业大学、俄罗斯工程院院士 潘灿平教授13：40-14：00守护食品安全，开启食品检测未来报告专家：安捷伦科技(中国)有限公司 曹茂新资深应用工程师14：00-14：20从安全到品质---赛默飞色谱质谱食品行业分析解决方案报告专家：赛默飞世尔科技(中国)有限公司 吴春华食品行业经理14：20-14：40乳制品的流通品控管理报告专家：南京卫岗乳业有限公司 郭旬副总裁14：40-15：00检测实验室测试周期管理和改善报告专家：坛墨质检科技股份有限公司 李步青总经理15：00-15：20参观展览15：20-15：40腥黑穗病小麦的检测与评价新技术报告专家：南京市产品质量监督检验院副院长 张驰研究员15：40-16：00Waters REIMS质谱技术在食品溯源及真伪鉴定等领域应用探讨报告专家：沃特世科技（上海）有限公司 吴学立市场部高级经理16：00-16：20Recent advances of photothermal and photoacoustics in agri-tech报告专家：意大利罗马第一大学 Roberto Li Voti16：20-16：40食品和农产品安全中真菌毒素的荧光检测技术与方法报告专家：上海交通大学 阎超教授16：40-17：00挥发物组学在农产品质量安全中的研究与应用报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬研究员专题一：农兽药残留检测专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：202会议室主持人：中国农业大学 马永强教授时 间内 容09：30-09：50纳米技术用于水果上农药残留消除研究 报告专家：中国农业大学 马永强教授09：50-10：10基于重组酶设计及农药残留检测技术的应用研究报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 佘永新研究员10：10-10：30比率荧光探针设计及用于农药残留的快速分析报告专家：中国科学院合肥物质科学研究院 蒋长龙研究员10：30-10：50基于POMs纳米酶电化学致变色便携平台检测并消减有机磷农药的研究报告专家：江苏科技大学 关桦楠教授 10：50-11：10亲水性分子印迹材料的制备及其在食品中兽药残留检测中的应用报告专家：河北大学 崔亚涵特聘副教授11：10-11：30小分子半抗原的精准设计策略及应用报告专家：华中农业大学 彭大鹏教授 专题二：快速检测技术专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：203会议室主持人：南京大学 许丹科教授时 间内 容09：30-09：50快速检测技术标准化现状及发展趋势报告专家：国家粮食局科学研究院 谢刚研究员09：50-10：10食品质量安全微流控检测技术进展报告专家：上海海洋大学食品学院 赵勇教授 10：10-10：30农兽药残留检测中磁固相分离技术的研究与应用 报告专家：南京大学 许丹科教授10：30-10：50食用农产品质量安全精准检测与快速识别关键技术报告专家：国家饲料质量监督检验中心（北京） 王培龙研究员10：50-11：10基于CRISPR/Cas的食品安全快速检测技术研究报告专家：华南农业大学 沈兴副教授 11：10-11：30功能核酸生物传感及多能性概念报告专家：中国农业大学 许文涛教授专题三、重金属及元素检测技术专题时间：7月4日（星期四） 9：30-12：00 地点： 205会议室主持人：佛山大学 曾令文教授时 间内 容09：30-09：50“食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定”GB5009.11-2024解读报告专家：北京市疾病预防控制中心 刘丽萍研究员 09：50-10：10探索食品安全监管的新路径：粮油水份测定仪在检测中的作用与意义报告专家：湖南赫西仪器装备有限公司 寻继勇董事长10：10-10：30食品安全风险因子适配体传感器报告专家：中国农业大学 朱龙佼副教授10：30-10：50测试装备创新助力检验检测领域发展报告专家：清华大学 邢志教授10：50-11：10电化学传感器在粮食重金属检测中的应用报告专家：佛山大学 曾令文教授11：10-11：30固体进样食品重金属速测传感器技术报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 毛雪飞研究员11：30-11：50基于电化学方法的重金属快速检测技术研究报告专家：吉林大学 赵纯教授专题四：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：206会议室主持人：天津大学 赵友全教授时 间内 容09：30-09：50基于电泳与机器学习的食品溯源新技术报告专家：上海交通大学 曹成喜教授09：50-10：10二维超高效液相色谱技术在食品检测中的应用进展报告专家：科诺美(北京)科技有限公司 公敬欣色谱产品经理10：10-10：30新型多孔有机框架材料的创制及其蔬菜质量安全应用研究 报告专家：中国农业科学院蔬菜花卉研究所 刘广洋研究员10：30-10：50食品安全侧流层析分析方法新进展报告专家：江南大学 彭池方教授10：50-11：10农产/食品中有毒有害物检测新技术与新方法研究报告专家：江苏大学化学化工学院 王坤教授 11：10-11：30多功能食品安全智能仪器的研制报告专家：天津大学 赵友全教授 11：30-11：50拉曼积分球在透明饮品、食品检测中的应用报告专家：江苏海洋大学 黄保坤高工 专题五：微生物及生物毒素检测技术专题时间：7月4日（星期四）9：30-12：00 地点：207会议室主持人：南京农业大学 薛峰教授时 间内 容09：30-09：50食源性致病菌生物传感检测新技术 报告专家：南京农业大学 薛峰教授 09：50-10：10高灵敏小型真菌毒素荧光检测器研究及应用报告专家：中国科学院大连化学物理研究所 耿旭辉研究员10：10-10：30微生物标准物质的研制及其在食品安全检测中的应用报告专家：中国计量科学研究院 隋志伟研究员 10：30-10：50生物传感检测食源性致病菌研究报告专家：南京市食品药品监督检验院 蒋卉高级工程师10：50-11：10基于功能性纳米材料的微生物检测与抑菌技术研究报告专家：南京市产品质量监督检验院 梅秀明高级工程师11：10-11：30基于核酸适配体的“药食同源”食品中真菌毒素特异检测报告专家：首都医科大学 孔维军教授专题六：标准物质技术与研究专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00地点：202会议室主持人：上海化工研究院有限公司生物医药检测中心 徐仲杰副总工程师时 间内 容13：00-13：20食品中氨基酸含量检测及其在蛋白质定量中的应用报告专家：上海市计量测试技术研究院 李杰教授 13：20-13：40跨境食品检测技术概述报告专家：上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 赵超敏高工13：40-14：00食品检测中农兽残标准物质的研制与应用 报告专家：坛墨质检科技股份有限公司 张金龙有机混标研发经理14：00-14：20稳定同位素标记标准物质在食品安全标准中的应用报告专家：上海稳定同位素检测与试剂专业技术服务平台 孙雯14：20-14：40人体生物样本中农药及非法添加标志物的标准化识别--基质标准物质研制、应用与价值 报告专家：司法鉴定科学研究院 陈航14：40-15：00食品安全检测用稳定同位标记系列化合物的制备与应用 报告专家：上海化工研究院有限公司生物医药检测中心 徐仲杰副总工程师 专题七：快速检测技术专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00 地点： 203会议室主持人：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任时 间内 容13：00-13：20食品快速检测与市场监管报告专家：南京市产品质量监督检验院 肖有玉主任13：20-13：40功能性介孔纳米材料-固相微萃取方法开发及其对生物胺和烷基酚的选择性分离机理研究报告专家：宁波大学食品科学与工程学院 蓝航镇副教授 13：40-14：00基于兽医生物和药物标志物快检方法研究与应用报告专家：重庆师范大学 乐涛教授14：00-14：20SERS检测真菌毒素报告专家：南京师范大学 李建林教授14：20-14：40基于多功能纳米探针的侧向流动免疫层析技术 报告专家：中国药科大学 鞠艳敏副研究员 14：40-15：00CRISPR-Cas技术用于食品安全快速检测报告专家：南京师范大学 吴丽娜教授专题八：实验室建设与管理专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00 地点： 205会议室主持人：南京市产品质量监督检验院 唐雯主任时 间内 容13：00-13：20NQI南京质检院数字化转型之路探索与实践报告专家:南京市产品质量监督检验院信息中心 唐雯主任 13：20-13：40基于新技术的数字化检测管理探索报告专家：北京信睿浩扬科技有限公司 李巧玲13：40-14：00研制质控样品，提高食品留样再测的通过率报告专家：吉林省产品质量监督检验院 刘俊会研究员14：00-14：20实验室信息化建设探讨报告专家：南京数智检测科技有限公司 陈文征副总经理14：20-14：40浅谈食品实验室设计与建设报告专家：南京博森科技有限公司 倪丽萍总工程师14：40-15：00护航分析检测实验室安全报告专家：文军说实验室 屈文军15：00-15：20微生物实验室设计要点与常见问题报告专家：南京拓展科技有限公司 周晶销售总监专题九：基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00地点：206会议室主持人：安徽农业大学茶与食品科技学院 侯如燕教授时 间内 容13：00-13：20生物传感器及其在农产品安全检测中的应用报告专家：山东理工大学 孙霞教授13：20-13：40特异性定量食品中游离脂肪酸的创新比色法报告专家：食品安全国家标准起草课题组 曹文明研究员13：40-14：00花椒的产地溯源与辨假技术报告专家：安徽农业大学茶与食品科技学院 侯如燕教授 14：00-14：20莠去津抗独特性抗体及全长重组抗体制备研究报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金茂俊研究员14：20-14：40色谱-离子迁移谱-质谱联用技术在食品分析中的应用研究报告专家：湘潭大学 刘文杰教授14：40-15：00食品中脂肪酸组成快速分析方法的研究报告专家：南京市产品质量监督检验院 王迪工程师专题十：综合类专题时间：7月4日（星期四）13：00-15：00地点：207会议室主持人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员时 间内 容13：00-13：20色谱—高分辨质谱非靶向分析质量控制技术研究报告专家：中国计量科学研究院 张庆合研究员13：20-13：40食品掺假鉴别技术进展及应用报告专家：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 陈爱亮研究员 13：40-14：00基于活体固相微萃取的果蔬农药残留检测技术研究报告专家：华中农业大学食品科技学院 李秀娟教授 14：00-14：20GI测试方法研究及认证服务报告专家：无锡市食品安全检验检测中心 张咪研发工程师14：20-14：40基于微流控技术的分子POCT研究、教学及应用报告专家：复旦大学 方雪恩教授 14：40-15：00基于有机污染物特征指标区分食用盐与工业副产盐检测技术研究进展报告专家：南京市产品质量监督检验院 张露博士更多专题报告持续更新中......备注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，以现场报告为准，最终解释权在大会组委会。

“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”邀请函各有关单位：由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第十一届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”（简称 CFAS 2022）”将于2022年8月3-4日在苏州白金汉爵大酒店举办。大会将继承发扬前九届的专业特色和学术风格，围绕“交流、促进、安全、健康、营养”的主题来开展学术交流和展示活动。诚邀食品与农产品生产经营者、监管机构、检测机构、国内外仪器设备生产企业的专家、学者和专业人士莅临本届食品安全与营养分析检测的学术盛会。有关事项详见附件。附件： 1. 邀请函2. 参会注册回执表附件：邀请函一、大会时间、地点1、大会日程：2022年8月3日-4日（2022年8月2日全天报到）2、地点：苏州白金汉爵大酒店（江苏省苏州市相城区相城大道1111号）二、组织单位主管单位：中国仪器仪表学会中国仪器仪表行业协会主办单位：南京市产品质量监督检验院中国仪器仪表学会分析仪器分会中国仪器仪表行业协会分析仪器分会国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心（南京）北京中仪雄鹰国际会展有限公司协办单位：中国分析测试协会实验室建设分会长三角科学仪器产业技术创新战略联盟战略合作媒体：仪器信息网分析测试百科网三、参会事项1．大会日程2022年8月2日星期二08：00-17：00参展商布展，参会代表注册报到2022年8月3日星期三09：00-09：30开幕式9：30-17：00大会报告将特约农业部、卫健委和国家市场监督管理总局有关部门的领导和专家做有关食品与农产品安全相关政策解读；国内外著名厂家和著名专家、学者做有关食品质量安全最新技术和装备及整体解决方案的报告；2022年8月4日星期四9：30-11：301、食品与农产品农兽药残留检测专题2、食品与农产品快速检测技术专题3、食品与农产品中重金属及有害元素检测技术专题4、食品与农产品食源性致病微生物检测技术专题5、食品与农产品新冠病毒检测专题6、食品与农产品生物毒素检测技术专题7、食品检测与实验室质量控制专题8、智能（自动化）样品处理设备在食品安全检测中的应用专题11：30-13：00午餐及参观展览13：00-15：009、食品与农产品农兽药残留检测专题10、食品与农产品快速检测技术专题11、基于新技术新原理开发的创新食品安全检测方法专题12、食品与农产品相关标准规范专题13、新食品检测与评价专题14、食品与农产品接触材料检测技术专题15、食品与农产品溯源技术专题16、食品与农产品外来污染物检测技术专题注：大会日程安排和演讲题目可能根据实际情况略有调整，最终解释权在大会组委会2、会议注册费和截止日期2022年7月20日前报名并缴费：2000元/人，同一单位3人及以上报名按优惠价1600元/人。5人及以上报名按1400元/人。2022年7月20日后报名及缴费注册：2500元/人，同一单位3人-5人优惠价2000元/人，5人及以上报名按1800元/人。注册费包含：现场听取报告及会议材料、会议期间午餐、演讲人同意拷贝的PPT、住宿酒店优惠等。四、参会群体食品药品监管部门及质检部门、农产品安全监管部门，国家食品药品检验所、各级疾病预防控制中心、各级产品质量监督检验研究院、省（市）农业科学院、国家食品安全重点实验室、食品安全风险检测实验室、大专院校中的食品工程技术学院、食品生产经营企业、大型农产品和食品批发市场、大型超市、大型食品电商，大型公共食堂、大型食品专营市场，以及食品与农产品进出口代理商、食品质量安全第三方检测检验系统、各级食品安全检测检验中心(站)、各口岸出入境检验检疫中心(站)、各级农产品质量检测检验中心(站)等相关技术负责人、采购人员。五、大会支持赞助钻石支持赞助、白金支持赞助、黄金支持赞助、答谢晚宴、午餐支持赞助、茶歇支持赞助、大会资料袋、挂带及胸牌等支持赞助商，详情请与大会工作组索取详细资料，联系电话：010-82967481。六、演讲事项1、演讲嘉宾申请我们诚挚欢迎所有食品与农产品行业专家学者发表大会演讲或分会报告，介绍您的最新研究成果。您可以向组委会提出申请，提供演讲人姓名、单位、职务、演讲题目、演讲摘要、意向演讲专题等相关信息提交到：cfas@lanneret.com.cn邮箱，经评审委员会评审通过后，将向您发送报告邀请函，申请人确定后，将安排演讲并发放证书，此项申请免费。2、企业报告申请热烈欢迎企业在大会论坛和分会场上做报告，大会报告赞助费3万元（20分钟）/场；分会场报告1万元（20分钟）/场。为了确保报告的论文质量，参与并赞助此项活动的企业，请先提出申请，由论坛组委会确认后提交报告内容，经大会论文评审委员会评审通过。七、参展事项1．展品范围食品与农产品安全快速检测仪器设备、农药和兽药等有害化学残留物的检测仪器设备、样品前处理的仪器设备、有毒有害元素检测的仪器与设备、生物性污染物的检测仪器与设备、品质、营养素、成分及其代谢物的检测分析的仪器与设备、金属、非金属等异物的检测仪器设备、转基因农产品与食品检测技术的仪器设备、包装物及其安全标准的检测仪器设备、生产、储运、加工、烹调中对其质量安全测控的仪器设备、实验室通用仪器设备、认证认可机构等。2．展台费用展位类型标准展位（2m×3m）角标准展位（2m×3m）光 地（最少36m2）国内企业10000元/个11000元/个1000元/m2国外企业3000美元/个3500美元/个300美元/m2A、标准展位包括地毯、三面围板、公司名称楣板、咨询桌一张、椅子两把、射灯两盏、电源插座一个（特殊用电请事先说明，另行收费）。 B、空场地不带任何展架及设施，参展商可自行安排特殊装修工作或委托组织单位推荐的搭建公司。3．会刊广告：(会刊尺寸285mm（高）× 210mm（宽）)广告类型封 面封 二封 三封 底彩色内页会刊18000元10000元8000元12000元5000元/版论文集40000 元30000元20000元20000元6000元/版八、上届部分参展企业岛津、安捷伦、赛默飞世尔、珀金埃尔默、福斯华、杭州内明、昭和电工、鲁美科思、菲罗门、湖南赫西、北京吉天、恒奥科技、宁波新芝、智锐达、中科志康、杭州大微、北京美正、海岸鸿蒙、上海滔普、爱博才思、上海通微、北京海光、欧尔赛斯、南京滕森、上海隐智、上海伍丰北京宝德、济南辰宇、牛津仪器、上海安谱、上海宝予德、杭州谱育、上海仪真、上海屹尧、如海光电、莱伯泰科、安泰瑞科、上海乐枫、安徽皖仪、江苏天瑞、苏州博登、杭州环特、日立科学、南京祥中、上海科源、南京朗赢、天津市兰博、浙江福立、正红等。九、版权说明论文征集以推动学术交流为目的，大会论文集不拥有所有收录论文的版权，其作者仍可根据自己的意愿在其他刊物发表。但是，如论文经作者同意推荐在中国核心刊物或一级刊物上发表的，则应按照有关版权的规定执行。论文文责自负。十、其他事项1．欢迎对食品与农产品质量安全检测技术感兴趣的各界人士报名参加论坛相关活动（可不提交论文）和参观展会。2．为力争做好有关的各项接待工作，请各位莅临本次论坛和展会的学界、业界朋友们填发回执表。3．欢迎有关食品与农产品质量安全检测仪器及设备的厂商与会、参加展览和推广产品或支持赞助论坛相关活动。十一、联系方式地址：北京市海淀区西三旗新龙大厦B1-1118室电话：010-82967481 82967491传真：010-82967471联系人:于健 刘长宽 楼超群邮编：100096网址：www.cfaschina.com邮箱：cfas@lanneret.com.cnQQ：280251967第十届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛注册回执表请详细填写以下“回执注册表”，传真或者邮件回传，邮箱：cfas@lanneret.com.cn或280251967@qq.com 传真：010-82967471 联系人：于健 13439755593单位名称通讯地址邮编发票抬头税号参会代表姓名性别职称手机E-mail注册费用参会代表均需交纳注册费，注册费标准如下：（食宿自理）2021年7月1日前报名并缴费：2000元/人，同一单位3人及以上报名按优惠价1600元/人。5人及以上报名按1400元/人。2021年7月2日后报名及缴费注册：2500元/人，同一单位3人-5人优惠价2000元/人，5人及以上报名按1800元/人。注册费包含：现场听取报告及会议材料、会议期间午餐、演讲人同意拷贝的PPT、住宿酒店优惠等。费用总额（大写）： 仟 佰 拾 元整； （小写）： 元付款信息收款单位：北京中仪雄鹰国际会展有限公司开 户 行：工行西直门支行银行帐号：0200065019200181255发票明细□会议费 □会务费 □注册费 □培训费宾馆价格（含早餐）标准间大床间宾馆预定□标准间□大床间438元/间438元/间 间 间注：1、网上专业听众预登记，敬请登录 www.cfaschina.com。2、参会人员注册后请于10日内将注册费汇入指定账户，注明“CFAS注册费”。3、收到汇款后，组委会将邮寄发票，请注意查收，或报到时现场领取发票。如有其他需求，请予注明：邀请函-第十一届食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛.doc