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生鲜牛乳
仪器信息网生鲜牛乳专题为您整合生鲜牛乳相关的最新文章,在生鲜牛乳专题,您不仅可以免费浏览生鲜牛乳的资讯, 同时您还可以浏览生鲜牛乳的相关资料、解决方案,参与社区生鲜牛乳话题讨论。
生鲜牛乳相关的方案
用恒温培养箱进行生鲜牛乳中体细胞的测定
将测试的生鲜牛乳涂抹在载玻片上成样膜,干燥、染色,显微镜下对细胞核可被亚甲基蓝清晰染色的细胞计数,用恒温培养箱进行生鲜牛乳中体细胞的载玻片进行培养。
均质处理对牛乳近红外光谱的影响
生鲜牛乳作为一种天然乳浊液,在近红外光谱的测量过程中,粒径较大的脂肪球颗粒易上浮到牛乳表层,可能会影响牛乳近红外光谱的测量重复性,进而影响牛乳成分预测精度。
温度对牛乳近红外光谱的影响
生鲜牛乳中的脂肪球颗粒数目大且状态不稳定,在长时间的试验过程中,脂肪球极易发生簇集,进而上浮到牛乳表层并产生分层,导致近红外光谱的测量重复性变差。此外,不同温度下的脂肪球所处的状态也不相同,可能会影响近红外光谱的测量重复性,进而影响牛乳成分预测精度。
牛乳中蛋白质的快速测定
摘要: 采用对牛乳中蛋白质的快速测定与凯氏定氮法测定牛乳中蛋白质的含量, 结果相对标准偏差 ±0.5 %, 与凯氏定氮法的结果无差别, 且此法操作省时省力, 费用低, 为一种简便、快速、准确、实用的牛乳蛋白质快速检测方法。
离子色谱法直接测定牛乳中阴离子
目的:建立在线渗析-离子色谱直接进样测定牛乳中阴离子的方法。方法:纯牛乳样品经20倍稀释后直接进样,经在线渗析后进入分离柱测试,采用metrohm metrosep A Supp 5-100阴离子交换柱,以3.2mmol/L 碳酸钠和1.0mmol/L 碳酸氢钠为淋洗液,流速为0.70ml/min,化学抑制电导检测。结果:该方法线性范围广,相关系数均大于0.9990,相对标准偏差均小于0.6%(n=8),各离子组分的加标回收率在91%-107.4%之间。结论:该方法操作方便、准确度高、重现性好、高校自动化,对分析测试牛乳中阴离子有实用价值。纳锘仪器 做为瑞士万通公司授权代理商,向您提供全方位的服务, 如欲了解更多该产品信息,可来电咨询 021-61610135 --------------------------------------------------------------------------- 上海纳锘仪器有限公司 地址:上海市莲花南路1388弄8号楼碧恒广场1503室[201108] 电话:021-60900829,60900830,61131031,61131051 传真:021-61131052 E-Mail:info@nano-instru.com
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中α-HCH农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中七氯农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
英蓝渗析-离子色谱法直接测定牛乳中阴离子
本文通过瑞士万通离子色谱仪建立在线渗析一离子色谱直接进样测定牛乳中阴离子的方法。结果:该方法线性范围广,相关系数均大于0.9990,相对标准偏差均小于0.6%(n=8),各离子组份的加标回收率在91% 一107.4% 之间。结论:该方法操作方便、准确度高、重现性好、高效自动化,对分析测试牛乳中阴离子有实用价值。
赛默飞色谱与质谱:离子色谱法测定消毒牛乳中的硝酸盐
使用仪器:ICS2000摘要:硝酸盐很容易因细菌作用被还原成亚硝酸盐,使用后会中毒。消毒牛乳中往往含有硝酸盐,国家标准中把它作为消毒消毒牛乳质量的重要指标之一。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中α-硫丹农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
气相色谱检测牛乳中六六六、滴滴涕残留方法研究
本文建立了牛乳中六六六、滴滴涕的气相色谱测定方法。 样品用丙酮和石油酪提取, 旋转蒸发仪浓缩, 佛罗里硅土小柱净化后, 用气相色谱仪测定, RTX-5毛细管柱分离, 保留时间定性, 外标法定扭。 标准曲线相关系数在0.9983-0.9998之间,方法检出限在0.25-0.75?g/kg之间, 平均加标回收率在98.18-107.98%之间 , 相对标准偏差在0.28-4.79%之间 , 精密度相对标准偏差在1.09-6.22%之间。 结果表明所建立的方法经济、准确、可靠, 适用千牛乳中六六六、滴滴涕的检测。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中环氧七氯农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中艾氏剂农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中狄氏剂农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中 硫丹硫酸酯农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中p,p’-DDE农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
生鲜牛肉水分含量快速检测解决方案
生鲜牛肉水分含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-R肉类水分快速测定仪,CSY- R肉类水分快速测定仪简化了肉类水分测定的操作步骤,排除人为、环境和湿度的影响,缩短检测时间周期,整个操作时间不超过10分钟,是一种新型的快速测定肉类水分的仪器。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中反式氯丹农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中p,p’-DDT 农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中15 种有机氯农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
北京豫维:气相色谱法测定牛乳中15 种有机氯农药
建立牛乳中15 种有机氯农药残留量气相色谱法检测的方法。本方法用丙酮及石油醚提取样品中的有机氯农药,用RTX-1701毛细管柱进行分离,电子捕获检测器(electron capture detector,ECD)测定,外标法定量。该方法具有良好的准确度和精密度,在牛乳中加标平均回收率范围为60.6%~101.8%,相对标准偏差为4.3%~10.8%,该方法检出限为0.002 0~0.009 5 mg/kg。
美国兰博LBA800氨基酸分析仪检测牛乳中非法添加的大豆蛋白
美国兰博天津应用研发中心使用氨基酸分析仪,利用牛乳和大豆蛋白质的氨基酸组成含量差异对牛乳中掺入的大豆蛋白进行定性定量检测,弥补了现有方法耗时长检测不灵敏的不足。
岛津SALD-2300测定牛乳样品的粒径分布
利用岛津SALD-2300批式环池测定了牛乳样品的粒径分布。样品批式池具有不同的搅拌速度,搅拌速度均匀且样品需求量小。仪器简单易操作,可以快速得到样品的粒径分布信息且数据结果稳定。
乳制品中双氯青霉素、氨苄青霉素、阿莫西林、萘夫西林、苯唑西林、青霉素 G、青霉素 V 残留量检测方法
牛奶中的抗生素残留会使人被动地接受,并积累抗生素,对抗生素产生耐药性,患者用抗生素治疗时,效果下降。有些“过敏”体质的人,长期饮用甚至会造成“休克”。经常饮用抗生素残留超标的牛乳会破坏人体的肠道菌群平衡。牛乳中残留抗生素还会对人体产生直接或间接毒性。因为抗生素的影响,酸奶、奶酪等一些高质量牛奶产品无法加工生产,造成很多原料奶的浪费,致使企业经济受到很大损失。根据国家有相关规定和卫生规范,1990 年在乳与乳制品管理办法第四条明确规定:乳牛在应用抗生素期间和停药后 5 天内的牛乳不得食用。近期,又多次规定在婴儿配方奶粉、学生奶及绿色食品中不得含有抗生素。2001 年 9 月农业部发布的《无公害食品生鲜牛乳》行业标准中明确规定“抗生素不得检出”。
沙棘黑全麦生鲜面的配方优化及品质评价
"河北工程大学"以石磨黑全麦为主要原料, 添加适量沙棘果粉,通过单因素试验及响应面试验,并建立生鲜面的模糊数学综合评价法 , 获得更为科学客观的低GI 沙棘黑全麦生鲜面最优配方。并采用电子鼻、电子舌、质构仪进行了品质测定,为黑全麦营养保健食品的开发提供参考。
生鲜面常温贮藏过程中的品质变化规律
生鲜面在贮藏过程中表观指标表现为亮度变暗,硬度、剪切力和拉断力最终变小,蒸煮特性明显下降。采用低场核磁共振技术研究生鲜面中水分分布规律,得到在贮藏期间水分子与其他组分结合变得紧密,自由水含量、信号幅度显著增加(P<0.05),促进弱结合水向自由水转变。此外,菌落总数和霉菌总数在贮藏期间均增长迅速。生鲜面的表观指标同内部变化有显著的相关性,在常温条件下贮藏24 h是生鲜面品质劣变的转折点。研究结果为生鲜面保鲜技术研究提供了一定指导依据。
高光谱成像仪在生鲜肉类、海产品品质无损检测中的应用
目前的大多数无损检测方法仅采用了单一的检测手段、较传统的信号预处理技术和模式识别方法。它们往往仅对某一两项指标有较好的信息响应,无法利用多种信息进行综合全面的评价。而生鲜肉类、海产品品质的整体品质是复杂的,应由多项指标进行综合评定。随着科学技术的发展,生鲜肉类、海产品品质无损检测技术将向融合多种检测技术的方向发展,其中高光谱图像检测技术具有很大的发展潜力。生鲜肉类、海产品品质的无损检测技术尤其是高光谱图像检测技术在我国还处于实验研究阶段,并没有真正地投入到实际生产当中。所以,加速生鲜肉类、海产品品质无损检测设备的市场应用,实现其在线、快速、无损检测对我国肉类产业的现代化发展具有非常重要的实际意义。
乳腺炎面临的挑战和潜力
研究表明,除了80年代福斯介绍的体细胞数检测法外,总体细胞中,体细胞的分型也是非常用价值的信息。文献指出,与单纯的体细胞计数相比,其最主要的优势在于它能够真实的评价奶牛乳房的健康状态。
质构仪分析在生鲜食品品质评价中的研究进展
近年来,食品质构的仪器分析得到了越来越广泛的应用。本文简单介绍了质构仪器分析的原理,详细 阐述了质构仪在果蔬、水产品、肉品等 生鲜食品领域中的近期研究内容和应用情况,并对今后食品质 构仪器分析发展方向进行了展望。
电子鼻对不同温度下生鲜羊奶贮藏时间的判定
产品:电子鼻 型号:PEN3 品牌:AIRSENSE摘要:利用电子鼻 PEN3 系统判定常温和冷藏条件下羊奶的贮藏时间。通过电子鼻系统采集羊奶常温贮藏及冷藏期间挥发性成分的响应值,并利用主成分分析法(principal component analysis,PCA)及线性判别分析法(linear dis-crimination analysis,LDA)对其挥发性成分及贮藏时间进行分析。结果表明:PCA 方法既可以区分常温贮藏及冷藏 1~6d 的生鲜羊奶,还可以对比常温和冷藏条件下贮藏 1~6d 的羊奶,并表现出了较好的区分性,但是不能分析出贮藏期间羊奶挥发性成分的变化趋势;LDA方法区分效果不及PCA,但明显体现出了羊奶贮藏期间挥发性成分的变化趋势。综合PCA及LDA方法的分析结果,说明电子鼻可以有效地判定常温和冷藏条件下生鲜羊奶的贮藏时间及贮藏期内挥发性成分的变化趋势。关键词:电子鼻;温度;羊奶;贮藏时间;主成分分析法;线性判别分析法
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