生脉饮煎剂

近日据媒体报道，一批来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液主剂配料被台湾"卫生署食品药物管理局"检验出防腐剂"对羟基苯甲酸甲酯",每千克含2.062克，为当地禁止掺入碳酸饮料内的物质。对此，可口可乐大中华区方面作出回应。该公司公共事务及传讯部在7月18日的声明中表示："此次台湾涉及的防腐剂是许多国家和地区(包括中国内地、香港和美国)的食品法律法规所认可的安全添加剂之一，并被广泛接受可安全使用于食品及饮料类，但是台湾地方法律规定不容许使用在汽水中。 " 　　对于这批添加了"对羟基苯甲酸甲酯"可乐原液的用途，可口可乐方面表示将用于现调机，即麦当劳等快餐店所销售的杯装饮料产品，不过必须在现调制机器内经过稀释后才能对外销售，稀释后的对羟基苯甲酸甲酯浓度非常小，仅为每千克0.015毫克。据可口可乐方面声称，被检出的对羟基苯甲酸甲酯是现调机浓缩液的一些制造原料中自然带入的，并非刻意添加。据悉，这些含有对羟基苯甲酸甲酯的现调制零度可口可乐除了在麦当劳等快餐店销售外，也在一些商场、卖场有售。可口可乐方面还强调，市场上所销售的采用预包装方式的易拉罐和塑瓶零度可乐并不含对羟基苯甲酸甲酯。 　　涉及此事的麦当劳公司昨天也发来声明表示，麦当劳对选用食品原料进行适时监控及验证，以确保进入餐厅销售的产品符合安全标准。麦当劳餐厅现调机销售的杯装零度可乐符合国家相关食品标准。 　　微量添加对羟基苯甲酸甲酯，不会造成危害。国家认证委食品安全管理体系认可评审员喻雨琴表示，对羟基苯甲酸甲酯是一种国际认可的广谱型高效食品防腐剂，在PH值3至8的溶液中，对细菌、霉菌、酵母菌等都能起到较好的杀菌作用，且较为安全。据悉，我国食品工业早在2001年就已开始使用该类防腐剂，欧美、日本等国则已广泛用于食品、饮料、化妆品、药品和纺织品等领域。目前，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，对羟基苯甲酸甲酯可添加在碳酸饮料中，最大使用量为0.2克/千克。台湾检测的样本是未稀释的浓缩原液，但市民喝的是稀释后产品，稀释后的对羟基苯甲酸甲酯含量符合相关标准。不过，喻雨琴表示，近年有国外研究表明，对羟基苯甲酸甲酯类具有潜在的雌激素活性，可能是一类环境内分泌干扰物。 　　记者7月18日在南京东路上的超市随机购买了几瓶易拉罐装和瓶装的 "零度可口可乐"汽水，这些产品标明的配料有"焦糖色、磷酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安塞蜜、柠檬酸钠、咖啡因、蔗糖素"等，未出现台湾方面检出的对羟基苯甲酸甲酯。记者此后又走访了一些使用现调机售卖杯装可口可乐的餐饮服务单位，发现现调机调出的杯装饮料未标识所含成分。一家火锅店的店长告诉记者，现调机使用的原浆都由可口可乐单方面提供，只知道原浆进入机器后会与纯净水按一定比例调制，才能做出对外售卖的杯状饮料，但原浆与水的配比、原浆中是否含添加剂都不清楚，"平时一按就是一杯，没原浆了就打供应商电话再续上，其他的没考虑那么多。"可口可乐方面对此表示，国家规定只有预包装饮料才需要标明成分，现调机调出的杯装饮料并不在规定之列。

橡胶类化学物质不属日常检测项目 　　7月6日，北京市卫生监督所副所长郭子侠表示，根据《食品安全法》要求和北京食品安全的部署，麦当劳属于餐厅，其内现场制售的一切食品，包括麦乐鸡，都属于卫生监督部门的日常监管范围。目前对麦乐鸡等油炸快餐食品安全的日常监管方式，主要是对半成品、食用油和成品的抽检，包括检查油的卫生状况、制作过程中使用的食品添加剂是否安全、超量。 　　对于麦乐鸡曝含化学成分一事，郭子侠称，从目前了解的有限信息看，橡胶类化学物质“不属于食品添加剂的日常检测项目”，不过卫生监督部门会密切关注包括麦乐鸡在内的油炸快餐食品中，所有食品添加剂的安全状况。如果事态有进一步发展，负责餐饮食品安全的国家食品药品监督管理局和北京市卫生监督部门都会及时调查。 　　北京市食品安全监控中心也在昨日监测到了美国麦乐鸡含化学成分事件。有关负责人称：“正在关注这件事情，积极组织研究”。 　　市食品办也向记者确认，聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚确实是属于国家允许使用的合法食品添加剂。从麦当劳目前的回应情况来看，是合法的，至于麦当劳在麦乐鸡的具体使用中是否会超量，有待相关职能部门检查。

今年5月10日，警方接到上海某大学某研究生学院负责人报案，称院里某仪器被盗。调查后，警方将目标锁定在该院研究生武某身上。日前，杨浦区检察院以盗窃罪依法对武某提起公诉。　　那么，武某是如何偷走仪器的?有着大好前程的他又为何要偷窃试验室里的仪器呢?　　周密盘算 等待时机盗窃得手　　2016年4月中旬，武某在自己的实验室做实验之际，看见隔壁实验室大门敞开，便进入隔壁实验室，趁同学们讨论问题不注意，顺手拿走了放在实验桌上的公共钥匙。随后几次进出，武某了解了实验室里的各种仪器，并将目光锁定在柜子中不常用的一台仪器上。记住了仪器的品牌和型号，武某在网上寻找买家，并通过聊天软件和对方谈妥了价格。“我在网上搜索过这台仪器的价格，从8000元至8万元不等，大多在1万元左右，所以我也摸不清具体的价格。”武某告诉笔者：“当时我通过聊天软件联系上买家，他一开口就报价3.7万。我吓了一跳，因为我不知道这仪器竟然能卖这么多钱。”除此之外，为了使自己不被认出，武某还提前在网上以及超市购买了一套黑色运动服、一双黑色运动鞋、一个深蓝色口罩和一顶棒球帽。　　4月23日下午，武某从学校步行至附近的一家小旅馆开了间房。在房内换好了“较为遮蔽”的衣服后，武某打的直接前往学校实验室大楼，再从平时不怎么走人的备用楼梯前往隔壁的实验室。随后，武某拿出事前偷来的钥匙打开隔壁实验室的大门，匆匆将柜子中的仪器装入自己的双肩包中，然后锁上门，顺着原路返回旅馆。　　当晚，武某将仪器留在旅馆后返回宿舍睡觉。次日清晨，武某返回旅馆退房，按照事前联系的买家，将仪器寄了出去，然后若无其事地返回学校。　　一赌成瘾 为筹赌资动歪脑筋　　那么，武某究竟将赃款花在何处了呢?原来，2016年3月底的一天，正在上网的武某因巧合加入了一个“足彩群”。本就爱看足球的武某没有立刻退群。几天“潜水”下来，武某发现群里都跟着几个大庄一起买足彩，赚了不少钱。快速的赚钱方式让武某跃跃欲试。第一次买足彩，武某下了400元的本，没几天竟赚回了1000余元。如此容易便收获了人生“第一桶金”，让武某吃惊之余更充满欣喜。此后，他几次下注又都赚了不少，慢慢地，武某越赌越大。“3月底到4月初的那两个星期，我几乎每天都在赌球。现在想起来，我当时已经完全意识不到自己在做什么了。”赢过几次后，武某常胜的局面便被打破，接踵而来的是一次次的输钱。不久，武某不仅输掉了自己的零花钱，连自己的生活费也输得精光。　　没有生活来源的武某开始动起了歪脑筋。他首先想到了自己的父亲，便给父亲打电话详装自己要和同学创业需要资金，问父亲要了1.2万余元。拿到钱后，武某不顾吃喝随即将钱拿去“翻本”，不想很快又输光了，还欠了一屁股债。没有了赌资，武某便天天惆怅起来，盘算着如何“弄点钱”回本。“因为实验室管理松散，我便动起了偷仪器的想法。我在隔壁实验室里找到了一台不常用的仪器，想着先把它卖了周转一下，回了本赚了钱便再把仪器赎回来。”拿到卖仪器的钱后，武某也立刻拿去买了足彩，却将这些钱也一并输得精光。　　寒窗苦读 一步错前程尽毁　　据调查，武某来自于河北省一个较为偏僻的乡村，父母都是农民。即使是家中独子，小时候因家境窘困武某没钱读书，直到12岁才有了念书的条件。因为学校距离家里很远，从小学起武某就寄宿在学校里。父母文化程度不高、收入也不高，却坚信“读书才是唯一的出路”，努力在外打工赚钱，不曾让武某因为学费费过一分神，一路从小学供武某读到大学。　　考上了河北数一数二的大学后，武某开始有了更清晰的目标。“因为南方经济发展好，文化氛围浓厚，我刚上大学的时候就励志要去南方读研。”有了这个目标以后，武某的大学生活充实了起来。他的孜孜不倦，让他在考研的道路上顺风顺水。2015年初，武某如愿考上了上海某大学的研究生，成了全村和父母的骄傲。　　然而，研究生生活并没有武某想象的那么美好。开学后，武某才知晓自己选中的导师因为名额有限，使得他被分配给校外企业导师带教。这使得本就来自偏远山区的他更加地孤独和内向。“校外企导基本上不管我什么，学校课余之外又没有丰富的活动，让我常常觉得生活和前途都很迷惘，再也找不到大学时期的那种奋斗感。”武某告诉笔者：“我被分给校外企导，让我觉得我在班级里像个外人。从小在外读书，更是和父母没有什么内心的沟通。我的好朋友又都在河北。”迷惘自卑的情绪难以疏导，使得武某整日浑浑噩噩度日，没日没夜的上网，最终迷上了赌球，步上了偷窃的不归路。　　“我完全不知道那些日子我是怎么度过的，现在想想都难以相信。”事发后，武某表示后悔：“我对不起的不仅仅是自己，首先更是含辛茹苦让我读书的父母。”　　检察官说法　　办案检察官认为，刑法规定的盗窃罪，即以秘密手段窃取公私财物，数额较大的行为。而本案中，武某窃得的仪器经鉴定，数额已经达到刑法认定的“数额巨大”的标准，按照刑法规定，应被判处有期徒刑三年以上十年以下，并处罚金。一个本能拥有美好人生的年轻人，因此葬送了自己的人生，实在令人扼腕。　　纵观武某的犯罪道路，我们能清楚地看到赌博这一亘古不变的毒瘤对他的侵蚀，能清楚地看到缺乏法治理念、缺少守法意识对一个人走上邪路的推动。近年来，大学校园内学生参与网络赌博情况屡有发生，不劳而获，一夜暴富让这些涉世未深的年轻人蒙蔽了双眼，孰料十赌九输，赌到最后不仅是经济的输家，更有可能成为人身的败者。而武某身为名牌大学的在读研究生，考试为其所长，但在这一路求学的过程中，唯独缺少了系统的法制教育，缺少了对法律的敬畏，如果说之前他的积累是零的话，遵纪守法就是零之前的那个一，如果没有一，零就只能是零。

入夏以来，部分地区遭遇持续强降雨，洪汛形势严峻，当前正处于防汛关键期。卫生部办公厅２５日明文发出紧急通知，要求各级卫生行政部门要高度重视，加强组织领导，依法履行职责，强化措施，落实责任，全力做好汛期饮用水、食品监测和卫生监督工作，预防介水疾病、食源性疾病暴发流行，切实维护人民群众健康。 卫生部办公厅关于做好汛期饮用水、食品监测和卫生监督工作的紧急通知 卫发明电﹝2012﹞15号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局： 　　入夏以来，部分地区遭遇持续强降雨，洪汛形势严峻。当前，正处于防汛关键期，各级卫生行政部门要高度重视，加强组织领导，依法履行职责，强化措施，落实责任，全力做好汛期饮用水、食品监测和卫生监督工作，预防介水疾病、食源性疾病暴发流行，切实维护人民群众健康。现就有关工作通知如下： 　　一、加强饮用水和食品监测工作 　　各地要主动开展汛期饮用水、食品安全形势研判，尽快摸清情况，有针对性地开展饮用水、食品安全应急监测。饮用水重点监测指标包括pH、浑浊度、微生物指标、消毒剂指标，及重金属、化学污染物指标等（根据当地可能造成饮用水水源污染的实际情况确定）。各地要在日常监测的基础上，提高监测频次。食品安全监测要根据各地实际情况，明确食品微生物、污染物监测指标和方法，及时发现食品安全隐患。 　　二、加强饮用水卫生监督 　　各地要严格按照《传染病防治法》和《生活饮用水卫生监督管理办法》的规定，加大对集中式供水和二次供水的监督检查力度，督促供水单位严格落实水源卫生防护、水质消毒等卫生管理措施，对发现的问题要责令供水单位限期整改。切实加强农村饮用水卫生安全巡查工作，特别要针对农村水源卫生防护、水质消毒等重点环节加大指导力度，确保卫生安全巡查全覆盖。同时，要加大对城乡结合部和学校供水的监督检查，开展水质抽检，消除不安全隐患。 　　三、加强医疗卫生机构重点环节监督 　　各地要督促医疗卫生机构落实汛期医疗废物管理责任，加强对医疗废物暂时贮存设施设备的管理，禁止在露天和非贮存地点存放医疗废物，医疗废物暂时贮存时间不得超过2天。要监督医疗机构做好放射性同位素和放射性废物的储存、保管工作。在紧急情况下，要迅速启动本单位的应急处理预案，对医疗废物、放射性同位素和放射性废物进行及时、安全的转移。 　　四、加强信息报告 　　各地要将饮用水卫生和食品安全监测情况及时向当地政府报告、向相关部门通报。各级疾病预防控制机构和卫生监督机构要相互通报介水传染病发病信息。发现饮用水污染事件，要依法及时向当地政府和上级卫生行政部门报告。发生食物中毒、食源性疾病暴发事件，要按照有关规定和程序报送食品安全事故信息。 　　五、加强健康教育 　　各地要大力宣传汛期饮用水卫生、食品安全、传染病防治等应急措施及要求，充分利用大众传媒和多种形式宣传肠道传染病防病知识。特别是要教育群众预防食物中毒、食源性疾病，妥善处理霉变、过水、腐败变质食品及病死或死因不明的畜禽和来历不明的食品，在可能出现影响饮用水安全的情况下饮用开水，增强公众自我防病意识。 卫生部办公厅 2012年7月25日

——2012中国特殊用途饮料发展研讨会即将在粤召开 　　近日，“功能类”饮料频频爆出涉嫌虚假宣传等问题，危害消费者权益，引起媒体和社会的极大关注。在所谓的“功能类”饮料行业，也不乏企业跟风效仿，利益至上，导致“功能类”饮料行业乱象丛生。近日，记者从中国饮料工业协会官方网站获悉，为了规范行业发展，促进行业自律，“2012中国特殊用途饮料发展研讨会”将于2012年12月12-13日在广东省佛山市三水召开。 　　记者调查1：“功能类”饮料即“特殊用途饮料” 　　何谓“功能类”饮料，据记者调查，“功能类”饮料在我国国家标准及行业标准中均无明确的分类和定义，是一个不被国标及行标承认的名称，相关专业人士透露，我国现行标准GB 10789-2007 《饮料通则》中的“特殊用途饮料”即涵盖此类产品，定义为“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料”，包括运动饮料、营养素饮料、其他特殊用途饮料三个亚类。 　　另外，记者也注意到在最新修订的《饮料通则》(征求意见稿)中(特殊用途饮料的亚类中又新增能量饮料、电解质饮料两类国际上通用的产品类别。面对“特殊用途饮料”市场乱象丛生的局面，相关标准法规将如何发展? 　　记者调查2：行业投资“特殊用途饮料”热度不减 　　中国的特殊用途饮料市场是一个正在发展但有待开发的市场，与发达国家相比，中国特殊用途饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的特殊用途饮料市场潜力巨大。 　　近年来，外资企业快马加鞭，本土企业卷土重来，欲在中国特殊用途饮料市场分得一杯羹。年产30万吨的红牛饮料投资项目落户宜兴经济开发区、美国维他命能量饮料“Mr. Pink”5月12日登陆中国市场、迪拉莫食品集团迪拉莫食品饮料(香港)有限公司借助欧洲杯热潮携手足球巨星C罗将烁可力Soccerade引入中国市场、bHIP公司总裁泰瑞 拉克先生透露其主打的能量饮品bHIP Energy Blend(中文名“草本洁净能量”)将在不久进军中国市场。脉动扩建、娃哈哈重磅推出牛磺酸维生素饮品“启力”等，甚至一些药企也纷纷进军特殊用途饮料行业。面对如此激烈的市场竞争，企业如何发展? 　　中国特殊用途饮料行业何去何从?国内外专家、中外企业精英会聚广东三水，即将召开的2012中国特殊用途饮料发展研讨会能带来哪些科学信息，行业规范和自律如何开展，记者将继续关注特殊用途饮料、继续关注 2012中国特殊用途饮料发展研讨会。

“终于可以回家啦！今晚飞首尔，然后坐XX航空XXX到厦门。”这是我的导师，已退休但仍发光发热的老教授，在美国给我们发来的微信。在因新冠逗留了9个月之后，终于得以回国，归心似箭的期盼溢于言表。 危难关头，更显家国之可贵。从历史的《八佰》，到今天的华为，我们的国家在困阻中迈进，众多核心产业也在夹缝中顽强生长，而在这一些行业中，除了仪器、芯片，还有标准物质——它是丈量国家质量的“标尺”！ 下面和大家聊一聊标准物质，主要分为几段内容：1．更隐秘的角落；2．量小器大丈量国家质量3．标准线上的较量4．深耕标准品，需要情怀与匠心的结合以下还有2833字，阅读需要10分钟左右。01更隐秘的角落 提到标准物质或标准品，妥妥的冷门词汇中的冷门词汇，很小众的存在。绝大多数非实验室人士闻所未闻，从事分析测试以外的实验室人员也是一知半解。 标准物质不仅在国家的专项研发项目中找不到踪影，就连市场上有关标准品行业综合分析的资料都寥寥无几。 标准物质的小众，在市场规模上体现得淋漓尽致。Markets and Markets于2016年发布的报告指出1，预计2020年全球标准品市场将达到15.6亿美元，比同为实验室配套产品的德国蔡司2018年营收还少2.71亿美元2。 而根据巴菲特的伯克希尔哈撒韦公司旗下美国商业资讯近期预测，全球有机标准品市场以6.3%的复合增长率稳步上升，2025年有机标准品全球产值有望达到13亿美元3。如果以此粗略倒推，2020年全球有机标准品市场仅为9.71亿美元。 聚焦到中国板块，根据全国市场信息研究网的《标准品市场数据深度调研与发展趋势分析报告》研究数据4，2014-2018年国内标准品市场年复合增长率为7.24%，我们以此进行预估，同时参考疫情影响，2020年国内标准品市场预计不大于27.23亿元。 从上述的数据推断，2020年中国标准品市场占全球份额的25.44%。或许，这是国内标准品行业为数不多的不那么“小众”的数据了。 标准物质的小众，还体现在产品规格上。与化工原料以kg计，化学试剂以g/l计的计量单位不同，分析标准物质的规格普遍以mg/ml，甚至以μg计。譬如以下的微囊藻毒素5，包装规格为 100μg。02量小器大 丈量国家质量 冷门虽冷门，但标准物质对于国家的重要性不亚于其他核心行业。标准物质被定义为：具有一种或多种规定特性足够均匀且稳定的材料，已被确定其符合测量过程的预期用途。通俗地说，标准物质就像一把尺子，只不过衡量的对象是众多检测领域所涉及的化学、生物、工程、物理等众多特性量或成分量6。 标准物质对于改进检测工作质量，提高检测准确度，保证检测结果的一致性和有效性具有重要意义，继而可为科技进步与创新、重大决策以及经济和社会发展中所涉及的公平贸易、标准制定、实施和验证、民生保障等提供坚实的支撑6。 举个例子，三聚氰胺标准品的存在，为奶制品三聚氰胺含量的检测提供清晰的标准，确保我们喝上安心的牛奶。而新冠期间，上海市计量测试技术研究院研制成功的“新冠病毒体外转录RNA标准物质”，如同一把“生物标准尺子”，为试剂盒检测结果的判定提供了准绳。使得核酸试剂盒的研制及审批时间从至少一年缩短至两个月，极大提高了大规模核酸检测的能力7。 毫不夸张地说，以毫克为使用单位的化学标准物质，丈量的是整个国家的质量水准！ 2013年，国务院印发的《计量发展规划(2013-2020)》中指出，到2020年，国家的一级标准物质数量将增长1 0 0%，国家二级标准物质品种增加1 0 0%。 2017年9月5日，由中共中央国务院发布的《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》要求：夯实国家质量基础设施，加快制定一批计量技术规范，研制一批新型标准物质，推进社会公用计量标准升级换代。科学规划建设计量科技基础服务、产业计量测试体系、区域计量支撑体系。■ ■ ■ ■ ■03标准线上的较量 标准物质对于提升国家质量不可或缺，那么我们在这一领域的表现如何？ 目前，全球标准品市场主流力量分两大部分。一部分是国家层面的标准物质生产组织，如NIST，IRMM，中国食品药品检定研究院等；另一部分是商业市场催生，获得业内ISO17034/CNAS-CL04标准物质生产者能力通用要求认可的标准物质生产商，如LGC、CATO、AccuStandard等品牌。两者的区别，类似于我们常见的国家会计师和注册会计师体系，但在产品层面上，两者是互补的关系。 1952年-国家ji标准物质 为中国质量奋起直追 目前，在国家层面，我们奋起直追，尽管中国首批标准品在1952年才出现，比欧美某些国家晚了几十上百年，但经过近几十年努力，现已逐渐走在国际的前列8。（2017年COMAR统计数据——中国标准物质数量1192个，位列第二） 2010年-国内标准品厂商 夹缝中的顽强生长 但反观更为活跃的商业市场，我们却是一脸尴尬。国内标准品企业大多是2010年前后才陆续成立，与动辄成立数十乃至上百年的国际同行，无论是人才还是技术都与国外差了一大截。 基于技术沉淀的优势，国外同行已稳稳地成为行业游戏规则的制定者，占据着行业标准的高地，我们仍深度依赖于这些行业巨头的技术与产品。 以2009年进入中国的LGC为例，2011年LGC与中国计量科学研究院、中检院标准物质与标准化研究所开展合作9，利用其技术优势大力拓展国内市场。2018年4月-2019年3月LGC营收为3.87亿英镑10，折合5.17亿美元，与上文Markets and Markets预估数据相联系，可推算出其全球市占率达到了35.29%。LGC旗下的产品，在国内用户群体中间，可谓无人不知。 而纵观国内标准品制造企业，自有品牌产品销售上亿的寥寥无几。但凭借国人特有的顽强的毅力和拼搏精神，结合从经销国外产品中学习到的经验，拉团队、买设备、啃国外同行不屑的骨头，硬是走出了一条发展的道路。 不得不提的小插曲：行业乱象 和历史上绝大部分的行业发展历程相似，中国标准品行业发展至今，也出现了不少的行业乱象：个别品牌捏造产品数据，部分商家销售假冒伪劣产品的现象时有发生，严重损害用户利益及行业健康发展。 某大型药企研究院的研发老师曾反馈，采购过某品牌五十余个杂质对照品，检测时竟发现有十余个产品的水分含量真实数据与报告严重不符，其报告仅有一个水分含量结果，无任何实验数据。 2019年，某品牌的假货事件闹得沸沸扬扬，假冒伪劣产品以普遍低于正规品牌厂家限价的价格，在市场上横行霸道̷̷ 种种的不良行为，最终给客户带来各种不便。试想一下，当用户的实验方法都是没问题的，但结果一直不对，反复检查，zui后才发现是标准品的问题，谁不窝火？ 更可怕的是，当一个投入了上千万，上亿的项目，却因为几万块的问题标准品而被退审，这里面的损失更不可估量！ 2020年-规范中谋求良性发展 青山遮不住，毕竟东流去。这些乱象，必然不能阻挡行业健康发展的步伐。国内标准品生产企业现已逐渐向规范化运营转型，其中一个重要的变化就是越来越多厂商开始寻求ISO17034/CNAS-CL04标准物质生产者能力通用要求的认证，以此提高自身产品品质水准，规范企业运营，达到与国际相接轨。 这其中，已经有部分厂商走在了前面，譬如CATO中国： 迄今为止，获得体系认证的国内厂商屈指可数。根据zui新消息，中国食品药品检定研究院已通过了CNAS实验室认可、资质认定二合一现场评审，又是促进体系化转型的嘹亮号角11。04深耕标准品，需要情怀与匠心的结合 一切做到极zhi的东西都是艺术品，标准品从某种意义来说，也是一种艺术品，它回归于物质的纯粹状态。 对于艺术的追求，需要我们以足够的情怀来坚守，才能在强者林立的市场中顽强生长、百折不挠。这份情怀，既来自于对行业的热爱，也来自于对家国的担当：助力国家在这一战略性基础行业实现独立自主；而匠心精神，则是行业前行的基石，它需要以数十年，一代代人为刻度单位，去刻画国家产业成长的足迹！ 致敬在标准品行业默默耕耘的从业者！ 致敬各行各业的国家工匠们！ 至完稿之时，老师夫妇已平安返回祖国，师母感慨万千：“经过严格的管理模式，每人都提交核酸检测报告经当地中国大使馆审核，一路测额温，填各种表格（电子、书面的），终于可以回去了。大家放心吧。只有中国才防控得zui好。” 万众一心，所有的阴霾最终必将消退！

中国科学院“大气灰霾追因与控制”专项研究组3日发布的监测结果显示，1月份京津冀共发生5次强霾污染过程。机动车、采暖和餐饮排放对北京强霾污染的“贡献”超50%。 　　“就北京而言，机动车为城市PM2.5的最大来源，约为四分之一。其次为燃煤和外来输送，各占五分之一。油气挥发和局地烹饪排放近年来有快速上升趋势，应加紧控制，工业和地面扬尘应进一步改善。”中科院大气物理研究所研究员王跃思说。 　　他说，京津冀区域应重点控制工业和燃煤过程，重点在于燃烧过程的脱硫、脱硝和除尘 同时要高度关注柴油车排放和油品质量。 　　中科院分布在京津冀区域的15个PM2.5监测站监测显示，1月份京津冀5次强霾污染分别发生在1月6日至8日、9日至15日、17日至19日、22日至23日、25日至31日。其中第五次污染过程中PM2.5大于300微克/立方米的时间超过50小时。 　　专家对污染物成分分析后认为，席卷我国中东部地区的强霾污染物化学组成，是英国伦敦1952年烟雾事件和上世纪40至50年代美国洛杉矶光化学烟雾事件污染物的混合体，并叠加了我国特色的沙尘气溶胶，是人为粗放式排放和自然生态被破坏的直接后果。 　　中科院于2012年9月启动了“大气灰霾追因与控制”专项研究。专项首席科学家贺泓介绍，该专项计划用5年的时间，以环渤海、长三角、珠三角为研究区域，阐明区域灰霾形成的机制，研发致霾关键污染物的控制技术，为控制灰霾污染提供科学可行的技术和政策解决方案。

桶装水因干净、方便，越来越盛行。国家质检总局对桶装水的抽查结果表明，桶装水的质量问题不仅仅出在水上，桶上的问题也越来越严重。黑心水店用被称为“垃圾桶”或“黑桶”的回料桶装水卖。 　　揭秘桶装水作坊 自来水装过滤器出直饮水 　　桶装水竟使用回料桶 　　“上次送水后，发现那个桶是深蓝色的，从上向下看又发紫，有点雾蒙蒙的感觉，瓶口触摸刺手，桶身摸上去很粗糙，感觉很不对劲。”家住北京市丰台区成寿寺的何女士告诉记者，“后来就换了一家水店送水，水店老板说那桶水是用回料桶装的，送错了。业内一般是把合格桶灌装的水供应给居民小区，回料桶装的水主要供应单位、写字楼等公共场所。” 　　3月11日，记者在丰台区北大地、马官营附近走访部分水店时，均发现了颜色深、桶身粗糙的回料桶。“用回料桶装纯净水是业内公开的秘密，目前北京市场上的这种桶主要来自河北文安，也有少部分来自浙江。”丰台区北大地一家水店的老板告诉记者，“做这种桶大都是把回收后的废旧水桶粉碎后，掺上部分废旧塑料制成颗粒，然后再重新制作成桶。”当记者问到“喝这种桶装的水是否会对人体有害”时，老板笑了笑说他也不知道。 用回料桶有巨额利润 　　记者了解到，符合食品卫生标准的合格桶是用全新食品级PC材料制作的，而回料桶一部分使用PC材料，一部分使用回收塑料制作，因而回料桶也被称为“垃圾桶”、“黑桶”。《食品用塑料制品及原材料管理办法》明确规定：“凡加工塑料食具、容器、食品包装材料，不得使用回收塑料。”北京市疾病防控中心的工作人员表示，回收塑料中含有毒有害物质，如乙二醇在高温高压下氧化后就会产生乙二醛，当浓度高于10毫升/公斤时，会对人的血液系统、肝、肺、神经系统造成损害，并产生致癌物质。 　　那么，水店为何要频频使用回料桶?原来，一般的小水店每天也就是几十桶水的业务，利润也大都在几十、上百元，在桶和水上做文章就成了一些黑心店主惯用的伎俩。如用回料桶替换好桶。合格桶的成本价大概在45元左右，回料桶只有15元左右，少用一个合格桶至少可赚15元。此外，业内人士还告诉记者，水店向消费者收取的押金是45元左右，由于回料桶是用回收塑料制作的，质量很差，一旦发生漏水、爆裂等问题，桶的押金也就归水店所有。 　　饮水桶是否有统一的卫生生产标准呢? 　　国家质检总局法规司的工作人员表示，饮水桶属于比较细的分支，他也不大清楚，建议记者咨询国家标准化委员会。国家标准化委员会农业食品标准部表示，针对某一个产品并没有相关标准，只有对某一大类制作材料如聚乙烯会有一个标准，饮水桶的卫生标准应参照《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定，如食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。食品容器、包装材料和食品用工具、设备的生产必须采用符合卫生要求的原材料。 　　无证水店暗藏隐患 　　消费者购买的桶装水的质量与所选择的水店有直接关系，而桶装水之所以出现使用回料桶的现象，与处于中间环节的水店也有着密不可分的关系。 　　记者走访了丰台区5家小型水店，只有1家水店办理了卫生许可证和营业执照。有的无证水店把桶装水随意地摆放在店门口，有的无证水店同时还经营百货业务。“其实，还有很多(无证)水店藏在居民社区、小区里，经常会打着‘社区服务’的旗号。”来自河南的送水工小张告诉记者，“如果是在小区里办水店更划算，只要小区的物业同意就可以了，根本就不需要办理证照。” 　　北京市卫生局的工作人员告诉记者，办理经营桶装饮用水的水店必须经过北京市卫生局审批，办理卫生许可证，从业人员必须办理健康证。然而，记者在走访丰台区部分水店时发现，只有极少数人办理了健康证，绝大部分人根本不知道送水还需办健康证。 　　12315消费者热线的工作人员建议，消费者在购买桶装饮用水时一定要注意详细检查饮用水的质量和桶的卫生安全，应到证照齐全和信誉度高的水店购买。正规的水店店面整洁，证照挂在明显处，送水工统一着装。

不久前，相关部门检查饮水机市场发现，一些不合格饮水机的内胆重金属超标，影响人们健康。 　　据调查，出问题的饮水机内胆一般为小企业生产，没有经过3C认证，安全性能不过关，其重金属等理化指标也频频亮起红灯。这些产品中，有一部分是通过居民区中的水店，以买水赠饮水机的方式进入消费者家庭的。 　　专家介绍，合格饮水机的内胆应由“食品级不锈钢”制成。不锈钢是由镍铬合金掺入一些微量元素制成的，铬可使产品不锈，镍则能耐腐蚀。但过量镍、铬等对人体有害，所以国家对其溶出量有相关卫生标准。不锈钢不同标号，意味着不同的关键成分，也就意味着性能的差异。 　　业内人士透露，近两年原材料价格上涨幅度较大，不同材料之间的价差也较大，因此，一些不良企业就用不锈铁或“非食品级不锈钢”代替“食品级不锈钢”作内胆，如此一来，就容易导致重金属超标。 　　那么，普通消费者如何才能远离劣质饮水机的危害?专家表示，消费者在选购饮水机时，首先要注意看有无3C标志，如无此认证标志，可向有关部门投诉。同时，选购饮水机还要看品牌。大品牌饮水机采用国家认证的食品级材料，一般不会产生重金属污染。

Q:什么是草甘膦？A: 草甘膦化学名称为N-(磷酸甲基)甘氨酸，化学式为C3H8NO5P，是一种有机膦类除草剂，是一种内吸传导型广谱灭生性除草剂。几十年来一直被用于保护各种各样的农作物，由于在农业上被大量的使用，是世界上使用量最多的除草剂。 Q:草甘膦的致癌风险你知道吗?A: 2015年3月20日世界卫生组织（WHO）在日内瓦总部与联合国粮农组织（FAO）召开联合会议。公布了一份研究报告，认定孟山都的农药草甘膦，商品名“农达”可能致癌，这份研究报告来自WHO下属的国际癌症研究机构（IARC）官方网站，研究表明长期接触草甘膦会增加患非霍奇金淋巴瘤癌症的风险。 草甘膦如何通过水和土壤危害人体及环境 Q:如何监管草甘膦的使用?A: 面对使用量如此巨大的草甘膦，对其严苛管理是至关重要的，特别是应对其进行严格的检测和监控，将其的危害降到最小。目前世界各国都对大豆等作物及饮用水中草甘膦限量做出规定，甚至禁止使用草甘膦。2014年：斯里兰卡禁止使用和销售含有草甘膦，是全球首个禁用草甘膦农药的国家。2016年 ：马耳他全面禁止使用草甘膦，欧盟出现首个禁用草甘膦国家，葡萄牙禁止在所有公共场所使用草甘膦。2017年：比利时禁止本国的园丁使用草甘膦，法国开始禁止在公共场所使用除草剂草甘膦。泰国限制使用草甘膦，限制使用地点，标签区域内禁止使用。2018年：丹麦政府出台了禁止在收获前喷洒草甘膦，印度旁遮普邦禁止草甘膦在该地区销售。2019年： 法国开始在农业生产上禁止使用草甘膦。 印度喀拉拉邦也宣布禁止销售、分销和使用草甘膦产品。 美国禁止将草甘膦作为干燥剂在燕麦收获前喷洒。 越南禁止进口草甘膦。 非洲马拉威暂停草甘膦进口许可。 奥地利全面禁用草甘膦。 我国在面对农药残留严重的这个棘手问题上，在对有致癌风险的草甘膦使用也是逐步收紧。其中，贵州省率先做出全面禁止草甘膦的决定，加强对农产品和生活饮用水及其水源中草甘膦残留量的检测与监管。点击可放大图片 Q:如何检测草甘膦?A:国家标准GB5749规定生活饮用水中的草甘膦限量值是0.7mg/L（与美国环保署EPA限量值一致 ），GB5750中对其检测方法做了详细描述。 作为柱后衍生的标杆企业，Pickering的应用科学家们，根据标准规定的柱后衍生方法，提供了完美的操作方法。草甘膦检测中易出现不出峰、峰型差等一系列问题，德祥售后团队凭借多年的服务经验，总结出一套成熟的应对方案，让客户无后顾之忧。 饮用水中的草甘膦可直接进样到带有柱后衍生的HPLC中。草铵膦包含一个伯胺基团也可以和邻苯二甲醛（OPA）试剂反应。利用离子色谱柱直接进样来开发一种简单方法来分离水中的草铵磷和草甘膦。这种方法消除了复杂的和繁琐的样品预处理步骤（LC/MS分析时需要）。柱后衍生利用OPA试剂确保高灵敏度的分析，消除了基质的干扰或者信号的抑制。 此方法不需要在进样前进行复杂的提取和衍生样品，避免繁琐的样品前处理步骤，减少分析时间和成本，也尽可能大程度上减少误差。 方法标准曲线草甘膦和草铵膦标准曲线范围从25 ug/L到1000 ug/L。草铵膦的二次校准曲线R2=0.9998，草甘膦的线性校准曲线R2=0.9998。 样品制备用0.45 um的尼龙滤膜过滤水样，进样 。 分析条件色谱柱：阳离子色谱柱色谱柱温度：55℃ 流速：1.0 mL/min流动相：85%的K200，15%的ACN2进样量：100 uL 柱后衍生条件柱后衍生系统：Onyx PCX 或者Vector PCX加热反应器体积：0.5 mL温度：36 ℃ 室温反应器：0.1 mL试剂1：次氯酸钠氧化剂溶液试剂2：OPA衍生试剂溶液（Picering配备加压试剂瓶，可延长试剂保留时间至两周）试剂流速：每种试剂0.3 mL/min检测器：荧光检测器 λ EX 330 nm, λ EM 465 nm Pickering柱后衍生系统用有优异的产品性能及完整的测试方案，可为企业自检、政府部门监督提供一整套优化的游离甲醛检测方法，一站式解决您所有难题。01可与任何HPLC系统一起工作02完整的分析方案03保证优越灵敏度和重现性04惰性流路设计，提高使用寿命，缩减维修成本05自动活塞冲洗，保护系统，延长使用寿命06整机安全保障，减少维护成本07快速实现方法拓展

2023年4月11日，中国科学院大学、新乡医科大学、河北医科大学的研究人员在 Microbiology Spectrum 期刊上发表了一篇题为" Oral Probiotic Expressing Human Ethanol Dehydrogenase Attenuates Damage Caused by Acute Alcohol Consumption in Mice "的研究论文。 研究人员开发了一种解酒神器，一种表达人类ADH1B的益生菌，在小鼠模型中，可减少酒精吸收，延长酒精耐受时间，并缩短饮酒后的恢复时间。重要的是，还能减轻饮酒后肝脏和肠道的急性损伤。 众所周知，喝酒后，酒精在肝脏中被乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）依次分解。乙醇脱氢酶会将乙醇分解成危害较小的化合物乙醛，进而由乙醛脱氢酶将乙醛分解为二氧化碳和水。 这两种酶基因变异会降低一个人对酒精的耐受性，与饮酒后面部发红有关，缺少它会降低人体分解乙醛的能力，从而导致乙醛在血液中积聚，从而引起人体对毒素的反应，即喝酒上脸。ALDH2突变在东亚人群中十分普遍。延长酒精耐受时间 在该研究中，研究人员对乳酸乳球菌进行基因改造，这是一种用于生产酪乳和奶酪的益生菌，乳酸乳球菌被设计用于产生人类 ADH1B 酶。 进一步，研究人员在小鼠身上测试了改良益生菌的解酒能力。延长酒精耐受时间 研究发现，在用表达 hADH1B 的益生菌处理的小鼠中，酒精耐受时间显著延长，即从饮酒到丧失运动能力的时间。对照组小鼠在20分钟内都失去了站立能力，而益生菌组近一半的小鼠在饮酒1小时后仍然能够移动。这表明，益生菌有效地增强了急性酒精耐受性，并增加了急性中毒的酒精摄入阈值。快速 此外，研究人员还分析了小鼠喝酒后的恢复时间。正常情况下，小鼠醉酒后需要6-10小时才能恢复。缩短饮酒后的恢复时间 研究发现，表达 hADH1B 的益生菌可以缩短饮酒后的恢复时间，用益生菌治疗的小鼠在5.5小时后恢复了运动能力，而对照组则需要6.4小时恢复。减轻酒后肝脏和肠道损伤 酒精主要在肠道中被吸收，最终被送到肝脏分解。因此，肠肝轴在调节乙醇代谢方面发挥着重要作用，肠道和肝脏也是饮酒后最直接受损的器官。 为了检测两组小鼠的急性中毒，研究人员观察了小鼠肠道的粘膜损伤。发现对照组杯状细胞更肥大，而益生菌组减轻了急性饮酒的致病作用，表明肠道对酒精的吸收减少。减轻酒后肝脏和肠道损伤 研究人员还测量了小鼠醉酒后血液中的酒精含量，发现醉酒2小时后，对照组酒精含量继续增加，而益生菌组呈显著下降趋势，且低于对照组。还发现益生菌治疗降低了血液甘油三酯浓度，同时降低了肝脏中的脂质水平。 这表明，用益生菌治疗可以减轻急性饮酒引起的肠道损伤，并降低肝脏和血液中的脂肪含量。综上，研究人员发现的重组益生菌可在肠道内直接表达hADH，可快速解酒，有效降低酒精对肝脏和肠道的损伤。这种益生菌安全且成本低，为未来治疗和预防酒精的负面影响提供了新的策略. DOI : https://doi.org/10.1128/spectrum.04294-2

因药粉含量超标 其中保婴丹含朱砂 不能过量服用 　　由于药粉含量超标，昨日，香港卫生署要求香港济生堂制药厂有限公司召回包括保婴丹在内的5款中成药，这些药主要是用于治疗咳嗽和增加食欲。 　　此次召回的药物包括，万应保婴丹(纸盒装)(注册编号：HKP-10826)、万应保婴丹(铁盒装)(注册编号：HKP-10833)、万应金装双料保婴丹(注册编号：HKP-10849)、万应猴枣散(注册编号：HKP-11029)及万应疳癪肥仔散(注册编号：HKP-10844)。其中，前4款药适用于小孩，可治疗咳嗽 最后1款则适用于成人及小孩，可增进食欲。 　　香港卫生署调查显示，这5款药物被注入了过多药粉，每款重量超标11%至45%，不过药物含铅量并未超标。 　　此外，香港卫生署指出，药物制造商已于2009年底停止生产上述产品，但是市面上可能仍有销售。 　　保婴丹受妈妈追捧 多家网站有售 　　“孩子生病，不要急着去看医生，先吃点保婴丹，能治百病。”在一些母婴论坛上，保婴丹成了众多年轻妈妈热捧的“圣药”。不少内地的妈妈都托朋友从香港买，或在网上找商家代购保婴丹。 　　上午，本报记者发现，多家购物网站都仍在销售在香港被要求召回的保婴丹。 　　香港凯升网上购物专区、聪明购、易趣网，以及淘宝网都还可以买到保婴丹。在淘宝网上，铁盒装济生堂万应保婴丹(6盒装)售价为58元 易趣网的万应保婴丹(12盒装)售价为100元。此外，记者采访了利君堂等北京多家药店，目前都没有销售济生堂的保婴丹。 　　记者追访——召回只限香港 淘宝网上午下架 　　上午，香港济生堂负责召回的工作人员告诉《法制晚报》记者，目前此次召回只限香港地区，召回的数量还在统计当中。 　　对于内地通过代购或网络购买的消费者，该工作人员表示，目前尚无召回政策 。 　　上午，记者就此事采访淘宝网时，其公关赵先生表示，目前没有接到药监局的下架通知。不过，在得知召回信息后，淘宝网已将相关产品全部下架。(文/杜哲 记者 王进雨 林晨音) 　　专家分析——含朱砂 使用保婴丹不能过量 　　“保婴丹在儿科临床上的使用是比较广泛的。”上午，东方医院儿科主任王素梅对本报记者说。据王素梅介绍，保婴丹在国内属于非处方药，在一些药店可以买到，“可以说是一种平安保健药。” 　　据介绍，保婴丹可以疏风清热、化痰定惊，可用于治疗小儿感冒、喷嚏流涕、咳嗽、肠胃不适及夜啼易惊等病症。王素梅表示，如果儿童咳嗽、感冒比较严重，甚至出现发热症状，医生肯定会根据孩子的情况选择处方药，而不会使用保婴丹。 　　保婴丹标明含有朱砂，朱砂主要成分有汞，毒性较强，对肾脏等器官发育不完全的婴幼儿来说存在一定风险。王素梅指出，这些小儿保健药中朱砂的成分并不多，只要家长不过量、过长时间给孩子服用，按照用药说明服药，就不会中毒。 　　不过据了解，出于对儿童用药安全的考虑，今后新审批的小儿用药中都不能含有朱砂成分。

水是人类的生命之源，安全的饮用水是人类健康的基本保障，是关系国计民生的重要公共健康资源。因此，如何保障生活饮用水的安全视为重中之重，为此国家出台了《生活饮用水卫生标准》，并随着科技的进步不断更新。今年下半年实施3年的GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》开始了标准征求意见工作，以更好地完善标准，保障生活饮用水的安全。 12月10日湖南省预防医学会卫生检验专业委员会召开了2021年度学术会议暨生活饮用水标准检验方法技术培训班，旨在增强生活饮用水的检测技术，探讨新的方法，令检验结果更加准确。会上多位专家老师分享了在生活饮用水检测方面的进展和技术。 莱伯泰科受邀参加本次会议，带来了全自动测汞仪 DMA-80和全自动吹扫捕集仪PT1000，以及生活饮用水检测前处理技术解决方案。会议休息期间不断有老师来到公司展位前进行交流，我们应用工程师为前来的老师详细讲解了前处理解决方案以及两款仪器在检测中的应用，受到来访老师的一致好评。

“我计算过，按照中国的大型企业和跨国企业对外公布的实现碳中和的体量，他们对碳汇的需求远远超过中国碳汇的实际拥有量。”一位生态环境部下属事业单位的研究人士对第一财经记者称。当部分中国企业宣布设定或实现“碳中和”目标之时，出乎他们意料的是，比掌声更早到来的还有质疑声。据记者不完全统计，近一个月来，国内超过10家互联网、金融、制造等领域的龙头公司纷纷披露其碳中和行动报告。其中，“运营碳中和”与“供应链碳中和”是较多出现的两个概念。前者的目标往往设定在2030年之前，甚至有多家企业宣布去年已经“首次”达成了“运营碳中和”目标，而后者的时间跨度则更久远。让这些企业陷入争议的正是他们所公布的报告。行业人士发现，这些企业能实现“运营碳中和”，并非以节能减排或者可再生能源替代为主要途径，而是大量购买碳汇进行碳抵消。具体到碳汇具体的抵消比例，有的企业未予以公开，有的企业接近半数及以上。对于这种现状，支持者认为，目前全社会仍处于培养减碳共识的初期阶段，上游能源电力行业尚未完成碳达峰，因此企业购买碳汇的行为具有一定的合理性，即便购买碳汇也为减碳事业作出了贡献，应予以鼓励；反对者则认为，企业没有将减碳的重心放在节能和清洁能源替代上，而是花费寥寥购买碳汇以博得率先减碳的好名声，因此这些企业存在“漂绿”的嫌疑。如果这种行为扩大化，既损害了部分锐意减碳企业的信心，也极易让社会低估减碳的压力。但上述不同意见仍存共识，就是这种做法不可持续。“我计算过，按照中国的大型企业和跨国企业对外公布的实现碳中和的体量，他们对碳汇的需求远远超过中国碳汇的实际拥有量。所以，未来这种方案一定是不可行的。”一位生态环境部下属事业单位的研究人士对第一财经记者称。被质疑购买碳权过多近期因碳中和报告引发争议的案例不在少数。以某金融科技企业为例，其在报告中称，2022年通过节能减排、优化效率等绿色运营减排6326.86吨，通过使用可再生能源替代碳排放18764.27吨。在落实这些措施以后，该公司自身运营（范围一、二）碳排放量为21087.93吨，通过购买足量核证碳标准（VCS）的核证碳指标（VCU）抵消，实现运营排放碳中和。新经济学家智库研究员樊博曾研究过多个类似案例。他认为，购买碳权过多是其中一个典型问题。在上述案例中，该公司共减少碳排放25091.13吨，而购买的碳抵消就达到了21087.93吨，这表明其抵消了超过45%的碳排放。结合目前全国碳市场的成交价格约53元/吨，而国内的VCU价格通常低于该价格，这意味着其抵消碳排放付出的成本或不到200万元。当然，这个数字计算的仅是碳抵消部分，刨去了该公司已实现的减排绩效成本。樊博对第一财经记者表示，对于企业通过购买碳权来抵消碳排放量，在国际和国内都有严格的规定。这促使企业应该投入更多的精力去减少范围一、二、三的净排放，避免因大量依赖碳抵消而陷入“漂绿”争议。他举例称，生态环境部发布《碳排放权交易管理办法（试行）》规定，重点排放单位每年可以使用国家核证自愿减排量（CCER）抵消碳排放配额的清缴，抵消比例不得超过应清缴碳排放配额的5%。国际上也有类似的规定，例如气候债券倡议组织（CBI）在2020年曾提出一个转型金融框架《为可信的绿色转型融资》白皮书，对于可信赖的转型金融活动界定了五个原则，其中的第三个原则是“不计入碳抵消”。当然，这些规定并不完全适用目前的案例。友绿智库创始人、中国建筑节能协会低碳健康地产专业委员会秘书长黄俊鹏对第一财经记者表示，生态环境部规定的CCER抵消比例不超过碳配额的5%，针对的是强制控排行业和企业。对于没有控排要求、企业自发减排的情况，并没有限制抵消比例。“现阶段我认为更应该以鼓励和引导的方式，激励企业通过更优的方式实现碳中和。毕竟，现在能够真正把碳中和放在战略层面考虑的企业仍然是少数，要充分尊重这种率先垂范的精神，鼓励这种付出真金白银做事的态度。其次，相关单位应该先做好责任和界限的认定工作，明确隐含碳、运营碳等碳排放权责所属，给企业划定范围才好算账。”黄俊鹏称。以建设领域为例，黄俊鹏表示，隐含碳不同于运营碳，运营碳排放来自建筑建成后运营中的化石能源消耗，例如建筑物的加热、冷却、通风、照明和电源插头负载所需的电力和天然气等。运营碳排放可以随着建筑节能改造及可再生能源的使用而减少，而隐含碳伴随建筑的建造完成，就已经锁定了。目前，建筑运行阶段的碳排放应该由谁负责尚不清晰，城乡建设领域碳达峰碳中和的责任主体仍有待明确。这也在客观上影响到了建设领域企业参与减碳的积极性。企业还能做什么除了购买碳汇抵消，节能减排优化效率以及使用可再生能源替代，这两种减碳方式也经常出现在企业的碳中和报告中。但是，这两点也经常为业界诟病企业没有完全落实，而是寄希望采用相对低廉的购买碳汇的方式实现减碳。黄俊鹏对此并不认同。“企业通常不会优先考虑利用购买碳汇进行减碳。单纯从经济性的角度出发，企业为了实现自身的碳中和目标购买碳汇，反而是一件性价比不高的事情，因为在现阶段他们做这件事能得到的只有名誉，没有其他的物质激励或者效益提升。而且，每年为了碳中和都要重新购买，相当于一笔反复的额外支出。如果企业下定决心要实现碳中和，就会把这笔钱优先用于改造自身，如果剩余还有碳量无法减掉，那很可能说明它暂时已经没有可减的地方了，这时社会不应对企业（无奈购买碳汇的行为）吹毛求疵。”北京绿色金融协会副会长、中诚信集团首席执行官马险峰对第一财经记者表示，如果企业有条件通过新能源建设、优化生产、节能降耗以及负碳技术等方式来实现减碳降碳，这应该是首选的实现绿色低碳转型发展的方式。“但是，如果企业目前还不具备这些条件，但愿意通过购买绿色电力以及外部的碳减排额度来抵消自身生产经营过程产生的碳排放，实现降低碳排放水平甚至碳中和，我认为这种主要利用经济手段实现降低碳排放水平甚至实现碳中和的做法，特别是这种积极主动的态度，是应该受到鼓励的。”马险峰表示，目前并非所有企业都具备依靠自身力量实现碳中和的能力。例如，对于一个办公面积不大的企业来说，即使想铺屋顶光伏都没有足够地方，有些企业想植树也不一定有荒山荒地。因此，对于率先提出领先咸碳降碳目标的企业而言，应该尽快制定落实双碳目标的时间表、路线图和时间图，要根据自身的优势，从可持续发展视角，掌握好减碳节奏，量力而行、尽力而为。如果操之过急，那么在落实减碳目标方面的成本可能会相对较高，对于全社会而言也不是最优解。但同时，如果行动不力、动作过缓，则有可能在这一历史性的、全球化的低碳绿色发展的全新赛道上，企业发展很有可能会错失良机、丧失竞争优势。也有人士提出了更多的期待。“类似互联网、金融、建设领域的龙头企业，它们恰恰是贯通很多产业上下游的连接点，涉及到很多消费部门、制造部分。他们能够作出的引导作用是非常大的。而在减排方面，如果只是购买非常便宜的碳汇来减碳，也不需要这些高科技企业来做。我们认为，这些企业应该实实在在地为社会的低碳转型做好技术赋能、采取实质的行动，而不只是喊个口号做个秀。”上述研究人士称。

日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构(见附件)，按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》(GB/T 23373-2009)，对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。 　　在4省(区、市)22家麦当劳餐厅中共抽取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品，检测结果见附件。尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量(200mg/kg)。 　　附件 　　承检机构资质信息 省（市、区） 承检机构 检测资质及证书号码 发证机关 北京市 国家食品质量安全监督检验中心 计量认证证书2009002663Z 北京市质量技术监督局 辽宁省 辽宁省食品药品检验所 计量认证证书2008060188S 辽宁省质量技术监督局 上海市 上海市质量监督检验技术研究院 实验室认可证书CNAS L0128 中国合格评定国家认可委员会 广西壮族自治区 广西壮族自治区食品药品检验所 计量认证证书2008200618Q 广西壮族自治区质量技术监督局 　　麦乐鸡(块)检测结果 地区序号 样品编号 特丁基对苯二酚含量 北京市 1 WTS1007259-01 ＜0.001g/kg 2 WTS1007259-02 ＜0.001g/kg 3 WTS1007259-05 0.008g/kg 4 WTS1007259-07 0.007g/kg 5 WTS1007261-01 0.005g/kg 6 WTS1007261-02 0.004g/kg 7 WTS1007261-05 0.006g/kg 8 WTS1007261-06 0.005g/kg 9 WTS1007261-09 ＜0.001g/kg 10 WTS1007261-10 ＜0.001g/kg 辽宁省（沈阳市） 11 BQ20100416 ＜5mg/kg 12 BQ20100419 ＜5mg/kg 13 BQ20100421 13.0mg/kg 14 BQ20100423 ＜5mg/kg 15 BQ20100424 ＜5mg/kg 上海市 16 TY1006101223 ＜0.005g/kg 17 TY1006101224 ＜0.005g/kg 18 TY1006101227 ＜0.005g/kg 19 TY1006101228 ＜0.005g/kg 20 TY1006101232 ＜0.005g/kg 21 TY1006101233 ＜0.005g/kg 22 TY1006101234 ＜0.005g/kg 23 TY1006101238 ＜0.005g/kg 24 TY1006101239 ＜0.005g/kg 25 TY1006101240 ＜0.005g/kg 广西壮族自治区（南宁市） 26 SP20100460 0.011g/kg 27 SP20100462 0.008g/kg 28 SP20100463 0.008g/kg 29 SP20100464 0.008g/kg 30 SP20100465 0.010g/kg 31 SP20100466 0.011g/kg 32 SP20100467 ＜5mg/kg 33 SP20100468 ＜5mg/kg 34 SP20100475 0.005g/kg 35 SP20100476 0.006g/kg 　　煎炸用油检测结果 地 区 序号 样品编号 特丁基对苯二酚含量 北京市 1 WTS1007259-03 0.078g/kg 2 WTS1007259-04 0.116g/kg 3 WTS1007259-06 0.080g/kg 4 WTS1007259-08 0.146g/kg 5 WTS1007261-03 0.154g/kg 6 WTS1007261-04 0.141g/kg 7 WTS1007261-07 0.118g/kg 8 WTS1007261-08 0.190g/kg 9 WTS1007261-11 ＜0.005g/kg 10 WTS1007261-12 ＜0.005g/kg 辽宁省（沈阳市） 11 BQ20100427 36.5mg/kg 12 BQ20100432 143.8mg/kg 13 BQ20100434 ＜5mg/kg 上海市 14 TY1006101225 0.037g/kg 15 TY1006101226 0.0054g/kg 16 TY1006101229 ＜0.005g/kg 17 TY1006101230 ＜0.005g/kg 18 TY1006101231 ＜0.005g/kg 19 TY1006101235 0.11g/kg 20 TY1006101236 0.10g/kg 21 TY1006101237 0.044g/kg 22 TY1006101241 0.0059g/kg 23 TY1006101242 0.022g/kg 广西壮族自治区（南宁市） 24 SP20100459 0.1908 g/kg 25 SP20100461 0.0889 g/kg 26 SP20100469 0.1734 g/kg 27 SP20100470 0.1272 g/kg 28 SP20100471 0.0527g/kg 29 SP20100472 0.1708 g/kg 30 SP20100473 0.0836 g/kg 31 SP20100474 0.1712 g/kg 32 SP20100477 0.1127 g/kg 33 SP20100478 0.1167 g/kg

针对麦当劳的麦乐鸡中含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”，日前，北京已开展对麦乐鸡食品安全的专项调查。同时，国家食品药品监督管理局已会同有关部门，对全国麦当劳餐厅的麦乐鸡及相关产品，进行卫生安全监测。 　　两种化学物质用量此前有国家标准 　　近日，有媒体报道称，麦当劳麦乐鸡中含“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”，引起社会广泛关注。 　　昨日，国家食品药品监督管理局召开专家论证会。会上重申，根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)和2007年8月7日卫生部第15号公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品加工中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量为10mg/kg，在肉制品加工中最大使用量为0.2g/kg。“特丁基对苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量为0.2g/kg。 　　麦乐鸡是否添加剂超标有待监测 　　国家食品药品监督管理局介绍，2009年，该局在全国开展了食品安全调查与评价。结果显示，全国随机抽取的930批食用油样品中“特丁基对苯二酚”均未超过上述国家标准的限量要求。 　　针对麦当劳餐厅制售的麦乐鸡，是否超标添加了这两种化学物质，国家食品药品监督管理局表示，还有待对麦当劳麦乐鸡相关产品进行监测。目前，已会同有关部门组织对全国麦当劳餐厅的麦乐鸡及相关产品，进行卫生安全监测。 　　昨天，国家食品药品监督管理局再次要求全国各餐饮服务提供者要严格按照国家标准使用食品添加剂，确保公众饮食安全。 　　以往监测显示北京麦乐鸡符合“日常标准” 　　日前，北京市卫生监督所已开展对麦当劳麦乐鸡安全状况的专项调查，调查项目包括其中是否含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。 　　北京市卫生监督所副所长郭子侠表示，从以往的调查和抽检结果看，北京地区麦当劳餐厅中制售的麦乐鸡符合日常监测的食品安全标准，日常监测项目包括亚硝酸盐、苏丹红等。“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”的监测不在日常监测项目之列，此次将对其进行专项调查。 　　据了解，“聚二甲基硅氧烷”、“特丁基对苯二酚”在食品中的含量虽然有国家标准，但其中一种目前还没有统一的检测方法。郭子侠说，卫生部门正在组织专家研究，希望尽快拿出各部门都认可的标准检测法。

5月26日，台湾高雄市一家卖场的工作人员将运动饮料下架。台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂“邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯”(DEHP)事件。据岛内媒体报道，多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品已遭污染。 　　起云剂是饮料中常用的一种乳化剂，可让饮料避免油水分层，看起来更均匀。DEHP是塑化剂，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。台湾将之列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。 　　新华网香港6月1日电(记者 茆雷磊)香港特区政府食物及卫生局局长周一岳1日表示，因应台湾制造的部分运动饮料所含塑化剂超标一事，香港会加强对市面上运动饮料等5类食品的相关检测。 　　周一岳当天在出席特区立法会会议时表示，这5类食品包括：运动饮料、果汁饮料、茶饮料、果酱及果浆，以及胶囊、锭状、粉状形态的食品。他说，检测结果会在网上公布，而截至目前，除了日前发现的两款运动饮料、一款果茶及一种果冻以外，香港业界表示没有任何其他相关货品在香港出售。 　　此前，根据塑化剂化验结果，特区政府已于5月31日宣布禁止从台湾进口“动力运动饮品”和“动力运动饮品柠檬口味”这两款运动饮料，并停止其在香港境内的供应和销售，香港业界也须在30天内按指定方式从市面上完成对这两款饮品的回收工作。 　　周一岳表示，截至5月31日，特区政府食物安全中心共从市面上抽检了5大类、52个不同饮料和食品的样本，其中6个样本不及格，3款不同味道的果汁样本没有验出含塑化剂，其余43个样本还在等待化验结果。中心会密切监察事态发展，从入口、批发及零售层面抽取样本化验，并继续与台湾当局保持联系，以采取适当行动。 　　相关新闻： 　　统一"有毒"芦笋汁流入内地 称已基本回收 小超市仍有卖　　 　　台湾塑化剂危机事态再度扩大，已经使台湾206家厂家受牵连，可能受到污染的产品522项。羊城晚报今晨从统一企业(中国)投资有限公司获悉，该公司已经将流入内地市场的500-600箱“有毒”芦笋汁封存，并已经从市面上收回了大概40-50箱的有毒芦笋汁，称已基本回收完毕。 　　台湾—— 　　超500项产品受污染 多个夜市卷入风波 　　台湾塑化剂危机事态进一步扩大，除了之前通报的已近200家厂商受牵连，超过500项产品可能受污染外，最新的排查显示，就连知名观光夜市台北士林夜市，台中逢甲、东海夜市也出现了“涉毒”产品或原料，不少食品摊贩在不知情的情况下使用了含毒产品或原料。 　　据台湾媒体报道，5月31日是台湾卫生主管机构针对黑心塑化剂采取大规模行动的“大限之日”。各县市卫生局从凌晨起同步出击展开检查，对象主要包括各地的量贩店和超商等，行动中发现多起未及时贴出合格标识的商家，分别给予奉或警告等处罚。 　　目前“围剿”塑化剂已成为台湾各县市政府的头等大事。随着追查的深入，可能还会有大量企业和产品卷入这场风波。台湾环保部门已承诺，将尽快依法定程序把塑化剂DEHP改列为“第二类毒化物”加以控管。 　　清查—— 　　统一“有毒”芦笋汁流入内地 称已基本回收 　　据媒体报道，台湾卫生部门介绍，含致癌塑化剂DEHP的问题起云剂的悦氏运动饮料，确认输往香港、内地 成伟公司(盛香珍)将问题起云剂外销到菲律宾与越南 传佳公司与云丞公司的问题果汁则输往美国 统一企业的有毒芦笋汁则卖到内地。 　　据国家质检总局新闻发言人李元平通报，近三年内地未进口过昱伸销售的起云剂，仅上黑岸今年3月曾进口792箱悦氏运动饮料，目前已从市场上召回并封存5019瓶。 　　但统一企业(中国)投资有限公司则承认，确实有部分含有塑化剂的芦笋汁经小贸易商通过“小三通”流入了内地市场，其中涉及厦门、东莞等台商较多的地方。统一企业方面今日上午接受羊城晚报记者采访时表示，流入内地市场的“有毒”芦笋汁约有500-600箱，目前已在贸易商的仓库中封存，而另外则已经从市面上回收了大概40-50箱的“有毒”芦笋汁，已基本回收完毕。 　　内地消费者较为熟悉的台湾食品龙头统一集团所生产的宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料因使用了含有致癌塑化剂的起云剂而在台湾被要求下架回收，但统一企业(中国)投资有限公司方面昨日发表声明表示，统一在内地生产及销售的产品从未向台湾昱伸香料公司、台湾宾汉香料化学有限公司购买任何原料，亦未使用起云剂。 　　专家—— 　　监管部门应尽早完善检测方法和标准 　　由于塑化剂危机事态严重，台湾当局已经要求厂商将可能受到污染的500多项产品全部下架，经检验合格后方可销售，并且在食品检测中增加了检测塑化剂一项。 　　塑化剂在所有的塑料加工中都会用到，以增加材料的柔软性。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示，国家在2003年以前允许在食品包装材料中使用，但2008年开始限量使用，仅限用于接触非脂肪性食品材料，如在装水果的保鲜膜中、在塑料桌布中都可以使用，但不得用于接触婴幼儿食品用的材料。 　　内地是否需要效仿台湾将塑化剂纳入食品检测项目，董金狮认为，由于目前内地尚无关于食品中非法添加塑化剂的报告，增加检测项目会大大加大社会成本，但企业方面必须自律，使用国家明确可以使用的添加剂，而质检等监管部门则需要尽快完善塑化剂在食品中的检测方法和标准，加强对塑化剂的监控。(羊城晚报讯记者陆志霖报道) 　　问题饮料入东莞 小超市尚在售卖 　　统一集团表示将通过各种手段回收相关问题产品 　　台湾食品塑化剂风波愈演愈烈，记者今天(6月1日)上午调查发现，东莞售卖台湾食品的大型超市并未发现问题芦笋汁，但在少数专卖台湾食品的小超市，涉毒芦笋汁仍在销售，而店员对统一芦笋汁染毒一事毫不知情。 　　记者分别走访了东莞城区数家大型超市和台湾食品专卖店的小型食品超市。在刚刚开业的台湾大麦客以及沃尔玛、家乐福、吉之岛等大超市，记者均未发现有问题芦笋汁售卖。东莞市吉之岛负责人表示，在台湾爆出塑化剂事件后，不少原产台湾的食品已经下架，不再售卖。在售台湾品牌，一般都是内地生产的。 　　不过，在东莞市怡丰路一家专门售卖台湾食品的小超市，当记者问及是否有统一芦笋汁售卖，店员立刻拿出几盒，确系台湾统一芦笋汁。店员也表示是从台湾进口，是正宗的台湾统一芦笋汁，不过存货不多，只有17盒，不够一箱，不明确何时有充足货源。问及是否知道台湾统一芦笋汁含“塑化剂”，现在已经在台湾下架，店员则表示毫不知情。 　　东莞市台商协会前会长叶春荣表示，从台湾进口到东莞的产品大部分都会通过海关等正式的渠道，但小型超市方面会通过“小三通”的渠道进口食品。统一集团华南区相关负责人表示，目前东莞营业所已经开始介入调查，将通过各种手段回收相关问题产品。(羊城晚报讯 记者黄珏报道) 　　广州市食安办下文加强检测“塑化剂” 　　各大商场表示，目前还没有发现问题台湾食品 　　台湾问题食品令消费者人心惶惶。记者5月31日获悉，广州市食安办已经下文要求各相关部门严查食品“塑化剂”。而各大商场表示，目前还没有发现问题台湾食品，一旦发现立即下架。 　　广州市食安办负责人昨日表示，针对台湾有多家企业在食品中添加“塑化剂”邻苯二甲酸酯，该物质非食品添加剂且毒性强，食用后严重影响身体健康，广州市食安办向各区、县级相关部门下发通知，要求在日常检测中加强对该物质的检测工作，如发现有非法添加该物质的行为，依法加以严惩。 　　记者日前致电各大超市、商场，他们均表示，台湾进口饮料并不多。不过，让商家苦恼的是，到目前为止，台湾问题食品的具体名单还要靠自己去查。相关部门没有任何指引。而在上海，已经有相关部门主导的下架行动。(羊城晚报讯 记者孙晶报道) 　　塑化剂风波酿台湾食品安全危机 专家认为堪称30年来最严重食品掺毒事件　　　　2011年5月24日，生产悦氏运动饮料的名牌食品有限公司董事长陈进原(右)与副总叶振业(左)举行记者会，为饮料添加起云剂道歉。(图片转自国际在线) 　　新华网台北5月30日电(记者 张勇)台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。最新排查结果显示，台北知名的观光夜市——士林夜市也被波及，不少食品摊贩在不知情的情况下使用了含毒产品或原料。截至29日，全台可能受污染的产品已超过500项。 　　台湾大学30日举行“从添加塑化剂看食品安全”公共论坛，台湾大学食品研究所教授孙璐西在会上表示，起云剂是复方食品添加物，世界各地的起云剂配方不同，多由阿拉伯胶、乳化剂、植物油及多种食品添加物混合而成。而本次塑化剂事件，是有不肖业者将塑化剂的1种DEHP(邻苯二甲酸二酯)当作起云剂的配方。 　　孙璐西称，塑化剂DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍，这次塑化剂风波是她30年来看过的最严重食品掺毒事件。 　　目前塑化剂事件已波及岛内多种GMP(食品良好作业规范认证)食品。岛内有关机构30日宣布，因在宝健运动饮料、白兰氏儿童成长钙片等7项产品中检出塑化剂，因此取消上述7项产品的GMP认证资格。 　　另据岛内媒体报道，在对制造含毒起云剂的昱伸公司进行追查的过程中，发现其下游厂商“金果王公司”供货到士林观光夜市，士林夜市约有50多家冰品、冷饮摊商向“金果王公司”进货。“金果王公司”专门贩售浓缩果汁、刨冰果酱、调味粉及蜜饯、粉圆等上百种产品，其中到底哪些产品添加了有毒的起云剂尚未得知。但这已使享誉海内外的台北夜市美食，遭受塑化剂风波的冲击。 　　塑化剂事件已开始影响岛内民众的消费习惯。许多民众不敢再喝浓缩果汁，因此水果摊的生意最近明显变好，尤其是柳橙和葡萄等水果卖得特别好。此外，不少民众认为还是自己榨果汁比较安心，因此商场里的果汁机等也备受欢迎，业绩增长了一成五左右。 　　目前，岛内主管机构已设定5月31日为终止黑心塑化剂的“大限”，届时使用起云剂的运动饮料、果汁、茶饮等5大类食品，都须提供检验安全证明，否则一律下架回收，违者将受重罚。 　　为此，上述5大商品业者无不急于提出检验证明自清。29日，台湾各检验实验室送验件数暴增，单日送验产品超过千件。有民间实验室业者表示，检验平均需要7到14天，因此即使厂商愿意多花钱也得排队慢慢等。 　　面对这次严重危机，岛内有媒体呼吁：虽然食品业者短期内确实会受到冲击，但民众的健康更重要。为重建台湾的食品安全，食品、通路业者应痛定思痛，全力配合新政策并检视自家产品品质，让危机变成转机。

p 　　关于灰霾的形成，以及如何防止极端天气发生等问题，此前李克强总理提出设立专项资金，组织相关学科优秀科学家，集中攻关雾霾形成机理与治理。5月9日，中科院院长白春礼表示，目前，中科院、环保部正就灰霾成因及治理方式的大项目进行论证。 /p p style=" TEXT-ALIGN: center" & nbsp & nbsp & nbsp img title=" 白春礼.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/f5ef9b92-c3c8-4e5e-b1b7-077bf83490e5.jpg" / & nbsp /p p style=" TEXT-ALIGN: center" span style=" FONT-SIZE: 14px" 白春礼：环保部正集中攻关大气灰霾追因项目 　　 /span /p p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 中科院院长白春礼5月9日表示，目前环保部、中国科学院正在提出一个关于灰霾的成因以及治理方式的大项目，目前正在项目的论证过程当中。 　　 /p p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 白春礼是在当日的国务院新闻办公室介绍中国科学院科技支撑“一带一路”建设成果情况新闻发布会上作出的上述回答。 　　 /p p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 有媒体问及针对如何防止以后再发生雾霾这样的极端天气现象时，白春礼表示，关于灰霾的形成，中科院列了一个先导专项，叫大气灰霾追因，就是研究灰霾形成的原因，提出有针对性的治理举措。“这个项目我们执行了三年多了，目前得到了一些很好的结果，包括我们研究了灰霾主要成因来自于哪几个主要方面，比如说燃煤、汽车尾气、工业排放、建筑扬尘等等，同时关键的是通过这个项目研究，发现了二次粒子的爆发，对灰霾产生很重要的作用。 　　 /p p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 所谓二次粒子的爆发，一次排放是气体，当时并没有产生灰霾，在大气当中，在适当的温度湿度条件下，通过氮化物、硫化物相互作用，产生了第二次粒子，重新产生了PM2.5大量粒子爆发，今天看到是晴天，明天就重度污染，很大程度上是由二次粒子爆发引起的。针对它的产生原因，比如说抑制氮化物、硫化物的排放很重要。”白春礼说。 　　 /p p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 白春礼还强调，“两会”期间，西安的一个院士给总理提出一个报告，认为氮的排放对灰霾产生有促进作用，总理也高度重视，目前环保部、科学院两家正在提出关于灰霾的成因以及治理方式，组织一个大的项目，目前正在项目的论证过程当中。 　　 /p p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 今年3月，李克强总理在参加全国人大陕西代表团讨论时，中科院院士、中科院地球环境所所长周卫健向总理建议，应集中多学科科学家攻克“中国北方雾霾的成因及应对”。李克强当即表示，如果有科研团队能够把雾霾形成机理和危害性真正研究透，提出更有效的应对良策，“谁攻克，重奖谁”! 　　 /p p & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp 全国“两会”闭幕后两天，总理就在部署落实《政府工作报告》工作时加入一项新任务：设立专项资金，组织相关学科优秀科学家，集中攻关雾霾形成机理与治理。一个多月后的4月26日，李克强主持召开国务院常务会议确定，开展由环境保护部牵头，科技、中科院、高校、农业、工信、气象、卫生等多部门和单位协作的“集中攻关”。& nbsp /p

饮用水卫生质量直接关系着人民的身体健康和生命安全，对饮用水的卫生监督需要可靠的检测手段。现场快速检测技术能够在卫生监督执法的现场进行快速简便的初步筛选检查，在较短时间内确认样品中是否存在安全隐患，进而提高卫生监督执法的效率和检测的准确率，在饮用水卫生质量检测中具有重要意义。 1 现场快速检测技术概况　　现场快速检测技术作为快速检测技术的一个分支，能够在对样品进行简单处理后进行快速检测，虽然只能就感官性状、一般化学指标、消毒剂常规指标和毒理学指标进行检测， 但依然对现场饮用水卫生监督检查工作具有重要作用。　　2 饮用水卫生监督应用现场快速检测技术的主要方法　　2.1 分光光度法　　分光光度法是指能够通过测定待测样品在某一特定波长处或某一定波长范围内光的吸光度或发光强度，以对该样品进行定性和定量分析的方法。　　2.2 试纸法　　试纸法通过利用能在试纸上快速产生显著颜色变化的化学反应来对待测物质进行定性定量检测。应用试纸法进行测定时，需要将待测饮用水样品滴在试纸上，直接观察试纸的颜色变化，将试纸上显现的颜色与其配套标准色阶进行比对，最后可以进行定性或半定量分析该饮用水卫生水平。试纸法具有操作简单、检测速度快、经济实惠以及便于携带等优点，但由于其种类较少、灵敏度较低，故只能局限于某些简单的定性分析。　　2.3 滴定法　　滴定法主要是寻找适合应用于水质检测的滴定剂和指示剂，通过滴定或反滴定，根据指示剂的颜色变化指示滴定终点和滴定剂的消耗体积，计算分析结果。　　2.4 直接显色法　　在现场检测时，通过将快检试剂粉包或药液加入待测饮用水样品中，待其充分溶解一定时间后，可通过目测或比色计检测待测饮用水样品呈现出的特殊颜色变化。比色计读数判断检测结果，常被应用于饮用水中余氯的现场快速检测中。　　2.5 酶联免疫吸附测定　　酶联免疫吸附测定（ELISA）是通过抗体分子与抗原分子特异性结合并能与酶通过共价键形成酶结合物的原理，检测加入待测饮用水样品后的颜色反应来确定免疫反应是否发生， 且颜色深浅与样品中抗原或抗体的含量成正比。　　2.6 生物传感器　　生物传感器是一种对生物物质（包括酶、抗体、抗原、微生物等）高度敏感，并能够支持将物质浓度转换为电信号进行传导和检测的仪器。因而，生物传感器技术是一种能利用生物感应元件将待测样品浓度转换为某种物理学信号来达到检测待测样品浓度目的的技术。通过使用生物传感器技术对生活饮用水卫生质量进行检测，能够准确灵敏地识别出待测饮用水中不同成分的浓度，辅助检测工作人员对卫生指标是否达标做出直观的、准确的判断，而且其便于携带的特点十分适宜现场检测。　　2.7 基因芯片　　基因芯片，又被称为生物芯片，通过与一组已知序列的核酸探针杂交来测定样品的核酸序列，由此快速检测出待测饮用水中的微生物种类，鉴别有害微生物，准确度极高。但由于其需要对待测饮用水中所含的所有核酸序列进行识别、筛选和归类，往往较其他快速检测手段检测效率稍低。 而且对于这种技术的使用和设备的操作往往需要专业人员的介入，但现场监督执法组的人员配备不可能做到每次都有不同专业人士的共同参与和指导。　　2.8荧光印迹　　利用试剂盒或理化方法，设计能够与饮用水中代表某一卫生指标的某一成分结合的发光底物。在饮用水质检测中，通过观察在紫外光下能否激发荧光，判断所测饮用水中是否存在某卫生指标超标的情况。该检测方法不仅具有较高的准确度，还十分灵敏，但若样品中同时含有其他能够与发光底物结合的物质，就会导致结果产生误差。　　3 开展现场快速检测面临的问题和对策　　3.1 检测人员专业问题　　卫生监督机构中缺乏从事检验工作的专业技术人员，非专业快速检测人员在使用快速检测设备和分析检测结果时，有时会因缺乏相关专业知识而导致误判。人们需要开设具有强专业性的，针对现场快速检测仪器设备的培训课程，针对仪器设备的原理、操作过程和如何对结果进行分析等对卫生监督执法人员进行授课和训练，进行多次真实的演练模拟，提升快检工作人员的工作能力和应急处理突发事件的能力，帮助卫生监督执法人员树立严谨科学的工作形象。　　3.2 检验方法标准不统一　　部分卫生监督现场快速检测方法没有在卫生标准中明确规定。生产商往往为了追求经济效益，对于同一类仪器设备设定不同的操作流程，而且不公开仪器设备的制造原理或试剂的配制方法，使得卫生监督执法人员在检测时只能按照各大厂商各自的说明书机械地进行操作，导致快检人员不能掌握仪器的检测规律， 无法举一反三地对检测结果进行判定，大大降低了工作效率。　　3.3 仪器检测结果可信度有待提高　　卫生监督部门应更加注意快检仪器设备的质量，在正式投入大量使用前，一定要先经过专业部门的质量考核，避免出现因设备本身问题造成的对结果的干扰和误判。　　4 结语　　现场快速检测技术能够在卫生监督执法的现场进行快速简便的初步筛选检查，在较短时间内发现样品中是否存在安全隐患，在饮用水卫生监督方面应用广泛。 人们要正视现阶段在快速检测技术方面存在的经费不足、人员专业度不高和仪器设备的精确度问题，进一步完善卫生标准，建立完整可行的饮用水卫生现场快速检测的标准，建立健全质量控制体系， 将饮用水现场快速检测技术更标准化、规范化，推动快检技术在卫生监督方面应用的快速发展。

“太可怕了，骨头里怎么会有水银呢?”昨日，68岁的曹老太说，最近，她从位于省体育中心的易初莲花超市买了一些猪骨头，用来煮汤喝。4月5日，在喝骨头汤时，她突然发现骨头缝里和表面有水银。超市方面称，因他们手头没有购物小票，此事难以处理。 　　骨头中竟发现“汞珠” 　　昨天上午，记者来到了曹老太的家中，墙根摆着一些碎骨头。曹老太说，这就是她认为出现问题的肉骨头。“3月中旬，我从位于省体育中心的易初莲花超市买了五六斤猪骨头，用来煮汤喝，已经吃了三四斤，并没有发现骨头有任何问题。4月5日中午，我和老伴又煮了一锅骨头汤，吃到半锅时，突然发现碎骨头旁有许多银白色的小珠子，好像米粒那么大。仔细一看，竟然像是水银。”曹老太说，她和老伴很害怕，担心中毒，赶紧向12315投诉，工商部门又帮他们联系上超市。当天下午，超市就派了两个工作人员前来查看。“工作人员来到后，发现骨头缝里也有水银，用牙签抠出来后，形成一个个很小的珠子，将它们拨拉到一起，变成一颗更大的珠子。他们也无法解释是怎么回事，答应回去向上级汇报，但至今没有给我回信。”曹老太说，她患有高血压和冠心病，一直吃药调理。担心药物和水银相冲，当天一粒药也没敢吃，吓得整宿没睡着。 　　超市称货物经过检验 　　昨天上午11点左右，当着记者的面，曹老太又拨通了易初莲花超市的客服电话，一位工作人员表示，他们无法解决这个事情，因为曹老太的购物小票没有了，这样就无法证实骨头是在他们那儿买的。 　　随后，记者陪着曹老太来到了超市生肉区，一位工作人员表示，当时去老太家里查看，确实发现有类似水银的珠子，超市里进的肉和骨头都是从商河进货，经过济南相关质检单位检查，超市拿到质检证书后，才能进货。他们做销售这么多年，还是第一次碰到这样的事情。 　　超市客服部的值班经理石女士说，接到曹女士的反映后，他们在第一时间致电生产公司总部，对方表示肉和骨头没有问题。他们也对超市内的骨头进行了目测，也没发现质量问题。关键是曹女士的购物小票没有了，这件事就很难处理。 　　曹老太说，她和老伴都是下岗职工，这次体检两人要花近1000元。 　　具体原因目前无法确定 　　昨天下午1点半左右，记者将问题骨头和从骨缝中抠出的银色珠子带到了山东省分析测试中心进行化验。下午3点56分左右，检测结果出来，这些小珠子确实含汞。 　　省立医院中毒与职业病科主任王海石说，汞俗称“水银”，是一种液态重金属。汞的挥发性很强，吸入过量容易引发中毒，但口服少量(不足1克)，虽对身体有损害，但毒性不大，通过排便就能排出体外。 　　汞中毒会损害神经系统、肝肾，容易造成患者烦躁不安、全身乏力、疼痛，甚至昏迷。根据国标食物中污染物限量规定，在肉、蛋(去壳)中，汞的含量每千克不能超过0.05毫克。 　　骨头中为何能发现水银?王主任推测了两种可能性：一是肉制品生产厂家在加工过程中，其工人不小心打碎了含有汞的仪器，滴落在肉或骨头上 二是可能有人投毒，那就要报案了。 　　山东省分析测试中心的检测人员还做出了第三种猜测，从检测结果看，汞的纯度挺高——— 可能是猪长期在含汞的环境中生存，吃了含有汞的化合物，导致汞化合物在猪的身体里慢慢沉淀，在骨头或肉中形成纯度较高的汞。

自央视曝出全国主要河流,黄浦江、长江入海口、珠江等都被检出了抗生素，以及南京、安庆、铜陵、阜阳、蚌埠等部分地区的居民自来水中也被检出抗生素后，仪器信息网密切关注着这一事件的后续发展。考虑到现行国家颁布的生活饮用水水质标准106项指标中无抗生素指标检测标准，仪器信息网凭借自己行业媒体的优势，立刻通过网上专题的形式，在相关厂家中征集饮用水中抗生素检测的解决方案。各有关仪器和样品前处理厂家也以敏锐的商业嗅觉，纷纷行动起来。截止到发文时，共有11家厂商在&ldquo 饮用水中抗生素检测&rdquo 专题中发布了各自的解决方案。 由于&ldquo 饮用水中抗生素&rdquo 的问题比较敏感，国内各有关检测单位目前均缄默其口。为了更加全面地诠释这一热点话题，本网专门搜集、整理了世界卫生组织（WHO）近年来公开发表的一些有关资料，供广大读者参考。 WHO的资料显示，由于一些实际的困难，譬如高昂的成本以及缺乏常规的分析技术和实验室设备导致无法检测范围广泛的药物和它们的代谢物，目前大多数国家对于饮用水中的药物并不进行常规的监测。因此，即使是世卫组织现有的关于药物在饮用水和地表水中的数据，也主要是来自于有针对性的研究项目、调查和临时特别安排的调查。这些项目和调查的大部分是被设计用来开发、测试和微调检测和分析方法的。然而，这些项目和调查也确实提供了药物在环境中存在的一个初始的征兆。 在美国的研究中（2009），饮用水中检测出了含量非常低的药物，被报道的最高含量是40 ng/L的氨甲丙二酯。在欧洲的一些国家，包括德国、荷兰和意大利，在自来水中也检测出了含量从ng/L到低ug/L的几种药物。在德国柏林的饮用水中检测出了二甲基苯基吡唑酮和异丙安替比林（2002、2004），前者的最高浓度达到400 ng/L。其主要原因是作为饮用水的水源，地下水被下水道污水所污染。在荷兰，饮用水中检测出了痕量（低于100 ng/L）的抗生素、抗癫痫药物和&beta 阻断剂，它们的大部分浓度低于50 ng/L。 从欧美国家发布的数据看，由于受废水排放的影响，在地表水和地下水中所检测出的药物浓度一般小于100 ng/L，饮用水中的浓度通常小于50 ng/L。确实远低于我国在媒体中被报道的数据。 随着检测设备和分析方法在灵敏度和准确性方面的不断提高，即使水中药物的浓度非常低，也已经被越来越多地检测出来。气质联用和液质联用（包括单级和串联质谱）作为先进的分析方法能够将水和废水中低至ng/L级的目标化合物检测出来，它们也是水质检测中常用的方法。具体选择何种方法，取决于目标化合物的物理和化学性质。LC-MS/MS更适用于那些极性较强的和在水中易溶的目标化合物，而GC-MS/MS则常用于可挥发性化合物的检测。下图引自世卫组织公开发布的资料，它概括总结了一些典型药物所适用的分析方法。 检测和分析能力的提高使我们能够更多地了解药物在环境中（包括水循环）的命运和发生，不过需要指出，这些药物的被检出并不是与人类的健康风险直接相关的，它需要由已建立的人体风险评估方法进行验证。此外，目前也没有针对检测水中药物的采样和分析的标准规范或协议，以保证所获得数据的质量和可比较性。 在英国、美国和澳大利亚，为了获得药物在饮用水中的筛选值，相关机构使用&ldquo 每日容许摄入量（ADI）&rdquo 和&ldquo 最小治疗量（MTD）&rdquo 的方法，结合不确切因素，进行有关风险评估。结果分析显示，饮用水中可能存在的痕量药物而导致的人体暴露，其可能产生的负面人体健康影响的几率非常小。就这些国家目前可获得的数据而言，它们比MTD要低超过1000倍，MTD是指最低的有医疗作用的剂量。 考虑到人体健康风险的几率非常之低，因此世卫组织建议没有必要花费大量的资源去做有关的常规监测，毕竟，像那些经水体传播的病原体的威胁更值得人们关注。不过，世卫组织同时也指出在某些特定的环境下，水中相关药物的浓度增加，这时，筛选值和有针对性的调查监测可能就需要考虑了。 未来的研究可能会集中在调查采用毒理学上所说的阈值概念的稳健性和可行性，这个概念（作为筛选水平风险评价的替代）目前在食品添加剂和污染物方面使用得更广泛，而不是去考虑针对每一种物质研究出一个值。此外，如何改进风险评估方法学也是一个研究课题，这种改进主要是针对药物混合物和人体对于慢性、低水平药物暴露的影响，包括敏感亚群的暴露，譬如孕妇和有特定疾病并且正在接受药物治疗的病人。(主编当班)

针对最近的水质争议，昨天(1月10日)，卫生部新闻发言人邓海华表示，北京的水质符合国家最新标准的106项指标的检测要求。 　　全国饮用水监测点约3万个 　　近日，媒体报道，一对北京研究水质的专家夫妇称20年不喝自来水 但北京自来水集团很快回应，北京水质全国最好，自来水可以放心喝。此事引发各界关注。 　　昨天，在2013年卫生部首场例行新闻发布会上，卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华表示，卫生部牵头修订的《生活饮用水卫生标准》与国际相接轨，是高水平、高质量的饮用水标准，其中的106项的指标，从2012年7月1号全面实施。“北京的水质符合国家最新标准的106项指标的检测要求。” 　　在饮用水的安全监管链上，卫生部负责供水单位的卫生监督和饮用水卫生状况监测。邓海华介绍，2012年，卫生部一共监测了饮用水的监测点29825个，涵盖了所有的直辖市、省会城市以及91.5%的地级市和46.7%的县和县级市，目前已经完成了6万多份水样检测，结果正在进行统计，也将及时地向社会进行公布。 　　将做好饮用水监测信息公开 　　邓海华表示，城乡特别是农村地区的饮用水安全状况有明显改善。但是也应该看到，我们的饮用水安全形势仍然是十分严峻的。从卫生方面来讲，饮用水监测能力还不是很强，各方面的保障还不是很到位，监督监测的力度还需要进一步加大。 　　去年，卫生部印发《关于加强饮用水卫生监督监测工作的指导意见》，将进一步加大对饮用水卫生监督执法力度，加强饮用水监督、监测能力的建设，切实加强饮用水卫生监督。邓海华说，在加大饮用水卫生监督力度同时，卫生部也将按照《政府信息公开条例》要求，进一步做好生活饮用水监督监测有关的信息公开工作。

“速成”存误解 抗生素滥用是更大“危鸡” 　　近日，媒体曝出肯德基的供应商——山西粟海集团养鸡“速成”，只用45天即被屠宰，同时养殖中大量使用药物，饲料曾毒死周围的苍蝇。消息一出，粟海集团连带肯德基的产品安全遭到舆论的强烈质疑。 　　食品安全早已经成为群众最关心的话题，专家指出，养鸡“速成”本身并不构成安全问题，其背后的抗生素滥用才真正令人担忧。 　　“速成”说和“激素”说有误解 　　由于与人们一般认识有较大出入，事件中鸡的生长周期成为公众关注的焦点。但肯德基所属百胜集团一位公关人士表示，此前报道中指出的“速成说”不值一提，因为白羽鸡45天的生长周期在专业上根本不属于速成。她表示，整个肯德基的采购非常严格，而且都会依照国家标准进行。 　　对于45天是否速成，北京六角体科技发展有限公司总经理贾东芬表示，无论是全聚德还是北京专门向国外出口肉鸡的华都集团，禽类的养殖周期都差不多是这个时间，45天不能算是问题。 　　对此，农业部家禽品质检测中心常务副主任高玉时给予肯定。他表示，对于养鸡来说，并非想让它速成就能速成，因为不同品种的鸡生长周期不一样。一般的草鸡，45天才能长到一公斤左右，再用技术手段，比如灯光照明、添加剂也没有用。而现在养殖场用的白羽鸡属于肉鸡，都是从国外比如美国引进的，是用科学技术通过筛选挑出来的鸡种，这种鸡不仅长得快，而且胸脯肉多，因为国外消费者就喜欢吃肉，不像中国人还吃鸡爪和内脏。 　　在正常情况下，白羽鸡42天能长到2.6公斤。对这种肉鸡，国外的舆论争议之处往往在于它只长肉、不运动，站着甚至都能骨折，因此吃这种鸡不健康。“国外认为养鸡过于密集，鸡缺少活动的空间，生下来就为了被吃，因此有动物生存权利的问题，还有鸡种基因退化的问题。”高玉时解释。 　　中国农业科学院家禽研究所饲料营养研究室主任卜柱表示，现在的肉鸡一般生长周期42天~49天，最多56天就必须出售。 　　“还有一种舆论说现在的鸡都吃激素，这是一种误导。”高玉时表示，养鸡产业不可能用激素，因为肉鸡已经生长很快了，根本不需要用激素。“激素会使鸡心脏活动更快，会加速肉鸡死亡率。”专业人士指出，一般情况下，像猪、牛、羊这样生产周期长的大型动物会使用到激素。 　　抗生素滥用是隐忧 　　专业人士指出，对于养鸡产业来说，抗生素使用过量是一个主要问题。 　　卜柱介绍，肉鸡根据生长周期不同，其饲料使用分三个阶段。第一阶段是出生到3周，属“肉小期”，第二阶段是3周到5周，属“肉中期”，第三阶段是5周以后，叫“肉大期”，各个阶段为了满足其生长发育的需要，要添加不同的饲料。 　　“在第一第二阶段，养殖企业可能会大量使用抗生素，因为害怕密集养殖的鸡得传染病死亡，但是到第三阶段，抗生素的使用就停止了，因为根据规定，一些抗生素指标要检测，而抗生素经过一周左右就可以排泄出去，这样就可以保证合格。”卜柱说。 　　但是，如果在前两个周期抗生素使用过多，也会残留到第三个周期，同时如果加得太多，鸡也会死亡。据专家介绍，目前国内允许可以给家禽使用的抗生素数目有限，大概有十几种。“产蛋鸡是明令不许使用抗生素的。”卜柱补充。 　　关于抗生素的相关标准，农业部2003年发布了《绿色食品-禽肉NY/T 753-2003》以及2005年发布了《无公害食品-禽肉及禽副产品 NY 5034-2005》，其中规定土霉素、金霉素、磺胺类以及环丙沙星每公斤的含量均应少于0.10mg，克球酚少于每公斤0.05mg。 　　即便有这些规定，中国在家禽养殖中滥用抗生素的现象仍很严重。中国是抗生素生产大国，也是使用大国，有数据统计，中国年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用，其中一半用于动物，人均年消费量138克左右，而美国仅人均年消费13克(相关数据见本版配发资料)。 　　贾东芬说，“一般来说，企业至少应有两道保证，一道是驻场监督，抗生素中乳呋喃类、金霉素、土霉素都会检查，另外一道是肉类加工企业的检测。不过有些餐饮企业抗生素超标的情况应该是不罕见的。” 　　欧美发达国家对于抗生素在畜禽养殖中有更严格的限制，世界卫生组织已成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个国家和地区，各国采取严厉的手段限制甚至禁止使用抗生素。瑞典1986年成为首个在动物饲料中部分禁用AGP(抗生素生长促进剂)的国家。自2006年1月1日起，欧盟全面执行此项禁用。美国、日本都出台了相似的法律法规，限制或者禁止抗生素在饲料中的使用。 　　“我们现在的研究也在考虑抗生素的替代品，用于家禽养殖，比如微生态制剂、抑生素，以及中草药。”卜柱最后表示。 　　相关报道 粟海：已将鸡肉样品送至检疫部门 　　对于位于山西的粟海集团来说，负面报道似乎并没有影响到企业的正常经营。根据该公司网站的介绍，山西粟海集团成立于1997年，2000年改组为股份制企业，是国内整个中西部地区最大的鸡肉养殖基地，目前总资产40亿元，职工4000余人，年加工肉鸡1.2亿只，加工各种预混料和全价颗粒饲料73万吨，孵化雏鸡1.2亿羽。肉鸡养殖辐射山西、陕西、河南的运城、临汾、渭南、三门峡三省四市等56个县市、80多个乡镇、10000余农户，曾被评为“全国肉类食品行业50强”、“中国白羽肉鸡企业20强”。 　　“速成鸡”事件发生后，《中国经营报》记者拨打该公司董事长朱苏海、总经理徐麦管的电话，均无人接听，该公司办公室一位姓陈的女士表示，说公司饲料等毒死苍蝇的说法并不属实，“我们添加的药物都是在法律法规允许的范围内，没有超出限度。” 　　陈女士表示，肉鸡养殖业务是公司最主要的业务，养殖分两种形式，一种是通过自己的养殖场，另外一种通过农户散养后收购。但是，即便农户散养，粟海也有技术员定期指导和监督，质量上不会有问题。 　　对于媒体的报道，陈女士表示公司首先要核实，因此已经将鸡肉样品送至山西饲料兽药监察所、山西出入境检验检疫局检测，该公司属民营企业，作为中西部地区最大的肉鸡养殖企业，公司的养殖环节可以公开，媒体随时可以来监督。 　　记者随后致电山西饲料兽药检查所询问检测结果，不过，该所负责人在得知媒体来意后并没有回答，而是挂断了电话。 　　虽然百胜集团和肯德基的网站没有对此事作出回应，但是在官方微博——“中国肯德基”上表示，山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右，该集团以往食品安全记录均正常。根据媒体报道内容，肯德基将进行调查，加强检验，并根据调查情况做相应处理。 　　资料 国内养殖业滥用抗生素实况 　　使用数据 　　国家食品药品监督管理局的统计数据显示，中国年人均使用抗生素138克，是美国的10倍。但兽用抗生素远比人用更多。 　　由中国科协主导的一项重大政策性课题研究，“抗生素类药物滥用的公共安全问题研究”的调查结果显示：国内生产抗生素21万吨，其中9.7万吨用于动物养殖，3万吨用于出口，剩下的为人类所用。 　　危害 　　动物滥用抗生素后，有两种途径造成超级细菌出现和繁殖。一种是通过药物残留进入人体，使人体感染的病菌具有抗药性，另外一种情况是，动物虽然不被人食用，但是其本身的药物残留滋生超级细菌，并通过食物链和环境传播，比如通过排泄物、活动方式传播到人体内，造成人类因感染超级细菌而致死。 　　检测 　　国内的肉产品抗生素的检测却几近于无。检测最大的品种比如氯霉素、土霉素、四环素、链霉素、磺胺等等加到一起，全国试剂检测市场也不超过6000万元。检测市场需求主要还是来自于出口的企业。因为国外在进口肉类产品中抗生素检测严格，一旦含量过不了关，就要在当地销毁。 相关专题：聚焦“速成鸡”事件——饲料中抗生素检测

据新华社北京7月7日电 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人7日强调，食品生产经营单位应当依法按照规定的品种、用量和范围使用食品添加剂，确保食品安全。 　　近日，媒体纷纷报道麦当劳出售的麦乐鸡中含有两种化学成分：“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”. 　　卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人介绍，“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”是国际食品法典委员会允许使用的食品添加剂，许多国家批准用于食品添加剂。 　　这位负责人说，我国也允许这两种物质作为食品添加剂限量使用。 根据《 食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)等有关规定，“聚二甲基硅氧烷”可作为消泡剂在食用油脂和肉制品工艺等范围使用，在食用油脂中最大使用量为0.01g/kg 还可用于鲜水果及蔬菜、豆制品加工、肉制品加工、啤酒加工等工艺。“特丁基对苯二酚”可作为抗氧化剂在脂肪、油和油炸食品等范围使用，最大使用量为0.2g/kg. 　　此外，“聚二甲基硅氧烷”还可作为消泡剂、脱模剂、润滑剂等广泛用于药品、化妆品、涂料、皮革、橡胶、电子工业等多个方面。 　　国家食品药品监督管理局已于6日召开专家论证会，并正会同有关部门组织对麦当劳麦乐鸡相关产品进行监测。

&ldquo 没有东江水，就没有香港今天的繁荣。&rdquo 霍英东等香港知名人士曾这样动情地感慨。 　　1963年，广东省委着手兴建引水工程，采用引东江水，经深圳输往香港，确保香港淡水供应。目前东江水年均供港8亿立方米以上，约占香港淡水供应量的80%。让香港同胞喝上放心水，守护&ldquo 美丽&rdquo 东江，始终是深圳检验检疫局饮用水检测重点实验室最首要的任务。 　　近年来，深圳检验检疫人不辱使命，向科技要效益，提高能力，确保了供港东江水的安全卫生。 　　创新发展保安全 　　饮用水检测标准要求项目较多，一些关键指标的检测方法采用传统化学法。这些方法依靠手工完成全程检验，使检测效率难以提升，不仅影响检测时效性，而且造成实验室人员压力。 　　为了提高检测效率，实验室大力发展科技创新，向新技术要效益，实验室对饮用水检测标准要求中的多个项目，如氰化物、挥发酚、阴离子合成洗涤剂，开发了流动注射分析方法 石油项目开发红外分光检测方法 多种阴离子项目集成开发离子色谱法。通过借助新技术，饮用水检测效率大大提高，检测结果也更为可靠。 　　思路打开，灵感迸发。实验室创新采用饮用水检测思路，开发出饮料中多项指标的流动注射分析方法，使得饮料产品检测速度也显著加快，如采用流动注射分析技术，使葡萄酒中总糖、总二氧化硫检测效率提高4倍以上。 　　智慧建设提效率 　　实验室&ldquo 智慧化&rdquo 建设是规范实验室管理、提高工作效率的重要举措。借助物联网和数字化科技，国家级饮用水检测重点实验室的&ldquo 智慧化&rdquo 建设迈出坚实的脚步。 　　借助开发出的电子商务平台，实验室在线接受、传送、确认检测委托 RFID样品管理系统，实验室样品的接收、传送和保存得到规范 数据采集系统，实验室检测任务自动下放至指定检测设备，检测数据自动抓取并形成电子报告单，原始数据自动上传服务器，检测报告经检测人员确认后自动传出 智能通风系统，实验室通风设备智能控制，废气自动处理，风量自动调节，故障自动报警，实现通风系统节能、环保、高效运行 实验室物资管理系统，实验室重要物资从购买到入库、领用实现电子化管理，规范了物资采购和使用，确保了重要物资的可追溯性。 　　下一步，重点实验室还将开发实验室温度集中控制系统，实现需要温度控制的设备温度集中记录、上传、保存，出现温度异常及时通过电子媒介报警。 　　&ldquo 智慧化&rdquo 建设使重点实验室管理效率、检测效率明显提高。物联网和数字化科技的应用，必将成为实验室发展新的助力。 　　前瞻谋划获硕果 　　随着全球工业化程度越来越高，水体污染来源也越来越复杂难辨，供港东江水检测不仅要发现潜在危害物，而且要确定污染源与污染类型，这是重点实验室给自己确立的目标。 　　在承担的国家质检总局科研课题&ldquo 供港东江水污染物监测与被动示踪监测技术研究中&rdquo 。实验室开发出一套不同类型污染物快速发现与解析的方法，为污染物溯源分析进行了前瞻性探索。 　　全社会对水环境要求的提高，水中污染物限制种类越来越多，限量要求越来越低。为了确保对污染物检得准、检得全，实验室尝试采用最新的水分析前处理技术，将膜萃取技术、液液分散微萃取技术等应用到水中污染物分析中，检测灵敏度大幅度提高，同时也极大减少了有毒试剂消耗，避免二次污染 采用保留时间锁定技术，同时分析的水体目标污染物达到几百种。 　　近年来，重点实验室将建立国际一流的饮用水检测实验室作为实验室的努力目标，实验室面积由1000平方米发展到8100平方米 仪器设备由不足1000万元发展到3000多万元，配备有专业的饮用水及饮料分析仪器，如断续流动注射仪、吹扫捕集气相色谱质谱仪等 人员方面由仅2名硕士发展到2名博士、9名硕士 检测能力由原来的30项发展到600项 检测业务由每年不足千个样品发展到每年近万个样品。 　　近3年来，实验室共检测饮用水及饮料产品超过2.2万余批次，检测项目超过13.5万个 科研领域由仅承担1项省部级项目发展为承担深圳市、国家质检总局等各类科研课题20余项，制定国家、行业标准近10余项，获国家、省部级奖励10余项。 　　悠悠东江水，浓浓两地情。深圳检验检疫人守护东江水安全的脚步，从未停歇。

在日前进行的饮水机市场专项检查中，省工商局抽查福州地区8家经销单位销售的10个饮水机样品进行专项检测，昨日，省消委会公布抽检结果，抽检产品中只有3个样品合格，合格率仅为30%。70%不合格饮水机涉及6家经销单位、7家生产企业。 　　此次抽检质量不合格的饮水机是：福州国美电器有限公司工业路分店销售的佛山市家乐仕电器有限公司生产的(家乐仕GD—929 A938H)850W净化水机 福州市台江区祥美电器商行销售的广东佛山市威利宝家用电器有限公司生产的(万怡JWR-A)550W过滤净化饮水机 福州市台江区佳锋家用电器店销售的浙江启海电器厂生产的(松下科技YR—5)550W饮水机 福州市台江区阿华小家电店销售的中山市小榄镇澳罗电器厂生产的(皇冠电器318)500W多功能饮水机 福州市台江区阿华小家电店销售的慈溪市荣生照明电器厂生产的(荣生KL—1、2)550W饮水机 福州兴福兴超市有限公司销售的中山市崎港电器制品厂生产的(美奥特39LA(2))550W冷热饮水机 福州市台江区华星塑料制品商行销售的中山市小榄镇迈凯隆电器有限公司生产的(迈凯隆2038 II)550W台式饮水机。 　　不合格饮水机存在的主要问题为：有的饮水机内胆储水罐体材料理化指标不合格，主要是溶出物铅、铬、镍超标 有的标志和说明不合格 有的输入功率和额定输入功率的偏差超过规定值，易造成电气安全隐患 其中最严重的问题是重金属污染，溶于水中的重金属长期饮用会影响人体健康。 　　这次抽检的饮水机质量符合国家标准的有广东美的生活电器制造有限公司生产的“美的”牌，型号为MYR7158—X、规格为425W的立式温热饮水机和型号为MYR721T、规格为420W的台式温热饮水机 宁波戴尔浪木电器有限公司生产的“浪木”牌、型号为YL—202、规格为800W立式温热饮水机。 　　目前，省工商局已责令不合格饮水机商品下架，不得继续销售，并要求企业召回有问题的商品。同时，省工商局组织人员对全省的电器销售商场、小家电店、超市和日用品店等饮水机经销商进行了专项检查，查获不合格的饮水机近百台，现已立案查处24件。 　　省消委会有关负责人表示，已购买和使用上述7种不合格饮水机的消费者，可以依据购物凭证向销售商要求退赔。如商家以各种理由拒绝退货的，可到当地12315服务台和消委会申诉、投诉。

卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志在今日召开的卫生部例行发布会上称，目前上海、北京正在探索对饮用水卫生的一些重点指标实施在线监测，这是一个很好的方式。如果这项技术能够推广的话，对于提高监管的效率，时时了解水质的变化情况是有好处的。 　　今年7月1日开始实施饮用水新国标，为了新国标的贯彻实施，卫生部采取了相应的配套行动。2007年卫生部启动了国家层面的饮用水监督监测工作，开始在全国范围内对饮用水的水质情况进行普查。2011年全国饮用水监测工作开始覆盖全国。 　　中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员张岚称，今年，整个监测网已经全面覆盖全国的31个省和新疆建设兵团，水质监测点已经达到将近3万个，百分之百的地级市和30%的县级市已经纳入到监测网络当中来。在整个监测过程当中，对各个地区的饮用水的水质情况进行全面的监督监测工作。除此之外，去年卫生部和建设部还组织对全国的占城市公共供水能力大概80%左右的1000多家水厂的水质进行了普查工作，也全面了解了全国饮用水水质的状况，对于不达标的水质情况及时通报了供水单位，督促其整改。 　　张岚介绍，为了配合饮用水的监督监测工作的顺利开展，近年来卫生部在疾控机构的水质监测能力建设上也做了大量的工作，2010年发布了卫生部32号文，对不同层级的疾控机构的水质监测能力建设提出了明确的要求。去年又会同发改委、住建部、环保部、水利部联合发布了全国城市饮用水卫生安全保障规划，对饮用水的水质监测能力等6个方面的内容提出了更加明确的要求。今年11月、12月份，卫生部组织对全国的饮用水监督监测项目进行全面督查，其中水质监测能力的建设情况，以及水质监督监测工作的开展情况是这次督查的主要工作内容。 　　同时，张岚指出，在目前的工作当中还存在一些困难，比如说水质监测能力还有一定的差距，这也是卫生部门正在不断完善和加强的地方。 　　苏志饮用水的安全卫生涉及到多个部门，卫生部门负责的是出厂水、末梢水的水质监测监督管理。下一步，将进一步加强工作，建立一个有效的沟通渠道，把卫生监督监测发现的安全隐患反馈到供水部门或者是管理水源的相关部门，形成一个政府监管的合力。 　　苏志也提到，“十二五”期间国家也有提高饮用水监测的能力这方面的计划，目标是县级必须能够监测常规指标。地市级除了常规指标外，还应具备一些重点的非常规指标的监测能力。省级应该具备106项指标的全项检测能力。

台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。吃的喝的竟"无所不毒"，民众闻"塑"色变。目前全台至少有156家业者遭到塑化剂波及，受污染产品也扩大到近500项 台湾食品龙头企业统一集团的三种产品宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料也被查出有毒，其中有毒芦笋汁已销往大陆。目前，统一旗下的问题芦笋汁已被查扣近10万箱，台湾市场上的统一芦笋汁也已经全面下架。 　　有毒芦笋汁销往大陆 　　台湾卫生部门昨天表示，含致癌塑化剂DEHP的问题起云剂的悦氏运动饮料，确认输往香港、大陆 成伟公司(盛香珍)将问题起云剂外销到菲律宾与越南 传佳公司与云丞公司的问题果汁则输往美国 统一企业的有毒芦笋汁则卖到大陆。马英九表示，塑化剂事件严重影响民众健康及打击台湾形象，"也许我也吃过这产品"，当局有决心要把有疑虑产品全部清查出来下架，请民众不要过度恐慌。 　　台两家大企业染毒 　　黑心起云剂污染扩及饮品、保健食品，目前全台至少有156家业者遭到塑化剂波及，受污染产品也扩大到近500项。 　　台湾有关部门29日再公布知名厂商宏星制药也已"中毒"，封存疑似有问题的产品乳酸菌共404盒。毒风暴也让食品界龙头统一公司中箭，宾汉公司将另款塑化剂DINP加入起云剂，供货给统一公司、其关系企业统一超商和代工业者，制造宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料，3款饮料已被要求下架回收。 　　儿童调味糖浆有毒 　　这把黑心火也从食品烧到宝宝吃磨粉药用的调味糖浆。新北市有12家诊所、药局采购的调味糖浆可能掺有塑化剂。对此，台湾"卫生署"食品药物管理局副局长许铭能说，这是供婴幼儿吃药粉时，避免苦味的糖浆，属于食品，且使用时间不长，不会有健康疑虑，民众若担忧，可就医咨询。 　　儿科医学会秘书长、台大小儿部医师李秉颖说，这类糖浆可食用时间约3到5天，若是中耳炎顶多14天，不是天天吃，且代谢很快，家长不必担心。 　　台湾31日终止塑化剂 　　台卫生部门宣布5月31日为终止黑心起云剂行动日，由各地卫生局会同检调单位，到各大超市、便利店清查问题食品是否已经下架。同时，卫生部门将检讨加强食品添加物的管理，要求业者加强每个环节的品管，确认不含黑心原料。 　　台湾"卫生署长"邱文达昨天宣布，运动饮料、果汁、茶饮、果酱果冻、胶囊状粉状等5大类食品，凡含有"卫生署"确认塑化剂污染起云剂及其相关产品者，必须立刻下架回收 如使用起云剂者，必须于5月31日零时前提出安全证明，否则禁售。一旦查获制造贩卖或违法含塑化剂，将依法重罚，且一罪一罚。 　　为此，上述5大商品业者无不急于提出检验证明自清。29日，台湾各检验实验室送验件数暴增，单日送验产品超过千件。 　　塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍 　　台湾大学食品研究所教授孙璐西昨天表示，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一个人喝一杯500毫升掺了DEHP饮料就已经超过单日食量上限，这是她30年来看过最严重的食品掺毒事件。起云剂本身没有问题，是有不良业者掺了塑化剂到起云剂配方中，才造成这次塑化剂风暴。

根据今天的议题，把我的内容做了一些调整，这样可以使我们的议题更贴切一点。今天主要介绍一下“饮用水卫生标准和检验方法”的相关内容。原来我想以检验技术为主，但是这个议题大家更关注的是新版的标准，我也想借这个机会把我们的一些想法，和在实践中遇到的一些问题和思路跟大家沟通一下。 　　刚才杨教授谈到了，饮用水和每一个老百姓都是息息相关的，对我们来说，引用安全是一个系统工程。刚才杨教授也提到了，从水源到水杯要经过N多环节。从混凝、沉淀、过滤、消毒这个是集中供水单位普遍采用的常规的工艺，目前国内70%以上的水厂采用的是这样的常规的工艺，虽然有的采取了臭氧活性炭，清华的王教授在浙江普遍推广这种技术，这是王教授很推崇的工艺。确实这种工艺也达到了一定的效果。膜处理在国内用得很少，在台湾30万吨的一个水厂用得很多，而且用的也是立生的膜。澳门10万吨的水厂，也是这样。对我们来说，还是常规的处理办法。实际上无论是常规的处理办法还是深度的处理办法，在净水的同时，我们不能不面临新的问题，比如说消毒副产物的问题，我们付出了代价，获得了高品质的水。但是我们还要面临其他方面的隐患。这是整个水处理过程的问题，还有输送的问题。输送管材的问题，管材就是饮水二度污染的问题。 　　一个是管材安全性的问题，有一些材质不安全的管材，可能在水的输送过程中把不安全的因素融入到水里面，最终给水带来了污染 还有一方面的问题，我们的管网老化导致的漏损的问题，这种二次污染问题实际上也相当的普遍，尤其是一旦水出现问题，停水，导致负压的情况下这种隐患很大。目前有官方数据表示，在我国管网年代，达到50年以上的占6%，但是我们基数很大，所以6%就不少了。所以管网的二次污染也是我们在饮用水安全上需要考虑的问题。 　　还有一个问题是二次供水的问题，高位水箱的问题。二次供水不只是高位水箱，有低位水箱和中位水箱，实际上水箱给我们带来了污染。二次供水在管理上有一些缺失，有的是有物业单位管的，还有一些根本找不到主体的管理部门，不知道找谁去，没有人管，所以有很多缺失的部分。当然，我们也得承认在技术上也有一些缺失的问题，管理上不到位，定期的清洗和消毒就做不到。比如说二次管网水箱布设的时候做得不是很科学。二次管网也有不断的改进的一个趋势，比如说新的供水的方式，比如说负压供水，这都避免了水箱长时间的储存，可以说在一定程度上避免二次供水的污染。这些环节都是在饮水当中要关注到的。我们说到的饮水安全不仅仅局限在出厂水，更加关注的是龙头水。你为老百姓提供喝的这个水要符合安全，不是你从供水单位出来的水，那个水肯定要符合安全，我们要保证的是水杯子的安全。安全的评价对我们来说就是饮用水的卫生标准。 　　首先我们来回顾一下饮水标准的发展历程。最早的饮水标准颁布在1955年，那是试行标准，标准仅仅在上海、北京、天津12个城市试行，1956年的标准是在《试行的标准》之上推导出来的《饮用水草案》，这个标准涵盖了15个项目数，数量很少，但是范围很广，包括了感观 性状，微生物，消毒剂，独立学指标，该有的类别都有了，因为研究学的研制，项目类别比较少。1959年进行了修订，一个是项目性增加了2个，还有浊度等等。增加了水源的选择和保护的内容，在1956年没有这个内容。经过试行以后，发现水源在源头对水源发挥有很大的作用，所以把它融入到1959年的标准 1976年的标准指标上由17项上升到23项，同时规定了碱性化的一个标准 大家熟悉的是1985年的标准，一共水的指标有35项，这中间我们做了很多的努力，卫生部发布的这个标准，修订的任务我们理所当然的就认为在我们身上，我工作了很多年，包括我的老师们也在不断的呼吁和为此工作着，包括在一些大的媒体上和高端会议上都提出来。但是，进展不是特别的顺利。这项工作虽然没有颁布实施，但是标准制订的工作始终在继续，在2001年的时候以不规范的时候颁布了《生活饮用水水质卫生规范》，我们不是从35项一下到106项，是有过渡的，只不过这个颁布的级别不够高而已。今天我想介绍的是2006年新版的《生活饮用水卫生标准》。刚才很多教授已经提到这点了。 　　这是我们指标变化的情况，可以看到水质项目有一个比较大的变化。 　　新版的标准在2005年的5月份，国标委要求卫生部牵头组织生活饮用水卫生标准和配套法出台，我们牵头做了这方面的工作。这个标准很重要，所以我们在修订的时候也会同了建设部、水利部，、国土资源部、环保总局的专家加入到修订组，标准虽然发布的部门是卫生部，实际上是N多的部位和行业专家共同的智慧的结晶。饮用水安全涉及到很多，方方面面，不仅仅是卫生部门就可以达到的，或者是一家就可以达成的，需要很多方面的努力。我们既要考虑到技术的问题，也要考虑到可行性的问题。在整个修订文件中，我们历经了一年半的时间，最终在2006年12月29日对外发布，真正的实施日期是2007年的7月1日。 　　我们在这里面提到的饮水安全有一个基本的界定和思路，首先要保证流行病学的安全，要求生活饮用水不得含有病原微生物，主要是防止介水传染病的发生和传播。世界卫生组织和美国N多的国家，在饮水方面微生物的风险是最大的风险，所以控制微生物的安全是饮水安全保障最首要的任务。我们也是这样体现的，再者强调的就是化学物质和放射性物质，水中含的化学物质和放射性物质不得对人体产生危害，不得产生急性中毒和慢性中毒及潜在的远期的危害。任何安全都是相对的，没有绝对的。 　　第三，就是水的感观性状的良好，美国是作为二级推荐，并不作为要求。但是卫生部门接到太多的投诉，都是感官性状，老百姓不可能是判断化学物超标了，老百姓有感觉的就是水浑了，臭了就投诉了。中国老百姓的认知，水质的感官还是很重要的，所以我们依然是钠入了强制性要求。 　　在修订当中，主要掌握了几个原则： 　　第一，和谐性的原则。1985年的标准适用范围是城乡饮用水的，但是真正在农村，没有按照1985年的标准来做，而是按照1991年农村生活饮用水卫生标准准则来评价的，在准则里面有三级标准。在当时，我国的城、乡的饮水标准是不一样的。在标准修订里面我们考虑了这样的问题，我们希望把中国范围内全部人群的饮水标准钠入到一个要求里面，我们情况很特殊，为了标准实施我们做了适当的技术性安排，但是根基是一样的，我们希望两个标准最终走到一条线上，这是核心性的原则。 　　第二，安全性的原则。安全性是技术人员希望考虑的首要原则。核心性原则有政治上的考虑，我们也是受到上层领导很多暗示之后做了这方面的考虑，但是安全原则是作为技术人员首要把握的原则。所谓的安全性是相对的安全，我们提到的是终身安全，终身绝对是相对的概念。70年，每天两升水，在这种情况下，我饮用水患病的风险是100万人只有一个人可以因为引用这个水患病了。 　　第三，科学性的原则，在饮用水里收钠了106个指标。我们在指标的选择上有N多的考虑，首先要确认这些指标在我国的饮用水里面确实存在，没有问题的不要钠入到这里面了，那就306项都有可能了。大家知道，美国70年代就说了有2221个，很恐怖，所以我们首先要有一个基本的调查，确实这种化合物在水体流行对人体有危害，我们就把它钠入进来。 　　其次要有独立学和流行病学很完整的资料，我们可以确定卫生限制，这个准则在微生物的标准里面有明确的体现。卫生指标有三类，一个是确立准则，一个是尚未确立准则，还有一个不确定准则。尚未就是制订准则依据不明显，不明确。未制订准则，或者在水里面没有发现，或者是不足以对人体造成危害，所以我们也遵循了这样的原则。 　　科学性里面的第三点是检验方法，检验方法的修订也在我们手里。所以就可以掌握到配套的问题，有检验方法了才会把这个指标钠入到里面，如果没有相应的技术，也没有可操作性。原来的标准是108项，这两项指标在后续的研究里面遇到了阻碍，这些方法不够成熟，很快我们把这两项指标从饮水指标里面去掉了。 　　第四，协调性，刚才很多的专家提到了，标准之间是互相的，你规定你的，我规定我的。最痛苦的是，规定一样还好，规定得还不一样。让标准的使用者无所适从。我们虽然是标准的制订者，也是使用者，我们在这方面有很多的感触，在这次我们特别考虑了这点，从协调性方面也考虑了这点，大家看我们的标准，里面有9个引用标准。如果你在其他的标准内，有相应的规定，我们不做重复的规定。比如说水源水，如果引入了3838，就是环境质量标准，地表水质量标准，如果是地表水，按照3838的要求，里面规定了满足三级以上的要求才可以作为饮用水，如果是地下水要按照地下水的标准来实施。除此之外，化学处理剂引入了17218，二次供水我们引进了17051。如果有相应的国标，或者是相应的规范对它有要求，我们不再另外提要求了。标准制订的时期不一样，现在的协调性可能还会存在匹配上的问题，但是这种匹配性可以通过后续的修订不断完善，又互相交叉让使用者无所适从更科学一点，这是我们掌握的一个原则。 　　第五，是可行性。这次把106项指标分成两类，常规62，非常规44项。常规就是可以反映水体的大致情况，把它列为常规的指标。对我国来说，为什么要一下收钠106项呢?因为地域太广了，地域条件不一样，经济发展不一样，水质污染的状况也不太一样，本来环境水就是很复杂的水体。指标多是不得已的选择，各地方可以根据自己的情况选择非常规指标的测定。2008年的时候，受卫生部的委托我们做奥运会主办城市和承办城市的饮用水安全保障，我们也做了106项的全分析，在全分析基础上，常规监测以常规分析为主 在非常规里面，发现问题的指标把它钠入常规分析，而不是每次都做106项，这也是我们修订的主导事项，也是我们每次想跟大家贯彻的一个理念。 　　实际上，非常规指标的时候要根据自己的情况是否把它钠入到监测方面。还有一个可行性的考虑，我们把指标分了阶段，常规性指标是2007年，那你一定要支持我。但是非常规指标，因为受到水处理工艺，受到水源水质条件的影响，不是一朝一夕能够改变的，我们可以给它一个过渡的时期，2012年的7月1号你必须要达到。但是这中间，各地政府可以根据本身的情况调节，2010年就可以调整你按照这个标准来。所以，这也是从可行性方面来考虑。 　　另外还有一个先进性的原则。在标准的制订中，充分学习了国外EPA，欧盟、日本、俄罗斯上N多国际上的标准。我们一方面在学习，另一方面也是一种借鉴。这就是我们掌握的先进性原则。这是1985年标准和2006年标准比对的情况，大家看出来，增长最多的是有机物指标，农药指标，消毒剂及副产物指标，微生物指标，放射性指标，我们从1985年到现在所有的研究都集中在这几点，所以在指标上也会有相应的体现。消毒剂原来是液滤为主，后来采用了二氧化氯和臭氧，在这次标准里面，把消毒方式都钠入到标准当中来，因为这些消毒方式有它最佳的消毒效果，但是它同样存在了隐患。比如说氯，数十个消毒片，比如说二氧化氯，存贮亚酸胺和氯酸盐的问题。在我国，二氧化氯在很多乡镇企业都采用了，乡镇级的水厂都采用了，因为它规模相对比较少，液氯的运输和安全性限制了它在小范围乡镇水厂的使用。我有一个课题是关于二氧化氯消毒的，做了110个水厂，二氧化氯还是占有一定比例的。臭氧也一样，北京曾经推过臭氧的应用，但是后来也不了了之了。在这里唯一没有提到的就是紫外线的问题，我们并不限制它的应用，但是我们不知道怎么把握它，所以在指标里面没有办法限制它，但是你要保证你消毒效果的安全性，微生物的安全性，臭氧和紫外线都要协同作用要和其他的消毒剂联合作用才可以达到最终的效果。 　　这是我们跟国外标准比对的情况。欧共体是1998年的，俄罗斯是2002年，正文是52项，但是有一个特别长的附录，一共是343项 日本是2004年，94项 WHO目前是2004年第三版 美国EPA一级87项，二级是15项，目前美国2006年出新版了，变成了113项。我们认为不是指标数量越多，标准就越先进，这是完全错误的理念。我们感觉可以反映水质情况，能力保证水质的安全，最适合你的才是最好的，而不是一味的强调指标数量的问题。我国的指标数量是因为我国幅员辽阔，地质情况复杂，包括水体情况也十分复杂。 　　第二个方面，生活饮用水检验方法和检验技术的问题。我们同时承担了5750的检验方法。我们借鉴美国水的分类方法，把一个标准分成了13个标准。除了上面是采集、保存和控制这部分是共用的分类，其他就是水质分析质量控制，无机非金属，金属指标，有机物，农药，消毒副产物等依此类推。我们本身是实验室的人员，在卫生系统基本是这样的，做微生物专门有人做，做微生物的人可能不太清楚其他的东西，感觉只要有微生物的指标就够了。在操作的便利上，从这点考虑，把它分成13个分标准，包括放射性也一样，即便我们是理化指标，基本上就是主攻一项，或者是做液项，不会做金属或者是其他的。这样可能便于操作者使用，这是我们分类的初衷。 　　这个标准和我们的标准相比有这样几个特点，首先我们大幅增加仪器检测方法。从90年代以来，仪器检测技术有突飞猛进的发展，在这个标准没有出来之前，实际上大家已经在用，只不过没有一个正式的身份。在这里面，我们把先进的检测技术都钠入到标准方法中。我们吸钠了先进样品前处理技术，以前我们就是萃取，过滤，现在过多的吹扫，SPE，SPME，N多的样品前处理都不断的钠入进来。 　　第三个是方法抗干扰能力，因为毕竟实施了这么多年，我们有这么多认识和感悟，对它进行了修订，对它的灵敏度和抗干扰能力都有了一定的提高。我们获得的最大的感受是，一方面是自动化，另一方面是解放实验者、劳动力，还有一个灵敏度性。目前有很多仪器的方法都是PPB级，不是PPM级了。 　　我们要体现人本理念。我们在这里提供一些方法，这些方法并不是不成熟，而是这些方法用了以后对人体有害。我们拿氢化物来说，我们换成了盐酸的方法，因为我们有了更好的，跟它同等级的方法，有恶臭的物质，对我们可能造成伤害的换掉了，这更多的是保护操作者，实验人员身体健康安全。虽然现在实验室防护措施越来越完善，但是我们宁愿从根上做起，我们越少的接触这些东西，甚至不接触这些东西，比任何防护措施都会带来更深刻的保障。 　　卫生指标与检验方法匹配的情况，左边是42项是标准常规指标，64项是非常规指标，比重是42项，整个5757的标准提供142个项目，300个检测方法。除了常规和非常规，还提供了36个检测项目，检测项目可以根据标准的规定，也可以根据需求，比如说突发事件和当地的特殊情况，因为不可能106项把全国各地的情况都考虑到，没有一个东西可以做到极致，都是不断发展的过程。36项指标可以提供在这里，如果你有需要可以使用。 　　这是指标和方法比对的汇总表。可以看到大部分的方法是针对金属和有机物的。从检验技术上，有两方面。我们在引进先进的检验技术的同时，我们依然保留了经验和方法。拿卫生系统来说，实验室是分等级的，省级的检验和国家级的检验都没有问题，我们测氯化物用离子的方法就搞定了，但是基层实验室依然用能量法来做，所以，这次我们对经典的化学方法，没有很大的问题我们就保留了。有一些方法有毒、有害，我们把它删去了，但是如果有同等级的替代方法我们就把它删掉了。所以，你在这些引进技术里面又可以看到很多的经典的化学方法，还可以看到更高一级的，比如说气制，液制的方法，不同的等级在我们方法里面都有体现。 　　仪器配置，我们考虑要满足不同级别的实验室的要求，通常来说，只要配备左边的仪器就可以完成常规指标的检测，当然不同的实验室有不同的需求。财力有保证的情况下，有更多的选择，比如说可以配备ICP—MS，这样可以提高我们的工作效率，而且也解放了劳动力。过去我们用有一部分用离子法，有一部分用光子法解决，最起码在阳离子上一次就完成6个，阴离子一次完成7个，甚至可以完成更多。GC/MS一方面是稳定性，另一方面有更高的优越性。在仪器配置上，我们考虑了各个层次的要求。 　　今天的报告大概就是这些，时间有限，跟大家进行了一个探讨，希望可以把工作中的体会跟大家交流一下。我今天很高兴，胡教授我在电视上见过，这回见过真人了。希望借这个机会跟更多的专家探讨饮用水安全方面的问题，也希望可以跟各位专家有更多的合作。现在科研不是关起门来做，包括杨教授我们都有很广阔的合作，也希望有更多合作的机会，在饮用水安全保障上可以共同努力做出一些实际的东西，谢谢大家!

在饮料生产过程中每个环节的次品出现将导致工厂成本的上升，如果次品产品流通市场需要召回的话，更会造成更严重的后果。现在案例中，很多用户使用的是单独的流量计检测浓度水平，因此，不规格的产品容易被疏忽，在混合工艺中，实时监测原料比例是绝对必要的。用在线浓度计实时测量浓度变化完全必需。 近日，ATAGO(爱拓)在某功能饮料厂进行了现场安调服务工作，安调在饮料生产线上的在线浓度计CM-780N的饮料BRIX值在调配过程中严格控制在11.2-11.7%），通过现场的二次仪表实现远程数据传输、控制，实现检测和显示分离，内部数据实现自定义标度，实现浓度值上下线高低报警输出。 请尽快联系我们构建您的在线浓度检测系统，索取在线浓度监测系统参数征询建议吧！