山豆根

仪器信息网讯：旧金山当地时间2017年1月9日～12日(北京时间1月10日～13日)，备受全球医药企业及仪器公司关注的第35届JP摩根健康大会(JP Morgan Health Conference)在美国西海岸城市旧金山如期举行。　　作为医疗健康行业历史最悠久、规模最大的投资人会议， JPM每年都会吸引从跨国医药公司高管到生物技术创业者，从投资银行家到证券分析师等大量业内资深人员的参与，旧金山也成为许多合作的萌芽地。　　第35届JP摩根健康大会的“秀场”上，各大上市或私营公司将有20~25分钟的演讲时间，以展示各自的产品及理念。当然，许多跨国仪器公司也会携最新技术/产品而来。JPM年会这四天，让我们看看各大仪器公司都秀了啥?　　(丹纳赫、赛默飞、沃特世、布鲁克等跨国仪器公司出席大会并做演讲，演示内容尚未公开，因此暂不做统计。)　　Day One　　Illumina　　在经历前几天Grail融资脱离与股票震荡之后，Illumina公司不负众望，在JP摩根健康大会第一天推出了新的系列产品——NovaSeq。令人振奋的是，最佳运行状态下的NovaSeq系列产品有望将人类全基因组的测序成本减少至100美元。这一巨大的变化将进一步把二代测序技术推向临床应用，在未来技术要求更高的大环境下继续助力精准医疗。　　根据相关信息，NovaSeq系统有效整合了Illumina历代测序产品多种优势，能够以更低的成本和运行时间产出更高质量和数量的数据。Illumina首席执行官兼总裁Francis deSouza在大会上表示，Novaseq将成为Illumina发展历中的璀璨一页。　　此外，新年“霸屏”的Illumina还在大会上宣布了三项合作，包括：与Bio-Rad(BIO)联手推出Illumina Bio-Rad单细胞测序解决方案 与IBM合作将Waston超级计算机整合到Illumina公司的BaseSpace和肿瘤测序流程中 和皇家飞利浦合作，将Illumina测序系统的遗传变异大规模分析测序系统融入飞利浦的IntelliSpace Genomics临床信息平台。　　Qiagen　　Qiagen在第一天宣布了一件重大新闻：收购生物信息学公司OmicSoft。OmicSoft推出的一套工具能够使研究人员分析和可视化数据，并可与其大型的，可公开获得的多组织数据集进行比较。Qiagen 表示，该收购将为其提供可扩展和灵活的软件架构解决方案，使其能够扩展生物信息学领域的产品。　　同时，Qiagen还宣布已经向FDA提交了QuantiFeron TB Gold Plus测定和第四代Quantiferon结核病测试，并公布了其GeneReader NGS系统的增强功能。预计到2020年，QuantiFeron Gold测试销售将达3亿美元。　　Day Two　　10x Genomics　　在2015年的摩根健康大会上以黑马之姿出现在公众视野的10X Genomics公司，在今年的大会上推出了与制药公司合作开发的“高清免疫学”新产品。该产品可搭载在Chromium系统上运行，应用于免疫肿瘤应用，为每个样品提供数百万T细胞受体的单细胞分辨率，使研究人员能够更好地了解免疫治疗反应。产品预计于2017年上半年开始上市，每个样品的成本为$ 1,200。　　此外，10X Genomics公司CEO Serge Saxonov在演讲中表示，它已经与PerkinElmer签署了一项协议，结合使用各自的技术，共同提供自动化的下一代测序解决方案。　　NanoString Technologies　　继2016年第四季度收入令人失望之后，NanoString首席执行官Brad Gray在会议第二天介绍了该公司的合作伙伴关系，并宣布提供Digital Spatial Profiler和Hyb&Seq技术更新。　　NanoString在去年的摩根大会上首次提出数字信号处理(DSP)技术结合Hyb&Seq测序技术概念，能够使研究人员通过观察肿瘤生物学被分析肿瘤区域来解决诸如肿瘤异质性的问题。Gray表示，公司在过去三个月中已经建立了八个不同的技术获取项目，每个项目大约有20个样本，每个项目的收入约为99,000美元。NanoString计划在2017年开发一个DSP样品制备仪器，将与Sprint，Max和Flex等其它三个nCounter系统兼容。　　Bio-Rad Laboratories　　Bio-Rad首席执行官兼总裁Norman Schwartz说，该公司计划于2017年年底推出一个自2014年收购GnuBio以来一直在开发的测序系统。该系统的问世象征着公司首次进军肿瘤学，产品最终将用于诊断，但其初始市场将是肿瘤学研究。　　同一周，Bio-Rad还和Illumina在合作基础上推出了单细胞测序工作流程。该工作流程将Bio-Rad的ddSEQ单细胞分离器和SureCell WTA 3' 文库制备试剂盒与Illumina的测序系统实现了结合。　　Day Three　　Berry Genomics　　贝瑞和康CEO周代星表示，2016上半年，公司在无创产前测试(NIPT)体外诊断和测试服务业务上的净利润约为1000万美元。尽管目前国内NIPT的样本检测终端价格在200美元到300美元之间，但随着2017年NIPT在中国市场的普及，这一块的整体规模有利可期。通过与医院开展相关合作，贝瑞和康也占领了大部分的市场份额。　　此外，贝瑞和康还计划在2017年开展单基因无序检测，并在肿瘤学领域利用单分子扩增重测序技术(cSMART)评估循环肿瘤DNA，以应对结肠直肠癌的治疗。通过借壳天兴仪表，贝瑞和康近期还向A股发起了进军。　　PerkinElmer　　第三天的演示中，PerkinElmer CEO兼首席执行官Robert Friel展示了公司的最新信息，强调了其诊断业务的重要性和不断增长的市场份额。诊断占据了PerkinElmer 收入的30%和利润的45%。Friel表示，在这30%中，有60%来自生殖健康诊断，25%来自传染病诊断，其余15%来自肿瘤学诊断。据Friel介绍，PerkinElmer在2016年底有70%的新生儿筛查市场份额，目前诊断业务三个领域都提供了令人振奋的增长机会，将允许PerkinElmer相关业务继续以高位数增长。　　Friel强调PerkinElmer正在开发的一种“不使用测序或PCR的分子NIPT技术”。该技术是PerkinElmer在2016年2月收购瑞典初创公司Vanadis Diagnostics时所得，主要用于群体筛选。目前正在进行beta测试，计划首先将其推广用于研究。市场化的测试可能会在2018年第一季度后广泛推出。　　BGI　　华大基因集团子公司华大基因研究执行董事徐迅在会议第三天分享了公司在生殖健康、癌症、长期测序、合成基因组学和生物信息学领域正在开发的新临床和研究产品，包括临床方面的无创产前基因检测技术(NIFTY® )、新型桌面化测序系统BGISEQ-500等。徐迅表示，通过其癌症测序工作收集的数据，华大基因正在开发一种基于新抗原的T细胞治疗，计划在今年的黑色素瘤I期临床试验中进行测试。另外，华大基因还建立了一个合成酵母基因组，并开发了其核心技术，并启动合成基因组线虫和拟南芥开发项目。　　Day Four　　Luminex　　JP摩根健康大会第四天，Luminex首席财务官Harriss Currie表示，该公司已经停止了下一代Aries平台(被称为Aries v2)的开发工作，以便将其资源用于开发下一代Nanosphere的Verigene平台(Project Atlas)。Luminex在2016年以7,700万美元收购了Nanosphere，这笔交易也为它赢得了Verigene平台的所有权。Currie指出，该公司的目标是在2017年为Verigene平台销售4500万美元，公司的总收入估计为2.95亿美元至3.05亿美元。　　Exact Sciences　　Exact Sciences首席执行官Kevin Conroy谈到公司计划利用其为Cologuard结肠直肠癌筛查测试开发的技术进入液体活检市场，同时预测公司第四季度和2016财年的收入高于预期。Conroy表示，公司与梅奥医疗的研究人员展开合作，在识别与不同癌症类型相关的甲基化标志物方面取得了重大进展，可以通过使用其技术通过液体活检进行分析。

昨日，武汉市农业局正式宣布，根据市食品安全委员会相关意见，将负起豆芽的生产经营监管职责。至此，—度“小小豆芽何人管”的困惑终于得以明确。 　　“问题豆芽”屡遭投诉 　　豆芽是很多市民喜食的平民蔬菜，武汉人每天消费的豆芽菜达200吨。 　　据了解，武汉有100多家豆芽小作坊，产量占豆芽市场90%左右。为追求产量、缩短生产周期，—些不良商贩往豆芽上喷洒化学物品，如增白剂、生长剂、灭菌灵等，威胁消费者健康。质监、工商部门、本地媒体多次收到消费者投诉。 　　豆芽“身份”长期不明 　　此前，根据《食品安全法》实行分段管理，豆芽监管涉及质监、工商等部门。但众多豆芽作坊并未办理生产许可证、卫生许可证和营业执照，相关部门难以实施有效的管理，导致出现“找不到监管部门”的现象。 　　武汉市农业局坦承，豆芽的监管在前—段时间的确是—个真空。经市食品安全委员会多次研究，查找到了有关依据，并请示省农业厅后，决定将豆芽作为“农产品”由农业部门进行监督管理。 　　昨日，武汉市农业局要求，各区要开展豆芽情况调查，摸清家底 理顺农业与工商、质监等部门关系，特别是白沙洲大市场对豆芽要按“农产品”看待。 　　“农产品生产无需办执照”。武汉市农业局表示，豆芽作为农产品，其生产不需要生产许可证，在生产中也可以使用生长调节剂，像其他农产品—样销售。 　　首次纳入农产品检测 　　目前，我市蔬菜日常检测品种有40余种。昨日，市农业局宣布，今后，豆芽将作为蔬菜质量安全检测的品种之—。国庆节前，市农产品检测中心将抽查市场豆芽进行重金属检测，结果对外公布。 　　武汉市农业局市场处负责人表示，将加强豆芽监管，把豆芽作为单品实施市场准入:由豆芽生产所在街、村或居委会出具“产地证明”，—旦检测出不合格豆芽，将对相关单位或责任人进行处罚，具体细则正在制订中。 　　据悉，武汉市农业技术推广站还将着手研究豆芽的生产技术，在全武汉市形成权威。

p 　　纽约消息(GenomeWeb) - 孟山都今天宣布，它已经从韩国生物技术公司ToolGen获得了CRISPR技术平台使用许可，其目的在于对农产品进行开发。 /p p 　　全球许可证为孟山都工厂提供了访问ToolGen全套CRISPR技术组件的权限。该协议还将扩大孟山都公司的基因编辑工具组合，该公司计划将这套技术用于作物的可持续开发改良。 /p p 　　交易的具体条款没有披露。 /p p 　　孟山都生物技术副总裁汤姆· 亚当斯(Tom Adams)在一份声明中说：“我们很高兴能够获得ToolGen的CRISPR技术平台授权，同时将继续加强和扩大我们在这一研究领域的能力。” “我们期待利用CRISPR平台，努力满足农民的需求，同时满足消费者对食品选择的需求。” /p p & nbsp /p

各有关单位：根据《中华人民共和国标准化法》《地方标准管理办法》《市场监管总局办公厅关于规范地方标准制定和应用促进全国统一大市场建设的通知》（市监标创发〔2023〕108号）有关规定和要求，经专家评估并征求各行业主管部门意见，我局拟对《红麻亩产250公斤栽培技术规程》等486项地方标准（详见附件）作废止处理，现公开征求意见。若对废止项目有意见建议，请于2024年8月1日前书面（签署真实姓名或加盖单位公章、提供联系方式）反馈至广西壮族自治区市场监督管理局，联系人：朱俊荣，联系电话：0771-5303210，邮箱：gxjbzhc@163.com。附件：拟废止486项地方标准清单广西壮族自治区市场监督管理局 2024年7月24日（此件公开发布）附件拟废止486项地方标准清单序号标准号标准名称处理意见1DB45/T 03—1995红麻亩产250公斤栽培技术规程废止2DB45/T 04—1996旱地糖料甘蔗高产栽培技术规程废止3DB45/T 11—2017隆林山羊废止4DB45/T 23—2007牛人工授精技术操作规程废止5DB45/T 28—2000蔬菜、水果中亚硝酸盐与硝酸盐测定方法废止6DB45/T 29—2000蔬菜中有机氮农药残留量测定方法废止7DB45/T 30—2000蔬菜中有机氯农药残留量测定方法废止8DB45/T 31—2000蔬菜中有机磷农药残留量测定方法废止9DB45/T 40—2002西林水牛废止10DB45/T 42—2002合浦鹅废止11DB45/T 43—2002南丹瑶鸡废止12DB45/T 44—2002富钟水牛废止13DB45/T 45—2002马氏珠母贝亲贝和种苗废止14DB45/T 46—2002靖西大麻鸭废止15DB45/T 47—2002环江香猪废止16DB45/T 48—2002南丹黄牛废止17DB45/T 50—2002海水养殖贝类检疫规范废止18DB45/T 53—2002巴马香猪废止19DB45/T 58—2002多重聚合酶链反应(Multi-PCR)检测新城疫病毒、传染性支气管炎病毒、传染性喉气管炎病毒和鸡毒支原体的技术操作规程废止20DB45/T 59—2002反转录聚合酶链反应(RT-PCR)检测猪瘟病毒的技术操作规程废止21DB45/T 64—2003柑桔品种废止22DB45/T 69—2003沙田柚苗木分级废止23DB45/T 70—2003窨茶用茉莉花废止24DB45/T 73—2003窨茶用茉莉花生产技术规程废止25DB45/T 74—2003玉林大蒜废止26DB45/T 90—2014桑蚕种质量废止27DB45/T 91.1—2003南宁市农产品质量安全要求蔬菜废止28DB45/T 91.2—2005南宁市农产品质量安全要求水果废止29DB45/T 96—2003反转录聚合酶链反应(RT-PCR)检测猪繁殖与呼吸障碍综合症病毒(PRRSV)的技术操作规程废止30DB45/T 97—2003反转录聚合酶链反应(RT-PCR)检测禽呼肠孤病毒(ARV)的技术操作规程废止31DB45/T 98—2003反转录聚合酶链反应(RT-PCR)检测禽流感病毒(AIV)的技术操作规程废止32DB45/T 101—2003东兰乌鸡废止33DB45/T 102—2003都安山羊废止34DB45/T 105—2003文蛤养殖技术规范废止35DB45/T 106—2003禾花鲤废止36DB45/T 109—2003黄沙鳖废止37DB45/T 111—2003德保矮马废止38DB45/T 116—2003漂白化学湿竹浆废止39DB45/T 117—2003漂白化学竹浆板废止40DB45/T 122—2004十字花科蔬菜软腐病预测预报调查规范废止41DB45/T 125—2004甜菜夜蛾预测预报调查规范废止42DB45/T 133—2004杂交水稻一代种子生产技术规程废止43DB45/T 134—2004籼型“三系”杂交水稻不育系繁殖技术规程废止44DB45/T 162—2004夏橙品种废止45DB45/T 179—2004陆川猪废止46DB45/T 180—2010霞烟鸡废止47DB45/T 183—2004聚合酶链反应检测猪细小病毒的技术操作规程废止48DB45/T 184—2004聚合酶链反应检测鸡毒支原体的技术操作规程废止49DB45/T 188—2004桂中花猪废止50DB45/T 192—2004合成立方氧化锆废止51DB45/T 193—2004合成红宝石废止52DB45/T 194—2004合成蓝宝石废止53DB45/T 195—2004合成尖晶石废止54DB45/T 208—2017原产地域产品云香精废止55DB45/T 213—2017原产地域产品横县茉莉花废止56DB45/T 217—2005阳离子木薯淀粉废止57DB45/T 222—2005撑绿杂交竹种苗分级废止58DB45/T 231—2005斑点叉尾鮰养殖技术规范废止59DB45/T 236—2005聚合酶链反应检测对虾白斑综合征病毒的技术操作规程废止60DB45/T 239—2005东山猪品种标准废止61DB45/T 240—2005造纸竹片废止62DB45/T 241—2005广西三黄鸡废止63DB45/T 242—2005里当鸡废止64DB45/T 243—2005柳州麻花鸡废止65DB45/T 248—2005聚合酶链反应检测猪接触传染性胸膜肺炎放线杆菌的技术操作规程废止66DB45/T 249—2005聚合酶链反应检测鸡传染性贫血病毒的技术操作规程废止67DB45/T 264—2005百合废止68DB45/T 266—2005香葱废止69DB45/T 267—2005西洋菜废止70DB45/T 268—2005包心肉芥菜废止71DB45/T 269—2005毛节瓜废止72DB45/T 280—2005芫荽废止73DB45/T 286—2005青梅废止74DB45/T 300—2005慈菇废止75DB45/T 301—2005三华李废止76DB45/T 310—2005夏阳白菜废止77DB45/T 311—2005莴苣笋废止78DB45/T 314—2005黑皮冬瓜废止79DB45/T 326—2006灵山香荔废止80DB45/T 327—2006田阳香芒废止81DB45/T 331—2006南美白对虾苗种废止82DB45/T 341—2006右江鹅废止83DB45/T 342—2006东兰鸭废止84DB45/T 343—2006隆林黄牛废止85DB45/T 344—2006涠洲黄牛废止86DB45/T 348—2017反转录聚合酶链反应（RT－PCR）检测家畜口蹄疫病毒（FMDV）的技术操作规程废止87DB45/T 349—2017反转录聚合酶链反应（RT－PCR）检测禽脑脊髓炎病毒（AEV）的技术操作规程废止88DB45/T 350—2006鸡病毒性肿瘤病PCR快速鉴别诊断技术的操作规程废止89DB45/T 357—2006苦脉菜废止90DB45/T 362—2006无籽西瓜种子质量标准废止91DB45/T 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598—2009水牛冷冻精液废止124DB45/T 602—2009凌云乌鸡废止125DB45/T 603—2009良凤花鸡废止126DB45/T 605—2009巴马小型猪内源性反转录病毒检测技术规程废止127DB45/T 606—2009鸭肝炎病毒PCR快速检测技术规程废止128DB45/T 607—2009饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)的测定 &ensp 竞争酶联免疫分析法废止129DB45/T 608—2009饲料添加剂富马酸亚铁的测定还原法废止130DB45/T 610—2009工业锅炉能效限值废止131DB45/T 615—2009竹、木、草编织工艺品质量安全要求废止132DB45/T 616—2009北流荔枝废止133DB45/T 628.1—2009主要造林树种苗木质量分级第1部分：裸根苗废止134DB45/T 628.2—2009主要造林树种苗木质量分级第2部分：容器苗废止135DB45/T 630—2009罗汉果组培苗废止136DB45/T 633—2009园林植物铁冬青苗木的出圃质量要求废止137DB45/T 637—2009青蒿中青蒿素含量的测定高效液相色谱法废止138DB45/T 638—2009八角茴香中莽草酸含量的测定高效液相色谱法废止139DB45/T 656—2010蛋黄果嫁接苗废止140DB45/T 658—2010池塘及网箱养殖用青鱼鱼种废止141DB45/T 663—2010墨底鳖苗种废止142DB45/T 667—2010光倒刺鲃苗种废止143DB45/T 668—2010猪伪狂犬病病毒PCR检测技术规程废止144DB45/T 669—2010鸭传染性浆膜炎与大肠杆菌病的快速鉴别诊断技术规程废止145DB45/T 670—2010聚合酶链反应检测禽I型腺病毒的技术操作规程废止146DB45/T 672—2010隆林猪废止147DB45/T 673—2010天峨六画山鸡废止148DB45/T 674—2010聚合酶链反应检测副猪嗜血杆菌技术规程废止149DB45/T 697—2010浸提桐油废止150DB45/T 698—2010肉桂产品质量等级废止151DB45/T 700—2010实木地板铺装规范废止152DB45/T 707—2010天门冬种苗质量要求废止153DB45/T 709—2010黄藤种苗质量要求废止154DB45/T 712—2010肉桂苗木质量要求废止155DB45/T 714—2010山豆根中苦参碱的测定高效液相色谱法废止156DB45/T 718—2010钩藤中钩藤碱含量的测定高效液相色谱法废止157DB45/T 719—2010植物类中药材铬、锑、锡含量的测定电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）法废止158DB45/T 748—2011山羊痘病毒、羊传染性脓疮病毒的检测二重聚合酶链反应法废止159DB45/T 749—2011猪脑心肌炎病毒（EMCV）的检测 &ensp 反转录聚合酶链反应（RT-PCR）法废止160DB45/T 750—2011融水香鸭废止161DB45/T 752—2011尿液中盐酸克仑特罗、菜克多巴胺、沙丁胺醇的测定胶体金免疫层析法废止162DB45/T 753—2011牛病毒性腹泻病毒的检测反转录聚合酶链反应法（RT-PCR）废止163DB45/T 754—2011广西拟水龟废止164DB45/T 771—2011莽草酸废止165DB45/T 774—2011鸡血藤种苗质量要求废止166DB45/T 775—2011何首乌扦插苗质量要求废止167DB45/T 780—2011鸡血藤中芒柄花素含量的测定高效液相色谱法废止168DB45/T 781—2011鸡骨草中相思子碱含量的测定高效液相色谱法废止169DB45/T 782—2011铁包金药材中槲皮素含量的测定高效液相色谱法废止170DB45/T 783—2011毛果鱼藤中3-phenylcoumarin robustic acid含量的测定 &ensp 高效液相色谱法废止171DB45/T 794—2011燃煤洁净节煤剂通用技术要求废止172DB45/T 795—2011洁净型燃煤通用技术要求废止173DB45/T 796—2011漓江排筏技术条件废止174DB45/T 797—2011遇龙河竹筏技术条件废止175DB45/T 809—2012工夫红茶发酵适度的确定方法废止176DB45/T 812—2012非食用海水珍珠质层粉废止177DB45/T 825—2012“红姑娘”红薯废止178DB45/T 826—2012“红姑娘”红薯生产技术规程废止179DB45/T 835—2012长叶烯废止180DB45/T 836—2012高分子乳化改性松香施胶剂废止181DB45/T 837—2012水白氢化松香废止182DB45/T 855—201298号车用汽油（Ⅳ）废止183DB45/T 865—2012海水药用无核珍珠废止184DB45/T 866—2012植物类中药材中铝的测定电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法废止185DB45/T 867—2012植物类中药材中总砷的测定原子荧光光谱法废止186DB45/T 868—2012穿山甲甲片的鉴别高效液相色谱指纹图谱法废止187DB45/T 869—2012蛤蚧的鉴别高效液相色谱指纹图谱法废止188DB45/T 870—2012红毛鸡的鉴别高效液相色谱指纹图谱法废止189DB45/T 873—2012千层塔种苗质量要求废止190DB45/T 874—2012汉桃树种子质量要求废止191DB45/T 882—2012茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程废止192DB45/T 885—2012芳樟叶（精）油中芳樟醇、樟脑含量的测定毛细管柱气相色谱法废止193DB45/T 887—2012饲料中粪链球菌的检验废止194DB45/T 888—2012无性系芳樟叶（精）油，芳樟醇型废止195DB45/T 889—2012互叶白千层(精)油,1,8-桉叶素型废止196DB45/T 897—2013樟叶（精）油，芳樟醇型废止197DB45/T 915—2013龙胜凤鸡废止198DB45/T 918—2013牛隐孢子虫的检测多重聚合酶链反应法废止199DB45/T 919—2013猪流感病毒检测套式反转录聚合酶链反应法废止200DB45/T 920—2013猪乙型脑炎病毒检测套式反转录聚合酶链反应法废止201DB45/T 921—2013猪繁殖与呼吸综合征病毒和猪瘟病毒的检测多重反转录聚合酶链反应法废止202DB45/T 931—2013葡萄中白藜芦醇的测定液相色谱法废止203DB45/T 932—2013水产品中天然牛磺酸与人工合成牛磺酸的鉴别稳定同位素质谱法废止204DB45/T 939—2013土壤、肥料、饲料、毛发中汞含量的测定直接测汞仪法废止205DB45/T 942—2013罗氏沼虾诺达病毒检测RT-PCR法废止206DB45/T 943—2013水质有机锡的测定气相色谱—质谱法废止207DB45/T 944—2013苏氏圆腹鱼芒苗种废止208DB45/T 946—2013广西拟水龟苗种废止209DB45/T 953—2013牛耳枫苗木质量要求废止210DB45/T 985—2014柑橘衰退病毒RT-PCR检测技术规程废止211DB45/T 986—2014柑橘溃疡病菌PCR检测技术规程废止212DB45/T 998—2014胡子鲶废止213DB45/T 999—2014黄颡鱼苗种废止214DB45/T 1003—2014德保猪废止215DB45/T 1005—2014畜禽血中铅、镉测定石墨炉原子吸收分光光谱法废止216DB45/T 1006—2014牛轮状病毒的检测半巢式反转录聚合酶链反应（semi-nested RT-PCR）法废止217DB45/T 1007—2014猪传染性胃肠炎病毒的检测RT-PCR法废止218DB45/T 1008—2014犬狂犬病抗体的检测酶联免疫吸附法废止219DB45/T 1009—2014家畜戊型肝炎病毒检测巢式反转录聚合酶链反应法废止220DB45/T 1010—2014美洲型及欧洲型猪繁殖与呼吸综合征病毒的检测多重荧光定量反转录聚合酶链反应法废止221DB45/T 1011—2014鸡新城疫病毒及鸡传染性支气管炎病毒的检测二重荧光定量反转录聚合酶链反应法废止222DB45/T 1012—2014猪流行性腹泻病毒（PEDV）的检测 &ensp RT-PCR法废止223DB45/T 1013—2014尿液中苯乙醇胺A的测定 &ensp 液相色谱-质谱/质谱法废止224DB45/T 1014—2014致病性嗜水气单胞菌检测PCR法废止225DB45/T 1015—2014水质硫丹的测定气相色谱法废止226DB45/T 1028—2014佛手苗木质量要求废止227DB45/T 1035—2014山豆根组培苗质量要求废止228DB45/T 1037—2014穿心莲种子质量要求废止229DB45/T 1041—2014苦玄参种子检验规程废止230DB45/T 1058—2014大米中总砷、总汞含量的测定微波消解—原子荧光光谱分析法废止231DB45/T 1059—2014大米中铅、镉、铬含量的测定微波消解—石墨炉原子吸收分光光度法废止232DB45/T 1063—2014巨尾桉（精）油废止233DB45/T 1064—2014岗松（精）油废止234DB45/T 1066—2014贺州玉废止235DB45/T 1068—2014桂林毛尖茶加工技术规程废止236DB45/T 1071—2014蒎烷废止237DB45/T 1072—2014松香三乙二醇酯废止238DB45/T 1073—2014松脂中杂质的检测废止239DB45/T 1074—2014水稻稻飞虱综合防治技术规范废止240DB45/T 1076—2014鸡血玉废止原产地域产品巴马腊香猪废止486DB45/32.6-2000无公害农产品生产食用植物油废止

赛沛和BioGX宣布合作开发用于GeneXpert® 系统的猴痘PCR检测试剂盒SUNNYVALE, Calif 和 BIRMINGHAM, Ala., 2022 年 6 月 27 日赛沛和 BioGX 于今天宣布两家公司将合作开 发 在 GeneXpert 系 统上运行的猴痘 PCR 检测试剂盒。在全球 180 个国家和地区拥有 超过40000 个 GeneXpert 系统的安装基数的背景下，该检测试剂 盒可以在需要可操作信息的多个环境中快速部署。据美国疾病控制与预防中心（CDC）称，猴痘十分罕见，在没有密切接触的人员之间不易发生传播。虽然猴痘对普通美国人群的威胁仍然较低 1，但对全世界的医疗服务提供者来说，制定应对计划十分重要。感染该病毒的主要症状之一是发热并发展为斑丘疹，通常表现为小而隆起的斑点。然而，还有很多其他疾病，如水痘、麻疹、细菌性皮肤感染、梅毒、疱疹和药物相关的过敏，也可能出现类似的症状。因此需要能够识别猴痘的分子检测。世界卫生组织推荐将PCR作为猴痘的首选实验室检测方法，检测使用合适的皮肤损伤样本2。“我们的开放性试剂盒项目使赛沛能够与外部伙伴合作，在需要时快速开发准确的检测方法。” 赛沛执行副总裁兼首席科学官 David H. Persing, M.D., Ph.D. 称，“赛沛从炭疽杆菌（炭疽）开始，到结核 分枝杆菌、H1N1 流感病毒、埃博拉病毒和 SARS-CoV-2 等，在快 速开发和提供应对突发公共卫生问题的检测方面有着悠久的历史。”BioGX 还成功地与政府机构和诊断伙伴合作，快速开发和制造用于检测新病原体的大规模分子检测方法。“我们之前与 CDC 合作开发并制造了一种用于 GeneXpert 研究的猴痘 / 正痘病毒多重检测方法 3，目前我们正在进入验证阶段”， BioGX 执行副总裁兼首席科学官 Michael Vickery, Ph.D. 称，“地区响应小组需要一种 PCR 检测方法，在他们怀疑疫情是由新病原 体引起时，该检测方法应快速且易于实施。”正在开发的产品，不用于诊断程序，未经任何监管机构审查。正在开发的产品可能会发生变化，并且尚未制定质量标准。参考文献：1. https://www.cdc.gov/poxvirus/monkeypox/index.html2. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/monkeypox3. Li D., Wilkins K., McCollum A.M., Osadebe L., Kabamba J., Nquete B., Likafi T., Balilo M.P., Lushima R.S., Malekani J., et al. Evaluation of the GeneXpert for human monkeypox diagnosis. Am. J. Trop. Med. Hyg. 2017 96:405-410. doi: 10.4269/ajtmh. 16-0567.- DOI https://www.ajtmh.Org/view/journals/tpmd/96/2/article-p405.xml 关于Cepheid赛沛位于 Sunnyvale, Calif.，是一家领先的分子诊断公司。赛沛致力于通过开发、制造和营销精确且易于使用的分子系统和检测来改善医疗服务。通过将高度复杂且耗时的手动程序自动化，该公司的、解决方案为任何规模的机构提供了一种更好的方式来对微生物和遗传疾病进行复杂的分子诊断检测。凭借其强大的分子生物学能力，该公司专注于那些最需要准确、快速和可操作检测结果的应用， 例 如 管 理 传 染 病 和 癌 症。有 关 更 多 信 息，请 访 问http://www.cepheid.com。 关于BioGXBioGX 是用于分子诊断的冻干实时 PCR 试剂的全球领先供应商。BioGX, Inc. 总部位于 Birmingham, Alabama 和 Dallas, TX，其全资子公司 BioGX B.V.，总部位于 Amsterdam, The Netherlands（统称为 “BioGX”），在经 ISO 13485 医疗器械开发和制造标准认证的cGMP 合规环境中运营。其专有的 Sample- Ready™ 技术是临床、食品安全、制药 QC 和水质分子检测等所有产品的核心。BioGX 的 60+ 多重实时 PCR 产品通过其全球分销网络在全球范围内销售。 有关更多信息，请访问 https://www.biogx.com。

p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " span style=" text-indent: 2em font-family: 楷体, 楷体_GB2312, SimKai " 9月4日-6日，在日本幕张举办的2019分析及科学仪器展（JASIS2019）上，仪器信息网采访了京都电子中国市场负责人竹内义清先生。竹内义清对京都电子在本次展会上展出的新产品及公司未来发展的重点领域等内容做了详细介绍。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " 据竹内义清介绍，京都电子成立于1961年，距今已有58年的历史，公司主要的产品为电位滴定仪、水分仪、密度计、折光仪等，主要应用于石油行业、化工行业、饮料行业等。“目前除日本之外，京都电子在海外60多个国家有180余经销商和代理商共同进行产品推广。”他强调由于现在的制药行业非常重视美国FDA，京都电子紧跟行业动态针对性研发推出相应产品& #8230 & #8230 具体采访内容请查看下方视频： /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " & nbsp /p script src=" https://p.bokecc.com/player?vid=5A01F621E3BF86309C33DC5901307461& siteid=D9180EE599D5BD46& autoStart=false& width=600& height=490& playerid=5B1BAFA93D12E3DE& playertype=2" type=" text/javascript" /script p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " 竹内义清表示京都电子主要覆盖许多行业领域：能源方面主要是燃油、汽油、润滑油等；石油化工主要为基本原料；材料方面有塑料、纤维、橡胶、涂料等；食品饮料行业有调料、添加剂、碳酸饮料；烟草行业；新能源行业有电池、正负极材料、电解液等。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.5em " 在被问及针对中国市场公司下一步有哪些计划时，竹内义清表示目前京都电子在中国上海设立有分公司，并且整个中国市场都由其负责。根据目前的产品销售情况等信息，京都电子以后可能会着重提高其在中国的知名度和产品销售量，尤其中国西南和西北地区是京都电子日后加大推广力度的目标地区。 /p p style=" text-align: center " img style=" " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201909/uepic/3823309f-9025-40c8-abaf-579d126bb6b1.jpg" title=" 微信尾缀二维码01.png" / /p p style=" text-align: center " img style=" " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201909/uepic/6f91afbf-75e3-4b94-b429-4aa4da60935c.jpg" title=" 微信尾缀二维码02.png" / /p

据欧盟食品安全局(EFSA)消息，10月30日欧盟食品安全局专家组就孟山都转基因大豆MON 87705用于食品、饲料、进口、加工发布了意见。 　　欧盟食品安全局转基因生物专家组认为，在安全性方面转基因大豆MON 87705同传统大豆一样，不会对人体、动物的健康以及环境产生负面影响。 　　部分原文报道如下： 　　Following the submission of an application (EFSA-GMO-NL-2010-78) under Regulation (EC) No 1829/2003 from Monsanto, the Panel on Genetically Modified Organisms of the European Food Safety Authority (EFSA GMO Panel) was asked to deliver a scientific opinion on the safety of herbicide-tolerant, increased oleic acid genetically modified (GM) soybean MON 87705 (Unique Identifier MON-87705-6) for food and feed uses, import and processing. 　　In delivering its scientific opinion, the EFSA GMO Panel considered the application EFSA-GMO-NL-2010-78, additional information supplied by the applicant, scientific comments submitted by the Member States and relevant scientific publications. The scope of application EFSA-GMO-NL-2010-78 is for food and feed uses, import and processing of soybean MON 87705 within the European Union as any non-GM soybean but excludes cultivation in the EU. The EFSA GMO Panel evaluated soybean MON 87705 with reference to the intended uses defined by the applicant and appropriate principles described in its Guidance Document of the Scientific Panel on Genetically Modified Organisms for the Risk Assessment of Genetically Modified Plants and Derived Food and Feed (EFSA, 2006a, 2011a)。 The applicant stated that the fatty acid properties of soybean MON 87705 oil would be suitable for replacement of liquid vegetable oils currently used in margarine, salad dressing, mayonnaise and spread, and home-use liquid oil. The applicant did not provide data which would allow a nutritional assessment of soybean MON 87705 oil when used for commercial frying (i.e. high-temperature and repeated frying)。 Therefore, the nutritional assessment of soybean MON 87705 oil performed by the GMO Panel in this Opinion excludes commercial frying. 　　The scientific risk assessment included molecular characterisation of the inserted DNA, evaluation of the levels of the CP4 EPSPS protein and the increased oleic acid phenotype. An evaluation of the comparative analyses of composition, agronomic and phenotypic traits was undertaken, and the safety of the new proteins and the whole food/feed was evaluated with respect to potential toxicity, allergenicity and nutritional wholesomeness. An evaluation of the environmental impacts and the post-market environmental monitoring plan was undertaken. 　　更多请见：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2909.htm

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。由于二氧化硫的漂白作用，二氧化硫常被不法商贩用来作为豆芽等浅色食物的漂白剂，给消费者的食品安全带来潜在危害。由于豆芽生产过程中，伴随着豆芽培育时间的增长， 不断淋洗豆芽，使得有害物质残留量相应减少，没有达到急性中毒的有效剂量，目前尚无直接致毒病例发生。但是长期食用违规生产的豆芽，潜在的慢性健康损害不容忽视。二氧化硫是*常见的硫氧化物。二氧化硫被人体吸入呼吸道后，因易溶于水，大部分滞留在上呼吸道。在湿润的粘膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸，一部分进而氧化为硫酸，使刺激作用增强。二氧化硫还可被人体吸收进入血液，对全身产生毒性作用，它能破坏酶的活力，影响人体新陈代谢，对肝脏造成一定的损害。对动物的慢性毒性试验显示，二氧化硫有全身性毒性作用，出现免疫反应受抑制的现象。故长期接触者可能会有呼吸道疾病发病率增加或感冒后不易痊愈，除由于二氧化硫的直接刺激作用外，尚可能与免疫反应受抑制有关。二氧化硫还具有促癌性：动物试验结果表明10mg/ m3 的二氧化硫可以加强苯并芘致癌作用，这种联合作用的结果，使癌症发病率高于单致癌因子的发病率。那么如何检测豆芽中的二氧化硫呢？以下是对应的几种检测方法：（1）分光光度法分光光度法测定二氧化硫是一种经典的方法，即盐酸副玫瑰苯胺比色法，由WEST提出。其主要原理如下：首先食品和药材等含有的二氧化硫经前处理把二氧化硫释放出来，然后用四氯汞钠吸收酸化，最后与盐酸副玫瑰苯胺反应形成紫红色的络合物，在一定的波长下进行分光光度测定。测定用的试剂较多，操作较繁琐，但灵敏度高，并且分析数据可靠，已经成为了食品安全国家标准中测定二氧化硫的标准方法。由于所用的四氯汞钠吸收剂是对环境污染严重，人们提出了许多非汞物质作吸收剂，如甲醛、乙醇胺、吗啉、三乙醇胺、瓜环等，都具有很高的灵敏度和可靠性。深芬仪器CSY-SE8二氧化硫快速测定仪能够快速检测竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等中的二氧化硫含量。（2）化学发光法某些物质经过特定化学反应后会产生激发态物质，然后跃迁至低能态时会出现发光现象，化学发光法正是基于这种现象的一种分析方法。二氧化硫就具有这种性质，其发光反应机理是从中间体二氧化硫产生三线态二氧化硫能够出现发光现象。（3）碘量法碘量法是最早分析二氧化硫的技术之一，它是利用吸收液固定二氧化硫后，用碘标准溶液来滴定二氧化硫的含量。(4)物理判定法毒豆芽的相应物理特征都有哪些？芽身粗壮：自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。无芽根：自然培育的豆芽根须发育良好，无烂根、烂尖；毒豆芽一般根短、少根或无根。豆粒发蓝：自然培育的豆芽豆粒正常；毒豆芽豆粒一般发蓝。断面出水：豆芽秆断面无水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽断面会有水分冒出。

为什么国外生产的接触角测量仪像素跟帧率都很高问:为什么国外生产的接触角测量仪，像素跟帧率都很高。答:市场需求和竞争压力：国外市场对高像素和高 帧率的接触角测量仪有较高的需求。制造商为了满足市场 需求和保持竞争力，不断努力提升产品的性能和技术水平，以提供更好的用户体验。需要注意的是，像素和帧率只是评估接触角测量仪性 能的其中两个方面，选择测量仪时还需要综合考虑其他因 素，如测量精度、自动化程度、样品适配性等。最适合的 测量仪取决于实际需求和预算，并非仅仅取决于像素和帧率的高低。 问:接触角测量仪如何进行校验?答:通过专用的校正块，对接触角测量仪进行校准。问:接触角测量仪的分辨率有几种?答:常见的分辨如下：640*480,1280*1024,1440*1080,1920*1200,2048*1536,2448*2048,3088*2064,4024*3036,5496*3672。 问:接触角常见的相机帧率有哪些?答:20帧、36帧、60帧、80帧、200帧、400帧、500帧、800帧、2000帧、3000帧、5000帧等。 问:高校测试文献上要求的水滴弹跳行为分析需要多少帧以上?答:不低于1800帧/s。 问:达因值能通过接触角测量出来嘛?答 : 按 照 1dyn/cm = 1mN/ m ,可以知道达因值跟 表面能的数值是对等的，达因值是使用达因笔在固体表面 进行划过，然后判断固体的表面自由能是低于还是高于用 于测试达因笔数值!不同数值的达因笔，其实对应的是不同数值的表面张力液体。达因笔测试时需要注意：(1)达因笔在固体表面划过时，是达因笔墨水在固体 表面润湿的过程，因此达因值只能是接近固体的表面自由能数值。(2)人为判断，达因笔的润湿情况，除了表面自由能 的影响，还跟固体的表面形貌结构有关系，所以达因值存在一定的人为因素影响。(3)不同品牌的达因笔，以及达因笔存放时间长短、环境，也都会对达因笔的效果造成影响。表面能，达因值， 接触角都是评估固体表面润湿性能的方法，相对来说，接 触角测量仪会更准确，表面自由能会次之，达因笔则快速粗略判断。

美国加州硅谷，风险投资活跃，快速成长的公司很多。即使在湾区，也诞生过许多知名生物科技公司，但总是比不上苹果、脸谱和谷歌等著名IT公司。 　　不过现在，生物科技产业一扫阴霾，步入前所未有的盛境。无论从投融资、创业、新产品开发、上市、利润等数据看，都获得了惊人的成绩。研发进展捷报频传，企业业绩攀升，IPO盛况空前，VC投资活跃，并购交易频繁。 　　全球生物医药公司渡过专利悬崖的难关，在过去一年中首次取得年销售1万亿美元的成绩单。FDA批准了41个新药，也是1996年来创纪录的数量。许多研发型的医药公司，尤其是那些充满创新活力的生物技术公司，不断取得研发的重大突破，推高公司股价和市值，也吊起大公司并购的胃口。 　　作为多年的参会者，笔者在今年的年会上，明显感受到有别于往年的脉动。第33届JP摩根健康产业年度盛会上，众多比往年更乐观的投资者和企业高管，并且明显占主流。无论是在会场报告、私下交流，还是在晚间酒会，他们都喜气洋洋，对未来充满期盼。 　　风向标 　　交易狂奔，CEO们交流日程满满 　　【场记】 　　在大部分公司CEO报告中，都提到企业正在或将要加大力度进行外部开放式合作，或进行必要的对口收购兼并。这种基调和意愿在过去一年发生的各类交易中已经得到体现。根据路透汤姆社的统计分析，2014年，技术转让与合作开发更加活跃，有739项签约，涉及金额361亿美元，第四季度尤其火爆。相比过去五年，平均每季度签约155项，2014年每个季度都超过这个平均数字，说明生物医药企业的技术转让与合作开发行情看涨。现在是风头正旺阶段，而且未来还会持续数年。 　　最励志的案例是吉利德(Gilead)。这家公司的丙肝药销售正旺，而这正是该企业3年前出资110亿美元收购Pharmasset所取得的丰硕成果。当初让人跌破眼镜的高价交易，如今给公司带来上百亿美元的年销售额，利润占比超过三分之一，公司市值攀升3～4倍，从而跃居全球最有成长力和创新活力的生物医药公司。 　　在与几家公司报告人和CEO的交流中，笔者发现他们的活动都排得满满的，多是事先约定的商务谈判和交流活动。有的企业希望得到后续资金支持，或寻找战略合作伙伴。从参会者所掌控的资金总量看，是天文数字级的。所以，JP摩根会议期间如何利用会议和人气做更好的买卖与合作，是许多CEO都在穿梭奔忙和探索的事务。 　　会议期间，笔者参加了一些非上市公司的CEO报告会。尽管规模不大，但都很有特色，有的是做基因诊断和分析服务(23andMe)，有的是做医疗器械，也有的是做基因测序(BioNano)。当然，也有几家是做特色药研发或孤儿药开发的。这些公司多先后完成多轮融资，有的正在考虑做私募，还有的在考虑被并购。这些信息非常有用，对投资者而言都是机会。 　　【点评】 　　交易活跃度增加，自然带来更多现金流动，投资力度也随之加大，研发企业可以通过合作交易募集急需的资金。不仅中小企业需要钱，连投资生物科技的VC和PE也在充实&ldquo 军饷&rdquo ，不断募资，并将更多的钱用于有潜力的生物科技研发公司。 　　在交易方面，有时也有一些制约因素，比如大药厂为渡过专利悬崖最困难的时期，必须经历公司关停并转、裁员、部门重组、研发重心调整，以及内部动荡和消化，在一定程度上会影响企业做新药合作开发与转让的交易。 　　不过，经历过去几年的消化和折腾，大药厂又开始务实地开展交易和谈判。不出意外的话，技术转让与合作开发的交易会继续保持活跃，从而对生物科技产业产生积极正面的作用。 　　中国专场，前所未有的投资欲望 　　【场记】 　　在这次JP摩根会议上，周三一天在会议酒店的32层，专门为来自中国的公司举办&ldquo 中国专场&rdquo (ChinaForum)，这种专场已连续举行了好几年。尽管这几年有几家公司通过私有化退市，但到JP摩根年会的中国企业和个人还是非常多。 　　除了几乎每年都到JP摩根会议上做报告的知名企业药明康德、迈瑞等，今年还增加了准备上市的华大基因等国内比较有实力和有代表性的企业。他们分别向参会来宾们介绍了企业的业务和核心优势，吸引了许多投资机构的关注。会场有一半的听众是来自欧美等地的境外投资人和基金经理，他们对投资中国概念兴趣浓厚。 　　参会的中国企业以及注册的其他中国代表，大多怀有到美国寻找项目、投资、合作开发，甚至参股或控股的意图。这在前几年还不那么明显。笔者在会场上遇到许多来自中国的投资人，甚至有一些是资金实力强大的非医药行业投资人，他们都在关注国外健康产业的投资与合作。 　　在药明康德的研讨会和几家著名风险投资公司的展台，笔者也有意外收获。比如药明康德的企业创投及海外并购做得很出色，不仅管好了公司的存量资产和现金，更重要的是开拓了市场，增加了业务合作机会。药明康德与国外知名风投合作的模式十分有效，具有可操作性，实践证明已取得很好的效果和投资回报。据笔者了解，睿智化学也做了类似的布局和投资。 　　这是中国企业从事海外战略投资与合作的良好开端。已经有国内基金开始考虑与策划海外投资与参股医药研发上市公司，有的甚至考虑对尚未上市的公司进行战略参股。 　　【点评】 　　国内机构和投资人正在布局和考虑加大对国外生物科技的投资力度。这种投资兴趣和方向，非常吻合未来行业发展和政策导向的需求。这对中国企业提高研发实力，更多投资创新药物和产品开发，加大国际合作力度和市场渗透，都有重要意义和价值。 　　一方面，国家鼓励资金出海，另一方面，国外创新成果如此丰富多彩，中国投资人的确不想错失良机。估计会有更多的企业积极与美国公司就合作与转让谈判，也不排除对某些企业进行并购或控股投资。君联资本和复星集团已是这方面的先行者，相信随着案例和业绩的披露曝光，更多的投资机构将涉足海外生物科技投资。 　　大起底 　　生物产业爆棚有三重底气，大资金涌入 　　过去一年，整个生物医药行业，无论从销售金额、利润指标、业绩成长及企业帐户的可支配资金，都有明显改观。正因为整体形势好，企业底气足，也愿意在研发、并购、合作开发、技术转让、资产重组和处置上有更多交易。 　　对投资者和股东而言，一级和二级市场都充满收获&mdash &mdash IPO创历史新高，VC投资力度加大。纳斯达克生物科技指数连续3年高增长，使得专注于生物科技长线投资的机构投资者、基金经理和股民扬眉吐气。正因为业绩好，信心指数高，使得更多资金涌向生物科技领域，也敢于投资更多项目。连传统不关注生物科技的基金和投资者也想参与其中，分享生物科技业的美好未来。 　　业绩超出预期 　　尽管过去几年生物医药界面临巨大的专利悬崖冲击，失去不少重磅药的市场独占权，但通过推出新产品、加大研发力度、合作开发和企业并购，整个行业保持稳健增长。 　　今年JP摩根会上的CEO们底气十足，信心倍增。介绍公司业绩和展望未来报告者，既有著名的大中型生物技术公司如Gilead、Celgene、Biogen 　　Idec的老总，也有新上市股价翻若干倍的新兴企业。 　　再生元(Regeneron)公司的会场迁移，见证了其发展轨迹。公司成立25年，每年都参加JP摩根年会。最初其被安排在三楼的小会场 随着公司上市，逐渐规模做大，今年被安排在更有档次的主会场。JP摩根会议的主会场，通常是二楼的Colony 　　Room和最大的Grand BallRooom会场，可以容纳最多的听众。 　　在挤满听众的会场上，CEO们还不无幽默地调侃起分析师所作的预测。有的分析师当初只预测了实际销量四分之一的销售额。当然，由于误判，有的分析师被迫更换工作。CEO们希望分析师们的预测更准确客观，Good Luck! 　　研发突飞猛进 　　肿瘤细胞免疫治疗和诸多新靶向药物的研发进展，无疑是最受关注的。从几家大药厂近期的临床研发数据和新上市公司的研究进展看，结果非常吸引眼球。在抗肿瘤药开发和治疗手段方面，这几年有突飞猛进的变化。 　　在基因检测业务，尤其是新一代测序仪的开发方面，除了Illumina这样的领军企业报告了令人印象深刻的数据和结果外，也有像BioNano这样的小公司取得令人鼓舞的研发进展，尤其是在长链基因片段测序及临床诊断应用方面，给人很大的想象空间。随着诊断业大佬罗氏出重金控股Fundation 　　Medicine，基因检测和个性化诊疗会有新一波的投资与合作热潮。 　　丙肝药物的研发进展及合作并购也颇受关注，与会者对这方面的数据和最新结果表现出极大的兴趣和关注。这是全球性的医疗问题，亚洲市场同样巨大，因而中国企业在丙肝分子诊断和治疗产品的开发上也应积极投入，寻求海外双赢合作。 　　冷思考 　　是否低估了热门领域的挑战? 　　参加今年JP摩根会最大的收获是，感受到行业新一轮的繁荣，会了许多新老朋友，得到许多很新的动态发展和信息，也初略地了解到交易合作对手、投资机构、研发公司和药厂的兴趣和重点，这对生物医药产业运营和投资非常有价值。 　　4个整天的会场和场外交流，9000多人参加的行业盛会中，400余家公司高管报告了过去一年的成就。多数CEO话里行间透露出满意和成就感，但也有高管并不这样看。他们担心生物科技股已经偏离其合理估值，或许会出现泡沫破裂。 　　2014年，有110家生物科技企业在美国上市，VC投资金额同比增加29%，FDA批准新药41个，形势一片大好。尤其像Juno药业，去年12月上市时募集3亿美元，上市后股价继续攀升，市值达到45亿美元 另一家生物科技公司Kite公司市值达30亿美元。 　　这在以前很少见。在生物科技领域，尚未有产品销售的公司就几十亿美元的市值，是否意味着市场失控，投资者失去理智? 　　历史上，生物科技是经历过泡沫破灭的，那是在2000年完成人类基因组测序之后，疾病基因和相关诊疗没有取得预期的进展，投资者纷纷&ldquo 以脚投票&rdquo ，引起生物科技股股价大幅下滑、哀声一片，许多公司因此破产倒闭。 　　在金融风暴期间，生物科技股也受过重创，尤其是小公司，IPO窗口关闭，募集资金困难，导致一些小企业无法生存。 　　即使在过去一年股市繁荣的时候，也有一些公司因为临床试验结果欠佳导致股价下滑，其中还包括刚上市的股市新秀。比如，CART相关的临床试验受挫，马上影响到部分公司的股价 AbbVie与Gilead争夺丙肝药市场，以及药品经销商对价格的限制，也导致关联企业的股价波动。 　　在基因治疗领域，这几年势头正旺，也许正在或将要发生投资过热的现象。美国著名基因治疗专家、宾州大学医学教授James M Wilson表示，他不曾预料到，过去18个月投资会这么火爆，&ldquo 许多公司和投资人低估了这一领域临床应用所面临的挑战。&rdquo 他认定现在有泡沫，基因治疗或许首当其冲。他过去曾有这样的尴尬经历，现在正在帮助RegenXBio公司创业，他希望过去的经验教训能让团队更加务实。 　　无疑，企业要持续发展，就需要有更多原创的技术和产品，没有创新就永远被动，就没有核心竞争力。 　　当然，注重创新研发，机会与挑战并存。最重要的还是要整合好资源，培育企业创新文化和氛围，激励团队减少内耗和折腾，提高效率和执行力，并有好的发展计划和策略。资金总是跟着人走，有好的项目、题材和团队，就不愁资金短缺。 　　那么，生物科技的异常火爆，是否会在今年继续?这是个问题。钱多是好事，但钱太多也容易坏事，希望今年继续稳健而适度地增长，也希望中国的投资人和企业家在国际化资本化及跨境合作并购方面继续探路，获得更多机会。 　　单打独斗的时代已经过去，惟有开放式心态，才能做更多的有价值的投资与业务拓展。

“使用AB粉加工豆芽，已经有二三十年的历史了，已经成为业内公开的秘密了。”连日来，早报报道了“加药豆芽”的事情后，昨天有业内人士向记者揭露行业内幕。记者走访了市区一些蔬菜批发市场发现，曾经公然销售的AB粉销声匿迹，业户也是谈之色变。 　　揭秘 　　豆芽加工要加各种粉 　　“其实使用AB粉加工豆芽，不是近几年的事情，已经有二三十年了。”昨天上午，记者突然接到了一位王先生的电话，在电话那端他向记者揭露了豆芽加工业的一些内幕。 　　王先生告诉记者，自己曾经干过豆芽加工，“干豆芽加工其实很简单，只要按照说明书添加各种粉就可以了。”王先生说，他们加工豆芽通常要加AB粉，还要加入保险粉、漂白粉等，AB粉可以让豆芽长得又长又粗，而且还没有根，绿豆1斤可以出13斤豆芽，黄豆一斤可以出到七八斤，一般顶多保存半天，加了保险粉的豆芽可以保存两天，加了漂白粉可以让豆芽又白又亮，卖相非常好。以AB粉为例，有水剂和粉剂两种，水剂主要是贵阳市产的，粉剂主要是浙江产的，两种效果差不多。 　　“其实2007年青岛的地方标准还是可以使用AB粉的，2011年国家更改了标准，AB粉不让用了，但是行业内有些人习惯了，还在偷偷摸摸地继续使用。”王先生说，关键是为了利益，使用了AB粉的豆芽粗壮鲜嫩，分量很足，再加上卖相好，成本要比正常生产的每斤省三四毛钱。 　　“你知道保险粉是什么吗?是二氧化硫，就是用来印染布料使用的，你说人吃了身体能好吗?”王先生说，有时候卖不掉的豆芽，还要再淋上一些漂白粉，因此他绝对不吃自己生产的豆芽，加了漂白粉的豆芽吃了会拉肚子。因为良心上过不去，后来王先生就改行了。 　　探访 　　AB粉市面上“失踪” 　　“以前在市区一些蔬菜批发市场，一些销售肥料的摊位上，经常可以看到AB粉，一些卖蔬菜的业户会经常买一些，用在黄瓜、芸豆上，更多的是豆芽加工商。”昨天上午，根据王先生的提示，记者赶到市区一些蔬菜批发市场调查。 　　记者先赶到了抚顺路批发市场，来到一层的蔬菜区，找了一圈都没有见到有人销售AB粉，在二楼的一些销售调味品的摊位处，记者打听了很多业户，他们都声称没有见过AB粉。记者随后赶到了华中蔬菜批发市场，在蔬菜销售区，记者只见到了一处摊位在销售豆芽，摊主说，他们的豆芽是从厂子批发的，不知道什么AB粉。记者又转到一些销售土产的商店，同样没有找到AB粉的踪迹。 　　“据我了解，前一段时间警方搜寻了很多市场，带走了一些业户，估计是他们不敢再卖了。AB粉也会用在花卉、蔬菜上，你可以去李村大集、南山市场转转看。”王先生建议说。昨天恰好是李村大集，记者转到了花卉区，在一处摊位前，聊起有没有AB粉，摊主告诉记者已经卖完了。 　　记者又转到其他销售花肥的摊位处，一位好心摊主告诉记者，要是自己种菜吃的话，千万不要用这种AB粉，更多的业户说，他们不销售AB粉。记者又赶到了九水路一些销售农药化肥的商店里，销售人员说，他们也不销售AB粉，“那种是激素，不能用的，今天早报上都报道了，加工黑心豆芽的。”一位店主说。在南山市场记者走访了七八家摊位，一些摊主说，他们没加过AB粉。昨天，在转了大半天后，虽然记者没有找到AB粉，不过记者注意到，很多业户一听到AB粉，脸色都会稍微变一下。 　　调查“3天能长到7厘米” 　　“现在公安查得这么严，谁还敢卖AB粉呢?”王先生说，他了解到一些豆芽加工业户使用的都是以前的存货了。其实，不法业户还能买到这些违禁物品，记者在网上通过搜索引擎搜索“AB粉”、“豆芽漂白剂”等字样，发现销售信息非常多。网上订货后，打个电话就能委托快递送货上门。 　　记者电话联系上了河南一家销售豆芽AB粉的厂家，负责人自称是刘经理，对方告诉记者，他们厂的粉剂质量很好，属于无公害产品，5克卖10元钱，可以兑100斤水。这家厂家网站上AB粉的说明自称，它们的AB粉适用于绿豆芽、黄豆芽、豆苗的生长和去根 可使豆芽十分稳定、健康地快速生长，生产出的豆芽口感鲜美可口，光亮，粗壮，茎杆笔直，上市后就能赢得市场。“泡豆子时要用AB粉泡2—4个小时，出芽1厘米时每天再淋一遍，使用我们的AB粉，豆芽3天就可以长到7厘米。”刘经理声称，使用他们的产品，一般的检测机构检不出来。 　　除了这种AB粉外，他们还提供豆芽杀菌光亮粉、亮白防菌粉、豆芽快速生长剂等产品，其中杀菌光亮粉可以提高豆芽的保质期，20毫升两元钱。记者试图询问，哪种杀菌光亮粉是什么物质时，对方怎么也不说，只是反复解释，“我们的产品很好销售，你们山东省的聊城就有订货的，青岛上个月也有人来订货。” 　　【危害】 　　保险粉吃多了会致多种癌变 　　“这个案子中我们抽检的豆芽，其中含有的6-苄基腺嘌呤，即便是按照以前的标准来算，也是超标50到100倍，超标太多了。”昨天，崂山区食安办副主任孙爱国介绍说，不法分子加工豆芽乱加AB粉、漂白粉、保险粉等违禁物质，消费者长期食用的话，会对人体造成不同程度的伤害。 　　其中AB粉会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等，有致癌可能。漂白粉的毒性主要为皮肤黏膜刺激作用，即使正常使用下也可能出现轻微呼吸道刺激症状。如果摄入体内，会出现口咽、食道、胃黏膜损伤，如恶心、呕吐、烧心、泛酸等，严重者可出现低血压、高氯血症、高钙血症等。保险粉会影响视力、肝脏和肠胃，长期食用可能造成多种癌变。 　　【建议】 　　青岛能否建设专供蔬菜基地 　　早报开通了热线后，很多市民对于豆芽加工的乱象提出了不少好建议。有市民说，为了吃放心豆芽，可以在家里自己发豆芽，实在不行就买豆芽机来发。 　　“小豆芽引出了一个大问题，我们对于蔬菜安全问题，能不能采取更有效的管理措施呢?”市民刘先生提出，青岛市可以学习北京的做法：跟潍坊签订协议，在潍坊划定了专门供应北京的蔬菜基地，实行专人负责，生产的蔬菜直供北京，出现问题很容易追溯。“北京还对豆芽生产企业给予补贴，好像是每斤补贴一块六，已经补贴了四五年了，现在北京有3个豆芽生产企业，年产量都上千吨。”刘先生说，北京的这种模式现在非常成功，除了可以足够供应北京市场外，还辐射到了河北、天津等地的豆芽市场。 　　市民高先生也提出了自己的看法，“今年，深圳已经在云南建设5万亩的专供深圳蔬菜基地，从源头管控上保证安全，明年就可以建成。青岛要是不能在外地建设专供基地的话，在青岛郊区找块地方，建设专供蔬菜基地也是可以的。” 　　市民赵先生说，岛城出现了“加药豆芽”的问题后，监管部门应该有所作为，不能整顿完了就没有跟进措施，“扩大放心豆芽销售点，实行连锁经营，让市民就近就可以买到放心豆芽，才是下一步要做的事情。”

笔者的父亲是一位退休教师，可老人家到了超市蔬菜菜架跟前却无从下手了，“无公害”的、“绿色”的、“有机”的……哪一根葱才是安全可靠的呢?为啥年年整一个新名字?凭啥改一个包装就换一个价格(当然只有涨没有降)?近年来，人们对蔬菜安全的话题越来越关注。关注的背景是因为毒害频频，关注的现状是菜价每况愈上，关注的目的是迎来物美价廉。根据媒体调查，有机食品已经涵盖了百姓菜篮子的方方面面，从大米、酱油、蔬菜到休闲食品，绿色、环保的蔬菜成为饮食首选。 　　“无公害”、“绿色”、“有机”，你到底是哪一根葱?查询各种报道，可以这样理解，“无公害”是保障国民食品安全的基准线，“绿色”是有中国特色的安全、环保食品，“有机”是国际上公认的安全、环保、健康食品。三者能够满足不同层次消费者的需要，相信在相当长的时期内仍将三者并存。但据说国际上只有“有机”食品，并无“绿色”食品或“无公害”食品之说，因为在另一拨消费者眼里，既然是食品都应该是无公害的。 　　人分三六九等，葱也等级森严。葱，就是菜，原本干净就行，却一会儿“无害”，一会儿“绿色”，一会儿“有机”。关键在于，每叫出一个新名字，就相应添加了一个家长。上世纪90年代末期，我国刚试行有机食品认证时，认证主要由国家环保局下属机构负责 2004年5月，有机食品认证转归国家认证认可监督管理委员会(认监委)下属机构 10多年间，得到国家认监委认可的合法认证机构已发展到20多家。按照GDP的流行统计公式，挖坑，填坑，原本一件事儿，却可以“被”双倍儿计算 到了卖葱这儿，有过之而无不及。 　　最近报纸上看到的猛料是，“认证机构既是裁判员，又要靠运动员养着”。20多家认证机构是不是供大于求了呢?我们可以想象这样一个情景：某菜园子的运动员整理了一份资料，申报“有机”，裁判员A说等等 裁判员B说不中 裁判员C说妥了……运动员为此不消停辗转，付出了时间，也付出了本钱，但运动员本质上是商人，商人以盈利为目的，于是全部成本最终都摊派到了田间地头每一根葱的身上。 　　咱家爹娘也好，您家保姆也好，面对一天一个菜价，摇头之后，仍然还得出手。绿色和平组织曾有一份针对北京地区消费者的调研报告显示，即便价格昂贵，80%的消费者仍表示今后愿意购买有机食品——有人觉着这是一出消费水平蒸蒸日上的喜剧吗?咱只知道，这根葱洗洗，剁花，下锅，最后可以用碟具碗具或者杯具盛之。

在之前武汉率先检出“问题豇豆”之后，公众还在为广州“暂未发现‘问题豇豆’”而暗自庆幸。可惜，令人遗憾的是，公众的良善愿望又一次在瞬间被残酷无奈的现实所撕裂。 　　对于在年前刚刚经历了“问题奶粉”的广州相关责任部门来说，我们完全可以想象，现在其身上所背负的压力和战战兢兢。也必须客观承认，无论基于何种动机，在此次“问题豇豆”事件的整个过程中，广州的相关责任部门的表现确有值得称道的地方：广州市农业部门严阵以待，并在日前检测出两个豇豆样本含有禁用农药，而对于有媒体报道称“2吨有毒豇豆流向市场”，广州市食安办前天迅速会同市农业局等部门对此进行了紧急追查，最终查明流入市场的2吨豇豆是经检测合格后售出的。昨天晚上，广州市食安办发布了对江南果蔬批发市场送检的21个海南豇豆的抽检结果，再度检出11个毒豇豆样品，目前涉及的豇豆已全部销毁。 　　相关部门对食品安全事故危机处理的进步，也许值得欣慰。然而，事后监管的滞后和疲于奔命，只会加剧公众对食品安全的惊恐和担忧。毕竟，在经历了2008年“奶粉事件”的冲击之后，食品安全法律体系不够完整、食品安全保障制度的立法空白乃至于现有法律法规难以概括目前的食品安全问题等都宣称得到了解决，然而，面对着这些频发的食品安全事故，公众依然看到的是管理检测职责不清晰以及混乱的管理检测主体的乱象、依然是种植者利欲熏心、企业章法错乱甚至置公众健康于不顾积重难返的狰狞面目，依然是职能部门在怪圈中打转的尴尬。 　　对这次“问题豇豆”而言，细心的读者也许会发现，有报道称，事实上，“问题豇豆”早在春节之前就在武汉被查出，武汉农业部门并未向社会公开，只是做了销毁，理由是“怕节日期间引起市民恐慌”，甚至称向海南发出协查函禁售豇豆是“冒了点风险”。 　　这样的“故事”情节，也许能勾起我们的某些回忆——2008年的“奶粉事件”事发后，至少经过两个月的发酵，才最终“纸包不住火”。这样的事态发展逻辑与以往有惊人的相似：在某些职能部门看来，市场、市民的“稳定”才是没有风险的，公众每天吸入违禁农药、慢性中毒，对于他们来说，是不需要“冒点险”的——这种根深蒂固的思维惯性令人惊讶和愤怒。“奶粉事件”殷鉴不远，相关部门非但没有按照行政话语所言的“总结经验，吸取教训”，公众生命健康依然让位于行政部门所凭空想象出来的“恐慌”，基于想象出来的“稳定”以及营造节日盛世欢乐的需要，公众的生命健康权、知情权就可以被随意蔑视、被肆意践踏。 　　换句话说，尽管在经历了多次的食品安全事故、尽管《中华人民共和国食品安全法》已经正式付诸实施、尽管公众和舆论不断提醒，相关责任部门必须完善食品卫生各个环节监测监控效率，彻底厘清权责，然而，体制的惯性和惰性却依然存在并成为主导力量，它在助长食品安全悲剧的同时，也成为了下一个食品安全事故的重要根源。 　　当在立法层面仍然无法有效对食品安全问题进行检讨和反省时，也许公众只有寄希望刚刚成立的国务院食品安全委员会能成为最后一根救命稻草。

“民以食为天，食以安为先。”全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣在总理报告上写下了这10个字。 　　“这不是我说的，是习总书记2008年10月31日视察祐康时提到的，他希望祐康要在全国带好头、做好示范。”戴天荣用红笔划出了《报告》中相关食品安全的内容，“做了几十年的食品，我最关心的就是食品安全问题。” 　　《报告》中关于食品安全的数百文字，在戴天荣看来，却有着非同一般的意义：“对于规范的食品企业来说，我们的机会来了。” 　　记者在戴天荣办公桌上看到一本记得满满的笔记，上面都是各种食品问题和建议。 　　“在来开全国两会前，几乎天天跑市场跑田头，还请大学教授、科研机构等专家开座谈会，一讨论就到半夜。”戴天荣说，食品安全是底线，没有一个人是喝汽油长大的。 　　当年那根毒豆芽，至今仍无标准 　　还记得那根著名的豆芽菜吗? 　　8年前，一则“市场70%的豆芽菜用漂白粉孵出”的新闻震到了老百姓脆弱的心灵，工人戴着防毒面具和厚厚的手套发豆芽的照片让人毛骨悚然。随后，几乎每隔一段时间，就会爆出农业、质监、工商等部门联合查处一批批的黑作坊。 　　“你知道吗，豆芽菜至今在省内仍缺少生产标准，也无部门认领管理。”戴天荣摇摇头，皱紧了眉头。 　　戴天荣告诉记者，2009年颁布实施的《食品安全法》只是在大框架范围内规定了食品安全分段管理，即由诸多不同部门按照自己的职能分段管理。但是，很多具体的细节并没有规定，而是要求由省一级人大立法完善，可是国家层面的法条实施才不过2年多，地方很难出台细则。 　　豆芽正是这样一个缺少细化规定的品种。 　　实际上，目前一些新的食品添加剂被不断投入应用到食品生产领域，而在戴天荣看来，标准的制定相对滞后，不适应食品行业的快速发展，导致了一定程度上的标准空白。 　　例如三聚氰胺。在奶粉事件发生前，国家没有针对三聚氰胺的直接标准——2008年3月，奶粉三聚氰胺问题爆发，直到2011年4月。我国五部委才对三聚氰胺问题发布正式公告，对三聚氰胺在所有食品中的限量值有了明确标准。 　　豆芽菜卤味现烤糕饼，都存在管理真空 　　无标准可依，那么总有人管吧? 　　就豆芽菜该由哪个部门来监管的问题，戴天荣也一一细问过—— 　　工商部门说，对食品生产领域的监管，应该由质监局负责，而不应该由工商部门负责。 　　质监部门说，如果将豆芽菜作为产品质量法适用的产品，将会导致立法和执法的混乱，所以豆芽菜应认定为初级农产品，归农业主管部门监管合适。如果由质监部门监管，那是不合适的。 　　农委部门说，按照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，在农业活动中获得的动物、植物、微生物初级产品是初级农产品，由农业部门负责监管。而豆芽菜不是初级农产品，是初级农产品的加工品，不应由农业行政部门负责监管。 　　于是，可怜的豆芽菜，至今无部门监管。 　　“你敢吃么?我不敢吃。”戴天荣说，实际上，包括菜市场的卤味烤禽、现场制售面包糕饼及保健品等等，都存在管理真空。 　　三点建议，让舌尖更安全 　　●以大带小，形成供应链合作模式 　　大企业不会轻易搬石头砸自己脚。戴天荣说，祐康不断将产业链上移，是怕原料源头出问题，而今从原料到物流到生产到终端，祐康已全线打通。 　　戴天荣说，目前中国食品行业小微型企业和小作坊仍然占全行业93%。因此他建议，食品企业应该开展以大带小、资源整合的供应链合作模式。有实力、有品牌的食品龙头企业要以大带小，联合、带动和帮助农户、中小农场主以及上下游的小微企业整合资源和技术，规范标准，实现共同发展。 　　●强化标准，建立统一监管体制 　　我国已有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项，行业标准2900余项，地方标准1200余项，但依然不能满足市场需求。 　　“投入资金不足，人员不足是最大的障碍。”戴天荣说，浙江省在标准制定这一块在全国领先，可每年8000件食品标准需要审核备案，却只有4个人在做这个事。如果加大投入和专业人员，标准系统将能更快完善。 　　另一方面，我国的食品安全监管体系是分段管理，戴天荣认为有必要整合食品安全监管职能，建立“统一监管”的体制。 　　●安全预防为先，监测比例要提升 　　“安全问题归根结底还在于预防，特别是风险控制，这在我国是一块短板。”戴天荣说，目前我国的《食品安全法》较注重事后的惩罚和处理，而对事前的预防、事中的监管却不够重视。 　　他建议应加强风险管控体系的建设，提高事前预防、事中监管的比重，防患于未然。“比如，在监测市场食品安全方面，政府部门现在是进行双盲监测，随机在市场里面购买食品进行监测，但是监测比例还需进一步提升。目前香港是每千人9件，而全国做得较好的浙江省也只有每千人0.16件，离‘十二五’末每千人2件的目标有相当距离。”

北京电视台报道天根生化抗疫事迹新冠肺炎疫情爆发后，为加强科技战疫支撑，中关村管委会发布了抗击疫情新技术新产品新服务清单。天根生化科技（北京）有限公司等多家企业上榜此次清单！此次发布清单中的技术产品和服务涵盖了病毒检测、疫苗研发、临床治疗、医疗防护、智能诊断、疫情分析与发布等有关抗击疫情的多个方面。3月北京电视台《北京直通车》栏目组实地采访天根生化在抗击疫情中所做的工作。新闻报道已于4月12日在北京电视台财经频道的《北京直通车》节目中播出。天根生化科技（北京）有限公司作为中国核酸提取和检测试剂原料的上游供应企业，已经多次为国家病毒性流行病的诊断及预防提供支持工作，在手足口疫情、甲型H1N1流感疫情检测中提供了超过1000万人份的病毒检测核心原料。2019年，天根生化又为生猪养殖和检疫单位提供自动化核酸提取仪以及超过3000万头份病毒核酸提取检测试剂。在本次新型冠状病毒疫情中，天根生化了解到检测物资告急后，第一时间迅速响应。截至采访时，天根生化科技（北京）有限公司已经向全国近百家疫情检测相关单位，提供了可完成一百多万人次的病毒核酸提取和检测核心原料。为三十几个疾控中心医院等单位提供自动化核酸提取仪和相关配套试剂。天根生化科技（北京）有限公司副总经理李晓晨，在接受采访时介绍了抗疫期间公司安全有序开展复工的系列安排。• 1月22日 天根生化成立“新冠应急小组”。• 建立人员防护标准，保证安全运营，快速协调在京人员恢复生产。• 同下游企业和检测单位确认紧急物资需求，筛选和优化检测方案。• 联系全球采供链，协调运输渠道，保证物资及时快速送达疫情前线。疫情就是使命，天根生化的员工在收到复工通知后，迅速到岗并坚守自己的岗位。企业在安排复工时不仅保证生产和质检进度，更关注保障到岗员工的安全。每天两次监测人员的健康状况，为员工提供安全的防护用品和餐饮。在采访中，天根生化科技（北京）有限公司质检部经理吴子平代表复工的员工讲出他们的心声：“我们在接到公司复工消息之后，加班加点投入到工作当中，希望尽我们的绵薄之力为战胜疫情做出贡献。”虽然疫情期间，时间紧，任务重，但天根生化始终坚持“质量为天，服务为根”的企业经营理念，每一个环节都严格按照生产规程和质检标准做到可测可控，严把产品质量关。天根生化全体员工将始终致力于为广大客户提供更多、更加优质可靠的产品和服务！

近日，黑龙江省博瑞工程项目管理有限公司受东北农业大学委托发布《大豆新品种创新平台与创制基地建设项目仪器设备采购》项目，预算约1700万元，采购近20套仪器设备，目前资金已到位，邀请合格投标人参加投标。目前我国每年大豆进口量巨大，此次投入研发，或是国家对大豆种植行业投入的缩影，后续或有更多相关投入，值得关注。1、招标条件项目概况：大豆新品种创新平台与创制基地建设项目仪器设备采购资金到位或资金来源落实情况：已落实项目已具备招标条件的说明：已具备2、招标内容：招标项目编号：SC[2020]9326（3401-204hljbr2023）招标项目名称：东北农业大学_大豆新品种创新平台与创制基地建设项目仪器设备采购及服务（部门集中科研86）项目实施地点：中国黑龙江省招标产品列表(主要设备)：包号产品名称数量计量单位预算金额1混匀振荡器2台5260000元无人机田间高通量植物表型平台1套植物叶绿素荧光长期监测系统1套土壤氧气自动监测系统1套牵引式小区大豆播种机1台小区联合收割机1台拖拉机1台手持app软件编制与育种软件购置费1/ 包号产品名称数量计量单位预算金额2低温冷冻干燥系统1套5990000元荧光定量PCR仪2台高通量自动化核酸提取平台1套高速冷冻离心机1台生物均质器1台小型多功能植物光合表型测量系统1套单机版高通量植物根系表型微根窗测量系统1套 包号产品名称数量计量单位预算金额3无轨移动式温室植物性状测量系统（进口）1套5250000元轨道型植物表型平台（进口）1套盆栽植物数字性状测量系统（国产）1套荧光体式显微镜1台多通道植物群体光合表型测量系统（国产）1套单通道光纤测氧仪 （进口）1台

作为国内分析检测行业的领先企业，2010年天瑞仪器成立“应用方法研究中心”，重点关注社会热点事件尤其是社会公共安全等问题，以期望快速提出解决方案。 　　面对近期各地“毒豇豆”、湖南“血铅”、“地沟油”等现象，天瑞仪器积极组织专家提出分析检测技术，出台解决方案。将于近期逐一公布。 　　详情请登陆天瑞仪器官网或者拨打服务热线，我们会为您排忧解难，热忱服务! 　　公司网址：www.skyray-instrument.com 　　服务热线：800-9993-800 400-7102-888 　　海南“毒豇豆”事件中问题在于豇豆中残留高毒农药——水胺硫磷。水胺硫磷(isocarbophos)为一种速效广谱杀虫杀螨剂，又称作羧胺磷，在农业害虫防治方面担当着重要的角色。但各种资料中均明文规定不可以用于蔬菜。在海南的蔬菜中发现水胺硫磷，从而造成了带毒蔬菜。 　　利用天瑞仪器生产的LC310高效液相色谱仪，我们为蔬菜中高毒农药残留分析提供解决方案： 　　实验前处理主要参照NY/T 761.1-2004 蔬菜和水果中有机磷农药残留检测方法，样品经乙腈提取，提取溶液经净化，浓缩，过滤后待用,轻松应对农药分析的挑战。 　　以下是LC310分析蔬菜类样品中的水胺硫磷的具体方法： 　　 　　水胺硫磷残留检测方案 　　检测仪器配置方案： 　　P310高压输液泵：1台 　　UV310紫外可见光检测器：1台 　　7725i手动进样阀(配20ul定量管)：1套 　　LC310色谱数据处理系统：1套 　　Kromasil C18 250*4.6mm，5um，100A色谱柱：1根 　　DT310色谱柱温箱：1台 　　溶剂托盘：1台 　　等度启动工具包：1套 　　实验用前处理设备： 　　溶剂过滤器(带真空泵) 一套 　　溶剂过滤膜(有机系，水系，0.45μm，直径50mm) 　　样品过滤头(有机系，水系，0.45μm，直径13mm) 　　过滤用玻璃注射器 各种规格 　　电子天平(精度：十万分之一和万分之一可换) 　　超声波清洗器 一个 　　氮吹仪：1个 　　恒温水浴锅：1个 　　匀浆机：1台 　　旋涡混合器：1台 　　数显恒温干燥箱：1台 　　100ml具塞量筒：5个 　　铝箔：1卷 　　滤纸：1盒 　　其他实验室常用前处理设备等。 　　实验用试剂： 　　乙腈：(分析纯) 　　甲醇：(色谱纯) 　　丙酮：(分析纯) 　　氯化钠(140度烘烤4h) 　　水：超纯水或二次蒸馏水 　　样品的前处理： 　　参照标准：NY/T 761.1-2004 蔬菜和水果中有机磷农药残留检测方法 　　样品经乙腈提取，提取溶液经净化，浓缩，过滤后待用。 　　标准溶液的制备： 　　参照标准：GB24573-2009水胺硫磷原药 　　精密称取0.1g标准品(精确至0.0002g)于50ml容量瓶中，用甲醇溶解稀释至刻度，超声波震荡5分钟，使充分溶解，冷却至室温 用移液管准确吸取5ml混合溶液于50ml的容量瓶中，用甲醇稀释至刻度，摇匀，备用。 　　分析人员要求： 　　化学分析仪器及其相关专业或有高效液相色谱仪操作经验的人员。 　　了解天瑞仪器更多请点击：www.skyray-instrument.com

豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。然而，这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜，更是和农药一起度过“一生”：一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。 　　“新华视点”记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现，3个流通环节的农残检测竟一路绿灯。对于蔬菜的农残检测，有关部门回应称既“管不住”又“管不全”。 　　1根豆角被“喂”11种农药 　　菜农打药全凭“想当然” 　　“现在种菜不容易，三天两头要打药，基本上没有不打药的蔬菜。”正在给豆角打药的66岁的合肥菜农王明城说，这个月基本上是每天一打，不打药蔬菜就没有收成。 　　老王家种了3.5亩豆角，从4月初开始播种，现在即将上市。在不远处的沟塘边，记者仔细地数了数，他一共打了包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂等3大类11种农药。其中，杀虫剂有7种，如点阵氟氯氰菊酯、功卡高效氯氟氰菊酯等；杀菌剂有3种，如田园农博士毒氟磷、中保克毒宝吗啉胍等；杀螨剂有1种，如哒螨灵。 　　有些蔬菜一天一打农药，未达安全间隔期就采收。来自庐江的菜农章天保说，小白菜的病虫害太多，特别是夏天。卖药的说几天一打，要有安全间隔期，我们看到虫子哪能放心，基本上就是一天一打。“有时当天打药，第二天就采收。”他很无奈地说。 　　剂量也由菜农自己说了算。和县菜农戴继霞说，这几天，她家的茄子叶子出现虫害。为了图省事，她把农药经销商给的联苯菊酯、甲氨基阿维菌素等4种农药，混在一起一次性打完了。“现在打药，还不是全靠自己摸索？反正迟早都要打的，不如一起打了算了。” 　　超范围用药，菜农们已经见怪不怪了。一些菜农说，每次买回来的农药包装上，登记作物大部分都不是自己种的菜。记者在王大爷打过豆角的包装上看到，登记作物为番茄、烟草、苹果树等，而戴大姐打过茄子的包装上，登记作物却是甘蓝、番茄、茶树等。 　　合肥一唐姓菜农说，他家的豆角长虫子，农药经销商卖给他功卡高效氯氟氰菊酯。在看过登记作物是棉花的包装后，他问卖药的，卖药的说这个可以随便用。 　　“想当然”打药对菜农来说，其实是无奈之举。“打一次药差不多要花40元，到现在为止，光买药就投入1500元了，卖茄子的钱还不够本。”戴继霞说，如果没有病虫害，谁想打药？现在病虫害太厉害了，不打药蔬菜就要减产甚至亏本；如果有人指导，谁还会乱打，这不是浪费钱嘛！ 　　农残检测一次未遇 　　蔬菜安全难有保证 　　吃了“想当然”打药的蔬菜后，安全性有没有保证？记者从安徽省和县的蔬菜地里一直追踪调查到马鞍山市蔬菜市场。 　　8月2日，记者来到菜农戴继霞的茄子田里了解到，为了治虫害，前一日她将4种农药混着一次性打完了，3日早晨采收。然而，在她使用的联苯菊酯包装上，记者却看到，该药登记作物茶树、番茄的安全间隔期分别是7天、4天。 　　“严格来讲，不按照登记作物施药的，属于超范围用药，存在一定安全隐患。”安徽省农业科学院植保所农药残留检测室主任段劲生说，同时，农药的安全间隔期，是指最后一次施药至采收前的时期。若在这个时期内采收，就是不安全的。 　　那么，这样一根超范围用药、又完全没遵守安全间隔期的茄子，从田间到餐桌过程中，会有农残检测吗？记者试图通过全过程追踪得到答案。 　　第一个环节(菜农—产地批发市场)：3日4时30分，戴继霞和丈夫到菜地里摘茄子；7时45分，他们将几筐茄子装上拖拉机，拉到附近的卜集蔬菜批发市场，卖给了专跑马鞍山的商贩曹老板。这个环节没有农残检测！ 　　第二个环节(产地批发市场—销地批发市场)：4日1时30分，曹老板的一车茄子经过一路奔波，到达马鞍山安民农副产品批发市场。该市场是安徽省第二大农产品批发市场。这个环节也没有农残检测！ 　　第三个环节(销地批发市场—销地农贸市场)：4日3时22分，来自马鞍山香源农贸市场的摊贩吴老板，在曹老板处批发了25斤茄子；6时30分，吴老板将批发来的菜送往香源农贸市场，开始零售。这个环节还是没有农残检测！ 　　至此，菜农戴继霞的茄子，历时约30小时，经产地批发市场—销地批发市场—销地农贸市场等3个环节，没有任何农残检测，“顺利”到达消费者餐桌上。 　　“管不住”加“管不全”　　科学防控体系亟待建立 　　问题蔬菜的农残检测为何一路绿灯？ 　　对此，产地农业主管部门——和县农委蔬菜办公室主任柯能忠说，和县瓜菜种植面积达48万亩，以一家一户种植为主，有的菜农掌握不住用药频次、剂量、安全间隔期，“我们真的没办法管，既抓不着也管不住。” 　　作为产地批发市场，卜集蔬菜批发市场每天的交易量约2000斤。“我们没有农残检测设备，县里面一年能过来检测一两次就不错了。”该市场一位负责人说。 　　销地农业主管部门——马鞍山市农委副主任姚育东说，马鞍山市场上的蔬菜60%以上是外地菜，安民农副产品批发市场是全市最大的批发市场，日均蔬菜交易量近1000吨，每天抽检40个蔬菜样本，但这种大海捞针式的检测方式，即使抽检合格了，也代表不了蔬菜的整体安全性。 　　销地农贸市场对安民市场的菜全部“放行”。“我们这里每天交易的蔬菜，90%是从安民农副产品批发市场批发过来的。我听说他们对蔬菜农残检测很严，因此，我们对安民市场过来的菜都是不检测的。”香源农贸市场管理办公室工作人员蔡福庭说。 　　商务部特聘专家、北京工商大学经济研究中心主任周清杰认为，我国蔬菜生产的分散经营模式，容易造成农户在种植技术、质量控制等方面没有优势，种植技术凭经验，质量控制凭感觉，最终会导致主要依靠多施化肥增产，多打农药控制病虫害，这是低质量蔬菜、问题蔬菜产生的主要根源。 　　中国农业大学农产品流通与营销中心主任安玉发教授表示，蔬菜产销全过程中没有农残检测，与我国脆弱的“控农残”体系密不可分。一般来说，抽检应该是建立在批次上的，而从千家万户收上来的菜很难确定批次，这种大海捞针式的抽检，往往是无效的。 　　安玉发建议，适当设立乡镇级检测站，并给予一定的人权、事权、财权，激发监管活力，逐步增强菜农的科学用药意识，从源头上扎好质量安全监管的“篱笆”。同时，对产地农业部门应实行严格的问责制度，并将蔬菜的质量安全指标纳入当地政府的绩效考核体系中。 　　周清杰建议，蔬菜销地商务、工商部门应增加批发市场的质量检测硬件投入，对市场主办方也应实行质量安全的责任追究和奖励制度。加强对蔬菜批发市场的现场监管，增加质量抽检频次，构筑批发环节的蔬菜质量安全“防火墙”。

p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 灰茅根：不仅具有药用价值 /strong /span br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 甘肃徽县有一个变异种的狼尾草叫 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 灰茅根 /strong /span ，经过6年的实验观察，发现它具有 span style=" color: rgb(149, 55, 52) " strong 消炎、利尿、抗炎、生肌、降血压 /strong /span 等作用。 br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 近年来，通过徽县人民医院科研团队长期大量走访乡镇卫生院，并寻求多位民间著名中医大夫结合临床中的实际使用，为灰茅根的应用提供共支持。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 根据《中国植物志》、《中国经济植物志》、《陕甘宁青中草药选》等记载，该药材不但药用价值巨大，还可以作为饲料。因为灰茅根富含较高的赖氨酸，可以为当地牧区提供较丰富的料草。另外，还可以编织或造纸、固堤防沙，同时花具有观赏性。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em margin-top: 10px " span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 作为中藏药进入甘肃省药典 /strong /span br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 徽县人民医院联合甘肃省药品检验研究院提出这种变异种狼尾草为一种新中药，上报了省药品监督管理局评审。经过专家组技术评审、国家药品监督管理局审批、公示，顺利通过质量标准认定，进入了甘肃省药典。为彰显徽县特定中药材，正式命名为“灰茅根”。 /p table style=" border-collapse:collapse " width=" 648" align=" center" tbody tr class=" firstRow" td style=" border: 1px solid rgb(255, 255, 255) word-break: break-all " width=" 216" valign=" top" p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202009/uepic/e0b841cb-4b6b-4153-8f42-8e637b3a890c.jpg" title=" 1.png" alt=" 1.png" / /p /td td style=" border: 1px solid rgb(255, 255, 255) word-break: break-all " width=" 216" valign=" top" p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202009/uepic/c3eaf6bf-096b-4de7-a4a7-4721df27acb9.jpg" title=" 2.png" alt=" 2.png" / /p /td td style=" border: 1px solid rgb(255, 255, 255) word-break: break-all " width=" 216" valign=" top" p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202009/uepic/22ccd859-68d4-4f0b-96f0-1f232b9ccfa2.jpg" title=" 3.png" alt=" 3.png" / /p /td /tr /tbody /table p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 7月10日，甘肃省药监局发布了一则关于小石韦等25种甘肃省中藏药材标准的公告。参照国家药品标准制定和编写技术要求，根据《省级中药饮片炮制规范修订的技术指导原则》和《甘肃省中藏药材地方标准审定发布工作规范（试行）》， span style=" color: rgb(149, 55, 52) " strong 小石韦、毛细辛、巴夏嘎、牛蒡根、甘肃刺五加、甘肃棘豆、 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " 灰茅根 /span 、红药子（撮合散）、李仁、秃疮花、角蒿、苦豆子、油橄榄叶、鬼针草、珠子参叶、盐生肉苁蓉、莳萝子、铁丝威灵仙、铁棒锤、野山楂、硬前胡、菠菜子、椒目、墓头回、缬草 /strong /span strong 25种 /strong 甘肃省中藏药材标准，经省药品检验研究院标准检验复核、省药监局组织专家技术审评、网上公示征求意见，符合甘肃省中藏药材标准要求。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em margin-top: 10px " strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 药品标准—还有省药典？ /span /strong br/ /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 此次进入甘肃省药典的25种药材都有了相应的省级标准，在《中国药典》里面没有相应标准的时候需要参考地方药典。 br/ /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 我国的药品标准有局颁标准、部颁标准、药典，这三者都属于国家标准。现行《中国药典》的权限最高（并不是标准要求最高），以前卫生部颁布的叫部颁标准，成立药监局颁布的叫部颁标准。而企业标准和地方标准只能高于药典，但法律效力不及药典。 br/ /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 我国药品标准构成如下：　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 1) 中国药典2020年版、2015年版、2010年版（含勘误）、2005年版、2000年版；中国药典2002、2004年增补本；2005年版勘误； 2006年、2009年增补本；1995年、1990年、1985年、1977年、1963年版。　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 2) 卫生部中药成方制剂一至二十册、二十一册(中药保密品种)；　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 3) 卫生部化学、生化、抗生素药品第一分册； /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 4) 卫生部药品标准（二部）一册至六册； /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 5) 卫生部药品标准藏药第一册、蒙药分册、维吾尔药分册；　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 6) 卫生部新药转正标准1至88册；　　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 7) 国家药品标准化学药品地标升国标一至十六册；国家药品标准化学药品地标升国标一至十六册勘误；　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 8) 国家中成药标准汇编、内科心系、内科肝胆、内科脾胃、内科气血津液、内科肺系、内科肾系、外科妇科、骨伤科、口腔肿瘤儿科、眼科耳鼻喉皮肤科、经络肢体脑系分册； /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 9) 国家药监局和国家药典委员会颁布的单页标准、新药批件及修订批件；　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 10) 1999年以来的进口药品标准。　　 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify " 11)药品检验补充方法与项目（检查特定药品是否造假的检测项目和方法）。 /p p style=" text-indent: 2em text-align: justify margin-top: 10px " span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 关于2020年版《中国药典》欢迎参加有奖调研： /strong /span br/ /p p style=" text-align:center" a href=" http://instument1999.mikecrm.com/lGWNMkR" target=" _blank" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 550px height: 179px " src=" https://img1.17img.cn/ui/bimg/SH100000/special/w920h3002020ChP.jpg" title=" " alt=" " width=" 550" vspace=" 0" height=" 179" border=" 0" / /a /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em margin-top: 10px " 仪器信息网将特别推出“ span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 2020年版《中国药典》变化盘点 /strong /span ”专题，盘点通则增修、药典仪器以及相关资讯。敬请广大读者关注！ span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 【点击图片进入专题】 /strong /span /p p style=" text-align: center " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 550px height: 94px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202009/uepic/1a99183e-131f-46da-b578-e18bff0eb239.jpg" title=" w640h1102020ChP.jpg" alt=" w640h1102020ChP.jpg" width=" 550" vspace=" 0" height=" 94" border=" 0" / /p

一车漂白豆芽被运往农贸市场销售。 　　 记者在作坊中找到“连二亚硫酸钠”。 　　豆芽，老百姓经常食用的一种食品。 　　本报记者多日暗访调查发现，北京房山区良乡大南关村一处废弃的院落内，有商贩使用一种名为“连二亚硫酸钠”(俗称“保险粉”)的化学物漂洗豆芽，出来的豆芽色泽亮白，卖相大增。 　　该加工点每日两三千斤的“亮白”豆芽，在华龙农贸市场批发出售，流入餐馆、食堂、百姓餐桌。 　　南京工业大学化学专家顾大伟表示，“连二亚硫酸钠”是一种强氧化剂，主要在纺织业、造纸业用作漂白剂，其与水接触后会释放大量的热和二氧化氢、硫化氢等有毒气体。 　　■ 暗访 　　“保险粉”美容豆芽 “卖相好”却增毒性 　　国庆前夕，有市民向本报报料，房山区良乡大南关村一处废弃的院落内，有商贩使用化学物质加工漂白豆芽。 　　夫妻俩深夜卖力洗豆芽 　　这个废弃的场院内，几排破旧的房屋，散落着几家住户。 　　记者蹲守数日观察，从东面数第一排最北侧的两间房屋就是加工豆芽的作坊，里屋存放着数个袋子，看着像是装满豆子。 　　外屋约100多平方米，是培育豆芽的场地。大量桶、筐等容器装着正在发育的豆芽，槽子共有六七排，每排四五个，上面盖着军绿色的被子。外屋的东北角，有一个大型水池和锅炉设备，保证提供充足热量和水分。 　　房屋外是一个长约2米，宽约1.5米，深1米多的水槽。 　　作坊的主人是一对40多岁的夫妇，每天不到凌晨2点就开始工作。 　　凌晨近2点，这对夫妇先把桶里、筐里的大量豆芽取出，倒入水槽中。 　　随后，男子会将家门口的大型农用三轮车开到水槽旁，站在三轮车上，用铁叉搅拌水槽里的豆芽。 　　搅拌均匀后，男子会把水槽内豆芽铲起，抛入农用三轮车内。 　　约两个小时内，夫妇俩将所有发育好的豆芽，全部倒入水槽“冲洗”一遍，然后再装入三轮车中。 　　记者看到，快装完时，女子会把一种白色粉末倒入水槽内侧一个水桶内搅拌，制成一种溶液。随后，男子用这种溶液，将装在三轮车上的豆芽仔细喷洒一遍。 　　喷洒时，隐藏在三四米外的记者能闻到所散发出的刺鼻气味，而远望喷洒过后的车上豆芽，色泽白亮，个体饱满。 　　凌晨4点10分左右，该男子驾驶这辆挂着河北牌照的农用三轮车驶出大院，留下三行车辙的同时，还洒下了一行行散发刺鼻气息的水滴。 　　多名从事豆芽加工销售的人士分析，这种水洗豆芽和喷洒溶液的行为很可疑，“不可能是简单的清洗，两个多小时，没人干费力不讨好的事”。 　　搅拌神秘溶液喷洒豆芽 　　为弄清这种可疑溶液，记者决定再探该作坊。 　　9月25日凌晨，作坊夫妇俩开车运送豆芽离开后，记者进入该作坊内，发现有至少3个蓝色大桶，均用一块布遮盖着。 　　掀开遮布，桶身上印有“sodium hydrosulfite”的字样。 　　记者查询得知，这是“连二亚硫酸钠”(也称“保险粉”)的英文标示，是一种工业漂白剂，多用于清洗塑料、丝织物等。 　　记者发现，其中一个蓝桶的盖子已被打开，里面用塑料袋包裹的“连二亚硫酸钠”为白色粉末状，伴有呛鼻的异味，用手抓取后会有烧灼感。该桶内“连二亚硫酸钠”并不足量，显然已有人取用过。 　　9月30日凌晨，记者进入与该作坊相邻的一间废弃棚屋蹲守，该棚屋与作坊外屋只隔着一块表面有多个裂口的棚布，透过裂口基本可观察到作坊内的操作。 　　当日凌晨3点20分左右，作坊的女主人提着便携式台灯，从作坊外屋快步走出。 　　借着灯光，记者看到，她从小屋内那个已打开的蓝桶里取出一些“连二亚硫酸钠”，分两次倒入一个装有水的桶内，反复搅拌均匀。这个1米多高的水桶的一端则连接着一根水管。 　　随后，作坊男主人将这个水桶里的水，洒向已装上农用三轮车的豆芽，反复持续约10分钟。 　　刺鼻的气息扑面而来，经过喷洒后的豆芽色泽亮白，在夜间颇为醒目。 　　知情人透露，这个作坊用来浸泡豆芽的水槽，里面的水同样含有“连二亚硫酸钠”。 　　记者曾用塑料瓶取了部分样本，搁置多日后，仍散发着刺鼻气味。 9月29日，良乡大南关村一制作漂白豆芽的黑作坊。 　　 作坊男主人用水管向豆芽上喷洒“保险粉”溶剂。 　　长吃漂白豆芽或诱发癌变 　　多名从事豆芽加工销售的人士透露，用“保险粉”漂洗豆芽是近几年出现的事情，漂白过的豆芽，“白白胖胖、水灵灵的，卖相特好”。 　　长年加工销售豆芽的李先生称，普通豆芽短小，而且颜色发黄，这种漂洗过的亮白豆芽，“相比之下卖相好，购买的顾客会多。” 　　事实上，消费者是被“卖相”蒙蔽了眼睛。 　　南京工业大学化学专家顾大伟表示，“保险粉”并不保险，它的主要成分“连二亚硫酸钠”是一种强氧化剂。 这种物质主要用在纺织业、造纸业用作漂白剂，其与水接触后会释放大量的热和二氧化氢、硫化氢等有毒气体。 　　据了解，长期食用连二亚硫酸钠漂白的豆芽，会损害人的眼睛、呼吸道黏膜和肝脏，引起头痛、恶心、呕吐，并诱发癌变。 　　《食品安全法》也规定，严禁用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质。 　　【贴士】 　　如何挑选豆芽 　　常年加工销售豆芽的李先生介绍，消费者挑选豆芽时不要被“卖相”欺骗。普通豆芽会有一种清新的香味，而漂白过的豆芽香味不明显，会有刺鼻的感觉。从外观上看，普通豆芽个头较小，颜色略有泛黄，不易缩水。而漂白过的豆芽颜色艳丽，放置半天就会有水分流出，味道甚至更加呛鼻。 　　■ 调查 　　漂白豆芽流向何处 　　每日漂洗出来的一车车豆芽都销往何处?据记者目测和多名知情人证实，从大南关村加工作坊驶出的这辆大型农用三轮车，能装2000多斤豆芽。记者跟踪调查，距离作坊六七公里的安庄华龙农贸市场，是这对夫妇销售豆芽的地方。 　　小作坊日售数千斤豆芽 　　9月底的多个凌晨，作坊男主人驾驶满载漂白豆芽的农用三轮车，几乎准时4点半驶入华龙农贸市场，停靠在蔬菜区南侧第二排。 　　停车后，夫妇俩用铁叉把豆芽盛装进塑料袋中。随后驾驶小电动车，在市场来回穿梭，给四处赶来的批发商家送豆芽。 　　农用三轮车上，漂白后的豆芽个头饱满，七八厘米长，通体亮白。记者凑过去蹲下身闻了几根豆芽，发现仍有刺鼻气味，但起身后就问不到类似气味。 　　9月25日清晨4点半，华龙市场内，记者曾询问作坊女主人，为何她家出售的豆芽为何如此白亮。对方显得十分警觉，称可能在蔬菜区市场强光照射下，“看错了”。女主人称，自己的摊位一天可以出售两三千斤的豆芽。 　　事后，知情人士称，当日记者离开后，作坊女主人还抱怨，“来了一个男的，好像是来查豆芽的”。 　　华龙农贸市场多名人员证实，作为批发市场，这里豆芽基本上销往房山各个小市场。同时，不少饭店也来批发，购买豆芽多是给水煮牛肉等菜肴配料。 　　豆芽缩水味道呛人 　　范文(化名)承包了一家公司食堂，公司给每个工人一天三餐的伙食标准为10元，“只能专挑便宜实惠的菜。”范文说。 　　今年年初，范文常到华龙市场，从一辆河北牌照农用三轮车处购买豆芽，每次就要买上近百斤。有时中午没能及时给工人们炒豆芽，就把豆芽留到晚上吃。 　　“缩水得有一半，还淌出白水，闻着呛人。”范文发现，这些原本饱满豆芽到晚上都“蔫了”。后来，范文在该市场换了两家买豆芽，但问题还是存在，只有一家的豆芽质量还行。 　　对此，常年加工销售豆芽的李先生解释，普通豆芽个头虽小，但不易缩水，漂白过的豆芽放置半天就会有水分流出，味道还呛鼻。 　　华龙农贸市场人员称，市场有四五家批发豆芽的，每天不到8点就会出售一空。 　　漂白豆芽上市民餐桌 　　10月8日4点半，华龙农贸市场，作坊男主人将两三袋大约一百斤的豆芽装上一辆小型蓝色轻卡，批发价约为8毛钱一斤。 　　记者随即驱车跟随蓝色轻卡，约半个小时后，蓝色轻卡驶入丰台王佐镇南宫早市，摆摊售卖。 　　当日8点多，南宫早市，一名遛弯的老人，以1块5一斤的价格购买了2斤豆芽。 　　而此时，华龙农贸市场，卖漂白豆芽的作坊男主人正在收拾塑料袋，身后一车2000余斤的豆芽已经售罄，只剩车后一片水珠嘀嗒。 　　除了自己批发外，该夫妇的豆芽部分也由市场配菜中心负责销售。 　　配菜中心人员称，买主通常都提前一晚致电配菜中心，告知需要多少豆芽。第二天清晨，配菜中心会从菜摊拿豆芽，买家便可开车或由配菜中心配车领取豆芽。 　　市场配菜中心负责人透露，有房山本地机关食堂向其订购豆芽。 　　■ 背景 　　漂白的并非只有豆芽 　　事实上，用化学物违法加工豆芽并非首次被曝光，而且用化学物违法加工的也并非豆芽一种。 　　据新华网报道，今年4月17日，沈阳市警方在沈阳近郊端掉6个黄豆芽黑加工厂，查获掺入有害物质豆芽25吨。这些豆芽每根都有10多厘米长，个头均匀，颜色白净，“长相”漂亮。 　　沈阳市农委专家介绍，生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而这个黑加工点使用了至少4种添加剂，经检测豆芽中含有的亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等，是国家明令不能掺入食品中的。其中人食用含亚硝酸钠的食品会致癌 恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。 　　而早在2007年2月，卫生部公布的2006年查处的10个食品卫生典型案件中，就包括用“保险粉”漂白藕片的事件。 　　河北省查处元氏县兴华食品厂涉嫌使用工业用保险粉漂白藕片。现场查封工业用保险粉18袋、焦二亚硫酸钠8袋以及成品天然鲜藕片2000余箱。石家庄市卫生局依法责令元氏县兴华食品厂停止生产经营并公告收回已售出的产品，销毁1989箱非法加工的鲜藕片，并罚款5万元。 　　A12-A13版采写/本报记者 许路阳 王瑞锋 　　A12-A13版摄影/本报记者 周岗峰

当您看到白白胖胖卖相特别诱人的豆芽，可要小心了。它可能是加入了无根剂、漂白粉、增粗剂等添加剂催发的豆芽。 　　长期食用这些用化学药品浸泡过的豆芽，会对人体产生一定的影响，甚至会致癌。 　　17日，沈阳公安联合工商、农委、质监等部门，将6个制售“化学豆芽”的黑窝点端掉。 　　其中一个黑窝点位于沈阳市和平区浑河堡乡下河湾村的一个小院内，一间约150平方米的平房内，灯光昏暗。 　　里边放置了50多个用白塑料布搭成的方型桶，每个约有一米高，里边是正在催发的豆芽，催发好的豆芽白白胖胖，每根都约15厘米长，色相诱人，但空气里却散发着一股酸臭味。 　　该窝点的老板蹇某称，他每日能出货约2000斤，送入各个卖菜点，主要为长白、砂山地区，已经干了半年多。 　　他承认用无根剂发豆芽，“这是正常生豆芽的方法。”当记者问为啥豆芽这么长时，他答：“我的豆芽不长，哪的豆芽都这么长。” 　　警方介绍，收到群众举报后，昨日凌晨在该加工点周围蹲守。凌晨4时20分，该加工点人员用三轮车运豆芽至市场准备销售时，被警方截获。 　　质监部门的检验报告显示，这批豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等，其中尿素最高含量每千克达到540毫克。其加工所用药物增粗剂中检出尿素，保险粉(工业漂白用)中检出连二亚硫酸钠。 　　警方组织30名警力奔赴张士开发区胜发市场，拦截5辆拉豆芽的车，了解其进货情况，又追踪到其他制售该豆芽窝点，最大的一个面积达500平方米。昨日在全市共查扣6个制售“化学豆芽”的黑窝点。案件正在进一步审理中。 　　沈阳市公安局副局长安锦荣介绍，“公安局及有关部门决心非常大，一定要把这类违法犯罪行为狠狠打到底。”针对食品安全方面的打击要依靠全社会力量，市民如果发现，要及时向警方举报。

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5月5日晚，为调查假鸭血流向，记者将牙签放入即将送出的货物中做记号。　　 　　宰杀车间，一工人用桶接猪血，拿到血豆腐加工车间制作。　　 　　血豆腐加工车间，工人将猪血勾兑成假鸭血。　　 　　深夜，厢式货车将假鸭血送到稻香村农大店。　　 　　中瑞食品厂院内的加工车间，赤膊工人制作假鸭血豆腐。　　 　　稻香村北师大店内，一名售货员正在销售自称中瑞食品厂送来的鸭血。 　　近日，本报接到市民反映，北京一些食品加工企业用猪血冒充制作假鸭血豆腐。 　　记者调查得知，这些假鸭血除了流入一些批发市场外，甚至还进入了稻香村的店铺，以出厂价6倍的价格销售。 　　国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，鸭血豆腐自身有一定营养价值，有补血和清热解毒的作用，但用猪血冒充制作鸭血豆腐，不但以次充好、违法经营，而且要把猪血做得非常像鸭血，可能会在加工过程使用添加剂，会对人的身体健康产生危害。 　　北京第五肉联厂院内，屠宰车间机器轰鸣。 　　电动传送带上，一头头被电晕的生猪依次输送到工人面前。一名工人用尖刀扎进生猪下巴，向上一拉，血喷涌而出。 　　鲜血连同生猪身上的污水，以及粘连的猪粪、猪毛和其他杂物，一起流入下方的血槽内。 　　5月2日上午，一身青色工装的刘学军(化名)提着塑料桶，站在血槽前。工装左胸前印着“北京第五肉联厂”。 　　他拿着舀子，从血槽中一勺勺舀出猪血，倒进桶中。桶满的时候，用舀子一搅拌，黏稠鲜红的猪血，冒出几丝气泡。 　　“新鲜的猪血，用来做血豆腐。”刘学军说。 　　正规肉联厂院内猪血制“鸭血” 　　屠宰车间北侧，不足20米远，就是刘学军自称承包做血豆腐的车间。车间门口，停着一辆厢式货车，车厢内摆放着几筐血豆腐。 　　5月2日，记者以饭店采购血豆腐为名，进入刘学军的加工车间。 　　约40平方米的车间内，砌着两个水泥池子。池子里，混浊的水泡着成筐成筐的血豆腐，向外冒出蒸汽，腥味随之扑面而来。一名工人正用热水管冲泡血豆腐，地面上积满了热水。 　　“你是要猪血豆腐还是鸭血豆腐?”刘学军问。 　　记者看到，池子里的血豆腐有的块大，有的块小。 　　“大块的是猪血豆腐，小块的是鸭血豆腐，都是屠宰场新鲜的血做的。”刘学军说。 　　“这个屠宰场不屠宰鸭子吧。”记者说，“都是内行，你别蒙我”。 　　听了这话，刘学军坦言，“鸭血豆腐也是猪血做的”。 　　记者从水池内捞起一小块所谓的“鸭血豆腐”，其外表光滑鲜亮，摸起来柔嫩，掰开后，血豆腐内呈现许多不规则的小气孔。而大块的“猪血豆腐”，颜色较暗，摸起来略显坚实，里面的气孔较大。 　　“猪血做的鸭血豆腐，跟真的一样，根本看不出来，也吃不出来。很多批发市场和超市都从我们这儿订货。”刘学军说。 　　“你放心吧，几乎整个北京的鸭血豆腐，都是猪血做的，哪有那么多鸭子。”刘学军说，价格上，猪血豆腐1.3元一大块，“鸭血豆腐”1.3元两小块，都是1.3元一斤。 　　“我可以卖给你，但万一被人查出来，你别说是从我这儿批发的，说了我也不承认，鸭血豆腐都不开票。”刘学军说。 　　店铺内“鸭血”提价5倍 　　为弄清假鸭血豆腐销往何处，记者多日在第五肉联厂附近蹲守。 　　每天下午四五点左右，刘学军都会驾驶一辆红色电动三轮车，满载10余筐血豆腐，驶入第五肉联厂发货处。 　　北京第五肉联厂发货处，停放着数十辆厢式货车。夜晚到凌晨，这些货车载着各种肉制品，运往北京各地的批发市场和超市。 5月6日早上，记者到稻香村农大店购买鸭血，售货员正在装袋。 记者从稻香村农大店出售的“鸭血”中找到牙签，证实为假鸭血。 　　5月3日下午5点多，刘学军将十几筐血豆腐运到发货处，将一筐筐血豆腐搬上一辆牌照为京AJ4594的红色厢式货车。 　　当晚10点40分，红色厢货启动，驶出肉联厂。20分钟后，货车停靠在北京稻香村食品有限公司回龙观店门前。司机和店内工作人员从车上抬出几筐血豆腐，抬进店内。 　　随后，记者继续跟车发现，这辆红色厢货又分别驶入稻香村农大南路店和农大店。 　　据了解，北京稻香村食品有限公司是一家驰名中外的老字号企业，专门销售糕点、速冻食品等，在北京拥有多家店铺。 　　5月4日，记者探访稻香村回龙观店、农大南路店、农大店，这些店铺内均设有冷食专柜，且摆放有血豆腐出售。记者询问是否有鸭血豆腐，回龙观店表示需要问下总部有没有货，得到的答复是暂时没货。农大店则称，有鸭血豆腐但需提前订货，第二天可取货。随后，记者预订30斤鸭血豆腐和10斤猪血豆腐。 　　5月5日上午10点，记者来到稻香村农大店。店员抬出一个红色塑料筐，与第五肉联厂血豆腐车间的筐一模一样，里面正是记者订购的30斤鸭血豆腐和10斤猪血豆腐。 　　“鸭血是第五肉联厂的，你放心就是了。”店员说。 　　算账时，出厂时1.3元每斤的价格，到了稻香村农大店就变成，鸭血豆腐每斤8元，猪血豆腐每斤5元。 　　随后，稻香村农大店出具购物小票只显示名称为“排酸猪血”的单价和金额，“鸭血豆腐”没有任何显示，只是金额240元。记者索要发票，工作人员开具的发票也只显示为食品，“不能开出明细。”工作人员说。 　　假鸭血豆腐进出稻香村店铺 　　那么稻香村农大店销售的鸭血，是否就是刘学军的车间用猪血制成的? 　　记者再次从稻香村农大店预订了鸭血豆腐，对方承诺5月6日早上可取货。　　5月5日，天气炎热。下午4点15分，刘学军驾驶红色三轮车，载着七八筐血豆腐，从血豆腐加工车间驶出，直奔北京第五肉联厂发货处。 　　到了发货处，刘学军还是找到那辆京AJ4594红色厢式货车。拉开厢货门，他将两筐血豆腐放进车厢后，又往其他厢货上货。 　　当日下午，刘学军往返加工车间和发货处四趟，共运送血豆腐二十余筐，除了往厢货内上货外，有几筐血豆腐还被搬进肉联厂附近的超市。 　　晚上8点，天色渐暗。记者站在京AJ4594厢货车旁，看到车厢内两个红色塑料筐，盛着大量血豆腐。血豆腐的形体大小，正是此前记者在血豆腐生产车间暗访时，刘学军介绍的“鸭血豆腐”。 　　此时，“鸭血豆腐”装车已有4个多小时，厢货内弥漫着腥臭味。 　　为证实“鸭血豆腐”的流向，记者将此前做过标记的六根半截牙签，分别插入血豆腐中。 　　当晚10点40分，京AJ4594厢货装上冷鲜肉和猪蹄后，驶往北京多个稻香村店。11点30分，厢货如期来到稻香村农大店，几名店员将盛放血豆腐的红筐搬进店内。 　　5月6日上午8点30分，记者前往稻香村农大店取货。 　　店员从柜台下抬出满满一筐血豆腐，“鸭血都给你准备好了，今早刚到的。” 　　记者称单位报销严格，要求开具完整信息的小票。店员表示为难，“你跟你们单位领导好好说说，不能开全，这个空白就是鸭血。”随后，在记者的一再要求下，店员只给记者开了一张“鸭血款”的收据。 　　8点45分，记者抬着装有“鸭血豆腐”的红筐走出农大店，将血豆腐逐一掰开。筐内的水温适中，可见未作保鲜处理，从运送到售出，血豆腐已放置达15个小时以上。 　　在一片散发腥臭味的“鸭血豆腐”内，昨晚标记的六根半截牙签，赫然出现。 　　稻香村北师大店神秘“鸭血” 　　记者调查，并非只有稻香村农大店出售猪血做的“鸭血豆腐”。 　　5月3日上午9点多，稻香村北师大店内人头攒动，提着菜篮子的顾客进进出出。冷鲜食品的柜台里，摆放着大块的鲜肉和两筐血豆腐。 　　记者自称是单位食堂采购，店员指着大块的血豆腐说，这是猪血，“也有鸭血豆腐卖”。 　　记者反复强调，来稻香村采购鸭血豆腐就是图个放心，一定要货真价实。 　　售货员打起保票，“尽管放心，我们的冷鲜肉和血豆腐都是北京中瑞食品厂供应的，保证是真正的鸭血豆腐。” 　　记者在该店订下20斤鸭血豆腐，对方承诺第二天上午来取货。店员还保证，他们店的血豆腐都是每天上午8点到11点和冷鲜肉一起送来，全是新鲜的。 　　5月4日早晨7点多，记者来到稻香村北师大店门外，该店尚未营业。 　　早上8点，该店铺营业开门，大块的冷鲜肉和血豆腐已经摆上柜台。 　　店铺附近卖早点的人员证实，这家店的货物基本都是早上五六点钟送来，根本不是售货员说的“上午8点到11点”。 　　上午近9点，记者到店内取货，店员从柜台下一只塑料桶内取出一块一块分割好的“鸭血豆腐”，装进4个塑料袋子交给记者，并开具“鸭血豆腐”发票。 　　“鸭血6.8元一斤，因为你买得多，按5.5元一斤。”店员笑着说。 　　随后，记者联系中瑞食品厂，该食品厂工作人员称，他们只做冷鲜肉配送的生意，并不制售鸭血豆腐。 　　那么，稻香村北师大店销售的“鸭血豆腐”究竟从何而来? 　　“猪血多兑水就变鸭血” 　　5月4日下午2点，记者来到位于大兴黄村的中瑞食品厂，询问厂内“有没有做血豆腐的”。经多名工人指点，记者在该厂一处平房内找到制作血豆腐的车间。 　　距离车间10多米远，就有一股血腥味扑鼻而来。一辆运送猪血的罐车停在车间门口，门内不断有污水流出。 　　记者踩着污水进入车间，一筐筐制作好的血豆腐映入眼帘，左边放着的筐内，分割好的血豆腐体形较大，门右边则放着四五筐体形较小的血豆腐。 　　三四十平方米的车间内，满地污水。靠墙放有四五个一米多高的铁皮容器，容器下都架有燃气管和燃气灶。一只铁皮容器里，大块的血豆腐摆得满满当当。 　　见有人上门，车间内两女一男迎上来，记者佯称做饭店生意，每天需要上百斤血豆腐。 　　“你要多少都有。” 一名男子自称李老板，见来了大客户，满脸堆笑介绍，这里猪血和鸭血豆腐都有，说罢拿起进门处右手边红筐里体形较小的血豆腐说，这就是做好的“鸭血豆腐”。 　　李老板抓起大小不同的两种血豆腐，教起记者如何辨别，“你看，猪血豆腐气孔大，鸭血豆腐看上去没什么气孔。” 　　李老板还自称，多家大型超市和饭店的血豆腐都是出自他们家，“我每天做的猪血豆腐和鸭血豆腐都有好几百斤，光今天鸭血豆腐就做了280斤。” 　　记者质疑，中瑞食品厂只销售冷鲜猪肉，哪里来的鸭类产品。 　　李老板先是一愣，然后笑着说，自家制作的“鸭血豆腐”的确是用猪血做成的，“我告诉你，市场上的鸭血豆腐都是用猪血做的，现在根本就没有技术能检查出血豆腐是用哪种血做的。” 　　见记者脸露疑惑，李老板索性拿起两块血豆腐，“就是兑水多少，兑水多，血豆腐就嫩，当鸭血豆腐卖，加水少，豆腐硬实，就当猪血豆腐卖。” 　　对此，国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，要把猪血做得非常像鸭血，可能会在加工过程使用添加剂。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民也表示，假的鸭血豆腐基本都是用劣质的猪血或牛血制成的。为了增加血豆腐的防腐性和韧性，不法商贩还可能加入甲醛、工业色素等，会对人体的肝脏和肾脏造成伤害。 　　售血豆腐须有检疫票据 　　记者从多家京城知名火锅店了解到，猪血豆腐触手有坚实感，切面气孔较大，吃起来有嚼劲，鸭血豆腐质地平滑，气孔很小，口感细嫩柔滑，而且猪血豆腐越涮越硬，鸭血越涮越嫩，甚至用筷子一夹即碎。 　　对于记者从稻香村农大店和北师大店购买的两份“鸭血豆腐”，一家知名火锅店的大厨表示都是猪血仿冒。他透露，为了买到真正的鸭血，他们都是去菜市场买成碗的鲜鸭血，让大厨亲自制作。记者表示要拍张真鸭血豆腐的照片时，火锅店老板马上予以拒绝。 　　5月11日下午，新发地牛羊肉大厅内，有五六家销售猪血豆腐、鸭血豆腐的摊位，所售的血豆腐都是盒装，均3.5元一斤。 　　一名女摊主表示，市场上不允许销售散装的血豆腐，“盒装的都是检疫合格的，散装的一般都没有检疫。” 　　而在家乐福超市广渠门店生食区，记者看到所销售的猪血豆腐，都贴有“动物产品检疫合格”的标签，每斤售价15.3元。 　　北京动物检疫部门表示，活猪、鸭只要检疫合格，其身体分割部位生产的如猪血豆腐、鸭血豆腐是允许销售的，但销售者须有相关的检疫票据，未经检疫的不允许出售。 　　5月11日下午，北京稻香村食品有限公司总部工作人员称，稻香村各个加盟店实行自行取货，没有统一配送。 　　■ 小贴士 　　如何鉴别真假鸭血 　　1、看气孔。真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑。用刀切，切面会有大小不一的气孔。而假的鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，刀切后，切面会出现大小均匀的气孔。 　　2、看颜色。真的鸭血豆腐呈暗红色，而假的却接近咖啡色。 　　3、看口感。真鸭血细、滑、嫩，吃在嘴里像豆腐一样。假鸭血往往在加工过程中添加一些淀粉和其他化学品，一般有韧性，可以拉伸，吃起来口感很韧，像果冻一样。 　　4.夹一夹。最简单的方法是用筷子去夹，夹不断的就是假鸭血，很容易夹碎的就是真鸭血。

1月25日至2月5日，武汉在抽检中发现来自海南的5个豇豆样品农药残留超标。对于武汉市农业局曝光的做法，三亚市农业部门有人表示了“特别的不理解”，他们认为兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。 （据《环球时报》） 豇豆含毒被武汉农检中心曝光后，海南蔬菜滞销，菜农、经销商蒙受巨大损失，这是市场规则作出的惩罚。谁跟消费者的菜篮子过不去，消费者就坚决地抛弃他们。 海南农检部门个别人很委屈，表示特别不理解，他们认为武汉不应该曝光毒豇豆。按照通常做法只限于内部通告，兄弟单位应该打个招呼，他们可以派技术部门下基层调查，严控源头，这已经是业内的“潜规则”。武汉的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。 这样的潜规则让人心寒。如果武汉这次按照潜规则办事，给这个某某留面子，给那个某某留面子，那么海南毒豇豆将全部进入消费者的餐桌。食品安全一旦出了问题，不是积极地想办法应对，而是希望对方手下留情不予曝光，留面子，这样的想法实在是很可怕。 食品安全从农田到餐桌，每一个环节都不能大意，其中最关键的就是从源头上抓起。早在2004年，海南省就已经明确立法禁止这两类高毒农药在省内销售和使用。店主违法销售高毒农药，除罚没之外，将追究店主的行政责任，处以3万元到10万元不等的罚款，另外还要吊销营业执照。对于造成严重后果的，将移送司法机关追究刑事责任。为了查处违法销售和使用高毒农药，农业部门甚至设立了5000元的举报奖，但举报线索寥寥无几。 海南某些菜农明知水胺硫磷和甲胺磷是高毒农药，国家禁止使用，为什么还要违法使用呢？关键就是使用高毒农药在海南某些菜农中已经成了公开的秘密，当地农业部门个别人不作为的潜规则让有的菜农有恃无恐。其次是高效低毒的农药价格昂贵，是高毒农药的三倍以上，有的菜农于是选择了高毒农药。而店主为了赚钱，居然敢于出售高毒农药。 笔者认为，海南毒豇豆事件从源头上解决不难。一是坚决把高效低毒农药的价格降下来，实行政府指导价，或者给菜农发放农药补贴，坚决制止高毒农药的使用和销售；二是农业部门要吸取教训，农字当头，走入田间地头，对菜农的生产和销售进行有效指导，而不是坐在办公室里妄谈什么潜规则。

3月12日，太原市食品安全委员会在全市范围内展开为期3个月的豆芽质量安全专项整治行动。记者4月15日采访得知，一个月里，12315(消费者投诉举报电话)和12331(食品药品投诉电话)没有接到一起群众关于问题豆芽的投诉，因为群众根本不知道自己买到的是不是问题豆芽。 　　当记者带着疑似问题豆芽拨通举报电话，被客服人员告知需自己到工商、食药监局、山西省检验检疫技术中心进行检测取证，但这几个部门均无法给出定论，疑似问题豆芽就这样因为检测难，逃脱了被举报的命运。 　　市民不知何为&ldquo 毒豆芽&rdquo 购买豆芽全凭感觉 　　&ldquo 您知道什么样的豆芽是问题豆芽吗?&rdquo 4月11日时许，正值早市高峰期，记者来到省城康乐街菜市场，向正在买菜的市民提出了这个问题，得到的答案大都是&ldquo 不知道&rdquo 。 　　在菜市场入口处的一家菜摊，一名约40多岁的阿姨正在挑选豆芽。记者问她选择豆芽的标准是什么，阿姨说：&ldquo 这家的豆芽又长又细，而且还有根尾巴。我觉得这样的豆芽就是新鲜的，应该不会有问题。&rdquo 　　记者随后走访了该市场的其余4家豆芽摊位，发现这里出售的主要是黄豆豆芽和绿豆豆芽。黄豆豆芽售价均为2.5元一斤，绿豆豆芽售价均为2元一斤。 　　有3家菜摊的摊主告诉记者，他们出售的豆芽是从河西批发市场批发的。只有一家摊主称豆芽是自己发的。 　　记者观察到，虽然豆芽的价格统一，但每家出售的豆芽粗细长短都有着明显的区别。各家摊主都称，自家的豆芽很新鲜、很安全，至于为何粗细长短不同，是因为&ldquo 发豆芽的时间长短不一&rdquo 导致的。 　　记者采访了解到，市民对于如何挑选豆芽标准不一，大多数人不知道问题豆芽有什么特征，只是凭感觉来购买。 　　一位市民对&ldquo 又细又长的豆芽是新鲜豆芽&rdquo 的说法并不赞同，她认为那样的豆芽是催熟的。还有的市民认为，&ldquo 粗短带弯&rdquo 的豆芽才是好豆芽&hellip &hellip 　　记者投诉疑似问题豆芽客服称需自己检测 　　3月12日，太原市食品安全委员会在全市范围内开展为期3个月的豆芽质量安全专项整治行动，全面整治豆芽生发、销售环节，依法打击豆芽生发过程中使用非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。 　　按照《豆芽卫生标准》《食品添加剂使用卫生标准》等，重点检查豆芽中是否含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素等食品禁止使用的添加剂。对于抽检发现使用上述添加物的，要及时送当地公安部门依法查处。并鼓励群众发现问题豆芽后，拨打12315、12331进行举报。 　　记者以消费者的身份拨通了消费者投诉举报电话12315，称买到了粗短且有些发黄的豆芽，怀疑是问题豆芽。客服人员表示，是否问题豆芽需要该辖区的工商所来鉴别，若情况属实，他们才受理投诉。 　　那么，如何鉴别豆芽是否有问题?记者采访了迎泽区工商所的一位工作人员，对方解释说：&ldquo 我们这里是无法鉴别问题豆芽的，需要联系太原市食药监局，如果真的检测出豆芽有问题，我们会做出进一步处理。&rdquo 　　记者接着拨通了食品药品投诉电话12331，称自己买到了疑似问题豆芽。客服人员表示，不能简单地凭描述就判断豆芽有问题。记者紧接着询问如何辨别问题豆芽，有无标准可供参考。 　　记者了解到，在打击问题豆芽行动开展的这一个月里，12315和12331均未接到群众投诉问题豆芽的举报电话。 　　省城仅一家单位能检测但目前不承揽业务 　　4月14日，记者带着分别在7家摊位购买的豆芽样品来到太原市食品药品监督管理局，询问如何检测问题豆芽。工作人员闫滨表示，目前市食药监局无法用实验来证实豆芽是否有问题，只能凭一些简单的方法来初步判断。而且现在也没有全国性的统一检测标准，即使检测出来，也没有标准作为参照。 　　哪个部门能检测豆芽是否含有禁止使用的添加剂呢?市食药监局综合协调处处长刘红保告诉记者，目前太原市只有山西省进出口检验检疫技术中心可以检测出豆芽是否有问题，且只能检测豆芽是否含有尿素和6-苄基腺嘌呤激素这两项，但需要举报人自己带样品去检测。 　　据记者了解，仅检测豆芽中是否含有6-苄基腺嘌呤激素这一项就需要花费上千元。太原市食品安全委员会相关负责人告诉记者，打击问题豆芽行动开始前，他们在万柏林区发现了3家制作疑似&ldquo 毒豆芽&rdquo 的小作坊。工作人员带着豆芽样品在省进出口检验检疫技术中心做了检测，测出含有6-苄基腺嘌呤激素，取缔了这3家豆芽作坊。这一检测过程持续了半个月，花费近7000元。 　　记者随后致电山西省进出口检验检疫技术中心，询问是否可以检测问题豆芽，接电话的工作人员表示，要请示领导。半小时后，记者再次拨通电话，工作人员回复：&ldquo 单位现在任务比较重，不承揽问题豆芽的检测业务。&rdquo 记者举报疑似问题豆芽的路就这样被堵上了。 晨报记者 赵云涛 　　编后语 　　豆芽虽小问题很大 　　面对日益严峻的食品安全问题，相关部门行动起来了，这是件好事。可豆芽质量安全专项整治行动开展一个月，没接到一起群众投诉举报。难道是老百姓对食品安全问题不在乎?还是太原市场上没有问题豆芽?应该都不是。 　　豆芽虽小，但只要牵涉到食品安全，问题就大了。我们的记者带着疑似问题豆芽走访了多个部门，始终无法判定豆芽是否有问题。没有证据就没办法举报，但去哪里找证据?我们陷入了死循环。退一步，即便山西省进出口检验检疫技术中心承揽个人申请的豆芽检测业务，又有多少人愿意为了检测2.5元一斤的豆芽而付出上千元的检测费呢? 　　现在，政策有了，行动也有了，但在离消费者最近的一环，豆芽质量安全专项整治行动被卡住了。所以，请再多走一步，给我们开一条从政策到行动的顺畅通道。

疑问1 　　高毒农药检不出？ 　　批发市场的22个常规检测项目不包括水胺硫磷 　　目前，由于本地豆角还没有到上市的时候，广州市面上售卖的豆角几乎都来自海南。继武汉查出海南豆角有问题后，广州也通过精密仪器检测发现了有毒样品。为什么之前在市场流通环节没有发现问题呢？业内人士表示，水胺硫磷是禁用高毒农药，不在市场常规抽检范围之内。 　　记者了解到，外地菜进入广州后，一般先进入批发市场。记者在江南果蔬批发市场看见，蔬菜进入后要由市场建立的检测中心随机抽样检测。先用速测仪，发现有问题才使用更为精确的色谱分析仪。但是无论何种检测仪器，检测项目只有常规的22个。这22个项目符合国家要求的自检范围，由于没有“标样”，像水胺硫磷这样的国家禁止使用的农药，批发市场是不能检验出来的。散户蔬菜就少了批发市场的检测环节，只接受零售市场的抽检。 　　进入零售市场后，要接受工商部门的抽检和市场的自检。不过，记者了解到，有些零售市场的抽检并没有严格按照规定执行。 　　“因为涉及到成本问题，每个品种的检测费每天需要1块钱，而且还要人工成本，所以有些市场并没有坚持每天抽检。”知情人士透露。 　　疑问2 　　合格凭证由谁发？ 　　肉菜市场档主多提供不了有说服力的检验合格证明 　　广州市食安办今年的1号食品安全预警提醒市民，购买豆角要查看检验合格证明。但记者昨日走访市场，发现多家肉菜市场的蔬菜档口都未能提供相关单证。在惠福市场的蔬菜档口，记者问蔬菜的产地，档主表示，是跟农户直接拿货的，没有从批发市场进货。而至于单证，档主称：“拿货的时候对方给了一张纸，写着数量多少，不过早被我扔了。” 　　在一些市场，记者看到较为正规的单证，写着菜名、数量、商品产地、质量情况等内容，但都是手写的，而且产地只写批发市场的名字，并没有真正体现产地。相关人士告诉记者，这些单证都是市场自己手写的。 　　有市民也提出疑问：这样的单证难以信服，检验合格证明就应该是政府有关部门来发证，怎么可以让市场发呢？ 　　疑问3 　　仪器何不高级点？ 　　高精检测成本高耗时长难以大规模使用 　　有市民认为，市场的自检是靠商家的自觉，有关部门应该对农产品进行严密监控。 　　工商部门有关人士表示，目前工商部门都有不定期对市场上流通的农产品进行检测，一旦验出农产品农药残留超标，会将样品送往权威机构进一步检测，以确定哪种农药超标，但工商检测对于具体哪个项目、哪种农药超标则无法检测。 　　对于一些市民“为何不全面采用大型仪器，而是用速测先检测”的问题，有关人士表示，用大型仪器的时间成本比较高，检测一个样品动辄要几个小时，有的还要等到隔日才能有结果，不适用于赶着上市的新鲜农产品。“现在全面检测一个样品，要做完48个指标，不仔细检测做不出来。”

注意：该试剂盒仅供研究使用，且不在中国大陆销售。最近一段时间以来，除了大家日夜关注的新冠病毒疫情以外，另外一种传染性疾病——猴痘，时不时地就会登上热搜，出现在我们的眼前。猴痘（monkeypox）听上去是不是有些陌生？我们好像只听说过牛痘cowpox，还有一个英文很像的是天花（smallpox）。没错，他们都是亲戚，都属于正痘病毒属（orthopoxvirus）这个家族。猴痘其实也并不是一种新发现的病毒，世卫组织早在1970年，于非洲刚果第一次发现有人感染猴痘。而猴痘疫情也并不是很久没有出现了，美国2003年、2021年，英国2018、 2019、2021都有报道过猴痘。2022年5月初以来，已有20多个非地方性流行国家发现多例猴痘病例，且已出现人际传播。而这次特殊的一点是，出现了明显的社区传播。由于图片容易引起不适，这里就不放图了2022年7月1日，国家卫健委印发《猴痘防控技术指南（2022年版）》。指南介绍，猴痘是由猴痘病毒感染所致的一种病毒性人兽共患病，临床表现主要为发热、皮疹、淋巴结肿大。既往接种过天花疫苗者对猴痘病毒存在一定程度的交叉保护力，据WHO的数据，天花疫苗对猴痘病毒的保护率约为85%，而未接种过天花疫苗的人群对猴痘病毒普遍易感。指南指出，疾病控制旨在实现早发现、早报告、早诊断、早调查、早处置。各级各类医疗卫生机构日常接诊发热伴出疹病人时，应注意询问病例流行病学史，同时进行病原学筛查。针对近期国际上出现人际传播的猴痘病毒，PerkinElmer公司开发了对应的病原体核酸检测试剂盒，即PKamp Monkeypox Real-time PCR RUO Kit V1，该试剂盒基于多重实时荧光PCR技术，从纯化的核酸中定性检测猴痘病毒(MPXV)的核酸（DNA）。该试剂盒与天花病毒(VARV)和其他非天花正痘病毒(NVAR) 的DNA无交叉反应。正痘病毒属包含感染人类的四种病毒：天花病毒(variola，VARV)、猴痘病毒(monkeypox，MPXV)、牛痘病毒(vaccinia，VACV)(包括水牛痘，buffalopox)和牛痘病毒(cowpox，CPXV)。该试剂盒包含阳性和阴性对照，用于质控，确保报告结果的准确。另外，还添加了用于检测内源性基因RNase P的引物/探针组合，能够有效监测人类生物样本采集和核酸提取效率。特异性：针对猴痘病毒特异性F3L基因灵敏度：20拷贝/PCR反应自动化：与PerkinElmer自动化核酸检测流程完美兼容chemagen自动化核酸提取技术PerkinElmer通过结合自动化核酸提取和RT-PCR技术方面的专业知识，在提供高质量的自动化分子检测工作流程方面表现出色，这一点在新冠病毒核酸自动化检测方面得到了充分展现。在进行分子检测时，纯化的核酸质量是至关重要的，因为降解、杂质和酶抑制剂都会对最终检测数据的质量产生重大影响。PerkinElmer旗下chemagen自动化核酸提取技术完美解决了相关的问题挑战，可以高效地对目标核酸分子进行提取纯化，适用于荧光PCR检测和基因测序分析等下游应用。推荐使用chemagic™ 360全自动核酸提取仪搭配chemagic™ Viral DNA/ RNA 300 Kit H96 (货号：CMG-1033-S) 试剂盒对猴痘病毒进行提取纯化。Chemagic 360全自动核酸提取仪JANUS® G3 PCR体系构建工作站基于液体驱动的移液系统，可提供超高精度的小体积加样，从容应对PCR体系构建过程中小体积移液需求；搭配灵活的4/8通道Varispan移液机械臂，间距可调，兼容不同规格的实验耗材；移液器腔体的连接管路可实时冲洗，避免气溶胶污染或者携带污染。JANUS® G3 PCR体系构建工作站

p 　　北美时间2016年1月11～15日，备受全球医药企业及投融资机构关注的第34届JP摩根健康大会(JP Morgan Health Conference)在旧金山举办，这是一场产业与资本融合的盛会，并将引领2016年乃至今后一段时期全球医药健康领域的发展与投资风向。如往年一般，各家公司都派出重量级阵营，公布上年度经营业绩，发布最新产品，给市场打入强心剂，以获得投资人的青睐。 /p p 　　JPM年度健康大会第二天：Thermo Fisher、 Qiagen、 Human Longevity、 Counsyl参加会议 /p p 　 strong 　Thermo Fisher Scientific /strong /p p 　　Thermo Fisher Scientific CEO和主席Marc Casper在大会上探讨了以13亿美元高价收购Affymetrix背后的理论依据并进一步证实了这一举动对于Thermo Fisher Scientific的必要性。Marc Casper表示Affymetrix的系列产品与Thermo Fisher Scientific的商业布局十分契合。早在2014年，Thermo Fisher Scientific已经收购了Affymetrix的若干业务。Marc Casper告诉投资者Affy公司的微阵列技术在Thermo Fisher公司测序服务中扮演者重要角色，Affy公司电子生物科学技术中的流式细胞技术资产为Thermo Fisher的相关业务带来了更大的发展动力。 /p p 　　更重要的是，Marc Casper发现了Affy公司巨大的海外发展空间，Affy现阶段的海外利润已经达到了总利润的61%。Marc Casper表示Affy将通过Thermo Fisher的全球战略而获得巨大的收益。 /p p 　　虽然一些投资者对于阵列技术的增长表示十分担忧，Casper仍然表示他希望将其作为Affy业务的重要部分，在阵列技术增长放缓的大背景下促进Affy阵列业务的持续发展。 /p p 　　 strong Qiagen /strong /p p 　　Qiagen CEO Peer Schatz突出表达了Qiagen的五个增长点：QIA综合平台、个性化健康服务、定量TB测试、生物信息学组合以及其最新的GeneReader作业平台。 /p p 　　qiagen在周一指出，尽管由于来自伴随诊断和仪器销售下滑的原因，该公司2015年第四季度和年度初步收益均未达到分析师的预期，而新的QIAsymphony?销售却超过了公司的目标。QIAsymphony在活组织检查中起了至关重要的作用，使无细胞DNA检测实现自动化。Schatz指出Qiagen迄今为止有五个伴随诊断使用了液体活检，同时Schatz表示他相信其公司正在处理的液体活检样本比任何其他同行都多。 /p p 　　Qiagen共计已经宣布了15个主要的伴随诊断，其中的若干项目为开发方案。Qiagen的医疗伙伴包括Eli Lilly(礼来制药厂)，AstraZeneca(阿斯利康公司)，Novartis(诺华公司)，Bayer(拜耳公司)。他进一步指出CDx的收益低于公司收益的10%。Qiagen在欧洲卖出了超过12个的CDx测试以及4个食品以及药物管理局认可的伴随诊断。 /p p 　　从商业的角度来看，虽然第四季度收益数据令人失望，Schatz说他看到了该公司在2016财年的增长底线可以达到6%。 /p p 　　 strong Human Longevity /strong /p p 　　Human Longevity的CEO J. Craig Venter说至今为止该公司已经检测了超过20000人的基因组。为了实现截止至2020年完成100万人基因组测序的目标，该公司正在扩展其测序业务。 /p p 　　本周，该公司发起了一个癌症测序服务，该服务包括肿瘤、生殖系外显子组和全基因组测序。另外，Human Longevity计划推出免疫测序和液体活检技术分析循环肿瘤细胞和循环肿瘤DNA。除此之外，Venter说该公司将发展个性化的癌症疫苗。 /p p 　　Human Longevity正致力于开始通过基因信息预测个人年龄，声音以及面貌的模型。最终，Venter说该公司在Health Nucleus platform上取得了进展，Health Nucleus platform是一个集合了个人健康综合分析的基因组研究平台，该平台包括了全身医学成像和其他实验室医学测试。 /p p 　 strong 　Counsyl /strong /p p 　　Counsyl的CEO和创始人Ramji Srinivasan告诉投资者，Counsyl准备进入新的市场，目前正在开发液体活检实验。 /p p 　　这个可以提供载体筛查、无创产前诊断以及一种遗传癌症筛选试验的分子诊断公司希望进一步拓展到生殖健康和肿瘤市场。 /p p 　　Srinivasan说，该公司的测试量在2011年到2015年之间增长了9倍，有超过500000名患者进行测试.尽管数量在增加，但是在2011年其平均周转时间仍然从10.4天减少到6天。 /p p br/ /p

关键词：MALDI-MSI 质谱成像、Paeonia suffruticosa 牡丹、Paeonia lactiflora 芍药、Monoterpene glycoside 单萜苷、Spatial distribution 空间分布01 前言 芍药属植物具有较高的观赏价值和经济价值，以及重要的药用价值，引起园艺学家、植物学家和草药学家的极大关注。芍药属植物约有35种，其中牡丹 (Paeonia suffruticosa，PS）和芍药（Paeonia lactiflora ，PL）是两种主要的东方药草。牡丹和芍药同属，外形也极为相似，从植株形态上进行区分：牡丹，是小灌木，有木芍药之称；而芍药是多年生草本植物。在中国、日本和韩国，牡丹皮（牡丹的干燥根皮）和白芍（芍药的根部）是具有镇痛和抗炎活性的重要中药。尽管 PS 和 PL 的植物化学和药理作用的相似性和差异性已经被广泛研究，但其空间代谢组的比较几乎没有报道。空间代谢组学是代谢组学研究发展中的一个分支，它提供了组织结构和个体代谢物之间的直接联系。阐明PS和PL的空间代谢组差异在植物分类和药用植物质量控制等领域具有重要意义。02 摘要 2021年4月，中国药科大学天然药物与中药学院国家重点实验室李萍教授、李彬教授在 New Phytologist 期刊上发表了题目为：“Unveiling spatial metabolome of Paeonia suffruticosa and Paeonia lactiflora roots using MALDI MS imaging”的研究论文，本研究结合多基质和正负离子检测模式，对牡丹和芍药的根切片进行了高质量分辨率基质辅助激光解吸电离质谱成像（MALDI MSI）和 AP-SMALDI 串联质谱（MS/MS）成像，系统地研究了单萜糖苷类和丹皮酚苷类、单宁类、黄酮类、糖类、脂类等多种代谢产物的空间分布。利用 Li DHB 基质的串联质谱成像技术来准确区分芍药苷和芍药内酯苷两种结构异构体的组织分布。此外，参与没食子单宁生物合成途径的主要中间产物在根部成功定位和显示。03 结果 3.1MALDI MSI的PS和PL根代谢产物的原位分析采用高分辨率 MALDI MSI 和 MALDI MS/MS Imaging 相结合的方法，获得了 PS 和 PL 根横截面的综合代谢产物分布图，并进一步用 LC-MS/MS 进行了验证。代表性部位的质谱图从根的四个区域获得，包括木栓层、皮层、韧皮部和木质部（图1）。在正离子模式下，使用 DHB 基质，检测到两种主要特定类别的次级代谢物单萜糖苷类（monoterpene glycosides，MGs）和没食子单宁（gallotannins）。在 PS 和 PL 中均观察到共同的代谢物 MGs，如芍药苷/芍药内酯苷（m/z 519.1263，结构异构体)、氧化芍药苷（m/z 535.1212)、苯甲酰芍药苷（m/z 623.1525）、牡丹皮苷 A（m/z 653.1631）、牡丹皮苷 B/J（m/z 669.1580）、牡丹皮苷 E（m/z 565.1318）和苯甲酰氧芍药苷/牡丹皮苷 C (m/z 639.1475，同分异构体）。牡丹/芍药中生物合成的没食子单宁是没食子酸葡萄糖酯（即没食子酰葡萄糖，GGs）。如图1所示，观察到具有相邻峰间距为 152.01 Da 的 m/z 分布，表明母体分子上连续添加了没食子酸基团。在 PS 和 PL 中，检测到12个没食子酰基残基的取代产物（2GG-12GG，m/z 523.0485-2043.1581）。作者还发现了 PS 特有的成分—丹皮酚苷类（PGs），如牡丹酚甙（m/z 367.0790）、牡丹酚原甙和牡丹酚新甙（m/z 499.1212，同分异构体）。图1. 正离子模式下牡丹（左）和芍药（右）根横截面不同区域的 MALDI 质谱图3.2MALDI MSI比较PS和PL根单萜和丹皮酚苷类成分的空间分布图a中，通过 PS 和 PL 的横截面可以看到解剖结构中的物种多样性，PS 根木质部区域高度木质化；PS 韧皮部约占整个横切面的45-55%，PL 根的韧皮部仅占10-20%。图b中，可以看到 PS 和 PL 中单萜糖苷类的空间分布模式，芍药苷（m/z 519.1263，[M+K]+）及其衍生物主要分布在 PS 和 PL 的木栓层、韧皮部区域，PL 的木质部射线区，但在 PS 的木质部（木芯处）检测信号较低。此外，在图c中，可看到丹皮酚苷的空间分布，在 PS 根的木栓层和韧皮部中可以解吸出丹皮酚苷类化合物，如丹皮酚苷（m/z 367.0790）、牡丹酚原甙和丹皮酚新甙（m/z 499.1212，同分异构体）、丹皮酚苷A/B/C/D（m/z 651.1322，同分异构体）和丹皮酚苷E（m/z 661.1741），而 PL 的根中不存在丹皮酚苷类物质。图2 牡丹和芍药根的 MALDI 成像 （a. 甲苯胺蓝O染色的组织切片的光学图像；b. 单萜糖苷类（MGs）的离子图像；c. 丹皮酚苷(PGs)的离子图像）。3.3AP-SMALDI MS/MS成像分析结构异构体的空间分布由于存在高丰度 [M+K]+ 断裂困难、[M+Na]+ 丰度太低等问题，Li DHB 被应用于本实验 AP-SMALDI MS/MS 成像。如图3(a)所示，Li DHB 显示为产生芍药苷和芍药内酯苷的 [M+Li]+ 二级碎片的有效基质，其中两个差异片段 m/z 253.13（芍药内酯苷）和 m/z 255.11（芍药苷）被检测到。在 50μm 空间分辨率下进行 AP-SMALDI MS/MS 成像实验，并在 m/z 487.1777处检测到 [芍药苷/芍药内酯苷+Li ] + 的前体分子离子。前体分子离子和二级碎片离子的离子图像如图3(b)所示，显示了前体分子离子和最终产物离子的空间分布，在 PS 中，仅检测到 m/z 255.11，且主要在木栓层中观察到；在 PL 中检测到 m/z 255.11 和 m/z 253.13，二者分布趋势相似，且木栓层、韧皮部和木质部射线区的信号强度高于皮层和木质部维管束。通过 AP-SMALDI MS/MS 成像，芍药苷和芍药内酯苷的空间分布被清晰的呈现出来。作者使用 LC-MS 方法进一步验证 MALDI 成像结果，PS 和 PL 的根被人工分成木质部和木质部外两个部分。如图3(c)所示，LC-MS 结果与 MALDI 成像结果一致，在牡丹中仅检测到芍药苷；在芍药中，检测到了两者，并且在外层中观察到更高丰度的芍药苷和芍药内酯苷，因此，Li DHB 基质是可行的，以获得用于分辨异构体空间分布的不同片段。图3 MALDI MSI 及 LC-MS 验证。(a)前体物质m/z 487.18的串联质谱，分别来自芍药内酯苷和芍药苷。(b)像素大小为50μm的牡丹(PS，上)和芍药(PL下)根中芍药苷和/或芍药内酯苷的 MSI图。(c)用 LC-MS 从 PL 和 PS 根切片的不同部位相对定量芍药苷和/或芍药内酯苷。3.4MALDI MSI的PS及PL根部没食子单宁生物合成途径的空间分布分析下图4显示了在牡丹和芍药的根切片中显现的没食子酸生物合成途径和离子图像，在牡丹和芍药根中观察到总共13种参与没食子酸生物合成途径的代谢物，包括没食子酸、没食子酰葡萄糖、2GG -12GG。如图4所示，没食子酸（m/z 169.0142，[M-H]-）是合成没食子单宁的起始化合物。没食子酸主要分布于 PS 的木质部区域（木芯），广泛分布于 PL 的根部，形成层部位含量明显增高。β-葡萄糖苷作为没食子单宁的基本单元和主要的酰基供体，主要分布于 PS 的韧皮部，PL 的木质部射线和皮层。从 2GG-12GG 途径观察到没食子单宁空间分布的动态变化。2GG、3GG 主要分布于 PS 的木栓层和韧皮部区域，在 PL 中含量明显较低。4GG、5GG 主要分布在 PS 的木栓层、韧皮部和木质部中，PL 的木质部和韧皮部。其中，作为 6GG-12GG 合成的前体物质，5GG 相对均匀地分布于牡丹和芍药根中。从 6GG -12GG 的第二个序列中，复合单宁主要集中在 PS根的木质部导管区和PL的楔形木质部区域和皮层中，且覆盖面积呈明显下降趋势（尤其是 11GG 和 12GG ）。图4 MALDI 质谱成像技术研究牡丹和芍药根中没食子单宁生物合成途径。(a)没食子单宁的生物合成途径。(b)从 PS (左)和 PL (右)根切片获得的参与没食子单宁生物合成途径的主要中间体的质谱成像图。3.5MALDI MSI比较PS和PL根中其他代谢物的空间分布槲皮素（m/z 303.0499，[M+H]+）主要存在于 PS 和 PL 的皮层中（图5）。单糖（m/z 219.0266，[M+K]+）、二糖（m/z 381.0794，[M+K]+）、三糖（m/z 543.1322，[M+K]+）和四糖（m/z 705.1850，[M+K]+）主要积累在 PS 的皮层和韧皮部以及 PL 的皮层和木质部射线区。脂质 PC(34:2) (m/z 796.5253，[M+K]+）和 PC(36:4) (m/z 820.5253，[M+K]+）主要分布于 PS 的根系形成层和 PL 的木质部射线区。图5 从牡丹(PS，左)和芍药(PL，右)根部切片中选取的类黄酮、糖类和脂类的离子图04 总结 本研究采用 MALDI MSI 结合 LC-MS 代谢物检测技术，系统表征了单萜和丹皮酚苷类、鞣质类、黄酮类、糖类和脂类等多种代谢产物（65种）的空间分布。用高分辨 MALDI MSI 研究了两种芍药科植物牡丹和芍药共同代谢物和特定代谢物在空间分布上的相似性和差异性，为代谢物的生物合成、运输和积累研究提供了重要信息。为了解决异构代谢物空间分布不明确的问题，作者进行了 MALDI 串联质谱成像，明确了芍药苷和芍药内酯苷的空间分布。本研究表明牡丹和芍药的皮以及中心部位都含有丰富的生物活性物质，能够为传统药材加工方法的改良提供直观的依据。此外，本研究还首次绘制了参与没食子单宁生物合成途径的前体以及中间体的空间分布图，可水解的单宁主要分布在木栓层、韧皮部等，其可能在不损害细胞质成分的情况下发挥保护作用，如对抗生物压力；鞣花鞣质倾向于在木质部区域积累，这可能与木质素具有共同的支持植物的功能。综上所述，高分辨率 MALDI MSI 提供了全面、准确的代谢物空间分布，为中药的深入研究、使用和加工方法的改良提供了独特的见解。文献地址：https://nph.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nph.17393「科瑞恩特」独家代理质谱成像离子源在大中华区独家代理的两款质谱成像离子源，都可搭载Thermo ScientificTM Q ExactiveTM或Obitrap ExplorisTM系列质谱仪。AP-SMALDI 5AF高分辨自动聚焦3D快速质谱成像系统，常压操作环境，空间分辨率可达到3μm，独特3D检测模式可以检测凹凸不平的样品表面，快速检测模式可达18pixel/s，全像素检测大大提高检测灵敏度，高空间分辨率和高质量分辨率使样本中的分子化合物达到最佳成像效果。MALDI ESI InjectorTM 透射式超高分辨质谱成像系统，可以同时搭载MALDI离子源与ESI离子源，既可用于传统LC-MS/MS实验，也可用于质谱成像检测，通过双离子漏斗接口实现离子源快速切换，无需拆卸，操作便捷，并且接口可以进一步升级为MALDI-2和t-MALDI检测，大大提高空间分辨率和检测灵敏度。

偌大的中国，食品安全监管是个天大难题，农药残留控制任重而道远，但是，再难也要管起来，千头万绪也要慢慢理出头绪来。 　　中国每年数千件食物中毒事件中大部分是因致病微生物污染引起的。中国耕地化肥平均施用量是国际化肥安全施用上限的1.93倍，耕地农药残留率达60%~70%。媒体称，中国内地限行的农药兽药残留限量标准比日本和香港低得多。 　　据农业部去年公布的数据，我国现行的新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，较之2012年之前有大幅度增加，但与日本“肯定制度列表”规定62410个限量标准相比，仍是小巫见大巫。此前有报道称，一根大葱要出口日本，必须进行200多项农残检测。执行世界上最严格的农药兽药残留限量标准，是日本极少发生食品安全事故的制度保障。 　　一根葱摆上超市货架之前必须进行200多项农残检测的经验可否复制?当下中国，可能性几近于零。任何制度都不能不考虑社会现实，脱离执行环境，否则蓝图只是蓝图，理想无法照进现实。一个13亿人口的农业大国，绝大部分的农产品生产处于零散的、自发的状态2.4亿农户都是农业生产者、农产品的供给者即使现有的、粗糙的农药残留限量标准执行起来都困难重重，遑论更严格、更精细的标准。另一个常被管理部门提及的理由是：执行严格的农药残留标准，势必要减少化肥、农药、兽药等化学品的使用，直接影响农产品的产量，如此，“谁来养活中国”? 　　动辄将其他国家越来越严的农药残留限量标准理解为制造贸易壁垒需要是不全面的，社会发展的终极目标就是为了广大社会成员的健康与幸福，而食品安全短板恰恰与这一目标相背悖。民以食为天，食之不安，幸福何来，经济发展又有什么意义?我们必须承认，偌大的中国，食品安全监管是个天大难题，农药残留控制任重而道远，但是，再难也要管起来，千头万绪也要慢慢理出头绪来。事实也证明，只要愿意下力气管，总有管的办法，也能管出效率，出口以及供港食品的高安全性充分说明这一点。 　　内地供港食品高达99.9%的安全率奇迹是如何创造的?至少有三点，不可或缺。一是高标准的规范，严要求的监控。供港食品不但有一套严格的高标准，其生产、运输、销售皆被纳入全程监控，一棵大白菜就需要十几次检验 二是，分工明确、权责对应的监管力量，是相关规范落到实处的重要保障 三是只准证照齐全、运营规范的企业进入。用典型的小样本作为全体系的参照物，固然不太可靠，但至少给我们解决问题提供了有益的思路。降低农药、兽药、化肥等残留，也当从标准、监管、生产等几方面着手、用力。 　　向其他国家和地区学习，与国际标准接轨，增加农药残留限量标准，将更多农药纳入监控视野，消除监管盲区，完善纸面规范，力臻有法可依 加强农药管理，切断非法剧毒农药的生产、供应链条 增加技术力量，开发高效、低毒农药，并强化对农民安全施用农药的指导，避免滥用 加大农产品检测范围与频率，从终端包抄、封堵。与此同时，通过对使用低毒生物农药的农户进行补贴，或对其产品进行安全认证，令其获得较高收益的办法，正面激励引导农民使用生物农药和低毒农药。