[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311201040582736_818_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img] 随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品中各种有害物质的残留检测也越来越受到重视。其中，吊白块是一种常见的添加剂，广泛应用于食品加工中，但其安全性问题一直备受关注。因此，吊白块残留检测仪在食品中的应用显得尤为重要。 吊白块残留检测仪是一种基于分子光谱技术的仪器，可以快速、准确地检测食品中吊白块的残留量。该仪器利用吊白块在特定波长下会产生特征吸收峰的原理，通过测量样品在该波长下的吸光度来确定吊白块的残留量。同时，该仪器还具有操作简便、检测速度快、准确度高、重现性好等优点，因此在食品检测中得到了广泛应用。 在食品加工过程中，吊白块可以起到增稠、增白、防腐等作用，因此被广泛应用于豆腐、粉丝、面粉等食品的加工中。然而，如果使用不当或过量使用，就会导致吊白块残留超标，对人体健康造成潜在威胁。因此，对于食品加工企业来说，使用吊白块残留检测仪进行日常检测至关重要。 除了在食品加工中的应用，吊白块残留检测仪还可以用于食品流通领域的检测。在超市、餐馆等场所，消费者可以借助该仪器快速检测食品中吊白块的残留量，从而更好地保障自己的健康权益。此外，政府监管部门也可以使用该仪器对食品进行抽检，确保市场上的食品符合安全标准。 总之，吊白块残留检测仪在食品中的应用对于保障食品安全和消费者健康具有重要意义。随着科技的不断进步和人们对食品安全意识的提高，我们有理由相信，吊白块残留检测仪将在未来发挥更加重要的作用。 ?
我刚进化学测试行业不久，还是个新人，很多东西都不懂，希望各位前辈多多指教。。。 我是做PAHs的，公司用的是安捷伦的气质联用色谱，柱子用DB-5MS和EUPAH，因为方法问题经常要两根柱子互换。关键是每次换完柱之后无论是DB-5MS还是EUPAH都会有很大的“萘”残留，大概有400多ppb。之后用甲苯（溶剂）不断洗几十甚至上百针才能洗掉，可到了下次换柱又会出现萘残留，根本没办法走样，我都快崩溃了，积了好多单。。。症状：1、可以用溶剂洗脱，所以可以排除溶剂问题。2、换柱才会出现较大的萘残留。3、换过衬管，切过柱，都不行问：1、请问这是什么原因造成的？ 2、用溶剂走走样方法能起到洗柱的效果吗？ 3、有更好的方法吗？ 跪求高手指教
百草枯的残留方法,谁有?谢谢!!
我想问下，大家有没有做过清洁验证中蛋白残留的验证啊？你们是怎么做的？可以用TOC来做吗？
我在做蔬菜农药残留实验时，经常可以做出六六六和滴滴涕的残留，因为六六六和滴滴涕80年代已经禁用，目前不可能再使用，只可能在土壤中有部分残留，蔬菜中不应该检出才对， 我想请教各位同行，不知道你们在做的时候情况怎么样，最后又是怎么分析的，是的确有还是干扰峰。
实验中需要测定河流底泥及河水中草甘膦和百草枯的残留量分析，以前没有这方面的知识，看了好多资料也不知道究竟怎么测定。请教高手：1.采样注意事项2.详细的残留量分析方法（包括样品预处理）。3.如果方便，您也可以推荐检测单位，最好能有详细的联系方式，我把样品送出去做。因为在这里找不到可以测定两种除草剂残留的单位。或者您有测定其他样品中草甘膦和百草枯的残留量分析的方法也可以提供给我，联系方式：ening451@163.com先谢过您的关注和帮助！
1．分析目标化合物 硅醚菊酯 2、仪器设备 带紫外分光光度检测器的高效液相色谱仪。 3、试剂 丙酮 氯化钠溶液 正己烷 无水硫酸钠 乙腈 甲醇4．标准品 硅醚菊酯：含硅醚菊酯97％以上，沸点为200℃（减压：0.0027kpa）。 5．试验溶液的制备 a 提取方法 ① 谷类 将样品粉碎过420μm的标准网筛后，称取其10.0g，加入20mL水，放置2小时。 加入100mL丙酮，搅拌3分钟后，用涂布1cm厚硅藻土的滤纸抽滤于抹口减压浓缩器中。取出滤纸上的残留物，加入50mL丙酮，搅拌3分钟后，按上述同样操作，合并滤液于减压浓缩器中，40℃以下浓缩至约30mL。 将其移入预先注入100mL 10%氯化钠溶液的300mL分液漏斗中。用100mL正已烷洗涤上述减压浓缩器的茄型瓶，合并洗涤液于上述分液漏斗中。用振荡器激烈振荡5分钟后，静置，正已烷层移入300mL三角瓶中。水层中加入50mL正已烷，按上述同样操作，合并正已烷层于上述三角瓶中。加入适量无水硫酸钠，不时振摇、混合，放置15分钟后，滤入磨口减压浓缩器中。再用20mL正已烷洗涤三角瓶，以此洗液洗涤滤纸上的残留物，重复操作两次，合并两洗液于减压浓缩器中，40℃以下除去正已烷。 残留物中加入30mL正己烷，移入100mL分液漏斗中。加入30mL正己烷饱和乙腈，用振荡器激烈振荡5分钟后，静置，乙腈层移入磨口减压浓缩器中。正己烷层中加入30mL正己烷饱和乙腈，按上述同样操作，重复操作二次，合并乙腈层于减压浓缩器中，40℃以下除去乙腈。残留物中加入5mL正己烷溶解。
[align=center]蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、[/align][align=center]敌敌畏残留的快速检测[/align][align=center]1 范围[/align]本方法规定了蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测方法。本方法适用于油菜、菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速测定。[align=center]酶抑制（率）法（分光光度法）[/align]2 原理在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率。3 试剂和材料除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的二级水。3.1 试剂3.1.1 丙酮（CH[sub]3[/sub]COCH[sub]3[/sub]）。3.1.2 磷酸氢二钾（K[sub]2[/sub]HPO[sub]4[/sub]）。3.1.3 磷酸二氢钾（KH[sub]2[/sub]PO[sub]4[/sub]）。3.1.4 5,5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）（C[sub]14[/sub]H[sub]8[/sub]N[sub]2[/sub]O[sub]8[/sub]S[sub]2[/sub]）。3.1.5 碳酸氢钠（NaHCO[sub]3[/sub]）。3.1.6 碘化乙酰硫代胆碱（ C[sub]7[/sub]H[sub]16[/sub]INOS）。3.1.7 pH8.0缓冲溶液：分别称取11.9 g无水磷酸氢二钾及3.2 g磷酸二氢钾，溶解于1000 mL水中，混匀。3.1.8 显色剂：分别取160 mg 5,5-二硫代双（2-硝基苯甲酸）（DTNB）和15.6 mg碳酸氢钠，用20 mL缓冲溶液溶解，4 ℃冰箱中保存。3.1.9 底物：取125 mg碘化乙酰硫代胆碱，加15 mL蒸馏水溶解，摇匀后置于4 ℃冰箱中保存备用。保存期不超过两周。3.1.10 乙酰胆碱酯酶：4 ℃冰箱中保存备用。3.2 参考物质3种有机磷和2种氨基甲酸酯类农药参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量见表1，纯度均≥98%。[align=center]表1 有机磷和氨基甲酸酯类参考物质中文名称、英文名称、[/align][align=center]CAS登录号、分子式、相对分子质量[/align] [table][tr][td] [align=center]序号[/align] [/td][td] [align=center]中文名称[/align] [/td][td] [align=center]英文名称[/align] [/td][td] [align=center]CAS登录号[/align] [/td][td] [align=center]分子式[/align] [/td][td] [align=center]相对分子质量[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]1[/align] [/td][td] [align=center]克百威[/align] [/td][td] [align=center]Carbofuran[/align] [/td][td] [align=center]1563-66-2[/align] [/td][td] [align=center]C[sub]12[/sub]H[sub]15[/sub]NO[sub]3[/sub][/align] [/td][td] [align=center]221.25[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]2[/align] [/td][td] [align=center]灭多威[/align] [/td][td] [align=center]Methomyl[/align] [/td][td] [align=center]59669-26-0[/align] [/td][td] [align=center]C[sub]5[/sub]H[sub]10[/sub]N[sub]2[/sub]O[sub]2[/sub]S[/align] [/td][td] [align=center]162.23[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]3[/align] [/td][td] [align=center]丙溴磷[/align] [/td][td] [align=center]profenofos[/align] [/td][td] [align=center] 41198-08-7[/align] [/td][td] [align=center]C[sub]11[/sub]H[sub]15[/sub]BrClO[sub]3[/sub]PS[/align] [/td][td] [align=center]373.63[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]4[/align] [/td][td] [align=center]敌敌畏[/align] [/td][td] [align=center]Dichlorvos[/align] [/td][td] [align=center]62-73-7[/align] [/td][td] [align=center] C[sub]4[/sub]H[sub]7[/sub]Cl[sub]2[/sub]O[sub]4[/sub]P [/align] [/td][td] [align=center]220.98[/align] [/td][/tr][tr][td] [align=center]5[/align] [/td][td] [align=center]敌百虫[/align] [/td][td] [align=center]Dipterex[/align] [/td][td] [align=center]52-68-6 [/align] [/td][td] [align=center]C[sub]4[/sub]H[sub]8[/sub]Cl[sub]3[/sub]O[sub]4[/sub]P[/align] [/td][td] [align=center]257.44[/align] [/td][/tr][/table]3.3 标准溶液的配制3.3.1 克百威、灭多威、敌敌畏、敌百虫标准储备液（1000 μg/mL）：冷藏、避光、干燥条件下保存。3.3.2 丙溴磷标准储备液（100 μg/mL）：冷藏、避光、干燥条件下保存。3.3.3 克百威、灭多威、敌敌畏、敌百虫标准中间液A（100 μg/mL）：精密移取上述标准储备液（1000 μg/mL）（3.3.1）各1mL，分别置于10mL容量瓶中，用丙酮（3.1.1）稀释至刻度，摇匀，制成浓度为100μg/mL的标准液A。3.3.4 克百威、灭多威、敌敌畏、敌百虫、丙溴磷标准中间液B（1 μg/mL）：精密移取标准中间液A（100 μg/mL）（3.3.3）及丙溴磷标准储备液（100μg/mL）（3.3.2）各1 mL，分别置于100 mL容量瓶中，用缓冲溶液（3.1.7）稀释至刻度，摇匀，制成浓度为1μg/mL的标准中间液B。4 仪器和设备4.1 恒温水浴锅。4.2 天平：感量为0.1g。4.3 分光光度计或相应商品化测定仪。4.4 环境条件：温度15℃～35 ℃，湿度≤80%。5 分析步骤5.1 试样的提取5.1.1 整株提取法选取韭菜、芹菜有代表性的样品，擦去表面泥土，称取试样3 g（精确至0.1g）置于表面皿中，加入10 mL缓冲液（3.1.7），残缺面不得接触缓冲液，轻轻振摇50 次，静置2 min以上，取上清液备用。5.1.2 整体测定法选取油菜、菠菜有代表性的样品，擦去表面泥土，剪成1 cm左右见方碎片，称取3 g（精确至0.1 g）放入离心管中，加入10 mL缓冲溶液（3.1.7），振摇50 次，静置2min以上，倒出提取液，静置3 min～5 min，待用。5.2 测定步骤5.2.1 对照液的测定先于反应管中加入3 mL缓冲溶液（3.1.7），再加入适量酶液、0.1 mL显色剂，摇匀后于37 ℃水浴锅中放置15 min。加入0.1 mL底物摇匀，立即测定吸光度，3min后再测定一次，记录反应3min的吸光度值的变化∆ A[sub]0[/sub]。5.2.2 样品液的测定先于反应管中加入3 mL提取液，其他操作与对照液操作（5.2.1）相同，记录反应3 min的吸光度值的变化∆ A[sub]t[/sub]。5.3 质控试验每次测定应同时进行空白试验和加标质控试验。5.3.1 空白试验称取空白试样，按照5.1和5.2步骤与样品同法操作。5.3.2 加标质控试验5.3.2.1 韭菜、芹菜加标实验取空白试样，擦去表面泥土，称取5份试样各3g（精确至0.1 g）置于表面皿中，分别加入检出限水平的有机磷和氨基甲酸酯类标准中间液B（1μg/mL）（3.3.4），加入10mL缓冲液（3.1.7），残缺面不得接触缓冲液，轻轻振摇50 次，静置2min以上，取上清液备用。其余操作按照5.2步骤同法操作。5.3.2.2 油菜、菠菜加标实验取空白试样，擦去表面泥土，剪成1 cm左右见方碎片，称取5 份试样各3 g（精确至0.1g）放入小离心管中，分别加入检出限水平的有机磷和氨基甲酸酯类标准中间液 B（1μg/mL）（3.3.4），加入10mL缓冲溶液（3.1.7），振摇50 次，静置2min以上，倒出提取液，静置3 min～5 min，待用。其余操作按照5.2步骤同法操作。6 结果的表述6.1 结果计算抑制率（%）=[（∆ A[sub]0[/sub]-∆ A[sub]t[/sub]）/∆ A[sub]0[/sub]]×100式中：∆ A[sub]0[/sub][sub]───[/sub]对照溶液反应3 min吸光度的变化值；∆ A[sub]t[/sub][sub]───[/sub]样品溶液反应3 min吸光度的变化值；6.2 结果判定结果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。当抑制率≥50%时，表示蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留高于检测限，判定为阳性，阳性结果的样品需要重复检验2 次以上。6.3 质控试验要求空白试验测定结果应为阴性，加标质控试验测定结果应均为阳性。7 结论当检测结果为阳性时，应采用其他分析方法进行确证，进一步确定农药品种和含量。8 性能指标8.1 检测限：敌百虫0.1mg/kg，丙溴磷0.5 mg/kg，灭多威0.2 mg/kg，克百威0.02 mg/kg，敌敌畏0.2 mg/kg。8.2 灵敏度：灵敏度应≥95%8.3 特异性：特异性应≥85%。8.4 假阴性率：假阴性率应≤5%。8.5 假阳性率：假阳性率应≤15%。注：1.性能指标计算方法见附录A。 2.吸光度变化∆ A[sub]0[/sub]值应控制在0.2～0.3之间。具体的酶量，应根据产品说明书上标识的使用量，测定∆ A[sub]0[/sub]值。根据测定值，增加或减少酶量，使∆ A[sub]0[/sub]值控制在0.2～0.3之间。[align=center]检测卡法[/align]9 原理样品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留经缓冲液提取，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶（白色药片）有抑制作用，抑制胆碱酯酶催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚（蓝色），从而导致速测卡颜色深浅的变化。通过空白颜色比较，对样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药进行定性判定。10 试剂和材料除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的二级水。10.1 试剂10.1.1 丙酮（CH[sub]3[/sub]COCH[sub]3[/sub]）。10.1.2 磷酸氢二钾（K[sub]2[/sub]HPO[sub]4[/sub]）。10.1.3 磷酸二氢钾（KH[sub]2[/sub]PO[sub]4[/sub]）。10.1.4 pH8.0缓冲溶液：分别称取11.9 g无水磷酸氢二钾及3.2 g磷酸二氢钾，溶解于1000 mL水中，混匀。10.2 参考物质同3.2。10.3 标准溶液的配制同3.3。10.4 固化有胆碱酯酶和靛酚乙酸酯试剂的纸片（检测卡）。11 仪器和设备11.1 恒温水浴锅。11.2 天平：感量为0.1 g。11.3 环境条件：温度15℃～35 ℃，湿度≤80%。12 分析步骤12.1 试样的提取12.1.1 整株提取法选取韭菜、芹菜有代表性的样品，擦去表面泥土，称取试样3 g（精确至0.1g）置于表面皿中，加入10mL缓冲液（10.1.4），残缺面不得接触缓冲液，轻轻振摇50 次，静置2min以上。12.1.2 整体测定法选取油菜、菠菜有代表性的样品，擦去表面泥土，剪成1 cm左右见方碎片，称取3 g（精确至0.1 g）放入小离心管中，加入10 mL缓冲溶液（10.1.4），振摇50 次，静置2min以上。12.2 测定步骤吸取2 滴左右待测液于白色药片反应区域，在37 ℃恒温装置中放置15 min进行预反应，预反应后的药片表面必须保持湿润。将速测卡对折，手捏3 min或置于37 ℃恒温装置3min，保证红色药片反应区域与白色药片反应区域完全叠合发生反应。每次测定需有一个缓冲溶液的空白对照。12.3 质控试验每次测定应同时进行空白试验和加标质控试验。12.3.1 空白试验称取空白试样，按照 12.1 和 12.2 步骤与样品同法操作。12.3.2 加标质控试验12.3.2.1 韭菜、芹菜取空白试样，擦去表面泥土，称取5份试样各3g （精确至0.1g）置于表面皿中，分别加入检出限水平的有机磷和氨基甲酸酯类标准中间液B（1μg/mL）（3.3.4），按照12.1和12.2步骤与样品同法操作。12.3.2.2 油菜、菠菜选取空白试样，擦去表面泥土，剪成1 cm左右见方碎片，称取5份试样各3 g（精确至0.1g）放入小离心管中，分别加入检出限水平的有机磷和氨基甲酸酯类标准中间液 B（1μg/mL）（3.3.4），按照12.1和12.2步骤与样品同法操作。13 结果判定白色药片区域不变色或略有浅蓝色为阳性结果；白色药片区域变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。通过对比空白和样品白色药片区域的颜色变化进行结果判定。目视判定示意图见图1。[img=,524,323]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/04/201904161528477750_5223_2166779_3.png!w524x323.jpg[/img]13.1 无效白色药片区域干燥，表明取样量偏少，检测结果无效。13.2 阴性样品白色药片区域颜色比空白对照卡颜色颜色相当或为天蓝色，表明样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留低于方法检测限，判定为阴性。13.3 阳性样品白色药片区域不变色或略有浅蓝色，表明样品中有机磷和氨基甲酸酯类农残高于检测限，判定为阳性。1.1 质控试验要求空白试验测定结果应为阴性，加标质控试验测定结果应均为阳性。2 结论当检测结果为阳性时，应采用其他分析方法进行确证，进一步确定农药品种和含量。3 性能指标3.1 检测限：敌百虫0.1mg/kg，丙溴磷0.5 mg/kg，灭多威0.2 mg/kg，克百威0.02 mg/kg，敌敌畏0.2 mg/kg。3.2 灵敏度：灵敏度应≥95%3.3 特异性：特异性应≥85%。3.4 假阴性率：假阴性率应≤5%。3.5 假阳性率：假阳性率应≤15%。注：性能指标计算方法见附录A。4 其他葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，采取整株蔬菜浸提。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。本方法所述试剂、试剂盒信息及操作步骤是为给方法使用者提供方便，在使用本方法时不做限定。方法使用者在使用替代试剂、试剂盒或操作步骤前，须对其进行考察，应满足本方法规定的各项性能指标。本方法参比标准为 NY/T 761—2008 《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》。
本人现在接手[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]（VARIAN CP3800）主要做有机氯（六六六、滴滴涕）和有机磷（乐果、敌敌畏、敌百虫、对硫磷、甲基对硫磷、马拉硫磷）的残留检测，对象为淡水、底泥和水产品，旋蒸、氮吹仪、匀浆机为主要前处理仪器，跪求各位前辈、老师、兄弟姐妹关于其前处理方法，多谢了！E-mail：hq-zhao@126.com
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401230957175803_3603_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 吊白块残留检测仪在食品行业的应用主要包括以下几个方面： 1. 面粉类产品检测：面粉是人们日常生活中的主要食品之一，如果面粉中添加了吊白块，会对人体健康造成严重危害。吊白块残留检测仪可以快速、准确地检测面粉中是否含有吊白块，保障消费者的健康安全。 2. 肉制品检测：在肉制品加工过程中，一些不法商贩为了提高产品的白度和口感，会添加吊白块。吊白块残留检测仪可以对肉制品中的吊白块进行快速检测，避免不法商贩的违法行为。 3. 豆制品检测：豆制品是我国的传统食品之一，但是在豆制品加工过程中，一些厂家会添加吊白块来提高产品的白度和口感。吊白块残留检测仪可以对豆制品中的吊白块进行快速检测，保障消费者的健康安全。 4. 饮用水检测：饮用水是人们生活中必不可少的资源之一，如果饮用水中含有吊白块等有害物质，会对人体健康造成严重危害。吊白块残留检测仪可以快速检测饮用水中是否含有吊白块等有害物质，保障消费者的健康安全。 总的来说，吊白块残留检测仪在食品行业中发挥了重要作用，可以快速、准确地检测食品中是否含有吊白块等有害物质，保障消费者的健康安全。随着食品行业的发展和消费者对食品安全要求的提高，吊白块残留检测仪的应用将会越来越广泛。
SN/T 0293-2014 出口植物源性食品中百草枯和敌草快残留量的测定 液相 求标准电子版！！！不胜感激！
SN/T 2433-2010 进出口食品中炔草酯残留量的检测方法（中英文版）本标准规定了进出口食品中炔草酯残留量检测的气相色谱测定和气相色谱质谱确证的方法。本标准适用于芦笋、土豆、葱、梨、桃、玉米、荞麦、茶叶、食醋、蜂蜜、核桃仁、兔肉、鸡肝、虾仁、鸡肉中炔草酯残留量的检测。注：全文见资料中心。
各位老师好，我想请教百草枯的土壤残留前处理方法，谢谢，请老师帮助。
现有百草枯的喷雾剂,想测其残留量,该咋办?
有人做过百草枯在土壤、蔬菜或动物组织中残留的实验吗？能不能给介绍一下较为简单的前处理方法！或者哪个地方有介绍？谢谢！
TG曲线残留质量百分比多少范围内可以认为样品全部挥发？如图A中可以肯定地判断样品有残留，BCD图中的情况是否可以近似认为样品无残留？因为样品全部挥发的时候残余质量也不可能正好为0.00%。有哪位朋友帮忙解惑？[img=,690,145]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905221640184080_2215_3301868_3.png!w690x145.jpg[/img]
做了一个新工艺，做蛋白纯化的工艺，用到了铜离子（用在蛋白复性中），想在成品或原液中检测铜离子的残留，不知道哪里能做。成品样品体系：蛋白溶液蛋白浓度：0.3mg/ml缓冲液：25mM醋酸钠体系，pH4.5原液中就是蛋白浓度要高些。想测定到ppm级就可以了。
农药对防治果蔬病虫害及促进果蔬生长效果明显，但残留的农药直接威胁百姓建康。为了防御果蔬农药残留危害，首要的是不使用剧毒（如甲胺磷）和高残留（如六六六，DDT）农药，而采用高效、低毒、低残留的品种，尽量施用最低剂量，遵守国家规定的安全间隔期采收，产品达到卫生标准。 安全间隔期是指最后一次施药日期距收获期的天数。例如，青菜、大白菜、豆角、萝卜和黄瓜，每亩允许用400克/升乐果0.1千克加水稀释800倍后喷洒，安全间隔期分别为6、10、5、5天和2天。国家对果蔬产品残留农药量有规定（毫克/公斤），例如，甲拌磷不得检出；杀螟硫磷≤ 0.5；倍硫磷≤ 0.05；溴氰菊酯，叶菜类≤ 0.5、水果≤ 0.2。若不合理施用农药，果蔬农药残留会远远超过国家规定标准。因此，要加强市场监管，拒农药残留超标果蔬于市场之外，同时人们要熟悉农药残留危害及其防御办法。 1. 有机磷：该农药是广谱杀虫剂，应用广泛，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，进入生物体内易被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间也短，因此慢性中毒少，急性中毒多。有机磷是神经毒物，人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。 去除方法：有机磷不溶于水，果蔬用清水浸泡不能解毒，用碱解、热解、光解等法可大部分分解。碱解法可在500毫升水中加5~10克碱末(小苏打)，浸泡果蔬10分钟后，用清水冲洗几次即可。 2. 有机氯：该农药是高残毒农药，其中六六六、DDT等我国早已禁用，但至今仍有违规使用的情况，尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪，在自然和食物中能长期残留，停用后自然环境要经25～110年才能复原。 食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始，鱼虾吃浮游生物，最终进入水鸟、人体，其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯，禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物，而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少，很容易进入人体积蓄。 有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪，故急性中毒性低、症状轻，一般为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤，DDT还有致癌性。 去除方法：有机氯不溶于水，果蔬等用清水浸泡不能解毒，但因其多存于果蔬外皮，去除外皮可基本除去毒素，加热烹调也能除去一部分。 3. 氨基甲酸酯类：该农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等，其毒性跟有机磷相似，但毒性较轻，恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，但因其毒性较轻，一般几小时就能自行恢复。 去除方法：氨基甲酸酯微溶于水，遇碱和热分解，故用清水浸泡不能解毒，用碱解、热解、光解法可以分解大部分。芹菜、菜花、青椒、豆角等残留氨基甲酸酯一般较多，在清洗后烹调前用开水汤2～3分钟，能请除大部分这种农药残留。 为了防御农药残留的危害，通常应注意以下各点： 1. 尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的，是可以放心的安全果蔬。 2. 按季节购买果蔬，反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反安全间隔期的规定上市。 3. 农药残留量跟果蔬品种有关，一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多，根茎类较少。 4. 尽可能了解果蔬产地，避免购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。 5. 果蔬要先冲洗后浸泡，即把果蔬表面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟，但别浸泡时间过长，以免表面农药进入水后返回果蔬内部。 6. 切口易受残留农药污染，所以蔬菜不要先切后泡；浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。 张文樸，单位：北京师范大学
[font=黑体, SimHei][size=16px]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-36746.html[/url]农药残留检测是检测一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，农残检测项目如：甲胺磷、甲拌磷、对硫磷等,中科检测提供各种农作物、植物、或罐头、菜肴等原材或制成品的农药残留检测服务。[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][color=#0070c0]检测项目[/color][/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]有机磷杀虫剂[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]：敌敌畏、甲胺磷、敌百虫、乙酰甲胺磷、乐果、氧乐果、甲拌磷、甲基异柳磷、杀螟硫磷、皮蝇磷、苯线磷、丙虫磷、喹硫磷、甲基对硫磷、对硫磷、甲基对硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、三唑磷、马拉硫磷、倍硫磷、水胺硫磷、甲基嘧啶磷、二嗪磷、亚胺硫磷、乙硫磷、内吸磷、杀扑磷、乙拌磷等[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]有机氯杀虫剂：[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]七氯、环氧七氯、狄氏剂、艾氏剂、硫丹、氯丹、六氯苯、滴滴涕、六六六、三氯杀螨醇等[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]拟除虫菊酯类杀虫剂[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]：二氯苯醚菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、溴氰菊酯、胺菊酯、顺式—氯菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氟氰戊菊酯、炔丙菊酯、三氟氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、戊菊酯等[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]氨基甲酸酯类杀虫剂[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]：速灭威、异丙威、残杀威、克百威、抗蚜威、甲萘威、仲丁威、灭多威、丁硫克百威等[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]除草剂[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]：莠去津、绿麦隆、禾草敌、西玛津、扑草净、敌草净、特丁津、特丁通、特丁净、盖草津、西草净、氰草津、脱乙基另丁津、扑灭津、草达津、莠去通、西玛通、扑灭通、莠灭净、环丙净、另丁津、嗪草酮、二甲戊灵、氟乐灵、异丙草胺、丙草胺、毒草胺、甲草胺、丁草胺、乙草胺、异丙甲草胺、敌稗、溴谷隆、绿谷隆、敌草隆、枯莠隆、恶草酮、野燕枯、敌草快、对草快、2,4-滴丁酯、五氯酚钠等[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]杀菌剂[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]：稻瘟净、异稻瘟净、甲基立枯磷、五氯硝基苯、甲基托布津、异菌脲、三环唑、多菌灵、苯菌灵、百菌清、三唑酮、烯唑醇、甲霜灵、腐霉利等。[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][/size][/font][font=&][size=16px][color=#0070c0]检测范围[/color][/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][color=#333333]蔬菜、水果、水质、土壤等[/color][/size][/font][font=&][size=16px][color=#0070c0]检测周期[/color][/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]：样品测试周期一般为7-15个工作日。[/size][/font][font=&][size=16px][color=#0070c0]检测费用[/color][/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px]：工程师根据检测项目进行报价。[/size][/font][font=黑体, SimHei][size=16px][img=检测流程.jpg]https://img2.17img.cn/pic/kind/20210810/20210810144358_5001.jpg[/img][/size][/font]
我在考虑用TOC测蛋白残留，基于考虑蛋白质中含有c 的比例，只要知道蛋白质中含碳量和toc量，就可以反推蛋白质的的量。不知道这个方法可靠不？有没有什么依据？
请问农药残留检测时如何确定检测的种类?例如克百威的残留要检测克百威\3羟基-克百威和3-乙氧基克百威.那多效唑应该检测哪些呢?如何确定的?
根据《食品安全法》规定和国务院食品安全整顿工作要求，日前，卫生部、农业部组织制定了《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》（GB25193-2010），经食品安全国家标准审评委员会审查通过，于2010年7月29日公布为食品安全国家标准。该标准自2010年11月1日起实施，包含百菌清、丁硫克百威、毒死蜱等12种农药在苹果、番茄、小麦等农产品中的16个残留限量。标准的制定实施，对规范农产品标准化生产、科学合理使用农药、提升农产品质量安全水平，将发挥重要的技术保障作用。
弗罗里硅柱与Carb/PSA在做农药残留上有什么区别？为什么做有机氯类的农药残留时要过弗罗里硅柱，而做有机磷类的农药残留时最好是过Carb/PSA呢？
农药残留的限量标准以及一些农药的检测国标。大家分享。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=105819]农药残留及检测方面的国标[/url][I]楼主的资料中主要是一下的内容：HG 3294-2001 20% 三唑酮乳油SN 0712-1997 出口粮谷中戊草丹、二甲戊灵、丙草胺、氟酰胺、灭锈胺、苯噻酰草胺残留量检验NY 660-2003 茶叶中甲蔡威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量SN 0292-93 出口粮谷中灭草松残留量检验方法SN 0644-1997 出口粮谷中三唑醇残留量检验方法SN 0685-1997 出口粮谷中霜霉威残留量检验方法SN 0710-1997 出口粮谷中嗦草酮残留量检验方法SN/T 1017. 7-2002 出口粮谷中涕灭威、西维因、杀线威、恶虫威、抗蚜威残留量的检验方法SN 0156-92 出口水果中抗蚜威残留量检验方法SN 0636-1997 出口水果中三哇酮残留量检验方法GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定GB/T 17408-1998 大米中稻瘟灵残留且的测定GB/T 5009.177-2003 大米中敌稗残留量的测定大米中稻瘟灵残留量的测定HG 3305-2002 稻瘟灵乳油HG 3304- 2002 稻瘟灵原药HG 2318-92 敌磺钠(敌克松)湿粉HG 2317-92 敌磺钠(敌克松)原药GB/T 19650-2005 动物组织中437种农药多残留测定方法 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱和液相色谱-串联质谱法GB/T 19649- 2005 粮 谷中405种农药多残留测定方法 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]一质谱和液相色谱一串联质谱法HG 3295-2001 三唑酮可湿性粉剂ZB G 25007-89 三唑酮可湿性粉剂ZB G 25006-89 三唑酮乳油ZB G 25005-89 三唑酮原药HG 3293-2001 三唑酮原药HG 3297-2001 三乙麟酸铝可湿性粉剂HG 3296-2001 三乙麟酸铝原药GB 14928.2-94 食品中抗蚜威最大残留限量标准GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量输日大米农用化学品残留限量及检验技术-ppt文件GB/T 19648- 2005 水果和蔬菜中446种农药多残留测定方法 气 相色谱一质谱和液相色谱一串联质谱法GB/T 13596-2004 烟草及烟草制品 有机氯农药残留量的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法GB/T 13595-2004 烟草及烟草制品 拟除虫菊醋杀虫剂、有机磷杀虫剂、含 氮 农 药 残 留量的测定GB/T 5009.126-2003 植物性食品中三唑酮残留量的测定[/I]
水果农药残留新标准 目前，我国已制定了７９种农药在３２种（类）农副产品中１９７项农药最高残留限量（ＭＲＬ）的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下（注：ｍｇ／ｋｇ＝毫克／千克）：１、百菌清≤１ｍｇ／ｋｇ； ２、倍硫磷≤０• ０５ｍｇ／ｋｇ； ３、苯丁锡≤５ｍｇ／ｋｇ；４、草甘膦≤０• １ｍｇ／ｋｇ； ５、除虫脲≤１ｍｇ／ｋｇ；６、代森锰锌≤３ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ７、代森锰锌≤５ｍｇ／ｋｇ（小粒水果）；８、滴滴涕≤０• １ｍｇ／ｋｇ； ９、敌百虫≤０• １ｍｇ／ｋｇ；１０、毒死蜱≤１ｍｇ／ｋｇ（梨果）； １１、对硫磷为不得检出；１２、多菌灵≤０• ５ｍｇ／ｋｇ； １３、二嗪磷≤０• ５ｍｇ／ｋｇ １４、氟氰戊菊酯≤０• ５ｍｇ／ｋｇ； １５、甲拌磷为不得检出１６、甲萘威≤２• ５ｍｇ／ｋｇ； １７、甲霜灵≤１ｍｇ／ｋｇ（小粒水果） １８、抗蚜威≤２• ５ｍｇ／ｋｇ； １９、克菌丹≤１５ｍｇ／ｋｇ；２０、乐果≤１ｍｇ／ｋｇ； ２１、六六六≤０• ２ｍｇ／ｋｇ；２２、氯氟氰菊酯≤０• ２ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ２３、氯菊酯≤２ｍｇ／ｋｇ；２４、马拉硫磷为不得检出； ２５、氰戊菊酯≤０• ２ｍｇ／ｋｇ；２６、炔螨特≤５ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ２７、噻螨酮≤０• ５ｍｇ／ｋｇ（梨果）；２８、三唑酮≤０• ２ｍｇ／ｋｇ ２９、三唑锡≤２ｍｇ／ｋｇ（梨果）；３０、杀螟硫磷≤０• ５ｍｇ／ｋｇ； ３１、双甲脒≤０• ５ｍｇ／ｋｇ（梨果）；３２、四螨嗪≤１ｍｇ； ３３、辛硫磷≤０• ０５ｍｇ／ｋｇ；３４、溴螨酯≤５ｍｇ／ｋｇ（犁果）； ３５、溴氰菊酯≤０• １ｍｇ／ｋｇ（皮可食）；３６、亚胺硫磷≤０• ５ｍｇ／ｋｇ； ３７、乙酰甲胺磷≤０• ５ｍｇ／ｋｇ； ３８、异菌脲≤１０ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ３９、敌敌畏≤０• ２ｍｇ／ｋｇ。
内容提示：蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药，人们想出了各种各样的办法。 蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季，既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，要么用超浓度的农药杀虫，要么施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计，一般情况下，夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药，人们想出了各种各样的办法：放在太阳下晒、用水泡、用淘米水洗等，但这些方法真的有效吗，到底能去掉多少农药？中国农业大学食品学院最近进行了一项实验，帮助人们找出去除农药的最好办法。 由于农药在喷施过程中，主要是附着在果蔬的表面上，所以，只要采用行之有效的洗涤和加工方法，就可以降低农药的残留量，保证蔬菜的食用安全。 用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10—60分钟内，农药残留量可以减少50％—80％；特别是在浸泡的前10分钟内，农药残留下降非常明显，可以达到50％左右。然后，稍加搓洗，用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留 高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。 此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60％左右。 蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此，最好的去除农药的办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟，或用自来水浸泡30—60分钟，用清水冲洗干净。
我国水果农药残留新标准 目前，我国已制定了７９种农药在３２种（类）农副产品中１９７项农药最高残留限量（ＭＲＬ）的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下（注：ｍｇ／ｋｇ＝毫克／千克）：1、百菌清≤１ｍｇ／ｋｇ； ２、倍硫磷≤００５ｍｇ／ｋｇ； ３、苯丁锡≤５ｍｇ／ｋｇ； ４、草甘膦≤０１ｍｇ／ｋｇ； ５、除虫脲≤１ｍｇ／ｋｇ； ６、代森锰锌≤３ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ７、代森锰锌≤５ｍｇ／ｋｇ（小粒水果）； ８、滴滴涕≤０１ｍｇ／ｋｇ； ９、敌百虫≤０１ｍｇ／ｋｇ； １０、毒死蜱≤１ｍｇ／ｋｇ（梨果）； １１、对硫磷为不得检出； 1２、多菌灵≤０５ｍｇ／ｋｇ； １３、二嗪磷≤０５ｍｇ／ｋｇ １４、氟氰戊菊酯≤０５ｍｇ／ｋｇ； １５、甲拌磷为不得检出 １６、甲萘威≤２５ｍｇ／ｋｇ； １７、甲霜灵≤１ｍｇ／ｋｇ（小粒水果） １８、抗蚜威≤２５ｍｇ／ｋｇ； １９、克菌丹≤１５ｍｇ／ｋｇ； ２０、乐果≤１ｍｇ／ｋｇ； ２１、六六六≤０２ｍｇ／ｋｇ； ２２、氯氟氰菊酯≤０２ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ２３、氯菊酯≤２ｍｇ／ｋｇ； ２４、马拉硫磷为不得检出； ２５、氰戊菊酯≤０２ｍｇ／ｋｇ； ２６、炔螨特≤５ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ２７、噻螨酮≤０５ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ２８、三唑酮≤０２ｍｇ／ｋｇ ２９、三唑锡≤２ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ３０、杀螟硫磷≤０５ｍｇ／ｋｇ； ３１、双甲脒≤０５ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ３２、四螨嗪≤１ｍｇ； ３３、辛硫磷≤００５ｍｇ／ｋｇ； ３４、溴螨酯≤５ｍｇ／ｋｇ（犁果）； ３５、溴氰菊酯≤０１ｍｇ／ｋｇ（皮可食）； ３６、亚胺硫磷≤０５ｍｇ／ｋｇ； ３７、乙酰甲胺磷≤０５ｍｇ／ｋｇ； ３８、异菌脲≤１０ｍｇ／ｋｇ（梨果）； ３９、敌敌畏≤０２ｍｇ／ｋｇ。
食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
各位大侠： 请教植物油中的农药残留：敌草快、腐霉利、吡氟甲禾灵检测方法，已在仪器信息网、易启标准网、我要找标准、百度上搜索，但没有找到相关的信息，不知哪位大侠知道，非常感谢！
从“农药茶”、“药袋苹果”、“甲醛白菜”，直到最近的“问题西瓜”、“乙草胺草莓”，近年“毒水果”、“毒蔬菜”事件频繁出现在公众的视线里，那么农药残留问题由何引起？我国农残监管现状和标准如何？农药行业、农药企业又该采取哪些措施降低农药残留？http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2015071610393339_01_3013923_3.jpg那么农药残留问题由何引起？ 所谓农药残留，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体及大气中的微量农药原体，有毒代谢物，降解物和杂质的总称。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人畜。 农药残留事件严重影响农产品的销售，那么，有农残就一定意味着不安全吗？中国农药工业协会会长孙叔宝表示：“符合农药残留限量标准的产品，对人体健康、环境来说是安全的。首先，物质残留在作物上的时间是有限的，并非长期存在；一些农药只对特定的靶标如杂草、虫害、菌害等产生作用，不会危害人体健康；此外，残留要达到一定量才具有危害性。农药在登记时必须进行安全性评估，包括药效、急性毒性、慢性毒性、毒理学分析、环境行为等，这些评估是在大剂量、长时间作用的基础上进行的，实际使用中的浓度往往只有评估时的几百分之一。”http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507161040_555788_3013923_3.jpg我国农药残留标准如何？ 据孙叔宝介绍，我国对农药残留的检测主要在两个层面进行。一是源头，集中产区的农产品在当地检测部门直接检测，从种子到施肥、施药都配有相应的技术指导，特别是“一乡一作物”地区；二是消费极，大型农贸市场或超市会设有检测环节，保证农残在可控范围内。据了解，我国农残相关标准的制定参考FAO（联合国粮食及农业组织）、WHO（世界卫生组织）等国际组织的标准。 近10年来，我国高毒农药占比从30%下降到1.7%，而我国农药残留的相关标准也日趋严格。2013年3月1日，食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）开始实施，规定了食物中可以使用的322种农药、2293项最大残留限量。而自2014年8月1日起，食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）开始施行。新标准增加了1357项农药最大残留限量标准及15项检测方法标准；增加了胺鲜酯等65种农药名称，并细化了食品类别及测定部位，基本与国际标准接轨。 前不久，农业部启动化肥农药使用量零增长行动，将以“高效低毒低残留农药替代高毒高残留农药、推行精准科学施药”等措施作为农药零增长的技术路径，提高农药利用率，力争至2020年实现农药使用总量零增长。再加上新《食品安全法》将于10月1日正式实施，农残监管措施进一步完善，无疑将加快农药行业向低毒、环保方向发展。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507161042_555790_3013923_3.jpg如何才能减少农药残留？ 绿色化、可持续是当前我国农业的关键词。因此，开发低毒、低残留农药成为减少农残的当务之急。据了解，目前我国仍有12种高毒农药未被列入淘汰名单，其原因是市场对其仍有需求。对此，农业部相关负责人也表示，当前全面淘汰剧毒、高毒农药尚不可行，因为地下害虫、线虫、仓储害虫等病虫的防治，目前还主要依赖高毒农药。新农药的开发周期长，短期内难以找到理想的替代品种。全面禁用剧毒、高毒农药，不利于农业生产和粮食安全。 “除了产品本身的安全性，施药器械如何、是否漂移、使用时间长短都决定着农药的使用效果，合理的使用农药不仅可以提高使用效率，更能够减少残留。因此，农药的使用行为至关重要，一些事故的发生往往是因为农药使用者没有按照符合标准的操作方法施药。”孙叔宝表示。 专家呼吁，一方面，行业及企业应当负起责任，指导使用者合理、安全的使用农药；另一方面，对不合法的农药使用者应加大处罚力度，严格的处罚措施有利于农药的规范使用。据中国农药工业协会信息与统计部主任段又生介绍：“去年4月成立了安全科学使用农药委员会，成员单位已增至46家，包括拜耳、科赛基农、海利尔、中化农化等，旨在培训农民和经销商能够安全科学的使用农药，减少用药不当给农业生产以及农药行业自身带来的影响。”
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