清火栀麦片

组织部门： 　　国家质量监督检验检疫总局 　　抽查范围：北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西等10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种产品 　　抽查概况： 　　对麦片产品的重金属(总砷、铅)、甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌等12个项目进行了检验，产品实物合格率87% 　　主要问题： 　　微生物指标超标，部分产品超范围使用甜味剂安赛蜜 　　 　　 　　专家选购建议 　　分类 　　麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。麦片分为两大类：纯麦片和混合型麦片。纯麦片是指单以燕麦、大麦、小麦、荞麦等麦类为原料，经粉碎(或不粉碎)、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。混合型麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等谷类为原料，添加(或不添加)奶、植脂末、糖等辅料，经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。 　　选购 　　要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。(国家农副产品质检中心主任、高工 杨军)

江苏省质监局近日公布上半年江苏省食品质量监督抽查情况，部分产品的霉菌含量竟然超标上千倍，引起厂家和社会的质疑。 　　在前几天公布的上半年江苏省食品抽检结果中，江苏省质监局副局长黄云海特别提到了几个厂家： 　　黄云海：方便食品合格率为95.5%。存在的主要问题，有3种产品的微生物含量超标，其中，抽查的泗阳县达利食品有限公司生产的营养麦片超过标准规定的2850倍。 　　霉菌超标上千倍，这还是食物吗?江苏质监部门的这一抽检结果，引起了食品厂家的质疑。一家被检测出霉菌含量超标上千倍的厂家负责人说： 　　厂家负责人：我问了食品专家了，他说如果你这个麦片霉菌超标2850倍的话，就成一个霉团子了。要是说超个10倍、2倍都有可能，你要超个2800倍怎么有这种可能。 　　南京市质检院院长杨军却坚持这一监测结果的正确性，他说，细菌超标上千倍并是什么稀罕事儿。 　　杨军：可能一个是厂房不干净，包括原料、工艺上没有处理干净。先不说霉斑的问题了，如果产品中有霉斑，那肯定是不合格了。如果产品中有了一定数 量的霉菌，在适当的温度和湿度的条件下，它的繁殖速度是相当快的。麦片这个产品中有一定的蛋白质含量，细菌是很容易繁殖的。所以，超标了2000多倍的霉 菌，应该说是没有什么问题的。 　　专家：这一数据不必恐慌 　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红从专业角度解释了此事，她提醒消费者，不必为这一数据过分恐慌。 　　范志红：微生物的繁殖非常快，所以数目之多，往往是我们平常很难想象的。比方说一块肉要想到腐败的程度，它的菌落总数计算起来可能是10的8次方甚至更高。我们平常认为有个几千好像就挺高了，其实真正要达到腐败那可不是几千能打得住的! 　　范志红还强调，为了保障免疫力低下的儿童和老人健康，食品质量一直执行高标准，这也是超标数据较高的原因之一。 　　范志红：食品的各种卫生标准都是要打出富裕的，也就是说留了很大的安全空间。比如说，如果吃10万个细菌会产生问题，那指标可能只允许100个。所以说，如果它允许的菌量特别少，只有几个，那么即使超标两千多倍，也距离发霉差得远呢。

记者获悉，燕麦国家标准已进入起草阶段，这有望规范现时的“麦片”产品市场。 　　拟定安全和营养指标 　　“燕麦国标已在起草。”昨日，有份参与这份国标起草的国内燕麦企业西麦集团有关负责人对本报记者说，其中将拟规定燕麦的安全指标和营养指标等内容。 　　燕麦是位列世界八大粮食作物之中，按总产量居第五位。据了解，现时我国有《粮食作物种子燕麦》标准，对种子的质量标准进行全面指定，不过对于燕麦作为食物本身却仍未有国标。 　　而跟国标还没敲定相比，国内燕麦市场近年却一直高速发展。据AC尼尔森对2008年10月~2009年10月期间的统计数据显示，国内包括燕麦在内的早餐谷物总量为73533吨，销售额为18.6亿元，其中的麦片市场当年录得增长率为15%。 　　将有助燕麦行业发展 　　消费者日常接触的“麦片”可区分为“纯麦片”和“复合麦片”两种，其中后者添加了糖、奶等，因此，其中麦片占产品多少，往往由厂家说了算。 　　本月，香港食物安全中心发现当地不少复合麦片中糖过量，部分产品一包麦片就含有三颗方糖的糖量，让原本希望纤体的消费者反而吸取了更多的热量。 　　“国标的草稿中将规定燕麦的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等方面的营养指标，这将有助燕麦行业发力冲刺为早餐主粮。”西麦集团联系人说。

香港抽检麦片发现多数品牌含糖量偏高，而国内麦片相关标识缺失 　　近日，香港消委会公布了香港市场抽检38款谷类麦片的结果，记者发现谷类早餐虽然含丰富的膳食纤维，但是大部分检样品同时含颇高的糖份。其中桂格、雀巢两名牌也在名单内。记者在市面上走访时发现，广州市场销售的麦片对糖含量的标示基本缺失，也就是说消费者根本无从知悉，同时，不少产品对麦片的含量也无标识。燕麦行业过去一直无国家标准、行业标准，而由国内大型企业西麦、雅士利及桂格等参与制定的燕麦国家标准目前正在起草阶段，最快明年或将出台。华南理工大学食品专家近日表示，国标的制定，将提高行业门槛，明确界定纯燕麦和复合燕麦的各项指标。 　　市场现状 部分品牌100克麦片含糖43克 　　据香港消委会的调查结果显示，在21款冷食谷类早餐中， 以每100克食物计，21个冷食谷类早餐样本的糖含量由4.4克至43克 17个样本(80%)的糖含量，根据英国食物标准局的准则属于高糖，其中一样本每100克含糖高达43克。而热食麦片方面，部分样本同样糖含量偏高。其中一款糖含量最高的燕麦片，每一小包(42克)麦片，含12.3克糖，相当于每日糖摄入上限的25%。其中雀巢麦片小麦牛奶配方每100克含糖50克，而apple Oh’s(桂格)每100克含糖43克。 　　对于这个调查结果，记者随机采访了10位广州市民。有8位市民表示：原来麦片的含糖量这么高。市民张小姐表示：“原本以为麦片含纤维比较多，对保持体型会有帮助，没想到含糖量会那么高”。 　　记者在广州市面上走访时发现，在各种各样的谷类早餐中，有标出糖含量的品牌寥寥无几。在华润万家新港西店记者见到，在10多个麦片品牌中，白砂糖仅在配料表中，并没有具体含量的标示。而记者仅在家乐氏一款香甜玉米片中发现标有“每30克含9克糖”。 　　摄取过多糖会增加超重及患肥胖症的风险，也会增加患上一些慢性疾病，例如糖尿病、高血压和心脏病的风险。世卫组织建议，糖摄取量应少于人体每日所需能量的10%。以一个每日摄取2000千卡能量的人为例，每日糖的摄取量应少于50克(包括含有天然糖的蜜糖、糖浆和果汁或额外添加的糖)。以家乐氏一款香甜玉米片来算，每顿吃进30克，等于摄入了人体日均摄入量的1/5。 　　消费误区 　　不添加蔗糖不等于无糖 　　麦片中糖过量，让原本希望纤体的消费者反而吸收了更多的热量。那么不添加蔗糖是否就意味着没这方面的担忧呢?记者昨日在广州市面上走访时发现，不少麦片品牌将不添加蔗糖作为产品的卖点印在了产品包装明显的位置。比如皇室麦片就宣传未添加糖、防腐剂，无胆固醇 雀巢的优麦宣称精选英国进口燕麦，不添加蔗糖。 　　不过华南理工大学轻工食品学院制糖工程学博士黄立新就告诉记者，商家宣传“不添加蔗糖”只是概念的炒作，对糖尿病人等消费人群可能会造成误导。他表示，没有添加蔗糖不等于麦片中没有淀粉，淀粉同样会使人体的血糖升高。 　　复合型麦片不等于燕麦片 　　很多消费者都知道燕麦是一种高纤维的谷物，但是因为纯燕麦口感淡，很多人转而选择经过调味的复合型麦片。然而，这些麦片和燕麦能划上等号吗?这些麦片中究竟还含有多少燕麦呢? 　　记者在广州市面上走访时发现，复合型麦片通常都是用多种谷物混合而成，桂格即冲即食燕麦片在配料表中标明燕麦添加量31%，其他的配料包括植脂末、麦片(小麦、大米、大豆蛋白、麦芽提取物)等。但市面上的复合型麦片像桂格一样做了明显标示的并不多，大部分品牌都是直接将燕麦、小麦、大麦、玉米、荞麦、大米以及麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)等成分全部标出来，但是究竟其中还有多少燕麦，消费者从外包装上根本无法知悉。 　　行业应对 国标起草进行中 　　据了解，燕麦行业过去一直无国家标准，也无行业标准，只有各个企业自己的标准。目前，燕麦国标已在起草阶段，由西麦、雅士利、桂格等大企业参与制定。在国标的草稿中，将规定燕麦的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等各方面的营养指标，包括复合型麦片中燕麦的含量。据参与制定标准的企业内部人士透露，该标准明年或将出台。 　　行业瓶颈 国人一年只吃一杯燕麦 　　早餐谷物是一大类以谷物为主要原料、用于早餐食用的食品的总称。目前在国内市场上常见的主要包括纯燕麦片和复合型麦片等类型。在西方各主要发达国家，正如它的名字所显示的那样，早餐谷物已经成为广大公众日常餐饮的重要构成部分。 　　然而在进入中国市场近20年后，这类食品仍然被许多消费者当作“零食”或“康复食品”，处于可有可无的配角地位。根据AC尼尔森提供的调查数据显示， 2008年10月到2009年10月期间，国内早餐谷物市场的总量仅为73533吨。由于受到金融危机等因素的影响，比此前一年还略有下降。这是一个无法令从业者满意的数字。 　　“这个数字意味着全中国的每个人一整年只食用50余克早餐谷物，这就是一小杯燕麦粥的分量。西欧和北美与中国同为燕麦生产大国，而他们的同类数据是这一数字的70~100倍，甚至更多。” 西麦总经理助理张骏遗憾地表示，“燕麦是全球种植面积第五的重要粮食作物，也是被营养学界一致认可的营养早餐主粮，但目前在中国，它似乎只被当作一种零食。” 　　在燕麦行业和早餐谷物市场领域的专业人士看来，市场上长期存在的习惯性认识误区和对燕麦的认识不足直接导致了燕麦食品和早餐谷物的“被零食”现状。 　　未来前景 纯燕麦增长率高于复合型燕麦 　　根据AC尼尔森的数据显示，目前国内燕麦市场中，第一集团军有西麦、桂格等，第二集团军有金味、皇室等。其中西麦市场占有率达20%，一年接近4个亿的销量，桂格的市场占有率达7%。这其中，纯燕麦的增长率已超过复合型燕麦，以西麦为例，纯燕麦占其销售总额60%的比例，每年达到20~30%的增长率。 　　日前，西麦集团在全国范围内举办“我为中国添能量”百万大试吃行动，以燕麦食品为主力的早餐谷物业界似乎正在宣示：他们选择争当“早餐主粮”。这也许是一条艰难曲折的道路。 　　燕麦在西方人的早餐中具有重要地位，主要用来做麦片粥，也用于制作面包、点心等，是一种营养成分全面而均衡且具有保健作用的健康食品。这一原本应该是“独门法宝”的优势，在国内却导致了片面化的理解。除了对燕麦本身营养价值和功能定位的认识误区外，人们习以为常的燕麦食品和早餐谷物食用方式则构成了另一道隐型的“墙”。 　　尽管我国是全球燕麦生产大国之一，但长期缺少深加工的燕麦食品供应市场，早餐谷物是作为一种舶来品进入中国市场的。早期的早餐谷物主要以数十克装的复合型麦片形态出现。肖平波认为，这种小包装产品形态虽然促使燕麦产品迅速走上广大消费者的餐桌，但从长远来看不符合早餐谷物市场的要求：“冲一小包麦片，就两个馒头或两片面包，这种食用习惯使得燕麦产品更像是饮料而不是主粮。” 　　“燕麦产品作为安全健康食品的认知，远没有普及，仍仅限于粗粮的概念，这是燕麦产品在我国发展的最大障碍。” 燕麦产业工作委员会会长任长忠曾公开表示。 　　摆脱“被零食”的命运，争夺“早餐主粮”地位，日益成为早餐谷物和燕麦食品业界的共识。目前国内早餐谷物市场的各主要品牌都在着重推广更大包装量的纯燕麦产品，这将是改变早餐谷物消费地位的有益尝试。

2009年下半年，宁波市工商局抽检了11家超市销售的330个批次的食品，合格率为97.9%，不合格项目主要为菌落总数、大肠杆菌超标。 　　工商部门同时还对各超市商品的商品标识、进货查验与记录制度、商品明示信息、下柜退市制度、食品贮存规范等情况进行检查，对于销售不合格商品、涉嫌假冒伪劣商品等违法行为，工商部门将按照属地管辖原则，由辖区工商机关立案查处，对涉案不合格商品则立即下柜退市，依法采取扣留、封存等强制措施，并对其来龙去脉进行调查。 2009年下半年公开评价商品质量抽样检验不合格名单 　　序号 受检单位　　　　　　　　　　 产品名称　　　 标称生产单位　　　 不合格项　　 　生产日期 　　1　　农工商超市集团宁波有限公司　 麻辣烫味粉丝　 南阳光友薯业有限公司　　　菌落总数超标　2009年10月4日 　　2　　锦江麦德龙现购自运有限公司宁波鄞州商场　 燕麦片　　　　 上海早早麦食品有限公司　　大肠菌群超标　2009年9月15日 　　3　　三江购物俱乐部股份有限公司鄞州四明分公司　 一品金桔　　　 杭州余杭益民食品有限公司塘栖分公司　大肠菌群超标　2009年9月28日 　　4　　沃尔玛华东百货有限公司宁波四明中路分公司　　　美丹润白苏打饼干(鲜葱味)　　　　嘉兴美丹食品有限公司　　大肠菌群超标　2009年7月28日 　　5　　宁波新一佳超市有限公司　　　西梅　　　　　　莆田市兴华食品有限公司　　大肠菌群超标　2009年8月10日 　　6　　宁波欧尚超市有限公司江东店　休闲肉松饼　　　东莞市金富士食品有限公司　大肠菌群超标　2009年3月23日 　　7　　宁波华润万家有限公司明楼店　三辉麦风莲珑包　上海三辉麦风食品有限公司　大肠菌群超标　2009年8月14日

昨日，记者从广州市工商局获悉，近期广州市工商局委托检验机构对市场上销售的方便食品(不含方便面)进行了抽检，共抽检样品106批次，实物质量合格88批次，总体合格率为83.02%，其中芝麻糊4成不合格。其中，皇室核桃营养麦片与周氏牛奶加钙即溶燕麦片齐登不合格“黑榜”。 　　据悉，本次共抽检样品106批次，其中，麦片96批次，芝麻糊10批次，经检验，实物质量合格88批次，合格率为83.02%，检验项目包括标签、水分、总糖、蛋白质、脂肪、酸价、安赛蜜等。 　　值得注意的是，在抽检的10批次芝麻糊中有4批次产品不合格，不合格率在本类食品中占了4成，不合格项目主要表现为菌落总数、大肠菌群、真菌、酸价等超标。其中汕头市金妹健康食品有限公司生产的“人人欢喜”牌黑芝麻糊(高钙低脂)(720g/包，2012-3-15)以及桂林阜康食品工业有限公司生产的核桃黑芝麻糊(240克/包，2012.01.08)等2批次产品表现为酸价超标。酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，酸价不合格产品具有一定的毒性，会影响人体健康。 　　抽检结果还显示，有14批次不合格产品表现为菌落总数、真菌和大肠菌群等微生物指标超标。其中由汕头市百宜食品有限公司生产的皇室核桃营养麦片(600g/包，2011-10-23)以及由桂林周氏顺发食品有限公司生产的“周氏”牌牛奶加钙即溶燕麦片(700g/包，2011-10-27)被检测出大肠菌群超标。 　　据相关专家介绍，菌落总数和真菌可用以判定食品被细菌污染的程度，大肠菌群可用以判定食品是否被肠道致病菌所污染，三者均是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。

1、《粥用碎米》　　本标准主要根据 LS/T 3246-2017《碎米》 的内容制定，并通过对碎米粥的制作方法及食用品质评分标准进行优化，确定了 碎米粥食味品质评定的评分项目及标准，补充了碎米粥用品质评价方法。　　本标准规定了粥用碎米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、 储存和运输的要求，适用于煮粥用商品碎米。　　2、《粮油检验 小麦粉面片光泽的测定 仪器法》　　随着我国主食产业化的进一步发展，小麦粉面片光泽测定成为了小麦粉和小麦的重要加工品质指标之一，常用的感官检验方法存在一定的人为主观因素，不利于建立统一的标准，并且容易造成较大的误差，而仪器测定则可以避免人为误差，准确评价小麦粉面片的光泽指标，对于小麦品质改良、提高中式蒸煮主食品质具有重要意义，因此亟需建立统一规范的检测方法。　　本标准规定了小麦粉面片光泽测定的术语和定义、原理、原料、仪器、测定方法、结果报告，适用于小麦粉面片光泽的评价。　　3、《粮油检验 小米 粥用品质感官评价方法》　　本标准为首次制定，规定了小米粥用品质感官评价方法的术语及定义、原理、材料与器具、小米粥的制作方法及食味品质评定方法，适用于小米粥用品质的感官评价。　　4、《燕麦片》　　本标准界定了燕麦片的术语和定义、分类，规定了燕麦片的质量要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、运输和贮存等技术要求，适用于以裸燕麦或脱壳后的皮燕麦为主要原料的即食或需煮制后食用的燕麦片，不适用于添加水果、酸奶或其他粮食原料制作的复合燕麦片。　　5、《易煮全谷物米》　　为了统一评定易煮全谷物米的质量要求，体现全谷物及全谷物的易煮性，规范全谷物米的加工质量和市场约束，保障消费者权益，推动健康谷物的消费，该标准亟待制定。　　本标准规定了易煮全谷物的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签与标识、包装、储存和运输的要求，适用于粒状易煮全谷物米产品，不适用于采用挤压等工艺加工而成的重组米产品。　　6、《小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten 法》　　本标准规定了采用降落数值法对谷物中α-淀粉酶的活性进行测定的方法，规定了全杜伦麦粗粒粉和全麦粉的粒度，适用于谷物，特别适用于小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉，不适用于低α-淀粉酶活性的测定，不适用于海拔高度在 2500 米以上的地区。　　7、《粮油检验 大米中矿物油的测定》　　基于国内外相关标准和文献的调研，本标准确定研制人工和联用两种方法来测定大米中饱和烃和芳香烃矿物油的含量，其中人工方法以填装银渍硅胶的固相萃取柱净化后结合 GC-FID 检测(第一法)；联用方法则采用 LC-GC 仪器测定(第二法)。　　本标准规定了大米中矿物油的气相色谱测定方法(第一法)及液相色谱-气相色谱联用测定方法(第二法)，适用于大米中矿物油的测定，其中第一法的定量限为2.5 mg/kg；第二法为0.1 mg/kg。

近年因食品检测不合格被通报的（部分）产品：2014年沃尔玛进口麦片因水分不合格被退货纽睿智婴儿奶粉品质不合格，桂格燕麦片水分超标2015年青岛粮油总合格率86.3%，不合格多因水分超标2016年4月份进境不合格食品213批次 美国贝拉果园牌橙片水分超标被销毁吉林通报7批次不合格食品 其中3批次福建亚氏营养米粉水分超标江西通报7批次食品不合格 江中牌营养米粉水分不达标2017年盒装“襄阳牛肉面”调料包水分超标等；食品行业水分检测的重要性：一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。 食品行业常备检测仪器：水分测定仪AKF-1快速水分测定仪、AKF-2010V高精度水分测定仪、AKF-1Plus卡尔费休微量水分测定仪使用禾工独特的设计和人性化的控制系统，仪器密闭性好、检测精度高，测量结果重复性好、测量范围广、自动化程度高；可广泛应用在食品中饼干糕点、食品添加剂、干果、方便面调料包、面粉、奶粉、保健品等。 电位滴定仪CT-1Plus、AT-1自动电位滴定仪由高精度计量管滴定装置、控制装置和检测装置三部分组成，除了进行常规的电位滴定如酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定和络合滴定等，还可以进行自动颜色判断滴定，全方位覆盖了所有通过滴定方法来进行的检测分析。可测定食品中过氧化氢，米糠中维生素B1含量，酱油中总酸和氨基酸态氮，荔枝中维生素C，溶液中三聚氰胺的含量，奶粉中微量锌，深色蔬菜和水果中的维生素C，钾盐中的钾含量，咖啡因的含量，咖啡因中砷，调味品中总酸和氨基酸态氮，饮用水中硝酸盐氮，水中总硬度，水中氯离子含量，果汁的总酸及果汁酸度，鸡精中谷氨酸钠的含量，柠檬酸钠含量，碘盐中碘含量，味精中谷氨酸钠，葡萄酒中游离SO2、总SO2，高钙食品中钙，乳与乳制品中酸度，蜂蜜及其制品的酸度，双苯氟嗪的含量等。

近期，“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。有专家表示，长期摄入含有这些化工残留的食用油，可能导致人体中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害，但消费者很难分辨出来。鉴于此，仪器信息网特此发起“油罐车混装事件：仪器检测如何护航食用油安全？”主题征稿活动。此次邀请到GERSTEL分享食用油中矿物油、氯丙醇酯及缩水甘油酯污染的解决方案。 01 请介绍贵单位有哪些仪器成果或解决方案应用于食用油安全检测？ GERSTEL 一直以来关注食品安全，以精密的样品前处理设备助力检测结果的准确性和高效性、以智能的控制软件提高使用感受并灵活满足应用需求、以强大的分析软件解决复杂繁琐的数据处理。我们成熟的矿物油污染HPLC-GC-FID检测方案、氯丙醇酯和缩水甘油酯污染检测方案，提供高效、准确的食用油安全的检测和评估，深受全球消费者的欢迎。 同时使用同一个平台还可以实现更多的检测项目，如PAHs，橄榄油中的烷基酯、蜡、甾醇、萜烯醇、豆甾二烯进行高效，准确的分析。GERSTEL矿物油污染HPLC-GC-FID 检测方案：GERSTEL 矿物油污染MOSH MOAH 解决方案实现了对食品、饲料、个人护理产品和包装提取物中矿物油残留的高效自动样品制备和分析。该系统基于在线耦合的 HPLC-GC-FID 系统，使用 GERSTEL 多功能进样器 (MPS）进行自动样品制备和进样。首先在 LC 步骤中，矿物油残留被分离成两个部分：矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳香烃（MOAH）。然后，这些部分被分别转移到两个独立的 GC 柱中，在一个组合的双通道GC 系统中进行单独分析。该解决方案符合 DIN EN 16995:2017-08 标准的要求。双通道 GC 分离和 FID 检测使得MOSH MOAH 的完整分析仅需30分钟。此方法的关键是在 MOSH 和 MOAH 进入 GC 色谱柱前，需要准确的去除大量溶剂（LC洗脱液）并保证两个馏分精确的被分配到两个 GC 色谱柱中。GERSTEL 使用保留间隙技术(通过色谱前柱保留组分）和自主研发的 “溶剂汽化出口 Early Vapor Exit（EVE），可以精确控制 MOSH 和 MOAH 馏分的分配以及汽化溶剂的排出时间和体积。GERSTEL供完整的自动化样品前处理方案，包括环氧化、皂化、氧化铝净化以及馏分收集，大大提高结果的正确性和更低的检测限，同时大大降低繁琐的手动操作的工作量和时间。数据分析软件ChroMOH，帮助自动分析MOSH和MOAH的组分，提供100%可靠、稳定、快速的数据结果并自动生成报告，降低手动处理可能造成的误差，节省时间。HPLC-GC-FID 检测方案带有自动环氧化、氧化铝、皂化样品前处理功能的HPLC-GC-FID检测方案通过ChroMOH 软件自动积分MOSH和MOAH的各组分，并生成到最终报告中。GERSTEL氯丙醇酯和缩水甘油酯污染检测方案：GERSTEL 提供全面的3-MCPD和缩水甘油的检测自动化方案，可高效、准确、可靠地测定食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量。&bull 同位素稀释-气相色谱-串联质谱法 （对应 ISO18363-4法）&bull 碱水解-气相色谱-质谱法 （对应 ISO18363-1法）&bull 酸水解-气相色谱-串联质谱法 （对应 ISO18363-3 法）GERSTEL的自动化解决方案，严格遵守标准方法GB 5009.191-2024第二篇第一法，使用内标13C3-3-MCPD 二酯和13C3-2-MCPD 二酯作为内标，得到的3-MCPD酯、2-MCPD酯和缩水甘油酯的标准曲线非常好, 分别为0.999、0.998、0.997。有回收率高，转化率稳定可靠，样品通量高的优势。02请分享1-2个仪器检测技术在食用油安全检测中的最新应用与进展举例1：意面、麦片、面包干、葡萄干及其包装中的矿物油实际含量上图分别为意面、麦片、面包屑、葡萄干（依次从上到下）的MOSH和MOAH色谱图，每个样品检测三次，重现性非常好。举例2：实现食品安全国家标准 GB 5009.191-2024 -高效、准确、可靠地测定食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯GB 5009.191-2024第二篇第一法，即13C同位素稀释-气相色谱-串联质谱法，使用13C3-3-MCPDE 作为内标，准确量化转化为缩水甘油的3-MCPD的量，修正由碱水解所带来的缩水甘油测定值偏高的问题，并且可以直接从样品中测定缩水甘油。基于分析前建立的校准曲线在一次测定中确定3-MCPD酯、2-MCPD酯、和缩水甘油酯3种分析物。GERSTEL的自动化解决方案，严格遵守标准方法 GB 5009.191-2024第二篇第一法， 使用内标13C3-3-MCPD 二酯和13C3-2-MCPD 二酯作为内标，得到的 3-MCPD酯、2-MCPD 酯和缩水甘油酯的标准曲线非常好, 分别为0.999、0.998、0.997，有回收率高，转化率稳定可靠，样品通量高的优势。循环对比试验中样品的成功分析证明了自动化样品制备过程、方法和分析系统的高质量。 不同基质中所有分析物的 RSD 介于0.1%和10%之间。 自动化可实现24/7全天候运行，优先样品可轻松插入运行序列。03您认为哪些检测技术可能会进入食用油检测标准中?目前经典的检测方法是德国BfR推荐方法，即使用手工SPE过柱实现MOSH和MOAH的分离，然后使用GC-FID和GC-MS进行定量分析。很多方法如ISO17780-2015 和中国出入境检验检疫行业标准SN/T 4895-2017 都与德国的BrR类似。在此方法基础上的自动化在线LC-GC-FID法，欧盟标准方法EN16995-2017《基于植物油和以植物油为基础的食品的在线HPLC-GC-FID分析测定矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳烃（MOAH）》，我认为将会进入食用油中矿物油的检测方案。此标准方法通过自动的LC柱在线净化和分离，大大提高了MOSH和MOAH的分离效率和准确率，并且大大降低一次性的耗材和人力劳动的使用，是未来分析方法的方向。

央广网广州10月17日消息据中国之声《央广新闻》报道，广州市工商局昨天公布了2013年第三季度流通环节第一次乳制品及含乳食品抽样检验结果，其中，上海城光明小食品有限公司生产的注心蛋黄派(草莓味)等多个产品被检出不合格。 　　通报称，今年7月，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等乳制品，以及含乳饮料、麦片、糖果、饼干、面包糕点等含乳食品进行了抽样检验，涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、微生物、膳食纤维、硝酸盐、亚硝酸盐、非脂乳固体、黄曲霉毒素、防腐剂、甜味剂、三聚氰胺、反式脂肪酸等。共计抽取样品421批次。 　　经检验，实物质量合格417批次，实物质量合格率为99.0%。其中，上海城光明小食品有限公司生产的注心蛋黄派(草莓味)被检出防腐剂加和系数不合格 广东奥斯达食品有限公司生产的蛋白早餐奶(蛋白型固体饮料)被检出大肠菌群不合格 威海韩进贸易有限公司从马来西亚进口的ZEK芒果味果冻以及广西大发食品饮料有限公司生产的华精中老年核桃粉分别被检出菌落总数不合格。 　　针对光明蛋黄派被检出的防腐剂问题，广州市工商局表示，根据GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，同一功能的食品添加剂(相同着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其使用量的比例之和不应超过1。防腐剂加和系数超标主要是企业没有严格按照标准要求生产，超限量使用食品添加剂而造成的。 　　目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。同时，提醒消费者购买时注意：一是查看标识标注 二是检查包装密封完整 三是购买后尽快食用 四是注意食品的贮存条件。

北京市药监局昨天公布了第三季度全市药品质量监督抽验结果，其中17种药品抽检不合格，不合格率为1.43%。 　　此次，药监部门共进行监督性抽验1185批次。抽检不合格的药品包括：度米芬含片、复方乙酰水杨酸片、补肾明目颗粒、仙鹿益肾颗粒、紫苏梗、女宝胶囊、橘红、款冬花、川贝母、丹参、瓜蒌、法半夏、柴胡、银黄颗粒、珍菊降压片、双氯芬酸钠缓释胶囊、清火栀麦片。 　　市药监局昨天同时公布了今年上半年化妆品的抽检结果，共完成抽检335批次，其中有2批次产品不合格，分别是中法合资深圳市星孜化妆品有限公司生产的医圣牌美白祛斑霜和广州兰皙化妆品有限公司生产的澳桃美牌速效防敏脱毛膏。不合格原因分别是汞含量不合格、巯基乙酸含量不合格。

据英国媒体今晨报道，近日，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。 　　●检测结果 　　薯片、咖啡、饼干都含致癌物丙烯酰胺 　　研究显示，煎炸或烘烤含有淀粉质的食物，例如马铃薯和谷类食物，会产生偏高的丙烯酰胺。世卫组织的专家指出，丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联，包括肠癌、膀胱癌、肾病，并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。2002年，科学家得知特定食物中存在该化学物质，从那时起便开始催促食品行业降低含量。 　　但是检测证实，包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。 　　报道称，英国食物标准局表示，这些产品对公众不形成任何实时风险，民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险，因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。 　　●厂商回应 　　亨氏：会改配方 雀巢：没有危害 　　包括亨氏和麦维他在内的生产商，已经对此事作出响应，表示会修改配方。今年，亨氏已经更改了其香蕉脆饼的配方，使丙烯酰胺含量降至微量水平。 　　雀巢中国区新闻发言人何彤今天上午接受法晚记者采访时表示，“国内销售的雀巢金牌咖啡是日本原装进口，英国的金牌咖啡应该是当地产的。”在卓越亚马逊网站上，雀巢金牌咖啡粉50g装折后售价116元。 　　英国媒体称，雀巢等其他公司已表示，在不影响口味和产品质量的情况下不可能实行，补充称“现在没有科学研究证实，某种特定产品在含有丙烯酰胺的情况下，对人体有危害”。 　　●中国落点 　　我国人群丙烯酰胺摄入水平 不高于别国 　　联合国粮农组织和世卫组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)的报告指出，丙烯酰胺含量较高的三类食品是：高温加工的土豆制品(包括薯片、薯条等)，平均含量为0.477mg/kg 咖啡及其类似制品，平均含量为0.509mg/kg 早餐谷物类食品，平均含量为0.313mg/kg 其他种类食品的丙烯酰胺含量基本在0.1mg/kg以下。 　　世界卫生组织2000年公布的人均每日丙烯酰胺摄入量为每公斤体重0.3~0.8μg(微克，1μg=0.001mg)。 　　JECFA认为，按估计摄入量来考虑，此类副作用的危险性可以忽略，但是对于摄入量很高的人群，不排除能引起神经病理性改变的可能。 　　我国尚缺少足够数量的各类食品中丙烯酰胺含量数据，以及这些食品的摄入量数据。 　　但由于食品中以油炸薯类食品、咖啡食品和烘烤谷类食品中的丙烯酰胺含量较高，而这些食品在我国人群中的摄入水平不高于其他国家，因此，我国人群丙烯酰胺的摄入水平应不高于JECFA评估的一般人群的摄入水平。 　　●专家建议 　　尽量别吃烹饪过度食物 　　丙烯酰胺通常是高温炸、烤、烧以及烘烹调中的副产品，通常在温度高于120摄氏度的情况下产生。为此，专家们提醒，尽量避免食用过度烹饪食品(如温度过高或加热时间太长)，例如人们在家里稍微烤一下面包即可，因为丙烯酰胺在烹饪时间较长的深色物质中形成的几率更高。 　　另外，提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。

在土壤中发现的少量砷以及其他有毒物质，已“渗入”到一些畅销婴儿食品中，其中就包括雀巢以及喜宝(Hipp)等品牌。 　　英国《每日邮报》今晨报道称，尽管制造商们坚称，上述物质在婴儿食品中含量很低，不足以对健康构成威胁，但是科学家以及一些食品积极人士呼吁，要将这种有害物质从婴幼儿食品中根除。 　　研究人员化验的婴儿食品中不乏知名品牌，包括Organix、喜宝、雀巢和Holle等。研究指出， 让人担忧的是，这些婴儿食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、镉、铅、铀。这些有毒元素主要来源于原材料。 　　报道指出，在婴儿食品中，这些有毒元素必须确保含量特别低。而对于以稻米为基础的食品，高浓度的砷就是一大担忧。早在两年前，英国食品标准局就发布官方警告称，由于存在含有砷，婴幼儿应该停止食用米糊。 　　研究人员称，婴儿食品中有毒元素都以微克测量，其含量远比母乳要高。喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含有1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅。 　　对此，喜宝公司表示，其婴儿产品中的砷等含量远低于官方的限制含量。而雀巢公司则表示，公司细致挑选原材料，以确保从土壤中吸取的有毒物质尽可能少。 　　研究测试发现，婴儿若每日进食2次米糊等食品，砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。此前有研究显示，少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。 　　报道指出，农作物中含有的砷，主要跟农药有关，而重工业排放的其他金属和有毒物质也渗入了土壤和食品中。 　　专家指出，目前并无砷的安全标准，生产商也尽力把砷从食品中除去。 　　马上就访 　　鲜乳含砷 每千克不能超0.2毫克 　　今天上午，记者获悉，我国食品重金属残留限量国家标准规定，砷含量最高(粮食)为0.7毫克/千克，鲜乳为0.2毫克/千克，生活饮用水国家标准限量为0.01毫克/升。 　　“一般来说，砷中毒有急性接触与慢性接触，如果奶粉中含有的话，那么就属于慢性接触。”北京朝阳医院职业病与中毒科郝凤桐主任表示。 　　对于慢性接触，郝主任说对身体主要有三方面的危害： 　　一是皮肤黏膜会出现色素沉着，比如原来比较白净的皮肤会慢慢变得颜色加重，而且肤色还不均匀，会有些“花”，同时手脚掌的角质还会变厚，就像劳动之后长出了趼子，称之为过度角化。 　　二是周围神经炎，也就是四肢肢端会麻木或疼痛，记忆力也会有所下降。 　　三是会对肝脏造成一定的损伤。

国家质检总局昨天公布最新一批进口不合格食品、化妆品“黑名单”,共有112批次产品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现。这些不合格洋货都已依法做退货、销毁，未在国内市场销售。 　　其中，来自芬兰的0.96吨宜家混合谷物薄脆饼干，因发现过氧化值超标，被销毁。据介绍，过氧化值超标大多是由油脂腐败引起的。过氧化值超标的糕点会有“哈喇”味，严重的可引起腹泻、胃肠不适等。 　　来自法国的马克西姆15片装方形黑巧克力，查出铜超标被销毁。联华超市股份有限公司从瑞典进口的一批诗达香脆水果粒优质麦片，大肠菌群超标，被销毁。上海立丰食品有限公司从日本进口的一批芥末干贝，检出砷超标，被销毁。中丝顺发进出口有限公司从荷兰进口的近6吨卡贝瑞特3段奶粉，因锌超标被退货。据说锌超标会影响儿童发育。 　　来自韩国的“寿尔纯牛奶”、“每日纯牛奶”共3批逾9吨，因来自口蹄疫疫区韩国，属于我国进口“禁区”,被销毁。 　　此外，从韩国美容美发株式会社进口的纳豆发膜、染发剂、烫发剂、彩蜡等11种美发产品，因无官方批准证书，遭遇退货。从加拿大进口的3.31吨嘉贝诗燕麦沐浴乳液，因货证不符也被退货。

全天然的有机洗涤剂7到28天就能转换成水、有机盐和二氧化碳，绝不会污染水体 从棉籽种植、棉纱纺织到制成成衣的有机全程，可以呵护婴儿的幼嫩肌肤……除了这些日用品，还有有机蔬菜、谷物、牛奶、茶叶、葡萄酒、调料等各种食品也悉数亮相今天上午开幕的2012中国国际有机食品博览会。 　　但在热闹展会的背后，近年来国内有机产业在快速发展的同时也受到诟病。认证混乱、标签乱贴、名不副实等问题屡屡发生，国内土壤、水质和空气质量也遭受质疑。记者采访获悉，相比国内市场的混乱，我国却是有机食品出口大国，2/3的产品销往海外，业内人士指出，国内有机之乱不在于自然环境受污染，而在于企业诚信的缺失和市场监管的松懈。 　　婴幼儿有机产品增速最快 　　除了超市里最常见到的有机蔬菜，各类食品和日用品都已经有了“有机版本”。记者今天上午在展会现场发现，出于安全和价格的考虑，婴幼儿有机产品的市场增速显然更快。 　　“前两年我们在中国推出有机婴幼儿麦片、果泥和磨牙饼，效果非常好，今年我们又带来了有机婴幼儿奶粉。 ”一家法国企业的相关负责人告诉记者，由于有机产品对原料的严格控制，产量相对较低，该公司生产的果泥在中国市场一度卖断货。在了解到中国家长对婴幼儿奶粉质量的担忧后，他们对有机奶粉的市场前景也非常看好。 “我们的奶牛都是自然放养状态，产品绝不含有任何激素。婴幼儿的肠胃特别脆弱，有机产品能使其免受毒素侵害。 ”目前，这款900克装的有机奶粉售价400元，价格比一些进口超高端产品略高。 　　获得中国、日本、欧盟和美国四方有机认证的有机酱油和有机香醋也在展会上亮相，其公司负责人阮先生告诉记者，从大豆种植到加工全程有机。“市面上的普通酱油都有防腐剂，其中苯甲酸钠的六角形结构特别稳定，很难从体内排出，可我们的酱油只使用水、有机大豆、有机面粉和食用盐，采用古法酿制，不添加任何防腐剂、着色剂，口味厚重浓郁。 ”目前这款酱油已在沪上全家便利店有售，300ml装的价格高达65元。 　　记者还在现场看到不少有机日用品，其中一家生态洗涤剂公司表示，该公司生产的所有洗涤剂都可食用。 “我们洗涤产品不是石油化工产品，而以植物和矿物为原料，排入水中7天到28天就能分解为水、无机盐和二氧化碳，不会造成水体富营养化。 ”这些洗涤剂的包装也是由蔗糖提取物制成的植物瓶，不是传统的石油基塑料。 　　有机新标识7月1日起全面使用 　　去年12月，央视《焦点访谈》曝光山东农民以普通蔬菜冒充有机蔬菜，在生产过程中照样使用农药、化肥等。此后，国家质检总局展开大规模的有机认证规范行动，目前已经有大批企业被撤销认证。 　　记者从今天展会上发现，去年共有346家企业参加2011中国国际有机食品博览会，但今年只有约200家企业凭证参加。相关负责人坦言，严管之下，很多企业做不出有机认证了。“今年的监管力度可以说是史上最严，现在规定批批必检，一些规模较小的企业成本上难以承受，索性放弃认证。部分企业确实有浑水摸鱼的行为，自然就拿不到证书了。 ” 　　记者昨天在国家认证认可监督管理委员会的官方网站上看到，从今年3月1日起，最新修订的《有机产品认证实施规则》开始实施，“国家有机产品认证标志备案管理系统”也同步开通。同时，有机产品还将使用新标，要求获证产品的最小销售包装上，加施认证标识和唯一编号、认证机构名称。这个唯一标识相当于有机产品的“电子身份证”，消费者可以据此登录国家质检总局官网查询产品真伪，监管部门也可据此追溯到这个产品从菜地到最终零售商的整个环节。经过四个月的过渡期后，新标识将从7月1日起全面使用。 　　市场现状 　　心存质疑，消费者对有机产品敬而远之 　　尽管在展会上有机食品业一片热闹，但近年来有机企业良莠不齐，认证机构不负责任，以普通产品冒充有机产品牟取暴利的丑闻频频传出。为了不做“冤大头”，心存质疑的消费者开始对有机产品敬而远之。目前，有机产品在国外的消费量占商品总量的5%，而我国还不到0.1% 　　国内环境能否种出有机蔬果 　　我国的土壤、水源和空气质量在工业化发展中遭到污染，土地中重金属超标，水体富营养化等问题频发，消费者不禁质疑：在如此环境下，能否生产出合格的有机产品?对此，业内专家坦言，目前我国2/3的有机产品出口海外，可见绝对有能力保证产品质量，而国内有机产业的忧虑不在于生态环境，而是管理机制。 　　“早在20年前，国内就有基地开始做有机农业了。 ”浙江大学有机文化研究室主任胡删表示，尽管国内消费者是近两年才关注有机，但早在20年前，日本就有企业将有机基地建在中国，产出的有机农产品也全部运回当地销售。直到如今，国内大部分的有机产品仍出口欧洲、美国和日本等地。 　　“可以说，中国是世界上最大的合格有机产品的生产国，一方面我们土地广袤，可建上千亩的有机庄园。并且有机的概念就是要改善土质，经过三年转换期，肯定可以把被污染的土地调整回来 另一方面，成片的有机农业需要大量人力，这也是其他发达国家难以做到的。 ”加上有机产品在出口时，要经过严格的入境检验检疫，以符合欧洲等地的有机食品标准，使得企业在整个生产环节中不敢马虎，这和国内市场的情况大相径庭。 　　高价能否买到正宗有机产品 　　18元/斤的鸡毛菜、油麦菜和青菜，19.85元/斤的菠菜、圣女果……记者昨晚在长宁路上的一家大型超市看到，有机蔬菜被单独放在一个货架上，其价格是普通蔬菜的数倍。 　　“如果完全按照有机生产的流程走，无论是前期成本还是后期耕种，成本都很高。 ”胡删告诉记者，在种植过程中，因为不能使用农药、化肥、激素等人造制剂，不但需要人工捉虫锄草，产量也会降低很多。“比方说别人1亩地出产1000斤，你自然种植后只有300斤，每斤的成本自然高出很多。 ” 　　但真正令消费者担心的是，付出高价后买到的仍非正宗有机产品。近年来，以普通蔬果冒充有机产品，在生产过程中偷偷使用农药、化肥等事件屡有曝光。 　　“有机事业的前期投入非常高，三五年很难盈利，一些支撑不下去的企业就可能动歪脑筋，放弃高成本的有机种植方式，偷偷使用化肥、农药以增加产量，再以高价售出，牟取暴利。 ”一名不愿透露姓名的“农庄主”表示，一些已经做大的企业因为产量跟不上销量，也会“被迫”造假。“自有基地的产出不够卖怎么办?因为有机产品不能随便开块土地就生产，这些企业就会在外寻找符合条件的外联基地，将那里出产的有机蔬果贴牌出售，但相比自有基地的严格管理，外联基地更易松懈，属于造假高发地。 ”他曾在对多个有机项目的考察中发现，有一个名声在外的有机农庄竟直接引入附近小河的五类水进行浇灌，不进行任何水质处理。 　　认证假、标签乱致难以分辨 　　近年来，我国有机产品需求明显上升，截至今年一季度，已颁发有机产品认证11090张，获得认证的有机产品生产面积达到200万公顷。随之而来的认证企业鱼龙混杂，花钱就能买到证书的乱象也频频出现。 　　上海农产品质量安全中心曾是中绿有机食品认证在上海的分中心，但记者昨天获悉，从去年开始，该中心已不再对有机产品进行认证，不再作为中绿在上海的分中心。其相关负责人坦言，过去是作为兼职机构来分担认证工作，但由于当时全国各地认证机构众多，部分机构不负责任地进行认证，导致市场上的有机食品鱼龙混杂，为了规范管理，他们这样的兼职中心也被撤销了。 　　除了花上几万元“买”一张认证证书外，还有更简单的方式变成有机食品，那就是直接购买有机标签。记者在网上搜索“有机标签印刷”，立即就有众多商品信息映入眼帘，其中一名店主表示，只要客户提供所需标签的样图和包装，厂里就能照样印刷。1厘米直径的普通材料有机标签，100多元就能印上10000个。

鸡蛋胆固醇不可怕，降低炎症也有它糖尿病患者早餐吃一个鸡蛋和吃一碗燕麦粥是一样健康的？甚至鸡蛋更健康？College of Agriculture, Health, and Natural Resources的营养学教授Maria-Luz Fernandez的最新研究成果表示鸡蛋可能对糖尿病患者属于更健康的饮食。Fernandez教授和她的同事们得到的证据表明，一个鸡蛋可能不仅属于糖尿病患者饮食中可以接受的类别，它可能会被证明提供意想不到的保护，防止潜在的可能导致心脏疾病的炎症进程。这篇研究发表在最近的Nutrients。Fernandez教授解释说，糖尿病影响了近25万美国人和全球各地多达400万人的生活。糖尿病患者往往需要控制他们的饮食——包括避免高脂肪、胆固醇、钠和糖。大多数糖尿病患者都了解。吃谷物如燕麦片是有好处的。而鸡蛋因为它的胆固醇含量，不属于合适饮食。但Fernandez教授和她的同事们质疑这种假设。不能忽视的事实是：鸡蛋充满了高质量的蛋白质和其他有价值的营养元素；在世界大部分地区市场都有供应，而且容易煮食。此外，它们的味道很好。“鸡蛋含有类胡萝卜素叶黄素和玉米黄素，是天然的色素，能够防止体内氧化应激和炎症，”Fernandez教授表示。研究人员选择了患有2型糖尿病的个体，所有个体都经过医生的诊治，并且病情在良好的控制之下。参与者随机选择每天消耗一个鸡蛋或一碗燕麦粥，并持续五周。再经过三周间歇期。在每个周期结束时，研究人员需要测量的所有主要和次要指标。在13周结束时，研究者发现血浆中总胆固醇，LDL，甘油三酯，血糖，或者其他任何参数的水平在两组之间并没有差异。这很有趣，因为之前的预期结果是燕麦片饮食会比鸡蛋好。而事实证明，两者效果类似。但真正让人吃惊的是，炎症过程的标记物在鸡蛋组的含量是下降的。这一发现的重要意义是糖尿病患者有一个明显特征是具有低度炎症，通过食用鸡蛋，炎症被降低。肿瘤坏死因子（TNF）-α和天门冬氨酸氨基转移酶（AST）的水平降低。该研究是临床干预实验。不过持续时间短，而且没有包括未经控制的糖尿病患者和有并发症的糖尿病患者。研究人员计划未来会在较长的时间段内测量一个较大的队列

p 　　近期，深圳市市场稽查局调查发现，部分日本福岛核泄漏事故周边都县食品正通过跨境电商等网络渠道流入国内，存在一定安全风险。 br/ /p p 　　日本福岛核电站2011年发生高温核燃料泄漏事故。为确保日本输华食品农产品安全，我国质检总局随后发布公告，禁止从日本福岛县、东京都、栃木县等10个都县进口食品、食用农产品及饲料。 /p p 　　深圳市市场稽查局食品稽查处近日调查发现，部分网络平台经营者打着“全球购”“海外代购”“跨境电商”的旗号，通过网购直邮进口或者网购保税进口的方式，销售禁止进口区域食品。 /p p 　　平台及其上店铺或通过海外直接邮寄形式发货，或保税仓快件发货并借助消费者个人身份信息以消费者合理自用形式，规避入关时商品的检验检疫。如跨境电商B2B2C形式的深圳有棵树科技股份有限公司旗下的深圳海豚跨境科技有限公司，即是这种模式。 /p p 　　有关部门摸排发现，在全国部分电商平台也有销售禁止进口地区食品的行为，尤其麦片、奶粉等较为畅销。 /p p br/ /p

酸奶不仅口感好，还含有丰富的钙和大量有益于肠胃的益生菌，因此酸奶是我国乳制品中增长最快的品种。随着酸奶消耗量的增加，制造商在满足市场需求的同时，更要提供安全、质量可靠的产品。杯装酸奶检测的挑战• 铝箔密封后的污染物检测• 检测水果、坚果、麦片、浆果等添加物• 重量和灌装量检测X射线检测系统多种酸奶采用铝箔密封，金属检测机在密封后无法检测出酸奶中的金属异物，而且无论密封前还是密封后，金属检测机都无法检测出玻璃、石头等非金属污染物。因此， X射线检测是酸奶制造商的理想之选。X 射线检测系统可提供多种污染物检测功能和重量、灌装量等质量检测功能，在高速生产的条件下执行快速、一致、可靠的检测，确保产品安全和质量，符合法律法规的要求。 此外，X 射线检测系统不仅能检测普通的酸奶，还能检测用于增强风味和整体产品吸引力的水果、麦片和坚果等。无异物污染的添加物对保证客户的安全和满意度也同样起着至关重要的作用。 然而，每个品牌和型号的特点和功能有一定的差异，制造商们在为其产品选择X射线检测系统时，需要考虑多个因素。Eagle X射线检测解决方案Eagle™ Pack 240 PRO X射线检测系统专为小包装产品而设计，可提供出色的玻璃、石头等异物检测与自动剔除功能。Eagle专有的 SimulTask™ PRO 软件提供屏幕诊断和先进的图像分析，可同时对每个酸奶杯进行污染物检测和称重、密封完整性检测、计件、灌装量检测等多项质量检测，确保遵循HACCP原则和全球食品安全规定。Eagle™ Pack 240 PRO • 304不锈钢结构和 IP65 防护等级，适合绝大多数包装厂环境• TraceServer™ 软件增强数据收集和存储功能，提高可追溯性• 支持网络连接，可提供远程技术支持• 标准和高分辨率型号可选，满足客户的特定需求• 高速成像，可达每分钟 120 米• 灌装机反馈，以便及时调整生产应用规格• 0.8 mm 不锈钢• 0.8 mm 铁• 0.8 mm 非铁想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

2011年的3月11日，日本遭遇海啸袭击，福岛第一核电站发生严重核泄漏。这次震惊世界的核事故，造成了福岛周边地区大范围污染。为了保证民众的食品安全，中国政府也在第一时间出台了相关法规，严禁进口事故周围区域生产的食品。如今，六年过去了，产自核污染地区的日本食品却已经在国内市场上悄悄出现了。　　深圳市有棵树旗下的深圳海豚跨境科技有限公司，号称是中国进口母婴用品最大的供应链平台，为国内众多的电商提供货源。在公司的网上商城里记者看到了来自日本的核污染地区禁止销售的卡乐比麦片。在无印良品超市，一些日本食品的外包装上都被贴上了产地为日本的中文标签，但是当揭开中文标签后，露出了这些产品的真实产地为东京都，名列禁止进口名单! 在一家永旺超市，执法人员也发现了同样的问题。一款外包装标注原材料为北海道产大米的白米饭，揭开中文标签后真实产地竟然为核污染的新泻县!　　深圳市市场稽查局发现，国内涉嫌销售日本核污染食品的网上商家初步统计已达13000多家，针对这一问题他们将展开全面的清理行动。为了一点点利润，他们无视消费者的健康，企图用一张中文标签蒙住消费者的双眼，将危险食品送到同胞们的手上。核电站的泄漏缺口需要用层层钢筋水泥来封堵，诚信的漏洞也应该用最严格的追责和惩戒来封堵。

太白山，是秦岭山脉最高峰，也是青藏高原以东第一高峰，如鹤立鸡群之势冠列秦岭群峰之首，以高、寒、险、奇、富饶、神秘的特点闻名于世、称雄华中。李白的“西上太白峰，夕阳穷登攀”，“西当太白有鸟道，可以横绝峨眉巅”，形象地将太白山的雄峻高耸烘托而出。如今，更是有不少中外游客慕名前来，一览拔仙绝顶和云海奇观，领略太白峰的险峻神秘。2020年，来自中国科学院地球环境研究所的研究团队分别于5月、7月和9月登上太白山，在奇观景象之中收集土壤和植物，开启了叶片水氢氧同位素的相关研究。叶片水氢氧同位素的控制因素氢氧稳定同位素（δ2H和δ18O）常被用作示踪剂来跟踪水从降水输入运移到土壤，最终通过土壤蒸发和叶片蒸腾释放的过程。叶片水蒸腾对于调节各种尺度的水平衡至关重要。陆地植物叶片水通过气孔蒸发分馏导致重同位素富集，这在很大程度上取决于等大气条件（温度和相对湿度等）以及生物生理过程。叶片水同位素信号整合到植物有机物中，例如纤维素和叶蜡，成为研究古气候重建的新方法。然而，尽管叶片水同位素在生态水文学和有机生物合成中很重要，但人们对叶片水同位素的控制因素以及源水和水文气候在确定叶片水同位素中的作用仍然缺乏了解且叶片内同位素分馏所涉及过程的复杂性使得准确预测和测量变得困难。基于此，在本研究中，来自中国科学院地球环境研究所的研究团队于2020年5、7和9月在太白山（33.96°N，107.77° E）收集了土壤和植物（枝条和叶片）样品，同时获取了温度、相对湿度和降水量等相关气象参数。利用LI-2100全自动真空冷凝抽提系统（北京理加联合科技有限公司）提取土壤和植物中的水分。利用Picarro L2130-i水同位素分析仪确定土壤水稳定同位素组成。并测定其他水体的稳定同位素组成。通过对土壤水、枝条水和叶片水的δ18O和δ2H测量值与叶片水的δ18O和δ2H C-G模型预测值进行综合分析，确定δ18OLeaf和δ2HLeaf值的控制因素，以增进我们对与叶片水相关的植物有机生物标志物中提取的δ18O和δ2H中所保存的环境信号的理解。【结果】叶片水δ18O和δ2H值与潜在源水δ18O和δ2H值（枝条水、土壤水和降水δ18O和δ2H）以及气象参数（例如、MAP、MMP、MAT、MMT、MARH、MMRH）相关性（r）热图。叶片水同位素测量值与C-G模型预测值比较。叶片水δ18O和δ2H值的结构方程模型（SEM）。【结论】沿黄土高原高程样带，对降水、土壤水、枝条水和叶片水进行重复采样，探索δ18OLeaf和δ2HLeaf值与气象参数和源水的控制关系。气象参数和源水对δ18OLeaf和δ2HLeaf值的影响不同，δ18OLeaf和δ2HLeaf双图生成同位素线。作者发现δ2HLeaf值与源水同位素的相关性比δ18OLeaf更密切，而高程样带沿线δ18OLeaf和δ2HLeaf值与气象参数具有相似的相关性。观测结果表明，源自δ18OLeaf和δ2HLeaf值的植物有机同位素（例如叶蜡和纤维素）可以提供中国黄土高原相对的气候信息。此外，双同位素分析表明δ18OLeaf和δ2HLeaf值由于相似的海拔和季节响应而密切相关。源水（即降水）主导δ18OLeaf和δ2HLeaf值，气象参数对δ18OLeaf和δ2HLeaf值的影响相当，且随黄土高原样带海拔和季节的变化而变化。未来，作者将研究交叉角与水文气候和生化因素的关系。

中国质量新闻网消息 从国家质检总局获悉，今年5月全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品151批、化妆品6批。 　　据了解，不合格食品涉及15类产品，主要不合格产品是糕点饼干类、乳制品类和酒类，来自27个国家或地区，标签、微生物和食品添加剂等项目为主要不合格原因。从不合格名单中发现，上海浩微进出口有限公司进口的“FROMAGERIES BEL”制造的乐芝牛奶奶酪原味8份装，维生素D含量不符合国家标准要求 珠海可口可乐饮料有限公司进口的“CJ Cheiljedang Corporation”制造的砂糖，菌落总数超标 福州永德心进出口有限公司进口的“廷懋食品有限公司”制造的TM特浓鲜乳糖，产品标示使用日本北海道产原料而未提供日本政府出具的反射性物质检测合格的证明和原产地证明 荣光堂(上海)食品有限公司进口的“铃木荣光堂株式会社”制造的荣光堂禁烟糖，未提供所需证书(宣传禁烟功效，属于保健品，没有保健品批文) 上海财陆商贸有限公司进口的“KRAFT FOODS UK (CADBURY) LTD”制造的吉百利迷你牛奶巧克力蛋，标签不合格不合格。 　　化妆品方面，珠海免税企业集团有限公司进口的“Famous Brand Cosmetic Perfume Company”制造的JZ倾情男士香水(淡)，邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯超标 倍姿俪商贸(上海)有限公司进口的“欧丽芙化妆品公司”制造的欧丽芙清爽柔和洁面奶、上海法源实业发展有限公司进口的“岱蔻儿公司”制造的 岱蔻儿天然泥膜，货证不符 上海灿尊贸易发展有限公司进口的“三阳株式会社”制造的爱普露思防晒日霜，标签不合格 珠海免税企业集团有限公司进口的“The Calender International INC.”制造的古法传统生姜沐浴露，检出甲基氯异噻唑林酮 昆山海通国际贸易有限公司进口的“芹氏国际有限公司”制造的手工香皂(蜂蜜牛奶)，水分和挥发物超标。 　　对以上不合格的进口食品、化妆品，口岸出入境检验检疫机构均采取了退运或销毁等措施，未进入国内市场。 序号 HS编码 产品名称 产地 制造商名称及注册编号 进口商名称及注册编号 重量（吨） 不合格原因描述 处理措施分类 进境口岸 1 0207142200 冻鸡脚（非熟制） 巴西 C.VALE-COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL 上海中立贸易发展有限公司 0.165 货证不符 销毁 上海 2 0207142200 鸡爪（非熟制） 巴西 BRF BRASIL FOODS S.A. 辽宁粮油进出口股份有限公司 0.084 货证不符 销毁 上海 3 0207142200 冻鸡爪 阿根廷 INDUSTRIALIZADORA S.A. 福州超创贸易有限公司 24.9 检出呋喃西林代谢物 销毁 福建 4 0207142900 鸡脚柄（非熟制） 阿根廷 GRANJA TRES ARROYOS S.A. 上海港豪食品有限公司 0.045 货证不符 销毁 上海 5 0207142900 鸡翼尖（非熟制） 美国 SANDERSON FARMS INC 上海鑫圣杰国际贸易有限公司 0.48 货证不符 销毁 上海 6 0207142900 鸡胸皮（非熟制） 阿根廷 INDUSTRIALIZADORA S.A. 上海港豪食品有限公司 0.04 货证不符 销毁 上海 7 0303893000 冻肉鲳鱼 泰国 MAHACHAI MARINE FOODS CO.,LTD 福州远豪进出口有限公司 25.27423 镉超标 退货 福建 8 0303893000 冻肉鲳鱼 泰国 MAHACHAI MARINE FOODS CO.,LTD 福州远豪进出口有限公司 27.28041 镉超标退货 福建 9 0306120000 冻龙虾 美国 MILLENARIAN TRADING INC., 福州鸿德贸易有限公司 0.486 货证不符 退货 福建 10 0307590000 冻章鱼段 中国 CHONG YANG INDUSTRY CO.,LTD 荣成盛和食品有限公司 38.904 货证不符 退货 山东 11 0406100000 三桂多茄牌布拉达奶酪 意大利 CENTRO LATTE STASI S.R.L 双蒂贸易（上海）有限公司 0.075 标签不合格 销毁 上海 12 0406100000 斯塔西牌斯塔球泰勒奶酪 意大利 CENTRO LATTE STASI S.R.L双蒂贸易（上海）有限公司 0.05 标签不合格 销毁 上海 13 0406100000 斯塔西牌斯塔球泰勒奶酪 意大利 CENTRO LATTE STASI S.R.L 双蒂贸易(上海)有限公司 0.01超过保质期 销毁 上海 14 0406100000 斯塔西牌布拉达奶酪 意大利 CENTRO LATTE STASI S.R.L 双蒂贸易(上海)有限公司 0.1 超过保质期 销毁 上海 15 0406300000 斯塔西牌斯卡莫扎奶酪 意大利 CENTRO LATTE STASI S.R.L 双蒂贸易（上海）有限公司 0.035 标签不合格 销毁 上海 16 0406300000斯塔西牌斯卡莫扎烟熏奶酪 意大利 CENTRO LATTE STASI S.R.L 双蒂贸易（上海）有限公司 0.035 标签不合格 销毁 上海 17 0406300000 乐芝牛奶奶酪原味8份装 波兰 FROMAGERIES BEL 上海浩微进出口有限公司 1.304 维生素D含量不符合国家标准要求 销毁 上海 18 0406300000 兰博尔法国鲑鱼忌廉干酪 法国 Fromageries Rambol 上海施狄贸易有限公司 0.0036 最小干物质含量不符合国家标准要求 销毁 上海 19 0406300000 布里牧师干酪 法国 Reverend 上海施狄贸易有限公司 0.008 大肠菌群超标 销毁 上海 20 0406300000 鹪牌布里干酪 法国 Le Roitelet 上海施狄贸易有限公司 0.00651 大肠菌群超标 销毁 上海 21 0406400000 布雷斯蓝纹干酪 法国 Bressor 上海施狄贸易有限公司 0.00788 大肠菌群超标 销毁 上海 22 0406900000 欧登宝马苏里拉块 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.014 标签不合格 销毁 上海 23 0406900000 欧登宝马斯丹轮 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.012 标签不合格 销毁 上海 24 0406900000 欧登宝高达轮 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.013 标签不合格 销毁 上海 25 0406900000 欧登宝高达块48% 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.016 标签不合格 销毁 上海 26 0406900000 欧登宝高达块30% 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.016 标签不合格 销毁 上海 27 0406900000 欧登宝伊顿块 德国 MK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.016 标签不合格 销毁 上海 28 0406900000 欧登宝伊顿条 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.013 标签不合格 销毁 上海 29 0406900000 欧登宝高达条 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.012 标签不合格 销毁 上海 30 0406900000 米拉大孔条 德国 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH 上海创隆国际贸易有限公司 0.012 标签不合格销毁 上海 31 0406900000 坎帕纳马苏里拉奶酪 意大利 Olimpo della Mozzarella S.r.l. 上海市食品进出口家禽有限公司 0.06 超过保质期 销毁 上海 32 0409000000 麦卢卡5+蜂蜜 新西兰 杰瑞米弗兰德公司 东方国际集团上海市对外贸易有限公司 0.000032 包装破损 销毁 上海 33 0802310000 核桃 吉尔吉斯斯坦 / 新疆绿叶土产有限公司 7.96 过氧化值超标 退货 新疆 34 0802903010 干的红松子仁毛料（有杂质） 朝鲜 朝鲜大圣贸易会社 大连隆腾食品有限公司 3.26 酸价超标 退货 辽宁 35 0902109000 抹茶 日本 株式会社 和香园 上海清芳溪茶叶有限公司 1 未能提供所需证书 销毁 上海 36 0902309000 印度大吉岭红茶 印度阿萨姆红茶 印度 PEKOE TIPS TEA 上海元象贸易有限公司 0.012 检出三氯杀螨醇 销毁 上海 37 1104199090 超生活黑麦薄片 英国 City Super Ltd 上海施狄贸易有限公司 0.005 水分超标 销毁 上海 38 1505900000 花生酱夹心饼 马来西亚 TATAWA INDUSTRIES(M)SDN.BHD. 汕头市华南食品有限公司 0.72288 黄曲霉毒素B1超标 销毁 广东 39 1509100000 奥利维特级初榨橄榄油 阿根廷 INDUSTRIA ACEITERA OLIVI HNOS S.A. 北京国阳科创国际酒业贸易有限公司 2.997 油酸甲酯含量不符合国家标准要求 销毁 北京 40 1509100000 融氏匹夸尔特级初榨橄榄油 西班牙 EUROALIMENT P.A.C.,S.L.U. 上海融氏企业有限公司 3.924 苯并（a）芘超标 退货 上海 41 1515909090 南澳洲巴罗莎山谷柠檬香桃味橄榄油植物调和油 澳大利亚 ROSEDALE PARK LOIVES WITHON RD,ROSEDALE BAROSSA VALLEY SOUTH AUSTRALIA 上海汉森环宇进出口有限公司 0.073 酸价超标 销毁 上海 42 1515909090 南澳洲巴罗莎山谷蒜香味橄榄油植物调和油 澳大利亚 ROSEDALE PARK LOIVES WITHON RD,ROSEDALE BAROSSA VALLEY SOUTH AUSTRALIA 上海汉森环宇进出口有限公司 0.146 酸价超标 销毁 上海 43 1515909090 南澳洲巴罗莎山谷鲜辣味橄榄油植物调和油 澳大利亚 ROSEDALE PARK LOIVES WITHON RD,ROSEDALE BAROSSA VALLEY SOUTH AUSTRALIA 上海汉森环宇进出口有限公司 0.146 酸价超标 销毁 上海 44 1604209990 鳕鱼海苔脆片（60g/袋；16g/袋）/鳕鱼海苔夹心丝180g 台湾地区 家田企业有限公司 昆山海通国际贸易有限公司 0.738916 违规使用化学物质苯甲酸 退货 江苏 45 1605540000 冻煮鱿鱼耳 秘鲁 PRODUCTORA ANDINA DE CONGELADOS S.R.L.(P234-SUL-POAD) 山东美佳集团有限公司 25.65 挥发性盐基氮超标 退货 山东 46 1701991010 砂糖 韩国 CJ Cheiljedang Corporation 珠海可口可乐饮料有限公司 115.2 菌落总数超标 退货 珠海 47 1701999090 台糖黑糖（赤砂糖） 台湾地区 台湾糖业公司南靖糖厂 深圳吉顺进出口有限公司 0.018 菌落总数超标 销毁 深圳 48 1702190000 TM特浓鲜乳糖 台湾地区 廷懋食品有限公司 福州永德心进出口有限公司 0.01 产品标示使用日本北海道产原料而未提供日本政府出具的反射性物质检测合格的证明和原产地证明 销毁 福建 49 1704900000 荣光堂禁烟糖 日本 铃木荣光堂株式会社 荣光堂（上海）食品有限公司 0.006 未提供所需证书（宣传禁烟功效，属于保健品，没有保健品批文） 销毁 上海 50 1806310000 桑顿经典牛奶巧克力蛋 英国 THORNTONS PLC 上海财陆商贸有限公司 0.00496 标签不合格 销毁 上海 51 1806310000 桑顿礼盒装牛奶巧克力蛋 英国 THORNTONS PLC 上海财陆商贸有限公司 0.00496 标签不合格 销毁 上海 52 1806310000 贝卡坚果黑巧克力 英国 DUCD'S UK LTD 上海财陆商贸有限公司 0.0045 标签不合格 销毁 上海 53 1806320000 吉百利迷你牛奶巧克力蛋 英国 KRAFT FOODS UK (CADBURY) LTD 上海财陆商贸有限公司 0.0119 标签不合格 销毁 上海 54 1806320000 海德尔心形杏仁牛奶巧克力 英国 DUCD'S UK LTD 上海财陆商贸有限公司 0.00168 标签不合格 销毁 上海 55 1806900000 可可黑糖 日本 海邦商事 上海市乐数雅路贸易有限公司 5.76 标签不合格 销毁 上海 56 1901100010 泓乐较大婴儿配方羊奶粉 德国 HOLLE BABAY FOOD GMBH 上海志业实业有限公司 0.65 标签不合格 销毁 上海 57 1901100010 泓乐幼儿配方奶粉3段 德国 HOLLE BABAY FOOD GMBH 上海志业实业有限公司 2.52 标签不合格 销毁 上海 58 1901100010 泓乐婴儿配方奶粉1段 德国 HOLLE BABAY FOOD GMBH 上海志业实业有限公司 1.87 标签不合格 销毁 上海 59 1901100010 泓乐婴儿配方奶粉 2段 德国 HOLLE BABAY FOOD GMBH 上海志业实业有限公司 2.79 标签不合格 销毁 上海 60 1901100010 泓乐幼儿配方奶粉3段 德国 HOLLE BABAY FOOD GMBH 上海志业实业有限公司 1.8 标签不合格 销毁 上海 61 1901100010可益多幼儿配方奶粉（适合1-3岁幼儿） 新西兰 Carrickmore Limited 上海金灵国际贸易有限公司 0.0054 标签不合格 销毁 上海 62 1901100010 可益多婴儿配方奶粉（适合0~12个月婴儿） 新西兰 Carrickmore Limited 上海金灵国际贸易有限公司 0.0054 标签不合格 销毁 上海 63 1901100010 可益多较大婴儿配方奶粉（适合6~12个月较大婴儿） 新西兰 Carrickmore Limited 上海金灵国际贸易有限公司 0.0054 标签不合格 销毁 上海 64 1901200000 金牌自发面粉 美国 PARAMOUNT EXPORT COMPANY 上海城市食品配送有限公司 0.145 检出过氧化苯甲酰 销毁 上海 65 1902303000 百济大米面条（辣白菜味） 韩国 百济物产株式会社 北京市熊飞商贸公司 0.414 菌落总数超标 销毁 北京 66 1902309000 百济即食大米面片 韩国 百济物产株式会社 北京市熊飞商贸公司 0.01304 菌落总数超标 销毁 北京 67 1904100000 麦维尔澳洲特级燕麦片 澳大利亚 / 福建口岸经贸公司 0.036 不符合相关进口程序 销毁 福建 68 1904100000 麦维尔澳洲大燕麦片 澳大利亚 / 福建口岸经贸公司 0.0288 不符合相关进口程序 销毁 福建 69 1904100000 卡西蜂蜜全谷物脆米片 美国 Kashi Slaes L.L.C. 上海施狄贸易有限公司 0.00732 水分超标 销毁 上海 70 1904100000 浆果、樱桃薄片粥 英国 Marks and Spencer 马莎商业（上海）有限公司 0.135 水份超标 销毁 上海 71 1904100000 虾味先日式烧烤味酥条（膨化食品） 台湾地区 裕荣食品股份有限公司 阜新市汉联贸易有限公司 0.098 菌落总数超标 销毁 深圳 72 1904200000 麦片 马来西亚 Bioalpha International Sdn Bhd 苏州康雅物流有限公司 2 标签不合格 退货 江苏 73 1905310000 黑巧克力口味饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.02 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 74 1905310000 牛奶巧克力口味饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.02 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 75 1905310000 黑巧克力榛子口味饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.02 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 76 1905310000 泰迪熊巧克力饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.02 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 77 1905310000 花生口味饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.024 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 78 1905310000 榛子口味饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.024 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 79 1905310000 混合口味饼干（盒装） 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.048 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 80 1905310000 原味无糖饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.01 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 81 1905310000 黑巧克力无糖饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.01 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 82 1905310000 迷你星星黑巧克力无糖饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.01 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 83 1905310000 榛子口味无糖饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.012 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 84 1905310000 花生口味无糖饼干 波兰 jens schleicher gmbh 百灵购物网络（大连）有限公司 0.0136 违规使用化学物质山梨酸 销毁 辽宁 85 1905310000 新西兰格里芬全麦饼干 新西兰 YANGTZE RIVER LIMITED 苏州弘涛进出口贸易有限公司 0.12 违规使用化学物质色素155棕色HT 销毁 上海 86 1905310000 Ho.mimi牌椰子味脆脆酥饼干 马来西亚 MIMI FOOD MANUFACTURING SDN BHD. 深圳市隆威达食品有限公司 0.1 菌落总数超标 销毁 深圳 87 1905310000 Ho.mimi牌榴莲味脆脆酥饼干 马来西亚 MIMI FOOD MANUFACTURING SDN BHD. 深圳市隆威达食品有限公司 0.1 菌落总数超标 销毁 深圳 88 1905310000 Ho.mimi牌腰果味脆脆酥饼干 马来西亚 MIMI FOOD MANUFACTURING SDN BHD. 深圳市隆威达食品有限公司 0.1 菌落总数超标 销毁 深圳 89 1905310000 Ho.mimi牌原味消化饼干 马来西亚 MIMI FOOD MANUFACTURING SDN BHD. 深圳市隆威达食品有限公司 0.45 菌落总数超标 销毁 深圳 90 1905310000 Ho.mimi牌杂粮消化饼干 马来西亚 MIMI FOOD MANUFACTURING SDN BHD. 深圳市隆威达食品有限公司 0.45 菌落总数超标 销毁 深圳 91 1905900000 伦敦卷蛋糕（香草口味） 马来西亚 伦敦食品制造厂有限公司（马来西亚）London Biscuits Berhad 广州市奇新贸易有限公司 3.04128 山梨酸超标 退货 珠海 92 1905900000 维可椰子饼干 印度尼西亚 RT MAKINDO PERDANA 深圳市京龙恒祥科技有限公司 1.8 菌落总数超标 退货 深圳 93 1905900000 壹格牌无糖沙琪玛（金桔汁+葡萄干） 中国香港 多加宝（香港）国际食品公司 深圳市隆威达食品有限公司 0.126 霉菌计数超标 销毁 深圳 94 1905900000 品味本铺蔬菜蛋酥 台湾地区 順禾國際有限公司 福州永德心进出口有限公司 0.11 违规使用化学物质亮蓝 退货 福建 95 1905900000 鹿港虾猴酥（虾猴味玉米脆果） 台湾地区 绿诚生物科技食品有限公司 昆山海通国际贸易有限公司 0.789 菌落总数超标 退货 江苏 96 1905900000 诗唯诺无糖蔓越莓饼干 台湾地区 诗唯诺健怡食品有限公司深圳吉顺进出口有限公司 0.004 铝超标 销毁 深圳 97 1905900000 Aji牌柠檬味夹心饼干 台湾地区 富裕顺企业有限公司 深圳市裕华康进出口有限公司 0.194 柠檬黄超标 退货 深圳 98 1905900000 Aji牌甜橙味夹心饼干 台湾地区 富裕顺企业有限公司 深圳市裕华康进出口有限公司 0.194 柠檬黄超标 退货 深圳 99 1905900000 Aji牌甜橙味夹心饼干 台湾地区 富裕顺企业有限公司 深圳市裕华康进出口有限公司 0.194 柠檬黄超标 退货 深圳 100 1905900000 海玉田黑芝麻方块酥 台湾地区 莊家锦泰昌食品有限公司 厦门龙子进出口有限公司XMJSSB390040000015 0.31 违规使用化学物质苯甲酸 退货 厦门 101 1905900000 义美巧克力小泡芙 台湾地区 义美食品股份有限公司 厦门皓益贸易有限公司XMJSSB39004000036 0.0625 菌落总数超标 退货 厦门 102 1905900000 明奇蜂蜜沙琪玛 台湾地区 明奇食品有限公司 厦门市高翊贸易有限公司XMJSSB39004000037 0.375 菌落总数超标 退货 厦门 103 1905900000 孔雀饼干 台湾地区 乖乖股份有限公司 厦门翔升贸易有限公司MJSSB390040000020 0.172 大肠菌群超标

新闻背景　　瑞典查出雀巢米粉含砷　　婴儿米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿辅食米粉，主要是以大米、小麦、黑米等为原料。记者前天从瑞典国家食品局了解到，一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷。　　瑞典国家食品局称，瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅(单位均为每公斤)。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品，这些稻米含高浓度的砷。　　研究称，婴儿每日进食2次米糊等食品，砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。　　雀巢称中国产品安全　　前晚，雀巢中国对婴幼儿食品含砷的说法回应称：“我们确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。”　　雀巢中国表示，研究中提及的雀巢产品未在中国生产和销售。　　雀巢中国还称，雀巢在中国生产和销售的婴幼儿食品完全符合中国法规及标准的要求，消费者可放心食用。　　记者超市探访　　很多家长都买雀巢米粉喂宝宝　　有人想退货，但因为没有权威认证目前还不能退　　雀巢没有重金属含量标识　　记者昨天在超市采访发现，目前南京雀巢产品销售正常，一些产品也正在做着促销活动。记者在南京几大超市看到，婴幼儿米粉主要是亨氏、雀巢等品牌。记者接连拿起几个品牌的米粉，在外包装盒看到标出来的主要是各种营养成分，根本没有砷、铅等重金属的含量。　　雀巢大牌又便宜，销量不错　　一位正在购买亨氏米粉的妈妈告诉记者，一般来说宝宝长到4到6个月都需要添加辅食，家长选择的大多是米粉，或者水果泥、蔬菜泥等。“以前都是自己把蔬菜水果熬成泥，现在一方面是"懒"，另一方面也不会熬，给孩子吃得最多的还是米粉。”　　据悉，目前南京超市里销量比较好、比较受家长欢迎的米粉要属亨氏雀巢，此外像国产的贝因美等的销量也还可以。　　至于为什么选择米粉，一位消费者说得很明白：“都标明了含钙铁锌强化配方，总比自己做的好吧？而且一盒米粉也不贵，比奶粉便宜多了，小包装的200多克一盒才一二十元，便宜。我们都是买回家给宝宝掺奶粉吃。”　　南京有消费者想退货　　昨天，南京市工商部门已经接到不少消费者的咨询电话。　　一位女士在电话中表示，她本月初在南京的一家超市买了6盒雀巢二段米粉，还没来得及吃，她想退货，不过超市并不接受退货要求。对此，工商部门人士表示尚没有接到权威部门的确认通知，因此雀巢还是可以正常销售的，也暂时不能要求超市退货。不过消费者可以在检验证书出来之前保留好票据。陈郁 阿杜　　家长网上质疑　　雀巢在我国和国外难道有两套“标准”？　　昨天晚上，网上有细心的家长惊讶地发现，关于米粉含砷在多少微克范围内算正常，我国标准和瑞典公布的“含毒”标准相差几百倍！记者就此采访了一位不愿意透露姓名的专家，对此消息得到证实。　　对于雀巢中国称婴幼儿食品完全符合中国法规及标准，甚至有家长怀疑：雀巢在我国和国外是否实行两套“标准”？　　瑞典：1.7微克就算超标　　4月11日，瑞典在化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅(单位均为每公斤)，而婴儿每天只要吃两次这样的米粉，砷的吸入量较母乳就多50倍，因此被视为“含致癌重金属”。　　我国：两三百微克算正常　　记者查询了国家卫生部官方网站。发现卫生部在2010年3月发布了《生乳等66项食品安全国家标准》，其中《婴幼儿谷类辅助食物》一项中规定在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷不超过0.3毫克/公斤，其他婴儿辅食中无机砷的限量为0.2毫克/公斤。　　根据1毫克=1000微克计算，在我国婴幼儿食品中每公斤含有200—300微克的无机砷属于安全范围，而瑞典研究机构公布的相关产品含砷量为1.7微克这个标准已经被视为“含致癌重金属”。　　而中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石在接受新京报采访时表示，我国正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、婴幼儿食品含砷的限量调整，“没有什么理由要调整”。　　事实上，早在今年1月初，卫生部监督局即发布了关于做好2011年食品安全与卫生监督重点工作的通知。通知要求，要进一步健全食品安全标准管理体系，加强食品安全国家标准能力建设。如今，雀巢米粉事件再一次提醒我们：我国食品安全标准亟待与国际接轨。　　海带虾蟹中含砷更高　　专家表示，在含砷的食品上，其实最吸引研究人员注意的不是米面等食品，而是海产品。我们日常食用的一些海产品，如海产鱼类、牡蛎、扇贝、虾蟹和紫菜、海带等，也有含量较高的砷。　　那么，吃海带也能毒害我们自身？对记者这个问题，专家表示，事实上人类食用这些海产品已有数千年，并未发现对身体有多大的影响。奥秘在于海产品尽管含砷量高，但所含的大都是毒性较小的有机砷化合物，其影响几乎可以忽略不计。　　这两条新闻也让人震惊 1　　超市接到工商“提醒函”　　专家：黄得鲜艳吃着细腻的可能有嫌疑　　上海“染色馒头”被曝光后，南京市工商部门昨天表示，他们已经向市内各超市、卖场发出通知，严禁添加违规食品添加剂，并建立索证索票制度，各种原料来源必须清楚规范。　　记者昨天在南京市城北的一家超市内看到，熟食柜台上正在蒸着热气腾腾的馒头，这里的生意很不错。不过记者注意到，这些现做的馒头没有任何包装，自然也看不到添加成分。记者对此询问工作人员，对方表示，他们的馒头都是现做的，质量肯定没有问题。对于卖得好的玉米馒头，工作人员从柜台内拿出了一大袋玉米粉说，他们可都是货真价实添加的。不过他也坦言，他们也会在和面时加入些南瓜，主要为提色，同时也改善了口感。　　对于染色馒头的事件，南京市工商局相关人士昨天向记者表示，他们向所管辖的超市卖场下发了提醒函，要求卖场企业一定要诚信经营，严禁添加违规食品添加剂。　　对于染色馒头的鉴别，有关专家提醒，首先是看，是否能在黄色的面粉里看见颗粒。如果整个馒头黄得很干净、很鲜艳，那多半是添加了色素的，而这种色素多以柠檬黄为主。其次是尝。由于玉米是粗粮，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙。如果吃起来非常细腻，则说明玉米粉加得不多。　　这两条新闻也让人震惊 2　　芒果大多也是催熟的　　专家：剥了皮再吃没多大影响　　那么，南京市面上的芒果是不是也是催熟的呢？昨天，一位业内人士向记者透露，目前南京市面上的芒果也多半是催熟的，主要原因是芒果多产自热带，如果是熟了后采摘再运输过来，容易烂掉，为保证食用，都是提前采摘，到当地以后再用各种方法催熟。　　南京农副产品物流中心的芒果批发商钱叶和告诉记者，早些年是使用石灰催熟，后来因为生石灰接触芒果不卫生，加工时灰尘也多，因此这些年大多改用袋装乙烯利药剂放入盛了芒果的纸箱里，然后用取暖器等进行加热，芒果于是会变色成熟。据了解，这种催熟剂价格一般在10多元一袋，里面有20小袋，可以催熟20箱芒果。不过也不排除一些小商贩使用石灰催熟。　　那到底这些被催熟的芒果食用起来对人体有没有害处呢？南京农业大学食品工程学院的郁志芳教授解释说：“一般来说，只要不过量，催熟芒果是没问题的。”因为对果肉没有不良影响，在吃的时候把外皮去除就可以了。至于一些市民吃到芒果感觉苦涩或者过敏，一个原因可能是芒果本身没有成熟，另一个原因可能是果品上残留的碳酸钙没有洗净。

近日由国家七部委联同乳业协会起草的最新《乳品安全标准》征求意见稿发布，此前多达160余项的安全标准被化繁为简。 　　“几家欢乐几家愁”。各项乳品安全标准即将来临的这一次“大修订”，给“三聚氰胺”风波后的中国乳业又带来了调整的契机。 　　复原乳须标注考验企业诚信 　　全部用乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”字样。在生鲜乳中添加部分乳粉生产的调制乳应在产品名称紧邻部位标明含复原乳的百分比。 　　专家解读：“复原乳”是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉，添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。复原乳与生鲜牛奶的营养成分不同。“复原乳”在经过两次超高温处理后，营养成分有所流失 而生鲜奶中的营养成分基本保存。 　　乳业专家王丁棉表示，基于复原乳在多次还原过程中营养价值的流失，一般还是不被消费者认可。复原乳制品在与鲜奶制品的竞争中明显处于劣势。但由于没有硬性规定，多数企业生产的复原乳制品都不做标明。今后，企业在执行此条款时诚信度也会经受深度考验。此条款若得以实施，为了赢得消费者的青睐，企业势必会加大生鲜奶制品的投入力度，收窄复原乳制品的产销。 　　三指标解禁恐致酸奶营养降低 　　发酵乳产品的标准中，对脱脂和部分脱脂产品的脂肪指标不做要求 删除了调制酸乳产品中非脂乳固体指标 删除了总固形物指标。 　　专家解读：东方艾格乳业分析师陈连芳介绍，酸奶的固形物组成包括乳蛋白、乳脂肪、维生素、乳糖和矿物质等。而上述指标放宽后，今后酸奶产品在固形物指标上选择空间过大，酸奶的营养很难得到保证。 　　王丁棉认为，酸奶的创新多是在口味上做文章。新标对发酵乳标准的解禁给了一些非传统意义上的乳饮品带来更大的发展空间。在生产过程中企业可以任意加入果粒、麦片等辅料开发新的口味，尤其是给乳饮料的开发提供了更大空间。目前这种非主流的产品很流行，娃哈哈的“营养快线”和旺仔牛奶这两个品牌的年销售额都超过40亿元以上，小洋人也超过20亿元。可口可乐、汇源等企业也已经参与进来。今后非主流产品会引领酸奶板块的市场。 　　“禁鲜令”解除利好巴氏奶企业 　　巴氏杀菌乳产品应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度五分之一的汉字标注“鲜牛奶/乳”。 　　专家解读：2006年6月1日执行的强制性国家标准中规定：“加工食品(包括乳制品)不得称鲜”。因此，凡采用巴氏杀菌法、低温存放的“鲜奶”，必须使用“灭菌奶(乳)”和“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名称。而此次巴氏奶的“禁鲜令”终于得以解除。 　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，光明、三元等巴氏奶企业有望借助明确后的标识，进一步获得市场认可。王丁棉也认为，“巴氏奶”和“常温奶 ”在标识上的区分，将使得光明、三元为代表的“巴氏奶”和以蒙牛、伊利为代表的“常温奶”两大阵营竞争加剧。但由于巴氏奶保质期为3-7日，而常温奶可以保质期长达6-8个月。对冷链要求过高的巴氏奶不会很快挤压常温奶的市场份额。

2021年8月25日，华盛顿(路透社)——两位知情人士说，美国官员已经批准了价值数亿美元的许可证申请，允许中国被列入黑名单的电信公司华为为其不断增长的汽车零部件业务购买芯片。　　全球最大的电信设备制造商华为一直受到特朗普政府对其网络设备和智能手机业务中使用的芯片和其他组件销售的贸易限制的阻碍。　　拜登政府一直在加强对华为出口的强硬路线，拒绝向华为出售用于5G设备或与5G设备配套使用的芯片。　　但在最近几周和几个月，熟悉申请流程的人士告诉路透社，美国已授予许可证，授权供应商向华为出售视频屏幕和传感器等车辆部件的芯片。　　批准之际，华为正将业务重点转向不易受美国贸易禁令影响的产品。　　汽车芯片通常被认为并不复杂，因而降低了审批门槛。一位知情人士表示，政府正在为可能有其他5G功能部件的车辆上的芯片发放许可证。　　当被问及汽车许可证时，美国商务部发言人表示，政府继续一贯地实施许可证政策，“限制华为可能损害美国国家安全和外交政策利益的活动获取商品、软件或技术”。　　该人士补充说，商务部禁止披露许可证批准或拒绝。　　华为发言人拒绝就许可证置评，但表示：“我们将自己定位为智能互联车辆的新零部件供应商，我们的目标是帮助汽车原始设备制造商制造更好的车辆。”　　美国以对美国国家安全和外交政策利益的威胁为由，竭尽全力放缓华为关键通信相关业务的增长。　　2019年，华为被美国商务部列入贸易黑名单，禁止在没有特别许可证的情况下，向华为销售美国商品和技术。此后，美国在去年加大了限制，限制使用美国设备在国外生产的芯片的销售。　　华为在2021年上半年公布了有史以来最大的收入下滑，此前美国的限制迫使其出售了一大块曾经占据主导地位的手机业务，而新的增长领域尚未完全成熟。　　该公司轮值主席徐直军(Eric Xu)在今年早些时候的上海车展上宣布与包括北汽集团在内的三家中国国有汽车制造商签订协议，为智能汽车操作系统“Huawei Inside”供货，突显了向智能汽车的转变。　　一位消息人士表示，华为在该领域雄心勃勃的另一个迹象是，在供应商获得授权向华为出售数千万美元芯片的许可证后，该公司已要求他们再次申请，并要求更高的价值，如10亿或20亿美元。执照一般有效期为四年。　　全球电子咨询公司Supply Frame的首席营销官Richard Barnett表示，华为正处于试图投资5万亿美元(6.8万亿新元)汽车市场的“早期阶段”，该市场在中国国内外都有巨大的潜在增长。　　“汽车和卡车现在都是轮子上的电脑，”Barnett说，“这种融合正推动华为的战略重点成为该领域更大的参与者。”

韩国食品药品安全厅于2009年12月31日表示，近日行政预告之《食品标准部分修订告示案》，意在制定面粉和葡萄酒重金属含量标准。 　　根据修订案，制定葡萄酒的铅含量标准(0.2ppm)以及面粉的铅和镉含量标准(均为0.from:winechina.com2ppm)。 　　另外，全球变暖导致食品被各种致癌毒素污染的可能性增加，因此该修订案还包括干果、谷物类、麦片等的黄曲霉毒素和赭曲霉毒素等毒素标准。 　　韩国食品药品安全厅准备在2010年1月20日前征求意见，之后确定修订案。

“毒奶粉”事件尚未平息，进口奶粉“高培”又上“黑名单”。昨日，记者从广州市工商行政管理局了解到，全市第一季度流通环节乳制品及含乳食品的抽检结果，5批次产品不合格，其中3批次为婴幼儿配方乳粉。 　　据介绍，本次检测针对广州流通环节销售的乳制品及含乳食品，共抽取样品1801批次，经检验，实物质量合格1796批次，合格率为99.72%。在5批次不合格产品名单中，3批次为婴幼儿配方乳粉，其中标称进口商为海南国健高科技乳业有限公司(原产地：新西兰)的“高培GOLDmax360°婴儿配方奶粉(800克/罐，2011.10.20)”检出碘含量低于国标的低限要求。 　　相关专家介绍，婴幼儿奶粉缺碘会影响脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍。 　　市工商部门表示，目前已对检测不合格的食品采取了下架、封存、立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。 　　不合格乳制品产自外地 　　市工商局介绍，该局于今年1季度委托检验机构对广州流通环节销售的乳制品及含乳食品进行了抽检，共抽取样品1801批次，经检验，实物质量合格1796批次，实物质量合格率为99.72%。 　　此次抽查有5批次产品不合格，有3批次婴幼儿配方乳粉菌落总数、碘不合格，有1批次固体饮料水分及霉菌不合格，有1批次麦片大肠菌群不合格。 　　从标称生产企业看，不合格的产品有1批次为进口产品，2批次产地为广西，2批次产地为陕西，这些不合格产品均产自外地，广州企业没有上黑榜。 　　市工商局称，婴幼儿配方乳粉是根据婴幼儿不同生长期发育所需营养特点设计的产品。营养素成分含量是婴幼儿配方乳粉的重要质量指标之一。其中，碘是人体合成甲状腺素的重要原料之一。甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢，维持垂体的生理功能，促进胎儿和青少年的发育和成长，尤其对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。 　　因此，人体如果碘元素缺乏，会使整个机体的生理功能异常，尤其是会影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍。而碘过量会导致碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，影响智力发育等。 　　好又好红桃补血早餐奶霉菌严重超标 　　市工商局介绍，这批产品中还有4个样品微生物指标超标。微生物指标是婴幼儿配方乳粉国家安全标准的关键指标，它直接反映了该类产品的卫生状况。造成微生物超标的原因很多，生产工艺、生产环境、人员卫生等都可能引起细菌污染导致微生物超标。食用微生物超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病。婴幼儿配方乳粉作为婴幼儿成长所需能量主要来源，其质量更为严格。相对应的，同样都是微生物超标的食品，婴幼儿食用后所产生的后果远比成年人食用后产生的后果严重得多。 　　其中，陕西红旗乳业科技有限公司生产的爱馨多牌较大婴儿配方羊奶粉2段菌落总数5次平行检测值分别为：2600cfu/g、2600cfu/g、2100cfu/g、2300cfu/g和1900cfu/g，标准中规定5次平行检测，有2次超1000 cfu/g就不合格。该产品高出标准规定要求2.3倍，属严重超标。 　　另外，桂林冠峰饮料食品有限公司生产的冠峰牌冠峰好又好红桃补血早餐奶检出霉菌超标严重，标准要求50cfu/g，而检出值则高达190cfu/g。(记者/成希)

荷兰半导体设备公司阿斯麦(ASML.US)首席执行官Peter Wennink表示，尽管存在一些供应商的阻碍，该公司今年仍将按计划在其下一个产品线中推出首款测试工具。Wennink在接受采访时表示:“一些供应商在实际提高产量和为我们提供适当水平的技术质量方面遇到了一些困难，因此导致了一些延误。”据了解，该款高数值孔径的极紫外光刻(EUV)机器只有卡车大小，每台成本超过 3 亿欧元，顶级芯片制造商需要这些机器，以便他们能够在未来十年生产更小、更好的芯片。此外，Wennink表示，到2023年，阿斯麦上一代深紫外光刻(DUV)机器的销售额将超过EUV机器。同时，阿斯麦还预计今年该公司销售额将增长30%。阿斯麦是欧洲最大的技术公司，主导着光刻市场，光刻是芯片制造过程中的关键步骤，使用聚焦光束来帮助创建电路。值得一提的是，只有台积电(TSM.US)、英特尔(INTC.US)、三星以及内存芯片制造商 SK 海力士和美光在使用阿斯麦目前的领先产品：常规 EUV(或极紫外)光刻工具，其大小与总线相当，每个成本超过 2 亿美元。

穗澳联合抽查饼干，澳门合格率93.33%，广州合格率仅80% 　　1月4日，记者从广州市消费者委员会获悉，元旦期间广州市消委会联同澳门消委会对两地的饼干产品开展了比较试验。检查结果显示，广州有7款饼干验出含有违禁物质苯甲酸 和山梨酸，合格率仅为80%，远低于澳门的93.33%，而澳门仅有一款饼干验出过氧化值 不达标。 　　7款饼干验出违禁物 　　本次试验中，两地消委会工作人员以普通消费者身份，分别从广州和澳门购买了50批次饼干样品，其中35批次在广州购买，15批次购自澳门，委托广东省制糖产品质量监督检验站进行检测。结果显示，广州地区的样品中有4批次检出含苯甲酸，1批次检出含山梨酸，有1批次检出含苯甲酸和霉菌计数不达标，有1批次是菌落总数不达标。澳门地区则有1批次样品是过氧化值 不达标。广州消委会负责人表示，根据我国《食品添加剂 使用卫生标准》，苯甲酸、山梨酸在饼干产品中均为不得检出。 　　厂家辩称原料有问题 　　被验出产品含有苯甲酸的广州鳄渔仔食品有限公司、广东民大华威饼业有限公司、朝日新鲜食品(中山)有限公司和瑞安市味丹食品厂等企业都一致认为，样品检出的苯甲酸可能是通过原料小麦粉中添加的过氧化苯甲酰 而带入到饼干食品中。但广州消委会表示，这些企业提供的支持材料基本没有说明样品配料中小麦粉的添加比例，难以判断是否属国家允许的原料带入范畴。 　　东莞市明华食品厂则表示，可能是由于供应商疏忽而提供了一批添加过氧化苯甲酰的小麦粉才导致检出苯甲酸。据悉，深圳市恒晖实业发展有限公司的欧儿早餐麦片饼在进行复检后，仍有验出山梨酸。 　　国家标准存在矛盾 　　广州市消委会表示，苯甲酸在一般情况下被认为是安全的。但对包括婴幼儿在内的一些特殊人群而言，长期摄入苯甲酸也可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应 山梨酸的毒性则仅为苯甲酸的1/4，但如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。 　　据了解，过氧化苯甲酰成分不稳定，在特定的条件下，可能会转化成别的物质，苯甲酸就是其中一种。广州消委会负责人表示，按照《食品添加剂使用卫生标准》，小麦粉中过氧化苯甲酰最大使用量是0.06g/kg，所以过氧化苯甲酰是我国允许在面粉中限量使用的添加剂。但改标准同时规定，饼干产品中不得检出苯甲酸。这种矛盾使得生产企业和监管部门在执行时产生了分歧。消委会表示，希望相关部门作出更明确的解释和指引，解决这一难题。同时建议对食品标签标准进行修改，必须清楚列明食品成分是否含有带入或可能带入的有害物成分。

锤式旋风磨（Hammer Mill）在食品加工领域中有着广泛的应用，它是一种机械研磨设备，通常用于将原材料加工成粉末或颗粒状物质。以下是锤式旋风磨在食品加工中的常见应用：粉末制备：锤式旋风磨可以将食品原料（如谷物、豆类、香料、坚果等）研磨成细粉末，用于制备调味品、香料、面粉等食品产品。颗粒制备：它可以将食品原料制成各种颗粒大小和形状，例如，将谷物研磨成谷物片或颗粒，用于早餐谷物、麦片等产品的制备。食品添加剂制备：锤式旋风磨可用于将食品添加剂（如防腐剂、色素、甜味剂等）研磨成粉末或微粒，以便将其均匀添加到食品产品中。香料制备：它常用于将香料原料（如胡椒、丁香、肉桂等）研磨成粉末，用于调味或提香食品。饲料制备：在宠物食品和牲畜饲料制造中，锤式旋风磨用于将各种原材料（如麦、大豆、玉米等）研磨成适合饲料的颗粒或粉末。坚果加工：用于将坚果（如花生、核桃、杏仁等）研磨成坚果酱、坚果粉或坚果颗粒，用于烘焙、零食或坚果酱制品。面粉生产：锤式旋风磨通常用于面粉工业中，将谷物（如小麦、玉米）研磨成各种类型的面粉，如面包面粉、面条面粉等。咖啡制备：在咖啡加工中，锤式旋风磨用于将咖啡豆研磨成咖啡粉，可制成不同粒度的咖啡粉，以供冲泡。食品废料处理：食品生产过程中产生的废料或副产品可以通过锤式旋风磨研磨成粉末，以降低废料处理成本，并重新利用它们制备其他食品产品或饲料。总之，锤式旋风磨在食品加工领域中具有多功能性，可用于加工各种食品原料，使其适用于不同类型的食品制造。它的广泛应用有助于提高食品加工效率，确保产品质量，并降低生产成本。

从清华大学何添楼爆炸事故谈起2015年12月18日上午，随着一声爆炸声，清华大学化学系何添楼二楼区域多间实验室起火并冒出浓烟，过火面积80平米，清华博士后孟祥当场身亡，20日下午，海淀公安分局向化学系实验室事故的身故者家属通报了事故现场勘查结果及初步结论：事故原因系实验室所用氢气瓶意外爆炸、起火。据悉氢气钢瓶爆炸点距离孟博士后的操作台两三米处，钢瓶底部爆炸。钢瓶原长度大概一米，爆炸后只剩上半部大概40公分，而钢瓶厚度为一公分，可见当时爆炸威力巨大，每年有关氢气瓶爆炸的事故层出不穷，使得人们不得不警惕使用氢气瓶的安全性。氢气气瓶爆炸的探讨为何氢气爆炸威力大风险高？要探讨这个问题，首先要了解发生爆炸的基本条件。考虑到氢气具有易燃易爆的性质，大多数氢气气瓶爆炸往往是因泄漏导致的化学爆炸居多数，或是因为物理爆炸引发的更具威力的化学爆炸，氢气在空气中点燃可能发生爆炸，按理论计算，氢气爆炸极限是4.0%～75.6%（体积浓度），意思是如果氢气在空气中的体积浓度在4.0%～75.6%之间时，遇火源就会爆炸，而当氢气浓度小于4.0%或大于75.6%时，即使遇到火源，可能会发生燃烧但是不会爆炸。一般来说，氢气爆炸要达到两个条件，除了上述的要满足氢气的爆炸极限，还要施加静电、明火或几百摄氏度高温，以达到最小点火能，最小点火能量(MIE)即在标准程序下，能够将易燃物质与空气或氧气混合物点燃的最小能量。尽管氢气的自燃点比天然气、汽油等都要高，但它所需要的点火能量却很低，最低可以低至0.020mJ（氢气的最小点火能是在浓度为25%-30%的情况下得到的）。0.020mJ是什么概念呢？化纤衣服摩擦产生的静电、烟花爆竹、未熄灭的烟蒂甚至汽车尾气等，其能量都可能超过这一数值。满足最小点火能和爆炸极限这两个条件，氢气才有可能发生化学爆炸。因为氢气的最小点火能低，爆炸极限范围宽，下限低，同时氢气又具有高热值，所以氢气极易发生爆炸且威力巨大。气瓶的使用除了氢气本身的风险高之外，使用氢气瓶还需要满足购买登记、搬运、运输、使用、储存、处置等各个环节的安全性以及相关要求，要综合考虑诸如《TSG R0006-2014 气瓶安全技术监察规程》、《TSG RF001-2009 气瓶附件安全技术监察规程》、《GB 4962-85 氢气使用安全技术规程》等标准和法律法规的要求。相比较传统工业，一些科研单位和实验室往往难以在场地及合规要求上，满足使用氢气瓶的条件，而这些不合规风险的存在，更增加了氢气爆炸的风险；甚至由于健康与安全方面的限制要求，现在许多实验室被禁止将氢气瓶放置在工作场所。气瓶使用考虑的因素大致有：气瓶的搬运：搬运过程中有泄漏风险,气瓶较重需要使用搬运工具；气瓶的更换或充气：具有一定危险性的操作；气瓶的使用：要注意防倾倒、防碰撞，要经常检查有无漏气，注意压力表的数值；气瓶的储存：占据空间，对储存场所有规范要求，存在泄露和爆炸的风险；气瓶的校验：定期要进行气瓶附件的校验，瓶身也要进行检验敲钢印或贴标签（三年一次）。氢气发生器在使用氢气瓶不便利的情况下，氢气发生器相对于气瓶来说成为了更加安全的备选方案，氢气发生器可以全天候提供氢气，但不会面临使用氢气瓶而产生的风险和合规问题。这款氢气发生器利用CPEM质子交换膜电解纯水的技术制取氢气，相比较氢气瓶，氢气发生器安全系数高，既没有繁琐的管理程序要求，也没有较大的风险性，包括但不限于以下优势：1. 满足0.16L/Min-1L/Min流量下产生高达99.9999%纯度的氢气；2. 不是压力容器，没有高压力的零部件，运输过程中无风险；3. 发生器内部气体总体积即便泄露也远低于氢气爆炸浓度；4. 即开即用，关闭后不再产生氢气，没有储存时的泄漏风险；5. 各类安全联锁装置保证氢气发生器能在使用场所内安全操作，一旦出现异常错误，自动将仪器切换成待机状态，并发出警报。两者的对比接下来我们通过理论示例来验证一下氢气发生器的安全性究竟如何。刚刚提到氢气最大的风险就是泄漏爆炸，氢气的爆炸下限(LEL)为4%，我们以一个100M3的小型实验室为例，在通风不畅的情况下，泄漏4M3的氢气达到爆炸下限。我们通过计算来对比一下氢气瓶和氢气发生器的爆炸风险： 如果使用的是一个40L、15Mpa标准的氢气瓶，根据理想气态方程PV=nRT，在标准大气压下大约可产生6M3的氢气，发生氢气完全泄漏时泄漏速率很快，一般在几分钟后就会达到下限； 而氢气发生器制取氢气最大速率为1L/Min，假设完全泄漏，则需要超过4天才能在同样的实验室达到爆炸下限，另外氢气发生器仅在运行时才会产生气体，可见其安全性远高于氢气气瓶。下表对于氢气瓶和氢气发生器做了简单对比:项目类别氢气瓶(40L为例)氢气发生器合规性需要满足法律法规和各类标准要求无过多约束条件氢气储存40L泄漏非风险大内部最大容积不超过50ml氢气状态始终存在关闭装置则无氢气产生压力40L满装气瓶约2200Psi输送压力最大约160Psi空间需求占据空间、需要特别的区域或气瓶柜存放基本不占用太大空间基本无空间要求限制运输、更换、充装都存在操作风险无需进行操作实验室危险品安全防护你真的会吗？想接受更专业的安全事项培训吗？我们将在2020年1月6日组织实验室安全培训，其中包括：实验室安全管理法规条例解读实验室安全管理法规条例解读如何提高实验室人员安全防护措施案例分享与实践… … 敬请期待！同时，当然少不了我们的福利时间啦，购买以下产品及耗材即可免费获赠价值1500的实验室安全培训哦：纯氢气发生器——NM-H2 Plus 规格160 mL/min：人民币59,999元（部件编号：N9308582）250 mL/min：人民币69,999元（部件编号：N9308583）NM（免维护）系列氢气发生器采用全新的膜技术可用于安全生产纯氢气。这种专利设计非常适用于气体分析仪，作为火焰工具的燃料气体，或作为等离子室和其他隔离环境中纯氢的来源。电解膜技术优于替代的氢气生成技术。发电机运行安静，只需要去离子水或蒸馏水，不需要苛性碱溶液，可影响氢气的纯度。便携式漏气检测器——人民币9,999元（部件编号：N9306089）珀金埃尔默的新型手持式袖珍电子漏气检测器是检测气相色谱系统漏气情况的理想解决方案。您的仪器系统漏气会浪费气体并能引起检测器噪音、基线不稳定并缩短色谱柱寿命。这种便携式设备可检测出热传导率不同于空气的任何气体的微小渗漏。参考进气口可吸入环境中的空气，以和进入样品探针内的空气进行比较。漏气可通过所显示的LED条形图以及报警提示音而被发现。FlowMark™ 电子流量计——人民币6,999元（部件编号：N9307086）珀金埃尔默的FlowMark™ 流量计专为用于气相色谱（GC）仪器而设计。该探针直接应用于气流上，所测得的流速显示在LCD屏幕中。流速计量单位是mL/min。该设备可对0.50 mL/min - 500 mL/min的气流连续提供实时测定值。由于该技术采用体积流量测定，因此这种设备适用于所有实验室气体。该流量计预期用于测定洁净、干燥且非腐蚀性气体。详情请咨询：021-60645658Consumable.china@perkinelmer.com厂家再次呼吁，通过正规渠道购买，验货认准防伪标签，才是对您最好的保障！扫码辨真假，防伪更轻松只要您通过正规渠道购买珀金埃尔默正品耗材，我们会在每一份耗材上贴上专用防伪二维码。您只需通过公众号的防伪扫码功能， 即可一步查询耗材真伪。关注“珀金埃尔默”微信公众号点击自定义菜单“耗材防伪查询”