氢化阿托酸

近日，“植物奶油危机事件”引发了消费者的恐慌。昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，消费者不必谈“氢化植物油”色变，现在消费者存在两个误区：一是“氢化植物油”即植物奶油、起酥油等，并不能和反式脂肪酸完全画等号，经过工艺改进的氢化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸；二是应该限制食品中“反式脂肪酸”的含量，但并不是要禁止使用氢化植物油，在美国、丹麦等也未出台限制使用氢化植物油，仅是建议居民日均反式脂肪酸摄入量不超过总能量的1%。　　■上世纪80年代使用氢化植物油　　朱念琳介绍，以制作糕点为例，酥皮、起酥等均需要酥油来起酥，过去人们通过熬制猪油、牛油等动物性油脂来烹制。由于担心存在于荤油中的胆固醇可能会对心脏带来威胁，上世纪80年代，氢化植物油开始在中国食品加工业使用，植物油因高温不稳定及无法保存等问题，从国外引进了氢化技术，有研究表明高温脱臭后的油脂中反式脂肪酸的含量可增加1%至4%。　　世界卫生组织和联合国粮农组织在《膳食、营养与慢性病》中建议，以每天摄取2000千卡热量的人为例，每日摄取的总脂肪应为66克，饱和脂肪酸22.2克，反式脂肪酸2.2克以下。

求助，哪位大神做过2020版中国药典的氢化蓖麻油脂肪酸组成呢？最近在做确认，配制的对照品溶液连续进样6针，12-羟基硬脂酸甲酯峰峰面积峰形都相近，RSD很小，但是随行的对照品溶液在进了6针样品后峰形变矮且拖尾，峰面积也差了好几倍，有做过的这样的吗？

求助，有哪位大神做过2020版中国药典的氢化蓖麻油脂肪酸组成呢？最近在做这个，配制的对照品溶液连续进样6针，12-羟基硬脂酸甲酯峰峰形和峰面积都很相近，但是在进样6针样品后的随行对照品溶液，12-羟基硬脂酸甲酯峰的峰形变矮且拖尾，峰面积也变小了一半多，更换了衬管后刚开始峰面积正常，进了样品后就不行了，有什么解决方法吗

“植物奶油危机事件”引发了消费者的恐慌。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，消费者不必谈“氢化植物油”色变，现在消费者存在两个误区：一是“氢化植物油”即植物奶油、起酥油等，并不能和反式脂肪酸完全画等号，经过工艺改进的氢化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸；二是应该限制食品中“反式脂肪酸”的含量，但并不是要禁止使用氢化植物油，在美国、丹麦等也未出台限制使用氢化植物油，仅是建议居民日均反式脂肪酸摄入量不超过总能量的1%。 朱念琳介绍，以制作糕点为例，酥皮、起酥等均需要酥油来起酥，过去人们通过熬制猪油、牛油等动物性油脂来烹制。由于担心存在于荤油中的胆固醇可能会对心脏带来威胁，上世纪80年代，氢化植物油开始在中国食品加工业使用，植物油因高温不稳定及无法保存等问题，从国外引进了氢化技术，有研究表明高温脱臭后的油脂中反式脂肪酸的含量可增加1%至4%。 世界卫生组织和联合国粮农组织在《膳食、营养与慢性病》中建议，以每天摄取2000千卡热量的人为例，每日摄取的总脂肪应为66克，饱和脂肪酸22.2克，反式脂肪酸2.2克以下。 不同品牌氢化植物油的质量优劣区别很明显，朱念琳说，氢化植物油加工工艺需要改进，食品加工企业的制作也要研发新的方式，但是这需要一个过程。 现在市面上有氢化大豆油、氢化棕榈油、氢化椰子油……目前可以通过酶法或化学催化剂、配方调整、改进氢化工艺等方式在一定程度上减低反式脂肪酸的含量。如果植物油完全氢化，完成从液态变为固态，就可以做到反式脂肪酸含量几乎为零。问题在于完全氢化的植物油制作植物奶油、起酥油等，厚厚的一层根本无法涂抹。他希望这次的“植物奶油危机事件”能成为一个巨大的推动力，尽快帮助食品加工企业加强科研经费的投入，生产出更安全、美味的食品。 以往“动物奶油”意味着饱和脂肪含量高，不健康等，如今却成为商家吸引眼球的卖点。记者在一家蛋糕网站上看到，一行“不含植物氢化油”的字正在闪烁。网站称所有蛋糕均采用“动物奶油”。 中国焙烤食品糖制品工业协会呼吁，希望卫生部等有关部门尽快出台限制反式脂肪酸的相关标准，让企业生产中有法可依。也呼吁食品企业加强科研经费投入，研究食品生产过程中控制反式脂肪酸产生的技术，推出企业使用反式脂肪酸含量低或不含反式脂肪酸的食用油脂，降低食品中反式脂肪酸的含量。提倡食品企业标识营养标签，注明反式脂肪酸的含量，让消费者明明白白消费。

有人做过2015版中国药典的氢化蓖麻油脂肪酸组成吗？为什么会12羟基硬脂酸甲酯偏低呢?前处理的回流萃取，哪一步需要注意呢?

最近在用湿法消化处理氢化油，但效果不好，大家一般都采用什么混酸体系呢？如果用硫酸和硝酸处理的话，效果还行，但用硫酸的话，对原吸仪器会不会有什么影响？会不会燃烧后堵了燃烧缝，因为有些硫酸盐是难溶物。我是测镍的

氢化物发生器一般能用那些酸，那些酸不能用，我听别人说氢氟酸不能用，说会减少氢化物器的寿命，别的酸可以用，硝酸，高氯酸，盐酸都可以用，大家认为呢

最近在做氢化蓖麻油脂肪酸组成，按药典方法做 ，每次都是12-羟基硬脂酸出峰偏低，感觉没有衍生化完全，各位大神能告知一下有什么注意点吗。我每次做出来其他峰面积都差不多，就是12-羟基硬脂酸的峰面积有差异，而且以面积归一法计含量也只有70%到不了要求的78-91%。

为什么用原吸氢化物测尿苷酸二酸中砷时样品加入硫脲后会有沉淀生成？

各位，请问氢化蓖麻油脂肪酸组成检测硬脂酸含量偏高，12-羟基硬脂酸偏低为什么呀

请问： 工作场所气相色谱法测萘、萘烷和四氢化萘，色 谱 柱1（用于萘的测定）2m×4mm，聚乙二醇20M:阿皮松L:Chromosorb WAW DMCS＝5:10:100；色 谱 柱2（用于萘烷和四氢化萘的测定）：2m×4mm，阿皮松L:6201担体 ＝15:100；哪有卖的？多少钱？

最近在做[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]氢化蓖麻油脂肪酸组成检验，有做过的吗？

有哪位大神做过2015版中国药典的氢化蓖麻油脂肪酸组成呢？为什么我做出来俩结果不平行 两针对比下来有一针12羟基硬脂酸甲酯偏低 而硬脂酸甲酯偏高 难道二者之间存在转化关系么？还有实验过程中有什么需要注意的吗？

请教有没有氢化物-原子荧光法测水样中汞的方法。手头的都是用BR消解水样，用盐酸羟胺还原过量溴，再用氯 化亚锡还原二价汞的方法。没有氢化物发生法方便。不知有没有这类的标准可查

，我是第一次用氢化物，我公司的仪器型号是WHG-102A2，没有说明书如果大家有这方面的资料，拜拓大家传一份。1.还有一个总是载液是就是用1mol/盐酸吗？2.硼氰化钾的浓度配多大，怎么配置

检测萘烷和四氢化萘除了用阿皮松L固定液还可以用什么？FFAP能不能做?

我用的是连续蠕动泵进样的方式，用氢化物测汞，主机都基线是挺稳定的，进蒸馏水基线也是挺稳定的。但是用氢化物做汞的标准曲线，发现汞的Abs值一路飘高，很难稳定下来。载液用的是1％硫酸，硼氰化钾用的是0.5％，汞标准系列 用1％盐酸定容并含有100uL5％高锰酸钾。 请问各位：造成这种现象的原因是什么呢？

请问氢化物加入碘化钾和抗坏血酸的反应方程式？ 谢谢！

氢化物消除干扰的途径 在干扰的类型及机理确定以后，即可采取相应的措施来消除和降低干扰，消除分析中常见的干扰，可以通过以下途径。 （一）选择最佳酸度介质 因为氢化物的反应是在酸性介质中进行，因此有关研究报千都要涉及反应液介质问题，通常采用盐酸介质，其浓度对砷、锑、铋的影响不大，允许浓度范围较宽。但随酸的性质不同而有不同的影响，如硝酸对砷和硒的测定有干扰，酸的浓度对硒和碲的测定有影响，要有较高的酸度，而锗、锡、铅的氢化物发生都要求在较严格折浓度下进行测定。 表一 氢化物反应酸度条件 元素价态反应介质元素价态反应介质As +3 1-6NHCl Sb +3 1-6NHCl Te +4 4-6NHCl Bi +3 1-6NHCl Ge +4 20%H3PO4 Se +2 1-6NHCl Sn +4 酒石酸缓冲溶液PH=1.3　 控制酸度也可以控制价态干扰，例如在PH=4个时，只有三价砷能转化为砷化氢，而当PH=5时，三价砷和五价砷均可还原成砷化氢，则可测出两种价态砷的总量。 （二）选择最佳还原 剂及用量 有人对比采用Zn和硼氢化钠两种还原体系时，不同离子的干扰效应，发现某些离子的干扰程度取决于所采用的还原剂种类。他们还研究了测定砷和锑时碘化钾对共存离子的掩敝作用，掩敝效果与硼氢化钠的浓度有极密切的关系，总的来说，低的硼氢化钠溶液可以降低共存离子的干扰，原因在于稀溶液不能将金属离子还原成金属。需要指出的是，硼氢化钠溶液不能消除其它可形成氢化物元素的干扰。

氢化油食品：速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装西点如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。但油脂的饱和度增加，将比动物饱和脂肪酸更不利健康，会加快动脉硬化，增加人类心血管病患病率。有调查表明，人造黄油摄入量越多，患心脏病的危险性就越大。此外，氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力，使人容易产生血栓；孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多，还会影响胎儿。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/02/202202181316102144_8060_1642069_3.png[/img]

近日测陶瓷制品的 砷样品用 4％乙酸浸泡，室温，24h取浸泡液 20mL，加入 （1+1）HCl 5mL，5％硫脲-5％Vc 10mL用水定容至 50mL仪器：海光 AFS-230E（手动进样）载流 5％HCl，还原剂 2％KBH4 + 0.5％NaOH载气400， 屏蔽气1000，断续流动程序使用仪器默认值但是在样品进入反应环之后，产生大量泡沫，废液来不及排走，泡沫竟然充满一级气液分离器之后，连二级气液分离器（水封）也充满了，为了避免水汽冲上原子化器，只好不停用针筒从水封中抽掉废液……汗啊-_-!!这是我第一次做含有乙酸的样品，泡沫超多，而且产生得很快，来不及排走。而以前做过的样品中只有盐酸，却不会产生泡沫，废液都能及时排走。请问哪位前辈 可以解释一下，乙酸对生成氢化物反应的过程会产生哪些影响？？怎样才可以减少泡沫产生？

铊（Tl）能否用氢化物原子荧光光谱来测定？它究竟是不是也属于冷原子？

各位大哥，在沒有塑料燒杯的情況下，怎麽趕走氫氟酸阿？我們公司的ICP霧化室耐不了氫氟酸的阿！ 救救！

[size=5]PE氢化物测砷，用稀释的盐酸提供酸性环境。盐酸是优级纯的，但是空白吸收太高了怎么办呀？10ml 1.5%（v/v）的稀盐酸溶液 吸光值0.331（峰高法）标液50ng 砷吸光值0.2[/size]

大家有没有处理过氢化油（奶油）？待处理氢化油的量要10g左右，是用哪种混酸体系来硝化的（高氯酸+浓硝酸，浓硫酸+浓硝酸）？

[align=center][b]氢化物发生中的还原剂的选择[/b][/align]化学发生（CVG）的方法有很多种，按照有无使用硼氢化物（THB）的依据主要分为两种：1. [b]使用THB的CVG[/b]氢化物发生（HG）：酸体系（常用），将标液或者样品溶液放置在酸中进样。碱体系（不常用），将标液或者样品溶液放置在碱也就是还原剂中进样。2. [b]不使用THB的CVG[/b]光化学发生，以紫外光化学发生为主。原子蒸汽发生烷基化发生羰基化发生电化学发生卤化发生螯合发生低温等离子体辅助CVG以上发生都可以在常压，常温下发生，产生带有目标元素的蒸汽，降低了基质效应，进入气液分离器，最后进入检测器（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]，原子发射，原子荧光等）检测。[table][tr][td]比较参数[/td][td]KBH[sub]4[/sub][/td][td]NaBH[sub]4[/sub][/td][/tr][tr][td]分子量[/td][td]53.94[/td][td]37.83[/td][/tr][tr][td]水溶性[/td][td]190 g/L[/td][td]550 g/L[/td][/tr][tr][td]价格*[/td][td]6.4 元/g[/td][td]14.7 元/g[/td][/tr][tr][td]灵敏度[/td][td]0.28 μg/L[/td][td]0.17 μg/L[/td][/tr][tr][td]稳定性[/td][td]现配现用[/td][td]放置两个月灵敏度不变[/td][/tr][tr][td]称量难易[/td][td]片状，称量较难[/td][td]粒装，称量较易[/td][/tr][tr][td]引入离子[/td][td]K[sup]+[/sup][/td][td]Na[sup]+[/sup][/td][/tr][/table]氢化物发生可测定元素：砷(As), 铋（Bi）, 汞（Hg）, 镉（Cd）, 铟（In）, 锗（Ge）, 锡（Sn）, 铅（Pb）, 锑（Sb）, 硒（Se）, 碲（Te）, 铊（Tl）,锌（Zn）等。氢化物发生法是属于CVG的一种较为常用的液体进样的方法，其中以原子荧光(AFS)为检测器的方法，因HG而得以进一步发展和使用。本文主要探讨的是硼氢化钾（KBH[sub]4[/sub]）和硼氢化钠（NaBH[sub]4[/sub]）的选择。*价格是在采购平台上找的Sigma-Aldrich试剂所以综上所述，两种还原剂可以交换使用，只是侧重点不同。配置的关键还是去看阴离子的浓度需要保持一致。参考文献：氢化物发生-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱[/color][/url]法测定食物中硒的研究，中国公共卫生，1998,14（4），234-235.

氢化物法的样品处理中，好几个元素测定中都提到要调整酸度，例如，冷原子测汞中对酸度要求是“酸度: 4%(V/V)硫酸”，请问大侠，这个酸度调整的具体方法是如何操作？ 是用PH计测得4%(V/V)硫酸的pH值后，把样品溶液也调整到相应的pH值吗？？？

如题，最近要做氢化可的松的检测，按照的是欧洲标准，文献上的梯度洗脱的要求是：0~18min，76%水，26%乙腈；18~32min,76%~55%水，26%~45%乙腈；32~48min，45%~55%乙腈。但是设定时间的时候，流动相还是停留在26%的乙腈，不能换流动相。各位大侠，能不能帮帮设定一个时间流程呢？谢了哈

我现在用《药典》上的方法做砷，可是发现空白很高，而且测标线和样品时吸光值很不问，跳动幅度很大，即使测同一个样品时，相对偏差有时也会跳到17%，大家能不能帮我分析一下原因，谢谢。砷的测定（氢化物法）测定条件：采用适宜的氢化物装置，以含1%硼氢化钠和0.3%氢氧化钠溶液作为还原剂，盐酸溶液（1—100）为载液，氮气为载气，检测波长为193.7nm，背景校正为氘灯或赛满效应。标准曲线制备：分别精密量取砷标准溶液适量，用2%硝酸溶液稀释制成每1ml分别含砷0、5、10、20、30、40ng的溶液。分别精密量取10ml，置25ml容量瓶中，加25%碘化钾溶液1ml，摇匀，加10%抗坏血酸溶液1ml，摇匀，用盐酸溶液（20—100）稀释至刻度，摇匀，密塞，置80℃水浴中加热3min，取出，放冷。供试品溶液的制备：同铅测定项目的制备一致（用湿消解）测定法 精密吸取空白溶液与供试品溶液各10ml，照标准曲线的制备项下，自“加25%碘化钾溶液1ml”起，依法测定。从标准曲线上读出供试品溶液中砷（As）的含量，计算即得。