强化液

[size=14px]充分发挥企业主动性，强化企业主体地位，通过多种渠道、采取多种手段提升企业计量能力。[/size][size=14px][b][color=#1e9be8]一是全面加强企业计量管理。[/color][/b]企业应当认真贯彻执行国家计量法律、法规和规章，将计量管理要求纳入企业管理体系。明确企业计量管理职责，创新计量管理手段，根据企业需要设置专（兼）职计量管理人员，建立健全企业计量管理制度，严格遵守计量法制性要求。[/size][size=14px][b][color=#1e9be8]二是合理配置和应用计量资源。[/color][/b]企业应当结合当前存在的计量能力短板和未来发展的关键计量测试需求，合理确定计量工作重点，保证计量投入，确保必要的计量资源配置。鼓励企业建立动态更新的计量器具配备清单，制定计量器具作业指导书、使用手册等，将计量器具配备和使用要求纳入企业标准，重点用能单位、排放单位还应当配备能源资源、碳排放相关计量器具，满足能源资源、碳排放相关计量要求。[/size][size=14px][b][color=#1e9be8]三是积极培育企业计量创新能力。[/color][/b]鼓励企业集中力量开展基础前沿和共性关键计量技术创新和攻关，力争在支撑产业链运行的计量技术瓶颈上取得新突破、多出新成果，推动核心技术自主可控和核心成果转化应用。加强企业计量相关专利、商标等知识产权保护。[/size][size=14px][color=#1e9be8][b]四是强化企业计量数据积累与应用。[/b][/color]企业应当加强计量数据的积累，对产品研制、试验生产、使用过程的计量数据进行搜集整理，开展计量数据分析研究，推动企业生产控制过程改进，提升企业自主研发能力和精细化管理水平。鼓励有条件的企业开展智慧计量体系建设，加强计量数据的智能化采集、分析与应用。加大计量数据挖掘力度，提升数据应用价值，鼓励有条件的企业开展计量数据应用平台建设。[/size]

后叶催产素强化儿时母爱记忆一项研究发现，男性关于童年时期他们的母亲的关爱的回忆可能被一种在大脑中自然产生的化学物质强化。科学家长期以来认为被称为后叶催产素的神经递质能够积极地增强人们体验和回忆一大批社会互动，包括母亲的照顾和亲密。Jennifer Bartz及其同事调查了后叶催产素在社会感受方面的作用，方法是为成年男性注射这种药物，而这些男性在参与这项研究之前回答了关于他们在童年时期母亲照顾情况的问卷调查。在数周时间里，这组科学家追踪了这些男性的回忆在获得了一份后叶催产素或安慰剂之后如何发生变化。这组作者说，与那些获得安慰剂的男性相比，正面地回忆起他们的母亲的照顾的男性在接受了后叶催产素之后倾向于把他们的母亲评定为更多的照顾他们。另一方面，和母亲的关系引起焦虑的男性更多地把他们的母亲描述为较少照顾他们，这提示这种药物可能加强了预先存在的感受。这组作者说，这项研究还提出了一个问题，即后叶催产素是否能增加准确地回忆母亲的照顾的能力，或者这种化学物质是否启动了一种有偏见的对记忆的搜寻来支持当前的长期以来的印象。

食品 来源： 国家质量监督检验检疫总局2016年11月17日，印度发布File No.11/03/Reg/ Fortification/2016号通报，修订《食品安全标准法》中关于“强化食品”部分，重点是对表I中强化剂的使用标准进行了修订，具体包括碘加入盐、维生素A/D加入植物油等的使用限量标准，该法规已于2016年10月17日在印度国内生效，并向WTO发布通报征求意见。具体使用限量标准见下表：序号产品名称强化剂名称使用量1盐碘不低于30mg/kg（生产环节）；不低于15mg/kg（流通环节）铁850-1100mg/kg2植物油维生素A最大25IU/g维生素D最大4.5IU/g3乳维生素A最大750IU/L维生素D最大550IU/L4人造黄油维生素A不低于25IU/g5Atta三价铁盐最大20mg/kg叶酸最大1300μg/kg维生素B12最大10μg/kg锌最大30mg/kg维生素A最大1500μg RE/kg维生素B1最大3.5mg/kg维生素B2最大4mg/kg烟酸最大42mg/kg维生素B6最大5mg/kg6Maida铁最大60mg/kg（柠檬酸盐）；最大20mg/kg（三价铁盐）叶酸最大1300μg/kg维生素B12最大10μg/kg锌最大30mg/kg维生素A最大1500μg RE/kg维生素B1最大3.5mg/kg维生素B2最大4mg/kg烟酸最大42mg/kg维生素B6最大5mg/kg7大米铁20mg/kg叶酸1300μg/kg维生素B1210μg/kg[t

1月1日正式开始实施的《营养强化小麦粉》新标准，突出了营养强化小麦粉的营养性、安全性、适用性及与国际的接轨性，同时也充分考虑到了检测的方便性和企业检测的可行性，是小麦粉标准体系中一个非常有分量的标准。　　据国家粮油标准化技术委员会委员狄友清介绍，营养强化小麦粉是采用符合GB 1355《小麦粉》标准要求的小麦粉为原料，按照GB 14880《食品营养强化剂使用卫生标准》规定的营养强化剂品种和使用量，添加一种或多种营养素加工而成的小麦粉。新标准规定了有关定义、营养强化剂和添加剂的使用要求、产品分类和等级划分、检验方法、检验规则等，并参照了国际食品法典委员会的标准。　　狄友清说，新标准对营养强化剂和食品添加剂的使用进行了规定。增白剂的学名是过氧化苯甲酰。采用营养强化的小麦粉是不允许添加过氧化苯甲酰的，因为它对营养成分具有破坏作用。过氧化钙可以在面粉中用，以改善面团的一些筋力。但新标准明确提出不得添加以上两种产品。其他的一些添加剂是按照2760《食品添加剂使用卫生标准》来执行的。对一些技术指标也作了要求，如加了矿物质、钙，变成营养强化面粉，灰分会增加，如果按照原有标准，等级从一级就降到二级，因此，在原有小麦粉基础上，灰分指标相应增加了0.27个百分点。此外，在强化面粉里有一个非常关键的技术参数，即营养成分添加的时候，它的成分是非常微量的，很多成分是百万分之几，这么微量的东西添加在面粉里，在生产过程中要让这种营养成分充分地混匀，规定均匀度小于或等于10%。还有一个规定，很多营养素随着时间的推移而减少，如叶酸见光分解、B族维生素在光照和保持高温等情况下会减少，新标准要求营养强化剂在保质期内，其标称值的，损失率不应在于20%，而且实测含量应该在GB 14880规定的范围。在标注方面，新标准规定按照相应的标准来标注产品的类别、质量等级，同时在标签上要注明“营养强化小麦粉”的字样，同时约定产品的保质期不得低于3个月。　　为什么要对小麦粉进行强化？狄友清认为，从目前来说，对小麦粉进行强化非常经济、有效、安全。强化的目的是补充小麦粉在加工过程中的一些营养成分的损失。随着生活水平的提高，人们越来越讲究营养，甚至也有一部分回归自然，因此，在小麦粉中添加人体缺乏的营养成分和微量营养素就很有必要。国际上一些成功的案例为我国强化面粉的大面积推广、标准的出台及整体运行提供了非常好的经验。　　国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬表示，营养强化小麦粉国家标准的发布和实施，标志着我国对食品基本原料的微量营养素强化工作迈上了一个新台阶。这项标准的正式实施是我国推行食物强化工作的新起点，充分体现了党和政府以人为本和对广大群众营养健康的关怀，也标志着我国以大宗食品原料为载体的食物强化将会得到进一步普及和推广。为了更好地贯彻这项新标准，应大力宣传小麦粉营养强化对人体健康和预防疾病的重要作用，使广大群众乐于接受和食用营养强化食物。通过宣传，改变很多人“米面越精白越好”的错误观念，引导广大群众不单纯注重食品的“色香味”，更强调“膳食平衡、合理营养”的健康生活方式，使越来越多的人接受营养强化食物。　　对于新标准的发布实施，一些龙头食品企业持积极态度。北京古船食品有限公司董事长兼总经理王建新表示，作为全国首家生产营养强化面粉的大型企业，将积极努力地执行新标准。古船也将一如既往地为广大消费者提供安全、放心、营养健康的食品，体现企业对社会的责任。同时古船也倡导全国范围内的规模面粉企业积极加入到这个行列中来，为强健国民体质做出应有的贡献。　　我国是世界上最大的小麦生产国和消费国，小麦产量占全世界总产量的16%～18%。小麦粉和稻米一样，是我国居民的主要食物来源，也是一种基本的食用原料。据统计，全国入统的小麦粉加工企业是3159个，全年生产加工能力是9473.2万吨，１００吨以上的企业2014个，占63.8%，１００到２００吨的企业是603个，占19.1%，２００到４００吨的企业有371个，占11.7%，４００到１０００吨的企业是136个，占4.3%，１０００吨以上企业有35个，占1.1%。２０06年总产量是4345.8万吨，其中特一粉等级是1871.7万吨，占43.1%；特二粉是1250.6万吨，占28.8%；标准粉是456.8万吨，占10.5%；专用小麦粉是512万吨，占11.8%；还有一部分是营养强化面粉。入统小麦粉企业现价工业总产值918.2亿元，产品销售收入925.2亿元，出口交货值6.3亿元。　　目前，我国已经具备了在全国逐步推广营养强化小麦粉的基本条件。随着生活水平的提高，人们重视营养，关注健康，生产厂家开始重视营养强化食品。

赵榕 薛颖 吴国华 赵海燕 罗仁才 　　以含有体积分数为20%的0.95mol/L柠檬酸水溶液的二甲基亚砜作为维生素D的破壁溶液,利用Chroma-bond XTR固相萃取柱(14 500mg,70mL)对样品进行提取和净化,建立了测定钙强化食品中维生素D的固相萃取-高效液相色谱方法。方法的线性范围为0.1~100.0μg/mL,线性相关系数为0.999。方法的定性检出限为0.01μg/g,定量检出限为0.03μg/g。低(0.1μg/g)、中(0.5μg/g)、高(1.0μg/g)三个浓度水平的加标回收率分别为106.2%,99.5%和100.1%,相对标准偏差小于10%。【作者单位】：北京市疾病预防控制中心 北京100013【关键词】：高效液相色谱法 固相萃取 维生素D 钙强化食品【分类号】：TS207.3【DOI】：CNKI:SUN:SPZZ.0.2008-01-022【正文快照】：　　维生素D(VD)是甾醇衍生物,在自然界中以多种形式存在,如VD2,VD3,VD4,VD5,VD6,VD7等,其中以VD2和VD3最为重要,人们平时所说的VD主要指VD2和VD3。目前市场上复合型的钙强化食品很多。随着科学技术的进步,添加到钙强化食品中的VD已不再是普通型的原料,多数是经过包被的VD。[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=107357]固相萃取-高效液相色谱法测定钙强化食品中的维生素D[/url]

在碘盐遇到“信任危机”的时候，却不难发现，现在的市场上，被称为“XX强化”的调味品越来越多，而我们在超市里最常见的，就是“铁强化酱油”。　　“铁酱油”布货渠道扩大　　昨日，中国疾控中心食物强化办公室启动了“铁强化酱油”项目二期，自2004年陆续在北京、贵州、河北、广东等9省份启动铁强化酱油项目后，项目二期工程，将进一步扩大“铁强化酱油”的布货渠道，让更多的城市和农村，能够买到铁强化酱油。　　但是对于铁强化酱油的安全性，在营养专家内部，也存在争论。301医院营养科微量元素研究室研究员鲍善芬，在上个月参加的一次研讨会上，就对铁强化食品提出了质疑。　　铁强化酱油是在酱油中添加高吸收的铁剂钠铁EDTA，但是鲍善芬认为，EDTA是一种很强的络合剂，可以在体内络合二价金属离子，如钙、锌、铜等，也就是说，它会干扰这些矿物质和微量元素的吸收，而导致体内这些微量元素的缺乏。　　同时，鲍善芬认为，有研究报道，血液中的铁含量越高，人患癌症的可能性就越高，应该通过调节饮食来达到补铁的目的。　　专家称食用铁酱油不存危险　　昨日，面对诸多疑问，中国工程院院士、中国疾控中心食物强化办公室主任陈君石则说，钠铁EDTA是被中国和国际认可的铁强化剂，吸收率高，是安全的，而中国人即使每天食用铁酱油，也不会存在补铁过量的危险。　　按照第四次中国居民营养与健康现状调查报告的数据，中国居民贫血率平均为20.1%：2岁以内幼儿、60岁以上老人、育龄妇女的贫血率分别为31.1%、29.1%和19.9%，而陈君石说，中国缺铁人群或为平均贫血率的两倍，即40%左右。　　而中疾控食品强化办则希望，通过铁强化酱油项目，最终实现预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血的作用。　　■ 观点交锋　　目前针对铁酱油的争论有哪些？依靠铁酱油能达到控制缺铁性贫血的目的吗？铁强化食品，是否会带来一场补铁过量的风险？记者采访了301医院营养科微量元素研究室研究员鲍善芬、中国疾控中心食物强化办公室主任陈君石和全球改善营养联盟董事陈春明。　　焦点1 是否有实验证明添加钠铁安全　　【反方】　　鲍善芬：EDTA是一种很强的络合剂，可以在体内络合二价金属离子，如钙、锌、铜等，也就是说，它会干扰这些矿物质和微量元素的吸收，而导致体内这些微量元素的缺乏。有上海的儿科专家就曾说，为什么吃了铁强化酱油的小孩身高比较矮？就是EDTA的络合作用，干扰了锌的吸收。我想问：有没有做过钠铁EDTA的长期毒性研究？　　【正方】　　陈君石：钠铁EDTA在国际上讲，是一种营养强化剂，最大的优点是吸收率高，我们曾经用稳定同位素做了人的实验，它比硫酸亚铁的吸收率高了一倍多。　　在安全性上，做了很多动物实验，（用量）比人吃进去的要高了好几百倍，（证明是安全的）。在我国，钠铁EDTA是按照食品添加剂系统来管理，包括各领域专家一起评审，卫生部才批准的。　　另外，在国际上，经过了世卫组织的严格评审。　　焦点2 铁酱油是否会引起补铁过量　　【反方】　　鲍善芬：现在把钠铁EDTA作为原料添加到酱油、面粉、饼干等里，来“改善中国人的营养健康”，称为是“强化食品”。这种没有严密的监管，到处添加的做法是很危险的，很可能使消费者铁元素摄入过多，而导致慢性中毒，尤其是儿童。　　铁是人体必需的微量元素，但过量补铁会给身体造成很大的危害。有研究报道，血液中的铁含量越高，人患癌症的可能性就越高。受中风的伤害较一般人更严重。　　【正方】　　陈春明：不贫血的人吃会不会有问题？我们在一个省做婴幼儿补铁改善，每天给予婴幼儿5毫克（钠铁EDTA），在18个月的补充中，原来不贫血的人，他的血色素还是在正常范围内。　　陈君石：酱油是有制限性的，不能像饮料一样喝，吃多了太咸，按国家标准，每人每天吃铁酱油，会补充3—4毫克铁。在不需要时，可代谢出去。所以成年男子食用铁酱油不用害怕。

[font=SimSun, STSong, &][color=#444444]维生素C可作为抗氧化剂，也可作为营养强化剂使用，在实际使用时按什么来确定其使用限量呢？比如在水果罐头中，求解！[/color][/font]

近日，卫生部专家就铁强化酱油安全与营养知识向公众进行了解读，以下为主要内容：一、我国铁缺乏和贫血严重吗?全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女，儿童和老年人人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良，特别是智力发育迟缓，而这一后果并不会在改善后得到完全恢复。缺铁和贫血会导致人体虚弱无力，免疫和抗病能力下降。对社会来讲，贫血导致人群智力和劳动能力下降，影响人口素质和竞争能力，影响国家经济发展。铁缺乏的膳食因素有如下：1)肉类等动物性食品中的血红素铁摄入不足;2)膳食VC摄入不足;3)膳食植酸、多酚等铁吸收抑制剂含量较高。我国植物性膳食的特点，膳食中铁少也不易吸收利用。二、为什么政府要推食物强化?根据国际机构关于贫血的公共卫生严重程度等级划定，中国居民的贫血问题属于中度公共卫生问题，部分地区贫血问题已经属于严重的公共卫生问题，需要有营养干预措施。营养干预的方式主要有食物多样化、补充营养素补充剂、食物强化三种方式。食物多样化：是营养干预的首选方式，但存在需要丰富的食物资源、很长的见效时间、大量的营养宣传教育、不适用短期内贫困人群的微营养素状况改善等缺点。营养素补充剂：吸收高、见效快，是特殊人群补充的最佳方式，但存在成本高、依从性差、持续难等缺点，适用于特定人群(如孕妇)或时间段(自然灾害后)的营养补充。食物强化：则是改善居民健康水平最好的低成本解决方案，是理想的成本-收益公共卫生干预方式，无需改变膳食习惯，依从性好，覆盖面广;但对于非强制性强化，推动比较困难，需要加强宣传教育。根据世界银行统计，目前全球普遍存在的维生素A缺乏、碘缺乏以及铁缺乏和贫血导致发展中国家每年损失3%—5%的GDP。按照我国2009年的GDP 335353亿元人民币估算，我国每年为此损失约10000亿—16700亿元。这还不包括间接经济损失及患者、家庭和社会为此所付出的其他代价。国际上已经有上百年的食物强化历史，开始实施国家现今都成为发达国家。1900年瑞典开始食盐加碘，1918年丹麦人造黄油强化，1938年美国开始推广面粉和面包强化，英国面粉钙强化，1949年日本大米强化。目前面粉强制性强化含铁或叶酸的国家有60多个，全世界约有30%商业面粉是强化的。这些强化主要在人们日常食用的调味品和主食中进行，给各国居民营养带来很大改善。

请问有人做营养强化剂中镁的测定的能力认证吗？做到样品加标回收率低，空白加标回收率很好，是什么情况呢？求助

据业内人士介绍，近年来，由于木材原料价格、运输等费用的上升，导致强化木地板产品成本也有一定程度的上升，所以短时间内强化木地板价格下降是不太可能的。 目前市场上销售的超低价劣质强化木地板大都存在环保指标或耐磨指标不合格等问题，有些产品甚至多项关键性能指标不合格。根源是这些产品使用了不合格、不环保的胶粘剂，采用了劣质基材和便宜又质差的装饰纸。福建环境网专家建议消费者，一定要到正规家居市场或专卖店购买强化木地板。 问题 劣质地板难过环保关根据世界卫生组织的公告显示，室内装修污染所产生的甲醛为确定致癌物质，在进入春夏季高温天气之际，甲醛释放量要比平常高出２０％至３０％。而劣质强化木地板由于其生产线、工艺、材料均不达标，只能通过使用廉价的劣质胶粘剂来增加其强度，因此含有超标的甲醛物质，而且甲醛能持续释放３到１５年。为此，业内人士提醒消费者，不要一时贪图便宜而买低价的强化木地板，这些低价地板质量上不过关，还由于其环保指标过低而对健康构成严重危害。 劣质地板伪造检测报告由于品牌地板一直使用专卖店的销售模式，因此，目前市场上基本不存在冒充品牌的现象，假冒多出现在对各种认证、检测数据和进口证明的伪造上。很多“三无”地板的厂商在检测报告上做手脚，偷换数据概念、私自涂改技术报告甚至通过网上下载，仿造质量认证书。 一位不愿意透露姓名的业内资深人士透露，明码标价是一个很关键的问题，消费者要尽量购买明码标价而不是随口叫价的地板。一般敢于明码标价的产品，其质量都比较可靠，物价管理也相对规范，价格水分都不大，基本可以从价格上判断出质量水平。 一家品牌地板的老板在接受采访时表示，消费者应该到正规品牌的专卖店选购地板产品，因为正规店经营合法、手续齐全、管理规范、质量可靠、售后服务明确而且有保障。此外还应特别注意对进口产品的辨别。应该提倡理性消费，这对规范行业和维护消费者利益有好处。

强化地板老化性能测定有哪些影响因素？环境影响大吗？

新版《食品营养强化剂使用标准》征求意见引爆蒙牛和伊利“儿童奶”营销战争论的食品营养强化剂DHA（或称“二十二碳六烯酸”） ，其使用规定有望得到进一步加强。记者从卫生部获悉，新版的《食品营养强化剂使用标准》正在征求意见，首度明确将调制乳粉中DHA的食用量定为“≤0.5%（占总脂肪酸的百分比）”。DHA近年被不少食品企业宣传为“脑黄金”,给人印象好像加得越多越好，如果上述标准最终获得通过，则意味着DHA不能随意加了。原征求意见见6楼附件！

酸味可以强化咸味，多放醋就不会觉得咸味太淡，烹调时放点醋、柠檬汁可以减少盐的用量。

铁强化酱油项目自2003年启动，在北京、上海、贵州等9省市开展试点工作，覆盖人口6000万，取得了不错成效。但直到今日，铁强化酱油在市场销售份额中仅占1%多。铁强化酱油长期食用是否安全？请大家来谈谈。

一、食品营养强化的主要目的和意义 　　食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营养科学的指导下，根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群对某些营养素的摄入量，从而达到纠正或预防人群微量营养素缺乏的目的。　　食品营养强化的优点在于，既能覆盖较大范围的人群，又能在短时间内收效，而且花费不多，是经济、便捷的营养改善方式，在世界范围内广泛应用。　　二、国际上食品营养强化的管理情况　　国际社会十分重视食品营养强化工作。国际食品法典委员会（CAC）1987年制定了《食品中必需营养素添加通则》，为各国的营养强化政策提供指导。在CAC原则的指导下，各国通过相关法规来规范本国的食品强化。美国制定了一系列食品营养强化标准，实施联邦法规第21卷104部分(21 CFR Part 104)中“营养强化政策”，对食品生产单位进行指导。欧盟2006年12月发布了1925/2006《食品中维生素、矿物质及其它特定物质的添加法令》，旨在避免由于各成员国对于食品中营养素强化量不一致而造成的贸易影响。其他国家也通过标准或管理规范等途径对食品营养强化进行管理。　　三、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）修订的背景　　《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-1994)自1994年发布以来，对规范我国的食品营养强化、指导生产单位生产起到了积极作用，此外卫生部继续以公告的形式增补和扩大新批准的营养素品种和使用范围，实现对该标准的动态管理。按照《食品安全法》的要求和卫生部标准清理计划，为做好本标准与其他食品安全国家标准的有效衔接、方便生产单位使用和消费者理解，亟需借鉴国际和发达国家食品营养强化的管理经验，结合我国居民的最新营养状况和食品营养强化的实际情况对本标准进行修订和完善。

[align=center][b]韩国对肉干类强化检查[/b][/align]　　韩国食品医药品安全局2010年3月23日发出通报称，韩国近期通过对流通中的进口肉干类进行调查，得出结论认为有强化该类产品卫生管理的必要性，所以食药局决定对该类产品强化监控检查。　　主要内容：　　- 检查对象：肉干类（调味干鱼脯类、干鱼脯类、其他肉干类）。

对《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）理解一、食品营养强化的主要目的和意义　　食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营养科学的指导下，根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群对某些营养素的摄入量，从而达到纠正或预防人群微量营养素缺乏的目的。　　食品营养强化的优点在于，既能覆盖较大范围的人群，又能在短时间内收效，而且花费不多，是经济、便捷的营养改善方式，在世界范围内广泛应用。　　二、国际上食品营养强化的管理情况　　国际社会十分重视食品营养强化工作。国际食品法典委员会（CAC）1987年制定了《食品中必需营养素添加通则》，为各国的营养强化政策提供指导。在CAC原则的指导下，各国通过相关法规来规范本国的食品强化。美国制定了一系列食品营养强化标准，实施联邦法规第21卷104部分(21 CFR Part 104)中“营养强化政策”，对食品生产单位进行指导。欧盟2006年12月发布了1925/2006《食品中维生素、矿物质及其它特定物质的添加法令》，旨在避免由于各成员国对于食品中营养素强化量不一致而造成的贸易影响。其他国家也通过标准或管理规范等途径对食品营养强化进行管理。　　三、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）修订的背景　　《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-1994)自1994年发布以来，对规范我国的食品营养强化、指导生产单位生产起到了积极作用，此外卫生部继续以公告的形式增补和扩大新批准的营养素品种和使用范围，实现对该标准的动态管理。按照《食品安全法》的要求和卫生部标准清理计划，为做好本标准与其他食品安全国家标准的有效衔接、方便生产单位使用和消费者理解，亟需借鉴国际和发达国家食品营养强化的管理经验，结合我国居民的最新营养状况和食品营养强化的实际情况对本标准进行修订和完善。　　四、修订的基本原则　　《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）是对《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）中营养强化剂的使用规定和历年卫生部批准的食品营养强化剂使用情况进行汇总、梳理以及科学分类。主要修订原则如下：　　1.以风险评估为基础，确保标准的科学性。　　2.充分借鉴国际和发达国家的法规标准和管理模式。　　3.坚持公开、透明的原则，广泛听取各方意见。　　4.重点解决基础标准与产品标准间的矛盾、重复、不协调等问题。　　5.兼顾行业现状和发展需要，确保标准实施的可行性。　　五、修订的主要过程　　按照《食品安全法》及其实施条例和食品安全监管工作需要，本标准起草过程充分体现了公开、透明的原则。标准起草组多次组织来自行业、相关政府部门等多方面的专家进行研究，召开研讨会和专家咨询会10余次，并充分听取相关部门、行业协会、生产单位以及个人意见。本标准通过卫生部网站向社会公开征求意见，共收到1000余条反馈意见和修改建议。标准起草组逐一分析，及时召开专题会议进行研究处理，并进一步完善标准文本。　　本标准经食品安全国家标准审评委员会第六次主任会议审查通过，于2012年3月15日公布，自2013年1月1日正式施行。　　六、标准的属性　　本标准是食品安全国家标准中的基础标准，旨在规范我国食品生产单位的营养强化行为。本标准属于强制执行的标准，其强制性体现在一旦生产单位在食品中进行营养强化，则必须符合本标准的相关要求（包括营养强化剂的允许使用品种、使用范围、使用量、可使用的营养素化合物来源等），但是生产单位可以自愿选择是否在产品中强化相应的营养素。　　七、标准的基本框架　　本标准包括正文和四个附录。正文包括了范围、术语和定义、营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求、营养强化剂的使用规定、食品类别（名称）说明和营养强化剂质量标准八个部分。四个附录则对允许使用的营养强化剂品种、使用范围及使用量，允许使用的营养强化剂化合物来源，允许用于特殊膳食用食品的营养强化剂及化合物来源，以及食品类别（名称）四个不同方面进行了规定。

SPSM-3应力仪技术规格书多功能表面应力仪SPSM-3是一款利用光在二强钢化玻璃中的传播特性，结合二强化学钢化玻璃的加工工艺，通过提取二强化学钢化玻璃的一强条纹与二强条纹，分别计算其表面应力值及应力层深度。本机带有电脑，能够实现二强化学钢化玻璃的表面应力机钢化深度的自动化检测，减少测量者的误差也更便于测量数据的管理，利用自动滴液的配置来达到全面提高测量效率。1、特点： 1）折射计光弹性分析原理2）自动测量，减少人为误差3）电脑保存数据，便于品质管理4）样品不佳时可进行手动测量5）使用LED光源，寿命可达10,000小时6）配备校准片，可实现设备自校准2、功能： 1）实现连续测量的同时并根据设置区间对相应的计算结果进行自动判断合格/不合格。（设置五个分类等级，用简单数字或字母代替，如A.B.C或1.2.3等。便于员工分类，以免误判）；2）独有的计算方式，通过判别一强条纹、二强条纹的分界线，分别提取一强条纹、二强条纹，一次性计算出二强玻璃的相应参数，简化了二强化学钢化玻璃的应力检测过程，提高检测速度。3）在连续测量时系统自动保存测量数据，并累计测量数目（合格数目/不合格数目）；4）除了连续测量，亦可选择单次测量和手动测量模式；5）软件实现数据补偿功能，并配有相应的权限设置功能；6）当不满足测量数据时无检测数据输出，并显示相应的提示信息；7）更加多样的一强条纹范围、二强条纹范围辨别方式：手动设置、自动判别。界面显示时，边界条纹有明显的颜色标示；8）吸气夹具的吸气孔径为1.0mm(此为最大孔径，更大孔径会影响吸气效果）； 9）增配自动感应装置，可实现以下功能：自动感应吸气功能实现。3、规格：CS测量范围：0-1000Mpa； CS1重复性测量精度：±10Mpa；CS2重复性测量精度：±20Mpa；DOL测量范围：0-200μm；DOL1重复性测量精度：±5μm；DOL2重复性测量精度：±5μm；测量对象：化学强化玻璃 测量区域：≥12*7mm测量原理：折射计光弹性分析原理光源：专用ＬＥＤ（波长790nm，±10nm） 棱镜： ND=1.711 PC：专用ＯＳ、测量软件已安装软件：专用软件SPSM-3电源：AC220V 3A 尺寸（测量头）：300×600×250MM重量（测量头）（Kg)： 约14Kg4、配置清单：1、SPSM-3测量头：1套 2、12mm*7mm的特制棱镜：1枚（已安装在测量头上）3、CCD摄像系统：1套（已安装在LTSM-2测量头上）4、电脑1台：DELL5、软件狗：1个（在主机内）6、SPSM-3测量软件：1套(已安装在电脑上)7、测量液体：1包（20ml）8、玻璃校准片: 1块9、WIN7操作系统10、使用手册：中文1份11、吸气夹具：1套（已装配在SPSM-3测量头上）

复合营养强化剂在国内有哪些厂家生产的质量较好？尤其是复合无机强化剂。

营养强化剂，它们是食品添加剂的一大类，包括了人体所需要的多种维生素、矿物质（钙、铁、锌、硒等）和其他营养物质（深海鱼油、乳铁蛋白等）。对于某些特殊人群，营养强化剂是必须的，比如一些婴儿的母亲没有母乳，孩子需要吃婴幼儿配方乳粉，这些乳粉就必须加入多种营养强化剂，配合乳清蛋白等其他成分就可以最大程度满足婴儿的全部营养需求，使宝宝健康成长。尽管通过合理的膳食配比我们可以从一日三餐中获取所需的营养物质，但在人的不同生理阶段还是会有营养缺乏的可能。比如中国人的膳食结构中铁摄入量常常不足，尤其是对孕产妇和青少年来说缺铁还是比较普遍的，那就可以在生活中改用铁强化酱油，通过日常膳食便可增加体内的铁元素。还有常见的钙强化食品，比如高钙饼干、高钙牛奶、高钙麦片等，都可以帮助我们补充钙，有利于牙齿和骨骼健康。

1 生物强化技术的提出 　　随着现代合成工业的发展，大量异生化合物(Xenobiotics)进入了工业废水和城市污水中，由于其本身具有结构复杂性和生物陌生性，因此很难在短时间内被常规生物处理系统中的微生物分解氧化。为了解决难降解有机废水的处理问题，国外学者提出了生物强化技术(Bioaugmentation)的概念。生物强化技术是指在生物处理系统中，通过投加具有特定功能的微生物、营养物或基质类似物，达到提高废水处理效果的手段和方法。2 作用机制2.1高效菌种的直接作用　　这种作用机制首先需要通过驯化、筛选、诱变和基因重组等生物技术手段得到1株以目标降解物质为主要碳源和能源的高效微生物菌种，再经培养繁殖后，投放到具有目标降解物质的废水处理系统中。因此，当原处理系统中不含高效菌种时，如果投入一定量的高效菌种，则可有针对性地去除废水中的目标降解物；当原处理系统中只存在少量高效菌种时，那么投加高效菌种后，可大大缩短微生物驯化所需要的时间。在水力停留时间不变的情况下，能达到较好的去除效果。2.2 微生物的共代谢作用　　所谓微生物的共代谢作用是指只有在初级能源物质存在时，才能进行的有机化物的生物降解过程。共代谢过程不仅包括微生物在正常生长代谢过程中对非生长基质的共同氧化，而且也包括了休止细胞(resting cells)对不可利用基质的氧化代谢。微生物的共代谢作用可分为：①以易降解的有机物为碳源和能源，提高共代谢菌的生理活性；②以目标污染物的降解产物、前体作为酶的诱导物，提高酶的合成；③不同微生物之间的协同作用。　　共代谢虽然能提高难降解有机物的去除效果，但机理十分复杂，迄今有很多问题尚处于研究阶段。一些学者曾针对共代谢现象提出了各种假设。Foster认为微生物不能在某种基质上生长的原因并不是由于微生物无法分解代谢该物质，而是由于微生物本身缺乏吸收、同化其氧化产物的能力。Hughes提出卤代芳烃化合物的共代谢可能是由于微生物无法从苯环上脱去卤素取代基，并把芳香环基质导向碳吸收同化的节点。Tranter和Cain把具有氧化代谢卤代芳烃化合物功能的细菌不能在该基质上生长的原因归结于有毒产物的积累。但目前提出的各种假设都不能圆满地解释实际工程中所发生的各种共代谢现象。　　许多难降解有机物的去除是通过共代谢途径进行的。例如在氧化塘处理焦化废水的系统中，投加生活污水可大大提高COD的去除率，其主要原因就是生活污水中含有多种营养元素，加强了生物的共代谢作用。瞿福平等在对氯代芳香烃化合物的研究中发现，氯苯类同系物共存时，对氯苯的生物降解性有一定程度的影响。邻二氯苯，间二氯苯的共存有利于整个体系的降解，但氯苯的耗氧速率有所降低。Adriaens等研究发现，一株Acinetbacter sp.生长在含有4-氯苯甲酸盐(4Chttp://img.dxy.cn/images/smiles/smile_blackeye.gif的基质上时，可以将原来不能利用的3,4-二氯苯甲酸盐(3,4-DChttp://img.dxy.cn/images/smiles/smile_blackeye.gif转化成3-氯-4-羟基苯甲酸盐，毫无疑问共代谢在其中发挥了重要的作用。3 实施途径3.1投加高效降解微生物　　该技术得以实施的前提是获得能作用于目标降解物的高效菌株，从理论上讲，对于天然合成的有机物，一般都能够找到相应的降解菌株。　　这些降解菌在纯培养体系中大多数都能表现出高活性，但在多菌株共存的生物处理系统中，投加纯培养高效降解菌株（菌剂）后，能否起到强化生物处理作用，在实际生产中，尚难以预料。要使高效菌持续发挥作用必须满足下列条件：　　（1）投加后菌体具有的高活性不被破坏；　　（2）菌体可快速降解目标污染物；　　（3）在系统中（如曝气池）不仅要具有竞争性生存的能力，而且生物量还应具有一定的水平。3.2投加营养物和基质类似物　　由于大部分难降解有机物的降解是通过共代谢途径进行的，在常规活性污泥系统中可降解目标污染物的微生物活性和数量都比较低。通过投加某些碳源和能源营养物质，或提供目标污染物降解过程中所需要的因子，将有助于降解菌的生长，改善处理系统的运行工况。投加基质类似物是由代谢酶的诱导作用提出的，即利用目标污染物的降解产物、前体作为酶的诱导物，提高酶的活性。在废水处理中，诱导物（基质类似物）应满足：①毒性小；②价格低廉且有多种用途；③在无富集基质（目标污染物）时，诱导物可维持富集培养物的生长特性与污染物降解动力学。3.3投加遗传工程菌GEM　　按照传统方法，要得到能降解目标污染物的高效菌种，至少需要1个月甚至几个月的时间。基因工程的发展为人类快速获得高效菌种提供了新方法。生物学发现微生物对污染物的降解性与其所带的质粒有关。在废水处理中，可利用降解性质粒的相容性，把能够降解不同难降解物质的质粒组合到1个菌种中，组建1个多质粒的新菌种，这样就能使1种微生物降解多种污染物质或完成降解过程的多个环节，或使非降解性的菌种带上质粒从而获得降解性。近年来，通过基因工程技术构建的具有特殊降解功能的GEM已有突破性进展，所获得的菌株在纯培养中，可有效降解一些难降解物质，但在具有复杂生态系统的废水处理构筑物中，能否达到预期的目标污染物的降解效果，尚需深入的研究。4 效果及评价4.1提高目标污染物的去除效果　　生物增强作用比一般的废水处理方法更能提高系统对BOD5、COD、TOC或某种特定难降解物的去除效果。　　Chamber利用投加高效菌种强化法处理牛奶废水，在延时曝气、曝气塘和氧化沟3种不同的处理系统，都提高了BOD5、COD的去除率。Hung等用该方法处理马铃薯废水时，TOC的去除率达到98%。　　Selvaratnam等通过在活性污泥法中投加苯酚降解菌Pseudomonas putida ATCC11172提高了苯酚的去除率。在40d内处理系统对苯酚的去除率可保持在95%～100%；而在没有采用生物强化的对照组中苯酚的去除率开始很高，但很快降低到40%左右。Chin等在附着生长生物床中，加入降解BTX（苯、甲苯、二甲苯）的混合优势菌，HRT=1.9h，生物增强系统的去除效果为10mg/L BTX，而非生物增强系统的去除效果仅为3.2mg/L BTX。　　在序批式培养条件下，Schmidt等人先后证实，葡萄糖对Pseud. putida-l菌株降解硝基酚的强化作用，短链脂肪酸及葡萄糖对氯代芳烃化合物的还原脱氯过程的刺激作用，以及葡萄糖降解过程中产生的还原当量NADH促进偶氮染料的还原裂解脱色作用。徐向阳等(1997,1998)报道，以易降解工业有机废水作为含PCP和染料有机废水厌氧处理的共基质，均有助于厌氧颗粒污泥形成，改善与稳定厌氧废水处理的效果。4.2改善污泥性能，减少污泥产量　　生物增强作用不仅可以有效地消除污泥膨胀，增强污泥沉降性能，而且可减少污泥产量，一般可使污泥容积降低17%～30%。这不仅可改善出水水质，而且可减少污泥排放和污泥处理的能耗。Chamber的研究结果表明，在延时曝气系统中，使用接种生物增强剂，运行3周就可消除污泥膨胀现象；在氧化沟系统中，运行4周就可消除膨胀现象。在大规模废水处理中，Hung等发现，使用生物增强剂后，污泥床厚度由2.3～2.7m降到了0.7～1.0m，既降低了能耗，又控制了臭气的产生。4.3缩短系统的启动时间，增强耐冲击负荷的能力和系统的稳定性　　投加一定量的高效菌种，增大处理系统中有效菌种的比率，可缩短系统的启动时间，达到较高的快速处理效果，同时还可增强系统的耐冲击负荷能力以及处理系统的稳定性。Edgehill等曾用降解五氯酚(PCP)的纯种菌来增强活性污泥处理系统，向系统中加入10%（相对于固有菌量）的纯种菌后，PCP废水处理的驯化期被大大缩短了。为了研究酚的降解情况，Watanabe等把3种菌接种到3个活性污泥系统的单元体系中，结果发现，在普通活性污泥系统中，需要10d才能将酚完全降解，而在接种了E1、E2菌种的增强系统中，分别只需要2、3d就可将酚完全降解。

[font=SimSun, STSong, &]各位前辈，GB/T29602中果蔬固体饮料可以强化VC吗，强化VC的固体饮料是否可以归类为特殊用途固体饮料？[/font]

GB 9990-2009 食品营养强化剂 煅烧钙本标准代替GB 9990-1988本标准规定了食品营养强化剂煅烧钙的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于由牡蛎壳或贝壳经高温煅烧、水解而制得的制品。

SPSM-3表面应力仪技术规格书本公司独立开发制造的多功能表面应力仪SPSM-3是一款利用光在二强钢化玻璃中的传播特性，结合二强化学钢化玻璃的加工工艺，通过提取二强化学钢化玻璃的一强条纹与二强条纹，分别计算其表面应力值及应力层深度。本机带有电脑，能够实现二强化学钢化玻璃的表面应力机钢化深度的自动化检测，减少测量者的误差也更便于测量数据的管理，可额外选配自动滴液的配置来达到全面提高测量效率。1、特点： 1）折射计光弹性分析原理2）自动测量，减少人为误差3）电脑保存数据，便于品质管理4）样品不佳时可进行手动测量5）使用LED光源，寿命可达10,000小时6）配备校准片，可实现设备自校准2、功能： 1）实现连续测量的同时并根据设置区间对相应的计算结果进行自动判断合格/不合格。（设置五个分类等级，用简单数字或字母代替，如A.B.C或1.2.3等。便于员工分类，以免误判）；2）在连续测量时系统自动保存测量数据，并累计测量数目（合格数目/不合格数目）；3）除了连续测量，亦可选择单次测量和手动测量模式；4）当不满足测量数据时无检测数据输出，并显示相应的提示信息；5）更加多样的一强条纹范围、二强条纹范围辨别方式：手动设置、自动判别。界面显示时，边界条纹有明显的颜色标示；6）配备吸气功能，吸气夹具的吸气孔径为1.0mm(此为最大孔径，更大孔径会影响吸气效果）； 7）配备自动感应装置，使得自动感应吸气功能的实现。8）可额外付费选配测厚装置，实现自动测厚功能，以提高测试效率。9）可额外付费选配滴液装置，实现手动/自动滴液功能，以提高测试效率。3、规格：CS测量范围：0-1000Mpa； CS1重复性测量精度：±10Mpa；CS2重复性测量精度：±20Mpa；DOL测量范围：0-200μm；DOL1重复性测量精度：±5μm；DOL2重复性测量精度：±5μm；测量对象：化学强化玻璃 测量区域：≥12*7mm测量原理：折射计光弹性分析原理光源：专用ＬＥＤ（波长790nm，±10nm） 棱镜： ND=1.72 软件：专用SPSM中文软件电源：AC220V 3A 尺寸（测量头）：300×600×250MM重量（测量头）（Kg)： 约14Kg4、配置清单：1、SPSM-3测量头：1套 2、12mm*7mm的特制棱镜：1枚（已安装在测量头上）3、摄像系统：1套（已安装在测量头上）4、台式电脑：1套，DELL5、软件狗：1个（在主机内）6、测量液体：20ml7、玻璃校准片: 1块8、SPSM-3测量软件：1套(已安装在电脑内)9、使用手册：中文1份10、吸气装置：1套（已装配在SPSM-3测量头上）11、测厚仪装置：1套 （额外付费选配）12、滴液装置：1套 （额外付费选配）

[color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]食品营养强化剂不仅可以补充人体日常所需的营养物质摄取，而且可以有效地预防疾病。那么常见的食品营养强化剂有哪些呢？接着往下看：[/font][/size][/color][color=#000000][size=16px][font=arial, helvetica, sans-serif]1、维生素类[/font][/size][/color][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]叶酸、VA、VB族、VC、VD、VE、生物素等；[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]2、氨基酸类[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]牛磺酸等十八种必需氨基酸；[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]3、矿物质类[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]镁、钾、钠、锌、硒、铜、钙、铁、锰、铬、锶、钒等；[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]4、其他营养素物质[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px]AA、DHA、CPP、胆碱，低聚糖、益生元、卵磷脂、核苷酸，膳食纤维、左旋肉碱等。[/size][/font][font=arial, helvetica, sans-serif][size=16px][color=#000000] [/color][/size][/font]

强化奶粉中维生素A的测定方法在此实验中经过皂化，萃取，浓缩，过滤后进样，检测器使用紫外，波长325 流动相为100%甲醇！一个很大简单的实验，但最后就是不出峰！标品都出的很好，就是样品不出阿，强化奶粉标示其中维生素A含量1900IU/100g 我取了10克样品，但最后就是没有一点出峰的迹象阿！请各位高手给小弟一点建议！谢谢了！

规范食品营养强化剂的使用

求助 ICP-MS 实验室强化空白如何理解