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气味成分

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气味成分相关的论坛

  • 顶空测咖啡粉气味成分的问题

    一朋友做顶空测咖啡粉气味成分的实验，未加溶剂直接提取气体检测，没出峰。想求助下，如果仪器本身设置没问题，直接测能否检测出成分。如果要前处理，加什么溶剂好，谢谢！

  • 加油站气味是什么成份?

    加油站油气挥发气味很刺鼻子。，靠近加油站的所有居民对此很有意见反映，特别是在夏季，温度再高都不敢开窗户。大家来谈一谈这种挥发性气味含有何种成份？有没有好的方法防治呢？

  • 基于Mono Trap方法对酱油气味活性成分的分析

    【序号】：1【作者】：【题名】：基于Mono Trap方法对酱油气味活性成分的分析【DOI】：【年、卷、期、起止页码】：【全文链接】：https://kns.cnki.net/kcms/detail/detail.aspx?dbcode=CJFD&dbname=CJFDLAST2021&filename=BQGB202105011&uniplatform=NZKPT&v=PIfKIh60lSHFl2c_locPp9kqA8WtWkOCGOLTGvs0GoO21KHh7cHktAfWFmZiinUo

  • 气味可视化

    气味成分的可视化表征，是对食品农产品质量和安全信息进行快速无损检测的一种新途径。本微课以普鲁斯特效应这一科学现象为背景，对气味可视化的起源、技术原理、应用场景以及未来发展趋势等，进行由浅入深、逐层分解

  • 用热脱附管进行家居环境空气气味成分分析采集的影响点

    [color=#333333]依据HJ 644-2013 [/color][font=宋体][color=#333333]环境空气[/color][/font][font=宋体][color=#333333]挥发性有机物的测定[/color][/font][font=宋体][color=#333333]吸附管采样[/color][/font][color=#333333]-[/color][font=宋体][color=#333333]热脱附[/color][/font][font=宋体][color=#333333][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url][/color][/font][color=#333333]-[/color][font=宋体][color=#333333]质谱法，使用用热脱附管进行家居环境空气气味成分分析采集，没带手套接触热脱附管后，分析过程中会带入干扰物质影响吗[/color][/font]

  • 芦笋尿的气味从哪儿来？

    芦笋尿的气味从哪儿来？

    芦笋是很多人餐桌上清新又健康的美味，然而它留给人的印象却并不总是如此美好。在尽情享用芦笋之后过上几个小时，你可能就会在洗手间里闻到自己的尿液飘出一股难以形容的奇怪气味。别担心，这不是你的问题，一切都是芦笋捣的鬼。事实上，人们发现这种现象已经有相当长的时间了，有关芦笋尿“醉人”气味的记录至少可以追溯到18世纪初，这个生活中的小尴尬也引发了不少研究者的兴趣。那么，怪味儿的芦笋尿中到底有什么玄机呢？芦笋尿的怪味从哪儿来？从发现芦笋尿的怪味以来，不少研究者都对其中的化学成分进行了分析。目前一般认为，芦笋尿的气味来自其中的一系列含硫化合物。1987年时，华林（Waring）等人用气相色谱对芦笋尿上飘出的挥发部分进行了成分分析。结果，它们在芦笋尿中找到了以下特征成分：甲基硫醇、二甲基二硫、二甲基硫醚、二甲亚砜以及二甲基砜。他们报告说，甲基硫醚与二甲基硫醚的混合物与芦笋尿闻起来气味接近。在2001年，莱特纳（Leitner）等人也利用类似的方法进行了气相色谱分析，结果找到了一共12种的含硫化合物，这其中也包括甲基硫醇和二甲基硫醚。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506091105_549302_1916297_3.jpg那么，这些成分是怎么来的呢？芦笋本身并没有发出什么怪味，这些小分子物质要想在烹调中幸存也不太容易，因此它们应该是以其他有机物的形式存在于芦笋当中，经过人体代谢之后才得以现身。科学家们认为，芦笋酸（Asparagusic Acid）和它的衍生物们比较可能是这些怪味物质的前身。芦笋酸是芦笋中具有特征性的含硫化合物，它的分子中有二硫戊环的结构。华林等人曾让两个排出过芦笋尿的志愿者吃下了芦笋酸，在此之后，他们的尿液再次出现了芦笋尿的气味。由此看来，芦笋酸应该就是怪味的元凶了。芦笋尿的气味，不是人人都了解有意思的是，吃完芦笋之后，并不是所有人都会在厕所里察觉到自己排泄物的微妙气味。自从芦笋尿现象被发现以来，人们就意识到在这其中存在广泛的个体差异，有人吃上几根芦笋之后就感觉排泄物怪味明显，而有的人却对此浑然不觉。造成差异的原因是什么呢？没有体会到芦笋尿的人们是鼻子不够灵敏，还是没有排泄出足够多的“风味物质”？目前看来，这两种因素都在其中发挥着作用。对这种个体差异进行的科学研究可以追溯到1956年，一组研究者在那时测试了人们吃芦笋之后尿液中甲基硫醇的含量，他们在论文中声称所测试的115人中有46人属于“排泄者”。在那之后，也有一些研究陆续发现了人们在排泄气味物质和闻到这些气味方面的差异。气相色谱研究发现，对于不产生芦笋尿的个体，他们在吃芦笋之后的尿液中也缺乏与芦笋尿气味相关的含硫化合物成分。另外一些研究者则收集了带有怪味的芦笋尿样本，他们不断稀释这些样本，并记录每个受试者可以察觉到气味的最低浓度，从中发现了人们对这些含硫化合物气味的敏感度差异。目前还不能确定的是，这些差异究竟是清楚地分为不同阵营，还是存在连续的变化谱。在1983年的一项研究中，人们对芦笋尿的鉴别能力似乎集中在了一高一低的两个峰值上，然而在另外几个同类研究中，这样的分化却并不明显。不过可以肯定，对芦笋尿怪味深有体会的和浑然不觉的都大有人在。基因的作用在生活中，每天要睡多少小时、爱不爱吃香菜之类的个体差异背后都有遗传因素的影响，芦笋尿是否也是如此呢？在这方面，我们现在所知道的信息还非常有限，不过看起来基因确实也在这里发挥了一些作用。曾有研究对一些家长和他们的子女进行了研究，分别用化学和人工闻嗅的方法鉴定了他们在吃芦笋之后是否会排出带有特殊气味的尿液。这些研究认为，吃芦笋后是否排泄芦笋尿的性状符合单基因遗传的规律，不过它们年代比较久远，研究方法也有不足，还需要进一步检验才能下定论。在近几年，也有研究者关注起了单核苷酸多态性（SNP）与芦笋尿的关系。他们发现，对芦笋尿气味的辨识能力与一个位点上的SNP有关。不过时至今日，与芦笋尿有关的谜团还没有完全得到解决。

  • 有没有对各种常见气味的成分进行过较为深入分析的化学专著？

    室内有害气体除空调，室外有害气体侵入以外，有很大一部分贡献来自于室内常见有害气体挥发源，比如未经良好处理的人造板材、织物、化工颜料、涂料、塑料、皮具、软包等等。我正在做的事情是发现（主要的）挥发源，针对性的进行处理（无法处理的建议直接丢弃），以降低室内有害气体的浓度到国标允许的范围内，预防由此导致的小儿白血病、癌症等疾病。其中最主要的组分甲醛因为其产生机理较为清晰，已经比较容易判断来源。而其他VOCS比较不容易判断。参考污水和固体垃圾无害化处理行业，我觉得从最直观的气味上来判断是比较有效的一种办法（当然无味道的气体需要另外的办法）。所以希望能够有前辈推荐对于各种常见VOCS的气味特征的描述的文献以帮助，我明白表现出最终气味的一般都是多种组分共同作用的结果，所以这里想要的并不是从气味来倒推出组分，这显而易见是不现实的。我只要知道各种有机气体的特征气味就好了，比如：常见异味气体及其性质名称 分子式 嗅觉阕值 亨利常数 臭味描述(ppmv) Hc氨 NH3 0.037 7.10E-04 刺激性臭味甲胺 CH3NH2 0.021 4.57E-04 烂鱼味二甲胺 (CH3)2NH 0.047 7.08E-04 烂鱼味类似以上这样的描述。异味通常是能比较直观的反映出很多问题的，但是提着便携式GC-MS上门毕竟是不现实的，一个小小的创业公司暂时还买不起太昂贵的设备，于是想求助化工方面的大神，是否有关于常见气体对应的异味描述的相关研究的专著推荐呢？谢谢！

  • 喷雾干燥制作微囊能屏蔽味道和气味

    喷雾干燥制作微囊能屏蔽味道和气味

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612091052_01_676_3.png喷雾干燥制备的微胶囊、微球能够屏蔽物质的味道和气味。微胶囊、微球屏蔽味道和气味:微胶囊化可以用于掩饰某些化合物的令人不愉快地味道。抗生素磺胺类药物苦味太大，微胶囊化可掩盖其苦味；氨基酸有维持机体生长发育的氨平衡功能，能治疗肝病及乙基砷、苯中毒，但其奇特的臭味使人难以接受，微胶囊化后，就可掩盖其臭味将有色泽和气味的中草药液微胶囊化后，可以掩蔽服用时的不良味道，或配制到化妆品中，制得无色无味的优质化妆品。减少复方制剂的配伍禁忌:对于原料中相拮抗物质，采用微胶囊化隔离了各成分，阻止活性成分之间的化学反应，故能保持其有效成分的稳定性。

  • 关于正构烷烃气味的问题

    最近一段时间，对正构烷烃的气味问题一直很迷惑，我个人倾向于他们是无味的，所以在做香气划分的PCA分析中，这些即便量大会成为主成分的一员，我也会手动剔除或即便放进去作为因子也不会使用其的定量，但是见到文献中此类用的较多，大多都是在PCA分析中作为主因子之一，那么你们是如何认定的？具体又是如何操作的呢？

  • 【我们不一YOUNG】GCMS分析酒类香气气味成分的测定方法？

    [align=center][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url][font=DengXian]分析酒类香气气味成分的测定方法？[/font][/align][font=DengXian]几种前处理方法：[/font]1.[font=DengXian]酒样用干燥剂脱水后进[/font][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url][font=DengXian]。[/font]2.[font=DengXian]在酒样加入大量[/font]NaCl[font=DengXian]饱和溶液，用乙醚或乙醚戊烷萃取多次，浓缩后进样。[/font]3.[font=DengXian]适当稀释酒样后[/font]([font=DengXian]避免乙醇影响），用固相微萃取（[/font]SPME[font=DengXian]）提取后进[/font][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url][font=DengXian]。[/font]4.[font=DengXian]适当稀释酒样后，过固相萃取[/font](SPE)[font=DengXian]柱[/font], [font=DengXian]洗脱后直接进样。[/font]5.[font=DengXian]静态顶空法，酒样在某一温度平衡之后，用封密注射器吸取上部气体或顶空进样器进样。不过对挥发性强的组分较好，对沸点高的就不行了。[/font]5.[font=DengXian]吹扫富集[/font]/[font=DengXian]动态顶空法[/font]DHS[font=DengXian]。[/font]6.[font=DengXian]大体积冷却程序升温提取浓缩进样。[/font]7.[font=DengXian]两维（[/font]GC/GC)[font=DengXian]或多维（[/font]MGC[font=DengXian]）进样分离。[/font]8.[font=DengXian]其它，蒸馏法（包括水蒸气蒸馏，同时蒸馏萃取），层析柱法等。[/font]9. [font=DengXian]适当稀释酒样后[/font]([font=DengXian]避免乙醇影响），用吸附搅拌子萃取[/font](SBSE)[font=DengXian]提取后进[/font][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url][font=DengXian]。[/font][font=DengXian]一些参考测定经验：一般测定白酒可以选用极性[/font]Wax[font=DengXian]或[/font]DB-624[font=DengXian]色谱柱，也可以使用白酒专用柱。极性[/font]WAX[font=DengXian]色谱柱总的分离效果是好的，可以参考的资料较多，保留指数数据也比较丰富，便于定性。但乙酸乙酯，乙缩醛，甲醇可能不易分离。[/font]DB-624[font=DengXian]柱子一般采样膜厚较长的柱，使分离更好。直接进样尽量除去里面的水分。白酒成分比较复杂，提取浓缩的样品可以采取多维[/font]GC[font=DengXian]进行分离。使用[/font]FID[font=DengXian]定量，并用校正因子的内标法进行定量，使结果更准确。[/font]

  • GC/MS-O分析银杏外果皮气味成分

    GC/MS-O分析银杏外果皮气味成分

    [align=center]GC/MS-O分析银杏外果皮气味成分[/align]银杏（Ginkgobiloba Linn）为银杏科（Ginkgoaceae）银杏属植物，亦称白果，银杏为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，也是活化石。银杏外果皮是银杏种子硬壳外面的肉质皮层，或称为白果衣胞，在银杏果实成熟时候，银杏外果皮变软腐烂，发出难闻的臭味。当人走在树下面或采集果实时候剥离里面的硬壳种子时候，会让人感觉非不愉快的气味。本文采用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]质谱-嗅闻（SPME-GC/MS-O）来探究银杏外果皮的臭味来源。1试验部分1.1 仪器与装置美国安捷伦7890A/5975C[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]-质谱联用仪德国哲斯泰（Gerstel）的MPS Robotic Pro多功能自动进样平台，可以全自动固相微萃取SPME。德国哲斯泰（Gerstel）的ODP4嗅闻仪。固相微萃取萃取头采用DVB/CAR/PDMS，50/30μm, 2cm(默克公司)。1.2样品和标样样品：采集成熟的银杏果实，分离外果皮。香气香味化合物标准品均来自Sigma-Aldrich等主要试剂公司。C6-C30正构烷混合标准物来自安谱公司。1.3 GC/MS条件1.3.1 色谱条件:色谱柱：安捷伦DB-MSui (30m×0. 25 mm ( i.d.)×0.25μm)惰性毛细管柱；升温程序： 40℃保持2 min，以10 ℃/min升至280℃，保持24 min；载气（He, 纯度99.999%以上）流速1.8mL/min MSD和ODP分流比为1：11.3.2质谱条件:电子轰击（EI）离子源；电子能量70eV；传输线温度280℃；离子源温度230℃；四级杆温度150℃。SCAN扫描范围：29-400。EMV: 1259V。1.4数据处理软件：AromaOffice2D 气味物质数据库软件(哲斯泰Gerstel, K.K)1.4样品的提取处理及分析方法样品的提取处理：取2g银杏外果皮样品于20ml顶空瓶，在MPS上面进行全自动SPME提取和热解析，40℃提取40分钟，解析温度250℃。在分析样品前，和样品分析完全相同的条件下，用0.05%的C6-C30的正构烷标样注射到[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]，获得正构烷的保留时间，用于软件计算保留指数。2 结果与讨论2.1 GC/MS-ODP下面为GC/MS-ODP的示意图。样品通过进样口进入毛细管色谱柱，然后通过分流器按照一定的比例进入MSD和ODP嗅闻仪（利用阻力毛细管分配）。MSD得到总[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]图用于定性定量，ODP得到流出化合物的气味特征和气味强度等信息。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/11/202211301738309612_2783_1615838_3.png[/img] [align=center]ODP示意图[/align][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GCMS[/color][/url]能检测到挥发物，但无法确定单个风味香气活性物质对整体风味贡献的大小。GC-O把GC的分离能力和人类鼻子敏感的嗅觉结合在一起，可以对色谱柱流出物的风味化合物同时进行定性和定量，是从复杂混合物中选择和评价气味活性物的一种有效方法。对于鉴别特征气味化合物，气味活性化合物，具有有效气味化合物及用来确定气味化合物的香味强度和作用都是非常有用的。2.2数据处理：MS鉴定未知物最常用的办法就是未知物的质谱与质谱数据库中标准谱图进行对比。基于相似度，检索功能可提供一个按相似系数由高到低的匹配列表。相似度越大，检索的正确的可能性就越高。天然香气香味样品往往含有大量的异构体。对于异构体，同系物和结构特征相似的化合物，由于其质谱图非常相似，谱库检索结果匹配度，排列次序都很接近，检索给出的顺序也不一定正确。但它们的保留时间可能会不同，但保留时间只能在特定色谱条件下不变，而保留指数在固定相相同下有可比性。虽然在相同的柱子上和相同的色谱条件下，两个不同的化合物的保留指数有可能相同。但两个化合物同时具有相同的保留指数（或保留时间）和相同的质谱图的不可能性极小。所以在谱库检索的基础上，用保留指数来确认结果。是一种很重要的手段。AromaOffice2D风味物质数据库软件有来着十万条以上的参考文献的上万条化合物的保留指数和气味信息，可以进行快速方便检索。例如通过名称，CAS号码，化合物化学式，关键词等来检索不同色谱柱RI值和气味（或风味）信息，相关来源文献等。也可以同时应用保留指数（RI）和质谱（MS）来快速方便的鉴定香气香味化合物。软件可以嵌合在安捷伦的MS化学工作站或Masshunter的未知物分析上面进行质谱谱库检索和自动计算保留指数值，并对比保留指数。并可以给出化合物的香气描述。还可以进行解卷积处理。软件可以对单个色谱峰进行检索。可以对TIC进行气味化合物总体鉴定。在完成集成即质谱匹配后，所有峰的候选化合物的保留指数值（RI）及CAS号码也被导入软件，并与AromaOffice2D数据库已经有的平均RI进行对比。显示匹配条目数，RI相差数值，以及所鉴定化合物的气味特征。2.3 实验结果下表为银杏外果皮成分GC/MS相对含量和GC-O结果。[align=center]表 银杏外果皮成分GC/MS相对含量和GC-O结果[/align][table][tr][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][align=center][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]相对比例[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='microsoft yahei'][size=12px]气味描述[/size][/font][/td][td][font='microsoft yahei'][size=12px]气味强度[/size][/font][/td][/tr][tr][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]No[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]Name [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]化合物名称[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]RI_Lib[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]RI_test[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]RT_min[/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='calibri'][size=12px][color=#000000]area%[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]Odor[/color][/size][/font][/td][td][font='arial'][size=12px]Intensity[/size][/font][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]ACETIC ACID [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]乙酸[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]660[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]656[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]3.387[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.230[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]醋酸味[/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px]1[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]2[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]METHYL BUTYRATE [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]丁酸甲酯[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]703[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]693[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]3.883[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.101[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]3[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]CYCLOHEXADIENE, 1-METHYL-1,4-[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]797[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]790[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]4.846[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.151[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]4[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]BUTYRIC ACID[/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]丁酸[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]766[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]773[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]7.06[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]43.445[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]酸臭，脚臭味[/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px]4[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]5[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]METHYL CAPRONATE [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]己酸甲酯[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]906[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]899[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]7.39[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.783[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]水果香，甜味[/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px]1[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]6[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]PENTYL FURAN-2[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]981[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]982[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]8.544[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.226[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]7[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]CAPRONIC ACID [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]己酸[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]966[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]963[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]10.084[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]52.774[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]酸臭味，臭奶酪[/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px]4[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]8[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]AMYL BUTYRATE [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]丁酸戊酯[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1076[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1076[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]10.224[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.185[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]9[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]HEPTANOIC ACID [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]庚酸[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1063[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1060[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]10.461[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.444[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]10[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]OCTENOIC ACID, 5Z- 5Z-[/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]辛烯酸[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1155[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1150[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]11.507[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.249[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]11[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]CAPRYLIC ACID [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]辛酸[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1161[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1159[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]11.573[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.297[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]山羊味，奶酪[/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px]1[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]12[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]HEXYL BUTYRATE [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]丁酸己酯[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1177[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1175[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]11.718[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.108[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]13[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]ESTRAGOL [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]龙藁醇[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1180[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1177[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]13.192[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.036[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]14[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]TRIDECANE[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1300[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1302[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]13.261[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.077[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]15[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]Benzaldehyde, 2,4,5-trimethyl-[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1322[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]13.413[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.083[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]16[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]2,4,7-Decatrienal[/color][/size][/font][font='calibri'][size=12px][color=#000000], ,[/color][/size][/font][font='calibri'][size=12px][color=#000000] 2E,4Z,7Z[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1340[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]13.597[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.042[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]17[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]Benzoic acid, 2,4,6-trimethyl-, methyl ester[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1362[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]13.875[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.022[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]18[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]Bornyl[/color][/size][/font][font='calibri'][size=12px][color=#000000] Propionate [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]丙酸龙脑酯[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1385[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]14.394[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.118[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]19[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]GERANYLPROPANONE [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]香叶基丙酮[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1424[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1421[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]15.225[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.037[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]20[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]CADINENE, DELTA[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1508[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1502[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]16.171[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.062[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]21[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]CALAMENENE, TRANS-[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1502[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1510[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]16.233[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.045[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]22[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]CALACORENE, ALPHA-[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1525[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1522[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]16.483[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.032[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]23[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]CADALINE[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1645[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1642[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]18.004[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.019[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]24[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]METHYL HEXADECANOATE [/color][/size][/font][font='microsoft yahei'][size=12px][color=#000000]十六酸甲酯[/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1909[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]1901[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]20.504[/color][/size][/font][/align][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]0.022[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000]Sum[/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=right][font='calibri'][size=12px][color=#000000]99.59[/color][/size][/font][/align][/td][td][font='calibri'][size=12px][color=#000000] [/color][/size][/font][/td][td][align=center][font='arial'][size=12px] [/size][/font][/align][/td][/tr][/table]从上表看出，鉴定了24种气味化合物，占总量99.59%。含量最高的化合物是丁酸和己酸，少量乙酸，庚酸，辛酸，酯类，萜烯化合物等。从GC-O的结果看出来，银杏外果皮的难闻臭味贡献的化合物主要是来源于丁酸和己酸。参考文献（略）

  • 【原创大赛】GC-O技术在车内空气气味改善方面的应用

    【原创大赛】GC-O技术在车内空气气味改善方面的应用

    [align=left][b][color=#333333]文/谈[/color][color=#333333]惠洁（华测检测 [/color][color=#333333]汽车产品线[/color][color=#333333]）[/color][/b][/align][b]1 前言[/b] 随着当今社会的飞速发展，大众消费水平正在大幅提高，汽车越来越多地走进普通家庭。近几年，常有车内有害物质致病的消息见诸报端，使车内空[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]量逐渐成为消费者关注的重点之一。因此，对车内的有害气味进行评判与控制，是汽车内饰零部件设计开发过程中必不可少的项目之一。车内气味主要由车内零部件和内饰材料中所含有害物质释放，包括塑料、胶粘剂、阻尼材料（固化后）、皮革、橡胶、发泡剂、毛毡等。这些材料在生产以及加工中添加的有机溶剂、添加剂、助剂等挥发性成分是气味散发的主要来源。 众所周知，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]已广泛应用于挥发性、半挥发性样品的分析中，可以非常有效地将气味总体的各组分分离开来，但其无法确定各个气味组分对总体的贡献大小，也就无法确定影响气味的关键成份。另一方面，感官嗅闻法可以非常灵敏地感受特定样品的总体气味，却不能区分构成气味总体的各组分。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O（[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-Olfactometry）为一种感官检测技术，将[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]的分离功能和人鼻的嗅辨能力结合在一起，可对色谱柱流出物的气味同时进行定性和定量评价，使研究者能对特定气味成份的持续时间、气味强度、气味类型进行确定，在食品、烟草、环境治理等领域有着广阔的应用前景。 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O原理是在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]柱的末端安装分流阀，色谱柱流出物（分流比一般为1：1），一部分进入MS检测器，另一部分进入嗅辩仪。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]进样后，嗅辩人员坐在嗅辩仪的出口记录闻到的气体流出物的气味特征，同时，样品可被[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]的检测器检测，并记录下[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]谱图。若将一个模拟输出端与已有的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]数据系统连接，由手控制单元的指针轮来记录辨别出的气味强度，可得到保留时间与气味强度关系的色谱图。2 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O在汽车行业的应用 目前，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O检测方法主要包括三类：稀释法（Dilution Method）、时间强度法（Time-intensity Method）和检测频率法（Detection Frequency Method）。汽车行业普遍采用时间强度法来分析研究车内气味溯源的问题，行业内也将[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O检测称为Sniffer测试。[align=center][img=,690,457]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807012248282019_5029_3051334_3.jpg!w690x457.jpg[/img] [/align][align=center]图1 上海汽车VOC实验室[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O检测设备[/align][align=center][img=,690,456]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807012248376099_9981_3051334_3.jpg!w690x456.jpg[/img] [/align][align=center]图2 Olfactometry气味嗅辩仪[/align]目前，车内气味溯源主要分为零部件和整车两部分。车内零部件气味溯源的主要思路是通过对零部件总成的分析，确定气味来源的高风险物质；再将零部件进行拆分，通过分析拆分后的材料确定材料中的气味高风险物质并与总成进行对比，同时确定哪种或哪几种材料对总成零部件气味贡献最大，从而锁定气味的主要来源，再从生产工艺等方面进行改进。测试的采样方法与汽车VOC袋式法相同：根据测试零件的大小，选择大小合适的Tedler采样袋（一般袋子大小有10L、50L、100L、200L、500L、1000L和2000L），将样品放入采样袋内，密封后，抽真空后充入一定体积的高纯氮气，放入设定好温度和湿度的恒温恒湿舱内加热一定时间后，用Tenax管和DNHP管采集一定体积的袋内气体进行上机分析。具体的采样参数可根据各主机厂的企业标准来确定，也可参考国际标准ISO 12219-2。整车的气味测试主要参考HJ/T 400-2007，分析方法同零部件相同，由于整车内包含大量不同种类的内饰零部件，气味来源较多，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O分析结果能得到更多的气味风险物质，对整车车内空[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]量评价有一定参考价值。[align=center][img=,442,251]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807012248473018_4058_3051334_3.jpg!w442x251.jpg[/img] [/align][align=center]图3 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]MS-TIC色谱图[/align][align=center] [/align][align=center][img=,400,300]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807012248559469_5714_3051334_3.jpg!w400x300.jpg[/img] [/align][align=center]图4气味嗅辨强度图[/align][b]3 总结[/b] 车内空[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]量关系着千万消费者的身心健康，各大主机厂和零部件供应商都致力于改善车内气味。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O技术能从复杂的混合物中筛选出气味高风险物质，对其进行定量和定性分析，因此是目前车内气味溯源的重要手段。虽然，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url]-O技术目前仍然存在一定的不足，分析结果往往受色谱条件、样品制备方法、嗅辩员等因素的影响，但相信经过一定的优化，可以提高其准确性和重复性，使其在气味分析领域具有更广阔的应用前景。

  • 专家:单凭气味难以分辨火锅是否含添加剂

    核心提示：近日有厨师爆料称火锅味儿越来越重是因为火锅中使用添加剂的缘故，这股火锅味儿究竟是怎么产生的？是否对人体有害？专家在接受采访时表示，单从味道及表面判断，很难判定火锅中是否使用添加剂，另外，味道散得快慢也与衣服的材质等其他因素相关。 火锅向来都是人们热衷的美食选择，但吃火锅后残留的味道也是人们的一大苦恼，衣服上、头发上都散发着火锅味儿，也有人发现与之前相比，现在火锅味儿似乎越来越重，往往几天散不了。近日也有厨师爆料称火锅味儿越来越重是因为火锅中使用添加剂的缘故，这股火锅味儿究竟是怎么产生的？是否对人体有害？专家在接受采访时表示，单从味道及表面判断，很难判定火锅中是否使用添加剂，另外，味道散得快慢也与衣服的材质等其他因素相关。 单凭气味难以分辨火锅是否含添加剂 国际食品包装协会秘书长董金狮解释，从理论上来说，一些天然食物的颜色、味道等确实没有较强的牢固度，相对来说，一些化学类成分的牢固度较好。味道同样如此，天然食物的味道往往比较容易挥发，而且也比较容易在人体内分解，而一些人工合成的成分往往在空气中难以分解，相对来说残留的时间相对较长。 如果单凭气味分辨，很难确定其中一定有某些添加剂，但总的来说，对于香味比较重，气味浓重的火锅，还是不建议大家选择。但从另一个方面来说，火锅味儿残留的时间长短其实与衣服的材质、人们在火锅店的逗留时间等都有一定关系。 棉质、毛衣等残留时间较长 有实验发现，火锅味道在衣服上的残留时间长短与衣服材质也有一定关系，在同一种锅底的熏染下，棉质服装的味道散得相对慢些，以清油麻辣火锅为例，实验发现雪纺服装约1小时就能散去味道，而棉质服装则需要2个多小时，对此，北京服装学院材料学院副教授龚龑解释，味道散去的时间长短确实与衣服材质也有一定关系，衣服材质孔隙越多，吸附越强。以纤维材质为例，棉质衣物的吸附性比化纤类衣物更强，有涂层的衣物（如雨衣、冲锋衣等），吸附性较差，而毛线衣等衣物的吸附性是比较强的，味道的残留时间也会相应较长。

  • 气味活性值

    1.气味活性值的计算公式中，OAV=物质的浓度/阈值，若是固相微萃取提取的香气组分，根据TIC图只能得到组分的相对含量，此时怎样求气味活性值呢？2.固相微萃取提取粉末状固体物质香气组分时，可以加内标物质吗，若可以，以何种形式加？请各位大侠多多指教，谢谢！

  • 气味溯源分析

    原创： 气味分子的定性分析很有挑战性，特别是在某些特殊行业，比如汽车内饰，室内装修异味等等。找到和鉴定出气味分子是一方面，如何从复杂的原材料追根溯源，找出并解决异味问题，是当前工业界的一个难题。

  • 【讨论】牛奶滋气味

    最近在学习 闻牛奶的滋气味 怎么闻也闻不出来 人家觉得味道不好的牛奶 我偏偏闻到很香 哈哈 将鲜牛奶煮开 趁热闻牛奶的滋气味 有的牛奶有抹布味 、中药味、饲料味、甜味、酸味、碱味等等... 大家试着闻过牛奶的滋气味么？ 牛奶的滋气味是保证做成成品滋气味的最基本 好的牛奶滋气味生产出来的奶粉滋气味也香醇 保证优质的奶源 是最为关键的！

  • 酬谢气味的事情

    大家好，我有个问题想请教，我有乙酸乙酯样品，有异味，后来浓缩后异味很重，人闻起来想呕吐，我找别人用GCMS做了一下，定性出来的结果我都买了标准品，但是没有一个和我的样品气味接近的，我对GCMS也不懂，不知道有什么缺陷，还有什么方法能判断到底是什么物质引起的气味，这么浓的气味为什么GCMS没有定出来，谢谢各位了。谁能能够帮我决绝这个问题，酬谢QQ409194495

  • 气味的检测

    我有几个乙酸乙酯的样品，气味有点不一样，气味的检测：将样品倒在滤纸上，让其自然挥发，将要挥发干的时候闻残留的气味。我通过气相色谱分析，发现不了什么物质引起的气味不一样，所有请教大家有没有什么方法，GC-MS能不能测出两个样品的不同，乙酸乙酯含量是99.9%的，杂质很低，谁有方法能帮我分析出气味的原因，酬谢。QQ:四零九一九四四九五。速联系

  • 有关汽车气味评级的问题

    有关汽车气味评级的问题

    1.主机厂气味评价普遍使用气味瓶或气味袋，但是图中使用的仪器设备与主机厂的方法相比，差异是什么？有可比性么？[img=,621,390]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910121106474082_2663_3871731_3.png!w621x390.jpg[/img]2.哪位大神有北汽的气味评价方法，可以分享一下吗？

  • 广州线下 气味评价员培训

    广州线下 气味评价员培训

    一、培训时间：2023年11月14日（周二） 二、培训地点：广电计量检测集团股份有限公司（广州市天河区黄埔大道西平云路163号） 三、培训内容：气味评价理论知识培训：气味评价基础知识；（基本原理、常用设备、应用对象）相关知识；（常见的气味测试标准）专业知识。（气味评价方法的等级、强度、评定标准和数据处理等相关知识）。气味评价方法的操作培训：标准嗅液嗅觉能力测试；气味强度的嗅辨；实际样品的气味评价考核。 四、证书颁发：考核通过，由广电计量培训事业部颁发相应的“气味评价员技能培训合格证书”。[img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em23.gif[/img][img]https://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em23.gif[/img][img=,638,844]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311011859333521_1857_5665336_3.png!w638x844.jpg[/img]

  • 机械泵气味很大

    各位使用过机械泵的大神们，小弟求助个事，我这边有台waters的液质，不过当时配了个安捷伦的机械泵（瓦里安，型号是HS 602），保修期一年没什么事，但是过了保修期2个月吧，突然有股很大的气味，当时看到机械泵里的油，泛白，我想是时候换油了，结果房间里的气味确实是油的气味（难闻），我心想换了就会好的，但气味还是有，我想可能是上一次的油没完全倒干净（毕竟泵很重），过段时间会好，结果过段时间还是有气味，甚至于5到6周后，油又一次有点泛白了，这次打电话个工程师，工程师说是换泵油的同时将油滤也一并换了，我照做了，可还是有气味，后来索性叫工程师上门了，他检查了一下认为是油滤上的密封圈不好了，换了一下，也没找到明显的漏油的地方。结果还是有气味（我泵都没启动）。现在工程师的建议是换一个泵，但我就觉得挺郁闷的，毕竟这泵是没有振气开关的，也就是不用人为去维护的，怎么就这么快就坏了呢？请问各位大神有没有什么见解啊？

  • 气味阈值问题

    我想用气味阈值计算oav，阈值单位需要是ng/g，我怎么把空气介质的阈值换算成水中的呢？

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