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  • 【资料】食品气调包装保鲜原理和市场应用

    [color=black][font=微软雅黑]食品气调包装保鲜原理和市场应用[/font][/color][color=black][font=simsun][size=3][/size][/font][/color][size=3][color=black][font=simsun] [/font][/color][color=black][font=宋体]通常食品包装目的是为了避免食品受到环境污染和机械损伤,但食品周围有利于细菌繁殖的空气是食品腐败变质的主要因素。人们在实践中发现改变包装内食品周围环境(如降低氧和相对湿度)可以有效抑制细菌繁殖而延长保藏期。降低包装内氧含量的食品保藏方法早在上个世纪初就应用如罐头食品和真空软包装食品。罐头食品将食品原料放入不透气的金属或玻璃容器排除部分空气后密封并高温杀菌,由于罐内顶隙部分的氧含量低和高温杀菌后食品残存细菌很少,因而细菌繁殖缓慢从而可以长期保藏。通常真空软包装食品是不经过高温杀菌处理的食品或新鲜食品原料,食品残存细菌多而不易保存,需要足够高的真空度使氧含量降低到细菌不能繁殖的程度才能延缓食品腐败。此外塑料软包装材料都有一定的透气性,空气中氧渗透入包装使氧含量升高,因而食品不能长期保存。食品气调保鲜包装[/font][/color][color=black][font=simsun]MAP(Modified Atmosphere Packaging)[/font][/color][color=black][font=宋体]并不是新的概念而是在原有降氧包装([/font][/color][color=black][font=simsun]Oxygen Reduced Packaging ,[/font][/color][color=black][font=宋体]简称[/font][/color][color=black][font=simsun]ORP[/font][/color][color=black][font=宋体])概念基础上进一步发展应用。气调包装是比真空包装复杂的食品保鲜包装技术,包装内气调气氛更有利于各种食品防腐保鲜,尤其是肉类、鱼类和果蔬等新鲜食品(见表[/font][/color][color=black][font=simsun]1-1[/font][/color][color=black][font=宋体])。由于食品气调包装可以比真空包装为消费者提供更多保持天然风味和营养的新鲜食品或加工食品,自上世纪[/font][/color][color=black][font=simsun]80[/font][/color][color=black][font=宋体]年代以来在国外市场得到广泛应用。[/font][/color][color=black][font=simsun][/font][/color][/size][b][color=black][font=simsun] [/font][/color][color=black][font=宋体]表[/font][/color][color=black][font=simsun]1-1 [/font][/color][color=black][font=宋体]国外几种食品气调包装货架期[/font][/color][color=black][font=simsun][/font][/color][/b][table=420][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]种类[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]空气包装货架期(d)[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]气调包装货架期(d)[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]牛肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]4[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]12[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]猪肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]4[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]9_[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]鸡肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]6[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]18[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]熟肉[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]7[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]28[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]鱼[sup]a[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]2[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]10[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]面包[sup]b[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]7[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]21[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,96][align=center][color=black][size=3][font=宋体]咖啡[sup]b[/sup][/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,156][align=center][color=black][size=3][font=宋体]3[/font][/size][/color][/align][/td][td=1,1,168][align=center][color=black][size=3][font=宋体]18个月[/font][/size][/color][/align][/td][/tr][/table][b][color=black][font=宋体]注:[/font][/color][color=black][font=simsun]a[/font][/color][color=black][font=宋体]为冷藏温度;[/font][/color][color=black][font=simsun]b[/font][/color][color=black][font=宋体]为环境温度。[/font][/color][color=black][font=simsun][/font][/color][/b]

  • 气调包装 | 烘焙产品包装过程中的质量控制

    [font=PingFangSC-Light][size=15px]产品安全仍然是食品生产商的首要任务。高质量的原材料,严格的生产工艺以及包装类型和技术是影响产品安全的主要因素,有助于在产品的整个货架期内保持高营养和感官特征。导致烘焙产品变质和货架期缩短的最常见因素是:微生物生长、老化、水分损失/增加。[/size][/font][align=center][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][img=图片,600,375]https://img1.17img.cn/17img/images/202312/uepic/a000b289-1127-4100-8ba3-0360411e75eb.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][font=PingFangSC-Light]“[/font][font=PingFangSC-Light][size=18px][b]延长烘焙产品[/b][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=18px][b]的货架[/b][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=18px][b]期[/b][/size][/font][b][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]通过应用MAP包装技术,可以避免上述因素并延长烘焙产品的货架期。[/color][/size][/font][/b][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]烘焙产品通常采用高CO2浓度包装,并最大限度地降低残留O2水平,[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]几项研究证明了高[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]CO2在降低烘焙产品老化率方面的积极作用。[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]这意味着烘焙产品包装需要用N2和CO2等混合气体冲洗包装中的大部分O2。[/color][/size][/font]在烘焙行业,乙醇作为防腐剂会在密封前喷入或注射到包装中,或者通过使用卡片、含有粉末状硅胶的小袋添加。但乙醇会干扰用于质量控制和保证的气体分析仪的O2传感器,[b]需要注意使用正确的传感器方案,保证测试数据的准确性和可重复性。[/b][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][align=center][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][/align][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]烘焙产品的天然孔隙结构,在储存过程中更容易释放O2到包装的顶部空间中,因此O2含量很难降至最低。[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]在线MAP监控让一切处于控制之中,[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]减少对操作人员的依赖,[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]节省气体[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]并提高您的整体质量控制。[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]MAP可以确保正确比例的气体混合物(CO2/N2)存在于包装的顶部空间中,并将残余O2降至最低。[b]在线气体分析仪是一种实时监测每个包装内氧气和二氧化碳浓度的仪器。[/b]一旦参数超出预设限值,分析仪会提醒操作员或自动停止包装线,用户可以完全控制流程并实现可追溯性。[/color][/size][/font][align=center][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][img=图片,600,497]https://img1.17img.cn/17img/images/202312/uepic/2c386707-763a-4ea3-9af4-e942adb9bc09.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][align=center][font=PingFangSC-Light][size=12px][color=#000000]烘焙产品MAP应用参考[/color][/size][/font][/align][font=PingFangSC-Light]“[/font][font=PingFangSC-Light][size=18px][b]助力可持续包装的研发[/b][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]供应商为了实现可持续包装的目标,通过引入新材料和不同的解决方案来实现。减少、再利用、回收——这三个概念总[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]结了包装专业人员面临的主要挑战。[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]常见的解决方案:[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]- 减小厚度[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]- 单一材料和功能涂层的使用[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]- 引入新的生物基、生物源可堆肥材料[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]- 回收材料的使用[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]- 纸基材料,可能与其他材料和涂层结合[/color][/size][/font]在包装过程中,材料会受到机械和热应力的影响,了解整个供应链过程中包装材料如何反应变得极其重要。[b]这些“新”包装材料的引入已被证明在保护食品免受机械应变方面是有效的,但它增加了确保阻隔性能和密封完整性的挑战。[/b][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]即使包装最初是密封的,几天、几周或几个月后,由于环境变化或运输等其他物理因素破坏,它也可能失去密封完整性。破损的包装可能导致食品流失或变质,除了造成食物、材料、资源的不可持续和浪费外,它更损害了品牌声誉或因误食影响到生命安全。[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]因此,包装类型和包装完整性对烘焙产品是否会暴露在高O2环境中、在储存过程中返潮或水分蒸发、添加的气体混合物(CO2+N2)泄漏等有重大影响。[b]除了选择具有适当阻隔性能的包装材料外,确保包装密封无泄漏更是重要保障。[/b][/color][/size][/font][align=center][img=图片,600,375]https://img1.17img.cn/17img/images/202312/uepic/d8d06ecf-b8c2-44b8-aca8-92df03e053da.jpg[/img][/align][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light]“[/font][font=PingFangSC-Light][size=18px][b]烘焙包装的密封完整性测试[/b][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]通过选择标准化程序,就可以对包装进行密封完整性测试。通过产生的数据帮助用户选择正确的包装解决方案。它还提供时间、温度、压力、不同密封系统的有效性等信息,以帮助设置正确的包装线密封参数。[/color][/size][/font][b][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]最常见的标准规范[/color][/size][/font][/b][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000][/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]用户使用特定的国际测试规范来建立密封完整性和泄漏测试的程序。[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]最常见的标准是:[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]ASTM F-1140、F-2054、F-2095、F-2096、ISO 11607等。[/color][/size][/font][font=PingFangSC-Light][size=15px][color=#000000]MOCON已经开发、销售和服务用于食品包装(MAP)应用的气体分析仪和泄漏检测设备40年了,MOCON了解不同食物的成分以及它们对MAP气体的反应,我们可以帮助您顺利过渡到MAP包装延长产品的货架期,配合我们的包装泄漏检测设备,保证生产线上的每一个产品的密封完整性。[/color][/size][/font][来源:阿美特克膜康][align=right][/align]

  • 如何对食品包装材料阻隔性能进行测试?

    奶粉作为高脂肪、高蛋白的营养食品,需要采用铝箔复合包装袋等高阻隔包材进行包装储存,并且常以充氮包装或气调包装为主,以保证内部无氧或低氧环境,避免奶粉被氧化变质。那么,问题来了,如何对食品包装材料阻隔性能进行测试?大家一起讨论一下。

  • 【分享】食品软包装材料检测

    徜徉在超市食品区,琳琅满目的包装不断诱惑着人们的购买欲,其中大家不难发现,在食品包装中,软包装以其质轻、美观、性优、价廉的独特优势,已成为食品包装的主流。   包装材料不仅要以精巧的设计吸引着消费者的眼球,其性能质量更关乎到食品在存储、运输、加工、销售过程中保持新鲜、防止变质、方便运输存储这些实际问题,如何才能切实有效又经济便捷地解决这些问题,对包装材料进行检测控制是十分必要的。食品包装质量检测控制在国外已有几十年的发展历史,我国虽起步较晚,但发展十分迅速,已引起越来越多的食品生产厂家、包装供应商乃至消费者的关注。目前食品包装检测控制主要体现在以下两个方面:  1、阻隔性测试。阻隔性通常是指包装材料对气体、液体等渗透物的阻隔作用。由于阻隔性能直接影响到食品的质量及保质期等关键问题,所以在众多包装测试项目中处于重要地位。以我们常见的食品包装为例,乳制品包装的氧气透过量对于牛奶的保质期至关重要,大量测试结果表明,对于鲜牛奶包装而言,包装物的透氧量在200-300之间,冷藏保质期在10天左右,透氧量在100-150之间,可达20天,如果透氧量控制在5以下,那么保质期就能达到1个月以上;对于熟肉制品来说,不但需要重视材料的透氧量,防止肉制品的氧化变质,而且还要注意材料的阻湿性能,预防产品水分大量散失而使颜色变深发暗。对油炸类食品如方便面、膨化食品等,包装材料的阻隔性能同样不容忽视,这类食品的包装主要是防止产品氧化酸败,因此要做到密闭、隔绝空气、避光、阻气等,常见的包装主要是真空镀铝膜,通过检测,这类包装材料的透氧量一般应在3以下,透湿在2以下;广泛用于饮料及啤酒包装的PET塑料瓶,对阻隔性也有着极其严格的要求;还有市场上比较常见的气调包装,不但要控制材料的氧气透过量,对二氧化碳的透过性也有一定要求。综上可以看出,包装阻隔性测试在包装品质控制方面的重要性正日益凸显,而且阻隔性测试与当前全球软包装行业追求产品高阻隔性能的热潮相吻合,其设计也代表了包装检测的前沿技术,目前用于阻隔性测试的检测设备主要有透气性测试仪、透湿性测试仪、透氧仪、气体渗透仪、容器/薄膜透氧仪等。  2、强度测试。强度是一个综合的指标,它是包装材料的抗拉、抗断强度及变形率,封口的热封强度,膜的复合强度的综合体现,相关标准中规定的物理指标也是强度要求的细化指标。用于这方面检测的常见仪器有适用于薄膜、纸张等产品精确厚度测量的测厚仪,测试整个包装物密封效果的密封试验仪,测试薄膜、复合膜、橡胶等材料拉伸、剥离、撕裂、热封强度等的电子拉力试验机,适用于薄膜、纸张等产品的耐撕裂度测试的撕裂度仪,测定材料热封温度、热封时间、热封压力等参数的热封仪,用于薄膜、薄片等材料表面滑动动静摩擦系数测定的摩擦试验仪,用于旋转瓶盖的打开或旋紧力测试的扭矩仪,以及冲击、粘性、抗压等测试仪器。  软包装新产品、新材料的层出不穷,使材料的物性评价愈显重要,包装检测控制技术及设备的不断推陈出新,对控制质量、指导加工、研究材料的性质性能提供了有力帮助;同时,包装质量控制的数字化,使得包材生产厂家有章可循,包材用户有据可依,食品包装质量控制不再是一句空话。

  • 新包装的气瓶

    新包装的气瓶

    最近实验室的气用完了,申请买了几瓶,然后供应商换了新包装的气瓶,发了资料过来~http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/04/201404031103_495200_2287156_3.jpg长得这样子的,也不知道用着会不会有啥影响,看样子以前的减压阀用不了的样子了~还有一份资料

  • 【讨论】包装填充气问题

    一般食品包装填充气有氮气、二氧化碳等,其中所用的氮气和仪器所用的载气是一样的吗?包装填充气有纯度要求吗?

  • 上海众林机电设备有限公司今日正在招聘,机械工程师-上海市,坐标上海市,高薪寻找不一样的你!

    [size=16px][color=#ff0000][b][url=https://www.instrument.com.cn/job/position-82316.html]立即投递该职位[/url][/b][/color][/size][b]职位名称:[/b]机械工程师-上海市[b]职位描述/要求:[/b]岗位描述:开发众林自主研发的仪器设备类产品,打造众林的核心竞争力。1.统筹负责公司仪器设备的研发项目,定期向领导汇报项目进展。2.主要负责仪器设备的机械设计工作,并兼顾与电气、生产装配、设备维护的协调配合。3.根据市场需求,组织研发自动化在线检漏机。4.对现有的产品,进行升级改造,提升产品的竞争力,并更好地满足客户需求。5.针对仪器核心部件,进行非标定制或加工改造,以满足客户需求。6.完成领导交办的其他事项。要求:年龄: <50岁 学历: 全日制本科及以上学历 语言要求: 中文和英文工作经验:1.机械设计/机电一体化/自动化专业,全日制本科及以上学历2.具有较强的项目管理能力3.具有较强的机械设计能力4.能利用autoCAD、solidwork等各种工具进行机械制图5.能根据客户要求进行定制化的机械设计6.具有5年以上的机械设计/仪器设备/机械设备研发经验,有非标自动化和制药机械研发经验优先。7.具有主导完成整个机械设备的研发项目工作经验优先,熟悉各类材料选型和材料加工工艺。8.有制药行业仪器设备或机械设备研发经验者优先9.具有较强的沟通协调能力10.具有较强的动手能力,能独立完成仪器设备或大型机械设备的组装工作11.对机/电/气/光/软件编程各领域均熟悉者优先录用待遇:基本工资+岗位津贴+绩效奖+年终奖+商业保险+五险一金+1/2次旅游+不定期团建+员工体检+高温费+出差补贴+节假日福利+高新落户等[b]公司介绍:[/b] 上海众林机电设备有限公司(zillion)成立于2005年,是行业内气调包装设备及包装检漏设备供应商,业务涵盖包装检漏、CCIT、气调包装、顶空分析等,产品广泛应用于食品、制药、科研、工业等多个领域,众林还是德国WITT、美国PTI和美国Lighthouse等多家世界品牌大中华区的合作伙伴,多年来一直致力于为广大客户提供解决方案和技术支持。气调包装技术的先行者众林从2007年引进德国先进的气体...[url=https://www.instrument.com.cn/job/position-82316.html]查看全部[/url][align=center][img=,178,176]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108160948175602_3528_5026484_3.png!w178x176.jpg[/img][/align][align=center]扫描二维码,关注[b][color=#ff0000]“仪职派”[/color][/b]公众号[/align][align=center][b]即可获取高薪职位[/b][/align]

  • 北京月饼调查:馅料缺斤短两 包装盒费占近七成

    (原标题:京城月饼调查:新国标成摆设)http://cms-bucket.nosdn.127.net/catchpic/9/96/96272219687ba5e035d4a2acd4ef014e.png?imageView&thumbnail=550x0距离中秋节不足一个月,月饼已逐渐进入销售旺季。这也是自去年底颁布“月饼新国标”后的首次品质大考。北京商报记者在商超、蛋糕房、零食专门店、老字号糕点店等渠道分别对北京市场的月饼品质进行了调查,发现不少月饼均存在馅料成分偷梁换柱、配料标识含糊不明、对新口味不进行成分比例标示、包装过度华丽等问题,此外部分散装月饼未标明配料、成分信息,存在健康隐患。月饼馅料缺斤短两去年12月,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化联合会联合发布的GB/T 19855-2015《月饼》新版标准(以下简称“月饼新国标”)正式实施。虽然是推荐性标准,但在北京商报记者调查中发现月饼商品包装信息中的“产品执行标准”都已改为“GB/T 19855”新标准。一位从事月饼销售的业内人士称:“这个新标准最大的意义就是对月饼原材料和含量进行了明确规定,要求企业生产必须真材实料。”北京商报记者发现,世纪华联超市地坛店内的青牛广式月饼未达到馅料含量的最低标准。经称量,该款凤梨口味的月饼总重为66.9g,掰开后馅料重43g,馅料含量为64.28%;五仁口味月饼馅料含量为63.43%。按照月饼新国标规定,广式月饼果仁类、果蔬类的馅料含量不得低于65%。此外,稻香春北京总店销售的散装月饼,没有独立包装,消费者仅能从标签得知口味信息,无从获悉配料及成分含量。五仁配料偷梁换柱五仁是月饼中的经典款,也是品质不合规的重灾区。北京商报记者在金凤成祥蛋糕房发现,五仁月饼配料表上写着“白莲馅、核桃仁、白芝麻、花生仁、松子、大瓜子”,缺少杏仁和橄榄仁两种配料。而月饼新国标明确指出,五仁月饼“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅”。此外,义利的五仁自来红月饼,配料显示仅含瓜子仁、核桃仁、白芝麻三种果仁。其他若干散装月饼的五仁月饼配料则以葡萄干或扁桃仁代替杏仁、橄榄仁等。对此偷梁换柱的背后原因,北京商报记者在某网上商城搜索发现,掉包的配料如葡萄干、桃仁,均比标准配料应有的橄榄仁、杏仁要便宜许多。如500g去皮橄榄仁售价为170元,作为“替身”的扁桃仁售价为35元,比橄榄仁便宜了约80%。不健康成分严重超标新规对月饼的“身份证明”进行严格限制,但不少生产商一边创新口味,一边对馅料成分打起擦边球。北京商报记者在来伊份零食专门店内发现,广式椰蓉月饼中的椰蓉含量为25%,与月饼新国标规定的含量相差颇多。按照规定,广式月饼蓉沙类的馅料含量不得低于65%。月饼新国标还明示,自来红月饼的脂肪含量不得超过25%,而北京醇荣居食品有限公司生产的自来红月饼,脂肪含量为42%,超标严重。上海房锦记食品有限公司生产的苏氏果蔬类与肉质月饼未对反式脂肪(酸)进行明确标记。对此有营养学专家称,反式脂肪在“氢化”加工过程中产生,超标摄入会对人体造成伤害。北京商报记者在位于安贞桥附近的华联商厦超市门口看到,台湾品牌郭元益食品股份有限公司生产的广式五仁肉松月饼,其脂肪含量为49%,远超过月饼新国标中的不高于35%;蛋白质含量为13%,月饼新国标限定值为5%。包装盒费占近七成作为走亲访友的礼品,一些月饼礼盒外观十分精美,但北京商报记者同时发现仍存在过度包装现象。如一款包含10块月饼的“双兔送福”礼盒,售价为129元,单独购买同款散装月饼仅需41元,包装费占礼盒总价格的68.2%。自2010年4月开始实施的《限制商品过度包装要求·食品和化妆品》中规定,初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%,上述礼盒68.2%的包装费远超过20%的上限标准。物美超市销售的河北稻香村“青瓷揽月”礼盒中,月饼总重量为740g,而礼盒总重量为2004g,包装盒重量几乎是月饼的1.7倍。此外,今年月饼市场上馅料口味五花八门,但创新之中也存在隐患。来伊份零食专门店内,出现了香草、抹茶等创新口味月饼。如抹茶月饼馅料中除了包括白芸豆、绿茶粉外,其他均为添加剂,配料表仅标明抹茶粉为2%,未对其他成本比例做出标识。北京商报记者还发现,创新口味月饼品种繁多,包括巧克力奶酪月饼、广式核桃玛奇朵月饼、巧克力榴莲月饼、香辣牛肉月饼、巧克力榛子月饼等。首航超市内,一位刚刚购买了近150元月饼的消费者称,“多挑选新奇口味,想尝个新鲜,平时不太关注配料和成分”。

  • 谈谈仪器设备的包装问题

    有些进口精密设备,安装工程师在安装调试的时候,会提出要求将包装箱保存1年时间,担心一年保修期内仪器故障,要返厂维修,需要用到原包装箱;这样的话,公司多有一些这样要求的厂家,那这些包装箱的存放就是一个大问题了,一般仪器若有1立方大,包装至少都是2立方了,占的空间甚大;真是一个棘手的问题,不知道,大家有没有遇到这样的问题。

  • 【求助】关于欧盟包装和包装废弃物指令的两个疑问

    在欧盟包装和包装废弃物指令94/62/EC中指出:1、包材定义:由各种材料构成的对产品进行包装、保护、支持等作用,且不退还厂家的材料。——那么可不可以说:直接用来包装产品的纸箱、泡沫、封箱用胶带,以及出货时使用的木托板、拉伸膜、各种包装带(PET)等都属于这个范畴呢?还是仅包括直接包装用的材料?2、指令要求所有包装和包装组件所含铅、镉、汞、六价铬的总量不超过100ppm。——可以理解为铅20,镉30,汞10,六价铬0,合计60,低于100ppm为符合要求的么?

  • 问:农药包装废弃物应如何管理?

    答:2020年10月1日起施行《农药包装废弃物回收处理管理办法》(农业农村部生态环境部令2020年第6号),农药经营者和农药包装废弃物回收站(点)应当建立农药包装废弃物回收台账,记录农药包装废弃物的数量和去向信息,运输工具应当满足防雨、防渗漏、防遗撒要求。农药包装废弃物的资源化利用不得用于制造餐饮用具、儿童玩具等产品,防止危害人体健康,资源化利用单位不得倒卖农药包装废弃物。

  • 包装检测仪器采购

    包装检测仪器采购请认准济南三泉中石实验仪器有限公司。多年来,济南三泉中石实验仪器有限公司,辛勤耕耘在医药包材料检测领域,创建了一个设施先进、设备领先、管理规范的实验室,打造了一支技术精湛、水平高超、开拓创新的科技团队,为政府科学监管提供了坚实的技术支撑,为包装事业发展贡献了力量。

  • 【“仪”起享奥运】农药包装废弃物应如何管理?

    问:农药包装废弃物应如何管理?答:2020年10月1日起施行《农药包装废弃物回收处理管理办法》(农业农村部生态环境部令2020年第6号),农药经营者和农药包装废弃物回收站(点)应当建立农药包装废弃物回收台账,记录农药包装废弃物的数量和去向信息,运输工具应当满足防雨、防渗漏、防遗撒要求。农药包装废弃物的资源化利用不得用于制造餐饮用具、儿童玩具等产品,防止危害人体健康,资源化利用单位不得倒卖农药包装废弃物。

  • 农药包装废弃物应如何管理?

    [font=仿宋_GB2312][size=21px][color=#6b6b6b]2020年10月1日起施行《农药包装废弃物回收处理管理办法》(农业农村部 生态环境部令2020年 第6号),农药经营者和农药包装废弃物回收站(点)应当建立农药包装废弃物回收台账,记录农药包装废弃物的数量和去向信息,运输工具应当满足防雨、防渗漏、防遗撒要求。农药包装废弃物的资源化利用不得用于制造餐饮用具、儿童玩具等产品,防止危害人体健康,资源化利用单位不得倒卖农药包装废弃物。[/color][/size][/font]

  • 问:农药包装废弃物应如何管理?

    答:2020年10月1日起施行《农药包装废弃物回收处理管理办法》(农业农村部生态环境部令2020年第6号),农药经营者和农药包装废弃物回收站(点)应当建立农药包装废弃物回收台账,记录农药包装废弃物的数量和去向信息,运输工具应当满足防雨、防渗漏、防遗撒要求。农药包装废弃物的资源化利用不得用于制造餐饮用具、儿童玩具等产品,防止危害人体健康,资源化利用单位不得倒卖农药包装废弃物。

  • 问:农药包装废弃物应如何管理?

    答:2020年10月1日起施行《农药包装废弃物回收处理管理办法》(农业农村部生态环境部令2020年第6号),农药经营者和农药包装废弃物回收站(点)应当建立农药包装废弃物回收台账,记录农药包装废弃物的数量和去向信息,运输工具应当满足防雨、防渗漏、防遗撒要求。农药包装废弃物的资源化利用不得用于制造餐饮用具、儿童玩具等产品,防止危害人体健康,资源化利用单位不得倒卖农药包装废弃物。

  • 电子拉力试验机越来越强大并受到包装企业青睐

    长期以来,粮食大宗包装物主要使用麻袋。其纤维坚韧、无毒无害,编织成麻袋后牢度和耐破度都比较高,且透气性好,而且成本较低,可以反复多次使用,从粮食流通领域来看,一只麻袋至少可以反复使用7次以上。这些优点是塑料袋和塑料编织袋无法取代的。但麻袋在包装运输中易破损泄露,易受外界污染,达不到防潮、防虫蛀、防霉变、保质、保鲜等基本功能。  随着经济发展,现在普遍采用白色塑料编织袋,解决了易破损问题。塑料编织袋是将塑料薄膜(聚乙烯、聚丙烯、尼龙等薄膜)制成一定宽度的窄带,或用热拉伸法得到强度高、延伸率小的塑料扁带,再将这些扁带编织而成。塑料编织袋比塑料膜袋的强度高得多,且不易变形,耐冲击性也好,同时由于编织袋表面有编织纹,提高了防滑性能,便于储存时的堆码。但有防虫、防湿性能差,环境污染大等缺点。  复合塑料袋是由高阻隔性包装材料EVOH、PVDC、PET、PA与PE、PP等多层塑料复合,基本上解决了粮食包装上防霉、防虫、保质问题,具备一定推广、适用价值,但由于环境问题日益备受重视,以及塑料制品有毒性阻碍其进一步的发展。随着科学技术的进步,微生物学科进一步发展,许多改良性的塑料(橡胶塑料拉力试验机的选购)薄膜的出现,将使塑料编织袋有利于回收再利用,减少环境污染。  随着包装技术的不断发展,电子拉力试验机越来越强大并受到包装企业的青睐。由于袋底采用梯形排列粘贴,每层独立粘接,从而使其更加牢固,与普通纸袋相比,其强度提高1.5倍。25kg重面粉装入四层的牛皮纸袋中,从1.2m高处自由落下10次,仍不破包。由于纸张本身具有吸湿性,可以吸收粮食中的多余水分,又能有效防止因环境潮湿而使粮食受潮,同时,纸袋的密封性要比麻袋好,相同条件下保质期可延长2~3个月。使用纸袋突出的优点是无毒、无味、无污染,符合国家粮食卫生标准。并且纸张的印刷性能好,可根据用户的要求,印刷图形、文字。采用纸制成的阀口纸袋,在面粉灌装过程中非常方便、迅速,灌装速度可提高3倍,而且没有粉尘飞扬,能改善工作环境。另外,阀口纸袋灌装后呈长方形,便于码垛,不宜滑包。  目前还有一种将钛合金、二氧化碳等半导体作为触媒掺入聚乙烯薄膜中,由于掺入的金属物在触媒在光合作用下,可发生触媒反应和光化学反应。采用这种光触媒聚乙烯袋盛米后,因半导体电子被激活而处于高热的非平衡状态,在袋内形成温度上升趋势,促使大米内水分子分解,达到防霉、保鲜效果。  还有一种就是不使用包装材料―――散装。现在粮食散装运输和散装贮存的规模正在不断扩大,主要用于粮食的进出口。散装运输可以省却粮食包装费用,而且在同一单位的仓库容量中可以多装粮食,在装卸环节中,便于采用机械化作业,达到减轻劳动强度、节约装卸费用等优点。  2、包装形式方面  现阶段的包装形式正处于转型时候,过去由大包装一统天下的格局正向小包装转变,这主要随着我国国营粮店逐渐转向各种形式的零售和食品超市出售,小包装有2.5kg、5kg的。将销售和贮存运输分开是发展趋势。从国外来看,发达国家粮食的销售一般都以小包装为主,如日本商品粮18%是大包装,82%为小包装;意大利商品粮20%为大包装,80%为小包装;德国商品粮21%为大包装,79%为小包装;英国商品粮22%为大包装,78%为小包装;美国商品粮25%为大包装,75%为小包装;法国商品粮32%为大包装,68%为小包装。因此研制开发新型的具有较高性能价格比、高生产率、高自动化的集制袋―计量―灌装―抽真空(充气)―封口―热缩等功能为一体的小包装生产线,替代目前落后的包装技术和设备,以满足市场的需求,是目前急需解决的问题。  国外发达国家用于粮食小包装的设备可以分为两大类,一类是立式包装机,另一类是卧式包装机。其中立式包装主要用于面粉等粉状物料的包装,如意大利CSV30/CSV30-BC52立式包装机,卧式包装用于颗粒物料包装居多,比较典型的有意大利的HF100,VACUUMPACKPS20/AROMAPACKRS20同轴排列圆盘式包装机。我国技术人员以意大利VACU-UMPACKPS20同轴排列圆盘包装机组为蓝本,已成功研制开发我国的粮食小包装机组,基本上满足了国内粮食小袋包装的需求。  3、粮食包装规范及标准方面  在粮食包装中,尽管国家在1984年和1987年由商业部制定了部分粮食包装标准及相关管理办法,但时至今日,已很难再适应国内以及国外粮食包装发展的需要,像粮食的绿色包装技术标准的缺乏,无法规范粮食生产者、经营者对粮食、食品的包装行为;大米采用塑料袋包装,经过多次搬运之后,印刷字迹模糊,商标、质量、数量的标记甚至有的脱落,无法树立企业形象,不利于参与竞争,不便于消费者选择;面粉采用布袋包装,价格昂贵,由于布袋多次反复周转使用,造成生产厂家之间相互串换,给商标使用带来混乱。随着我国加入WTO,粮食市场逐步与国际接轨,粮食包装等一系列问题需要有相应的行业标准、法规来规范市场的运作,于包装业比较发达的国家相比,我国在

  • 问:农药包装废弃物应如何管理?

    答:2020年10月1日起施行《农药包装废弃物回收处理管理办法》(农业农村部生态环境部令2020年第6号),农药经营者和农药包装废弃物回收站(点)应当建立农药包装废弃物回收台账,记录农药包装废弃物的数量和去向信息,运输工具应当满足防雨、防渗漏、防遗撒要求。农药包装废弃物的资源化利用不得用于制造餐饮用具、儿童玩具等产品,防止危害人体健康,资源化利用单位不得倒卖农药包装废弃物。

  • 【资料】美国市场流行的七种新型食品包装

    新的技术产品和环保材料的出现,对食品包装也提出了新的要求,目前美国市场上流行着几种新的食品包装:   ▲无菌包装   目前美国的消费者愿意使用塑料罐和塑料瓶的人越来越多,无菌塑料包装将会取代玻璃制品或金属制品。在今后10年中,美国食品无菌包装的发展趋势是大容量的食品包装。无菌包装的进一步发展将减少冷藏设备的需要。   ▲高阻隔材料食品包装   该材料阻气性能较高,采用了金属镀膜,适用于糕点、饼干等食品的包装,以及微波炉、烤箱用塑料盘。这种包装以结晶性PET为材料,是可耐高温的食品包装。   ▲高温杀菌塑料罐   其材料组成为PP/EVOH(聚乙烯醇)/PP,其特点在于夹层以EVOH为材料。用这种塑料罐包装的食品,保存期与罐头相同,常温下可保存两年。   ▲包装轻型化   包装的轻型化使货物搬运时更加方便,对于需要库存的产品,由于塑料包装较轻,托盘负荷相应减少,可以少用拖车和起重叉车。用来把单个的纸盒、玻璃和塑料容器以及柔性包装等食品包装集装起来的包装,需要增加其强度,以便于安全运输,因而塑料包装也就成了首选。   ▲柔性包装材料   柔性包装的发展趋势是通过改进包装材料性能降低包装成本,而不是片面追求材料价格的降低。包装件与一般产品不同,需要经过装料、封包、储存、运输等商品流程,顾客买来后往往有一个保管和使用的过程,所以必须保证和提高包装质量。   ▲可挤压瓶   这种产品用挤压技术制造而成,具有良好的保气性和挤压性,材料组成也为PP/EVOH/PP,是果酱、调味酱料理想的高温杀菌包装。   ▲K-OAK热充填系统   该系统材料组成为低密度聚合物,主要适用于高温及酸性食品的包装。

  • 乳品包装检测方法与仪器介绍

    乳品包装检测项目主要包括:阻隔性能检测(气体透过量测试与水蒸气透过量测试)、摩擦系数(材料表面滑爽性能)、抗拉强度与伸长率、剥离强度、热封强度(热合强度)、密封与泄漏检测、耐冲击性能检测、厚度测试、溶剂残留量检测、印刷质量检测等。XXX结合乳品包装检测需求,特将乳品包装检测仪器整理信息如下,以期对乳品包装及乳品企业的质量检测助一臂之力。一、乳品包装检测仪器阻隔性能检测阻隔性是指包装材料对气体(如氧气)、液体(水蒸气)等渗透物的阻隔作用。阻隔性能是影响产品在货架期内质量的重要因素。仪器信息列表如下:1、 双检法气体透过率测试仪:压差与等压双法测试,用于塑料薄膜、复合膜等膜、片状材料与成品容器气体透过率测试。三腔独立、自动、温控,任意温度数据拟合,支持局域网数据集中管理,专利产品。2、氧气透过率测试系统:库仑原理,等压法测试薄膜、片状材料及瓶、袋、罐、盒等包装容器的透氧性能。主机、卫星机模式,一台主机可连接九台卫星机,可实现三十个试样同时测试。3、 压差法气体渗透仪用于塑料薄膜、薄片、复合膜等材料的O2、N2、CO2等气体透过量的测定。压差法原理。4、 水蒸气透过率测试系统:用于薄膜、片状材料及瓶、袋、罐、盒等包装容器的水蒸气透过率的测定。主机、卫星机模式,一台主机可连接九台卫星机,可实现三十个试样同时测试。5、 TSY-T系列透湿性测试仪:薄膜、复合膜等各种包装材料、聚合物产品的水蒸气透过率的测试;温度控制、全自动;电脑监控、重量法原理。二、乳品包装强度检测强度检测包括包装材料抗拉强度、复合膜剥离强度、热封强度、撕裂强度、耐穿刺强度等指标。抗拉强度是指材料在拉断前承受最大应力值. 通过检测能够有效解决因为所选用的包装材料机械强度不够,而在受到外力作用下产生的包装破损与断裂。剥离强度也被称作复合强度,是检测复合膜中的层与层间的粘接强度,如果粘强度过低,则极易在包装使用中出现层间分离而产生的泄露等问题。热封强度是检测封口的强度,在产品的保存和运输过程中,一旦热封强度太低,则会导致热封处裂开、内容物泄漏等问题。耐穿刺性能是对包装抗硬物刺穿能力进行评估的指标。对应检测仪器信息如下:1、 智能电子拉力试验机:薄膜、复合膜、胶粘剂、胶粘带等剥离、拉力试验、热合强度试验,撕裂性能专业试验。2、 电子剥离试验机:薄膜、复合膜、胶粘剂、胶粘带等剥离、拉力试验、热合强度试验;标准规格200N(100N、50N、30N),微打,电脑通信接口。3、 热封试验仪:薄膜热封强度测试的试样制备,压力、温度,时间可调。采用单片机控制,操作智能;温度采用PID高精度部件,确保温度精确可靠。4、 热封梯度仪:可一次制备塑料薄膜、软包装复合膜等材料在5组独立温度下的试样,一次热封五组试样,高效率。三、乳品包装密封性能测试通过密封性能测试可以确保整个产品包装的密封是否完好,防止因为产品密封性能不好,而出现的泄漏导致被包装物变质。1、 密封试验仪:采用真空室抽真空,用于包装密封可靠性能测试。微型计算机控制,面板式操作,数字设定试验参数,全自动试验2、泄漏与密封强度测试仪:包装袋、塑料瓶、包装容器热封强度和密封完整性的测试,试验过程智能化,液晶显示,统计通信;正压原理四、乳品包装顶空气体分析顶空气体分析仪用于密封包装袋、瓶、罐等包装件内氧气、二氧化碳气体含量、混合比例的测定;适合在生产线、仓库、实验室内等场合快速准确地对包装件内的气体组分含量与比例做出评价,从而指导生产,保证产品货架期得以实现。五、乳品包装耐冲击性能测试测试包装材料的耐冲击性能,以确保选择的包装材料能有效的保护产品。耐冲击性能测试有落镖冲击与摆锤冲击两种测试方法。1镖冲击试验仪:自由落镖试验方法,测定塑料薄膜或薄片在给定高度的自由落镖冲击下,试样破损时的冲击质量和能量。2薄膜冲击试验仪用于塑料薄膜、薄片、复合膜、铝箔等材料抗冲击性能的测定薄膜冲击试验仪的半球形冲头在一定的速度下冲击并穿过薄膜试样,测量冲头所消耗的能量,以此评价薄膜的抗摆锤冲击能力。六、乳品包装撕裂性能测试:产品在储存和运输过程中包装有可能因外力作用被撕破,足够的抗撕裂扩展力可以减少撕裂传递,避免包装泄漏撕裂度仪:埃莱门多夫法,用于薄膜,薄片,纸张,纸板,等材料的耐撕裂性能测试。七、乳品包装摩擦系数(表面滑爽性)食品包装膜的内外表面应当具有合适的滑爽性,以确保其有良好的开口性以及在高速生产线上能够顺利地进行输送与包装。1、摩擦系数仪:适用于测量塑料薄膜和薄片、纸张等材料滑动时的静摩擦系数和动摩擦系数。通过测量材料的滑爽性,可以控制调节包装袋的开口性、包装机的包装速度等生产质量工艺指标,满足产品使用要求。2、摩擦系数/剥离试验仪:计算机控制,可以测试材料在室温至99.9度下的摩擦系数,并且还可以测试复合膜、胶粘制品非常温下的剥离强度测试。八、乳品包装厚度测量厚度是检测薄膜的基础指标。厚度不均不但会影响到薄膜各处的拉伸强度、阻隔性等,更会影响薄膜的后续加工。 1、 测厚仪:用于测量薄膜、薄片、纸张厚度.机械接触式测量方法,不受测量材料的限制;进口优质传感器,测量分辨率高达0.1微米;测量头对薄膜(纸张)的接触面积、接触压力严格遵循相关标准;兼容ISO、ASTM等多种测量标准。2、测厚仪:0.1um高精度、多点自动连续测量,液晶显示,微打、统计、通信。九、印刷品检测仪器1、印刷墨层结合牢度:胶粘带压滚机与圆盘剥离试验机,两机配合使用,适用于凹版印刷工艺生产的塑料薄膜和玻璃纸装潢印刷品(包括复合膜印刷品)进行印刷墨层结合牢度的测试试验。亦用于真空镀膜、表面涂布、复合等相关工艺形成的面层之附着状态的测试试验。2、磨擦试验机:适用于印刷品印刷墨层耐磨性、PS版感光层耐 磨性及相关产品表面涂层耐磨性的测试试验。有效分析印刷品的抗擦性差、墨层脱落、PS版的 耐印力低及其它产品的涂层硬度差等问题。3、磨擦试验仪:印刷墨层耐磨性测试。弧线运动模式;双工位对称设计,试验效率高,符合ASTM、TAPPI等国际标准十、包装溶剂残留检测包装袋溶剂残留量直接关系到用户的使用安全,为了保证安全需使用气相色谱仪检测溶剂残留量。1、 GC6890气相色谱仪:专业用于包装材料溶剂残留检测分析。2、 GC7800气相色谱仪:专业用于包装材料溶剂残留或溶剂纯度检测分析

  • 关于动态水分吸附仪预测带包装物品保质期的应用

    动态水分吸附法是一种非常适合分析材料水分吸附性能和记录水分吸附等温线的检测方法,适用于粉末,颗粒,碎片、片剂或块状固体。吸附仪常用来进行新材料的稳定性测试,这种长时间的测试可能需要几天、几周甚至是几个月,能够为评估环境温湿度对产品保质期产生的影响提供非常有价值的数据。 更进一步来说,分析研究在某一温湿度条件下有多少水分能够透过包装渗透到内部被材料本身吸附非常重要,被吸附的水分从外界环境中迁移到包装内部是影响带包装物体保质期的主要原因。 采用动态水分吸附仪来检测带包装药品或食品的水蒸气吸附性能,对于产品防潮性的检测和保质期的预测有着重要的指导意义。

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