葡萄糖与纤维二糖

葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。我们选择浓度为10%的葡萄糖溶液作为本次实验的样品来进行微波消解实验，该方法简单高效，有利于后续检测设备对样品中的多种无机元素进行快速准确测定。

纤维素纳米纤维（CNF）通过机械处理木质纸浆（纤维直径20–30 μ m、纤维长度0.5–3 mm）获得。但是，木质纸浆中的CNF与CNF之间形成氢键，因此，在结晶最小尺寸（纤维直径3-4 nm）时，仅通过机械处理可能导致纳米化无法充分达到，或对CNF的损伤变大，需要更大能量进行纳米化，这些都是存在的问题。本文将向您介绍同时分析TEMPO氧化CNF的成分糖和利用TEMPO催化生成的葡萄糖醛酸的案例。

葡萄糖酸 gluconic acid，葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的醛糖糖酸（aldonic acid）。D型是通过霉菌黑曲霉（Asp-ergilus niger等）和木醋杆菌、葡糖杆菌（Acetobacterxylinum，Gluconobacter等）的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉（Penicillium notatum）得到的葡糖氧化酶能将β -D-葡糖氧化成δ -葡糖酸内酯。葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸，葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下，分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-磷酸酯是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐，作营养剂和药物。

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，纯净的葡萄糖为无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质，在糖果制造业和医药领域均有着广泛应用。根据GB/T 20880-2018 食用葡萄糖中规定在52.0-53.5??。本文采用全自动旋光仪可快速而准确的检测其比旋度。

葡萄糖常用作为注射剂，作为是一种营养药，用于补充能量和体液。本实验参照《GB/T 22428.4 葡萄糖浆干物质测定》使用 JH300 全自动折光仪对其干物质含量进行测定。二、仪器与试剂2.1、仪器JH300 全自动折光仪，恒温水浴锅，胶头滴管等

使用葡萄糖处理镀铬溶液，是提高三价铬的很好的方法，增高速度快、效果好、没有副作用、价格低廉、方法简单、省电、材料消耗少。加入葡萄糖提高三价铬含量，是由于葡萄糖是一种强还原剂，使溶液中六价铬获得电子而还原为三价铬将三氧化铬和葡萄糖溶于水中，制得钝化液，其中所述三氧化铬的浓度为0.4～0.8g/L，所述葡萄糖的浓度为2.4～6.0g/L；将铜箔浸没于所述钝化液中，在20～28℃下同时进行化学镀工序。

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种有甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚的单糖。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是生物的主要供能物质，其在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。通常在医药生产中需要通过干燥失重的方法来检测其中水分，该方法检测时间长，操作复杂，影响因素较多，误差较大，对于检测葡萄糖水分来说，非常麻烦。本实验采用卡尔费休容量法测定葡萄糖水分，能够快速、准确地检测出葡萄糖的水分含量，大大提高检测效率和精度。

利用PB 修饰电极结合二氧化硅溶胶凝胶技术制备的葡萄糖氧化酶电极应用于果汁饮品中葡萄糖含量的测定研究。以牛血清白蛋白代替葡萄糖氧化酶制得的电极作对照实验，来研究样品基质对测定的影响，另外考察了可能的干扰物对酶电极的干扰情况，实验结果表明，样品基质等对测定没有明显的干扰。 测定结果重现性较好，回收率在102.1%～104.2%。

本文使用离子色谱仪建立了葡萄糖酸钙锌口服溶液中葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙的分析方法。本方法采用Shim-pack IC-C4色谱柱在草酸体系内实现了葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙的同时测定。结果显示，葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙分别在150~450 µ g/mL、50~150 µ g/mL和300~900 µ g/mL内线性关系良好；对照品溶液连续进6针，保留时间和峰面积的RSD%均在0.07%和1.94%以内，重复性好，稳定性强；样品加标回收率均在95.81~101.88%之间，方法可靠。本应用建立的方法准确、灵敏、重复性好，可为葡萄糖酸钙锌口服溶液中葡萄糖酸锌、盐酸赖氨酸和葡萄糖酸钙的质量控制提供参考。

葡萄糖酸钙是一种有机钙盐，外观为白色结晶性或颗粒性粉末，作为药物，它可降低毛细血管渗透性，增加致密度，维持神经与肌肉的正常兴奋性，加强心肌收缩力，并用助于骨质形成。作为食品添加剂，可用作缓冲剂、固化剂、螯合剂和营养增补剂。本文通过微波消解方法对葡萄糖酸钙进行前处理，有利于后期快速准确测定其中的重金属含量。

建立离子色谱法分离检测奶糖中蔗糖、葡萄糖和乳糖的分析方法。采用METROSEP CARB 1 ( 150mm ×4.0mm) 阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行优化。确定柱温为32℃、淋洗液为37.0mmol /LNaOH 溶液，淋洗液流速为1.0mL/min，总分析时间20min。在1.0～60.0mg /L 范围内蔗糖、葡萄糖和乳糖分别呈良好线性，相关系数分别为0.9996、0.9998 和0.9996，检出限分别为0.091、0.014 和0.083mg /L，RSD 为1.42% ～5.17%，回收率为91.27%～101.31%。测定结果为大白兔奶糖中含葡萄糖1.56%、蔗糖21.40%、果糖3.75% 旺仔牛奶糖中含葡萄糖1.17%、蔗糖30.29%、果糖3.30% 金丝猴奶糖中含葡萄糖1.08%、蔗糖20.86%、果糖3.31%。用该方法检测了奶糖中的三种糖，效果良好，同时具有操作简单，结果准确，快速有效等优点，可为奶糖的检测提供一个简单有效的方法。

利用X射线微区分析, 对二氧化硅溶胶2凝胶包埋于普鲁士蓝修饰玻碳电极上的葡萄糖氧化酶的活性进行了分析 以Ce (NO3 ) 3 为捕捉剂, 底物葡萄糖经葡萄糖氧化酶作用产生过氧化氢, 后者与捕捉剂反应生成沉淀于酶的活性部位。从X射线微区分析结果表明: 酶电极表面固定化酶的分布均匀, 且保存较高的酶活, 从微观的角度说明了酶电极的性能与酶电极表面酶活分布的关系。此法制备的葡萄糖氧化酶电极具有较高的灵敏度, 稳定性, 这与电化学测试结果是一致的。

旋光法测定葡萄糖和木糖的比旋光度

葡萄糖酸钙是一种有机钙盐，外观为白色结晶性或颗粒性粉末，作为药物，它可降低毛细血管渗透性，增加致密度，维持神经与肌肉的正常兴奋性，加强心肌收缩力，并用助于骨质形成。作为食品添加剂，可用作缓冲剂、固化剂、螯合剂和营养增补剂。本文通过微波消解方法对葡萄糖酸钙进行前处理，有利于后期快速准确测定其中的重金属含量。

利用离子色谱脉冲安培检测器对蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定方法进行了研究。采用CARBOPAC PA1分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行了实验，选择50mmol/LNaOH作淋洗液，可使蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖很好的分离。检出限分别为：葡萄糖2µ g/kg，果糖2µ g/kg，蔗糖5µ g/kg。加标回收率为90％～108％。该方法只需简单的前处理，无基体干扰，分离效果好，测定准确度高，适用于蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蔗糖的测定。

利用控制酶的固定量和使用外层膜等手段,限制底物葡萄糖的扩散,制备了扩大响应线性范围的葡萄糖氧化酶电极. 考察了酶电极上酶的不同固定量及外层膜组成比对线性响应的影响. 结果显示:葡萄糖氧化酶的固定量20μg ,外层膜组成比V ( TMOS) ∶V (H2O) ∶V (甲醇) = 0. 1∶0. 1∶0. 5 时,制备的酶电极对葡萄糖响应的线性范围为8. 0 ×10 - 5～1. 2 ×10 - 2 mol/ L ,线性范围扩大了2～3 倍.

建立离子色谱法同时分离检测两种水果和两种饮品中的蔗糖、葡萄糖和果糖的分析方法。采用METROSEPCARB 1(150mm × 4.0mm)阴离子交换分离柱和脉冲安培检测器，对淋洗分离条件进行优化。确定柱温20℃、淋洗液30mmol/L NaOH 溶液，淋洗液流速1.0mL/min，总分析时间25min。在1.0～50.0mg/L 范围内蔗糖、葡萄糖和果糖分别呈良好线性。在优化的分离条件下，蔗糖、葡萄糖和果糖的检出限分别0.085、0.126mg/L 和1.072mg/L(进样体积20μL，峰面积定量)。用8.0mg/L 蔗糖、葡萄糖和果糖的混标溶液连续5 次进样，3 种糖峰面积的相对 标准偏差分别为6.09%、2.90% 和3.03%，保留时间的相对标准偏差分别为2.49%、1.78% 和1.79%。样品测定的回收率为83.4%～126.6%。用该方法检测了水果和饮品中的3 种糖，效果良好。同时具有操作简单，结果准确，快速有效等优点，可为水果和饮品质量检测提供一个简单有效的方法。

氨基葡萄糖的全称是D-氨基葡萄糖，是单糖成份，可以刺激软骨细胞产生正常多聚体结构的蛋白多糖，提高软骨细胞的修复能力，抑制损伤软骨的酶，促进软骨基质的修复和重建[1-3]。目前，商品化的氨糖主要有3种：盐酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖复盐。临床上主要用于治疗和预防全身各种关节的骨性关节炎，可缓解和消除骨性关节炎的疼痛、肿胀等症状，改善关节活动功能，提高关节和机体的免疫力，因此，被誉为关节腔内的“清道夫”。 其治疗骨关节炎的主要成分是氨基葡萄糖，通过检测Cl-和SO42-的含量可以判断生产过程中是否添加了其他物质，过量的添加物会对身体产生副作用。因此，我们有必要对其中的非主要成分氯离子和硫酸根离子 进行质量控制。 本文建立了离子色谱法测定氨基葡萄糖中氯离子和硫酸根离子，方法简便、快捷、准确。

氨基葡萄糖的全称是D-氨基葡萄糖，是单糖成份，可以刺激软骨细胞产生正常多聚体结构的蛋白多糖，提高软骨细胞的修复能力，抑制损伤软骨的酶，促进软骨基质的修复和重建[1-3]。目前，商品化的氨糖主要有3种：盐酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖、硫酸氨基葡萄糖复盐。临床上主要用于治疗和预防全身各种关节的骨性关节炎，可缓解和消除骨性关节炎的疼痛、肿胀等症状，改善关节活动功能，提高关节和机体的免疫力，因此，被誉为关节腔内的“清道夫”。 其治疗骨关节炎的主要成分是氨基葡萄糖，通过检测Cl-和SO42-的含量可以判断生产过程中是否添加了其他物质，过量的添加物会对身体产生副作用。因此，我们有必要对其中的非主要成分氯离子和硫酸根离子 进行质量控制。 本文建立了离子色谱法测定氨基葡萄糖中氯离子和硫酸根离子，方法简便、快捷、准确。

研究了多壁碳纳米管/纳米二氧化钛- 聚苯胺载铂(CNT/nanoTiO2 - PAn - Pt)复合电极对葡萄糖的电催化氧化作用。以015 mol/L KOH水溶液为底液,采用微分脉冲法在- 015 - 012V电位区间扫描,在- 0133V( vs, SCE)附近产生的氧化电流峰灵敏度高且峰型好,故以此峰为定量峰。葡萄糖浓度在1125 ×10 - 2 ～ 110×10 - 5 mol/L与峰电流呈良好的线性关系,线性相关系数为0199881, 检出限为510 ×10 - 6mol/L。加入0106m mol/L的抗坏血酸或013m mol/L的尿酸(模拟人血成份)均不干扰葡萄糖的测定。该电极对模拟血液中葡萄糖的测定,结果令人满意。

建立高效阴离子交换色谱- 脉冲安培检测法测定奶粉中葡萄糖、蔗糖和乳糖的方法。以METROSEP CARB1(150mm × 4.0mm)阴离子交换柱为分离柱，脉冲安培检测，37mmol/L NaOH 溶液为淋洗液，以柠檬酸作为蛋白质沉淀剂。葡萄糖、蔗糖和乳糖的线性范围分别为1～40、1～50、1～50mg/L，相关系数分别0.9966、0.9968、0.9985，检出限分别为0.014、0.091、0.083mg/L，精密度为1.10%～4.96%，回收率为90.13%～104.83%。该方法分析时间短，前处理简单，适用于快速测定奶粉中的葡萄糖、蔗糖和乳糖。

根据国家标准相关内容对糖类的检测要求，按照食品安全国家标准GB 5009.8-2016 要求，建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测（HPLC-ELSD）法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的分析方法，该法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。

果糖和葡萄糖是蜂蜜中主要的糖类成分，也是影响蜂蜜质量的重要因素。为了检测蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量，可以使用食品安全检测仪进行操作。

氨基葡萄糖盐酸盐是由天然的甲壳质提取的，是一种海洋生物制剂，能促进人体粘多糖的合成，提高关节滑液的粘性，能改善关节软骨的代谢。本实验通过旋光法对氨基葡萄糖盐酸盐的标准品（纯度100%）来建立标准曲线，进而来测定氨基葡萄糖盐酸盐试样的含量。

葡萄糖常用作为注射剂，作为是一种营养药，用于补充能量和体液。本实验参照《GB/T 22428.4 葡萄糖浆干物质测定》使用A670全自动折光仪对其干物质含量进行测定。

发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析摘 要 采用还原糖测定法和葡萄糖酶电极测定法，对谷氨酸发酵生产上淀粉糖原料和发酵液中还原糖和葡萄糖进行了测定，对其变化的特点和意义进行了研究。结果表明：淀粉糖液中葡萄糖/还原糖比值变化从80% - 94.2%；发酵过程中，谷氨酸生产菌首先消耗葡萄糖，发酵28h，葡萄糖含量接近零，而还原糖含量为1.0%；还原糖测定仪用于发酵后期还原糖测定，精密度（RSD％）为2.21，对发酵后期的精确控制具有一定的应用价值。关键词 还原糖，葡萄糖，发酵过程控制微生物发酵生产中常以淀粉为基本原料，经水解生成还原糖或葡萄糖，供发酵使用。糖的检测是生产过程控制的常规生化指标[1]。近年来，还原糖测定仪和葡萄糖测定仪已在发酵生产中应用，并逐步取代传统的手工滴定法，实现了还原糖和葡萄糖快速、准确的仪器化分析，大大减少了人为测定的误差[2、3]。但由于测定原理和方法的不同，使测定结果出现了差异。本文对多年来在谷氨酸发酵生产中测定的还原糖和葡萄糖结果进行了总结，对还原糖和葡萄糖检测指标进行了比较和分析，对发酵生产中仪器分析方法的应用特点和意义进行了探讨。

建立用高效液相色谱法同时测定乳制品中果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖含量的方法。以乙腈-水(体积比75:25)为流动相,通过氨基柱分离和示差折光检测器测定四种糖的含量。在2～20mg/mL范围内线性良好,果糖、葡萄糖、蔗糖和乳糖精密度分别为2.90%、1.41%、1.40%和2.79%,相应的回收率分别为94.96%、104.61%、104.56%和97.87%,此法具有快速准确的特点。

葡萄糖注射液属注射剂，是调节水盐、电解质及酸碱平衡药可以补充能量和体液；用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失（如呕吐、腹泻等），全静脉内营养，饥饿性酮症。亦可用于治疗低血糖症，高钾血症。

葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。