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葡萄干
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葡萄干相关的方案
【CEM】检测葡萄干、苏丹娜和醋栗中的重金属污染
在这项研究中,研究人员从美国、英国和德国的多家商店收集了受欢迎的有机及普通葡萄干、苏丹娜和醋栗样本。随后,通过微波消解处理样本,并利用感应耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行检测,以确定其中的重金属污染程度。
莱伯泰科:葡萄、核桃仁、番茄干微波萃取分析测试应用报告
样品名称:葡萄干 核桃仁 番茄干样品量: 2.0g试剂: 15ml石油醚 + 15ml 丙酮
质构仪在葡萄物性测试中的应用
1实验目的葡萄(学名:Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,是世界上最古老的果树树种之一。葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树,且具有极高的药用价值。葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国,其消费量呈直线上升。另外,新开发的葡萄籽油,在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油,并颇受世人关注。与其他果品相比,葡萄产品多样性要丰富得多。人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素,还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。
折光法测定葡萄糖干物质的含量
葡萄糖常用作为注射剂,作为是一种营养药,用于补充能量和体液。本实验参照《GB/T 22428.4 葡萄糖浆干物质测定》使用A670全自动折光仪对其干物质含量进行测定。
折光法测定葡萄糖干物质的含量
葡萄糖常用作为注射剂,作为是一种营养药,用于补充能量和体液。本实验参照《GB/T 22428.4 葡萄糖浆干物质测定》使用 JH300 全自动折光仪对其干物质含量进行测定。二、仪器与试剂2.1、仪器JH300 全自动折光仪,恒温水浴锅,胶头滴管等
GCMS法测定葡萄酒中二甘醇含量
本文利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪,参考相关行业标准,建立了葡萄酒中二甘醇含量检测方法。在0.1~10 mg/L浓度范围内,二甘醇相关系数R为0.9997。取浓度为0.1 mg/L的二甘醇标准溶液,连续6次进样,二甘醇峰面积RSD小于3%,重复性结果良好。样品加标平均回收率为103.2%。该方法操作简便,能够有效测定葡萄酒中二甘醇的含量。
葡萄酒中白藜芦醇苷和白藜芦醇的测定解决方案
迪马科技建立的《葡萄酒中白藜芦醇苷和白藜芦醇的测定》方案,无需样品提取过程,调节pH 后,直接使用ProElut BLC 白藜芦醇检测专用固相萃取柱进行净化,高效液相色谱法检测。可以为选择葡萄品种、改进酿造工艺、判断红酒真伪及质量等方面提供重要的参考。
GCMSMS法测定尿液中的乙基葡萄糖醛酸苷
本文参考《GA/T 1633-2019 法庭科学 血液、尿液中乙基葡萄糖醛酸苷检验 气相色谱-质谱和液相色谱-质谱法》,使用岛津GCMS-TQ8050NX三重四极杆气质联用仪,建立了尿液中乙基葡萄糖醛酸苷(EtG)的分析方法。尿液以乙腈沉淀蛋白,离心,取上清液采用衍生剂衍生化,以0.22 μ m滤膜过滤后进样分析。以保留时间和离子对相对丰度比为定性依据,空白尿液中加标制作外标法校准曲线,来定量检测样品中乙基葡萄糖醛酸苷含量。
微波消解葡萄籽
葡萄籽是葡萄的种子,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等。葡萄籽中含有多酚类物质,主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。葡萄籽中含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素,如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。为检测葡萄籽中的多种重金属元素含量,选择微波消解对其进行前处理,探索最适合的消解参数,该方法还有回收率高、空白低等特点,有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
补充剂中葡萄糖苷脂酰鞘氨醇的定量
通过SFC和ELSD对补充剂中源自大米的葡萄糖苷脂酰鞘氨醇进行了定量。SFC不使用高度有害的氯仿作为流动相,而是使用二氧化碳,这不仅提高了安全性,而且还可以在2分钟内对葡萄糖苷脂酰鞘氨醇进行洗脱。此外,通过ELSD进行检测,能够以较高的灵敏度进行分析,其重现性良好。此外,除了氯仿之外,二氧化碳比HPLC所使用的许多有机溶剂价格更为便宜,而且无需花费二氧化碳产生的废液处理成本,因此,其有望降低分析的运行成本。
葡萄糖酸钠、葡萄糖酸锌与葡萄糖酸钙在ChromCoreSugar-10H上的分离
葡萄糖酸 gluconic acid,葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的醛糖糖酸(aldonic acid)。D型是通过霉菌黑曲霉(Asp-ergilus niger等)和木醋杆菌、葡糖杆菌(Acetobacterxylinum,Gluconobacter等)的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉(Penicillium notatum)得到的葡糖氧化酶能将β -D-葡糖氧化成δ -葡糖酸内酯。葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸,葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下,分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-磷酸酯是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐,作营养剂和药物。
葡萄酒中总酸的测定
葡萄酒中的酸是组成葡萄酒和构成口感的很重要的部分。它会让葡萄酒的香气闻起来更加的清晰,让舌头的两侧感觉有刺痛的感觉,过后开始在口腔内冒口水。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。同时,酸的一个特殊的作用就是平衡葡萄酒中的甜味和苦味。酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。但含有过多的酸会使口腔产生尖锐的酸感、涩口,留下未成熟的印象(果实不成熟);酸的含量过低,品尝起来则会松弛,平淡、单调、不清新和使香气不可识别,另外,酒的颜色也看上去暗淡无光,导致不吸引人的观感。
鸿作盛威:气相色谱法对血液中乙基葡萄糖醛酸苷的测定
气相色谱法对血液中乙基葡萄糖醛酸苷的测定 摘要:建立血液中乙基葡萄糖醛酸苷(ethyl glucuronide,EtG)的气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定方法。 方法 血液用于乙腈沉淀蛋白,离心后,将上清液转移吹干,残留物经N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺衍生化,用GC-MS/MS进行检测。结果血液中EtG的检出限为0.05ul/ml,线性范围为0.1-10ul/ml(r=0.9999)。对送检案例血液检材进行EtG检测,效果良好。
又到葡萄成熟时,帮助判断葡萄和葡萄酒酿制的成熟度管理
葡萄酒酿制中储藏管理尤为重要。在各种容器中沉睡的葡萄酒仍然在成长,要发生一系列的化学反应和物理—化学反应,使葡萄酒逐渐成熟;并且要记录葡萄酒在桶中的过程掌握葡萄酒口感和成熟度;为了提高稳定性、使酒成熟,换桶、短暂透气等都是不可少的程序,这就是行业里面所说的红葡萄酒的培养和后期管理。
葡萄酒中有害微生物检测
尽管配置了危害分析和关键控制点(HACCP)系统,但葡萄酒生产的各个阶段仍可能发生污染。葡萄酒的主要污染物包括:乳杆菌属、酒球菌属、片球菌属、醋杆菌属、酵母和霉菌。这些微生物会影响葡萄酒的风味和气味,并对您的声誉和品牌造成影响。检测内容:从发酵到灌装的整个生产过程,采用稳健的取样计划,您可轻松检测有害微生物。赛多利斯提供易于使用的产品和解决方案,可快速、准确、高效地检测葡萄酒生产中的潜在腐败微生物,帮助您尽早发现这些微生物,以防止将受污染的葡萄酒流通到客户手中。
高光谱近感技术在葡萄病害检测中的应用
意大利科学家S. Serranti在一个试验中使用两款Specim高光谱成像设备:Specim Imspector V10 和Specim Spectral Camera N17,利用偏最小二乘判别分析(PLS-DA)模型对健康叶片和不同程度感染霜霉病的葡萄进行了区分,以识别葡萄叶片中由于霜霉病病理的存在而导致的不同程度的症状。
CLAM-2030与LCMS-8050联用系统测定血液中的乙基葡萄糖醛酸苷
本文参考《GA/T 1633-2019 法庭科学 血液、尿液中乙基葡萄糖醛酸苷检验 气相色谱-质谱和液相色谱-质谱法》建立了一种使用岛津在线自动前处理仪CLAM-2030和三重四极杆液质联用仪LCMS-8050测定血液中的乙基葡萄糖醛酸苷(EtG)的检测方法。实验结果表明,该方法检出限小于0.05 μg/mL,基质校准曲线的线性范围为0.1~10 μg/mL,准确度在85.3%~106.3%之间。重复性保留时间和峰面积RSD%分别在0.07 %~0.09%和1.99 %~2.65%之间。质控样品的平均回收率在101.3~117.4%之间,RSD%在1.77~4.31%之间,满足标准的相关要求,适合血液中乙基葡萄糖醛酸苷的液相色谱-质谱法检测。
哈罗葡萄酒酿造科技站的葡萄酒分析简介
Estació n Enoló gica de Haro(哈罗葡萄酒酿造科技站)购买了一种Wine-ProfilingTM系统,一种可获得葡萄酒“指纹图谱”的分析方法它是分析西班牙葡萄酒并将西班牙葡萄酒样本纳入全球数据库的参考实验室。
【仪电物光】全自动折光仪葡萄糖浆干物质含量检测应用方案
糖浆是通过熬煮或其他技术制成,粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、淀粉或者其它植物果汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者制作面包、饼干等甜食,另外,糖浆在制药行业也有广泛使用。以淀粉或淀粉质为原料,经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的果葡萄糖浆产品。
采用高效液相色谱法测定红葡萄酒中的柠檬酸
?柠檬酸的含量对食品的味道有很大影响,并且是某些食品品质的一项重要检测指标,例如其作为酸度调节剂在葡萄酒中的应用。在葡萄酒的酿造过程中,添加的柠檬酸可以帮助 SO2 防止葡萄酒变质、起抑菌作用、维持和稳定红葡萄酒的颜色。有人认为柠檬酸是安全无毒的,其实不然,经过多次实验证明,2.15 g/kg 的柠檬酸对小鼠的体重有明显影响,毒理实验也证实了柠檬酸对受试小鼠的肝脏有影响。GB 15037-2006 规定干、半干和半甜葡萄酒中柠檬酸的含量小于等于 1 g/L,甜葡萄酒中柠檬酸的含量小于等于 2 g/L。本文所述方法参照国标 GB/T 15038-2006 和进出口行业标准 SN/T 2007-2007 方法,建立了一种分析红酒中柠檬酸的高效液相分析方法。该方法使用 Agilent Poroshell 120 SB-AQ 极性改性反相色谱柱,可以长时间耐受 100% 水相流动相,并且在普通仪器上即可实现快速高效的分离,整个运行仅需 6 min,系统压力在 150 bar 以下。
LCMS-8045 测定血液和尿液中的乙基葡萄糖醛酸苷
本文参考《GA/T 1633-2019 法庭科学 血液、尿液中乙基葡萄糖醛酸苷检验 气相色谱-质谱和液相色谱-质谱法》,使用岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪,建立了血液和尿液中乙基葡萄糖醛酸苷(EtG)的分析方法。血液和尿液以乙腈沉淀蛋白,离心,取上清液,以0.22 μ m滤膜过滤后进样分析。以保留时间和离子对相对丰度比为定性依据,空白血液中加标制作外标法校准曲线,来定量检测样品中乙基葡萄糖醛酸苷含量。结果表明:EtG在尿液和血液中的定量限均低于0.1 μ g/mL,满足标准要求; 在0.1-10 μ g/mL的线性范围内,尿液和血液加标样品各标点浓度准确度分别在92.8-104.3%和92.8-110.0%之间,R均不低于0.9997;Carryover考察结果表明尿液和血液高浓度加标样品进样后均无明显系统残留;尿液和血液待测样品检测结果满足标准关于定性和定量结果的要求。该方法灵敏度和准确度高,适合血液和尿液中的乙基葡萄糖醛酸苷检测。
葡萄园产地和酿酒厂对红葡萄酒元素特征的影响
通过原子光谱对痕量元素进行特征识别的方法已被用于确定葡萄酒是否可以被鉴定为来自特定区域。多年来,ICP-MS 一直被用于葡萄酒的元素指纹图谱分析。 本研究采用 ICP-MS 针对葡萄园产地和酿酒厂加工过程对 65 个红葡萄酒样品的综合影响进行了研究。使用 Agilent Mass Profiler Professional (MPP) 集成式化学计量学软件,通过 63 种元素的浓度表征对不同葡萄酒的产地进行建模分析。通过分析来源于同一葡萄园但是在不同酿酒厂加工的葡萄酒,可以将葡萄园的影响与酿酒厂的影响分开,反之亦然。这样有助于了解葡萄酒的元素特征在生产过程中改变的程度。
【科技革新】无损评估葡萄成熟度,席卷葡萄酒界的新利器!
为了利用葡萄栽培新技术来改进葡萄酒的生产工艺,用无损原位红外光谱和人工智能技术快速评估葡萄成熟度的新方法。
何首乌中2,3,5,4'-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷的测定
本文参照2020版《中国药典》,采用全多孔色谱柱Alphasil VC-C18,对何首乌供试品进行分析,结果显示,何首乌中目标峰峰形良好,2,3,5,4'-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷目标峰理论塔板数大于2000,符合《中国药典》要求。本方案可为何首乌中2,3,5,4'-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷的测定提供参考。
上海纳锘实业:鸡粉中葡萄糖的测定
糖,又称碳水化合物,包括葡萄糖等。根据糖的结构单元数目多少可分为单糖、寡糖、多糖等。糖的主要功能是提供热能,此外还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。……
葡萄果渣的水分测定
生产结束时,回收废料,可作为牲畜饲料出售或卖给酒厂或化妆品制造商,实现葡萄果渣副产品的最.大利用。对于防止真菌污染并确保您出售已知水分含量的葡萄果渣,测试葡萄果渣的水分含量非常重要。测定内容:赛多利斯的产品和解决方案可助您快速轻松地检测葡萄果渣中的水分含量。
山葡萄酒酒龄的识别
本研究以山葡萄酒为实验材料,利用电子鼻技术通过主成分分析(PCA)、线性判别分析法(LDA方法)、方差分析法(ANOVA)等多种方法度葡萄酒样品的体积分数、样品体积和样品瓶顶空生成时间进行优化,在优化参数的条件下,通过逐步线性判别分析法(Step-LDA)对2014-2017年不同酒龄的山葡萄酒进行识别,达到对山葡萄酒酒龄准确识别的目的。
离子色谱分离脉冲积分安培检测器测定复方甘露醇注射液中的甘露醇和葡萄糖
本实验根据甘露醇和葡萄糖在强碱性条件下pKa值的不同,采用阴离子交换离子色谱柱分离甘露醇和葡萄糖,采用安培检测器同时测定二者的含量。在进样模块采用0.4 μ L进样,避免了由于安培检测器的高灵敏度造成的过载现象。利用本方法测定复方甘露醇注射液,各组分分离度良好,方法简便、准确,重现性好。
浅谈三价铬电镀溶液中葡萄糖的作用丨折光法应用于葡萄糖浓度检测
使用葡萄糖处理镀铬溶液,是提高三价铬的很好的方法,增高速度快、效果好、没有副作用、价格低廉、方法简单、省电、材料消耗少。加入葡萄糖提高三价铬含量,是由于葡萄糖是一种强还原剂,使溶液中六价铬获得电子而还原为三价铬将三氧化铬和葡萄糖溶于水中,制得钝化液,其中所述三氧化铬的浓度为0.4~0.8g/L,所述葡萄糖的浓度为2.4~6.0g/L;将铜箔浸没于所述钝化液中,在20~28℃下同时进行化学镀工序。
影响葡萄酒质量的因素
天,我们可以看到一种趋势,更健康,更环保的食物,人类的饮食习惯和饮酒总是在不断运动,葡萄酒和酒精也许并不健康,但在全球范围内,消费量越来越少,同时我们正在寻找更优质的葡萄酒。例如,一个法国人在60年代每年平均喝170升葡萄酒,今天,这已经减少到50升;西班牙、澳大利亚、阿根廷、美国和意大利等大多数传统葡萄酒国家的趋势相似,这意味着基本和廉价的餐桌葡萄酒已经变得不那么受欢迎,优质葡萄酒更受欢迎。生产优质葡萄酒是一个复杂的过程,包括许多步骤和许多仔细的考虑,有许多组分需要在最终产品中确定,以验证质量。
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