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农药类毒物

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农药类毒物相关的论坛

  • 【分享】欧盟禁止在农药中使用22种有毒物质

    欧盟禁止在农药中使用22种有毒物质近日,欧盟各成员和欧盟议会达成一项协议,从2009年起将禁止使用22种有毒物质制造农药,包括8种除莠剂成分、11种杀真菌剂成分,以及3种杀虫剂成分,涉及杀草强、碘苯腈、得杀草、氟环唑、异菌脲(别名咪唑霉)、灭特座、戊唑醇以及噻虫啉等。协议预定于本月17日通过欧盟议会和各国政府的正式批准。协议规定,欧盟的目标是削减50%的农药市场份额,重新拟定活性化学物质肯定列表名单,禁用致癌、损害生殖系统,或干扰内分泌系统的化学物质,即使某些化学物质符合安全标准,其授权许可的时间也须持续5年,而某些替换物质的寻找时限将从5年降为3年。[color=#DC143C][center]欧盟禁止在农药中使用22种有毒物质[/center][/color] [color=#00008B]近日,欧盟各成员和欧盟议会达成一项协议,从2009年起将禁止使用22种有毒物质制造农药,包括8种除莠剂成分、11种杀真菌剂成分,以及3种杀虫剂成分,涉及杀草强、碘苯腈、得杀草、氟环唑、异菌脲(别名咪唑霉)、灭特座、戊唑醇以及噻虫啉等。协议预定于本月17日通过欧盟议会和各国政府的正式批准。  协议规定,欧盟的目标是削减50%的农药市场份额,重新拟定活性化学物质肯定列表名单,禁用致癌、损害生殖系统,或干扰内分泌系统的化学物质,即使某些化学物质符合安全标准,其授权许可的时间也须持续5年,而某些替换物质的寻找时限将从5年降为3年。  欧盟对这些活性物质的禁令将直接影响我国农药产品出口。农药是我国出口的大宗化学品之一,出口量约占全部产量的1/3,其中欧盟是中国农药的重要市场之一。欧盟目前已禁止销售450种农药,此次禁令又新增22种新农药品种,即已经把超过一半的农药逐出了欧盟市场,未来农药输欧门槛严苛程度难以想象!  欧盟的禁令还将影响我国农产品的顺利出口。禁令涉及中国正在使用的某些农药,如异菌脲、戊唑醇、噻虫啉等还是我国种植业中推广使用的品种,在禾谷类、水果、蔬菜、花卉及一些经济作物上广泛使用。可以想象,禁令实现后的不久,相关产品的农药残留限量也将随之加严。我国用于苹果、柑橘、番茄、黄瓜等农产品生产过程的60多种农药在欧盟遭禁售后相关产品的出口随之大幅萎缩就是前车之鉴。  因此,检验检疫部门提醒,针对欧盟的禁令,我国农药生产、销售及使用企业务必调整心态,积极应对。一是密切跟踪欧盟禁令的最新进展,及时调整农药产品出口策略,在农产中种植中尽量使用欧盟允许的农药,保证出口顺畅;二是完善农药管理制度,把好农药生产企业的生产源头关口,加强农药成分管理,确保在产品上市前完成农药活性物质的检测和批准程序;三是在有关部门的帮扶下积极进行替代农药品种的开发研究,积极研发符合欧盟要求的新型安全农药,降低国外技术贸易壁垒的影响。[/color]----来源:农博网

  • 【资料】927种毒物(农药)的气质测定中推荐选用的定量、定性离子。

    [img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=108348]927种毒物(农药)的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]测定中推荐选用的定量、定性离子[/url]新装的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]工作站中发现了这个好东东。发出来大家共享。里边提供了927种毒物的推荐选用的定性及定量离子,大部分农残项目这里都能找到。唯一的缺点是没中文对照……

  • 有机氯类农药一共有多少种?

    有机氯[color=#333333]农药是用于防治植物病、虫害的组成成分中含有有机氯元素的[/color]有机化合物[color=#333333]。主要分为以苯为原料和以环戊二烯为原料的两大类。前者如使用最早、应用最广的杀虫剂DDT和[/color]六六六[color=#333333],以及[/color]杀螨剂三氯杀螨砜[color=#333333]、三氯杀螨醇等,杀菌剂[/color]五氯硝基苯[color=#333333]、[/color]百菌清[color=#333333]、道丰宁等;后者如作为杀虫剂的[/color]氯丹[color=#333333]、[/color]七氯[color=#333333]、[/color]艾氏剂[color=#333333]等。此外以[/color]松节油[color=#333333]为原料的[/color]莰烯[color=#333333]类杀虫剂、[/color]毒杀芬[color=#333333]和以萜烯为原料的冰片基氯也属于有机氯农药。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]特性:[/b][/color][color=#333333][/color] 常用有机氯农药具有系列特性:  ①蒸气压低,挥发性小,使用后消失缓慢;  ②脂溶性强,水中溶解度大多低于1pm;  ③氯苯架构稳定,不易为体内酶降解,在生物体内消失缓慢;  ④土壤微生物作用的产物,也象亲体一样存在着残留毒性,如DDT经还原生成DDD,经脱氯化氢后生成DDE;  ⑤有些有机氯农药,如DDT能悬浮于水面,可随水分子一起蒸发。环境中有机氯农药,通过生物富集和食物链作用,危害生物。  对人的急性毒性主要是刺激神经中枢,慢性中毒表现为食欲不振,体重减轻,有时也可产生小脑失调、造血器官障碍等。文献报道,有的有机氯农药对实验动物有致癌性。中毒原因:[color=#333333] 造成有机氯农药中毒的原因有两种:一种是使用人在农药生产、运输、贮存和使用过程中造成误服或污染了内衣和皮肤而中毒;另一种是自杀行为,故意口服而中毒。有机氯农药对人体的毒性,主要表现在侵犯神经和实质性器官。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]中毒的症状:[/color][color=#333333][color=#333333] 中毒者有强烈的刺激症状,主要表现为头痛、头晕、眼红充血、流泪怕光、咳嗽、咽痛、乏力、出汗、流涎、恶心、食欲不振、失眠以及头面部感觉异常等,中度中毒者除有以上述症状外,还有呕吐、腹痛、四肢酸痛、抽搐、紫绀、呼吸困难、心动过速等;重度中毒者除上述症状明显加重外,尚有高热、多汗、[/color]肌肉收缩[color=#333333]、癫痫样发作、昏迷。甚至死亡。[/color][/color][color=#333333][color=#333333][/color][/color][color=#333333][color=#333333]急救处理:[/color][/color][color=#333333][color=#333333][/color][/color]  1.发现有人误食六六六、滴滴涕时,要立即进行催吐、洗胃,给中毒者喝下大量清水或小苏打等碱性溶液,然后用手指或筷子刺激咽喉壁,诱导催吐,将胃内有毒物质吐出,这样可以加速体内的毒物排出,减少人体对毒素的吸收,减轻症状,控制病情。  2.如果是因衣服和皮肤污染而中毒,应立即将所污染的衣服脱掉,先用清水冲洗;再用小苏打或碱性肥皂水冲洗,以阻断毒源注意保暖,防止感冒。  3.为了尽快排出体内毒物,还应采取导泻的办法,服用泻药,但切记不能用油类泻药,因为油剂能促使身体对有机氯的接收,加重中毒。  4.重度中毒者若出现呼吸、心跳停止者,应立即进行胸外心脏按摩术和人工呼吸,并急送医院抢救。

  • 血液中毒物的分析,为临床中毒提供治疗依据的求助

    最近刚刚开始接触血液中毒物的测定,最近用乙酸乙酯提取血液中有机磷农药,对于常规的十几种农药,提取效率还可以,但是对于其他的毒物(菊酯类、dupin、安定类药物等),这个单一的前处理方式就无法解决问题了。如何选择合适的提取剂,合适的前处理,达到最优的提取效率一直困扰着我。希望各位接触过此类分析的前辈能给点建议,感激不尽!

  • 粮谷中沙蚕毒素类农药的测定(上)

    粮谷中沙蚕毒素类农药的测定(上)

    [b]粮谷中沙蚕毒素类农药的测定(上)[color=#333333]粮谷类食品是我们日常生活中主要摄入食品。我们每天吃的米饭、面条、馒头、面包、蛋糕等都是以粮谷为原料的食品。因此粮谷类食品的安全问题显得尤为重要。[/color][color=#333333][img=,640,640]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/11/201811111951171975_5161_2166779_3.jpg!w640x640.jpg[/img][/color][color=#333333][color=#333333]粮谷在生长的过程中需要施用一类杀虫剂农药——沙蚕毒素类农药,以防止虫害。因此沙蚕毒素类农药的残留及检测显得特别重要。今天就给大家介绍一下这类杀虫剂农药-沙蚕毒素类农药。[/color][/color][color=#333333][color=#333333][/color][/color][/b]

  • 食物中毒是由于食用含有某种细菌、细菌毒素或混有重金属、农药或其他毒物的食物,以及食用有毒的动植物之后所引起的急性中毒。

    一、什么是食物中毒食物中毒是由于食用含有某种细菌、细菌毒素或混有重金属、农药或其他毒物的食物,以及食用有毒的动植物之后所引起的急性中毒。细菌中毒传染型一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等,严重的能引起昏迷和虚脱,甚至死亡。非细菌性中毒的症状,则视毒素的性质而异。二、食物中毒的分类按病原物质分类可分为: 细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明,细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品,其中肉类及熟肉制品居首位,其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。 食物被细菌污染主要有以下几个原因: 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜 2、刀具、砧板及用具不洁,生熟交叉感染 3、卫生状况差,蚊蝇滋生 4、食品从业人员带菌污染食物 并不是人吃了细菌污染的食物就马上会发生食物中毒,细菌污染了食物并在食物上大量繁殖达到可致病的数量或繁殖产生致病的毒素,人吃了这种食物才会发生食物中毒。因此,发生食物中毒的另一主要原因就是贮存方式不当或在较高温度下存放较长时间。食品中的水分及营养条件使致病菌大量繁殖,如果食前彻底加热,杀死病原菌的话,也不会发生食物中毒。那么,最后一个重要原因为食前未充分加热,未充分煮熟。 细菌性食物中毒的发生与不同区域人群的饮食习惯有密切关系。美国多食肉、蛋和糕点,葡萄球菌食物中毒最多;日本喜食生鱼片,副溶血性弧菌食物中毒最多;我国食用畜禽肉、禽蛋类较多,多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。引起细菌性食物中毒的始作俑者有沙门菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌、肝炎病毒等。这些细菌、病毒可直接生长在食物当中,也可经过食品操作人员的手或容器,污染其他食物。当人们食用这些被污染过的食物,有害菌所产生的毒素就可引起中毒。每至夏天,各种微生物生长繁殖旺盛,食品中的细菌数量较多,加速了其腐败变质;加之人们贪凉,常食用未经充分加热的食物,所以夏季是细菌性食物中毒的高发季节。 真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物食使用这种毒性物质发生的中毒,称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品,用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。 动物性食物中毒 食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品,如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年,我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒,其次是鱼胆中毒。 植物性食物中毒  主要有3种。①将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品,如桐油、大麻油等引起的食物中毒;②在食品的加工过程中,将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用,如木薯、苦杏仁等;③在一定条件下,不当食用大量有毒成分的植物性食品,食用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒。一般因误食有毒植物或有毒的植物种子,或烹调加工方法不当,没有把植物中的有毒物质去掉而引起。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多数没有特效疗法,对一些能引起死亡的严重中毒,尽早排除毒物对中毒者的预后非常重要。 化学性食物中毒 主要包括:①误食被有毒害的化学物质污染的食品;②因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品,以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒;③因贮藏等原因,造成营养素发生化学变化的食品,如油脂酸败造成中毒。食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是:发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病,常有群体性,病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要,同时对控制事态发展,特别是群体中毒和一时尚未明确的化学毒物时更为重要。 食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。 此病的潜伏期短,可集体发病。表现为起病急骤,伴有腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状,常有畏寒、发热,严重吐泻可引起脱水、酸中毒和休克。本病处理主要是对症和支持治疗,重症可用抗生素。及时纠正水、电解质紊乱和酸中毒。肉毒中毒者可及早给予肉毒抗毒血清。

  • 新型化合物可制造高效低毒生物农药

    近日,中国农业科学院烟草研究所植物功能成分与综合利用创新团队在烟草内生真菌中发现了抑菌、杀虫活性显著且毒性较小的异戊烯基化吲哚类活性化合物,为具有自主知识产权的高效低毒生物农药的研发提供了模板化合物。相关研究成果在线发表在《农业与食品化学杂志(Journal of Agricultural and Food Chemistry)》。  据张鹏副研究员介绍,传统化学合成农药在为农业生产带来巨大经济效益的同时,也对生态系统造成了一系列弊端。微生物源农药因具有高效低毒、环境友好等特点,在植物病虫害防治中的作用日益明显。植物功能成分与综合利用创新团队从一株烟草来源内生真菌接骨木镰刀菌TE-6L中分离获得6个异戊烯基化吲哚类代谢产物,其中包括2个新结构化合物。研究表明,该类代谢产物能够显著抑制多种植物病原菌并具有杀虫活性;同时,该团队以斑马鱼胚胎为模型,首次评估了该类化合物的发育毒性。该类化合物结构新颖、活性显著且毒性较低,具有开发成为新的生物农药的潜力。  该研究得到国家自然科学基金和中国农科院科技创新工程资助。

  • 关于氨基甲酸酯类农药的基本介绍

    氨基甲酸酯类农药是在有机磷酸酯之后发展起来的合成农药,在水中溶解度较高。氨基甲酸酯类农药一般无特殊气味,在酸性环境下稳定,遇碱性环境分解。大多数品种毒性较有机磷酸酯类低。  酒精饮品中的各种物质及其分解物经发酵过程后均可产生氨基甲酸酯。这些物质(如尿素、氰酸酯和瓜氨酸)与乙醇发生化学作用,在酒精饮品中产生氨基甲酸酯,进而其被广泛运用到农业生产上。氨基甲酸酯类农药大多数为结晶低熔点固体,而产生的数量取决于熵曲线和温度两大要素。  氨基甲酸酯类农药几乎没有气味,味道苦且有冰冷感觉。  氨基甲酸酯类农药并不是剧毒化合物,但具有致癌性。另外,氨基甲酸酯类可入药,但约50%的患者表现出恶心和呕吐,长时间使用会导致胃肠道出血。大鼠,小鼠和仓鼠的研究已经表明,把氨基甲酸酯类 口服,注射,或涂在皮肤上会导致癌症,因此,国际癌症研究机构在2007年把氨基甲酸酯类列为2A类致癌物。含酒精的农作物,特别是某些食材水果白酒和威士忌,往往含有低浓度的氨基甲酸酯类农药。  在日本(2000)和香港(2009)的研究概括了在日常生活中的氨基甲酸酯类农药的累积暴露的程度。一些发酵食品,如酱油,泡菜,大酱,面包,面包卷,馒头,饼干,豆腐,加上酒,清酒和梅酒等亚洲传统食物中有较高的氨基甲酸酯类农药水平。  联合国粮食及农业组织及世界卫生组织与联合食品添加剂专家委员会(专家委员会)曾在2005年进行有关氨基甲酸酯类农药评估,认为经食物(不包括酒精饮品)摄入的氨基甲酸酯类农药分量,对健康的影响并不大,但经食物和酒精饮品摄入的氨基甲酸酯类总量,则可能对健康构成潜在的风险。专家委员会建议采取措施,减少一些农作物氨基甲酸酯类的含量。

  • 【转帖】毒物学教程(转载)

    毒物的定义是这样的,在日常接触条件下,较小剂量进入机体后,能与生物体之间发生化学或物理化学作用,导致机体组织细胞代谢、功能和形态结构损害的化学物质。一般在医学上,将生物(包括动物、植物、细菌和真菌等)体内形成、可损害其他生物体的物质称为生物毒素,简称毒素,以区别由人工合成的化学物质类毒物。其实,这两类物质都属于大的毒物范畴。 毒物与非毒物之间并没有绝对的界限。有句名言:“所有的物质都是毒物,没有物质不是毒物,唯一的区别是它们的剂量”。某种意义上讲,自然界并不存在绝对有毒或绝对无毒的物质,如,砒霜、汞化物、蛇毒等,大家都知道的毒物,如果在低于中毒剂量时使用,便可作为临床治疗某些疾病的药物使用;而我们赖以生存的氧气,如果以高浓度超过正常需要进入体入,也会发生氧中毒。而毒物造成机体损害的能力称为毒性。我们平常见到的“剧毒”、“低毒”等实际上就是指毒物的毒性。按WHO急性毒性分级标准,毒物的毒性分级如下:1、剧毒:毒性分级5级;成人致死量,小于0.05克/公斤体重;60公斤成人致死总量,0.1克。2、高毒:毒性分级4级;成人致死量,0.05~0.5克/公斤体重;60公斤成人致死总量,3克。3、中等毒:毒性分级3级;成人致死量,0.5~5克/公斤体重;60公斤成人致死总量,30克。4、低毒:毒性分级2级;成人致死量,5~15克/公斤体重;60公斤成人致死总量,250克。5、微毒:毒性分级1级;成人致死量,大于15克/公斤体重; 60公斤成人致死总量,大于1000克。在法医学上,根据鉴定目的不同,毒物分类方法也不尽一致,如在分析中毒症状及病理变化时,常采用按毒理作用分类;在进行毒物化学分析时,常采用按毒物的化学性质分类;为追溯毒物来源、用途及其对机体的作用时,则多采用混合分类。对于侦探工作来讲,主要采用的可能就是最后一种分类――混合分类法:1、按毒物的毒性作用分类:(1)腐蚀毒。指对机体局部有强烈腐蚀作用的毒物。如强酸、强碱及酚类等:(2)实质毒。吸收后引进脏器组织病理损害的毒物。如砷、汞重金属毒.(3)酶系毒。抑制特异性酶的毒物。如有机磷农药、氰化物等.(4)血液毒。引起血液变化的毒物,如一氧化碳、亚硝酸盐及某些蛇毒等.(5)神经毒。引起中枢神经障碍的毒物。如醇类、麻醉药、安定催眠药以及士的宁、烟酸、古柯碱、苯丙胺等

  • 分析有机磷类农药残留时,如何避免系统中各活性点对农药的吸附?

    有机磷农药是指含有磷原子的有机磷类化合物,在生物体内与胆碱酯酶形成磷酸化胆碱酯酶,使胆碱酯酶活性受到抑制而产生毒性作用的一类农药的总称。有机磷农药大多为磷酸酯类或硫代磷酸酯类,微溶于水,易溶于有机溶剂,对光、热、氧及酸稳定,在碱性溶液中分解、解毒。GC分析时,由于进样口等位置活性位点吸附,经常出现检测结果偏差,使得定量结果不能真实反映样品中有机磷农药残留量,给检测带来一定影响。那么在GC分析有机磷类农药残留时,应注意什么?该如何避免系统中各活性点对农药的吸附?

  • 关于沙蚕毒素类农药检测疑惑

    最近新实施的国标23200.119[font=Verdana, Arial][color=#333333][back=#f4f1e2]植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法,本标准方法最终检测的目标物是沙蚕毒素,然后在计算时再转化成相应的原药(杀虫单、杀虫双、杀虫环和杀螟丹)。疑惑地是我们如何判断沙蚕毒素是由哪种物质转化的?[/back][/color][/font][font=Verdana, Arial][color=#333333][back=#f4f1e2]望有经验的前辈指点[/back][/color][/font][font=Verdana, Arial][color=#333333][back=#f4f1e2][/back][/color][/font]

  • 【原创大赛】茶叶有机氯类农药残留的前处理方法优化

    【原创大赛】茶叶有机氯类农药残留的前处理方法优化

    茶叶有机氯类农药残留的前处理方法优化摘要:以丙醇-石油醚为萃取溶剂,采用超声波提取法,涡旋振荡法和索氏提取法测定了茶叶中的六六六、滴滴涕8种异构体有机氯农药残留,对样品粉碎粒度、浸泡时间、回流时间等因素进行了研究。3种前处理技术均有较好的回收率,样品粉碎粒度、浸泡时间等对提取效率的影响不明显,检测结果无明显差异。相比较涡旋振荡提取法是一种成本低、耗时短、操作简便的前处理技术。关键词:提取;有机氯农残;前处理;茶叶有机氯农药六六六、滴滴涕属神经毒物和实质脏器毒物,毒性大、稳定性强、不易降解,可长期存在于土壤、地下水、农作物、特别是一些生长周期较长的植物中,虽已禁用,但目前仍在环境介质和农作物中大量检出。对农产品安全构成潜在威胁。因此被((POPs公约》列入首批禁止或限制使用的12种最具风险的持久性有机污染物之一,同时也是美国环境保护局列入的129种需要优先考虑的污染物。 样品前处理是农药残留检测的关键,主要包括提取和净化。近年来发展的样品前处理技术,如固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取、微波辅助萃取、加速溶剂萃取和凝胶渗透萃取等,具有萃取速度快、溶剂用量少、选择性高等优点,但需要专业的提取设备、成本高,难以在普通小型实验室推广,其应用范围受到限制。食品中农药残留检测常用的提取方法包括索氏提取法、振荡提取法和超声波提取法。索氏提取法为经典提取方法,提取效果好,适用于谷物及其制品、脱水蔬菜、茶叶、烟草等样品,常用于难提取样品中残留农药的提取,但提取时间长,每个样品需要6~8 h,常用此法作为其它提取方法的对照方法。目前SN 0145—92和SN 0140—92中规定脱水蔬菜和出口粮谷中六六六、滴滴涕残留检测的前处理方法均为索氏提取法。超声波提取法被广泛认为是一种有效的提取方法,超声波搅拌使固一液更密切接触,加速了分析物的溶解和扩散,提高了提取效率。振荡提取法也是常用的提取方法,GB/T 5009.19—2008和GB/T 5009.146—2008规定植物性食品中有机氯农药残留检测采用振荡提取法。本文采用以上3种常用提取方法测定茶叶中的六六六、滴滴涕农药残留量,对其提取率和凹收率进行了比较研究。并对样品粉碎粒度、浸泡时间、回流时间等因素进行了比较研究。1 实验部分1.1 仪器、试剂与材料Agilent 6890N型气相色谱仪(美国安捷伦公司),配63 Ni微型电子捕获检测器;氮吹浓缩仪(天津仪器设备有限公司);电动涡旋振荡器(天津仪器设备有限公司);小型粉碎机(天津仪器设备有限公司);TDL-5型离心机(天津仪器设备有限公司);索氏提取器(天津仪器设备有限公司);超声波清洗器(天津仪器设备有限公司)。农药标准储备液:α-六六六(α-BHC)、β一六六六(β-BHC)、γ-六六六(γ—BHC)、δ-六六六(δ- BHC)、 pp'-滴滴伊(pp'-DDE)、PP/一滴滴滴(即PP'-DDD)、op/一滴滴涕(op'-DDT)、pp'一滴滴涕(PP'-DDT) 的质量浓度均为100 mg/L ( 国家标准物质研究中心提供);丙酮(重蒸馏),石油醚(沸程60~90℃,重蒸馏后色谱无干扰峰),无水硫酸钠(经650℃高温灼烧)。所有试剂均为分析纯,水为二次蒸馏水。 实验材料:茶叶;茶叶样品检出率较高;具有一定的代表性。1.2 色谱条件 DB一1701石英毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25um);进样口温度:250℃;检测器温度:300℃;载气:高纯N2;流速:1.0 mL/min(恒流方式);尾吹:50 mL/min;分流比:3:1;进样量1uL;柱升温程序:初始温度100 ℃,以15℃/min升至200℃,再以4 ℃/min升至250℃,保持10 min;外标法定量。1.3实验方法索氏提取法:准确称取粉碎的样品2.50 g(用适量水润湿)于滤纸筒内并放入脂肪提取器中,加80mL丙酮一石油醚(2:8,体积比)混合液,在水浴上回流4~8 h(回流速度:8一12次/h)。弃去滤纸筒,提取液在脂肪提取器中浓缩至20~25 mL,转入分液漏斗中,以15 mL石油醚分3次洗涤提取瓶,洗液并入分液漏斗内,缓慢加入0.1倍提取液体积的浓硫酸,摇匀后静置分层,弃去下层酸液。重复操作直至酸液呈无色或淡黄色。然后分两次每次用50 mL硫酸钠溶液(20 g/L)洗涤有机层。净化液通过盛有[/font

  • 【资料】有毒化学物质(毒物)在进入体内的过程和危害

    有毒化学物质(毒物)在进入体内的过程和危害在这里小弟想对个位同仁和朋友说声:事业过程中重要的是保护好自己!!!下面的文章对你,我,他都有点帮助的,无论对管理人员还是工人,都是十分必要的。好了让大家来看看这些讨厌的家伙:目前世界上大约有800万种化学物质,其中常用的化学品就有7万多种,每年还有上千种新的化学品问世。在品种繁多的化学品中,有许多系有毒化学物质,在生产、使用、贮存和运输过程中有可能对人体产生危害,甚至危及人的生命,造成巨大灾难性事故。因此,了解和掌握有毒化学物质对人体危害的基本知识,对于加强有毒化学物质的管理,防止其对人体的危害和中毒事故的发生,无论对管理人员还是工人,都是十分必要的。一、毒物的分类1.金属为类金属常见的金属和类金属毒物有铅、汞、锰、镍、铍、砷、磷及其化合物等。2.刺激性气体——是指对眼和呼吸道粘膜有刺激作用的气体它是化学工业常遇到的有毒气体。刺激性气体的种类甚多,最常见的有氯、氨、氮氧化物、光气、氟化氢、二氧化硫、三氧化硫和硫酸二甲酯等。3.窒息性气体——是指能造成机体缺氧的有毒气体窒息性气体可分为单纯窒息性气体、血液窒息性气体和细胞窒息性气体。如氮气、甲烷、乙烷、乙烯、一氧化碳、硝基苯的蒸气、氰化氢、硫化氢等。4.农药——包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂等农药的使用对保证农作物的增产起着重要作用,但如生产、运输、使用和贮存过程中未采取有效的预防措施,可引起中毒。5.有机化合物——大多数属有毒有害物质,例如应用广泛的有机物如二甲苯、二硫化碳、汽油、甲醇、丙酮等,苯的氨基和硝基化合物,如苯胺、硝基苯等。6.高分子化合物高分子化合物本身无毒或毒性很小,但在加工和使用过程中,可释放出游离单体对人体产生危害,如酚醛树脂遇热释放出苯酚和甲醛具有刺激作用。某些高分子化合物由于受热、氧化而产生毒性更为强烈的物质,如聚四氟乙烯塑料受高热分解出四氟乙烯、六氟丙烯、八氟异丁烯,吸入后引起化学性肺炎或肺水肿。高分子化合物生产中常用的单体多数对人体有危害。二、毒物进入人体的途径毒物可经呼吸道、消化道和皮肤进入体内,在工业生产中,毒物主要经呼吸道和皮肤进入体内,亦可经消化道进入。1.呼吸道是工业生产中毒物进入体内的最重要的途径凡是以气体、蒸气、雾、烟、粉尘形式存在的毒物,均可经呼吸道侵入体内。人的肺脏由亿万个肺泡组成,肺泡壁很薄,壁上有丰富的毛细血管,毒物一旦进入肺脏,很快就会通过肺泡壁进入血液循环而被运送到全身。通过呼吸道吸收最重要的影响因素是其在空气中的浓度,浓度越高,吸收越快。2.在工业生产中,毒物经皮肤吸收引起中毒亦比较常见脂溶性毒物经表皮吸收后,还需有水溶性,才能进一步扩散和吸收,所以水、脂皆溶的物质(如苯胺)易被皮肤吸收。3.在工业生产中,毒物经消化道吸收多半是由于个人卫生习惯不良,手沾染的毒物随进食、饮水或吸烟等而进入消化道进入呼吸道的难溶性毒物被清除后,可经由咽部被咽下而进入消化道。三、毒物在体内的过程1.毒物被吸收后,随血液循环(部分随淋巴液)分布到全身,当在作用点达到一定浓度时,就可发生中毒。毒物在体内各部位分布是不均匀的,同一种毒物在不同的组织和器官分布量有多有少。有些毒物相对集中于某组织或器官中,例如铅、氟主要集中在骨质,苯多分布于骨髓及类脂质。2.毒物吸收后受到体内生化过程的作用,其化学结构发生一定改变,称之为毒物的生物转化,其结果可使毒性降低(解毒作用)或增加(增毒作用)。毒物的生物转化可归结为氧化、还原、水解及结合。经转化形成毒物代谢产物排出体外。3.毒物在体内可经转化后或不经转化而排出。毒物可经肾、呼吸道及消化道途径排出,其中经肾随尿排出是最主要的途径尿液中毒物浓度与血液中的浓度密切相关,常通过测定尿中毒物及其代谢物,以监测和诊断毒物吸收和中毒。4.毒物进入体内的总量超过转化和排出总量时,体内的毒物就会逐渐增加,这种现象就称之为毒物的蓄积,此时毒物大多相对集中于某些部位,毒物对这些蓄积部位可产生毒作用。毒物在体内的蓄积是发生慢性中毒的基础。

  • 【转帖】有毒化学物质(毒物)在进入体内的过程和危害

    在这里小弟想对个位同仁和朋友说声:事业过程中重要的是保护好自己!!!下面的文章对你,我,他都有点帮助的,无论对管理人员还是工人,都是十分必要的。好了让大家来看看这些讨厌的家伙: 目前世界上大约有800万种化学物质,其中常用的化学品就有7万多种,每年还有上千种新的化学品问世。在品种繁多的化学品中,有许多系有毒化学物质,在生产、使用、贮存和运输过程中有可能对人体产生危害,甚至危及人的生命,造成巨大灾难性事故。因此,了解和掌握有毒化学物质对人体危害的基本知识,对于加强有毒化学物质的管理,防止其对人体的危害和中毒事故的发生,无论对管理人员还是工人,都是十分必要的。一、毒物的分类1.金属为类金属常见的金属和类金属毒物有铅、汞、锰、镍、铍、砷、磷及其化合物等。2.刺激性气体——是指对眼和呼吸道粘膜有刺激作用的气体它是化学工业常遇到的有毒气体。刺激性气体的种类甚多,最常见的有氯、氨、氮氧化物、光气、氟化氢、二氧化硫、三氧化硫和硫酸二甲酯等。3.窒息性气体——是指能造成机体缺氧的有毒气体窒息性气体可分为单纯窒息性气体、血液窒息性气体和细胞窒息性气体。如氮气、甲烷、乙烷、乙烯、一氧化碳、硝基苯的蒸气、氰化氢、硫化氢等。4.农药——包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂等农药的使用对保证农作物的增产起着重要作用,但如生产、运输、使用和贮存过程中未采取有效的预防措施,可引起中毒。5.有机化合物——大多数属有毒有害物质,例如应用广泛的有机物如二甲苯、二硫化碳、汽油、甲醇、丙酮等,苯的氨基和硝基化合物,如苯胺、硝基苯等。6.高分子化合物高分子化合物本身无毒或毒性很小,但在加工和使用过程中,可释放出游离单体对人体产生危害,如酚醛树脂遇热释放出苯酚和甲醛具有刺激作用。某些高分子化合物由于受热、氧化而产生毒性更为强烈的物质,如聚四氟乙烯塑料受高热分解出四氟乙烯、六氟丙烯、八氟异丁烯,吸入后引起化学性肺炎或肺水肿。高分子化合物生产中常用的单体多数对人体有危害。二、毒物进入人体的途径毒物可经呼吸道、消化道和皮肤进入体内,在工业生产中,毒物主要经呼吸道和皮肤进入体内,亦可经消化道进入。1.呼吸道是工业生产中毒物进入体内的最重要的途径凡是以气体、蒸气、雾、烟、粉尘形式存在的毒物,均可经呼吸道侵入体内。人的肺脏由亿万个肺泡组成,肺泡壁很薄,壁上有丰富的毛细血管,毒物一旦进入肺脏,很快就会通过肺泡壁进入血液循环而被运送到全身。通过呼吸道吸收最重要的影响因素是其在空气中的浓度,浓度越高,吸收越快。2.在工业生产中,毒物经皮肤吸收引起中毒亦比较常见脂溶性毒物经表皮吸收后,还需有水溶性,才能进一步扩散和吸收,所以水、脂皆溶的物质(如苯胺)易被皮肤吸收。3.在工业生产中,毒物经消化道吸收多半是由于个人卫生习惯不良,手沾染的毒物随进食、饮水或吸烟等而进入消化道进入呼吸道的难溶性毒物被清除后,可经由咽部被咽下而进入消化道。三、毒物在体内的过程1.毒物被吸收后,随血液循环(部分随淋巴液)分布到全身,当在作用点达到一定浓度时,就可发生中毒。毒物在体内各部位分布是不均匀的,同一种毒物在不同的组织和器官分布量有多有少。有些毒物相对集中于某组织或器官中,例如铅、氟主要集中在骨质,苯多分布于骨髓及类脂质。2.毒物吸收后受到体内生化过程的作用,其化学结构发生一定改变,称之为毒物的生物转化,其结果可使毒性降低(解毒作用)或增加(增毒作用)。毒物的生物转化可归结为氧化、还原、水解及结合。经转化形成毒物代谢产物排出体外。3.毒物在体内可经转化后或不经转化而排出。毒物可经肾、呼吸道及消化道途径排出,其中经肾随尿排出是最主要的途径尿液中毒物浓度与血液中的浓度密切相关,常通过测定尿中毒物及其代谢物,以监测和诊断毒物吸收和中毒。4.毒物进入体内的总量超过转化和排出总量时,体内的毒物就会逐渐增加,这种现象就称之为毒物的蓄积,此时毒物大多相对集中于某些部位,毒物对这些蓄积部位可产生毒作用。毒物在体内的蓄积是发生慢性中毒的基础。

  • 怎么看待谈农药色变?

    我国是农业大国,幅员辽阔,人口众多,农作物分布广泛。农药作为一种快速高效而经济的防治有害生物的武器,在保障农业丰收、增加食品产量、优质、高效现代化农业的发展、控制疾病等方面发挥了突出的作用。  我国农药使用量大,农药年产量居世界第二位。由于化学农药防治面广,作用快,并能运用机动工具或飞机实施大面积喷洒,有效控制农田灾情。因而,在相当长的时期内,农药仍旧要担当起防治作物病虫害的艰巨重任。  谈农药而色变  但是现在食品安全事件不断涌现,关于农药对食物的影响,也是人们一直谈论的话题。由于我国农药产品结构不合理,农户一般缺乏综合防治和合理使用农药的观念,乱用、滥用农药的现象非常严重。如我国早巳明文规定不准在蔬菜上使用剧毒和高毒农药,但有的菜农仍然使用。  农药应用不当,不仅会引起急性中毒,还有潜在性危害。流行病学调查显示:长期低剂量接触农药对人体可导致神经系统失调、生殖发育障碍、免疫系统损伤、癌症发生等的副作用。其中,癌症发病率逐年上升与农药滥用或频繁接触不无关系。调查表明:我国农村中有40%~50%的白血病与经常接触和使用农药有关。苯是一种容易导致白血病的致癌物质,在一些杀虫剂和除草剂中,就含有苯及其衍生物。因此,经常接触农药的人,尤其是儿童,对苯一类的化学物质很敏感。有研究者对7个国家的2223例患有脑肿瘤的儿童进行病例对照研究,结果表明:儿童患脑肿瘤与母体接触农药之间存在正相关的致癌作用。  农药残留毒性的危害  农药使用不当,农药的残留毒性会给蔬菜等农产品和环境带来污染。农药残毒已成为公害。如早期使用的有机氯杀虫剂,由于化学性质比较稳定,在环境中降解缓慢;又由于其脂溶性较强,易在生物体内积累和聚集,尽管早已明令禁止使用,但残留问题仍比较突出。  容许的微量残留,不会致病  但公众对农药和农药残毒问题仍陷入误区之中,即认为只要使用农药,就必然危害健康。其实,食物杂夹微量毒物质(如微量农药残留)是很平常的事,只要摄入量不超标,就应视为安全的小风险事件。一如医药制剂很多都含有微量毒性,但公众并不排斥医药一样。判断农药残毒是否对健康产生不利影响,必须和剂量相联系。  因此,为了健康,一方面要防止农药过量使用;另一方面,要尽快开发高效、低毒、低残留和安全的新型农药,推行新型生物防治技术。与此同时,草木皆兵也是没有必要的。

  • 【分享】果蔬上的农药残留危害知多少

    农药对防治果蔬病虫害及促进果蔬生长效果明显,但残留的农药直接威胁百姓建康。为了防御果蔬农药残留危害,首要的是不使用剧毒(如甲胺磷)和高残留(如六六六,DDT)农药,而采用高效、低毒、低残留的品种,尽量施用最低剂量,遵守国家规定的安全间隔期采收,产品达到卫生标准。 安全间隔期是指最后一次施药日期距收获期的天数。例如,青菜、大白菜、豆角、萝卜和黄瓜,每亩允许用400克/升乐果0.1千克加水稀释800倍后喷洒,安全间隔期分别为6、10、5、5天和2天。国家对果蔬产品残留农药量有规定(毫克/公斤),例如,甲拌磷不得检出;杀螟硫磷≤ 0.5;倍硫磷≤ 0.05;溴氰菊酯,叶菜类≤ 0.5、水果≤ 0.2。若不合理施用农药,果蔬农药残留会远远超过国家规定标准。因此,要加强市场监管,拒农药残留超标果蔬于市场之外,同时人们要熟悉农药残留危害及其防御办法。 1. 有机磷:该农药是广谱杀虫剂,应用广泛,主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定,挥发性强,在自然环境容易分解,进入生物体内易被酶分解,故不污染环境,在食物中残留时间也短,因此慢性中毒少,急性中毒多。有机磷是神经毒物,人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等,可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状,甚至昏迷死亡。 去除方法:有机磷不溶于水,果蔬用清水浸泡不能解毒,用碱解、热解、光解等法可大部分分解。碱解法可在500毫升水中加5~10克碱末(小苏打),浸泡果蔬10分钟后,用清水冲洗几次即可。 2. 有机氯:该农药是高残毒农药,其中六六六、DDT等我国早已禁用,但至今仍有违规使用的情况,尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强,不易水解和降解,非常稳定,聚集于人体脂肪,在自然和食物中能长期残留,停用后自然环境要经25~110年才能复原。 食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始,鱼虾吃浮游生物,最终进入水鸟、人体,其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯,禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物,而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少,很容易进入人体积蓄。 有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪,故急性中毒性低、症状轻,一般为乏力、恶心、眩晕、失眠;慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤,DDT还有致癌性。 去除方法:有机氯不溶于水,果蔬等用清水浸泡不能解毒,但因其多存于果蔬外皮,去除外皮可基本除去毒素,加热烹调也能除去一部分。 3. 氨基甲酸酯类:该农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂,如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等,其毒性跟有机磷相似,但毒性较轻,恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等,中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状,但因其毒性较轻,一般几小时就能自行恢复。 去除方法:氨基甲酸酯微溶于水,遇碱和热分解,故用清水浸泡不能解毒,用碱解、热解、光解法可以分解大部分。芹菜、菜花、青椒、豆角等残留氨基甲酸酯一般较多,在清洗后烹调前用开水汤2~3分钟,能请除大部分这种农药残留。 为了防御农药残留的危害,通常应注意以下各点: 1. 尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬,产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的,是可以放心的安全果蔬。 2. 按季节购买果蔬,反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反安全间隔期的规定上市。 3. 农药残留量跟果蔬品种有关,一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多,根茎类较少。 4. 尽可能了解果蔬产地,避免购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。 5. 果蔬要先冲洗后浸泡,即把果蔬表面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟,但别浸泡时间过长,以免表面农药进入水后返回果蔬内部。 6. 切口易受残留农药污染,所以蔬菜不要先切后泡;浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。 张文樸,单位:北京师范大学

  • 求助版主-哪能买到含重金属类、有机氯农药类、VOC类等污染物的标准土样

    求助版主-哪能买到含重金属类、有机氯农药类、VOC类等污染物的标准土样。我们实验室要开展土壤污染检测,现在想做的检测项目有,汞、砷、锑、铬、镉等。有机污染物类:六六六、滴滴涕、挥发性有机物、挥发性卤代烃、酚类、多氯联苯类。现在需要标准土样进行能力验证,可是查了多没有查到哪能买到标准土样,请各位帮忙,谢谢。

  • 农药残留检测仪能检测什么项目

    农药残留检测仪能检测什么项目

    农药残留检测仪能检测什么项目  农药残留检测仪是用于检测农产品中是否存在农药残留的设备。它可以检测多种不同的农药成分,以确保农产品的安全性和合规性。以下是农药残留检测仪通常可以检测的项目:  有机磷农药残留检测: 有机磷类农药是一类常见的农药,如氯氟磷、甲基对硫磷等,这些农药常用于防治各种农作物的害虫。  有机氮农药残留检测: 有机氮农药包括尿素、三唑类农药等,它们也用于农作物的保护和生长促进。  杀虫剂残留检测: 包括氯氰菊酯、吡虫啉、拟除虫菊酯等多种杀虫剂。  除草剂残留检测: 例如草甘膦等,用于控制杂草。  杀菌剂残留检测: 包括三唑酮、丙环唑等,用于控制病原菌。  残留量检测: 检测农产品中的农药残留量,确保其在法定限量范围内。  多残留物检测: 有些农药残留检测仪能够同时检测多种不同类型的农药残留物,以提高效率和准确性。  食品安全检测: 除了农药,一些设备还可以检测食品中的其他有害物质,如重金属、有毒物质等。  需要注意的是,不同的农药残留检测仪可能有不同的检测项目和能力,具体的检测范围可能会因设备型号、技术水平以及制造商而有所不同。在选择农药残留检测仪时,需要根据实际需求和应用场景来确定所需的功能和性能。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308181431241808_2711_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img]

  • 限用农药≠禁用农药,两类农药要区分开!附:最新禁用限用农药清单

    [b]限用农药≠禁用农药,两类农药要区分开!附:最新禁用限用农药清单[color=#595959]很多人将“禁用农药”与“限用农药”混为一谈,傻傻分不清。那么禁用农药和限用农药在定义上有什么区别呢?[/color][color=#595959]简单地说:[/color][/b][color=#595959]【禁用农药】=停止生产,不让使用;[/color][color=#595959]【限用农药】=有些农作上不能用,有些作物可以使用。[/color][color=#595959]例如:高毒农药对硫磷(又叫1605),已经全面停止生产销售,任何作物不可使用。 [/color][color=#595959]但是,同样属于高毒农药的“克百威”、“甲拌磷”、“甲基异柳磷”自2018年10月1日起,禁止在甘蔗作物上使用。[/color][color=#595959]再如:“氧乐果”农药,属于“限制用农药”,禁止在【甘蓝】和【柑橘树】上使用。[/color][color=#ff6827][b]一、禁止使用农药22种:[/b][/color][b][/b][color=#595959]自2016年7月1日,禁用百草枯;[/color][color=#595959]自2017年7月1日,苯胺磺隆复配剂,甲磺隆复配剂禁用;[/color][color=#595959]自2018年10月1日起,全面禁止三氯杀螨醇销售、使用[/color][color=#595959]2018—2023年,逐步禁用12种高毒农药:[/color][color=#595959]涕灭威、甲拌磷、水胺硫磷在2018年全面禁用;[/color][color=#595959]硫丹、溴甲烷在2019年全面禁用;[/color][color=#595959]灭线磷、氧乐果、甲基异构柳磷、磷化铝在2020年全面禁用;[/color][color=#595959]氯化苦、克百威和灭多威2022年全面禁用。[/color]

  • 【求助】氨基甲酸酯类农药残留测定

    请问各位同行: 新手求教有谁用液相做过NY/761-2008中的多种氨基甲酸酯类农药残留吗?我想问用等度的方法 水:甲醇=85:15可测定多种氨基甲酸酯类农药残留吗?

  • 【资料】农药废水的特点及其处理方法是什么?

    农药品种繁多,农药废水水质复杂.其主要特点是:(1)污染物浓度较高,化学需氧量(COD)可达每升数万mg (2)毒性大,废水中除含有农药和中间体外,还含有酚、砷、汞等有毒物质以及许多生物难以降解的物质;(3)有恶臭,对人的呼吸道和粘膜有刺激性;(4)水质、水量不稳定。因此,农药废水对环境的污染非常严重。农药废水处理的目的是降低农药生产废水中污染物浓度,提高回收利用率,力求达到无害化。农药废水的处理方法有活性炭吸附法、湿式氧化法、溶剂萃取法、蒸馏法和活性污泥法等。但是,研制高效、低毒、低残留的新农药,这是农药发展方向。一些国家已禁止生产六六六等有机氯、有机汞农药,积极研究和使用微生物农药,这是一条从根本上防止农药废水污染环境的新途径。

  • 【转帖】农药残留毒性及分析的特点和要求

    农药的代谢物与残留毒性   上世纪60年代以来的研究进一步发现,除了农药本身以外,它的代谢产物也会出现残留毒性问题,一系列的事件发生引起了对这个问题的重视。美国的Rode L.(1969)报道,在美国加州农场工人进入喷施过对硫磷几天后的柑橘园发生了中毒事件,研究发现是对硫磷的代谢产物对氧磷引起的,这说明有时农药母体化合物的毒性还不如其代谢产物。这一发现不仅促使加强了对农药残留降解的研究,还引发了对农药降解过程中代谢产物毒性的研究。其后,又陆续发现了一些农药的代谢产物具有比母体化合物毒性更大的情况。如乙酰甲胺磷是一种急性毒性不大的农药 (对大鼠的口服半致死剂量LD50为605~1100mg/kg),因此将它列为相对低毒的农药类别。但喷施到植物上后,乙酰甲胺磷会在植物体内代谢成甲胺磷(对大鼠的口服LD50为20~30mg/kg),其毒性提高了20~50倍。茶叶生产上曾对这个问题展开过讨论,即乙酰甲胺磷究竟适不适合在茶树上使用。现在证明尽管乙酰甲胺磷毒性不高,但喷后几天,会出现一个甲胺磷残留的高峰,甲胺磷又是一种高水溶性的化合物,因此存在很高的风险性,不宜在茶叶生产中使用。乐果也是一种相对低毒的有机磷农药(对大鼠的口服LD50为500~600mg/kg),但当喷施到植物上1~2天后,会氧化成为氧乐果(对大鼠的口服LD50为30~50mg/kg),其急性毒性提高 10倍以上。相类似的有涕灭威农药及其在代谢过程中形成的砜和亚砜代谢物,三唑酮代谢形成的烃基三唑酮,杀虫脒代谢形成的4-氯邻甲苯胺,这些代谢物的形成都明显提高了农药的急性毒性或慢性毒性。这就使得在喷施农药后,除了要进行农药母体化合物的残留测定外,还要对其主要的代谢产物,特别是毒性有提高的化合物进行残留测定。 农药杂质与残留毒性   除了农药母体化合物和主要代谢物外,有时农药中含有的杂质也会产生毒性问题。1976年联合国卫生组织和美国援助巴基斯坦时用马拉硫磷杀蚊治疟疾,由于马拉硫磷中含有的杂质马拉氧磷和异马拉硫磷使得数百人中毒,8人死亡。这一事件促使了对农药杂质毒性的研究。上世纪80年代以来我国已经停止生产、销售和使用滴滴涕农药,但在茶叶中还可以检测到滴滴涕农药的残留。经研究发现,这种滴滴涕的残留主要来自三氯杀螨醇农药。由于三氯杀螨醇的化学结构和滴滴涕非常相似,只相差一个氯原子、一个氢原子,因此在三氯杀螨醇加工工艺中,一些环境条件的变化会使产品中出现滴滴涕成分。据对我国三氯杀螨醇产品的成分分析发现,产品中滴滴涕的含量为3%~13%,因此在喷施三氯杀螨醇防治螨类时会出现滴滴涕的残留。正因为如此,1999年农业部颁布了在茶叶生产中禁止使用三氯杀螨醇的决定。此外许多有机磷农药中的氧化物,二硫代氨基甲酸酯类农药(代森锌等)中的乙撑硫脲都是这个问题的实例。 农药残留分析的特点和要求  农药残留分析是应用现代分析技术对各种食品和环境中的微量和痕量的农药母体化合物和代谢物进行定性、定量分析和测定。农药残留分析属于难度较大的分析类别。 1. 农药残留分析属于微量至超微量分析范畴。在上世纪60年代,农药残留分析一般为ppm级,即从1g样品中需要测出微克级的农药物质。但随着科学的发展和对残留测定要求的提高,检测的要求也相应地提高到ppb级(μg/kg,即十亿分之一),甚至ppt级(ng/kg,即一万亿分之一),如果以1g样品计算,最小检出量就需要相应达到纳克(ng,10-9g)级或皮克(pg,l0-12g)级。这就对检测工作提出很高的要求,既要求测定的仪器有非常高的灵敏度,同时还要求检测方法有非常高的精确度。 2. 对样品的前处理要求极高。正因为农药残留分析是一种微量至超微量的分析范畴,所以对前处理的要求就非常高。所谓前处理就是要将样品中的目标物(农药)尽可能完全地提取出来。由于样品中必然含有各种成分,这些成分会对检测过程有很大的干扰,因此要尽最大可能将样品中的其他成分通过纯化而去除,而将提取样品中的目标物质尽可能完全保留,回收率的高低直接关系分析结果的准确度。 3. 由于分析样品都为未知成分样,也就是说样品中含有几种农药及其浓度均为未知,因此对样品的分析就显得非常复杂。

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