鸟禽与哺乳动物

分享一个手册，既有原理也有具体操作！[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=122083]实用哺乳动物细胞培养手册[/url]实用哺乳动物细胞培养手册细胞培养基本概念细胞培养目的与用途细胞培养基本条件细胞培养基种类与基本成分细胞培养环境细胞培养无菌操作基本技术培养细胞生长过程：潜伏期→指数增生期→停滞期培养细胞基本形态细胞培养所用玻璃及塑料制品的清洗与消毒细胞培养常用物品哺乳动物细胞冷冻保存

多功能血细胞计数器是由数字处理芯片、集成电路，以及显示屏、按键组成，与各种显微镜配合使用，由微电脑进行自动分类计数的数字化专用产品，能对骨多功能血细胞计数器髓细胞、外周血细胞、小巨核细胞进行全面的分类计数并自动计算出各项指标，能对细胞化学染色后的积分进行计算，并兼有常用的四则运算。 哺乳动物细胞现在能够执行电子计算机的功能：进行逻辑运算。来自瑞士的研究人员给细胞装配了一个复杂的基因网络使得它不仅仅能完成如1加1的简单任务。相关研究论文发表在6月3日的《自然》（Nature）杂志上。 这项研究由来自瑞士苏黎世联邦理工学院生物系统系生物技术与生物工程学教授Martin Fussenegger领导。在文章中，研究人员构建了一个能够执行逻辑运算的基因网络，并由此启动了特异的代谢步骤。“我们开发出了第一个真正的细胞计算器，”Fussenegger说。 利用生物成分，研究人员开发出了一套不同的元件可在不同的组合中相互连接，并随后执行逻辑运算。这些术语称之为“逻辑门”的电路元件利用了苹果分子根皮（phloretin）和抗生素红霉素作为输入信号。基于布尔逻辑（Boolean logic）进行计算。 通过组合和相互连接几个逻辑门，生物技术人员最终获得了“半加器”（ “half-adder）和“半减器”（ half-subtractor），这两种计算机技术中的中心电路元件。半加器是一种基本的数字电路可以合计二进制数；另一方面，半减器负责减去它们。这两种元件存在于每个数字计算器中，负责执行大部分的运算。在细胞结构试验中，两个生物计算机元件生成了实质的结果。 其他一些科学家已经在酵母和细菌中实现了不同的电路元件。在新系统中，所有都存在于单个细胞里，基于哺乳动物细胞的复杂性其轻易就超越了酵母和细菌。 相比于改变细菌或酵母细胞，研究人员因此更加接近治疗应用。对于Fussenegger教授而言，可以想象如果有必要，细胞计算器可在遥远的未来和步骤中用于监控患者的新陈代谢。可将这些智能细胞植入到糖尿病患者体内，例如通过开发一个电路识别疾病相关代谢产物，调控具治疗效应物质的释放，例如胰岛素。然而目前研究人员离这样的应用仍相距甚远。

食品安全国家标准 哺乳动物红细胞微核试验

保护动物，拒绝皮草。。1.长吻针鼹(Tachyglossus bruijni)，巴布亚新几内亚。阿滕伯勒的长喙针鼹，地球上最原始的哺乳动物之一。http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F1.jpg 2.俾格米人三趾树懒，这是最小的最懒惰的物种之一。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F2.jpg 3.亚洲独角兽，直至1992年被发现。它是在过去50年最令人兴奋的发现。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F3.jpg 4.长喙海豚，拥有极不寻常的薄嘴。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F4.jpg　 5.黑白领狐猴 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F5.jpg 　　 6.亚洲貘。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F6.jpg　　 7.Rondo dwarf bushbaby，它被列为世界最濒危的灵长类动物25强之一。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F7.jpg 8.中国穿山甲，不同寻常的哺乳动物。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F8.jpg　　 9.长耳跳鼠，啮齿动物. http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F9.jpg 　　 10.俾格米人河马，是一种侏儒河马。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F10.jpg　　 11.细长懒猴，有极薄的胳膊和腿。巨大的圆圆的眼睛使它在黑暗中拥有出色的视力。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F11.jpg 　　 12.双峰驼，这可能是国内所有双峰骆驼的祖先。该物种能够承受干旱、粮食短缺和试验核武器，甚至辐射。被列为极度濒危，这些动物继续受到狩猎，栖息地丧失等威胁。 http://www.chinaenvironment.com/uploads/166/2010-11-24/F12.jpg

可植入人体作为生物计算机来诊断疾病、管理药物 中国科技网讯 忘掉智能手机吧，智能手臂不是更酷么？有朝一日，能够进行简单运算的人体细胞会被植入你的体内，作为生物计算机来为你诊断疾病、管理药物或是搭建生物电子界面等。 瑞士联邦理工学院的马丁·富塞内格尔及其同事就朝这个梦想迈进了一大步。据《新科学家》网站6月6日报道，瑞士科研人员在两套胚胎肾细胞内，制成了两种关键的生物数字电路：半加器和半减器，它们能分别加上或减去两个二进制数。这是迄今为止制成的最复杂的生物电路，有望成为构建更先进电路的基石。相关研究报告发表在近期出版的《自然》杂志上。 富塞内格尔表示，虽然此前就曾开发过能进行简单计算的生物电路，但其多数由DNA分子或是细菌制成，很难被植入人类体内。为了使生物电路与基因疗法或细胞疗法等治疗途径挂钩，就需要在哺乳动物的细胞内建立这种电路。 普通电子计算机利用电子的存在或不存在代表1和0对信息进行编码，富塞内格尔等人则使用了细胞内自然生成的红霉素、抗生素和根皮素分子。它们能发挥输入的作用，在细胞内关闭或是开启相关反应。这一反应将导致红色或绿色荧光蛋白的生成，也标志着计算结果的产生。例如，在半加器所处的细胞内，两种分子同时存在将使其发出红光。这些反应的发生不会干扰细胞的一般功能，却允许它们在继续充当正常细胞的同时，也能“说”计算机的二进制语言。 细胞计算机却比电子计算机更加灵活，因为负责输入的分子和负责输出的蛋白都可被其他生物信号所取代，而传统的计算机只能局限于电子一种信号。这意味着生物计算机能够将由感染中获取的信号设置为输入功能，在输出时则能提供一种适当的治疗方法。此外，红色和绿色荧光蛋白等视觉信号也能发挥类似的作用，在致病因子出现时，皮肤就会发出红光。 植入人体内的细胞计算机甚至可与电子计算机直接进行交流，由于二者具有同样的逻辑，科学家希望电子计算机能和细胞更好地开展对话。事实上，研究团队已经进入了下一个阶段，其能够将决策性的逻辑编码进细胞，而不仅仅是生成一种反应。 然而，英国曼彻斯特城市大学的马廷·阿莫斯表示，由于一个细胞的输出功能并不能作为另一个细胞的输入功能，这一新途径是否能扩展至更大的计算电路仍待考证。科研人员面临的下一步挑战是如何更好地设计这些设备，以便其内部能够进行良好沟通。（张巍巍） 《科技日报》（2012-06-08 二版）

[align=center]浅谈体内哺乳动物红细胞微核实验的疑难点[/align][align=center]西安国联质量检测技术股份有限公司[/align][align=center]安评中心：闫敏[/align] 本人长时间从事毒理学研究和安全评价工作，主要负责一般毒理和遗传毒理，微核试验属于遗传毒理实验中的一项重要研究，在不断的摸索和实验过程中，总结了几点经验和摸索出的关键点并做以下讨论： 红细胞微核实验经过前几次的失败，总结了存在的问题和可能的影响因素如下： 1.阳性结果不明显 阳性对照使用环磷酰胺，环磷酰胺的水溶液不稳定，配制好后2-3h后有可能就会失效，并且要避光2-8℃保存。有时候实验使用的阳性对照溶液配制时间过长，可能已经失效。一般的阳性对照组溶液均为现配现用，不宜长时间放置，容易变质。 2.取材，制片过程存在问题 a.取骨髓时，肌肉组织未完全剥离，导致挤出骨髓时所含杂质太多；可以用纱布进行擦拭并剔除多余组织和肌肉，得到干净的股骨； b.取骨髓的方式有两种，用止血钳挤或者用注射器捅出骨髓，但是两种方法都不能将股骨损坏，导致取出量少，没有代表性，用小牛血清推片后，镜下阅片细胞量很少，达不到阅片效果。止血钳挤骨髓：剪去股骨大骨一端，用止血钳平行夹住股骨，然后轻轻挤压，骨髓会像牙膏一样挤出来，然后放在玻片上。注射器捅骨髓：剪去股骨两端，用镊子镊住股骨，置于小牛血清上，用注射器来回捅骨髓腔，让骨髓释放在血清中，混匀，推片。 c.推片方法：推片一定要和玻片呈角度，一般为45°，推片向内侧倾斜，向外推片，使小牛血清平铺在载玻片面上。 3.染色问题 a.染液配比浓度高，染色时间过长。一般可采用1：9的比例来配制姬姆萨染液，染色10min，染液使用的PBS缓冲液的ph很重要，保持在6.8，ph偏酸或者偏碱都有可能导致红细胞染色效果不好，无法分辨成熟红细胞和嗜多染红细胞。 b.冲洗染液时一定要彻底，及时，不能让染液残留较多。用流水沿玻片磨砂端冲洗，直至洗出的流水为无色。 以上是在做红细胞微核试验时遇见并解决的问题，科研实验和研究就是在不断的失败和改正中获得成功。

据欧盟网站消息，4月25日欧盟发布（EU）No 418/2014号委员会实施条例，修订伊佛霉素（ivermectin）在动物肌肉组织中的最大残留限量。 新法规将动物肌肉组织中伊佛霉素的最大残留限量设置为30μg/kg。对于猪而言，伊佛霉素在脂肪中的残留限量涉及天然部分的皮与脂肪，不能用于产人消费类乳的动物。本法规自发布之日起第20天生效，并于2014年6月24日实施。

[size=3]日本国家动物卫生研究所的研究人员在《应用与环境微生物学》杂志上撰文指出，高致病禽流感病毒（H5N1）有可能长期存在于被感染家禽脱落的羽毛中。 　　自从亚洲在1997年出现禽流感病毒以来，病毒已经传播到了欧洲、中东和非洲，导致许多人死亡，也对家禽工业造成了巨大损失。尽管病毒主要存在于水禽中，并通过其粪便污染的水进行传播，但人类和其它哺乳动物通过与这些被感染禽类密切接触而被感染。 　　过去研究证明，H5N1可以在羽毛的上皮细胞中复制，进一步说明了这些从身体脱落的羽毛可以对环境造成潜在的污染。现在，研究人员对受H5N1感染的家养鸭子所脱落的羽毛给环境造成的危害进行了评估。他们收集了鸭子的羽毛、粪便和饮用水，并把它们保存在华氏39度和68度的环境中360天。结果发现，H5N1在这两种温度下可以长时间存在于羽毛中。 　　“结果表明，从被感染的鸭子上脱落的羽毛带有高致病禽流感病毒H5N1，是造成环境污染的根源，其作用就像是环境中携带大量病毒的污染物。”研究人员说。[/size]

禽流感病毒分甲、乙、丙3型。其中甲型流感病毒多发于禽类，一些亚型可感染各种哺乳动物及人类；乙型和丙型流感病毒则分别感染海豹和猪。甲型流感病毒呈多形性，目前可分为16个H亚型(H1～H16)和9个N亚型(N1～N9)。

别宅了！科学家发现喜社交的动物大脑发展更快 英国的一项新研究显示，对一些哺乳动物及其祖先化石进行的分析显示，猴子、狗等比较喜欢社交的动物，其大脑发展的速度要快于猫和其他愿意独处的动物。 英国牛津大学研究人员在新一期美国《国家科学院学报》上报告说，他们分析了５００多种哺乳动物的生理数据，并与它们祖先留下的化石数据进行对比。结果显示，就脑容量与整个身体的比例而言，在过去几千万年里大脑发展最快的动物是猴子，其他大脑发展较快的动物也都有较强的社交特性，如马、海豚、骆驼和狗。相比之下，猫、犀牛和某些鹿等更喜欢独处的动物，其大脑发展相对缓慢。 参与研究的苏珊·舒尔茨博士说，有学者认为所有哺乳动物的大脑都会以类似的速度发展，但上述研究结果不支持这种观点。她解释说，那些常常群居、喜欢社交的动物需要更多的沟通与合作，这会对大脑的处理能力带来更高要求，促使其大脑在进化中快速发展。而那些喜欢独来独往的动物，其大脑发展速度就相形见绌。

3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）为食品污染物，具有致癌性、肾脏毒性以及对男性生殖的不良作用。Lynch等进行了全面的综述，在酸水解植物蛋白调味液（HVP）、山羊乳、掺假西班牙烹饪等多种食物中均有检出，HVP、配制酱油污染尤其严重，因此近几年国际社会对氯丙醇的危害倍加关注，有关产生机理、来源、人群暴露、毒性作用成为研究的热点。3-MCPD膳食暴露估计值为为140～1100μg/人·天，均超过PMTDI值；目前尚无人群氯丙醇暴露的可靠资料，如能找到反应氯丙醇暴露的生物标志物，则能更好地评估人群氯丙醇暴露情况。Jones 等研究了3-MCPD的动物代谢情况，Lynch等认为3-MCPD在哺乳动物中部分转化为β-氯乳酸，进一步氧化为草酸，β-氯乳酸会引起大鼠睾丸、肾脏毒性，还会抑制呼吸作用和乳酸芽孢的代谢，从而抑制肾脏的代谢功能，引起肾脏持久性损伤，因此它对肾脏的毒性具有重要意义。大鼠尿中β－氯乳酸大约占摄入剂量的5％～25％，排泄时间在3～7天，有可能作为中、远期接触评价的指标之一，因此应首先建立生物材料中β-氯乳酸的检测方法。 β－氯乳酸在紫外、可见光区吸收弱，不能用HPLC常用的紫外或荧光检测器检测，一般是采用GC法分析；由于它带有羟基、羧基，极性大，沸点高，通常应将其衍生后再用GC检测。Jones等进行大剂量3-MCPD的药物代谢实验时，建立了β-氯乳酸的填充柱GC-FID方法，样品经过长时间的液－液萃取后用薄层层析进行分离、浓缩，甲酯化后用于GC分析，但检测限较高, 仅能测定尿液中高水平的量（mg/kg级），且样品量、溶剂使用量大，萃取时间长，不适于普通膳食暴露水平下的生物样品分析，因此需要建立生物样品中μg/kg级β-氯乳酸的测定方法并用来开展生物标志物的研究。

迄今为止，虽然在人类中只发生孤立的H5N1禽流感病毒(H5N1 bird flu virus)感染病例，但是这种感染并没有发生广泛的传播，这是因为该病毒不能够在人鼻子中有效地复制。在一项新的研究中，来自英国肯特大学和伦敦帝国理工学院的研究人员发现H5N1禽流感病毒发生较小的基因突变就能够在哺乳动物鼻子中更容易复制。相关研究结果于2013年3月13日在线发表在Journal of General Virology期刊上，论文标题为“Mutations in hemagglutinin that affect receptor binding and pH stability increase replication of a PR8 influenza virus with H5 HA in the upper respiratory tract of ferrets and may contribute to transmissibility”。这一发现支持了2012年发表的一项争议性研究的结论：只需几次基因突变就能够让禽流感在雪貂(常被用作人类流感病毒感染的研究模型)之间传播。

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39892.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=宋体][size=16px]中广测动物实验检测领域主要从事食品及保健食品、洗涤消毒产品、化妆品、化学品的毒理学检测工作，可出具CMA认证检测报告。[/size][/font][font=宋体][size=16px][/size][/font][font=宋体][size=16px]实验室位于中山市火炬高技术开发区，场地面积800m2，其中动物实验区域400m2，其他实验区域400m2。动物实验饲养区域包括屏障设施(180m2)及普通设施(90m2)。配套有细胞实验室、微生物实验室、分子生物学实验室、临床病理检验室等。实验动物房建成于2018年，经广东省科技厅验收合格后投入使用。2019年取得广东省科学技术厅颁发的《实验动物使用许可证》，许可使用实验动物种类包括SPF级大、小鼠，普通级兔、豚鼠。[/size][/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][align=center][font=宋体][size=16px][img=000.jpg]https://img2.17img.cn/pic/kind/20220706/20220706155246_0476.jpg[/img][/size][/font][/align][font=宋体][size=16px][/size][/font][font=宋体][size=16px]服务范围[/size][/font][font=宋体][size=16px]毒理学试验项目主要有：急性吸入毒性试验、急性经口毒性试验、急性经皮毒性试验、眼刺激试验、皮肤刺激试验、皮肤致敏试验、光毒性试验，也可开展Ames试验、哺乳动物骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验、致畸试验等体内体外遗传毒性试验，以及亚慢性、慢性毒性试验。同时可开展药品的成药性评价(非GLP)工作。[/size][/font][font=宋体][size=16px]在科学研究方面，可开展中医药特色动物模型的构建与中药药效评价工作，为各大药企、科研院所及高校提供动物实验科研辅助管家服务。[/size][/font][font=宋体][size=16px] [/size][/font][font=宋体][size=16px]设备仪器[/size][/font][font=宋体][size=16px]全身全相态动态染毒柜、烟熏箱、吸入麻醉机、高压灭菌器、高速离心机、超净工作台、生物安全柜、全自动生化分析仪、全自动凝血分析仪、动物五分类血液细胞分析仪、肺功能检测仪，全套自动化病理设备、生化培养箱、光照培养箱、CO2培养箱 、万级洁净室、超低温冰箱、正倒置显微镜、冷冻离心机、冷冻研磨仪、台式恒温震荡摇床、超微量紫外分光光度计、荧光定量[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/jp][color=#3333ff]PCR[/color][/url]仪等设备。[/size][/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]动物实验[/td][td]动物实验[/td][td]动物实验[/td][/tr][/table]

[color=#ff483f][size=4]内蒙古第二个省部共建国家重点实验室培育基地获批[color=#000000][size=2]日前，科技部下发通知，依托于内蒙古大学的内蒙古自治区哺乳动物生殖生物学及生物技术重点实验室被批准为省部共建国家重点实验室培育基地。据了解，该实验室目前开展的家畜体外受精、体细胞克隆、转基因技术、干细胞技术等方面的研究主要着眼于良种家畜的培育及其推广。　　日前，科技部下发通知，依托于内蒙古大学的内蒙古自治区哺乳动物生殖生物学及生物技术重点实验室被批准为省部共建国家重点实验室培育基地。至此，内蒙古共有2家科技部的省部共建国家重点实验室培育基地。[/size][/color][/size][/color][color=#000000][size=2]　　据了解，该实验室目前开展的家畜体外受精、体细胞克隆、转基因技术、干细胞技术等方面的研究主要着眼于良种家畜的培育及其推广。目前制约我国畜牧业发展的主要问题就是良种家畜种质资源缺乏，而畜牧业是内蒙古自治区的重要支柱产业之一。通过现代生物技术在家畜良种培育上的研究和应用，可以极大的加快家畜的良种化进程，从根本上迅速改变我国家畜的品质，以使农牧民在不增加饲养头数的情况下增加收入，减少家畜饲养量过大对生态环境产生的不利影响。同时通过以规模化生产为目标、以舍饲为重点，改变草原畜牧业发展对我国生态资源造成的不可恢复性破坏，促进生态与环境的可持续发展。使我国畜牧业走上健康发展的道路。[/size][/color]

日前，中国农业大学生物学院赵要风教授、李宁院士在9月份出版的两期免疫学杂志（the Journal of Immunology）上连续发表文章探讨动物免疫球蛋白基因的进化问题。通过与澳大利亚、瑞典科学家以及云南大学张亚平院士研究组、本校生物学院张子丁教授的合作，两位教授研究小组在一种原始哺乳动物鸭嘴兽中发现了一种新的免疫球蛋白类型并命名为IgO(the Journal of Immunology,2009,183(5):3285-93)。IgO是近几十年来在哺乳动物中发现的除IgM,IgD,IgG,IgA和IgE外的唯一新类型，它包括四个固定区结构域和一个铰链区结构，在结构表现为低等动物IgY与哺乳动物IgG的中间体形式而且与两者均具有基因序列同源性，明确证明了哺乳动物IgG来源于低等动物的IgY。同时他们发现鸭嘴兽IgD（包含10个固定区结构域,无铰链区）与高等哺乳动物IgD结构（2到3个固定区结构域和一段铰链区）上具有显著差异，但与鱼类、两栖类和爬行类IgD结构上相同。这些结果表明作为最原始的哺乳动物，鸭嘴兽免疫球蛋白基因同时混合了高等哺乳动物与低等脊椎动物的特征。在另外一项研究中(the Journal of Immunology,2009,183(6):3858-64)，两位教授与瑞典及美国研究人员合作对爬行类动物绿安蜥的免疫球蛋白基因进行了详细研究，发现这类爬行类动物中缺乏负责黏膜免疫的IgA基因。两位教授在免疫球蛋白基因方面的研究对了解基因在脊椎动物中的进化提供了有意义的线索。

耐药性金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌是两种严重影响人类健康的传染性病原微生物。传统抗生素的滥用导致了这些细菌耐药性的增强，从而增加了治疗成本和健康风险。因此，发展新型特效的抗生素药物已迫在眉睫。作为天然免疫效应分子的抗微生物肽为这一挑战带来了新的契机。与传统抗生素相比，抗微生物防御素具有独特的抗菌机理，能够有效延缓细菌耐药性的产生。 中科院动物所研究员朱顺义领导的动物天然免疫研究组以皮肤真菌犬小孢子菌为对象，利用生物信息学和实验生物学方法鉴定了一个新型的真菌来源的防御素（命名为孢子霉素），具有广阔的临床应用前景。 研究发现，合成的孢子霉素具有典型的半胱氨酸稳定的alpha-螺旋和beta-片层空间结构。在微摩尔浓度下能够有效抑制铜绿假单胞菌和多种耐药性金黄色葡萄球菌临床分离株的生长。杀菌动力学试验表明，孢子霉素比万古霉素具有更快的杀菌速率。细胞膜透化测定和电子显微镜观察发现孢子霉素对细菌细胞膜没有影响，但是能够导致菌体内蛋白质样颗粒的沉积。孢子霉素对哺乳动物缺乏毒性且具有极高的血清稳定性。小鼠腹膜炎模型证实该肽能够有效治愈耐甲氧西林金黄色葡萄球菌临床分离株以及铜绿假单孢菌造成的致死性腹腔感染。 研究首次表明皮肤真菌为一种新的抗感染药物资源，为治疗耐药性细菌引起的感染带来了新的希望。这项成果已在PNAS上发表。 文章链接

从科学角度来看，人类喝牛奶绝不仅仅是简单地为了温饱，获取牛奶中的生物活性物质才是更重要的目的。乳汁是哺乳动物为哺育后代“量身订制”的“完美食物”，含有酪蛋白、乳清蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等数百种生物活性物质。中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升老师表示，牛奶中有很多组分，除了我们了解的基本营养素以外，还有很多具有生物活性的营养物质，包括多种活性乳清乳蛋白，如免疫球蛋白、乳过氧化物酶等；还有许多肽类，如糖巨肽、磷酸肽等；另有与乳蛋白质结合而获得生理活性的微量元素、促生长因子、维生素和核苷酸等等。因为这些活性物质的存在，使牛奶可以抗菌、生物稳定、降血压、抗黏附、抗糖尿病、抗胆固醇、抗癌、免疫调节、防龋齿、减肥等等，这是牛奶与其它食物相比的独特优点。这些生物活性物质是乳汁中的精华成分，让牛奶具有了抵抗入侵的细菌病毒等致病原、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。

名词定义：1． 兽药残留：指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或/和其代谢产物。2． 总残留：指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中药物原型或/和其所有代谢产物的总和。3． 日允许摄入量：是指人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康没有明显危害的量，以人体重为基础计算，单位：μg/kg 体重/天。4． 最高残留限量：对食品动物用药后产生的允许存在于食物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度（以鲜重计，表示为μg/kg） 。5． 食品动物：指各种供人食用或其产品供人食用的动物。6． 鱼：指众所周知的任一种水生冷血动物。包括鱼纲（Pisces） ，软骨鱼（Elasmobranchs）和圆口鱼（Cyclostomes） ，不包括水生哺乳动物，无脊椎动物和两栖动物。但应注意，此定义可适用于某些无脊椎动物，特别是头足动物（Cephalopods） 。7． 家禽：指包括鸡、火鸡、鸭、鹅、珍珠鸡和鸽在内的家养的禽。8． 动物性食品：全部可食用的动物组织以及蛋和奶。9. 可食组织：全部可食用的动物组织，包括肌肉和脏器。10. 皮+脂：是指带脂肪的可食皮肤。11. 皮+肉：一般是特指鱼的带皮肌肉组织。12. 副产品：除肌肉、脂肪以外的所有可食组织，包括肝、肾等。13. 肌肉：仅指肌肉组织。14. 蛋：指家养母鸡的带壳蛋。15. 奶：指由正常乳房分泌而得，经一次或多次挤奶，既无加入也未经提取的奶。此术语也可用于处理过但未改变其组份的奶，或根据国家立法已将脂肪含量标准化处理过的奶。

在乳品感官分析中除了电子鼻的广泛应用外，还有一种同类型的仪器--电子舌，它们的共同之处就是都是模仿哺乳动物特别是人类的味觉系统而研制出的仪器，而且它们不像色谱仪、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]谱联用仪等化学分析仪器可以定性或定量地分析的一些具体的挥发性成分，但在感官分析领域它们绝对是佼佼者。关于电子鼻的链接[url]http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100421/2512806/[/url]欢迎各位踊跃参与

刊登在最新一期《美国博物学家》（The American Naturalist）上的一份研究报告说，胎盘结构或许是决定哺乳类动物怀孕时间长短的关键因素：胎盘结构越复杂，怀孕时间越短。胎盘在哺乳动物繁衍过程中起关键作用，负责把营养和氧气输送给胚胎，同时将胚胎的排泄物输送出去。不过，哺乳动物的胎盘结构各异。研究人员分析了189种哺乳动物的胎盘，最终发现，哺乳动物的胎盘结构越复杂，其孕期就越短，因为这样可以将更多营养提供给胚胎。研究人员发现，在这189种哺乳动物中，鼠类的胎盘最复杂，怀孕时间也只有3周；狗和豹的胎盘也相对复杂，怀孕期分别为2个月和3个月。人类和其他灵长类动物的胎盘结构相对简单，因此怀孕时间也较长。研究负责人、美国杜克大学博士伊莎贝拉·卡佩利尼说：“人类胎盘连接母体组织和胎儿组织的部分相对有限。”研究人员认为，哺乳动物体积大小等因素也影响孕期长短。一般来讲，哺乳动物体积越大，孕期就会相对较长。

化学品毒性鉴定技术规范目 录一、总则………………………………………………………………………………3二、试验方法（一）第一阶段试验…………………………………………………………………151、急性吸入毒性试验 ……………………………………………………………162、急性经皮毒性试验……………………………………………………………203、急性经口毒性试验 ……………………………………………………………234、急性眼刺激性/腐蚀性试验……………………………………………………265、皮肤刺激性/腐蚀性试验………………………………………………………326、皮肤变态反应试验（皮肤致敏试验）………………………………………36（二）第二阶段试验………………………………………………………………541、鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验（Ames试验）………………………………552、体外哺乳动物细胞染色体畸变试验…………………………………………623、体内哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验……………………………………684、体内哺乳动物骨髓嗜多染红细胞微核试验…………………………………755、哺乳动物精原细胞/初级精母细胞染色体畸变试验，或…………………79精子畸形试验…………………………………………………………………876、啮齿类动物显性致死试验……………………………………………………907、免疫毒性评价试验方法………………………………………………………958、亚急性吸入（14/28天）毒性试验…………………………………………1049、亚急性经皮（21/28天）毒性试验…………………………………………11010、亚急性经口（28天）毒性试验……………………………………………115（三）第三阶段试验………………………………………………………………1211、亚慢性吸入毒性试验…………………………………………………………1222、亚慢性经皮毒性试验…………………………………………………………1263、亚慢性经口毒性试验…………………………………………………………1304、致畸试验………………………………………………………………………1365、两代繁殖毒性试验……………………………………………………………1426、迟发性神经毒性试验…………………………………………………………147（四）第四阶段试验………………………………………………………………1531、慢性吸入毒性试验……………………………………………………………1542、慢性经皮毒性试验……………………………………………………………1603、慢性经口毒性试验……………………………………………………………1664、致癌试验，或…………………………………………………………………172慢性毒性/致癌性合并试验 ………………………………………………1805、毒物代谢动力学试验 ………………………………………………………1896、接触人群调查与观察（参考国内外有关专著或教科书）（五）参考试验……………………………………………………………………1961、皮肤变态反应试验-局部淋巴结法…………………………………………1972、大肠杆菌回复突变试验………………………………………………………2023、酵母菌基因突变试验………………………………………………………2104、体外哺乳动物细胞正向基因突变试验……………………………………2145、果蝇伴性隐性致死试验………………………………………………………2206、枯草杆菌基因重组试验………………………………………………………2247、体外哺乳动物细胞程序外DNA合成（UDS）试验……………………………2328、体内哺乳动物外周血细胞微核试验…………………………………………2389、体外哺乳动物姊妹染色单体交换（SCE）试验………………………………24410、体内哺乳动物骨髓细胞姊妹染色体交换（SCE）试验……………………25011、繁殖/生长发育毒性筛选试验………………………………………………25612、亚急性毒性合并繁殖/发育毒性筛选试验…………………………………26213、一代繁殖试验………………………………………………………………26914、神经毒性筛选组合试验……………………………………………………274[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=53491]点击下载[/url]

各位前辈大家好： 初来乍到请多多关照！我最近想做监测鱼体内血清中类固醇激素的实验，实验室的仪器和设备都是很齐全的，我打算用HPLC-Q/TOF去做，先定性后定量。现在有一个问题难倒我了，就是标准品因为我做内源性的激素物质的监测，雄激素、雌激素和孕激素的标准品大多是哺乳动物和人的，我有3点疑惑，请懂的人帮忙指点一下：1、有卖的雌激素、雄激素和孕激素是从鱼体内提取的吗？谁知道请帮我提供一个公司的名称被 2、如果标准品都是从人或者哺乳动物体内提取的，我在用飞行时间质谱做鱼体内监测的时候能够扫描出来吗，比如说标准品是雌二醇是从人体内提取后制成标准品的，那么我监测鱼体内的内源性雌二醇能扫描出来吗，是同一种物质吗，分子结构是否相同呢？我看一些标准中检测过外源性性激素，他们所用的标准品是怎么合成的呢，我用这种标准品能够检测我鱼体内的呢？http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em34.gif（说的有点麻烦，不知道大家看懂没） 3、用过ABSciex家的5600+的仪器的高手们，请问在没有标准品的情况下是否无法进行监测，不用标准品有没有什么软件或者技术能分析出来物质，没有标准品无法进行定量吧！问题很棘手也很多！请大家给予帮助，初来乍到积分很少，努力攒积分吧！谢谢了！

各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织制定了《食品毒理学实验室操作规范》等8项食品安全国家标准（征求意见稿），拟自标准正式发布后6个月施行。现向社会公开征求意见，请于2012年9月20日前将意见反馈表（附件9）以传真或电子邮件形式反馈我部。 传 真：010-67711813 电子信箱：foodsafetystandards@gmail.com附件：　　　2.《哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验》征求意见稿及编制说明.rar　　　3.《啮齿动物显性致死试验》征求意见稿及编制说明.rar　　　4.《哺乳动物细胞DNA损伤修复非程序性DNA合成体外试验》征求意见稿及编制说明.rar　　　5.《体外哺乳类细胞（HGPRT）基因突变试验》征求意见稿及编制说明.rar　　　6.《体外哺乳类细胞TK基因突变试验》征求意见稿及编制说明.rar　　　7.《体外哺乳动物细胞染色体畸变试验》征求意见稿及编制说明.rar　　　8.《毒物动力学试验》征求意见稿及编制说明.rar　　　9. 食品安全国家标准征求意见反馈表.doc 卫生部办公厅2012年7月23日

人感染H7N9病毒的感染源果真是鸡等家禽，其铁板钉钉的证据已经找到了；让人最为关注与担忧的“人传人”悬念也有了端倪：病毒的基因如一部旋转楼梯，如果各个台阶稳定，传染性就不明显。但目前已发现其中3个“台阶”的位置发生了变化，假如再有一个“台阶”移位，就会破坏“楼梯”的稳定性，那么这个病毒就会导致“人传人”了。李兰娟院士为首的中国科学家在H7N9禽流感研究方面取得了重大突破，论文《人类感染活禽市场来源的新发H7N9亚型禽流感病毒：临床分析和病毒基因组特征》，已在世界著名医学期刊《柳叶刀》在线发表。H7N9病毒是2011年从韩国的野鸭身上分离发现的。今年3月，它从禽类“跳”到哺乳动物和人身上，那么H7N9病毒会不会在哺乳动物之间来去自由，导致人际间的传播扩散？这篇论文是这样回答这个问题的：如其他病毒一样，H7N9有它特有的基因序列。如果把H7N9病毒的基因序列比喻成一条长长的楼梯，那么不同的基因和位点，就好像是其中的台阶和其定位。此次研究发现了其中4个“台阶”及定位是关键，如果它们突然改变，那么人传人将成事实。研究发现，有个H7基因里的2个氨基酸位点已发生了“移位”，相当于2个台阶位置变了，这意味着病毒与人类呼吸道上皮细胞的亲和力增强了，所以今年春天，H7N9从禽传给人变得轻而易举了。但能否人传人，关键还得看另外一个PB2基因，这基因也有2个氨基酸位点。目前，科研团队已发现它们中，1个位点已发生变异，要高度警惕的是，如果这2个氨基酸位点同时发生变异，将使病毒发生有效的人向人传播。

新西兰修订2008年食品标准 新西兰近日发出G/SPS/N/NZL/411号通报，对2008年新西兰(农化物最大残留限量)食品标准进行了修订，拟将以下MRL(农化物最大残留限量)纳入2008年新西兰食品标准表1：葡萄内的啶酰菌胺3mg/kg及梨果内的啶酰菌胺0.05mg/kg，芸薹类植物内的异恶草松0.01mg/kg及萝卜内的异恶草松0.02mg/kg，核果(樱桃除外)0.02mg/kg内的嘧菌环胺，鳄梨内的埃玛菌素0.005mg/kg，芬苯哒唑：哺乳动物脂肪0.05mg/kg、哺乳动物肾0.05mg/kg、哺乳动物肝0.5mg/kg、哺乳动物瘦肉0.05mg/kg，双炔酰菌胺：球茎洋葱0.01mg/kg及绿葱0.2mg/kg，绵羊脂肪7mg/kg、绵羊肝5mg/kg、绵羊肾2mg/kg及绵羊瘦肉内的0.7mg/kg，1-萘乙酸：橘子0.01mg/kg，Oxfendazole：哺乳动物脂肪0.05mg/kg、哺乳动物肾0.05mg/kg、哺乳动物肝0.5mg/kg、哺乳动物瘦肉0.05mg/kg，葡萄内的唑菌胺酯2mg/kg。 2008年新西兰食品标准(农业化合物最大残留限量)还有特别规定:农业化合物残留达到但不超过国内MRL标准的食品、含不超过0.1mg/kg农残且新西兰未对该食品中的相关农业化合物做出规定的食品，可在新西兰销售。如进口食品符合以上条件之一，或含农业化合物残留不超过FAO/WHO CODEX发布的“食品内杀虫剂残留或食品内兽药残留”当前或补充版规定的该农业化合物在该食品(种、类、或等级)中的限量,可在新西兰销售。 该通报的拟批准日期为2008年10月22日，拟生效日期为2008年11月27日。信息来源：中国质量新闻网

其中《GBT 16886.3-1997 医疗器械生物学评价 第3部分：遗传毒性、致癌性和生殖毒性试验》中写道OECD化学药品试验指南所选试验——体外遗传毒性试验：471遗传毒理学：鼠伤寒沙门氏菌恢复突变试验；472遗传毒理学：大肠杆菌恢复突变试验；473遗传毒理学：哺乳动物体外细胞遗传学试验；476遗传毒理学：哺乳动物细胞体外基因突变试验；479遗传毒理学：哺乳动物细胞体外姊妹染色单体互换试验；480遗传毒理学：啤酒酵母，基因突变试验；481遗传毒理学：啤酒酵母，有丝分裂重组试验；482遗传毒理学：哺乳动物细胞体外DNA损伤、修复和程序外DNA合成——体内遗传毒性试验：474遗传毒理学：微核试验；475遗传毒理学：哺乳动物体内骨髓细胞遗传试验——染色体分析；478遗传毒理学：啮齿动物显性致死试验；483遗传毒理学：哺乳动物生殖细胞遗传学试验；484遗传毒理学：小鼠斑点试验；483遗传毒理学：小鼠可遗传易位试验；

为进一步加强动物H7N9禽流感防控工作，全面强化疫情排查和病毒监测，及时处置突发情况，农业部组织制定并发布了《动物H7N9禽流感紧急监测方案》和《动物H7N9禽流感应急处置指南(试行)》。　　《动物H7N9禽流感紧急监测方案》中，确定检测方法为血凝抑制(HI)试验、RT-PCR或荧光RT-PCR检测法，确定监测范围为：已发生人感染H7N9禽流感病例和经国家禽流感参考实验确诊有动物H7N9禽流感阳性的省份为核心监测区，与核心监测区相邻的省份为重点监测区，上述两类监测区以外的省份为一般监测区，监测对象为鸡、水禽(鸭、鹅)和人工饲养的鸽子、鹌鹑等，以及野生禽类和生猪。方案中对活禽交易市场、家禽屠宰场和家禽养殖场(村)的监测数量也进行了明确规定。方案中还要求力争2013年4月底前完成。　　《动物H7N9禽流感应急处置指南(试行)》中规定，经省级动物疫病预防控制机构诊断为H7亚型禽流感病毒疑似阳性的，限制感染群所在场(村)的所有动物移动。经农业部确认为H7亚型禽流感病毒感染阳性的，对感染群的所有动物进行扑杀，对扑杀动物及其产品进行无害化处理，对感染群所在场(村)的内外环境实施严格的消毒措施，对污染物或可疑污染物进行无害化处理，对污染的场所和设施进行彻底消毒。感染群在交易市场或屠宰场的，应立即关闭该交易市场或屠宰场。经省级兽医主管部门与有关部门共同分析评估合格后，方可开放交易市场或屠宰场。同场(村)中感染群以外的其他动物，在感染群处置后再次进行监测，直至监测无感染阳性后才允许移动。相关报道：http://www.instrument.com.cn/news/20130409/097818.shtml

科学家研究发现，目前地球上诸多生物种群数量出现了下降趋势，并且这种下降速度几乎达到了过去5.4亿年间发生过的5次大灭绝事件的程度。　　在这项研究中，美国加州大学的科学家们参照过去5.4亿年间的生物灭绝情况，对目前生活在地球上的哺乳动物和其他生物物种所面临的潜在灭绝风险进行了评估。仅仅观察那些处于极度濒危状态的哺乳动物——即在其繁衍三代以内，其灭绝的可能性高达50%的物种。如果我们将这部分物种视作即将灭绝，最快将在1000年左右的时间内从地球上消失。那么我们将非常明显的发现目前的物种濒危程度是非常不正常的，这也意味着我们正在进入一个新的大灭绝时期。生物学家们估计，在过去的500年内，在全部5570种哺乳动物中，已经至少有80种已经灭绝。目前的哺乳动物灭绝速度很像是大灭绝事件，即使是给所谓大灭绝事件给出较高的定义门槛之后依然如此。