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  • 夏日健康常吃马齿苋

    马齿苋的功效与作用性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。1.利水、消肿、降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。2.消除尘毒马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效。3.防治溃疡马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。4.杀菌消炎马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。5.防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。马齿苋的营养价值马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。马齿苋的家常做法马齿苋粥马齿苋150克,粳米100克,精盐、味精各少许,清水适量。将马齿苋择洗干净,入开水锅中焯一下,捞出,漂去粘液,切成碎段 粳米淘洗干净。锅置火上,放入清水、粳米,煮至半熟时,加入马齿苋,再续煮至粥成,用精盐、味精调味后即可食用。凉拌马齿苋鲜嫩马齿克500克,蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎,洗净后下沸水锅体透捞出 用清水多次洗净粘液,切段放人盘中 将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿觅上,倒入酱油,淋上麻油,食时拌匀即成。此菜碧绿清香,成鲜可口,具有清热止痢,乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。痢疾、肠炎小偏方鲜马齿苋200克洗净,先将绿豆50-100克煮烂至烂熟时,再加入马齿苋同煮熟食用。有清热,解毒,止痢作用。鲜马齿苋500克,或干品150克,洗净切碎,加加车前草七条、生甘草10克、红糖100克,入砂锅加水煎沸约半小时,取汁约500克,乘热温服,服完睡觉盖被出汗,每次煎一剂,一日三次。

  • 马齿苋是一种常见的中药材

    马齿苋治白头发吗目前并无确切研究表明马齿苋能够治疗白头发。马齿苋为一种常见的中药,性寒凉,味酸,具有清热泻火、凉血止血、止泻消炎等功效,一般用于治疗热毒血痢、痈疮肿毒、湿疹、湿热泄泻、痢疾等。所以,从马齿苋的功效看,并无确切治疗白头发的功效。但马齿苋具有凉血止血的功效,对于血热妄行导致的白头发,具有一定的辅助治疗作用。而且从西医的角度来说,马齿苋中含有的铜元素,可辅助促进皮肤细胞中黑色素的形成,并且对头部毛囊以及内分泌起到一定调节作用,可一定程度上缓解白头发问题。但在使用马齿苋时,应在医生指导下进行,以免引起腹泻等不良情况。此外,导致头发白的原因较多,应及时就医,明确具体原因后,在医生指导下进行治疗,如肾精亏虚,可采用侧柏叶、六味地黄丸、金贵肾气丸等药物进行调理,并且规范自身作息,养成良好的生活习惯,可有助于改善自身情况。

  • 没想到随处可见的马齿苋竟然是好东东

    没想到随处可见的马齿苋竟然是好东东

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/10/201610091434_613526_1636655_3.jpg马齿苋肥厚多汁,无毛,是一年生草本植物,在田间、地头、路边、庭园向阳处随处可见它的踪影,各地均有分布,是一种药食两用植物。马齿苋全草能供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。你知道吗?马齿苋可以拌凉菜吃,既可降肝火、清心火,又可清肠热,解毒,调理便秘,驱除宿便。对于有便秘的人如经常吃它会肠道通畅胃口好。

  • 【“仪”起享奥运】马齿苋的功效和注意事项

    [b]马齿苋有什么功效?1.清热解毒:[/b]马齿苋具有显著的清热解毒作用,对于热毒炽盛所导致的咽喉肿痛、口腔溃疡、肠炎、痢疾等症状有良好疗效。其有效成分能够清除体内热毒,改善不适症状,被誉为“天然抗生素”。[b]2.凉血止血:[/b]马齿苋入肝经血分,具有凉血止血的功效。对于血热引起的出血症状,如鼻出血、牙龈出血、崩漏下血等,马齿苋能有效缓解,同时其凉血作用还能辅助降低血压,预防高血压并发症。[b]3.散血消肿:[/b]马齿苋能够散血消肿,用于治疗丹毒、痈疖肿毒、虫蛇咬伤等。新鲜马齿苋捣碎外敷,既能清热解毒、消肿止痛,又能保护皮肤和创面,促进生肌收口。[b]4.抗菌消炎:[/b]现代药理学研究发现,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌有强抑制作用,可用于治疗细菌性痢疾、肠炎等疾病。[b]5.利尿消肿:[/b]马齿苋还具有一定的利尿消肿功效,对泌尿系感染出现的小便不利、小便发热等症状有治疗效果。[b]6.抗氧化与降血糖:[/b]马齿苋中含有丰富的抗氧化成分如维生素C、维生素E、胡萝卜素等,能清除体内自由基,延缓衰老,预防心血管疾病。同时,其多糖类物质具有降低血糖的作用,有助于改善糖尿病患者的病情。[color=#06948c][size=18px][b]马齿苋的注意事项[/b][/size][/color]尽管马齿苋在治疗皮肤病方面表现出色,但在使用过程中仍需注意以下几点:[b]1.脾胃虚寒者慎用:[/b]马齿苋性寒,脾胃虚寒者应适量食用或避免使用,以免加重症状。[b]2.孕妇及哺乳期妇女禁用:[/b]马齿苋具有活血化瘀作用,孕妇及哺乳期妇女应避免使用,以免对胎儿或婴儿造成不良影响。[b]3.适量使用:[/b]马齿苋虽好,但不可过量使用。因其药性苦寒,过量使用可能影响脾胃功能。[b]4.注意药物搭配:[/b]在使用马齿苋时,应注意避免与其他药物产生不良反应。如需搭配其他药物使用,应在医生指导下进行。[b]5.病情严重者及时就医:[/b]对于病情严重或皮损面积较大的患者,建议及时就医,遵医嘱进行综合治疗。

  • 【“仪”起享奥运】为什么说马齿苋是皮肤病的“克星”?

    皮肤病往往与体内的湿热、毒邪有关,湿热内蕴会导致气血不畅,毒邪滋生,进而引发各种皮肤问题。马齿苋以其清热利湿、解毒消肿的功效,成为治疗皮肤病的天然良药。[b]1.荨麻疹:[/b]荨麻疹多由风邪侵袭、湿热内蕴所致。马齿苋的清热利湿作用能够排出体内湿热,减少湿热对皮肤的刺激,从而缓解荨麻疹症状。可将新鲜马齿苋捣成泥状,用纱布浸泡后敷于患处,或煮水后放凉外洗,均能有效止痒消肿。[b]2.湿疹:[/b]湿疹是一种常见的过敏性皮肤病,表现为皮肤红斑、丘疹、渗出、瘙痒等。马齿苋的清热利湿、止痒消肿作用对于湿疹的治疗尤为有效。可将马齿苋煎水放凉后湿敷患处,或搭配其他清热解毒药共同使用,如黄连、黄柏等,以增强疗效。[b]3.接触性皮炎:[/b]接触性皮炎由外界刺激引起,表现为皮肤红肿、瘙痒、起疱等。马齿苋的解毒消肿作用能够中和外界毒素,减轻皮肤炎症反应,达到止痒消肿的目的。同样可采用捣碎外敷或煮水外洗的方法进行治疗。[b]4.痈肿疮疡:[/b]对于由热毒引起的痈肿疮疡,马齿苋更是得心应手。无论是单用马齿苋煎汤内服或外洗,还是搭配其他清热解毒药共同使用,都能取得显著疗效。新鲜马齿苋捣烂外敷更是治疗痈肿疮疡的常用方法。[b]5.其他皮肤病:[/b]此外,马齿苋还可用于治疗稻田性皮炎、阴囊湿疹、脓疱疮等多种皮肤病。其使用方法灵活多样,可根据具体病情选择煎水外洗、捣烂外敷或搭配其他药物共同使用。

  • 吃对野菜,舌头过瘾身体舒爽

    马齿苋、蕨菜、香椿……每年的三四月份,是野菜生长最盛之时。野菜因营养丰富、味道鲜美,被越来越多的都市人所喜爱。不过,真正知道它们保健作用的人却不多。专家为您介绍春天常见的几种野菜的食疗功效和注意事项,让我们一起把春天吃进嘴里。  降血糖 吃马齿苋  食疗功效  我国南北各地均产马齿苋。建议尽量挑选鲜嫩且根茎短小的、叶片不太大的,这样比较嫩,买回家后尽快食用。中医认为其性凉解表,解毒利尿;西医认为其有一定的平稳血糖的作用。在所有的野菜中,营养价值排名第一。  推荐菜谱  北方人喜欢做凉拌马齿苋时放麻酱,事先一定要焯水。焯水后捞出,将蒜末、麻酱、盐、油一一放入。据个人口味可选麻油或花椒油,但不宜多放,因麻酱本是高脂食物。马齿苋蒸鱼:将焯水后、油炒过的马齿苋放在鱼上开蒸,少有鱼腥味。马齿苋干品先需浸泡1小时,拿来烧肉风味独特。  马齿苋绿豆汤是南方清热解毒佳品,每次可用鲜马齿苋120克,绿豆30-60克,煎汤服食。待绿豆七八成熟时再放,可加适量砂糖或冰糖。  注意事项  脾胃虚弱者少吃、过敏体质者慎吃、孕妇宜忌食。  抗肿瘤 吃鱼腥草  食疗功效  鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区。在云贵川三省,鱼腥草是菜场每天可见的新鲜菜。四川人吃的是叶子,云贵两省吃的是根(即折耳根)。鱼腥草刚吐嫩芽时,味道最佳。建议选根茎粗壮、叶厚而宽大的。可消肿疗疮、利尿除湿,对防治胃癌、贲门癌、肺癌等有效。  推荐菜谱  吃折耳根方法很简单:凉拌、炒腊肉。吃鱼腥草叶子:可焯水后凉拌,加姜末、麻油等;也可直接泡茶;或煎取汁煮粥。  注意事项  干品用量一次不宜超过50克。过敏体质者慎用。  调血脂 吃水芹菜  食疗功效  水芹含有丰富的维生素K和无机盐类,有助于增强骨质、清洁血液。它还含丰富的膳食纤维,有健脾和胃、消食导滞、降低血压和血脂等功效。  推荐菜谱  水芹鲜香脆嫩爽口,直接清炒就非常美味了。也可用水芹炒肉丝、炒鸡杂,或者在做鳝鱼时加黄瓜丝和水芹茎,别有一股奇异的芳香。但若要包饺子,旱芹仍是首选。  注意事项  由于膳食纤维较多,胃溃疡、肠炎患者不宜食用。  痔疮便血 吃香椿  食疗功效  香椿广布于长江南北地区,我国汉代就已开始食用。它含有人体所需的几乎全部营养素。中医认为,香椿能清热解毒、抗菌消炎,可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。  推荐菜谱  最常见的是香椿芽拌豆腐、炸香椿鱼、香椿炒蛋。应食用最新鲜的香椿芽,并在沸水中焯烫1分钟左右。如果叶子一碰就掉,说明已产生较多的亚硝酸盐。  注意事项  虚寒体质者不宜多吃。香椿为发物,慢性病患者应少食。  降气安神 吃蕨菜  食疗功效  蕨菜号称“山菜之王”,其叶是卷曲状时,说明较鲜嫩。在我国南北各地荒山野岭均有分布。可清热滑肠、降气化痰、利尿安神。  推荐菜谱  凉拌蕨菜:蕨菜焯2-3分钟后,加蒜泥、剁椒、生抽、醋、盐、麻油等拌匀。鲜炒蕨菜:热锅爆香葱姜,下肉丝炒2分钟,加焯后的蕨菜段大火炒2分钟后烹几滴黄酒提鲜,再煸炒几分钟,调味即可。蕨菜炒腊肉也十分醇香美味。  注意事项  有研究认为,蕨菜中含“原蕨苷”,常吃增加癌症发生率,不过春天偶尔尝鲜,不会对健康造成太大影响。  降胆固醇 吃荠菜  食疗功效  荠菜堪称最早的报春菜,遍布大江南北。荠菜叶嫩根肥,有诱人的清香,是春季补钙的首选蔬菜,可清热解毒、凉血止血、明目降压、降低胆固醇。宋美龄就尤其爱吃荠菜。  推荐食谱  焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可。荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌不可缺少的美味。  注意事项  虚寒体质者、腹泻者不宜吃,肾功能不全者少吃。  保肝利胆 吃蒲公英  食疗功效  蒲公英也叫“婆婆丁”,有广谱抗菌的作用,还能利胆和保肝。尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。  推荐食谱  焯过后凉拌、蘸酱、炒食等都可,如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配绿茶、甘草、蜂蜜等调成一杯清热解毒消肿的蒲公英绿茶。  注意事项  虚寒体质者不宜多吃。肾功能不全者、过敏体质者慎食。  防动脉硬化 吃小根蒜  食疗功效  小根蒜又名理蒜、胡葱,主要生长于田边草丛、湿地中。可通阳化气、开胸散结,防动脉粥样硬化。  推荐食谱  主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。西北地区常有用野蒜包包子、包饺子的习俗。  注意事项  消化不良、腹泻者不宜多吃。  降血压 吃清明菜  食疗功效  清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称其为“白蒿子”,能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为“野菜中的降压药”。  推荐菜谱  传统吃法是将嫩苗捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加白糖、鲜橘皮丝等,制成圆饼蒸熟后食用;也可用来炒蛋、煲鸡汤。  注意事项 清明菜一定要在清明节前采摘食用,口感才鲜嫩。  温馨提醒:1.野菜在烹制上,最重要的讲究就是要快,且事先一定要焯烫。2.久放的不能吃,野菜最好是现采现吃,已开花的野菜建议不要吃了。3.野菜的营养价值并不比普通蔬菜更高,不管是什么野菜,尝尝鲜即可,不要长期和大量食用。4.野外不明地点的野菜不要随意采食,以免中毒。5.春吃野菜后,尽量别暴晒,以免诱发日光性皮炎。

  • 春季多吃野菜有保健功效 生吃野菜需注意

    不少人喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜以备食用。然而,食用哪些野菜更为健康呢?生吃野菜要注意什么?下面,让专家来为您解惑。食用哪些野菜更为健康?马齿苋:治糖尿病因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如,马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。荠菜:补肾健脾荠菜是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。苦菜:清热凉血中医认为,苦菜性苦寒,含有蛋白质和多种维生素,有清热解毒、凉血等祛病养生功效,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。水芹菜:降血压水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。生吃野菜要注意什么?野菜含有丰富的营养价值,但野菜并非人人适宜,在生食野菜前要先用开水烫一下。对于可以食用的野菜,根据品种的不同,食用方法也不相同。适宜生食或凉拌的野菜包括:马齿苋、野芹菜、马兰头、香椿等。生食野菜前要先用开水烫一下,再用清水冲几次,调入酱油、盐、食醋、香油及少许白糖和味精即可。适宜炒食与煮食的野菜包括:野苋菜、荠菜、鸡冠菜、刺儿菜、蕨菜和豆瓣菜等。这些野菜可加肉炒,或者做成野菜汤。适合蒸食的野菜包括:刺嫩芽、榆钱儿、槐花等。野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者食用极易引起消化不良,甚至引发腹痛、腹泻等症状。同时,由于部分野菜如紫云英、马兰头、马齿苋、榆钱儿、槐花、野芹菜等含有可导致过敏的物质,所以,特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应,诱发植物日光性皮炎。此外,生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染,不宜采食。

  • “野菜”能不能吃?解密十种良心野菜

    小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。刺嫩芽又叫刺龙芽,主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物,而是木本植物。它的树皮呈灰色,上面生满了粗大坚硬的皮刺 花是淡黄白色 果子是浆果,球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的,叶子呈三角形,花是白色,主要生长在潮湿的地方,比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。苋菜又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。荠菜,十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。婆婆丁,学名称蒲公英,又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。桔梗,别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是多年生草本植物,茎高20~120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉;其根可入药,有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用,中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜,在朝鲜半岛被用来制作泡菜,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

  • 这9种蔬菜没煮熟千万别吃,有危险!!!

    这9种蔬菜没煮熟千万别吃,有危险!!!

    有些蔬菜本身含有害物质,如果未经煮熟,毒素可能就无法去除,人吃了就会得病,提醒您,以下蔬菜,一定要煮熟再吃!1四季豆http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251744_606781_708_3.jpg有害物质:皂素致病原因:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用,此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。解毒方法:为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。2木耳http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251744_606782_708_3.jpg有害毒素:叶啉类光感物质致病原因:新鲜木耳含叶啉类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。解毒方法:不要吃新鲜木耳,要吃一定要煮熟、煮透了吃。3木薯http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251744_606783_708_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251744_606784_708_3.jpg4茭白http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251744_606785_708_3.jpg有害毒素:草酸致病原因:菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜,即使要凉拌也要先用开水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收,导致身体缺钙。解毒方法:一定要用开水焯一下。5菠菜http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251745_606786_708_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251748_606792_708_3.jpg6蚕豆http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251745_606787_708_3.jpg有害毒素:巢菜碱苷致病原因:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病),春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象,而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。  解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。7鲜黄花菜http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251745_606788_708_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251745_606789_708_3.jpg8马齿苋http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251745_606790_708_3.jpg有害原因:尘土和小虫致病原因:马齿苋等野菜含有尘土和小虫,可致过敏,此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。解毒方法:马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃。9荠菜http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/08/201608251745_606791_708_3.jpg有害毒素:亚硝酸盐致病原因:荠菜、灰菜等野菜含有的某些物质,在烹饪过程中可能会转化为亚硝酸盐,如果人体摄入过量,有可能中毒。解毒方法:煮熟再吃,更不要吃隔夜菜。

  • 关于90度/180度脉冲宽度测定与驰豫时间测定的关系

    1. 射频强度tpwr设定值不同,氢核的90度/180度脉冲值理论上说也会改变,平常测氢谱时tpwr需要设定在多大的值?如果要测驰豫时间tpwr是否需要重新设定?2. 同一化合物处于不同化学位移值的氢信号,使它们脉冲到90度/180度,是不是所需要的脉冲时间也会有所不同?如此一来,如果要测每个信号的驰豫时间,是不是需要分别测定各自对应的90度/180度的脉冲宽度?没测过驰豫时间,产生一些疑问!

  • 【分享】常吃野菜小心中毒!

    随着天气渐热,野菜逐渐上市,仙居县食品药品安全委员会办公室提醒市民,野菜虽营养丰富,但食用时需谨慎,以防中毒。 近日,香椿、山苜楂等野菜成了许多市民菜篮子里的“常客”。一些市民认为,野菜没有污染,营养丰富,清新可口,经常食用对身体有好处。然而,天然野菜虽然可口,但是采摘野菜的地点应有所选择,山区、荒野等地的野菜,不易受到化肥、农药污染,可以采食。而生长在化工厂附近、公路边、人口稠密地区及城市垃圾堆或被污染的河道附近的野菜则容易造成食物中毒。 专家提醒,“八一”过后,野芹菜、野葱、灰菜、马齿苋、野生小蒜等会大量出现,这些野菜都含有导致过敏的物质,容易在某些特殊体质的人身上引起过敏反应。另外,多数野菜性寒味苦,能败火,但多吃会伤及脾胃,引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如,野生荠菜吃多了,会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此,不管是什么野菜,尝尝新鲜就可以了,不要长期、大量食用。吃野菜后,一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状,应立即停止食用,马上到医院诊治。

  • 现代人如何吃出健康

    现代人如何吃出健康  吃出健康、吃出长寿,是目前现代对于饮食文化赋予一日三餐的新内涵。但是,如何进行合理的饮食,进而达到健康是目前很多人关注的话题。也正是这一原因的产生,营养软件也将正是推出,打造健康饮食、合理饮食新概念,为您解决择优而食之法:  其1:最佳蔬菜:  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%,苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,大葱16.3%,大蒜 15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。  其2:最佳美容食物:  近年来,国内外美容专家看好以下食物:  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;  4.瘦肉、鸡肉、鱼肉,提供丰富的蛋白质、铁质;  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  6.脱脂奶与低脂奶、乳酪,热量低而含钙多,可柔软皮肤,强壮筋骨;  7.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成;  8.猪皮,胶原蛋白及弹性蛋白颇多,可增强皮肤弹性。  其3:最佳护脑食物:  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?营养健康软件研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等可提请人们记住和选用。  其4:最佳护心食品:  据德国专家试验证明,坚持每日吃鱼50克,可减少心脏病发生的40%,尤以吃深海鱼为佳。野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此种不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的前列腺素增多,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。  其5:最佳纠酸食物:  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入一定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、牛奶、茶叶等。其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。  其6: 最佳肉食:  据法国营养学专家报告,家禽肉脂肪量虽不少于畜肉类(猪、牛、羊等),但其化学结构接近于橄榄油,有益于心脏。德国营养学专家称鸡肉为“蛋白质的最佳来源”,其脂肪量也比牛肉低得多。调查表明,凡一周内吃两次去皮鸡肉的人患癌症的危险降低一半。此外,兔肉、鱼肉的美容、健脑、护心功效,与禽肉一样优于畜肉,亦属肉食中的佳品。  营养健康软件的开发是由众多营养师以及营养专家学者进行研究而隆重推出,本软件将为更多的人们带来合理的饮食搭配,为您的健康提供更高效的保证。

  • 吃什么食物伤口愈合快?

    1、维生素A丰富的食物免疫球蛋白也是糖蛋白,其合成与维生素A有关,故有增加机体抗感染的作用。水果类如梨、苹果、枇杷、樱桃等,蔬菜类如马齿菜、大白菜、荠菜、番茄等,植物类如绿豆、大米、胡桃仁等,动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋、鱼肝油等,都是维生素A丰富的食物。2、维生素C丰富的食物含有维生素C丰富的食物可使伤口愈合的快。胶原纤维的形成需要维生素C的帮助,同时维生素C还有美白的作用,对于伤口的愈合还是非常有帮助的。黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素C,西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、胡萝卜等,都是含有丰富的维生素C,多吃可以促使伤口愈合。3、含有微量元素锌的食物锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力,促进伤口愈合。锌主要存在于木耳、海带等食物中,富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高。4、含有蛋白质丰富的食物饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

  • 再介绍八种中药材

    1、降血糖:吃马齿菜糖尿病虽然目前无法根治,平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用,又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。  【具体做法】马齿菜的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿。2、防动脉硬化:吃小根蒜小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。【具体做法】小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。3、预防肿瘤:吃苦荬(mǎi)菜苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜,很多地区都有。苦菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现,长期吃苦菜及其制品,可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。【具体做法】苦菜因为味道比较苦,很多人可能吃不惯,建议不要直接生吃,可焯烫后凉拌,能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃,苦味也不是很重。4、消化不良:吃蒲公英消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍,“婆婆丁”其实就是蒲公英,尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。  【具体做法】先把蒲公英洗干净,可以不用焯水,直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了,也可以蘸酱或蘸汁吃,这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分,还能真正品尝到它的鲜味。5、防胃癌:吃鱼腥草鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实,鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%,多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。【具体做法】凉拌,将新鲜鱼腥草冼净,用开水略烫,加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥,将鱼腥草水煎取汁煮粥,或是等粥快熟时放鱼腥草适量,稍煮即可食用。6、防感冒:吃穿心莲穿心莲,又名春莲秋柳,一见喜,这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲,虽然都有清火的功效,而药用穿心莲不能食用,菜用穿心莲是人工培植的野菜,在各大超市都能买到。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。【具体做法】穿心莲吃法很多样,麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。7、治咽炎:吃马兰头得了咽炎有痰咳不出,咽不下,非常难受,这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。【具体做法】马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。首先,煮一锅水,将马兰头过水焯熟,在开水中烫或清炒时间不得过长,约为30秒,将焯好的马兰头放在清水中冲凉,然后将香干也焯一下取出备用。接着将盘中的马兰头用手挤出一部分水,不要完全挤干,要留1/3左右,这样拌出来的马兰头才会口感鲜美,之后将马兰头和香干分别切成末,切得越细越好。把切好的马兰头和香干拌匀,加入一点盐、一点味精、一点糖、一点色拉油,不断搅拌,最后还要加入几滴香油调味。8、痔疮便血:吃香椿香椿是名副其实的“十全蔬菜”,含有人体所需的几乎全部营养素,蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。中医认为,香椿味苦性寒,能清热解毒、抗菌消炎,可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。【具体做法】最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐,炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。在这里教大家做一道香椿鸡蛋羹:鸡蛋2个,加2倍水,打散备用;香椿洗净焯水,变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中,加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上,小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。

  • 夏季养生吃什么

    1.西瓜  西瓜是败火的宠物,素有“吃上两块瓜,药物不用抓”的说法,其除烦止渴、养心安神作用颇大2.萝卜缨  萝卜缨的维生素C是萝卜的2-3倍。将萝卜缨洗净捣烂用纱布包起挤出菜汁喝下可以治疗久治不愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎等。萝卜缨+马齿苋缓解复习效果更好。3.火龙果  火龙果富含花青素可以抗自由基、抗衰老 富含植物白蛋白能解毒 还富含钾元素能辅助将血压。火龙果的小黑子营养非常丰富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龙果。4.绿豆  绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴,心、胃热盛及痈肿、丹毒等证,对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量饮服绿豆,均有解救作用。5.苦瓜苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法,淡淡苦味中带有清香,别有一番风味,是夏季大众喜欢的蔬菜。6.杨梅  夏季养生吃杨梅最好,杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。[font=&][size=16px][color=#4b4b4b][/color][/size][/font]

  • 晶粒尺寸小于100nm时,衍射峰出现明显宽化问题

    大家好,相信很多人都在文献上看到,当晶粒尺寸小于100nm时,衍射峰出现明显宽化。可我找了很多文献,却没有见到100nm这个数值的是如何计算出来的?详细的推导过程(近似过程)是怎么样?不知道是否有谁看到过这方面的资料?可以提供一下吗?谢谢

  • 来,我们一起质疑:“吃了会死人的蔬菜水果 99%的人都忽略了”

    很多营养学的帖子,都存在或多或少的过分渲染的情况!事实是否如此?欢迎大家逐条分析确认和反驳!水果蔬菜大家都喜欢,但是你知道有些水果和蔬菜不是所有人都能吃的,以下这些水果蔬菜吃了会引发不良后果,99%的人都不知道哦!  △芒果是止血的,但是来月经的人不要吃,否则就会产生子宫肌瘤!  △南瓜具有升压、止喘的作用,高血压的人不能吃。  △芥菜、茴香菜、柿子椒具有温里的作用,发热的人不能吃。  △山药、山药蛋具有补气的作用,失眠的人不能吃。  △马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用,阳痿的人不能吃。  △茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用,腹泻的人不能吃。  △香椿具有安神的作用,从事敏捷工作的人不能吃。  △菜花、百合具有滋阴的作用,水肿的人不能吃。  △菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用,便秘的人不能吃。  △荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用,有血栓的人不能吃。  △苋菜、卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。  △芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用,糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。  △香菜具有发汗的作用,汗多的人不能吃。  △灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用,癌症病人不能吃。  △蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用,腹泻的人不能吃。  △丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用,癌症病人不能吃。然而许多人乱吃,因此吃出病来;而有病之后还乱吃,因此不能痊愈。  核桃是壮阳的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。  △枇杷、银杏是止咳的,但是不咳嗽不要吃;否则就会头晕腹胀。  △荔枝是温里的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。  △大枣是补气的,但是不疲乏不要吃;否则就会失眠。  △香橼、佛手是行气的,但是不腹胀不要吃;否则就会拉稀。  △龙眼是安神的,但是疲乏的人不要吃;否则就会嗜睡。  △柠檬是滋阴的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会水肿。  △芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的,但是便秘的人不要吃;否则就会更加便秘。  △酸藤果是补血的,但是血黏稠的人不要吃;否则就会发生血栓。

  • 草酸是形成含钙结石的重要因素之一

    草酸是形成含钙结石的重要因素之一。一般来说,有点涩味的蔬菜草酸含量相对较高,比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋、芦笋、马齿苋等,吃前用沸水焯一下,有助于去除大部分草酸。

  • 【资料】体质差异决定饮食效果 食药同源“会”吃才健康

    在冬天吃同样的火锅,有人吃得畅快淋漓、相安无事,有人却长出一脸的疙瘩。寒冷天气下,有些人裹了厚厚的棉衣还是手脚冰凉,晚上睡觉也需要借助电热毯才能让被子有点儿“暖意”。有的人看上去脸色红润,有人却一年四季都面如土色,肤色暗黄 …… 体质偏颇是常见现象  “体质是人体各层次阴阳运动的产物,偏阴偏阳谓之疾,从中医角度讲,人的身体需要处于一个阴阳的动态平衡中。”  程志强表示,大多数时间,人体都处于无病无痛的健康状态,但体质也许正在悄悄地改变,这种改变可能是无法察觉的。比如,压力过大时,口臭、心浮气躁、便秘等,都是“体质”改变的征兆。实际上,体质会随着年龄的增长、环境的变化、饮食的偏好、有无注重个人身体保养上的差异而出现偏颇。  程志强认为,每个人都处于不同的体质状态,体质一旦出现严重偏颇,身体就会出现疾病的症状。而疾病的各个阶段变化是不同的,一种疾病可随病因、体质、年龄、气候、地域或发展阶段等因素的变化,表现为不同的症状。  药食同源 辨证施食  “不当饮食会出现体质偏颇,但是,体质的偏颇除了依靠药物进行治疗,还可以通过食疗进行调整。饮食治疗在古代好多医书里都有记载,但是,这种治疗要根据病人的体质辨证施食,即根据不同的病证选配食物。”   程志强指出,如虚证宜用补益之品,实证宜用祛邪之品,里寒证宜用温里发散之品,里热证宜用清泄之品。如辨证为热毒炽盛,则宜选用某些具有清热解毒作用的蔬菜,如芥菜、生菜、马齿苋等,以及属性偏凉的鸭肉、鸭血、芦根、芦笋等,而不宜用红参、桂枝、荔枝、鹿肉、羊肉、狗肉等温补性食品。  “辨证施食,能调节机体脏腑功能,重建内环境平衡,维持病人所需营养,真正达到缺什么补什么,且能消化吸收,切不可不分寒、热、温、凉,一味蛮补。”  同时,程志强提醒,在辨证施食时,要注意平衡膳食,即尽可能丰富食物品种,不断更换制作方法,满足人体对食物的“色”、“香”、“味”要求和羹、汤、粥等多种形式,避免厌食、偏食。

  • GB/T228.1试样宽度公差疑问

    GB/T228.1表B.3试样宽度公差。当尺寸公差不满表B.3时,实际测量试样的宽度尺寸公差可以是多少?我收到的试样是梯形的,例如名义宽度25的试样,我实际收到的试样,平行长度部分测量宽度分别是24.98,24.80,24.60,还有名义宽度25试样,实际收到试样是23.90,23.92,23.94。这些试样能否接收,若是有审核老师对试样尺寸是否合格提出问题,如何回答。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/02/202202121245078626_1669_3540587_3.png[/img]

  • 【求助】薄膜仪器宽化和半峰宽确定

    刚开始做薄膜,关于XRD有几个疑问,请各位高手指点。第一:想去除仪器宽化,用多晶硅标定仪器发现,从28-87度之间半峰宽分别为,0.05,0.06,0.1224,0.08,0.08,0.08.请问高手,怎么取仪器宽化?0.1224附近怎么取?第二:做实验的老实说,打印的报告半峰宽和d值都是近似,不准,没有去除Kr2,那我用JADE软件去除后峰位和半峰宽自己怎么确定。尤其是半峰宽怎么取?做实验的老师说,放大了打印后用尺子量,我觉得很难这么处理吧?请高手解答

  • 【分享】营养价值最高的十种蔬菜

    1.大白菜  一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量,却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素,可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症.研究发现,和其他任何植物化学物相比,萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。  2.甜菜  这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平,这是一种炎性混合物,可以损害动脉,增加心脏病患病机率。  而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。  3.石榴  石榴含有高浓度番茄红素,比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且,一杯石榴中含有688毫克钾,比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维,每杯中含有9克。  4.莴笋半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质,每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化,因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。  5.肉桂  肉桂有助于控制血糖,降低心脏病患病率。事实上,研究发现,2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂,一直持续6周,其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。  6.马齿苋  马齿苋中的欧米茄3含量最高,而且研究发现,马齿苋中的褪黑激素是其他任何水果和蔬菜的10倍。  7.石榴汁  研究发现,每天喝2盎司(56克)石榴汁,持续一年,收缩血压可降低21%,流向心脏的血流量会显著改善。  8.枸杞  在所有的水果中,枸杞的抗氧化能力指数是最高的。而且研究发现,枸杞中的糖分可以降低胰岛素抵制,从而防止糖尿病。  9.梅干梅干含有大量新绿原酸(neochlorogenic )和绿原酸(Chlorogenic acid),这是两种可以抵抗自由基的化学物。这些自由者可以引起细胞的机构损坏,从而导致癌症。  10.黄瓜籽

  • 【转帖】吃了某些凉拌蔬菜可能会中毒

    大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 适宜生吃的蔬菜 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌,切块蘸酱食用等。 需要焯一下的蔬菜 十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等焯过后口感更好,它们含有丰富的纤维素也更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙,水焯一下,水解后生成挥发性芥子油,味道更好,且能促进消化吸收;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫,还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水烫一下再吃。 煮熟才能吃的蔬菜 1、含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化; 2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用时一定要熟透变色; 3、豆芽一定要煮熟吃,无论是凉拌还是烹炒。 新鲜黄花、木耳不能吃 鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时,烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。 生熟搭配最有益 蔬菜生吃和熟吃互相搭配,对身体更有益处。如萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,但其属于凉性食物,阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如,番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素,要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好,因为维生素C在烹调过程中易流失。

  • 调谐,无法得到恒定峰宽

    仪器6890-5973第一次自动调谐,能通过,除漏气外,其余参数均正常。氮气和氧气很高,96:29因此,将色谱柱进出口稍微上紧。5分钟后,手动调谐,扫描,显示的图很正常,离子28和32已经很小。进行自动调谐,此时,显示“调谐操作已停止:无法得到恒定峰宽”具体如下:打开质谱仪,峰宽、丰度、电压等调整,一切正常,69-219-502的离子峰及同位素峰均正常。推迟极质量131,质量轴调整,均正常。接下来的步骤就不正常了:入口透镜补偿量、离子聚焦质量、推迟极质量出现相应的横坐标和纵坐标图,图是空的,里面没有相应的抛物线(或曲线)然后再峰宽调节,69、219和502峰宽调节(没有峰)不断将电子倍增因子增加至2988,仍未出现相应的峰...........最后,无法得到恒定峰宽。????????有哪位知道原因吗http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09511.gif

  • 一段长度是否包含刻度线的宽度?

    [font=&]求解惑:[/font] [font=&]1、金相图片中的标尺,所表示的长度是否包含两端线纹的宽度?[/font] [font=&]2、利用金相软件测量尺寸时,软件的测量线也是有一定宽度的,此时测量的长度是否包含两端测量线的宽度?[/font] [font=&]3、如果上述两个问题存在,那么标尺线纹宽度和测量线宽度,对于测量结果会引起一定的误差,如何操作才能尽量减小误差?[/font] [font=&]4、求推荐相关的标准或规范。 [img=,690,282]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408221414243014_3161_5230338_3.jpg!w690x282.jpg[/img] [/font]

  • 一段长度是否包含刻度线的宽度?

    求解惑: 1、金相图片中的标尺,所表示的长度是否包含两端线纹的宽度? 2、利用金相软件测量尺寸时,软件的测量线也是有一定宽度的,此时测量的长度是否包含两端测量线的宽度? 3、如果上述两个问题存在,那么标尺线纹宽度和测量线宽度,对于测量结果会引起一定的误差,如何操作才能尽量减小误差? 4、求推荐相关的标准或规范。 先谢过各位大佬! [img=,690,282]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/08/202408211708082452_7130_5230338_3.jpg!w690x282.jpg[/img]

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