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磷酸糖类
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磷酸糖类相关的方案
多羟基糖类物质对冷冻虾仁中水的重结晶的改善作用
探讨不同糖类对冻藏温度波动下冷冻虾仁的抗冻保水作用。以南美白对虾为对象,以焦磷酸钠和蒸馏水分别为阳性和阴性对照,在-55℃与-24℃冻藏温度波动条件下,分析低聚木糖、卡拉胶寡糖、海藻糖和海藻胶寡糖对虾仁肌肉品质特性的影响。
使用氨基柱分析食品中的糖类
糖是自然界分布最广泛的有机化合物群之一,是生物的能源,具有非常重要的作用。糖主要分布在植物、食品中,是决定食品风味的最主要的成分之一,因此,糖类的分析具有非常重要的意义。目前,糖类分离的手段主要是采用液相色谱,检测手段主要为示差折光检测器。 对几种常见的低分子量的糖类进行了分析,实验采用了比较便宜的常规分析柱氨基柱作为分离手段,并研究了该方法的稳定性。
HPLC分析方法使用氨基柱分析食品中的糖类
摘要: 糖是自然界分布最广泛的有机化合物群之一,是生物的能源,具有非常重要的作用。糖主要分布在植物、食品中,是决定食品风味的最主要的成分之一,因此,糖类的分析具有非常重要的意义。目前,糖类分离的手段主要是采用液相色谱,检测手段主要为示差折光检测器。 对几种常见的低分子量的糖类进行了分析,实验采用了比较便宜的常规分析柱氨基柱作为分离手段,并研究了该方法的稳定性。
使用Amide-80色谱柱分离糖类物质的应用
东曹公司推出的TSKgel Amide-80色谱柱属于最常用的HILIC色谱柱之一,可以非常迅速并有效地分离糖类、多肽、以及低分子量的极性药物。尤其在针对低聚糖的分析上极具优势,Amide-80色谱柱现已成为国际低聚糖分离的标准。本报告介绍了使用TSKgel Amide-80正相色谱柱分离糖类的应用。
低聚糖类样品的纯化制备
在本应用案例中,样品为极性很强的某合成低聚糖类分子,在普通C18反相柱上保留很弱,此外,其紫外吸收非常弱,不适合利用UV检测器对其进行检测。针对样品的具体性质,三泰科技的应用工程师利用SepaFlash HILIC ARG柱配合快速液相制备色谱系统SepaBean machine并与外接ELSD检测器联用,成功对样品进行了纯化制备,获得了满足制备需求的目标产物,为极性很强的低聚糖类样品的纯化制备提供了一种可行的方案。
食品标准GB14963-2011:蜂蜜中糖类检测解决方案-HPLC-ELSD检测蜂蜜中糖类
蜂蜜具有较高的营养价值和药用价值,广泛应用于食品和药品中。其中,蜂蜜中的糖类物质含量较高,超过60%,为其主要成分。食品安全国家标准GB 14963-2011中规定了蜂蜜中糖类的含量指标要求及其检验方法。本实验室按照GB14963-2011要求,采用液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)实现了蜂蜜中糖类含量的测定。
通微应用案例-食品标准 GB14963-2011:蜂蜜中糖类检测解决方案-HPLCELSD 检测蜂蜜中糖类
蜂蜜具有较高的营养价值和药用价值,广泛应用于食品和药品中。其中,蜂蜜中的糖类物质含量较高,超过 60%,为其主要成分。食品安全国家标准 GB 14963-2011 中规定了蜂蜜中糖类的含量指标要求及其检验方法。本实验室按照 GB14963-2011 要求,采用液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)实现了蜂蜜中糖类含量的测定。
龙眼肉配方颗粒特征图谱分析及其糖类含量测定
本文使用岛津高效液相色谱仪建立了龙眼肉配方颗粒的特征图谱及其糖类含量测定的分析方法。龙眼肉配方颗粒特征图谱分析结果表明,色谱方法系统适应性和专属性良好。糖类含量测定结果表明,0.797~51.000 mg/mL(以果糖浓度计)范围内,三种糖类线性相关系数均大于0.999;三种糖类混合工作溶液重复性保留时间RSD%为0.11~0.15%,峰面积RSD%为3.08~5.43%;方法回收率在106.7~116.9%之间。该方法准确可靠,可用于实际样品的检测。
糖类物质(乙酸酯化分析)的测定
柱温:175 oC ( 2 min ) - 240 oC, 8oC/min ( 1 min ) - 265 oC, 8oC/min ( 12 min )载气:He, 80 cm/sec进样方式:分流, 20:1, 275 oC样品:糖类, 0.6μ L检测:FID, 2 x 10-11 AFS, 275 oC
HPLC-ELSD检测糖类
糖类(碳水化合物)检测是食品质量检测的重要分析指标。该类物质化合物种类庞大,包括寡糖、多糖等多种,且大都无紫外吸收或仅有弱的紫外吸收,传统检测方法大都采用液相色谱-示差检测法,但检测灵敏度普遍较低,有时不能满足实际检测需求。
糖类及醇类化合物的检测
2010 版药典(二部)中对大多数糖类及醇类化合物规定了用液相色谱法配合示差折光检测进行含量测定及有关物质检测,甘油果糖氯化钠注射液采用紫外检测器在低波长下进行检测,上海舜宇恒平科学仪器有限公司针对此类物质的检测推出完整解决方案,全面满足药典的要求。
食品添加剂和糖类中水分的测定 应用资料
食品添加剂和糖类中水分的测定 应用资料卡尔费休水分滴定法是世界上最可靠的水分测量方法。该程序作为GB、ISO、ASTM、DIN、BS和JIS中规定的试验方法被许多官方标准采用。在此应用中,我们根据GB 5009.3,通过卡尔费休滴定法直接法测量样品中的水含量。一些样品可能不会溶解在溶剂中,但可以毫无问题地进行测量。
通微 ELSD 检测糖类应用系列报道-食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖 醇的测定
糖醇是糖类的醛基或酮基被还原后的物质。一般是由相应的糖经镍催化氢化而成的一种特殊甜味剂,具有甜度较蔗糖低,热值低以及可改善食品组织和口感的特点。因糖醇具有防龋齿、降低胆固醇、预防糖尿病、减肥、低能量等优点,所以被广泛用于制作糖尿病人食糖替代品,发展为无糖食品产业。
HPLC-ELSD检测低聚果糖-通微ELSD检测糖类应用系列报道
低聚果糖又名蔗果低聚糖,是蔗糖和1~3个果糖基通过β (2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物的总称。由于低聚糖类成分的化学结构中无紫外发色团,仅在末端有吸收,紫外吸收弱,因此采用HPLC-UV不能直接很好的实现其含量检测,而采用HPLC-ELSD法则可有效避免上述缺陷,可以很好的实现低聚果糖的检测。
辐照糖类食品的快速鉴别检测方法
本研究旨在开发一种基于超微弱化学发光技术的快速鉴别辐照糖类食品的方法。通过研究葡萄糖和蔗糖等糖类在不同辐照剂量下的化学发光特性,并探讨水分和辐照剂量对化学发光效应的影响,建立一种无需对照样品即可有效鉴别辐照食品的检测方法
应用于糖类化合物的分离纯化
糖类化合物是由碳、氢、氧三元素组成的有机物。从化学结构上看,糖类是多羟基醛酮以及它们的多聚体,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”的聚合,故又称碳水化合物,根据其结构不同,可分为单糖、双糖和多糖。糖类化合物具有众多的用途,涵盖了食品、医药、能源、工业等多个领域。它们不仅在食品工业中用于调味和增加口感,还在医药领域用于药物生产和治疗疾病,同时也是能源和工业生产中的重要原料。糖类化合物的广泛应用为人类的生活带来了便利,也推动了相关产业的发展。近年来糖类化合物的研究有两个方向: ①化学家致力于糖类化合物的人工合成,这主要是为社会发展作长远打算,使人类食物将有可能逐步摆脱对农业的依赖。②研究糖类化合物与生命的关系,因为在生命体内糖与蛋白质、核酸常不可分离。糖类化合物分离纯化检测由于缺乏发色基团,导致其无紫外吸收或紫外吸收很弱,常规快速液相制备色谱系统通常只配备紫外 (UV) 检测器,不能检测缺乏发色基团的目标化合物。而蒸发光散射检测器(Evaporative Light-scattering Detector)是通用型检测器,可以检测挥发性低于流动相的化合物,特别是没有紫外吸收的有机物质。本案例主要探讨使用SepaBean machine快速液相制备色谱系统搭配ELSD检测器(蒸发光散射检测器)对糖类化合物进行制备纯化,为糖类化合物的制备纯化提供了一种可行的方案。
SepaFlash氨基柱对糖类化合物的制备纯化研究
本研究探讨使用SepaBean machine快速液相制备色谱系统检测技术对糖类化合物进行制备纯化,结合UV检测器和ELSD检测器(蒸发光散射检测器)共同检测。选取葡萄糖、果糖、乳糖三种样品,由于样品为极性很强的糖类分子,在普通C18反相柱上保留很弱,针对样品的具体性质,应用工程师利用Sepa Flash氨基柱配合快速液相制备色谱系统SepaBean machine并与ELSD检测器联用,成功对样品进行了纯化,为极性很强的糖类化合物的制备纯化提供了一种可行的方案。
合成糖类化合物杂质提纯研究案例
糖类化合物亦称碳水化合物,是多羟基(2个以上)的醛、酮类化合物或在水解后能产生这类化合物的物质,是自然界数量最多的有机化合物。糖类化合物是植物、动物和微生物的重要组分,与人类生活密切相关,是人体能量的主要来源,当然与药物研究也密不可分,如:葡萄糖注射液、右旋糖酐作血浆制剂等。近年来糖类化合物的研究有两个方向: ①化学家致力于糖类化合物的人工合成,这主要是为社会发展作长远打算,使人类食物将有可能逐步摆脱对农业的依赖。②研究糖类化合物与生命的关系,因为在生命体内糖与蛋白质、核酸常不可分离。
海藻糖-海藻胶及寡糖对蒸煮南美白对虾的抗冻保水作用
为探索海藻糖类在冷冻熟制水产品中的应用效果,以蒸煮南美白对虾为研究对象,以焦磷酸钠为阳性对照,研究海藻糖、海藻胶及寡糖对蒸煮虾仁的抗冻、保水作用。
安捷伦液相色谱解决方案助力检测特殊医学用途配方食品中的糖类
特殊医学用途配方食品(特医食品)属于特殊膳食用食品的一种,是为了满足进食受限、消化障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配置而成的配方食品。特医食品可以作为一种营养补充途径,起到营养支持作用。国家对于特医食品行业施行高门槛严管理的政策,以保障行业的良性发展。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》中要求企业需要具有研发、生产、检测(可委外)能力。《特殊医学用途配方食品注册管理办法》要求按照相关标准规定的全部项目对特医食品逐批检验,故而特医食品检测面临检测项目多、检测任务重的问题。特医食品检测亟需高效、自动化的检测方法,来提高检测效率、节省人力和时间成本。特医食品检测项目包括:糖类、维生素、氨基酸、牛磺酸、核苷酸等营养成分,真菌毒素,食品添加剂,营养强化剂,均需使用到液相色谱方法。安捷伦液相色谱的中心切割二维液相色谱方案、自动衍生方案、多方法应用系统,使得检测工作更高效、更简便,是特医食品检测的最佳选择。
雷磁电位滴定仪关于碳酸饮料中还原糖含量的测定
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素,过量饮用对身体有害。还原糖是指具有还原性的糖类,能够还原斐林(H.von Fehling)试剂(本尼迪特试剂)或托伦斯(B.Tollens)试剂。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。我们采用电位滴定法测定碳酸饮料中还原糖的含量,该方法准确性高、操作简单方便。
雷磁电位滴定仪关于蜂蜜中还原糖含量的测定
还原糖是指具有还原性的糖类,能够还原斐林(H.von Fehling)试剂(本尼迪特试剂)或托伦斯(B.Tollens)试剂。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。我们采用高锰酸钾电位滴定法测定蜂蜜中还原糖的含量,操作方便、准确度高,可作为有效测定方法。
冻干保护剂糖类分析
生物制剂的基质比较复杂,对于其中蔗糖的分析提出了较高的要求,这里选择 HILIC 的分离模式,采用梯度的分析条件,可以使蔗糖和制剂中其他物质得到很好的分离,同时选择 ELSD 作为检测器,可以显著提高蔗糖检测的灵敏度。
食品、添加剂和糖类水分含量的测定
使用日本京都(KEM)-容量法卡尔· 费休水分测定仪(MKV-710S),测量化学调味料、酵母提取物、汤料、5-肌苷酸二钠、葡萄糖(无水)、葡萄糖(水合)、果糖、巧克力、淀粉糖浆、可溶性咖啡、热巧克力、果汁、酸奶、炼乳、砂糖、半乳糖(无水)、β -环糊精中水分含量的应用资料。
糖类物质(乙酸酯化分析)的测定
柱温:190 oC ( 5 min ) - 250 oC, 8oC/min ( 5 min )载气:H2, 42cm/sec, 40 oC进样方式:分流, 50:1, 260 oC样品:糖醇乙酸酯衍生物, 0.5 μ L检测:FID, 16 x 10-11 AFS, 260 oC
赛默飞离子色谱在糖醇与单糖、双糖的检测分析方面应用
美国目前并不要求在食品标签中必须把各种糖醇都列出来,但与糖类一样,要求列出总糖醇的含量,因此少量的糖醇也必须检出。目前分析糖醇的气相色谱法已得到发展,但由于需要衍生技术,该方法显得较为复杂,当前唯一官方的方法是AOAC.,一种分析山梨糖醇的气相色谱法。在此展示另一种简单、直接且不需衍生的方法。在这种方法中,选择柱子使糖醇成为一组,并在糖类之前淋洗出来,且在一次进样中就可将糖类与糖醇定量检测出。
上海力晶:硬糖果与口香糖中糖醇检测产品配置单(离子色谱)
美国目前并不要求在食品标签中必须把各种糖醇都列出来,但与糖类一样,要求列出总糖醇的含量,因此少量的糖醇也必须检出。目前分析糖醇的气相色谱法已得到发展,但由于需要衍生技术,该方法显得较为复杂,当前唯一官方的方法是AOAC.,一种分析山梨糖醇的气相色谱法。在此展示另一种简单、直接且不需衍生的方法。在这种方法中,选择柱子使糖醇成为一组,并在糖类之前淋洗出来,且在一次进样中就可将糖类与糖醇定量检测出。
赛默飞离子色谱在糖胺类物质的检测分析方面应用
氨基葡萄糖是关节软骨中蛋白多糖的组成成分,具有改善骨关节炎症状,促进关节软骨代谢等作用,对于修复关节软骨十分有效。常用的氨基葡萄糖类药品有硫酸氨基葡萄糖、盐酸氨基葡萄糖、N-乙酰氨基葡萄糖以及它们与其它组分的复合物。离子色谱法配合脉冲安培检测器提供了测定此类药物的高分离度和高灵敏度解决方案,常见可能共存的蔗糖和乳糖不干扰测定。图-为氨基葡萄糖与葡萄糖、蔗糖、乳糖等的分离谱图。
高效液相色谱法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖
食物中糖类是人体所需重要能量物质,其含量测定尤为重要。本方案采用LC5090高效液相色谱法对食品中5种糖类进行测定。试样中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖经提取后,利用高效液相色谱柱分离,用蒸发光散射检测器检测,外标法进行定量。
饲料中糖的分析
?在动物饲料营养价值的检测中,不同种类和含量的糖类在和蛋白质矿物质和脂肪含量的检测一样重要。本文介 绍了一个简单的和敏感的高效液相色谱法分析动物饲料中的六种糖类----蔗糖、果糖、葡萄糖、半乳糖、麦芽糖 和乳糖。柱后衍生试剂将还原性和非还原性的糖类转化为其具有荧光性的衍生物,从而大大提高了检测的灵敏 度和选择性。
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